Bagi tempoh ketika seorang wanita menjalani diet, maka sebaiknya jangan sekali-kali meninggalkan makanan istimewa ini. Ia boleh digunakan dalam pelbagai hidangan dan dimakan dengan lebih baik sehingga 17:00. Pilihan yang ideal dalam kes ini adalah sup keju dari watak pemakanan, yang sempurna menyuburkan dan boleh mempelbagaikan menu yang sedikit.
Resipi Sup Krim Keju
Untuk menyediakan kursus pertama yang menarik yang anda perlukan:
- dua atau tiga keju diproses dengan kandungan lemak sebanyak 30% (anda harus memberi perhatian kepada nama produk itu sendiri, ia harus mengatakan "keju diproses" dan bukan "produk keju", dan lebih baik untuk mengambil keju seperti itu tanpa apa-apa perisa atau aditif tambahan);
- empat girasol besar;
- satu bawang;
- 400 g brokoli;
- satu lobak merah;
- bawang spring dan pasli;
- badam sedikit cincang.
Pertama anda perlu menyediakan sup sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, dalam periuk sederhana dengan sedikit air sejuk sepatutnya membuang artichoke, bawang dan wortel dari Yerusalem yang dikupas (semua sayur-sayuran secara keseluruhan). Letakkan bekas di atas dapur dan tunggu air mendidih. Apabila ini berlaku, anda boleh menambah sedikit lada, sedikit garam dan daun telur ke dalam air. Pada masa yang sama, bawang dari kuali pergi, dan kubis brokoli dicairkan atau segar dibuang ke sana. Semua sayuran dimasak sehingga dimasak, tetapi jangan terlalu masak, sehingga pada akhirnya tidak akan ada bubur. Apabila asas sup siap, keju cair bergabung. Dia akan memberikan sup yang asal dan halus. Apabila keju sepenuhnya cair, sup akan dikeluarkan dari haba dan segala-galanya disebat dengan pengisar. Hasilnya harus menjadi sup krim yang menyerupai makanan bayi secara konsisten. Sup atas ditaburkan dengan herba dan badam. Bagi yang terakhir, kacang hebat ini dapat membantu mengamalkan lemak masuk yang lebih baik, menghalangnya daripada didepositkan pada tubuh yang indah dari orang yang melangsingkan badan.
Sup krim keju ini boleh dipilih sebagai hidangan makan tengah hari. Dia bukan sahaja akan memuaskan kelaparannya dan membolehkannya menanti dengan tenang untuk makan tengah hari atau makan malam, tetapi kerana kehadiran Yerusalem artichoke dan brokoli di dalamnya, dia pasti akan membantu kehilangan beberapa kilogram. Perkara utama bukanlah untuk menjejaskan hidangan yang sihat dengan roti putih atau roti ringan.
Petua 1: Sup keju yang dihancurkan dalam bir
- Untuk enam hidangan:
- - susu - 500 mililiter;
- - bir ringan - 250 ml;
- - keju keras - 200 gram;
- - mentega - 50 gram;
- - lima keping bacon;
- - satu bawang;
- - tepung - 1 sudu besar;
- - Dijon mustard, lada cayenne, paprika manis, lada hitam, garam - secukup rasa.
Bagaimana memasak sup keju dengan ayam
- 300 g chicken fillet;
- 2 kentang bersaiz sederhana;
- 1 pek keju yang diproses;
- 150 gram keju keras;
Kupas dan cuci kentang dan wortel secara rawak.
Basuh fillet ayam dan cincang halus.
Tuang satu liter air ke dalam periuk, letakkan daging dan sayur di dalamnya, garam dan letakkan api selama 30-35 minit. Setelah semua bahan dimasak - longkang air dan gunakan pengisar, gali seluruh isi pan ke dalam kentang tumbuk.
Keju cair dipotong menjadi kiub, keju keras - sapu pada parut besar.
Tuangkan susu ke dalam periuk dengan kentang tumbuk dan letakkan di atas api perlahan. Sebaik sahaja sup mendidih, tambah cair dan cair ke atas, keluarkan kuali dari panas. Sup keju dengan ayam siap.
Bagaimana memasak sup keju dengan cendawan
- 100 g keju yang diproses;
- 100 g champignon segar;
- 1 bawang putih cengkih;
Kupas kentang dan wortel, bilas, potong kentang menjadi kiub, gosong wortel pada parutan besar.
Potong keju ke dalam kubus, cendawan - secara rawak. Hancurkan bawang putih.
Letakkan periuk air di atas api. Sebaik sahaja air mendidih - letakkan kentang, wortel dan cendawan di dalamnya, garam. Rebus 25-30 minit.
Keluarkan panci dari panas dan tambah keju dan bawang putih untuk kandungannya. Biarkan sup berdiri di bawah tudung selama 5-7 minit.
Menggunakan pengisar, berikan sup konsisten krim. Sup keju dengan cendawan siap.
Bagaimana memasak sup keju dalam pelbagai warna
- 3 keping kentang besar;
- lada hitam tanah.
Basuh dan keluarkan sayur-sayuran (kentang, bawang, lobak), memotongnya dengan halus.
Tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker, letakkan sayur-sayuran di sana, garam, lada dan hidupkan mod "pelindapkejutan" selama 40 minit.
Lima minit sebelum akhir memasak, buka penutup multicooker, tambah krim dan keju pra-parut ke sup dan tutup lagi.
Apabila masak selesai - tuangkan sup ke dalam pinggan yang mendalam dan, dengan menggunakan pengisar, berikan konsistensi krim.
Petua 3: Sup krim keju
Bahan-bahan:
- 2 keju yang diproses;
- 400-450 g champignons segar atau segar beku;
- 1 bawang;
- 200 g krim;
- 450 g brokoli;
- sepasang lobak sederhana;
- rempah kegemaran (contohnya herba Provencal).
Memasak:
- Pertama anda perlu menyediakan wortel dan bawang. Untuk melakukan ini, mereka perlu mencuci dan mengeluarkan kulit. Kemudian, menggunakan pisau tajam, wortel dipotong ke dalam lingkaran nipis. Mentol itu hanya dapat dipotong menjadi 2 bahagian.
- Kemudian periuk diletakkan di atas kompor panas, di mana tidak banyak air yang dicurahkan. Sayur-sayuran perlu dicurahkan ke dalam bekas hanya selepas air mendidih. Selepas wortel dan bawang masak sedikit, brokoli, sebelum ini dibahagikan kepada floret, ditambah kepada mereka.
- Cendawan perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan yang agak besar. Kemudian, jisim yang terhasil mesti dibahagikan kepada dua bahagian yang sama, salah satunya harus dituangkan ke dalam periuk dengan sayur-sayuran lain.
- Selebihnya cendawan mesti dipanggang. Untuk melakukan ini, letakkan kuali pada kompor panas dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Selepas ia dipanaskan, cendawan dihancurkan, yang perlu diminum sehingga siap, dicurahkan. Mereka boleh menjadi garam sedikit.
- Dalam hidangan yang berasingan, anda perlu mencampur krim dan keju yang diproses. Jisim yang terhasil mestilah bercampur-campur, dan lebih baik untuk memukul dengan sedikit menggunakan pukul.
- Kemudian keluarkan bawang dari sup sayuran. Ia boleh dibuang. Sup itu sendiri perlu direbus lagi, menumpahkan rempah yang perlu.
- Setelah wortel sudah siap, tuangkan campuran krim dan keju ke dalam kuali. Semuanya bercampur dengan baik. Kemudian kuali dikeluarkan dari panas. Sup perlu menyiram selama 10-15 minit, sementara kuali harus ditutup rapat dengan tudung. Selepas itu ia mestilah tanah dalam pengisar kepada keadaan kentang tumbuk.
Semasa berkhidmat, sup serbuk itu ditaburkan dengan sayur-sayuran cincang halus. Champignons goreng disajikan secara berasingan. Tambahan pula akan menjadi crouton. Seperti hidangan yang lazat, lazat dan sihat pasti anda suka.
Sup Keju Hidangan
Pilihan 1. Resipi klasik untuk sup keju pemakanan
Tambah keju keju yang dicipta oleh tukang masak Perancis. Hidangan lazat yang lazat diperolehi jika dimasak dalam sup ayam. Mana-mana keju akan sesuai untuk sup, kecuali keju kotej.
Bahan-bahan
- dua buah dada ayam;
- garam dapur;
- 150 g keju diproses;
- rempah;
- bawang;
- 20 ml minyak bunga matahari;
- dua kentang;
- beberapa ranting sayur-sayuran segar;
- satu lobak merah.
Resipi langkah demi langkah untuk sup keju pemakanan
Basuh dada ayam, potong kulit, filem dan lemak yang berlebihan. Letakkan daging dalam periuk yang dalam dan tutup dengan dua liter air ditapis. Masak pada api sederhana sehingga dimasak. Jangan lupa untuk mengeluarkan bunyi bising.
