Pemakanan untuk ulser gastrik dalam tempoh keterukan: diet terapeutik

Diet semasa eksaserbasi ulser gastrik - bahagian penting dari rawatan komprehensif penyakit ini. Lagipun, kelajuan pemulihan pesakit, serta berapa lama pengampunan akan, bergantung kepada diet yang betul.

Prinsip asas pemakanan

Membuat menu diet dalam tempoh maag gastrik akut, adalah perlu untuk bergantung kepada prinsip berikut:

1. Semua hidangan perlu dimasak dengan suhu tidak lebih daripada 50 darjah dan tidak kurang daripada 20. Parameter tersebut dianggap lebih baik untuk pencernaan produk yang baik.
2. Pesakit harus meninggalkan alkohol, minuman berkarbonat, kopi yang kuat.
3. Makanan dari diet perlu mengandungi jumlah maksimum nutrien, vitamin A, B dan C. Pemakanan untuk ulser perut semasa tempoh pemisahan perlu dibuat supaya badan tidak menerima lebih dari 100 gram lemak.
4. Pesakit harus memerhatikan jenis makanan pecahan. Ia perlu makan sering (5-8 kali untuk mengetuk), tetapi dalam bahagian kecil. Makanan - setiap 3 jam.
5. Garam memasak perlu dihadkan (tidak melebihi 10 g sehari), tetapi lebih baik untuk meninggalkannya sepenuhnya.
6. Menu dalam tempoh pemisahan penyakit itu harus mengandungi produk yang mempromosikan penyembuhan ulser. Sebagai contoh, sup sayur-sayuran, kursus pertama dilepaskan tanpa merengsa, bahan keras, produk tenusu, bijirin cair, roti kering.
7. Pesakit harus mengunyah makanan secara menyeluruh, memudahkan proses pencernaan. Di samping itu, anda harus mengelakkan makan berlebihan.
8. Pada siang hari anda perlu minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air (jika tidak ada masalah dengan sistem kencing dan tiroid). Di samping itu, anda boleh menggunakan teh hijau, teh herba, minuman buah-buahan yang tidak berasid, jeli.
9. Makanan semasa keterukan ulser harus mengecualikan produk berat seperti anggur, epal dengan kulit, gooseberries, kekacang, kubis putih dan sauerkraut.
10. Pesakit harus mengawal komposisi kimia produk. Ini bermakna anda perlu mengurangkan penggunaan garam, lada, bawang putih, bawang, cuka. Bahan-bahan seperti dalam hidangan boleh menyebabkan peningkatan dalam rembesan (rembesan) jus gastrik.
11. Perlu mengehadkan penggunaan hidangan pedas, goreng, jeruk yang merengsakan mukosa perut.

Apa yang anda boleh makan dengan ulser peptik dalam tempoh pemisahan

Penyakit perut dalam dekad kebelakangan ini telah menjadi biasa di kalangan semua kategori populasi. Salah satu daripada patologi ini adalah luka ulseratif organ ini. Ia dicirikan oleh ulser lapisan lendir perut dalam satu atau beberapa tempat. Pemakanan perubatan untuk ulser dianggap sebagai salah satu daripada terapi utama. Pematuhan terhadap peraturan penggunaan makanan adalah perlu semasa tempoh eksaserbasi dan pengampunan, apabila penyakit itu tidak memberikan gejala apa pun. Diet dalam fasa yang berbeza mempunyai ciri-ciri sendiri.

Tahap ini dicirikan oleh berlakunya pemotongan membosankan atau menusuk kesakitan di rantau epigastrik dan gangguan dyspeptik (pedih hulu, mual, belching masam). Tempoh yang ditunjukkan memerlukan rawatan wajib dan diet yang ketat dan lembut.

Apa yang anda boleh makan di peringkat akut ulser gastrik, menerangkan nombor diet 1a dalam klasifikasi jadual rawatan oleh Pevzner. Ia digunakan dalam terapi ulser awal 8-9 hari untuk mengurangkan apa-apa jenis pendedahan kepada lapisan mukus yang rosak perut. Diet ini disifatkan oleh pengecualian mana-mana produk yang boleh merengsakan membran mukus dan meningkatkan rembesan jus gastrik, mengehadkan penggunaan garam meja. Ditunjukkan dikukus, direbus, makanan murni, dalam keadaan cair dan lembap. Mengesyorkan diet enam fasa dalam bahagian kecil, pada waktu malam anda boleh memanaskan susu. Jumlah jisim pengambilan makanan harian - 2000 g, kalori - 1900-2000 Kcal.

Diet ini semasa eksaserbasi ulser mengesyorkan makan makanan dari senarai berikut:

1. sup cecair, bubur dan lendir mukus (dari pelbagai bijirin dengan kombinasi krim, campuran susu dan mentega);

2. stim soufflé dan puding yang diperbuat daripada ikan rendah lemak;

3. daging souffles, puding, kentang tumbuk (dari daging pemakanan);

4. telur rebus atau dalam bentuk omelet stim, tidak lebih dari 3 sehari;

5. krim, susu, soufflé keju kotej baru parut;

6. bubur cair konsisten (semolina, tulen oatmeal, soba, beras), dimasak dalam susu;

7. buah dan beri jeli dan jeli;

8. madu, gula, ditambah kepada hidangan;

9. jus buah-buahan semulajadi dan beri, dicairkan dengan air;

10. teh dengan susu lemah kekuatan, pinggul sup.

Dalam tempoh ulser akut adalah mustahil untuk dimakan:

• pastri yang dibakar, produk roti;
• sayur-sayuran;
• koko, kopi, minuman berkarbonat;
• buah mentah;
• kuih-muih;
• produk susu yang ditapai, keju;
• saus, makanan ringan, rempah ratus.

Kelemahan fasa akut

Dalam tempoh pemisahan rembesan ulser, jadual diet No. 1b digunakan. Beliau dilantik selama 10-14 hari selepas selesai diet No. 1a. Senarai makanan yang boleh dimakan dengan pemakanan klinikal yang ditentukan untuk rawatan ulser adalah serupa dengan diet sebelum ini. Perbezaan terdiri daripada diet kurang ketat. Penggunaannya dibenarkan:

• ikan dalam bentuk aspic;
• bakso daging, bebola daging, ladu;
• dibakar tanpa benih atau epal manis segar parut;
• barli dan barley mutiara.

Jisim catuan harian meningkat kepada 2500 g, jumlah nilai tenaga - 2600-2700 Kcal.

Tempoh pemulihan

Peringkat akhir diet untuk ulser perut adalah meja rawatan №1. Ia perlu makan mengikutnya dalam masa 8-12 bulan selepas fasa akut ulser. Ia menyembunyikan membran mukus dengan sederhana dan menormalkan fungsi perut. Fruktional diet, anda perlu makan 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Nilai keseluruhan tenaga harian ialah 2800-3000 Kcal.

