Pada gejala pertama keracunan makanan pada kanak-kanak, anda harus berjumpa doktor. Dia akan menetapkan ubat-ubatan yang perlu dan memberi nasihat tentang pemakanan. Diet akan membantu menghilangkan toksin dari badan, melegakan beban pada organ pencernaan, memulihkan mikroflora usus.
Peraturan pemakanan
Bayi bercampur dengan keracunan dipindahkan ke susu ibu. Mana-mana jenis makanan pelengkap sepenuhnya dikecualikan. Selepas memperbaiki keadaan kesihatan, kuah beras, sayur-sayuran murni (kecuali kubis), dadih anak-anak dimasukkan ke dalam menu bayi.
Diet selepas keracunan pada kanak-kanak berbeza dari tahun ke tahun dalam jumlah hidangan. Mereka perlu dikurangkan sebanyak 50-60%. Apabila keadaan kesihatan umum memperbaiki menu ini dilengkapi dengan keju kotej, kefir dengan peratusan rendah lemak. Semasa diet adalah penting untuk mematuhi peraturan berikut:
- Jangan paksa anak makan jika dia enggan makan.
- Perhatikan diet pecahan - tawarkan makanan kecil setiap 2-2.5 jam.
- Sediakan makanan dalam bentuk cecair atau separa cecair, bubur mash atau rebus.
- Hidangkan hanya makanan hangat sehingga 50 ° C. Tidak mengecualikan makanan ringan sejuk atau panas, minuman.
- Ikuti diet yang ketat selepas keracunan selama 3-7 hari. Kemudian secara beransur-ansur mengembangkan diet anak itu.
Mod minuman semasa mabuk
Kekurangan cecair meningkatkan tahap toksin dalam darah, yang memberi kesan negatif terhadap fungsi hati, buah pinggang, dan jantung. Dalam tempoh yang teruk - dengan muntah yang teruk dan cirit-birit - adalah lebih baik untuk memberi persediaan khas kanak-kanak untuk rehidrasi (contohnya, Regidron).
Penyelesaian garam garam farmasi boleh dialihkan dengan teh, teh lemah, decoctions herba, rosehip, jeli, kompos buah kering. Minum harus hangat atau suhu bilik. Adalah lebih baik untuk memberikannya dalam bahagian kecil 1-2 sudu besar. l setiap 10-15 minit. Jumlah harian cecair sepadan dengan umur dan berat anak:
- sehingga setahun - 150-200 ml sekilogram;
- dari tahun - 120-200 ml / kg.
Apa yang perlu memberi makan kepada kanak-kanak selepas keracunan
Keesokan harinya, diet boleh diperluaskan dengan sup ayam, kefir lemak rendah, semolina atau bubur nasi. Kumpulan makanan berikut boleh dimasukkan dalam diet selama 5-6 hari:
Sayuran termal diproses
Courgettes, wortel, bit, labu, kembang kol.
Pisang, tembikai, oren, epal.
Padi putih, oat, soba, oat.
Produk tenusu bukan berminyak
Keju kotej, kefir, yogurt, telur.
Daging, arnab, ayam rebus.
Produk Terlarang
Diet untuk kanak-kanak dengan keracunan makanan mencadangkan menghadkan penggunaan minyak mentega dan sayur-sayuran hingga 2 sudu besar. l setiap hari, garam sehingga 3 gram. Untuk menormalkan kerja organ pencernaan, bayi tidak boleh diberikan:
- kacang tanah - lentil, kacang, kacang;
- pasta;
- makanan dalam tin;
- merokok;
- sosej;
- ikan berlemak, daging;
- bijirin dengan gluten - gandum, barli, barli;
- buah-buahan dan sayuran yang tidak diproses;
- gula-gula;
- roti bakar atau produk tepung;
- sos, rempah panas;
- minuman berkarbonat.
Mempunyai masakan
Pemakanan yang ketat dalam hal keracunan pada kanak-kanak membantu menghilangkan keradangan dari membran mukus yang merengsa perut, menormalkan najis, dan membantu membersihkan darah toksin. Untuk mencapai keputusan tersebut, perkara-perkara berikut harus diambil kira apabila memproses produk:
- Memasak tadahan air dengan susu dalam perkadaran 1: 1. Baik razvarivat bubur pada konsisten likat.
- Kaedah utama rawatan haba daging dan sayur - memasak di atas stim, baking, mendidih, rebusan.
- Kacau dalam ramuan sebelum digunakan, dengan menggunakan pengisar, melalui pengisar daging atau sapu melalui penyaring.
- Sup perlu dimasak hanya vegetarian atau dalam sup ayam sekunder. Untuk rasa, anda boleh menambah sedikit garam dan sayur-sayuran untuk kursus pertama.
- Daging dan ikan tanpa lemak dalam kes keracunan hanya disajikan sebagai souffle.
Menu untuk kanak-kanak dengan keracunan
Pemakanan anak dengan mabuk harus dibahagikan mengikut hari. Menu boleh dibuat seperti ini:
Diet untuk keracunan kanak-kanak
Keracunan makanan pada kanak-kanak di bawah usia 7 tahun adalah salah satu diagnosis yang paling kerap di kalangan pakar kanak-kanak daerah. Setiap hari, setiap doktor kanak-kanak di tapaknya mendaftar sekurang-kurangnya tiga kanak-kanak dengan keracunan makanan yang disyaki. Rawatan melibatkan pemakanan yang betul dan ubat preskripsi.
Punca
Biasanya, keracunan makanan pada kanak-kanak berlaku selepas pengambilan patogen. Mereka menyebabkan proses keradangan yang kuat. Semasa penyakit, banyak toksin terbentuk, yang sangat berbahaya bagi tubuh kanak-kanak.
Kejadian gangguan makan menimbulkan mikroorganisma berikut:
- Salmonella. Ini adalah penyebab utama gangguan makan pada kanak-kanak di bawah umur 5 tahun. Boleh masuk ke dalam badan melalui tangan yang kotor. Seringkali, kanak-kanak dijangkiti di tadika atau selepas kotak pasir. Demam yang teruk serta cirit-birit berlaku dengan cepat. Kanak-kanak menderita muntah, sakit perut teruk.
- Staphylococcus. Biasanya kanak-kanak sakit berumur 2-3 tahun. Anda boleh jatuh sakit melalui tangan yang kotor atau selepas memakan buah-buahan yang buruk. Dicirikan oleh perkembangan pesat penyakit ini. Kanak-kanak mempunyai cirit-birit yang teruk, suhu boleh meningkat hingga 38-39 darjah. Terdapat dahaga yang kuat.
- Streptococcus Dia menjadi punca keracunan lebih kurang. Gejala penyakit ini sangat serupa dengan jangkitan staphylococcal. Mungkin memerlukan antibiotik.
- Enterococci dan cendawan. Seringkali mereka menyebabkan keracunan pada kanak-kanak yang lemah, serta mereka yang menderita penyakit onkologi. Boleh berlaku pada kanak-kanak dengan kekurangan imuniti.
Bukan sahaja mikroorganisma boleh menyebabkan keracunan makanan pada bayi.
Seringkali penyebabnya adalah tindak balas kanak-kanak terhadap produk yang tidak dikenali dan berkualiti rendah (misalnya, makanan laut atau tumbuhan tropika). Berhati-hati untuk tidak memberikan produk yang tidak dikenali oleh anak anda dari negara lain.
Sistem pencernaan bayi belum siap untuk bertemu dengan mereka. Ini boleh mencetuskan keracunan makanan yang akut, yang memerlukan perhatian perubatan segera.
