Puding: resepi diet. Rawat diri anda dengan lazat tanpa merosakkan angka itu.

Puding adalah hidangan yang agak baru dan tidak biasa untuk negara kita. Kadang-kadang sukar untuk menentukan apa itu: lengkap, tetapi untuk sebab tertentu, hidangan utama manis atau pencuci mulut ringan, lapang.

Resipi puding Inggeris klasik termasuk gula, telur, susu dan tepung; hidangan ini disediakan dalam mandi air. Tetapi jika semua resipi hanya klasik, maka dalam memasak tidak akan ada tempat untuk kreativiti, dan ia akan berubah menjadi sains yang tepat.

Terdapat banyak resipi untuk puding - Krismas, klasik, keju cottage, buah-buahan, sayur-sayuran... Pendek kata, untuk setiap meja dan setiap kesempatan anda boleh memasak puding asli dan lazat.

Puding: resepi diet. Bagaimana untuk memasak puding?

Tetapi bagaimana pula dengan orang-orang yang sedang menjalani diet? Adakah mereka benar-benar tidak dibenarkan untuk memasak hidangan yang hebat ini? Lagipun, puding tinggi kalori, selain itu mengandungi banyak gula dan telur? Sudah tentu, tidak ada keadaan yang tidak ada harapan. Dan ada kemungkinan untuk mencuba pencuci mulut yang lazat - anda hanya perlu memilih produk yang sesuai untuknya.

  • Pemanis atau fruktosa dan bukan gula

Apakah puding diet yang dibuat? Secara umum, set bahan-bahan berbeza sedikit. Ia hanya perlu menggantikan telur dengan hanya protein atau hanya kuning. Dan bukannya gula itu berguna untuk menggunakan pemanis atau fruktosa. Kerana kedua pemanis dan fruktosa jauh lebih manis daripada gula, mereka perlu diambil sama separuh sebanyak untuk menyediakan puding diet. Sudah tentu, anda tidak boleh memanggil puding sepenuhnya pemakanan. Jadi, sedang menjalani diet, dan anda tidak perlu terlibat dengannya. Tetapi dari semasa ke semasa, memanjakan diri dengan makanan lazat dan sihat, tentu saja, tidak akan berlebihan.

  • Puding kukus atau ketuhar

Agar puding menjadi sangat berguna dan benar-benar pemakanan, anda perlu memasaknya dengan betul. Dan ini boleh dilakukan dalam dua cara - dengan mengukus dan dalam ketuhar. Seperti yang anda ketahui, hidangan kukus lebih sihat - mereka menyimpan lebih banyak bahan yang diperlukan oleh tubuh, dan vitamin-vitamin dalamnya tetap utuh. Di samping itu, mengukus memberikan puding yang siap dengan tekstur yang sangat halus dan berkrim.

Oleh itu, mengukus adalah terbaik untuk menyediakan puding buah-buahan dan sayur-sayuran, memelihara vitamin. Puding keju kubah yang dikukus, dikukus, sangat baik pada rasa - dalam proses memasak keju kotej menjadi sejuk dan ringan. Semua puding lain boleh dibakar di dalam ketuhar. Setiap suri rumah, tentu saja, bebas untuk memilih cara memasak hidangan, kerana pada akhirnya semuanya bergantung pada hasil yang diinginkan.

Resipi Puding Terbaik Diet

  • Puding Cheesecake

- Telur - 5 keping,
- Fruktosa - secukup rasa,
- Kotej keju - 200 gr,
- Sebarang buah,
- Manka - 250 gr.

Untuk membuatnya, anda perlu mengambil lima telur dan hati-hati memisahkan orang kulit putih dari kuning. Protein perlahan-lahan cambuk dalam busa dengan fruktosa. Campuran curd dengan apa-apa buah cincang. Dalam jisim buah-buahan, masukkan 250 gram rebus kecil. Perlahan-lahan menggabungkan doh dengan protein. Susun dalam bentuk dan bakar dalam ketuhar. Kukus seperti kukus dimasak dalam cheesecloth (sebaik-baiknya dalam mandi air).

  • Puding Susu Pemakanan

- Agar-Agar - 1 sudu kecil,
- Susu - 500 ml,
- Fruktosa - secukup rasa,
- Tepung - segelas gelas.

Anda memerlukan satu sudu teh agar-agar, ia perlu dibubarkan dalam setengah liter susu hangat (tidak panas!), Tambah sedikit fruktosa, seperempat cawan tepung. Segera dicampur dengan cepat, dicurahkan ke dalam bentuk dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 8 jam.

  • Labu Apple Pudding

- Labu - 500 g,
- Epal - 500 g,
- Susu - setengah cawan,
- Yolks - 3 keping,
- Gandum keseluruhan - 30 gr,
- Madu - 20 gr.

500 gram labu dan epal untuk membersihkan, rebus dalam jus mereka sendiri selama kira-kira 15 minit. Tuangkan ke dalam kentang tumbuk. Tambah separuh secawan susu, 3 kuning dan 30 gram tepung wholemeal (wholegrain) ke puri. Campurkan segalanya dengan teliti, letakkan dalam bentuk, bakar sehingga coklat keemasan. Anda juga boleh memasak hidangan ini dalam acuan silikon kukus. Jika labu dan epal tidak cukup manis, anda boleh menambah 20 gram madu untuk resipi.

Puding diet

Puding adalah pencuci mulut bahasa Inggeris tradisional, yang selama berabad-abad menjadi salah satu hidangan utama meja Krismas. Pada mulanya, ia telah disediakan dalam mandi air susu, gula, telur dan tepung. Terdapat juga versi yang gurih, asas yang digunakan sebagai sup daging. Hari ini, resipi puding boleh mengira lebih daripada seratus - di negara-negara berlainan mempunyai ciri-ciri dan rahsia memasak mereka sendiri.

Puding mempunyai banyak kesamaan dengan kaserol, tetapi berbeza dari segi sutra yang istimewa. Untuk mencapai kesan ini, susu atau kanji digunakan (dan seringkali kedua-dua komponen), dan semua ramuan dibawa ke keadaan homogen maksimum. Apabila memasak puding rendah kalori, titik ini harus diberikan perhatian khusus, kerana tidak ada krim lemak atau mentega dalam resipi diet.

Puding semolina mudah dengan pisang

  • Semolina - 80 g
  • Susu - 600 ml
  • Pisang - 1 pc.
  • Kayu manis, pemanis secukup rasa

Pemilihan kami bermula dari hidangan pencuci mulut yang asli, mungkin - semolina puding. Dengan bahan-bahan yang minimum dan kesederhanaan penyediaan yang melampau, ia selalu ternyata dibatalkan. Dan jika anda menambah buah, beri atau kismis, pencuci mulut yang menakjubkan akan keluar. Kami telah memilih pisang untuk tujuan ini, yang, disebabkan kelembutannya, tidak melanggar kelembutan puding.

Susu perlu dibawa ke mendidih. Supaya mungkin tidak membakar, anda boleh memanaskan air mandi. Perlahan-lahan tuangkan semolina ke dalam susu mendidih, kacau sentiasa, kemudian masukkan kayu manis dan pemanis. Kacau hingga lengkap homogenitas. Kemudian keluarkan dari haba, tuangkan ke dalam acuan secepat yang mungkin sehingga menebal massa, dan "lemas" di dalamnya kepingan pisang saiz sewenang-wenangnya. Apabila puding dimenangi, ia boleh disampaikan.

  • Protein - 4 g
  • Lemak - 3 g
  • Karbohidrat - 14 g
  • Kalori - 95 kcal

Puding beras padi dalam periuk perlahan

  • Padi bulat - 1 sudu besar.
  • Susu - 2 sudu besar.
  • Telur - 4 pcs.
  • Epal - 3-4 pcs.
  • Pemanis, kayu manis secukup rasa

Puding beras adalah "tetamu" dari zaman kanak-kanak. Benar, anak-anak yang sama sering tidak menyukai pencuci mulut ini kerana beberapa kelenturan, tetapi pada masa dewasa kenangan "bubur beku" ini menyebabkan nostalgia. Di samping itu, resipi puding beras nenek boleh dimodenkan untuk menjadikan pencuci mulut lebih baik. Dan membantu multicooker ini.

Nasi harus direbus dalam susu, menambah sedikit pemanis. Semasa ia sejuk, pukul telur dengan kayu manis dan tambah sedikit pemanis. Epal epal, potong kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Hantar nasi dan telur di sana, campurkan dengan baik. Masak selama 50 minit dalam mod penaik.

