Pankreas, diet - apa yang mungkin, apa yang mustahil. Nasihat perubatan

Jika anda tidak mematuhi peraturan diet untuk pankreas - maka anda berisiko mendapat kencing manis. Sebagai pengamal perubatan, saya terangkan dengan terperinci apa yang hendak dimakan dan bagaimana untuk mengelakkannya.

Produk untuk dielakkan

Sekiranya penyakit pankreas dilarang makan sebarang makanan yang meningkatkan pengeluaran enzim yang direka untuk memecahkan makanan. Penyalahgunaan produk ini membawa kepada hakikat bahawa badan menghasilkan enzim kuantiti yang besar yang diperlukan untuk penghadaman dan pemisahan makanan. Enzim-enzim ini dikeluarkan dalam kuantiti yang besar. Akibatnya, keradangan organ berlaku dan komplikasi dan penyakit serius berlaku. Produk-produk ini termasuk:

Makanan goreng dan berlemak (tidak dibenarkan) - Padam sepenuhnya!

Protein Produk (g) Lemak (g) Karbohidrat (g) Nota Kalori

Pancake 8.43g 8.51g 28.03g 206.12kkal (862 kJ)
Cheesecake 11.90g 6.40g 38.90g 264.00kkal (1105 kJ) Padam sepenuhnya!

Kek coklat 4.97g 23.53g 45.22g 402.93 kcal (1686 kJ)
Kek krim masam 4.73g 15.64g 40.66g 323.86 kcal (1355 kJ) Padam sepenuhnya!

Smoked ham 18.63g 39.23g 0.34g 350.90 kcal (1468 kJ)
Sosej sosej 16.69g 38.82g 2.52g 429.90 kcal (1799 kJ) Padam sepenuhnya!

Ikan dalam tin 19.00g 17.00g 0.00g 229.00 kcal (958 kJ)
Cincang cincang 12.00g 1.20g 0.00g 58.00 kcal (242 kJ) Padam sepenuhnya!

Sirap glazed 8.55g 24.92g 32.75g 385.41 kcal (1613 kJ)
Rumah dibuat lemak keju kambing 15.94g 19.80g 2.52g 215.40 kcal (901 kJ) Padam sepenuhnya!

Keju masin 17.90g 20.10g 0.00g 260.00 kcal (1088 kJ)
Keju buatan sendiri 14.00g 9.00g 2.20g 158.00 kcal (661 kJ) Padam sepenuhnya!

Turnip 1.62g 0.06g 4.87g 29.31 kcal (122 kJ)
Cucumber 1.13g 0.13g 4.17g 19.62 kcal (82 kJ) Padam sepenuhnya!

Kubis putih 2.97g 0.05g 5.76g 28.46 kcal (119 kJ)
Terung 0.90g 0.21g 5.75g 25.92 kcal (108 kJ) Padam sepenuhnya!

Apple masam 0.40 g 0.40 g 9.80 g 42.00 kcal (175 kJ)
Anggur 1.10g 0.68g 17.10g 72.57 kcal (303 kJ)

Minuman (tidak dibenarkan)

Makanan yang dibenarkan

Produk yang dihuraikan di bawah perlu dimakan jarang. Dan jika boleh, elakkan sepenuhnya dari diet anda. Kerana mereka berat untuk perut dan keterlaluan pankreas. Pada penggunaan produk tersebut terdapat kegagalan dalam pankreas. Produk-produk ini termasuk:

Offal, sosej (had)

Liver babi 18.99g 4.22g 3.38g 116.38 kcal (487 kJ)

Adalah disyorkan untuk menggunakan tidak lebih daripada sekali setiap 3-4 minggu. Perkara yang paling penting adalah perendaman yang panjang (2-3 jam).

Wafer tanpa mengisi 3.20 g 2.80 g 81.00 g 342.00 kcal (1431 kJ)

Kurangkan penggunaannya kepada kira-kira 100 gram sehari bagi setiap dewasa saiz purata badan.

Mentega 60% 0.50 g 7.00 g 1.20 g 547.00 kcal (2289 kJ) Dalam satu bahagian bijirin atau pasta mestilah tidak lebih daripada satu sudu teh

Telur rebus 12.70g 10.63g 0.93g 148.05 kkal (619 kJ) Telur putih sangat terlekat, kuning perlu terhad kerana kandungan lemak tinggi. Tidak lebih dari 2-3 seminggu

Garam laut 1.00g 1.00g 1.00g 1.00 kcal (4 kJ) Garam perlahan-lahan masak yang dimasak

Kayu manis 3.81g 2.00g 48.98g 248.75 kcal (1041 kJ) Digunakan dalam jumlah yang sangat kecil. Sekiranya kebimbangan timbul - batalkan

Vanillin 0.17g 10.42g 22.07g 359.00 kcal (1502 kJ) Memohon dalam kuantiti yang sangat kecil. Sekiranya kebimbangan timbul - batalkan

Makanan yang dibenarkan dan disyorkan

Untuk mengurangkan tekanan kimia dan mekanikal pada pankreas, diet khusus ditetapkan. Makanan sedemikian harus ditujukan untuk mencegah perkembangan komplikasi tertentu dan menstabilkan keadaan. Ia didasarkan pada peningkatan dalam kandungan protein sehingga 130 g. Makanan kaya kalium diperkenalkan ke dalam diet. Produk ini termasuk

Daging, ikan dan ayam (boleh)

Ayam 21.36g 10.19g 1.35g 178.76 kcal (748 kJ) Tanpa kulit; dalam bentuk ladu, potong stim atau souffle

Makanan tepung dan manis (mungkin)

Galette cookies 9.01g 9.14g 66.40g 390.77 kcal (1635 kJ) Minum untuk sarapan pagi pertama

Sup beras 1.92g 2.04g 7.11g 51.60 kcal (215 kJ) Bahagian tunggal: beras - 40g, air - 200g, sup daging - 300g., Wortel - 10g, bawang - 7g.

Buah-buahan, sayur-sayuran (boleh)

Kembang kol 2.80g 0.43g 4.72g 33.99 kcal (142 kJ) Adalah wajar untuk direbus atau direbus

Produk tenusu (boleh)

Yoghurt 0% 3.86g 0.25g 8.33g 58.51 kcal (244 kJ)

Lebih baik menggunakan yogurt yang dimasak di rumah

Jus pisang 0.02 g 0.01 g 13.22 g 50.40 kcal (210 kJ) Hanya jus segar dibenarkan minum

Kissel 0.49g 0.17g 39.26g 152.82 kcal (639 kJ) Anda boleh menggunakan 200 ml beberapa kali sehari (3-4).