Keracunan juga boleh menyebabkan sebarang cecair kimia. Jika kanak-kanak secara tidak sengaja meminum ubat-ubatan yang anda tinggalkan, panggil ambulans segera! Dalam kes ini, lavage gastrik segera diperlukan.
Tanda dan gejala
Selalunya tanda pertama berlepas adalah mual, serta muntah berulang. Bayi menangis, enggan makan. Kanak-kanak kecil boleh menolak kaki ke perut. Mereka seolah-olah menunjukkan bahawa ada resah, perut yang sakit.
Apabila keracunan, kanak-kanak itu menjadi berubah-ubah, ia mungkin menjerit. Peningkatan dalam gejala cepat membawa kepada demam. Ia secara mendadak boleh naik ke 39 darjah dan lebih tinggi dalam beberapa jam. Apabila keracunan makanan dalam gejala mabuk kanak-kanak berlaku dengan cepat. Terdapat sakit kepala, kelemahan teruk. Kanak-kanak tidak bermain dengan mainan, dia sangat mengantuk.
Selepas beberapa ketika, gejala utama keracunan makanan muncul: cecair, najis berair. Sekiranya keracunan itu menyebabkan masuknya mikroorganisma, maka cirit-birit menjadi lemah. Kadang-kadang kaloupusanie dilakukan 5-7 kali sehari. Dalam keadaan yang lebih serius pada bayi - sehingga 10 kali. Dalam kes sedemikian, preskripsi ubat dan minuman istimewa, yang mengembalikan vitamin hilang dengan cecair, diperlukan. Tubuh selepas najis kerap cepat kering. Kulit anak menjadi kering, bibir kering.
Jika kanak-kanak itu terletak di dalam katil, dia tidak boleh bangun, pada peringkat perkembangan penyakit ini, perlu segera menghubungi seorang pakar pediatrik atau ambulans.
Cara memberi makan kepada kanak-kanak dengan keracunan makanan (diet) - menu sampel
Untuk menormalkan kerja perut dan usus, selepas penembusan bahan toksik atau bakteria patogen ke dalamnya, anda mesti menukar menu sepenuhnya. Diet untuk keracunan kanak-kanak adalah satu kemestian! Ia mengurangkan beban mukosa gastrik yang merengsa dan mempercepat pemulihan.
Punca
Untuk melindungi anak anda daripada jangkitan usus, anda perlu mengetahui sebab utama keracunan. Unsur-unsur toksik boleh memasuki badan melalui kulit, saluran pernafasan dan sistem pencernaan.
Penyebab utama keracunan:
- Penembusan patogen yang memancarkan bahan berbahaya kepada kanak-kanak yang mengakibatkan mabuk yang teruk.
- Berlebihan dengan bahan kimia atau ubat-ubatan toksik.
- Penggunaan beri beracun atau cendawan.
Ejen penyebab utama keracunan:
- Salmonella. Menyebabkan penyakit "tangan kotor" dengan demam, senak yang teruk dan muntah;
- Staphylococcus. Ia memasuki badan kanak-kanak dengan produk yang tidak dibasuh. Penyakit ini berkembang pesat;
- Streptococcus Diagnosis pada zaman kanak-kanak dalam kes-kes yang jarang berlaku;
- Cendawan dan enterococci. Ditahan dalam badan kanak-kanak dengan sistem imun yang lemah.
Kualiti yang buruk, produk rosak atau eksotik juga menyebabkan keracunan. Jangan berikan buah-buahan dan makanan laut eksotik yang tidak dikenali. Saluran pencernaan kanak-kanak itu bertindak balas secara negatif kepada sebatian yang tidak dikenali, memicu mabuk akut.
Diet Acetone - Video
Tanda dan gejala
Tanda-tanda keracunan pada kanak-kanak kelihatan lebih cepat daripada pada orang dewasa, yang dikaitkan dengan pengeluaran enzim yang tidak mencukupi yang dapat memproses bahan toksik.
- sakit di perut dalam bentuk rezi atau kekejangan;
- loya, lenyap muntah;
- najis longgar yang banyak;
- peningkatan suhu;
- keletihan dan kelemahan;
- tingkah laku yang tidak sesuai; perasaan;
- kekurangan selera makan;
- sakit kepala.
Tempoh manifestasi simptom utama mabuk bergantung kepada keterukan keracunan dan data fisiologi kanak-kanak. Dalam setiap kes, diet yang ketat, merupakan sebahagian daripada rawatan yang berkesan.
Untuk mengaktifkan proses pemurnian dari toksin, dengan keracunan makanan pada kanak-kanak, dan untuk meminimumkan beban di saluran gastrousus, anda perlu menyesuaikan diet.
Cadangan utama:
- bahagian kecil;
- pelbagai hidangan (setiap 3 jam);
- tiga jenis rawatan haba produk: memanggang, mengukus, mendidih;
- sebaik-baiknya konsisten hidangan likat atau cecair;
- produk protein secara berasingan, karbohidrat berasingan;
- makanan adalah suhu bilik yang ketat;
- minum banyak air.
Produk yang dibenarkan
Ibu bapa bertanya kepada diri sendiri soalan: "Apa yang boleh dimakan kanak-kanak semasa rawatan, selepas keracunan"?
Produk yang dibenarkan termasuk:
- ayam cincang atau ayam belanda;
- sup dari ayam lemak rendah atau daging kalkun (tanpa perasa);
- sup kentang dengan penambahan zucchini dan wortel;
- apel panggang; (dalam kes keracunan)
- pisang adalah satu-satunya buah yang dibenarkan;
- keju kotej rendah lemak dan kefir (dari keempat hari);
- labu rebus;
- ikan putih laut;
- telur rebus atau telur hancur dimasak dalam dandang berganda dengan penambahan susu.
Produk Terlarang
Diet selepas keracunan pada kanak-kanak sepenuhnya tidak termasuk dari produk menu yang memberi kesan negatif kepada organ-organ saluran gastrousus. Makanan yang diproses keras dalam badan yang lemah badan dibersihkan. Tidak termasuk makanan salai, goreng dan pedas.
Senarai produk yang dilarang:
- daging dan ikan berlemak;
- isteri;
- sosej, frankfurters, pai;
- produk coklat;
- roti, gula-gula dan pastri lain dengan krim;
- buah-buahan segar dan sayur-sayuran;
- jeruk tin;
- minuman ringan berkarbonat, jus buah-buahan;
- rempah dan sos;
- pasta.
Diet dalam kes keracunan
Diet pada bayi lebih jinak. Mereka dipindahkan hanya kepada susu ibu, tidak termasuk apa-apa jenis makanan. Apabila keadaan umum kanak-kanak bertambah baik, merebus padi, bubur sayuran dan keju kotej kanak-kanak diperkenalkan ke dalam menu.
Diet dalam kes keracunan pada kanak-kanak dari 1 hingga 4 tahun berbeza hanya dalam jumlah hidangan. Apabila keadaan umum stabil, menu ini disempurnakan oleh dadih semulajadi dan kefir lemak minima. Jika simptom berulang, diet mana-mana dikecualikan, dan kanak-kanak dipindahkan ke air. Cecair harus mengalir setiap 20 minit sepanjang hari, yang membolehkan penghapusan unsur-unsur toksik lebih cepat.
Pada hari pertama selepas mabuk, kanak-kanak prasekolah, diet setakat mungkin. Ia terdiri daripada keropok putih, kue galetny dan oat atau bubur nasi konsistensi cair. Selanjutnya, dengan peningkatan dalam keadaan yang mantap, senarai produk yang diluluskan secara beransur-ansur meningkat.
