Kali ini kita ada dengan hidangan daging khas daging lembu, dan juga dengan sos pedas. Masa memasak, kira-kira setengah jam. Dalam satu hidangan, bebola daging kira-kira 460 kcal, protein - 25 g, lemak - 31 g, karbohidrat - 22 g.
Apa yang diperlukan:
- 3 keping roti untuk roti bakar (serbuk)
- 6 sudu besar. sudu susu
- 3 mentol kecil
- 2 sudu besar. sudu sayuran dan mentega
- satu telur ayam
- 400 g cincang daging lembu
- garam, lada hitam tanah
- Sup 250 ml
- 50 ml krim
- 3 sudu besar. sudu kanji
- 2 sudu mustard
- 4 lobak
- 1 tandan parsli (dicincang)
- 1 sudu besar. sudu penari
Memasak:
- Rendam roti dalam susu. Ambil dua bawang, kulit, pot dan goreng dalam satu sudu mentega. Campurkan dengan daging, telur, roti dan sawi, garam dan lada. Dari jisim yang dihasilkan, masukkan bebola daging dan goreng dalam minyak sayuran dari semua pihak selama 4 minit.
- Bawang-baki yang lain dikupas, dicincang dan goreng dalam mentega hingga lut. Tuangkan dalam kuah dan krim dan tunggu sehingga mendidih. Tambah pati, dicairkan dengan sedikit air dan, kacau, rebus sos selama satu minit. Tambah radishes yang dicincang, capers dan hijau dan panas selama 2 minit. Garam dan sos lada. Berkhidmat dengan bebola daging.
Nah, bakso makanan kami sudah siap, kami telah berjaya mengatasi persediaan mereka. Saya juga ingin menawarkan anda untuk mencuba hidangan daging dengan tomato. Bon makan dan berjumpa dengan anda!
Resipi Meatballs Mince Easy Chicken
Mereka yang ingin menurunkan berat badan, sering kali perlu membuat teka-teki tentang apa yang akan menjadi begitu lazat (tetapi pada masa yang sama rendah kalori) untuk memasak. Bakso diet yang dibuat dari ayam cincang - makanan yang ringan, lapang, tetapi berkhasiat dengan sedikit kalori, akan menjadi pilihan yang sangat baik bagi mereka yang menonton berat badan. Anda boleh menambahnya kepada sup sayur-sayuran, makan dengan salad yang dibekalkan dengan minyak zaitun atau jus lemon, dan juga menyajikan nasi yang direbus.
Mengapa bebola daging ayam dianggap diet
Malah, semuanya mudah di sini: daging ayam adalah protein semulajadi yang paling pemakanan. Sekurang-kurangnya, ayam belanda hanya boleh bersaing dengan kalori, tetapi daging ayam belanda lebih mahal. Ya, dan banyak ayam seperti itu lagi, kerana pemadatannya ternyata secara harfiah lapang.
Dan juga cara memproses masalah: dalam resipi ini kita tidak goreng, tidak masak, jangan rebus, tetapi bakar bakso ayam bakar untuk pasangan.
- Anda boleh membuat bebola daging dari fillet ayam dalam dandang berganda, atau menggunakan kaedah yang diuji masa yang digunakan oleh nenek kami - letakkan periuk lain (lebih kecil saiz) atau senduk pada periuk air mendidih, letakkan bola mince di sana dan tutup dengan penutup.
- Juga, bukan periuk kecil, anda boleh menggunakan colander, dan suri rumah yang paling bijak hanya menutup periuk besar dengan kain kasa, membetulkannya, dan kemudian menyebarkannya pada kain kasa bebola daging.
- Anda tidak boleh memetik bola ayam kami, kerana garam, seperti yang anda tahu, mengekalkan air dalam tubuh, yang mengganggu proses kehilangan berat badan. Walau bagaimanapun, garam yang biasa boleh digantikan dengan garam laut dengan mudah, atau anda boleh memasak tanpa ia sama sekali, dengan menambah hanya rempah dan herba. Mereka akan memberi hidangan rasa pedas yang cerah.
Bakso ayam makanan: resipi dengan herba pedas
Bahan-bahan
- Ayam fillet atau daging cincang - 500 g + -
- Bawang - 1 pc. + -
- Telur putih - 1 pc. + -
- Susu - 1 sudu besar. + -
- Bawang putih - 1-2 ulas + -
- Dill segar - 20 g + -
- Pasli segar - 20 g + -
- Lada hitam tanah - secukup rasa + -
- Garam - secukup rasa + -
Cara memasak bakso diet ayam langkah demi langkah
Mereka yang berfikir bahawa mince daging babi kukus adalah hambar dan hambar tidak pernah menyediakan mereka mengikut resipi yang betul dengan penambahan herba wangi. Cuba - dan anda akan terkejut betapa lazatnya!
