Sindrom Gilbert adalah keadaan khas badan di mana terdapat peningkatan bilirubin. Pelanggaran itu ditransmisikan melalui garis turun keturunan, sementara menunjukkan dirinya antara usia 3 dan 13 tahun, ia dapat menemani seseorang sepanjang hayatnya, tanpa mempengaruhi tempohnya.

Sebagai peraturan, gangguan seperti ini tidak memerlukan sebarang rawatan khas, ia hanya penting untuk membetulkan keadaan, mencegah kejadian episod kuning.

Kenapa penting untuk mengikuti diet dengan sindrom Gilbert

Salah satu cara untuk menyesuaikan diri adalah mengikuti diet tertentu. Tujuan utama diet khusus dalam kes ini adalah untuk mencegah berlakunya pelbagai penyakit pundi kencing hati dan hempedu, tetapi, sebagai tambahan, diet khas dan berkhasiat menyumbang kepada penstabilan rembesan hempedu.

Di samping itu, makanan pada jadual 5 adalah pencegahan yang sangat baik terhadap kejadian cholelithiasis. Atas sebab-sebab ini, diet sedemikian sering diberikan kepada pesakit yang mempunyai pelbagai gangguan dalam saluran gastrousus.

Diet dalam sindrom Gilbert membantu mengekalkan paras bilirubin di bawah kawalan, yang membolehkan untuk mengelakkan kesan penyakit kuning dan juga dengan cepat membawa tubuh kembali normal apabila berlaku. Sebagai peraturan, pada orang yang mengalami masalah kongenital seperti itu, diet yang menjadi komponen utama kehidupan, kualiti dan kegunaannya, membolehkan anda mengekalkan kesihatan yang baik dan mencegah manifestasi penyakit kuning.

Garis panduan pemakanan dan pemakanan asas

Sindrom Gilbert adalah gangguan congenital hati, yang secara berkala sepanjang hayat dapat diwujudkan oleh peningkatan kadar bilirubin, yang mengakibatkan kekuningan integument kulit, membran mukus dan putih mata.

Dalam kes-kes akut, rasa pahit di dalam mulut, kembung perut, pedih ulu hati, rasa sakit pada hipokondrium kanan, kelemahan, dan kemerosotan umum dapat diperhatikan. Oleh itu, bagi orang yang mempunyai sindrom ini adalah sangat penting untuk mencegah manifestasi penyakit kuning dan penglihatan berkala.

Faktor provokatif untuk kejadian yang diperbesar adalah:

• Penggunaan makanan berlemak;
• Tempoh puasa;
• Berlebihan makan secara berterusan;
• Ketidakseimbangan kuasa dan ketidakpatuhan dengan mod tertentu;
• Dehidrasi akibat daripada pengambilan cecair tidak mencukupi;
• Sering selesema dan pelbagai penyakit etiologi virus;
• Minum minuman beralkohol;
• Emosional yang serius serta usaha fizikal;
• Penggunaan ubat tertentu.

Diet yang sihat untuk orang dengan sindrom Gilbert berdasarkan beberapa prinsip, khususnya:

• Adalah penting untuk mematuhi diet tertentu, cuba makan pada masa yang sama dalam bahagian kecil, membahagikan jumlah catuan harian ke dalam 4 atau 5 resepsi. Adalah penting bahawa antara waktu makan tidak ada rehat yang lama. Ia adalah diet ini akan memberi kesan yang paling baik pada keadaan hati dan memperbaiki proses perkumuhan tulang belakang.
• Adalah penting bahawa menu seseorang dengan sindrom Gilbert termasuk makanan harian yang mengandungi sejumlah besar protein. Juga sangat berguna akan menjadi sayur-sayuran segar seperti bit, kembang kol dan tumbuk Brussels, bayam. Di antara buah-buahan, keutamaan harus diberikan kepada epal segar, buah anggur, dan pir. Menu ini harus mengandungi bijirin, terutama soba dan oat, serta telur ayam, makanan laut. Pastikan setiap hari menggunakan air mineral dan jus buah-buahan segar.
• Ia tidak perlu mematuhi makanan vegetarian semata-mata, sangat penting bahawa daging harus ada dalam diet seseorang dengan sindrom Gilbert. Ia perlu mengambilnya setiap hari, tetapi harus diingat bahawa ia tidak sepatutnya menjadi gemuk. Lebih baik memberi keutamaan kepada ayam belanda, ayam tanpa kulit dan lemak, daging lembu dan daging lembu. Jika badan tidak memakan daging, ia tidak akan menerima asid amino yang diperlukan.

Adalah penting untuk diingati bahawa keadaan hati sangat terjejas oleh produk yang mengandung soya, jadi ia harus dielakkan, serta penggunaan alkohol jika anda menjalani diet dengan penyakit Gilbert.

Produk yang disyorkan

Ramai orang takut diet, memandangkan mereka mengehadkan penggunaan produk secara teruk, tetapi sebenarnya, dengan sindrom Gilbert, diet agak pelbagai. Apa yang boleh anda makan dengan sindrom Gilbert:

• Roti basi, apa-apa roti pastri semalam, biskut kategori galette, gulung roti;
• Pelbagai produk tenusu rendah lemak, seperti kefir, yogurt, susu, keju kotej makanan bermutu, beberapa jenis keju rendah lemak, keju keras;
• Pasta;
• Daging dan ayam Turki;
• Daging arnab, daging lembu, daging lembu dan juga babi, tetapi tertakluk kepada penyingkiran lengkap lemak, kerap dan tendon;
• Mana-mana jenis ikan tanpa lemak dalam bentuk rebus;
• Sebarang bijirin, tetapi oat dan soba dianggap paling berguna;
• Mentega semulajadi;
• Susu susu;
• Telur dengan sekatan penggunaan kuning telur (tidak lebih daripada satu kuning telur sehari dibenarkan), tetapi protein omelet dan protein telur rebus boleh dimakan dalam jumlah biasa;
• Sayur-sayuran dalam bentuk mentah, direbus, dibakar dan dibakar, kecuali yang termasuk dalam senarai makanan yang dilarang;
• Buah-buahan dan buah-buahan manis, mereka boleh mentah, dibakar atau dikeringkan;
• Gula, yang, jika dikehendaki (atau perlu), boleh digantikan dengan persediaan khusus, contohnya, Sorbitol;
• Gula-gula, seperti madu semulajadi, susu pekat, jem buatan sendiri, marmalade, gula-gula, tetapi penting untuk membaca komposisi produk yang dibeli dan memastikan bahawa mereka tidak mempunyai coklat dan alkohol;
• Herba kering dan segar pelbagai jenis;
• Compotes, jeli, teh hijau;
• Susu susu dan sayuran;
• Rempah-rempah, di antaranya kayu manis dan vanila yang paling berguna.

Produk Terlarang

Apa yang tidak boleh dengan penyakit Gilbert:

• Pelbagai produk tenusu mengandungi tahap tinggi lemak, keju keras jenis asin dan pedas;
• Kue mentega, roti segar, pelbagai pai goreng, pastri dari pastri puff;
• Ikan berlemak, daging berlemak dan ayam, serta sup yang dimasak daripada mereka;
• Kaviar merah dan hitam;
• Pelbagai sosej;
• Offal;

Related Articles Peraturan Pemakanan Intestinal dan Menu Contoh untuk Sindrom Usus Ranjau

• Pelbagai jenis daging salai;
• Telur rebus dan goreng;
• Mana-mana jenis makanan dalam tin;
• Mana-mana jenis cendawan dan rebus rebus dari mereka;
• Lemak asal haiwan, kecuali mentega semulajadi;
• Kekacang, terutama kacang soya, serta kacang merah, kacang, kacang, kacang, kacang;
• Kopi dan koko, serta produk dengan kandungannya;
• Beri dan buah-buahan yang pedas;
• Coklat pelbagai jenis, ais krim, pastri manis dengan krim;
• Sesetengah sayuran, khususnya, bawang hijau, bawang putih, coklat, bayam, radishes, radishes;
• Minuman beralkohol dalam sebarang bentuk;
• Pelbagai sos, ketchup dan perasa, mempunyai rasa tajam dan pahit.