Pada hari kedua, sup ayam ringan, bubur sayuran, nasi rebus atau bubur soba ditambah kepada ransum. Pada hari ketiga, daging panggang atau rebus, sup vegetarian, kefir dan keju cottage diperkenalkan. Untuk kembali ke diet biasa perlu tinggal di diet 10-14 hari.
Contoh diet menu
Jumlah satu bahagian tidak boleh melebihi 200 gram. Diet di atas sesuai untuk kanak-kanak dari 7 tahun. Remaja dari umur 11 tahun boleh membuat penyesuaian, dengan mengambil kira tabiat makan peribadi, yang tidak bertentangan dengan peraturan dasar diet sekiranya keracunan. Keperluan utama untuk produk - mereka tidak seharusnya mempunyai kesan pencahar dan mencederakan membran mukus perut dan usus.
Seorang kanak-kanak dalam diet tidak perlu kelaparan atau makan berlebihan, jadi jika perlu, makanan ringan ditambah kepada diet.
Apakah cara terbaik untuk menyediakan makanan untuk bayi?
Semasa tempoh pemulihan selepas keracunan, apabila toksikosis telah berlalu, tetapi tubuh masih lemah, perlu mengekalkan diet yang ketat. Hanya produk yang diperlakukan panas termasuk dalam menu.
Untuk meminimumkan kecederaan pada mukosa gastrik yang merengsa, makanan adalah tanah untuk keadaan pasty. Mengisar bahan sukar dengan pengisar. Puree sayur juga bergelora melalui penapis.
Kaedah rawatan haba asas:
- pelindapkejutan
- mendidih;
- stim memasak;
- memanggang
Apabila bijirin memasak, pastikan bahawa bijirin telah disediakan sepenuhnya dengan mencairkannya dengan susu skim atau air ke keadaan separuh cecair. Padi beras dan oat memulihkan fungsi perut dan usus yang betul.
Sup adalah berasaskan vegetarian atau ayam. Untuk rasa, tambahkan garam sedikit dan sayur-sayuran hijau. Sup itu sendiri (sup) dan daging darinya dimasukkan dalam makanan yang berbeza.
Cadangan untuk ibu bapa
Pada gejala pertama keracunan makanan pada kanak-kanak, perlu segera memberi pertolongan cemas dan panggil doktor. Selepas menyingkirkan toksin, pakar akan merawat rawatan dan menulis makanan.
Sekiranya anda mengikuti semua cadangan perubatan dan pemakanan yang ketat, maka keracunan tidak mencetuskan perkembangan penyakit-penyakit buruk.
Doktor kanak-kanak Komarovsky Yevgeny O. menegaskan bahawa ibu bapa memantau keadaan kanak-kanak dan tidak dehidrasi. Dengan senak yang teruk dan muntah berterusan, rejimen minum intensif ditubuhkan untuk kanak-kanak. Adalah lebih baik menggunakan Regidron ubat atau air suam sederhana sahaja.
Untuk memberi air kepada kanak-kanak sering memerlukan bahagian kecil. Dehidrasi yang teruk adalah tidak kurang berbahaya untuk tubuh kanak-kanak daripada mabuk jika berlaku keracunan. Kekurangan cecair meningkatkan kepekatan toksin dalam darah dan menjejaskan buah pinggang, jadi penting untuk banyak minum!
Diet yang ketat dalam kanak-kanak, selepas keracunan, mesti dikekalkan selama 3 hingga 7 hari. Ia semua bergantung kepada keterukan mabuk. Jika toksin telah mencetuskan perkembangan proses peradangan di dalam perut atau usus, sekatan diet yang teruk dilanjutkan dengan beberapa bulan.
Pemakanan kanak-kanak selepas keracunan
Untuk cepat memulihkan pencernaan dan memperbaiki kesejahteraan, perlu meningkatkan pemakanan anak selepas keracunan. Dalam kes mudah, penyakit ini sering dirawat di rumah, jadi ibu bapa harus menjaga menu yang betul, membincangkan ciri-ciri diet harian dengan pakar. Ini akan membantu mengekalkan keseimbangan bahan yang bermanfaat, menghapuskan gejala yang tidak menyenangkan dalam bentuk gangguan usus.
Ciri-ciri badan kanak-kanak
Hampir selalu, punca keracunan kanak-kanak menjadi patogen. Pelbagai bakteria memasuki mulut dengan tangan kotor, mainan, selepas bersentuhan dengan haiwan peliharaan. Masalahnya diperburuk dalam musim panas, yang paling baik untuk pembiakan patogen:
- enterococci;
- staphylococcus keemasan;
- streptokokus;
- E. coli;
- salmonella.
Pada risiko, kanak-kanak yang menghadiri tadika atau kem sekolah: jika perlu, menyediakan makanan yang banyak, pekerja dapur sering mengabaikan peraturan kebersihan. Mereka menjadi pembawa atau menggunakan makanan yang tercemar. Dengan jangkitan rotavirus boleh ditemui apabila menelan air dari takungan semasa rehat.
Pemakanan kanak-kanak selepas keracunan makanan dipilih berdasarkan pemeriksaan oleh doktor dan keadaan kesihatan. Dengan perkembangan jangkitan, bayi menjadi sangat lemah dan tidak dapat menahan patogen berbahaya. Keracunan yang teruk berkembang, menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan:
- muntah sekurang-kurangnya 3 kali sehari;
- cirit-birit;
- mual;
- pucat kulit.
Kelemahan dan suhu selepas keracunan dalam kanak-kanak sering menyulitkan perjalanan penyakit. Apabila bakteria memasuki usus, mikrofora yang bermanfaat mati dan tidak dapat menahan streptokokus atau rotavirus yang agresif. Kekurangan imuniti, mukosa gastrik sangat meradang, selera makan berkurangan. Kanak-kanak menolak walaupun produk yang paling disukai, kehilangan kekuatan, tidur banyak.
Untuk perkembangan penuh badan kanak-kanak memerlukan sejumlah mineral, protein, vitamin. Dia mendapat mereka dari makanan seimbang dan pelbagai. Sekiranya diet tidak dipilih untuk keracunan, ketidakseimbangan berlaku pada kanak-kanak. Selama beberapa bulan selepas mabuk, mereka mengalami jangkitan virus pernafasan akut, selesema, dan prestasi dan kepekatan mereka berkurangan semasa kelas. Dalam masa 4-6 minggu dia mungkin mengadu rasa sakit di usus, ada gangguan di kerusi, masalah lain yang tidak menyenangkan.
Peraturan pemakanan kanak-kanak dalam hal keracunan
Pankreatitis, rasa sakit di pankreas, sering menyerang gangguan dalam sistem pencernaan. Di dalam darah, tahap toksin naik, fungsi hati terganggu, dan buah pinggang mengalami beban. Untuk mengurangkan risiko komplikasi seperti itu, perlu memerhatikan diet khusus untuk kanak-kanak yang mempunyai keracunan makanan. Tujuan diet yang ketat:
- mengekalkan keseimbangan vitamin, asid amino, air;
- menguatkan daya pelindung;
- melegakan kerengsaan dinding perut;
- mengurangkan tahap bahan toksik;
- Mengekalkan kiraan darah tinggi.
Pada hari pertama semasa terdapat tanda-tanda jangkitan, disyorkan untuk menghilangkan hidangan yang mengandungi sejumlah besar bahan balast. Mereka membebankan usus, meningkatkan kerengsaan dan peristalsis, yang, apabila cirit-birit, sangat dehidrasi badan. Ini termasuk roti gandum, beberapa bijirin, dan buah-buahan.
