Diet untuk esophagitis dan penyakit refluks gastroesophageal (GERD)

Terapi diet adalah salah satu kaedah rawatan utama gastroenterologi. Seperti mana-mana kaedah rawatan yang lain, ia perlu dilaksanakan dengan munasabah, menilai secara berkala hasilnya. Keberkesanan mana-mana diet perlu disahkan secara saintifik.

Untuk melakukan fungsi terapeutik, diet mesti mengambil kira etiologi penyakit itu, perkembangan, fasa (keterpurukan atau pengampunan). Di gastroenterology, diet telah dikembangkan dan diperkenalkan untuk hampir semua penyakit sistem pencernaan, termasuk diet untuk esophagitis dan esophagitis refluks.

Jadual kandungan

Gejala dan rawatan keradangan esophagus

Memandangkan keterukan dan proses proses keradangan, esophagitis dibahagikan kepada:

• catarrhal;
• erosif;
• ulser;
• fraud;
• necrotic.

Punca esofagitis boleh:

1. Esofagitis refluks atau GERD adalah penyakit kronik yang berlaku, berdasarkan pelanggaran radang otot licin esophagus dan cardia perut, yang mengakibatkan kandungan kerap perut ke dalam esofagus. Kesannya adalah keradangan dan ulseratif keradangan esophagus distal.

Kegagalan cardia boleh berlaku akibat gangguan fungsional (tekanan, diet tidak sihat, kehamilan). Walau bagaimanapun, penyebabnya adalah patologi organik (ulser gastrik, gastritis subatropik kronik, gastroduodenitis, gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi, pankreatitis, sirosis hati).

Bergantung pada tahap disfungsi kardia, terdapat tiga darjah penyakit. Ijazah pertama - (spinkter tidak dimampatkan sepenuhnya) sering muncul belching. Ijazah kedua - (sphinkter mengecut kepada separuh) pedih ulu hati, sakit muncul. Gelaran ketiga - sphincter tidak dimampatkan sama sekali.

1. Jangkitan (kulat, bakteria, virus).

Cendawan adalah mikroorganisma yang wajib. Candida esophagitis berlaku hanya apabila semua mekanisme perlindungan dikurangkan. Mycosis esophagitis boleh berlaku dengan tuberkulosis, jangkitan HIV, kanser.

Bakteria. Keradangan kerongkong boleh berlaku dengan tuberkulosis, sifilis, diphtheria.

Virus. Esophagitis boleh berlaku apabila dijangkiti dengan virus herpes, sitomegalovirus.

1. Keracunan (alkohol, asid, alkali).
2. Kerosakan alergi.
3. Kerosakan mekanikal.

Dengan sifat kursus, esophagitis dibahagikan kepada akut (berlaku dengan klinik bertenaga) dan kronik (semasa kurang jelas, dicirikan oleh kursus fasa).

Gejala pada pesakit dengan esophagitis:

• kesakitan yang timbul sebaik sahaja menelan makanan, yang dicetuskan oleh lereng badan; penyetempatan kesakitan adalah berbeza, lebih kerap mereka dilokalisasi di belakang proses xiphoid dalam epigastrium, tetapi sakit dada juga mungkin;
• pedih ulu hati, kadang-kadang sukar untuk bertolak ansur, meningkat dengan kesilapan dalam diet, selepas merokok, selepas pergerakan aktif;
• belching (udara, makanan dimakan, masam);
• meningkat air liur.

Rawatan lebih kerap konservatif termasuk:

• diet dengan esophagitis dibangunkan secara terperinci (kekerapan pemakanan, resipi mungkin);
• antacids (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• prokinetics (Domperidone, Motilium);
• antibiotik;
• rawatan fisioterapi (terapi laser, elektroforesis, rangsangan elektrik intra-esophageal kardia perut).

Rawatan pembedahan ditunjukkan:

• jika terapi konservatif yang tidak berjaya;
• dengan pneumonia aspirasi berulang;
• dalam keadaan pramatang (esofagus Barrett);
• dengan kesan buruk keradangan kerongkongan (ketetapan, pendarahan berulang).

Prinsip pembangunan menu untuk esophagitis refluks

Dasar rawatan diet untuk GERD adalah prinsip-prinsip berikut:

• makanan tidak boleh mencederakan mukosa esofagus yang meradang;
• makanan tidak boleh menurunkan pH kandungan perut;
• makanan tidak boleh meningkatkan pembentukan gas dalam usus.

Untuk diet untuk melakukan fungsi penyembuhan, anda perlu menyemak semula tabiat anda, dan juga, gunakan hanya produk yang mempromosikan penyembuhan.

Pesakit GERD harus mematuhi peraturan berikut semasa makan:

• harus dimakan sering, dalam bahagian kecil; Cara makan ini menghalang limpahan perut, mengurangkan masa makanan dalam perut dan pengeluaran jus pencernaan;
• makan makanan pada suhu yang neutral (makanan yang sangat panas atau sangat sejuk boleh mencetuskan peningkatan dalam rembesan gastrik);
• Makanan perlu dikunyah dengan baik (potongan besar makanan memerlukan lebih banyak pengeluaran jus pencernaan dan berlanjutan lebih lama di dalam perut);
• anda boleh mengambil hanya makanan rebus, atau kukus;
• untuk meningkatkan pH jus gastrik, sebelum makan, anda perlu minum segelas air mineral bukan berkarbonat;
• anda tidak boleh makan selepas 19 00.

Makanan apa yang boleh anda makan dengan GERD:

• roti kering, biskut;
• daging tanpa lemak, dalam bentuk cincang (ayam, arnab, ayam belanda);
• bubur yang dimasak dengan baik pada susu yang dicairkan (bijirin: beras semolina, oat, soba);
• susu jeli dan produk tenusu rendah lemak (keju kotej, kefir, keju keras lemak rendah, yogurt)
• omelet stim, telur rebus;
• sayuran, dimasak dalam bentuk kentang tumbuk (brokoli, kentang, kembang kol);
• buah-buahan harus manis (pisang, pir, semangka masak kecil, aprikot, cantaloupe, pic, strawberi, raspberi);
• minyak sayur-sayuran berkrim dan halus;
• marmalade, souffle dibenarkan.

Apa yang boleh anda makan dengan esophagitis refluks:

Anda boleh makan pelbagai pencuci mulut yang disediakan khas (dipanggang dengan epal madu atau pir) dengan esophagitis refluks.

Makanan yang dilarang untuk keradangan esofagus:

• mana-mana minuman beralkohol (vodka, champagne, brendi);
• roti kaya lembut;
• krim masam dan krim masam;
• kubis, kacang, cendawan;
• buah masam, jeruk;
• coklat dan gula-gula berlemak.

Apa yang tidak boleh dengan esophagitis refluks:

• makanan goreng;
• daging salai;
• apa-apa makanan berlemak;
• mayonis dan sos kedai lain;
• jus dibungkus dan minuman berkarbonat;
• perasa masin dan pedas.

Sekiranya keperluan diet dilanggar, esophagitis catarrhal mudah boleh berubah menjadi bentuk erosif dan berakhir dengan perubahan kerongkongan esophagus atau pendarahan.

