Kekhususan pemakanan selepas keracunan

Makanan yang dipilih dengan betul selepas keracunan memainkan peranan penting dalam pemulihan dan pemulihan sistem pencernaan dan seluruh organisma. Dalam artikel ini, kita mengkaji secara terperinci apa yang boleh anda makan selepas keracunan dan cirit-birit, dan makanan apa yang harus ditinggalkan, kami akan membuat menu petunjuk. Mengenai ciri pemakanan selepas keracunan pada kanak-kanak juga dibaca di laman web kami.

Mengapa anda memerlukan diet?

Diet selepas keracunan diperlukan untuk pemulihan lengkap dan untuk pencegahan komplikasi penyakit. Ia membantu memulihkan pelanggaran berikut di dalam badan.

  • Keradangan mukosa gastrik. Yang pertama mengalami keracunan adalah organ ini. Makanan yang buruk atau makanan beracun menyebabkan keradangan dindingnya.
  • Pelanggaran elektrolit, kekurangan protein, kegagalan pH darah. Bersama-sama dengan muntah-muntah dan cirit-birit, tubuh kehilangan sejumlah besar protein dan mikroelemen. Kuasa terpilih yang betul menghapuskan masalah ini.
  • Kegagalan pankreas. Pankreatitis kronik paling kerap berkembang pada kanak-kanak dengan keracunan. Pankreas adalah organ utama yang terlibat dalam pencernaan. Ia menghasilkan kebanyakan enzim yang mencerna makanan.
  • Kerosakan hati. Sebagai contoh, diet dengan keracunan alkohol membolehkan organ ini berehat, kerana ia melalui semua alkohol yang lewat dan dinetralkan. Organ ini terdedah terutamanya oleh keracunan dengan cendawan dan racun.
  • Kegagalan buah pinggang. Mereka mengalami dehidrasi. Kebanyakan toksin dan racun diekskresikan oleh buah pinggang. Sekiranya keracunan oleh cendawan, pengganti alkohol, bahan kimia, kegagalan buah pinggang boleh berkembang.
  • Ketoksikan badan dengan alkohol. Diet selepas keracunan alkohol membantu meneutralkan alkohol dan membersihkan tubuhnya.

Adakah saya perlu makan pada hari pertama selepas keracunan

Sebelum ini dipercayai bahawa anda boleh makan selepas keracunan hanya pada hari 3. Menurut protokol perubatan baru dan cadangan, puasa selepas keracunan berbahaya dan berbahaya kepada tubuh. Pemakanan adalah sebahagian daripada rawatan, dan dengan itu anda boleh:

  1. Gantikan kehilangan nutrien, cecair, elektrolit dan mineral yang telah hilang kerana muntah dan cirit-birit.
  2. Pulihkan perut, melindungi dindingnya daripada tindakan asid hidroklorik yang menjengkelkan.
  3. Berikan badan dengan semua nutrien yang diperlukan (protein, lemak, karbohidrat).

Perhatian khusus perlu dibayar kepada rejim minuman. Bersama-sama dengan muntah-muntah dan cirit-birit, pesakit kehilangan sejumlah besar cairan, dan ia mengembangkan dehidrasi. Seorang dewasa selepas keracunan makanan harus diminum dengan keracunan sekurang-kurangnya 2.5-3 liter cecair sehari.

Senarai apa yang anda boleh makan selepas keracunan orang dewasa dan kanak-kanak tidak begitu berbeza. Pengecualian adalah bayi. Diet adalah susu ibu, yang mana anda tidak perlu menyerah.

Sila ambil perhatian bahawa jika berlaku keracunan cendawan, anda mesti segera menghubungi ambulans dan dirawat di unit rawatan rapi dan toksikologi. Kemungkinan pemakanan dalam keracunan ini dibincangkan dengan doktor anda.

Kaedah asas diet selepas keracunan


Minum dan makan selepas keracunan dan muntah harus bermula pada hari pertama penyakit. Semasa minggu pertama anda perlu mematuhi makanan, dengan bantuan sistem pencernaan dan badan akan dipulihkan:

  • Makan sering, dan dalam bahagian-bahagian kecil. Selang antara makanan tidak boleh melebihi 3 jam. Saiz bahagian tunggal yang optimum adalah sama dengan saiz sawit. Jika anda tidak mahu makan sama sekali, anda boleh mengurangkan jumlahnya, tetapi anda tidak boleh mati kelaparan.
  • Suhu makanan dan minuman sepatutnya pada suhu bilik. Hidangan sejuk dan panas akan merengsakan mukosa gastrik.
  • Kukus, rebus atau masak makanan. Dari hidangan goreng dan salai perlu ditinggalkan pada masa pemulihan.
  • Sekiranya anda mempunyai penyakit kronik sistem pencernaan, misalnya: gastritis, cholecystitis, pankreatitis, maka anda perlu mengambil kira keunikan mereka semasa membuat diet.
  • Ia perlu dijelaskan dengan doktor anda bahawa anda tidak boleh makan selepas meracuni perut. Senarai produk dilarang mungkin individu. Dengan menetapkan diet, doktor mengambil kira keadaan komorbid dan keadaan pesakit.

Sila ambil perhatian bahawa pada hari-hari pertama selepas keracunan makanan, adalah lebih baik untuk melihat rehat tidur, berehat, mengelakkan kerja keras.

Apa yang boleh anda makan pada hari pertama


Pada hari pertama, senarai apa yang anda boleh makan selepas keracunan sangat terhad. Pada hari ke 1, perlu untuk memerangi dehidrasi dan kehilangan elektrolit, untuk melindungi dinding perut daripada toksin dan asid hidroklorik.

Anda perlu minum minuman alkali tidak berkarbonat. Ini mungkin teh hitam manis yang lemah, kompot manis, air mineral, merebus chamomile atau wort St. John. Adalah lebih baik untuk menolak minuman masam, mereka boleh menguatkan keracunan dan keradangan perut. Minum 1 gelas cecair setiap jam.

Pada hari pertama dengan keracunan makanan anda boleh makan:

  • Roti putih kering. Ia adalah yang terbaik untuk mengeringkannya di rumah. Kedai keropok asin dikontraindikasikan.
  • Bubur nasi tanpa garam dan minyak. Apabila menyiapkannya, anda perlu menambah air dua kali ganda seperti biasa (untuk satu cawan beras - 4 gelas air).
  • Biskut. Hanya kue yang paling mudah, tanpa tambahan, topping akan dilakukan.
  • Pisang. Pilih buah-buahan yang belum masak dan matang. Anda boleh makan setengah pisang pada satu masa, gulungkannya dalam pengisar, dan campurkan dengan bubur nasi.
  • Oatmeal rebus, konsistensi mukus. Ia menyelubungi perut, melegakan kerengsaannya.

Diet selama 2 hari

Keesokan harinya, selepas keracunan, diet boleh menjadi sedikit kepelbagaian dan berkembang. Produk berikut boleh ditambah ke menu:

  • Ayam ayam rebus atau daging ayam belanda. Lebih baik tanpa hidangan sampingan, secara berasingan. Pada hari kedua selepas keracunan, sedikit daging boleh didapati, 100-150 gram. Ia perlu mengisi keperluan tubuh untuk protein dan asid amino.
  • Telur Adalah lebih baik untuk makan mereka dalam bentuk telur dadar untuk pasangan, atau direbus dengan rebus.
  • Apel yang dipanggang, pir. Dalam hidangan ini banyak serat dan pektin, yang merangsang motilitas usus.
  • Sup sayur-sayuran dalam minyak sayur-sayuran, yang mungkin termasuk wortel, kentang, zucchini.

Perhatian khusus perlu dibayar kepada rejim minuman. Pada hari kedua, adalah disyorkan untuk minum air dan teh dengan limau. Fakta adalah bahawa bersama-sama dengan muntah, badan kehilangan sejumlah besar asid hidroklorik, dan alkalosis boleh berkembang. Alkalosis adalah keadaan patologi di mana pengalkilan darah berlaku, peningkatan pHnya. Ia boleh diperbetulkan sekiranya keracunan minuman berasid.