Diet untuk keracunan kanak-kanak adalah berdasarkan kepada peraturan berikut:
- semua mesti dibersihkan ke keadaan kentang tumbuk cecair tanpa benjolan;
- untuk memasak lebih baik menggunakan dandang yang double, membakar produk tanpa minyak;
- makanan panas atau sejuk tidak boleh diberikan;
- apabila memasak rempah dan sos yang dikecualikan.
Makanan dalam hal keracunan dalam kanak-kanak dihidangkan dalam bahagian kecil. Mereka dikurangkan kepada beberapa sudu supaya tidak membebankan lapisan perut yang meradang. Prosedur berikut diulang dalam 2-3 jam. Ibu bapa mesti memastikan bahawa pesakit tidak merebut makanan. Komarovsky dan sesetengah doktor mengesyorkan tidak menunggu rasa lapar: serbuk dalam 2 tahun tidak dapat merumuskan keinginan, jadi ia perlu untuk menawarkan makanan sendiri.
Cara memberi makan kepada anak dengan muntah
Ramai ibu bapa tidak tahu bagaimana memberi makanan kepada kanak-kanak dengan keracunan makanan pada hari pertama. Perlu diingat bahawa cirit-birit menimbulkan dehidrasi. Ia secara beransur-ansur menghilangkan bahan-bahan berfaedah, yang sangat memburukkan keadaan serbuk. Sekiranya muntah dan cirit-birit diperhatikan, minuman sihat boleh diberikan:
- jus buah tanpa gula tanpa pulpa;
- jus semula jadi dicairkan dengan air;
- teh hitam atau hijau;
- inframerah chamomile atau rosehip;
- air mineral (gas pra-pelepasan).
Kadang-kadang orang dewasa memberikan susu buah kering. Untuk penyediaan mereka tidak boleh mengambil prun dan pear, yang seterusnya merangsang pengecutan rektum. Kesan penetapan mudah memberikan kismis, aprikot kering, epal yang mengandungi kalium, natrium dan magnesium.
Makanan dengan keracunan kanak-kanak sering menimbulkan refleks lelucon. Kanak-kanak kecil bertindak balas dengan terasa dengan manifestasi. Ada yang takut dan benar-benar menolak sebarang minuman, meludahkan air. Dalam keadaan ini, jangan lakukan tanpa penjagaan perubatan. Di hospital, disyorkan untuk mengambil bayi dengan penyelesaian khusus dengan penambahan vitamin dan mineral yang menghalang dehidrasi.
Di rumah, pada hari pertama, minuman buah-buahan dan minuman keras boleh digantikan dengan persiapan yang mengandungi komponen-komponen antiemetik dan dehidrasi: Regidron, Oralit, Glukosolan. Penyelesaian garam air sedemikian sangat diperlukan sekiranya berlaku penolakan dari makanan, melegakan dinding perut. Mereka membantu untuk menormalkan pengeluaran enzim yang bertanggungjawab untuk pencernaan makanan, merangsang penampilan selera makan.
Apa yang boleh memberi makan kepada kanak-kanak dengan keracunan
Untuk merangsang saluran gastrousus, disyorkan untuk mencairkan menu kurang dalam kes keracunan pada kanak-kanak dengan makanan yang baru disediakan:
- hirisan pisang;
- potongan broccoli kukus;
- yogurt buatan sendiri;
- yogurt skim.
Produk tenusu lebih baik untuk membeli di dapur kanak-kanak atau memasak sendiri. Untuk meningkatkan rasa tidak perlu meletakkan gula atau buah, tambah syrup kedai. Anda boleh menggunakan kentang tumbuk siap untuk memberi makan, tetapi hanya selepas memeriksa tarikh dan komposisi tarikh tamat. Bagi bayi, semua cadangan lebih individu, jadi baca tentang keracunan dengan HB di sini.
Memilih apa yang anda boleh makan selepas muntah kanak-kanak harus bersandar pada bijirin ringan. Mereka terbaik dimasak dalam bahagian kecil oatmeal atau tambak beras. Mereka menutup membran mukus perut dengan filem nipis, berhenti mual dan tepu dengan mineral. Sediakan hidangan tersebut pada air yang disucikan tanpa menambah minyak atau gula, lap dengan pengisar menjadi jisim homogen.
Apabila minat dalam makanan ditunjukkan, diet selepas keracunan makanan pada kanak-kanak diperluaskan kepada beberapa hidangan yang sihat:
- sup sayur-sayuran;
- keju kotej tanah;
- pate payudara ayam tanpa lemak;
- sayuran kukus (wortel, zucchini, kentang).
Seorang kanak-kanak berusia 4 tahun boleh ditawarkan sup tanpa lemak yang dimasak dengan sayur-sayuran. Sekiranya sukar untuk menentukan bagaimana memberi makan kepada anak selepas cirit-birit, dia ditawarkan kepingan roti putih, keropok atau biskut yang dikeringkan. Dalam kombinasi dengan ubat-ubatan, ransum yang betul menghalang penampilan kram dan kolik, menghentikan gangguan itu.
Menu untuk memperbaiki pencernaan
Senarai yang boleh dimakan kanak-kanak dalam kes keracunan ditambah dengan hidangan ringan dan berkhasiat dalam beberapa hari:
- apel panggang;
- berry wangi jeli;
- omelet stim;
- ikan masak rendah lemak;
- potongan lembut dari dandang berganda.
Hari 5-7 pertama bayi diberi makan secara fraksional, membahagikan semua jumlah makanan sebanyak 6 kali. Oleh itu, perut tidak berlebihan, jus pencernaan lebih banyak. Diet anggaran anak selepas keracunan adalah sangat mudah untuk disediakan:
- Sarapan pagi: bubur gandum di atas air dengan 1 sudu teh mentega, 1 telur rebus, jeli, uzvar dengan keropok.
- Makan tengahari: sup mentega atau sup dengan roti kering, kentang panggang, sayur-sayuran kukus.
- Makan malam: zucchini atau lobak merah, epal bakar dengan keju kotej, ikan stim.
Makanan ringan kecil dalam bentuk compote, jeli, sandwic dengan pate melengkapi menu. Crunch mesti menawarkan air bersih, manis dengan jus lemon.
Apa yang tidak sepatutnya diberikan sekiranya berlaku keracunan
Makanan selepas keracunan makanan di kalangan kanak-kanak paling baik dilakukan dengan ringan. Pada masa rawatan, susu lembu dalam apa-apa bentuk adalah dilarang. Ia hanya meningkatkan cirit-birit, mengganggu pemulihan mikroflora. Ia digantikan oleh produk susu yang ditapai, jumlahnya meningkat dengan pemulihan.
Jangan makan anak selepas keracunan dengan makanan berlemak, masin dan berbahaya, oleh itu, dikecualikan:
- coklat dan gula-gula;
- sosej;
- buah masam;
- mana-mana sos, mayonis;
- minuman berkarbonat;
- sup daging babi;
- hidangan dari cendawan.
Walaupun pasta biasa sukar dicerna dan memburuk keadaan mukosa perut radang. Berbahaya daging, sosej dan saus tomat. Produk baru harus diperkenalkan tanpa tergesa-gesa ke dalam menu 2-3 minggu selepas pemulihan penuh kerusi.
Ciri-ciri diet
Hari pertama makanan pada kanak-kanak dengan keracunan sepatutnya menjadi separuh cecair. Semua hidangan disediakan untuk 1-2 hidangan, tanpa menambah penambah rasa, lada, daun telur. Perlu untuk mencapai rasa neutral. Sayur-sayuran kukus direbus ke dalam keadaan lembut, lembut dengan beberapa sudu sup sayur-sayuran. Secara beransur-ansur, diet itu diencerkan dengan bijirin rebus bijih, oat.
