Kuasa

Cutlets Steam Beef Juicy

Tabiat pemakanan yang sangat lembut. Mereka boleh dimakan tanpa menyesal tentang angka itu, kerana dalam resipi terdapat hanya dua sudu minyak zaitun! Dan potong stim ini sangat popular dengan kanak-kanak dan ibu bapa mereka. Lagipun, potongan kami menggabungkan perkara seolah-olah tidak serasi: rasa hebat dan baik. Cutlets hanya meleleh di mulut anda! Dan pada masa yang sama ia mengandungi oat berguna. Mari masak! Beef Stew Beef - Recipe of the Day.

- daging lembu mentah - 200 gram,
- susu lembu - 2 sudu besar,
- bawang merah - 1 keping,
- Oat (biasa, tidak cepat) - 2 sudu besar,
- bawang putih - 3 ulas,
- minyak zaitun atau minyak bunga matahari - 2 sudu teh,
- lada tanah - secukup rasa,
- garam - secukup rasa.

Cara memasak di rumah

Tuangkan oat ke dalam mangkuk yang dalam. Kami memanaskan air di dalam cerek, isi kepingan dengan air mendidih. Tutup mangkuk dengan tudung dan biarkan wap.

Pada masa ini, kita berurusan dengan daging.
Daging mentah dibasuh, dibebaskan dari urat, dipotong menjadi kepingan kecil dan membuat pemadat. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar atau pengisar daging konvensional. Dalam kes kedua, daging dilangkau dua kali. Matlamat kami adalah untuk membuat daging lembu yang kelihatan seperti kentang tumbuk.
Kami membersihkan lobak, cuci dengan air sejuk, melewati penggiling daging. Atau hanya sedikit halus dengan pisau tajam.
Bawang putih juga dikupas, dan dicincang (boleh dengan bawang).

Campurkan dalam hidangan dalam daging cincang dengan bawang dan bawang putih.

Serpihan oat pada masa ini sepatutnya membengkak, melembutkan dan sejuk. Tuangkan air yang berlebihan daripada mereka dan letakkan dalam mangkuk dengan daging cincang.

Kami memanaskan susu sedikit. Rebus tidak perlu. Tuangkan ke dalam mangkuk untuk bahan-bahan lain, tambahkan di sini minyak zaitun atau bunga matahari yang sama. Musim dengan lada tanah, garam secukup rasa.

Baik kacau, anda boleh terus dengan tangannya melemparkan pergerakan. Jadi pemadat akan ditambah lagi dengan udara, dan potongan-potongannya akan menjadi lebih lembut.

Kami membuat potong.
Hidupkan dandang yang berganda (atau letakkan periuk air di atas dapur), tunggu air mendidih. Letakkan potong di panggangan dan letakkan di atas air mendidih. Anda boleh memasak burger dalam multvarka, mod "Steaming".

Tutup potong dengan tudung dan tunggu selama 25 minit.
Kami mengambil burger, berkhidmat di meja semasa masih panas dengan pelbagai hidangan sampingan (sampah, kentang, sayuran, pasta).

Ini benar-benar lezat! Cuba mereka pasti! Nikmati hidangan anda!

Cutlet Stew Beef

Baru-baru ini, semakin ramai orang berfikir tentang keadaan kesihatan mereka dan mula memasak makanan untuk pasangan. Resipi mudah untuk potong daging wap akan menghargai semua orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka.

BAHAN-BAHAN

500 Gram daging lembu
Gandum Roti 100 Gram
Susu 0.5 Kaca
Breadcrumbs 0.5 Glass
Bawang putih 1-2 gigi
Mentol bawang 1-2 Potong
Telur 1 Piece
Garam secukup rasa
Lada hitam tanah Untuk rasa

Langkah 1

Basuh daging itu, keluarkan garis-garis dan filem, potong.

Langkah 2

Tatal ke dalam pengisar daging atau pengisar sehingga licin.

Langkah 3

Masukkan bawang dan bawang putih dicincang.

Langkah 4

Serta roti, telur direndam dalam susu, mentega, garam dan lada. Campurkan dengan teliti.

Langkah 5

Dari bentuk pemadat yang dihasilkan dan gulung dalam serbuk roti.

Langkah 6

Letakkan tepian dalam mangkuk multicooker atau pengukus. Jangan lupa untuk mencurahkan jumlah air yang diperlukan! :) Sediakan burger selama 45-50 minit.

Beef Steam Daging

Sekiranya anda suka makan makanan ringan, pastikan anda cuba memasak bit ini. Mereka bertukar sangat lembut dan cepat menyediakan. Di atas meja mereka boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran rebus.

Masa memasak: 30 minit
Bahan utama: daging lembu
Nama umum: bitochka

Senarai Bahan

Daging sapi - 400-500 g
susu - 1/2 cawan
telur - 1 pc
roti putih - 1 keping
semolina - 1/2 Art. sudu
garam - secukup rasa
rempah - secukup rasa

Kaedah memasak

Potong kerak dari roti dan dipotong menjadi kiub. Tuang susu dan biarkan selama 5 minit, kemudian peras. Beef dipotong dan digiling dalam penggiling daging bersama-sama dengan roti. Dalam peminum itu tuangkan semolina dan gerakkan telur. Garam, taburi dengan rempah dan kacau hingga rata. Beberapa kali dengan kekerasan membuang pemadat di atas meja atau di dalam mangkuk. Kemudian tinggalkan selama 5 minit. Daripada bentuk bit mincemeat selesai. Rebus mereka untuk pasangan sehingga dimasak selama kira-kira 15-20 minit.

Cutlets Steam Daging

Potong potong daging lembu adalah hidangan yang sangat sihat, sering dirujuk sebagai hidangan makanan dan ubat kerana kandungan lemak rendah dan rawatan haba. Hidangan ini juga disyorkan untuk orang yang menderita gastritis, dan kanak-kanak kecil, berbeza dengan panggang yang dimasak. Juga, anda tidak perlu takut bahawa anda pasti memerlukan pengukus untuk memasak hidangan ini, tidak, semuanya lebih mudah, hanya periuk biasa dan colander logam atau penapis cukup.

Bahan-bahan untuk memasak Cutlet Stim Beef

1 kilogram daging lembu
2 telur ayam
1-2 bawang (secukup rasa)
Bawang putih 2-4 ulas (secukup rasa)
Garam secukup rasa
Masukkan lada hitam secukup rasa
Lada merah tanah secukup rasa
Mentega seperti yang diperlukan

Produk tidak sesuai? Pilih resipi yang sama dari yang lain!

Inventori:

Mangkuk dalam, sudu, colander logam, pisau mentega, pisau dapur, parut, kuali, tudung besar.

Memasak bebola daging wap dari daging lembu:

Langkah 1: Sediakan bawang dan bawang putih.

Langkah 2: Memasak peminum.

Langkah 3: Bentuk patties.

Langkah 4: Masak patties kukus.

Langkah 5: Hidangkan kapal terbang daging lembu.

Tips Resipi:

- Atas permintaan, herba segar atau kering boleh ditambah kepada mince, serta bawang hijau.

- Jika anda menganggap bahawa cutlet anda akan makan, termasuk kanak-kanak kecil, maka lebih baik tidak menambah sejumlah besar rempah atau meninggalkannya sama sekali. Ia juga perlu membuat produk sendiri lebih kecil.

- Apabila menggunakan dandang berganda, potong boleh dimasak dengan segera dengan pinggan, meletakkannya pada tingkat bawah.

- Untuk cutlets ternyata lebih lembut, daging ayam perlu tatal dalam penggiling daging sebanyak dua kali atau tiga kali. Anda juga boleh menggunakan pengisar.

Kambing daging lembu, Kuali kukus

Patties daging boleh dimasak dalam oven - mudah dan tidak gemuk! Kekusutan potongan bakar bergantung pada pilihan daging cincang: jika ayam kering, jika daging babi adalah juicier dan gemuk. Menurut resipi ini, potong mudah untuk disediakan, perkara utama adalah mengikuti beberapa peraturan.