- Ayam fillet melangkau melalui penggiling daging atau pemproses makanan. Sekiranya anda sudah mempunyai mince siap - ini, tentu saja, tidak perlu. Jisim ayam yang dihasilkan dicampur dengan telur putih dan susu.
- Bawang bawang, herba, bawang putih, dan kemudian tambah segalanya kepada peminum. Campurkan dengan baik.
- Garam dan lada mince kami harum.
- Kami membuat bola kecil dengan saiz yang sama. Sekiranya anda bercadang untuk memakan bakso sebagai hidangan yang berasingan - menjadikannya lebih besar, dan jika anda mahu menambah sup itu, maka mengukir lebih kecil.
- Letakkan bola ayam yang lazat dalam dandang berganda atau bekas di atas air mendidih. Bakso diet ayam kukus akan siap dalam lima belas hingga dua puluh minit selepas air mendidih.
Bakso ayam diet dengan zucchini
Sekiranya anda mempunyai zucchini di dalam peti sejuk, serta fillet ayam atau cincang, kemudian cuba untuk menggabungkan produk ini dan membuat bakso yang sangat lazat. Gabungan ayam dan sayuran cincang adalah gabungan yang paling berguna dan rendah kalori yang boleh anda fikirkan jika kita bercakap tentang makanan protein. Cuba!
Bahan-bahan
- Ayam bercincin atau fillet - 500 g;
- Zucchini - 1 pc. bersaiz sederhana;
- Bawang - 1 pc.;
- Telur ayam 1;
- Mana-mana sayur-sayuran segar - 1 tandan;
- Garam - secukup rasa.
Cara memasak bebola diet dari ayam cincang dengan zucchini
- Jika kita mempunyai filet, kemudian gulungkannya dalam penggiling daging, jika daging cincang sudah siap - masukkannya ke dalam mangkuk.
- Tuangkan sayur-sayuran dan bawang, kemudian masukkannya ke daging cincang. Bawang juga boleh diparut.
- Kupas skuasy, basuh dengan baik, keringkan dengan tuala kertas dan gosokkan pada parutan ukuran sederhana. Sekiranya sayur-sayuran tidak cukup muda - pertama kita keluarkan benih; jika muda, kita sapu dengan pulpa.
- Kami menghantar zucchini parut ke pemadat, kami memacu telur di sana, campurkan dengan baik, garam secukup rasa.
- Kami membuat bola saiz kecil atau sederhana dari jisim yang terhasil - seperti yang anda sukai.
- Dibentuk bebola daging dalam air atau masak untuk pasangan. Sekiranya anda memilih memasak - buang bola ayam ke dalam air hanya selepas mendidih, jika tidak, mereka akan jatuh berasingan.
Fragrant, berair dan yang paling penting - makanan bebola ayam yang telah dimasak, sudah siap! Mereka digabungkan sepenuhnya dengan mana-mana salad sayuran, berpengalaman dengan yogurt semulajadi, minyak zaitun atau jus lemon.
Langgan portal "Cook Anda"
Untuk bahan baru (jawatan, artikel, infoproduct percuma) tentukan nama dan e-mel anda
Bebola daging, Cara membuat bebola daging dari daging cincang, bebola ikan
Sup ikan bakar ternyata lazat, wangi, hangat. Waktu memasak adalah minimum. Rasa sup rasa dengan bebola daging adalah berbeza - bergantung kepada komposisi daging dan bahan-bahan dalam sup.
Cara membuat bebola daging dengan betul -
cadangan umum
Untuk menjawab persoalan bagaimana membuat bebola daging, kami menentukan jenisnya:
Jenis-jenis bakso:
- bakso;
- bola ikan;
- bakso dari ayam.
Maklumat am:
- Bawang dan sos rempah yang dicincang yang telah ditambah ke dalam ayam, sayur-sayuran dibenarkan mengikut resipi.
- Menambah telur untuk mince adalah mungkin, tetapi sup kehilangan ketelusannya.
- Dalam mince, anda boleh menambah direndam dalam air atau roti susu (roti). Pada masa yang sama, konsistensi daging cincang menjadi lebih anjal.
- Tetapi pengenalan bijirin atau sayuran tidak boleh diterima. Daging pedas dengan bijirin atau sayuran bukanlah bebola daging, ini adalah bebola daging.
Jenis pemprosesan bakso:
- Memasak dalam air mendidih, sup atau dalam sup.
Jika anda telah melihat resipi "bakso goreng" di suatu tempat, maka saya akan menjawab anda - ini bukan bakso! Ini adalah bebola kecil, potong atau zrazy, dan sebagainya... Bebola daging hanya direbus! - dalam air, sup, sup.