Adalah penting untuk diingat bahawa makanan yang dimakan tidak boleh terlalu panas atau terlalu sejuk. Semua makanan yang dimakan mestilah hangat.

Menu contoh

Menu perkiraan harian seseorang dengan sindrom Gilbert mungkin seperti berikut:

1. Sarapan pagi pertama mungkin terdiri daripada omelet stim yang terbuat dari protein telur dalam jumlah 110 gram, semolina, dimasak dalam susu skim dalam jumlah separuh hidangan biasa, dan teh hijau.
2. Pada sarapan pagi kedua, anda boleh makan keju kura-kura yang tidak berlegar tanpa ragi baru-baru ini dalam jumlah 10 gram dan minum segelas kaldu rose hip.
3. Makan tengahari boleh terdiri daripada sup sayur-sayuran vegetarian dengan oat, ditumbuk dalam kentang tumbuk (separuh hidangan), soufflé dikukus daripada daging ayam rebus (100 gram), 100 gram tulen sayur segar dan sedikit jeli buah.
4. Epal bakar (tidak lebih daripada 100 gram) dibenarkan untuk makan tengahari.
5. Untuk makan malam, anda boleh makan 100 gram ikan rebus rendah lemak dengan kentang tumbuk dan minum secawan teh hijau.
6. Pada waktu malam, anda dibenarkan meminum segelas jeli buah atau oat.

Satu lagi pilihan menu untuk hari itu:

1. Untuk sarapan - bubur nasi mashed susu, souffle keju cottage dan teh hijau.
2. Pada sarapan pagi kedua - dibakar epal dengan gula.
3. Untuk makan tengahari - sup sayur-sayuran vegetarian dengan mutiara rebus, mashed, serbuk daging rendah lemak dengan lobak merah, jeli buah.
4. Semasa makan tengahari - rosehip rebus dengan keropok manis.
5. Untuk makan malam - ladu ikan kukus dengan hidangan sampingan kentang tumbuk, kasmir semolina dengan sos manis, teh hijau.
6. Pada waktu malam, anda boleh minum segelas kefir.

Pilihan ketiga nutrisi harian dalam sindrom Gilbert:

1. Sarapan pagi - keju rendah lemak dengan krim masam lemak rendah dan gula, susu oat, teh hijau.
2. Sarapan kedua adalah epal bakar.
3. Makan tengah hari - apa-apa sup vegetarian yang dimasak dalam minyak sayur-sayuran, potong stim yang diperbuat daripada daging tanpa lemak, bubur soba yang disapu dengan minyak zaitun, kompos buah segar.
4. Semasa makan tengah hari anda boleh meminum pinggul panas.
5. Makan malam - ikan lean rebus dengan sos putih, dimasak pada sup sayur-sayuran, serbuk sayur, cheesecake, teh hijau.
6. Untuk malam - segelas kefir.

Pemakanan manusia yang optimum

Perhatian! Kami tidak memberi apa-apa cadangan untuk pemakanan yang betul. Di sini, hanya nilai minimum dikira set produk yang menyediakan jumlah yang perlu pengambilan nutrien (protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral) berdasarkan pemprosesan matematik kandungan data bahan-bahan ini dalam produk makanan.

Pada peringkat pertama, kos minimum satu set produk dikira (anda juga boleh memasuki produk diet anda). Pada peringkat kedua, anda boleh menyesuaikan diet yang diterima dan melihat contoh mengira diet sebenar. Untuk maklumat lanjut, lihat bahagian "Cara menggunakan pengiraan".

Ketergantungan jangka hayat terhadap pelbagai faktor - di sini.

Diet untuk sindrom Gilbert

Di dalam sindrom Gilbert (bilirubin metabolik keturunan) memainkan peranan penting dalam rawatan penyakit ini. Pemakanan yang betul membantu badan untuk menangani patologi, dengan implikasi makan makanan dengan kehadiran vitamin tertentu.

Bergantung kepada keparahan dan kemungkinan komplikasi, diet tertentu digunakan untuk menormalkan aktiviti hati dan pundi hempedu.

Sebagai peraturan, penyakit ini pertama kali diwujudkan pada usia 3-13 tahun, dan sejak itu ia kekal dengan seseorang untuk hidup. Jadi rawatan sindrom Gilbert akan panjang, jika tidak seumur hidup. Ia termasuk empat komponen utama:

1. 1. Mengambil vitamin kumpulan B.
2. 2. Jika ada jangkitan di pundi hempedu, antibiotik spektrum luas diambil. Pembetulan duodenal perubatan dilakukan. Pasien disyorkan persediaan cholagogue.
3. 3. Untuk memastikan sintesis biasa enzim, pengeluaran yang menderita penyakit, ubat-ubatan lain ditetapkan - zixorin dan phenobarbital.
4. 4. Mematuhi diet tertentu dan rejimen harian. Pesakit dengan penyakit ini tidak disyorkan dengan tekanan fizikal dan psikologi yang besar.

Pemakanan terapeutik dalam sindrom Gilbert bertujuan untuk meningkatkan fungsi hati, untuk merangsang pemisahan hempedu, pada proses metabolik yang normal. Dengan penyakit ini, ia harus lembut supaya tidak membebankan hati.

Bagi nilai tenaga makanan, ia dikira berdasarkan penggunaan tenaga badan. Dengan mengambil kira hakikat bahawa senaman fizikal adalah praktikal kontraindikasi, nilai tenaga diet harian juga perlu dikurangkan.

Terlalu banyak makanan membuat fungsi hati sukar. Tetapi ini tidak bermakna anda perlu meninggalkan lemak atau mengurangkan jumlahnya dengan serius. Nilai tenaga terlalu rendah juga berbahaya, kerana ia menimbulkan penyusupan lemak hati dan menyebabkan kematian hepatosit.

Jumlah protein dalam diet harian sepadan dengan keperluan fisiologi organisma yang sihat, iaitu, disyorkan untuk menggunakannya pada 110-120 g sehari. Kajian terbaru menunjukkan bahawa apabila kekurangan protein boleh berlaku kerosakan struktur yang teruk pada hati, termasuk sirosis dan nekrosis, kerana ia menjejaskan fungsinya dan menentang pengaruh tertentu.

Tetapi jumlah yang munasabah fisiologi protein yang diterima oleh tubuh, menyumbang kepada pemulihan sel hati, memastikan fungsi penuh mereka. Protein terlibat dalam sintesis banyak hormon dan enzim yang membolehkan anda membetulkan gangguan metabolik dan memulihkan hati. Menu untuk ini termasuk makanan kaya dengan asid amino penting. Ini adalah keju cottage, telur, beberapa jenis daging.

Banyak asid amino yang terdapat dalam kekacang, tetapi mereka hanya dikontraindikasikan.

Lebih daripada seperempat keperluan protein harian harus dilindungi oleh daging rendah lemak dan produk tenusu. Mereka mengandungi apa yang dipanggil faktor lipotropik - choline dan methionine, yang berfungsi sebagai pencegahan pelbagai penyakit hati. Selebihnya protein mesti diperoleh dari bijirin bijirin penuh - soba, oat (tetapi tidak bijirin).

Sebelum ini, doktor percaya bahawa dengan sindrom Gilbert, anda perlu mengurangkan jumlah lemak secara dramatik. Semua ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam mana-mana penyakit hati, jika anda tidak mengurangkan jumlah lemak, sel organ akan menjadi gemuk. Kajian terbaru telah menafikannya. Lemak badan hanya diperlukan.

Terapi vitamin memainkan peranan utama dalam merawat sindrom Gilbert. Lemak juga berguna, tetapi dalam jumlah fisiologi munasabah. Hadkan jumlah lemak haiwan yang sukar diserap. Ini adalah itik, angsa, lemak babi. Ia disyorkan untuk memasukkan lebih banyak lemak sayuran, contohnya, ini bunga matahari atau minyak zaitun. Lemak haiwan boleh didapati dari mentega.