Menu untuk esofagitis refluks setiap hari

Terapi diet untuk GERD ditimbang dengan teliti, dengan penyakit ini menetapkan nombor 1, tetapi pada masa yang sama menetapkan beberapa butiran.

Seperti mana-mana rawatan lain, diet dipilih untuk setiap pesakit secara individu. Ia bergantung kepada komorbiditi, tahap dan keterukan penyakit, etiologi penyakit itu. Bagi pesakit yang mengalami pankreatitis atau hepatitis yang teruk, rumit dengan refluks gastroesophageal, untuk wanita emosi yang muda, untuk kanak-kanak - mungkin ada cadangan diet yang berbeza. Oleh itu, sebelum anda menjalani diet, anda perlu berunding dengan doktor anda.

Ahli-ahli gastroenterologi mencadangkan untuk menyimpan diari makanan dalam bentuk meja, menetapkan di dalamnya bukan sahaja senarai produk dan diet yang lengkap, tetapi juga bagaimana satu atau hidangan lain dibolehkan oleh pesakit untuk mengetahui apa yang hendak dimasak dan apa yang harus dibuang.

Malangnya, GERD mempunyai kursus kronik, jadi cadangan diet perlu diikuti untuk masa yang sangat lama. Untuk menyembuhkan GERD selama-lamanya sangat bermasalah, bagaimanapun, adalah mungkin untuk hidup tanpa pedih ulu hati.

Hidangan pertama mestilah hadir dalam menu harian pesakit esofagitis, dan semasa keterpaksaan mereka menjadi asas diet harian. Walau bagaimanapun, sup kaya akan ditinggalkan. Extractives merangsang rembesan jus gastrik.

Untuk memasak sup, lebih baik menggunakan sup sayur-sayuran, dalam proses memasak, anda boleh menambah sedikit daging, sebelum direbus secara berasingan, ke dalam sup. Terbaik sekali, dengan esophagitis, sup puree sesuai apabila semua bahan dihancurkan kepada konsistensi seragam.

Untuk penyediaan sup tidak menggunakan kepingan daging, dan daging cincang, di sini adalah daging arnab yang sesuai, ayam, daging lembu.

Resipi Kekwa longgar

Roti dibuat daripada daging tanpa lemak. Daging dimasukkan ke dalam air mendidih. Seluruh skala dikeluarkan dengan teliti dengan sudu slotted, apabila skala berhenti membentuk, air disalirkan, ia dituangkan dengan air bersih. Daging siap dibuang, dilewatkan melalui pengisar daging dan ditambah kepada sup siap. Ia dibenarkan untuk menyediakan pelbagai pengisi untuk sup: kepingan telur, keropok.

Hidangan daging dan ikan

Selain hidangan protein dengan GERD dan keradangan erosive esophagus, pelbagai bijirin (beras, semolina, oatmeal) akan dilakukan. Bubur dimasak di atas air. Buah-buahan kering ditambah kepada hidangan siap. Juga kentang rebus yang dihancurkan dalam pengisar atau vermicelli adalah dibenarkan.

Anda hanya perlu makan daging arnab, ayam, ayam belanda, daging lembu. Ikan (perch, pollack, herring) juga harus kurus. Mereka memasak burger, ladu, bola bakar kukus.

Resep zraz kentang

Mereka membuat daging cincang dari daging rebus dan dicampur dengan sayur-sayuran cincang halus. Kentang rebus dihancurkan dan dicampur dengan telur mentah. Kemudian mereka membuat pancake dari kentang, meletakkan daging di tengah, membentuk zrazy dan bakar.

Apa yang boleh anda minum dengan esophagitis refluks

Pakar pemakanan memberi nasihat untuk minum air mineral:

Ia juga disyorkan untuk menggunakan:

• kefir lemak yang rendah;
• mengatasi;
• jeli;
• teh lemah;
• infusi dogrose.

Diet dengan esophagitis refluks semasa pemecahan

Sekiranya terdapat gangguan GERD, maka semua produk mesti dirawat haba. Pada hari pertama anda boleh minum hanya sup, jelly, compotes. Makanan tambahan dalam tempoh akut perlu diadakan mengikut skim ini:

Pemakanan untuk esofagitis refluks: menu untuk setiap hari

Semasa reflex esophagitis, esofagus meradang, ditutup dengan ulser, strukturnya pecah, hakisan dan penggantian epitel squamous berstrata dengan silinder (Barret's esophagus) adalah kerap. Gejala utama penyakit ini ialah pedih ulu hati, gangguan saluran gastrousus dan rasa sakit di perut.

Diagnosis dilakukan dengan mengukur tahap pH di dinding esofagus selama 24 jam. Nilai biasa ialah 4.

7. Rawatan reflux esophagitis diperlukan apabila paras pH menyimpang dari nilai normal dan pesakit merasa tidak sihat.

Menu untuk setiap hari

Prinsip utama pemakanan dalam esophagitis refluks dianggap sebagai pengecualian dari pemakanan makanan yang sakit yang boleh mengacaukan dinding perut dan menyebabkan pedih ulu hati.

Apa yang perlu dikecualikan sepenuhnya?

Diet refluks melibatkan penolakan lengkap beberapa produk dan makanan tambahan. Ini termasuk:

• tomato;
• buah sitrus;
• koko, coklat, gula-gula dan gula-gula (terutama dengan krim lemak);
• minuman beralkohol;
• hidangan pedas;
• makanan goreng;
• jus buah;
• rempah dan rempah (cengkih, allspice, kayu manis);
• bawang putih;
• cuka, asid sitrik;
• timun;
• lobak, lobak, lobak;
• sup daging yang kuat;
• roti rai;
• roti putih yang baru dibakar (semalam - anda boleh);
• daging berlemak dan ayam (babi, kambing, angsa, itik);
• lemak, mentega, marjerin;
• ikan berlemak dalam apa jua bentuk;
• pemeliharaan (ikan, rebusan, sayur-sayuran jeruk, buah-buahan dalam tin);
• beberapa bijirin: barli, gandum, barli;
• keju tajam dan berlemak;
• Beberapa kekacang: kacang, kacang ayam;
• cendawan, sup cendawan;
• bawang mentah;
• terung;
• ais krim, halva;
• pelbagai sos (mayonis, saus tomat, mustard, kari);
• minuman berkarbonat;
• kvass.

Apa yang boleh anda makan dan minum kepada pesakit?

Makanan pesakit hendaklah termasuk produk dan minuman berikut:

• susu;
• merebus buah beri liar (dengan sempurna tanpa gula atau dengan sedikitnya);
• pengambilan buah kering;
• produk tenusu rendah lemak: keju, keju cottage, ryazhenka, kefir, krim masam, ayran, tan, yoghurt;
• Tenggelam di atas air atau susu (bijirin, oat, soba, gandum yang digulung, beras);

Cadangan berguna untuk pesakit

Selepas diagnosis dibuat, pesakit dengan esofagitis refluks harus mengikuti petua berikut untuk mengurangkan simptom utama penyakit.