  • Protein - 4 g
  • Lemak - 3 g
  • Karbohidrat - 16 g
  • Kandungan kalori - 112 kcal

Puding Keju Cottage di Oven

  • Keju kotej 0% - 400 g
  • Telur - 2 pcs.
  • Pemanis, vanila secukup rasa

Satu lagi hidangan pencuci mulut, yang banyak di antara kita yang terbit di zaman kanak-kanak. Bagi atlet, ia sangat baik, kerana jumlah protein di dalamnya hanya berguling. Jika anda bosan mengunyah keju kotej rendah lemak kering, puding ini akan berjaya mencerahkan hari-hari pemakanan anda.

Untuk penyediaannya adalah lebih baik untuk mengambil sejenis pasta homogen. Walau bagaimanapun, butiran juga sesuai, tetapi pertama anda perlu menghapusnya melalui penyaring atau mengisar dengan pengisar. Putih telur harus dipisahkan dari kuning dan dikeluarkan untuk sementara waktu di dalam peti sejuk, tambah kuning ke dadih dan kacau dengan teliti, menghantar pemanis dan vanila yang sama. Pukul protein yang disejukkan dengan pengadun sehingga busa berbuih, dan kemudian perlahan-lahan, untuk mengekalkan ringan jisim, campurkan buih ke dadih. Kemudian, secepat mungkin, sehingga jisim telah diselesaikan, letakkan dalam acuan dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 15-20 minit.

  • Protein - 16 g
  • Lemak - 2 g
  • Karbohidrat - 1 g
  • Kalori - 90 kcal

Labu Lemon Pudding

  • Labu (dikupas) - 300 g
  • Lemon - 1 pc.
  • Susu - 500 ml
  • Jagung pati - 3 sudu besar.
  • Pemanis, kayu manis secukup rasa

Rebus labu dalam susu sehingga lembut, tambah kayu manis dan pemanis, kemudian mash dengan pengisar. Dalam campuran, tambah semangat dari lemon kecil dan jus kecil dari separuhnya, tuangkan kanji itu. Letakkan campuran di atas api perlahan sekali lagi dan kacau dengan perlahan, sehingga ia menebal. Kemudian tuangkan jisim ke dalam acuan dan sejuk.

  • Protein - 2 g
  • Lemak - 2 g
  • Karbohidrat - 12 g
  • Kalori - 68 kcal

Puding soba pedas

  • Tepung buckwheat - 40 g
  • Susu - 300 ml
  • Pemanis secukup rasa
  • Kayu manis - 1 batang
  • Kardamom - 3-4 pips
  • Carnation - 2-3 pcs.
  • Pala tanah - 1 secubit

Buckwheat bubur untuk atlet - seperti pizza untuk penyu ninja. Tetapi dari soba, anda boleh memasak dan hidangan yang lebih menarik - contohnya, puding. Benar, ia akan mengambil ini bukan bijirin, tetapi tepung.

Kayu kayu manis, buah pelaga dan ulas perlu dimasukkan ke dalam susu terlebih dahulu. Adalah dinasihatkan untuk meninggalkannya selama 8-10 jam, pada waktu malam - sesuai. Selanjutnya, teknologi adalah sama seperti dalam penyediaan puding semolina. Rebus susu, rebus rempah selepas mendidih, tambah pemanis dan pala, kemudian perlahan-lahan tuangkan tepung gandum dan kacau dengan teliti. Semasa mengaduk secara berterusan, mendidih sehingga tebal, dan kemudian tuangkan jisim ke dalam acuan dan biarkan sejuk. Anda juga boleh menambah sedikit koko, zest jeruk, prun, kismis, halia atau kumquat ke pencuci mulut.

  • Protein - 4 g
  • Lemak - 3 g
  • Karbohidrat - 13 g
  • Kalori - 100 kcal

Puding Chocolate Diet

  • Susu - 250 ml
  • Serbuk kakao - 25 g
  • Jagung pati - 15 g
  • Pemanis, vanila secukup rasa

Mengakuinya - ia adalah untuk resipi ini yang anda buka artikel. Kerana apa lagi yang boleh dilakukan seseorang tentang impian diet, jika tidak mengenai coklat dan derivatifnya? Walaupun anda mengamalkan IIFYM, dalam rangka BJU seimbang, anda tidak boleh makan banyak coklat, dan kadang-kadang anda hanya mahu itu - untuk memakannya "dari perut".

Resipi untuk pemakanan shoko-puding adalah sangat mudah. Dalam susu mendidih, tuangkan serbuk koko dan kacau sehingga dibubarkan. Kemudian tambah vanillin dan pemanis, kemudian tambahkan jagung. Semasa kacau, rebus campuran di atas api yang rendah hingga tebal, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk atau mangkuk es krim. Anda boleh menyajikan puding dengan kepingan strawberi atau pisang, kacang atau daun pudina.

  • Protein - 5 g
  • Lemak - 5 g
  • Karbohidrat - 11 g
  • Kalori - 103 kcal

Puding Daging

  • Ayam fillet - 500 g
  • Telur - 3 pcs.
  • Zucchini - ½ pcs.
  • Garam, rempah secukup rasa

Tidak suka gula-gula? Kami mempunyai resipi untuk anda juga. Puding payudara ayam pasti akan menggembirakan mereka yang bosan mengunyah tepung direbus kering. Memasak mudah. Daging mesti digali dalam pengisar atau penggiling daging. Kemudian tambah kuning ke mince itu, dan buat sementara waktu meletakkan putih di dalam peti sejuk. Parut setengah zucchini pada parutan sederhana dan campurkan dengan daging cincang, hantar garam dan rempah ke tempat yang sama. Pukulan tupai sejuk dengan pengadun sehingga buih berbulu dan perlahan-lahan campurkan dengan mincemeat. Letakkan jisim dalam bentuk (atau acuan) dan hantar selama 30-40 minit dalam oven 200 ° C yang dipanaskan.

  • Protein - 12 g
  • Lemak - 2 g
  • Karbohidrat - 2 g
  • Kalori - 80 kcal

Ringkasan Gaya

Sekiranya selera anda dimainkan selepas membaca resipi, sudah tiba masanya untuk memberinya kredit dengan menyediakan satu puding makanan. Anda akan menyukainya!

Puding diet

Pilihan 1: Resipi puding diet klasik

Puding bukan hidangan yang sangat biasa untuk negara kita. Puding Inggeris klasik terdiri daripada susu, tepung, gula dan telur, dan dikukus. Secara beransur-ansur, variasi hidangan ini telah berkembang, anda boleh memasak dengan sayur-sayuran, daging, keju dan buah-buahan. Puding memasak dikukus atau di dalam ketuhar.

Puding diet adalah popular dalam diet mereka yang ingin menurunkan berat badan atau atas alasan perubatan. Gula disyorkan untuk menggantikan fruktosa, dan dari telur untuk menggunakan hanya protein. Walaupun demikian, puding manis tidak boleh dipanggil sepenuhnya pemakanan, jadi anda tidak boleh terbawa-bawa.

Bahan-bahan:

  • setengah liter susu;
  • 400-500 ml susu masam;
  • satu setengah gelas air;
  • 15 gr. gelatin;
  • vanillin;
  • sebarang buah beri.

Resipi puding langkah demi langkah

Tuang air ke kuali dan letakkan pada api sederhana. Apabila ia menjadi panas, tuangkan gelatin itu, sambil sentiasa kacau dengan sudu. Ia harus dibubarkan, tidak dikumpulkan menjadi benjolan.

Dalam bekas lain, sedikitkan susu ke keadaan hangat. Tambah susu masam, kacau dan panas selama beberapa minit lagi.

Tuangkan air dengan gelatin ke dalam susu dengan yogurt dan campurkan.

Berai dikupas atau tangkai, bilas. Sebarkan pada tuala nipis supaya ia menyerap lebihan cecair. Letakkan buah dalam campuran susu, tuangkan beberapa pin vanillin. Secara pilihan, anda boleh menambah sedikit kayu manis.

Aduk campuran dengan baik supaya beri dan rempahnya sama rata. Tuangkan puding masa depan ke dalam gelas atau mangkuk dan masukkan ke dalam peti sejuk. Apabila jisim itu benar-benar mengeras - puding sudah siap. Waktu pengerasan bergantung pada gelatin, tetapi lebih baik untuk menyediakan hidangan di waktu petang dan dimasukkan ke dalam sejuk sepanjang malam.

Sebelum berkhidmat, puding boleh dihiasi dengan kepingan buah. Beri tidak perlu menggunakan segar, juga sesuai beku.

Pilihan 2: Resipi puding diet cepat

Puding mudah, yang boleh menggantikan pencuci mulut tinggi kalori, terdiri daripada produk yang paling biasa dan cepat dimasak. Pisang mempunyai struktur yang lembut dan halus, yang sesuai untuk puding, tetapi ia boleh digantikan dengan buah-buahan yang lain.