Karkade 1.43g 1.26g 6.03g 37.92 kcal (158 kJ) Tidak lebih dari sekali atau dua kali sehari

Nombor jadual diet 5

Senarai produk dan hidangan yang dikecualikan:

• Hidangan goreng
• Daging dan Ikan Lemak
• Cendawan dan sup sayur-sayuran yang kuat
• Kubis putih, lobak, bawang, lobak, coklat, salad, rutabaga
• Produk asap, makanan dalam tin, sosej
• Bahan tepung dan kuih yang kaya dan segar
• Ais Krim, Coklat
• Minuman beralkohol
• Rempah-rempah dan rempah ratus

Pancreas dan Alkohol

Sampel menu dan resipi

Makanan terpilih yang betul mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan, adalah sumber vitamin dan mineral yang baik. Mereka berkhasiat. Contoh menu pankreas Sekarang, mengetahui produk yang dibenarkan, anda boleh membuat menu untuk setiap hari. Berikut adalah beberapa pilihan:

Menu "Makan betul" Sarapan - bubur nasi susu; Sarapan kedua - puree labu; Makan tengah hari - sup oatmeal, teh dengan susu; Snek - kefir dengan kue galetny; Makan malam - bubur soba gandum di atas air; Makan malam kedua adalah jeli.

Menu "Tidak tahu masalah dengan pankreas" Sarapan - soufflé keju kotej; Sarapan pagi kedua - bubur susu padi; Makan tengahari - sup barley mutiara dengan sekeping daging atau bakso, lobak merah; Selamat, - protein omelet kukus; Perjamuan - semolina; Makan malam kedua - jus strawberi.

Menu "Katakan penyakit pankreas - Tidak." Sarapan - oatmeal, teh, protein omelet stim; Sarapan pagi kedua - puding lobak merah, pinggul kaldu; Makan tengah hari: sup sup dengan labu, fillet ikan dengan wortel, apel panggang (tanpa gula); Makan tengah hari: keseronokan keju casserole, teh; Makan malam: potong ayam kukus, puding lobak merah, jus sayuran; Untuk malam: kefir.

Resipi untuk makanan pankreas Doktor dan pakar pemakanan percaya bahawa makanan yang sihat memerlukan pemakanan yang betul dengan pengecualian makanan berlemak dan goreng. Tetapi tidak semua orang tahu cara memasak makanan yang lazat daripada produk makanan.

Sos Sapi Daging Lemak Untuk memasak, kita perlukan:

• 3 sudu tepung
• 1 sudu daging lembu
• 1 cawan air panas
• secubit garam

1. Masukkan tepung ke kuali
2. Cairkan sup dalam segelas air dan perlahan-lahan tuangkan tepung
3. Kacau hingga mengental
4. Keluarkan benjolan

Ikan ikan bakar Ambil:

• 500-800 g ikan fillet
• garam, lada, paprika
• 1 sudu kaldu ayam
• 1 cawan air panas
• 3 sudu tepung
• 1-1 / 2 cawan susu tanpa lemak
• rosemary

1. Letakkan fillet dalam hidangan penaik.
2. Musim dengan garam, lada dan rosemary.
3. Campurkan sup dengan air dan tepung.
4. Tambah susu dan campurkan
5. Tuangkan ikan dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada 250ºS

Wafel pisang: Anda memerlukan produk berikut:

• 1 cawan gula
• 1 cawan susu tanpa lemak
• 3 telur
• 1 gula vanila
• 1 sudu teh jus lemon
• 3 pisang cincang
• Tepung gandum 1-1 / 2 cawan
• 1 sudu soda
• secubit garam
• serbuk penaik

1. Pukul telur
2. Tambah inti vanila, gula, jus lemon dan pisang
3. Campurkan dengan baik
4. Masukkan tepung, garam, serbuk penaik dan soda
5. Tuangkan susu dan campurkan
6. Letakkan dalam baking dish
7. Bakar di dalam ketuhar pada 250 ºє sehingga dibakar

Apa yang boleh anda makan dengan keradangan pankreas

Apabila keradangan pankreas adalah makanan fraksional yang sangat penting 5-6 kali sehari. Hadkan makanan kaya karbohidrat (tepung dan hidangan manis). Anda boleh makan makanan yang kaya dengan protein (ikan, ayam) dalam bentuk rebus atau rebus. Ringan semalam, sayur-sayuran direbus atau dalam bentuk kentang tumbuk (kentang, wortel, zucchini) dibenarkan. Semua jenis pasta dan kefir lemak rendah juga dibenarkan.

Kesan di pankreas?

Penampilan graviti dalam pankreas menunjukkan proses patologi yang berlaku di dalamnya. Keputusan keparahan dari:

1. Tabiat buruk (merokok, minum alkohol)
2. Berlebihan
3. Penyakit hati dan saluran empedu
4. Ubat (antibiotik tetracycline)
5. Perubahan umur

Dalam kes keterukan dan kesakitan, perlu:

• memunggah pankreas (enggan makan sehari)
• letakkan sejuk di rantau pusat
• minum air alkali (Borjomi)
• no-spa, papaverine, platyphilin dengan suntikan

Jika pankreas menyakitkan, apa yang boleh anda makan?

Sekiranya pankreas menyakitkan, sangat penting untuk dimasukkan ke dalam cecair diet (minuman buah tanpa gula, teh tanpa gula, buah-buahan dan sayur-sayuran). Makanan perlu dimasak rebus atau dikukus. Di samping itu, adalah penting untuk menggunakan produk tersebut:

• Zucchini mashed, wortel dan labu
• Puding daging dan sayur-sayuran kukus
• Kissels, jeli
• Sup ayam
• Biskut
• Sup semalam

Ikan dan daging mengandungi sejumlah besar protein. Oleh itu, hari anda perlu makan 160 gram. Produk yang mengandungi karbohidrat penyerap cepat - 350 gr. Jangan makan makanan panas atau sejuk.

Pemakanan selepas pembedahan pankreas

Selepas pembedahan pankreas, dua hari harus pogoladt. Pada hari ketiga dalam diet boleh dimasukkan:

• Teh tidak rosak
• Sup Pureed
• Susu tenusu dan bubur soba (susu mesti dicairkan)
• Omelette Protein Steam
• Keju kotej rendah lemak

Makan pagi perlu terdiri daripada dua sarapan pagi dengan selang waktu 4 jam. Sup perlu hanya vegetarian. Ikan dan daging dihidangkan untuk makan malam. Semasa makan tengah hari anda perlu makan keju kotej.

Pemakanan untuk batu di pankreas

Batu-batu di pankreas (yang dikenali sebagai pancreatitis) adalah masalah yang sangat serius. Dan anda tidak boleh mengabaikannya. Kerana pankreas mempunyai peranan penting dalam pencernaan. Selalunya batu dibentuk di saluran pankreas. Batu-batu seperti itu kecil, seperti pasir. Apabila mengesan batu, anda mesti segera mengeluarkannya. Di samping itu, sangat penting untuk mengikuti diet. Diet khas harus termasuk hidangan sayuran, ikan rebus, pasta dan bijirin. Ia adalah sangat penting untuk menghadkan penggunaan telur dan lemak. Makanan perlu dikukus. Pemakanan yang kerap adalah sangat penting. Adalah sangat penting untuk mengelakkan makan berlebihan.