Cara membuat bebola daging daripada Resipi daging cincang.
Bola bakar mince masak sendiri. Stuffing, yang dijual di kedai mungkin mengandungi pelbagai aditif, daging cincang, yang boleh dibeli di pasaran, tidak diragukan lagi disediakan dari sisa.
Bebola daging diperbuat daripada daging lembu, daging babi, kambing, atau campuran pelbagai jenis daging. Sebagai contoh: daging babi dan daging lembu, daging lembu dan kambing dalam nisbah 1: 1 atau dalam nisbah lain, secukupnya.
Walau bagaimanapun, keperluan diet untuk pancreatitis mengenakan sekatan ke atas pilihan daging. Ia dilarang untuk daging babi dan kambing, lemak daging lembu. Baca maklumat lanjut tentang bagaimana anda boleh makan dengan pankreatitis.
Anda boleh menggunakan daging tanpa lemak, daging lembu, arnab. Tisu dan tendon yang terhubung selalu dikeluarkan dari daging.
Resipi yang dijelaskan di bawah boleh digunakan dalam pemakanan klinikal untuk pankreatitis - nombor diet 5p.
Bahan-bahan:
- Daging sapi (daging potongan) - 500 g
- Bawang - 42.3 g (1/2 keping saiz purata)
- Telur - 1/3 pcs (anda boleh mengambil 1pc, anda tidak boleh bertelur)
- Garam - 10.6 g (1 sudu teh)
Kaedah Penyediaan:
- Daging, dibasuh dengan baik, dibebaskan dari tendon dan lemak melangkau 2-3 kali melalui penggiling daging.
- Cincang bawang, kucurkannya dengan lembut (iaitu, "rebus" dengan air mendidih).
- Sambungkan jisim daging, blanched bawang, telur. Untuk keanjalan daging cincang, anda boleh menambah air. Sungguh-sungguh menguli.
- Dari pemadat yang diperoleh kami membentuk bola saiz walnut.
- Rebus bebola dalam air mendidih, dalam sup atau tambah sup.
- Selera makan!
Cara membuat bebola daging dan bola bakar yang betul dibaca di sini >>
Bakso daging lembu Kalori 100g hidangan - 221 Kcal
Kandungan nutrien setiap 100 gram hidangan - bakso daging lembu:
- Protein - 26.27 g
- Lemak - 12.63 g
- Karbohidrat - 0.89 g
- B1 - 0 mg
- B2 - 0.0147 mg
- C - 0 mg
- Ca - 30.0403 mg
- Fe - 1.6355 mg
Cara Membuat Bakso Dari Resipi Ikan
Hidangan ikan sangat membantu. Hidangan ikan mengandungi bahan-bahan penting dan unsur-unsur seperti fosforus, kalsium, zat besi, zink, lemak tak jenuh dan protein, vitamin B dan D.
- Hidangan ikan mesti dimasukkan dalam diet makanan bayi, dalam diet orang yang memimpin gaya hidup yang sihat.
- Hidangan ikan dari spesies rendah lemak, adalah sebahagian daripada diet protein, diet untuk penurunan berat badan.
- Hidangan ikan adalah sebahagian dari pelbagai diet terapeutik, termasuk mereka yang mempunyai pankreatitis. Resipi yang dicadangkan sepadan dengan bilangan pemakanan 5. Biarkan saya mengingatkan anda bahawa diet nombor 5 kurang ketat berbanding dengan jumlah diet 5p. Peralihan dari diet No. 5p ke diet No. 5 dijalankan dengan izin seorang doktor semasa tempoh pengembalian yang stabil.
Bahan-bahan:
- Pollock - 900 g
- Bawang - 150 g (2 keping saiz sederhana)
- Telur - 1 pc
- Garam - 5 g (0.5 sudu teh)
Kaedah Penyediaan:
- Pisau ikan masak. Untuk ini kita mencuci ikan dengan baik, keluarkan kepala, lepaskan dari tulang. Kulit tidak boleh dikeluarkan. Potong;
- Menggunakan pengisar daging, potong fillet;
- Pisau bawang dan kocoknya dengan kacau (iaitu, "rebus" dengan air mendidih).
- Sambungkan jisim ikan, bawang merah, telur. Untuk keanjalan daging cincang, anda boleh menambah air. Sungguh-sungguh menguli.
- Daripada bola bentuk pemadat yang diperolehi dengan berat 15-20 g
- Bebola daging dari ikan cincang mendidih dalam air mendidih, dalam sup atau tambah kepada sup.
- Selera makan!