Mentol bawang bersih dan hancur halus. Pas sayur dalam minyak yang dipanaskan sehingga coklat keemasan, terus kacau. Kupas, basuh dan gosokkan kasar lobak merah. Tambahnya kepada bawang dan teruskan menggoreng selama kira-kira tiga minit.
Ambil payudara rebus keluar dari kuah. Keluarkan mereka dan potonglah mereka menjadi kepingan kecil. Letakkannya kembali ke dalam periuk. Kupas kentang dan basuhnya dengan halus. Masukkan dalam periuk dan masak sehingga lembut.
Keju krim dipotong ke dalam kepingan nipis. Masukkan sup dan masak, kacau sentiasa, sehingga keju dibubarkan. Musim rasa dengan garam dan rempah. Apabila berkhidmat dalam pinggan, letakkan sayur-sayuran cincang.
Untuk menyediakan hidangan pemakanan, lebih baik jangan goreng sayur-sayuran, tetapi ringan memadamnya dengan menambah beberapa sudu air atau sup kepada kuali. Masak sup sehingga boleh dimakan sekali gus, kerana selang masa ia kehilangan rasa.
Pilihan 2. Resipi cepat keju sup diet
Apabila anda pulang ke rumah selepas kerja keras, perkara terakhir yang anda mahu lakukan ialah menghabiskan waktu petang di dapur. Sup keju diet adalah hidangan yang akan membolehkan anda memberi makan keluarga anda dengan makanan lazat, memuaskan dan cepat tanpa merosakkan badan anda.
Bahan-bahan:
- air minuman - setengah liter;
- herba segar;
- satu lobak merah;
- daun bay;
- kentang - dua ubi;
- garam meja;
- kembang kol - 200 g;
- hitam dan allspice;
- dada ayam - 300 g;
- keju - 180 g
Bagaimana dengan cepat memasak sup keju makanan
Letakkan periuk air minum ke atas haba yang sederhana. Semasa ia mendidih, kupas dan basuh kentang dan wortel. Potong kentang dan potong lobak.
Bilas dada ayam di bawah keran, memotong kulit dan filem daripadanya. Potong daging ke dalam pinggan, tebal sentimeter. Goreng ayam dalam kuali kering selama beberapa minit di setiap sisi. Ringankan garam daging di satu pihak. Tuang beberapa sup keluar dari kuali ke kuali ayam. Keluarkan api, tutup dan reneh selama sepuluh minit.
Letakkan sayur-sayuran dicincang dalam periuk dengan sup. Letakkan daun bay dan musim dengan lada. Keju kasar. Bilas sayur-sayuran, kering dan masak halus. Cauliflower membilas dan membongkar floret. Daging dari kuali, keju, tumbuhan dan kembang kol menghantar sup dengan sayur-sayuran, kacau sehingga keju menjadi larut. Panaskan sup selama lima minit. Akhirnya, tambah garam secukup rasa.
Kembang kol boleh mendidih terlebih dahulu dan menambah pada akhir memasak. Semakin kecil anda meremukkan keju cair, semakin cepat ia akan larut dalam sup.
Pilihan 3. Sup kek keju dengan cendawan
Sup diet untuk resipi ini disediakan dengan cepat dan mudah. Cendawan akan membuat rasa hidangan lebih baik dan menambah rasa yang unik. Oleh kerana banyak sayur-sayuran, sup juga berguna.
Bahan-bahan:
- dua buah tomato segar;
- rempah;
- lobak;
- garam meja;
- kepala bawang;
- sekumpulan sayur-sayuran segar;
- empat juara besar;
- liter air yang ditapis;
- beberapa bunga brokoli;
- 10 ml minyak bunga matahari;
- keju - 230 g
Cara memasak
Tomato segar dibilas, lap dengan serbet dan potong. Kupas, basuh dan potong lobak ke dalam separuh bulatan. Bilas champignons, keluarkan kulit dari topi. Hancurkan cendawan dalam kepingan nipis. Cendawan dan sayur-sayuran dicelupkan dalam periuk air mendidih dan masak sehingga lembut, tetapi tidak dicerna.
Bersihkan bawang dari sekam, hancurkan halus dan gorengkannya dalam minyak sayur sehingga rosak. Potong keju ke dalam kiub kecil. Susu sayuran dibuang ke dalam kuali yang berasingan, tambah bawang goreng dan keju parut. Masak, kacau sentiasa, pada api yang rendah sehingga keju tersebar.
Sayur-sayuran dengan cendawan mengganggu pengisar sehingga licin dan dimasukkan ke dalam sup. Tambah sayur hijau yang halus. Kami memanaskan selama sepuluh minit dan tuangkan ke dalam pinggan.
Sup diet, masak sahaja dalam cendawan, sayuran atau sup ayam. Daging lemak tidak sesuai untuk ini. Tambah ke sup bawang putih, ia akan menjadikan hidangan pedas.
Pilihan 4. Hidangan keju sup dengan udang
Sup dengan udang dan keju, ternyata lembut dan sangat enak. Walaupun krim digunakan dalam memasak, hidangannya berkalori rendah. Perkara utama krim tidak lebih tinggi daripada 10%.
Bahan-bahan:
- 300 g cair keju;
- garam dapur;
- 350 gr dikupas udang;
- lada segar;
- tiga kentang;
- 250 ml krim 10%;
- tiga ulas bawang putih;
- mentol mentol;
- Dill segar.
Resipi langkah demi langkah
Basuh udang saya, buang kembali pada penyaring dan biarkan semua cecair ke kaca. Sapukannya dalam mendidih, air masin halus dan rebus selama dua minit. Kemudian ambil mereka dengan sudu slotted dalam hidangan berasingan.
Bersihkan bawang dari sekam, bilas dan hancur halus. Kami menyebarkan bawang di dalam air, di mana udang dimasak. Dengan kentang memotong kulitnya. Sayuran saya dan potong ke dalam kepingan kecil. Hantar sayuran yang dicincang ke dalam sup, kacau dan masak selama 20 minit.
Keju cair kira-kira digosok dan dihantar ke kuali. Masak, kacau sehingga keju menyebar sepenuhnya. Lurus ke dalam sup kami memerah chives dengan bantuan akhbar bawang putih. Masak selama kira-kira tiga minit. Semak kentang untuk kesediaan. Sekiranya ia hancur di bawah tekanan, keluarkan kuali dari haba.
Daripada krim anda boleh menggunakan susu, ini akan mengurangkan lagi kandungan kalori hidangan. Untuk kepura-puraan, anda boleh menambah kepingan kecil lada cili kepada sup. Gunakan hanya keju diproses berkualiti tinggi. Produk yang berkualiti tidak boleh dibubarkan, yang akan merosakkan rasa hidangan.
Pilihan 5. Sup kek keju dengan dua jenis keju
Sup buatan sendiri - ia sentiasa memuaskan, lazat dan sihat. Sihat, dan pada masa yang sama, sup cahaya keju seperti semua orang. Hidangan lazat lazat diperolehi jika ia disediakan dari dua jenis keju.
Bahan-bahan:
- 700 g brokoli;
- 5 g serbuk mustard;
- 20 ml minyak bunga matahari;
- 300 g cair keju;
- garam meja;
- 300 g cheddar;
- lada segar;
- kentang;
- 45 g minyak plum;
- tiga cawan susu;
- bawang;
- dua cawan air ditapis;
- satu lobak merah;
- bawang putih - tiga ulas.
Cara memasak
Saya di bawah aliran air dan terbahagi kepada floret brokoli kecil. Panaskan minyak sayur dalam kuali. Masukkan brokoli ke dalamnya dan masak, kacau, sebentar. Garam ringan, lada, kacau dan masak dua minit lagi.
Pergeseran Brokoli di dalam pinggan. Kembalikan periuk ke dapur dan mencairkan mentega di dalamnya. Kami membersihkan lobak merah dan bawang dari kupas dan lemah lembut. Letakkan sayur-sayuran dicincang dalam kuali dengan mentega, musim untuk rasa dengan lada dan garam. Masak, kacau selama lima minit. Potong siung bawang putih dari sekam dan cincang halus. Kacau dan panaskan selama setengah minit.
Kami menggabungkan di dalam air penapis dengan susu. Kami membawa kandungan untuk mendidih. Kupas kentang, basuh dan potong ke jalur nipis. Letakkan sayuran dalam kuali. Kami juga menghantar menggoreng sayur di sini, selepas mendidih kita memutar api dan masak selama setengah jam.