Kaedah memasak adalah serupa dengan diet sebelumnya. Ia dibenarkan untuk makan ikan dan jenis daging yang tidak kasar dalam bahagian. Senarai umum apa yang boleh dimakan dalam tempoh terapi ulser ini sama dengan diet No. 1a dan No. 1b. Ia dibenarkan untuk mempunyai produk tambahan:

• roti gandum, biskut kering, biskut, roti dari adonan pastri, pai yang dibakar dengan tampalan (1-2 kali seminggu);
• rebus, sayur-sayuran tulen dan kukus (wortel, kentang, bit, kembang kol, tomato masak);
• sup murni dari sayuran dan bijirin yang boleh diterima;
• bukan masam kefir, keju cottage, yogurt, krim masam, keju parut tidak tajam;
• susu bubur konsisten likat;
• beri, buah-buahan dan buah-buahan yang tidak dibakar;
• lidah rebus, pelbagai jenis sosej rebus, ham unsalted, kaviar sturgeon;
• sayuran halus, mentega unsalted (ditambah kepada hidangan).

Walau bagaimanapun, pada awal permasalahan maag, tetap diharamkan:

2. produk dari pastri;

3. produk roti bakar baru;

4. daging, cendawan, sup ikan dan sup;

5. daging yang sukar dan ikan berlemak;

6. rebus telur rebus dan goreng;

7. kekacang;

9. lobak, bawang, kubis, bayam, timun;

10. semua jenis jeruk, masin, hidangan yang ditapai;

11. daging asap, makanan pedas dan pedas yang kuat;

12. buah masam;

13. ais krim, coklat;

14. kopi, teh, minuman berkarbonat yang kuat.

Pada akhir tempoh diet nombor terapeutik yang diperlukan 1, mereka beralih kepada makanan yang berdekatan dengan yang biasa. Berbeza dengan diet biasa, dengan jadual diet ini tidak boleh makan hidangan pedas, goreng, sangat sejuk dan panas. Peralihan dari diet yang ketat boleh berfungsi sebagai jenis nombor 1. Ia menggunakan senarai produk yang sama seperti diet yang tidak biasa, tetapi hanya dalam bentuk yang tidak digosok.

Menghidupkan diet biasa, anda perlu ingat tentang kemungkinan ulangan penyakit ulser peptik dan melakukan langkah pencegahan. Sebagai tambahan kepada sekatan makanan, ini termasuk:

Kehadiran gejala seperti:
1. kepahitan di dalam mulut, bau busuk;
2. gangguan kerap saluran gastrousus, selera sembelit dengan cirit-birit;
3. keletihan, kelesuan umum;
nyatakan bahawa tubuh mabuk oleh parasit. Rawatan mesti bermula sekarang, seperti cacing yang hidup dalam saluran pencernaan atau sistem pernafasan.

• Berhenti merokok dan minum apa-apa jenis alkohol;
• tidur harian sekurang-kurangnya 9-10 jam;
• kemasukan air mineral;
• rawatan spa;
• kursus sokongan untuk mengambil dadah anti-ulser (pada musim bunga dan musim gugur);
• pemulihan tepat pada masanya rongga mulut (rawatan pergigian).

Titik utama dalam pencegahan ulser peptik tetap diet dan peraturan tertentu pemakanan. Disyorkan:

1. makan pecahan (4-5 kali sehari);

2. elakkan makan berlebihan;

3. hadkan penggunaan goreng, pedas, jeruk dan hidangan lain yang merengsakan mukosa gastrik;

4. menyerap makanan suhu sederhana;

5. meninggalkan kopi yang kuat dan minuman berkarbonat;

6. elakkan kerja fizikal berat, mengangkat berat;

7. hadkan garam dalam diet (tidak melebihi 10 g sehari);

8. Minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air sehari;

9. mematuhi diet seimbang dan tenaga yang kaya.

Dengan pematuhan yang berhati-hati terhadap langkah-langkah pencegahan, pemakanan mengikut diet yang diperlukan, anda boleh memasukkan ulser ke dalam keadaan pengampunan yang berterusan dan tidak takut akan perkembangan patologi.

Diet untuk ulser perut

Diet untuk ulser perut - adalah prasyarat untuk rawatan penuh dan pencegahan kes-kes berulang penyakit.

Prinsip umum diet untuk ulser perut

Mengetahui dan mematuhi prinsip umum diet, yang digunakan untuk ulser perut, akan dapat membuat menu anda sendiri dengan betul dan tidak memburukkan lagi penyakit.

Antaranya ialah:

Baki Anda tidak boleh menafikan pesakit dari segi makanan kalori. Menu harian sepatutnya seimbang, dan nilai tenaga tidak kurang dari 3000 kcal.

Fractionality. Selang antara makanan tidak boleh melebihi tiga jam.

Saiz bahagian minimum. Secara idealnya, setiap hidangan makanan sepatutnya dimuatkan dalam telapak tangan yang terlipat.

Larangan goreng dan dibakar kepada produk kerak emas.

Larikan makanan yang sangat panas atau sangat sejuk. Makanan yang mempunyai suhu di atas atau di bawah 30 darjah menghalang fungsi pembentukan enzim, melambatkan proses pemulihan tisu epitel perut. Terutama peraturan ini relevan pada masa pemburukan ulser gastrik.

Penolakan produk yang meningkatkan pembentukan gas.

Kegagalan lengkap atau meminimumkan jumlah garam yang digunakan.

Peningkatan jumlah air kepada 2 liter, jika tiada penyakit tiroid dan patologi sistem kencing.

Penghapusan minuman berkarbonat dan alkohol.

Keengganan mana-mana produk yang meningkatkan pengeluaran jus gastrik.

Keutamaan harus diberikan kepada hidangan tenusu dan produk tenusu.

Rawatan haba untuk hidangan dibenarkan: rebusan, mendidih, mengukus, berkedut.

Keutamaan untuk membiarkan makanan, tidak menjengkelkan dinding perut.

Prinsip schazheniya. Perut schazhenie mekanikal terdiri daripada pemilihan makanan tertentu yang dimakan pada satu masa. Schazhenie kimia adalah untuk mengecualikan produk yang menyebabkan kerengsaan rembesan pencernaan.

Prinsip pemakanan zigzag. Dia menganggap bahawa pesakit dibenarkan makanan dari senarai yang dilarang (dalam alasan) untuk jangka masa yang singkat, dan selepas itu ia dikembalikan ke menu diet. Prinsip ini bertujuan untuk berfungsi sebagai jenis latihan saluran pencernaan dan digunakan hanya semasa fasa pemulihan.

Prinsip keperibadian. Iaitu, apabila merancang menu, seseorang tidak boleh dipandu oleh prinsip yang sama untuk semua orang. Banyak bergantung pada tahap penyakit yang ada, di mana ulser terletak, berapa umur pesakit, apakah berat tubuhnya, sama ada terdapat penyakit bersamaan, dan sebagainya.

Perakaunan untuk masa penghadaman. Oleh itu, 200 ml air, teh atau sup air tawar dalam perut selama purata 1.5 jam. Selepas tiga jam, ia akan meninggalkan daging, sayur-sayuran rebus, epal dan roti. Yang paling lama terdapat ikan berlemak, daging goreng, kekacang - sehingga 5 jam.

Bagi masa, maka diet mesti diikuti sekurang-kurangnya satu tahun selepas serangan penyakit. Tujuan utama pemakanan dalam hal ini adalah percepatan pertumbuhan semula membran mukus yang melapisi perut dan normalisasi proses pencernaan.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan ulser perut?

Semua produk yang merengsakan mukosa gastrik, memperburuk pembentukan gas, dicerna untuk masa yang lama, yang mengandungi sejumlah besar garam adalah dilarang.