Ikan bakar Ikan Kalori 100g hidangan - 67.79 Kcal
Kandungan nutrien setiap 100 gram hidangan - bakso daging lembu:
- Protein - 12.78 g
- Lemak - 1.05 g
- Karbohidrat - 2.41 g
- B1 - 0,0124 mg
- B2 - 0.2699 mg
- C - 2,6995 mg
- Ca - 0 mg
- Fe - 0 mg
Sebagai kesimpulan: bola bakar dari daging cincang adalah hidangan yang enak, dimasak dengan cepat, ternyata lazat. Sekiranya anda memasukkan bebola daging dalam diet anda, ini akan membolehkan anda menjimatkan banyak masa: satu hari - memasak pemasak, mengukir bebola daging dari mereka dan membekukan mereka, pra-membungkusnya dalam pek bahagian. Pada hari apabila terdapat hasrat untuk memasak mereka, ambil satu beg dan
- Masak sup bola bakar. Resipi sup diet akan diterbitkan tidak lama lagi.
atau masak bola bakar dan sajian sebagai hidangan berasingan:
- Di bawah sos, sebagai contoh, bechamel sos pemakanan adalah sangat sesuai;
- dengan kentang tumbuk;
- dengan sayur-sayuran.
Resipi daging lembu
Meatballs daging lembu Sweden: Resipi Langkah demi Langkah
Bola bakar atau bebola daging adalah bola kecil yang dimasak dalam sos. Masak mereka mengikut resipi tradisional Scandinavia, dalam sos susu halus. Daging sapi boleh digantikan dengan ayam atau ayam belanda.
- Potong daging ke dalam daging cincang dengan tangan atau memotongnya dalam penggiling daging.
- Dari roti, potong kerak dan direndam dalam susu, masukkan daging cincang.
- Cincang bawang besar dengan rata atau kacau.
- Campurkan daging dengan bawang, garam dan hausnya supaya bola tidak hancur. Untuk melakukan ini, beberapa kali dengan kekerasan membuang segumpal daging cincang dalam mangkuk.
- Gulung bola kecil dan gorengkannya dalam kuali kering dengan salutan yang tidak melekat hingga coklat keemasan.
- Masak sos. Meleleh mentega dalam kuali, goreng tepung hingga warna lembut lembut. Isikan krim, musim dengan pala dan lada. Campurkan dengan sup dan masak selama 3-5 minit, jika perlu, tambah garam.
- Tuangkan bebola daging dengan sos dan renehkannya selama 25-35 minit di bawah tudung dengan api yang rendah. Anda boleh meletakkan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan. Kemudian masa memasak akan sekurang-kurangnya 40 minit.
Hidangkan bebola daging dengan nasi atau kentang tumbuk. Cubuk cendawan porcini kering boleh ditambah kepada sos untuk rasa. Bola daging tidak boleh dimakan, dan segera dilipat ke dalam bentuk yang dalam dan bakar dalam ketuhar.
Meatballs Daging Hidangan Kering
Kebanyakan potongan daging lembu adalah lemak rendah dan pemakanan. Dari pemadat ini mudah memasak bebola daging yang sihat untuk pasangan. Mereka boleh diberikan kepada kanak-kanak lebih tua daripada setahun.
- daging lembu - 0.4 kg;
- skuasy muda - 0.4 kg;
- dedak - 1 sudu besar.
- garam - 0.5 tsp;
- lada tanah putih - secubit;
- daun bay - 1 pc.
- Gosok daging lembu dalam penggiling daging, jika anda memasak untuk kanak-kanak, kemudian luncurkannya dua kali.
- Squash zucchini pada grater halus, dimasukkan ke dalam ayak dan memerah dengan tangan.
- Campurkan daging lembu, zucchini parut dan dedak. Garam. Adalah lebih baik untuk tidak memerah porsi kanak-kanak, musim dengan lada untuk orang dewasa.
- Bentuk bebola daging, masukkannya ke dalam mangkuk pengukus atau pada grid khas di dalam periuk perlahan. Jika anda ingin mendapatkan hidangan berair, letakkan lapisan kerajang di bawahnya.
- Pecahkan daun bay ke beberapa keping dan taburkan bola dengannya.
- Berapa banyak memasak bakso dari daging lembu untuk pasangan bergantung pada saiz mereka, semakin kecil bola, semakin cepat mereka akan siap. Ia biasanya mengambil masa kira-kira 20 minit.
Hidangkan bakso dengan sayur-sayuran segar atau soba.
Bakso daging lembu atau betis - hidangan sederhana dan pemakanan. Mereka boleh dibekukan dan kemudian ditambahkan ke sup atau dimasak makan malam yang cepat untuk seluruh keluarga.