Alpukat dan Pankreas

Dalam kes penyakit pankreas, alpukat sangat berguna. Alpukat boleh dimakan secara berasingan dengan memilih pulpa dengan sendok atau mencambuknya dalam serbuk dengan menggunakan pengisar. Ia berjalan dengan baik dengan ikan. Hidangkannya sebagai hidangan sampingan untuk daging. Avocado & Beetroot Salad

1. Berhati-hati merebus bit (sekurang-kurangnya dua jam)
2. Tuangkan bit
3. Kupaslah alpukat
4. Potong alpukat
5. Campurkan dan musim dengan minyak zaitun

Avocados bukan sahaja dibenarkan untuk penyakit pankreas, mereka disyorkan. Alpukat mengurangkan kolesterol. Enzim yang terkandung di dalam pulpa adalah serupa dengan komposisi yang dihasilkan oleh perut dan pankreas. Alpukat adalah rendah gula. Di samping itu, janin menormalkan tekanan darah.

Jadual makanan untuk penyakit pankreas

Dalam kes penyakit pankreas, makan 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Selang-selang antara makanan haruslah purata empat jam.

• Sarapan pagi harus termasuk bijirin cair.
• Sarapan kedua - sayur-sayuran halus, pinggul sup atau air mineral
• Makan tengah hari - sup lendir atau sup sayur-sayuran
• Selamat, keju skim, kefir
• Makan malam - bubur parut
• Makan malam kedua - jeli

Broths, tincture herba dan bayaran untuk pankreas

Herba biasa dan sedia untuk merawat dan mencegah penyakit pankreas disenaraikan di bawah. Herba ini mempunyai sifat perlindungan dan antioksidan.

• Birch
• Celandine
• Hypericum
• Elecampane
• Burdock
• Dandelion
• Chicory
• Mint
• Flax
• Dill
• Plantain
• Wormwood
• Jagung
• kalgan

Untuk memperbaiki keadaan keseluruhan herba-herba ini mempersiapkan decoctions, yuran dan tinctures.

Merebus anti-keradangan

1. Untuk penyediaan rebusan yang berkesan, kami mengambil herba yang disenaraikan di bawah dalam perkadaran yang sama:
   • Elecampane - 1 sudu besar.
   • Burdock (akar) - 1 sudu besar. l
   • Dandelion - 1 sudu besar. l
   • Chicory - 1 sudu besar. l
2. Satu sudu teh untuk memasak dalam segelas air selama 15 minit.
3. Selesaikan 1 jam
4. Strain dan ambil 20 ml. sebelum makan

Merebus ini mempunyai kesan anti-radang dan analgesik.

Sup bawang

1. Kami mengambil herba berikut dalam perkadaran yang sama
   • celandine
   • hop
   • Dill
   • knotweed
   • akar dandelion
   • pudina
   • flax
   • stigma jagung
   • tutsan
   • highlander
   • immortelle
2. Tambah empat sudu teh campuran setiap liter air mendidih
3. Untuk menerima 3 kali sehari dalam 30 minit sebelum makanan 1/3 gelas
4. Kursus berlangsung 8 minggu. Kemudian berehat seminggu. Dan sekali lagi kursus itu diulang. Merebus mempunyai tindakan anti-radang, analgesik, koleretik, antispasmodik

Apa yang perlu diet untuk penyakit pankreas

Pankreas adalah pengawal selia penting bagi proses saluran pencernaan. Sejumlah fungsi penting diberikan kepadanya, oleh itu sebarang pelanggaran dalam kegiatannya memerlukan pengambilan tindakan segera. Salah satu yang paling berkesan - diet untuk penyakit pankreas.

Patologi pankreas, maklumat umum

Mengiktiraf kehadiran patologi pankreas akan membantu gejala penyakit. Pertama sekali, penyakit ini menghasilkan rasa sakit yang dilokalisasi di zon atas rongga perut. Sindrom nyeri boleh berlaku secara berterusan atau mempunyai frekuensi tertentu. Kemunculan ketidakselesaan dikaitkan dengan peningkatan aktiviti komponen enzim organ ini, yang menyerang sel sendiri.

Keadaan patologi pankreas berkait rapat dengan luka-luka organ-organ lain di saluran pencernaan, hati dan saluran empedu. Pankreatitis yang paling biasa adalah pankreatitis.

Untuk mana-mana lesi organ ini, perubahan dalam fungsinya berlaku. Terdapat pelanggaran aliran keluar jus pankreas, yang memasuki kanal pencernaan. Hasil dari fenomena ini adalah pelanggaran proses pencernaan yang tidak lulus dengan baik. Oleh itu, tubuh mengalami kekurangan komponen yang diperlukan.

Untuk mengurangkan keadaan pesakit, dia diberi ubat. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mematuhi terapi yang diperlukan dan tidak mengikut diet yang ketat, penyakit ini boleh menjadi kronik, dan akhirnya menyebabkan perubahan yang lebih serius, seperti tumor malignan.

Apabila penyakit itu dalam keadaan yang teruk, disyorkan untuk meninggalkan apa-apa makanan sama sekali, kerana apabila diambil bahawa pengeluaran enzim aktif berlaku. Sebagai peraturan, terjadinya kesakitan disertai dengan kehilangan selera makan.

Bagi pesakit yang menderita pankreatitis atau patologi pankreas, satu diet ketat khas No. 5 ditetapkan. Matlamat utama yang dilakukan oleh langkah sedemikian adalah untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas, untuk membetulkan proses metabolik terjejas dan memberi badan dengan mikronutrien yang hilang.

Peraturan umum pemakanan

Mengikut pemerhatian pakar, jika anda mematuhi semua peraturan mengenai pemakanan, maka jalan keluar dari patologi pankreas dapat difasilitasi.

Sekiranya tiada gejala penyakit, maka menu harian harus dibahagikan kepada 5 hidangan tunggal. Semua produk yang menyumbang kepada perkembangan sembelit atau kembung boleh dikecualikan.

Tugas utama diet adalah untuk membawa kelegaan kepada pesakit. Hidangan masak harus dipilih sedemikian rupa untuk mengelakkan perkembangan serangan sakit yang baru.

Kaedah-kaedah utama diet dalam kes patologi pankreas yang berlaku adalah seperti berikut:

• Adalah lebih baik memasak dijalankan pada pasangan. Oleh itu adalah mungkin untuk mengekalkan bilangan maksimum item berguna;
• Ia perlu menggunakan produk pada suhu tertentu, tidak melebihi 64 ° C dan tidak kurang daripada 16 0 C;
• Pengambilan makanan sering dan dalam bahagian kecil;
• Pengambilan garam diminimumkan (tidak melebihi 8 gram sehari);
• Semua hidangan sebelum digunakan membawa kepada konsistensi lembap;
• Pada siang hari, pesakit perlu minum sehingga 2.5 liter cecair;
• Makanan tidak boleh mengandungi komponen yang boleh menyebabkan peningkatan pengeluaran enzim dan pembebasan asid hidroklorik.

Menghadapi luka pankreas, masuk akal untuk mengikuti diet yang terdiri daripada satu set makanan rendah kalori. Penyediaan hidangan pertama adalah wajar untuk menjalankan sup sayur-sayuran yang ringan.

Berbagai resipi dari masakan sayur-sayuran akan membantu menyediakan hidangan lazat dan sihat yang harmoni dengan melengkapkan bihun atau bubur rebus.