Ia adalah wajib untuk dielakkan:

Daging mendidih utama dan sup ikan dan sup yang dibuat dari mereka;

Mana-mana hidangan dari mana-mana cendawan;

Okroshka dan kubis sup;

Mana-mana daging dan ikan berlemak diharamkan, tetapi juga lemak dan kaviar;

Produk asap, kebanyakan sosej (kadang-kadang, semasa fasa pemulihan, dibenarkan makan sosej rebus atau ham);

Makanan dan makanan dalam tin;

Produk tenusu dengan asid, sebagai contoh, kefir, udara, tan, dan sebagainya;

Produk tenusu lemak: susu mentega, pekat dan susu keseluruhan, krim dan keju;

Telur rebus, serta telur hancur (telur rebus yang dibenarkan);

Dari hidangan bijirin di bawah larangan barli, semolina, beras liar dan jagung, serta bran dalam granul dan muesli;

Sayuran yang mengandungi serat, yang sukar dicerna: lobak, lobak, kubis putih, lobak, kacang, kacang, rutabaga;

Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan timun dan tomato, serta pes tomato;

Produk asal tumbuhan yang boleh merengsakan membran mukus organ yang rosak: sarkas dan rhubarb, bawang putih dan bawang;

Di bawah larangan itu adalah kacang, buah-buahan kering dan aprikot;

Mana-mana saus pedas, asin dan pedas: mustard, lobak, saus tomat, cuka;

Ais krim dan coklat;

Minuman yang kuat (teh, koko, kopi);

Semua minuman berkarbonat;

Rai roti, produk kaya.

Apabila memproses produk daging, tulang rawan dan sinew harus dikeluarkan.

Apa yang boleh anda makan dengan ulser perut?

Senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan dalam ulser gastrik agak luas, jadi pesakit tidak perlu kelaparan:

Roti yang dibuat daripada tepung gandum. Tetapi adalah penting bahawa ia bukan hanya dibakar. Lebih baik jika hari telah berlalu sejak pembuatannya.

Baking dari doh tidak beragi (bukan pada yis) dalam jumlah kecil. Mengisi pai seperti itu boleh: ikan, epal, keju kotej atau daging tanpa lemak.

Juga dibenarkan menggunakan kerupuk, cookies, tapi tidak manis, biskuit.

Sup daging, tetapi peraturan yang paling penting dalam penyediaan mereka adalah penggunaan sup sekunder. Iaitu, selepas mendidih tepung disiram, daging sekali lagi dipenuhi dengan air bersih, dan sudah sup ini disediakan. Bagi daging yang digunakan untuk mendidih sup, maka anda boleh mengambil ayam atau daging lembu.

Susu susu dengan penambahan bijirin atau pasta.

Sup sereal tanpa komponen daging.

Hidangan kedua daging tanpa lemak yang mengandungi bilangan minimum yang tinggal. Anda boleh mengambil daging arnab, ayam belanda, daging lembu, ayam. Adapun hidangan itu sendiri, maka keutamaannya adalah zrazy, bebola daging, bakso, souffle, bakso, tetapi tidak digoreng. Ia adalah yang terbaik untuk menguatkan mereka.

Ikan, tetapi bukan jenis lemak. Satu penyelesaian hebat - hidangan ikan cincang. Hanya ikan yang mesti direbus atau dikukus (boleh di dalam ketuhar, dalam foil)

Produk tenusu berguna yang tidak mempunyai peratusan besar lemak. Ia boleh menjadi susu, keju kotej, krim masam, yogurt, ryazhenka. Anda juga boleh makan keju, tetapi lebih baik mengisar. Keutamaan diperlukan untuk keju segar.

Pesakit perlu memasukkan telur dalam dietnya. Daripada mereka, anda boleh memasak omelet, atau mendidihnya dengan lembut.

Sereal dan pasta rebus yang berguna. Anda boleh memakan beras, hercules atau bubur soba (kecuali manna).

Buah-buahan dan buah-buahan mesti terlebih dahulu menghilangkan kulit dan mengisar kepada keadaan yang halus. Anda juga boleh membakar epal dan pear.

Dari pencuci mulut anda boleh mempelbagaikan menu anda sendiri dengan marmalade, madu, marshmallow, pastila, jem, jem. Kissels, mousses, jeli, krim tidak membahayakan membran mukus yang rosak perut.

Minuman dogrose dan dedak gandum, jus segar yang ditekan separuh dicairkan dengan air, teh yang tidak diseduh dengan baik, dan memasak sesuai sebagai minuman. Anda boleh minum koko.

Dalam jumlah yang kecil, anda boleh mengambil minyak zaitun dan bunga matahari, tidak halus, serta mentega tanpa santan.

Sebagai pakaian untuk hidangan, anda boleh menggunakan sos susu putih.

3 produk perubatan untuk ulser perut

Walaupun senarai produk yang dibenarkan digunakan dalam ulser perut adalah agak luas, ada yang mempunyai kesan terapeutik. Mereka membolehkan anda bukan sahaja untuk mengekalkan aktiviti penting badan, tetapi juga untuk melawan Helicobacter pylori - bakteria utama yang menyebabkan pembentukan ulser pada organ mukus

Pembantu ini termasuk kubis, madu dan susu:

Susu mempunyai harta untuk membungkus dinding perut, menghalang produk lain yang lebih agresif dan jus gastrik daripada merosakkan dindingnya. Doktor sangat menyarankan untuk menggunakan semua pesakit dengan susu perut perut dengan peratusan rendah lemak, kerana ini akan mempercepatkan proses penyembuhan luka. Di samping itu, selepas pengambilan susu, pesakit yang paling sering membosankan atau menghentikan kesakitan yang disebabkan oleh proses ulseratif.

Madu - ini adalah produk seterusnya, tidak kurang berguna untuk penyakit ulser peptik, yang perlu dimakan dalam kuantiti yang munasabah setiap hari. Ia, berkat mikroelen dan vitamin, mempunyai kesan yang baik pada keseluruhan saluran gastrousus. Di hadapan ulser, madu melegakan keradangan, menyelubungi dinding perut, mengurangkan kerengsaan dari membran mukus organ. Di samping itu, madu dapat meneutralkan tindakan asid hidroklorik, mengurangkan rembesannya, menangkap sindrom kesakitan. Produk ini akan membantu walaupun dengan gejala seperti yang sering mengiringi ulser perut, seperti mual dan pedih ulu hati, serta meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, yang berfungsi untuk mencegah anemia.

Jus kubis. Jus ini mempunyai kesan yang curative, tetapi hanya segar. Ia mengandungi bentuk asid ascorbic yang stabil dan anti-ulser vitamin U. Ia adalah jus yang melawan penyebab utama perkembangan ulser - Helicobacter pylori dan mempunyai kesan yang baik terhadap proses parut luka. Walau bagaimanapun, untuk makanan diet lebih baik menggunakan bunga kembang kol.

Bolehkah saya makan, minum...?

Nampaknya senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan dalam ulser perut adalah agak jelas. Walau bagaimanapun, selepas melawat doktor, kebanyakan pesakit mempunyai beberapa soalan mengenai produk yang tidak dirundingkan.