Meatballs Steam Daging
Meatballs Steam Daging
Komponen
Cepat daging lembu - 500 g Bawang mentol - 1 pc. Nasi rebus - 1 cawan Telur mentah - 2 pcs. Garam - rasa Rasa sayuran Minum - 1 bunch Bay daun - 1-2 buah. Allspice - 3-4 kacang
Kaedah memasak
Kupas bawang dan potong beberapa potong. Daging dengan nasi dan bawang merah. Garam cincang yang dihasilkan, campurkan dengan telur mentah, campurkan dengan teliti dan bola fesyen. Untuk mince tidak berpegang pada tangan, tangan perlu dibasahkan dengan air lebih kerap. Tuang air ke dalam tangki dandang ganda, letakkan rempah di dalamnya. Bahagian bawah bakul penguap dilapisi dengan lapisan tipis sayuran saderi. Letakkan bola daging di sayuran, pasangkan peranti dan masak bakso untuk pasangan.
Bab yang sama dari buku lain
Bakso bebola kukus dengan sayur-sayuran
Bola bakar kukus herring dengan sayur-sayuran Spiced herring filet pada fillet tanpa tulang dan mince dua kali bersama-sama dengan roti putih direndam di dalam air. Masukkan telur, tepung, garam, lada tanah ke jisim ikan, kacau dengan teliti dan masukkan ke dalam bulat (saiz
Meatballs meat, steam
Daging daging, stim Daging bebas dari tendon dan lemak, langkau dua atau tiga kali melalui panggang daging panggang yang kerap. Dari beras masak bubur rebus di atas air. Kemudian sejuk, menggabungkan dengan daging. Jisim yang terhasil dilangkau sekali atau dua kali melalui pengisar daging, tambah telur, 5 g
Bakso wap
Bakso bebola Bahan-bahan: 150 g daging lembu, 1 sudu besar. l nasi, 1 sudu besar. l mentega, 1 telur. Bebas dari tendon dan lemak, lompat melalui penggiling daging panggang yang kerap. Dari ayam mendidih pada bubur likat air, sejuk, menggabungkan dengan daging, lulus jisim yang terhasil melalui
Bakso wap
Bakso bebola Bahan-bahan: 150 g daging lembu, 1 sudu besar. l nasi, 1 sudu besar. l mentega, 1 telur. Bebas dari tendon dan lemak, lompat melalui penggiling daging panggang yang kerap. Dari ayam mendidih pada bubur likat air, sejuk, menggabungkan dengan daging, lulus jisim yang terhasil melalui
Bakso beras-beras
Bahan bakar beras-beras Kompos: 300 g daging lembu, 30 g beras, 2 sudu besar. l mentega, telur, 1 gelas air (untuk bubur). Daging bebas dari tendon dan lemak, melangkaui penggiling daging panggang yang kerap. Dari beras mendidih pada bubur likat air, sejuk, bergabung dengan
Bakso daging lembu yang dipanggang
Bakso daging lembu bakar Komponen daging lembu - 700 g Apple - 1 pc. Keju kotej rendah lemak - 2 sudu besar Bawang - 1 pc. Telur mentah - 1 pc. Wain kering - 2 3 sudu besar Keropok tanah - 3-4 sudu Minyak sayur - 2 3 sudu besar Garam - sehingga
Meatballs Steam Daging
Komponen Bakso Rebus Daging Sapi - Dapatkan 500 g Bulb bawang - 1 pc. Bubur bijih curam - 1 cawan telur mentah - 2 pcs. Sayuran sayuran - 1 bunch Bay daun - 1-2 buah. Lada Sweet - 4-5 Garam Peas - secukup rasa Peel kaedah memasak bawang dan
Potong daging lembu
Beef Steam Beef Option 1 ComponentsBoneless Beef Beef - 500 g Bawang Bawang - 1 pc. Telur mentah - 1 pc. Bay daun - 1 pc. Parsley dan sayur-sayuran dill - 1 setiap. Tepung dengan bran - 1-2 sudu besar Garam - secukup rasa Cara penyediaan Mengandungi bawang
Bakso daging lembu yang dipanggang
Bakso daging lembu bakar Komponen daging lembu - 700 g Apple - 1 pc. Keju kotej rendah lemak - 2 sudu besar Bawang - 1 pc. Telur mentah - 1 pc. Wain kering - 2 3 sudu besar Keropok tanah - 3-4 sudu Minyak sayur - 2 3 sudu besar Garam - sehingga
Potong daging lembu
Beef Steam Beef Option 1 ComponentsBoneless Beef Beef - 500 g Bawang Bawang - 1 pc. Telur mentah - 1 pc. Bay daun - 1 pc. Parsley dan sayur-sayuran dill - 1 setiap. Tepung dengan bran - 1-2 sudu besar Garam - secukup rasa Cara penyediaan Mengandungi bawang
Meatballs Steam Daging
