Pemakanan manusia yang optimum

Perhatian! Kami tidak memberi apa-apa cadangan untuk pemakanan yang betul. Di sini, hanya nilai minimum dikira set produk yang menyediakan jumlah yang perlu pengambilan nutrien (protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral) berdasarkan pemprosesan matematik kandungan data bahan-bahan ini dalam produk makanan.

Pada peringkat pertama, kos minimum satu set produk dikira (anda juga boleh memasuki produk diet anda). Pada peringkat kedua, anda boleh menyesuaikan diet yang diterima dan melihat contoh mengira diet sebenar. Untuk maklumat lanjut, lihat bahagian "Cara menggunakan pengiraan".

Ketergantungan jangka hayat terhadap pelbagai faktor - di sini.

Diet untuk sakit perut. Nombor diet 1. Petunjuk

Penerangan Jadual № 1a

Punca kesakitan di dalam perut agak berbeza. Selalunya mereka dikaitkan dengan kekejangan dinding gastrik, pengeluaran berlebihan jus pencernaan, perubahan dalam tahap keasaman mereka, yang berlaku disebabkan oleh pelbagai faktor.

Berlebihan adalah salah satu sebab. Sebagai peraturan, faktor ini adalah yang paling biasa, termasuk pada kanak-kanak, yang sering tidak mengawal jumlah makanan yang dimakan, dan ini terutama berlaku untuk makanan berbahaya, tetapi sangat lazat. Jangan membiasakan kanak-kanak itu untuk makan berlebihan.

Apabila makanan memasuki, apabila ia berlebihan, ia mula meregangkan dinding organ, yang mengurangkan kontraksi semulajadi dan mempengaruhi kualiti pencernaan. Keterlaluan secara kerap menyebabkan gangguan kekal terhadap karyanya dan penampilan banyak penyakit, yang sememangnya tidak perlu untuk anak atau orang dewasa.

Adalah penting untuk mengetahui apa yang perlu dilakukan jika selepas makan sakit perut kerana jumlah makanan yang berlebihan. Tubuh memerlukan bantuan dalam kes seperti itu. Sudah tentu, adalah lebih baik untuk mengelakkan situasi seperti ini dan mengawal jumlah makanan yang dimakan, tetapi jika ia berlaku, anda perlu mengambil enzim pencernaan khas, seperti Festal atau Mezim.

Mereka yang melepaskan sakit perut pada diet tidak sihat harus tahu bahawa orang yang sihat tidak boleh mengalami apa-apa ketidakselesaan di dalam perut pada orang yang sihat.

Sebabnya

Sebab-sebab yang menyebabkan sakit perut adalah seperti berikut:

• tekanan tetap, kebimbangan;
• senak;
• penggunaan kualiti yang kurang baik atau makanan basi;
• mengatasi kelebihan otot perut;
• penuaan fizikal yang berlebihan;
• kecederaan;
• makan berlebihan, serta kekurangan zat makanan;
• penyakit progresif saluran pencernaan (keradangan membran mukus, gastritis, ulser, kanser, dan lain-lain).

Pemakanan sedemikian ditetapkan oleh doktor untuk tempoh 6 hingga 12 hari. Tempoh bergantung sepenuhnya kepada keadaan pesakit.

Diet ini direka untuk orang-orang yang telah memburukkan ulser atau gastritis. Pada masa yang sama, keasaman perut meningkat.

Diet dianggap agak jinak. Semua hidangan dikukus atau direbus. Makanan harus konsisten separa cecair atau cair. Adalah disyorkan untuk makan makanan sehingga 6 kali sehari, mengambil masa yang sama, istirahat 2-3 jam.

Menjaga diet apabila merawat adalah penting jika perut anda menyakitkan. Ini adalah langkah utama ke arah pemulihan.

Dari diet bergantung kepada intensiti kesakitan dan kesejahteraan secara umum. Kegagalan mematuhi diet akan memburukkan lagi keadaan umum dan melambatkan proses rawatan.

Pada masa yang sama, diet yang seimbang untuk perut dan diet yang sihat menyumbang kepada normalisasi saluran pencernaan, membantu menghilangkan penyakit dan ketidakselesaan, mengawal tahap keasidan jus gastrik.

Punca kesakitan

Selalunya, ketidakselesaan di bahagian perut ini boleh disebabkan oleh masalah dalam pundi hempedu, intoleransi makanan atau keracunan dengan apa-apa produk, serta pelbagai penyakit seperti gastritis, pancreatitis, ulser atau gastroduodenitis.

Dalam mana-mana kes ini, mungkin ada rasa sakit yang teruk, mual, kehilangan selera makan. Rawatan penyakit-penyakit seperti itu harus dilakukan hanya oleh seorang doktor, jadi jangan menangguhkan lawatan ke pakar dan terlibat dalam terapi diri.

Akibat dari tindakan sedemikian boleh menjadi sangat serius.

Perhatian khusus harus diberikan kepada sakit pada pusar, secara beransur-ansur bergerak ke perut bawah dan mempunyai ciri kram. Keadaan sedemikian boleh menunjukkan keradangan apendisitis dan memerlukan kemasukan segera untuk pembedahan pembedahan lampiran dan rawatan lanjut.

Sekiranya anda masih berfikir bahawa kekejangan perut adalah tidak ada dan boleh disembuhkan dengan No-spa (atau mantra "segala-galanya akan lewat pada waktu pagi"), maka akan berguna bagi anda untuk mengetahui bahawa ia boleh menjadi gejala salah satu penyakit gastrousus.

Yang akan menyebabkan banyak masalah pada masa akan datang, jika anda tidak memperlakukannya tepat pada waktunya.

Sekiranya anda tidak pasti apa yang menyebabkan sakit perut, mula-mula cuba mencari tahu apa sifat sakitnya. Sakit perut boleh bervariasi dengan intensitas.

Jadi, kesakitan yang sakit selepas makan menunjukkan berat di perut. Kesakitan yang membosankan boleh menjadi akibat daripada makan berlebihan.

Sakit akut tajam, akut menunjukkan keracunan makanan atau gastritis. Adalah penting untuk mengetahui bahawa gejala yang kelihatan kecil mungkin kadang-kadang menunjukkan penyakit yang serius.

Mual yang berterusan, kembung, tidak melepasi rasa ketidakatur dapat menunjukkan maag usus.

Pertama, cuba tentukan apakah kesakitan disebabkan oleh pengambilan makanan. Apabila gastritis, sebagai contoh, rasa sakit muncul dengan segera. Dengan ulser - sekurang-kurangnya sejam selepas makan. Tentukan jika perut anda telah mencederakan sebelum ini. Ini akan membantu menetapkan rawatan yang diperlukan.

Sakit perut - gejala yang tidak menyenangkan

Kesakitan dan perut dalam perut boleh mempunyai intensiti, keparahan dan tempoh yang berlainan. Kadang-kadang mereka lulus dengan cepat dan tanpa bantuan perubatan. Tetapi dalam kebanyakan kes, untuk menghilangkan masalah yang anda perlukan untuk mengambil alat khas.

Diagnosis penyakit perut - yang mana doktor akan dihubungi?

Memahami punca kekejangan sebenar, seperti yang anda tidak mahu, anda masih tidak boleh tanpa bantuan doktor profesional. Jadi pergi untuk berunding dengan ahli terapi, pakar neurologi dan ahli gastroenterologi.

• Ujian darah am.
• Laparoscopy.
• Prosedur FGDs (nota - dan ujian untuk Helicobacter pylori).
• Coprogram.
• Kajian bakteria / tinja.
• Pemeriksaan ultrabunyi pada rongga abdomen.

Sakit perut - sebab dan rawatan

Maklumat yang dikemukakan dalam artikel itu hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan artikel tidak memerlukan rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan sahaja yang boleh mendiagnosis dan menasihatkan rawatan berdasarkan ciri-ciri individu pesakit tertentu.

Sebab mengapa kawasan perut menyakitkan banyak, jadi langkah-langkah untuk menghapuskan sensasi yang tidak menyenangkan juga berbeza. Ini patut dikenang sebelum merawat perut. Seseorang telah sakit, dan yang lain mengalami kesakitan yang teruk.

Bagaimana untuk menghilangkan ketidakselesaan

Salah satu cara ialah penggunaan uzvara kentang. Ia diperolehi dengan mendidihkan sayuran ini dalam kulit sehingga ia mengambil keadaan pasty. Uzvar mengambil sebelum makan. Ini dilakukan beberapa hari, di mana kesakitan di dalam perut perlu reda.