Dengan rasa sakit di perut dan kelemahan, sukar untuk mendapatkan bayi anda untuk mencuba makanan. Oleh itu, makanan pemakanan untuk kanak-kanak dengan keracunan harus dihidangkan dalam piring cerah, dihiasi dengan hiasan sayur-sayuran rebus. Ini akan menyebabkan minat dan membangkitkan selera makan. Adalah disyorkan untuk meletakkan sayuran hijau, sekeping mentega, kiub kecil keropok.
Cara memilih produk
Menghadapi jangkitan adalah mudah pada bila-bila masa sepanjang tahun. Oleh itu, ibu bapa harus tahu bukan sahaja bahawa anda boleh makan anak selepas keracunan. Dewasa perlu belajar memilih produk yang berkualiti dengan berhati-hati yang memberi manfaat kepada seluruh keluarga:
- Adalah lebih baik untuk meninggalkan pengambilan makanan mudah beku, yang jarang mengandungi daging berkualiti tinggi.
- Jangan teragak-agak untuk bau fillet atau ikan, untuk meminta dokumen mengesahkan kesegaran mereka.
- Lebih baik memilih buah-buahan dan sayur-sayuran dalam negeri untuk musim ini, tidak mengandungi racun perosak dan nitrat.
- Pastikan anda memberi perhatian pada tarikh tamat tempoh, komposisi pada label, keselamatan pakej.
- Kentang tumbuk bayi disyorkan untuk membeli dalam bekas kaca, mengkaji konsistensi dan warna produk.
Ia tidak disyorkan untuk membeli daging atau susu dari tangan. Sering kali, keracunan makanan didiagnosis selepas melawat kafe atau bar snek. Oleh itu, dalam perjalanan panjang anda perlu mengambil crouton buatan sendiri, kue galetnye atau pisang, termos dengan teh atau mors.
Pemakanan Prasekolah
Empat kesalahpahaman mengenai makan bayi anda
Kadang-kadang anda berkata, "Jika anda tidak membersihkan piring anda, anda tidak akan mendapat apa-apa pencuci mulut." Anda membuat had untuk mereka - jika
Kebersihan sebelum makan
Anak anda mesti terbiasa menjaga kesucian tangan mereka. Kemudian makanan itu akan selamat baginya. Kanak-kanak seperti itu akan datang dari sekolah
Bagaimana untuk mengajar kanak-kanak kepentingan kebersihan
Kami menawarkan cara terbaik untuk mengajar anak anda tentang pentingnya kebersihan. Anda duduk dengan bayi anda untuk masa yang lama untuk membantu mereka bergerak dari lampin,
Kanak-kanak enggan duduk di meja makan.
Ini tidak pelik, terutamanya jika anak anda sangat kecil. Dia mungkin tidak dapat duduk diam untuk jangka masa panjang,
Gangguan makan biasa
Apabila anak anda berumur 3 tahun, dia mula menubuhkan keperibadiannya. Pada usia ini, kanak-kanak enggan makan makanannya, atau
Mengajar kanak-kanak untuk makanan sihat
Kebiasaan makan manusia tidak menjejaskan kesihatannya. Pinjaman mereka dari zaman kanak-kanak. Oleh itu, adalah penting bahawa kanak-kanak belajar makan sayur-sayuran.
Anak itu enggan makan sayur-sayuran
Berikut adalah petua untuk membantu mengajar anak anda peraturan pemakanan. Anda tahu sukar untuk membuat anak makan makanan baru, tetapi
Ajarkan anak ke meja biasa
Agar anak-anak berjaya mula makan dengan peraturan orang dewasa, mereka mesti belajar untuk membataskan masa yang mereka habiskan di dapur. Disiplin ini
Bayi enggan makan
Anda bimbang kerana anak itu enggan makan semua jenis makanan. Anda memasak setiap hidangan yang dia suka, namun
Diet perlu selepas keracunan pada kanak-kanak
Sistem imun kanak-kanak belum dapat menahan kesan negatif, jadi mereka sering sakit.
Ketoksikan tubuh tidak terkecuali. Terutama ini berlaku pada musim panas, bakteria berada dalam keadaan yang baik untuk sintesis dan pengedaran mereka.
Untuk membantu bayi pulih lebih cepat dalam keracunan makanan, perlu bukan sahaja untuk menggunakan langkah rawatan konservatif, tetapi juga diet selepas keracunan kanak-kanak.
Ketoksikan dan gejala-gejalanya
Keracunan pada kanak-kanak adalah keadaan patologi yang disebabkan oleh pengambilan unsur toksik semasa makan. Di samping itu, bayi boleh diracuni oleh bahan kimia dan wap, ubat-ubatan dan produk lain yang tidak dimaksudkan untuk makanan.
Ketoksikan boleh dikenalpasti dengan tanda-tanda ciri. Kanak-kanak itu mula berubah-ubah dan menangis. Pada masa yang sama tidak makan apa-apa. Selain itu, bayi itu mengamati pengantuk yang tidak dapat dinafikan, sementara dia cuba menggulung pada tum.
Gejala bersamaan muncul apabila kanak-kanak diracuni: peningkatan suhu badan, loya, retching, cirit-birit. Kanak-kanak sering mengadu kolik dalam perut. Jika mabuk tidak disebabkan oleh makanan, pening, sakit kepala, malah kehilangan perasaan mungkin berlaku.
Bergantung pada produk yang menyebabkan keracunan, mabuk dikelaskan seperti berikut:
- Mikrob (paling biasa). Patogen disebabkan oleh mikroorganisma patogen: enterokocci, staphylococci, kulat dan lain-lain;
- Bukan mikroba. Ketoksikan dengan ramuan herba, makanan laut dan sebagainya;
- Unsur kimia: racun perosak, pewarna, dan banyak lagi.
Jangan menganggap bahawa selepas keracunan sedikit apa-apa akan berlaku. Anda mesti menjadi pendekatan yang sangat bertanggungjawab terhadap pemakanan bayi. Pemakanan kanak-kanak selepas keracunan bergantung kepada keparahan, tahap, manifestasi dan berapa umur anak itu.
Mengapa anda memerlukan diet dan kaedah asas makan
Pemakanan diet untuk kanak-kanak selepas keracunan mempunyai beberapa matlamat. Pemulihan keseimbangan garam air, yang terganggu oleh muntah-muntah dan cirit-birit. Memperbaiki prestasi saluran gastrousus. Menyediakan badan yang lemah dengan nutrien dan mineral bermanfaat.
Apabila keracunan makanan, kanak-kanak perlu makan lebih sedikit dan mengambil lebih banyak cecair. Makanan dipotong.
Dengan kata lain, bayi perlu diberi makan dalam bahagian kecil, tetapi sering. Jika kanak-kanak tidak mahu memasak yang dimasak, ia tidak perlu memaksa. Ini hanya boleh meningkatkan gejala keracunan.
Hidangan pemakanan untuk kanak-kanak disediakan dengan mengambil kira bahawa makanan lebih baik diserap dalam badan yang lemah badan. Hidangan hendaklah dalam versi cecair atau separuh cecair.
Makanan direbus lembut, kemudian digosok atau dihancurkan dengan pengisar. Di dalam diet, anda boleh memasukkan puree bayi, kerana mereka mematuhi sepenuhnya keperluan keracunan.
Untuk memulihkan keseimbangan garam air, perlu mengambil kompleks mineral dan vitamin.
Anda boleh memberikan air mineral kanak-kanak, sebagai tambahan kepada biasa, tetapi sebelum itu anda perlu melepaskan gas daripadanya.