1. Sebelum makan, adalah disyorkan untuk minum 0.2 liter air mendidih sejuk untuk mengurangkan pengeluaran rembesan gastrik.
2. Jus kentang atau potong sayuran akar mentah akan membantu menghilangkan pedih ulu hati selama beberapa jam.
3. Sebelum makan, anda boleh makan sebilangan roti gandum segar atau sebilangan kecil hazelnut: makanan ini akan mengurangkan pengeluaran asid.
4. Alkohol, mabuk pada perut kosong, menyebabkan kerosakan pada perut dan esofagus, setanding dengan penggunaan 0.5 kg cip kentang yang tajam dan berlemak.
5. Makanan ringan sebelum tidur - kejahatan tidak hanya untuk angka, tetapi juga untuk perut: makanan berat tidak mempunyai masa untuk dicerna sebelum tidur dan rots di perut dan usus sepanjang malam.
6. 2 jam sebelum tidur anda tidak boleh makan apa-apa: ia menimbulkan kemerahan hati. Dibenarkan untuk minum teh hijau tanpa gula, merebus chamomile farmaseutikal dan air biasa.
7. Selepas makan, jangan sekali-kali anda mengambil kedudukan mendatar: dengan cara ini lebih mudah untuk kandungan perut percikan ke dalam esofagus dan menimbulkan serangan pedih ulu hati yang lain.
8. Ia tidak digalakkan memakai tali pinggang yang ketat di pinggang dan seluar dalam pinggang, pakaian yang memegang pergerakan. Seluar ketat adalah penyebab biasa refluks jus gastrik ke dalam esofagus.
9. Terdapat keperluan yang sangat kerap (7 kali sehari), pada selang kecil. Bahagian itu patut dimuatkan di dalam sawit atau piring kecil.
10. Makanan perlu dibasuh dengan teh atau air.
11. Makanan skim susu yang difermentasikan harus menjadi dasar pemakanan pesakit dengan esofagitis refluks.
12. Buah manis (pisang atau pir), dimakan pada perut kosong, akan membantu dengan cepat dan kekal menghilangkan pedih ulu hati.

Menu contoh

Menu berikut menggambarkan menu dua hari yang diselesaikan oleh pesakit dengan esophagitis refluks.

• Sarapan pagi: oat dengan susu dan buah-buahan kering, sepotong roti basi dengan mentega dan sosis doktor, koko yang lemah dengan susu dan marshmallow.
• Sarapan pagi kedua: keju casserole rendah lemak, telur dan pasta dengan krim masam, teh hitam yang lemah.
• Makan tengah hari: mi ayam dengan kacang hijau dan dill, telur rebus dan sekeping ikan putih yang dibakar, kompot buah kering.
• Makan tengah hari: merebus pisang chamomile dan segar.
• Makan malam: daging lembu rebus dengan pasta dan kembang kol yang dibakar, compote.
• Makan malam kedua: 0.3 l kefir nonfat dan 3 cookies galetny.

• Sarapan pagi: soba dengan tambahan mentega dan buah-buahan kering, keseronokan keju casserole dan teh hitam dengan kepingan roti kelabu.
• Sarapan pagi kedua: epal manis besar yang dibakar dengan madu, merebus chamomile.
• Makan tengah hari: sup kacang krim dengan daging rebus dan pasli, ikan rebus dengan sayur-sayuran, kacang.
• Makan tengah hari: merebus mawar liar dan pir.
• Makan malam: makaroni dengan keju dan krim masam, ayam panggang dengan kentang.
• Makan malam kedua: segelas susu dan casserole keju kotej.

Lukiskan kesimpulan

Sekiranya anda membaca garis-garis ini, anda dapat membuat kesimpulan bahawa anda atau orang tersayang anda mengalami sakit pedih, ulser, gastritis, dysbiosis atau penyakit saluran gastrousus lain.

Kami menjalankan siasatan, mengkaji sekumpulan bahan dan yang paling penting menggambarkan penyebab SEMUA penyakit perut dan usus.

Keputusan itu adalah: sakit di perut atau usus adalah akibat dari parasit yang hidup di dalam tubuh.

Selain itu, ini tidak semua cacing pita dikenali, tetapi mikroorganisma, yang mengakibatkan akibat yang sangat serius, merebak di dalam aliran darah ke seluruh badan. Dan segala-galanya akan baik-baik saja, tetapi masalahnya ialah ubat antiparasit konvensional tidak menjejaskan jenis bakteria ini.

Kelebihan utama ubat ini adalah bahawa ia membunuh semua patogen sekali dan untuk semua, tanpa merosakkan kesihatan manusia.

Satu-satunya ubat yang mempunyai kesan terapeutik bukan sahaja terhadap parasit protozoa, tetapi juga bakteria adalah Pancrenol.

Kelebihan utama ubat ini adalah bahawa ia membunuh semua patogen sekali dan untuk semua, tanpa merosakkan kesihatan manusia.

Perhatian! Kes-kes menjual ubat palsu "Pancrenol" telah menjadi lebih kerap.

Membuat pesanan di laman web rasmi, anda dijamin mendapatkan produk berkualiti dari pengilang. Di samping itu, membeli di laman web rasmi, anda mendapat jaminan bayaran balik (termasuk kos pengangkutan), jika ubat tidak mempunyai kesan terapeutik.

Diet dan pemakanan dalam esofagitis refluks. Menu harian esophagitis esofagus

Diet dengan esophagitis refluks menyumbang bukan sahaja kepada pemulihan pesat, tetapi juga pemulihan yang berpanjangan. Keberkesanan terapi patologi secara langsung berkaitan dengan pembetulan diet.

Penyakit refluks gastroesophageal (GERD) adalah patologi kronik yang dicirikan oleh keradangan membran mukus esofagus yang lebih rendah. Salah satu gejala utama penyakit ini adalah pedih ulu hati, yang berlaku akibat refluks sistematik (membuang makanan yang dicerna bersama jus gastrik ke rongga saluran esophagus).

Ciri-ciri pemakanan yang betul dalam kes penyakit

Cadangan asas untuk diet terapeutik

Diet untuk GERD dengan esophagitis perlu lengkap dan seimbang, termasuk pelbagai nutrien dan unsur-unsur. Sifat sesetengah produk dan kaedah untuk penyediaannya menyumbang kepada peningkatan pembentukan gas, peningkatan dalam pengeluaran rembesan dan rembesan gastrik (asid hidroklorik), dan kerengsaan mukosa esofagus.

Matlamat utama diet adalah untuk mengecualikan produk ini dari diet dan untuk memastikan diet yang paling lembut untuk saluran pencernaan. Menurut penyaringan diet terapeutik, diet untuk esofagitis esofagus adalah Jadual No 1. Untuk erosions dan bentuk akut penyakit, diet yang ketat boleh ditetapkan - Jadual No. 5.

Kami mematuhi rejim itu

Pemakanan dengan esophagitis refluks hendaklah pecahan dalam jumlah kecil. Bilangan makanan dari tiga kali biasa untuk dimakan hingga lima atau enam. Makan malam untuk membatalkan, dan ada kali terakhir tidak lewat dari dua jam sebelum waktu tidur.

