Hidangan pertama dengan bakso adalah alternatif yang sangat baik untuk sup yang dimasak dengan fillet daging. Bola selera daging, seperti bola bakar kecil, membuat hidangan lazat dan menyelerakan, tetapi kelebihan utama sup bola bakar ialah mereka memasak dengan cepat. Pemadat dalam kuah set dalam beberapa minit. Jika anda perlu masak dengan cepat hidangan pertama, maka sup dengan bakso akan menjadi pilihan yang baik. Hari ini kita akan bercakap tentang memasak bakso dari daging lembu, cara membuatnya dengan betul, masak, dan apa yang perlu ditambah kepada mereka supaya mereka menjadi juicy dan harum.

Rahsia memasak bakso yang lazat

Bebola daging untuk daging biasanya dibuat dari daging lembu, campuran atau daging lembu (50/50 kedua-dua jenis daging cincang). Bola daging dan ayam ayam baik dalam sup - mereka dengan cepat memperoleh kelembutan yang diperlukan dalam sup dan sangat popular dengan kanak-kanak.

Untuk memberikan bebola daging yang luar biasa atau menarik, mereka menambah pelbagai bahan. Perhatikan yang paling biasa dan biasa di dapur banyak, jadi anda boleh mengambil resipi terbukti bakso untuk selera anda.

Memasak "lapang", bola bakar berliang dan lembut sangat mudah - tambah serbuk roti direndam dan hancur ke daging cincang yang disediakan. Roti lebih baik digunakan semalam, tetapi dalam mana-mana bukan pastri segar. Beberapa potongan roti kering perlu dipenuhi dengan susu panas atau hanya air. Roti akan membengkak. Keluarkan cecair yang berlebihan dan mengisar roti dengan pengisar atau menghidupkannya bersama dengan bawang cincang dan daging cincang.

Jika anda digunakan untuk menyelerakan hidangan dengan herba segar, rempah-rempah, maka bakso dengan pasli cincang, dill atau kacang akan sesuai dengan citarasa anda. Bola daging sedemikian akan menyerlahkan hidangan dan menghidupkan sup biasa setiap hari ke dalam hidangan yang baru dan menarik. Bola daging dengan sayur-sayuran dicincang selepas memasak kelihatan sangat, sangat menyelerakan, cuba!

Agar bola bakar terbentuk semasa memasak, meningkatkan jumlah dan menjadi lebih subur, anda mesti menambah serbuk roti kepada anak kecil. Mereka, setelah menyerap cecair dari sup, membengkak, bola daging akan menjadi lebih besar dalam ukuran. Anda akan mendapat kesan yang sama dengan menambah semolina dan bukannya serbuk roti.

Ia penting! Apabila menambah keropok atau semolina kepada mince itu, resipi kami mengesyorkan menunggu 7-10 minit sebelum mengetuk bola supaya bahan-bahan ini digabungkan dengan daging cincang.

• Untuk rasa dan aroma yang kaya

Hidangan pertama boleh diberi rasa dan aroma yang sangat terang dalam satu cara yang mudah - terlebih dahulu menggosok bola daging sebelum memasak. Membakar mentega, mereka memberikan hidangan yang baru, sentuhan yang menyenangkan. Mentega untuk pemanggangan boleh digunakan apa-apa, tetapi resipi menasihatkan untuk dilakukan pada krim - ia tidak akan menimbang rasa hidangan dan tidak akan membuat kekacang lemak.

Apabila memasak bakso, perhatikan perkara-perkara berikut:

• Pilih lemak sederhana yang dicincang. Sekiranya ia mempunyai lemak dan lemak yang banyak, ia akan memberi kandungan lemaknya kepada sup, dan hidangannya akan menjadi kalori tinggi dan selera rendah.
• Saiz optimum bola daging - dengan walnut rata-rata. Jangan buat salinan yang terlalu besar, jika tidak ada peluang bahawa mereka akan meningkat semasa memasak dan akan berusaha untuk "melompat keluar" dari kuali.
• Bola-bola dibentuk dengan tangan. Jika anda tidak mahu kucar-kacir dengan daging cincang, anda boleh menggunakan satu sudu teh. Anda perlu bahagian porsi sesudu daging cincang, buat bola pusingan dan celupkannya dalam air mendidih. Ingatlah, dalam kes ini, bentuk bebola daging akan diperbaiki dan ceroboh.
• Telur ayam tidak perlu ditambah - mereka akan membuat bola bahagian yang dihasilkan dengan keras, "getah". Agar pemadat itu tidak runtuh, ia mesti dimulakan terlebih dahulu di atas meja dapur atau papan pemotong. Apabila anda meletakkan bebola daging dalam sup, daging cincang dan cincang akan mengekalkan bentuknya dengan baik dan tanpa telur.

Kami membentuk bakso untuk kursus pertama

Banyak tuan rumah tertanya-tanya bagaimana membuat bebola daging dari daging cincang dengan betul, supaya mereka tidak hancur apabila memasak dalam sup dan bertukar pada percubaan pertama. Ia harus segera diperhatikan bahawa hidangan itu tidak disediakan mengikut prinsip membuat potong, dan potong pemadat untuk bakso tidak sesuai - ini adalah resipi yang sama sekali berbeza. Ini bola mini untuk sup perlu mempunyai tekstur yang lebih "lapang", yang akan memungkinkan untuk mengisi mereka dengan cecair semasa memasak, menjadikannya lembut dan halus dalam rasa. Bagaimana untuk mencapai hasil ini, kami akan memberitahu dalam petua berikut.

Kami melembapkan tangan sebelum membuat model

Untuk membuat bakso saiz dan bentuk yang sama, anda perlu memahat mereka dengan tangan anda. Sering kali, pemadat itu terlalu "lengket," melekat jari-jari di sekitar pembentukan lozenges bulat dan menghalang anda daripada membuat bola kemas. Ini boleh dielakkan dengan menyediakan bekas berasingan dengan air sebelum pemodelan. Sebelum anda mengambil sekeping daging cincang, lepaskan jari anda di dalam air - dan anda tidak lagi mempunyai masalah dengan mencetak bola daging, walaupun anda menggunakan resipi untuk kali pertama.

"Kami melembutkan" pemadat

Kadang-kadang pemadat itu bertindak sebagai persediaan tidak dapat diduga dan pada masa ini sebelum pencetakan menjadi terlalu padat dan sukar. Sekiranya anda membuat bola seperti pemadat yang keras, maka selepas masak, ia tidak akan menjadi lebih lembut, tetapi akan mengekalkan konsistensi, dan bakso yang telah selesai akan menjadi tidak menimbulkan selera. Oleh itu, jika anda perhatikan dalam proses kuliner bahawa komponen daging kering dan tidak bersalah, kemudian tambahkan 3-4 sudu besar. sudu mentega cair. Minyak akan memberi lebih halus dan tekstur menyenangkan.

Nota! Resipi kami mengesyorkan menambahkan mentega cair kepada mince untuk meningkatkan rasa, supaya hidangan siapnya lebih enak dan dengan sedikit lembut lembut.

Menyejukkan bahan kerja

Bola daging cincang yang disiapkan mesti disejukkan sebelum menyelam ke dalam kuah. Selepas membentuk, letakkannya selama 20-30 minit di bahagian bawah peti sejuk. Bola bakar yang disejukkan membuat bentuknya lebih baik dan tidak melekat bersama semasa memasak.