Produk dari daging cincang, serta daging kental, digoreng, dibakar, dibakar dan dikukus. Sediakan produk dari daging cincang semula jadi, dengan roti (bakso), dengan telur yang telah dipukul (ladu).

Cutlets. Apa yang mereka suka? Terdapat sejumlah besar resipi, tetapi untuk diri sendiri dan keluarga saya, saya memasak cutlet paling kerap mengikut resipi ini - semua orang suka rasa mereka. Yang penting ialah anda boleh memasak patties daging sapi cincang seperti dalam kuali, kukus atau dalam ketuhar.

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

Cutlets Steam Daging Pemakanan

Produk daging cincang seperti ladu, bebola daging, gulung kubis dan bebola daging dicintai oleh semua orang.

Secara klasik, untuk persediaan mereka, daging babi diambil atau sejenis daging ditambah. Untuk persiapan mereka memerlukan minyak atau lemak. Hidangan ini ternyata lazat, tetapi tinggi kalori.

Merapikan potongan rendah kalori boleh dimasak tanpa menggunakan minyak, dikukus. Kepada cutlet ternyata lazat dan rendah kalori, anda boleh menggunakan beberapa cara masakan.

Bagaimana untuk memasak roti diet

1. Ia tidak perlu menambah roti dengan susu dan kentang ke dalam roti.

2. Untuk juiciness, sayur-sayuran rendah kalori boleh ditambah kepada roti: bawang, wortel, dan apa-apa jenis kubis. Ia adalah kubis yang memberikan kekacang dan kekayaan, dan bukan kentang, seperti biasa.

3. Cutlet tidak perlu goreng, dengan penambahan minyak, dan memasaknya untuk pasangan. Sekiranya daging agak kering, anda boleh menambah sedikit krim masam tanpa lemak (sudu) kepada anak ayam.

4. Dan, tentu saja, jangan gunakan daging babi, kambing lemak dan daging lembu. Untuk daging cincang, lebih baik untuk mengambil pelbagai jenis makanan dan daging: ayam, arnab, ayam belanda, daging lembu tanpa lemak. Anda boleh memasak sayur-sayuran: kubis atau lobak merah.

5. Untuk sekumpulan daging cincang, ia tidak perlu menambah telur secara keseluruhan, akan ada protein yang cukup. Walaupun satu telur setiap mangkuk daging cincang tidak meningkatkan kandungan kalori banyak, dan kuning membuat burger lembut.

Burger wap akan merayu kepada orang-orang yang biasa memakannya dalam bentuk goreng. Dan potong stim memasak adalah keseronokan - tiada percikan lemak dan kuali terbakar. Ini adalah hidangan protein yang lengkap untuk orang yang mengambil berat tentang kesihatan dan penampilan mereka. Ia sesuai untuk menu diet.

Jika sebagai hiasan untuk memasak sayur-sayuran atau bijirin yang dikukus, tidak berpengalaman dengan sos lemak, anda tidak perlu bimbang tentang angka itu. Cuba untuk memasak cutlet untuk resipi yang dicadangkan, hasilnya akan menggembirakan anda.

Hidangan pemakanan yang dikukus: resipi

Pokok daging lembu

Akan memerlukan daging dan sayuran tanpa lemak:

• Daging sapi - 500 gr.

• Bawang putih - 2 gigi.

• Kubis putih - 300 gr.

• Rempah dan garam - secukup rasa.

Tinjau daging lembu dalam penggiling daging dengan gril halus.

Kupas kubis dan potong sekitar 300 gram. Skrol ke dalam daging cincang.

Kupas bawang dan bawang putih, kocok dan hantar ke kancing, daging dan kubis.

Basuh dan cincang halus sayur-sayuran. Dill dan pasli, terutamanya kemangi, akan lakukan juga. Letakkan sayur-sayuran dalam pemadat.

Tambah telur, susu, garam dan rempah kegemaran yang sesuai untuk daging cincang.

Knead sumur dan buang sedikit, mengumpul dan membuangnya ke dalam cawan. Ini akan memberikan keanjalan. Keluarkan daging cincang selama 30 minit di dalam peti sejuk.

Melemahkan tangan dan bentuk bola daging dari situ. Kemudian beri mereka bentuk yang dikehendaki.

Ringankan lap palet pengukus dengan kain dibasahkan dengan minyak sayuran, potong tempat di atasnya dan masukkan dandang dua kali selama 25 minit. Anda juga boleh menggunakan multicooker dengan menetapkan mod "wap" di dalamnya.

Burger menakjubkan siap!

Hidangan pemakanan ikan kukus

Untuk potong ini sesuai dengan mana-mana tanpa lemak, ikan dan sayur-sayuran. Kek ikan yang paling digabungkan dengan whiting dengan wortel.

• Ikan fillet dari whiting biru atau pollock - 500 gr.

• Lobak - 3 buah. (spesimen sederhana).

• Semolina - 1 sudu besar. sudu.

• Krim masam bebas lemak - 1 sudu besar. sudu.

Tatal melalui penggiling daging, jika anda menjumpai tulang kecil, maka 2 kali.

Kupas dan cuci bawang dan wortel. Mince dan masukkan mince.

Basuh dan cincang halus.

Tambah kepada sayur-sayuran mince, krim masam, semolina, rempah dan garam. Kacau, pukul sedikit dan masukkan ke dalam peti sejuk. Semolina perlu membengkak.

Bentuk bola dengan tangan basah dan masak dalam periuk perlahan atau dandang yang berlipat ganda selama 15 minit.

Ayam preskripsi dimasak ayam dan bakso. Nisbah sayuran akan sama, tetapi bukan semolina, meletakkan telur.

Patties diet kukus adalah sangat lazat dan sihat. Selera makan!

Artikel pengarang: Marina Dorodnova

Apabila diet disyorkan untuk makan daging tanpa lemak. Ia termasuk: daging ayam, daging lembu, daging arnab. Mengenai penyediaan hidangan dari daging ini tidak mengambil banyak masa. Hidangan utamanya berguna dikukus.

Hari ini saya akan memberitahu anda resipi saya bagaimana untuk memasak burger daging lembu stim di dalam dandang berganda. Sebenarnya, saya memilih daging lembu yang lembut, ditambah oatmeal, dan potongnya terasa jus dan sihat.

Dari satu siri resipi yang berguna: daging lembu, dibakar dalam kerajang, resipi langkah demi langkah dengan juicy dan lazat dengan gambar.

Untuk cutlets, kami memerlukan produk berikut:

Veal - 0.5 kg.
Telur - 2 pcs.
Bawang - 1 pc.
Oat - 50 g
Susu atau krim 100 g
Garam - secukup rasa.
Breadcrumbs (untuk percikan) - 200 g

Bawang putih - 1 gigi,
Lada hitam tanah.

Untuk makanan diet lebih baik untuk mengambil daging lembu, dan bukan daging lembu. Masukkan daging lebih lembut dan masak dengan lebih cepat. Daging segar akan dibasuh di bawah air yang mengalir. Potong dengan pisau menjadi kepingan kecil. Lipat dalam mangkuk yang dalam.

Daripada roti, kami akan menggunakan oatmeal. Mereka lebih berguna dan sesuai untuk pemakanan. Mereka juga harus terlebih dahulu bersedia sebelum menambah peminum. Tuangkan oatmeal pada pengisar kopi.

Tuang tepung ke dalam bekas dan tuangkan dengan susu panas atau krim rendah lemak (10%). Biarkan selama 10 minit untuk membengkak.

Kupas bawang. Potong ke dalam kepingan.

Pukul telur dengan garpu atau pukul.

Kami mengisar daging dan bawang dengan cara penggiling daging.

Pada akhirnya, tuangkan oatmeal yang bengkak dan sejuk dan tuangkan telur. Masukkan garam dan gaul rata. Secara pilihan, anda boleh meletakkan bawang putih dan lada dicincang.

Memasak untuk bakso siap.

Tekan tangan anda di dalam air dan bentuk kosong untuk bakso.

Taburkan serbuk roti dan letakkan dalam salah satu bentuk dandang berganda.