Jumlah makanan yang sederhana tidak membenarkan perut menghulurkan dan menghasilkan peningkatan rembesan asid hidroklorik untuk pemprosesan makanan. Selepas makan selama beberapa jam, anda tidak boleh berbaring atau bengkok, ini menyumbang kepada refluks.

Kaedah makan

Makanan perlu dikunyah dengan teliti, ada yang santai. Ini memudahkan kerja kerongkong dan perut. Kepingan besar dicerna lebih perlahan, yang bermaksud asid perut dihasilkan dalam kuantiti yang besar. Apabila makan tergesa-gesa, udara berlebihan ditelan, yang boleh menyebabkan belching, pedih ulu hati dan ketidakselesaan yang lain. Sebelum makan, anda boleh minum air atau makan sekeping kentang mentah. Kanji kentang mengurangkan kepekatan jus gastrik.

Kaedah memasak dan suhu

Dengan esophagitis refluks, diet juga memerlukan perubahan dalam pemprosesan masakan makanan. Makanan boleh dikukus, direbus, dibakar, direbus. Makanan goreng harus dikecualikan sepenuhnya daripada diet, kerana ia merengsa dan mencederakan dinding esofagus, dan juga mencerna lebih lama di dalam perut.

Makanan perlu dimakan panas, suhu neutral, dicincang halus atau dicincang halus. Terlalu sejuk atau hidangan panas merangsang pengeluaran pengeluaran asid lambung.

Garam dan pengambilan cecair

Pemakanan penyakit itu melibatkan mengurangkan jumlah garam dan cecair. Garam menyumbang kepada kemusnahan mukosa esofagus, jadi jumlahnya tidak melebihi 10 g sehari. Cecair perlu dikurangkan kepada satu setengah liter, dan tidak boleh diminum sebaik sahaja selepas makan.

Alkohol

Alkohol sangat menjengkelkan ke mukosa esofagus dan menimbulkan refluks. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menghapuskan pengambilan alkohol sepenuhnya, dan terutamanya dalam bentuk patologi akut. Dalam bentuk kronik, sedikit alkohol dalam kes-kes jarang boleh dibenarkan, tetapi minum di perut kosong adalah dilarang sama sekali.

Apa yang boleh anda makan dengan diet perubatan?

Apabila diet refluks memerlukan pengecualian produk dan hidangan yang merengsa atau mencederakan membran mukus, meningkatkan pengeluaran asid gastrik, mencetuskan gas, pedih ulu hati, belching. Ini termasuk hidangan masam dan makanan (contohnya, sup kubis, buah sitrus, sauerkraut, sayur-sayuran jeruk), makanan berlemak tenusu dan protein tinggi, berat, sukar untuk dicerna makanan.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Senarai makanan yang tidak disyorkan untuk digunakan dalam esophagus esophagus dan refluks termasuk:

• pai, pastri, roti segar yang dibuat dari rai atau tepung gandum.
• ikan dan daging berlemak;
• daging asap, bacon, sosej, ikan asin;
• kacang;
• telur orak atau telur rebus yang keras;
• soda, kopi atau teh yang kuat, minuman;
• serat kasar;
• currants, tomato, sitrus, epal hijau, kiwi;
• sup yang banyak dari sayur-sayuran, daging, ikan (sama sekali tidak termasuk masakan seperti sup kubis, kharcho, acar, borscht);
• rempah panas;
• bawang putih, coklat, bawang;
• produk dalam tin dan separuh siap;
• gandum, jagung, bubur barli;
• gula-gula (coklat, madu, kek, ais krim).

Gejala dan rawatan esofagitis mencadangkan makan makanan dan hidangan yang mudah diproses oleh perut dan tidak mencederakan mukosa esofagus. Pada masa yang sama, diet harus seimbang, diperkaya dengan vitamin dan mikro.

Apa yang boleh anda makan?

Diet untuk penyakit harus termasuk makanan berikut:

• roti kering, biskut;
• sup cahaya pada sayur atau sup daging kedua;
• mi kecil;
• bubur yang dimasak dengan baik di dalam air atau susu yang dicairkan (soba, beras, oat, semolina);
• susu jeli dan produk tenusu rendah lemak (keju kotej, keju, yogurt);
• buah-buahan manis dan beri dalam kesederhanaan;
• omelet stim, telur rebus dengan kuning cair;
• bit, kentang, labu, kembang kol dan brokoli, wortel, zucchini, zucchini, squash, timun;
• membenarkan kacang muda hijau dalam kuantiti yang kecil, sayur-sayuran hendaklah dalam bentuk kentang tumbuk,
• tanah atau dicincang halus;
• minyak halus dan sayur-sayuran halus;
• ikan dan daging yang kurus (ayam belanda, daging sapi muda, arnab, ayam);
• kompos, uzvar buah kering, teh lemah, latte;
• Pencuci mulut (resipi dan kaedah memasak mereka harus berdasarkan prinsip diet;
• dibenarkan marshmallow, marmalade, jeli, souffle, jeli, mousse);
• air mineral bukan berkarbonat;
• dalam kuantiti kecil dill, pasli, cilantro;
• herba kering;
• dalam kesederhanaan hati (hati, hati).

Cadangan utama dalam penyediaan diet terapeutik

Dalam merancang menu, perlu diperhatikan, bukan sahaja senarai produk dilarang dan dibenarkan yang disarankan oleh doktor, tetapi juga toleransi peribadi produk tertentu oleh pesakit, tahap dan bentuk penyakit, kerana setiap organisma adalah individu. Sebagai contoh, diet dengan esofagitis refluks erosif akan lebih ketat dan lembut kepada perut.

Oleh itu, dalam setiap kes, diet disesuaikan dengan keperluan individu pesakit. Untuk mengesan tindak balas tertentu badan dan mengetahui sama ada ia mungkin untuk menggunakan produk tertentu, anda harus menyimpan diari makanan. Dalam buku harian makanan dicatatkan semua produk, hidangan dan masa penerimaan mereka, serta reaksi badan dan kesejahteraan umum. Selepas itu, kesimpulan diambil tentang kebolehgunaan produk tertentu, dan catuan terapi mereka sendiri disediakan.

Juga, apabila membangunkan menu, seseorang harus mempertimbangkan norma harian KBSTU (kalkulator norma kalori, protein, lemak dan karbohidrat). Kemudian diet akan seimbang. Anda perlu membuat diet berdasarkan peraturan berikut:

• protein (85-90 gram, separuh daripadanya adalah protein haiwan);
• karbohidrat (300-350 gram, karbohidrat mudah, mudah dicerap membentuk satu kelima);
• lemak (70-80 gram, di mana satu pertiga adalah lemak dari asal-usul sayuran).

Anggaran menu untuk minggu ini

Isnin

8-00 Oatmeal, sandwic dengan keju keras rendah lemak, teh hitam atau herba.

11-00 Pisang, yogurt.

14-00 Ayam rebus atau ayam belanda rebus dengan kentang tumbuk.

17-00 Curd casserole.

19-00 Kukus dengan kukus, salad dari sayur-sayuran segar atau rebus.

Selasa

8-00 Buckwheat bijirin, telur rebus atau omelette stim, teh atau kompot.

11-00 Apple dengan kotej keju dan kismis, dibakar di dalam oven.