Cara memasak

Resipi untuk membuat bebola daging adalah sangat mudah. Walaupun anda tidak tahu cara menguruskan daging cincang, ikuti arahan langkah demi langkah, dan anda pastinya akan berjaya. Sangat lucu untuk mengukir "bola" daging cincang dengan tangan, proses ini boleh dilakukan dengan anak-anak. Kami memberi anda resipi klasik bola daging untuk sup, supaya anda dapat dengan mudah mengingatnya dan menyediakan hidangan pertama tanpa kerumitan.

Masa memasak:

Pinggir Per Container: 6.

Untuk memasak bakso di rumah untuk kursus pertama kami memerlukan bahan-bahan berikut (dengan pengiraan tembikar 3.5 liter):

• 400 g daging lembu segar (daging babi, daging lembu atau campuran);
• 1 bawang kecil;
• 2 sudu besar. l serbuk roti;
• 3 sudu besar. l mentega;
• garam, lada hitam tanah.

Sebagai tambahan (pilihan):

• hijau segar (pasli, dill);
• krim masam.

Mari mulakan masakan

1. Rendam bawang besar. Dalam kuali membubarkan 1 sudu besar. l mentega dan goreng bawang kecil dengan api sederhana selama 2-3 minit.

2. Daging cincang, lulus beberapa kali melalui penggiling daging, campurkan dengan bawang goreng halus, garam, lada, mentega yang masih lembut.

Beri perhatian! Jika pemadat ternyata padat, maka resipi itu membolehkan penambahan 1-2 sudu besar. l Cecair - susu, krim atau air masak biasa.

3. Dari mincemeat yang disediakan untuk membentuk tangan bentuk bola bakar yang tepat - 8-10 g bola. Meletakkan bola bersama papan memotong dan disejukkan selama setengah jam.

4. Dalam kuah sup atau mendidih, masukkan satu bakso dan masak selama 5-6 minit pada mendidih sederhana.

5. Hidangkan bakso, sup atau bouillon. Untuk meningkatkan penampilan hidangan dan menambah rasa, kami mengesyorkan percikan setiap bahagian dengan pasli cincang atau dill, dan juga tambah 1-2 sudu teh. krim masam.

Bakar, bakso beraroma siap! Selera makan!

Sekarang anda tahu bagaimana memasak hidangan lazat untuk seluruh keluarga daging cincang dan sup dalam hanya setengah jam. Resipi ini akan menjadi keselamatan sebenar dan "tongkat" untuk semua yang menghargai setiap minit. Tuan rumah yang bekerja dan ibu muda, yang perlu menyediakan bukan sahaja lazat, tetapi juga dengan cepat, akan sangat menghargai sup cepat ini. Bebola daging boleh menjadi pre-buta dalam jumlah berganda dan separuh daripada mereka membekukan untuk kegunaan masa depan. Sebelum memasak, bola daging beku tidak perlu dicairkan, mereka akan cepat mencapai suhu yang dikehendaki dalam sup mendidih.

Soup Meatballs - Resipi

Pilihan 1: Resipi klasik untuk bakso untuk sup

Setiap suri rumah tahu bahawa lebih baik tidak membeli produk separa siap, tetapi untuk menjadikannya sendiri. Begitu juga dengan bebola daging untuk sup, resipi itu diberikan dari generasi ke generasi. Bakso seperti ini boleh dibekukan mentah dan dimasak dalam sup, atau mendidih, mendapatkan sup, dan kemudian bersedia membekukan. Sebagai tambahan kepada sup, mereka sesuai untuk hidangan berasingan dengan hidangan sampingan. Dalam pilihan resipi ini, kami akan melihat resipi untuk bakso untuk sup. Mari kita mulakan dengan klasik.

Bahan-bahan:

• empat ratus gram daging lembu;
• satu bawang besar;
• Rantai garam l;
• tingkat lada hitam tirus;
• jadual saya lancar minyak.

Resipi langkah demi langkah untuk bakso untuk sup

Kami membilas pulpa daging lembu, menghilangkan urat, kelebihan lemak dan filem. Anda boleh memotongnya bukan beberapa kepingan besar, dan kemudian gulungkannya dalam pengisar atau lompat melalui pengisar daging.

Untuk membuat bebola daging sangat lembut, daging boleh dicincang dua kali.

Catatan wanita: Anda boleh mengambil sebagai satu jenis daging, dan beberapa. Walau apa pun, daging itu adalah tanah dalam pengisar atau penggiling daging. Adalah penting bahawa daging tidak gemuk - jika lemak terkumpul akan muncul di permukaan sup dengan bebola seperti itu. Dan sangat penting bahawa daging segar.

Kupas bawang, potong dalam setengah atau dalam tiga atau empat bahagian bergantung pada saiznya. Bawang juga melangkau melalui penggiling daging atau mengisar dalam mangkuk mangkuk.

Kepada nota: Anda boleh gosok bawang dan parut. Hanya bilas parut dan sayur di bawah air sejuk supaya tidak menyakiti mata anda.

Campurkan dalam mangkuk mangkuk dan bawang cincang. Masukkan rempah dan sudu mentega, sebelum dicairkan dalam tab mandi air atau microwave.

Sekarang kita perlu mengulikan pemadat sehingga halus.

Kami meletakkan plat dalam dengan air sejuk. Kami basah tangan kami di dalamnya, ambil satu sendok teh daging cincang dan gulungkan bola daging dengan telapak tangan. Diameter yang ideal akan menjadi kira-kira dua sentimeter.

Kini kami mempunyai beberapa pilihan untuk tindakan selanjutnya. Sekiranya anda sudah menyediakan sup, kemudian rebus bebola daging bersama-sama dengan bahan-bahan lain, mengikut resipi. Bola daging juga boleh dibekukan dan digunakan apabila ia diperlukan.

Dan bola bakar boleh mendidih dan membekukan - jadi anda akan sentiasa ada di tangan buatan tangan setengah jadi siap pakai.

Nota: Jika anda memutuskan untuk mendidih dan membekukan, anda boleh memasak beberapa sup dari sup yang dihasilkan.

Pilihan 2: Resipi cepat untuk bakso untuk sup

Untuk memasak dan membakar bola dengan cepat, ambil daging cincang siap. Ia boleh menjadi daging babi, daging lembu, ayam atau campuran. Mari tambahkan resipi dengan serbuk roti kecil, jangan lupa tentang rempah-rempah.

Bahan-bahan:

• empat ratus gram daging cincang;
• bawang kecil;
• dua sudu serbuk roti;
• tiga sudu minyak;
• Rantai garam l;
• lantai teh l lada;
• lima ranting hijau.

Bagaimana dengan cepat memasak bebola daging untuk sup

Jadi, kami telah menyediakan daging cincang siap. Tetapi untuk bakso menjadi lezat, ini tidak mencukupi.

Bersihkan dan halus bawang dengan pisau. Goreng dalam mentega dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Ia cukup untuk lulus dalam masa tiga minit sahaja.

Tuan Rumah Catatan: Dalam daging untuk bakso, bawang hampir selalu ditambah. Dia sama ada dengan sangat halus dengan pisau atau melewati penggiling daging bersama dengan daging. Dengan mengecewakan bawang, bakso menjadi juicier dan lebih enak.