Diet untuk minggu pertama


Apabila keracunan makanan, diet yang menyelamatkan harus diikuti selama 1 minggu. Pada hari ketiga, dan dalam 4 hari akan datang, anda boleh mengembangkan menu anda dengan hidangan berikut:

  • Produk susu yang ditapai. Anda boleh makan keju kotej rendah lemak, minum ryazhenka, kefir, yogurt. Produk ini akan memulihkan mikroflora usus, akan menyesuaikan pekerjaannya.
  • Ikan rebus atau dibakar. Adalah lebih baik memilih jenis rendah lemak ikan laut.
  • Kacang ayam rendah lemak. Hidangan ini akan membantu mengembalikan unsur surih yang hilang, asid lemak.
  • Sayur-sayuran yang dibakar dan direbus. Anda boleh memasak mereka dalam bentuk salad salad diet (tanpa mayonis dan kacang).
  • Buckwheat, bubur jagung, pasta.

Sekiranya anda merasa sukar untuk hidup tanpa kopi, anda boleh meminumnya pada hari ke 3, tetapi hanya dengan susu. Lebih baik minum kopi selepas makan, supaya ia tidak merengsakan mukosa perut.

Jadual di bawah menunjukkan contoh menu yang boleh digunakan untuk minggu pertama selepas keracunan (dengan pengecualian 1.2 hari):

Diet selepas keracunan makanan

Pemakanan yang betul adalah salah satu kaedah terapi penting untuk pelbagai penyakit sistem pencernaan. Pemakanan sekiranya keracunan akan membantu pulih dengan cepat, untuk mengelakkan perkembangan komplikasi, adalah penting untuk melekat pada diet untuk kanak-kanak dan orang tua.

Apabila keracunan adalah penting untuk makan makanan yang sihat di bahagian kecil.

Cadangan dan ciri utama rawatan

Keracunan makanan berkembang selepas penggunaan produk makanan yang berkualiti rendah, minuman beralkohol, gejala negatif timbul akibat pengumpulan dalam tubuh sejumlah besar sisa toksik yang dihasilkan semasa pertumbuhan dan pembiakan mikroorganisma patogenik.

Prinsip pemakanan:

  1. Dalam karangan harian, jumlah karbohidrat adalah 200 g, 80 g protein, 70% harus protein haiwan, dan 85 g lemak.
  2. Makan makanan sepatutnya pecahan - setiap 2-2.5 jam, jisim bahagian itu hendaklah kira-kira 100 g.
  3. Minum rejimen - sehari anda perlu minum sekurang-kurangnya 2.5 liter cecair, yang akan membantu membersihkan badan sisa toksik, mencegah dehidrasi. Minum air alkali mineral tanpa gas, decoctions ubat dan infus memerlukan 70-80 ml setiap setengah jam, supaya tidak menimbulkan muntah.
  4. Semua makanan perlu direbus, dimasak dalam dandang yang double, selepas memasak, makanan harus digosok, dibersihkan, daging harus dipintal dua kali.
  5. Ia perlu makan secara perlahan-lahan, mengunyah makanan dengan teliti, semasa makan di sana tidak boleh menjadi gangguan - TV, buku, perbualan.
  6. Semua makanan dan minuman sepatutnya mempunyai suhu yang selesa - 18-55 darjah.
  7. Untuk meminimumkan pengambilan garam - makanan masin menjengkelkan membran mukus sistem pencernaan.
  8. Ia dilarang keras untuk meminum alkohol, jika tidak, buah pinggang dan hati, yang mengalami banyak keracunan, akan menjadi lebih teruk.
  9. Tempoh pemakanan adalah 1.5-3 minggu, bergantung kepada keparahan keracunan. Kembali ke diet yang biasa harus beransur-ansur, anda boleh memasukkan dalam menu hanya satu hidangan baru setiap hari.

Untuk membersihkan badan racun, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2.5 liter air sehari.

Selepas keracunan dengan makanan yang berkualiti rendah atau alkohol, anda mesti mengikut diet 1a, 4. Pengambilan kalori harian adalah 1900-2000 kcal.

Apa yang anda boleh makan sekiranya berlaku keracunan

Selepas keracunan yang teruk, anda boleh menggunakan hanya makanan diet dengan kandungan protein haiwan yang tinggi, yang diperlukan untuk mencipta sel-sel baru, memulihkan keutuhan mukosa.

Senarai produk yang dibenarkan:

  • kaldu yang lemah berdasarkan daging dan sayur-sayuran;
  • zucchini, wortel, bit;
  • pisang;
  • Oat, beras, semolina, bubur soba di dalam air, selepas 3-4 hari anda boleh menambah sedikit susu, mentega;
  • ayam belanda dan ayam;
  • ikan rendah lemak;
  • keju kotej, acidophilus, kefir, yogurt, lemak rendah;
  • telur rebus, telur hancur;
  • keropok, roti kering, biskut, keropok;
  • jus semulajadi, dicairkan separuh dengan air, merebus pinggul.

Apabila keracunan, anda boleh menggunakan sup lemak rendah

Di samping itu, anda boleh mengambil vitamin - asid askorbik menguatkan sistem imun dan dinding saluran darah, mengembalikan epitel yang rosak. Retinol dan tokoferol membantu melawan proses keradangan; Vitamin B memastikan berfungsi normal saluran pencernaan.

Jadual diet dengan keracunan makanan tidak menyiratkan penghapusan lengkap manis - anda boleh minum pengambilan, mencium, makan marmalade dalam jumlah yang kecil. Produk ini menyumbang kepada sintesis glikogen, yang membantu badan membersihkan lebih cepat dari pengumpulan toksin.

Apa yang tidak boleh dimakan sekiranya berlaku keracunan

Diet selepas keracunan perut membayangkan pengecualian lengkap dari diet makanan berbahaya, produk yang merengsakan membran mukus, menimbulkan pembentukan gas yang meningkat.

Senarai produk yang dilarang:

  • pedas, pedas, goreng, diasinkan, asap, makanan berlemak, makanan segera;
  • buah segar, buah beri masam, buah sitrus, kacang;
  • kekacang, semua jenis kubis, cendawan, radishes, bawang, timun;
  • roti segar dan pastri, kek, coklat, pasta;
  • tepu tepu, sup pelbagai komponen;
  • daging berlemak dan ikan;
  • makanan dalam tin, sosej, makanan mudah, sos;
  • barli, bijirin, bubur jagung;
  • kopi yang kuat, teh, soda manis.

Jangan makan makanan berlemak dan pedas selepas keracunan.

Dalam masa 48 jam selepas timbulnya tanda-tanda keracunan, anda perlu menyerah sepenuhnya makan, jika anda mempunyai selera makan, anda boleh makan roti segar, roti roti keras, jus kubis minuman, pinggul sup. Perairan mineral alkali - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova membantu untuk menghapuskan gejala negatif dengan baik, tetapi anda perlu melepaskan gas.

Menu contoh

Selepas selera makan, anda perlu membuat menu produk yang dibenarkan untuk menjadikannya mudah untuk diet. Makanan boleh dimasak yang sama untuk orang dewasa dan kanak-kanak, hanya saiz hidangan yang akan berbeza.

Diet selepas keracunan makanan pada orang dewasa

Keracunan makanan (istilah perubatan adalah keracunan makanan atau toxicoinfection makanan) adalah keradangan akut saluran pencernaan, yang disebabkan oleh penggunaan produk berkualiti rendah yang banyak dicemari dengan bakteria patogen dan toksinnya. Produk berkualiti rendah bukan sahaja produk yang telah tamat tempoh, tetapi juga bahan makanan yang disimpan dalam keadaan yang tidak sesuai atau tidak diproses secara termal. Kumpulan makanan yang paling berbahaya adalah minuman dan produk berdasarkan susu, ikan, daging, telur dan sosej (apabila tarikh tamat tempoh sosej, peningkatan jumlah toksin botulinum - neurotoxin yang dihasilkan oleh bakteria Clostridium botulinum terbentuk).

Keracunan makanan pada orang dewasa

Jenis keracunan makanan - skim

Rawatan toxicoinfections yang mengandung makanan termasuk terapi rehidrasi yang bertujuan untuk memulihkan keseimbangan air dan elektrolit, mengambil enterosorbent untuk mengurangkan ketoksikan, dan antibiotik untuk memusnahkan agen berjangkit. Terapi gejala merangkumi penggunaan antiemetik, enzim pencernaan untuk menormalkan pencernaan dan antispasmodik untuk melegakan kesakitan yang disebabkan oleh kekejangan usus atau gastrik. Penting dalam tempoh rawatan dan pemulihan ialah pemakanan. Diet selepas keracunan makanan pada orang dewasa harus seimbang, tetapi pada masa yang sama, sebarang produk yang boleh mencederakan mukosa yang meradang saluran pencernaan sepenuhnya tidak termasuk dalam diet.