Tutup dengan tudung. Isi tangki air dan hidupkan mesin selama 50 minit. Jika semasa memasak air dalam tangki menyejat ke ikon minimum, anda boleh menambahnya tanpa mematikan pengukus.

Apabila menggunakan dandang berganda, anda mesti mematuhi langkah-langkah keselamatan. Sebagai contoh, anda tidak boleh mengeluarkan penutup semasa memasak, kerana anda boleh membakar diri dengan wap.

Panggilan akan memberitahu anda tentang akhir memasak. Potong daging lembu veat sudah siap, tetapi jika anda mahu, anda masih boleh membuat sos. Pada masa yang sama dengan ketua-ketua dalam dandang berganda, anda boleh memasak dan hidangan sampingan.

Letakkan burger siap di atas pinggan.

Menyediakan Naryadchuk Elena, selera makan!

Dari pilihan makanan yang sihat: sup lentil, lihat resep dengan langkah demi langkah gambar.

Bagaimana memasak patties kukus

Hidangan kalori rendah kalori, kukus, boleh dimasukkan ke dalam diet bayi dari tahun pertama kehidupan, orang tua dan mereka yang sedang menjalani diet. Untuk memahami cara membuat tepung stim, anda perlu belajar beberapa kaedah untuk menyediakan hidangan ini:

Jus lemon akan membantu melegakan kek ikan dari bau yang tidak menyenangkan - ia harus ditambah dalam kuantiti kecil untuk daging mentah mentah.
Saiz produk menjejaskan masa memasak. Jika anda perlu segera meletakkan makanan di atas meja, lebih baik membuat bola daging kecil.
Jika pemadat terlalu tipis, anda perlu menambah serbuk tepung atau roti (komponen yang dinyatakan dalam resipi).
Sebelum anda memasak pemadat itu, ia mesti dibuang - jadi cutlet akan menjadi lembut.
Tahap pengurangan daging cincang mempengaruhi kebanggaan produk - lebih banyak lagi dihancurkan, semakin menakjubkan burger akan.
Roti untuk daging cincang lebih baik direndam dalam susu untuk menjadikan produk lebih sedap. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan air biasa.

Potong mince kukus dimasak kedua-duanya dalam dandang berganda dan periuk perlahan menggunakan muncung khas. Dalam ketiadaan teknik yang disebutkan di atas, kaserol biasa dengan air dengan colander dipasang di atas akan dilakukan. Produk tidak perlu dibuat daripada daging cincang - untuk asasnya sering mengambil sayur-sayuran parut pada parutan halus. Pada masa yang sama hidangan boleh menjadi manis dan asin.

Resipi Cutlet Stim

Ikan, daging cincang atau sayur-sayuran segar - mana-mana burger akan menjadi lazat dan yang paling penting berguna jika anda memasak mereka untuk pasangan. Hidangan kukus berbeza dari yang digoreng dengan rasa halus dan aroma yang tidak kurang menyenangkan. Sekiranya anda ingin mengetahui cara membuat makan malam untuk seluruh keluarga di rumah, pertimbangkan beberapa langkah mudah langkah-langkah di bawah.

Dalam kuali

Masa memasak: 50 minit.
Hidangan: 3 orang.
Hidangan kalori: 186 kcal.
Tujuan: untuk makan tengah hari.

Untuk membuat hidangan yang dikukus tanpa periuk perlahan atau dandang berganda, gunakan kuali yang biasa. Mince boleh menggunakan apa sahaja yang anda suka - daging lembu, ayam belanda, ayam, atau bahkan campuran beberapa spesies. Jika anda ingin menghargai rasa yang sangat baik dari potong ayam yang dimasak dalam kuali, teruskan langkah demi langkah, seperti yang ditunjukkan dalam resipi di bawah.

fillet ayam - 600 g;
telur - 1 pc.;
bawang merah - 0.5 pcs;
garam, rempah - secukup rasa;
wortel - 1 pc.

Daging daging dengan penggiling daging dua kali. Jisim garam, musim.
Wortel menggosok halus, cincang bawang. Masukkan sayur-sayuran kepada daging lembu.
Dalam campuran untuk memacu telur, campurkan semuanya sehingga licin.
Mengoyangkan tangan dengan air, membuat produk berbentuk bujur.
Tuangkan air ke dalam kuali, tambah garam dan masukkan perasa jika dikehendaki.
Apabila cecair mula mendidih, kurangkan haba, letakkan potong, tutup pinggan dengan tudung dan biarkan hidangan masak selama setengah jam.
Matikan haba, biarkan hidangan berdiri selama 10 minit.

Dalam dandang berganda

Masa memasak: 2 jam.
Hidangan: 5 orang.
Hidangan kalori: 75 kcal.
Tujuan: untuk makan tengah hari.

Jika anda mematuhi diet yang sihat dan makanan rendah kalori, anda akan menyukai sayur-sayuran kukus sayur yang disediakan mengikut resipi di bawah. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengubah senarai ramuan, contohnya, menambah sayur-sayuran segar kepada produk - ini akan membantu memberikan hidangan yang lebih kuat dan cerah. Semak bagaimana untuk membuat makan tengah hari diet seperti dandang berganda.

rempah, herba - secukup rasa;
aprikot kering (atau prun) - 50 g;
semolina - 2 sudu besar. l.;
bit - 2 buah;
wortel - 2 buah;
bawang merah - 1 pc.;
air - 2 sudu besar. l.;
putih bijan - 50 g;
kentang - 3 buah.

Semua sayur-sayuran dilipat dalam kuali, rebus sehingga dimasak, sejuk, kupas.
Menggunakan pisau parut kecil, lobak merah, bit. Jika perlu, keluarkan produk dari cecair.
Dalam campuran bit-lobak, masukkan bawang cincang halus, buah-buahan kering.
Kacau bahan, garam, letakkan 20 minit di dalam peti sejuk.
Bentuk bola mince sayuran, taburkan dengan wijen.
Letakkan produk pada dandang berganda, masak selama 10 minit.

Dalam periuk perlahan

Masa memasak: 45 minit.
Hidangan: 2 orang.
Hidangan kalori: 132 kcal.
Tujuan: untuk makan tengah hari.

Resipi ini sesuai untuk mereka yang suka makan daging tanpa lemak. Potong daging lembu yang dikukus dibuat dalam periuk perlahan lazat dan sihat, dan anda boleh memasaknya dengan mudah dan cepat. Anda boleh menyajikan produk dengan mana-mana sos yang anda suka, tetapi bakso sering dimasak dengan hidangan sampingan sayuran, contohnya dengan kembang kol atau brokoli.

keropok gandum - 2 sudu besar. l.;
garam - secukup rasa;
daging lembu - 200 g;
telur - 1 pc.;
bawang merah - 1 pc.

Daging segar dicuci, potong kecil, potong dengan menggabungkan.
Kupas bawang, potong ke dalam irisan, letakkan di dalam mangkuk gabungan, potong.
Untuk bawang, tuangkan keropok, tukul di telur, garam campuran. Hidupkan teknik ini, pasangkan komponen menjadi jisim homogen.
Campurkan daging dengan campuran telur bawang, membentuk bola kecil. Campurkan adunan dalam serbuk roti.
Semua produk diletakkan di bahagian bawah borang, direka untuk memasak dikukus.
Letakkan acuan di dalam mangkuk multicooker, yang separuh penuh air terlebih dahulu.
Masak selama 30 minit dengan menetapkan mod "Steamed" dan tutup penutup.
Letakkan tepian siap menjadi pinggan, taburkannya dengan herba segar - ini akan membantu memberi mereka rasa yang unik.

Dalam kuali

Masa memasak: 1 jam 10 minit.
Hidangan: 8 orang.
Hidangan kalori: 143 kcal.
Tujuan: untuk makan tengah hari.

Daripada dandang ganda atau multi-periuk dengan fungsi mengukus, anda boleh menggunakan colander biasa - ia mesti dipasang pada periuk yang sepadan. Cuba buat, contohnya, potong ayam wap, yang merupakan citarasa anda tidak lebih buruk daripada hidangan daging goreng. Kaedah memasak ini tidak memudaratkan produk, mereka tetap lazat dan lembut, seolah-olah dimasak dalam dandang berganda.

minyak (parit) - 100 g;
telur - 1 pc.;
susu - 100 ml;
serbuk roti - 100 g;
bawang merah - 1 pc.;
ayam - 700 g;
roti - 3 keping;
bawang putih - 3 ulas;
lada, garam - secukup rasa.