Oleh itu, perlu dijawab dengan lebih terperinci soalan-soalan yang paling popular yang timbul pada orang yang menderita ulser:

Bolehkah saya minum kefir, ryazhenka, yogurt? Adalah perlu untuk secara berasingan menangani setiap produk tenusu ini. Jadi kefir dilarang semasa diperparah penyakit ini, dan selepas 5 hari selepas serangan itu berlalu. Selepas masa ini, anda boleh memakan kefir, tetapi penting bahawa ia adalah segar dan tidak berasid. Perkara utama adalah memanaskannya sedikit sebelum diminum. Anda boleh menambah minuman sesudu minyak sayuran, yang akan menyembuhkan ulser sedia ada lebih cepat. Yogurt adalah salah satu produk makanan keutamaan untuk rawatan ulser, kerana bifidobakteria yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan buruk terhadap Helicobacter pylori. Jika boleh, anda perlu menyediakan produk ini sendiri, di rumah. Bagi ryazhenka, ia juga dibenarkan untuk patologi perut ini. Walau bagaimanapun, adalah bernilai membeli produk susu yang ditapai ini dengan kandungan lemak minimum.

Adakah mungkin untuk makan timun dan tomato? Apabila penyakit itu berada di peringkat akut, sayur-sayuran seperti timun dilarang untuk digunakan. Selepas tahap remisi telah dimulakan, mungkin secara beransur-ansur memasukkannya dalam diet, tetapi dalam jumlah kecil dan tanpa kulit. Sayur-sayuran ini ditambah kepada salad dalam bentuk yang berbeza, tetapi yang terbaik adalah untuk menggilingnya parut. Tomato, serta timun dilarang pada masa yang diperparah penyakit. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka mengurangkan kadar penyembuhan ulser dan agak meningkatkan keasidan jus gastrik. Apabila diperparahkan penyakit itu dihapuskan, anda boleh menggunakan buah tomato dalam menu harian, tetapi sebelum disiram dengan air mendidih dan mengeluarkan kulit.

Bolehkah saya makan pisang? Pisang dibenarkan untuk digunakan oleh pesakit dengan luka ulseratif perut. Sekali dalam rongga, mereka menyelubungi badan, dengan itu mengurangkan keasidan jus gastrik. Ini menyumbang kepada penghapusan kesakitan, penyembuhan cepat daripada ulser sedia ada. Di samping itu, pisang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.

Adakah mungkin keju, keju cottage? Keju kotej adalah produk yang semestinya berada di atas meja pesakit dengan ulser perut. Ia tidak termasuk apa-apa yang boleh mencetuskan serangan penyakit atau memburukkan keadaan pesakit. Sebenarnya, keju kotej adalah protein susu yang curdled, tanpa whey, yang dikurniakan dengan vitamin B, PP, A, dan besi. Oleh itu, ia mempunyai nilai yang tidak diragui bagi orang sakit. Dan keju kotej boleh dibeli di kedai dan memasak di rumah. Anda boleh menggunakan produk untuk menyediakan banyak hidangan: casseroles, souffles, mousses, krim, dan lain-lain. Anda harus memilih keju kotej, yang mempunyai peratusan rendah lemak. Keju juga merupakan produk yang berharga dalam diet seseorang yang mempunyai ulser. Ia mengandungi banyak protein dan asid amino yang mudah dicerna, serta kalsium. Perkara utama untuk memberi keutamaan kepada keju yang mempunyai kandungan lemak rendah dan kandungan garam yang rendah.

Bolehkah saya mempunyai telur? Telur adalah makanan yang mempunyai sifat pemakanan yang tinggi dan memberikan peluang yang baik untuk mengimbangi kekurangan vitamin A, B6, B2, D, E, fosforus, kalsium, kobalt, kelenjar dan unsur-unsur surih lain dalam pemakanan pemakanan. Protein yang membentuk telur diserap dengan sempurna oleh tubuh manusia, tetapi penting untuk memasaknya dengan sempurna. Jangan masak atau masak telur untuk masa yang lama, pesakit dengan ulser ditunjukkan menggunakan produk ini yang dimasak dengan lembut atau dalam bentuk omelet. Ia akan menjadi telur berguna dalam bentuk mentahnya, tetapi dalam kes ini meningkatkan risiko jangkitan dengan salmonellosis.

Adakah mungkin tembikai? Pesakit yang mempunyai ulser perut dilarang makan semangka. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi serat kasar, menyebabkan peningkatan rembesan jus gastrik, meningkatkan keasamannya, yang akan menyumbang kepada peningkatan penyakit. Semasa pengampunan, anda boleh memasukkan sedikit semangka segar dalam menu anda, tetapi jangan lakukannya dengan perut kosong.

Adakah benih mungkin? Benih dilarang jika ulser gastrik, kerana mereka merengsakan membran mukusnya, boleh mencederakannya dan memperburuk proses patologi. Di samping itu, ia mengandungi lemak yang tidak dapat dihadam, yang memberi kesan buruk kepada penyakit ini. Selepas benih masuk ke dalam perut seorang ulser, dia akan mula mengalami sakit, kerana tahap keasaman akan meningkat, meteorisme dan komplikasi dari pundi hempedu sering diperhatikan. Jangan makan biji walaupun dalam pengampunan, kerana ini boleh menyumbang kepada pemburukan proses ulseratif.

Adakah mungkin bawang putih? Untuk tempoh pemisahan penyakit, produk seperti bawang putih adalah larangan ketat. Apabila keadaan pesakit mencapai pengampunan yang stabil, ia dibenarkan untuk dimakan. Walau bagaimanapun, pesakit yang mempunyai sejarah ulser harus terlebih dahulu memasak bawang putih yang dikukus, atau dengan menambah hidangan seperti kentang tumbuk, bijirin rebus, dan lain-lain kepada mash..

Bolehkah saya minum kopi? Semasa diperparah penyakit, mana-mana minuman kopi adalah dilarang. Anda tidak boleh mengambil apa-apa kopi semulajadi atau segera. Apabila penyakit itu berada dalam pengampunan, anda kadang-kadang boleh memasukkan ke dalam menu anda cawan kecil kopi organik, tetapi dengan syarat bahawa ia akan sedikit dibancuh dan sebagai tambahan kepada ini dicairkan dengan susu. Sebab untuk meninggalkan minuman tonik ini dengan kehadiran ulser peptik adalah ia mempengaruhi pengeluaran asid hidroklorik, meningkatkan pengeluarannya. Ini, sebaliknya, memberi kesan kepada perkembangan penyakit itu, menyebabkan kemerosotannya.

Bolehkah saya minum soda? Untuk pedih ulu hati dan belching, ramai orang menggunakan soda untuk menghentikan gejala yang tidak menyenangkan. Bahan ini benar-benar mampu mempunyai kesan meneutralkan pada asid hidroklorik, yang terbentuk berlebihan dalam penyakit perut. Walau bagaimanapun, selepas masa yang sangat singkat, apabila soda meninggalkan badan, dan bergerak ke duodenum, badan akan membuang bahagian asid baru, tetapi dalam jumlah yang lebih besar. Di samping itu, interaksi asid dan soda menyumbang kepada pelepasan karbon dioksida, yang pada gilirannya meletakkan tekanan pada dinding perut. Di tempat di mana ada ulser, terdapat peningkatan risiko perforasi. Oleh itu, soda dalam patologi ini dilarang untuk diminum.