Jika anda mematuhi semua norma penggunaan makanan yang tersenarai, anda akan dapat memunggah bukan sahaja pankreas, tetapi juga hati, yang seterusnya, akan membawa kepada pemulihan yang lebih cepat.

Produk yang berguna untuk penyakit pankreas

Untuk memaksimumkan manfaat pemakanan, ia mesti diperkaya dengan protein dan produk-produk yang tidak mampu membawa kepada pemendapan lemak dan vitamin.

Kelebihan lemak harus dielakkan, tetapi makanan protein harus diutamakan.

Pemakanan menggalakkan penambahan rizab karbohidrat yang diperlukan dengan memakan madu, jem, buah-buahan, sayur-sayuran.

Diet harian pesakit mungkin mengandungi produk dan hidangan berikut:

• produk percuma lemak tenusu
• ayam atau ayam belanda tanpa kulit
• arnab, daging lembu tanpa lemak
• sayuran rebus
• sup vegetarian dengan sayur-sayuran dan bijirin rebus
• beras, oat, soba dan bubur semolina mesti konsisten likat
• buah-buahan dan buah-buahan masak yang lembut dibenarkan
• Perasa mungkin hidangan siap dengan sayuran atau mentega.

Apa hidangan boleh dibentangkan dalam menu untuk luka pankreas dan hati:

• keju kotej dengan susu
• cheesecake, hanya lemak rendah
• soba atau bubur nasi
• burger kubis
• ikan rebus
• hidangan yang terbuat dari daging tanpa lemak.

• sup mi susu
• bijirin dengan ayam rebus
• sayur-sayuran
• beri jeli

• rebus sayuran
• kentang rebus dengan ikan
• bijirin tanpa menambah minyak
• kefir

• Sebelum tidur, anda boleh makan aprikot atau prun kering.

Dengan perkembangan patologi pankreas pada kanak-kanak dan orang dewasa, perlu untuk kelaparan selama dua hari, minum cairan hanya dengan kebenaran doktor. Hanya dari hari ketiga keju kotej, sayur-sayuran halus, dan bijirin cair ditambah kepada catuan. Pemakanan ini mesti diikuti selama sekurang-kurangnya 7 hari.

Apabila tempoh pemisahan pesakit berlalu, dia secara beransur-ansur dipindahkan ke diet khas.

Pemilihan diet dan pelarasan pemakanan pesakit dengan patologi yang mempengaruhi pankreas perlu dijalankan secara eksklusif oleh pakar.

Produk Terlarang

Dengan perkembangan mana-mana penyakit pankreas, adalah perlu untuk mencapai pengecualian mandatori produk yang mengandungi minyak pati, asid, serta bahan yang mampu mengaktifkan peningkatan pengeluaran jus pankreas.

Sangat panggang, masin, pedas, jeruk, hidangan lemak.

Diperlukan untuk mengeluarkan dari diet:

• kehadiran daging lemak dan sup ikan, okroshka, sup cendawan, sup masam;
• jenis lemak daging, ikan, asali;
• merokok sosej;
• kaviar, pate, makanan dalam tin, lemak babi;
• telur goreng atau telur rebus;
• roti segar, baking;
• pelbagai perasa, rempah, lobak, sawi;
• bawang, bawang putih, rumpun, coklat, cendawan;
• produk coklat, kopi, koko, kuih;
• apa-apa produk alkohol.

Hanya menghapuskan daripada penggunaan semua produk yang disenaraikan, anda boleh mengharapkan pemulihan yang cepat.

Resipi untuk hidangan yang sihat untuk penyakit pankreas

Bersabar dengan penyakit yang tidak menyenangkan, pertama-tama perlu membatasi diri dalam banyak produk. Tetapi dari senarai kecil yang dibenarkan, anda boleh memasak pelbagai hidangan lazat. Berikut adalah resipi beberapa daripada mereka.

Untuk memasak sup seperti itu, jangan lakukan tanpa zucchini, brokoli, kembang kol, lada manis. Sayuran yang telah dibasuh dengan baik dipotong menjadi kepingan kecil. Masukkan mereka dalam periuk, tuangkan 1.5 liter air di sana dan rebus sehingga siap. Sebelum digunakan, cecair disalirkan, dan sayur-sayuran rebus perlu digali dengan pengisar kepada keadaan kentang tumbuk.

1. Ikan kukus

Isi ikan dibasuh, dibasuh dengan dandang yang berlipat ganda dan menyiram 15 minit. Sebelum digunakan, ringankan garam, anda boleh memasaknya dengan mentega.

Labu yang dibersihkan dibasuh, dipotong menjadi kiub, diletakkan di dalam air dan dimasak pada api sederhana selama kira-kira 20 minit. Kemudian cecair itu dikeringkan dan labu diaduk atau dicampur. Ia dibenarkan menambah sedikit mentega, gula atau madu ke bubur.

Letakkan daging ayam di dalam air dan biarkan ia mendidih. Selepas itu, cecair itu disalirkan, dan sayur-sayuran ditambah kepada daging ayam. Segala-galanya dipenuhi dengan air dan dimasak sehingga ayam sudah siap. Sebagai hidangan sampingan, kentang atau bubur mashur akan sesuai dengan hidangan.

Ia penting! Apabila berdiet, sangat penting diberikan kepada kemantapan. Anda harus melatih diri untuk menyusun makanan pada masa yang sama.

Corak pemakanan untuk perkembangan patologi pankreas perlu dibangunkan secara individu untuk setiap kes tertentu. Sekiranya anda mematuhi semua peraturan pemakanan yang ditetapkan, pesakit akan dapat mengurangkan serangan yang menyakitkan. Hanya satu diet tanpa penggunaan ubat untuk menyembuhkan pesakit tidak akan berfungsi. Tetapi tanpa diet yang direka dengan baik untuk mencapai hasil yang diinginkan juga gagal.

Pengalaman kerja lebih daripada 7 tahun.

Kemahiran profesional: diagnosis dan rawatan penyakit saluran pencernaan dan sistem empedu.

Semak: diet untuk pankreas, yang akan menjadi keselamatan sebenar

Apabila kegagalan berlaku di dalam badan, bukan sahaja kesejahteraan umum menderita, tetapi juga keadaan semua organ, kerana sambungan mereka memastikan operasi penuh sistem. Pankreas, seperti yang banyak percaya, bukanlah organ tidak berguna, dan kesihatannya bergantung kepada pengeluaran enzim yang bertanggungjawab untuk pencernaan makanan, serta insulin, kekurangan yang boleh menyebabkan diabetes.

Hanya dari penyakit pankreas, tiada siapa yang diinsuranskan - semua orang boleh gagal, yang boleh diperbetulkan dengan pemakanan yang betul. WANT.ua akan memberitahu anda diet apa yang perlu diikuti dalam kes penyakit pankreas.

Bagaimana penyakit pankreas dimanifestasikan?

Penyakit yang paling biasa yang mempengaruhi pankreas ialah pankreatitis (biasanya kronik). Selalunya ia berlaku selepas patologi akut dan dicirikan oleh pergolakan dan pengampunan. Penyakit ini dicirikan oleh keradangan pankreas, perubahan dalam fungsi penyembur, pemampatan organ yang bersebelahan dan penyumbatan saluran. Akibatnya - kegagalan serius pada usus dan semua organ.