Pemakanan untuk sindrom Gilbert perlu memasukkan jumlah karbohidrat yang mencukupi oleh norma fisiologi. Lagipun, bahan-bahan ini memberi badan dengan tenaga yang cukup.

Penyakit hati, sebaliknya, sebahagiannya merosot dengan penurunan glikogen, yang membantu meningkatkan fungsi organ, dan karbohidrat diperlukan untuk meningkatkan tahap elemen ini. Dan bagi pembentukan glikogen diperlukan terutamanya fruktosa. Tetapi jangan lupa tentang karbohidrat lain, yang terkandung dalam gula, madu, jem, pengambilan, dan juga jeli. Semua ini sepatutnya menjadi sederhana, peningkatan gula dalam darah tidak diperlukan.

Penyakit ini sering disertai oleh perkembangan hipovitaminosis, jadi terapi vitamin biasanya ditetapkan untuk pesakit. Ini adalah terutamanya vitamin B, mereka diambil secara parenterally, 1-2 kali setahun, tempoh setiap kursus adalah 20 hari.

Tetapi di hati dilakukan dan pertukaran aktif vitamin lain, tujuannya untuk menjadikannya enzim. Oleh itu, diet harus seimbang untuk semua vitamin. Sebagai contoh, retinol, yang dalam tubuh ditukar kepada vitamin A, diperlukan untuk sintesis normal glikogen dan kortikosteroid, yang terlibat secara aktif dalam proses metabolik. Tanpa vitamin A, hati tidak boleh berfungsi dengan normal. Dalam sindrom Gilbert, ia berlaku bahawa tahap retinol agak berkurang, jadi ia perlu untuk menjalankan ujian yang sesuai, dan jika mereka menunjukkan kekurangan vitamin, menambah rizabnya dengan perbelanjaan ubat-ubatan yang sesuai. Dan vitamin ini perlu diperolehi dari makanan.

Ini adalah sebahagian besar daripada asid askorbik, atau vitamin C. Dengan sindrom Gilbert, seperti dengan penyakit hati yang lain, terdapat kecenderungan untuk mengurangkan tahap elemen ini dalam tubuh. Tetapi perlu bagi pengeluaran glikogen, dan untuk bilirubin yang normal, yang sangat penting untuk sindrom Gilbert. Asid askorbik meningkatkan daya tahan tubuh yang semula jadi. Kebanyakannya terkandung dalam pelbagai buah-buahan - mereka mesti hadir dalam diet. Tetapi adalah penting untuk tidak keterlaluan, kerana kajian menunjukkan bahawa dalam dos yang besar, asid askorbik menyumbang kepada penghapusan vitamin B yang dipercepatkan dari tubuh.

Vitamin P, seperti bioflavonoid lain, digabungkan dengan asid askorbik mempromosikan pengeluaran bahan-bahan yang menyumbang kepada pengeluaran biasa glikogen dan beberapa enzim.

Tetapi peranan yang paling penting dimainkan oleh vitamin B dalam penyakit ini. Sering kali Gilbert sindrom membawa kepada kekurangan tiamin (vitamin B1), yang diperlukan untuk metabolisme normal. Kebanyakannya terkandung dalam gandum oat dan soba, tetapi tidak di dalam kepingan mereka, tetapi di dalam bijirin bijirin. Disyorkan untuk proses metabolik riboflavin (vitamin B2). Ia didapati dalam beberapa jenis kubis, dalam telur ayam dan dalam beberapa produk lain. Niacin (juga dikenali sebagai vitamin B3 atau asid nicotinic) juga berguna. Tetapi sejumlah besar ia membawa kepada obesiti hati, yang tidak boleh diterima.

Pyridoxine (vitamin B6) terlibat dalam metabolisme karbohidrat dan membantu mengawal sistem saraf pusat. Ia adalah perlu untuk sintesis asid hempedu dalam badan. Ia didapati dalam kubis, bijirin bijirin, tomato, sayur-sayuran berdaun hijau. Dan ia juga disintesis dalam tubuh oleh mikroflora usus sendiri - inilah produk susu yang ditapai kerana, dengan mengekalkan keseimbangan mikroflora yang normal, adalah mungkin untuk meningkatkan penghasilan pyridoxine.

Sudah tentu, jumlah mineral lain yang cukup banyak, seperti fosforus, magnesium, dan kalsium harus terkandung dalam diet.

Sekiranya tiada komplikasi lain dalam sindrom Gilbert, maka diet No. 15 digunakan, yang dibangunkan untuk penyakit yang tidak ada komplikasi pada bahagian organ pencernaan. Pelarasan kecil dibuat untuk diet ini - daging berlemak dan makanan dalam tin dikecualikan daripada diet, terutamanya semasa ketakselarasan. Jika sindrom Gilbert diiringi oleh komplikasi dalam bentuk penyakit pundi hempedu, maka diet No. 5 ditetapkan. Jadual rawatan ini ditetapkan untuk penyakit yang teruk di hati dan saluran empedu.

Terdapat pelbagai pilihan untuk diet nombor 5, contohnya, diet nombor 5a dan nombor 5p. Dalam kes pertama, lebih banyak perhatian diberikan kepada normalisasi keadaan hati dan pundi hempedu, di kedua - pankreas. Seorang doktor yang membuat diagnosis yang sesuai dan menetapkan diet harus mengambil kira keterukan penyakit mendasar, dan ciri-ciri komplikasi, kehadiran komorbiditi dalam bentuk kronik.

Tujuan jadual rawatan 5 adalah untuk menormalkan fungsi hati dan pundi hempedu. Nilai tenaga harus berada pada tahap 2500 kkal per hari. Dalam kes ini, teknologi memasak adalah penting. Jumlah garam tidak terhad, semua produk dihidangkan ke meja dalam bentuk rebus atau bakar, kecuali hakikat bahawa mereka makan mentah (sayuran dalam salad). Semua hidangan hendaklah hangat, tetapi tidak panas.

Produk roti segar harus dikecualikan daripada diet. Tetapi anda boleh makan pastri atau roti segar semalam, bagaimanapun, ia sudah kering. Anda boleh makan kue, tetapi tidak mentega.

Produk yang dibenarkan termasuk:

• pelbagai jenis produk susu yang ditapai (keju ringan, keju kotej rendah lemak, yoghurt segar, dari semasa ke semasa anda mampu membeli sedikit krim masam);
• jenis daging tanpa lemak (terutamanya daging lembu atau ayam), disajikan dalam bentuk rebus atau dibakar;
• jenis lemak rendah ikan (zander, perak hake, dll), yang sama ada direbus atau dikukus;
• pasta, bijirin bijirin penuh, yang disediakan sama ada dalam bentuk bubur, atau dalam bentuk casseroles;
• telur boleh dimakan, tetapi tidak lebih daripada satu keping sehari, anda boleh membuat protein omelet;
• sup adalah diperbuat daripada sayur-sayuran dan bijirin, sup susu dibenarkan;
• sayuran boleh dimakan kedua-dua mentah dan rebus, hanya tomato mesti matang, dan dari kacang polong anda hanya boleh kacang hijau tin;
• Minuman dibenarkan apa-apa jus bukan berasid dan jus berry, anda boleh minum kopi yang lemah.

Apabila diet No. 5, terdapat senarai makanan yang dilarang yang agak besar: semuanya adalah daging dan ikan berlemak, sup dalam daging dan kuah cendawan, sayur-sayuran dilarang daripada radishes, cendawan, bawang hijau, dan coklat merah. Sepenuhnya perlu menyerahkan bacon dan daging asap, dari mana-mana makanan yang digoreng, kek dan penkek. Anda tidak boleh makan ais krim dan produk dengan krim yang berbeza, kecuali keju kotej. Perasa pedas seperti lobak, sawi, saus seperti kecap dan mayonis tidak boleh dihidangkan.