Diet untuk keracunan makanan

Mengapa anda memerlukan diet?

Keracunan makanan adalah patologi yang paling ketara, di mana pertumbuhan pesat flora patogenik bermula di perut dan usus, sumbernya adalah produk yang berkualiti rendah. Hampir semua jangkitan toksik disertai dengan sindrom febrile akut, demam tinggi, muntah yang tidak enak, yang tidak membawa kelegaan, melenyapkan kulit. Salah satu manifestasi utama keracunan adalah cirit-birit: pesakit mungkin mempunyai najis hingga 10-15 kali sehari, dan proses pembuangan air disertai dengan ketegangan yang menyakitkan, kekejangan, dan dorongan palsu.

Gejala pertama keracunan

Bakteria patogen merosakkan membran mukus saluran gastrointestinal, menyebabkan kolitis akut dengan gejala-gejala ciri: kekejangan atau sakit pinggang di perut bahagian bawah, muntah, mual, merasakan dan pecah di perut. Sekiranya seseorang dalam tempoh ini menggunakan produk yang mencetuskan pembentukan atau penambahan gas (misalnya, kacang atau kubis), keadaannya akan bertambah buruk dan kesakitan - menjadi lebih sengit.

Apa yang perlu dilakukan sekiranya berlaku keracunan

Matlamat utama pemakanan klinikal selepas keracunan makanan termasuk:

  • pencegahan kekurangan vitamin, garam dan asid amino yang diperlukan untuk aktiviti penting badan;
  • penambahan cecair yang hilang dan pencegahan dehidrasi;
  • memunggah organ pencernaan (pemunggah enzimatik adalah penting);
  • normalisasi bangku;
  • penyembuhan membran epitelium perut dan usus.

Tidak mematuhi prinsip pemakanan terapeutik selepas keracunan makanan pada orang dewasa boleh mengakibatkan keradangan akut perut (gastritis), kolitis usus kronik dan keradangan duodenum (duodenitis).

Memo mengenai pemakanan yang betul dan selamat

Ia penting! Diet selepas mabuk makanan semestinya termasuk jumlah cecair yang mencukupi, kerana dehidrasi adalah penyebab utama kematian daripada penyakit kumpulan ini. Gejala-gejala biasa dehidrasi adalah bibir kering, pucat kulit (mungkin biru di beberapa kawasan), penurunan diuresis harian, najis kering.

Tempoh pemulihan: peraturan asas

Tempoh pemulihan selepas keracunan makanan berlangsung sekitar 10 hari. Pada pesakit yang menghidap penyakit kronik organ-organ pencernaan, serta orang yang mempunyai imuniti yang berkurangan, pemulihan sepenuhnya dapat berlaku hanya selepas 2-3 minggu: sepanjang tempoh ini mereka harus mematuhi peraturan khusus. Mereka berkaitan terutamanya dengan pemprosesan haba dan mekanikal makanan. Semua hidangan sepatutnya mempunyai cecair, tulen dan kerap konsistensi, kerana walaupun kepingan kecil boleh mencederakan epitel meradang dan meningkatkan simptom kesakitan yang sedia ada.

Makanan semasa tempoh pemulihan

Ia dilarang untuk makan sebahagian besar, kerana tubuh adalah sukar untuk mencerna sejumlah besar makanan, dan ini boleh menyebabkan kemerosotan dalam kesejahteraan pesakit. Mod optimum adalah makanan pecahan dan kerap, di mana isipadu bahagian tidak melebihi 180-200 ml. Suhu makanan siap sedia dan minuman tidak boleh melebihi 40 °. Hidangan sangat sejuk (contohnya, ais krim, ais buah) dilarang untuk digunakan sehingga pemulihan penuh.

Ais krim perlu ditinggalkan.

Beri perhatian! Semua produk makanan untuk orang selepas keracunan makanan perlu disediakan mengikut prinsip pemakanan pemakanan. Penggunaan makanan goreng tidak dibenarkan: daging, ikan dan sayur-sayuran perlu dibakar di dalam ketuhar atau dikukus, direbus atau direbus dalam jus atau air mereka sendiri. Untuk mengurangkan pengambilan lemak dalam tempoh ini, bakar produk daging dan ayam dalam kertas foil atau makanan.

Rawatan kelaparan

Kelaparan penuh selepas keracunan dengan produk berkualiti rendah ditunjukkan dalam masa 1-2 hari selepas gejala pertama muncul. Hari-hari ini dibenarkan menggunakan hanya minuman tanpa tambahan gula dan kafein. Pengecualiannya adalah teh hijau yang berkualiti tanpa aditif aromatik dan pewarna: anda boleh minum sehingga 2-3 cawan sehari teh tersebut. Teh hijau sempurna membersihkan darah dan usus dari toksin, nada, membantu mengatasi pecahan yang disebabkan oleh mabuk dan cirit-birit. Teh herba dari linden, chamomile, bau lemon berguna selepas keracunan. Mereka meningkatkan motilitas dinding usus, melegakan membran mukus yang teriritasi dan memberikan pembasmian kanser saluran pencernaan, mempercepat penghapusan toksin dan produk buangan bakteria.

Dengan penuh puasa minum banyak cecair.

Petua! Satu ubat rakyat yang baik untuk memerangi cirit-birit berjangkit adalah merebus buah berry ceri. Untuk mempersiapkannya, anda perlu segenggam beri tuangkan 500 ml air mendidih dan masak dengan api kecil selama 15 minit. Serbuk yang ditapis dan didinginkan hendaklah dibahagikan kepada tiga bahagian dan minum pada siang hari. Burung ceri semasa memasak menghasilkan sejumlah besar lendir, yang menyelubungi dinding perut dan usus dan melindungi mereka dari kesan patogen.

Adakah mungkin untuk hamil mengandung?

Keracunan makanan semasa kehamilan boleh membawa kepada akibat yang serius, oleh itu, pada tanda-tanda pertama mabuk, anda mesti mengambil sebarang sorbent (Smekta, Enterosgel) dan berunding dengan doktor. Puasa semasa kehamilan adalah kontraindikasi, kerana kekurangan vitamin dan nutrien lain boleh mengakibatkan keabnormalan dalam perkembangan janin. Walau bagaimanapun, makanan selama 1-2 hari selepas keracunan harus lembut untuk mempercepat pemulihan saluran pencernaan dan mengurangkan aktiviti enzim pencernaan.

Wanita hamil dengan keracunan dengan makanan tidak baik boleh menggunakan produk berikut:

  • sayur-sayuran rebus atau buah murni;
  • keropok rai;
  • bubur nasi di atas air;
  • merebus beras;
  • sup ayam lemak rendah dengan keropok;
  • kaserol atau soufflés ayam atau ikan (dalam kuantiti terhad - tidak lebih daripada 50-60 g).

Produk tenusu, telur, rempah dikeluarkan sepenuhnya dari diet.

Ia penting! Minuman untuk wanita hamil yang berkhasiat harus dimaksimumkan supaya penggunaannya boleh memberi pampasan bagi kehilangan elektrolit dan garam dan menyediakan janin dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pembangunan. Ia boleh menjadi decoctions dan compotes buah kering, merebus blueberries, abu gunung atau mawar liar, air dill. Teh bijak mengatasi dengan baik dengan cirit-birit dan kram perut - anda perlu minum 3-4 kali sehari, 150-200 ml.

Apa yang boleh anda makan orang dewasa: komposisi diet

Memperkenalkan makanan selepas puasa dua hari diperlukan secara beransur-ansur supaya tidak menimbulkan peningkatan dalam gejala yang menyakitkan. Pada hari ketiga atau keempat, sup sayur-sayuran, sayur-sayuran parut (kecuali kubis dan kentang), buah-buahan yang tidak berminyak dalam bentuk souffles dan kaseroles (pir, epal) sepatutnya muncul dalam diet pesakit. Sekiranya tiada kesakitan perut pada hari keempat dalam menu, anda boleh memasukkan pisang - mereka membungkus membran mukus dan mengurangkan cirit-birit.

Doktor mencadangkan hidangan daging dan ikan untuk dikembalikan ke menu yang tidak lebih awal daripada pada hari kelima rawatan, kerana mereka sukar untuk dicerna, dan saluran pencernaan yang lemah mungkin tidak dapat menampung beban sedemikian. Lebih baik jika ia adalah daging segar: ayam belanda, arnab, ayam, daging lembu tenderloin. Dari mereka, anda boleh memasak bakso, casseroles. Daging yang direbus harus sangat dicincang dengan pengisar atau pengisar daging. Sebelum digunakan, anda boleh menambah sedikit minyak sayuran.