Dalam mangkuk ke daging cincang, tambah bawang goreng, serbuk roti kecil, tuangkan sisa mentega dari kuali.

Tuang garam dan lada, kacau dengan baik. Tuangkan sayur-sayuran, tuangkan ke dalam mangkuk dan campurkan semuanya lagi.

Kepada nota: Sekiranya anda menyedari bahawa jisim bagi bebola daging ternyata terlalu padat atau kering, tambah satu atau dua sudu susu atau krim, atau air rebus.

Sekarang anda perlu membentuk bola daging kecil yang kemas. Saiznya sedikit lebih besar daripada ceri manis, berat anggaran adalah sepuluh gram.

Jika anda memasak bola bakar hari ini, maka letakkannya di papan pemotongan. Jauhkan diri agar tidak melekat bersama.

Biarkan di dalam peti sejuk selama tiga puluh minit. Memasak bebola daging seperti dalam masa lima hingga tujuh minit.

Mereka juga boleh dibekukan untuk kegunaan masa depan. Ia adalah mudah untuk melakukan ini dengan meletakkan bola dalam silikon atau acuan plastik.

Pilihan 3: Bakso untuk sup - resipi untuk susu dengan telur dan daging cincang

Satu lagi variasi bakso sup lazat, berair dan berkhasiat. Resipi juga sesuai untuk hidangan biasa dalam bentuk bebola daging, digoreng atau direbus dalam kuah. Paling penting, pemadat ternyata sangat lazat.

Bahan-bahan:

• tujuh ratus gram daging cincang;
• satu bawang besar;
• dua ratus gram serbuk roti kecil;
• seratus ml susu;
• dua telur;
• Rantai garam l;
• Campuran Campuran Ayam;
• jadual saya lancar minyak.

Resipi langkah demi langkah

Bersihkan mentol, bilas dalam air sejuk. Kemudian ia boleh dihancurkan dengan pisau, dalam pengisar atau menggabungkan.

Ambil mentega itu, mencairkannya dalam kuali dan goreng bawang goreng di atasnya. Ia cukup untuk membawa kepada lembut, emas tidak perlu.

Kami memperkenalkan bawang kepada komponen daging bersama dengan baki minyak.

Kami memandu telur ke dalam bekas yang sama, tuangkan susu, tuangkan serbuk kecil dan rempah yang ditentukan.

Campurkan dengan baik sehingga lancar.

Nota ibu jari: Knead cincang tangan terbaik. Ini akan membolehkan anda untuk mendistribusikan semua ramuan dengan teliti, untuk memahami konsistensi jisim. Dan jika anda mengalahkannya sedikit, ia akan memberi manfaat.

Apabila anda bentuk tangan anda dengan bakso untuk kemudahan, tangan anda dibasahi dengan air sejuk atau dioles dengan minyak sayuran tanpa bau.

Sebarkan bola daging siap pada permukaan kerja atau papan pemotongan. Kini mereka boleh digunakan dalam sup memasak.

Pilihan 4: Bakso untuk sup - resipi dengan nasi dan wortel

Bakso seperti itu bukan sahaja memuaskan, tetapi juga sangat comel dan kelihatan menarik. Puffed beras, lobak merah digabungkan dengan daging cincang - bebola daging seperti ini sesuai untuk memasak apa-apa sup, terutamanya dalam sos tomato.

Bahan-bahan:

• tujuh ratus gram daging cincang;
• satu bawang besar;
• satu timbunan beras bijirin panjang;
• satu lobak merah;
• dua telur;
• rempah dan garam secukup rasa.

Cara memasak

Sekiranya anda sudah mempunyai sekeping daging yang besar, dengan berat kira-kira 700-900 gram, gunakannya untuk membuat daging cincang. Pulpa itu hanya dibasuh di bawah air yang mengalir, dan kemudian dipintal dalam penggiling daging.

Jika anda mempunyai daging cincang, alihkannya dari bungkusan ke mangkuk besar.

Rebus beras nasi panjang yang dibasuh, lipat ke colander dan sejuk. Masukkan beras rebus kepada komponen daging.

Cincang bawang dengan pisau dan bersihkan lobak dari lapisan atas dan sapu pada parut. Kami akan memotong asas pahit terlebih dahulu dan membuangnya.

Sayur-sayuran perlu goreng sehingga lembut dan emas pada sayuran atau mentega, juga sesuai dan zaitun.

Pindahkan zazharku yang disejukkan kepada bahan-bahan lain, tambah rempah, garam, pukul telur dan kacau di dalam jisim homogen.

Kami mengikis bakso dengan tangan basah yang dicelup dalam air sejuk.

Sekarang, jika anda ingin membuatnya siap, yang boleh ditambah pada sup pada akhir, ikuti arahan di bawah.

Bola bakar yang dibentuk, goreng pertama dalam minyak sayur-sayuran, mengikat mereka, berkotak - mereka tidak akan terputus, akan kelihatan cantik.

Kemudian kita beralih mereka ke kuali, tuangkan air dan bawa ke kesediaan penuh selama setengah jam. Di samping itu, kami akan mempunyai sup yang lazat dan kaya.

Pilihan 5: Bebola daging sup mudah - resipi daging babi

Siapa suka babi, akan menghargai resipi ini. Ternyata bakso yang lazat dan hangat. Resipi sangat mudah, tetapi terbukti dan menang-menang. Bakso ini boleh segera dihantar ke sup atau dibekukan dalam stok.

Bahan-bahan:

• lima ratus gram daging babi;
• bawang besar;
• sepuluh gram garam;
• sepuluh gram lada hitam lada;
• rempah untuk daging babi secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah

Dengan daging babi, kita pasti akan memotong kulit, mengeluarkan tulang, jika ada. Kini pulpa boleh dibasuh dan dipotong menjadi kepingan sederhana untuk menjadikannya lebih mudah untuk digiling ke dalam daging cincang.

Kupas bawang, potong ke dalam empat bagian dan kirim semuanya bersama dengan irisan daging melalui penggiling daging.

Dalam bekas yang sama tuangkan semua rempah dan tangan kacau hingga rata. Semua rempah dan bawang hendaklah sama rata di dalam daging.

Apabila membentuk daging cincang, ringankannya dengan tangan anda. Kami meninggalkannya selama seperempat jam tepat di dapur.

Sapukan tangan anda ke dalam air, dengan satu sendok teh mengambil sebahagian daging cincang pada satu bola bakar dan gulung tangan anda ke dalam bola yang indah. Lipat pada permukaan kerja atau papan pemangkasan.

Sekarang membekukan bebola daging atau segera gunakan untuk membuat sup.

Cara membuat bakso dari daging cincang untuk sup

Cara membuat bebola daging dari pemadat untuk resep sup dengan langkah demi langkah gambar

1. Rasa bebola daging yang siap bergantung pada daging yang dibuatnya. Sudah tentu, anda perlu menggunakan daging segar berkualiti tinggi. Dalam kes ini, daging tidak boleh menjadi gemuk, kerana dari dia di permukaan sup akan kekal sebagai plak lemak yang hodoh.

Adalah lebih baik menggunakan campuran beberapa jenis daging untuk memasak bakso, tetapi anda juga boleh memasaknya dari daging babi, daging lembu, kambing atau ayam tulen. Sekeping daging yang sesuai, tatal melalui penggiling daging. Adalah dinasihatkan supaya melaluinya melalui pengisar daging dua kali supaya daging cincang adalah yang paling lembut.