Diet nombor 15 tidak membayangkan sekatan yang ketat. Ia tidak termasuk hanya daging berlemak dan ayam, lemak refraktori. Garam tidak terhad. Anda tidak boleh makan sayuran kalengan dan jeruk, mustard, lada panas dan sos yang dibeli juga dilarang. Mana-mana jenis pemprosesan masakan dibenarkan, walaupun hidangan yang lebih kecil adalah disyorkan. Nutrisi pecahan dan sebenarnya, dan dalam kes lain: keseluruhannya dibahagikan kepada 5-6 hidangan. Air perlu minum sekurang-kurangnya 1.5-2 liter sehari (kita bercakap mengenai air dalam bentuk yang paling tulen).

Dan sedikit mengenai rahsia.

Hati yang sihat adalah kunci kepada umur panjang anda. Badan ini melakukan sejumlah besar fungsi penting. Sekiranya tanda-tanda awal saluran gastrousus atau penyakit hati diperhatikan, iaitu: menguning mata, mual, najis jarang atau kerap, anda mesti mengambil tindakan.

Kami mengesyorkan agar anda membaca pendapat Elena Malysheva mengenai cara untuk mengembalikan operasi LIVER dalam masa 2 minggu dengan cepat dan mudah. Baca artikel >>

Apa yang boleh anda makan dengan Sindrom Gilbert?

Sindrom Gilbert adalah penyakit kongenital yang disifatkan oleh peningkatan bilirubin kronik dalam darah. Mengikut data gastroenterologi moden, penyakit ini mempunyai kursus jinak dan risiko yang sangat rendah untuk mengalami komplikasi.

Atas sebab ini, rawatan sindrom Gilbert terutamanya bertujuan menghalang perkembangan ketakselarasan dan melompat bilirubin dalam darah. Menurut doktor, yang paling berkesan di kalangan langkah pencegahan ialah terapi pemakanan, yang membantu untuk menyeimbangkan semula hati sepenuhnya dan mencegah pembentukan patologi hati.

Tetapi apa yang boleh anda makan dengan sindrom Gilbert? Apakah produk yang dibenarkan dan yang dilarang untuk penyakit ini? Bagaimana untuk mempersiapkan mereka dengan betul agar tidak merosakkan hati yang berpenyakit? Ini adalah soalan-soalan yang paling sering dihadapi pesakit yang telah didiagnosis dengan sindrom Gilbert.

Prinsip asas diet terapeutik

Pemakanan diet dengan kadar bilirubin yang tinggi dalam darah (lebih daripada 34 μmol / l) hendaklah dibentuk mengikut prinsip-prinsip jadual rawatan No. 5. Diet lembut ini telah dibangunkan khusus untuk pesakit yang mengidap penyakit hati, pundi hempedu dan organ saluran gastrousus.

Ia bertujuan untuk mengaktifkan aliran keluar hempedu dari hati dan pundi hempedu, pencegahan degenerasi lemak organ dan pembentukan batu kolesterol. Oleh itu, dalam hal pemakanan perubatan No. 5, perlu terlebih dahulu untuk membatasi penggunaan lemak hewani yang refraktori, menggantikannya dengan minyak sayuran tak tepu.

Di samping itu, produk yang mempunyai kandungan purine tinggi, bahan yang meningkatkan tahap asid urik dalam darah dan pembentukan batu-batu kristal di hati, harus dielakkan. Komponen-komponen ini kebanyakannya terdapat dalam makanan dari makanan haiwan, serta cendawan dan yis roti.

Diet untuk sindrom Gilbert melibatkan penyelenggaraan mandatori keseimbangan air normal badan. Untuk melakukan ini, perlu mengurangkan penggunaan garam meja minimum dan minum sekurang-kurangnya 2.5 liter setiap hari. cecair. Ini akan mengelakkan penebalan hempedu dan meningkatkan arusnya dari hati ke saluran gastrointestinal.

Diet dengan kadar bilirubin yang tinggi mestilah termasuk makanan tinggi serat makanan dan pektin. Ini terutama sayur-sayuran segar, buah-buahan, buah beri, akar, serta pelbagai jenis sayur-sayuran dan sayur-sayuran.

Untuk kesejahteraan, pesakit juga memerlukan protein haiwan yang dapat dicerna, termasuk sejumlah besar bahan lipotropik. Asid amino ini memainkan peranan penting dalam penyerapan lemak dan membantu mengurangkan tahap kolesterol berbahaya dalam darah. Mereka boleh ditemui dalam jenis rendah lemak daging dan ikan, produk tenusu rendah lemak dan soba.

Untuk memastikan aliran keluar aktif hempedu dari hati dan pundi hempedu untuk penyakit ini, adalah perlu untuk mengambil produk dengan kesan choleretic yang ketara setiap hari. Minyak sayuran, jus sayur-sayuran yang baru dimasak, gandum, bijirin gandum dan gandum mempunyai ciri-ciri sedemikian.

Tidak kurang perhatian dalam sindrom Gilbert perlu dibayar kepada kaedah pemprosesan terma makanan. Oleh itu, apa-apa jenis hidangan memanggang tertakluk kepada larangan ketat, terutamanya lemak dalam, mentega atau lemak dalaman.

Yang paling menguntungkan bagi pesakit adalah makanan yang direbus dalam air atau dikukus, dibakar di dalam ketuhar dan dalam ketuhar gelombang mikro, dicelupkan dalam air asin dan dimasak dalam suvida. Anda tidak perlu lupa bahawa banyak jenis sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran yang perlu dimakan mentah.

Peraturan makan dengan sindrom Gilbert:

1. Semua hidangan perlu suhu yang hangat dan selesa dalam lingkungan 30 hingga 45;
2. Makanan perlu dimakan dengan kerap, tetapi dalam bahagian kecil. Lima atau enam hidangan dianggap optimum;
3. Tidak perlu ada rehat besar antara makanan dan kemunculan rasa lapar yang kuat. Ia juga tidak digalakkan untuk kebuluran, termasuk untuk mengurangkan berat badan;
4. Teknik asas penulisan harus berlaku pada masa yang sama;
5. Menu harus sama dengan pelbagai dan termasuk produk dari sayuran dan haiwan.

Pemakanan perubatan dalam sindrom Gilbert harus diubah, lengkap dan setiap hari termasuk kira-kira 400 gram. karbohidrat, kira-kira 100 gr. protein dan tidak lebih daripada 80 gram. lemak Warna diet harian perlu diubah dalam lingkungan 2300-2600 kcal.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Pesakit dengan sindrom Gilbert harus terlebih dahulu menghindari penggunaan produk bukan semulajadi dengan bahan tambahan bahan kimia yang tinggi, seperti warna buatan, pengawet dan perasa. Mereka menjejaskan fungsi hati, sering menyebabkan senak dan mempunyai kesan karsinogenik.

Tidak kurang membahayakan pesakit boleh menyebabkan makanan yang kaya dengan minyak penting. Produk yang paling popular dari kumpulan ini adalah bawang, bawang putih, akar halia, lobak, lobak, lobak, dan sebagainya. Selain itu, sup dengan daging kaya, cendawan atau sup ikan dan sup kacang (kacang, kacang) tidak boleh dimasukkan ke dalam menu rawatan., lentil, dll).

Pilihan minuman juga perlu didekati dengan sangat serius. Jadi, orang yang didiagnosis dengan sindrom Gilbert mesti benar-benar meninggalkan penggunaan mana-mana alkohol, termasuk yang paling ringan. Di samping itu, penggunaan teh hitam, kopi, koko, coklat panas dan minuman berkarbonat yang kuat boleh mengakibatkan gangguan penyakit.

Buah-buahan dan buah beri hanya perlu memilih jenis manis, contohnya: pisang, persimmons atau epal. Buah-buahan yang tidak enak atau tidak matang dilarang untuk digunakan, kerana ia boleh menimbulkan kemerosotan mendadak dalam keadaan pesakit. Antara sayur-sayuran, yang paling berbahaya adalah budaya dengan kandungan serat tumbuhan kasar dan asid oksalat.