Bolehkah saya merokok? Ubat merokok dan perut adalah dua konsep yang tidak sesuai. Pertama, asap tembakau menimbulkan perkembangan patologi ini, mempunyai kesan merangsang yang tidak perlu pada keseluruhan saluran gastrousus. Kedua, masuk ke dalam perut dengan air liur yang ditelan, nikotin meningkatkan keradangan sedia ada, menghalang proses regenerasi, tidak membenarkan ulser sembuh. Ketiganya, menurut data terbaru, perokok mati akibat sakit perut 5 kali lebih sering daripada non-perokok dengan penyakit serupa. Di samping itu, asap tembakau menimbulkan gejala penyakit yang meningkat, terutamanya, pedih ulu hati, belching dan sakit. Oleh itu, adalah perlu untuk meninggalkan ketagihan ini, terutama jika ulser didiagnosis.

Adakah mungkin vodka, brendi? Ahli gastroenterologi bersetuju bahawa penggunaan alkohol dalam ulser gastrik adalah dilarang sama sekali. Ini dibenarkan oleh fakta bahawa mana-mana alkohol, termasuk vodka dan brendi, menimbulkan keradangan dinding perut, meningkatkan keasaman jusnya, memperlambat proses pencernaan makanan. Kesemuanya ini membawa kepada pemecahan proses patologi dan mungkin menyebabkan pendarahan gastrik. Jika anda enggan minum alkohol tidak mungkin, maka dalam jumlah kecil dan tidak semasa tempoh pemisahan penyakit itu, anda harus memberi keutamaan kepada minuman keras, tetapi berkualiti tinggi, vodka terbaik. Ia perlu untuk makan siang yang padat, bagaimanapun, makanan harus lembut dan menyelimuti perut. Dengan cara ini, ia mungkin dapat melindungi dindingnya dari beberapa tahap akibat kesan alkohol yang berbahaya.

Menu untuk minggu dengan ulser perut

Adalah penting untuk diingat bahawa semasa pemisahan penyakit itu, perlu mematuhi diet khas, yang dipanggil nombor jadual 1. Kemudian, apabila serangan itu dihapuskan, anda boleh beralih ke diet yang lebih pelbagai.

Isnin

Anda boleh memulakan hari dengan sepasang telur ayam rebus rebus dan bubur soba sebanyak 250 gram. Sebagai minuman, teh lemah digunakan.

Untuk sarapan pagi kedua, anda boleh menggunakan epal bakar, yang boleh diminum dengan segelas yogurt rendah lemak.

Semasa makan tengah hari, pesakit dengan ulser perut ditawarkan sup ayam dengan bijirin rebus. Pada yang kedua, anda boleh membuat kentang tumbuk dengan bakso daging. Jeli buah sesuai untuk pencuci mulut. Dalam kualiti minuman bertindak pinggul sup.

Waktu teh harus terdiri daripada segelas susu dan sepasang kerupuk.

Pada waktu makan malam, anda boleh makan rebus dan menambahnya dengan tunas kubis, juga dimasak dalam dandang berganda. Sebagai minuman, anda boleh menggunakan teh yang lemah.

Anda boleh menghabiskan hari anda dengan segelas susu hangat.

Selasa

Untuk sarapan, anda boleh menggunakan bubur telur, yang disediakan berdasarkan 2 telur, susu dan mentega. Anda boleh meminumnya dengan jeli strawberi.

Sebagai sarapan pagi kedua, pesakit boleh menawarkan bubur soba yang disapu pada susu. Dalam kualiti minuman menyajikan teh yang lemah.

Semasa makan tengah hari seorang lelaki dihidangkan sup zucchini tumbuk. Hidangan kedua adalah sejenis makanan ringan ikan (mana-mana ikan lean), serta kaserol kentang dan daging lembu, yang dimasak dalam kerajang. Apple mousse boleh digunakan sebagai pencuci mulut.

Pada sebelah petang, anda boleh makan pisang dan meminumnya dengan kefir segar yang sedikit dipanaskan.

Bakso ayam dan kentang tumbuk disajikan untuk makan malam. Sebagai pencuci mulut, krim masam digunakan, tersebar di roti basi. Anda boleh minum teh yang lemah.

Sebelum tidur, minum segelas susu skim.

Rabu

Untuk sarapan pagi, anda boleh memasak bubur nasi yang disapu pada susu, minum aprikot aprikot. Sarapan pagi kedua boleh terdiri daripada keju cottage dan oatmeal.

Untuk makan tengah hari anda boleh berkhidmat sup mi yang dimasak dalam sup sayur-sayuran. Sebagai hidangan pembuka, salad bit dengan minyak sayur boleh diterima. Pada saat yang kedua, anda boleh menggunakan bubur soba yang rapuh dengan sayur-sayuran hijau dan pike di Polandia. Anda boleh minum teh hitam yang lemah.

Pada sebelah petang, pesakit itu melayani keropok biskut dan segelas yogurt rendah lemak.

Makan malam terdiri daripada pilaf dari daging rebus, risotto sayuran dan vitamin jeli. Sebagai pencuci mulut, anda boleh membuat sarang epal.

Untuk menyelesaikan hari Rabu, anda memerlukan segelas susu hangat dan jeli buah.

Khamis

Untuk sarapan pagi, anda boleh menawarkan sup lendir manis dari barley mutiara dengan susu dan kuning, rusuk dan susu jeli dengan wortel.

Sebagai snek yang digunakan bola salji dan teh panas hangat.

Untuk makan tengahari, sup nasi yang dimasak dengan labu, sebagai kursus kedua, anda boleh menyajikan soufflé daging arnab dan pasta rebus. Untuk pencuci mulut, epal dan pir dalam sirap digunakan, yang boleh dibasuh dengan ciuman anggur.

Makan malam pesakit dengan ulser terdiri daripada salad kumbang dan kentang, labu-labu, labu jeli. Salah satu pilihan minuman - susu jeli dengan plum.

Sebagai snek sebelum rehat malam, anda boleh menggunakan puding curd dengan epal dan segelas ryazhenka.

Jumaat

Untuk sarapan, sediakan bubur buckwheat dengan jem. Teh digunakan sebagai minuman.

Sebagai snek, anda boleh menawarkan ladu lazat dengan keju kotej dan koktel strawberi.

Untuk makan tengah hari, pesakit ditawarkan salad sayur-sayuran dengan krim masam, sup dengan dill dan ladu, sebagai hidangan kedua - zucchini disumbat dengan daging.

Pada sebelah petang, anda boleh makan salad buah-buahan dan minum jeli strawberi.

Untuk makan malam, pesakit dihidangkan dengan lidah segar dengan kentang dan puding tumbuk dari bijirin Hercules dan epal. Anda boleh minum teh hitam yang lemah.

Malam itu berakhir dengan segelas susu.

Sabtu

Sarapan pagi boleh terdiri daripada sup susu dengan mi rebus dan teh hangat.

Sarapan pagi kedua terdiri daripada segelas ryazhenka dan bitet puree.

Semasa makan tengah hari anda boleh makan sup epal dengan prun dan ikan hering, direndam dengan sayur-sayuran. Pencuci mulut - kek span

Semasa makan tengah hari, pesakit boleh membeli kefir dan koktail strawberi dengan puding epal.

Makan malam pada hari Sabtu boleh dipanggang cod dan bubur barli rapuh. Anda boleh melengkapkan makan malam dengan pencuci mulut jeli dengan buah.