2. Untuk memberikan jus bola bakar, anda boleh menambah bawang. Untuk dua ratus gram daging akan menjadi separuh daripada bawang kecil.

Bawang perlu sama ada cincang halus atau parut pada grater halus (ini adalah pilihan terbaik). Tambahkan bawang ke daging cincang, garam dan tambah lada hitam atau campuran lada untuk membuat bebola daging mempunyai rasa yang lebih kaya.

Jika anda menggunakan daging yang benar-benar kering atau hanya mahu membuat bakso yang paling berair, anda boleh menuangkan satu sendok makan mentega cair ke dalam mince.

3. Sekarang campurkan mince dengan teliti. Ini sepatutnya tidak dilakukan dengan sudu, tetapi dengan tangan anda supaya semua bahan yang paling banyak diedarkan.

Anda juga boleh mengalahkan pemadat itu. Untuk melakukan ini, angkat pemadat dan buangnya di papan pemotong dengan usaha, jadi ulangi sepuluh kali.

4. Setelah mengepit pemadat, anda boleh meneruskan pembentukan bebola daging. Segera letakkan pinggan dengan air di dekat anda dan basah telapak tangan anda supaya bakso tidak melekat pada tangan anda.

Dengan satu sudu teh, ambil sedikit daging cincang. Bakso tidak boleh besar, saiz yang paling sesuai adalah 1.5-2.5 sentimeter.

5. Sekarang gulungkan pemadat di antara telapak tangan untuk membentuk bola putaran. Letakkan bola siap di atas piring, basahkan tangan anda lagi dengan air dan gulung bola yang sama dari seluruh pemadat.

Cuba buat semua saiz yang sama.

7. Masak bola bakar selama tujuh hingga sepuluh minit, bergantung pada saiz bola. Selepas itu, skimmer dengan berhati-hati menghilangkan bebola daging dari sup dan letakkan di atas pinggan.

Sekarang, dalam sup ini, rebus sup dengan kentang dan sayur-sayuran, dan kembalikan bola bakar ke dalam kuali ketika sup siap sepenuhnya. Terima kasih kepada ini, sup akan menjadi lazat, dan bakso di dalamnya akan tetap utuh, cantik dan lembut.

Untuk bagaimana membuat bebola daging dari sup mentok dengan rasa yang berbeza, jika anda inginkan, anda boleh menambah keju parut, wortel panggang atau bawang goreng untuk mincemeat, mengubah komposisi rempah dan menggabungkan jenis daging.

Bagaimana membuat bebola daging dari daging cincang untuk sup di rumah, mudah, cepat dan enak!

Sup Ikan

Selamat hari. Hari ini kami memasak sup dengan bola bakar. Ini adalah kelas induk dari ibu mertua tercinta Lyudmila Vladimirovna.

Kami akan menyediakan resipi utama untuk sup dengan bebola daging, kentang dan sayur-sayuran goreng. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah apa-apa bahan tambahan untuk sup anda. Jadi, anda boleh menambah pasta, soba, beras, semolina, barli atau cornmeal kepada sup.

Sebagai tambahan kepada bijirin, anda boleh menambah sayuran untuk sup, contohnya, lada Bulgaria, hampir semua jenis kubis, zucchini, terung goreng ringan, jagung, kacang hijau atau kacang polong.

Anda boleh membuat variasi dan menambah sup 5 minit sebelum akhir memasak diparut atau dicincang keju diproses menjadi kiub kecil.

Bahan-bahan resipi "Sup Meatball"

1. Kentang 3 buah.
2. Wortel 1 pc.
3. Bawang 1 pc.
4. Daging cincang 200-300 g
5. Hijau 20-30 g
6. Mentega 20 g
7. Minyak sayur 2-3 sudu besar. l
8. Air 2 l
9. Asid 1-2 sudu teh
10. 2-3 cincang lada hitam
11. Bay daun 1 pc.

Resipi Sup Meatball

Cairkan mentega atau gunakan mentega lembut.

Bawang bersih dan sapukan pada parutan halus atau potong dalam pengisar. Pada 200 gram 1/2 bahagian bawang rata rata.

Untuk resipi ini, daging lembu digunakan, tetapi anda boleh mengambil apa-apa daging untuk citarasa anda atau menggabungkan beberapa jenis daging.

Tambah bawang cincang, mentega, garam dan lada hitam hingga mincemeat secukup rasa, serta sedikit air, jadi peminum akan lebih berair.

Selain bahan-bahan ini, sedikit bawang goreng dan wortel, keju Parmesan parut, sayur-sayuran cincang, dan cincang lada yang dicincang halus boleh ditambah kepada daging cincang.

Campurkan mince dengan baik.

Agar bola bakar untuk mengekalkan bentuknya lebih baik dan tidak terbelah semasa proses memasak, daging adalah lebih baik bukan hanya menguli, tetapi memukul.

Untuk melakukan ini, ambil pemadat di tangan dan buang kembali ke dalam mangkuk, dan sebaliknya ulangi 10-15 kali.

Mulailah membentuk bebola daging.

Menggunakan satu sudu teh, sebarkan sebahagian daging di tangan anda dan gulung bola.

Untuk menjadikannya lebih mudah untuk menggulung tangan bebola daging boleh sedikit dibasahkan dengan air.

Kami membuat bebola saiz dan bentuk yang sama. Dan lipat pada jarak yang jauh dari satu sama lain.

Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih.

Tambah daun bay ke air, garam secukup rasa dan lada hitam, kacang atau tanah. Anda juga boleh menambah allspice.

Masukkan bebola daging dalam air mendidih dan masak sehingga mendidih.

Apabila air dalam kuali mula mendidih dan buih mula terbentuk, ia mesti dikeluarkan menggunakan skimmer atau sudu biasa.

Masak bola bakar selama 7-10 minit dari saat air mendidih.

Kemudian ambil bola bakar dari sup.

Kupas kentang dan dipotong menjadi kiub atau apa sahaja cara yang sesuai untuk anda.

Letakkan kentang di dalam sup di mana bebola daging dimasak dan dibawa ke mendidih.

Sebagai tambahan kepada kentang, anda boleh menambah beras, soba, pasta, semolina atau bijirin yang lain untuk citarasa anda.

Oleh itu, makaroni dan semolina perlu ditambah pada akhir memasak, dan beras dan soba serta kentang.

Kami rasa sup dan, jika perlu, tambah garam dan lada secukup rasa.

Jika dikehendaki, anda boleh menambah perasa seperti kubis vegetta atau bouillon.

Bawang dipotong menjadi kiub, dan wortelkan lobak pada kue kasar.

Tuangkan minyak sayur pada kuali kering panas dan panaskannya. Kemudian letakkan bawang dan wortel di atasnya.

Goreng sayur-sayuran untuk keadaan tembus atau warna emas yang terang.

10 minit selepas anda menambah kentang untuk sup, tambah sayuran goreng.

Dan setelah mereka kita kembali ke sup bola bakar.

Bilas dan keringkan herba. Cincang halus, pasli dan bawang hijau dengan baik.

Kami rasa sup dan, jika perlu, tambah garam atau lada. Kemudian masukkan sayur-sayuran cincang.

Bawa sup mendidih dan matikannya. Tutup dengan tudung yang ketat dan biarkan selama 10-20 minit.