• Sayur-sayuran dan sayur-sayuran: wortel, kentang, zucchini, zucchini, labu, tomato, timun, kubis putih, Beijing dan cauliflower, brokoli, salad ais, lada manis, terung, batang saderi, pasli, ketumbar, Sayur-sayuran yang terbaik dimakan dalam bentuk salad, dan juga mendidih untuk pasangan, blanch, sup sayur-sayuran masak, stews, kaviar, kentang tumbuk dan kaserol. Sayuran rebus tidak disyorkan kerana risiko tinggi pembentukan bahan-bahan ekstraktif;
• Buah-buahan dan buah beri: pisang, epal manis, pir, persimmon, buah ara, raspberi;
• Daging: daging tanpa lemak, daging lembu, arnab, ayam dan ayam belanda. Daging boleh direbus atau dikukus, dan juga dibakar sebelum dimasak sehingga separuh masak. Di samping itu, ia dibenarkan untuk memasak potongan stim, ladu, bebola daging dan kaserol daging;
• Ikan: ikan rusa atau ikan sungai, contohnya: ikan kod, kapur biru, navaga, pollock, hake, flounder, pike, crucian crucian, pike perch, carp. Ikan perlu dimasak dalam dandang atau ketuhar ganda dan dihidangkan dengan hidangan sampingan sayuran dan beras rebus;
• Gores: soba, oat, beras, jelai, jagung, gandum. Bubur perlu dimasak dalam air atau susu skim;
• Roti dan produk roti: bebas garam dan roti tanpa ragi, roti dari tepung gred kedua atau dengan bran, roti diet, biskut tanpa lemak tanpa lemak, kuih sponge tanpa penambahan soda teh;
• Susu dan produk tenusu: skim susu, kefir rendah lemak, yogurt, ryazhenka dan yogurt, mentega, krim masam rendah lemak, keju kotej rendah lemak dan keju buatan sendiri. Susu hanya boleh digunakan semasa memasak hidangan panas, seperti bijirin dan sup susu. Krim dan mentega yang digunakan secara eksklusif sebagai pakaian (tanpa rawatan haba);
• Telur: direbus lembut atau dalam bentuk omelet stim. Tidak lebih daripada 2 buah pcs. setiap hari;
• Pasta: spaghetti, vermicelli, bulu, mi dari gandum dan tepung gandum;
• Biskut: buah dan beri marmalade, marshmallow, jem, jem, marshmallow, jeli, gula-gula atau fudge susu, biskut, madu. Pengambilan gula walaupun dibenarkan haruslah terhad, yang sangat penting ketika mendiagnosis sindrom pada kanak-kanak;
• Buah kering: kismis, aprikot kering, prun, buah ara kering;
• Minyak: zaitun, bunga matahari, jagung;
• Minuman: air mineral tanpa gas, hijau atau teh herba, jus buah-buahan atau sayur-sayuran yang baru dimasak (pic, aprikot, plum, tomato, lobak merah, labu), merebus dogrose, jeli, jus buah-buahan, minuman buah-buahan;
• Sup: hanya pada sup ayam sayur atau lemah. Ia tidak dibenarkan menggunakan sayur panggang sebagai pakaian.

1. Sayur-sayuran dan sayur-sayuran: sayur-sayuran masin, jeruk dan tin, bawang putih, bawang, lobak, kastor dan bayam, akar umbi lobak, lobak putih dan hijau, lobak, lobak. Apabila keadaan bertambah buruk, kubis putih harus dikecualikan daripada diet;
2. Buah-buahan dan buah beri: semua jenis buah sitrus, anggur, cranberry, lingonberries, blueberries, strawberi, kiwi;
3. Produk daging dan daging: daging babi, daging lembu, kambing, daging babi, daging lembu, ayam, itik, daging lembu dan kambing pedas, sosej, sosis, wieners, daging kalengan, daging asap (brisket, ham, ;
4. Offal: hati, buah pinggang, otak, lidah;
5. Susu dan produk tenusu: susu lemak tinggi, lemak berlemak dan kocok, keras, cair dan keju salai, keju kotej lemak;
6. Ikan dan makanan laut: ikan berlemak seperti ikan salmon, ikan salmon, trout dan ikan keli, makanan purin tinggi, seperti sprat, ikan sardin, ikan hering, ikan bilis, ikan tuna, sprats, tongkat ketam, udang, kupang, kaviar merah dan hitam, mana-mana ikan salai dan ikan dalam tin;
7. Cendawan: semua jenis cendawan dalam bentuk segar, masin dan acar;
8. Produk roti dan bakeri: roti putih, roti rai, pastri, produk yang dibuat daripada sedutan, kek roti dan ragi;
9. Pasta: ladu dan ladu, kedua-dua dibeli dan buatan sendiri;
10. Pengecutan: kek, pastri, ais krim, gelap, susu dan coklat putih, coklat dan bar gula-gula, mentega dan kue, wafel;
11. Kacang: semua jenis kacang dan biji;
12. Minyak dan lemak: lemak haiwan refraktori, marjerin, penyebaran, minyak kelapa sawit;
13. Sos dan pembungkusan: mustard, lobak, sos tomato, mayonis, sos siap pakai, kicap;
14. Makanan ringan: kerepek kentang dan jagung, keropok asin, kacang masin, keju pigtail, dendeng, ikan kering, cincin cumi-cumi;
15. Minuman: minuman yang mengandungi alkohol (wain, vodka, bir, champagne, minuman keras, dll.), Tanah dan kopi segera, teh hitam, minuman berkarbonat manis, koko, coklat panas, jus simpanan, beri masam dan jus buah-buahan.

Pesakit dengan sindrom Gilbert sering mengikuti diet selama beberapa bulan atau bahkan tahun. Oleh itu, sangat penting untuk mempelbagaikan menu pesakit dengan hidangan lazat dan berkhasiat yang boleh menjadi pengganti sepenuhnya untuk makanan larangan.

Menu contoh

Mengikut ulasan ahli gastroenterologi, diet yang dirumuskan dengan betul membantu menyelesaikan sepenuhnya gejala penyakit dan mengembalikan pesakit ke keadaan kesihatan yang sangat baik. Tetapi, walaupun terdapat meja bantuan, ramai pesakit tidak boleh membuat diet mereka sendiri dan menyusun soalan: bagaimana untuk makan dengan sindrom Gilbert?

Oleh itu, khusus untuk orang-orang dengan penyakit kronik ini, menu dikumpulkan selama beberapa hari atau seminggu, yang menerangkan dengan terperinci apa yang perlu dimakan pesakit pada setiap hidangan. Diet pemikiran sedemikian akan sangat berguna untuk ibu bapa pesakit muda, kerana ia akan membantu mereka untuk tidak melarang kanak-kanak itu makan makanan yang berbahaya, tetapi untuk menggantikannya dengan makanan yang sihat dan sihat.

• Sarapan: sereal soba dengan susu skim, omelet dari 2 telur, dikukus, secawan teh hijau;
• Sarapan pagi kedua: keju kotej rendah lemak dengan kismis, merebus rosehips;
• Makan tengah hari: sup dengan sup sayur-sayuran dengan ubat beras, tepung fillet ayam, salad kubis Peking dengan timun segar;
• Aman, epal, dibakar dengan madu;
• Makan malam: fillet ikan kukus, kentang tumbuk, teh herba;
• Waktu tidur: segelas yogurt rendah lemak.

1. Sarapan pagi; bubur oat dengan aprikot kering dicincang halus, patties lobak merah dengan krim masam, jus epal segar;
2. Sarapan kedua: dua pisang;
3. Makan tengah hari: borscht vegetarian, bebola daging wap, sayuran panggang, buah rebus;
4. Selamat,: keseronokan keju cottage dengan jem;
5. Makan malam: ikan panggang dengan sos rendah lemak, labu dan zucchini puree, teh hijau dengan pudina;
6. Waktu tidur: yoghurt semulajadi.

• Sarapan pagi; susu bubur nasi dengan jem, dua telur rebus, merebus herba;
• Sarapan pagi kedua: biskut dengan jeli;
• Makan tengah hari: sup dengan soba, gulungan kubis daging, teh hijau;
• Makan tengah hari: madu pic dengan pulpa;
• Makan malam: ikan, dibakar dengan sayur-sayuran, nasi rebus, infusi dogrose;
• Waktu tidur: ryazhenka.