14-00 Sup berasaskan kalkun kalkun, kaserol dengan zucchini atau zucchini.

17-00 Susu jeli dengan cookies.

19-00 Beras dengan ikan dan sayur yang dibakar.

Rabu

8-00 Puding berdasarkan beras dan buah kering.

11-00 Sandwich dengan ayam rebus dan sedikit sayur-sayuran.

14-00 Bola bakar dari daging tanpa lemak, bubur brokoli atau kentang.

17-00 Mencium susu dengan biskut kering.

19-00 Buckwheat bubur, salad lobak merah rebus.

Khamis

8-00 Oatmeal, kotej keju atau sandwich keju, teh pudina.

11-00 Puding pisang.

14-00 Sup pada sup daging kedua dengan mi kecil.

17-00 Curd casserole.

19-00 Labu atau lobak merah, ikan rebus atau stim.

Jumaat

8-00 telur dadar telur, sandwic pate hati, teh hijau.

11-00 Apel atau labu yang dipanggang dengan kayu manis dan buah-buahan kering.

14-00 Kentang rebus atau dibakar, salad bit, ayam kukus kukus.

17-00 Berry mencium atau puding, biskut.

19-00 Brokoli dengan arnab rebus.

Sabtu

8-00 bubur Labu dengan nasi, kopi dengan susu.

11-00 Roti dengan keju dan herba.

14-00 Sup dengan bubur jagung pada sup cahaya, salad, sepotong roti.

17-00 Labu dan puree epal.

19-00 Beras dengan ayam atau brokoli kaserol dalam sos susu telur.

Ahad

8-00 Casserole dengan pasta dan telur hancur, teh herba.

11-00 buah-buahan manis.

14-00 Kentang ikan bakar, salad bit dengan minyak zaitun.

17-00 Susu jeli atau soufflé berdasarkan keju kotej.

19-00 bubur oat dengan ayam dalam sos susu.

Reflux esofagitis adalah penyakit yang agak serius, selalunya kronik, menyebabkan ketidakselesaan yang teruk kepada pesakit. Pembetulan diet adalah cara utama yang dapat menghapuskan gejala dan memulihkan pengampunan. Jika kita menganggap diet perubatan bukan sebagai langkah sementara, tetapi sebagai gaya hidup dan kebiasaan yang baik, anda boleh melupakan sakit hati, sakit dan kambuh untuk waktu yang lama.

Diet dengan menu esofagitis refluks untuk minggu ini

Esofagitis refluks - keradangan esofagus, yang merupakan hasil pelepasan kandungan gastrik, yang diresapi dengan asid.

Diet dengan esofagitis refluks adalah penggunaan terhad produk, mod dan ukuran. Pesakit mesti menolak makanan, yang menyebabkan gas dan dapat merengsakan membran mukus.

Untuk memaksimumkan hasil terapi, adalah penting untuk menggunakan pemakanan dan rawatan yang sesuai yang ditetapkan oleh doktor.

Pemakanan untuk penyakit: peraturan asas dan prinsip

Jika esophagitis dikembangkan, refluks boleh dihentikan oleh diet. Nutrisi yang betul akan membantu mengurangkan kekerapan putus-putus, terdapat semua keadaan untuk pertumbuhan semula dan perlindungan tisu esofagus yang cepat.

Memandangkan masalah itu sering timbul akibat daripada diet yang tidak normal, jumlah makanan yang digunakan pada satu masa dan kualiti mereka, adalah penting untuk membetulkan momen sedemikian. Pesakit mesti meninggalkan lemak, goreng, tidak makan terlalu banyak, terutama sebelum tidur.

Ia sentiasa disyorkan untuk makan bahagian pecahan, yang bermaksud sering, tetapi tidak mencukupi. Jadual diet melibatkan rawatan haba yang tepat bagi produk yang akan melepaskan saluran mukus dan gastrousus.

Dilarang makan makanan yang menyebabkan gas dan kembung, anda tidak boleh minum alkohol. Kegagalan untuk mematuhi peraturan menyebabkan lambung berulang kandungan perut ke dalam tiub esofagus.

Pesakit mesti memerhatikan rejim minum, tetapi mengurangkan pengambilan cairan kepada satu liter sehari. Untuk mengeluarkan kelewatan tabung dan menormalkannya, anda perlu menambah lebih banyak makanan dengan serat.

Dalam kes ini, lebih baik menggunakan salad bit rebus atau untuk memakannya sehingga prun berguna untuk merendam air terlebih dahulu.

Semasa diperparah patologi, seringkali rasa sensasi kerongkongan dan sakit dada. Diet untuk esofagitis esofagus dan refluks melibatkan penggunaan № 1A jadual oleh Pevzner.

Terutama diet yang berguna dengan bentuk penyakit erosif. Menu ini digunakan selama 10 hari, kerana diet tidak seimbang, ia mempunyai kandungan kalori minimum.

Selepas makan, ia dilarang untuk mengambil kedudukan mendatar atau duduk. Selama setengah jam adalah disyorkan berjalan atau berdiri, melakukan tugas seharian.

Sekiranya anda terus tidur, mungkin ada pembebasan makanan kembali, kerana ia masih tidak mempunyai masa untuk masuk ke dalam usus. Hidangan terakhir perlu 3 jam sebelum waktu tidur.

Untuk makanan dengan esophagitis refluks untuk menghasilkan hasil, anda perlu menggunakan produk jadual 1A yang betul:

1. Hidangan daging perlu dimasak dalam bentuk rebus, sebagai souffle. Selepas memasak, produk daging perlu dicincang dalam pengisar atau 2-3 kali dilewatkan dalam pengisar daging. Semasa rawatan untuk memberi keutamaan kepada daging lembu dan ayam.
2. Di antara ikan lebih baik menggunakan spesies sungai, pollock dan hake. Masak ia mesti direbus atau sebagai souffle.
3. Untuk membran mukus saluran pencernaan dan esophagus, ia berguna untuk memasak, makan sup lendir. Untuk memasak ia perlu menggunakan bijirin: oat, semolina dan beras. Semasa memasak, anda boleh menambah tepung dari makanan bayi.
4. Ia perlu makan pelbagai tahi yang dimasak di dalam air atau susu ke keadaan cecair, cair.
5. Produk susu skim yang dibenarkan, ciuman berasaskan susu.
6. Telur mentah, rebus atau dalam bentuk omelet.
7. Berry Kissel.
8. Madu atau gula.
9. Teh lemah dengan susu tambahan, pinggul sup atau dedak gandum.

Setelah menggunakan diet No 1A, pesakit dipindahkan ke meja No 1B. Diet digunakan selama 2 minggu, kadar protein setiap hari meningkat kepada 100 gram.

Untuk mendapatkan jumlah bahan yang betul mesti dimakan:

1. Produk susu dan produk tenusu.
2. Keju kotej.
3. Kashi.

Hidangan yang digambarkan mudah dan cepat diserap oleh badan. Makanan berdasarkan produk haiwan boleh dimakan sekali sehari.