Juga dari kesakitan membantu jus aloe, yang mesti diambil dalam jumlah 10 ml, sebelum makan. Anda boleh membuatnya dari daun potong tumbuhan ini. Jika perut anda menyakitkan dengan teruk, minyak zaitun yang hangat dicampur dengan madu dalam jumlah yang kecil akan menjadi berkesan. Satu ubat yang biasa untuk sakit perut adalah penggunaan merebus chamomile.

Pemulihan rakyat untuk kesakitan perut

Tindakan dadah bertujuan untuk menghapuskan gejala kesakitan dan faktor-faktor yang menyebabkan mereka. Apa yang boleh anda minum dari perut, apa yang perlu dilakukan dalam keadaan ini? Sekiranya sakit, doktor menetapkan ubat yang ditetapkan untuk:

• melegakan kekejangan - Baralgin;
• menghapuskan kerengsaan mukosa - Vikair;
• mengurangkan kesakitan - Tiada-shpu;
• mengelakkan muntah - Motilak;
• Rasa pedih hati - Rennie;
• meningkatkan penghadaman - Mezim;
• melegakan loya - Zeercal.

Sebelum anda minum ubat-ubatan, anda perlu mengingati bahawa melakukan sesuatu tanpa preskripsi dan diagnosis doktor dibuat tidak disyorkan. Tetapi bagaimana merawat perut jika ia menyakitkan dengan teruk? Di hadapan gastritis atau ulser, ubat-ubatan yang berkesan ditetapkan untuk menormalkan tahap keasidan dan juga menghilangkan patogen.

Kesakitan perut biasanya boleh sembuh dengan ubat berikut:

Senarai adalah yang paling biasa, tetapi ada banyak lagi yang perlu dipelajari dari seorang doktor. Dengan bantuan mereka, perut dirawat tanpa sekatan dalam makanan tertentu, tetapi perlu diingati bahawa pentingnya diet terbukti dan berasaskan saintifik, jadi anda tidak harus bergantung pada ubat sahaja. Untuk menyembuhkan badan anda, anda perlu meninggalkan penggunaan produk seperti:

• Roti segar dan pastri;
• Rempah pedas;
• Goreng;
• Alkohol
• Teh dan kopi;
• Lemak haiwan;
• Coklat

Memasak hanya perlu pasangan. Hidangan yang disediakan dengan cara ini akan membantu menormalkan kerja perut dan meningkatkan kesejahteraan.

Resipi untuk makanan diet yang lazat

Sup kentang ringan.

• 500 gr. kentang;
• 1 bawang;
• 3 sudu besar. l seterusnya minyak;
• 2 sudu besar. l tepung;
• garam;
• 1 sudu besar. susu;
• 1 sudu besar. krim;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 1 tandan sayur-sayuran segar.

Potong ayam dengan sos susu yang dimasak dalam ketuhar.

• 100 gr. fillet;
• 1 sudu besar. l susu;
• 20 gr. roti gandum.

• 1 sudu kecil. tepung;
• 10 gr. seterusnya minyak;
• 5 gr. keju;
• 2 sudu besar. l susu

• 500 gr. epal masak, pear jenis manis;
• 150 gr. gula;
• 30 gr. gelatin.

• 150 gr. raspberi atau beberapa buah beri bukan masam yang lain;
• 100 gr. pasir gula;
• 100 gr. air.

Untuk teruskan langkah untuk menggembirakan semua orang yang masih perlu mengikuti diet penyembuhan kerana masalah perut, marilah kita memberi resipi yang tidak hanya sihat, tetapi juga lazat.

Cottage souffle keju

Resipi ini sering termasuk diet selepas pembedahan perut. Keju kotej "ditetapkan" dalam rawatan perut, hati, diabetes, obesiti, dsb.

Anda akan memerlukan keju kotej - 100 gr., Telur 1 pc., Semolina - 10 gr., Butter - 5 gr., Gula 5 gr.

Mash keju kotej sehingga licin, tambah kuning telur, semolina dan gula. Kemudian letakkan putih telur, disebat dalam buih tebal, ke dalam campuran ini. Seluruh jisim tersebar dalam bentuk atau dalam kuali, disejukkan dengan mentega, dan dimasak untuk pasangan sehingga siap.

Ternyata 150 gram. souffle keju kotej.

Ladu ikan

Sediakan fillet ikan - 80 gr., Susu (air) - 15 gr., Satu telur putih, roti gandum - 9 gr., Krim - 15 gr., Butter - 50 gr., Garam - 0.8 gr.

Bahan-bahan dikira pada 100 gr. makanan siap sedia.

Fillet direndam dalam susu dan roti kering dilalui penggiling daging beberapa kali. Kemudian krim dan putih telur ditambah kepada mince, masin.

Mempunyai nombor pemakanan 1b

Diet untuk kesakitan di dalam perut adalah satu prosedur perubatan yang tidak diperlukan, tanpa itu ia hanya mustahil untuk memulihkan fungsi organ. Ubat penghisap darah berbeza hanya dengan kesan sementara, dan selepas mengurangkan kesannya, serangan itu bermula dengan kekuatan baru.

Apabila mengikuti diet yang berlangsung selama 10-14 hari, ikuti cadangan berikut:

• Anda perlu makan pada masa yang sama. Kebiasaan yang baik ini akan membantu dalam pengeluaran jus empedu dan jus gastrik untuk makan seterusnya, yang akan menghalang kerengsaan dinding.
• Hidangan pecahan dengan 5-6 hidangan sehari. Pada masa yang sama, jumlah harus dikurangkan kepada bahagian kecil. Akibatnya, badan akan diisi dengan semua elemen yang diperlukan.
• Jangan makan makanan panas dan minuman yang berlebihan, panas. Minuman sejuk atau berkarbonat dalam kombinasi dengan makanan berlemak memperlahankan proses pencernaan, dan makanan yang terlalu panas merengsa membran mukus. Suhu yang boleh diterima hendaklah dari 20 hingga 50 darjah.
• Makanan disyorkan untuk mendidih atau mendidih. Baking dibenarkan, tetapi pembentukan kerak emas harus dielakkan.
• Keutamaan adalah hidangan cair dan tanah. Keutamaan diberikan kepada sayur-sayuran, buah panggang, pasta (mereka mesti dikunyah dengan teliti).
• Jangan mengabaikan makanan pagi. Sarapan perlu kaya, tetapi tidak semestinya berat.

Dengan keasidan yang rendah

Pematuhan ketat terhadap semua peraturan pemakanan diet adalah salah satu petunjuk penting dalam rawatan. Bergantung kepada peringkat penyakit, anda perlu memilih diet dengan betul. Semua produk harus membantu meningkatkan keasaman rembesan gastrik.

Pemakanan yang betul adalah komponen rawatan yang penting. Perubahan dalam teknologi memasak diperlukan - untuk memberi keutamaan kepada penaik dan rebusan. Adalah dinasihatkan untuk membuat hidangan untuk pasangan, memasak daging, sayur-sayuran. Diet dengan perut sakit tidak termasuk:

• makanan berlemak;
• perasa pedas;
• bilet kalengan;
• sayuran dengan serat kasar;
• minum kopi, soda, alkohol.

Apa yang perlu dilakukan untuk menghapuskan kesakitan dengan diet? Menu harus mengandungi:

• daging tanpa lemak, kukus;
• bubur likat pada air, susu;
• omelette;
• ikan rebus;
• makanan tenusu rendah lemak;
• marshmallows;
• mentega;
• buah bakar;
• sayur-sayuran rebus;
• koko;
• pasta;
• daging, jeli buah;
• mousses;
• jeli;
• sup mentega pada sup sayur-sayuran.

Diet mempunyai kesan menenangkan pada perut dan membantu melegakan kerengsaan. Permintaan terbesar bagi penyakit organ-organ pencernaan ialah jadual N1 dan N1b.

Bergantung kepada proses patologi, doktor mungkin mengesyorkan bahawa pesakit mematuhi salah satu diet standard.

Cadangan masing-masing adalah tambahan kepada keperluan umum. Ini adalah jenis penyesuaian senarai makanan, bergantung kepada keadaan badan.

Meningkatkan keasidan

Diet perubatan digunakan untuk menghapuskan ulser, gastritis dan keracunan yang disebabkan oleh makanan atau bakteria. Ia juga diperlukan jika terdapat kerosakan pada saluran gastrousus dari kimia atau asal mekanik. Tugas utama pemakanan ini adalah untuk menghilangkan sebarang kerengsaan yang memberi kesan negatif kepada organ tersebut.

• hidangan tenusu;
• keju dan keju kotej;
• jus manis;
• air mineral bukan berkarbonat;
• teh yang kuat;
• buah-buahan yang tidak berasid dikupas;
• hati rebus;
• sturgeon kaviar.