Cairkan keju dan cheddar dengan halus tiga dan bergabung dalam mangkuk biasa. Masukkan serbuk mustard ke campuran keju dan campurkan. Keluarkan panci dari sup dari panas dan ganggu segala-galanya dengan pengadun rendaman sehingga ditumbuk. Letakkan keju dalam sup, kembali ke api yang rendah dan reneh selama kira-kira tiga minit. Musim rasa dengan lada dan garam. Masukkan brokoli goreng ke sup, kacau. Hidangkan panas.
Untuk sup ini boleh berkhidmat keropok atau crouton bawang putih.
Cara memasak sup keju yang lazat dengan keju cair
Sup keju datang ke masakan kebangsaan kami dari Perancis dan berakar umbi, mengambil tempat penghormatan mereka dalam kategori kursus pertama yang disajikan di meja makan. Dan tidak hairanlah!
Sup dibuat berdasarkan keju cair, ternyata kaya, halus, sangat harum. Teksturnya adalah cahaya dan lapang, dan rasa yang enak akan memuaskan bahkan gourmet yang paling mencabar.
Fleksibiliti sup berasaskan keju cair adalah bahawa untuk persediaan anda, anda boleh menggunakan hampir semua yang anda miliki dalam stok. Ia boleh: pelbagai sosej, cendawan, sayur-sayuran, apa-apa jenis daging, pasta, udang dan banyak lagi.
Sekiranya anda menyukai sup kaya yang kaya dengan rasa krim yang ketara, tambah kepada sup dalam proses memasak, sebagai tambahan kepada keju, susu, krim atau krim masam (pilihan anda) dan sebilangan kecil petani (mentega).
Ketumpatan dan kekayaan hidangan siap akan terus bergantung pada jumlah keju yang digunakan: ingin lebih tebal - meletakkan lebih banyak, lebih jarang dikehendaki - sebaliknya, kurang.
Resipi yang paling mudah
- kentang - 3-4 umbi;
- lobak merah (tidak terlalu besar) - 1 pc;
- bawang merah - 2 pcs;
- 2-3 ulas bawang putih (secukup rasa);
- keju diproses - 200-250 g;
- Minyak petani - 30-40 g;
- sayuran (bawang, dill) - mengikut keutamaan peribadi;
- garam meja;
- campuran lada tanah;
- allspice peas - 3 pcs.;
- daun bay
Proses kuliner tuan rumah tidak lebih dari 30 minit.
Kalori setiap 100 g: 29 kcal.
Cara memasak sup keju dengan keju cair:
- Kupas kentang, basuh dengan teliti dan, potong kutikula kecil, letakkan dalam periuk 2 liter. Isi air dan setkan haba sederhana;
- Sementara itu, bersiap sedia untuk menyediakan sayur-sayuran akar yang tersisa: sapu wortel parut pada parut, dan potong mentol menjadi cincin setengah nipis. Masukkan tanaman akar yang disediakan untuk kentang, dalam air yang sudah mendidih;
- Selepas mendidih semula, kembalikan haba ke minimum, garam sup itu dengan citarasa anda, masukkan lada allspice, secubit campuran lada tanah dan daun bay. Tutup bekas dengan tudung yang ketat dan masak selama 20 minit. Pada masa ini, kentang mencapai kesediaan, dan anda menyediakan bahan-bahan lain;
- Hancurkan keju cair pada grater atau potong kecil. Basuh hijau dan potong secara rawak. Pisau bawang putih halus. Masukkan semua ramuan yang disediakan ke dalam sup mendidih 10 minit sebelum penghujungnya. Jangan lupa menambah sekeping mentega;
- Keluarkan sup siap dari dapur, tutup dengan ketat dengan tudung dan biarkan tuangkan selama 25-45 minit - jadi ia akan menjadi lebih wangi dan enak;
- Sup keju, memasak mudah sedia untuk digunakan. Hidangkan panas ke meja, melengkapkan crouton bawang putih wangi. Selera makan!
Sup krim keju dengan keju cair dan cendawan
Anda perlu menyediakan satu set produk:
- keju diproses - 250 g (boleh lebih, kerana ia adalah asas hidangan);
- cendawan segar (champignons adalah sempurna) - 250 g;
- ubi kentang - 2 buah;
- Bawang - 1 pc.;
- wortel (kecil) - 1 pc.;
- krim masam (kandungan lemak - mengikut budi bicara) - 2 sudu besar.
- bawang putih (boleh tanpa ia) - 2 ulas;
- garam batu;
- lada hitam / merah tanah;
- Lavrushka - 1 pc.;
- pasir kerinting hijau - 1-2 sprig.
Masa yang diperlukan oleh nyonya rumah untuk dimasak: 45 minit
Nilai pemakanan setiap 100 g: 35 kcal.
Menyediakan makan tengah hari yang lazat terdiri daripada langkah-langkah berikut:
- Letakkan keju cair terlebih dahulu di dalam penyejuk beku - lebih mudah mengisar apabila dibekukan;
- Basuh juadah segar di bawah air yang mengalir, potong ke tempat dan letakkan dalam periuk. Terdapat juga menghantar kentang yang dipotong oleh kepingan-kepingan kecil, apa-apa bawang cincang dan wortel. Tuangkan semua 2 liter air sejuk dan hantar ke dapur, menunggu untuk mendidih;
- Selepas mendidih, kembalikan haba ke tahap yang paling rendah, masukkan garam secukup rasa, secubit lada dan daun telur. Rebus sup di bawah tudung selama 25-30 minit. Selepas masa ini, daun teluk mesti dikeluarkan, ia tidak lagi diperlukan;
- Pukul keju diproses beku pada parutan halus. Masukkannya dengan krim masam dalam sup mendidih dan kacau, menunggu pembubarannya yang lengkap. Biarkan mendidih selama 5-7 minit;
- Bawa sup ke dalam serbuk dengan menggunakan pengisar yang dicincang, kemudian tambah bawang putih yang dicincang halus dan keluarkan dari dapur;
- Hidangkan sup krim keju panas dengan cendawan ke meja makan, dalam sebahagian porsi, ditaburi dengan pasli cincang.
Jus jari-jari jeli: resipi adalah dalam penerbitan kami di laman web ini.
Resipi untuk bubur soba yang lazat dengan susu adalah dalam artikel ini.
Bagaimana untuk merapikan hati ayam untuk kebab shish dengan betul, baca di sini.
Sup keju ayam dengan keju cair
Set produk yang diperlukan:
- fillet (ayam) - 300 g;
- keju diproses - 2 buah;
- kentang - 4 buah;
- lobak - 1 pc.;
- Bawang Bulgaria - 2 buah;
- bihun kecil - 50 g;
- Minyak petani - 50 g;
- sayuran (anda boleh mengambil pasli atau yang lain untuk rasa) - 1-2 batang;
- garam;
- lada hitam;
- daun bay;
- hops suneli.
Keseluruhan proses memasak akan berlangsung: 45 min.
Kalori setiap 100 g: 45.
- Kupas kentang, basuh dan potong bar sederhana;
- Basuh, gosok ayam kering dan potong ke dalam kepingan kecil dengan saiz yang sama;
- Bawang dipotong menjadi 2 bahagian, kemudian masing-masing bahagian menjadi 2 bahagian lagi, dan kemudian dicincang halus. Potong lobak ke kepingan nipis;
- Letakkan semua bahan yang disediakan dalam periuk, tuang 2.5 liter air dan letakkan di atas api, biarkan mendidih. Setelah mendidih, keluarkan busa yang terbentuk di permukaan, garam secukup rasa dan, ditutupi dengan tudung, masak selama 30 minit;
- Selepas masa yang ditetapkan, masukkan sup, dicincang dalam tong kecil, keju yang diproses. Kacau secara berterusan sehingga keju dibubarkan sepenuhnya. Kemudian masukkan mi, lada tanah dan secubit hops-suneli. Selepas anda meletakkan bihun ke dalam sup, anda tidak boleh mendidihnya untuk masa yang lama, 4-5 minit akan cukup. Jika tidak, pasta akan hancur dan memperoleh penampilan yang tidak kelihatan;
- Pada akhir memasak, tambahkan sekeping mentega dan pasli cincang ke sup. Keluarkan pan dari haba dan biarkan selama 2-3 minit;
- Sedia keju keju ayam yang disyorkan untuk disajikan dengan crouton roti putih yang renyah.
Sup krim keju dengan keju cair, krim dan udang
Ramuan untuk memasak:
- kentang (kuning) - 3 ubi;
- Bawang Bulgaria - 2 buah;
- lobak - ½ bahagian;
- keju (tekstur cair) - 150 g;
- krim - 100 ml;
- udang (dikupas) - 200 g;
- minyak halus - 50 ml;
- garam, lada.
Memasak hidangan pertama yang lazat akan mengambil masa 40 minit.
Kalori setiap 100 g: 30.
