Apabila perut mula menyakitkan, ia sering dianggap sebagai kesulitan sementara - dia mengambil pil anestetik, menunggu, dan anda boleh merosakkan kesihatan anda dengan makanan segera, alkohol yang kuat dan lain-lain produk yang tidak berguna. Walau bagaimanapun, pada peringkat ini, anda patut memikirkan tentang ketepatan diet anda, supaya anda tidak perlu pergi ke doktor dengan gejala yang teruk dan mendapat diagnosis yang dahsyat, untuk berbulan-bulan dan tahun diet.

Untuk kesakitan perut yang teruk, pakar gastroenteren mengesyorkan untuk mengelakkan makan seharian, sehingga kesakitan berkurangan atau sebelum perundingan perubatan. Pada masa ini, anda boleh minum air hangat, teh lemah tanpa gula, air mineral bukan berkarbonat. Selepas satu hari, tubuh memerlukan diet yang lengkap dan berkhasiat yang dapat membantu mengatasi penyakit ini. Pembantu yang terbaik untuk pesakit adalah pengetahuan tentang diagnosisnya, jadi hanya doktor akan secara khusus menunjukkan apa yang dapat anda makan ketika perut anda sakit, dan apa yang pasti anda harus menyerah.

Mod kuasa

Bahagian diet yang paling penting boleh dipanggil pemeliharaan budaya makanan. Untuk ini anda perlukan:

1. Tetapkan masa tetap untuk makan.

2. Berkongsi makanan dan mengurangkan bahagian tunggal. Untuk pencegahan penyakit perut, anda memerlukan tiga kali sehari, dalam diet untuk penyakit kronik empat kali sehari digunakan, lima kali sehari selepas diperpekerasi lima kali sehari, dan selepas 3 minggu enam kali sehari.

3. Pisahkan minuman cair atau makanan sejuk (susu, jus, minuman, air, ais krim) daripada memakan makanan padat dengan banyak protein dan karbohidrat kasar selama 2-3 jam. Dengan kehadiran penyakit perut yang ada, lebih baik untuk menolaknya sama sekali. Semasa pemisahan makanan tidak boleh dimakan lebih sejuk daripada 15 ° C.

4. Elakkan makanan atau minuman panas. Suhu maksimum yang dibenarkan, dengan mengambil kira penyejukan di dalam mulut - 65 ° C.

5. Mengunyah makanan dengan teliti, jangan menelannya dengan mendadak. Dalam diet pesakit yang menggunakan makanan yang dicincang, selepas kemurungan - menggosok parut atau bahkan melalui penapis.

Untuk sakit perut, anda boleh makan:

• Porridges direbus dalam keadaan separa cair dan disapu melalui ayak, beras, soba, oat. Bubur masak lebih baik dalam susu, tanpa menambah garam dan minyak;
• pasta dan pasta;
• sup - bijirin, mukus, sup sayur-sayuran;
• roti putih, semalam, kering di dalam ketuhar, atau pastri tanpa lemak;
• telur rebus atau omelette kukus;
• sayur-sayuran direbus dan dihancurkan ke dalam keadaan kentang tumbuk - kentang, wortel, bit, labu, zucchini, kembang kol;
• daging rebus dan jenis ikan rendah lemak - dihancurkan dalam bentuk bebola daging, kentang tumbuk dan hidangan lain;
• merebus pinggul dan teh lemah.

Apabila sakit perut tidak boleh dimakan:

• daging dan ikan berlemak;
• pedas, hidangan asin, sos dan perasa;
• pinggan goreng;
• sayur-sayuran dengan banyak serat kasar - kubis putih, radishes, radishes, bawang, dan sebagainya, terutama dalam bentuk mentah;
• telur rebus atau goreng untuk membentuk kulit dibakar kasar;
• semua lemak haiwan dan marjerin, kecuali mentega berkualiti tinggi (termasuk minyak);
• produk salai dan makanan dalam tin yang dimasak dengan menggunakan merokok atau menggoreng, iaitu segala-galanya kecuali diet;
• roti hitam kering dan baking;
• alkohol dalam apa jua bentuk.

Garis panduan dan larangan pemakanan tambahan bergantung kepada gejala yang menyertakan penyakit dan diagnosis:

1. Cirit-birit berair dan sakit di perut dan usus, perut berputar, muntah - tanda-tanda keracunan makanan atau jangkitan bakteria.

2. Sakit abdomen di atas pusat, mual, diseksa oleh pedih ulu hati, belching, cirit-birit - gastritis dengan keasidan yang tinggi.

3. Jika kesakitan diiringi dengan berat badan yang berterusan di dalam perut, pancutan putus dan bau mulut, cirit-birit atau sembelit, ini adalah tanda gastritis dengan keasidan yang rendah.

4. Apabila perut menyakitkan dengan teruk selepas makan atau pada waktu pagi pada perut kosong, muntah, sembelit, dan pendarahan hadir dalam pelepasan, anda harus segera berjumpa doktor. Paling baik, ini adalah gejala gastritis hemoragin atau erosif, tetapi kemungkinan besar - ulser gastrik atau duodenal.

5. Jika anda merasa sakit, menderita sakit parah di pankreas (sakit di kawasan hanya di sebelah kiri perut, berikan kembali), cirit-birit dengan sisa-sisa ketara makanan yang tidak tercemar di dalam tinja, ada kepahitan dan plak putih di mulut - anda perlu memanggil ambulans. Pankreatitis dalam tempoh pemisahan adalah penyakit maut, di samping itu, dengan cepat membawa kepada komplikasi.

Bagaimana hendak makan dengan pelbagai penyakit?

Apabila perut menyakitkan, satu daripada tiga diet ditetapkan:

• Bagi orang yang mengalami kecederaan perut atau duodenum sifat erosif, mekanikal dan ulseratif, serta keradangan di latar belakang keasidan yang meningkat dan normal.
• Makanan untuk pesakit yang mempunyai keasidan rendah perut.
• Untuk rawatan pankreatitis, cholecystitis, dalam penyakit hati dan pundi hempedu.

Cadangan yang diberikan kepada setiap diet melengkapkan yang umum, menunjukkan apa yang boleh dan harus dimakan untuk mengubati atau mengurangkan simptom, dan dari mana diet penyakit akan bertambah buruk.

1. Diet dengan keasidan tinggi perut.

Ia digunakan dalam rawatan ulser, makanan dan keracunan bakteria, gastritis dari semua jenis, kecuali anacid dan hypoacid, serta makanan yang tidak biasa untuk sebarang kerosakan mekanikal atau kimia pada saluran gastrointestinal. Tujuannya adalah untuk memastikan ketiadaan kerengsaan mekanikal dan kimia ke membran mukus. Ia disyorkan untuk dimakan:

• hidangan berasaskan susu, susu rebus, produk susu masam yang lemah, keju cottage, keju - antacid semulajadi. Kecuali dalam kes keracunan bakteria dan intoleransi laktosa (untuk susu);
• mentega, minyak sayuran halus (minyak zaitun adalah yang terbaik);
• jus bukan berasid dan sayur-sayuran, jeli, teh yang kuat, air mineral tanpa gas;
• buah manis tanpa kulit;
• hati rebus;
• sturgeon spawn (dalam kuantiti yang munasabah).

Kehadiran gejala seperti:
1. kepahitan di dalam mulut, bau busuk;
2. gangguan kerap saluran gastrousus, selera sembelit dengan cirit-birit;
3. keletihan, kelesuan umum;
nyatakan bahawa tubuh mabuk oleh parasit. Rawatan mesti bermula sekarang, seperti cacing yang hidup dalam saluran pencernaan atau sistem pernafasan.

Dikecualikan daripada pemakanan:

• bijirin dan hidangan yang dibuat dari jagung, bijirin, jelai dan kekacang;
• roti rai dan dedak dalam sebarang keadaan;
• jeruk, makanan jeruk dan minuman, cendawan;
• cendawan, daging, sup ikan dan hidangan berdasarkan kepada mereka;
• minuman dengan keasidan yang tinggi, buah masam, sayuran, cuka;
• air berkarbonat, kvass, kopi tanpa susu, coklat.

Tidak termasuk garam dan makanan berlemak yang disyorkan - telur, krim masam. Sekiranya anda merasa sakit dari asid yang berlebihan - di luar tempoh pemisahan, anda boleh minum teh pudina. Sekiranya terdapat kehilangan elektrolit yang ketara akibat muntah-muntah dan cirit-birit selepas keracunan makanan (tanpa keasidan meningkat) maka pesakit tidak tertakluk kepada sekatan pada jeruk, jeruk dan produk tenusu.

2. Makanan dengan keasidan rendah perut.

Ditugaskan untuk membetulkan penghadaman pada pesakit dengan gastrik gastrik anacid atau hypoacid. Ia direka bentuk untuk merangsang rembesan kelenjar perut dengan kombinasi ketiadaan rangsangan mekanikal yang kuat. Adalah disyorkan untuk menggunakan:

• semua hidangan tenusu lembut, koumiss;
• minyak sayuran, mentega;
• daging atau ikan yang lembut, goreng tanpa roti, direbus, dibakar;
• daging rendah lemak dan kuah ikan dan hidangan berdasarkan kepada mereka;
• buah lembut yang matang tanpa kulit kasar atau benih;
• dimurnikan, dibakar dan dimasak sayur-sayuran;
• sayuran, buah, jus berry, kopi, koko, teh dengan lemon, air mineral berkarbonat (selepas berunding dengan doktor).

• kekacang;
• susu tanpa susu, sup susu;
• sayur-sayuran yang tidak masak parut (kecuali tomato);
• gula-gula berat untuk perut - tarikh, buah ara, coklat.