Prinsip jadual 1B adalah:

1. Jangan makan sejuk atau panas, supaya tidak menyebabkan kerengsaan tambahan. Makanan dan minuman seperti itu boleh merumitkan pembaikan tisu.
2. Diet boleh diperluaskan dengan bantuan sup sup, yang ditambah sayur-sayuran, dalam bentuk kentang, bit atau wortel.
3. Produk daging dan ikan boleh digunakan untuk membuat patties atau kentang tumbuk.
4. Pemeliharaan berdasarkan sayur-sayuran dan buah-buahan ditambah kepada diet. Mereka tidak digunakan dalam pengeluaran domestik, tetapi dari siri untuk memberi makan kepada kanak-kanak.
5. Sayur barli diperkenalkan, yang perlu dimasak dan dihaluskan dengan teliti. Selepas itu, anda boleh membuat susu atau mentega, tetapi jika makanan menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan, hidangan akan dikeluarkan dari menu.
6. Sayuran tertentu dibenarkan, termasuk zucchini, bit, wortel dan kentang. Mereka semua dimasak, mereka dihancurkan. Buah masih dilarang segar.
7. Kadar telur setiap hari meningkat kepada 3 buah.
8. Minum susu skim 3 kali sehari. 2 kali sehari, anda boleh makan keju kotej, yang ditumbuk dengan teliti.

Secara beransur-ansur, keadaan pesakit akan mula bertambah baik, dan oleh itu diet dengan esophagitis refluks berkembang. Apabila keadaan umum stabil, jadual # 1 mengikut Pevzner diperkenalkan.

Diet sudah seimbang dan penuh, tetapi masih banyak lagi untuk saluran pencernaan dan esofagus.

Dalam diet, kadar lemak haiwan dikurangkan, kerana ia menyebabkan kelemahan sphincter dan mengulangi kandungan lambung. Prinsip dan peraturan asas adalah seperti berikut:

1. Mana-mana patogen rembesan jus gastrik dikeluarkan, serta produk daging mentah yang mempunyai rawan dan urat.
2. Pemakanan pecah.
3. Makanan sayuran dengan serat kasar, minyak esensial dilarang. Keluarkan kulit keras dari buah.
4. Semua hidangan membuat stim, masak, dan mengisar selepas memasak, tetapi peraturan ini mesti diikuti dalam masa yang singkat. Kemudian anda biasanya boleh makan dan membakar produk tanpa rupa kerak.
5. Sebelum makan tengah hari, diet perlu kaya dan mengandungi sebahagian besar kalori setiap hari. Selepas makan tengahari, anda perlu menggunakan produk dan hidangan yang mudah diserap oleh badan. Untuk resipi yang sesuai dari sayur-sayuran, produk tenusu, bijirin dan telur.

Untuk mengecualikan membuang kembali makanan, perlu menggunakan beberapa peraturan:

1. Jangan pergi berehat selepas makan.
2. Untuk obesiti, gunakan langkah untuk menormalkan berat badan.
3. Jangan membuat pergerakan serong dan tidak dalam keadaan bengkok untuk masa yang lama.
4. Untuk menghapuskan buruh fizikal yang keras, faktor-faktor yang menyebabkan perut perut.
5. Terlibat dalam pencegahan gas dan sembelit.
6. Semasa tidur, letakkan 2-3 bantal di bawah kepala anda.

Di samping itu, anda boleh menggunakan air mineral, yang mengurangkan keasidan di dalam perut, serta melegakan keradangan membran mukus.

Ini adalah prinsip-prinsip asas yang harus diikuti. Untuk mendapatkan manfaat daripada diet, anda mesti mengetahui makanan yang dibenarkan dan dilarang.

Berdasarkan maklumat ini, ia akan berubah untuk membuat menu dengan esofagitis refluks untuk setiap hari, walaupun lebih baik untuk mengamanahkan kes itu kepada ahli pemakanan.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Diet dengan menu esofagitis refluks boleh diubah, untuk menjadikan diet yang betul anda perlu mengetahui senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang.

Untuk dibenarkan termasuk:

1. Minuman itu membolehkan air mineral tanpa gas, susu skim, infus dogrose, pengambilan, jeli, teh ringan.
2. Daripada bijirin, keutamaan diberikan kepada soba, beras dan oat.
3. Anda boleh apa-apa produk susu bebas lemak tanpa bahan tambah.
4. Telur paling baik digunakan tanpa kuning telur.
5. Jenis buah manis, sebaiknya tidak eksotik.
6. Cookies, roti kering dan keropok.
7. Sup pada sayur-sayuran ringan atau sup bijirin.
8. Daging dan ikan hanya direbus, dikukus dan dibakar. Ayam yang digunakan, ayam belanda, daging lembu, daging lembu, arnab, ikan sungai. Anda boleh membuat bakso, bakso, bakso.
9. Vermicelli.
10. Dill dan pasli.
11. Beets, brokoli atau kembang kol, zucchini, labu, wortel, kentang.
12. Madu, jeli, soufflé.

Ia dilarang dengan esophagitis refluks:

1. Roti hitam, baking.
2. Alkohol.
3. Cendawan dan kacang.
4. Kursus pertama yang berminyak.
5. Produk separuh siap, sosej, daging asap.
6. Rempah dan sos, sos, mayonis.
7. Jus, soda, kopi, koko.
8. Manis
9. Citrus, buah-buahan dan sayuran masam, produk dengan minyak pati.
10. Kacang

Semua produk tidak boleh menyebabkan pengeluaran rembesan gastrik yang kuat, serta gas.

Setiap organisma adalah individu, jadi bahan-bahan yang dibenarkan mungkin tidak sesuai, apabila gejala yang tidak menyenangkan muncul, mereka mesti dibuang.

Pemakanan untuk GERD

Peraturan dasar yang tidak termasuk tindak balas adalah:

1. Sebelum anda mula makan, anda perlu mengambil 250 ml air biasa untuk mencairkan kandungan dalam perut, mengurangkan keasidan dan kepekatan jus gastrik. Ini membantu untuk menghapuskan pembebasan makanan selepas terbalik.
2. Untuk mengurangkan keasaman, ia dibenarkan untuk makan 2 keping kentang mentah, roti putih kering, atau beberapa walnut sebelum makan utama.
3. Jika patologi dilengkapkan dengan sakit di dada dan kerongkongan, maka lebih baik makan saat berdiri, dan setelah makan tidak mengambil posisi mendatar selama 3 jam. Dengan cara ini, makanan itu dengan pantas melepasi perut mereka ke dalam usus, mengurangkan kemungkinan pembebasan.
4. Berguna sebelum tidur untuk menggunakan teh berdasarkan kalendula atau bunga chamomile. Minuman seperti ini mempunyai kesan positif ke atas proses keradangan, mengeluarkan edema dan membawa kepada pertumbuhan semula tisu pesat.

Apabila diperpacaran adalah disyorkan untuk berunding dengan doktor yang akan menetapkan langkah-langkah terapeutik yang diperlukan.

Makanan dengan refluks dan gastritis

Gabungan dua patologi adalah masalah yang kerap, dan nutrisi yang betul membantu mengurangkan kesan negatif pada membran mukus perut dan esofagus.

Di samping itu, diet menjadikannya mudah untuk menormalkan rembesan jus gastrik dan menstabilkan motilitas.