• porridges;
• roti rai dan dedak;
• jeruk dan pemuliharaan;
• pelbagai sup;
• sayuran, buah-buahan dan minuman dengan keasidan yang tinggi.

Garam, makanan berlemak, krim masam dan telur juga dilarang. Dengan kehilangan elektrolit yang besar, ia dibenarkan untuk mengambil produk susu masam, produk jeruk.

Diet dengan keasidan yang rendah

Pemakanan sebegini menyumbang kepada rangsangan lembut rembesan gastrik.

• mentega;
• produk tenusu lembut;
• ikan dan daging bersandar dalam bentuk bakar atau rebus;
• buah masak;
• sayur-sayuran yang dimasak dalam ketuhar atau direbus.

• susu semulajadi;
• kekacang;
• coklat;
• buah ara;
• sayuran mentah.

Garam, lemak yang dibenarkan, anggur dan kvass juga diminimumkan. Selepas kehilangan sensasi yang menyakitkan, makanan dalam tin diperkenalkan secara beransur-ansur, yang menyumbang kepada peningkatan asid.

Cottage souffle keju

Ladu ikan

Nutrisi tersebut ditetapkan kepada pesakit yang menderita patologi berikut:

• gastritis kronik dengan rembesan yang meningkat atau dipelihara;
• ulser;
• pembesaran gastritis akut.

Makanan ini untuk perut melibatkan makan dikukus atau direbus dalam air. Makanan perlu dibersihkan. Ia dibenarkan untuk membakar hidangan, tetapi tanpa kerak. Makanan perlu sekurang-kurangnya 4-5 kali sehari. Makanan sejuk dan sangat panas adalah dilarang. Ia disarankan untuk mematuhi pemakanan tersebut dari 3 hingga 5 bulan.

Dia dilantik selepas nombor 1a. Setelah berhenti tahap akut ulser, gastritis, disyorkan untuk memohon diet ini. Diet nombor 1b adalah yang paling benigna ke perut. Ia membolehkan anda untuk mewujudkan keadaan yang menggalakkan yang menggalakkan penyembuhan ulser dan menghilangkan keradangan.

Diet termasuk makanan yang telah dikukus atau direbus. Di bawah syarat diet, semua hidangan harus dimakan oleh pesakit dalam bentuk separa cecair atau puri. Adalah penting untuk tidak melupakan rejim haba. Suhu optimum makanan yang disajikan ialah 40-50 darjah Celsius.

Makanan 6-kali disyorkan. Cuti antara makanan tidak boleh melebihi 3 jam.

Apabila perut menyakitkan, satu daripada tiga diet ditetapkan:

• Bagi orang yang mengalami kecederaan perut atau duodenum sifat erosif, mekanikal dan ulseratif, serta keradangan di latar belakang keasidan yang meningkat dan normal.
• Makanan untuk pesakit yang mempunyai keasidan rendah perut.
• Untuk rawatan pankreatitis, cholecystitis, dalam penyakit hati dan pundi hempedu.

Cadangan yang diberikan kepada setiap diet melengkapkan yang umum, menunjukkan apa yang boleh dan harus dimakan untuk mengubati atau mengurangkan simptom, dan dari mana diet penyakit akan bertambah buruk.

1. Diet dengan keasidan tinggi perut.

Ia digunakan dalam rawatan ulser, makanan dan keracunan bakteria, gastritis dari semua jenis, kecuali anacid dan hypoacid, serta makanan yang tidak biasa untuk sebarang kerosakan mekanikal atau kimia pada saluran gastrointestinal. Tujuannya adalah untuk memastikan ketiadaan kerengsaan mekanikal dan kimia ke membran mukus. Ia disyorkan untuk dimakan:

• hidangan berasaskan susu, susu rebus, produk susu masam yang lemah, keju cottage, keju - antacid semulajadi. Kecuali dalam kes keracunan bakteria dan intoleransi laktosa (untuk susu);
• mentega, minyak sayuran halus (minyak zaitun adalah yang terbaik);
• jus bukan berasid dan sayur-sayuran, jeli, teh yang kuat, air mineral tanpa gas;
• buah manis tanpa kulit;
• hati rebus;
• sturgeon spawn (dalam kuantiti yang munasabah).

Beri perhatian!

1. kepahitan di dalam mulut, bau busuk;

2. gangguan kerap saluran gastrousus, selera sembelit dengan cirit-birit;

3. keletihan, kelesuan umum;

nyatakan bahawa tubuh mabuk oleh parasit.

Rawatan perlu bermula sekarang

, seperti cacing yang hidup di saluran pencernaan atau sistem pernafasan...

Menurut doktor... "

Dikecualikan daripada pemakanan:

• bijirin dan hidangan yang dibuat dari jagung, bijirin, jelai dan kekacang;
• roti rai dan dedak dalam sebarang keadaan;
• jeruk, makanan jeruk dan minuman, cendawan;
• cendawan, daging, sup ikan dan hidangan berdasarkan kepada mereka;
• minuman dengan keasidan yang tinggi, buah masam, sayuran, cuka;
• air berkarbonat, kvass, kopi tanpa susu, coklat.

Tidak termasuk garam dan makanan berlemak yang disyorkan - telur, krim masam. Sekiranya anda merasa sakit dari asid yang berlebihan - di luar tempoh pemisahan, anda boleh minum teh pudina. Sekiranya terdapat kehilangan elektrolit yang ketara akibat muntah-muntah dan cirit-birit selepas keracunan makanan (tanpa keasidan meningkat) maka pesakit tidak tertakluk kepada sekatan pada jeruk, jeruk dan produk tenusu.

2. Makanan dengan keasidan rendah perut.

Ditugaskan untuk membetulkan penghadaman pada pesakit dengan gastrik gastrik anacid atau hypoacid. Ia direka bentuk untuk merangsang rembesan kelenjar perut dengan kombinasi ketiadaan rangsangan mekanikal yang kuat. Adalah disyorkan untuk menggunakan:

• semua hidangan tenusu lembut, koumiss;
• minyak sayuran, mentega;
• daging atau ikan yang lembut, goreng tanpa roti, direbus, dibakar;
• daging rendah lemak dan kuah ikan dan hidangan berdasarkan kepada mereka;
• buah lembut yang matang tanpa kulit kasar atau benih;
• dimurnikan, dibakar dan dimasak sayur-sayuran;
• sayuran, buah, jus berry, kopi, koko, teh dengan lemon, air mineral berkarbonat (selepas berunding dengan doktor).

Menu untuk perut sakit mempunyai beberapa matlamat yang sama: untuk meminimumkan beban pada perut, bukan untuk mencetuskan peningkatan / penurunan keasaman, tidak meningkatkan pengeluaran hempedu. Ini boleh dicapai jika anda makan produk "sparing":

• telur rebus;
• sayuran rebus dalam bentuk kentang tumbuk - wortel, kentang, kembang kol, bit, zucchini, labu;
• roti semalam, lebih baik - keropok;
• omelet kukus;
• pasta;
• sup sup sayur-sayuran, sup bijirin;
• daging rendah lemak rebus, lebih baik - cincang sehingga cincang (bakso);
• ikan, sama dengan daging;
• semolina, beras rebus, bubur oat dan bubur soba.

Begitu juga, ada senarai produk yang "beban" pankreas dan perut, yang merengsa membran mukus.

Dengan simptom yang menyakitkan di saluran pencernaan, produk ini akan memburukkan lagi gejala, dan alkohol juga boleh menyebabkan penyakit yang serius jika belum. Senarai makanan berbahaya, makan itu, anda boleh mendapatkan masalah baru:

• apa-apa baking atau muffin;
• perasa pedas (walaupun ia bernilai menolak semua jenis), garam dalam kuantiti yang banyak;
• telur rebus;
• sos;
• daging atau sayur-sayuran dalam tin;
• kopi, teh yang kuat, kvass, soda;
• kaldu lemak, lemak haiwan secara umum;
• buah beri masam, sayuran dan buah-buahan;
• Secara umum, semuanya menjadi masam atau manis;
• sayuran yang sukar dicerna (kubis, bawang, lobak);
• makanan goreng dan salai;
• alkohol dalam sebarang bentuk atau bentuk.

Semua produk dari mana menu dibuat mestilah segar dan bersih. Sebelum menggunakan produk, anda harus bertanya kepada diri sendiri beberapa kali soalan: "Tidakkah produk ini merosakkan saya dengan betul?" Jika tidak membahayakan, anda boleh meneruskan memasaknya.