Biji-bijian sepanjang pemulihan selepas keracunan adalah dilarang. Ia dibenarkan menggunakan kotoran cecair pada air yang disediakan dari soba, barli, oat. Mentega, madu dan aditif lain dalam bubur siap adalah lebih baik untuk tidak menambah.

Bagaimana untuk mencegah keracunan makanan

Anggaran diet pesakit dari ketiga hingga hari ke-10 rawatan

Sarapan pagi:

  • oat di atas air;
  • crouton dengan lapisan nipis pate;
  • chamomile atau sage tea.

Sarapan pagi kedua:

Makan tengah hari:

  • sup ayam dengan keropok gandum;
  • bebola daging lembu dengan hidangan sampingan kiub lobak rebus;
  • compote aprikot kering tanpa gula.

Waktu teh:

Makan Malam:

  • sayuran kaserol;
  • arnab soufflé dengan sos tomato;
  • penyerapan dill atau benih adas.

Waktu tidur: air padi.

Apa yang perlu dimakan selepas keracunan

Apa yang tidak boleh dimakan?

Pesakit boleh kembali ke diet biasa pada hari kesebelas dari saat rawatan, dengan syarat terdapat dinamika positif yang stabil, ujian yang baik dan kesejahteraan umum yang memuaskan pesakit. Hingga ke tahap ini terdapat beberapa sekatan terhadap pemakanan, yang perlu mematuhi pemulihan penuh. Senarai produk dilarang diberikan dalam jadual di bawah.

Jadual Apa yang tidak boleh dimakan selepas keracunan makanan.

Apa yang perlu makan selepas keracunan: menu diet anggaran

Sensasi yang tidak menyenangkan yang boleh menyebabkan keracunan mungkin menghantui seseorang walaupun selepas pemulihan. Untuk mengelakkan ini, jangan muatkan badan anda dengan makanan yang berat. Bagi kes sedemikian, telah membangunkan diet khas selepas keracunan.

Apa yang berlaku kepada badan selepas keracunan?

Oleh itu, perutnya bersih, mual dan muntah di belakang, dan nampaknya ada kelegaan yang lama ditunggu-tunggu, yang sangat mirip dengan pemulihan. Dan kemudian anda boleh "mulakan semua yang serius" dan makan makanan biasa. Tetapi ia tidak ada di sana! Ini adalah mustahil untuk dilakukan.

Apa yang berlaku kepada tubuh kita apabila racun yang agresif atau agen penyebab makanan dari jangkitan makanan masuk ke dalamnya? Gejala tradisional bermula: cirit-birit, muntah, pucat dan kulit hijau, mulut kering, sakit kepala, demam (gejala ini tidak diperlukan untuk beberapa jenis keracunan).

Semua rembesan yang dihasilkan oleh badan, keluarkan dari kelembapan dan elektrolit (garam). Gangguan garam air menjejaskan robot buah pinggang, mukosa usus memecah dan jumlah bakterya bermanfaat dikurangkan, dan vitamin dan protein yang dikeluarkan dan memaksa organ-organ dalaman bekerja dalam mod "kecemasan".

Untuk memperbaiki keadaan, pertama-tama perlu mengeluarkan toksin - minum beberapa penyerap (cara paling mudah adalah menggunakan tablet karbon diaktifkan dengan pengiraan 1 pc untuk setiap 10 kg berat badan manusia). Selanjutnya, disyorkan untuk mengambil ubat seperti Regidron atau Gastrolit, ia akan segera memulihkan keseimbangan garam air.

Dadah yang boleh memulihkan keseimbangan garam air

Tetapi sebagai tambahan kepada langkah-langkah perubatan, dalam hal keracunan, anda perlu minum (bukan hanya air, tetapi teh tanpa gula). Diet juga akan membantu. Ia berdasarkan kedua-dua kualiti produk yang digunakan dan kaedah penyediaannya. Ini adalah rebusan, mendidih, kukus.

Peraturan umum diet

Bergantung pada punca keracunan, diet tertentu mungkin ditetapkan. Tetapi ada cadangan umum yang perlu diikuti selepas racun dari badan telah dikeluarkan:

  1. Pada hari pertama selepas mencuci perut dan usus (atau mentadbir ubat-ubatan yang merosakkan kesan keracunan), tidak digalakkan menggunakan makanan yang boleh memuatkan badan dengan pencernaan atau penapaian yang panjang. Makanan yang ideal adalah air tanpa gas dan keropok (yang terbaik adalah yang dibuat dari roti). Melihat kepada kesejahteraan, anda boleh minum hitam yang baru dibancuh teh yang tidak kuat tanpa pemanis. Daripada biskut dibenarkan biskut.
  2. Memperkenalkan pelbagai makanan hanya pada kedua - hari ketiga (anda boleh menambah sup ayam lemak rendah, kentang tumbuk di atas air, yogurt rendah lemak atau yogurt dan makanan lain yang mudah dicerna).
  3. Elakkan daripada menjalankan fizikal. Badan belum siap untuk ujian tersebut (mungkin ada kelemahan kuat setelah muntah atau cirit-birit). Ini hanya boleh memburukkan keadaan dan menyebabkan pening dan kehilangan kesedaran.

Tempoh pemulihan akan lebih cepat jika anda mengawal apa yang anda perlu makan dalam kes keracunan tertentu. Peluang untuk pulih dengan cepat selepas muntah-muntah dan najis longgar, jika anda tahu punca keracunan itu.

Keracunan alkohol

Ia tidak perlu minum banyak alkohol untuk menyebabkan keracunan. Ia datang lebih cenderung tidak daripada kuantiti, tetapi dari kualiti minuman yang dimakan "panas". Mabuk alkohol berlaku kerana penggunaan alkohol berkualiti rendah, iaitu penggantinya.

Keesokan harinya secara tradisinya mual, ramai yang cuba minum air mineral jenis Borjomi dan menunggu bantuan. Tetapi jika ia tidak datang, anda perlu memikirkan langkah-langkah yang lebih serius, termasuk memanggil ambulans:

  1. Penggunaan penyerap diperlukan.
  2. Jika anda merasakan berat di perut, maka cubaan untuk memuntahkan muntah (menyentuh lidah kerengsaan) adalah perlu. Membersihkan perut adalah penting supaya apa yang tidak dihadam sepenuhnya, tidak boleh membahayakan tubuh dengan toksinnya. Seterusnya - banyak minum (teh dengan limau, jeli, air, kompot).
  3. Untuk menghilangkan toksin akhirnya, adalah disyorkan untuk mengambil julap. Ini akan membantu membersihkan usus.

Jika refleks lelucon tidak meninggalkan, jangan menghalang diri anda. Makan dengan muntah tidak digalakkan. Apabila cuba makan makanan tidak boleh menjadi jijik. Jika perasaan seperti itu hadir, maka tidak perlu "memaksakan" perut dengan paksa dengan makanan, cukup untuk menyekat diri kepada air mineral bukan berkarbonat.

Beberapa makanan yang boleh dimakan selepas keracunan alkohol

Sekiranya keadaannya mula membaik, anda boleh memasak makanan: pada hari pertama, anda perlu "memberi makan" badan anda dengan bubur, oat, keju kotej rendah lemak, dan sup cahaya. Iaitu, anda memerlukan makanan yang tidak biasa. Sekiranya alkohol perut telah bertambah buruk selepas alkohol, maka diet "jadual nombor 1" atau "jadual nombor 5" - penyelesaian terbaik.

Diet "jadual nombor 5" selama 1 hari (contoh)

Terdapat beberapa produk yang akan menyebabkan ketidakselesaan di dalam perut selepas keracunan alkohol: coklat, kopi, epal dan jus masam lain (juga minuman buah), cendawan, menjengkelkan buah pinggang perut. Begitu juga dengan hidangan berlemak, pedas, pedas dan asap. Merokok sehingga pemulihan penuh tidak disyorkan.

Keracunan makanan

Jenis keracunan ini penuh dengan bukan sahaja mabuk, tetapi juga perkembangan jangkitan usus yang dapat dengan mudah memulakannya. Sebagai contoh, setelah makan telur basi (walaupun direbus), ada pilihan untuk mendapatkan tambahan kepada mereka penyakit salmonellosis (yang disebabkan oleh Salmonella bakteria).