Dalam tempoh eksaserbasi, pankreatitis menunjukkan dirinya dalam bentuk rasa sakit, mual, muntah, kurang nafsu makan. Seseorang bukan sesuatu yang tidak mahu dimakan, hanya sukar untuk dia berjalan, berbaring, duduk.

Untuk menghapuskan serangan itu hanya boleh di hospital dengan bantuan drops, suntikan, diet dan ubat yang ketat. Tidak mustahil untuk mengabaikan gejala, kerana pada masa tidak diberikan bantuan perubatan boleh berubah menjadi akibat yang menyedihkan.

Diet untuk penyakit pankreas: makanan yang dibenarkan dan dilarang

Dalam penyakit pankreas, diet berlebihan ditetapkan, yang sepenuhnya tidak termasuk minuman beralkohol, lemak, manis dan goreng, serta produk yang mengandungi karbohidrat ringkas, zat ekstraktif dan serat kasar. Pakar pemakanan menasihatkan mengambil makanan 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil supaya mudah dicerna dan tidak membebankan pankreas.

Makanan dimasak secara eksklusif dikukus, direbus atau direbus, boleh dibakar. Sebelum digunakan, pastikan sejuk pada suhu 30-60 darjah - ini membolehkan anda untuk mencegah kerengsaan perut dan beban pada kelenjar pencernaan.

Garam dalam diet adalah disyorkan untuk diminimumkan, dan jika ia berfungsi, ia harus sepenuhnya dikecualikan sekurang-kurangnya untuk kali pertama, sehingga kerja badan kembali normal. Produk utama harus diberi perhatian khusus kepada mereka yang kaya dengan protein (ia harus menjadi 1/3 dari diet) - daging, ikan, produk tenusu. Nilai tenaga diet untuk pankreas tidak melebihi 1800 kcal.

Kebanyakannya adalah memberi perhatian kepada makanan cecair dan separuh cecair dalam bentuk bijirin, kentang tumbuk, sup dan banyak lagi. Diet yang ketat untuk penyakit pankreas perlu diperhatikan sekitar 2-3 minggu selepas serangan itu, selepas itu anda secara beransur-ansur akan mengembangkan menu dan akhirnya kembali ke diet biasa.

Apabila melakukan diet untuk pankreas, ia dibenarkan untuk makan roti gandum kering, sayuran dan bijirin, sayur-sayuran rebus dan segar (kecuali kubis), daging, ayam dan ikan rendah lemak, telur rebus atau dalam bentuk telur dadar, produk tenusu, bijirin, produk doh tepung gred tinggi, buah-buahan dan buah beri bukan berasid, jeli semulajadi, minuman buah-buahan dan jus, minyak mentega dan sayur-sayuran.

Jangan lupa untuk mengikuti rejim minum, kerana penyakit pankreas disertai oleh kehilangan air yang besar. Adalah disyorkan untuk minum sekurang-kurangnya 2 liter air tulen setiap hari - ia akan memulihkan keseimbangan dan menyesuaikan kerja usus.

Semasa pembengkakan pankreatitis, adalah perlu untuk menghapuskan dan meminimumkan penggunaan air soda, roti rai, goreng, manis, berlemak, pedas dan produk salai, makanan dalam tin, terlalu sejuk dan hidangan panas, roti, sup kuat dan sup kaya, makanan segera, jenis lemak ikan, daging dan ayam, telur rebus dan dalam bentuk telur, pai, jeruk, buah beri dan buah-buahan, kopi dan koko.

Diet untuk pankreas: diet mingguan

Isnin

Sarapan: bubur, teh yang lemah dan tanpa gula.

Sarapan pagi kedua: kentang kukus atau tepung lobak merah.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, ikan rebus atau ayam.

Waktu teh: epal yang dibakar.

Makan malam: sayur-sayuran dan bebola kukus.

Selasa

Sarapan pagi: omelet stim dan kompot.

Makan tengah hari: sup susu.

Makan tengah hari: keseronokan keju kotej.

Makan malam: kentang tumbuk dengan daging rebus, jus buah.

Rabu

Sarapan pagi: bubur soba, teh tanpa gula.

Sarapan kedua: segelas yogurt kefir atau yogurt rendah tanpa tambahan.

Makan tengah hari: sayur-sayuran dan ikan rebus, segelas jeli.

Makan tengah hari: kue buatan sendiri oatmeal dan kompos.

Perjamuan: bubur sayuran.

Khamis

Sarapan pagi: bubur nasi, teh.

Sarapan kedua: keropok dengan merebus mawar liar.

Makan malam: sup labu dengan daging kukus.

Makan malam: rebus kelinci rebus.

Jumaat

Sarapan pagi: semolina, compote.

Sarapan pagi kedua: daging ayam rebus, merebus herba.

Makan tengahari: sup ikan rendah lemak.

Makan tengah hari: buah bakar.

Sabtu

Sarapan pagi: keseronokan keju cottage dan segelas teh yang enak.

Sarapan pagi kedua: salad buah.

Makan tengahari: potong stim dan makaroni rebus dari tepung gred tinggi.

Makan tengah hari: keropok dengan yogurt semulajadi.

Makan malam: bakso dengan bubur soba dan jeli.

Ahad

Sarapan pagi: sup susu dan segelas jus buah.

Sarapan pagi kedua: keju kotej dengan susu.

Makan tengah hari: daging rebus dan sup buckwheat.

Makan tengahari: jeli dengan keropok.

Diet seperti ini bukan sahaja membantu mengurangkan beban pada pankreas, tetapi juga untuk menyesuaikan kerja usus, menghilangkan toksin dan toksin dari badan, membantu menurunkan berat badan dan meletakkan badan anda dengan teratur.

Pankreas Diet

Dengan kelemahan yang tidak sihat dalam diet, semua organ sistem pencernaan manusia mengalami penyakit. Organ pertama yang terjejas ialah pankreas. Diet yang dirancang untuk fasa akut penyakit ini mampu melaksanakan kesan sebaliknya. Pemakanan sedemikian mengandaikan rehat, lebih-lebih lagi, fungsi pankreas yang paling banyak berleluasa. Apabila jadual pemakanan pankreatitis dianggap salah satu komponen utama terapi. Nasihat khusus membolehkan anda mengeluarkan dari makanan diet yang tidak bermanfaat, dan dengan betul menyediakan produk yang boleh diterima.

Peraturan umum

Penyakit kelenjar pankreas dipanggil pancreatitis. Kelenjar itu melakukan kerja rahasia, menghasilkan glukosa, glukagon, lipocaine. Penyertaannya dalam pencernaan bertujuan untuk mengekstrak jus.

Terdapat pancreatitis akut dan kronik. Manifestasi akut dikaitkan dengan pencernaan diri enzim organ, dan dalam keadaan yang serius, mematikan tisu-tisu dan organ-organnya yang terletak berdekatannya terbentuk.