Sayuran mentah tidak boleh dimakan, mereka perlu direbus. Dalam kes yang ideal, semua bahan perlu digulung atau melangkau melalui pengisar daging - ini mengurangkan beban pada perut semasa pencernaan.

Dokter itu menulis diagnosis yang tidak boleh dibaca pada kad itu, kawan doktor lain menyalin tulisan ini: pancreatitis / ulser / keasidan yang tinggi. Apa yang perlu dilakukan seterusnya? Lagipun, perkembangan lanjut atau rawatan penyakit bergantung kepada pemakanan.

Diet dan pemakanan untuk sakit di perut yang anda boleh makan dan makan

Pada masa ini, penyakit saluran pencernaan (saluran gastrousus) sangat meluas. Di samping syarat keturunan, pelanggaran rejim pemakanan (dan bukan sahaja), seperti makan kalori tinggi, makanan goreng dan lemak, makanan yang tidak teratur, tempoh tidur yang tidak mencukupi, tekanan yang kerap dan faktor negatif yang lain, memainkan peranan yang besar dalam perkembangan penyakit seperti itu. Dengan penampilan tanda-tanda penyakit seperti disfungsi usus, sakit perut, mual, beberapa orang berpaling kepada doktor. Pada masa yang sama, penyakit progresif jauh lebih sukar untuk menyembuhkan daripada yang baru bermula.

Untuk mengelakkan kemungkinan akibat yang serius, anda mesti mempertimbangkan kesihatan anda dengan berhati-hati. Gastritis, tidak sembuh pada waktunya, akhirnya boleh menjadi ulser perut, dan kolitis - menjadi penyakit ganas. Doktor, selepas terapi rumah atau pesakit dalam, pasti akan mengesyorkan bahawa pesakit mengikuti diet. Produk terpilih yang betul akan membantu memperbaiki keadaan keseluruhan saluran pencernaan, menghilangkan gejala-gejala, sambil kembali kepada gaya hidup yang normal.

Gastritis akut

Dalam gastritis akut, yang sering berlaku pada kanak-kanak yang disebabkan oleh makan berlebihan, dan pada orang dewasa akibat penggunaan alkohol, makanan yang rosak dan menjengkelkan, adalah perlu untuk mulanya membersihkan usus.

Semasa dua hari pertama, kelaparan dan minuman keras disyorkan (diet untuk kanak-kanak dengan penyakit saluran gastrointestinal tidak menyediakan untuk ini). Kemudian mereka mula memberi makan kepada pesakit dengan lembut. Pertama, makanan cair - sup disaring mukus, sup lemak rendah, pinggul sup, teh dengan lemon. Kemudian diet diperluaskan dan krim, susu ditambah kepada teh, maka jus buah, porridges parut, jeli bukan masam, dan jeli boleh dibenarkan. Anda boleh makan daging kukus dicincang, roti putih kering, puree sayuran, ladu ikan, mengetuk dan sebagainya.

Gastritis kronik

Dalam kes ini, diet untuk penyakit saluran gastrousus pada kanak-kanak dan orang dewasa harus lembut, lembut. Dengan pemeliharaan mutlaknya, fenomena dan kesakitan dyspepsi hilang dalam masa dua minggu. Kemudian anda boleh pergi ke skim kuasa, membiarkan perut, sambil merangsang aktiviti secretory. Anda boleh memasukkan sokogonnuyu makanan - sayuran dan daging Navara, kaviar, herring. Ia adalah perlu untuk mengecualikan serat kasar dan tisu penghubung, kerana penurunan dalam fungsi rembesan gastrik mengganggu pencernaan tisu tumbuhan dan haiwan.

Apabila memasak, pastikan ia dimasak dengan teliti dan dihancurkan, kerana kerengsaan membran mukus dikurangkan.

Diet untuk saluran penghadaman pada remaja melibatkan penggunaan ikan tanpa lemak atau daging, keju lembut, ham, buah-buahan dan sayur-sayuran, sayur-sayuran pra-rebus dan tulen, keropok, roti basi putih, susu, biskut kering, produk tenusu, mentega dan sebilangan kecil rempah., hidangan telur. Minuman membolehkan minum kopi, teh, krim, koko, kumy, kefir.

Adalah perlu untuk melarang kategori pelbagai hidangan pedas, roti segar, serat kasar sayur, daging berlemak dan berlemak, pastri, adonan panas dan pastri.

Makanan dalam kes ini disediakan tanpa garam.

Ulser peptik

Pesakit sedemikian juga harus diperhatikan meninggalkan diet dengan penyakit saluran gastrointestinal. Menu ini harus termasuk makanan yang diproses secara termal, kimia dan mekanikal.

Dalam diet anda perlu memasukkan sup vegetarian tulen dengan penambahan krim dan susu. Daging, ikan (jenis rendah lemak) dibenarkan untuk dimakan hanya dalam bentuk rebus (dalam bentuk bubur, ayam dan daging bebola daging, serta ikan ladu). Anda boleh makan keju kotei parut, acidophilus, krim masam manis, kefir, yogurt, mentega, krim, susu.

Walaupun susu adalah produk berkhasiat berkhasiat yang mengandungi nutrien yang diperlukan untuk aktiviti penting, pertumbuhan semula dan pertumbuhan tisu, sesetengah pesakit menderita dengan buruk. Untuk mengajar pesakit untuk susu, ia diberikan pada awal rawatan di bahagian-bahagian kecil. Sekiranya seseorang tidak digunakan, anda harus mula memberi sup, dicairkan dengan susu sayuran (kacang atau badam) atau krim.

Sup ayam merangsang rembesan gastrik lemah, di samping itu, membran perut melindungi daripada kerengsaan mekanikal. Telur rebus atau dalam bentuk kukus kukus adalah sangat baik untuk pemakanan. Mereka mengandungi protein, tidak mempunyai beban serius pada perut.

Penyertaan dalam diet mentega menjadikannya dapat meningkatkan kandungan kalori makanan, untuk menekan rembesan perut. Perlu diingat bahawa minyak yang disuntik dengan karbohidrat dan protein, walaupun keasaman jus gastrik dan menurunkan, meningkatkan tempoh rembesan.

Produk ikan dan daging, dimasak dalam bentuk ladu longgar, praktikal tidak mengganggu alat perihal perut. Juga, orang yang mempunyai ulser dalam diet boleh menghidupkan roti kering putih.

Ia adalah perlu untuk mengecualikan kendi, kubis, bayam, tetapi anda boleh mencadangkan pelbagai buah-buahan, pengambilan manis, krim, jeli, jeli.

Diet perubatan untuk penyakit gastrousus

Apabila memilih diet, doktor menetapkan sekatan, dengan mengambil kira bukan sahaja ciri-ciri penyakit ini, tetapi juga keperluan pesakit.

Pevzner (pakar pemakanan terkenal) telah membangunkan lima belas diet terapeutik, yang akan kami pertimbangkan di bawah. Dan jangan lupa bahawa diet untuk penyakit saluran gastrousus harus dipersetujui dengan doktor.

Nombor diet 1

Pemakanan ini ditetapkan untuk penyakit saluran gastrousus dan pankreas, untuk ulser duodenal atau ulser perut. Diet menyediakan tenaga manusia dengan tenaga, produk yang dipilih dengan betul menghilangkan keradangan yang timbul dari membran mukus, di samping itu, mempercepat penyembuhan erosi dan ulser. Makanan dihidangkan secara eksklusif dalam bentuk lusuh (produk pra-masak atau dikukus).

Nombor diet 1a

Diet untuk penyakit saluran penghadaman dengan keasidan yang tinggi adalah versi "toughened" yang terdahulu. Ia ditetapkan untuk membesar-besarkan gastritis, ulser peptik, keasidan yang tinggi. Dilarang menggunakan produk yang menyumbang kepada pembangunan jus gastrik.

Nombor diet 1b

Diet yang lembut ini ditetapkan untuk penyakit saluran gastrointestinal semasa remisi (untuk ulser usus, perut atau gastritis). Diet merangsang pemulihan dengan menghilangkan keradangan membran mukus. Jadual garam dan karbohidrat adalah tertakluk kepada sekatan. Ia perlu untuk mengecualikan semua rangsangan yang merangsang peristalsis usus dan rembesan jus gastrik.

Nombor diet 2

Makanan sedemikian ditetapkan untuk penyakit saluran gastrointestinal pada orang tua (untuk gastritis kronik dengan keasidan yang rendah atau enterocolitis kronik). Pemakanan tersebut mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi usus dan meningkatkan fungsi penyembur. Diet untuk penyakit saluran gastrointestinal (resipi untuk hidangan yang sesuai disenaraikan di bawah) termasuk produk yang mengandungi zat-zat ekstraktif dan biologi aktif. Jangan memotong produk.