Makanan keracunan dari kedai

Tindakan di pasar raya tidak selalu menjamin kualiti produk makanan yang dijual. Pasaran spontan juga membawa bahaya percambahan produk yang dijual dengan kualiti yang tidak mencukupi. Walaupun selepas melawat restoran kegemaran anda terdapat risiko pulang ke rumah dengan cirit-birit. Tetapi peningkatan suhu badan, dalam mana-mana, harus menolak keputusan untuk memanggil doktor. Terutama dengan berhati-hati anda perlu berkelakuan mengandung.

Terdapat cukup banyak bakteria dan jangkitan di alam semula jadi, tetapi apabila mereka menyerang tubuh, lebih baik untuk mengetahui apa yang harus dimakan dalam kes ini dan bagaimana tidak mengecilkan badan anda:

  1. Pelupusan jangkitan / toksin. Ini boleh dilakukan di hospital jabatan penyakit berjangkit selepas ujian makmal. Selalunya, basuh biasa perut dengan larutan kalium permanganat sangat diperlukan. Drops glukosa dan fizikal. penyelesaian, suntikan antibiotik - pelupusan yang betul bagi tetamu yang tidak dijangka "tidak dijangka".
  2. Selepas aktiviti ini, anda perlu mengikuti diet untuk menyesuaikan kerja perut dan menormalkan pencernaan. Tubuh akan pulih dengan cepat jika anda tidak makan segera produk tenusu dan tenusu.

Untuk makan di rumah dan dengan cepat keluar dari keadaan keracunan, maka selepas keracunan makanan pada orang dewasa, ikuti menu ini. Anda boleh makan makanan yang sama dan kanak-kanak, jika dia sudah berusia 3 tahun.

Menu pemakanan dalam bentuk meja

Jika keracunan makanan mempunyai bentuk ringan (suhu tidak meningkat, peluh sejuk tidak keluar) dan hanya muntah dan kotoran cair diperhatikan, maka menu tidak akan begitu ketat.

Contoh menu diet selama 2 hari

Makan dengan muntah-muntah dan cirit-birit (cirit-birit) mempunyai satu prinsip - sama sekali tidak merosakkan membran mukus kedua-dua perut dan usus. Hasilnya, anda harus mengelakkan epal, delima, madu, bawang putih, acar, masam, lada, pedas, lemak, dan sebagainya.

Pemulihan rakyat juga boleh memperbaiki keadaan gangguan itu. Merebus Chamomile adalah popular, yang dapat menghilangkan toksin dari badan dan melegakan mukosa perut. Adalah dinasihatkan untuk meminumnya tanpa gula. Kesan yang sama mempunyai merebus bijak, calendula, viburnum. Kaedah untuk menghilangkan toksin juga digunakan dalam gangguan makan kanak-kanak.

Merebus chamomile farmaseutikal untuk menghilangkan toksin

Untuk mengetahui berapa lama untuk mengekalkan diet, anda perlu menilai kesihatan anda dan menormalkan najis. Jika yang terakhir telah terjadi, maka pemulihan telah datang dan diet telah dihentikan.

Keracunan cendawan hutan

Kemuncak keracunan cendawan khas berlaku pada musim luruh. Hanya anda mendengar bahawa seseorang telah meracuni sesuatu yang tidak dapat difahami. Sekiranya anda tidak bernasib baik, langkah-langkah perlu diambil dengan segera. Ada peluang untuk tidak menamatkan hidupnya, walaupun dia diracuni dengan cendawan yang paling tidak boleh dimakan.

  1. Ia tidak boleh dilakukan tanpa campur tangan kakitangan perubatan. Tetapi langkah pertama adalah muntah buatan. Untuk membantu beliau memanggil penyelesaian permanganat kalium. Anda hanya boleh mengganggu kawasan mulut lidah. Muntah lebih baik untuk menghubungi sehingga doktor tiba.
  2. Jika segala-galanya berakhir dengan baik, maka selepas diet lavage yang baik diet diperlukan. Selepas keracunan dengan cendawan, disarankan untuk tidak makan apa-apa selama satu setengah hari. Minum adalah peraturan nombor satu.

Seterusnya - menu untuk minggu ini, untuk mendapatkan sistem penghadaman secara beransur-ansur untuk berfungsi. Jumlah hidangan harus tidak terlalu jenuh, tetapi untuk meninggalkan sedikit rasa lapar. Selepas melepasi menu mingguan, anda boleh berjalan dengan lancar ke diet biasa.

Menu pemakanan untuk minggu selepas keracunan

Punca dan gejala lain

Terdapat simptom yang sama dengan keracunan, yang juga memerlukan perhatian dan makanan khas. Muntah dan cirit-birit mungkin mula tiba-tiba. Makanan selepas muntah dan cirit-birit adalah kecil, rendah lemak dan dimasak secara eksklusif dikukus atau direbus.

Makanan yang diproses dengan betul untuk keracunan makanan (dikukus)

Dengan muntah dan cirit-birit

Gejala-gejala ini pada orang dewasa menunjukkan dos berlebihan alkohol (atau keracunan), memakan makanan yang berkualiti rendah (keadaan tertahan, keadaan penyimpanan yang salah, penyediaan). Tetapi jika ia muncul pada kanak-kanak, maka ia patut menjadi takut terhadap jangkitan rotavirus. Gejala tambahan adalah kehilangan selera makan.

Ibu tidak boleh segera memberikan anak kepada ubat yang tidak dapat difahami, dan segera menghubungi ambulans. Mengatasi jangkitan, anda memerlukan diet khas yang berdasarkan produk tersebut:

  • bijirin tanpa susu dan pemanis;
  • sayur-sayuran tempatan yang dikukus (wortel, zucchini, squash, bit);
  • daging putih rebus atau dikukus;
  • sup tanpa asas goreng, sayuran rebus.

Pisang, es krim, gula-gula atau apa saja yang dicintai kanak-kanak tidak akan membantu memulihkan kesihatan yang baik. Untuk memberi kepada perangkap ini tidak berbaloi, tetapi dalam setiap cara yang mungkin untuk mengelakkan penggunaan produk tersebut.

Menu kanak-kanak untuk keracunan

Apabila muntah

Ia sering berlaku bahawa muntah bermula tanpa alasan dan nampaknya ini adalah keracunan tepat. Tetapi sebab-sebab untuk keadaan ini boleh menjadi suhu yang tinggi (contohnya, dengan selesema) atau makan gulung di bar sushi. Selepas muntah itu, apa yang perlu saya ambil? Makanan minimum. Susu, teh, compote selepas muntah lebih baik tidak minum. Lakukan dengan air. Kemudian suatu hari duduk di atas diet yang ketat untuk mengawal penampilan gejala-gejala lain dan tidak memperburuk keadaan.

Contoh diet yang ketat selama 1 hari

Selepas muntah, anda boleh makan sup rendah lemak. Sekiranya muntah tidak diulang selama lebih daripada satu hari, maka secara beransur-ansur anda boleh secara beransur-ansur termasuk keju, beras, soba, bubur oat, semolina atau bubur susu beras, telur hancur dalam diet. Anda boleh makan makanan dan kanak-kanak ini, menu hampir tidak berbeza dengan orang dewasa. Pancreatin juga digunakan selepas muntah. Ia bernilai minum selepas mengambil makanan yang paling mudah.

Dengan cirit-birit

Gejala sedemikian juga sama dengan keracunan, tetapi ia mungkin nyata dari penggunaan produk yang disimpan dengan betul, disiapkan, habis tempoh penggunaan yang mungkin, atau yang tidak diserap oleh badan (mengandungi laktosa, sebilangan besar serat).

Makanan Fiber Tinggi

Diet standard tidak ada yang boleh menyebabkan kerengsaan membran mukus sistem pencernaan. Minum adalah peraturan yang tidak lazim, seperti dengan cirit-birit ini, badan secara aktif kehilangan kelembapan.

Tidak mengapa sebab gejala buruk timbul. Diet selepas penemuan mereka diperlukan. Jika tidak, terdapat peluang untuk terlepas manifestasi yang berkaitan dengan penyakit ini, yang tidak dapat dipaparkan segera.

Diet selepas keracunan

Selepas keracunan makanan, penting untuk memulihkan keupayaan kerja saluran pencernaan, membersihkan badan dan mengeluarkan toksin yang berbahaya. Untuk melakukan ini dengan lebih cepat dan cekap, anda perlu mematuhi diet khas yang akan membantu menstabilkan keseimbangan garam air dan memberi kesan positif kepada mukosa gastrik.