Sebagai snek malam sebelum tidur, segelas susu hangat dan rusk digunakan.

Ahad

Anda boleh memulakan pagi dengan madu rebus dengan keju dan mentega dan teh yang lemah.

Makanan ringan sebelum makan tengahari boleh menjadi keju cottage dan kentang kaserol dan vitamin jeli.

Untuk makan tengah hari, susu kentang dan daging rebus digunakan, serta sup kol kembang api dan jisim curd dengan lobak merah. Kompaun Apple digunakan sebagai minuman.

Sebagai makanan ringan petang, anda boleh menawarkan epal yang dibakar dengan madu.

Untuk makan malam, kefir buatan sendiri, stroganoff daging lembu dengan minyak kedelai dan daging rebus, ditambah dengan kentang tumbuk. Anda boleh minum compote berry.

Sebagai snek sebelum tidur, anda boleh minum segelas susu panas dan makan satu telur rebus.

Resipi Ular Gastrik

Terdapat banyak resipi untuk hidangan yang boleh disediakan untuk pesakit dengan ulser perut.

Ramai daripada mereka agak mudah, tetapi ada juga yang mungkin menunjukkan beberapa kerumitan:

Sudak dalam Bahasa Poland. Untuk memasak zander dalam bahasa Poland, ikan perlu dibersihkan, dibasuh dan direbus dengan penambahan 1 lobak merah dan 1 sekam pasli. Sebagai sos, pengisian telur minyak digunakan, yang dibentangkan sebagai hidangan sampingan: soba, beras atau kentang rebus yang direbus.

Risotto Untuk menyediakan risotto makanan untuk pesakit dengan ulser perut, perlu membersihkan wortel, bawang, akar saderi dan pasli dan perlahan-lahan taburkannya dalam sedikit air. Beras dalam jumlah 4 sudu teh direbus dalam air masin yang sedikit, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran dan dimasukkan ke dalam bentuk yang dilincirkan dengan minyak bunga matahari, dituangkan dengan susu dan telur dan dibakar di dalam oven.

Resipi bola salji diet. Untuk persiapan mereka, anda perlu mengambil beberapa telur, kira-kira setengah gelas susu skim, pasteur, tepung sedikit dan tiga sendok gula tepung. Protein dipisahkan dari kuning dan disebat, gula serbuk juga ditambahkan di sana. Tupai dicelup dalam susu mendidih dengan sudu dan rebus, tetapi tidak lebih daripada 5 minit. Kemudian sediakan sos. Untuk melakukan ini, kuning dicampur dengan gula bubuk dan susu panas dan rebus dalam mandi air. Sos yang dihasilkan dicurahkan bola salji protein dan disajikan di atas meja.

Aspik dari ayam belanda. Untuk memasak ayam belanda, daging mesti dipasak dan disejukkan, menghilangkan kulit dan potong ke dalam kepingan kecil. Walaupun lobak direbus, anda boleh menyediakan jeli dengan mengisi air 1 hingga 8 (selama setengah jam). Kemudian jeli dan garam ditambah kepada rebusan lobak merah, maka ia ditapis melalui jisim. Parsley dan dill yang dicincang, dicurahkan ke dalam jisim gelatin, bersama-sama dengan ayam belanda dan lobak merah cincang. Semua ini dikeluarkan di dalam peti sejuk untuk membeku.

Artikel pengarang: Kuzmina Vera Valerievna | Pakar diet, endokrinologi

Pendidikan: Diploma RSMU mereka. N. I. Pirogov, khusus "Perubatan Umum" (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma dalam "Endokrinologi" (2006).

Pemakanan untuk ulser gastrik dalam tempoh pemisahan

Rawatan ulser gastrik, dalam kebanyakan kes, kompleks. Ini menunjukkan bahawa, sebagai tambahan kepada terapi dadah, pesakit mesti mengikut diet yang ketat. Menggambar menu harian tidak sukar jika anda berpengalaman dalam senarai produk yang dibenarkan.

Prinsip-prinsip pemakanan dalam keterukan ulser

Menggambar menu untuk memburukkan ulser gastrik hendaklah berdasarkan prinsip berikut:

• hidangan haruslah jumlah maksimum nutrien;
• suhu sederhana makanan;
• pematuhan jenis makanan pecahan dengan makanan yang kerap.

Adalah penting bahawa keterukan ulser perut dirawat dengan diet yang betul. Pesakit perlu mengambil makanan, suhu tidak lebih daripada 50 darjah dan tidak lebih rendah daripada 20. Suhu ini paling sesuai untuk pencernaan produk yang baik.

Untuk tempoh kemelesetan, badan pesakit harus menerima semua komponen dan elemen yang diperlukan untuk pemulihan yang cepat. Di tempat pertama, makanan yang dimakan harus mengandungi jumlah vitamin A, B dan C yang mencukupi, dan kemudian lemak, karbohidrat, protein dan garam mineral. Pemakanan untuk ulser gastrik semasa tempoh pemecahan perlu dibuat supaya tubuh tidak menerima lebih daripada 100 gram lemak.

Semasa pemisahan penyakit itu, pesakit mesti menjalani diet yang ketat, yang termasuk produk yang membantu menyembuhkan luka. Dalam tempoh ini, pesakit perlu makan kursus pertama dan sup, tidak ada ramuan yang menjengkelkan atau sukar. Selepas kemerosotan telah merosot pesakit secara beransur-ansur dapat mengembangkan senarai hidangan dan pergi ke pemakanan perubatan.

Produk yang dibenarkan

Semasa pembengkakan ulser peptik pesakit berkenaan dengan persoalan mengenai apa yang ada pada peringkat ini. Pesakit dibenarkan menggunakan:

• produk roti kelmarin;
• telur rebus atau dikukus;
• kursus pertama vegetarian, ayam atau tenusu;
• hidangan daging tanpa lemak;
• ikan rebus;
• sayur-sayuran;
• bijirin dan produk pasta;
• sayuran dan mentega;
• buah beri lembut;
• gula-gula boleh - jeli, jeli, krim dan kompot;
• rebusan mawar liar;
• jus bukan berasid;
• air mineral tanpa gas.

Terutama berguna untuk pesakit, pada masa ulser gastrik akut, produk tenusu dalam dos sederhana. Mereka memperbaiki penghadaman, menyelubungi dinding perut yang terjejas dan menyumbang kepada pemulihan dipercepatkan. Diet untuk ulser gastrik mewajibkan pesakit minum kira-kira 2 liter air, jika tidak ada masalah dengan tiroid atau sistem kencing.

Produk Terlarang

Pemakanan semasa eksaserbasi ulser gastrik mengenai cadangan pakar perubatan harus mengecualikan penggunaan produk tersebut:

• hidangan berlemak, goreng, masin, pedas;
• rempah;
• keju;
• krim masam;
• coklat dan lain-lain produk konfeksi;
• sayuran mentah dan buah-buahan;
• pemeliharaan, jeruk, tin dan sosej;
• produk dari adunan ragi;
• kubis putih;
• alkohol

Apabila memproses semua produk daging, anda perlu memilih tulang rawan, tulang dan urat, supaya tidak ada yang mengiritasi membran mukus dan tidak membakar ulser. Satu lagi produk dilarang dalam keterpurukan penyakit - garam. Pada hari pesakit harus makan tidak lebih daripada 10 gram garam.