Nombor diet 3

Makanan seperti itu ditetapkan untuk penyakit saluran gastrousus dalam kes sembelit, yang dipicu oleh dyskinesia. Dalam kes ini, produk mesti memastikan pencernaan normal, serta meningkatkan motilitas usus. Dalam menu, anda mesti memasukkan kaya dengan makanan serat kasar.

Nombor diet 4

Diet terapeutik ini untuk penyakit saluran pencernaan menyediakan perlindungan mekanikal dan kimia usus yang tidak enak. Dalam kes ini, tertakluk kepada pengecualian daging asap, jeruk, makanan organik dan jus yang mengandungi serat kasar. Diet ditetapkan sekiranya disentri atau eksaserbasi enterocolitis.

Nombor diet 4b

Makanan sedemikian ditetapkan untuk penyakit saluran gastrousus dan hati. Ia membawa kelegaan dari pelbagai penyakit perut. Mengubah diet membantu mengurangkan pelbagai proses keradangan, sebagai tambahan, menormalkan fungsi hati, usus, dan pankreas. Sekatan berkaitan dengan makanan yang menyebabkan kerengsaan reseptor usus, perut dan membran mukus, selain itu, merangsang proses fermentasi dan membusuk.

Nombor diet 4c

Ini adalah diet yang tidak biasa untuk penyakit gastrousus. Ia sesuai untuk memulihkan orang, membantu berjalan lancar ke meja biasa. Makanan yang biasa digunakan adalah secara beransur-ansur dimasukkan ke dalamnya.

Nombor diet 5

Orang yang sedang pulih, diet ini ditetapkan untuk penyakit saluran gastrousus. Resipi untuknya disenaraikan di bawah. Diet juga boleh digunakan untuk pengulangan penyakit kronik.

Setiap diet dengan penyakit saluran pencernaan (selama seminggu, bulan, enam bulan) melindungi organ pencernaan dari beban yang berlebihan. Apabila memilih diet, anda harus mempertimbangkan cadangan doktor.

Susu Susu Oat (Barli) dengan Telur

• gandum oat (barli) (40 g);
• air (700 g);
• sudu mentega;
• separuh sesudu gula;
• segelas susu;
• kuning (separuh).

Ia perlu menuangkan bijirin dengan air sejuk dan masak selama 2 jam di bawah tudung. Kemudian lap dan rebus. Kemudian anda perlu mengisi dengan susu panas dicampur dengan kuning telur, tambah mentega, gula.

Puding Daging

• air (ketiga kaca);
• daging lembu tenderloin (120 g);
• telur (separuh);
• mentega (sudu teh).

Daging rebus mesti digilap, dimasukkan ke dalam bentuk. Anda perlu memasak untuk pasangan. Puding yang dihasilkan tuangkan sos susu dengan telur atau baki mentega.

Ladu ikan

• roti basi putih (10 g);
• 100 g ikan fillet;
• krim (30 g);
• Mentega sudu.

Roti, direndam dalam krim, dan gulung ikan. Tambah minyak kepada jisim yang terhasil. Lepuh teracu dicelup selama 5 minit dalam air mendidih. Sebelum berkhidmat, tuangkan dengan minyak.

Sos Susu

• susu (satu setengah gelas);
• sudu tepung penuh;
• Mentega sudu.

Goreng tepung dengan mentega, secara beransur-ansur menuangkan susu. Seterusnya, masak, kacau sepanjang masa, 10 minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran atau hidangan daging.

Puree sayur

• kembang kol (60 g);
• sudu susu;
• setengah lobak;
• kacang hijau (30 g);
• 30 gram kacang;
• beberapa pasang gula;
• Mentega sudu.

Kubis, kacang dan kacang rebus. Rebus rebus dalam susu. Semua sejuk, lap. Tambah susu panas yang tinggal, mentega dan gula, menguli, tuangkan mentega. Hidangkan dengan telur rebus.

Roll buah

• susu (setengah gelas);
• beras (50 g);
• sudu mentega;
• beberapa pasang gula;
• separuh telur;
• air (25 g);
• epal (50 g);
• kismis atau prun (20 g).

Beras beras pada penggiling kopi. Kacau susu dan biarkan mendidih. Tambah gula kepada jisim, kemudian sejuk. Pukul telur dengan mentega, campurkan dengan bubur nasi. Letakkan kasa basah dengan ketebalan 1 sentimeter. Teratas dengan epal dan prun yang dicincang, bungkus roll. Letakkannya di atas griddle. Hidangan kukus.

Omelette dikukus

• susu (60 g);
• dua telur;
• Mentega sudu.

Campur telur dengan susu, kemudian tuangkan ke dalam bentuk. Anda perlu memasak untuk pasangan. Di atas telur dadar masukkan sedikit mentega.

Soufflé Apple-wortel

• epal (75 g);
• separuh telur;
• wortel (75 g);
• dua sudu susu;
• secubit gula;
• satu cengkeraman semolina;
• Mentega sudu.

Jika anda telah ditetapkan diet untuk penyakit saluran gastrousus, maka cuba hidangan ini. Wortel harus dipotong ke dalam bulatan dan dihantar ke rebus dalam susu. Kemudian gosokkannya melalui ayak dengan epal. Campurkan dengan semolina, gula, telur dipukul, mentega cair. Letakkan dalam bentuk. Hidangan ini dikukus. Pada souffle yang dihasilkan di atas anda boleh meletakkan sekeping kecil mentega.

Sup beras pada penyerapan blueberry

• blueberries kering (40 g);
• air (3 cawan);
• beras (30g);
• jus lemon (1 sudu l.);
• sebatang gula.

Blueberries dan beras dibasuh. Masak beras di dalam air dan gosok dengan merebus. Memasak blueberries dan letakkan selama setengah jam. Strain infusi, tambah gula, jus lemon dan nasi parut. Sup disampaikan dengan crouton.

Keju krim

• krim masam (35 g);
• susu (sudu);
• keju kotej (separuh pek);
• mentega (sudu);
• kuning (separuh);
• vanillin;
• gula (3 sudu teh).

Rebus kuning telur dengan gula, tambah susu, kemudian rebus, sepanjang masa yang anda perlukan untuk kacau. Sejuk, tambahkan mentega, keju kencing parut, krim masam dan vanila. Semua campuran, hantar borang.

Daging Puding Beras

• sup susu tanpa lemak (kaca);
• beras (2 sudu besar);
• mentega (sudu);
• telur (separuh).

Sekiranya anda diberi diet untuk penyakit saluran gastrousus, maka hidangan ini akan dialu-alukan. Tuangkan nasi dalam gilingan kopi, tuang tepung ke dalam sup panas. Luncurkan selama 10 minit. Tuangkan telur dengan ½ mentega, tambah bubur. Letakkan jisim dalam acuan. Bawa pasangan ke kesediaan. Pada puding yang dihasilkan meletakkan sekeping mentega di atas.

Ayam Zrazy

• mentega (sudu);
• fillet ayam (120 g);
• telur rebus putih (½ pcs.).

Dikeluarkan dari daging 2 kek, beralih mereka ke grid yang halus. Wap.

Bola bakar

• mentega (sudu);
• daging lembu (100 g).

Memandu daging melalui pengisar daging dua kali. Roll 4 bola, yang kemudian perlu diletakkan pada grid. Hidangan ini dikukus. Bola-bola berjabat dengan mentega.

Sos beras

• air (setengah cawan);
• beras (1 sudu besar);
• mentega (sudu).

Masak masak, lap dua kali melalui penapis, kemudian masak. Tambah minyak dan campurkan. Ia boleh dihidangkan dengan bakso, bakso, zrazam.

Cottage soufflé dengan sos blueberry

• semolina (1 sudu besar);
• air (30 g);
• keju kotej (separuh pek);
• kanji (5 g);
• mentega (sudu);
• gula (15 g);
• blueberries (25 g);
• separuh telur

Dari air dan bijirin memasak bubur. Curd lap, campurkan dengan telur, bubur, mentega dan gula. Masukkan acuan. Hidangan masak dimasak. Buat kuah: rebus blueberries dan biarkan selama 20 minit. Tambah gula, kanji, dicairkan ke dalam air. Souffle siap tuangkan kuah.

Protein omelet protein

• air (50 g);
• tupai (dari 3 telur);
• mentega (1 sudu l.).

Tupai dengan air, pukul. Tuangkan ke dalam acuan lancar. Bawa pasangan ke kesediaan.