Hadkan garam, lemak yang disyorkan, bijirin dan bijirin berasaskan barli, kvass dan anggur. Selepas kesakitan hilang, perapian boleh ditambah kepada diet untuk meningkatkan pembentukan asid.

3. Untuk rawatan pankreatitis dan cholecystitis.

Diet khas digunakan, paling tidak membebaskan hati, pankreas dan saluran bilier. Ciri-cirinya adalah kelaziman komponen protein yang lebih ketara di atas lemak dan karbohidrat, pengecualian maksimum karbohidrat mudah. Asas diet kurus daging atau daging dicincang yang tidak gemuk, bubur cairan bubuk pada susu, jika tidak, ia terdiri dari larangan berterusan. Anda boleh makan produk tenusu, susu keseluruhan (selepas memeriksa alergi), epal panggang, cincang manis dan mengenyangkan.

Ia dilarang untuk makan dengan sakit perut:

• bijirin, bubur barli, semua bijirin dalam bentuk rapuh, kekacang, jagung;
• sebarang sayuran dan buah-buahan dalam mentah, cendawan;
• broths dan hidangan daging berdasarkan mereka;
• jeruk, makanan jeruk, rempah-rempah;
• hati, buah pinggang, otak, jantung;
• kopi, koko, minuman berkarbonat;
• semua gula-gula.

Had: timun, sayur-sayuran, buah-buahan yang dibakar manis, lemak, kuning telur (1 sehari), bubur gandum.

2-3 minggu pertama selepas keterukan kesakitan, anda mesti mematuhi peraturan pemakanan dan memasak secara ketat, anda boleh secara beransur-ansur melakukan beberapa langkah - langkah dari makanan yang dicincang untuk dicincang, dari keropok - roti kering ringan, tambah produk kasar untuk diet. Selepas enam bulan atau setahun (dengan ulser kadang-kadang lebih lama), mereka beralih ke diet yang tidak kaku, mengelakkan makan hanya makanan yang boleh menyebabkan kesakitan.

Apa yang boleh anda makan semasa perut anda sakit?

19 September 2018, 7:07 Artikel Pakar: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 35,200

Penyakit perut adalah biasa. Kadar kehidupan yang cepat, pemakanan yang lemah dan akibatnya - kemunculan masalah dengan perut. Untuk menormalkan kerja saluran pencernaan, bukan sahaja ubat-ubatan diperlukan, diet yang betul diperlukan. Pemakanan yang betul dalam penyakit saluran pencernaan yang ditetapkan oleh doktor dalam setiap kes. Mari kita perhatikan peraturan diet harus mengikuti sekiranya kesakitan di dalam perut.

Ciri-ciri dan punca kesakitan

Sekiranya anda tidak pasti apa yang menyebabkan sakit perut, mula-mula cuba mencari tahu apa sifat sakitnya. Sakit perut boleh bervariasi dengan intensitas. Jadi, kesakitan yang sakit selepas makan menunjukkan berat di perut. Kesakitan yang membosankan boleh menjadi akibat daripada makan berlebihan. Sakit akut tajam, akut menunjukkan keracunan makanan atau gastritis. Adalah penting untuk mengetahui bahawa gejala yang kelihatan kecil mungkin kadang-kadang menunjukkan penyakit yang serius. Mual yang berterusan, kembung, tidak melepasi rasa ketidakatur dapat menunjukkan maag usus.

Pertama, cuba tentukan apakah kesakitan disebabkan oleh pengambilan makanan. Apabila gastritis, sebagai contoh, rasa sakit muncul dengan segera. Dengan ulser - sekurang-kurangnya sejam selepas makan. Tentukan jika perut anda telah mencederakan sebelum ini. Ini akan membantu menetapkan rawatan yang diperlukan.

Kenapa pemakanan sihat penting untuk perut sakit?

Menjaga diet apabila merawat adalah penting jika perut anda menyakitkan. Ini adalah langkah utama ke arah pemulihan. Dari diet bergantung kepada intensiti kesakitan dan kesejahteraan secara umum. Kegagalan mematuhi diet akan memburukkan lagi keadaan umum dan melambatkan proses rawatan. Pada masa yang sama, diet yang seimbang untuk perut dan diet yang sihat menyumbang kepada normalisasi saluran pencernaan, membantu menghilangkan penyakit dan ketidakselesaan, mengawal tahap keasidan jus gastrik.

Apa yang boleh anda makan?

Diet dengan perut yang sakit tidak bermaksud menyerah semua makanan. Dengan diet ini dibenarkan untuk digunakan:

• Crackers - mudah dicerna dan dicerna oleh tubuh kerana strukturnya. Sebilangan besar karbohidrat membolehkan anda menyerap tubuh dengan tenaga. Di samping itu, keropok yang dibuat dari tepung rai adalah kalori rendah dan pemakanan, tetapi pada masa yang sama memuaskan kelaparan.
• Sup cahaya dan kentang tumbuk sangat menyehatkan makanan. Mereka sesuai untuk diet dengan sakit di perut. Kentang tumbuk juga menguatkan.
• Burger kukus selalu termasuk dalam diet diet yang tidak sihat, terutamanya jika anda mempunyai masalah perut. Terima kasih kepada kaedah penyediaan, mereka mengekalkan unsur surih dan mudah diserap oleh badan, memudahkan proses penghadaman dan meningkatkan perut.
• Semua orang tahu manfaat produk susu yang ditapai: kefir, bifido yogurt, keju kotej rendah lemak menyumbang kepada normalisasi saluran gastrointestinal. Terutama produk ini penting untuk orang yang mengalami gastritis.
• Sayur-sayuran mesti hadir dalam menu harian. Sayur-sayuran seperti kubis, bit, wortel meningkatkan fungsi imun dan perlindungan badan.
• Manfaat marshmallow semula jadi untuk keradangan perut adalah hebat. Ia mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah, menggalakkan penghapusan toksin dan garam logam berat dari badan.
• Teh herba dan buah-buahan berguna dalam mod ini. Mereka menyumbang kepada pembangunan jus gastrik, membolehkan anda melawan keasidan. Selalunya minum teh dengan kayu manis. Ia disyorkan untuk minum teh herba, termasuk mereka dalam diet harian. Dalam gangguan, teh chamomile bermanfaat kerana ia menguatkan.
• Mencium berguna dengan sifat menyelubungi.

• Termasuk dalam ikan diet (kerana ia adalah makanan) dan daging rebus. Hidangan ini kaya dengan protein dan nutrien, menormalkan kerja perut.
• Pisang sangat ringan dan cepat diserap oleh badan. Pakar Pemakanan Pisang mempunyai kesan yang baik ke atas perut

  Dinasihatkan makan satu pisang sehari untuk menyingkirkan sakit perut. Ia adalah ubat yang berkesan untuk pedih ulu hati.

• Jagung adalah satu lagi produk berharga. Jagung kaya dengan vitamin dan mikro. Jagung mengandungi asid dan lemak yang diperlukan untuk memulihkan fungsi perut. Di samping itu, jagung adalah kalori rendah, dan nutrisi menduduki tempat pertama di kalangan bijirin lain.
• Bubuk ringan dan sihat seperti nasi, melegakan kesakitan dan melegakan kerengsaan di dalam perut. Biji-bijian lain adalah berkesan - oat dan gandum, menyerap badan dengan serat. Oleh itu, ia adalah sarapan pagi yang paling berguna. Di samping itu, beras adalah ubat yang sangat baik untuk gangguan. Mudah dikenali, ia tidak memaksa usus untuk bekerja dan, dengan itu, menguatkan. Walaupun buah-buahan dan sayur-sayuran, sebaliknya, lemah.
• Faedah epal sangat besar. Epal mengandungi banyak nutrien. Sekiranya anda makan epal setiap hari, ia membantu berfungsi dengan normal perut dan menguatkan sistem imun.
• Telur adalah makanan sihat. Jumlah nutrien yang unik menjadikan mereka pilihan makanan yang hebat. Mereka sangat diperlukan untuk sarapan pagi, kerana mereka menyerap tubuh dengan tenaga, tidak memunggahnya dengan karbohidrat, mereka penting bagi mereka yang mempunyai masalah dengan pankreas.
• Anda boleh membuat campuran dari sayuran mentah atau salad buah. Anda boleh, jika anda mahu, makan salad sayuran mentah. Ia berguna untuk hati dan usus. Di samping itu, makan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan berguna untuk sembelit, kerana mereka lemah. Antara lain, terdapat pelbagai resipi untuk sayur-sayuran.

• Bagi orang yang menderita ulser, disyorkan untuk minum jus kubis. Untuk ulser perut, jus kubis yang mabuk pada perut kosong akan berguna.

  mempromosikan penyembuhan luka. Bawa ia pada perut kosong.

• Untuk memulihkan mikroflora semulajadi saluran gastrointestinal, disyorkan untuk makan beberapa telur dan roti basi (mengelakkan rosak sudah).
• Jeram mengandungi sejumlah besar lendir, menyelubungi dinding perut. Jika anda ingin makan sesuatu yang lazat, ketahui: diet bukanlah satu sebab untuk menjauhkan diri dari kesenangan kecil. Terdapat banyak resipi yang khusus untuk diet. Anda boleh, jika anda mahu, sedikit kopi yang lemah (bukan hanya pada perut kosong).

Kembali ke jadual kandungan

Apa yang tidak?

Diet melarang penggunaan produk berikut (mereka harus dikecualikan daripada resipi):

• Tomato, buah sitrus, berpakaian dan jus mengandungi asid yang sangat pekat yang menyebabkan sakit perut.
• Ia tidak disyorkan untuk menggunakan semangka, jika terdapat sedikit pun tanda bahawa ada keradangan di pankreas. Jusnya memakan mukosa lambung, yang membuat produk tembikai tidak sesuai untuk sakit perut.