Seperti yang dapat dilihat dari pilihan yang dicadangkan, untuk mematuhi diet terapeutik untuk sindrom Gilbert, tidak ada keperluan khas untuk dilakukan. Ia cukup untuk tidak melanggar cadangan doktor dan mematuhi prinsip-prinsip asas pemakanan yang sihat.

Pemakanan dalam sindrom Gilbert

Sebahagian daripada rawatan penyakit hati adalah diet yang istimewa. Diet untuk sindrom Gilbert harus jernih, membantu meningkatkan aliran keluar hempedu dan mengurangkan bilirubin dalam darah.

Apa itu sindrom Gilbert

Sindrom Gilbert adalah penyakit yang diwarisi dan dimiliki oleh kumpulan hepatosis berpigmen, berdasarkan pelanggaran proses metabolik dalam hepatosit (sel hati) dan, sebagai akibatnya, peningkatan sederhana dalam bilirubin tidak langsung dalam darah. Penyakit jaundis tanpa hemolitik, hiperbilirubinemia konstitusional, cholemia keluarga mudah adalah nama lain untuk sindrom ini. Ini adalah bilirubinemia kongenital yang paling biasa.

Gejala utama penyakit Gilbert adalah keberanian. Dalam sesetengah pesakit, diperhatikan dan mengotorkan kulit. Sebagai peraturan, wajah ini, kadang-kadang kaki, telapak tangan, ketiak.

Faktor berikut yang paling kerap menyebabkan penampilan kulit putih dan kulit putih:

• minum minuman beralkohol;
• pelanggaran diet;
• keadaan tekanan;
• senaman yang sengit;
• berpuasa untuk menurunkan berat badan;
• mengambil ubat tertentu;
• campur tangan pembedahan;
• penyakit katarrhal.

Kira-kira separuh daripada pesakit mempunyai aduan mual, belching, selera makan yang kurang enak, sembelit atau cirit-birit, kembung perut, serta ketidakselesaan di hati, hyperhidrosis, perubahan mood, kelemahan, keletihan.

Dalam sesetengah kes, sindrom tidak mempunyai manifestasi yang jelas dan tiada aduan dari pesakit.

Prinsip umum pemakanan

Pemakanan yang betul dalam sindrom Gilbert sangat penting, dan ia perlu mematuhi sepanjang hayat. Prinsip utama diet adalah:

Ambil ujian ini dan ketahui jika anda mempunyai masalah hati.

• Terdapat keperluan untuk kerap (sehingga enam kali sehari), tetapi secara beransur-ansur, untuk mengelakkan rehat yang lama antara dos.
• Jangan sekali-kali tidak kelaparan, misalnya, untuk tujuan kehilangan berat badan.
• Minum jumlah cecair yang mencukupi - sekurang-kurangnya 2-2.5 liter sehari.
• Makanan perlu cukup tinggi dalam kalori, mengandungi semua mikronutrien dan vitamin yang diperlukan.
• Adalah penting untuk mengecualikan minuman beralkohol, makanan berlemak dan goreng.
• Anda boleh memasak hanya pasangan, serta mendidih atau membakar.
• Makanan harus hangat, tidak ada hidangan panas dan sejuk.

Apa produk boleh

Produk yang dibenarkan termasuk yang berikut:

• Rye dan gandum semalam, produk tepung I dan II.
• Biskut dulang, keropok.
• Ikan dan daging jenis rendah lemak (ayam, arnab, daging lembu, daging lembu).
• Keju kotej rendah lemak.
• Produk susu ibu.
• Gatal, sayuran, tenusu, sup buah-buahan, sup vegetarian (sayur-sayuran dan tepung untuk berpakaian tidak terlalu matang).
• Omelette, telur rebus.
• Beri bukan mentega.
• Sayur-sayuran, buah-buahan.
• Bubur, soba dan bubur nasi.
• Air mineral, teh hijau, jeli, buah rebus, minuman buah-buahan, sup merah.

Apa yang dilarang

Orang dengan sindrom Gilbert harus menolak produk seperti:

• Sosej dan sosej, jenis ikan dan daging berlemak, sup kaya, produk sampingan, daging asap, barang-barang dalam tin, lemak babi, goreng.
• Produk dengan pewarna.
• Mana-mana pastri, termasuk pastri puff, pai goreng, donat, lempeng.
• Makanan segera
• Meningkatkan rembesan saluran gastrointestinal: mustard, lobak, cuka, rempah, cendawan, jeruk, makanan terasi dan masin.
• Caviar hitam dan merah.
• Mengandungi minyak pati: bawang putih, bawang hijau, radishes, lobak, lobak.
• Menyebabkan penapaian: kekacang, kubis, bijirin.
• Kopi yang kuat, coklat, koko.
• Lemak krim masam, krim, keju kotej.
• Ais krim, krim, kek.
• Buah-buahan dan buah beri.

Nombor diet 5

Membebaskan diet 5 telah dikembangkan oleh ahli terapi Pevzner, pengasas dietetik Soviet dan gastroenterologi. Ia ditunjukkan untuk patologi hempedu gallbladder, hati dan saluran empedu.

Dengan bilirubin yang tinggi, perlu memperkenalkan lebih banyak produk ke dalam diet, yang termasuk banyak serat dan pektin. Ini termasuk buah-buahan dan beri (hanya tidak masam) dan sayur-sayuran.

Makanan mestilah lembut, iaitu, direbus, dibakar atau dikukus, dan dalam apa-apa hal tidak digoreng.

Diet sepenuhnya menyediakan pelbagai hidangan di atas meja. Dari daging ia boleh menjadi bakso, kaserol, bakso dari ayam, daging sapi, daging sapi muda, arnab. Anda boleh memasak daging dan sekeping keseluruhan.

Dari ikan, disyorkan untuk memilih sungai tanpa rumput dan laut. Ia boleh menjadi cod, pollock, navaga, dan dari air tawar - pike, kap crucian, pike bertengger, kap. Ia boleh dibakar dengan nasi atau sayur-sayuran, serta disajikan rebus.

Adalah disarankan untuk menggunakan susu dan krim masam hanya untuk memasak; jangan panas-merawat mentega.

Di dalam diet dibenarkan memasukkan sebarang bijirin mudah alih. Daripada jumlah ini, anda boleh memasak bubur, tambah sup dan kaserol.

Daripada sayur-sayuran semua dibenarkan, kecuali bayam, lobak, lobak, bawang putih, bawang hijau, coklat kemerah-merahan. Sayuran disyorkan untuk dimasak atau dibakar, tetapi tidak dibakar. Salad segar dill dan pasli boleh ditambah kepada salad.

Beri dan buah-buahan adalah yang terbaik untuk memilih manis dan masak. Mereka dimakan dan segar, dan diproses (dalam bentuk mencium, memikat, minuman buah).

Minuman yang dibenarkan teh dan kopi yang lemah, air tidak berkarbonat, penyerapan atau penyerapan dogrose. Dari permen - marmalade, marshmallow, jem, madu, karamel.

Sampel menu untuk minggu ini

Pilihan 1

• Sarapan pagi: stim protein omelette, teh.
• Sarapan pagi kedua: keju kotej dengan buah-buahan kering.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, ayam rebus dengan pasta, kompos.
• Makan tengah hari: apel panggang.
• Makan malam: kentang tumbuk dengan ikan rebus, teh.
• Makan malam lewat: segelas yogurt.

Pilihan 2

• Sarapan: puding beras, teh.
• Sarapan pagi kedua: pisang atau epal.
• Makan tengah hari: sup dengan ubat-ubatan pada sup sayur-sayuran, gulung kubis dari daging lembu, jeli.
• Selamat, jus dari labu.
• Makan malam: Bakar polong dengan sayur-sayuran, mors.
• Makan malam lewat: susu masam.