Jeli blueberry

• blueberries (30 g);
• air (kaca);
• madu (5 g);
• kanji (1 sudu teh);
• jus lemon (1 sudu l.).

Bilbei masak dalam air selama 10 minit, kemudian biarkan selama lima belas minit. Terikan sup, kemudian tambah madu. Rebus, tuang kanji, sebelum dicairkan di dalam air. Masukkan jus lemon ke dalam hidangan.

Sup kentang-lobak dengan air padi

• mentega (sudu pencuci mulut);
• beras (30g);
• kentang (2-3 keping);
• wortel (1 pc.);
• air (satu setengah gelas);
• setengah kuning;
• susu (kaca).

Nasi masak. Lap, kacau dengan kentang rebus dan lobak rebus, dan susu mendidih. Isikan jisim yang terhasil dengan kuning telur, tanah dengan minyak.

Bola bakar

• air (1/2 cawan);
• daging lembu tenderloin (150 g);
• telur (suku);
• mentega (sudu).

Mengisar daging. Untuk daging cincang tambah satu sudu mentega, satu telur. Knead, dibentuk bola kecil. Letakkannya pada rak dawai, kemudian stim. Gerimis dengan minyak sebelum berkhidmat.

Zrazy dengan omelet

• roti putih basi (keping);
• daging lembu tenderloin (150 g);
• telur (1/2 sekeping);
• susu (15 g);
• mentega (sudu).

Pukul telur dengan susu, tuangkan campuran ke dalam kuali, bakar. Hidangan omelet yang dihasilkan. Daging daging dengan roti (direndam dan diperas) menggunakan pengisar daging. Buta 2 tortilla, sambil meletakkan di tengah-tengah setiap omelet. Wap di rak dawai. Sebelum berkhidmat, tuangkan sos susu atau baki mentega.

Sakit gastrik membawa ketidakselesaan yang paling kuat kepada kehidupan seharian. Ramai orang cuba menghilangkan masalah dengan pil. Walau bagaimanapun, ini bukan penyelesaian terbaik. Lagipun, kaedah ini membolehkan anda menyingkirkan gejala. Penyebab kesakitan kekal. Dan ketidakselesaan akan kembali lagi. Kaedah rawatan terbaik adalah mengikuti diet untuk sakit perut. Walau bagaimanapun, sebelum anda menggunakan diet ini, anda perlu diperiksa di klinik dan mengenal pasti punca ketidakselesaan.

Nombor pemakanan ciri 1

Nutrisi tersebut ditetapkan kepada pesakit yang menderita patologi berikut:

• gastritis kronik dengan rembesan yang meningkat atau dipelihara;
• ulser;
• pembesaran gastritis akut.

Makanan ini untuk perut melibatkan makan dikukus atau direbus dalam air. Makanan perlu dibersihkan. Ia dibenarkan untuk membakar hidangan, tetapi tanpa kerak. Makanan perlu sekurang-kurangnya 4-5 kali sehari. Makanan sejuk dan sangat panas adalah dilarang. Ia disarankan untuk mematuhi pemakanan tersebut dari 3 hingga 5 bulan.

Produk yang dibenarkan

Jika pesakit ditetapkan untuk mengikuti diet ini untuk sakit perut, maka dietnya harus terdiri dari makanan berikut:

1. Roti Keropok putih. Roti gandum, pastinya semalam. Biskut.
2. Produk susu. Kucurkan keju kotej yang baru dimasak. Susu tepung, pekat, keseluruhan. Krim
3. Daging Daging sapi, ayam, ayam belanda, daging sapi muda, arnab.
4. Ikan Carp, pike perch, hinggap dan spesies rendah lemak lain.
5. Bijirin. Buckwheat, beras, oat, semolina. Pasta, vermicelli (cincang halus).
6. Telur Telur kukus kukus Telur rebus lembut. Setiap hari dibenarkan 2 pcs.
7. Lemak Butter. Minyak halus boleh ditambah kepada makanan yang dimasak.
8. Sup Dimasak daripada croup parut. Sup sayur-sayuran, susu. Dibenarkan untuk menambah krim, telur, susu.
9. Makanan ringan. Unsharp keju. Ham rendah lemak dan unsalted. Salad ikan rebus, daging, sayur-sayuran. Sosej makanan, tenusu, doktor.
10. Sayuran. Lobak, bit, kentang, kembang kol, zucchini, labu.
11. Hidangan manis, buah beri, buah-buahan. Kissel, mousse, jeli. Buah-buahan masak yang manis, buah beri dalam kompos. Jam, gula, marshmallow, marshmallow.
12. Minuman. Merebus rosehip. Teh dengan krim, susu. Coklat lemah.

Makanan terlarang

Makanan ini untuk diperparah perut dengan sindrom kesakitan yang panjang membayangkan banyak sekatan semasa 7-8 hari pertama. Dalam kes ini, disyorkan untuk meninggalkan sepenuhnya roti, makanan ringan, sayur-sayuran apa saja. Semua makanan dimakan secara eksklusif dalam keadaan lusuh.

Apabila diet harus dikecualikan daripada diet:

• sup, broths - ikan, daging;
• cendawan;
• daging asap, acar, acar, sos;
• ikan berlemak, makanan dalam tin, daging;
• pai, adunan mentega, roti hitam;
• buah mentah yang tidak disedut, sayur-sayuran;
• kvass, ais krim, kopi hitam, soda, coklat;
• lobak, kubis putih, lobak, bayam, limau, timun, bawang.

Penerangan Jadual № 1a

Pemakanan sedemikian ditetapkan oleh doktor untuk tempoh 6 hingga 12 hari. Tempoh bergantung sepenuhnya kepada keadaan pesakit.

Diet ini direka untuk orang-orang yang telah memburukkan ulser atau gastritis. Pada masa yang sama, keasaman perut meningkat.

Diet dianggap agak jinak. Semua hidangan dikukus atau direbus. Makanan harus konsisten separa cecair atau cair. Adalah disyorkan untuk makan makanan sehingga 6 kali sehari, mengambil masa yang sama, istirahat 2-3 jam.

Apa yang boleh

Nombor diet 1a terdiri daripada produk berikut:

1. Daging Dari daging lembu, daging sapi, arnab membuat souffle stim atau kentang tumbuk.
2. Bijirin. Cecair, bijirin susu dari soba, tepung beras, oat, semolina.
3. Ikan Varieti rendah lemak dalam bentuk rebus atau stim.
4. Produk susu. Steam pondok keju soufflé. Krim, susu.
5. Telur Telur kukus kukus Telur rebus lembut.
6. Lemak Butter. Zaitun, semata-mata dalam bentuk semula jadi, dan dibersihkan dengan baik.
7. Sup Limbah lendir yang berguna dimasak dalam susu, dari barli, beras, oat.
8. Sayuran. Hanya makanan bayi dibenarkan.
9. Gula-gula, buah-buahan. Madu, gula, susu jeli. Buah-buahan bukan berasid dibenarkan jeli, mousses.
10. Minuman. Merebus dedak gandum, mawar liar. Jus segar dari buah tidak berasid, sentiasa diencerkan dengan air. Teh dengan susu, krim.

Makanan yang dikecualikan daripada pemakanan

Pesakit yang telah ditetapkan seperti diet untuk perut harus menolak dari:

• apa-apa roti, produk tepung;
• daging berlemak, ayam;
• keju, produk susu;
• spesis ikan berlemak;
• pasta, kekacang;
• sayuran, cendawan, buah mentah;
• rempah, sos;
• daging, sayuran, sup ikan;
• kvass, koko, kopi, soda.

Mempunyai nombor pemakanan 1b

Dia dilantik selepas nombor 1a. Setelah berhenti tahap akut ulser, gastritis, disyorkan untuk memohon diet ini. Diet nombor 1b adalah yang paling benigna ke perut. Ia membolehkan anda untuk mewujudkan keadaan yang menggalakkan yang menggalakkan penyembuhan ulser dan menghilangkan keradangan.

Diet termasuk makanan yang telah dikukus atau direbus. Di bawah syarat diet, semua hidangan harus dimakan oleh pesakit dalam bentuk separa cecair atau puri. Adalah penting untuk tidak melupakan rejim haba. Suhu optimum makanan yang disajikan ialah 40-50 darjah Celsius.

Makanan 6-kali disyorkan. Cuti antara makanan tidak boleh melebihi 3 jam.

Produk berguna

Untuk mengekalkan diet sedemikian untuk kesakitan di dalam perut, adalah penting untuk memahami apa makanan harus terdiri daripada diet. Senarai makanan sedikit berkembang, yang disyorkan untuk pelantikan nombor jadual 1a. Bagaimanapun, ia mengandungi lebih banyak sekatan. Lagipun, diet sedemikian beralih kepada diet utama (No. 1).