Daging dengan sayur-sayuran beberapa kali memotong melalui penggiling muncung kecil.
Roti tuangkan susu apabila melembutkan, juga menghantar pengisar daging.
Dalam pemadat yang terhasil untuk memacu telur, tambahkan mentega lembut.
Garam campuran, musim, biarkan selama 15 minit.
Buat bola mince, gulung dalam serbuk roti.
Tuang air ke dalam periuk. Apabila ia mendidih, masukkan colander di atas, letakkan produk yang terbentuk di bahagian bawah.
Biarkan hidangan itu dididihkan dengan cara ini selama 40 minit.

Potong wap di dalam ketuhar

Masa memasak: 1 jam.
Hidangan: 10 orang.
Hidangan kalori: 168 kcal.
Tujuan: untuk makan tengah hari.

Hidangan yang dibakar dicintai oleh ramai, terutama mereka yang sedang menjalani diet. Produk disediakan dengan jumlah minimum lemak, sementara bahan-bahan yang digunakan mengekalkan kebanyakan nutrien mereka. Jika anda ingin mempelbagaikan menu diet anda, beri perhatian kepada resipi ini - ia akan memberitahu anda cara memasak burger daging lembu dalam oven.

daging lembu - 1 kg;
minyak (rast.) - 5 ml;
telur - 2 buah;
bawang merah - 3 buah;
garam, rempah - secukup rasa;
semolina - 50 g

Hidupkan daging dan bawang melalui penggiling daging, tambah rempah dan garam kepada daging cincang.
Tambah telur untuk jisim daging, semolina, campurkan lagi.
Spread foil di bahagian bawah kuali, taburkan minyak.
Buta bentuk produk yang diingini, letakkan pada lembaran penaik, tutup dengan kerajang.
Bakar selama 40 minit dengan meletakkan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Cutlets Daging Sapi

Masa memasak: 1 jam 10 minit.
Hidangan: 10 orang.
Hidangan kalori: 148 kcal.
Tujuan: untuk makan tengahari / makan malam.

Sekiranya anda memutuskan untuk memasak patties minceroot daging lembu, maka ikuti resipi ini. Ia menerangkan langkah demi langkah proses. Sediakan produk dengan mentega tambahan dan roti yang dilembutkan, jadi mereka akan menjadi sangat lembut. Walau bagaimanapun, ingat bahawa dengan diet rendah kalori, kedua-dua komponen resipi ini masih perlu dikeluarkan.

telur - 1 pc.;
bawang merah - 2 pcs;
susu - 0.5 cawan;
minyak (plum.) - 50 g;
roti basi putih - 2 keping;
bawang putih - 3 keping;
pulpa daging lembu - 700 g;
perasa, garam - secukup rasa.

Potong kepingan roti kerak, tutupkan susu dengan susu.
Basuh daging itu, lap kelembapan yang berlebihan dengan serbet, potong, potong filem, urat.
Hancurkan daging dengan gabungan atau penggiling daging.
Kupaskan mentol, bawang putih, memotongnya secara manual atau tatal dengan daging.
Kencangkan roti, masukkan daging penggiling selepas daging lembu.
Campurkan semua bahan, masukkan telur, perasa, campuran. Biarkan bilet untuk diseduh selama kira-kira 15 minit.
Bentuk patties, gulung dalam serbuk roti yang direka untuk bungkus.
Tekan selama 45 minit.

Kek Hidangan Hidangan Kering

Masa memasak: 40 minit.
Hidangan: 5 orang.
Hidangan kalori: 88 kcal.
Tujuan: untuk makan tengah hari.

Untuk penyediaan hidangan untuk resipi ini akan sesuai dengan mana-mana ikan, contohnya, pike perch, cod, pollock. Anda juga boleh menggunakan salmon merah jambu, crucian crucian, hinggap, bream, pike. Tiada ahli keluarga akan menolak dari kek ikan yang lazat itu, tetapi jika anda akan memberi makan kepada anak kecil, lebih baik mengambil ikan yang tidak ada tulang di dalamnya.

telur - 1 pc.;
herba aromatik kering, garam secukup rasa;
kentang - 1 pc.;
ikan (ikan cincang) - 500 g;
bawang merah - 1 pc.;
susu - 2 sudu besar. l

Rebus kentang mentah, kulit, mash dengan garpu, dicampur dengan beberapa sendok susu.
Ikan mengisar dalam apa jua cara.
Campurkan bawang, campurkan dengan ikan, kentang sehingga lembut, jus berair.
Bentuk bentuk bujur produk.
Grease gril pengukus, stim selama 20 minit.
Hidangkan hidangan dengan menyiram dengan sos putih rendah lemak atau percikan dengan jus lemon.

Cutls Kubis Kukus

Masa memasak: 40 minit.
Hidangan: 5 orang.
Hidangan kalori: 99 kcal.
Tujuan: untuk makan tengah hari.

Rasa produk tersebut tidak biasa kepada semua orang, kerana ramai orang berfikir bahawa potongan kubis yang dimakan hanya diperolehi dalam bentuk goreng. Walau bagaimanapun, mereka boleh dimasak dan dikukus. Di sini anda hanya perlu menyediakan bahan utama - kubis dengan betul. Di samping itu, untuk kecerahan rasa hidangan itu, banyak suri rumah menggulung roti dalam campuran serbuk roti dengan bijan.

minyak (diss.) - 1 sudu besar. l.;
bawang merah - 1 pc.;
keropok - 2 sudu besar. l.;
semolina - 2 sudu besar. l.;
benih wijen - secukup rasa;
rempah, garam - secukup rasa;
Kubis segar - 500 g;
telur - 1 pc.

Kubis lembut muda tipis dicincang, garam, letakkan panggang di kuali. Tutup dengan pinggan. Matikan api apabila produk menjadi lembut.
Biarkan kubis berdiri selama 5 minit, kemudian tuangkan semolina, rempah-rempah dan campurkan segalanya.
Letakkan kubis itu, kemudian gerakkan telur ke sana, campurkan lagi.
Potong buta, gulung mereka dalam campuran keropok dengan bijan.
Letakkan potong pada gril pengukus (tidak perlu melincirkan mereka, kerana kubis digoreng dengan mentega).
Biarkan hidangan masak selama 15 minit.
Hantar, menyiram krim masam.

Ayam

Masa memasak: 50 minit.
Hidangan: 5 orang.
Hidangan kalori: 175 kcal.
Tujuan: untuk makan tengah hari.

Potong ayam goreng yang lazat dan lembut diperoleh dari fillet unggas. Produk-produk seperti yang dibuat menggunakan dandang berganda, sesuai walaupun untuk kanak-kanak yang sangat muda - ramai kanak-kanak suka memakannya dengan kentang tumbuk, bijirin, pasta atau sayuran rebus. Semak bagaimana memasak makanan daging dan makan tengah hari yang hangat.

bawang putih - 1 keping;
krim masam - 1 sudu besar. l.;
lada, garam - secukup rasa;
susu - 0.5 cawan;
bawang merah - 1 pc.;
payudara - 1 pc.;
telur - 1 pc.;
serbuk roti (atau roti putih yang basi) - 100 g

Basuh payudara dengan baik, basah dari kelembapan, keluarkan tulang.
Crackers atau roti tuangkan susu.
Kupas bawang dipotong menjadi kepingan.
Sapu roti, potong bersama dengan kepingan fillet dan bawang. Untuk pengisar lebih baik menggunakan pengisar.
Potong bawang putih itu dengan bantuan tanda semak grater kecil.
Masukkan krim masam cincang, bumbu, bawang putih, kacau.
Buta saiz kecil produk, letakkan pada pengukus.
Masak selama 30 minit.
Hidangkan dengan hidangan sampingan yang anda suka.