• Ia perlu diet tidak mengandungi makanan yang berat lemak, pedas atau masam.
• Kafein adalah perangsang yang tidak membenarkan otot abdomen untuk berehat. Senarai kopi yang diharamkan, teh hitam, minuman berkarbonat dan coklat panas, terutamanya dengan penyakit hati, jika ada masalah dengan usus.
• Rempah cenderung meningkatkan keasidan gastrik. Di samping itu, hidangan dengan banyak rempah dapat menimbulkan penyakit ulser peptik, walaupun ia bukan punca langsung. Walau bagaimanapun, tidak semua rempah berbahaya kepada tubuh. Sebagai contoh, kayu manis, anda tidak boleh memandang rendah manfaatnya. Ia mengurangkan tahap keasidan, menormalkan saluran gastrousus. Tetapi lobak, bawang putih - di bawah larangan ketat. Walaupun lobak kuda dan bawang putih merangsang sistem penghadaman, mereka dikontraindikasikan dengan ketat dalam kes keasidan, hati dan buah pinggang yang tinggi. Jika simptom dikurangkan hanya kepada pelanggaran kerusi, maka anda boleh menggunakan lobak kuda dalam kuantiti yang kecil.
• Sudah tentu susu sangat penting untuk badan, terutamanya kanak-kanak. Susu adalah produk yang tidak diingini untuk penyakit gastrousus.

  Walau bagaimanapun, susu sukar dicerna. Oleh itu, jika anda mengambil susu dan produk tenusu lain lemak, ia boleh menyebabkan gangguan perut dan keterukan.

Kembali ke jadual kandungan

Bagaimana hendak makan?

• Ia perlu makan dalam bahagian-bahagian kecil pada satu masa, lebih baik 5-6 kali sehari.
• Ia adalah perlu bahawa produk adalah segar.
• Tidak termasuk dari makanan diet yang merengsakan membran mukus perut. Berat berat, pedas, makanan masam.
• Jangan melangkau makanan.

• Ikuti peraturan yang ditetapkan, terutamanya jika perut anda menyakitkan: makan sarapan sendiri, memberi makan tengah hari kepada rakan, dan makan malam kepada musuh. Ini bermakna bahawa yang paling padat dalam diet perlu sarapan pagi, dan sekurang-kurangnya makan malam.
• Ia perlu menggiling dan mengisar produk, menjadikannya lebih halus, untuk memberikan rawatan haba yang berkualiti tinggi.

Kembali ke jadual kandungan

Apakah produk yang dibenarkan untuk keracunan?

• Minum lebih banyak air. Ia boleh mengeluarkan toksin dari badan. Untuk membuang toksin daripada keracunan anda perlu minum banyak
• Makan lebih banyak sayur-sayuran yang tidak mengandungi banyak serat: kubis, wortel, kentang.
• Kacang juga hebat.
• Makan produk tenusu: kefir, yogurt, keju kotej;
• Minum teh herba. Selain hakikat bahawa mereka melegakan perut, mereka meningkatkan imuniti.

Kembali ke jadual kandungan

Menu diet nombor 1 untuk kesakitan di dalam perut

Diet bertujuan untuk menenangkan perut, meredakan kerengsaan saluran gastrik. Makanan yang menjejaskan perut secara agresif tidak termasuk dalam diet. Ration - pecahan, dibahagikan kepada 6 bahagian. Ia perlu untuk makan dalam bahagian-bahagian kecil, selang antara jamuan yang tidak boleh kurang daripada 4 jam. Diet menyumbang kepada normalisasi saluran gastrointestinal, penyingkiran kerengsaan, menenangkan perut. Pada dasarnya ikuti jadual menu pemakanan nombor 1a dan nombor 1b. Nombor jadual jatah 1a:

• Pagi: oat (cuba untuk tidak menambah susu), telur rebus, teh herba.
• Makan tengah hari: epal atau pisang.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran atau kentang tumbuk, ayam kukus, jeli.
• Makan tengah hari: yogurt atau keju kotej rendah lemak, buah segar, roti basi kosong.
• Makan malam: ikan bakar, rebus sayuran, kefir.

Nombor jadual jatah 1b:

• Pagi: cheesecake, roti bakar, teh herba.
• Makan tengah hari: keju kotej rendah lemak.
• Makan tengahari: sup labu dengan crouton, bakso, kompos buah kering.
• Makan tengah hari: buah soufflé.
• Makan malam: potong kukus, kentang tumbuk, kefir.

Diet untuk sakit perut: resipi dan senarai produk

Kesakitan di dalam perut, yang disebut gastralgia, biasanya dikaitkan dengan pembengkakan keradangan yang berlanjutan atau kerengsaan membran mukus. Kesakitan ini sebahagian besarnya berada di bawah paras dada di bahagian tengah dada dan mungkin disertai dengan loya, lemah atau muntah yang kuat, berpanjangan pedih ulu hati yang berpanjangan.

Semua masalah ini sering bergantung kepada pemakanan yang tidak normal. Sebagai contoh, dalam kes gastritis, kekejangan bermula apabila makanan yang mengandungi bahan berasid atau kasar memasuki perut. Oleh itu, dengan sindrom kesakitan biasa, perlu mematuhi pemakanan yang betul, mengetahui dengan tepat apa yang boleh dan tidak boleh dimasukkan dalam diet anda.

Ciri-ciri diet dan diet

Diet untuk kesakitan di dalam perut adalah satu prosedur perubatan yang tidak diperlukan, tanpa itu ia hanya mustahil untuk memulihkan fungsi organ. Ubat penghisap darah berbeza hanya dengan kesan sementara, dan selepas mengurangkan kesannya, serangan itu bermula dengan kekuatan baru.

Apabila mengikuti diet yang berlangsung selama 10-14 hari, ikuti cadangan berikut:

• Anda perlu makan pada masa yang sama. Kebiasaan yang baik ini akan membantu dalam pengeluaran jus empedu dan jus gastrik untuk makan seterusnya, yang akan menghalang kerengsaan dinding.
• Hidangan pecahan dengan 5-6 hidangan sehari. Pada masa yang sama, jumlah harus dikurangkan kepada bahagian kecil. Akibatnya, badan akan diisi dengan semua elemen yang diperlukan.
• Jangan makan makanan panas dan minuman yang berlebihan, panas. Minuman sejuk atau berkarbonat dalam kombinasi dengan makanan berlemak memperlahankan proses pencernaan, dan makanan yang terlalu panas merengsa membran mukus. Suhu yang boleh diterima hendaklah dari +20 hingga +50 darjah.
• Makanan disyorkan untuk mendidih atau mendidih. Baking dibenarkan, tetapi pembentukan kerak emas harus dielakkan.
• Keutamaan adalah hidangan cair dan tanah. Keutamaan diberikan kepada sayur-sayuran, buah panggang, pasta (mereka mesti dikunyah dengan teliti).
• Jangan mengabaikan makanan pagi. Sarapan perlu kaya, tetapi tidak semestinya berat.

Dengan keasidan yang rendah

Pematuhan ketat terhadap semua peraturan pemakanan diet adalah salah satu petunjuk penting dalam rawatan. Bergantung kepada peringkat penyakit, anda perlu memilih diet dengan betul. Semua produk harus membantu meningkatkan keasaman rembesan gastrik.

Jenis utama makanan:

• Lembut. Dilantik semasa diperparah proses patologi, tidak kira sebab kejadiannya. Fungsi utamanya adalah pengurangan keradangan mucosal.
• Merangsang. Akan digunakan secara beransur-ansur bergantung kepada pengurangan fasa aktif. Diet terdiri daripada makanan yang meningkatkan rangsangan alat kelenjar, termasuk sel lapisan.

Dengan keasidan meningkat

Mengurangkan tahap asid yang tinggi akan membantu diet khas. Prinsipnya adalah:

• Menolak makanan pedas.
• Mengambil bahagian kecil.
• Menu ini harus dikuasai oleh makanan kaya protein, minyak sayuran, susu, roti gandum, telur.
• Penolakan asid dan sayur-sayuran dan buah-buahan pekat, kerana mereka bertindak rangsangan pada kelenjar sekresi, terkumpul jus gastrik.
• Hidangan terakhir harus 3-4 jam sebelum rehat malam.
• Kurangkan, dan lebih baik untuk meninggalkan sepenuhnya ubat nonsteroid yang mengurangkan keradangan, dan steroid (acetylsalicylic acid, ibuprofen).
• Penghapusan tekanan.

Air dan minuman

Pemakanan yang betul dengan sakit perut akan membantu dengan cepat pulih. Tetapi berfikir hanya tentang apa yang hendak dimakan tidak mencukupi. Ia juga penting untuk mengetahui apa yang perlu diminum, kerana tiada siapa yang membatalkan keseimbangan air biasa. Apabila perut menyakitkan, pakar pemakanan memberi nasihat untuk memberikan keutamaan kepada minuman tersebut:

• Rosehip berwarna.
• Labu Juice
• Air bukan berkarbonasi berminyak.
• Koktail pisang dengan strawberi.
• Teh longgar.
• Flax kuah.
• Koko dan jeli.
• Susu daripada buah-buahan kering.
• Penyerapan Chamomile.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan ketika perut anda sakit

Dalam kes patologi yang ditemui dalam saluran gastrousus dan pankreas, pakar perubatan mengesyorkan mengikuti diet tertentu. Jika perut anda sakit, anda boleh makan yang berikut:

• Rusks.
• Sup rendah kalori dan kentang lecek.
• Cutlets kukus.
• Produk tenusu: bifido yogurt, kefir, keju kotej rendah lemak.
• Sayur-sayuran, termasuk kubis, bit, wortel, jagung.
• Marshmallow semula jadi.
• Kissel, sebaik-baiknya oatmeal, kerana ia mempunyai sifat menyelubungi yang baik.
• Ikan rebus dan daging.
• Pisang, epal, buah ara.
• Bubur beras.
• Telur rebus dan omelet kukus.
• Salad buah-buahan dan campuran sayur-sayuran mentah segar.
• Jus kubis (mabuk pada perut kosong, menyembuhkan luka dalam kes ulser). Dan juga anda boleh makan salad kubis mentah, yang sangat berguna untuk sembelit.