Pemakanan perubatan termasuk produk berikut:

1. Susu Dibenarkan 4-5 gelas setiap hari. Krim
2. Sup Disyorkan bijirin, membran mukus daripada semolina, beras, barley mutiara. Sayur-sayuran dihidangkan hanya dalam bentuk lusuh. Susu susu dengan tambahan dedak gandum adalah berguna.
3. Bijirin. Bubur cair yang tulen. Susu yang berguna.
4. Telur Telur kukus kukus Anda boleh telur rebus 2-3.
5. Ikan, daging. Daripada varieti rendah lemak yang disyorkan untuk memasak bebola daging wap, soufflés.
6. Lemak Minyak zaitun (tambah kepada masakan masak). Mentega (tidak melebihi 80 g).
7. Kissel. Daripada buah-buahan bukan berasid, beri. Milky.
8. Minuman. Jus buah bukan berasid. Teh lemah. Jus Carrot Pinggang pinggang. Gula boleh dimakan tidak lebih daripada 50 g setiap hari.
9. Crackers Hanya gandum. Kadar harian - 100 g

Disyorkan untuk mengehadkan pengambilan garam. Pakar pemakanan menasihatkan supaya tidak melebihi norma berikut dalam catuan harian: 8 g.

Apa yang perlu dikecualikan

Pertimbangkan apa sekatan seperti diet yang dikenakan pada perut yang sakit.

Doktor mengesyorkan mematuhi peraturan berikut:

1. Elakkan makanan yang mempunyai sifat sokogonnymi yang kuat. Mereka menyebabkan kerengsaan mukus. Dikecualikan adalah sup, sup, rempah, daging panggang, kopi.
2. Anda tidak boleh terbawa-bawa dengan produk yang mengandungi banyak serat.
3. Kubis putih, lobak, lobak, coklat, bawang merah, lobak, bayam, rutabaga dikecualikan daripada pemakanan klinikal.
4. Penggunaan beri masam, buah-buahan, cendawan tidak dibenarkan.

Kesimpulannya

Diet di atas untuk sakit perut adalah rawatan yang sangat diperlukan dan berkesan. Pemakanan sedemikian membolehkan untuk menangkap rasa sakit yang teruk pada ulser, gastritis. Pematuhan pemakanan terapeutik akan cepat mengembalikan pesakit kepada kehidupan normal. Walau bagaimanapun, anda perlu mengingatkan bahawa doktor harus menetapkan diet. Ia adalah orang yang akan memberitahu berapa lama tempoh pemakanan klinikal perlu berlangsung. Kegagalan untuk mengikuti saran penting boleh membawa kesan yang serius. Oleh itu, jangan percubaan dengan kesihatan anda. Percayalah para profesional.

Diet untuk sakit di perut bukan sahaja dapat meringankan keadaan manusia, tetapi juga menyembuhkan punca kesihatan yang tidak baik. Ramai orang meremehkan nilai diet, lebih bergantung kepada pil. Dan tidak ada yang terburu-buru untuk menyerah hidangan kegemaran mereka. Bagaimanapun, dengan melakukan usaha, anda boleh mengubah kehidupan anda secara kualitatif.

Symptomatology

Sakit perut adalah sindrom kesakitan yang boleh dilihat secara berterusan atau dalam bentuk kejang. Sebagai peraturan, sakit perut dilokalisasi di kawasan epigastrik (epigastric) dinding abdomen anterior. Sekiranya kita melukis garis melintang khayalan di antara titik paling rendah lengkung rusuk dan dua garis menegak di sepanjang pinggir luar otot abdominis rektum, rantau epigastrik akan berada di atas garis mendatar dan antara yang menegak. Ia dibatasi oleh gerbang kostum.

Dalam sesetengah patologi, rasa sakit gastrik boleh dirasai di kawasan subcostal kiri atau kanan. Kawasan ini terletak di bahagian rantau epigastrik.

Kesakitan gastrik boleh meresap, muncul di belakang atau di dada atas.

Keamatan dan sifat kesakitan adalah berbeza. Sesetengah penyakit disertai oleh sindrom kesakitan yang tidak dapat dibezakan, yang tidak diketahui orang. Keadaan lain dicirikan dengan kesakitan yang menyakitkan, melemahkan dan membosankan. Atau terbakar dan terbakar, seperti gastritis. Di samping itu, memotong, menghisap dan menikam, seperti dalam keradangan duodenum. Kolik gastrik adalah wujud dalam watak kolik, serta penyakit berjangkit.

Mungkin ada sensasi yang tidak menyenangkan dalam perut, kadang-kadang menyakitkan menyebar ketika bengkak. Tetapi terdapat juga serangan sakit yang akut, tidak tertanggung, dan menyakitkan. Apabila ulser berlubang dari sindrom kesakitan yang kuat seseorang boleh mengalami kejutan.

Kenapa sakit perut muncul

Penyebab sakit perut banyak. Mereka dikaitkan dengan gangguan sistem pencernaan, dengan penyakit tertentu atau diet tidak sihat. Kelaparan atau roti kering, makanan berlemak atau berasid yang berlimpah boleh menyebabkan sakit perut.

Dengan sifat sindrom kesakitan, seseorang boleh menilai sebab kejadiannya. Sekiranya perut menyakitkan dengan segera selepas makan, ia boleh menjadi tanda gastrik atau ulser perut. Pada mulanya, kesakitan tidak dapat dibezakan, tetapi secara beransur-ansur ia tumbuh dan menjadi tidak tertanggung. Selepas berakhirnya proses pencernaan, rasa sakit semakin berkurangan.

Apabila perut menyakitkan 15 minit selepas makan, dan kemudian muntah muncul, pesakit kemungkinan besar mempunyai kekejangan pyloric. Penyakit ini dicirikan oleh pylorus spasmodic, yang terletak di bahagian luar perut.

Apabila pankreatitis muncul sakit teruk selepas makan. Ia dilokalisasi di hypochondrium yang betul atau mengelilingi dalam kes-kes yang lebih teruk.

Sakit selepas memakan makanan asap, masin dan berlemak mungkin menunjukkan kehadiran keradangan dalam pundi hempedu. Sekiranya terdapat batu di dalamnya, kesakitan spastik dapat menyerang seseorang selama beberapa jam selepas makan.

Nyeri lapar yang berlaku 6 jam selepas makan, hilang sebaik sahaja orang makan.

Terdapat juga sakit perut malam. Mereka adalah ciri-ciri ulser duodenum.

Ketahui sebab-sebab kesakitan dan mendiagnosis penyakit itu hanya boleh menjadi doktor. Jika anda mengalami sensasi yang tidak menyenangkan di dalam perut yang muncul secara kerap, anda perlu segera melawat doktor. Lebih mudah menyembuhkan penyakit pada peringkat awal. Dalam banyak kes, pematuhan diet yang disyorkan oleh doktor adalah mencukupi.

Tetapi walaupun ubat diperlukan, diet akan membantu menyembuhkan dan pulih lebih cepat, dan juga menghalang perkembangan kambuh.

Pemakanan untuk sakit di perut harus lembut, tetapi penuh dan seimbang. Apa yang boleh anda makan dengan penyakit perut?

Diet untuk penyakit gastrousus

Diet ini dibangunkan oleh ahli gastroenterologi Mikhail Pevzner pada tahun 1940-an untuk rawatan dan pemulihan pesakit yang mengalami ulser gastrik, gastritis, pankreatitis dan keradangan duodenal. Diet ini dapat mengurangkan keadaan pesakit dengan rasa sakit perut.

Mekanisme tindakan diet berdasarkan sekatan produk yang merengsakan mukosa gastrik, termasuk yang mekanikal. Oleh itu, makanan untuk diet paling sering digosok. Makanan yang tidak digosok boleh dimakan jika pesakit berada di peringkat terakhir rawatan.

Diet membantu menghilangkan proses keradangan dan mengatasi rasa sakit.

Menggalakkan penyembuhan lutut yang cepat dan lebih baik daripada membran mukus.

Pemakanan percaya diet ini seimbang dalam protein, lemak dan karbohidrat. Dengan perut yang sakit, produk disediakan dalam proses mendidih atau mengukus. Sesetengah hidangan dibakar sehingga kerak emas cahaya. Pengambilan garam adalah terhad. Susu atau krim disyorkan pada waktu malam. Ia adalah perlu bahawa makanan tidak panas dan tidak sejuk. Pemakanan pecahan dan kerap - 5-6 kali sehari.