Bahan-bahan:

  • 80-100 gr. semolina;
  • 550-600 ml. susu;
  • pisang matang masak;
  • sedikit tanah kayu manis;
  • pemanis secukup rasa.

Cara cepat membuat puding diet

Keluarkan susu terlebih dahulu dari peti sejuk supaya ia dapat mencapai suhu bilik. Kemudian, apabila dipanaskan, ia tidak akan melekat pada bahagian bawah dan terbakar.

Tuang susu ke dalam periuk kecil, nyalakan api ke kuasa sederhana atau sedikit lebih rendah. Apabila cecair mula mendidih, taburkan semolina dalam aliran nipis, sentiasa kacau dengan sudu dengan tangan yang lain. Jisim harus homogen, tanpa benjolan.

Bubur bubur dengan kayu manis dan tambah pemanis mengikut keinginan anda. Terus panas sedikit untuk beberapa minit lagi, kacau sentiasa.

Keluarkan pisang dan potong ketebalan sewenang-wenangnya.

Keluarkan campuran manna dari panas dan, sehingga ia mulai menebal, tuangkan ke dalam acuan. Dalam setiap meletakkan dan "lemas" beberapa kepingan pisang.

Apabila puding menjadi sangat tebal dan sejuk, anda boleh menghidangkannya ke meja. Sebelum itu ia akan menjadi cantik jika anda menghiasi pencuci mulut dengan strawberi dan pudina.

Pilihan 3: Puding pemakanan dari keju dan nasi kotej

Puding yang lebih hangat dengan keju kotej dan ubat beras kekal sebagai hidangan tender yang sama dalam strukturnya. Puding seperti itu boleh menjadi tambahan kepada makan malam atau makan tengah hari.

Bahan-bahan:

  • 150 gr. buah segar atau beku;
  • beg gula vanila;
  • tiga telur;
  • tiga sudu gula;
  • dua sudu krim masam;
  • 250-280 gr. keju kotej;
  • tiga sudu beras rebus.

Cara memasak

Beri beku terlebih dahulu untuk keluar dari peti sejuk supaya mereka dicairkan. Kupas daun, batu dan bilas dalam air yang mengalir.

Keju curd yang disapu melalui ayak atau dimasukkan ke dalam mangkuk pengisar dan pukul.

Telur dibahagikan kepada kuning dan tupai.

Rebus beras dengan air masin yang ringan. Kemudian bilas dan biarkan masa sejuk.

Campurkan kuning telur dengan keju kotej, gulung dengan garpu. Masukkan nasi, krim masam, gula pasir dan vanila. Gula tetap boleh digantikan oleh pemanis atau fruktosa.

Mengalahkan jisim curd secara menyeluruh dengan pengisar atau pengadun, memilih kelajuan putaran kecil.

Dalam mangkuk yang berasingan, pukul putih sehingga mereka menjadi buih tebal.

Beri kering dari kelembapan tuangkan ke dalam jisim dengan keju kotej dan perlahan-lahan kacau busa protein. Pergerakan harus diarahkan ke atas.

Bentuk tahan haba dari dalam untuk mencairkan dengan mentega dan tuangkan jisim curd ke dalamnya, meratakan bahagian atas dengan spatula. Panaskan oven hingga 180-190 ° C dan kirim puding ke dalamnya selama setengah jam.

Puding siap segera dari ketuhar tidak dikeluarkan, biarkan sejuk di sana. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi dengan buah segar.

Pilihan 4: Puding pemakanan dengan daging dalam periuk perlahan

Puding boleh bukan sahaja susu, tetapi juga berdasarkan daging. Ia disediakan dari daging rendah kalori dengan kaedah stim, oleh itu, ia juga sesuai untuk makanan bayi, serta penyakit gastrousus.

Bahan-bahan:

  • 400 gr. daging lembu;
  • segelas susu;
  • telur ayam;
  • mentega sudu;
  • garam

Resipi langkah demi langkah

Basuh daging lembu, potong lemak tendon dan filem. Letakkan air sejuk dalam periuk dan masak pada api sederhana selama kira-kira satu setengah jam, buang buih.

Daging masak sedikit sejuk dan mince 2 kali untuk membuat bubur daging.

Pukul telur dan memisahkan putih dari kuning telur. Tuangkan protein ke dalam mangkuk pengisar dan pukulan dengan baik.

Tambahkan kuning telur kepada daging lembu cincang, garam secukup rasa dan tuang segelas susu. Kacau dengan garpu dan perlahan-lahan menambah protein. Jisim harus fleksibel dan lancar.

Bekas stim untuk fluffing dengan mentega lembut dari bahagian dalam. Pindahkan jisim daging ke dalamnya, tingkatkan bahagian atasnya. Dalam mangkuk multicooker, tuang dua gelas air panas.

Pada paparan multicooker, pilih mod pengukus dan tutup penutup dengan ketat. Dalam masa 25-30 minit puding akan siap.

Puding daging boleh dihidangkan dengan hidangan seperti beras, sayur-sayuran rebus atau sebagai hidangan bebas.

Pilihan 5: Puding Labu Diet

Puding labu klasik disediakan dengan gula dan tepung gandum, dan disajikan dengan madu - anda mendapat pencuci mulut tinggi kalori. Tetapi jika anda menggantikan tepung dengan oat, dan gula - dengan penggantinya, anda akan mendapat hidangan yang kurang lazat, tetapi makanan.

Bahan-bahan:

  • 400 gr. labu;
  • 300 gr. epal;
  • 30 gr. oat;
  • dua telur;
  • soda atau serbuk penaik;
  • pemanis;
  • separuh sudu teh kayu manis.

Cara memasak

Potong kupas labu itu. Daging dibahagikan kepada kepingan kecil, dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan sedikit air. Rebus sehingga daging lembut.

Epal mencuci. Potong kulitnya, buang ekor dan inti. Potong kiub kecil dan masukkan ke dalam mangkuk ke labu rebus. Menggunakan pengisar untuk menukar labu dengan epal ke dalam kentang tumbuk seragam.

Masukkan satu telur dan protein dari telur kedua ke puri dan kacau dengan kacau.

Dalam cawan yang berasingan membubarkan pemanis dalam sedikit air (jika dalam bentuk tablet) dan tuangkan ke puri.

Dalam hidangan dalam menggabungkan oat, sedikit kayu manis tanah, soda (serbuk penaik) dan kacau dengan baik. Sekiranya tidak ada oatmeal, maka mudah dibuat dari biasa oatmeal (bukan yang diseduh dalam 2 minit), mengubahnya menjadi pengisar.

Campurkan jisim bahan kering dengan kentang tumbuk dan campurkan jisim dengan teliti supaya semua produk diagihkan sama rata dengan satu sama lain.

Dalam bentuk tuangkan massa untuk puding. Sekiranya bentuknya adalah logam, kemudian minyak bahagian dalamnya dengan mentega, jika silikon, maka ini tidak perlu. Panaskan ketuhar hingga 180-190 darjah dan letakkan puding untuk membakar. Kesediaannya boleh ditentukan oleh kerak lembut yang berkarat, yang akan muncul dalam masa kira-kira 40 minit.

Oleh kerana puding dengan labu dan epal disediakan tanpa mentega, strukturnya akan menjadi sangat lembut: pencuci mulut tidak boleh dipotong, ia hanya boleh dimakan dengan sudu. Untuk mempelbagaikan hidangan, anda boleh menyediakan krim pemakanan untuknya: campurkan satu sendok teh serbuk susu skim dan sedikit yogurt semulajadi tanpa tambahan.

Resipi untuk puding dadih dietetik dalam ketuhar dan kukus

Mengamati diet yang betul, kami menafikan makanan pencuci mulut, pastri dan gula-gula. Walau bagaimanapun, terdapat angka yang berguna dan selamat untuk merawat. Puding keju pemakanan merupakan salah satu contoh pencuci mulut berguna yang sangat mudah disediakan.

Resipi dalam ketuhar

Puding keju padi dalam ketuhar dimasak dengan sangat ringkas, menggunakan jumlah minimum produk.

  • Keju kotej rendah lemak (bebas lemak boleh digunakan) - 500 g
  • Kefir atau yogurt semulajadi - 200 ml
  • Telur putih - 2 pcs.
  • Madu cair - 1 sudu besar.
  1. Mash keju kotej dengan garpu dan mengisar ke jisim yang sepenuhnya homogen.
  2. Tambah kefir atau yogurt, madu, campurkan dengan teliti.
  3. Pukul protein sehingga buih putih, tambah pada keseluruhan jisim.
  4. Campurkan semua bahan perlahan-lahan. Hidangan keju kotej akan menjadi lebih lapang jika anda mencampurinya dengan sudu, tanpa mengalahkan dengan pengadun.
  5. Masukkan hidangan penaik. Bentuknya tidak perlu dilincirkan.
  6. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Bakar selama 30-40 minit.