Kuali tepung oat

Masa memasak: 30 minit.
Hidangan: 5 orang.
Hidangan kalori: 100 kcal.
Tujuan: untuk makan tengahari / makan malam.

Sekiranya isi rumah tidak menyukai bubur yang sihat, maka resipi untuk potong stim oatmeal akan membantu anda. Menyediakan produk berdasarkan serpihan, telur, kiub bouillon. Ramai lebih ramai suri rumah menambah rempah untuk mince, dengan mereka rasa menjadi lebih cerah. Hidangannya baik dengan timun dan tomato segar - pilihan yang bagus untuk makan malam yang ringan.

telur - 2 buah;
kubis bouillon ayam - 2 buah;
air - 2 cawan;
minyak (rast.) - untuk pelinciran;
garam - secukup rasa;
serpihan - 2 gelas;
krim masam - untuk berkhidmat.

Bawa air mendidih, dibubarkan kiub. Tuangkan serpih ke dalam cecair, campurkan, dan kemudian keluarkan pinggan dari panas.
Selepas membiarkan serpih berdiri selama 5 minit, pukul telur ayam ke mereka, campurkan sehingga jisim homogen.
Gosokkan bahagian bawah kuali wap dengan sedikit minyak, kirimkan bola, terbuat dari oat, untuknya.
Produk memasak selama beberapa minit 15 minit.
Susun patties pada pinggan, tuangkan krim masam ke atas setiap hidangan.

Kentang kentang dan daging lembu kukus

500 gr. pulpa daging lembu;

2 kentang kecil;

1 garam garam laut.

Cara memasak kentang kukus dan daging lembu:

Rebus kentang dan hancur menjadi jisim homogen.

Pukul telur dengan pukul dan masukkan kentang lecek apabila ia menyejuk sedikit (sebaliknya telur akan lipat dan tidak lengket).

Tatalkan daging lembu melalui penggiling daging (parut lebih baik untuk memasang halus). Masukkan garam kepada daging.
Campurkan daging cincang dengan jisim kentang. Bentuk patties.

Masak mangkuk dalam dandang berganda selama kira-kira 20 minit.
Catatan pengemasan: anda boleh menambah kentang tumbuk pada hari ke petang.

Resipi untuk Beef Patties dengan Cottage Keju

700 gr. daging lembu;

50 gr. oat;

sebatang lada hitam tanah baru;

untuk merasakan garam dan buah pala.

Cara memasak daging patties dengan keju kotej:

Rebus bawang dan ringan di minyak sayuran. Pisahkan telur putih dari kuning telur.

Dalam daging cincang, dimasak dari daging lembu, tambah putih telur, bawang goreng, sayur cincang, oat. Sungguh-sungguh mengulikan mince itu, tambah garam dan rempah-rempah secukupnya.

Bola bulat buta. Masak makanan tepung kukus.

Nota: Oatmeal boleh dibuat dari bran, mengisar mereka dengan pengisar.

Cutlets "lembut"

Daging Patti yang dikukus dengan Pork.

Daging cincang buatan sendiri adalah lebih enak dan lebih baik, dan jika anda menguasai kesemua halangan penyediaannya, maka tepian diet dalam keluarga anda akan sering dihidangkan untuk makan malam atau makan tengah hari.

500 gr. pulpa daging lembu;

200 gr. pulpa daging babi;

2 ubi kentang;

1 bawang besar;

pada kebijaksanaannya.

Cara memasak potong "Tender":

Masak daging cincang dari babi dan daging lembu tanpa lemak. Pukul kentang yang dikupas pada parut, cincang halus bawang dan sayur-sayuran. Semua bahan menggabungkan, musim dengan garam.

Buta potongan. Masak dalam periuk perlahan, masukkan tepung dalam periuk pengukus. Dalam setengah jam hidangan itu akan siap.

Agar tidak menghabiskan banyak masa di dapur, membekukan mince yang dimasak, dan kemudian gunakan seperti yang diperlukan.

Bahan-bahan untuk resipi tepung kukus

lembu daging lembu atau daging lembu - 300 gram;
satu kuning telur;
bawang merah - 1 pc. (kecil);
lobak rebus - 1 pc. (kecil)
wortel mentah - 1 pc. (besar);
kentang - 6-7 keping;
lada tanah, kemangi, pala - pada secubit;
garam - secukup rasa;
krim tebal - 1 sudu besar. l;
bawang hijau - beberapa bulu.

Bagaimana memasak cutlet stim

Twist daging dalam penggiling daging atau potong dalam gabungan. Pembungkus siap juga boleh diterima, tetapi anda tidak pernah mengetahui kualitinya. Daging adalah "dikawal" lebih mudah.

Dalam mince yang dihasilkan, tambah bawang parut diparut pada parutan halus (anda boleh memutar bersama dengan daging).

Cincang lobak rebus dan beberapa bulu bawang hijau. Letakkan sayur-sayuran dalam mince itu.

Pisahkan kuning telur dari putih telur, masukkan daging dan sayur cincang.

Untuk membuat potongan-potongan berair, letakkan sesudu krim masam tebal di dalam mince.

Rempah-rempah boleh dikeluarkan atau ditambahkan mengikut keinginan anda. Resipi ini menggunakan lada hitam, paprika tanah, selasih dan pala tanah (secubit). Tambah rempah yang anda perlukan selepas pemadatan itu diasah.

Garam dalam daging cincang ditambah terakhir. Pemadat itu diulik semula dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Daripada forcemeat sejuk membuat bungkus kecil atau bulat.

Untuk mengelakkan pemadat dari melekat pada tangan anda, pelapik telapak tangan anda dengan air sejuk.

Hiasan untuk potong stim boleh dibuat dari sayur-sayuran, tetapi sejak kentang dan wortel hampir selalu tersedia, ini adalah pilihan yang paling mudah dan paling mudah.

Slice dikupas kentang menjadi kepingan.

Wortel boleh dipotong menjadi jalur, kubus, bulatan - mengikut budi bicara anda.

Letakkan sayur-sayuran dalam colander, sedikit tambah garam. Tuangkan air ke dalam kuali supaya ia tidak sampai ke bahagian bawah colander. Letakkan colander pada kuali dengan air. Tutup dengan tudung, buat api sederhana. Pastikan wap tidak keluar daripada topi.

Selepas 5 minit, letakkan potong pada sayur-sayuran. Tutup dengan ketat dan masak 20 minit lagi. Air dalam periuk harus sentiasa mendidih.

Sebarkan tepi stim di atas pinggan bersama dengan sayur-sayuran. Krim masam, minyak zaitun atau sekeping mentega dalam pinggan boleh ditawarkan sebagai sos untuk potong stim.

Apa yang boleh saya buat dengan burger kukus?

Sudah tentu, dari pelbagai daging. Kebanyakan makanan diet dibuat dari ayam belanda atau ayam ayam. Mereka sangat gemar kanak-kanak - contohnya, resipi akan sesuai dengan mereka. Kek ikan yang sangat baik dimasak dengan cara masakan yang halus dengan menggunakan dandang atau colander berganda.

Kedua, anda boleh memasak potong sayuran kukus, kedua-duanya dari sayuran yang sama dan dengan penambahan bijirin (nasi, soba, oat). Bijirin ditambah kepada tepung daging. Tiada kejutan dan rahsia: kami mengambil apa-apa resipi untuk bakso yang kami sukai, jangan panirovan, dan bukannya menggunakan kuali atau oven, gunakan stim.

Dan di sini adalah salah satu resipi yang paling pemakanan untuk potong stim yang saya tahu (ia adalah sempurna untuk memburukkan gastritis dan "keluar" dari peringkat pankreatitis akut):

Isi segelintir oat ("tanpa memasak") dengan air mendidih, tegaskan. Tambah kepada mereka 100 g mince kalkun (lebih baik fillet), sedikit sayur-sayuran segar seperti parsley (bawang tidak), beberapa sudu susu rebus dan sudu minyak zaitun. Kami membentuk cutlet dan masak untuk pasangan.

Siapa burger stim?