Apabila perut menyakitkan, diet tidak perlu hadir:

• Lemak kaya lemak.
• Baking segar dan baking.
• Kopi, teh, minuman berkarbonat dan alkohol.
• Pemeliharaan, marinades, jeruk.
• Produk asap, rempah panas.
• Sayur-sayuran, buah-buahan dan beri asid.
• Telur rebus yang keras.
• Sos berasaskan tomato, ikan, cendawan dan daging.

Kesemua produk ini dianggap sebagai provokasi kesakitan sengit dan kerengsaan mukosa ketika keadaan perut jauh dari norma.

Menu contoh

Dalam patologi gastrik, hanya sekumpulan produk terhad yang boleh dimakan. Walau bagaimanapun, pada masa yang sama diet masih tetap berbeza.

Berikut adalah menu sampel:

• Makan pertama. Krim rendah lemak, soba di atas air, teh.
• Sarapan pagi kedua Epal parut, kek biskut.
• Makan tengah hari Sup sayur-sayuran panggang, bakso dengan hidangan sampingan rebus kembang kucai, jelly berry.
• Waktu teh Pear compote dengan keropok.
• Perjamuan Hidangan ikan rebus, kentang tumbuk, teh.

Anda boleh menggunakan pilihan ini:

• Makan pertama. Bubur beras yang tidak matang, koko.
• Sarapan pagi kedua Ladu kentang dan teh herba.
• Makan tengah hari Sup sayuran rendah kalori, bakso ayam dalam sos susu, mousse buah.
• Waktu teh Susu dengan keropok rangup.
• Perjamuan Ikan wap, pasta, teh.

Resipi

Sup kentang ringan.

• 500 gr. kentang;
• 1 bawang;
• 3 sudu besar. l seterusnya minyak;
• 2 sudu besar. l tepung;
• garam;
• 1 sudu besar. susu;
• 1 sudu besar. krim;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 1 tandan sayur-sayuran segar.

Potong ayam dengan sos susu yang dimasak dalam ketuhar.

• 100 gr. fillet;
• 1 sudu besar. l susu;
• 20 gr. roti gandum.

• 1 sudu kecil. tepung;
• 10 gr. seterusnya minyak;
• 5 gr. keju;
• 2 sudu besar. l susu

Buah mousse.

• 500 gr. epal masak, pear jenis manis;
• 150 gr. gula;
• 30 gr. gelatin.

• 150 gr. raspberi atau beberapa buah beri bukan masam yang lain;
• 100 gr. pasir gula;
• 100 gr. air.

Pencegahan

Sekiranya anda tidak mengalami kesakitan berkala di dalam perut atau usus, tidak mengalami serangan jantung, mengusik atau kembung, ini tidak bermakna anda perlu memakannya. Semua orang tahu keadaan di mana kita hidup hari ini. Dan ini bukan sahaja mengenai produk, kualiti yang kadang-kadang tidak memenuhi piawaian, tetapi juga mengenai keseluruhan keadaan ekologi.

Untuk mengelakkan keracunan yang mungkin, beban tambahan untuk sistem pencernaan dan keabnormalan lain, lebih baik untuk menjaga perut dalam keadaan baik. Dan ini hanya boleh dilakukan melalui budaya pemakanan yang betul.

Di meja anda harus ada:

• Buah-buahan, sayur-sayuran, dedak.
• Minyak sayuran yang meningkatkan motilitas.
• Produk tenusu yang mempunyai kesan positif ke flora usus.
• Makanan laut yang menembusi badan dengan iodin dan unsur surih yang bermanfaat.
• Makanan diperkaya dengan karbohidrat kompleks, termasuk roti dan bijirin.
• Makanan pemakanan.

Apabila kita bercakap mengenai budaya makanan, dan dengan itu, dan penjagaan kesihatan, kita bermaksud:

• Penolakan tabiat buruk.
• Bukan penggunaan ubat-ubatan yang tidak terkawal.
• Rawatan tepat pada masanya walaupun yang paling kecil, pada pendapat anda, penyakit.
• Menghilangkan berat badan berlebihan.
• Penolakan "tanah kering".
• Penggunaan bahagian kerapian fraksional.
• Suhu optimum makanan yang diserap.

Diet dan pemakanan yang betul adalah senjata yang sangat diperlukan dan berkesan dalam proses memerangi masalah perut. Pemakanan seimbang perubatan akan membolehkan seseorang menyingkirkan kesakitan berkala dan mengembalikan kegembiraan hidup. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memahami bahawa pelantikan diet hanya doktor yang akan menceritakan semua kerumitan, serta masa penggunaannya. Mengabaikan nasihat akan menyebabkan gangguan patologi yang serius. Oleh itu, jangan percubaan dengan kesihatan anda, tetapi percayai masalah kepada profesional.

Pemakanan manusia yang optimum

Perhatian! Kami tidak memberi apa-apa cadangan untuk pemakanan yang betul. Di sini, hanya nilai minimum dikira set produk yang menyediakan jumlah yang perlu pengambilan nutrien (protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral) berdasarkan pemprosesan matematik kandungan data bahan-bahan ini dalam produk makanan.

Pada peringkat pertama, kos minimum satu set produk dikira (anda juga boleh memasuki produk diet anda). Pada peringkat kedua, anda boleh menyesuaikan diet yang diterima dan melihat contoh mengira diet sebenar. Untuk maklumat lanjut, lihat bahagian "Cara menggunakan pengiraan".

Ketergantungan jangka hayat terhadap pelbagai faktor - di sini.

Diet dan pemakanan untuk sakit di perut yang anda boleh makan dan makan

Pada masa ini, penyakit saluran pencernaan (saluran gastrousus) sangat meluas. Di samping syarat keturunan, pelanggaran rejim pemakanan (dan bukan sahaja), seperti makan kalori tinggi, makanan goreng dan lemak, makanan yang tidak teratur, tempoh tidur yang tidak mencukupi, tekanan yang kerap dan faktor negatif yang lain, memainkan peranan yang besar dalam perkembangan penyakit seperti itu. Dengan penampilan tanda-tanda penyakit seperti disfungsi usus, sakit perut, mual, beberapa orang berpaling kepada doktor. Pada masa yang sama, penyakit progresif jauh lebih sukar untuk menyembuhkan daripada yang baru bermula.

Untuk mengelakkan kemungkinan akibat yang serius, anda mesti mempertimbangkan kesihatan anda dengan berhati-hati. Gastritis, tidak sembuh pada waktunya, akhirnya boleh menjadi ulser perut, dan kolitis - menjadi penyakit ganas. Doktor, selepas terapi rumah atau pesakit dalam, pasti akan mengesyorkan bahawa pesakit mengikuti diet. Produk terpilih yang betul akan membantu memperbaiki keadaan keseluruhan saluran pencernaan, menghilangkan gejala-gejala, sambil kembali kepada gaya hidup yang normal.

Gastritis akut

Dalam gastritis akut, yang sering berlaku pada kanak-kanak yang disebabkan oleh makan berlebihan, dan pada orang dewasa akibat penggunaan alkohol, makanan yang rosak dan menjengkelkan, adalah perlu untuk mulanya membersihkan usus.

Semasa dua hari pertama, kelaparan dan minuman keras disyorkan (diet untuk kanak-kanak dengan penyakit saluran gastrointestinal tidak menyediakan untuk ini). Kemudian mereka mula memberi makan kepada pesakit dengan lembut. Pertama, makanan cair - sup disaring mukus, sup lemak rendah, pinggul sup, teh dengan lemon. Kemudian diet diperluaskan dan krim, susu ditambah kepada teh, maka jus buah, porridges parut, jeli bukan masam, dan jeli boleh dibenarkan. Anda boleh makan daging kukus dicincang, roti putih kering, puree sayuran, ladu ikan, mengetuk dan sebagainya.

Gastritis kronik

Dalam kes ini, diet untuk penyakit saluran gastrousus pada kanak-kanak dan orang dewasa harus lembut, lembut. Dengan pemeliharaan mutlaknya, fenomena dan kesakitan dyspepsi hilang dalam masa dua minggu. Kemudian anda boleh pergi ke skim kuasa, membiarkan perut, sambil merangsang aktiviti secretory. Anda boleh memasukkan sokogonnuyu makanan - sayuran dan daging Navara, kaviar, herring. Ia adalah perlu untuk mengecualikan serat kasar dan tisu penghubung, kerana penurunan dalam fungsi rembesan gastrik mengganggu pencernaan tisu tumbuhan dan haiwan.

Apabila memasak, pastikan ia dimasak dengan teliti dan dihancurkan, kerana kerengsaan membran mukus dikurangkan.

Diet untuk saluran penghadaman pada remaja melibatkan penggunaan ikan tanpa lemak atau daging, keju lembut, ham, buah-buahan dan sayur-sayuran, sayur-sayuran pra-rebus dan tulen, keropok, roti basi putih, susu, biskut kering, produk tenusu, mentega dan sebilangan kecil rempah., hidangan telur. Minuman membolehkan minum kopi, teh, krim, koko, kumy, kefir.