- Sayur-sayuran mesti dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil. Kentang menuang 2 liter air sejuk dan mendidihnya, dan membuat wortel dan bawang goreng dengan sedikit minyak halus;
- Setelah air mula mendidih, tambah goreng masak ke kentang dan terus masak sehingga siap (20-25 minit);
- Potonglah keju yang diolah ke dalam potongan-potongan kecil dan tambahkan ke sup mendidih. Kacau dan pastikan bahawa kepingan keju sepenuhnya dibubarkan dalam sup;
- Keluarkan panci dari dapur dan, dengan menggunakan pengadun rendaman, bawa sup kepada konsistensi seperti puri;
- Kemudian masukkan krim hangat, lada dan garam mengikut keinginan anda. Masukkan udang yang dikupas dan kembalikan sup ke dapur. Bawa mendidih dan matikan haba;
- Sup krim keju yang lazat dengan udang dan krim siap sedia untuk dimakan. Nikmati!
Sup keju lazat dengan keju cair
- cendawan diproses "Cendawan" - 300 g;
- bawang putih - 3 buah;
- wortel - 2 buah;
- roti putih - 200 g;
- bawang putih - kepala ½;
- bawang hijau - 4-5 bulu;
- garam;
- lada;
- mentega - 20 g.
Untuk menyediakan hidangan, anda perlu memperuntukkan 30 minit.
Kalori setiap 100 g: 22.
- Keluarkan lobak, cuci dan potong kecil. Kacau bawang merah sewenang-wenangnya. Letakkan akar dalam periuk, tuang 1 l air dan letakkan di atas api;
- Selepas air mendidih, masukkan curd keju diproses dihancurkan dan kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya. Selepas itu, garam dan lada yang anda suka;
- Masak sup keju selama 15 minit, kemudian tambah sekeping mentega, bawang putih dicincang dan keluarkan dari haba;
- Masak crouton. Potong roti putih ke dalam kiub kecil dan hantar ke kering dalam ketuhar yang dipanaskan;
- Hidangan keju dihidangkan di atas meja dalam sebatian. Sebelum berkhidmat, segelintir keropok putih dan sebuku bulu bawang cincang ditambah kepada setiap sup.
Memasak dalam periuk perlahan
- keju diproses - 200 g;
- ham - 150 g;
- kentang - 3-4 pcs;
- Bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- lada manis Bulgaria - 1 pc;
- Herba Provence - ½ tsp;
- garam;
- lada tanah;
Hanya 45 minit dan sup lazat akan siap untuk disajikan.
Kalori setiap 100 g: 44.
Resipi langkah demi langkah untuk sup keju dengan keju cair dan ham dalam periuk perlahan:
- Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam kiub bersaiz sederhana;
- Potong bawang di cincin separuh dan gosong lobak pada parutan;
- Lada manis bersih dari biji dan potong ke dalam kiub;
- Ham dipotong menjadi kiub (2 kali kurang daripada kentang). Dengan cara yang sama, gerai dan cair keju;
- Lipat semua bahan yang disediakan ke dalam semangkuk periuk perlahan, tuangkan 2 liter air, tambahkan garam dan lada, serta secubit ramuan Provencal;
- Tutup multicooker dengan tudung, hidupkan program "Sup" dan masak sehingga isyarat kesediaan;
- Jika dikehendaki, sup keju yang telah disiapkan boleh ditaburi dengan herba yang dicincang.
Resipi Sup Keju Tanpa Keju Melted
- sup daging - 1 l;
- Keju Belanda - 500 g;
- mentega - 50 g;
- tepung gandum - 2 sudu besar l.;
- krim masam - 2 sudu besar l.;
- telur ayam - 2 buah;
- bawang putih - 2 ulas;
- garam;
- pala - di hujung pisau;
- lada tanah;
- pasli atau Dill.
Anda perlu membelanjakan untuk memasak hanya 20 minit, dan anda tidak akan melihat bagaimana mereka lulus.
Kalori setiap 100 g: 35.
- Cairkan mentega secara langsung dalam periuk, kemudian tambahkan tepung ke dalamnya dan kacau dengan teliti. Selepas mula mencurahkan tepung sup daging daging, tanpa menghentikan proses pencampuran;
- Selepas sup mula masak, tambah semua rempah yang diperlukan, garam dan bawang putih yang dicincang;
- Keju Belanda parut dan tuangkan ke dalam sup mendidih. Sekali ia dibubarkan, keluarkan kuali dari panas;
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul krim masam dan telur ayam dengan garpu. Masukkan campuran ke dalam sup panas dan kacau dengan cepat;
- Parsley atau dill halus dicincang, dan taburkan sup kek keju siap;
- Sebelum berkhidmat, anda juga boleh menambah beberapa keping keju yang dicincang halus ke meja di setiap plat bahagian.
Sup keju adalah serba boleh dan cukup mudah untuk menyediakan hidangan yang tidak memerlukan kemahiran masakan khas dan masa memasak yang lama. Hidangan ini sesuai untuk makanan bayi.
Resipi lain untuk sup keju krim adalah dalam video seterusnya.
Sup kek keju
Dari admin · 29 September 2013
Resipi untuk sup diet jarang mengandungi keju. Ia tidak akan dalam resipi ini. Ia tidak akan, kerana rasa keju akan membantu kita mencapai... keju kotej. Ayam kalori jauh lebih rendah daripada keju, dan sebenarnya penting bagi kita untuk menurunkan berat badan.
Sup masak semua-tiada - 30-40 minit.
Makanan kalori (bukan bahagian, tetapi jumlah keseluruhan) - hanya kira-kira 300 kalori!
Jumlah nutrien (juga, dalam keseluruhan bahagian):
Protein - 45 gram
Lemak - 5 gram
Karbohidrat - 13 gram
Untuk membuat sup lazat ini, kita perlukan:
Cendawan kering - 1-2 sudu (secara eksklusif untuk bau)
Buah bawang bersaiz separuh
Champignons segar - 80 gram
Kembang kol (jika dikehendaki, anda boleh menggantikan kubis putih) - 150 gram
Keju kotej - 200 gram
Minyak zaitun - 1 sudu teh.
Soda - setengah sudu teh
Cendawan kering dan kembang kol, dibuang ke dalam perbungaan, tuangkan air sejuk.
Di keju kampung menambah 3 sudu air sejuk dan soda, cambuk dengan pengisar. Biarkan selama 15-20 minit.
Cincang bawang dan goreng dengan minyak zaitun dalam periuk. Dengan cendawan, longkang air, potong. Sebaik sahaja bawang merah reddened, kami menambah cendawan kering, dan dalam beberapa minit cendawan.
Selepas 3-4 minit, tambahkan kol kembang api (pra-longkang air daripadanya) dan tambah segelas air sejuk.
Selepas 15 minit, tambah keju kotej (jika perlu, pukul lagi), masak selama lebih kurang 5-6 minit. Garam, lada dan kocok seluruh sup dalam pengisar.
Hidangkan dengan sayur-sayuran cincang halus (dill).
Keju kotej, disebat dengan soda, secukup rasa menjadi seperti keju kambing yang lembut - ia boleh digunakan untuk membuat resipi makanan lazat.
Petua: bukan minyak zaitun, anda boleh menggunakan krim atau bawang merah dalam krim. Dalam banyak resipi diet untuk penurunan berat badan, anda boleh mengganti bawang goreng dengan berlanjutan - ini akan mengurangkan kandungan kalori hidangan, dan rasa akan mempunyai kesan hampir tidak.
Sup keju pemakanan yang lembut dan berkhasiat
Beberapa orang mempunyai perkataan "diet" yang dikaitkan dengan keju. Lagipun, ia adalah produk kalori tinggi. Dan sup sangat lazat disediakan dari itu, yang membantu menghilangkan lemak berlebihan.
Makanan yang sihat
Sekiranya seseorang sedang menjalani diet, maka dietnya tidak dapat difikirkan tanpa makanan panas cair. Mereka memperbaiki penghadaman, mempercepat metabolisme, memulihkan keseimbangan bendalir. Sup diet sup juga berkhasiat, serta lazat dan wangi. Membawa kelaparan dengan mereka tidak begitu sukar.
Menarik Sup keju adalah hidangan yang agak muda: ia hanya berumur seratus tahun. Dicipta oleh Perancis.
Untuk membuat sup makanan, mereka tidak boleh menambah sayur goreng, tepung, pasta. Di bawah larangan pelbagai jenis minyak dan lemak, krim, daging asap, sosej, produk sosej, mayonis dan krim masam.
Hidangan pertama untuk penurunan berat badan
Dari protein produk daging diserap lebih teruk daripada dari keju. Sup dari produk ini sesuai terutamanya untuk diet protein. Terima kasih kepadanya, tubuh menerima vitamin, penting untuk lemak dan asid yang sihat, dan mineral. Dalam semua resipi, komponen tidak berubah sup keju adalah sayur-sayuran. Serat membersihkan usus.