Penyakit ini sering berlaku akibat daripada ubat-ubatan, separuh daripada kes-kes yang berlaku dalam pembentukan cholelithiasis, sementara yang lain dikaitkan dengan pengambilan alkohol yang berlebihan.

Perkembangan pankreatitis kronik dianggap tahan lama dan bertambah, dapat bertambah buruk. Dalam fasa kronik penyakit ini, tisu-tisu yang berubah-ubah dari watak yang berterusan mampu mengembangkan dan mengagumkan keutamaan exocrine. Pada peringkat pembentukan, fenomena yang menyakitkan diwakili oleh gudang rizab, dan kerana bagaimana penyakit itu berkembang, organ berubah sepenuhnya.

Gejala utama penyakit ialah:

• mual;
• menyala;
• kelemahan di seluruh badan;
• cirit-birit;
• kembung;
• peningkatan suhu;
• jarang penyakit kuning.

Apabila pankreas menyakitkan sedikit, berdasarkan gejala-gejala, rawatan komprehensif akan ditetapkan, komponen penting yang diet.

Penyembuhan pemakanan untuk pankreas adalah penting pada semua peringkat patologi. Pesakit di peringkat penyakit yang teruk diberikan rawatan infusi dan diberi campuran dengan menggunakan pemeriksaan. Diet untuk pesakit yang mempunyai tahap penyakit ringan dan sederhana dianggap sebagai tahap yang penting, yang menunjukkan suis yang tidak dapat dilihat dari berpuasa kepada makanan diet penuh lemak di bawah No 5.

Semasa kursus akut, makanan pemakanan boleh menindas hiperfermentasi organ, mengurangkan genangan di dalam katil dan perkumuhan perut. Pemakanan dalam keradangan pankreas membolehkan anda meningkatkan fungsi kelenjar, untuk meneruskan perubahan diet dan mencegah serangan daripada mengulangi.

Setelah melawat doktor dengan ketidakselesaan yang menyakitkan di dalam badan, dia akan menyatakan pada resepsi apa jenis makanan yang digunakan dalam kes penyakit perut dan pankreas, yang berguna untuk pankreas dalam satu atau masa penyakit lain, makanan yang akan dikeluarkan dari diet atau mengurangkan penggunaan.

Sekiranya anda mengikuti pemakanan yang betul dalam penyakit pankreas, badan akan bekerja dalam urutan biasa.

Prinsip-prinsip Diet untuk Penyakit

Diet untuk keradangan pankreas direka untuk melegakan tekanan yang berlebihan pada kelenjar pankreas yang rosak, untuk pemulihan yang cepat.

Apabila tempoh pancreatitis akut berkembang, pankreas memerlukan pemunggahan lengkap dengan menggunakan mogok lapar selama 3 hari. Dibenarkan untuk minum air berkarbonat mineral Borjomi hingga 1.5 liter sehari atau merebus pinggul naik sehingga 2 gelas.

Kemudian, jika pankreatitis tidak teruk, maka buat kali pertama, kaedah 1 Diet № 5 ditetapkan - dihapuskan. Ia bermaksud mengambil: protein 60-80 g, lemak 50-60 g, karbohidrat 200-300 g

Selepas kehilangan kelenjar di kelenjar, pesakit ditetapkan kaedah ke-2 Jadual Pemakanan No. 5 - bukan tanah. Dalam jadual ini, adalah penting untuk sentiasa mengikuti patologi dan peralihannya ke dalam fasa pemulihan yang stabil. Tujuan meja rawatan adalah untuk mengelakkan pengulangan patologi, dan amplifikasi, untuk membetulkan perubahan yang telah muncul di dalam badan.

Apabila wabak itu berkurangan dan, disebabkan oleh penyakit kronik, jadual diet mencadangkan:

• peningkatan kehadiran protein, oleh itu, 110-120 g diperlukan dalam pemakanannya;
• had keras dalam penggunaan lemak - sehingga 70 g;
• pemotongan karbohidrat - sehingga 300 g

Makanan yang dimasak dalam tempoh pemakanan dengan penyakit pankreas hendaklah diletakkan di atas meja, dikukus, direbus, dibakar, untuk mengelakkan kerengsaan sistem pencernaan.

Ia adalah perlu untuk tidak memasukkan sepenuhnya hidangan goreng. Hidangkan makanan yang disyorkan hangat, dekat dengan suhu badan manusia.

Apa yang tidak boleh menjadi penyakit pankreas? Ia dikehendaki untuk mengurangkan pengambilan karbohidrat dengan mendadak, yang mudah ditanggalkan:

• gula pasir;
• produk konfeksi;
• produk yang baru dibakar.

Apa yang boleh anda makan jika pankreas menyakitkan? Jumlah protein yang dikonsumsi diperlukan untuk ditingkatkan sebanyak 30%, nilai dasar, yang diisi ulang dengan protein hewani. Mengenai ikan dengan daging, ia dibenarkan menggunakan makanan. Ikan untuk mengambil - bersandar, sungai. Telur memasak dilakukan oleh rawatan stim, rebus lembut.

Dalam keradangan pankreas, diet yang berkaitan dengan sayur-sayuran dan buah-buahan segar membayangkan penjagaan khas kepada mereka yang mempunyai serat kasar, kerana ia juga menambah organ-organ sistem pencernaan. Atas sebab ini, produk sayur-sayuran dimakan dalam bentuk lusuh hingga konsisten kentang tumbuk atau dicincang. Berdasarkan keadaan pesakit, selepas larangan ini ditarik balik.

Nilai tenaga produk yang digunakan harus sesuai dengan keperluan harian pesakit, berkaitan dengan berat badannya, penunjuk usia dan pekerjaan. Kalori dibahagikan kepada 5 pendekatan, 3 daripadanya adalah asas.

Makan di petang lewat 2 jam sebelum waktu tidur. Ini penting untuk pelaksanaan pemprosesan penuh makanan yang dimakan oleh tubuh.

Varieti

Sekiranya terdapat masalah pada pesakit yang sakit dengan pankreatitis kronik, gejala klinikal diabetes, jadual diabetes disesuaikan dengan penyesuaian, dengan mengambil kira proses karbohidrat yang diubah, yang mencapai tahap maksimal kepada diet biasa. Dalam situasi ini, jadual diet No. 5P / 9 ditetapkan, yang termasuk produk yang dikecualikan daripada jadual:

• menyumbang kepada kembung dan penapaian dalam perut - kubis, kacang;
• produk terbentuk semasa pemanggangan;
• mempunyai sejumlah besar minyak pati, dan makanan yang merengsakan lendir - bawang putih, lada, bawang.

Rawatan diet dengan kehadiran diabetes dari segi struktur nutrien dan kepentingan tenaga berkonsultasi dengan diet 5P diet, tetapi yang terakhir adalah lebih murah.

Mengenai struktur nutrien, jadual rawatan 5P dan 5P / 9 adalah sama.

Ia perlu makan 5-6 kali sehari, mengeluarkan karbohidrat mudah dari asupan, lebih daripada 50% lemak adalah lemak sayuran.

Disebabkan oleh banyak makanan dalam penyakit pankreas, hubungan antara kehadiran glukosa dalam sistem peredaran darah dan pekali insulin disamakan.