Sup lazat, lazat dengan bola bakar cincang dengan pasta atau beras

Baru-baru ini, kawan saya datang melawat dengan anak itu, dan untuk makan malam kami mempunyai sup dengan bakso. Sangat menyenangkan apabila gadis itu bertanya: "Ibu, mengapa mereka memasak bakso mereka dalam sup?"

Sebenarnya, bebola daging adalah patties mincemeat pusingan kecil, yang boleh ditambah kepada sup serta dimasak sebagai hidangan berasingan dengan sos dan pinggan.

Resipi langkah demi langkah sup cahaya dengan bakso cepat dimasak untuk makan tengahari atau makan malam

Terdapat banyak variasi resipi klasik untuk "sup bola bakso" - masing-masing suri rumah menambah rasa sendiri dalam bentuk beras, bihun, keju, kentang, bijirin, periuk hijau atau yang lain. Berikut adalah lebih banyak contoh sup itu.

1. Bagaimana untuk membuat sup bola bakar

Memasak tidak lebih sukar daripada sup biasa dengan produk daging, dan, mungkin, lebih cepat.

Walaupun hidangan pertama ini mempunyai banyak kombinasi pelbagai ramuan, semuanya disediakan terutamanya berdasarkan prinsip persiapan umum.

Pertama sekali, campuran sayur-sayuran cincang atau sayur-sayuran mentah individu dicelup dalam air mendidih atau sup. Selepas kentang semula mendidih ditambah.

Selepas beberapa minit selepas kemunculan gurgling seterusnya, api berkurang, dan bebola daging jatuh ke dalam kuah. Selepas 10 minit, bahan kegemaran ditambah pada kehendak, dan selepas 5-10 minit lagi sup siap sepenuhnya.

Hanya untuk ketepuan rasa yang lebih besar, ia ditinggalkan untuk berterusan, untuk berdiri di bawah tudung selama beberapa minit lagi.

Sup disampaikan dengan kedua-dua sayuran biasa, dan krim masam, keropok, atau sebarang suplemen kegemaran keluarga yang lain.

Tetapi ini lebih merupakan prinsip memasak makanan, yang digunakan dalam menu tadika.

Pertimbangkan resipi sup klasik dengan bakso dengan rasa yang lebih sengit.

Bahan-bahan:

• Air - 2 liter.
• Kentang - 2-3 pcs.
• Daging cincang - 250 gr.
• Bawang - 2 buah.
• Telur - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
• Bay daun - 1-2 buah.
• Garam, lada, sayuran - secukup rasa

Memasak:

1. Kupas bawang 1 dan kacampur dengan daging cincang, telur mentah, garam dan lada. Anda boleh menambah rempah kegemaran anda.

2. Dari mince yang baik, kami menggulung bola kira-kira tiga sentimeter.

Agar pemadat tidak melekat pada tangan dan bola mendapatkan bentuk yang betul, anda perlu melembapkan tangan dalam air sejuk

3. Wortel mentah yang dikupas disapu pada parut sederhana. Jadi dia akan memberi lebih banyak rasa

4. Kupas bawang dalam kiub.

5. Tuangkan minyak bunga matahari pada kuali dan kemudian, apabila ia menjadi panas, letakkan bawang dan lobak merah di dalamnya untuk memanggang.

6. Potong kentang yang dibasuh dan dikupas menjadi kiub.

7. Masukkan kiub kentang rebus dan daging ke dalam air masak dalam periuk.

Adalah lebih baik untuk meletakkan periuk air di atas dapur sebelum menyiapkan sayur-sayuran, supaya tidak kehilangan masa. Pada masa berpakaian sayuran siap, air sudah mendidih.

8. Apabila asas sup kami mula mendidih, kami akan mengikuti rempah daging kanji yang muncul dan segera mengeluarkannya, supaya sup itu bersih dan cantik tanpa benjolan gelap terapung. Sebaik sahaja buih terhenti muncul, masak sup pada api sederhana selama 15 minit.

9. Tambah pakaian sayur goreng dan daun telur. Garam dan lada secukup rasa.

10. Masak sup sehingga masak bola daging dan kentang.

11. Menghancurkan sayuran kegemaran dan pada akhir memasak menambah sup.

12. Setelah mematikan dapur, tutup tudung dengan tuala di atas dan biarkan berdiri untuk tepu rasa yang lebih besar selama 10 minit.

Terbaik disajikan dengan lembut, irisan roti segar.

Ternyata menu setiap negara mempunyai resipi "klasik" sendiri untuk wira yang boleh dimakan artikel ini.

Hakim untuk diri sendiri - inilah pilihan memasak yang menarik:

Bahan-bahan:

• Sup air atau air - 1.5 l
• Daging cincang - 250 gr.
• Kentang - 3 buah.
• Telur - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Lada manis - 0.5 pcs.
• Bawang - 2 buah
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l
• Garam, lada tanah, herba - secukup rasa

Memasak:

1. Hancurkan kedua-dua mentol menjadi kiub.

2. Masukkan bawang cincang ke dalam kuali dengan minyak bunga matahari dan goreng sehingga coklat keemasan, sehingga ia masih separuh masak.

3. Menghancurkan sayur-sayuran kegemaran anda. Ia boleh menjadi satu dill, dan campuran bawang bulu dengan pasli dan Dill.

4. Setengah bawang sejuk yang dibakar, telur mentah, kebanyakan sayur-sayuran cincang menambah daging cincang. Garam dan lada untuk rasa anda, masak dengan baik.

Lebih baik anda menguli daging cincang, semakin kecil bebola daging akan terbelah dalam daging cincang.

5. Bentuk bola dengan sudu, bergulung di antara telapak tangan anda.

6. Lada dibersihkan daripada viscera dan topi dengan ekor, dibasuh dengan baik dan, jika kecil, maka keseluruhan, dan jika besar, maka separuh daripada lada dipotong dalam bentuk kiub.

7. Grate wortel parut, potong cecair kecil atau jerami cincang halus - mengikut budi bicara anda.

8. Masukkan wortel cincang kepada baki bawang di dalam kuali dan goreng wortel hingga separuh masak.

9. Pada akhir menggoreng sayur-sayuran menambah kiub lada. Dan kita merasakan di bawah tudung beberapa minit lagi.

10. Dalam sup (atau air) mendidih dalam periuk, perlahan-lahan menurunkan bebola daging dan biarkan mereka masak selama kira-kira 5 minit.

Jangan lupa mengeluarkan kotoran daging!

11. Sementara itu, kentang kupas, hancur ke dalam kepingan atau kubus.

12. Masukkan pot kentang ke dalam sup, garam secukup rasa dan masak selama kira-kira 10 minit.

13. Kami mengalihkan pakaian sayur goreng dalam sup dan masak 5-10 minit lagi sehingga dimasak.

14. Dalam piring sup tumpahan, taburkan sayur-sayuran yang masih kecil.

2. Bebola daging untuk sup

Bola bakar berair boleh ditambah kepada apa-apa sup: sayur-sayuran, daging, bijirin atau ikan (tetapi dalam kes ini, mereka mengambil mince ikan).

Perkara utama dalam bola daging buatan sendiri adalah memasaknya dengan betul supaya kelembutan dan juiciness daging cincang dipelihara. Lagipun, sangat sering bebola kedai dalam sup buatan sendiri kelihatan seperti benjolan yang tidak bermaya, tidak berbentuk.