Menu untuk ulser akut

Seseorang yang mempunyai ulser gastrik kronik mesti sentiasa mengikut diet. Dalam langkah pencegahan, pesakit boleh mematuhi menu ini untuk hari ini:

• Untuk sarapan, makan telur ayam buatan sendiri, semolina dan minum teh yang lemah;
• semasa sarapan pagi anda boleh makan apel yang dibakar dan minum segelas yogurt rendah lemak;
• makan malam perlu sihat, jadi anda boleh mencari resipi untuk kursus pertama ayam dengan nasi atau mana-mana bijirin lain, kentang mashed dan bakso dari daging lembu, dan untuk pencuci mulut anda boleh mempunyai jeli buah;
• Snek petang harus menjadi makanan ringan, jadi pesakit boleh minum segelas susu dengan beberapa keropok;
• untuk makan malam adalah disyorkan untuk memasak ikan di atas mandian stim dengan kubis, dan basuh semua dengan teh yang lemah;
• sebelum tidur segelas susu hangat sempurna.

Ulser gastrik mewajibkan pesakit menjalani diet yang terkawal. Sekiranya anda mengetahui semua produk yang boleh digunakan pada pelbagai peringkat penyakit, maka resipi untuk mereka mudah dicari.

Sekiranya patologi mula memburuk, maka anda perlu mengurangkan pemakanan pemakanan anda sekurang-kurangnya. Pesakit dibenarkan makan beberapa telur rebus, kursus pertama oatmeal, ayam soufflé dimasak dalam mandian stim, bubur nasi susu. Anda boleh minum jelly buah pesakit, sup dari pinggul dan susu.

Sekiranya pesakit dimasukkan ke hospital, doktor mungkin menetapkan nombor diet 1a. Ia perlu untuk:

• sembuh ulser;
• mengurangkan keradangan;
• mengurangkan kerengsaan;
• mengawalselia fungsi-fungsi penyembur dan motor organ.

Sebagai sebahagian daripada diet ini, pesakit harus mengecualikan dari menu makanan yang meningkatkan rembesan perut. Semua makanan perlu dikukus, direbus dan dicincang halus atau disebat dengan pengisar. Pesakit dibenarkan menggunakan:

• produk roti - ia harus basi, diperbuat daripada tepung gandum berkualiti tinggi, anda boleh kering biskut, beberapa kali seminggu ia dibenarkan untuk makan roti bebas yis, kek manis atau masin;
• kursus pertama - sup sereal susu dengan penambahan pasta, sayur-sayuran;
• daging dan ikan tanpa lemak;
• bubur susu dalam bentuk tanah;
• stim atau sayur-sayuran rebus;
• buah-buahan dan sayuran yang lembut tanpa kulit;
• buah atau sos susu;
• hijau

Anda boleh minum rebusan liar, jus sayuran dan buah-buahan. Diet dilengkapkan dengan senarai bahan terlarang yang boleh membahayakan tubuh dan mencetuskan kemunculan komplikasi. Produk seperti itu termasuk produk daging dan ikan berlemak, goreng, asin, pedas, asap dan makanan dalam tin. Ia juga tidak disyorkan untuk menggunakan kvass, kopi, soda, coklat, produk yis.

Beberapa hari pertama selepas kemerosotan pesakit harus mengikuti diet yang ketat, yang berdasarkan menu dan diet di atas. Pada mulanya, pesakit perlu menghadkan dietnya dalam roti, sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak berasid, daging dan ikan kukus, kentang tumbuk. Selepas beberapa hari, semua bahan dan produk ini boleh dimasukkan ke dalam menu harian dan tampil dengan hidangan baru.

Beberapa minggu selepas pemisahan diet boleh diperluaskan dengan produk yang akan membantu ulser sembuh lebih cepat. Doktor mengesyorkan makan sayur-sayuran dan buah-buahan dengan kandungan serat yang tinggi untuk mengelakkan najis masalah. Tetapi perlu diingat bahawa semua produk mesti dihancurkan.

Sekiranya pesakit dalam tempoh keseluruhan bentuk penyakit yang dipertingkatkan mematuhi pemakanan yang betul, tidak melanggar peraturan pemakanan dan diet, maka pemulihan sepenuhnya mungkin. Selepas penyakit itu, pesakit perlu makan sebulan untuk diet yang dinyatakan dalam langkah pencegahan.

Diet semasa eksaserbasi ulser gastrik: bagaimana untuk mengelakkan masalah

Ulser peptik adalah penyakit yang sangat tidak menyenangkan, yang telah meluas sejak kebelakangan ini. Hampir separuh daripada penduduk planet kita mengalami gastritis, tetapi tidak semua mereka masuk ke dalam ulser. Diet semasa eksaserbasi ulser gastrik - komponen penting yang mempengaruhi dinamika penyakit. Oleh itu, momen ini memerlukan pendekatan khas.

Pembacaan ulser gastrik, pembentangan umum

Kerana pencabulan aktiviti penyembunyian perut boleh mengembangkan penyakit, yang disebut ulseratif. Ia dicirikan oleh rupa luka pelbagai saiz pada membran mukus, penyembuhan yang memerlukan masa yang lama.

Menurut banyak saintis, bakteria Helicobacter pylori (Helicobacter pylori) menyebabkan ulser perut, yang diaktifkan saat ini ketika tubuh manusia menjadi lemah.

Antara sebab-sebab yang menyumbang kepada perkembangan patologi adalah seperti berikut:

• Disebabkan keadaan tekanan, pengalaman, emosi negatif, pengeluaran jus gastrik, yang berasaskan asid hidroklorik agresif, diaktifkan. Dan ia mampu menghancurkan dinding gastrik, jika tiada makanan di dalamnya.
• Malnutrisi, yang terdiri daripada makanan yang tidak teratur, makanan ringan dan bahan makanan ringan;
• Faktor keturunan;
• Tabiat buruk (merokok, penyalahgunaan alkohol).

Sekiranya diet tidak dipatuhi, bergantung semata-mata atas bantuan persediaan perubatan yang ditetapkan oleh doktor, maka anda tidak boleh mengharapkan hasil yang menggembirakan penyakitnya. Dalam masa-masa ketakutan, makanan yang membebaskan akan membantu ulser untuk sembuh.

Peraturan umum pemakanan dalam tempoh ulser akut

Bagi orang yang tahu tentang ulser secara langsung, langkah pertama dan paling penting dalam memerangi penyakit adalah makanan yang dipilih dengan baik. Terapi diet membantu untuk memulihkan membran mukus, yang dipenuhi dengan permukaan perut.