Hidangan daging ini berguna untuk semua orang dan merujuk kepada penulisan yang sihat kerana sedikit lemak, mengurangkan kandungan kalori dan memasak halus. Tetapi pemakanan sememangnya sangat penting jika ada masalah gastroenterologi. Malah, burger stim - hidangan menu perubatan.

Potong stim akan datang ke meja anda walaupun terdapat anak kecil di dalam rumah. Ini difahami: sistem pencernaan kanak-kanak belum terbentuk sepenuhnya, ia adalah lembut dan harus diselamatkan. Sementara itu, daging kukus yang kaya dengan protein dan mikroelemen boleh diberikan kepada bayi berusia satu tahun.

Akhirnya, tepapan stim adalah masalah rasa individu. Saya masih ingat betapa kawan yang hampir sepenuhnya beralih ke makanan kukus berkongsi tanggapan: "Saya tidak dapat membayangkan bagaimana anda boleh menyukai rasa yang pedas - masin, lada, lemak... Sama ada perkara dapur stim, apabila tiada rasa rasa produk itu sendiri! "

Resipi Cutlet Stim Daging

Steam Diet Patties Beef Recipe

Cara memasak mereka dengan lazat tanpa peranti dapur.

Untuk mula makan dengan betul, satu keinginan sudah cukup. Sebagai contoh, potong stim boleh dimasak dalam pengukus sementara - cukup colander logam biasa, periuk saiz dan penutup yang sesuai. Peranti ini, tentu saja, tidak dapat menuntut peranan peranti dapur, tetapi ia akan memenuhi tujuannya dengan sempurna.

Rasa makanan tidak akan berbeza dengan apa-apa cara yang dimasak dalam dandang elektrik elektrik, dan nutrien dalam produk juga akan dipelihara. Jadi jika anda memutuskan untuk pergi untuk diet yang sihat, anda mempunyai semua yang anda perlukan. Nah, seperti untuk resipi - cuba buat bebola daging wap dengan daging dan sayuran. Untuk juiciness dan rasa, tambahkan krim masam dan rempah ke mincemeat, untuk kecerahan - sayur-sayuran dan lobak merah. Jika potong kukus direka untuk bayi, maka lebih baik untuk menolak rempah-rempah, sambil menambah daging tanah dengan lebih banyak sayur-sayuran dan sayur-sayuran.

Bahan-bahan untuk resipi tepung kukus

lembu daging lembu atau daging lembu - 300 gram;
satu kuning telur;
bawang merah - 1 pc. (kecil);
lobak rebus - 1 pc. (kecil)
wortel mentah - 1 pc. (besar);
kentang - 6-7 keping;
lada tanah, kemangi, pala - pada secubit;
garam - secukup rasa;
krim tebal - 1 sudu besar. l;
bawang hijau - beberapa bulu.

Bagaimana memasak cutlet stim

Twist daging dalam penggiling daging atau potong dalam gabungan. Pembungkus siap juga boleh diterima, tetapi anda tidak pernah mengetahui kualitinya. Daging adalah "dikawal" lebih mudah.

Dalam mince yang dihasilkan, tambah bawang parut diparut pada parutan halus (anda boleh memutar bersama dengan daging).

Cincang lobak rebus dan beberapa bulu bawang hijau. Letakkan sayur-sayuran dalam mince itu.

Pisahkan kuning telur dari putih telur, masukkan daging dan sayur cincang.

Untuk membuat potongan-potongan berair, letakkan sesudu krim masam tebal di dalam mince.

Garam dalam daging cincang ditambah terakhir. Pemadat itu diulik semula dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Daripada forcemeat sejuk membuat bungkus kecil atau bulat.

Untuk mengelakkan pemadat dari melekat pada tangan anda, pelapik telapak tangan anda dengan air sejuk.

Hiasan untuk potong stim boleh dibuat dari sayur-sayuran, tetapi sejak kentang dan wortel hampir selalu tersedia, ini adalah pilihan yang paling mudah dan paling mudah.

Slice dikupas kentang menjadi kepingan.

Wortel boleh dipotong menjadi jalur, kubus, bulatan - mengikut budi bicara anda.

Selepas 5 minit, letakkan potong pada sayur-sayuran. Tutup dengan ketat dan masak 20 minit lagi. Air dalam periuk harus sentiasa mendidih.

Sebarkan tepi stim di atas pinggan bersama dengan sayur-sayuran. Krim masam, minyak zaitun atau sekeping mentega dalam pinggan boleh ditawarkan sebagai sos untuk potong stim.

Apa yang boleh saya buat dengan burger kukus?

Dan di sini adalah salah satu resipi yang paling pemakanan untuk potong stim yang saya tahu (ia adalah sempurna untuk memburukkan gastritis dan "keluar" dari peringkat pankreatitis akut):

Siapa burger stim?

Portal masakan skushal.ru

Semua orang suka burger, tetapi tidak semua mereka mendapat juicy. Steam daging sapi burger akan sentiasa lembut dan lembut jika anda menambah tupai whipped atau dua sudu krim masam kepada satu kilogram daging cincang.

Produk yang diperlukan untuk memasak bakso:

- 200 gram roti putih atau roti sedap

- dua gelas susu

- 1.5 kilogram daging lembu

- Lima ulas bawang putih

- empat bawang

- tiga sudu teh garam

- Satu sudu teh lada hitam

-? gelas minyak sayuran

Rendam roti putih dalam susu. Gosok daging lembu dengan bawang putih, direndam dan ringan diperas. Pisahkan kuning dari protein. Hantar yolks dalam pemadat. Tambah garam dan lada. Jika pemadat itu terasa tebal, anda boleh menambah air.

Tupai dalam bekas berasingan, pukul dalam buih yang kuat. Campurkan dalam tupai cendawan dalam dua langkah. Penyumbat mudah, tetapi dicampur dengan teliti setiap kali. Whipped whites membuat patties lebih lapang.

Letakkan tepung dalam bekas pengukus. Dalam periuk perlahan, tuang tiga gelas air. Letakkan bekas dalam dandang berganda. Tutup penutup dan pilih mod "Steaming". Tetapkan pemasa kepada 30 minit. Potong siap disajikan dengan kentang baru dan sayur-sayuran segar.

Kami mengesyorkan: Cara memasak burger dalam ketuhar

Anda tidak akan mengejutkan sesiapa pun dengan potong daging hari ini, mereka secara tetap panggang dalam kuali dengan setiap pelayan wanita lain. Tetapi beberapa orang tahu cara memasak burger di dalam ketuhar, tetapi sia-sia - burger itu menjadi sangat lembut dan sangat lazat.

Untuk membuat 10 potong yang anda perlukan:

1 kg daging (500 gram daging lembu dan 500 gram daging babi) atau 1 kg babi yang sudah siap dan daging lembu
1/3 roti putih dan? gulung bandar
1 telur
1.5 sudu kecil garam, lada, rempah secukup rasa
1 sudu besar. minyak sayuran
1 bawang kecil

Hidupkan oven untuk memanaskan sehingga 180 darjah. Kami rendam roti selama 20 minit dalam air sejuk, sementara melangkaui daging melalui penggiling daging jika kami tidak menggunakan daging cincang siap pakai. Memperkenalkan telur ke dalam mince, kemudian garam, lada dan rempah, bawang cincang halus dan campurkan dengan baik ke keadaan plastik yang seragam. Bahagikan daging menjadi 10 bahagian yang sama dan bentuk setiap patty.

Gosokkan lembaran pembakar dengan minyak sayuran dan letakkan telur di atasnya dengan teliti, kemudian kirimkan ke ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Selepas 20 minit, tuang separuh segelas air rebus pada lembaran penaik dan simpan potong selama 10-15 minit lagi. Selepas mengeluarkan lembaran penaik, biarkan tepu menyejuk sedikit, secara literal 5-7 minit, supaya mereka boleh dengan mudah memisahkan dari lembaran penaik dan tidak berubah. Semuanya sangat mudah dan sangat lazat. Selera makan!