Komponen-komponen Meatballs Stew BeefBonseless Bone - 500 g Bulbs Bawang - 1 pc. Nasi rebus - 1 cawan Telur mentah - 2 pcs. Garam dan lada, tanah - rasa Rasa sayuran Minum - 1 bunch Bay daun - 1-2 buah. Allspice - 4-5 kacang Cara membuat Bawang bawang
Potong daging lembu
Stim daging sapi wap KomponenBoneless Beef - 500 g Bawang - 1 pc. Kentang - 1 pc. Garam tanah dan lada hitam - secukupnya daun Bay - 1 pc. Parsley dan sayur-sayuran hijau - 1 bungkus. Kaedah memasak Bawang bawang dan kentang, potong. Daging
Bakso daging lembu goreng
Bakso daging lembu goreng Komponen Beef - 700 g Apple - 1 pc. Bawang - 1 pc. Telur mentah - 1 pc. Wain kering - 2-3 sudu teh Keropok tanah - 3-4 sudu kecil Mentega cair - 2-3 sudu besar Garam dan lada tanah - secukupnya Cara memasak Apple dan
Potong daging lembu
Potongan daging sapi potong pilihan 1 Komponen daging lembu - 600 g Susu - 0,25 cangkir Cream krim - 0.25 cangkir Telur mentah - 2 buah. Garam - secukupnya daun Bay - 1-2 pcs. Allspice - 2-3 buah bawang putih - 3 ulas Tanah campuran herba kering - 1 sudu besar bawang hijau
Meatballs Steam Daging
Komponen Bakso Rebus Daging Sapi - Dapatkan 500 g Bulb bawang - 1 pc. Nasi rebus - 1 cawan Telur mentah - 2 pcs. Garam - rasa Rasa sayuran Minum - 1 bunch Bay daun - 1-2 buah. Allspice - 3-4 kaedah peasPreparation Bawang bawang dan potong
Bakso wap
Bakso wap Kompos: 300 g daging lembu, 2 sudu besar. l nasi, 2 sudu besar. l mentega, 1 telur. Bebas dari tendon dan lemak, lompat melalui penggiling daging panggang yang kerap. Dari beras masak bubur rebus di atas air, sejuk, menggabungkan dengan daging, melangkau jisim yang terhasil
Bebola dalam sos (untuk diet nombor 1, 5)
Untuk resipi bakso, anda perlu:
- Ayam dada ayam - kira-kira 500g
- roti gandum (pulpa kering) - kira-kira 100g
- krim masam (rendah lemak) - 200 ml
- tepung - 2 sudu besar.
- susu
- garam
- air
Resipi daging:
Roti roti putih direndam dalam sedikit susu. Cincang goreng. Mince melalui pengisar daging dua kali.
Campuran mince yang dihasilkan dengan roti direndam dan ditekan, tambah garam, campurkan.
Sekali lagi, mince dua kali. Apabila daging pelincir perlu dipanaskan dengan baik.
Dari jisim berbentuk buah bakso yang dihasilkan dan masak dalam air mendidih atau wap. (Tuangkan sup daging bola tanpa penyesalan!)
Secara bersamaan sediakan sos. Untuk melakukan ini, keringkan tepung dalam kuali tanpa lemak sehingga berwarna kuning muda, bergabung dengan krim masam, kacau dengan teliti.
Secara beransur-ansur menambah sedikit air pada suhu bilik, menguli sehingga halus.
Tuangkan campuran dengan kacau kuat ke dalam air mendidih dan mendidih sedikit, tanpa mengganggu pengadukan, sehingga sos konsisten setengah cair diperolehi. Dalam sos siap pakai meletakkan bakso dan boleh dihidangkan.
Untuk diet No. 5, bukannya roti, lebih baik menggunakan nasi yang direbus, juga melewatkannya melalui penggiling daging bersama dengan daging cincang. Susu susu boleh dibuat berdasarkan prinsip yang sama, dan untuk diet No. 1 - sos dengan tambahan krim rendah lemak.
Jangan letakkan bawang dan rempah! Dalam kes yang paling ekstrem, sebentarkan daun bay ke dalam sos bola bakar dimatikan.
Bakso daging lembu (stim) №65
Hidangan pemakanan: Bebola daging dari daging lembu (stim)
Kad teknologi (resipi) №65
Jenis rawatan: Memasak
Diet: Diet 1, Diet 2, Diet 5, Diet 7, Diet 8, Diet 9, Diet 10, Diet 15.
Resipi (susunatur makanan) setiap 100 gram makanan bersih:
Banyak bakso siap
Nilai pemakanan, kandungan kalori dan komposisi kimia hidangan (vitamin, unsur surih):
Makanan diet yang disyorkan untuk 1 hidangan (gram):
Peta teknologi memasak di institusi perubatan (hospital, sanatorium):
Resipi ini boleh dimuat turun dalam mana-mana program siri Power:
Pertama, simpan resipi dalam fail, dan kemudian muatkan ke dalam program. Arahan
Mahu diskaun untuk program diet makanan?