Sebelum menggunakannya, berunding dengan ahli terapi. Air mineral mempunyai unsur-unsur yang berbeza dan diambil bergantung kepada jenis mabuk.
Produk Terlarang
Diet selepas keracunan mempunyai jumlah makanan yang agak besar, yang mesti ditinggalkan. Di tempat pertama, ini pastinya terpakai kepada makanan yang sudah tidak sihat: makanan segera, minuman berkarbonat, cip dan produk lain dengan bahan tambahan makanan.
Adalah bernilai menolak:
- Produk tepung.
- Jus. Buah, buah segar.
- Barli, barley mutiara, ubat millet.
- Produk sosej, tin, salai.
- Kacang, kacang, kacang merah.
- Tanaman sayur: kubis, lobak, timun.
- Lemak haiwan.
- Sayuran dan mentega. Ia boleh dimasukkan perlahan-lahan. Sebagai tambahan kepada hidangan utama.
- Telur
Tetapi, walaupun terdapat sebilangan besar larangan, jumlah produk yang mencukupi masih boleh dan harus dimakan.
Nombor jadual 5
Untuk pulih dari keracunan, nombor 5 boleh diberikan kepada kanak-kanak. Ini adalah diet paling universal yang dibenarkan untuk hampir semua orang. Tugas meja nombor 5 adalah untuk mencukur badan dengan nutrisi yang baik dan fungsi normal sistem empedu (pemakanan yang lembut).
Diet termasuk jumlah protein dan karbohidrat yang mencukupi. Pembatasan lemak. Pengecualian daripada pemakanan hidangan sejuk. Kandungan garam sederhana. Juga, apabila diet adalah larangan makanan yang mengandung purin, asam oksalat dan dengan unsur-unsur ekstraktif, serat kasar. Semua hidangan boleh dimasak dengan mendidih dan dibakar. Kurang biasa dengan pemadaman.
Jadual 5 tidak termasuk penggunaan produk pedas, goreng, tin. Serta produk kemasinan dan berasid.
Nombor meja sup 5
Selepas keracunan kanak-kanak boleh memasak sup daripada sayur-sayuran dan bijirin. Susu tenusu, kursus buah-buahan dan borsch juga dibenarkan. Apabila memasak, tidak disyorkan untuk menambah perisa dan rempah. Sup hanya boleh di sup sayur-sayuran.
Jangan berikan sup anak anda dalam sup ikan, daging dan cendawan. Okroshka dan shchi hijau juga dilarang.
Jadual daging dan ikan 5
Kanak-kanak selepas mabuk boleh memakan daging. Jenis produk ini termasuk arnab, ayam belanda, ayam. Anda juga boleh makan daging lembu. Produk daging mesti direbus atau dibakar. Sebelum memasak, pastikan untuk mengeluarkan kulit dan bersihkan daging dari tendon.
Anda tidak boleh memberikan bayi itu benar-benar semua daging lemak, itik dan angsa. Juga hati (hati, buah pinggang, hati, dsb.) Adalah dilarang. Ia tidak disyorkan untuk memakan daging haiwan muda. Sosej dan makanan dalam tin (rebusan, sosej, wiener, dan sebagainya) mempunyai kesan negatif ke atas saluran gastrousus.
Kanak-kanak yang tidak makan daging boleh diberi ikan rendah lemak.
Produk masin, asap dan tin terlarang.
Ikan boleh dimakan atau dibakar.
Jadual produk tenusu 5
Produk tenusu boleh diberikan kepada kanak-kanak selepas mabuk hanya dengan kualiti yang baik. Pastikan untuk melihat kehidupan rak semasa membeli. Susu dengan nilai tenaga yang rendah, produk susu yang ditapai, varieti rendah lemak keju dibenarkan.
Susu juga boleh ditambah kepada bijirin. Adalah dinasihatkan untuk memberikan yogurt yang tidak dibeli, tetapi pada harganya yang buatan sendiri.
Hilangkan susu lemak dari diet. Serta jenis keju dan berlemak yang kaya keju.
Melekat pada nombor jadual 5 diperlukan sebulan. Selepas itu, diet boleh secara beransur-ansur berkembang.
Pengambilan cecair selepas keracunan
Seperti yang dinyatakan sebelum ini, selepas mabuk yang teruk, kanak-kanak harus diberi cecair sebanyak mungkin untuk memulihkan keseimbangan garam air. Morse dan kissel sekiranya keracunan berkesan memulihkan kehilangan cecair. Teh boleh diminum sedikit dibakar hitam. Anda boleh menambah limau. Perlu berhati-hati daripada gula. Anda boleh menggantikannya dengan xylitol.
Jus perlu diberi kepada bayi dengan berhati-hati. Cairkan dengan air sebelum digunakan. Kedai terlarang dan jus segar. Buah-buahan yang direbus hanya boleh dari buah-buahan tulen dan buah-buahan kering.
Juga memberi kesan kepada tubuh sebagai sebatian keseluruhan mawar liar dan farmaseutikal chamomile. Ahli terapi boleh mengesyorkan minum serbuk Rehydron. Ia rasa masin. Kanak-kanak boleh "menghidupkan hidungnya" daripadanya.
Tetapi alat itu dapat mengembalikan keseimbangan garam air dengan sempurna, jadi aduk dadah itu dalam jumlah cecair sehingga anak itu tidak merasakan rasa tidak enak.
Menu contoh
Pada jam pertama selepas keracunan, berikan crouton roti putih buatan sendiri dan minum teh hitam yang segar dan segar tanpa tambahan gula. Pada hari pertama selepas keracunan, anda boleh memberi untuk makan malam sebilangan kecil kentang tumbuk atau semolina di atas air. Dan juga sup ayam.
Bahagian tidak boleh melebihi dua sudu. Sekiranya bayi lapar, anda boleh memberi makan kepadanya selepas beberapa jam.
Keesokan harinya, menu boleh diperluas, tambah produk yang disenaraikan di atas. Makanan mestilah tujuh kali.
Pada hari ketiga, anda boleh memasukkan omelet dari satu telur. Krim masam dan mentega sebagai tambahan kepada hidangan utama.
Pada hari keempat, sebagai peraturan, anda boleh mengurangkan jumlah makanan dan meningkatkan bahagian mereka. Sekiranya kanak-kanak itu sakit semula, kemudian kembali ke menu awal.
Dalam mod selamat. Makanan untuk kanak-kanak selepas keracunan makanan
Keracunan makanan pada kanak-kanak. Pemakanan kanak-kanak selepas keracunan
Malangnya, keracunan makanan di kalangan kanak-kanak sering dijumpai. Sebagai tambahan kepada rawatan, dalam kes seperti itu, doktor akan mengesyorkan diet khas yang akan membantu badan bayi membuat keputusan untuk kehilangan bahan-bahan penting dan cepat sembuh dari penyakit.
Keracunan makanan boleh dibahagikan kepada dua kumpulan: keracunan sebenar dan keracunan makanan.
Keracunan makanan adalah penyakit yang berlaku selepas memakan bahan beracun atau toksik. Ini mungkin termasuk keracunan dengan cendawan, buah beri dan benih beracun. Anda boleh meracuni diri dengan bahan kimia: mereka boleh masuk ke dalam makanan dengan kecuaian. Selalunya kita menghadapi toxicoinfections makanan.