Jika matlamatnya adalah untuk kehilangan hanya 2-3 kilogram, kemudian tambahkan sepotong roti rai ke dalam cecair. Sesetengah memilih menggunakannya dalam bentuk keropok.
Anda hanya boleh mengaturkan hari puasa. Tidak ada lagi, kecuali sup keju rendah lemak, boleh dimakan semasa tempoh ini. Daripada minuman yang disukai air, bunga raya, teh hijau atau herba.
Menarik Menurut kandungan nutrien, 0.5 kg keju bersamaan dengan beberapa liter susu.
Petua masakan
Adalah diharapkan bahawa sup keju bukan sahaja menjadikan bentuk langsing, tetapi juga memberi manfaat kepada tubuh. Untuk melakukan ini, anda mesti mematuhi beberapa peraturan.
- Semakin lama sup masak, kurang berguna.
- Adalah dinasihatkan untuk menggunakan jenis produk berkualiti - "Kecergasan", "Gaudette", dan lain-lain. Kandungan lemak mereka tidak melebihi 17%.
- Sayuran, cendawan dan ayam ayam lebih disukai.
- Lebih banyak sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar, lebih baik. Pada musim sejuk, anda boleh menggunakan makanan beku.
- Oleh kerana banyaknya pati kentang mestilah digunakan sekurang-kurangnya.
- Untuk memelihara sifat berfaedah keju, tambahkan ia ke akhir memasak sup.
- Bawang dan sayur-sayuran boleh dimakan, tetapi jangan goreng.
- Apabila memasak dengan garam, lebih baik untuk tidak keterlaluan, seperti lada.
Resipi
Sup keju mudah dimasak, dan terdapat banyak resipi untuk hidangan lazat ini. Ia mesti dimakan dengan segera. Jika anda meninggalkan sup untuk kemudian, ia tidak akan sedap.
Perancis - dihancurkan
- 200 g cheddar keju;
- kepala kecil brokoli;
- 1 bawang;
- 1 lobak merah;
- ¾ Art. susu;
- secubit pala.
Bunga broccoli dicelup dalam air mendidih selama 5 minit. Bawang bawang dan wortel dicincang 3-4 minit. Letakkan semua dalam satu kuali, tuangkan susu di sana, tambahkan pala dan masak selama berjam-jam. Kemudian tuang, kacau, keju parut. Selepas 5 minit, campurkan sup siap dengan pengisar.
Ia penting! Sup kek keju tidak sesuai.
Dengan telur dan kacang
Bahan-bahan:
- 2 liter air atau sup ayam lemak rendah;
- 400 g kacang hijau;
- 1 telur;
- 100 g keju keras.
Kacang rebus dan tambah keju parut ke dalam kuali. Apabila ia dibubarkan sepenuhnya, sup itu dikeluarkan dari dapur. Sebelum berkhidmat, menghiasi dengan sayur-sayuran dan telur rebus.
Ia penting! Segera semua keju di dalam mangkuk tidak dibuang, jika tidak, ia akan tetap bersama-sama dalam benjolan dan melekat pada bahagian bawah kuali. Ini dilakukan secara beransur-ansur, dengan pengadukan berterusan.
Dengan ayam
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam dan keju cair - 200 g setiap;
- asparagus - 300 g;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- beberapa rempah kegemaran, sayur-sayuran.
Letakkan keju cair (parut atau diced) ke dalam sup yang dimasak dalam sup ayam dada, kacau berterusan. Selepas larut, buang lobak parut ke dalam sup, bawang cincang dan asparagus dengan pisau. Buangkan api yang rendah. 5 minit sehingga siap untuk menambah rempah. Taburkan dengan sayur-sayuran sebelum disajikan.
Ia penting! Adalah lebih baik untuk menggosok keju cair selepas pembekuan selama 10 minit.
Dengan kembang kol
Bahan-bahan:
- 2 l sup sayur-sayuran;
- 2 bawang;
- 1 tomato dihiris;
- 220 g keju Belanda parut;
- 1 lobak parut;
- kolum bunga kolum dan kacang tali - jumlah yang sewenang-wenangnya;
- sekumpulan Dill.
Masukkan bawang rebusan dalam mentega dalam periuk. Masukkan sup sayur-sayuran, lobak merah, labu-labu kubis dan kacang-kacangan. Masak dengan api yang rendah. Selepas 15 minit, buang keping tomato dan teruskan selama 5 minit lagi. Tambah satu tomato masak dan masak lagi 5 minit. Perlahan-lahan tuangkan keju. Taburkan dengan dill sebelum disajikan.
Dengan salmon dan udang
Bahan-bahan:
- 2 liter air;
- 2 kentang;
- 1 lobak merah;
- 1 bawang;
- 200 g salmon fillet;
- Udang 300 g dikupas;
- 2 keju yang diproses;
- garam, lada;
- hijau
Rebus air, buang dalam kuali dan kupas sayuran. Selepas 20 minit memasak menambah kepingan salmon fillet dan udang. Selepas 10 minit lagi - keju parut. Kacau harus diaduk sehingga keju cair. Sekarang sup masih garam, lada, keluarkan dari haba dan taburkan dengan dill dicincang dan pasli.
Dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
- 320 g keju parut lembut;
- ¼ kg dada ayam;
- bawang sederhana;
- 1 lobak merah;
- 3 kentang;
- 1 cawan beras;
- rempah, sayur-sayuran.
Betulkan bilas dan nasi dengan teliti. Letakkan periuk perlahan ke mod menggoreng dan masukkan bawang cincang dan lobak merah di dalamnya. Tuang air. Apabila sayuran siap, tambahkan kentang potong dadu, nasi, fillet ayam yang dihiris, rempah dan 1 liter air. Pilih mod "sup", tetapkan pemasa kepada 1 jam. 5 minit sebelum kesediaan menambah keju.
Krim Cendawan
Bahan-bahan:
- batang saderi besar;
- 2 keju cheddar yang diproses;
- ¼ Art. susu;
- 500 g champignons;
- 1 bawang;
- 1 g pala;
- garam.
Potong bawang, cendawan dan saderi ke dalam kiub bersaiz sederhana. Buang mereka dalam air mendidih. Selepas 20 minit, sup itu siap. Kini anda perlu menunggu sehingga ia sejuk, dan lulus melalui pengisar. Kemudian masukkannya kembali ke dalam periuk dan kembalikan sup ke dapur. Tambah kiub keju, susu, pala, garam dan pukul lagi dengan pengisar. Bawa mendidih dan keluarkan dari haba.
Ciri-ciri! Cendawan ditambahkan ke sup keju, kerana mereka mempunyai sedikit kalori.
Creamy dengan cair
Bahan-bahan:
- sup ayam dada - 2 l;
- kentang, tomato, lada Bulgaria - 2 buah;
- keju yang diproses;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- rempah, sayur-sayuran.
Basuh kentang, kulit, potong cawan dan buang dalam periuk dengan sup panas. Walaupun sup mendidih, anda perlu rebus tomato parut dengan wortel dan bawang cincang dan lada manis. Kemudian letakkan sayur-sayuran dalam sup, garam, masukkan bawang putih dan rempah. Keluarkan panci dari dapur dan larutkan keju cincang di dalamnya. Hiaskan dengan sayur-sayuran.
Ia penting! Minyak tidak digunakan semasa pemadaman. Sayur-sayuran, adalah wajar untuk tidak membawa kesediaan penuh, dan biarkan mereka mentah.
Kesimpulan
Sup keju memasak untuk penurunan berat badan agak nyata. Perkara utama ialah menggunakan produk tenusu rendah lemak, ayam tanpa lemak, cendawan, sayur-sayuran segar dan menambah sayur-sayuran sebanyak mungkin. Pada diet sedemikian, anda boleh menyingkirkan beberapa pound tambahan.
Hidangan sup dengan keju
Terdapat hidangan - sebagai keselamatan. Setelah sampai ke rumah selepas hari yang tidak berkesudahan, hampir tidak merangkak ke dapur, apa yang perlu anda lakukan ialah membuang beg sayur beku ke dalam air mendidih dan parut keju. Apa lagi? Sepasang telur, sekumpulan dill, sedikit lada dan bawang putih. Garam sedikit. Dan di sini adalah - sup keju yang kaya wangi, yang akan memulihkan kedamaian, keselesaan dan kehangatan anda.
Mereka mengatakan bahawa sup keju dicipta di Perancis pada tahun dua puluhan abad yang lalu. Tidak lama sebelum ini, keju cair dicipta di Switzerland, yang mudah dibubarkan di dalam air. Sesetengah pakar menganggap tempat kelahiran sup keju Slovakia dan Republik Czech. Di sana mereka telah lama menyiapkan hidangan kebangsaan: keju dibiakkan dalam sup daging panas dan mi buatan sendiri dimasak di dalamnya dengan lemak babi dan paprika.