Pilihan 3

• Sarapan: tepung lobak merah, pinggul kaldu.
• Sarapan pagi kedua: teh dengan roti kering atau keropok.
• Makan tengah hari: sup kol kembang api, daging roll, compote.
• Makan tengah hari: keseronokan keju kotej.
• Makan malam: labu atau labu labu, ikan rebus, jeli.
• Makan malam lewat: ryazhenka.

Pilihan 4

• Sarapan pagi: teh dengan roll pastri.
• Sarapan pagi kedua: sekeping roti rai dengan salad sayuran, dibarengi dengan minyak sayuran.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, soba dengan daging lembu rebus, jus.
• Makan tengahari: salad buah.
• Makan malam: payudara ayam rebus, puree labu, infusi rosehip.
• Makan malam lewat: susu masam.

Pilihan 5

• Sarapan: keju kotej dengan buah kering, teh hijau.
• Makan tengah hari: keropok keropok atau biskut, jus buah.
• Makan tengah hari: mi susu, beras dengan patty, jeli.
• Snek: epal atau pir.
• Makan malam: ayam panggang dengan sayur-sayuran, mors.
• Makan malam lewat: segelas kefir.

Pilihan 6

• Sarapan pagi: kek span, teh.
• Sarapan pagi kedua: salad bitum dan walnut yang direbus, dibalut dengan minyak sayuran.
• Makan tengah hari: sup dengan brokoli, bubur dengan daging, jeli.
• Makan tengah hari: keseronokan keju kotej.
• Makan malam: ikan stim, kentang tumbuk, mors.
• Makan malam lewat: yogurt.

Pilihan 7

• Sarapan: bubur di atas air dengan tambahan buah-buahan.
• Sarapan pagi kedua: salad sayuran dan sebilangan roti semalam.
• Makan tengah hari: sup buah-buahan, bakso kukus dengan nasi, teh.
• Makan tengah hari: keju kotej dengan madu.
• Makan malam: pasta kaserol dengan telur putih, mors.
• Makan malam lewat: keropok dan segelas ryazhenka.

Kesimpulannya

Untuk mematuhi diet khas untuk sindrom Gilbert, anda perlu sentiasa. Ini harus menjadi kebiasaan dan menjadi cara hidup, terutamanya kerana diet yang disarankan tidak ketat dan melibatkan pelbagai makanan dan sebilangan besar bukan sahaja sihat, tetapi juga hidangan lazat.

Pemakanan yang betul dalam sindrom Gilbert

Sindrom Gilbert adalah bilirubinemia jinak (bilirubin tinggi dalam darah) yang tidak memerlukan sekatan ketat dalam menu atau pengecualian kategori makanan tertentu.

Sebaliknya, kombinasi sindrom ini dengan hepatitis adalah sangat tidak diingini, oleh itu, pakar pemakanan telah mengembangkan pilihan kompromi untuk pesakit dengan sindrom Gilbert.

Ciri-ciri pemakanan pemakanan dalam sindrom Gilbert

Tujuan utama diet adalah pencegahan penyakit hati dalam kombinasi dengan nutrisi yang baik, serta normalisasi rembesan hempedu.

Ia berdasarkan kepada standard diet No. 5, yang mengurangkan kebetulan masalah hepatitis atau cholecystitis, serta pencegahan penyakit batu empedu yang baik.

Ini menunjukkan kandungan karbohidrat dan protein biasa dan batasan relatif lemak (daging lembu, daging babi dan kambing).

Keutamaan diberikan kepada lemak sayuran, serat, bahan pektin.

Diet nombor 5 - parameter asas dan menu sampel

Kekurangan protein rumit yang dikurangkan adalah disyorkan, hidangan goreng, salai, panas dan pedas adalah tidak diingini.

Dengan sindrom Gilbert, sebagai peraturan, tidak ada batasan yang sukar. Walau bagaimanapun - adalah disyorkan untuk menggunakan hidangan yang dikukus, rebus, dibakar dan rebus.

Daging dan sayuran yang bersahaja, kaya dengan serat (lobak, kubis, dan lain-lain), adalah lebih baik untuk digunakan dalam bentuk parut.

Kekerapan makan harus sekurang-kurangnya 4 kali sehari. Yang terbaik adalah 5-6 hidangan sehari, dan bahagiannya harus kecil.

Dari segi tenaga dan komposisi, diet harus kelihatan seperti ini:

• Karbohidrat 350-400 g, gula yang sehingga 80 g;
• Lemak 80 g, 30 - sayuran, haiwan lain (tidak termasuk kambing, daging lembu dan babi);
• Mengira kalori dalam sindrom Gilbert amat penting.

Protein 80 g, nisbah haiwan dan sayur-sayuran harus 1/2.

Bagi vegetarian, perundingan dengan pakar pemakanan adalah perlu - mengekalkan keseimbangan protein adalah komponen diet yang sangat penting.

• Garam 10 g;
• Jumlah cecair, termasuk hidangan pertama 1.5-2.0 liter;
• Nilai kuasa umum dalam 2400-2600 kcal.

Hidangan utama dan sekatan diet

Produk roti ditunjukkan sedikit kering, semalam. Muffin dimakan tidak diingini. Anda boleh makan kedua-dua gandum dan roti rai dari jenis 1-2 tepung. Baking juga kurus, anda boleh dengan daging rebus, epal, keju cottage. Cendawan dalam baking adalah yang terbaik untuk tidak menggunakan.

Kami merawat hati

Rawatan, simptom, ubat

Sindrom zhilbera Sindrom 5

Sebahagian daripada rawatan penyakit hati adalah diet yang istimewa. Diet untuk sindrom Gilbert harus jernih, membantu meningkatkan aliran keluar hempedu dan mengurangkan bilirubin dalam darah.

Apa itu sindrom Gilbert

Sindrom Gilbert adalah penyakit yang diwarisi dan dimiliki oleh kumpulan hepatosis berpigmen, berdasarkan pelanggaran proses metabolik dalam hepatosit (sel hati) dan, sebagai akibatnya, peningkatan sederhana dalam bilirubin tidak langsung dalam darah. Penyakit jaundis tanpa hemolitik, hiperbilirubinemia konstitusional, cholemia keluarga mudah adalah nama lain untuk sindrom ini. Ini adalah bilirubinemia kongenital yang paling biasa.

Penyakit ini mempunyai kursus jinak, tidak menyebabkan perubahan yang teruk pada hati, lebih biasa pada lelaki. Ia biasanya ditunjukkan pada zaman kanak-kanak atau remaja dan terus sepanjang hayat. Ia mengambil gelombang: ketakselarasan digantikan oleh tempoh remisi.

Gejala utama penyakit Gilbert adalah keberanian. Dalam sesetengah pesakit, diperhatikan dan mengotorkan kulit. Sebagai peraturan, wajah ini, kadang-kadang kaki, telapak tangan, ketiak.

Faktor berikut yang paling kerap menyebabkan penampilan kulit putih dan kulit putih:

• minum minuman beralkohol;
• pelanggaran diet;
• keadaan tekanan;
• senaman yang sengit;
• berpuasa untuk menurunkan berat badan;
• mengambil ubat tertentu;
• campur tangan pembedahan;
• penyakit katarrhal.

Kira-kira separuh daripada pesakit mempunyai aduan mual, belching, selera makan yang kurang enak, sembelit atau cirit-birit, kembung perut, serta ketidakselesaan di hati, hyperhidrosis, perubahan mood, kelemahan, keletihan.

Dalam sesetengah kes, sindrom tidak mempunyai manifestasi yang jelas dan tiada aduan dari pesakit.

Sebagai peraturan, penyakit Gilbert tidak memerlukan rawatan khas. Dalam tempoh yang diperparah, perlu mematuhi diet khas, menyerah alkohol dan meningkatkan tenaga fizikal, untuk mengambil persediaan hempedu dan vitamin.

Prinsip umum pemakanan

Pemakanan yang betul dalam sindrom Gilbert sangat penting, dan ia perlu mematuhi sepanjang hayat. Prinsip utama diet adalah:

Ambil ujian ini dan ketahui jika anda mempunyai masalah hati.