Adalah perlu untuk melarang kategori pelbagai hidangan pedas, roti segar, serat kasar sayur, daging berlemak dan berlemak, pastri, adonan panas dan pastri.

Makanan dalam kes ini disediakan tanpa garam.

Ulser peptik

Pesakit sedemikian juga harus diperhatikan meninggalkan diet dengan penyakit saluran gastrointestinal. Menu ini harus termasuk makanan yang diproses secara termal, kimia dan mekanikal.

Dalam diet anda perlu memasukkan sup vegetarian tulen dengan penambahan krim dan susu. Daging, ikan (jenis rendah lemak) dibenarkan untuk dimakan hanya dalam bentuk rebus (dalam bentuk bubur, ayam dan daging bebola daging, serta ikan ladu). Anda boleh makan keju kotei parut, acidophilus, krim masam manis, kefir, yogurt, mentega, krim, susu.

Walaupun susu adalah produk berkhasiat berkhasiat yang mengandungi nutrien yang diperlukan untuk aktiviti penting, pertumbuhan semula dan pertumbuhan tisu, sesetengah pesakit menderita dengan buruk. Untuk mengajar pesakit untuk susu, ia diberikan pada awal rawatan di bahagian-bahagian kecil. Sekiranya seseorang tidak digunakan, anda harus mula memberi sup, dicairkan dengan susu sayuran (kacang atau badam) atau krim.

Sup ayam merangsang rembesan gastrik lemah, di samping itu, membran perut melindungi daripada kerengsaan mekanikal. Telur rebus atau dalam bentuk kukus kukus adalah sangat baik untuk pemakanan. Mereka mengandungi protein, tidak mempunyai beban serius pada perut.

Penyertaan dalam diet mentega menjadikannya dapat meningkatkan kandungan kalori makanan, untuk menekan rembesan perut. Perlu diingat bahawa minyak yang disuntik dengan karbohidrat dan protein, walaupun keasaman jus gastrik dan menurunkan, meningkatkan tempoh rembesan.

Produk ikan dan daging, dimasak dalam bentuk ladu longgar, praktikal tidak mengganggu alat perihal perut. Juga, orang yang mempunyai ulser dalam diet boleh menghidupkan roti kering putih.

Ia adalah perlu untuk mengecualikan kendi, kubis, bayam, tetapi anda boleh mencadangkan pelbagai buah-buahan, pengambilan manis, krim, jeli, jeli.

Diet perubatan untuk penyakit gastrousus

Apabila memilih diet, doktor menetapkan sekatan, dengan mengambil kira bukan sahaja ciri-ciri penyakit ini, tetapi juga keperluan pesakit.

Pevzner (pakar pemakanan terkenal) telah membangunkan lima belas diet terapeutik, yang akan kami pertimbangkan di bawah. Dan jangan lupa bahawa diet untuk penyakit saluran gastrousus harus dipersetujui dengan doktor.

Nombor diet 1

Pemakanan ini ditetapkan untuk penyakit saluran gastrousus dan pankreas, untuk ulser duodenal atau ulser perut. Diet menyediakan tenaga manusia dengan tenaga, produk yang dipilih dengan betul menghilangkan keradangan yang timbul dari membran mukus, di samping itu, mempercepat penyembuhan erosi dan ulser. Makanan dihidangkan secara eksklusif dalam bentuk lusuh (produk pra-masak atau dikukus).

Nombor diet 1a

Diet untuk penyakit saluran penghadaman dengan keasidan yang tinggi adalah versi "toughened" yang terdahulu. Ia ditetapkan untuk membesar-besarkan gastritis, ulser peptik, keasidan yang tinggi. Dilarang menggunakan produk yang menyumbang kepada pembangunan jus gastrik.

Nombor diet 1b

Diet yang lembut ini ditetapkan untuk penyakit saluran gastrointestinal semasa remisi (untuk ulser usus, perut atau gastritis). Diet merangsang pemulihan dengan menghilangkan keradangan membran mukus. Jadual garam dan karbohidrat adalah tertakluk kepada sekatan. Ia perlu untuk mengecualikan semua rangsangan yang merangsang peristalsis usus dan rembesan jus gastrik.

Nombor diet 2

Makanan sedemikian ditetapkan untuk penyakit saluran gastrointestinal pada orang tua (untuk gastritis kronik dengan keasidan yang rendah atau enterocolitis kronik). Pemakanan tersebut mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi usus dan meningkatkan fungsi penyembur. Diet untuk penyakit saluran gastrointestinal (resipi untuk hidangan yang sesuai disenaraikan di bawah) termasuk produk yang mengandungi zat-zat ekstraktif dan biologi aktif. Jangan memotong produk.

Nombor diet 3

Makanan seperti itu ditetapkan untuk penyakit saluran gastrousus dalam kes sembelit, yang dipicu oleh dyskinesia. Dalam kes ini, produk mesti memastikan pencernaan normal, serta meningkatkan motilitas usus. Dalam menu, anda mesti memasukkan kaya dengan makanan serat kasar.

Nombor diet 4

Diet terapeutik ini untuk penyakit saluran pencernaan menyediakan perlindungan mekanikal dan kimia usus yang tidak enak. Dalam kes ini, tertakluk kepada pengecualian daging asap, jeruk, makanan organik dan jus yang mengandungi serat kasar. Diet ditetapkan sekiranya disentri atau eksaserbasi enterocolitis.

Nombor diet 4b

Makanan sedemikian ditetapkan untuk penyakit saluran gastrousus dan hati. Ia membawa kelegaan dari pelbagai penyakit perut. Mengubah diet membantu mengurangkan pelbagai proses keradangan, sebagai tambahan, menormalkan fungsi hati, usus, dan pankreas. Sekatan berkaitan dengan makanan yang menyebabkan kerengsaan reseptor usus, perut dan membran mukus, selain itu, merangsang proses fermentasi dan membusuk.

Nombor diet 4c

Ini adalah diet yang tidak biasa untuk penyakit gastrousus. Ia sesuai untuk memulihkan orang, membantu berjalan lancar ke meja biasa. Makanan yang biasa digunakan adalah secara beransur-ansur dimasukkan ke dalamnya.

Nombor diet 5

Orang yang sedang pulih, diet ini ditetapkan untuk penyakit saluran gastrousus. Resipi untuknya disenaraikan di bawah. Diet juga boleh digunakan untuk pengulangan penyakit kronik.

Setiap diet dengan penyakit saluran pencernaan (selama seminggu, bulan, enam bulan) melindungi organ pencernaan dari beban yang berlebihan. Apabila memilih diet, anda harus mempertimbangkan cadangan doktor.

Susu Susu Oat (Barli) dengan Telur

• gandum oat (barli) (40 g);
• air (700 g);
• sudu mentega;
• separuh sesudu gula;
• segelas susu;
• kuning (separuh).

Ia perlu menuangkan bijirin dengan air sejuk dan masak selama 2 jam di bawah tudung. Kemudian lap dan rebus. Kemudian anda perlu mengisi dengan susu panas dicampur dengan kuning telur, tambah mentega, gula.

Puding Daging

• air (ketiga kaca);
• daging lembu tenderloin (120 g);
• telur (separuh);
• mentega (sudu teh).

Daging rebus mesti digilap, dimasukkan ke dalam bentuk. Anda perlu memasak untuk pasangan. Puding yang dihasilkan tuangkan sos susu dengan telur atau baki mentega.

Ladu ikan

• roti basi putih (10 g);
• 100 g ikan fillet;
• krim (30 g);
• Mentega sudu.

Roti, direndam dalam krim, dan gulung ikan. Tambah minyak kepada jisim yang terhasil. Lepuh teracu dicelup selama 5 minit dalam air mendidih. Sebelum berkhidmat, tuangkan dengan minyak.

Sos Susu

• susu (satu setengah gelas);
• sudu tepung penuh;
• Mentega sudu.

Goreng tepung dengan mentega, secara beransur-ansur menuangkan susu. Seterusnya, masak, kacau sepanjang masa, 10 minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran atau hidangan daging.

Puree sayur

• kembang kol (60 g);
• sudu susu;
• setengah lobak;
• kacang hijau (30 g);
• 30 gram kacang;
• beberapa pasang gula;
• Mentega sudu.

Kubis, kacang dan kacang rebus. Rebus rebus dalam susu. Semua sejuk, lap. Tambah susu panas yang tinggal, mentega dan gula, menguli, tuangkan mentega. Hidangkan dengan telur rebus.

Roll buah

• susu (setengah gelas);
• beras (50 g);
• sudu mentega;
• beberapa pasang gula;
• separuh telur;
• air (25 g);
• epal (50 g);
• kismis atau prun (20 g).

Beras beras pada penggiling kopi. Kacau susu dan biarkan mendidih. Tambah gula kepada jisim, kemudian sejuk. Pukul telur dengan mentega, campurkan dengan bubur nasi. Letakkan kasa basah dengan ketebalan 1 sentimeter. Teratas dengan epal dan prun yang dicincang, bungkus roll. Letakkannya di atas griddle. Hidangan kukus.

Omelette dikukus

• susu (60 g);
• dua telur;
• Mentega sudu.

Campur telur dengan susu, kemudian tuangkan ke dalam bentuk. Anda perlu memasak untuk pasangan. Di atas telur dadar masukkan sedikit mentega.

Soufflé Apple-wortel

• epal (75 g);
• separuh telur;
• wortel (75 g);
• dua sudu susu;
• secubit gula;
• satu cengkeraman semolina;
• Mentega sudu.