Walaupun belia - kurang daripada satu abad - sup keju sangat popular di banyak negara. Ia lazat dan sihat, ia disediakan dengan cepat dan mudah, resipi banyak.
Barisan produk untuk sup keju sangat luas:
- hampir semua sayuran, rempah dan herba,
- keju apa saja, kecuali keju kotej,
- ayam, cendawan, udang, telur, sosej, sosej,
- roti, nasi, tepung, susu, krim masam, krim, mentega, wain...
Terdapat tempat untuk berkeliaran fantasi. Ia sama sekali sukar untuk menyusun resipi kegemaran anda.
Terdapat juga kekurangan:
- Sup keju tidak disediakan untuk kegunaan masa depan, kerana rasa dan aromanya hilang. Tetap peraturan: dimasak - dimakan.
- Banyak resipi untuk sup keju mengandungi sejumlah besar kalori. Hanya angka maut.
Bagaimana untuk memilih resipi sup keju diet yang sihat?
Pertama sekali, menyerah sosej dan sosej. Roti dan beras juga bukan topik. Gantikan krim masam dengan yoghurt semulajadi. Kentang, wortel, labu, gunakan dengan berhati-hati, ini adalah sayur-sayuran berkanji.
- Krim dan mentega dalam sup diet adalah tidak diingini, terutamanya kerana terdapat banyak keju dalam lemaknya sendiri.
- Daripada minyak bunga matahari, lebih baik mengambil minyak zaitun. Ya Bawang goreng sering dimasukkan ke dalam sup keju. Adalah lebih baik untuk menggantikannya dengan rebus: satu bawang, satu sudu minyak zaitun, 2-3 sudu air. Panaskan di bawah tudung sehingga bawang menjadi telus.
- Sesuai untuk sup sup keju pemakanan herba dan rempah kering. Benih dan dill jintan, daun saderi yang kering, tangkai daun basil atau rosemary akan menambah nota mereka kepada rasa, membuat hidangan lebih sedap dan sihat. Satu pengecualian. Jangan gunakan pasli kering. Ia merosakkan rasa.
- Ia perlu garam apa-apa sup keju dengan berhati-hati dan pada akhir memasak, kerana terdapat banyak garam dalam keju.
Pemilihan keju
Sekarang mengenai perkara utama. Mengenai keju. Jangan simpan di atasnya. Ini adalah ekonomi yang buruk. Jika anda memahami apa yang ditulis dalam huruf kecil mengenai pembungkusan produk keju murah, anda tidak mahu makan. Belum lagi kesihatan, diet...
Sup keju tidak disimpan, mereka makan dengan segera, yang bermaksud ia perlu dimasak sedikit. Hanya 80-120 gram keju diperlukan setiap liter sup. Keju boleh menjadi apa-apa: cair, keras, merokok, sosej, suluguni, tetapi yang paling penting - kualiti!
Resipi Keju Hidangan Pemakanan
Sup Ayam
Bahan-bahan
Anda perlu: air 1.5 liter, satu lobak merah, dua kentang, 200g. kol kembang api, dada ayam 300 gr., 120-180 gr. keju, lada hitam dan wangi, garam, daun bay, sayuran.
Memasak
Kami meletakkan periuk di atas api. Semasa ia mendidih, kami membersihkan, membasuh dan memotong kentang dan lobak halus.
Susu ayam dipotong ke dalam pinggan dengan ketebalan 1 cm dan goreng pada kedua-dua belah dalam kuali menggoreng tanpa minyak selama lebih kurang 1-2 minit (daging harus dipotong sedikit dan mudah dikupas dari panci). Ayam boleh sedikit masin dengan satu tangan.
Isikan ayam dengan sekeping air mendidih dari kuali, mengurangkan haba dan biarkan masak selama 10 minit di bawah tudung. Untuk seluruh air mendidih, rebus 10 minit untuk kentang dan wortel dengan lada dan lavrushka. Hancurkan keju, memotong sayur-sayuran, buang kembang kol ke dalam perbungaan. Kemudian kita menggabungkan segalanya dalam satu periuk - ayam dengan sup, sayuran, herba dan keju.
Kami menolak api dan hangat sup selama 5 minit, kacau terus. Garam pada akhirnya untuk rasa.
Resipi "Tiga dalam Satu"
Berikut adalah tiga resipi untuk sup kek keju menggunakan teknologi yang sama: masak 10 minit produk utama dalam 1.5 liter air mendidih, kemudian pecahkan dengan pengisar kepada keadaan puree. Jatuh tidur keju, parut, dan panaskan selama 5 minit, kacau. Keju mestilah 150-200 gram. Kemudian masukkan garam, herba dan aditif.
Sup udang
Bahan-bahan
Produk utama: kentang 2-3 pcs., Bawang 1 pcs. atau leek 5-7 cm, zucchini 200 gr., secubit pala, kunyit 0.5 tsp.
Aditif: Dill, udang rebus.
Sup labu dengan keropok
Bahan-bahan
Produk utama: labu 300-400 gr., Kentang 2 pcs., Kayu manis, ulas 1 putik.
Aditif: keropok.
Sup broccoli
Bahan-bahan
Produk utama: brokoli 300-400 gr., 1 bawang, 3-4 daun seledri, tanah kering cendawan 2 sudu besar. sudu, secubit tanah hitam atau allspice, setengah sudu teh benih dill.
Aditif: dua atau tiga telur rebus rebus, bawang putih, pasli.
Dan pada akhirnya satu idea. Di antara banyak resipi untuk sup keju, tidak ada satu variasi manis. Dan kenapa, betul? Ingatlah bahawa di Perancis, kekaisaran keju, ia disajikan untuk pencuci mulut dan buah-buahan. Sekarang bayangkan: mozzarella atau Adyghe keju, atau krim untuk cheesecake, ditambah susu, ditambah dengan oatmeal, dan juga beri, buah-buahan, kacang, madu... Berapa banyak kemungkinan! Mungkin cuba?
Sup kek keju
Terdapat hidangan - sebagai keselamatan. Setelah sampai ke rumah selepas hari yang tidak berkesudahan, hampir tidak merangkak ke dapur, apa yang perlu anda lakukan ialah membuang beg sayur beku ke dalam air mendidih dan parut keju. Apa lagi? Sepasang telur, sekumpulan dill, sedikit lada dan bawang putih. Garam sedikit. Dan di sini adalah - sup keju yang kaya wangi, yang akan memulihkan kedamaian, keselesaan dan kehangatan anda.
Mereka mengatakan bahawa sup keju dicipta di Perancis pada tahun dua puluhan abad yang lalu. Tidak lama sebelum ini, keju cair dicipta di Switzerland, yang mudah dibubarkan di dalam air. Sesetengah pakar menganggap tempat kelahiran sup keju Slovakia dan Republik Czech. Di sana mereka telah lama menyiapkan hidangan kebangsaan: keju dibiakkan dalam sup daging panas dan mi buatan sendiri dimasak di dalamnya dengan lemak babi dan paprika.
Walaupun belia - kurang daripada satu abad - sup keju sangat popular di banyak negara. Ia lazat dan sihat, ia disediakan dengan cepat dan mudah, resipi banyak.
Barisan produk untuk sup keju sangat luas:
- hampir semua sayuran, rempah dan herba,
- keju apa saja, kecuali keju kotej,
- ayam, cendawan, udang, telur, sosej, sosej,
- roti, nasi, tepung, susu, krim masam, krim, mentega, wain...
Terdapat tempat untuk berkeliaran fantasi. Ia sama sekali sukar untuk menyusun resipi kegemaran anda.
Terdapat juga kekurangan:
- Sup keju tidak disediakan untuk kegunaan masa depan, kerana rasa dan aromanya hilang. Tetap peraturan: dimasak - dimakan.
- Banyak resipi untuk sup keju mengandungi sejumlah besar kalori. Hanya angka maut.
Bagaimana untuk memilih resipi sup keju diet yang sihat?
Pertama sekali, menyerah sosej dan sosej. Roti dan beras juga bukan topik. Gantikan krim masam dengan yoghurt semulajadi. Kentang, wortel, labu, gunakan dengan berhati-hati, ini adalah sayur-sayuran berkanji.
- Krim dan mentega dalam sup diet adalah tidak diingini, terutamanya kerana terdapat banyak keju dalam lemaknya sendiri.
- Daripada minyak bunga matahari, lebih baik mengambil minyak zaitun. Ya Bawang goreng sering dimasukkan ke dalam sup keju. Adalah lebih baik untuk menggantikannya dengan rebus: satu bawang, satu sudu minyak zaitun, 2-3 sudu air. Panaskan di bawah tudung sehingga bawang menjadi telus.