Ketahui lebih lanjut di sini.
* Nota: di sini, contohnya, berat hanya beberapa produk diberikan, semua data diberikan sepenuhnya dalam program yang dicadangkan "Pemakanan Pemakanan".
Bakso ayam di dalam oven
Bahan utama:
- ayam
- kefir
- tunduk
- lobak merah
- keju
60 minit
10-12 hidangan
Kalori setiap 100 gram:
101 kcal.
Kategori: Resipi Rendah Kalori
Hidangan ayam adalah pilihan yang sempurna untuk mereka yang mengambil berat tentang kesihatan dan bentuk badan mereka. Walau bagaimanapun, payudara ayam segar sering menjengkelkan. Pada masa ini anda akan mendapati resipi lazat dan luar biasa yang berguna - bebola daging ayam dalam sos kefir. Dalam resipi ini, daging ayam akan berkilau dengan warna-warna baru - ia adalah lazat dan sihat. Pastikan untuk mencuba resipi diet rendah kalori ini.
Bahan-bahan:
Ayam fillet - 500 g
Wortel - 1 pc. purata
Bawang putih - 3 ulas
Telur ayam - 1 pc.
Keju keras - 150 g
Kefir 0% - 100 ml
Minyak zaitun - 1 sudu besar. l
Garam, lada hitam, rempah - secukup rasa
Cara memasak bebola diet dari ayam cincang di dalam ketuhar:
Fillet ayam panggang dalam pengisar dalam daging cincang. Saya mengesyorkan untuk membuat pemakan daging anda sendiri, kerana anda pasti tidak ada kelebihan lemak dan kulit.
Untuk melakukan ini, campurkan kefir, beberapa herba kegemaran (dalam kes ini - hops-suneli), lada hitam tanah. Biarkan sos berdiri selama sekurang-kurangnya 20 minit supaya ia menjadi tepu.
Kami menggosok keju pada grater halus dan tuangkan ke dalam sos, kacau dengan baik.
Bebola daging, Cara membuat bebola daging dari daging cincang, bebola ikan
Sup ikan bakar ternyata lazat, wangi, hangat. Waktu memasak adalah minimum. Rasa sup rasa dengan bebola daging adalah berbeza - bergantung kepada komposisi daging dan bahan-bahan dalam sup.
Cara membuat bebola daging dengan betul -
cadangan umum
Untuk menjawab persoalan bagaimana membuat bebola daging, kami menentukan jenisnya:
Jenis-jenis bakso:
- bakso;
- bola ikan;
- bakso dari ayam.
Maklumat am:
- Bawang dan sos rempah yang dicincang yang telah ditambah ke dalam ayam, sayur-sayuran dibenarkan mengikut resipi.
- Menambah telur untuk mince adalah mungkin, tetapi sup kehilangan ketelusannya.
- Dalam mince, anda boleh menambah direndam dalam air atau roti susu (roti). Pada masa yang sama, konsistensi daging cincang menjadi lebih anjal.
- Tetapi pengenalan bijirin atau sayuran tidak boleh diterima. Daging pedas dengan bijirin atau sayuran bukanlah bebola daging, ini adalah bebola daging.
Jenis pemprosesan bakso:
- Memasak dalam air mendidih, sup atau dalam sup.
Jika anda telah melihat resipi "bakso goreng" di suatu tempat, maka saya akan menjawab anda - ini bukan bakso! Ini adalah bebola kecil, potong atau zrazy, dan sebagainya... Bebola daging hanya direbus! - dalam air, sup, sup.
Cara membuat bebola daging daripada Resipi daging cincang.
Bola bakar mince masak sendiri. Stuffing, yang dijual di kedai mungkin mengandungi pelbagai aditif, daging cincang, yang boleh dibeli di pasaran, tidak diragukan lagi disediakan dari sisa.
Bebola daging diperbuat daripada daging lembu, daging babi, kambing, atau campuran pelbagai jenis daging. Sebagai contoh: daging babi dan daging lembu, daging lembu dan kambing dalam nisbah 1: 1 atau dalam nisbah lain, secukupnya.
Walau bagaimanapun, keperluan diet untuk pancreatitis mengenakan sekatan ke atas pilihan daging. Ia dilarang untuk daging babi dan kambing, lemak daging lembu. Baca maklumat lanjut tentang bagaimana anda boleh makan dengan pankreatitis.
Anda boleh menggunakan daging tanpa lemak, daging lembu, arnab. Tisu dan tendon yang terhubung selalu dikeluarkan dari daging.