Nilai tenaga hidangan itu

Kandungan kalori hidangan bergantung kepada kandungan lemak produk tenusu yang anda pilih (keju kotej dan kefir). Jika anda memilih makanan rendah lemak, anda boleh mencapai kandungan kalori yang paling rendah.

Hidangan 100g (menggunakan produk degreased) mengandungi:

  • Protein - 18.804
  • Lemak - 0.116
  • Karbohidrat - 5.58
  • Kalori - 99 kcal

Dikukus

Resipi untuk puding curd stim berbeza hanya dengan cara memasak. Bahan-bahan yang sama digunakan, hanya jisim curd tidak dibakar, tetapi dikukus. Dengan beberapa penyakit pembakaran saluran gastrousus adalah kontraindikasi. Bagaimana untuk memasak pencuci mulut keju keju, jika anda tidak mempunyai peralatan yang diperlukan? Anda boleh memasak di atas dapur menggunakan tab mandi air. Untuk melakukan ini, anda memerlukan dua kuali diameter berbeza. Dalam periuk besar, tuangkan air (sedikit kurang daripada separuh), masak sehingga mendidih. Letakkan bentuk dengan jisim curd dalam periuk yang lebih kecil, kemudian letakkan periuk kecil yang besar dan tutup dengan penutup.

Variasi resipi

Puding keju rendah kalori rendah adalah pilihan pencuci mulut yang sangat baik, yang juga dibenarkan untuk pelbagai penyakit perut dan pankreas. Memasak dalam dandang ganda tidak akan membahayakan pankreatitis, dan sifat berfaedah keju kotej akan membantu memperbaiki keadaan badan. Sekiranya anda tidak melihat apa-apa penyakit, anda boleh menambah bahan kegemaran anda untuk membuat hidangan lebih lazat.

Dalam jisim curd sebelum membakar atau mengukus, anda boleh menambah kismis, kacang, aprikot kering, apa-apa buah kering, prun, buah-buahan manisan. Hiaskan dengan hirisan epal atau pir. Anda boleh menambah buah beku. Malah kanak-kanak akan suka keju kotej makanan dan puding berry apabila menambah bahan-bahan lazat sedemikian.

Puding Keju Pemakanan

Adakah anda ingin memasak makanan pencuci mulut yang lazat dalam masa 10 minit? Mengambil kesempatan daripada gelombang mikro dan membuat puding keju cottage yang manis, yang akan merayu bukan sahaja kepada kanak-kanak tetapi juga orang dewasa!

BAHAN-BAHAN

  • Kotej keju 200 Gram
  • Telur 2 keping
  • Semolina 2 Art. sudu
  • Gula 2 Seni. sudu
  • Garam 1 Pinch
  • Gula vanila 1 sudu teh

Langkah 1

Pukul telur dengan gula.

Langkah 2

Tambah keju kotej dan campurkan dengan teliti untuk mengelakkan ketulan.

Langkah 3

Tuang semolina, gula, garam dan gula vanila. Pukul jisim dengan pengadun.

Langkah 4

Tuangkan adunan dalam tin silikon, masukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 3 minit. Kuasa 700 watt. Selepas 3 minit, matikan dan biarkan selama 2 minit lagi, kemudian aktifkan semula pemasa selama 2 minit.

Kami merawat hati

Rawatan, simptom, ubat

Resipi Diet Puding Beras

Puding Inggeris adalah pencuci mulut yang lazat yang telah mendapat populariti di seluruh dunia. Ia disediakan di banyak negara, membawa sesuatu yang istimewa kepada resipi klasik. Puding dari ini tidak kalah sama sekali, jumlah peminat hidangan ini hanya meningkat. Resipi masakan masakan baru telah menjadikan makanan Inggeris tradisional lebih menarik dan lebih enak.

Bagaimana untuk memasak puding beras di rumah

Puding beras - hidangan masakan British yang diperbuat daripada beras dengan tambahan susu, kismis, kacang dan bahan-bahan lain. Makanan sedemikian memberi manfaat kepada tubuh: ia mudah dicerna, menyerap kita dengan mikronutrien dan vitamin. Puding beras memasak tidak sukar, komponennya boleh didapati, dan mana-mana pelayan wanita boleh mengendalikan proses tersebut. Terdapat beberapa rahsia cara membuat pencuci mulut beras di rumah:

  • Pukul tupai dengan teliti - mereka menambahkan jumlah kepada puding.
  • Gunakan nasi bulat - ia mengekalkan tekstur krim hidangan.
  • Isi borang dengan jisim tidak melebihi tiga suku.
  • Kismis, buah-buahan tidak boleh terlalu banyak.
  • Jangan ragu untuk memasuki rempah kegemaran anda di pangkalan: buah pelaga, kayu manis, anise. Saffron atau kunyit akan memberikan warna pembakar emas yang cantik.
  • Pencuci mulut yang disediakan dengan sempurna dengan mudah bergerak dari dinding pinggan mangkuk.
  • Biarkan puding sejuk sedikit selepas dibakar.

Dalam periuk perlahan

Puding beras di periuk pancang ternyata luar biasa, mirip dengan pai. Dia mengekalkan bentuknya dengan sempurna, tidak terbelah. Apabila semua bahan yang diperlukan berada di dalam dapur, hidupkan program yang diperlukan dan boleh melakukan perkara lain. Di samping itu, tidak ada bahaya untuk menyelesaikan massa, seperti ketika membakar oven. Cooker yang perlahan akan membantu memelihara struktur puding dan mengurangkan masa untuk memasak.

Dalam ketuhar

Untuk memasak puding beras di dalam ketuhar, anda perlu mengikuti beberapa syarat:

  • Isi adunan dengan buah, kismis perlu sederhana - apabila menggunakan sebilangan besar bahan tambahan, doh tidak boleh naik.
  • Setelah menetapkan suhu yang diperlukan, lebih baik untuk membuka pintu oven lebih kerap: puding boleh menyelesaikannya. Kesediaan boleh diperiksa dengan gigi biasa. Sekiranya tusuk gigi tetap kering selepas menusuk kek, pencuci mulut sudah siap.

Puding beras - resipi dengan gambar langkah demi langkah

  • Masa memasak: 1 jam 10 minit
  • Hidangan: 4 orang
  • Hidangan kalori: 165.5 kcal / 100 g
  • Tujuan: pencuci mulut
  • Masakan: Bahasa Inggeris
  • Kesukaran penyediaan: sederhana

Untuk memasak pencuci mulut Bahasa Inggeris, anda boleh menggunakan resipi puding beras ringkas. Untuk baking, anda akan memerlukan hidangan istimewa: colander untuk membasuh beras, periuk kecil dan mangkuk, hidangan penaik. Sebelum memasak, rumuskan nasi dan basuh dengan baik. Untuk membuat pencuci mulut yang harum, tambah rempah dan pelbagai perisa untuk rasa - zaitun lemon, buah pala, vanillin atau ulas.

  • nasi - 1 sudu besar;
  • telur - 4 pcs;
  • kulit lemon - 1 pc;
  • gula -50 g;
  • mentega -30 g;
  • krim - ½ st;
  • susu - 2 t;
  1. Nasi dibasuh dengan susu sehingga separuh masak.
  2. Pisahkan kuning telur dari putih dan cambuk sedikit dengan separuh seluruh gula.
  3. Campurkan dengan nasi, campurkan dengan teliti.
  4. Tupai cambuk dengan sisa-sisa gula.
  5. Perlahan-lahan menggabungkan dengan beras dan kuning.
  6. Tambah krim dan kacau sekali lagi.
  7. Isi borang doh, bakar pada 175 darjah selama 60 minit.
  8. Biarkan hidangan yang disediakan sejuk.
  9. Tuangkan sirap sebelum disajikan.

Dengan epal

  • Waktu memasak: 1 jam dan 15 minit
  • Hidangan: 6 orang
  • Hidangan kalori: 153.2 kcal / 100 g
  • Tujuan: pencuci mulut
  • Masakan: Bahasa Inggeris
  • Kesukaran penyediaan: sederhana

Sediakan epal: kulit, keluarkan tulang bersama dengan inti, dipotong menjadi kepingan. Jangan buang kulit epal, rebus selama 5 minit dan ketatkan sup yang dihasilkan. Masak beras untuk puding di dalamnya, tambah gula dan sedikit garam. Kocokan direndam dengan rasa epal, rasa dan puding beras dengan epal akan menjadi lebih sihat, lebih kaya dan lebih enak.