- Sesuai untuk sup sup keju pemakanan herba dan rempah kering. Benih dan dill jintan, daun saderi yang kering, tangkai daun basil atau rosemary akan menambah nota mereka kepada rasa, membuat hidangan lebih sedap dan sihat. Satu pengecualian. Jangan gunakan pasli kering. Ia merosakkan rasa.
- Ia perlu garam apa-apa sup keju dengan berhati-hati dan pada akhir memasak, kerana terdapat banyak garam dalam keju.
Pemilihan keju
Sekarang mengenai perkara utama. Mengenai keju. Jangan simpan di atasnya. Ini adalah ekonomi yang buruk. Jika anda memahami apa yang ditulis dalam huruf kecil mengenai pembungkusan produk keju murah, anda tidak mahu makan. Belum lagi kesihatan, diet...
Sup keju tidak disimpan, mereka makan dengan segera, yang bermaksud ia perlu dimasak sedikit. Hanya 80-120 gram keju diperlukan setiap liter sup. Keju boleh menjadi apa-apa: cair, keras, merokok, sosej, suluguni, tetapi yang paling penting - kualiti!
Resipi Keju Hidangan Pemakanan
Sup Ayam
Bahan-bahan
Anda perlu: air 1.5 liter, satu lobak merah, dua kentang, 200g. bunga kol, dada ayam 300 gr. 120-180 gr. keju, lada hitam dan wangi, garam, daun bay, sayuran.
Memasak
Kami meletakkan periuk di atas api. Semasa ia mendidih, kami membersihkan, membasuh dan memotong kentang dan lobak halus.
Susu ayam dipotong ke dalam pinggan dengan ketebalan 1 cm dan goreng pada kedua-dua belah dalam kuali menggoreng tanpa minyak selama lebih kurang 1-2 minit (daging harus dipotong sedikit dan mudah dikupas dari panci). Ayam boleh sedikit masin dengan satu tangan.
Isikan ayam dengan sekeping air mendidih dari kuali, mengurangkan haba dan biarkan masak selama 10 minit di bawah tudung. Untuk seluruh air mendidih, rebus 10 minit untuk kentang dan wortel dengan lada dan lavrushka. Hancurkan keju, memotong sayur-sayuran, buang kembang kol ke dalam perbungaan. Kemudian kita menggabungkan segalanya dalam satu periuk - ayam dengan sup, sayuran, herba dan keju.
Kami menolak api dan hangat sup selama 5 minit, kacau terus. Garam pada akhirnya untuk rasa.
Resipi "Tiga dalam Satu"
Berikut adalah tiga resipi untuk sup kek keju menggunakan teknologi yang sama: masak 10 minit produk utama dalam 1.5 liter air mendidih, kemudian pecahkan dengan pengisar kepada keadaan puree. Jatuh tidur keju, parut, dan panaskan selama 5 minit, kacau. Keju mestilah 150-200 gram. Kemudian masukkan garam, herba dan aditif.
Sup udang
Bahan-bahan
Produk utama: kentang 2-3 pcs. bawang 1 pc. atau leek 5-7 cm. zucchini 200 gr. secubit pala, kunyit 0.5 tsp.
Aditif: Dill, udang rebus.
Sup labu dengan keropok
Bahan-bahan
Produk utama: labu 300-400 gr. 2 kentang kayu manis, ulas 1 putik.
Aditif: keropok.
Sup broccoli
Bahan-bahan
Produk utama: brokoli 300-400 gr. bawang 1 pc. 3-4 batang seledri, tanah kering cendawan 2 sudu besar. sudu, secubit tanah hitam atau allspice, setengah sudu teh benih dill.
Aditif: dua atau tiga telur rebus rebus, bawang putih, pasli.
Dan pada akhirnya satu idea. Di antara banyak resipi untuk sup keju, tidak ada satu variasi manis. Dan kenapa, betul? Ingatlah bahawa di Perancis, kekaisaran keju, ia disajikan untuk pencuci mulut dan buah-buahan. Sekarang bayangkan: mozzarella atau Adyghe keju, atau krim untuk cheesecake, ditambah susu, ditambah dengan oatmeal, dan juga beri, buah-buahan, kacang, madu... Berapa banyak kemungkinan! Mungkin cuba?
Dihantar dalam Makanan.
Pertama, mari kita bercakap mengenai manfaat keju. Ia sesuai untuk kursus pertama dan makan malam dengannya sentiasa memuaskan. Keju kaya dengan unsur surih yang diperlukan untuk tubuh kita. Di samping itu, ia mempunyai rasa yang enak dan kaya.
Satu paun keju mengandungi banyak nutrien dan bahan penting kesihatan kerana ada dalam beberapa liter susu. Ini, secara terus terang, menjadi tumpuan vitamin.
Seperti yang diketahui para saintis, produk ini mempunyai satu lagi harta yang menarik: ia memberi kesan positif kepada tidur kita. Benar atau tidak? Mungkin itu. Lagipun, rasa krim halus yang memberi keju kepada hidangan lain membuatkan kita mempunyai emosi positif.
Adakah anda benar-benar harus menafikan diri anda dengan keseronokan kerana diet? Sudah tentu tidak: ada cara untuk memasak hidangan rendah kalori dan lazat - sup keju diet. Jadi, resipi pertama sup dengan cair keju.
Apa yang anda perlukan untuk membeli:
- Kentang (sesuai untuk dua perkara, sederhana dalam saiz);
- Wortel;
- Bawang;
- Beberapa juara mentah mentah;
- Satu pakej keju yang diproses (pilih yang lembut supaya ia cair lebih baik semasa memasak).
Memasak sangat mudah dan cepat. Dengan diet yang ketat, sup asas akan menjadi sup sayur-sayuran. Tambah kentang, lobak, bawang dan cendawan dalam air mendidih. Rebus dalam masa yang singkat, kira-kira 30 minit. Pada ketika sayur-sayuran lembut, potong keju cair ke dalam sup. Kacau dalam sup dan pastikan semua potongan cair. Sebaik sahaja ini berlaku, lemparkan dill dan lada hitam, matikannya. Tidak perlu garam sup. Secara praktikal dengan apa-apa diet adalah disyorkan untuk mengurangkan pengambilan garam. Keju sudah masin, jadi garam meja akan berlebihan.
Dengan memakan keju yang diproses, anda menyediakan badan anda dengan kasein, fosforus dan kalsium. Produk ini adalah berpatutan, mudah dicerna dan dicairkan dengan sempurna dalam sup panas, memberikan konsistensi krim yang enak.
Sekiranya anda mampu sesuatu yang lebih memuaskan, maka resipi pertama akan ditambah dengan daging ayam. Bahan-bahan tersebut hampir sama dengan yang sebelumnya.
Sup Sup Krim dengan Ayam
Kami mengambil komponen yang sama seperti dalam resipi sebelumnya untuk sup diet dengan keju cair:
- Sayuran: kentang, wortel, bawang;
- Champignons;
- Keju
Masak fillet ayam atau kepingan ayam tanpa kulit selama 40 minit, keluarkan daging dan keluarkannya dari tulang. Dalam kuah membuang sayuran dicincang dan cendawan. Tidak perlu menambah champignons. Semua komponen harus rebus dalam sup selama 20-25 minit, kemudian tambah daging ayam dan iris keju, sebaiknya lembut, potong sayur-sayuran. Matikan, ambil pengisar dan buat sup, menghancurkan semua bahan.
Itu ternyata sup keju lembut dengan ayam. Apabila berkhidmat, plat boleh dihiasi dengan sebatang pasli.
Sekiranya anda mahukan hidangan ayam anda menjadi lebih wangi dan bersemangat, tambahkan bawang merah gandum dan saderi untuknya bersama dengan sayur-sayuran.
Kaedah memasak sup keju pemasak dalam periuk perlahan
Ia adalah satu keseronokan untuk memasak dalam periuk perlahan, terutamanya apabila tidak banyak masa yang tersisa sebelum makan tengahari. Lihat jika anda mempunyai sup daging atau sayur di dalam peti sejuk. Jika ya, ia akan menjadi asas sup krim kami.
Selain komponen standard - wortel, kentang, herba dan bawang - anda mesti mengambil:
- Keju, kini keras. Bagi cengkaman multicooker dan gred pepejal;
- Bawang putih untuk rasa dan ketajaman;
- Krim, 200 gram;
- Rempah
Kami membuat kiub besar dari kentang yang dikupas, dan yang kecil dari wortel dan bawang. Di bahagian bawah mangkuk multicooker, tuangkan minyak bunga matahari dan goreng wortel dengan bawang selama beberapa minit, kemudian tuangkan kuah dan buang kentang, tambah garam. Tutup tudung dan pilih mod untuk memasak sup. Ia biasanya mengambil masa satu jam. Pada masa ini, sediakan keju, gosokkannya di atas parut, kemudian peras bawang putih melalui "menghancurkan" khas. dicincang sayur-sayuran. Selepas isyarat penyelesaian program, buka tudung dan tambahkan semua bahan yang disediakan ditambah krim. Kami menetapkan masa selama 15 minit lagi. Akhirnya, dengan menggunakan pengisar, putar semuanya menjadi serbuk.