Rahsia bakso yang lazat adalah bahawa anda tidak perlu memasukkan bahan-bahan yang tidak diinginkan ke dalam mincemeat!

Mince daging boleh digunakan untuk citarasa anda, selagi ia segar! Tetapi yang paling besar, kelembutan, rasa jus dan rasa diperolehi oleh bebola daging dari daging cincang campuran tiga (daging babi dengan ayam dan daging lembu), tetapi jangan keterlaluan dengan lemak tirus supaya sup tidak ditutup dengan filem lemak yang tidak menyenangkan apabila disejukkan di pinggan!

Jika anda memutuskan untuk menggunakan bola daging dalam sup kacang, untuk rasa yang lebih sengit dalam daging cincang, adalah disyorkan untuk memutar sekeping daging asap. Ini akan memberi sedikit rasa yang enak.

Untuk juiciness, seperti dalam bebola daging, dalam bola bakar lebih baik untuk menambah bawang cincang. Ia praktikal tidak akan dirasakan ketika makan, tetapi konsistensi dan aroma bola, serta sup secara keseluruhannya, akan bertambah baik dengan ketara.

Seperti yang telah dilihat sedikit lebih tinggi, anda boleh menggunakan sekurang-kurangnya segar, bawang goreng dalam daging cincang - ini tidak akan merosakkan apa-apa dalam aroma dan kekayaan sup.

Telur membantu untuk mencapai konsistensi daging cincang, yang walaupun dengan kacau hati semasa proses memasak, bola tidak akan hancur. Tetapi menambah ia tidak perlu - ini adalah, seperti yang mereka katakan, atas permintaan pelayan wanita. Untuk mencapai kesan yang sama dengan "bakso" tanpa telur, cukup untuk memutar daging dalam penggiling daging sebanyak dua kali dan "meniup" daging dengan baik supaya semua udara berlebihan keluar dan massa homogen diperolehi.

Supaya daging benjolan dalam sup tidak kelihatan sedikit hambar, disarankan untuk menambah garam sedikit dan lada ringan apabila membuatnya.

Menambah serbuk roti atau satu sendok makan semolina setiap 0.5 kg daging cincang menambah kelembutan istimewa. Tetapi ini memerlukan menambah beberapa sudu sup dan membiarkan mince berdiri selama 10-15 minit, supaya komponen ini bengkak dengan baik, setelah diserap jus daging.

Untuk menjimatkan masa untuk memasak atau anda mempunyai banyak pemadat, anda boleh menggulung bebola daging dan membekukannya di dalam peti sejuk.

Perlu diberi perhatian pada saat yang kontroversial seperti waktu menurunkan bebola daging dalam sup: yang pertama atau selepas semua bahan lain?

Keduanya betul! Dalam kes pertama, sup lebih kaya diperolehi, dan pada kedua, sup menjadi lebih pemakanan.

Dan sekarang resipi lain untuk sup bola bakar!

Bahan-bahan

• Air - 2.5 liter.
• Minced meat - 250-300gr.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 2-4 pcs. (bergantung kepada saiz ubi)
• Telur - 1 pc.
• Butter - 10 gr.
• Kacang hijau dalam tin - 4 sudu besar. l
• Wortel - 1 pc.
• Hijau - 10 gr.
• Garam, lada, daun bay - secukup rasa

Memasak:

1. Potong sayur-sayuran dan separuh bawang.

2. Seterusnya, pukul dengan telur, garam, lada hitam dan gabungkan dengan daging cincang.

3. Bentuk bola yang ketat.

4. Rebus mereka selama kira-kira 5 minit dalam 1 liter air mendidih, ambil skimmer dan tuangkan sup yang mendung.

5. Tuangkan 1.5 liter air mendidih ke dalam kuali dan turunkan bebola daging lagi. Dan bersama-sama dengan mereka, potong kentang yang dipersiapkan, mudah untuk anda dengan plastik kecil.

6. Cincang lobak jerami dan cincin separuh bawang.

7. Goreng sayuran kira-kira 5 minit dalam mentega.

8. Tambah sayur sayuran, kacang hijau dan daun bay ke sup dan masak selama 5 minit lagi.

3. Resipi sup dengan bebola daging dan nasi

Makan pertama ini menjadi sangat memuaskan jika beras ditambahkan kepadanya. Perkara utama adalah tidak keterlaluan dengan bubur jagung, supaya bukan "pohlebat zhivochki" tidak berubah bubur dengan sayur-sayuran dan daging.

Nah, untuk kesan lebih banyak rasa menambah keju cair, yang akan membantu memberikan kelembutan lembut.

Bahan-bahan:

• Air - 2.5 liter.
• Daging cincang - 300g.
• Keju yang diproses - 1-2 pcs. (kira-kira 160gr.)
• Beras - 3 sudu besar. l
• Kentang - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
• Garam, lada, daun bay, sayuran - secukup rasa.

Memasak:

1. Kami menggulung bebola daging dari daging cincang, diproses dengan garam dan lada hitam, dan dimasak dengan baik.

2. Untuk membersihkan air di bawah aliran yang mengalir, basuh ara.

3. Letakkan bawang dan lobak merah.

4. Goreng sayur-sayuran dalam minyak bunga matahari. Anda boleh menambah pada masa ini rempah kegemaran anda atau dill dicincang untuk membuat pakaian lebih harum.

5. Potong kentang dalam kiub atau kiub.

6. Segera masukkan bakso, nasi dan kentang dalam air mendidih dan masak selama 10 minit.

7. Keju cair runtuh pada sebarang kepingan yang mudah, supaya kemudian dalam air mendidih mereka cepat larut.

8. Isi sup dengan sayur-sayuran panggang dan biarkan ia duduk di bawah tudung selama 5 minit lagi.

9. Kembalikan keju yang dihancurkan dan kacau dengan baik. Garam, lada dan masak hidangan selama 5-7 minit.

Pada akhir memasak, anda boleh taburkan dengan sayur-sayuran, dan anda boleh segera di dalam pinggan, supaya nota kesegaran musim bunga muncul.

4. Sup dengan bakso dan mi

Selalunya, wanita suka membuat sup lebih memuaskan terima kasih kepada mi. Pilihan terbaik produk tepung ini akan menjadi "labah-labah", yang pertama, dari gandum durum dan tidak rebus lembut, dan, kedua, adalah agak kecil dan mudah untuk membuat sudu dalam sudu bersama-sama dengan semua bahan lain dari pinggan semasa makan.

Bahan-bahan:

• Air - 2 liter.
• Daging cincang - 300 gr.
• Kentang - 3 buah.
• Vermicelli "Web" - 4 sudu besar.
• Bawang - 2 buah.
• Wortel - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
• Semolina - 1 sudu besar. l
• Garam, lada hitam, rempah, herba - secukup rasa.

Memasak:

1. Potong kedua-dua mentol.

2. Dengan setengah jisim bawang dalam mangkuk dalam, campurkan semolina dengan baik, 0,5 tsp. garam, rempah kegemaran, 1 sudu besar. l air dan daging cincang. Jisim yang diolah lebih baik selama 10 minit, supaya semolina dalam komposisi jisim daging mempunyai masa untuk membengkak.

3. Gosok wortel pada grater sederhana dan dengan separuh biji bawang goreng yang dicincang halus dalam minyak bunga matahari.