• Terdapat keperluan untuk kerap (sehingga enam kali sehari), tetapi secara beransur-ansur, untuk mengelakkan rehat yang lama antara dos.
• Jangan sekali-kali tidak kelaparan, misalnya, untuk tujuan kehilangan berat badan.
• Minum jumlah cecair yang mencukupi - sekurang-kurangnya 2-2.5 liter sehari.
• Makanan perlu cukup tinggi dalam kalori, mengandungi semua mikronutrien dan vitamin yang diperlukan.
• Adalah penting untuk mengecualikan minuman beralkohol, makanan berlemak dan goreng.
• Anda boleh memasak hanya pasangan, serta mendidih atau membakar.
• Makanan harus hangat, tidak ada hidangan panas dan sejuk.

Apa produk boleh

Produk yang dibenarkan termasuk yang berikut:

• Rye dan gandum semalam, produk tepung I dan II.
• Biskut dulang, keropok.
• Ikan dan daging jenis rendah lemak (ayam, arnab, daging lembu, daging lembu).
• Keju kotej rendah lemak.
• Produk susu ibu.
• Gatal, sayuran, tenusu, sup buah-buahan, sup vegetarian (sayur-sayuran dan tepung untuk berpakaian tidak terlalu matang).
• Omelette, telur rebus.
• Beri bukan mentega.
• Sayur-sayuran, buah-buahan.
• Bubur, soba dan bubur nasi.
• Air mineral, teh hijau, jeli, buah rebus, minuman buah-buahan, sup merah.

Apa yang dilarang

Orang dengan sindrom Gilbert harus menolak produk seperti:

• Sosej dan sosej, jenis ikan dan daging berlemak, sup kaya, produk sampingan, daging asap, barang-barang dalam tin, lemak babi, goreng.
• Produk dengan pewarna.
• Mana-mana pastri, termasuk pastri puff, pai goreng, donat, lempeng.
• Makanan segera
• Meningkatkan rembesan saluran gastrointestinal: mustard, lobak, cuka, rempah, cendawan, jeruk, makanan terasi dan masin.
• Caviar hitam dan merah.
• Mengandungi minyak pati: bawang putih, bawang hijau, radishes, lobak, lobak.
• Menyebabkan penapaian: kekacang, kubis, bijirin.
• Kopi yang kuat, coklat, koko.
• Lemak krim masam, krim, keju kotej.
• Ais krim, krim, kek.
• Buah-buahan dan buah beri.

Nombor diet 5

Membebaskan diet 5 telah dikembangkan oleh ahli terapi Pevzner, pengasas dietetik Soviet dan gastroenterologi. Ia ditunjukkan untuk patologi hempedu gallbladder, hati dan saluran empedu.

Dengan bilirubin yang tinggi, perlu memperkenalkan lebih banyak produk ke dalam diet, yang termasuk banyak serat dan pektin. Ini termasuk buah-buahan dan beri (hanya tidak masam) dan sayur-sayuran.

Adalah penting untuk meningkatkan aliran hempedu, yang bermaksud bahawa produk dengan tindakan choleretic diperlukan, seperti bran, minyak sayuran (contohnya, minyak jagung), jus bit dan kubis.

Makanan mestilah lembut, iaitu, direbus, dibakar atau dikukus, dan dalam apa-apa hal tidak digoreng.

Diet sepenuhnya menyediakan pelbagai hidangan di atas meja. Dari daging ia boleh menjadi bakso, kaserol, bakso dari ayam, daging sapi, daging sapi muda, arnab. Anda boleh memasak daging dan sekeping keseluruhan.

Dari ikan, disyorkan untuk memilih sungai tanpa rumput dan laut. Ia boleh menjadi cod, pollock, navaga, dan dari air tawar - pike, kap crucian, pike bertengger, kap. Ia boleh dibakar dengan nasi atau sayur-sayuran, serta disajikan rebus.

Adalah disarankan untuk menggunakan susu dan krim masam hanya untuk memasak; jangan panas-merawat mentega.

Di dalam diet dibenarkan memasukkan sebarang bijirin mudah alih. Daripada jumlah ini, anda boleh memasak bubur, tambah sup dan kaserol.

Daripada sayur-sayuran semua dibenarkan, kecuali bayam, lobak, lobak, bawang putih, bawang hijau, coklat kemerah-merahan. Sayuran disyorkan untuk dimasak atau dibakar, tetapi tidak dibakar. Salad segar dill dan pasli boleh ditambah kepada salad.

Beri dan buah-buahan adalah yang terbaik untuk memilih manis dan masak. Mereka dimakan dan segar, dan diproses (dalam bentuk mencium, memikat, minuman buah).

Minuman yang dibenarkan teh dan kopi yang lemah, air tidak berkarbonat, penyerapan atau penyerapan dogrose. Dari permen - marmalade, marshmallow, jem, madu, karamel.

Sampel menu untuk minggu ini

Pilihan 1

• Sarapan pagi: stim protein omelette, teh.
• Sarapan pagi kedua: keju kotej dengan buah-buahan kering.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, ayam rebus dengan pasta, kompos.
• Makan tengah hari: apel panggang.
• Makan malam: kentang tumbuk dengan ikan rebus, teh.
• Makan malam lewat: segelas yogurt.

Pilihan 2

• Sarapan: puding beras, teh.
• Sarapan pagi kedua: pisang atau epal.
• Makan tengah hari: sup dengan ubat-ubatan pada sup sayur-sayuran, gulung kubis dari daging lembu, jeli.
• Selamat, jus dari labu.
• Makan malam: Bakar polong dengan sayur-sayuran, mors.
• Makan malam lewat: susu masam.

Pilihan 3

• Sarapan: tepung lobak merah, pinggul kaldu.
• Sarapan pagi kedua: teh dengan roti kering atau keropok.
• Makan tengah hari: sup kol kembang api, daging roll, compote.
• Makan tengah hari: keseronokan keju kotej.
• Makan malam: labu atau labu labu, ikan rebus, jeli.
• Makan malam lewat: ryazhenka.

Pilihan 4

• Sarapan pagi: teh dengan roll pastri.
• Sarapan pagi kedua: sekeping roti rai dengan salad sayuran, dibarengi dengan minyak sayuran.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, soba dengan daging lembu rebus, jus.
• Makan tengahari: salad buah.
• Makan malam: payudara ayam rebus, puree labu, infusi rosehip.
• Makan malam lewat: susu masam.

Pilihan 5

• Sarapan: keju kotej dengan buah kering, teh hijau.
• Makan tengah hari: keropok keropok atau biskut, jus buah.
• Makan tengah hari: mi susu, beras dengan patty, jeli.
• Snek: epal atau pir.
• Makan malam: ayam panggang dengan sayur-sayuran, mors.
• Makan malam lewat: segelas kefir.

Pilihan 6

• Sarapan pagi: kek span, teh.
• Sarapan pagi kedua: salad bitum dan walnut yang direbus, dibalut dengan minyak sayuran.
• Makan tengah hari: sup dengan brokoli, bubur dengan daging, jeli.
• Makan tengah hari: keseronokan keju kotej.
• Makan malam: ikan stim, kentang tumbuk, mors.
• Makan malam lewat: yogurt.

Pilihan 7

• Sarapan: bubur di atas air dengan tambahan buah-buahan.
• Sarapan pagi kedua: salad sayuran dan sebilangan roti semalam.
• Makan tengah hari: sup buah-buahan, bakso kukus dengan nasi, teh.
• Makan tengah hari: keju kotej dengan madu.
• Makan malam: pasta kaserol dengan telur putih, mors.
• Makan malam lewat: keropok dan segelas ryazhenka.

Kesimpulannya

Untuk mematuhi diet khas untuk sindrom Gilbert, anda perlu sentiasa. Ini harus menjadi kebiasaan dan menjadi cara hidup, terutamanya kerana diet yang disarankan tidak ketat dan melibatkan pelbagai makanan dan sebilangan besar bukan sahaja sihat, tetapi juga hidangan lazat.