Infeksi Penyakit Bawaan Makanan (PTI) adalah penyakit akut, tidak berjangkit yang disebabkan oleh pengambilan makanan yang mengandungi mikroorganisma jenis tertentu dan toksin mereka. Penyakit ini berlaku hanya berkaitan dengan penggunaan makanan yang banyak dijangkiti dengan toksin dan / atau sel hidup patogen spesifik. Biasanya ia mempunyai ciri-ciri penyakit kumpulan, yang dicirikan oleh tempoh inkubasi yang pendek (panjang masa dari agen ejen mikro memasuki tubuh sehingga gejala penyakit muncul) dan kursus singkat yang akut. Agen penyebab utama PTI adalah salmonella dan oportunistik flora (bakteria, kulat, virus, protozoa, cukup meluas dalam alam sekitar, dan juga di usus orang yang sihat). Biasanya, mereka tidak mempunyai kesan negatif terhadap organisma yang sihat, tetapi mula aktif membiak dan membahayakan tuan rumah mereka jika mereka melanggar keadaan normal - contohnya, apabila imuniti tempatan berkurangan. Keupayaan mereka untuk menimbulkan penyakit berjangkit badan menyumbang kepada kecenderungan penjajahan, pengambilalihan pesat terhadap rintangan terhadap faktor-faktor yang merugikan, termasuk ejen antimikroba. Di bawah pengaruh pelbagai faktor luaran dan intra lingkungan, bakteria patogen yang kondusif dengan cepat mengubah sifat biologi mereka dan menjadi patogenik (mampu menyebabkan penyakit berjangkit).
Tanda-tanda keracunan
Adalah mungkin untuk menentukan bahawa kanak-kanak itu telah diracuni oleh tanda-tanda berikut: kesejahteraan bayi semakin merosot - dia menjadi lemah, berantakan, lesu, mengeluh sakit perut, kaki ditekan; lanjut loya, muntah. Dalam kes penyakit bawaan makanan, muntah boleh menyebabkan demam dan cirit-birit. Perkembangan gejala, keterukan penyakit dan taktik rawatan bergantung sepenuhnya kepada patogen yang telah memasuki tubuh.
Dalam kes makanan toxicoinfection, seorang kanak-kanak boleh mengalami keadaan yang serius yang disebabkan oleh dehidrasi - kehilangan cecair yang besar dengan massa usus dan muntah. Kanak-kanak dengan gangguan mual, muntah dan najis selepas lavage gastrik mempunyai tanda-tanda dehidrasi dan mabuk sederhana atau sederhana. yang kini disyorkan untuk memohon sebelum dimasukkan ke hospital.
Buatlah untuk kerugian
Prinsip diet perlu mengambil kira manifestasi penyakit - yang dominan: muntah (gastritis akut), cirit-birit (enteritis) atau gastroenteritis (muntah dan cirit-birit). Dan yang paling penting - apa-apa diet yang dirumus perlu mempunyai kesan yang tidak menentu pada mukosa radang saluran gastrousus. Mod minuman. Disebabkan suhu tinggi dan kehilangan cecair yang ketara, keseimbangan garam air terganggu, pekat darah, dan peningkatan ketoksikan - keadaan yang menyakitkan badan akibat tindakan berbahaya atau toksik di dalamnya dari luar atau dihasilkan dalam badan itu sendiri. Oleh itu, perlu terlebih dahulu untuk menyediakan kanak-kanak dengan rejimen minum yang banyak.
Untuk rehidrasi oral digunakan penyelesaian garam air yang mengandungi garam, soda, glukosa, kalium. Farmasi menjual serbuk kering untuk menyediakan penyelesaian - rehydron, citraglucosolan, dan lain-lain Kandungan beg dibubarkan dalam 0.5 atau 1 liter air suam panas. Kanak-kanak perlu diberi penyelesaian pada siang hari, mengira jumlah bendalir yang diperlukan dari indeks jisim badan. Oleh itu, seorang kanak-kanak di bawah umur 1 tahun untuk setiap kilogram berat badan perlu diberikan 150-200 ml cecair, kanak-kanak yang lebih tua - 120-170 ml. Jumlah cecair yang dikira selama satu jam diberikan kepada anak setiap 5-10 minit dengan satu sudu teh. Jangan meningkatkan dos, kerana sejumlah besar cecair boleh menyebabkan muntah berulang. Penyelesaian garam air boleh bergantian dengan teh manis, merebus rosehip. Dalam tempoh akut, minum harus berada pada suhu bilik.
Rehydration dilakukan sehingga kanak-kanak tidak lagi diganggu oleh muntah dan kerap, cirit-birit melemahkan. Sekiranya cirit-birit masih berada di latar belakang peningkatan, maka selepas setiap najis cecair disarankan untuk memberi bayi minum pada kadar 10 ml / kg. Ia tidak disyorkan untuk menjalankan apa yang dipanggil minum air teh - penghapusan lengkap makanan untuk masa yang lama. Sebaik sahaja kanak-kanak itu berhenti muntah, anda boleh menawarkan makanan kepadanya.
Prinsip pemakanan selepas keracunan
Dalam tempoh yang teruk penyakit ini, dengan demam tinggi, mual dan muntah, kehilangan selera makan, bayi disyorkan pemakanan yang lembut yang memberikan penyerapan makanan yang terbaik. Untuk melakukan ini, semua hidangan disediakan dan diberikan dalam bentuk cecair atau separa cair, sayur-sayuran dan bijirin yang direbus lembut dan digosok, haiwan dan daging ayam, ikan dimasak dalam bentuk souffle. Dalam tempoh ini, adalah disyorkan untuk menggunakan daging dan sayur-sayuran dalam tin untuk makanan bayi, seperti makanan diperkaya dengan mudah dengan tekstur halus.
Dalam tempoh yang teruk, dengan kehadiran suhu tinggi, kesihatan kanak-kanak miskin, adalah dinasihatkan untuk memberi makan secara berkala - sehingga 7 kali sehari, mengurangkan selang antara makanan hingga 2-2.5 jam dan mengurangkan kuantiti untuk setiap penerimaan. Ini akan segera memulihkan fungsi badan terjejas.
Dengan menurunnya selera makan dalam kanak-kanak tidak perlu takut kekurangan zat makanan. Ia tidak boleh memaksa bayi untuk memberi makan, kerana ini boleh menyebabkan rasa mual dan muntah. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, semua jumlah makanan yang hilang dalam tempoh akut penyakit itu mesti diisi dengan cecair.
Pertolongan cemas untuk keracunan
Sekiranya seorang kanak-kanak menolak makanan yang ditawarkan, jangan paksa dia makan: ini boleh mencetuskan serangan muntah baru. Anda juga tidak boleh diketuai oleh bayi yang sakit: dia mungkin mahu memakan makanan "tidak sihat" (kerepek, kok, dan lain-lain), yang mungkin juga menyebabkan keadaan yang menyakitkan dalam orang yang sihat, dan bahaya yang menyebabkan makanan ini menjadi lemah Tubuh anak mudah dibayangkan. Ini mungkin keradangan pankreas, dan keradangan saluran empedu, terutamanya dalam keadaan luka-luka racun saluran gastrousus.
Dalam tempoh yang teruk penyakit ini, keperluan tubuh untuk vitamin dan mineral meningkat dengan ketara. Oleh itu, perlu mempunyai tujuan tambahan vitamin yang mengandungi vitamin B, C, dan A, yang meningkatkan proses metabolisme dan meningkatkan daya tahan tubuh. Kanak-kanak yang sembuh (yang muntah-muntah) telah ditetapkan vitamin kompleks untuk kanak-kanak, kerana ia tidak mungkin untuk mengisi jumlah yang hilang dan "hilang" vitamin dengan makanan sahaja.