4. Kerosakan kentang menjadi kiub atau irisan dan celupkan ke dalam air masin mendidih selama 10 minit.

5. Mince dengan teliti sekali lagi dipukul dengan telapak tangan dan bola bentuk, yang kami turunkan ke dalam air untuk kentang setengah bakar.

6. Selepas 5 minit, hantar bihun dan sayur-sayuran ke dalam sup dan masak sehingga selesai.

Untuk lebih banyak kekayaan, anda boleh menambah kiub daging Maggi atau Galina Blanca selama 3-5 minit sebelum memasak, dan selepas masak, biarkan selama 5-10 minit sebelum dibancuh.

5. Video - Sup dengan bakso dalam periuk perlahan

Ramai wanita, kerana pekerjaan mereka dengan anak-anak atau dengan kerja, lebih suka memasak kursus-kursus pertama dalam pelbagai periuk. Dalam kes ini terdapat resipi yang baik, yang boleh anda lihat di bawah.

Perlu diingat bahawa selepas Malam Tahun Baru telah mati dan ramai yang akan bangun dengan kepala "berat", sup panas seperti ini dengan bakso boleh menjadi keselamatan yang nyata. Di satu pihak, dia nampaknya ringan, ia menyenangkan untuk makan cecair panas, dan pada masa yang sama ia berkhasiat, tetapi tidak membebankan perut.

Nikmati makanan dan kesihatan anda!

Bebola daging yang betul untuk sup. Cara Memasak Bakso untuk Mince Soup

Dari cadangan dan resepi berikut, anda akan belajar bagaimana membuat sup bola bakar. Terima kasih kepada yang terakhir, yang panas ternyata menjadi menghairankan berkhasiat, sangat wangi dan enak, walaupun ia memasak dengan cepat, tanpa banyak kerumitan dan tidak memerlukan sup lama yang mendidih.

Bagaimana memasak sup dengan bakso?

Untuk mengetahui bagaimana membuat sup dengan bakso, pertama-tama anda membiasakan diri dengan peraturan dasar yang mengiringi setiap variasi hidangan pertama jenis ini:

1. Bola bakar untuk sup boleh dibuat dari apa-apa pemakan (daging babi, daging lembu, ayam dan campuran).
2. Bawang, rempah, garam, kadang-kadang telur, roti, keju, herba, bawang putih, atau sayur-sayuran lain yang direndam dalam susu atau air ditambah kepada asas daging.
3. Asas dikacau, dipukul dan membuatnya bola bulat.
4. Bergantung kepada resipi, kosong dibuang ke dalam sup selama 10-20 minit sebelum penghujung proses memasak.

Bagaimana membuat bebola daging dari daging cincang untuk sup?

Lebih banyak maklumat mengenai bagaimana membuat bebola daging untuk sup akan digariskan dalam resipi berikut. Adalah lebih baik untuk memasak pemadam sendiri, memutarkan jenis daging terpilih melalui penggiling daging. Anda boleh membuat bahan kerja dan membekukannya untuk kegunaan masa hadapan. Untuk ini, bola yang diletakkan di atas pinggan dihantar ke peti sejuk, dan selepas pembekuan, mereka dimasukkan ke dalam beg untuk penyimpanan.

• daging babi, daging ayam, ayam belanda, atau campuran beberapa jenis (pulpa) - 1 kg;
• bawang besar - 2 pcs;
• mentega cair - 100 g;
• garam, lada, rempah ratus.

1. Daging dibilas, dikeringkan, dipotong menjadi bahagian dan cincang dengan menggunakan pengisar daging atau dalam pengisar dengan bawang.
2. Musim jisim dengan garam, lada, tambah minyak, kacau dan pukul.
3. Buat dasar yang diperoleh bola bersaiz kecil atau sederhana.

Sup dengan bakso dan beras

Ramai orang dewasa dan kanak-kanak menikmati bakso. Jika kita tidak mengecualikan sayur-sayuran dan menambah hasil segar bersama-sama dengan bahan-bahan lain, maka panas ini boleh dianggap sebagai pemakanan, yang terutama akan penyokong makanan yang sihat. 8 hidangan akan siap dalam 30-40 minit.

• daging babi dan bebola daging lembu - 700 g;
• beras - 3 buah;
• bawang dan wortel - 1 pc;
• kentang - 4 buah;
• air - 2.5 l;
• garam, lada, rempah, herba.

1. Kutikula kentang dibuang ke dalam air mendidih, beras.
2. Tambah bakso yang disediakan.
3. Pada akhir memasak, mereka menyiapkan sup lazat dengan bebola daging, membuang sayur-sayuran yang tumbuh, sayur-sayuran dan biarkan ia diseduh.

Sup dengan bakso dan vermicelli

Resipi berikut akan membantu anda untuk mengetahui cara membuat sup bola bakar dan mi. Dalam kes ini, sebagai komponen daging, kosong kalkun digunakan, yang menjadikannya lebih mudah dan lebih mudah. Untuk pilihan yang lebih memuaskan anda boleh menguruskan bakso dari daging babi atau daging lembu.

• bola bakar Turki - 500 g;
• bihun - 80 g;
• bawang dan wortel - 1 pc;
• kentang - 3-4 pcs;
• air - 2 l;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;

1. Dalam air mendidih, letakkan kentang, buatnya mendidih, buang bakso.
2. Selepas kira-kira 10 minit, bawang goreng dengan lobak disuntik, rempah dijatuhkan, dan pasta.
3. Dalam masa 5 minit, sup ayam belanda Turki akan siap.

Soup Cheese With Meatballs

Seterusnya, anda akan belajar bagaimana membuat sup dengan bebola daging dan keju. Panas akan sangat lazat jika anda menambah cendawan kepada sup, yang, jika dikehendaki, pra-goreng sedikit atau buang dalam kuali segera dengan seluruh produk. 8 hidangan panas lazat akan siap dalam 50 minit.

• bola bakar ayam cincang - 500 g;
• cendawan - 200 g;
• bawang dan wortel - 1 pc;
• kentang - 4 buah;
• air - 2.5 l;
• keju diproses - 200 g;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• garam, lada, rempah, herba.

1. Kentang, cendawan dimasukkan ke dalam periuk air mendidih, dan selepas 10 minit ayam bola ayam dan sayur-sayuran spasserovansya.
2. Musim sup dengan bakso ayam, masukkan keju cair, rebus dengan kacau sehingga cair.

Sup kentang dengan bakso

Peminat komposisi masakan ringan dan tidak menggembirakan akan dengan senang hati belajar bagaimana memasak dengan bebola daging. Komposisi yang dicadangkan ini dapat diperluas dengan menambah zucchini, brokoli, lada lada dengan kentang. Selepas 40 minit, anda boleh memberi makan malam yang lazat kepada lapan orang.

• bakso bakso - 800 g;
• bawang dan wortel - 1 pc;
• kentang - 6 pcs.;
• air - 2.5 l;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• garam, lada, perasa, sayuran.

1. Siapkan Bakso
2. Selepas mendidih semula isi periuk, bola daging, bawang dan wortel, dan perisa diperkenalkan.
3. Sup sayur-sayuran yang dimasak dengan bakso sehingga semua bahan siap.