Ciri Kuasa

Pada hari-hari pertama selepas keracunan, adalah penting untuk makan cecair, bubur, susu bubur, berserabut lebih baik untuk dikecualikan, dan tidak dianjurkan untuk menguatkan epal, pear, lebih baik untuk membuat bubur mereka, dan jika anda benar-benar mahu keropok, anda perlu menyerap mereka sebelum makan dalam cecair.

Adalah perlu untuk mengelakkan perut dan usus yang berlebihan, makanan harus dimakan dalam bahagian kecil, untuk menghilangkan minuman berkarbonat, susu, kekacang, kubis, jagung, dan produk ragi.

Pemakanan dalam hal keracunan: diet harus memasukkan bubur nasi sedikit masin di atas air, kerana bijirin ini dengan sempurna membuang toksin dan bahan berbahaya. Dengan tujuan yang sama, bubur oat dan buckwheat adalah sempurna.

Semua hidangan perlu panas hangat, tanpa persekitaran yang agresif, ringan dan masam. Pastikan - banyak minuman, teh herba hangat, decoctions. Dilarang minum kopi, teh kuat, dan alkohol.

Pakar-pakar perubatan asing bercakap dengan baik tentang pisang, buah-buahan mengandungi jumlah kalium yang tinggi, yang diperlukan untuk badan semasa tempoh mabuk. Berikut ialah senarai produk berikut yang diperlukan seseorang pada hari pertama selepas keracunan:

  • beras dan oat;
  • keropok gandum;
  • pisang dan epal;
  • teh hijau;
  • pengambilan buah kering;
  • sayur-sayuran rebus atau dibakar;
  • ikan cincang dalam bentuk mangkuk stim;
  • sup puree.

Dan sekarang saya ingin namakan produk-produk yang dilarang dengan ketat semasa tempoh keracunan. Ini adalah hidangan masin, masam, tin, makanan pedas, pastri, pastri, makanan siap sedia, mentega, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, produk tenusu kandungan lemak tinggi dalam bentuk mentah, produk ragi, minuman beralkohol dan berkarbonat.

Contoh menu diet selepas keracunan makanan pada orang dewasa

Hari pertama
Pada waktu pagi, minum merebus pinggul.
Semasa makan tengah hari, makan sup sayur-sayuran dengan crouton buatan sendiri direndam dalam cecair.
Untuk makan malam - 100 gram oat tanpa gula.

Hari kedua
Sarapan pagi - sup sayur-sayuran dengan nasi putih, 2 keping roti semalam.
Makan tengahari - kentang lecek dan fillet ikan kukus rendah lemak.
Makan malam - kompos buah-buahan kering dan keropok buatan sendiri.

Pada hari ketiga pemulihan, anda boleh gunakan untuk sarapan - sup ayam dengan kentang, untuk makan tengah hari - bebola wap dengan daging ayam, dan untuk petang - keropok dengan teh hijau pudina.

Menu sedemikian boleh diikuti sehingga mukosa perut sepenuhnya dipulihkan, maka perlu secara beransur-ansur memperkenalkan hidangan biasa dari diet, memerhatikan kesejahteraan anda.

Apakah diet selepas keracunan yang perlu dilakukan pada kanak-kanak?

Apabila tanda-tanda awal keracunan muncul, kanak-kanak perlu diberikan air suam panas, jika ada selera makan, maka anak itu harus diberi makan dalam beberapa minit setiap 2 jam, hidangan harus dicipta dari bahan-bahan yang boleh diterima yang disenaraikan di atas. Dilarang semasa tempoh menyimpan jus dan kuih-muih lain.

Perhatian: adalah mustahil untuk memaksa bayi makan, perkara utama adalah untuk memberikan banyak cecair untuk menghapuskan bahan-bahan yang merosakkan secara berkesan dari badan. Dua hari pertama adalah lebih baik untuk kanak-kanak tinggal di rumah, berjalan untuk masa yang singkat, untuk berehat lebih.

Sekiranya keracunan pada bayi dan wanita hamil, perlu segera menghubungi ambulans untuk mencegah proses mabuk dalam badan dan gangguan fungsi organ dalaman.

Diet selepas keracunan - resipi dari tukang

Yang pertama adalah crouton roti, dibuat dengan sangat mudah: roti dipotong menjadi jalur, dikeringkan dalam gelombang mikro atau oven, disajikan di atas meja.

Kompaun buah kering - tuang 2 sudu besar. l 5 cawan mentah air, masak sehingga mendidih, tambahkan sebati madu dan rebus selama setengah jam dengan api yang rendah.

Bubur beras - masak mengikut piawaian yang diterima umum, perkara utama adalah untuk tidak menambah garam dan perisa lain. Makan dalam bahagian kecil, 5-6 kali sehari.

Bagaimana untuk mengelakkan keracunan makanan?

  1. Ketat mematuhi jangka hayat produk.
  2. Menjaga kebersihan.
  3. Produk mentah perlu diletakkan secara berasingan daripada yang diproses.
  4. Produk berbahaya yang tertakluk kepada rawatan haba menyeluruh.
  5. Simpan makanan pada suhu yang rendah.
  6. Air mesti disucikan dan berkualiti tinggi.
  7. Makanan yang hilang perlu segera dibuang dari peti sejuk.

Peraturan-peraturan mudah ini akan membantu anda untuk menjadi sihat, untuk melindungi keluarga anda daripada akibat keracunan makanan yang tidak menyenangkan.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan ketika meracuni orang dewasa: prinsip diet

Keracunan boleh berlaku apabila menggunakan makanan yang tidak mencukupi, alkohol, pelbagai bahan kimia, serta penembusan mikroorganisma patogen dalam saluran penghadaman. Keadaan ini disertai oleh gejala-gejala ciri: muntah-muntah, cirit-birit, mabuk dan hyperthermia. Harus diingat bahawa untuk memulihkan, anda mesti mengikut diet terapeutik.

Garis panduan pemakanan umum

Pemakanan keracunan makanan pada orang dewasa adalah bertujuan untuk:

  • Pemulihan keseimbangan garam air di dalam badan;
  • Pembuangan keradangan mukosa gastrik dan usus;
  • Pecutan penyembuhan membran mukus;
  • Penghapusan tanda-tanda dan kesan dehidrasi;
  • Memuaskan keperluan nutrien badan.

Untuk mempermudah organisme dewasa untuk menghadapi proses patologi dan akibatnya, perlu mematuhi beberapa cadangan diet penting:

  • Mematuhi rejim minuman. Apabila keracunan, badan dengan muntah dan cirit-birit kehilangan sejumlah besar cecair, yang membawa kepada pembangunan dehidrasi. Sekiranya tidak disingkirkan dalam masa, maka komplikasi serius boleh berlaku. Ia perlu menggunakan 2 liter dan lebih banyak cecair: penyelesaian air dan saline (Oralit, Regidron). Ia perlu untuk minum dalam sips kecil, tidak lebih daripada 50 mililiter harus mabuk pada satu masa supaya tidak mencetuskan serangan muntah baru;
  • Kuasa pecahan. Makan makanan haruslah dalam kuantiti yang kecil, tetapi sering kali. Jumlah makanan sekurang-kurangnya 6 kali sehari. Pada hari-hari pertama, kelaparan disyorkan, untuk 3-4 hari bahagian itu harus 100-150 gram. Secara beransur-ansur, jumlah bahagian meningkat kepada biasa;
  • Tempoh pematuhan kepada pemakanan dewasa bergantung pada keparahan keracunan. Sekurang-kurangnya, makanan kesihatan harus dimakan dalam masa 1 minggu;
  • Makanan harus bersifat mekanikal dan termal. Hari pertama makanan perlu disapu, mukus. Suhu makanan dan minuman perlu selesa (dari 20 hingga 45 darjah), jika tidak terdapat kebarangkalian tinggi untuk meneruskan muntah;
  • Ia tidak termasuk penggunaan makanan dan minuman yang mengganggu perut dan usus (produk pedas, asin, goreng, lemak, manis, dalam tin, asap dan separuh siap). Tidak boleh minum alkohol;
  • Mengehadkan pengambilan garam, kerana ia mempunyai kesan menjengkelkan pada saluran gastrousus.

Apabila mengikuti diet, orang dewasa perlu memantau dengan teliti kualiti produk yang digunakan. Memperpanjang diet perlu beransur-ansur, selepas berunding dengan doktor anda. Walau bagaimanapun, untuk sekian lama, beberapa sekatan masih relevan.