Cutlet Stew Beef

Burger rebus daging sapi mempunyai rasa halus dan ringan, kerana ia dimasak tanpa memanggang, yang juga mengurangkan kandungan lemak dan karsinogen. Di samping itu, daging lembu dan betis sangat kaya dengan protein dan nutrien, apabila ia dimakan dengan cepat, tepu dicapai, keasaman perut perut berkurangan. Oleh itu, kemasukan dalam diet hidangan dengan penambahan daging itu, terutamanya stim, hanya perlu untuk membuat diet seimbang. Cuba, sebagai contoh, burger daging lembu wap, yang boleh dimasak dalam pengukus biasa di atas dapur atau di pengukus elektrik.

Bahan-bahan:

700 g tanpa keropok daging lembu
1 bawang
3 ulas bawang putih
100 g roti atau roti putih
100 ml susu
1 telur
Sayuran kering
Garam, lada hitam tanah

Memasak:

Dice the brisket. Roti direndam dalam susu. Kupas bawang dan bawang putih.
Daging, roti sedikit dicincang, bawang dan bawang putih 2-3 kali untuk membuat daging lebih lembut.
Kami menambah garam, lada, sayur-sayuran kering, satu telur untuk pemadat yang telah selesai dan menguli dengan teliti supaya jisim menjadi homogen.
Kami membentuk potong kecil dengan tangan kami, yang, sebelum rawatan haba, adalah baik untuk "meninggalkan" sedikit dari telapak tangan, untuk mengelakkan penampilan retak selepas itu.
Sikat wap minyak dengan minyak sayuran, mudah untuk melakukannya dengan berus memasak. Letakkan potong pada penapis dan letakkan pada periuk pengukus dengan air yang dipanaskan sebelum mendidih.
Tutup kuali dengan tudung dan masak isi pada api sederhana selama 30 minit. Kemudian kami meletakkan batch berikutnya bakso dalam dandang yang berganda.
Hidangkan dengan kentang tumbuk atau beras rebus.

Langgan surat berita

e-mel laman web

Resipi baru

Resepi dapur saya

Resipi resipi laman web "My Kitchen"

Cutlets Steam Daging Pemakanan

Tuangkan oat ke dalam mangkuk yang dalam. Kami memanaskan air di dalam cerek, isi kepingan dengan air mendidih. Tutup mangkuk dengan tudung dan biarkan wap.

Pada masa ini, kita berurusan dengan daging.

Daging mentah dibasuh, dibebaskan dari urat, dipotong menjadi kepingan kecil dan membuat pemadat. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar atau pengisar daging konvensional. Dalam kes kedua, daging dilangkau dua kali. Matlamat kami adalah untuk membuat daging lembu yang kelihatan seperti kentang tumbuk.

Kami membersihkan lobak, cuci dengan air sejuk, melewati penggiling daging. Atau hanya sedikit halus dengan pisau tajam.

Bawang putih juga dikupas, dan dicincang (boleh dengan bawang).

Serpihan oat pada masa ini sepatutnya membengkak, melembutkan dan sejuk. Tuangkan air yang berlebihan daripada mereka dan letakkan dalam mangkuk dengan daging cincang.

Baik kacau, anda boleh terus dengan tangannya melemparkan pergerakan. Jadi pemadat akan ditambah lagi dengan udara, dan potongan-potongannya akan menjadi lebih lembut.

Hidupkan dandang yang berganda (atau letakkan periuk air di atas dapur), tunggu air mendidih. Letakkan potong di panggangan dan letakkan di atas air mendidih. Anda boleh memasak burger dalam multvarka, mod "Steaming".

Kami mengambil burger, berkhidmat di meja semasa masih panas dengan pelbagai hidangan sampingan (sampah, kentang, sayuran, pasta).

Ini benar-benar lezat! Cuba mereka pasti! Nikmati hidangan anda!

Hidangan diet kukus

Hidangan daging dan ikan ringan dimasukkan dalam menu diet rendah kalori. Bagaimana untuk memasak daging diet yang dikukus, apakah produk yang diperlukan?

Hidangan daging lembu yang dikukus

Dapatkan 500 gram daging lembu lembut, basuh di bawah air yang mengalir, potong, potong ke dalam mince (gunakan pengisar atau pengisar daging). Smash 30 g roti putih basi dengan tangan anda, tutup dengan susu (100 ml), biarkan ia membengkak (ia akan mengambil masa kira-kira 10 minit), kemudian memerah. Campurkan roti mashed, daging cincang, garam, lada. Campurkan dengan baik jisim cutlet supaya semua bahan digabungkan, dan dia sendiri telah mendapat fluffiness. Keringkan tangan dengan air, ambil sedikit daging cincang, buat potong. Anda boleh memasak mereka dalam dandang berganda atau dalam periuk perlahan. Sekiranya tidak ada multicooker, tuangkan air ke dalam kuali. Letakkan potong pada pengukus mesh lancar. Dari saat ini air mendidih, masak potong selama setengah jam (di bawah tudung).

Cutlets Chicken Diet

Resipi untuk stik diet pasti merayu kepada mereka yang memantau kesihatan dan bentuk badan. Kupas sayuran (4 wortel, 2-3 bawang, 3 ulas bawang putih). Potong mereka bersama 1 kg fillet ayam (gunakan pengisar atau pengisar daging). Tambah tanah oat (5 sudu besar), Garam, lada. Mengguburkan mince tersebut, tuangkan sedikit susu untuk membuat konsistensi yang diingini. Tuang 3-4 cawan air ke dalam mangkuk multicooker itu, letakkan plat untuk mengukus (pada pendirian). Dengan tangan basah, bentuk potongan kecil, letakkan pada plat leper, pilih produk / mod (daging / stim). Masak selama 30 minit.

Kek Hidangan Susu Kering

Percuma ikan dari tulang dan kulit (anda perlu mendapatkan kira-kira 600 gram fillet). Sayur-sayuran (kentang - 3 buah, Bawang - 1 pc.) Kupas dan gulung bersama-sama dengan ikan menggunakan penggiling daging (ulangi prosedur 2-3 kali). Letakkan daging cincang dalam mangkuk, tambah telur mentah, sayur-sayuran segar dicincang halus, garam garam laut, lada tanah, herba kering pedas. Campurkan jisim ikan. Cutlet dibentuk dengan tangan basah, masak selama 20 minit dalam dandang berganda atau dalam pelbagai periuk.

Cutlet Sayuran Diet Kukus

Untuk menyediakan sayuran stim sayuran sayur-sayuran bersih: wortel, bawang, bit (1 pc.). Parut lobak merah dan bit, jus perasan, masak bawang halus. Bakar 2 ubi kentang dalam ketuhar atau masak di dalam kulit, sejuk, kupas, menjadi serbuk. Rendam 5 prun untuk sementara waktu di dalam air, kemudian kering dan rebus. Campurkan semua bahan, tambah secubit garam dan lada tanah, serta 2 sudu besar. semolina. Aduk jisim, biarkan selama 20 minit. Tangan basah untuk membentuk tepung bulat, letakkannya pada pengukus lancar dan masak selama 25-30 minit.

Peluang diet stim mudah disediakan - proses mengambil masa yang minimum. Hidangan yang siap mengekalkan kebanyakan unsur yang bermanfaat dalam produk asal.

Cutlets stim

Cara memasak mereka dengan lazat tanpa peranti dapur.

Untuk mula makan dengan betul, satu keinginan sudah cukup. Sebagai contoh, potong stim boleh dimasak dalam mesin pengukus sementara, penapis logam biasa, periuk saiz yang sesuai dan penutup akan mencukupi. Peranti ini, tentu saja, tidak dapat menuntut peranan peranti dapur, tetapi ia akan memenuhi tujuannya dengan sempurna.

Bahan-bahan untuk resipi tepung kukus

lembu daging lembu atau daging lembu - 300 gram;
satu kuning telur;
bawang merah - 1 pc. (kecil);
lobak rebus - 1 pc. (kecil)
wortel mentah - 1 pc. (besar);
kentang - 6-7 keping;
lada tanah, kemangi, pala - pada secubit;
garam - secukup rasa;
krim tebal - 1 sudu besar. l;
bawang hijau - beberapa bulu.

Bagaimana memasak cutlet stim

Dalam mince yang dihasilkan, tambah bawang parut diparut pada parutan halus (anda boleh memutar bersama dengan daging).