  • biji bijirin bulat - 180 g;
  • susu - 0, 5 liter;
  • mentega - 60 g;
  • gula vanila - 10 g;
  • jus lemon - 1 sdt;
  • telur - 5 pcs.;
  • gula - 50 g;
  • epal - 4 pcs;
  • garam - secubit;
  • gula aising;
  • kayu manis
  1. Dalam bekas tuangkan 2 cawan kaldu epal dan masak padi.
  2. Masukkan jus lemon, susu, ghee, vanila, dan garam ke dalam beras siap sedia.
  3. Telur telur ke dalam putih dan kuning.
  4. Separa separuh gula itu, gosok dengan dia kuning dan bergabung dengan nasi.
  5. Pukul putih dengan baki jumlah gula ke buih yang stabil dan berbulu.
  6. Letakkan beberapa nasi dalam mangkuk, letakkan kepingan epal di atas, taburkan dengan gula tepung.
  7. Letakkan jisim baki dan sama rata mengedarkannya.
  8. Bakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama 40 minit.
  9. Sebelum anda mengeluarkan pastri siap dari acuan, ia sedikit disejukkan dan ditaburi dengan kayu manis dan gula tepung di atas.

Dengan kismis

  • Masa memasak: 1 jam 20 minit
  • Hidangan: 4 orang
  • Hidangan kalori: 141.5 kcal / 100 g
  • Tujuan: pencuci mulut
  • Masakan: Bahasa Inggeris
  • Kesukaran penyediaan: sederhana.

Pencuci mulut salji putih, ringan dan enak dimasak di seluruh dunia. Lama kelamaan, resipi puding beras dengan kismis membuat perubahan ciri-ciri citarasa makanan orang dari negara-negara yang berbeza: buah-buahan kering tempatan ditambah, produk tenusu berbeza-beza. Untuk puding beras selalu ada tempat di meja harian, dan perayaan.

  • susu - 1.5 st.;
  • gula - 60 g;
  • bijirin beras - 100 g;
  • kismis - 50 g;
  • jus lemon - 4 sudu besar. l.;
  • kulit lemon - 20 g;
  • telur - 4 pcs;
  • mentega - 50 g;
  • garam
  1. Cair mentega dalam mangkuk.
  2. Masukkan bijirin beras dibasuh, goreng sehingga kerak berkilat muncul.
  3. Letakkan nasi dengan zaitun lemon yang dicincang dalam susu mendidih.
  4. Kemudian nasi dengan susu pada api yang rendah selama 7 - 10 minit.
  5. Pukul telur putih dengan gula.
  6. Masukkan kuning, kacau dan keluarkan daripada haba.
  7. Campurkan jus lemon dengan kismis, nasi dan kuning.
  8. Bahan-bahan untuk digabungkan, dimasukkan ke dalam bentuk, bakar pada 170 darjah selama 1 jam.

Untuk kanak-kanak

  • Masa memasak: 60 minit
  • Hidangan: 1 orang
  • Hidangan kalori: 115 kcal / 100 g
  • Tujuan: pencuci mulut
  • Masakan: Bahasa Inggeris
  • Kesukaran penyediaan: sederhana

Puding beras untuk kanak-kanak adalah tambahan yang baik kepada pemakanan asas. Ia boleh diberikan kepada bayi, bermula dengan satu setengah tahun, dan kanak-kanak akan makan dengan senang hati. Dalam jisim nasi kadang-kadang menambah terapi yang sangat popular dengan kanak-kanak. Hidangan siap boleh dihidangkan dengan mangga, pisang, beri, tuangkan sirap. Resipi ini mengandungi petua tentang cara menyediakan pencuci mulut kanak-kanak dengan betul, dengan faedah maksimum.

  • beras - 3 sudu besar. l.;
  • Apple -1 pcs.;
  • susu - 1 sudu besar;
  • telur - 1 pc.;
  • mentega - 1 sudu kecil;
  • gula - 2 sudu kecil.
  1. Tuang susu menjadi beras separuh masak, tambah gula, masak sehingga bubur likat.
  2. Masukkan gula kepada kuning telur, gosok dengan baik.
  3. Protein goncang ke keadaan buih.
  4. Potong epal yang dikupas dengan parut.
  5. Dalam bubur tambah kuning telur dan epal.
  6. Secara beransur-ansur suntikan protein sambil menguli campuran.
  7. Bakar pada 180 darjah selama 35 minit.

Dengan labu

  • Waktu memasak: 1 jam dan 15 minit
  • Hidangan: 6 orang
  • Hidangan kalori: 181 kcal / 100 g
  • Tujuan: pencuci mulut
  • Masakan: Bahasa Inggeris
  • Kesukaran penyediaan: sederhana

Puding dengan nasi dan labu akan menjadi enak dengan pilihan labu yang tepat. Varieti pakan tidak sesuai untuk tujuan ini - anda perlu memilih makanan, dengan daging manis warna oren terang. Labu perlu dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil. Kemudian tuang susu dan, dari saat mendidih, bawa ke separuh siap di atas api sederhana. Ia tidak boleh dimakan, tetapi rebus.

  • labu - 700 g;
  • susu - 2 t;
  • beras - ½ st;
  • air -100 ml;
  • telur - 3 buah;
  • gula - 1 sudu pencuci mulut;
  • garam
  1. Rebus beras dengan susu.
  2. Sambung labu dengan susu dan beras.
  3. Tambah kuning dengan gula, kacau.
  4. Secara beransur-ansur memperkenalkan whipped white, garam.
  5. Bakar pada suhu 200 darjah 40 minit.

Tiada telur

  • Masa memasak: 45 minit
  • Hidangan: 4 orang
  • Hidangan kalori: 154 kcal / 100 g
  • Tujuan: pencuci mulut
  • Masakan: Bahasa Inggeris
  • Kesukaran penyediaan: mudah

Sekiranya anda menonton berat badan anda, sedang menjalani diet atau kerana sesetengah sebab tidak boleh makan telur, perhatikan resipi ini untuk pencuci mulut yang lazat. Puding bebas telur dimasak dengan sangat cepat, tetapi mengandungi banyak makanan yang sihat: epal, beras, badam. Untuk memasak, pilih satu bekas dengan tebal, dinding tinggi supaya croup direbus dengan baik.

  • nasi bulat - 1 sudu besar;
  • air - 3 sudu besar;
  • krim - 2 sudu besar;
  • epal - 3 buah;
  • gula - 8 sudu besar. l.;
  • mentega - 80 g;
  • serpihan almond - segenggam yang besar.
  1. Air garam dan rebus nasi di dalamnya.
  2. Tambah satu sudu gula, tuangkan dalam krim, masak selama 10 minit;
  3. Rebus jisim ke bubur nasi tebal dan likat.
  4. Tuangkan badam pada lembaran penaik, taburkan dengan 3 sudu gula dan masukkan 30 g mentega, menyebarkannya secara merata ke atas kuali.
  5. Letakkan kuali dalam ketuhar panas selama 10 minit.
  6. Epal berkedut dipotong ke dalam kepingan kecil.
  7. Letakkannya di kuali, garam dan taburkan dengan 4 sudu besar. l gula, masukkan 50 gram mentega dan tumis selama 10 minit.
  8. Hidangkan dengan badam dan epal karamel yang diletakkan dalam puding.

Kotej keju dan puding beras

  • Masa memasak: 60 minit
  • Hidangan: 4 orang
  • Hidangan kalori: 224 kcal / 100 g
  • Tujuan: pencuci mulut
  • Masakan: Bahasa Inggeris
  • Kesukaran penyediaan: sederhana

Beras - puding keju cottage tidak memerlukan banyak masa untuk memasak, mengandungi bahan mudah dan berguna. Bagaimana memasak merawat untuk menjadikannya cantik dan subur? Untuk pencuci mulut ini adalah lebih baik untuk memilih beras bulat, sangat bagus untuk mengekalkan tekstur yang halus dan halus dari hidangan siap. Keju kotej boleh sama ada lemak atau lemak bebas. Ini lazat, keseronokan keju cottage cheese yang terbaik disajikan dengan ceri atau lingonberry jam.

  • nasi bulat - 1 sudu besar;
  • garam - secubit;
  • telur - 1 pc.;
  • gula -1/4 st;
  • keju kotej - 250 g;
  1. Tuangkan ke dalam bekas dua gelas air, tambah bijirin dan rebus beras.
  2. Memperkenalkan telur yang telah dipukuli.
  3. Letakkan keju kotej, campurkan.
  4. Meletakkan sajian untuk baking, bahkan permukaan, bakar pada 200 darjah selama setengah jam.