Diet untuk sakit pankreas sehingga 50% keperluan tenaga harian dilindungi dalam karbohidrat. Untuk ini, pengganti gula digunakan, dengan mengambil kira intolerans individu.

Dalam produk makanan diperkenalkan, di mana terdapat karbohidrat berat:

• roti;
• bijirin, sayur-sayuran;
• buah-buahan dan buah-buahan;
• Pengambilan sayur-sayuran dengan buah-buahan yang terdapat dari 5 hingga 10 g karbohidrat adalah terhad.

Jadual khas telah dibangunkan, di mana maklumat yang diperlukan direkodkan. Apabila menggunakannya, pesakit dibimbing dalam pemilihan produk. Kehadiran lemak dalam jadual pemakanan pesakit ini dikurangkan berbanding dengan norma, kerana penolakan lemak dan produk, di mana terdapat banyak kolesterol - dalam angsa, itik.

Jadual pemakanan 5P / 9 termasuk vitamin yang kompleks dalam jumlah yang diperlukan, iaitu vitamin B1, mampu menerima bantuan aktif dalam fenomena metabolik, unsur mikro dan makro.

Petunjuk

Diet untuk perut dan pankreas termasuk jenis makanan penyembuhan.

1. 5P - teknik pertama, ditetapkan apabila terdapat manifestasi akut, apabila mengalami peningkatan pankreatitis kronik. Tempoh jadual sedemikian sehingga seminggu.
2. 5P - teknik kedua, seperti jadual dilantik selepas 7 hari dan sehingga remisi selesai.
3. 5P / 9 - ditetapkan jika gejala diabetes muncul di hadapan pankreatitis kronik.

Perlu dipertimbangkan apa yang suka dan tidak suka pankreas ketika mengubah pankreatitis. Walaupun kebanyakan produk biasa perlu dihilangkan dari meja harian, di rumah dengan ketidakselesaan yang menyakitkan dalam diet, adalah mungkin untuk mempelbagaikan diet dengan menggabungkan hidangan dan kaedah memasak.

Produk yang dibenarkan

Untuk mengurangkan tekanan pada badan adalah disebabkan oleh pemakanan klinikal, ia menjadikan hidangan yang boleh dimakan dengan keradangan pankreas. Jadual ini bertujuan untuk menghalang pembentukan masalah individu dan untuk menormalkan keadaan. Ia didasarkan pada fakta bahawa produk untuk pankreas dengan peningkatan kehadiran protein - sehingga 130 g, sebagai tambahan kepada produk yang kaya dengan potassium.

Apa makanan yang suka pankreas.

1. Untuk daging, meja diisi semula dengan ayam belanda, ayam, kambing, daging lembu tanpa lemak.
2. Untuk ikan ia dibenarkan untuk makan hinggap, cod, pike bertengger.
3. Burung
4. Produk tepung-roti, keropok, biskut, donat biasa.
5. Produk tenusu - boleh menjadi keju keras 30%, susu 1%, yogurt 0%.
6. Minuman - jus dari pisang, strawberi, kompot dari buah-buahan kering.

Dalam citarasa perubatan produk yang berguna untuk pankreas mensek manna, oat, soba dan bubur nasi, dimasak di dalam air.

Seterusnya, mereka bergaduh, dibenarkan mencairkan susu, air, untuk mencapai kepadatan separuh likat. Jika anda memasak bubur, menggunakan tepung dari soba dan beras, proses memasak akan dipermudahkan.

Apa lagi yang boleh anda makan dengan keradangan pankreas? Masak dan mash kentang, zucchini, kembang kol, lobak dan sayur-sayuran lain yang diluluskan menjadi serbuk. Dari wortel dan labu membuat puding wap. Jika kita menganggap betapa banyak dan karbohidrat dalam sayur-sayuran dan nilai pemakanan mereka, maka dalam zucchini ada karbohidrat yang kurang, serta nutrisi - karbohidrat 5.99 g, kalori 30, 56 kkal. Sayur-sayuran, contohnya seperti kembang kol 4.72 g / 33.99 kkal, wortel 12.06 g / 41.07 kkal, kentang termasuk 19.81 g / 85.57 kkal. Selepas beberapa waktu, ia dibenarkan memasukkan tomato yang dikupas dan timun tanah di atas meja.

Sup disediakan dengan menggunakan sup sayur-sayuran, yang kemudiannya ditambah kepada sayur-sayuran cincang atau bijirin yang dibenarkan. Untuk mengisi sup menggunakan mentega, krim, krim masam.

Dari produk bukan lemak yang ditapai, susu dipilih, yang disyorkan untuk ditambah kepada makanan, kerana pesakit keseluruhan mengalami lebih teruk. Juga dibenarkan untuk makan keju rendah lemak, membuat puding dengan casseroles. Jika seseorang mempunyai kekurangan kalsium, maka lebih baik untuk mengisi defisit dengan keju kotej yang dikalsin. Krim masam digunakan sebagai perasa. Keju diperkenalkan ke dalam makanan.

Dari produk daging, meja diisi semula dengan daging lembu, arnab, ayam. Makan hidangan daging dibenarkan hanya sebagai souffle, bakso, bakso, bakso, yang dimasak dalam pasangan. Anda boleh makan daging arnab dan potongan ayam yang dimasak.

Ia dibenarkan memasak sos dengan menggunakan sup sayur-sayuran, dibekalkan dengan krim masam, susu. Daripada buah, jadual pesakit dalam patologi kelenjar diisi dengan marshmallow, mousse, jeli, dan jem. Setakat yang terhad, ia dibenarkan untuk makan beri dengan buah-buahan yang mesti diguna terlebih dahulu. Hidangan telur kukus dan hidangan lain serta hidangan sampingan juga dibenarkan.

Produk sepenuhnya atau sebahagiannya terhad

Sekiranya patologi pankreas adalah mustahil untuk memakan hidangan yang meningkatkan pengeluaran enzim yang memecah makanan. Ini membawa kepada hakikat bahawa enzim yang dihasilkan oleh perut, pergi dalam jumlah yang besar, kerana ini, besi menjadi meradang dan sakit.
Dari produk berbahaya untuk pankreas, sup adalah terpencil yang dimasak dalam daging, cendawan, sup ikan, serta okroshka, sup bit, borscht. Juga dikecualikan daripada diet:

• daging - babi, kambing;
• itik;
• lemak babi;
• produk salai;
• pemuliharaan;
• produk sosej;
• ikan - jenis masin, berlemak;
• roti yang baru dibakar.

Apa lagi yang tidak menyukai pankreas makanan:

1. Teh yang kuat.
2. Susu keseluruhan.
3. Pai goreng, penkek, penkek dan kek keju.
4. Keju kotej yang tebal.
5. Coklat
6. Kakao
7. Kopi
8. Cranberry.
9. Bayam.
10. Salad
11. Turnip.
12. Radish
13. Sayuran dengan mentah buah. Buah-buahan yang mengandungi karbohidrat mudah yang boleh menyebabkan kembung - pisang, anggur, tarikh.