Masukkan keropok rai dan sayur-sayuran ke plat dengan sup panas.
Pilihan yang sangat baik untuk pencinta makanan laut akan menjadi peluang untuk merawat diri anda dengan resipi lazat untuk sup keju pemakanan dengan salmon dan udang.
Jadi, dari apa yang akan kami sediakan:
- Wortel;
- Kentang;
- Mentol;
- Dill dan pasli;
- Fillet ikan;
- Udang dikupas;
- Keju yang diproses;
- Minyak zaitun.
Dalam air mendidih, kami memotong kentang, lobak merah dan bawang goreng yang kami masak untuk masa yang singkat, hanya beberapa minit di dalam minyak zaitun dan membuangnya ke kubis kentang.
Kami menunggu selama 20 minit dan menambah keju kuali, kacau sehingga mereka meleleh. Langkah seterusnya untuk ikan: potong salmon fillet dan hantar ke sup bersama dengan udang. Masak semua ramuan selama 10 minit, garam, lada, matikan dan dekorasi dengan sayur-sayuran. Makan perayaan yang indah sudah siap.
Adalah disyorkan untuk menggunakan sedikit ikan. Daging salmon adalah tinggi kalori, jadi sekeping kecil kira-kira 200 gram akan mencukupi.
Bagi pencinta hidangan yang lazat, lazat boleh mencadangkan penyediaan sup keju dengan brokoli.
Sup diet Perancis dengan keju
Anda mesti mengambil produk berikut:
- Sayur-sayuran: wortel dan bawang;
- Susu, 150 ml;
- Tepung, tiga sudu biasa tanpa slaid;
- Krim, 100 ml;
- Brokoli;
- Rempah: lada hitam dan pala;
- Keju Cheddar
Untuk bermula, sapu keju, basuh brokoli dan bahagikan ke dalam floret. Throw kubis ke dalam air mendidih dan masak selama 5 minit, kemudian tarik keluar ke dalam bekas yang berasingan. Rebus bawang cincang dan wortel parut selama beberapa minit.
Rebus brokoli dalam periuk dengan sedikit sup sayur-sayuran, tuangkan krim dan susu, tambahkan pala dan masak, ditutup dengan tudung, kira-kira 15 minit. Kemudian jalankan campuran wortel dan bawang, masak selama 30 minit lagi. Setelah beberapa saat, buka tudung dan tuang separuh keju cheddar parut. Mash semuanya dengan menghancurkan.
Kacau, anda boleh menggunakan pengisar sebaliknya tolkushki.
Apabila berkhidmat, taburkan dengan herba segar di atas.
Kongsi pautan dengan rakan-rakan
Bahan-bahan mengenai topik ini
Untuk makan yang enak dan betul, tidak semestinya mengikut peraturan diet. Keju mempunyai banyak kalori, tetapi sup yang dibuat darinya boleh menjadi kalori rendah dan menggalakkan penurunan berat badan. Sup keju pemasak diet agak mudah. Banyak hidangan pemakanan tidak tepu dengan rasa, mereka segar, yang tidak berlaku dengan sup keju pemakanan. Ini hidangan yang cukup muda, tetapi walaupun ini, ia sangat popular di banyak negara.
Makanan pemakanan hanya diwajibkan untuk memasukkan makanan cair panas, kerana ia menyumbang kepada penyerapan normal dan percepatan metabolisme dalam tubuh. Hidangan pertama memberi kenyang untuk jangka masa yang panjang, lebih-lebih lagi, hampir semua mereka mempunyai sedikit kalori.
Pilihan sup keju banyak, tetapi tidak semuanya adalah kalori rendah. Jika anda mempunyai imaginasi, anda boleh memikirkan resipi yang sesuai sendiri. Walau bagaimanapun, tidak cukup untuk hanya menyediakan sup keju pemakanan, ia juga mesti mempunyai ciri-ciri bermanfaat.
Kelemahan utama hidangan seperti ini adalah bahawa ia tidak boleh dimasak untuk kegunaan masa depan, kerana aroma dan rasanya hilang. Anda perlu belajar cara memasak begitu banyak untuk memakannya dengan segera.
Resipi sup keju resipi
Untuk sup masak adalah berguna, anda perlu sedaya mungkin untuk menenggelamkannya di atas api. Produk mesti semulajadi dan berkualiti tinggi, oleh itu ia dilarang keras untuk menggunakan keju yang diproses - dalam kebanyakan kes mereka mengandungi banyak bahan tambahan yang berbahaya. Peraturan memasak penting ialah anda tidak boleh menyimpan keju. Ia harus dibuat dari produk berkualiti tinggi dan semulajadi. Lebih baik menggunakan keju keras dan rendah lemak. Anda perlu menggunakan sup cendawan, ayam atau sayur untuk membuat diet sup. Komponen ini boleh diubah, tetapi lebih baik tidak menambah kentang, daging asap, sosej, sosej dan krim masam.
Hidangan sup keju dengan cendawan dan brokoli
Untuk membuat sup keju dengan brokoli dan cendawan anda perlu:
- Keju - 250 gr.
- Champignons - 5 pcs.
- Tomato - 2 pcs.
- Brokoli - beberapa perbungaan
- Bawang - 1 kepala
- Wortel - 2 buah.
- Minyak sayur - 1 sudu besar. l
- Hijau secukup rasa
Masak sehingga dicuci cendawan dan sayur-sayuran yang dikupas dicuci.
Potong cincin bawang dan goreng sehingga coklat keemasan. Keju parut atau potong ke dalam kiub kecil.
Dari sup yang dihasilkan, tuang cecair ke dalam hidangan lain dan tambah bawang dan keju. Sup perlu diaduk sesekali dan dimasak dengan api yang rendah. Potong lobak dan tomato dengan pengisar dan masukkannya ke piring bersama dengan cendawan dan brokoli.
Apabila berkhidmat kepada meja, sup tumpah boleh dihiasi dengan sayur-sayuran.
Dengan keju dan asparagus
Untuk menyediakan sup makanan dengan keju dan asparagus anda perlu:
- Ayam Ayam - 250 g
- Lobak - 2 pcs.
- Keju - 300 g
- Asparagus - 350 g
- Bawang - 2 buah.
- Rempah-rempah dan herba - secukup rasa
Rebus sup pada dada ayam. Letakkan keping ke dalam kiub kecil dalam sup siap dan kacau sentiasa. Apabila keju sepenuhnya cair, tambah wortel parut, asparagus dan bawang, potong cincin. Masak pada api yang rendah sehingga lobak lembut. Matikan panas, tambahkan rempah dan biarkan tuangkan selama beberapa minit.
Resipi sup "klasik" keju
- Keju - 250 g
- Krim - 1.5 sudu besar.
- Bawang - 2 kepala kecil
- Brokoli - 150 g.
- Kembang kol - 150 g.
- Parmesan - untuk hiasan
Memasak sup keju klasik adalah sangat mudah. Ia perlu memotong sayur-sayuran dan mendidihnya di dalam air. Kemudian tambah krim dan keju parut. Seterusnya, anda perlu memanaskan tekstur yang dihasilkan dan melalui pengisar. Hidangan mesti dihiasi dengan parmesan dan berkhidmat.
Dengan fillet ayam
- Keju lembut - 320 g
- Bawang - 45
- Ayam Ayam - 250 g
- Kentang - 3 buah.
- Wortel - 80 g
- Beras - 250 g
- Hijau secukup rasa
- Rempah - secukup rasa
Pertama anda perlu membersihkan dan mencuci lobak, kentang dan bawang. Daging dan nasi juga perlu dibasuh dengan sempurna. Tuangkan lobak merah ke dalam kubus atau parut. Bawang bawang dicincang. Kotak ayam dibahagikan kepada kepingan kecil.
Dalam periuk perlahan dalam mod menggoreng, letakkan bawang, wortel dan tambah sedikit air. Sebaik sahaja sayur-sayuran sudah siap, tambahkan kentang, potong kiub, nasi, fillet ayam, tambah rempah dan tuangkan satu liter air. Pakai "sup" selama satu jam.
Semasa memasak, masak keju dan kira-kira 4 minit sebelum memasak, tambah keju ke sup dan tunggu masa yang ditetapkan.
Untuk sup, anda boleh memohon keropok dan menghias dengan sayur-sayuran.