Di atas air

  • Masa memasak: 45 minit
  • Hidangan: 4 orang
  • Hidangan kalori: 181 kcal / 100 g
  • Tujuan: pencuci mulut
  • Masakan: Bahasa Inggeris
  • Kesukaran penyediaan: mudah

Puding beras di dalam air terdiri daripada bahan-bahan yang tersedia, masak dengan cepat dan mudah. Supaya produk tidak hancur dan runtuh, ia dibenarkan menambah beberapa sudu tepung. Nenek padi sesuai untuk sarapan pagi atau makan tengah hari tanpa lemak. Anda boleh menambah buah beri, buah-buahan, zest citrus, kismis, dan kacang untuk rasa anda. Untuk membuat pencuci mulut lebih enak, sebelum hidangan itu dituangkan dengan madu, sirup manis atau sos krim manis.

  • nasi - 1 sudu besar;
  • air - 3 sudu besar;
  • epal - 400g;
  • kismis -50g;
  • jus lemon - 1 sudu besar. l.;
  • kayu manis - secukup rasa;
  • gula - 6 sudu besar. l..
  1. Rebus bijirin beras dibasuh.
  2. Epal berkedut dipotong ke dalam kepingan kecil.
  3. Tuangkan jus lemon.
  4. Letakkan kismis dalam cawan, panaskan dengan air mendidih, tutup dengan piring.
  5. Rebus epal dengan kismis dan kayu manis.
  6. Letakkan sepotong beras dalam bentuk.
  7. Letakkan pemadat, taburkan dengan gula.
  8. Atas meletakkan nasi yang tinggal.
  9. Masak pada 150 darjah selama 25 minit.

Dari bubur nasi

  • Waktu memasak: 1 jam dan 15 minit
  • Hidangan: 6 orang
  • Hidangan kalori: 129, 5 kcal / 100 g
  • Tujuan: pencuci mulut
  • Masakan: Bahasa Inggeris
  • Kesukaran penyediaan: mudah

Hidangan beras yang paling biasa adalah bubur yang dimasak dalam susu atau air. Manfaat makanan sedemikian untuk tubuh tidak ternilai: tepu terjadi dengan unsur surih, vitamin, pemurnian dan penghapusan toksin, bahan berbahaya. Puding susu beras berjaya melengkapkan diet harian dan mempunyai semua sifat bermanfaat di atas.

  • susu - 1 l;
  • nasi - 1 sudu besar;
  • telur - 3 pcs;
  • kulit lemon - 20 g;
  • gula -50 g;
  • mentega -30 g;
  • krim - ½ cawan.
  1. Masak bubur nasi dengan susu.
  2. Tambah minyak dan lemon zest kepadanya.
  3. Pukul telur dengan gula, tidak memisahkan protein.
  4. Masukkan krim dan telur bubur dalam bubur, kacau.
  5. Isi borang jisim, bakar pada 175 darjah selama 1 jam.
  6. Benarkan produk siap untuk menyejuk dan berkhidmat.

Diet

  • Masa memasak: 1 jam 10 minit
  • Hidangan: 3 orang
  • Hidangan kalori: 168 kcal / 100 g
  • Tujuan: pencuci mulut
  • Masakan: Bahasa Inggeris
  • Kesukaran penyediaan: mudah

Beras kaserol boleh menjadi hidangan utama yang berkhasiat, tetapi ia boleh disediakan sebagai pencuci mulut yang lazat. Puding padi diet membantu mengatur kerja perut dan usus, membersihkan badan. Lebih disukai untuk menyediakan hidangan nasi coklat yang tidak berwarna - ia merupakan wakil bijirin yang paling berguna, dan bukan gula, gunakan pengganti.

  • beras merah - 60 g;
  • telur - 2 buah;
  • minyak zaitun - 1 sdt;
  • susu rendah lemak - 150 g;
  • kismis - 30 g;
  • pemanis - secukup rasa;

1. Rendam kismis dalam air mendidih, biarkan ia membengkak.

2. Nasi goreng ringan di dalam mentega sehingga telus.

3. Tuangkan bijirin dengan susu, masak selama tidak lebih dari 15 minit.

4. Pisahkan kuning dari protein.

5. Protein cambuk sehingga berbuih.

6. Campurkan kuning kuning dengan pengganti gula.

7. Campur bubur beras dengan kuning kismis, pukulan dengan baik.

8. Memperkenalkan protein dengan tepat, dimasukkan ke dalam bentuk yang lancar.

9. Bakar pada 170 darjah selama setengah jam.

Seperti di tadika

  • Waktu memasak: 1 jam dan 15 minit
  • Hidangan: 4 orang
  • Hidangan kalori: 168 kcal / 100 g
  • Tujuan: pencuci mulut
  • Masakan: Bahasa Inggeris
  • Kesukaran penyediaan: sederhana

Beras berguna untuk badan kanak-kanak dan mudah dicerna. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk memberikannya kepada kanak-kanak secara teratur. Di institusi prasekolah, makanan seperti ini kadang-kadang disediakan untuk kanak-kanak. Untuk pemeliharaan maksimum bahan berfaedah, puding beras seperti di tadika adalah lebih baik untuk stim. Rasa kegemaran kanak-kanak ditambah kepadanya: kacang, kismis, pisang, mangga. Hidangan siap, dicurahkan dengan buah manis atau sos krim masam pasti akan menikmati bayi itu, dan dia akan memakannya dengan senang hati.

  • susu - 1 l;
  • beras - 200 g;
  • mentega - 70 g;
  • gula - 2 sudu besar. l.;
  • vanila - secukup rasa;
  • strawberi - 3 pcs.
  1. Tuangkan nasi dalam cawan pengisar kepada keadaan cincang.
  2. Rebus susu dengan garam garam.
  3. Campurkan dengan mentega dan gula, kocok dengan baik sehingga licin.
  4. Biarkan jisim sejuk, letakkan puding, seperti dalam tadika, dalam acuan kecil, menghiasi dengan buah yang dihiris (strawberi) yang indah.

Cara Membuat Puding Beras - Petua Chef

Menggunakan resipi langkah demi langkah, di rumah mudah untuk menyediakan hidangan pencuci mulut yang indah untuk setiap selera. Setiap hidangan mempunyai nuansa memasak sendiri, mengetahui bahawa, anda akan sentiasa memasak lezat dan menyelerakan. Untuk membuat puding beras dengan semua peraturan, anda perlu mendengar nasihat chef:

  1. Nasi harus dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir - ia tidak akan melekat bersama.
  2. Jumlah air semasa memasak nasi mesti mematuhi 1: 2 (beras - air).
  3. Pertama, nasi dibawa ke mendidih di atas api yang tinggi, kemudian menolak suhu dan rebus sehingga dimasak.
  4. Pada akhir memasak, anda boleh menambah sedikit jus lemon, gula, mentega dan secubit garam. Ini akan meningkatkan rasa dan tidak akan membenarkan biji-bijian tetap bersama.
  5. Anda tidak boleh meletakkan terlalu banyak aditif ke dalam jisim puding beras, yang boleh menyebabkannya menjadi tenang.

Puding Diet Keju

Puding keju kotej adalah hidangan pemakanan yang lazat yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Puding diet secara praktikal tidak berbeza dari rasa yang klasik, tetapi kalori dalam versi pertama akan menjadi lebih kurang. Di samping itu, jika anda ingin membuat hidangan itu berguna, anda boleh memasak puding berasaskan kukus dari dadih. Baca artikel berikut dengan resipi diet sederhana dan lazat. Anda juga boleh melihat video, yang akan diterangkan secara terperinci bagaimana membuat puding cheesecake diet.

Puding Keju Pemakanan

Puding keju kediaman adalah sejenis manis dan sihat yang tidak sukar untuk dimasak di rumah. Untuk merawat mereka adalah keseronokan untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Puding boleh dilakukan dalam dandang atau ketuhar ganda, jika anda mempunyai periuk yang perlahan, itu juga baik. Bahan resipi ini adalah: secara semula jadi, keju kotej - 500 g, 100 g krim masam, segelas gula, 5 telur, 2 sudu besar. kanji kentang, vanillin.

Keju kotej mestilah berkualiti: asid, lemak, tanpa kelembapan berlebihan. Keju kotej yang buruk boleh merosakkan segala-galanya, dan kami mahu segalanya berfungsi dengan betul, bukan? Bermula. Campurkan keju keju, krim masam dan kuning telur, adalah wajar dilakukan dengan pengisar. Jadi jisim akan lebih seragam dan lembut. Tambah kanji dan vanila.

Pukul putih dalam busa stabil. Jangan lupa menambah gula dan sedikit garam dalam proses mencambuk untuk mencapai kesan terbaik. Sekarang kita perlu menggabungkan kedua-dua campuran, tetapi ini mesti dilakukan dengan teliti. Bagaimana? Campuran protein secara harfiah satu atau dua sudu dicampur ke dalam dadih, menjadikan pergerakan lembut tetapi stabil dengan sudu. Tidak boleh disebat!