Ransum harian termasuk 90-100 g protein dan 90 g lemak, di mana 25 g adalah lemak dari asal-usul sayuran. Di samping itu, dari 300 hingga 400 g karbohidrat dan satu setengah liter cecair. Apa yang boleh anda makan dengan penyakit perut?

Apa yang dibenarkan untuk mengalami kesakitan di dalam perut.

1. Roti putih kering (atau roti panjang) yang telah ditinggalkan selama sekurang-kurangnya satu hari. Keropok atau biskut. Bakar tidak dibenarkan mentega, dengan adunan yang telah dibakar. Sebagai pengisian pai atau dalam kek biskut tidak boleh menjadi buah masam dan masak, tidak kaya serat, jem, beri, sayuran, daging rebus atau ikan, selain itu, telur, beras dan keju kotej.
2. Sayuran atau sup susu. Sayur-sayuran digosok pada parutan halus. Untuk sup sup daging, daging mesti dimasak secara berasingan, menggiling dan menambah sup sayur-sayuran. Untuk sup krim, lebih baik mengambil daging arnab, fillet burung atau daging tanpa lemak.
3. Makanan daging arnab yang sempurna atau fillet kalkun. Cutlet stok yang dibuat dari daging kurus yang dicincang adalah sesuai. Anda boleh makan lidah dan hati yang direbus.
4. Ikan dibakar secara keseluruhan atau dalam keping.
5. Disyorkan susu, krim, keju cendawan bukan berasid segar. Keju kotej harus digosok. Krim masam boleh diterima dalam kuantiti yang kecil. Dari dadih boleh memasak pelbagai hidangan. Dari semasa ke semasa, anda boleh memakan sedikit keju parut, tidak tajam atau menambahnya pada hidangan.
6. Pelbagai hidangan telur dibenarkan jika mereka tidak digoreng dan direbus.
7. Manka, nasi putih yang dipoles, soba dan oat dibenarkan dalam bentuk cecair cair rebus pada air atau susu. Daripada oat, lebih baik memasak oat. Bijirin boleh ditambah kepada casseroles. Alat yang sangat baik - puding oatmeal.
8. Pasta, spageti, mi disediakan untuk kesediaan yang lengkap, anda juga perlu mencerna sedikit.
9. Sayur-sayuran mendidih, hover dan bakar, lap sebelum digunakan. Kacang hijau jarang dimasak. Dibenarkan menggunakan tomato bukan berasid.
10. Anda boleh makan pisang tanpa pemprosesan. Buah-buahan lain yang terbaik digunakan dalam bentuk yang diproses. Buah purees dan berry, berry dan milk kissels, compotes, mousses. Dibenarkan untuk menambah gula, madu. Anda boleh berpesta pada marshmallow, jem atau jem bukan berasid.
11. Sos susu (tanpa tepung panggang) dengan krim atau krim masam. Hijau adalah lebih baik untuk tidak menyalahgunakan.
12. Teh hitam longgar, boleh dengan krim atau susu. Adalah disyorkan untuk menggantikan teh hitam secara berkala dengan teh herba, contohnya, dengan chamomile, pudina atau melissa. Kopi dan koko yang lemah dibenarkan, dengan syarat susu ditambah. Jus dibuat hanya dari buah-buahan yang manis dan masak, tetapi lebih baik menggunakannya tidak lebih dari sekali sehari. Anda boleh minum kompote buah kering, dogwood, infusions rosehip.
13. Minyak sayur mentega dan halus digunakan untuk menambah hidangan.
14. Di samping itu, ia dibenarkan mengisi ikan (memasak secara berasingan) pada sup sayur-sayuran, salad dari sayur-sayuran, daging dan ikan rebus, pate hati, sosej doktor tinggi. Fillet herring rendah lemak dibenarkan (sederhana).

Apa yang tidak dibenarkan untuk digunakan:

1. Roti dari tepung rai dan roti hitam, serta roti yang baru dibakar atau tidak dibakar. Kedai pastri.
2. Daging, ikan dan kuah cendawan. Dan juga sayuran tepu.
3. Makanan berlemak, ayam, ikan.
4. Mana-mana makanan dalam tin.
5. Makanan masam, asap dan asin.
6. Telur rebus, telur goreng.
7. Mentega, barli, barli dan bubur jagung, serta kekacang.
8. Lobak, coklat, kubis, bayam, bawang, asin dan jeruk.
9. Beri dan buah-buahan yang tidak matang dan buah-buahan, sitrus. Coklat, ais krim, susu kocok dan gula-gula.
10. Air manis berkarbonat dan kvass.
11. Mana-mana lemak haiwan (kecuali dibenarkan), lemak babi.

Adalah penting bahawa pesakit mematuhi diet yang disyorkan sepanjang tempoh rawatan dan pemulihan, jangan makan makanan yang dilarang walaupun dalam kes-kes yang sangat jarang berlaku.

Contoh Menu Harian

1. Sarapan pagi pertama Krim, bubur soba buahan di atas air, teh dengan susu dan gula.
2. Sarapan pagi kedua Applesauce, kek span.
3. Makan tengah hari Sup sayur-sayuran tulen, bakso kukus dan kembang kol puri, raspberry jeli.
4. Waktu teh Gulung pear (sangat rebus), keropok.
5. Perjamuan Fillet herring masin rendah lemak, kentang mashed dan teh dengan pudina.

Menu tidak dihapuskan:

1. Sarapan pagi pertama Bubur nasi bubur, telur rebus dan teh dengan susu.
2. Sarapan pagi kedua Ladu lazat dan teh herba.
3. Makan tengah hari Sup sayur-sayuran, potongan daging arnab, panggang dalam sos susu, apel mousse.
4. Waktu teh Susu, keropok.
5. Perjamuan Ikan rebus, spageti, kacang hijau dan teh dengan susu.

Resipi hidangan

Pucuk arnab dalam sos susu dalam ketuhar.

Kandungan kalori dalam hidangan adalah 325 kcal, protein - 20 g, lemak - 20 g, karbohidrat - 20 g.

Anda akan memerlukan daging arnab 100 g, satu sudu susu, roti gandum (atau roti panjang) 20 g, satu sudu teh air. Untuk sos yang anda perlukan untuk mengambil dua sudu susu, satu sudu teh tepung, 10 g mentega dan 5 g keju keras tanpa akut.

Daging arnab dipintal dalam penggiling daging sebanyak dua kali. Roti kering direndam dalam susu atau air dan diperas. Masukkan roti direndam susu ke dalam daging dan gulungkan mince lagi dalam penggiling daging. Keju disapu pada parut sederhana.

Potong bulat atau bujur terbentuk daripada daging cincang dan dibentangkan pada lembaran penaik pada jarak yang singkat dari satu sama lain. Sekarang menyediakan sos. Tepung dipanaskan dalam periuk, mengelakkan perubahan warna. Selepas penyejuk, tepung disaring dan dihidangkan dengan mentega. Susu atau air ditambah kepada campuran dan set pada api yang rendah. Rebus sos hendaklah kira-kira 7-10 minit, kacau sentiasa. Sos yang telah disediakan dicurahkan di atas burger, ditaburi dengan keju yang dipakai dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Cutlets akan siap dalam masa 20-30 minit.

Hidangan kalori - 144 kcal, tiada protein, tiada lemak, karbohidrat - 35 g.

Anda memerlukan 0.5 kg epal (hanya jenis manis dan matang), 150 g gula, 30 g gelatin. Untuk sirap, anda perlu mengambil 150 g raspberi (anda boleh berry lain, tetapi tidak masam), 100 g gula dan 100 g air.

Epal perlu dibasuh, dikupas dan dikupas, potong dan masak sehingga dimasak (epal siap sedia dengan mudah menguli dalam kentang tumbuk). Epal disapu. Tambah gosokkan epal, air, gula ke sup dan masukkan campuran ke dalam mendidih, terus kacau. Secara berasingan, gelatin selama 40 minit. Gelatin ditambah ke puri dan campuran direbus semula, diaduk terus. Selepas itu, serbuk itu disejukkan dan disebat dengan pengadun sehingga buih tebal dan seragam dibentuk. Whipped mousse dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Sirap yang disediakan secara berasingan. Beri dibasuh dan dikeringkan. Kemudian mereka ditekan ke keadaan kentang tumbuk dan diisi dengan air. Jika beri beku digunakan, jumlah air perlu dikurangkan. Campuran diletakkan di atas api perlahan dan dimasak, diaduk terus, selama satu minit. Sirap disejukkan ke suhu bilik. Mousse dihidangkan sejuk, menyiramnya dengan sirap.