Jika anda telah ditetapkan diet untuk penyakit saluran gastrousus, maka cuba hidangan ini. Wortel harus dipotong ke dalam bulatan dan dihantar ke rebus dalam susu. Kemudian gosokkannya melalui ayak dengan epal. Campurkan dengan semolina, gula, telur dipukul, mentega cair. Letakkan dalam bentuk. Hidangan ini dikukus. Pada souffle yang dihasilkan di atas anda boleh meletakkan sekeping kecil mentega.

Sup beras pada penyerapan blueberry

• blueberries kering (40 g);
• air (3 cawan);
• beras (30g);
• jus lemon (1 sudu l.);
• sebatang gula.

Blueberries dan beras dibasuh. Masak beras di dalam air dan gosok dengan merebus. Memasak blueberries dan letakkan selama setengah jam. Strain infusi, tambah gula, jus lemon dan nasi parut. Sup disampaikan dengan crouton.

Keju krim

• krim masam (35 g);
• susu (sudu);
• keju kotej (separuh pek);
• mentega (sudu);
• kuning (separuh);
• vanillin;
• gula (3 sudu teh).

Rebus kuning telur dengan gula, tambah susu, kemudian rebus, sepanjang masa yang anda perlukan untuk kacau. Sejuk, tambahkan mentega, keju kencing parut, krim masam dan vanila. Semua campuran, hantar borang.

Daging Puding Beras

• sup susu tanpa lemak (kaca);
• beras (2 sudu besar);
• mentega (sudu);
• telur (separuh).

Sekiranya anda diberi diet untuk penyakit saluran gastrousus, maka hidangan ini akan dialu-alukan. Tuangkan nasi dalam gilingan kopi, tuang tepung ke dalam sup panas. Luncurkan selama 10 minit. Tuangkan telur dengan ½ mentega, tambah bubur. Letakkan jisim dalam acuan. Bawa pasangan ke kesediaan. Pada puding yang dihasilkan meletakkan sekeping mentega di atas.

Ayam Zrazy

• mentega (sudu);
• fillet ayam (120 g);
• telur rebus putih (½ pcs.).

Dikeluarkan dari daging 2 kek, beralih mereka ke grid yang halus. Wap.

Bola bakar

• mentega (sudu);
• daging lembu (100 g).

Memandu daging melalui pengisar daging dua kali. Roll 4 bola, yang kemudian perlu diletakkan pada grid. Hidangan ini dikukus. Bola-bola berjabat dengan mentega.

Sos beras

• air (setengah cawan);
• beras (1 sudu besar);
• mentega (sudu).

Masak masak, lap dua kali melalui penapis, kemudian masak. Tambah minyak dan campurkan. Ia boleh dihidangkan dengan bakso, bakso, zrazam.

Cottage soufflé dengan sos blueberry

• semolina (1 sudu besar);
• air (30 g);
• keju kotej (separuh pek);
• kanji (5 g);
• mentega (sudu);
• gula (15 g);
• blueberries (25 g);
• separuh telur

Dari air dan bijirin memasak bubur. Curd lap, campurkan dengan telur, bubur, mentega dan gula. Masukkan acuan. Hidangan masak dimasak. Buat kuah: rebus blueberries dan biarkan selama 20 minit. Tambah gula, kanji, dicairkan ke dalam air. Souffle siap tuangkan kuah.

Protein omelet protein

• air (50 g);
• tupai (dari 3 telur);
• mentega (1 sudu l.).

Tupai dengan air, pukul. Tuangkan ke dalam acuan lancar. Bawa pasangan ke kesediaan.

Jeli blueberry

• blueberries (30 g);
• air (kaca);
• madu (5 g);
• kanji (1 sudu teh);
• jus lemon (1 sudu l.).

Bilbei masak dalam air selama 10 minit, kemudian biarkan selama lima belas minit. Terikan sup, kemudian tambah madu. Rebus, tuang kanji, sebelum dicairkan di dalam air. Masukkan jus lemon ke dalam hidangan.

Sup kentang-lobak dengan air padi

• mentega (sudu pencuci mulut);
• beras (30g);
• kentang (2-3 keping);
• wortel (1 pc.);
• air (satu setengah gelas);
• setengah kuning;
• susu (kaca).

Nasi masak. Lap, kacau dengan kentang rebus dan lobak rebus, dan susu mendidih. Isikan jisim yang terhasil dengan kuning telur, tanah dengan minyak.

Bola bakar

• air (1/2 cawan);
• daging lembu tenderloin (150 g);
• telur (suku);
• mentega (sudu).

Mengisar daging. Untuk daging cincang tambah satu sudu mentega, satu telur. Knead, dibentuk bola kecil. Letakkannya pada rak dawai, kemudian stim. Gerimis dengan minyak sebelum berkhidmat.

Zrazy dengan omelet

• roti putih basi (keping);
• daging lembu tenderloin (150 g);
• telur (1/2 sekeping);
• susu (15 g);
• mentega (sudu).

Pukul telur dengan susu, tuangkan campuran ke dalam kuali, bakar. Hidangan omelet yang dihasilkan. Daging daging dengan roti (direndam dan diperas) menggunakan pengisar daging. Buta 2 tortilla, sambil meletakkan di tengah-tengah setiap omelet. Wap di rak dawai. Sebelum berkhidmat, tuangkan sos susu atau baki mentega.

Sakit gastrik membawa ketidakselesaan yang paling kuat kepada kehidupan seharian. Ramai orang cuba menghilangkan masalah dengan pil. Walau bagaimanapun, ini bukan penyelesaian terbaik. Lagipun, kaedah ini membolehkan anda menyingkirkan gejala. Penyebab kesakitan kekal. Dan ketidakselesaan akan kembali lagi. Kaedah rawatan terbaik adalah mengikuti diet untuk sakit perut. Walau bagaimanapun, sebelum anda menggunakan diet ini, anda perlu diperiksa di klinik dan mengenal pasti punca ketidakselesaan.

Nombor pemakanan ciri 1

Nutrisi tersebut ditetapkan kepada pesakit yang menderita patologi berikut:

• gastritis kronik dengan rembesan yang meningkat atau dipelihara;
• ulser;
• pembesaran gastritis akut.

Makanan ini untuk perut melibatkan makan dikukus atau direbus dalam air. Makanan perlu dibersihkan. Ia dibenarkan untuk membakar hidangan, tetapi tanpa kerak. Makanan perlu sekurang-kurangnya 4-5 kali sehari. Makanan sejuk dan sangat panas adalah dilarang. Ia disarankan untuk mematuhi pemakanan tersebut dari 3 hingga 5 bulan.

Produk yang dibenarkan

Jika pesakit ditetapkan untuk mengikuti diet ini untuk sakit perut, maka dietnya harus terdiri dari makanan berikut:

1. Roti Keropok putih. Roti gandum, pastinya semalam. Biskut.
2. Produk susu. Kucurkan keju kotej yang baru dimasak. Susu tepung, pekat, keseluruhan. Krim
3. Daging Daging sapi, ayam, ayam belanda, daging sapi muda, arnab.
4. Ikan Carp, pike perch, hinggap dan spesies rendah lemak lain.
5. Bijirin. Buckwheat, beras, oat, semolina. Pasta, vermicelli (cincang halus).
6. Telur Telur kukus kukus Telur rebus lembut. Setiap hari dibenarkan 2 pcs.
7. Lemak Butter. Minyak halus boleh ditambah kepada makanan yang dimasak.
8. Sup Dimasak daripada croup parut. Sup sayur-sayuran, susu. Dibenarkan untuk menambah krim, telur, susu.
9. Makanan ringan. Unsharp keju. Ham rendah lemak dan unsalted. Salad ikan rebus, daging, sayur-sayuran. Sosej makanan, tenusu, doktor.
10. Sayuran. Lobak, bit, kentang, kembang kol, zucchini, labu.
11. Hidangan manis, buah beri, buah-buahan. Kissel, mousse, jeli. Buah-buahan masak yang manis, buah beri dalam kompos. Jam, gula, marshmallow, marshmallow.
12. Minuman. Merebus rosehip. Teh dengan krim, susu. Coklat lemah.

Makanan terlarang

Makanan ini untuk diperparah perut dengan sindrom kesakitan yang panjang membayangkan banyak sekatan semasa 7-8 hari pertama. Dalam kes ini, disyorkan untuk meninggalkan sepenuhnya roti, makanan ringan, sayur-sayuran apa saja. Semua makanan dimakan secara eksklusif dalam keadaan lusuh.

Apabila diet harus dikecualikan daripada diet:

• sup, broths - ikan, daging;
• cendawan;
• daging asap, acar, acar, sos;
• ikan berlemak, makanan dalam tin, daging;
• pai, adunan mentega, roti hitam;
• buah mentah yang tidak disedut, sayur-sayuran;
• kvass, ais krim, kopi hitam, soda, coklat;
• lobak, kubis putih, lobak, bayam, limau, timun, bawang.

Penerangan Jadual № 1a

Pemakanan sedemikian ditetapkan oleh doktor untuk tempoh 6 hingga 12 hari. Tempoh bergantung sepenuhnya kepada keadaan pesakit.

Diet ini direka untuk orang-orang yang telah memburukkan ulser atau gastritis. Pada masa yang sama, keasaman perut meningkat.

Diet dianggap agak jinak. Semua hidangan dikukus atau direbus. Makanan harus konsisten separa cecair atau cair. Adalah disyorkan untuk makan makanan sehingga 6 kali sehari, mengambil masa yang sama, istirahat 2-3 jam.