Resipi yang dijelaskan di bawah boleh digunakan dalam pemakanan klinikal untuk pankreatitis - nombor diet 5p.
Bahan-bahan:
- Daging sapi (daging potongan) - 500 g
- Bawang - 42.3 g (1/2 keping saiz purata)
- Telur - 1/3 pcs (anda boleh mengambil 1pc, anda tidak boleh bertelur)
- Garam - 10.6 g (1 sudu teh)
Kaedah Penyediaan:
- Daging, dibasuh dengan baik, dibebaskan dari tendon dan lemak melangkau 2-3 kali melalui penggiling daging.
- Cincang bawang, kucurkannya dengan lembut (iaitu, "rebus" dengan air mendidih).
- Sambungkan jisim daging, blanched bawang, telur. Untuk keanjalan daging cincang, anda boleh menambah air. Sungguh-sungguh menguli.
- Dari pemadat yang diperoleh kami membentuk bola saiz walnut.
- Rebus bebola dalam air mendidih, dalam sup atau tambah sup.
- Selera makan!
Cara membuat bebola daging dan bola bakar yang betul dibaca di sini >>
Bakso daging lembu Kalori 100g hidangan - 221 Kcal
Kandungan nutrien setiap 100 gram hidangan - bakso daging lembu:
- Protein - 26.27 g
- Lemak - 12.63 g
- Karbohidrat - 0.89 g
- B1 - 0 mg
- B2 - 0.0147 mg
- C - 0 mg
- Ca - 30.0403 mg
- Fe - 1.6355 mg
Cara Membuat Bakso Dari Resipi Ikan
Hidangan ikan sangat membantu. Hidangan ikan mengandungi bahan-bahan penting dan unsur-unsur seperti fosforus, kalsium, zat besi, zink, lemak tak jenuh dan protein, vitamin B dan D.
- Hidangan ikan mesti dimasukkan dalam diet makanan bayi, dalam diet orang yang memimpin gaya hidup yang sihat.
- Hidangan ikan dari spesies rendah lemak, adalah sebahagian daripada diet protein, diet untuk penurunan berat badan.
- Hidangan ikan adalah sebahagian dari pelbagai diet terapeutik, termasuk mereka yang mempunyai pankreatitis. Resipi yang dicadangkan sepadan dengan bilangan pemakanan 5. Biarkan saya mengingatkan anda bahawa diet nombor 5 kurang ketat berbanding dengan jumlah diet 5p. Peralihan dari diet No. 5p ke diet No. 5 dijalankan dengan izin seorang doktor semasa tempoh pengembalian yang stabil.
Bahan-bahan:
- Pollock - 900 g
- Bawang - 150 g (2 keping saiz sederhana)
- Telur - 1 pc
- Garam - 5 g (0.5 sudu teh)
Kaedah Penyediaan:
- Pisau ikan masak. Untuk ini kita mencuci ikan dengan baik, keluarkan kepala, lepaskan dari tulang. Kulit tidak boleh dikeluarkan. Potong;
- Menggunakan pengisar daging, potong fillet;
- Pisau bawang dan kocoknya dengan kacau (iaitu, "rebus" dengan air mendidih).
- Sambungkan jisim ikan, bawang merah, telur. Untuk keanjalan daging cincang, anda boleh menambah air. Sungguh-sungguh menguli.
- Daripada bola bentuk pemadat yang diperolehi dengan berat 15-20 g
- Bebola daging dari ikan cincang mendidih dalam air mendidih, dalam sup atau tambah kepada sup.
- Selera makan!
Ikan bakar Ikan Kalori 100g hidangan - 67.79 Kcal
Kandungan nutrien setiap 100 gram hidangan - bakso daging lembu:
- Protein - 12.78 g
- Lemak - 1.05 g
- Karbohidrat - 2.41 g
- B1 - 0,0124 mg
- B2 - 0.2699 mg
- C - 2,6995 mg
- Ca - 0 mg
- Fe - 0 mg
Sebagai kesimpulan: bola bakar dari daging cincang adalah hidangan yang enak, dimasak dengan cepat, ternyata lazat. Sekiranya anda memasukkan bebola daging dalam diet anda, ini akan membolehkan anda menjimatkan banyak masa: satu hari - memasak pemasak, mengukir bebola daging dari mereka dan membekukan mereka, pra-membungkusnya dalam pek bahagian. Pada hari apabila terdapat hasrat untuk memasak mereka, ambil satu beg dan
- Masak sup bola bakar. Resipi sup diet akan diterbitkan tidak lama lagi.
atau masak bola bakar dan sajian sebagai hidangan berasingan:
- Di bawah sos, sebagai contoh, bechamel sos pemakanan adalah sangat sesuai;
- dengan kentang tumbuk;
- dengan sayur-sayuran.