1. Peraturan utama adalah untuk memelihara kuasa pecahan. Bahagian harus kecil, disyorkan untuk makan 5-6 kali sehari;
2. Adalah wajar bahawa bahagian seterusnya makanan memasuki badan setiap 3 jam. Oleh itu, ia akan menjadi mustahil untuk memastikan kesempurnaan perut yang tidak terganggu dengan makanan yang dapat meneutralkan asid;
3. Makanan perlu mengunyah dengan berhati-hati agar tidak terlepas sekeping kasar yang besar yang boleh menyebabkan kerosakan pada permukaan dan meningkatkan saiz ulser;
4. Produk yang mengandungi gentian kasar sepenuhnya tidak dikecualikan. Ia harus mengucapkan selamat tinggal kepada kacang, kacang, radishes, lobak, radishes, epal dan buah-buahan lain dengan kulit kasar;
5. Garam perlu dimakan kurang, hanya 8-10 gram sehari, tidak lebih; ​​luka ulser bertindak balas terhadap produk ini terutamanya dengan ketara.
6. Makanan yang digunakan mestilah sedikit suam. Tidak panas atau sejuk dengan ulser perut tidak mustahil;
7. Makanan segera dan snek di mana sahaja tidak dibenarkan. Tiada soda, coklat, makanan mudah, kerepek, keropok, penambah rasa, dan lain-lain
8. Mengenai rokok dan alkohol perlu dilupakan.

Ia penting! Dalam tempoh perjuangan dengan penyakit ini, menguruskan emosi anda sudah pasti penting. Jika boleh, jangan buat masalah, jangan dedahkan diri anda ke situasi yang teruk dan emosi negatif.

Baca lebih lanjut mengenai prinsip diet untuk penyakit ulser peptik di sini.

Apa yang perlu makan semasa ketakutan

Apabila memburukkan lagi penyakit, 12-14 hari pertama mesti memenuhi sekatan ketat dalam makanan. Konsistensi hidangan harus cair atau gelatin - bijirin, jeli, sup. Dalam dua minggu, jika keadaan umum bertambah baik, diet boleh diperluaskan.

Penggunaan karbohidrat diminimumkan supaya kandungan kalori hidangan tidak tinggi. Selepas beberapa lama, diet boleh diperluaskan dengan menambah susu, produk tenusu, daging.

Pakar menyatakan bahawa untuk menekan aktiviti rahsia kelenjar gastrik, anda boleh menggunakan lemak, kedua-dua sayuran dan haiwan. Oleh itu, disyorkan setiap hari menggunakan 2 atau lebih sudu minyak sayuran dan haiwan sekurang-kurangnya 45 gram.

Memasak hanya perlu dikukus atau dimasak. Ayam dan ikan untuk digunakan tanpa kulit.

Ia adalah sangat penting untuk mengikuti arahan apabila mengambil ubat untuk ulser gastrik, terutamanya menyelubungi dadah dan penjerap yang ditetapkan oleh doktor. Mereka perlu minum 20 minit sebelum makan.

Sekiranya selepas 2-4 bulan prosedur perubatan, keadaan pesakit menjadi lebih baik, anda boleh menambah makanan tidak digosok, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan ke dalam diet.

Susu untuk "yazvennikov" - produk yang amat diperlukan. Ia mengandungi bahan-bahan yang menyumbang kepada pemulihan membran mukus.

Orang yang menderita ulser, anda perlu mendengar dengan teliti semua perubahan yang berlaku di dalam badan. Jika rasa mual, ketidakselesaan dan rasa sakit di kawasan perut, peningkatan kembung perut, ini adalah isyarat bahawa diet perlu diperbetulkan.

Dengan perkembangan ulser membenarkan penggunaan produk berikut:

• sayur-sayuran (anda tidak boleh hanya kubis putih);
• keropok;
• bubur;
• sup direbus berdasarkan sup sayuran atau ayam tanpa lemak;
• susu dan krim masam.

Labu - produk yang sangat berguna dari semua sayuran. Oleh kerana komposisinya, serta kandungan bahan khas, penyembuhan luka berlaku lebih cepat.

Ia dibenarkan untuk menggunakan apa-apa bijirin, hanya untuk meletakkan mentega di dalamnya adalah mustahil. Sebilangan sayur-sayuran, sebaliknya, perlu berjalan, kerana produk ini, masuk ke saluran gastrointestinal, menyumbang kepada penutupan dinding gastrik dan tidak merosakkan makanan.

Sup memasak perlu dilakukan sama ada pada sup sayur-sayuran, atau menggunakan ayam sekunder untuk tujuan ini.

Daripada gula-gula membenarkan penggunaan jeli, compote dan jeli.

Produk Terlarang

Untuk tempoh rawatan dengan gastritis dan ulser peptik, sebilangan produk akan dilupakan.

• penaik dan pembakar tepung gandum adalah dilarang sama sekali;
• anda tidak boleh makan daging asap, cendawan, makanan dalam tin, hidangan yang dimasak dengan menggoreng;
• pastri segar, penkek, penkek;
• daging kandungan lemak tinggi;
• telur rebus atau goreng;
• dari sayuran kubis, bawang, timun, lobak, coklat, bayam;
• ais krim, coklat;
• beri masam dan tidak matang;
• minuman dengan gas;
• lemak.

Sudah jelas bahawa penolakan banyak produk kegemaran jauh dari selalu menyenangkan, tetapi dengan alternatif - kesakitan yang berterusan dan gejala yang tidak menyenangkan - perkembangan penyakit yang lebih serius pilihannya jelas.

Sampel menu untuk yazvennikov

Semasa pemisahan penyakit ini, menu harian harus mengandungi 400 g karbohidrat, 100 g protein, 100 g lemak. Nilai kalori harian tidak boleh melebihi 3000 kcal.

Nombor diet 1

Disyorkan untuk situasi di mana gejala pada masa pemecahan adalah ringan. Menu anggaran:

• Sarapan pagi: 2 telur ayam, susu rebus yang dimasak, tidak lebih dari 200 gram;
• 2 sarapan pagi: segelas susu lain;
• Makan tengah hari: Sup sup oat, souffle ayam kukus, jeli;
• Makan tengah hari: krim susu, merebus rosehip;
• Perjamuan: bubur nasi susu, susu:
• Segelas susu sebelum tidur akan berguna.

Nombor diet 2

Menu dua hari mungkin termasuk hidangan berikut:

• Sarapan pagi: roti dan mentega sandwic, yogurt, segelas air mineral;
• 2 sarapan pagi: telur rebus, bubur nasi, bubur buah, segelas susu;
• Makan tengah hari: sup berasaskan sup ayam, 100 gr. rebus macaroni, souffle buah, epal, aprikot kering 3 keping, perlu terlebih dahulu berendam dalam air, susu - 200 g;
• kukus patty, kentang tumbuk, 40 gr. kismis, dogrose decoction;
• daging lembu rebus, salad sayuran, jeli, susu.

• Sarapan pagi: sandwic, segelas air mineral tanpa gas;
• 2 sarapan pagi: telur dadar pada sepasang 2 telur, 150 gr. semolina, teh;
• Makan tengah hari: sup berasaskan sayur-sayuran, bebola daging lembu, kacang hijau, kentang jaket, jeli buah;
• Makan tengah hari: oat, susu;
• Makan malam: ikan rebus, bubur sayuran, telur rebus, susu.

Ia penting! Mana-mana diet perlu dipersetujui dengan doktor.

Sekiranya terdapat ulser akut, anda mesti lulus peperiksaan khas. Emosi yang positif, pematuhan diet dan semua preskripsi doktor akan segera mengatasi penyakit yang tidak menyenangkan.

Untuk pemulihan yang cepat, anda boleh bercakap dengan doktor tentang ubat tradisional, yang sepatutnya dipilih untuk setiap kes.

Pengalaman kerja lebih daripada 7 tahun.

Kemahiran profesional: diagnosis dan rawatan penyakit saluran pencernaan dan sistem empedu.