Mempunyai menu. Dalam membuat menu untuk bayi yang sakit, anda perlu menjaga jumlah protein haiwan yang mencukupi dalam dietnya. Pertama sekali, ia adalah protein susu dengan tindakan lipotropik. Ini penting untuk memperbaiki fungsi hati, yang merosakkan dengan meneutralkan bahan-bahan toksik yang terkumpul di dalam badan.
Jumlah lemak diet dalam diet anak sakit tidak boleh melebihi norma fisiologi (dan pada hari-hari pertama penyakit jumlah mereka harus dikurangkan sebanyak 10-20%), kerana pengeluaran enzim yang "mencerna" lemak terganggu dalam keadaan dehidrasi dan kehilangan selera makan Sebaliknya, mereka bertindak pada keseimbangan asid-badan badan, menyumbang kepada pergeseran ke sisi berasid, dengan itu memburukkan keadaan kanak-kanak. Semua jenis lemak harus diberikan kepada bayi hanya sebagai sebahagian daripada makanan siap sedia dan tidak boleh ditawarkan dalam bentuk tulen mereka (contohnya, mentega untuk sandwic), kerana ini akan memperburuk selera makan.
Komponen karbohidrat diet tidak sepatutnya tinggi, terutamanya dalam tempoh penyakit yang akut, pada suhu tinggi, gejala toksikosis, kerana ia meningkatkan proses penapaian dalam usus.
Apabila keadaan kanak-kanak bertambah baik, suhu menormalkan, kesan toksikosis hilang, dietnya secara beransur-ansur berkembang, menghampiri fisiologi.
Pemakanan dalam keracunan makanan bergantung sepenuhnya kepada bahagian saluran penghadaman yang terjejas oleh ejen berjangkit / toksik dan, oleh itu, sejauh mana perubahan keradangan diucapkan dan fungsi-fungsi yang terjejas.
Makanan dengan muntah dan sakit di perut. Sekiranya kanak-kanak hanya bimbang tentang kesakitan epigastrik dan muntah, diet terapeutik dibina berdasarkan prinsip terapi diet gastritis akut. Dengan muntah yang kerap, anda boleh melangkau satu, maksimum dua kali makan. Ia mestilah penyelesaian khas pemulihan roma. Maka perlu untuk beralih ke diet pecahan dengan penurunan dalam jumlah harian makanan sebanyak 40-50%, meneruskan rehidrasi oral. Bermula dari hari ke-2, jumlah makanan meningkat sebanyak 10-15% setiap hari dengan memanjangkan selang antara penyusuan. Jumlah harian makanan harus dibawa ke norma fisiologi paling lambat pada hari 3-5 dari permulaan rawatan.
Produk yang optimum untuk pemakanan kanak-kanak di bawah 1 tahun adalah susu ibu. Anak-anak pada separuh kedua kehidupan, yang sebelum ini telah diperkenalkan kepada produk makanan pelengkap dalam menu selepas jeda yang ditentukan, pertama masukkan bubur dengan setengah susu (nasi, soba) ke dalam ransum, setelah beberapa hari menambah 10-20 g susu sayuran, setelah 1- 2 hari - purees sayur dan kemudian jus buah. Kanak-kanak yang lebih tua, sambil memperbaiki keadaan umum mereka, bersama-sama dengan bijirin, dibenarkan memasukkan mentega sayur-sayuran, 1/2 kuning telur, dan kemudian sup sayur-sayuran dan makanan pelengkap daging.
Pemakanan kanak-kanak yang berumur lebih dari 1 tahun dibina berdasarkan prinsip yang sama, hanya satu kali peningkatan makanan, dan produk yang dibenarkan untuk usia ini termasuk dalam diet dengan lebih cepat. Oleh itu, dengan muntah yang kerap, adalah disyorkan untuk membongkar dalam diet: pada hari pertama, adalah wajar untuk kanak-kanak memberi kefir atau produk susu lain yang ditapai dalam 100-200 ml (bergantung kepada umur) setiap 3-3.5 jam. Keesokan harinya, anda boleh menjalani diet yang sesuai untuk umur.
Dalam masa 1-3 minggu selepas penyakit ini, disarankan untuk mengikuti prinsip-prinsip mekanikal, bahan kimia dan terma tahan haba. Schazheniye mekanikal menyediakan pemprosesan masakan berikut: memasak masakan kukus, mendidih, konsisten hidangan - cecair pertama, separuh cecair, lembek, dan kemudian dihancurkan dan hanya sekeping. Schazhenie terma menyediakan untuk penerimaan makanan hangat sahaja. Dan bahan kimia schazheniye - adalah pengecualian dari diet produk yang merengsakan membran mukus perut dan usus. Produk seperti itu termasuk makanan ringan, sos, rempah, roti hitam, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, kubis putih mentah dan rebus, lobak, lobak, lobak, kacang, kacang, timun, madu, barley mutiara, jus segar dan masam.
Pemakanan dengan enteritis. Jika manifestasi penyakit tidak terhad kepada bahagian atas saluran gastrousus dan cirit-birit (enteritis) mula mengganggu kanak-kanak, maka menu juga harus mengambil kira spesifikasi pencernaan dalam usus kecil.
Penggunaan keseluruhan susu lembu dalam tempoh akut tidak disyorkan, kerana ia meningkatkan motilitas usus, proses penapaian, sehingga menyebabkan peningkatan cirit-birit. Produk tenusu digantikan oleh minuman susu yang ditapai, sementara itu harus diingat bahawa kefir sehari mempunyai kesan janggut, penumpukan yang lain, susu garam yang difermentasi membantu mikroflora usus menanganinya dengan agen berbahaya. Porridges disediakan sama ada dalam separuh susu atau air. Sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya serat, menyebabkan kembung tidak termasuk dalam diet: bit, lobak, lobak, lobak, timun, kekacang, oren, tangerin, sauerkraut, plum, anggur, sayuran, roti hitam. Lemak refraktif (haiwan dan lemak burung) tidak termasuk. Ghee dan minyak sayur-sayuran yang disyorkan dalam hidangan, dalam kuantiti yang kecil - satu setengah kali kurang daripada untuk kanak-kanak yang sihat. Kaedah-kaedah pemprosesan produk termal, mekanikal dan kimia lembut diperhatikan: makanan perlu disapu, dicincang, hangat dan bebas daripada perengsa.
Resipi hidangan
Daging Soufflé
- Daging - 60 g;
- roti gandum - 5 g;
- telur -1/4 pcs.,
- mentega - 1/2 sudu kecil;
- sup - 1-2 sudu besar. sudu.
Daging, dibersihkan daripada filem dan tendon, potong dan masukkan sedikit air sehingga separuh masak. Kemudian tambah roti gandum yang direndam dalam air sejuk, melangkau segala-galanya dua kali melalui penggiling daging dengan jaring halus, tambah sup, telur dan kacau. Letakkan jisim ini ke dalam kuali, dihidangkan dan ditaburi dengan serbuk roti, dan letakkan bakar itu, ditutupi dengan kuali penutup, di dalam ketuhar dalam mandi air. Masa memasak - 20-25 minit.
Susu bubur nasi pada separuh susu
- Beras - 1.5 Seni. sudu;
- air - 1 cawan,
- susu - 1/2 cawan, dicairkan separuh dengan air;
- gula -1h. sudu;
- mentega -
- 1/4 sudu besar;
- garam - secukup rasa.
Basuh beras, tuangkan ke dalam air mendidih dan masak sehingga lembut. Kemudian gosok melalui penapis, tambah susu panas (tetapi tidak mendidih), kacau dengan baik. Masukkan gula dan masak selama 2-3 minit untuk menebal bubur. Keluarkan dari panas, isi dengan mentega.