Dalam rawatan, seseorang harus makan sup krim, sayur-sayuran mashed, minum jeli dan membuat bijirin likat.

Mana-mana makanan adalah dilarang, yang meningkatkan rembesan perut:

1. Produk sayur mentah, serta ramuan, termasuk minyak penting.
2. Mana-mana rempah, marinades, sos.
3. Produk salai.
4. Keju tidak disyorkan untuk dimakan.
5. Lemak, pedas dan goreng.

Selain itu komponen yang dikecualikan menyebabkan gas. Susu lembu dengan kombinasi penyakit tidak disyorkan, walaupun pedih ulu hati dihentikan, tetapi disebabkan oleh komposisi, jisim perut dikuatkan.

Jika gastritis dikembangkan dan diet refluks harus termasuk susu kambing, gunakannya setiap hari pada waktu pagi dalam jumlah 200-250 ml.

Minuman ini menghilangkan gejala reflux esofagitis, tidak mempunyai kesan negatif pada perut.

Bahan ini boleh digunakan untuk membuat bubur, tetapi ia perlu dicairkan dengan air di bahagian yang sama.

Pesakit perlu melepaskan gula-gula dan muffin, kerana dalam makanan tersebut terdapat banyak karbohidrat, yang cepat diserap dan menyebabkan penapaian, bengkak.

Menu untuk minggu ini

Setiap orang boleh membuat menu untuk minggu ini, mengetahui keanehan makanan, senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang. Untuk memudahkannya, anda boleh menggunakan contohnya:

1. Pada hari Isnin, hari bermula dengan oat dan teh. Antara makan tengah hari dan sarapan pagi anda perlu makan puding dari keju dan pisang kotej. Untuk makan tengahari, makan sup dari sayur-sayuran, kentang tumbuk dengan sekeping arnab rebus, minum minuman. Pada tengah hari boleh dijadikan jelly buatan sendiri. Pada waktu petang, buat rebus sayur, panggang pollock, minum jeli, dan gunakan teh chamomile pada waktu malam.
2. Hari kedua bermula dengan omelet kukus dan teh. Pada sarapan pagi kedua anda boleh jus dari aprikot, kue galetnye. Semasa makan tengah hari, makan sup sayur-sayuran, apa-apa bubur yang dibenarkan dengan ayam panggang bakar, minum jeli. Sebelum makan malam, makan jeli strawberi, makan dengan telur rebus dan keseronokan keju kotej. Sebelum tidur, minum kefir.
3. Pada hari ke-3 diet anda perlu sarapan dengan beras dan teh susu, snek sebelum makan malam dengan epal bakar. Untuk makan tengahari, rebus kentang dan bakso dari ayam, rebus sayuran, minuman jeli. Snek sebelum makan malam dengan susu mencium, untuk makan malam, panggang ikan, memotong vinaigrette, minum balang. Pada waktu malam, minum teh herba.
4. Khamis bermula dengan bubur dengan jeli dalam beberapa jam, anda boleh pisang dengan cookies. Semasa makan tengah hari, makan bihun dengan arnab yang dipanggang, kembang kol mendidih dan minum infus dogrose. Pada sore hari snek buah snek, makan sayur-sayuran rebus dengan ikan dan teh. Pada waktu malam anda boleh yogurt.
5. Soba sarapan, minum jus pic, dalam 2-3 jam salad dengan lobak parut, berpengalaman dengan minyak sayuran. Untuk makan tengah hari anda boleh sup ikan, kukus patty dan rebus, minum jeli. Selamat, mudah pada kebijaksanaan pesakit, makan malam dengan omelet stim, ayam rebus dan buah rebus. Sebelum tidur, segelas kefir.
6. Keesokan harinya bermula dari nasi dengan bakso dan teh kukus. Sebelum makan tengahari, makan labu yang dibakar dan epal. Pada siang hari anda boleh sup sayur-sayuran, kentang panggang dengan daging dan uzvar. Pada tengah hari keju kotej dengan teh, untuk makan malam zucchini tumbuk, dan pada waktu malam segelas ryazhenka.
7. Hari terakhir minggu bermula dari bubur jagung dengan bawang rebus, minum teh. Pada sarapan pagi kedua untuk menyediakan pencuci mulut dari pisang dengan epal. Semasa makan tengah hari soba dengan daging lembu, salad bit dan uzvar. Roti termasuk pancake sayur-sayuran. Makan ikan bakar, minum teh, dan sebelum tidur yogurt.

Ini adalah menu teladan yang boleh diubah mengikut budi bicaranya.

Resipi berguna

Apabila membakar esofagus dan refluks, resipi boleh bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat. Antara cara memasak terbaik ialah:

1. Epal yang dipanggang. Basuh buahnya, keluarkan biji dari tengah, letakkan pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar selama 20 minit pada 180 darjah.
2. Pate daging. Masak daging yang dibenarkan dalam pelbagai jenis, rebus lobak dan bawang secara berasingan. Selepas penyejukan, potong bahan-bahan dalam penggiling daging, tambah garam dan mentega.
3. Sup sup. Langkah pertama ialah menyediakan sup ayam, tetapi anda hanya boleh menggunakan 2-3 lemak. Daging dikeluarkan dari cecair, kentang yang disediakan terlebih dahulu disediakan, wortel, bawang dan sayur-sayuran secukup rasa. Selepas 10 minit, sup masak, masak 10-15 minit lagi. Selepas memasak, semuanya dimasukkan ke dalam pengisar untuk pengisar.
4. Cottage keju kaserol. Pukul sepasang telur, tambahkan 250 gram keju kotej dan 30 ml kefir. Secara pilihan, anda boleh meletakkan madu, gula, kismis. Selepas mencampurkan komponen, minyak bentuk dan bakar pada 180 darjah selama setengah jam.
5. Bebola daging ayam. Daging cincang diperbuat daripada payudara, telur didorong, roti yang dibasuh di dalam air terlebih dahulu. Berhati-hati menguli, mengukir bola, rebus dalam sedikit air asin. Selepas daging terapung, bebola daging dimasukkan ke dalam periuk dan direbus selama 10 minit dengan api yang rendah.
6. Kembang kol. Sayuran dimasak sehingga dimasak, dibongkar. Hidangan bakar dibalut dengan mentega, kubis diletakkan, 2 telur dipukul dengan 30 ml susu, campuran dicurahkan ke dalam bentuk, ia dibuat pada pasangan.

Resipi yang dijelaskan berguna dan enak, membantu menghilangkan gejala penyakit dan memperkayakan badan dengan bahan yang berguna.

Untuk penyediaan makanan yang betul harus mematuhi saranan doktor, tetapi lebih baik untuk mendapatkan bantuan daripada ahli nutrisi.

Resipi dan diet untuk esofagitis dan refluks esofagus

Esofagitis diwakili oleh keradangan yang berkembang di dinding dalaman esofagus. Penyakit ini boleh berlaku secara akut, kronik. Terapi mesti disertai dengan diet, yang dianggap salah satu kaedah rawatan, pencegahan. Diet dengan esophagitis esophagus dan resipi refluks dibincangkan di bawah.