Apa yang boleh

Nombor diet 1a terdiri daripada produk berikut:

1. Daging Dari daging lembu, daging sapi, arnab membuat souffle stim atau kentang tumbuk.
2. Bijirin. Cecair, bijirin susu dari soba, tepung beras, oat, semolina.
3. Ikan Varieti rendah lemak dalam bentuk rebus atau stim.
4. Produk susu. Steam pondok keju soufflé. Krim, susu.
5. Telur Telur kukus kukus Telur rebus lembut.
6. Lemak Butter. Zaitun, semata-mata dalam bentuk semula jadi, dan dibersihkan dengan baik.
7. Sup Limbah lendir yang berguna dimasak dalam susu, dari barli, beras, oat.
8. Sayuran. Hanya makanan bayi dibenarkan.
9. Gula-gula, buah-buahan. Madu, gula, susu jeli. Buah-buahan bukan berasid dibenarkan jeli, mousses.
10. Minuman. Merebus dedak gandum, mawar liar. Jus segar dari buah tidak berasid, sentiasa diencerkan dengan air. Teh dengan susu, krim.

Makanan yang dikecualikan daripada pemakanan

Pesakit yang telah ditetapkan seperti diet untuk perut harus menolak dari:

• apa-apa roti, produk tepung;
• daging berlemak, ayam;
• keju, produk susu;
• spesis ikan berlemak;
• pasta, kekacang;
• sayuran, cendawan, buah mentah;
• rempah, sos;
• daging, sayuran, sup ikan;
• kvass, koko, kopi, soda.

Mempunyai nombor pemakanan 1b

Dia dilantik selepas nombor 1a. Setelah berhenti tahap akut ulser, gastritis, disyorkan untuk memohon diet ini. Diet nombor 1b adalah yang paling benigna ke perut. Ia membolehkan anda untuk mewujudkan keadaan yang menggalakkan yang menggalakkan penyembuhan ulser dan menghilangkan keradangan.

Diet termasuk makanan yang telah dikukus atau direbus. Di bawah syarat diet, semua hidangan harus dimakan oleh pesakit dalam bentuk separa cecair atau puri. Adalah penting untuk tidak melupakan rejim haba. Suhu optimum makanan yang disajikan ialah 40-50 darjah Celsius.

Makanan 6-kali disyorkan. Cuti antara makanan tidak boleh melebihi 3 jam.

Produk berguna

Untuk mengekalkan diet sedemikian untuk kesakitan di dalam perut, adalah penting untuk memahami apa makanan harus terdiri daripada diet. Senarai makanan sedikit berkembang, yang disyorkan untuk pelantikan nombor jadual 1a. Bagaimanapun, ia mengandungi lebih banyak sekatan. Lagipun, diet sedemikian beralih kepada diet utama (No. 1).

Pemakanan perubatan termasuk produk berikut:

1. Susu Dibenarkan 4-5 gelas setiap hari. Krim
2. Sup Disyorkan bijirin, membran mukus daripada semolina, beras, barley mutiara. Sayur-sayuran dihidangkan hanya dalam bentuk lusuh. Susu susu dengan tambahan dedak gandum adalah berguna.
3. Bijirin. Bubur cair yang tulen. Susu yang berguna.
4. Telur Telur kukus kukus Anda boleh telur rebus 2-3.
5. Ikan, daging. Daripada varieti rendah lemak yang disyorkan untuk memasak bebola daging wap, soufflés.
6. Lemak Minyak zaitun (tambah kepada masakan masak). Mentega (tidak melebihi 80 g).
7. Kissel. Daripada buah-buahan bukan berasid, beri. Milky.
8. Minuman. Jus buah bukan berasid. Teh lemah. Jus Carrot Pinggang pinggang. Gula boleh dimakan tidak lebih daripada 50 g setiap hari.
9. Crackers Hanya gandum. Kadar harian - 100 g

Disyorkan untuk mengehadkan pengambilan garam. Pakar pemakanan menasihatkan supaya tidak melebihi norma berikut dalam catuan harian: 8 g.

Apa yang perlu dikecualikan

Pertimbangkan apa sekatan seperti diet yang dikenakan pada perut yang sakit.

Doktor mengesyorkan mematuhi peraturan berikut:

1. Elakkan makanan yang mempunyai sifat sokogonnymi yang kuat. Mereka menyebabkan kerengsaan mukus. Dikecualikan adalah sup, sup, rempah, daging panggang, kopi.
2. Anda tidak boleh terbawa-bawa dengan produk yang mengandungi banyak serat.
3. Kubis putih, lobak, lobak, coklat, bawang merah, lobak, bayam, rutabaga dikecualikan daripada pemakanan klinikal.
4. Penggunaan beri masam, buah-buahan, cendawan tidak dibenarkan.

Kesimpulannya

Diet di atas untuk sakit perut adalah rawatan yang sangat diperlukan dan berkesan. Pemakanan sedemikian membolehkan untuk menangkap rasa sakit yang teruk pada ulser, gastritis. Pematuhan pemakanan terapeutik akan cepat mengembalikan pesakit kepada kehidupan normal. Walau bagaimanapun, anda perlu mengingatkan bahawa doktor harus menetapkan diet. Ia adalah orang yang akan memberitahu berapa lama tempoh pemakanan klinikal perlu berlangsung. Kegagalan untuk mengikuti saran penting boleh membawa kesan yang serius. Oleh itu, jangan percubaan dengan kesihatan anda. Percayalah para profesional.

Diet untuk sakit di perut bukan sahaja dapat meringankan keadaan manusia, tetapi juga menyembuhkan punca kesihatan yang tidak baik. Ramai orang meremehkan nilai diet, lebih bergantung kepada pil. Dan tidak ada yang terburu-buru untuk menyerah hidangan kegemaran mereka. Bagaimanapun, dengan melakukan usaha, anda boleh mengubah kehidupan anda secara kualitatif.

Symptomatology

Sakit perut adalah sindrom kesakitan yang boleh dilihat secara berterusan atau dalam bentuk kejang. Sebagai peraturan, sakit perut dilokalisasi di kawasan epigastrik (epigastric) dinding abdomen anterior. Sekiranya kita melukis garis melintang khayalan di antara titik paling rendah lengkung rusuk dan dua garis menegak di sepanjang pinggir luar otot abdominis rektum, rantau epigastrik akan berada di atas garis mendatar dan antara yang menegak. Ia dibatasi oleh gerbang kostum.

Dalam sesetengah patologi, rasa sakit gastrik boleh dirasai di kawasan subcostal kiri atau kanan. Kawasan ini terletak di bahagian rantau epigastrik.

Kesakitan gastrik boleh meresap, muncul di belakang atau di dada atas.

Keamatan dan sifat kesakitan adalah berbeza. Sesetengah penyakit disertai oleh sindrom kesakitan yang tidak dapat dibezakan, yang tidak diketahui orang. Keadaan lain dicirikan dengan kesakitan yang menyakitkan, melemahkan dan membosankan. Atau terbakar dan terbakar, seperti gastritis. Di samping itu, memotong, menghisap dan menikam, seperti dalam keradangan duodenum. Kolik gastrik adalah wujud dalam watak kolik, serta penyakit berjangkit.

Mungkin ada sensasi yang tidak menyenangkan dalam perut, kadang-kadang menyakitkan menyebar ketika bengkak. Tetapi terdapat juga serangan sakit yang akut, tidak tertanggung, dan menyakitkan. Apabila ulser berlubang dari sindrom kesakitan yang kuat seseorang boleh mengalami kejutan.

Kenapa sakit perut muncul

Penyebab sakit perut banyak. Mereka dikaitkan dengan gangguan sistem pencernaan, dengan penyakit tertentu atau diet tidak sihat. Kelaparan atau roti kering, makanan berlemak atau berasid yang berlimpah boleh menyebabkan sakit perut.

Dengan sifat sindrom kesakitan, seseorang boleh menilai sebab kejadiannya. Sekiranya perut menyakitkan dengan segera selepas makan, ia boleh menjadi tanda gastrik atau ulser perut. Pada mulanya, kesakitan tidak dapat dibezakan, tetapi secara beransur-ansur ia tumbuh dan menjadi tidak tertanggung. Selepas berakhirnya proses pencernaan, rasa sakit semakin berkurangan.

Apabila perut menyakitkan 15 minit selepas makan, dan kemudian muntah muncul, pesakit kemungkinan besar mempunyai kekejangan pyloric. Penyakit ini dicirikan oleh pylorus spasmodic, yang terletak di bahagian luar perut.

Apabila pankreatitis muncul sakit teruk selepas makan. Ia dilokalisasi di hypochondrium yang betul atau mengelilingi dalam kes-kes yang lebih teruk.

Sakit selepas memakan makanan asap, masin dan berlemak mungkin menunjukkan kehadiran keradangan dalam pundi hempedu. Sekiranya terdapat batu di dalamnya, kesakitan spastik dapat menyerang seseorang selama beberapa jam selepas makan.

Nyeri lapar yang berlaku 6 jam selepas makan, hilang sebaik sahaja orang makan.

Terdapat juga sakit perut malam. Mereka adalah ciri-ciri ulser duodenum.

Ketahui sebab-sebab kesakitan dan mendiagnosis penyakit itu hanya boleh menjadi doktor. Jika anda mengalami sensasi yang tidak menyenangkan di dalam perut yang muncul secara kerap, anda perlu segera melawat doktor. Lebih mudah menyembuhkan penyakit pada peringkat awal. Dalam banyak kes, pematuhan diet yang disyorkan oleh doktor adalah mencukupi.

Tetapi walaupun ubat diperlukan, diet akan membantu menyembuhkan dan pulih lebih cepat, dan juga menghalang perkembangan kambuh.

Pemakanan untuk sakit di perut harus lembut, tetapi penuh dan seimbang. Apa yang boleh anda makan dengan penyakit perut?