Ia tidak boleh diterima untuk makan makanan berikut dalam kes patologi kelenjar pankreas: telur ayam yang direbus atau dibakar, tepung dan gula-gula gula-gula, bawang hijau, bawang putih, soda, ais krim, apa-apa jenis doh dikecualikan, sepenuhnya tidak termasuk keju berlemak, hidangan sejuk.

Produk biasa untuk pankreas tidak dibenarkan sepenuhnya daripada diet, tetapi hanya untuk menghadkan pengambilan mereka.

1. Garam - setiap hari dibenarkan sehingga 10 g
2. Butter.
3. Kuning telur - 2-3 keping selama 7 hari.
4. Alur-alur dadu.
5. Gula.
6. Jem.
7. Pastri manis.
8. Vanillin.
9. Kayu manis

Menu mod kuasa

Menu mengikut nasihat doktor untuk penyakit kelenjar pankreas disusun selama 7 hari, sehingga minggu ini termasuk senarai lengkap produk yang diperlukan. Mengambil kira jumlah kalori harian, jam makan.

Di menu utama dibuat untuk makan 5 kali sehari. Jika menu dipilih dengan betul, selepas 14 hari, keradangan di kelenjar pankreas akan hilang, kerja biasa akan dipulihkan. Pesakit akan menjadi lebih baik, penyakit akan berkurang.

Dalam kes penolakan patologi kelenjar pankreas, jadual pemakanan umum akan membantu.

Untuk mencegah serangan akut, pembesaran patologi kelenjar pankreas, pemakanan tersebut mematuhi semua kehidupan.
Diet untuk pankreas, menu untuk minggu ini.

1. Sarapan pagi - oat, telur dadar kukus, jeli yang dimasak dalam buah-buahan kering.
2. Sarapan kedua - labu rebus, tanah di kentang tumbuk, minuman mawar liar.
3. Makan tengahari - sup barley mutiara, pate daging lembu, teh.
4. Snek - puree sayur, jus buah.
5. Makan malam - bubur gandum suling, dicairkan dengan susu, hinggap, dibakar di dalam ketuhar, kefir.
6. Makan malam kedua adalah jeli.

1. Sarapan pagi - bubur, diperbuat daripada bijirin beras yang dimasak dalam air, ladu daging, teh tanpa gula.
2. Sarapan kedua - puding keju cottage, minuman dengan buah-buahan.
3. Makan tengahari - sup buckwheat dengan sayur-sayuran, fillet ayam rebus, lobak rebus, teh.
4. Snek - susu masam dengan gummy biskut.
5. Makan malam - semolina, minuman plum.
6. Makan malam kedua - pinggul sup.

1. Sarapan pagi - puding keju cottage, bubur nasi, minuman strawberi.
2. Sarapan kedua - omelet dengan jeli.
3. Makan tengahari - sup oatmeal, ikan rebus dan wortel, yogurt.
4. Waktu teh - biskut, teh lemah.
5. Makan malam - kentang lecek, potong ayam kukus, jeli.
6. Makan malam kedua - kefir.

1. Sarapan pagi - semolina pada air, keju, jus aprikot.
2. Sarapan pagi kedua - souffle lobak merah, pinggul sup.
3. Makan tengahari - sup oatmeal dan labu rebus, apel panggang, kefir.
4. Selamat, - donat, kompot.
5. Makan malam - lobak rebus, kuar ikan fillet, sup kurma.
6. Makan malam kedua adalah susu jeli.

1. Sarapan pagi - sereal soba di atas air, keju kotein beralcin, minuman pic.
2. Sarapan pagi kedua - telur kukus yang diperbuat daripada protein, kompos.
3. Makan tengahari - sup sayuran, dipanggang dengan krim masam, bakso ayam, mi dengan sekeping mentega, bit rebus, teh.
4. Waktu teh - kue, merebus buah kering.
5. Makan malam - sayur rebus, fillet ikan dengan sos krim masam, susu jeli.
6. Makan malam kedua - kefir.

1. Sarapan pagi - syrniki wortel, bubur dari oat dengan susu, minuman plum.
2. Sarapan pagi kedua - bagel, compote.
3. Makan tengahari - sup dari sayur-sayuran, daging ayam rebus, bubur bijirin beras, minuman buah-buahan.
4. Selamat, - keju kotej, jeli.
5. Makan malam - zucchini rebus dan labu, dibunuh dalam kentang tumbuk, patties daging, semolina dengan susu, teh.
6. Makan malam kedua adalah susu masam.

1. Sarapan pagi - mi, sekeping daging rebus, lobak rebus rebus, jus.
2. Sarapan pagi kedua - jeli buah, keju kotej kasino.
3. Makan tengahari - sup dengan ladu, pasta, meatloaf, dibakar dalam ketuhar, compote.
4. Waktu teh - keropok dengan teh.
5. Makan malam - bubur yang diperbuat daripada bijirin beras dengan minyak, ladu fillet ikan, teh.
6. Makan malam kedua - acidophilus.

Resipi

Doktor percaya bahawa untuk menjalani gaya hidup sihat, anda perlu makan dengan betul, menghapuskan pengambilan makanan berlemak dan goreng dengan penyakit kelenjar pankreas. Resipi-resipi yang berikut dibenarkan dimasukkan dalam pemakanan untuk kesakitan pankreas.

Krim susu dan fillet ayam

Ayam digoreng, daging diganggu, menggunakan penggiling daging, dan kemudian digiling. Campurkan campuran nasi yang direbus dengan daging yang disediakan, garam secukup rasa. Kemudian masak sup itu. Sup sejuk hingga 80 darjah isi dengan campuran telur dan susu. Kemudian buat mentega.

Fillet Ikan Bakar

Untuk hidangan itu diambil:

• ikan - 500 g;
• sup ayam - satu sudu;
• air mendidih - gelas;
• tepung - 3 sudu besar;
• susu tanpa lemak - gelas;
• garam;
• paprika;
• lada

Sekeping ikan giling diletakkan di dalam kuali baking, dibalut dengan rempah. Kemudian kuah bercampur dengan air, tepung, susu ditambah dan semuanya bercampur. Seterusnya, fillet dituangkan dengan sos, dihantar untuk dipanggang di dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 250 darjah.

Untuk kanak-kanak

Apa yang boleh anda makan apabila pankreas menyakitkan pada kanak-kanak? Diet kanak-kanak tidak banyak berbeza daripada pemakanan pesakit dewasa. Pada pesakit muda, masa kelenjar pankreas sering lebih cepat. Dalam kes patologi pankreas, pemakanan klinikal masih kekal untuk tempoh yang lama dan sesuai untuk kategori umur pesakit.

Pada resepsi selepas diet yang ditetapkan untuk pankreas, doktor akan memberitahu anda apa yang boleh dan tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak apabila organ menyakitkan.

Jadual pemakanan untuk kanak-kanak dengan penyakit kelenjar pankreas lebih cenderung untuk memasukkan sup, serta bijirin dengan teliti. Memasak berlaku dalam susu yang dicairkan atau menggunakan air. Sayuran tulen, epal bakar lebih baik untuk badan kanak-kanak. Lemak dan gula-gula perlu dikurangkan sekurang-kurangnya. Hidangan daging perlu ringan.