Ciri-ciri diet

Diet untuk GERD dengan esophagitis berdasarkan item seperti:

• sekatan makanan;
• makanan kerap.

Makan berlebihan dilarang sama sekali, kerana ia disebabkan oleh injapnya yang lemah. Pada masa yang sama, jus gastrik memasuki kerongkong, yang merosakkan dan mengiritasi dindingnya. Oleh kerana kerengsaan kuat dinding lendir pesakit, terdapat kesakitan yang teruk, mual, dan muntah.

Esofagitis Reflux memerlukan diet khas, yang mana pakar sering menetapkan nombor meja 1. Diet ini sesuai untuk banyak penyakit saluran penghadaman. Hanya produk tersebut termasuk dalam diet. yang tidak menyebabkan kerosakan pada membran mukus.

Jangan gunakan produk yang menyumbang kepada peningkatan keasidan. Ia adalah sangat penting dalam penyakit ini untuk tidak mengambil kedudukan mendatar selepas makan.

Dilarang menggunakan produk tersebut:

• tajam;
• goreng
• menyebabkan perut kembung meningkat;
• lemak;
• air manis dengan pewarna;
• soda.

Anda perlu membuat diet selama 3 - 5 bulan berturut-turut. Kali ini biasanya cukup untuk parut, pemulihan mukosa yang cedera.

Peraturan asas diet

Apabila refluks gastroesophageal disyorkan untuk mematuhi peraturan berikut:

1. Makan sering.
2. Makan makanan kecil.
3. Untuk mengekalkan rehat kecil antara waktu makan (sehingga 3 - 4 jam).
4. Minum air bersih sebelum makan (1 cawan 30 minit sebelum makan). Ini mengurangkan kepekatan asid gastrik.

Diizinkan, Produk Larangan

Resipi lazat

Sup krim

Pada mulanya menyediakan sup ayam. Apabila air mendidih daging perlu dikeluarkan, letakkan bawang, kentang, wortel, sayur-sayuran dalam sup (semua sayur-sayuran sepatutnya dalam bentuk tanah). Sup garam sedikit, masak sehingga siap. Twist dalam pengisar.

Casserole curd

Anda perlu mengalahkan 2 telur, campurkan dengan keju kotej (250 gram), kefir (2 sudu besar). Tambah beberapa gula, kismis, campurkan segalanya. Jisim diletakkan dalam bentuk, pra-krim. Bakar memerlukan setengah jam dalam oven.

Bakso ayam

Untuk persiapan mereka, ambil payudara ayam. Dari situ kami menyediakan mince, tambah telur kepadanya (1 pc.). Tambah sepotong roti putih direndam. Kami menggulung bola keluar dari jisim yang disediakan, rebus mereka dalam air masin yang ringan. Apabila bola telah muncul, mereka harus direbus di atas api yang rendah di bawah tudung selama 10 minit lagi.

Kembang kol di Omelet

Kembang kol harus direbus dalam sedikit air masin. Masak sehingga lembut, kemudian buangnya ke dalam hal berkembang kecil. Lubricate baking dish dengan minyak sayuran, letakkan bunga kubis ke dalamnya.

Memasak omelet Anda perlu mengalahkan telur (2 keping) dengan susu. Isi kubis dengan omelet, sediakan hidangan untuk pasangan.

Menu untuk minggu ini

Menu untuk seminggu dengan esophagitis refluks dibuat mengikut peraturan mudah. Satu hidangan tidak boleh muncul dalam menu lebih daripada dua kali. Diet boleh berubah-ubah. Perkara utama bukanlah untuk menjadi pemalu, tetapi untuk impian lebih banyak.

Mon

• 7.00 - oat dengan susu + buah beku, sandwic (roti kering + keju), teh;
• 10.00 - yoghurt, buah manis (pisang, pir);
• 13.00 - Kentang tepung (kentang + wortel), ayam dessek rebus, salad bit, susu (1 sudu besar);
• 16.00 - keju casserole (dengan kismis);
• 18.00 - potong yang dimasak dalam dandang berganda (menggunakan daging cincang), madu rebus, sayur-sayuran segar;
• 20.00 - kefir + madu.

W.

• 7.00 - bubur soba + mentega, telur rebus, teh (linden, chamomile);
• 10.00 - epal bakar dengan keju kotej, gula;
• 13.00 - sup sayur-sayuran (kentang, wortel, saderi), daging rebus, sayur-sayuran kukus (zucchini, wortel);
• 16.00 - biskut, oat;
• 18.00 - bubur nasi, ikan dengan kuah (direbus), salad dengan zucchini;
• 20.00 - susu (1 sudu besar) + madu.

Rabu

• 7.00 - puding (beras + aprikot kering), koko yang lemah (1 sudu besar);
• 10.00 - sandwich (roti kering + daging ayam rebus);
• 13.00 - kentang tumbuk (kembang kol), bakso dalam sos susu (rebus);
• 16.00 - kue oatmeal, susu mencium;
• 17.00 - bubur gandum, rebusan, salad lobak merah;
• 20.00 - yogurt + oatmeal.

Thu

• 7.00 - oatmeal + kacang + madu, Sandwich (biskut + keju unsalted), teh herba (pudina, limau balsem);
• 10.00 - koktel (susu + pisang + madu);
• 13.00 - Sup mi mi, Str dari lobak;
• 16.00 - puding keju cottage;
• 17.00 - kentang tumbuk (labu), ikan putih, rendah lemak, dimasak dalam dandang berganda;
• 20.00 - kefir + berries.

Fri

• 7.00 - telur hancur (telur + susu), kacang hijau, sandwic (roti + unsalted ham), teh hijau;
• 10.00 - smoothie (saderi + lobak), biskut;
• 13.00 - kentang panggang, potong ayam (kukus), salad (bit rebus + prun);
• 16.00 - berry kissel, biskuit galetny;
• 17.00 - brokoli (dikukus), hati rebus dalam krim masam;
• 20.00 - koktel (kefir + keju cottage + strawberi).

Sat

• 7.00 - bubur (beras + bijirin + labu + kismis), teh + susu;
• 11.00 - sandwich (roti kering + pate ayam);
• 13.00 - sup-puree (kentang + bakso + pasli), daging rebus, sayur-sayuran segar;
• 16.00 - kentang tumbuk (buah-buahan kering);
• 17.00 - bubur nasi, daging ayam rebus, omelet dengan kembang kol;
• 20.00 - susu (1 sudu besar).

Su

• 8.00 - casserole (vermicelli + omelet pouring), teh herba (chamomile, rosehip);
• 11.00 - salad (pisang + epal + pir);
• 13.00 - kentang rebus + sos krim + dill, potong ikan (panggang), shp dari sayuran hijau;
• 16.00 - keropok, jus buah;
• 17.00 - bubur gandum, goulash (ayam) dalam sos susu;
• 20.00 - kefir + hijau.

Terima kasih kepada diet yang betul untuk GERD, pesakit boleh menyingkirkan gejala yang tidak menyenangkan dari penyakit yang semakin membesar dalam 2 hingga 3 hari. Pemakanan yang betul akan membantu mengelakkan pergantungan, dengan ketara memanjangkan tempoh remisi.