Cincang lobak rebus dan beberapa bulu bawang hijau. Letakkan sayur-sayuran dalam mince itu.

Pisahkan kuning telur dari putih telur, masukkan daging dan sayur cincang.

Untuk membuat potongan-potongan berair, letakkan sesudu krim masam tebal di dalam mince.

Garam dalam daging cincang ditambah terakhir. Pemadat itu diulik semula dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

Daripada forcemeat sejuk membuat bungkus kecil atau bulat.

Untuk mengelakkan pemadat dari melekat pada tangan anda, pelapik telapak tangan anda dengan air sejuk.

Hiasan untuk potong stim boleh dibuat dari sayur-sayuran, tetapi sejak kentang dan wortel hampir selalu tersedia, ini adalah pilihan yang paling mudah dan paling mudah.

Slice dikupas kentang menjadi kepingan.

Wortel boleh dipotong menjadi jalur, kubus, bulatan - mengikut budi bicara anda.

Selepas 5 minit, letakkan potong pada sayur-sayuran. Tutup dengan ketat dan masak 20 minit lagi. Air dalam periuk harus sentiasa mendidih.

Sebarkan tepi stim di atas pinggan bersama dengan sayur-sayuran. Krim masam, minyak zaitun atau sekeping mentega dalam pinggan boleh ditawarkan sebagai sos untuk potong stim.

Apa yang boleh saya buat dengan burger kukus?

Sudah tentu, dari pelbagai daging. Kebanyakan makanan diet dibuat dari ayam belanda atau ayam ayam. Mereka sangat disukai oleh anak-anak seperti, misalnya, resipi akan sangat dalam selera mereka. Kek ikan yang sangat baik dimasak dengan cara masakan yang halus dengan menggunakan dandang atau colander berganda.

Dan di sini adalah salah satu resipi cutlet stim paling banyak yang saya tahu (ia adalah sempurna untuk memburukkan gastritis dan "keluar" dari peringkat pankreatitis akut):

Siapa burger stim?

Hidangan daging ini bagus untuk semua orang dan terpakai untuk penulisan yang sihat kerana jumlah lemak yang rendah, kandungan kalori yang dikurangkan dan memasak halus. Tetapi pemakanan sememangnya sangat penting jika ada masalah gastroenterologi. Malah, burger stim - hidangan menu perubatan.

Potong Daging Sapi Daging / Hidangan Daging Minced / TVCook: Resipi langkah-demi-langkah dengan gambar

Bahan-bahan untuk potong daging rebus masak:

Kilauan daging lembu
Bawang 1-2 biji (secukupnya)
Bawang putih 2-4 ulas (secukup rasa)
Solpo secukup rasa
Masukkan lada hitam secukup rasa
Lada merah tanah secukup rasa
Krim mentega beberapa keperluan

Produk tidak sesuai? Pilih resipi yang sama dari yang lain!

Mangkuk dalam, sudu, colander logam, pisau mentega, pisau dapur, parut, kuali, tudung besar.

Memasak bebola daging wap dari daging lembu:

Langkah 1: Sediakan bawang dan bawang putih.

Langkah 2: Memasak peminum.

Langkah 3: Bentuk patties.

Langkah 4: Masak patties kukus.

Langkah 5: Hidangkan kapal terbang daging lembu.

Tips Resipi:

- Atas permintaan, herba segar atau kering boleh ditambah kepada mince, serta bawang hijau.

- Apabila menggunakan dandang berganda, potong boleh dimasak dengan segera dengan pinggan, meletakkannya pada tingkat bawah.

- Untuk cutlets ternyata lebih lembut, daging ayam perlu tatal dalam penggiling daging sebanyak dua kali atau tiga kali. Anda juga boleh menggunakan pengisar.

Hidangan pemasak kukus dalam multicooker daging lembu dengan soba | MultiWarim Bersama

Kelebihan utama hidangan apa pun bukan hanya rasa, tetapi juga manfaat yang tidak diragukan. Hidangan sedemikian termasuk potongan stik diet di dalam periuk perlahan. Akibatnya, kita bukan hanya makanan istimewa daging, tetapi juga hidangan sampingan yang kaya dengan vitamin. Kebanyakan suri rumah juga akan menghargai kemungkinan memasak bahan serentak secara serentak, yang menjimatkan banyak masa, bukan dengan mengorbankan rasa. Sudah tentu, anda boleh memasak semuanya secara berasingan. Tetapi jika anda menggabungkan produk, hasilnya akan menjadi lebih menarik dan bermanfaat.

Apa yang diperlukan untuk hidangan ini

Untuk memasak tiga hingga empat hidangan, set produk berikut. Buckwheat - jumlah dan separuh kaca, tiga gelas air. Sememangnya anda memerlukan sedikit garam secukup rasa dan sepuluh gram mentega.

Dalam resipi yang dibentangkan di sini, kami mencadangkan membuat burger daging lembu dalam periuk perlahan, tetapi tidak ada yang mengganggu untuk menggunakan resipi lain yang anda suka. Kenapa tepatnya daging lembu? Memandangkan kaedah memasak akan memberi makanan yang dikukus di dalam mangkuk yang perlahan, maka daging itu tidak boleh menjadi berlemak, dan daging lembu dalam hal ini adalah produk yang ideal, kaya dengan vitamin dan unsur surih.

Burger kukus dalam periuk perlahan, dimasak dari set produk seterusnya. Satu paun daging tanpa lemak, pulpa roti putih adalah dua hingga tiga ratus gram, susu adalah setengah gelas, satu telur mentah, satu bawang kecil, dan garam. Semua produk sudah siap, teruskan memasak.

Memasak roti

Potong stim yang diperbuat daripada daging lembu dalam periuk perlahan mesti terlebih dahulu dimajukan. Daging ditancapkan ke dalam daging cincang dengan bawang, susu sedikit panas dan roti direndam di dalamnya. Campurkan bahan-bahan dalam bekas berasingan, menambah telur dan garam yang sama.

Cara mangkuk stim dalam periuk perlahan, pertama sekali, anda tidak boleh membuatnya besar semasa membentuk, jika tidak, mereka mungkin berubah menjadi dalam mentah. Potong stim di dalam pelbagai periuk adalah pemakanan, untuk mengekalkan sifat-sifat berguna mereka, seseorang tidak boleh menyalahgunakan sejumlah besar ramuan.

Titik utama yang akan membolehkan untuk mendapatkan keputusan kualitatif ialah pemadat harus dihiasi dengan baik, supaya komponennya akan berubah menjadi satu jisim homogen.

Kami menggunakan multicooker

Buckwheat sudah siap, dibasuh, dibersihkan dan dikeringkan. Potongan daging yang diperincikan juga disediakan dan dibentuk menjadi bit kecil, ia tetap untuk menjalankan multi-cooker. Letakkan bijirin itu ke dalam mangkuk, dan tuang jumlah cecair yang diperlukan, tambahkan sedikit garam. Di bahagian atas multicooker kami memasang kuali khusus untuk mengukus.

Ia boleh disejukkan dengan sedikit mentega, di atas meletakkan tepties terbentuk. Kami menyumbat tudung peranti dan menetapkan mod "Steamed" (bergantung kepada jenis multicooker, program mungkin mempunyai nama yang berbeza).

Ia hanya menunggu tamatnya periuk tekanan elektrik, dan anda boleh merawat keluarga dan kawan anda dengan makanan yang lazat dan sihat.

Kelebihan pilihan memasak ini ialah hakikat bahawa semasa memasak, bakso daging akan memberikan sebahagian jus mereka ke hiasan, yang ada di dalam mangkuk, sehingga memperkaya rasa soba.

Potong kukus dengan soba di dalam periuk perlahan boleh diperbaiki tanpa menggunakan pelbagai kombinasi ramuan. Sebagai contoh, sayur-sayuran segar ditambah kepada mincemeat, wortel, dicincang halus dalam pengisar, skuasy, skuasy. Perhatikan bahawa dengan hidangan zucchini ternyata luar biasa berair dan lembut. Pilihan dan ruang untuk fantasi masakan sejumlah besar.