Diet untuk penyakit gastrousus

Diet ini dibangunkan oleh ahli gastroenterologi Mikhail Pevzner pada tahun 1940-an untuk rawatan dan pemulihan pesakit yang mengalami ulser gastrik, gastritis, pankreatitis dan keradangan duodenal. Diet ini dapat mengurangkan keadaan pesakit dengan rasa sakit perut.

Mekanisme tindakan diet berdasarkan sekatan produk yang merengsakan mukosa gastrik, termasuk yang mekanikal. Oleh itu, makanan untuk diet paling sering digosok. Makanan yang tidak digosok boleh dimakan jika pesakit berada di peringkat terakhir rawatan.

Diet membantu menghilangkan proses keradangan dan mengatasi rasa sakit.

Menggalakkan penyembuhan lutut yang cepat dan lebih baik daripada membran mukus.

Pemakanan percaya diet ini seimbang dalam protein, lemak dan karbohidrat. Dengan perut yang sakit, produk disediakan dalam proses mendidih atau mengukus. Sesetengah hidangan dibakar sehingga kerak emas cahaya. Pengambilan garam adalah terhad. Susu atau krim disyorkan pada waktu malam. Ia adalah perlu bahawa makanan tidak panas dan tidak sejuk. Pemakanan pecahan dan kerap - 5-6 kali sehari.

Ransum harian termasuk 90-100 g protein dan 90 g lemak, di mana 25 g adalah lemak dari asal-usul sayuran. Di samping itu, dari 300 hingga 400 g karbohidrat dan satu setengah liter cecair. Apa yang boleh anda makan dengan penyakit perut?

Apa yang dibenarkan untuk mengalami kesakitan di dalam perut.

1. Roti putih kering (atau roti panjang) yang telah ditinggalkan selama sekurang-kurangnya satu hari. Keropok atau biskut. Bakar tidak dibenarkan mentega, dengan adunan yang telah dibakar. Sebagai pengisian pai atau dalam kek biskut tidak boleh menjadi buah masam dan masak, tidak kaya serat, jem, beri, sayuran, daging rebus atau ikan, selain itu, telur, beras dan keju kotej.
2. Sayuran atau sup susu. Sayur-sayuran digosok pada parutan halus. Untuk sup sup daging, daging mesti dimasak secara berasingan, menggiling dan menambah sup sayur-sayuran. Untuk sup krim, lebih baik mengambil daging arnab, fillet burung atau daging tanpa lemak.
3. Makanan daging arnab yang sempurna atau fillet kalkun. Cutlet stok yang dibuat dari daging kurus yang dicincang adalah sesuai. Anda boleh makan lidah dan hati yang direbus.
4. Ikan dibakar secara keseluruhan atau dalam keping.
5. Disyorkan susu, krim, keju cendawan bukan berasid segar. Keju kotej harus digosok. Krim masam boleh diterima dalam kuantiti yang kecil. Dari dadih boleh memasak pelbagai hidangan. Dari semasa ke semasa, anda boleh memakan sedikit keju parut, tidak tajam atau menambahnya pada hidangan.
6. Pelbagai hidangan telur dibenarkan jika mereka tidak digoreng dan direbus.
7. Manka, nasi putih yang dipoles, soba dan oat dibenarkan dalam bentuk cecair cair rebus pada air atau susu. Daripada oat, lebih baik memasak oat. Bijirin boleh ditambah kepada casseroles. Alat yang sangat baik - puding oatmeal.
8. Pasta, spageti, mi disediakan untuk kesediaan yang lengkap, anda juga perlu mencerna sedikit.
9. Sayur-sayuran mendidih, hover dan bakar, lap sebelum digunakan. Kacang hijau jarang dimasak. Dibenarkan menggunakan tomato bukan berasid.
10. Anda boleh makan pisang tanpa pemprosesan. Buah-buahan lain yang terbaik digunakan dalam bentuk yang diproses. Buah purees dan berry, berry dan milk kissels, compotes, mousses. Dibenarkan untuk menambah gula, madu. Anda boleh berpesta pada marshmallow, jem atau jem bukan berasid.
11. Sos susu (tanpa tepung panggang) dengan krim atau krim masam. Hijau adalah lebih baik untuk tidak menyalahgunakan.
12. Teh hitam longgar, boleh dengan krim atau susu. Adalah disyorkan untuk menggantikan teh hitam secara berkala dengan teh herba, contohnya, dengan chamomile, pudina atau melissa. Kopi dan koko yang lemah dibenarkan, dengan syarat susu ditambah. Jus dibuat hanya dari buah-buahan yang manis dan masak, tetapi lebih baik menggunakannya tidak lebih dari sekali sehari. Anda boleh minum kompote buah kering, dogwood, infusions rosehip.
13. Minyak sayur mentega dan halus digunakan untuk menambah hidangan.
14. Di samping itu, ia dibenarkan mengisi ikan (memasak secara berasingan) pada sup sayur-sayuran, salad dari sayur-sayuran, daging dan ikan rebus, pate hati, sosej doktor tinggi. Fillet herring rendah lemak dibenarkan (sederhana).

Apa yang tidak dibenarkan untuk digunakan:

1. Roti dari tepung rai dan roti hitam, serta roti yang baru dibakar atau tidak dibakar. Kedai pastri.
2. Daging, ikan dan kuah cendawan. Dan juga sayuran tepu.
3. Makanan berlemak, ayam, ikan.
4. Mana-mana makanan dalam tin.
5. Makanan masam, asap dan asin.
6. Telur rebus, telur goreng.
7. Mentega, barli, barli dan bubur jagung, serta kekacang.
8. Lobak, coklat, kubis, bayam, bawang, asin dan jeruk.
9. Beri dan buah-buahan yang tidak matang dan buah-buahan, sitrus. Coklat, ais krim, susu kocok dan gula-gula.
10. Air manis berkarbonat dan kvass.
11. Mana-mana lemak haiwan (kecuali dibenarkan), lemak babi.

Adalah penting bahawa pesakit mematuhi diet yang disyorkan sepanjang tempoh rawatan dan pemulihan, jangan makan makanan yang dilarang walaupun dalam kes-kes yang sangat jarang berlaku.

Contoh Menu Harian

1. Sarapan pagi pertama Krim, bubur soba buahan di atas air, teh dengan susu dan gula.
2. Sarapan pagi kedua Applesauce, kek span.
3. Makan tengah hari Sup sayur-sayuran tulen, bakso kukus dan kembang kol puri, raspberry jeli.
4. Waktu teh Gulung pear (sangat rebus), keropok.
5. Perjamuan Fillet herring masin rendah lemak, kentang mashed dan teh dengan pudina.

Menu tidak dihapuskan:

1. Sarapan pagi pertama Bubur nasi bubur, telur rebus dan teh dengan susu.
2. Sarapan pagi kedua Ladu lazat dan teh herba.
3. Makan tengah hari Sup sayur-sayuran, potongan daging arnab, panggang dalam sos susu, apel mousse.
4. Waktu teh Susu, keropok.
5. Perjamuan Ikan rebus, spageti, kacang hijau dan teh dengan susu.

Resipi hidangan

Pucuk arnab dalam sos susu dalam ketuhar.

Kandungan kalori dalam hidangan adalah 325 kcal, protein - 20 g, lemak - 20 g, karbohidrat - 20 g.

Anda akan memerlukan daging arnab 100 g, satu sudu susu, roti gandum (atau roti panjang) 20 g, satu sudu teh air. Untuk sos yang anda perlukan untuk mengambil dua sudu susu, satu sudu teh tepung, 10 g mentega dan 5 g keju keras tanpa akut.

Daging arnab dipintal dalam penggiling daging sebanyak dua kali. Roti kering direndam dalam susu atau air dan diperas. Masukkan roti direndam susu ke dalam daging dan gulungkan mince lagi dalam penggiling daging. Keju disapu pada parut sederhana.

Potong bulat atau bujur terbentuk daripada daging cincang dan dibentangkan pada lembaran penaik pada jarak yang singkat dari satu sama lain. Sekarang menyediakan sos. Tepung dipanaskan dalam periuk, mengelakkan perubahan warna. Selepas penyejuk, tepung disaring dan dihidangkan dengan mentega. Susu atau air ditambah kepada campuran dan set pada api yang rendah. Rebus sos hendaklah kira-kira 7-10 minit, kacau sentiasa. Sos yang telah disediakan dicurahkan di atas burger, ditaburi dengan keju yang dipakai dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Cutlets akan siap dalam masa 20-30 minit.

Hidangan kalori - 144 kcal, tiada protein, tiada lemak, karbohidrat - 35 g.

Anda memerlukan 0.5 kg epal (hanya jenis manis dan matang), 150 g gula, 30 g gelatin. Untuk sirap, anda perlu mengambil 150 g raspberi (anda boleh berry lain, tetapi tidak masam), 100 g gula dan 100 g air.

Epal perlu dibasuh, dikupas dan dikupas, potong dan masak sehingga dimasak (epal siap sedia dengan mudah menguli dalam kentang tumbuk). Epal disapu. Tambah gosokkan epal, air, gula ke sup dan masukkan campuran ke dalam mendidih, terus kacau. Secara berasingan, gelatin selama 40 minit. Gelatin ditambah ke puri dan campuran direbus semula, diaduk terus. Selepas itu, serbuk itu disejukkan dan disebat dengan pengadun sehingga buih tebal dan seragam dibentuk. Whipped mousse dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Sirap yang disediakan secara berasingan. Beri dibasuh dan dikeringkan. Kemudian mereka ditekan ke keadaan kentang tumbuk dan diisi dengan air. Jika beri beku digunakan, jumlah air perlu dikurangkan. Campuran diletakkan di atas api perlahan dan dimasak, diaduk terus, selama satu minit. Sirap disejukkan ke suhu bilik. Mousse dihidangkan sejuk, menyiramnya dengan sirap.