Sama seperti dikacau, letakkan doh dalam bentuk, disejukkan dengan mentega. Jika anda memasak puding dalam dandang berganda, gunakan kuali beras. Ia akan mengambil masa 40 minit untuk memasak puding. Jika anda membakar produk di dalam ketuhar, maka sedikit lagi - 50 minit pada sehingga 160 ° C

Dalam periuk perlahan, kami menyediakan puding pada program "pastri" selama satu jam. Tetapi dalam apa jua keadaan, jangan dapatkan produk dengan segera, sebaik sahaja masa memasak berakhir. Biarkan sejuk dalam ketuhar dandang, ketuhar atau periuk perlahan selama sejam. Dan hanya anda boleh mendapatkannya dan menghiasnya dengan citarasa anda.

Memasak makanan puding curd

Puding keju kediaman datang ke Rusia dari England. Dan sejak itu, beliau telah mendapat populariti dalam banyak keluarga. Walau bagaimanapun, ini berlaku kerana rasa manis dan rasa manis yang luar biasa. Sediakan pencuci mulut ini, mungkin dalam periuk perlahan, ketuhar gelombang mikro, dan juga ketuhar.

Pertimbangkan resipi diet untuk puding keju kotej, dan kemudian cara untuk menjadikannya. Dari zaman dahulu lagi, adalah adat untuk mengambil telur, keju cottage, krim masam, susu dan gula sebagai asas untuk puding tradisional.

Untuk memberikan lebih banyak rasa halus, hidangan itu dilengkapi dengan kepingan buah, rempah dan kacang. Walau bagaimanapun, membuat puding tanpa gula dengan tambahan tomato, keju dan juga bawang putih dibenarkan. Hidangan ini akan dibuka untuk pengguna dengan bahagian yang sama sekali baru.

Doh untuk puding dadih dietetik

Kaedah penyediaan - dalam plat dalam semua bahan adalah bercampur-campur dengan sempurna. Walau bagaimanapun, dari telur pada tahap ini hanya kuning kuning diambil. Pada masa ini, komponen kedua telur - protein, adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk. Kemudian, dengan menggunakan pengisar, jisim yang terhasil mesti dibawa ke keadaan pes yang padat. Putih dipecat disebat dengan teliti (sehingga buih tebal muncul).

Gula ditambah kepada protein dalam bahagian kecil, tanpa menghentikan proses sebat. Konsistensi manis yang terhasil secara beransur-ansur mengganggu pergerakan massa dari dirinya sendiri. Ia perlu untuk menjalankan peringkat pengeluaran secara perlahan-lahan, setiap kali lebih banyak melengkapkan doh dengan oksigen.

Doh itu siap, ia tetap hanya untuk ditempatkan dalam bentuk untuk memasak, dengan banyaknya lancar dengan mentega. Tidak kira bagaimana pencuci mulut ini disediakan, adalah penting untuk diingat bahawa dalam keadaan tidak dianjurkan untuk membuka tudung sehingga ia dimasak sepenuhnya. Hakikatnya ialah apabila udara memasuki puding dapat menyelesaikannya.

Ramuan untuk memasak:

  • 5 telur;
  • keju kotej rendah lemak (penting bahawa ia segar) - 500 gram;
  • krim masam - 100 gram;
  • kanji kentang - 2 sudu besar. sudu;
  • 1 beg vanila. gula

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa di kepala semua produk di atas adalah keju kotej. Oleh itu, pilihannya perlu diambil dengan serius: tidak membenarkan rasa masam, memerhatikan tarikh tamat tempoh dan memilih lemak yang betul, kerana ia masih puding keju.

Microwave Diet Cheese Pudding

Versi hidangan ini paling sesuai untuk kebanyakan suri rumah moden. Dan fakta ini dijelaskan agak ringkas: puding memasak tidak mengambil masa lebih dari 10 minit.

Ini bermakna bahawa masalah seperti ketibaan tetamu yang tidak dijangka, penyediaan sarapan lazat untuk keluarga dan hanya alasan untuk menyenangkan diri anda pada masa lalu.

Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa kaedah memasak ini berbeza daripada dua yang terdahulu bukan sahaja dalam kelajuan memasak. Acuan untuk muffin penaik dalam ketuhar gelombang mikro yang direndam dengan minyak sayuran, dan di dalamnya masing-masing ditempatkan 2 - 3 sudu adonan yang telah disediakan terlebih dahulu.

Baking berlaku dalam tiga peringkat:

  • memasak selama 3 minit pada 750 W;
  • beberapa minit memecahkan tanpa mengambil pencuci mulut daripada microwave;
  • kemudian beberapa minit lagi untuk persiapan akhir pencuci mulut.

Puding padi pemakanan dihiasi mengikut skim yang telah dipelajari: dengan bantuan jus, kacang, rempah dan jem.

Bagaimana untuk memasak puding keju makanan

Puding diet curd dianggap paling klasik, dan juga yang paling berguna. Mereka kaya dengan protein, enak dan memuaskan. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan beberapa produk.

Resipi untuk puding diet adalah mudah, dan hidangan untuk mereka lazat. Tetapi anda perlu ingat bahawa kandungan kalori mereka masih cukup tinggi, dan karenanya penggunaannya tidak sepatutnya setiap hari. Ia juga perlu diingat bahawa penggunaan penggantian gula secara berterusan dalam makanan tidak terlalu berguna untuk tubuh.

Memasak puding dadih diet klasik

Ini adalah cara mudah untuk membuat puding diet, tetapi anda memerlukan ketepatan dalam perkadaran ramuan. Gosok kuning dengan fruktosa untuk melengkapkan sambungan. Dalam cawan lain, cambuk beberapa protein.

Ini akan mendapat doh berbulu dan puding lembut pada akhirnya. Resipi untuk puding diet dalam bentuk ini sesuai untuk kedua-dua ketuhar dan ketuhar gelombang mikro. Hidangan dibakar hanya selama lima minit di dalam ketuhar gelombang mikro dan tiga puluh dalam ketuhar pada 180 darjah, sementara mengisi acuan tidak sampai ke atas.

Ramuan untuk memasak:

  • setengah kilogram keju kotej rendah lemak;
  • Krim masam 10 peratus dalam jumlah seratus gram;
  • sepuluh protein;
  • hanya dua kuning;
  • setengah gelas semolina;
  • seperti banyak kismis dan buah kering (currant hitam berfungsi dengan baik).

Untuk rasa, tambahkan satu lagi sudu fruktosa.

Cara membuat puding keju kotej makanan "Tropicana"

Kaedah puding diet memasak ini tidak jauh berbeza dengan yang terdahulu. Mula-mula memukul kulit putih untuk berbuih, kemudian tambah fruktosa. Sebelum dipotong semua buah tidak terlalu besar. Sekiranya curd itu berbutir, anda boleh melangkauinya melalui pengisar daging kecil terlebih dahulu, jadi teksturnya akan lebih lembut, dan rasa hidangan lebih seragam.

Kemudian gosok keju kotej dengan garpu, bersama dengan plum cincang dan pic. Tidak semestinya untuk mencapai jisim tunggal. Ke adonan keju campuran di semolina dan kemudian tupai, masukkan hirisan nanas di sini. Puding dibakar dalam bentuk yang kecil seperti sebelumnya.

Bahan-bahan untuk membuat puding keju kotej:

  • 400 gram keju kambing nonfat;
  • enam protein;
  • segelas penuh semolina.

Dari makanan tambahan anda boleh mengambil dua ratus gram buah persik; longkang; nanas. Daripada gula, gunakan sedikit fruktosa atau ekstrak stevia.

Bagaimana untuk memasak puding keju kotej makanan "Prince of Wales"

Campurkan krim masam dengan teliti dengan fruktosa, tambah kapul buah dan zaitun lemon halus (anda boleh mengambil buah sitrus lain). Protein disebat secara berasingan dan kemudian dicampur dengan krim masam.

Tepung dan susu masam ditambah terakhir. Seperti juga puding keju kotej, hidangan pencuci mulut ini memerlukan pemadat yang menyeluruh. Untuk penaik, bahagian silikon yang digunakan untuk muffin biasa adalah sempurna. Bakar selama setengah jam pada 200 - 230 darjah dalam ketuhar, dan sajikan hidangan yang sudah sejuk dengan sirap buah atau dengan buah segar.

Ramuan untuk memasak:

  • setengah liter susu tidak terlalu lemak asid semula jadi;
  • satu ratus gram bukan krim masam yang sangat gemuk;
  • empat sudu tepung besar (pengisaran kasar diperlukan);
  • cawan ketiga fruktosa;
  • atau jumlah yang sama stevia;
  • enam putih telur;
  • buah pelaga kecil;
  • kulit lemon segar.