Apa yang boleh anda makan dan minum sekiranya berlaku keracunan

Perlu diingatkan bahawa hari pertama dalam hal keracunan, anda mesti benar-benar berputus asa makan. Dalam tempoh ini, pesakit tidak mempunyai selera makan, yang merupakan mekanisme perlindungan sistem pencernaan. Hari pertama kelaparan ditugaskan, anda hanya boleh minum minuman berikut:

  • Air tulen atau air mineral tanpa gas;
  • Penyelesaian garam;
  • Teh longgar.

Sebaik sahaja doktor membenarkan anda makan makanan, anda harus ingat dan mengambil kira senarai makanan, hidangan dan minuman yang dibenarkan:

  • Kissel;
  • Kompot;
  • Teh lemah;
  • Merebus Dogrose;
  • Merebus beras;
  • Rusks, tetapi tidak goreng. Roti mesti dikeringkan di udara terbuka. Anda juga boleh makan roti semalam dan biskut kering (tetapi tidak pada hari pertama penyakit);
  • Sup mentega pada sup daging tanpa lemak. Selain itu, sup hendaklah sekunder. Iaitu, selepas air mendidih dengan daging, air pertama dicurahkan dan air bersih dicurahkan ke dalam kuali. Dalam sup ini dan masak makanan. Dalam berikut, anda boleh menambah bijirin;
  • Bubur di atas air. Keutamaan diberikan kepada manna, soba, oat dan beras. Bubur mesti homogen dan pureed;
  • Bakso bola bakar dan bakso terbuat dari jenis tender daging (ayam dada, ayam belanda, daging lembu). Pemadat mesti dipintal dua kali sehingga potong lembut. Daging boleh dimakan tidak lebih awal daripada hari kelima penyakit ini;
  • Omelet, dikukus dan telur rebus masak.

Penggunaan makanan yang kaya dengan lemak dan karbohidrat adalah terhad, tetapi makanan protein perlu dalam jumlah yang mencukupi.

Sampel menu untuk keracunan

Pada masa awal penyakit, menu tidak dibezakan oleh kepelbagaiannya. Dalam kes ini, dari 2 hingga 4 hari adalah disyorkan untuk digunakan:

  • Kissels;
  • Merebus beras;
  • Crackers;
  • Kompaun buah kering;
  • Bubur nasi cair di atas air, disapu.

Bermula dari hari kelima dan untuk 7 hari akan datang adalah disyorkan untuk mematuhi menu berikut:

Diet selepas keracunan makanan

Tidak ada kanak-kanak atau orang dewasa yang diinsuranskan terhadap keracunan makanan. Muntah-muntah tubuh adalah fenomena yang sangat serius, rawatan yang mesti dilakukan di bawah pengawasan pakar, kerana akibat keracunan mungkin yang paling dahsyat.

Keracunan makanan boleh menjadi akibat daripada penggunaan: kualiti yang buruk, makanan kotor atau habis tempoh; makanan yang kurang dimasak (daging yang tidak matang, cendawan); beberapa makanan yang tidak diproses (telur, susu, keju cottage). Sebabnya juga boleh bertindak sebagai intoleransi individu terhadap orang dan penyakit saluran gastrousus.

Keracunan makanan boleh diiktiraf oleh ciri-ciri berikut:

  • kelemahan;
  • menggigil;
  • mual;
  • muntah;
  • cirit-birit;
  • suhu di atas 37.5 ° C;
  • sakit di bahagian perut.

Pada tanda-tanda awal keracunan makanan, anda perlu segera berjumpa doktor. Pakar harus mengetahui keterukan makanan yang mabuk dan segera melaksanakan prosedur yang diperlukan untuk meneutralkan gejala. Dari ini akan bergantung kepada keadaan dan kelajuan pemulihan pesakit lagi.

Jika keracunan makanan tidak kelihatan serius, anda harus membataskan makanan, membasuh perut dengan larutan 2.5% lemah kalium permanganat dan mengambil sorben (karbon aktif atau polysorb). Di samping itu, sangat penting untuk memulakan terapi untuk memulihkan baki air secepat mungkin. Ini boleh dilakukan dengan bantuan ubat farmasi Regidron. Jika dalam masa terdekat mangsa tidak berasa lebih baik, anda harus segera mendapatkan bantuan daripada doktor.

Peringkat seterusnya pemulihan beransur-ansur dari mabuk makanan adalah diet terapeutik. Sesuai dalam kes ini: diet tanpa slab sebelum kolonoskopi atau teknik pembersihan lain.

Diet yang betul dengan keracunan makanan

Hari-hari pertama selepas keracunan makanan adalah yang paling sukar, bukan sahaja kerana akibat ketara mabuk, tetapi juga kerana pada masa ini anda perlu mengikuti diet yang paling ketat. Pastikan minum sebanyak mungkin cecair: agar tidak menyebabkan serangan muntah berulang, anda perlu minum beberapa sips setiap 5 minit. Ini mesti dilakukan secara semulajadi untuk menghilangkan toksin dari badan, yang menyebabkan keracunan.

Apabila makanan keracunan makanan ditetapkan dengan tujuan:

  1. Ketepuan organisma yang terjejas dengan vitamin dan mineral;
  2. Menambah semula cecair cecair;
  3. Pelepasan usus dari makanan serat kasar.

Doktor menasihati dalam 3 hari pertama selepas keracunan makanan untuk menggantikan diet biasa untuk hari puasa. Rusks, air, teh dengan jus lemon - ini adalah menu utama selepas keracunan makanan.

Apa yang boleh saya makan semasa diet selepas keracunan? Selepas tiga hari, anda boleh mula makan sebahagian kecil nasi rebus dan bubur soba, sayur-sayuran rebus, dan sup bawang merah. Jika makanan ini mengambil perut, anda boleh mula memasukkan dalam menu dan produk makanan lain.

Penting: Pada mulanya, makanan perlu dimasak di dalam air atau dikukus, dan disajikan dalam bentuk cecair, sepenuhnya tidak termasuk produk yang mempromosikan penapaian dalam organ saluran pencernaan. Ia adalah sangat penting untuk minum banyak cecair semasa diet.

Berapa hari yang anda perlukan untuk diet selepas keracunan?

Rejim ketat utama - tiga hari pertama memunggah, kemudian beberapa hari untuk menyesuaikan diri dengan diet yang lebih kompleks. Seminggu selepas keracunan makanan, jika doktor menganggap keadaan pesakit itu memuaskan, ia secara beransur-ansur mula kembali ke diet biasa.

Semasa diet anda perlu mengikuti beberapa cadangan umum:

  1. Semua makanan dimakan hanya dalam bentuk haba. Ini akan membantu untuk tidak merengsakan membran mukus perut.
  2. Adalah lebih baik untuk produk stim, membawa kepada keadaan puree.
  3. Hidangan pecahan 5-6 kali sehari.
  4. Minum banyak air atau campuran herba (sebaik-baiknya chamomile atau rose liar).

Menu dewasa

Keracunan makanan itu sendiri adalah tamparan kepada badan yang perlu diambil dengan serius. Sikap cuai terhadap kesihatan mereka sendiri boleh membawa kepada akibat yang paling menyedihkan.

Pertama sekali, anda perlu tahu produk mana yang benar-benar kontraindikasi dalam keracunan makanan. Ini termasuk makanan panas, goreng, berlemak dan pemeliharaan. Untuk sementara waktu adalah perlu untuk melupakan makanan sayuran serat tinggi. Ia akan menyebabkan kerengsaan dan memburukkan lagi proses keradangan. Pastri manis, roti segar, pastri - semua ini dilarang, kerana ia berjumpa dalam usus untuk masa yang lama dan membentuk asid yang berlebihan, ia membawa kepada penapaian.

Menu asas selepas keracunan makanan pada dewasa untuk hari:

  • Sarapan pagi: bubur pada air, telur rebus dan teh chamomile tanpa gula;
  • Snek: potong stim dan sayur-sayuran halus, dogrose sup;
  • Makan tengah hari: sup ayam, sekeping daging rebus, beberapa keping roti dan teh;
  • Selamat, biskut kering dan teh;
  • Makan malam: ikan rebus dan sayur-sayuran stim;
  • Untuk malam: infusi herba.

Diet selepas keracunan makanan - resipi

  1. Nasi ayam dengan keropok. Hidangan ini dianggap paling jinak dan disyorkan walaupun dalam kes-kes yang sukar keracunan. Untuk membuatnya, anda perlu mengambil fillet ayam, tuangkan satu liter air yang telah dimurnikan dan masak dengan api kecil selama kira-kira setengah jam. Masukkan crouton roti putih dalam sup siap dan tambahkan telur rebus ke dalam hidangan.
  2. Cutlets kukus. Mereka boleh dimakan pada hari ketiga atau keempat selepas keracunan makanan, apabila semua toksin secara semulajadi keluar dari badan. Anda akan memerlukan sekeping daging tanpa lemak - daging lembu atau ayam belanda, yang mesti diproses dua kali dalam pengisar daging. Jika dikehendaki, tambah bawang. Bentuk bola dan masukkan dandang ganda. Anggaran masa memasak - 30-45 minit.
  3. Bubur di atas air. Segelas cecair memerlukan 2 sudu bijir. Masak ke atas api yang rendah sehingga dimasak. Adalah lebih baik untuk membuat hidangan lebih cair - jadi ia dicerna dengan baik, dan tidak akan menyebabkan kerengsaan mukosa usus.

Diet selepas keracunan usus pada orang dewasa perlu disusun dengan berhati-hati, rejimen itu sepatutnya lembut. Perlu menghindari rasa berseri. Setelah membersihkan usus, anda harus cuba mengembalikannya dengan lancar ke aktiviti biasa.

Menu untuk kanak-kanak

Sering kali, terkecil mengalami keracunan makanan. Alasannya bukan sahaja dapat memberi makanan yang tidak bermutu, tetapi juga tidak mematuhi peraturan kebersihan dasar. Diet selepas keracunan pada kanak-kanak akan ketat seperti pada orang dewasa: dalam keracunan isi rumah, dari tiga hari hingga seminggu, dan sehingga beberapa bulan jika keracunan makanan dikaitkan dengan beberapa gangguan dalam kerja organ-organ lain.

Gejala keracunan makanan dalam bayi: muntah yang kerap, cirit-birit, demam, kelesuan dan sakit perut. Dalam kes terpencil, sawan dan kehilangan kesedaran diperhatikan.

Ahli pediatrik televisyen terkenal Yevgeny Komarovsky pada hari pertama selepas mabuk makanan dalam kanak-kanak sangat mengesyorkan menghapuskan semua makanan dari diet, hanya meninggalkan banyak minuman. Dari semasa ke semasa anda boleh memberi rehydron farmasi bayi. Jika selepas mengambil produk yang mencurigakan, sedikit masa telah berlalu - anda perlu cuba menyebabkan serangan muntah, dan jika tidak berfungsi - beri arang diaktifkan bayi.

Dapatkan rawatan perubatan segera jika gejala berikut berlaku:

  1. Tanda-tanda keracunan makanan berterusan selama lebih dari satu hari.
  2. Suhu badan di atas 38 ° C
  3. Mabuk makanan massal semua ahli keluarga.

Ibu bapa perlu memberi perhatian kepada fakta bahawa kanak-kanak tidak boleh dipaksa makan selepas keracunan makanan jika mereka enggan. Peraturan ini menyediakan diet selepas keracunan pada kanak-kanak menurut Komarovsky. Jika bayi itu enggan makan, maka proses mengeluarkan racun dari tubuh belum lengkap, dan makanan segar hanya dapat memperburuk keadaan.

Cadangan untuk terapi diet selepas keracunan makanan pada kanak-kanak:

  1. Untuk penyediaan bijirin sesuai nasi atau soba. Masak mereka hanya di atas air dengan konsisten dengan ciuman tebal. Minyak tidak boleh ditambah.
  2. Dari buah itu boleh dimakan dengan menggunakan epal atau pisang bakar. Sayur-sayuran: direbus dan disapukan melalui ayakan brokoli, kembang kol, lobak.
  3. Ia adalah perlu untuk mengurangkan penggunaan karbohidrat. Anda boleh menyambung semula penerimaan mereka tidak lebih awal daripada pada hari ketiga.
  4. Produk tenusu dengan kandungan lemak rendah semasa mabuk makanan boleh diberikan hanya dengan kebenaran doktor, dan tidak lebih awal daripada dalam seminggu.
  5. Dari keempat hari, anda boleh memasukkan ikan bersandar di menu bayi: pollock, cod, hinggap, direbus atau dibakar.
  6. Benarkan sepenuhnya: lemak, salai, pedas dan sayur-sayuran segar.
  7. Pastikan untuk menambah diet anak-anak selepas keracunan dengan kompleks vitamin dan mineral.

Menu selepas keracunan makanan pada kanak-kanak, satu contoh untuk satu hari:

  • Untuk sarapan pagi: bubur nasi dan kompos apel yang baru dibancuh;
  • Untuk makan malam: sup ayam dengan keropok;
  • Pada makanan ringan: jeli;
  • Makan malam: stim ikan dan kukus kembang kol.

Diet selepas keracunan kanak-kanak memungkinkan untuk meminimumkan kesan berbahaya terhadap makanan tertentu pada badan bayi yang lemah. Makanan selepas keracunan makanan perlu dipantau dengan teliti oleh ibu bapa untuk mengelakkan kejadian semula. Anda juga harus memberi perhatian kepada kanak-kanak itu, kerana keadaan ini baru untuknya, dan penjagaan ibu bapa akan sangat dialu-alukan.

Ciri-ciri diet selepas keracunan cendawan

Bukan rahsia lagi bahawa spesies beracun kadang-kadang tumbuh di antara cendawan yang lazat dan sihat, dan untuk membezakannya, anda perlu memahami dengan baik. Yang paling biasa adalah toadstools dan toadstools pucat. Ini adalah kulat yang sangat berbahaya yang boleh membawa kepada luka sistem saraf atau pun kematian akibat mabuk makanan. Oleh itu, dalam hal penggunaannya walaupun dalam kuantiti yang minimum, bantuan segera dari doktor akan diperlukan.

Sebelum ketibaan krew ambulans, adalah perlu untuk memberi korban kepada karbon diaktifkan pada kadar 1 g setiap 1 kg berat badan. Sekiranya tiada cirit-birit, sila hubungi dengan julap. Dalam kes ini, anda tidak perlu takut cirit-birit atau muntah - ini adalah tindak balas semula jadi badan untuk mengeluarkan produk toksik.

Selepas beberapa siri prosedur, pesakit disarankan untuk berehat dan pemakanan sederhana. Hari pertama lapar, kedua adalah pada kuah dengan serbuk roti dari roti putih. Pada hari ketiga, anda boleh menambah bubur pada air, jeli dan sayur-sayuran kukus ke menu. Kembali ke diet biasa akan mempunyai dua minggu atau lebih.

Tips bersalin

Diet selepas keracunan semasa mengandung tidak biasa. Sering kali, ibu-ibu masa depan cuba membeli produk yang luar biasa, termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran asing. Mereka sangat sering supersaturated dengan nitrat. Atau, berjalan-jalan di musim panas, membeli kue-kue atau makanan segera di jalan, lupa bahawa semasa panas bakteria patogen berkembang lebih cepat.

Tanda-tanda keracunan makanan pada wanita hamil:

  • cirit-birit;
  • sakit perut;
  • demam, menggigil;
  • muntah;
  • mual

Sekiranya anda mengalami simptom ini, anda perlu segera menghubungi kemudahan perubatan untuk mendapatkan bantuan.

Tindakan asas sebelum ketibaan doktor:

  1. Jangan membasuh perut dalam mana-mana - ini boleh menyebabkan pendarahan dan keguguran;
  2. Apabila muntah - dalam bahagian kecil untuk minum air atau Regidron;
  3. Ambil sorben: Enterosgel, Smekta.

Setelah membantu dan hilang tanda-tanda mabuk makanan, anda harus melupakan sementara makanan goreng, asap dan pedas. Kami perlu mengurungkan bijirin berair, sayur-sayuran dan sayur-sayuran wap.

Diet selepas keracunan alkohol

Keracunan selepas cuti - fenomena biasa. Ia tidak semestinya disebabkan oleh penyalahgunaan alkohol, sering kali mabuk alkohol badan yang disebabkan oleh produk pengganti. Keracunan alkohol berbahaya bukan sahaja oleh mabuk umum badan, tetapi juga oleh kerosakan hati.

Asas pemakanan untuk pulih daripada keracunan alkohol:

  • minum berat;
  • Penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran tanpa had - mereka akan membantu untuk menghilangkan toksin;
  • makanan berpecah;
  • sebaiknya stim dan makanan yang dibakar.

Untuk mengelakkan keracunan makanan, berhati-hati memantau kualiti dan jangka hayat produk, memberi perhatian kepada keadaan penyimpanan.