Puding Diet Kukus

Dalam penyediaan pencuci mulut terdapat beberapa rahsia. Mengamati mereka, anda boleh mencipta hidangan yang lazat dan cantik:

  • keju cottage untuk puding adalah terbaik untuk membeli buatan sendiri. Sekiranya anda melihat tarikh pembuatannya, produk mestilah segar. Sekiranya terlalu kering, cairlah dengan krim masam atau susu;
  • Jangan letak telur lebih banyak daripada resipi yang diperlukan. Lebihan mereka akan menjadikan makanan penutup yang padat dan "getah". Untuk membuat produk lapang sebagai souffle, pastikan untuk meletakkan kuning kuning secara berasingan dari kulit putih. Pada masa yang sama, yang terakhir, mengalahkan ideal sehingga puncak putih pepejal. Kemudian pencuci mulut akan menjadi luar biasa dan udara;
  • banyak ramuan tambahan tidak diambil, sebaliknya produk akan meningkat dengan teruk;
  • isi borang itu menjadi 2/3 bahagian, jika tidak, puding akan mengalir selama proses memasak;
  • semasa memasak jangan buka tudung dan jangan sentuh produk;
  • dalam versi klasik, campuran curd diseduh untuk pasangan dalam periuk, yang memberikan tekstur halus yang sama sekali berbeza daripada penaik. Tetapi jika anda lebih memilih proses penaik, kemudian masak puding di dalam ketuhar.

Puding diet yang dikukus: resipi

Letakkan keju kotej dalam mangkuk, tambah madu dan mentega diiris suhu bilik. Basuh telur dan memisahkan putih dari kuning. Hantar kuning ke produk, dan letakkan protein dalam bekas yang bersih dan kering. Pastikan bahawa tidak ada titisan kuning telur masuk ke tupai, jika tidak, hasil yang diinginkan tidak akan diperolehi.

Kami mencampurkan produk dengan pengadun supaya jisim homogen dan licin. Hanya kemudian anda akan mendapat puding yang lembut dan lembut tanpa rumpun.
Kismis pra basuh dan kukus dalam air mendidih selama 10 minit supaya ia melembutkan dan menjadi lembut. Selepas kita memakai serbet kertas dan kering dengan baik. Kami memindahkannya ke jisim curd dan mengganggunya.

Tambah secubit garam ke protein dan ambil mixer. Mulailah untuk mengalahkan protein, mula-mula pulih rendah, untuk memperkayakan mereka dengan oksigen sebanyak mungkin, kemudian meningkatkan kelajuan maksimum. Kami akan mengalahkan tupai ke puncak yang stabil dan konsistensi putih lapang. Semak kesediaan seperti berikut: perlahan-lahan menyerahkan semangkuk tupai, mereka mesti diperbaiki.

Tambah protein ke adunan curd. Pergerakan perlahan dalam satu arah mengganggu protein dalam doh. Jangan membuat pergerakan cepat dan tajam, jika tidak, mereka akan jatuh dan pencuci mulut tidak akan berfungsi. Ambil sekeping kertas penaik, sedikit lembapkan dan gunakan bekas terpilih untuk memasak di bingkai katil. Selepas menuangkan jisim curd.

Letakkan mangkuk dalam penapis, yang kami tutup dengan tudung dan pasangkan pada kuali dengan air mendidih. Air mendidih tidak boleh menyentuh ayak dengan puding. Jadi pilih hidangan yang betul. Anda perlu menyediakan pencuci mulut selama 15-20 minit tanpa membuka tudung. Selepas kami mengeluarkan puding keju dari mandi wap dan biarkan sejuk.

Apabila puding telah disejukkan sedikit, perlahan-lahan menghidupkan bekas itu dan letakkan pada plat hidangan. Jika anda mengeluarkan produk yang panas, maka ada kemungkinan untuk memecahkannya. Puding keju diet siap, sediakan dengan menyiram dengan coklat cair, taburkan dengan beri, menghias dengan krim, dan sebagainya. Kemudian dia akan kelihatan elegan dan perayaan.

Bahan-bahan untuk penyediaan puding kari diet:

  • keju kotej - 300 gram;
  • telur - 1 keping;
  • mentega - 20 gram;
  • madu - 1.5 sudu besar;
  • garam - secubit;
  • kismis - 40-50 gram.

Puding keju pemasak dalam periuk perlahan

Ramuan untuk memasak:

  • 500 gram keju kotej rendah lemak;
  • empat telur;
  • 1 gula multi cawan;
  • 2/3 pelbagai gelas kefir atau susu;
  • 1 multi kaca semolina;
  • 1 sudu soda (menghilangkan cuka);
  • gula vanila.

Puding keju cendawan lembut adalah hidangan yang lazat yang boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut untuk teh selepas makan malam atau untuk sarapan pagi.

Keberanian pencuci mulut ini bergantung pada jumlah telur dan tahap yang ditakluki mereka. Sebagai asas untuk puding keju kotej, disyorkan untuk menggunakan keju kotej rendah lemak, tetapi cuba untuk tidak memilih basah. Jika tidak, dalam baking perlu meletakkan lebih banyak semolina dan kurang kefir.

Cara memasak - semolina isi dengan kefir dan sisihkan selama 15-20 minit. Walaupun semolina membengkak, kami memisahkan putih dari kuning, sambil berhati-hati melihat bahawa kuning tidak masuk ke dalam jisim putih.

Tambah secubit garam ke protein dan pukul sehingga busa tahan. Tuangkan melalui penapis atau cambungan pengisar dengan keju kotej sehingga lancar. Tambah kepadanya kuning, vanila, gula, soda yang dipadamkan dengan cuka dan campurkan segala-galanya dengan baik.

Tambahkan semolina ke curd dan campurkan sekali lagi, kemudian tambah putih whipped dan campurkan dengan usul atas dan bawah lancar. Letakkan periuk perlahan pada mod "Membakar", pasangkan mangkuk dengan mentega, tuangkan adunan kami di sana dan bakar selama 60 minit. Selepas isyarat, biarkan puding itu disejukkan secara langsung dalam periuk perlahan, tanpa membuka tudung. Puding keju siap boleh dihidangkan di atas meja dengan jem atau susu pekat.

Rahsia memasak puding makanan

Resipi puding Inggeris klasik termasuk gula, telur, susu dan tepung; hidangan ini disediakan dalam mandi air. Tetapi jika semua resipi hanya klasik, maka dalam memasak tidak akan ada tempat untuk kreativiti, dan ia akan berubah menjadi sains yang tepat.

Terdapat banyak resipi untuk puding - Krismas, klasik, keju cottage, buah-buahan, sayur-sayuran... Pendek kata, untuk setiap meja dan setiap kesempatan anda boleh memasak puding asli dan lazat.

Tetapi bagaimana pula dengan orang-orang yang sedang menjalani diet? Adakah mereka benar-benar tidak dibenarkan untuk memasak hidangan yang hebat ini? Lagipun, puding tinggi kalori, selain itu mengandungi banyak gula dan telur? Sudah tentu, tidak ada keadaan yang tidak ada harapan. Dan ada kemungkinan untuk mencuba pencuci mulut yang lazat - anda hanya perlu memilih produk yang sesuai untuknya.

Apakah puding diet yang dibuat? Secara umum, set bahan-bahan berbeza sedikit. Ia hanya perlu menggantikan telur dengan hanya protein atau hanya kuning. Dan bukannya gula itu berguna untuk menggunakan pemanis atau fruktosa. Kerana kedua pemanis dan fruktosa jauh lebih manis daripada gula, mereka perlu diambil sama separuh sebanyak untuk menyediakan puding diet.

Sudah tentu, anda tidak boleh memanggil puding sepenuhnya pemakanan. Jadi, sedang menjalani diet, dan anda tidak perlu terlibat dengannya. Tetapi dari semasa ke semasa, merawat diri anda dengan makanan lazat dan sihat. Agar puding menjadi sangat berguna dan benar-benar pemakanan, anda perlu memasaknya dengan betul. Dan ini boleh dilakukan dalam dua cara - dengan mengukus dan dalam ketuhar.

Seperti yang anda ketahui, hidangan kukus lebih sihat - mereka menyimpan lebih banyak bahan yang diperlukan oleh tubuh, dan vitamin-vitamin dalamnya tetap utuh. Di samping itu, mengukus memberikan puding yang siap dengan tekstur yang sangat halus dan berkrim. Oleh itu, mengukus adalah terbaik untuk menyediakan puding buah-buahan dan sayur-sayuran, memelihara vitamin.

Puding keju kubah yang dikukus, dikukus, sangat baik pada rasa - dalam proses memasak keju kotej menjadi sejuk dan ringan. Semua puding lain boleh dibakar di dalam ketuhar. Setiap suri rumah, tentu saja, bebas untuk memilih cara memasak hidangan, kerana pada akhirnya semuanya bergantung pada hasil yang diinginkan.