Pean Soup With Meatballs

Sup dengan bola bakar, resipi mudah yang akan digariskan di bawah, akan dihargai oleh pencinta kacang. Ia adalah perlu untuk merendam bijirin dalam air selama beberapa jam, kemudian bilas. Untuk menjimatkan masa, anda boleh menggunakan kacang hijau beku yang tidak memerlukan pra-rawatan. Tanpa mengambil kira masa untuk merendam kacang peas, ia akan mengambil masa 2 jam untuk menghias sup.

• bakso - 500 g;
• kacang - 1.5 cawan;
• bawang dan wortel - 1 pc;
• air - 2.5 l;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• garam, lada, rempah, herba.

1. Masukkan ubat kacang yang disediakan dalam periuk air mendidih dan masak sehingga kacang rebus.
2. Meletakkan bola bakar, sayur-sayuran spasserovany, perasa.
3. Sup stik dengan bakso dan kacang tanah selama 10 minit lagi.

Sup Ikan Meatball

Selepas mengetahui bagaimana memasak sup dengan bakso ikan, ia akan menjadi mudah untuk meletakkan resipi menjadi amalan. Hasilnya akan menyenangkan dengan ciri-ciri rasa yang sangat baik dan aroma makanan yang menakjubkan. Krim dan sayur-sayuran yang dicincang halus akan memberikan daya tarikan istimewa. Untuk memberi makan malam yang lazat, lapan orang perlu diberi 50-60 minit.

• ikan fillet - 500 g;
• roti - 50 g;
• bawang merah - 2 pcs;
• wortel - 1 pc.;
• kentang - 4 buah;
• air - 2 l;
• krim - 250 ml;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• garam, lada, perisa, pasli dan kemangi.

1. Twist ikan dengan roti dan bawang, berpengalaman, menguli, tarik bola bulat.
2. Masukkan kentang air mendidih.
3. Selepas 10 minit, sayur-sayuran spasserovannye, persiapan ikan dan rempah diperkenalkan.
4. Dimasak dengan bakso selama 5 minit, buang sayur-sayuran, tuangkan krim, panaskan sedikit dan biarkan ia diseduh.

Sup dengan bola bakar dan ladu

Jika anda tidak mahu memasak sup dengan bakso tanpa kentang dengan penambahan kacang, seperti dalam salah satu resipi yang dicadangkan, menghiasi hidangan dengan ladu. Dalam versi ini, komponen kentang juga tidak diperlukan. Kekurangan tepu dan kekayaan yang panas akan memberi semangat

Sup dengan bakso - salah satu kursus pertama yang paling popular. Memasak sup ini tidak sama sekali sukar. Dan pilihan memasak tidak banyak. Dari sup bola bakar makanan, resipi yang akan anda dapati di bawah, ke sup keju dengan bakso ikan, sup labu (jika tanpa bakso, anda masih mendapat rebusan sedap) dan banyak lagi. Selain itu, sup memasak dengan bola bakar sangat cepat, yang pasti akan dihargai oleh semua orang yang mempunyai sedikit masa untuk memasak. Khususnya mempercepatkan masa memasak, jika anda membuat bakso terlebih dahulu dan hanya meletakkannya di dalam peti sejuk. Hanya jika anda segera meletakkan bebola daging di dalam beg dan di dalam peti sejuk, maka mereka akan bersama. Untuk mengelakkan ini berlaku, letakkan bebola daging pada kertas penaik atau pada papan pemotong biasa dan letakkannya di dalam peti sejuk. Apabila bebola daging membeku, mereka boleh dimasukkan ke dalam beg atau bekas simpanan. Mempunyai bakso beku dalam stok, apabila memasak sup, cukup untuk mengambil jumlah yang tepat bakso dan itu sahaja, masa untuk memasak sup disimpan. Selanjutnya dalam bahagian ini anda akan dapati pilihan sedemikian untuk sup dengan bakso:

• . Sup ikan bola klasik
• . Resipi sup bola bakar diet tanpa zazharki
• . Soup Cheese With Meatballs
• . Sup Tomato dengan Bakso
• . dan banyak lagi

Apakah bakso seperti? Bola bakar adalah bola kecil daging atau ikan cincang, direbus dalam sup atau air. Bakso membuat saiz yang sama, menambahnya, jika dikehendaki, bawang parut, telur. Anda juga boleh menambah beras rebus, hijau. Saiz kecil bebola daging akan memastikan masakan mereka cepat. Oleh itu, sup dimasak dengan lebih cepat. Lebih sering, bebola daging cincang digunakan untuk daging babi atau daging lembu. Anda boleh memasak daging cincang campuran, separuh daging babi dan separuh daging lembu. Tetapi juga untuk bakso saya menggunakan ayam, daging ayam belanda. Terdapat bola ikan.
Sup ikan bakar biasanya dinikmati oleh kanak-kanak, ia boleh disiapkan dengan makanan tanpa menggoreng wortel dan bawang, jadi hidangan ini adalah apa yang anda perlukan untuk menu kanak-kanak.

Resipi Sup Meatball

Sediakan goreng: Kupas wortel dan 1 bawang, basuh mereka. Beri lobak merah pada grater kasar. Potong bawang ke dalam kiub kecil. Goreng bawang dan wortel dalam kuali menggoreng dengan minyak sayuran.
Basuh kentang, kupas dan potong kiub kecil.

Dalam daging cincang, tambah setengah bawang, parut pada parutan halus, garam dan lada dan juga menambah satu telur. Campurkan semuanya bersama-sama dan membentuk bebola daging.
Tuang air ke dalam kuali dan masak sehingga mendidih. Masukkan kentang mendidih kepada air mendidih. Juga tambah bakso berbentuk. Selepas sup itu mula mendidih, keluarkan buih yang dihasilkan. Dan masak selama 15 minit. Kemudian masukkan goreng. Juga letakkan daun bay dalam sup, garam dan lada secukup rasa. Masak bola bakar dan kentang sehingga lembut, kemudian tambahkan sayur-sayuran yang dicincang, biarkan mereka mendidih selama beberapa minit dan matikannya. Sup dengan bakso siap.

Nota: Jika anda menambah keju diproses pada akhir memasak sup bola bakar, anda akan mendapat sup bola bakar keju. Sup dengan bola bakar merosakkan sangat sukar, ia sentiasa ternyata lazat. Tetapi ada petua kecil tentang bagaimana membuat sup ini lebih sedap.
Sup dengan bola bakar selepas masak, hendaklah diselitkan selama 5-10 minit dalam periuk tertutup. Rasa sup ini akan lebih harmoni.
Bola-bola adalah lebih baik untuk membuat saiz kecil kira-kira 2-3 cm diameter, maka sup akan masak lebih cepat. Juga, menambahkan sejumlah kecil bebola daging cincang yang direndam dalam serbuk roti putih menjadikan bakso lebih lembut.
Bakso boleh digoreng sebelum menambah sup. Ini akan memberi sup dan sup lebih rasa.

Sup dengan bakso telah popular selama bertahun-tahun, tetapi bagaimana membuat bebola daging dari mincemeat untuk sup, supaya mereka berair dan tidak berpecah menjadi sup? Memasak bebola daging sedemikian mudah, anda hanya perlu mengikuti peraturan asas penyediaannya, dan anda akan mendapat bola daging yang lembut dan wangi.

Cara membuat bebola daging dari pemadat untuk resep sup dengan langkah demi langkah gambar

1. Rasa bebola daging yang siap bergantung pada daging yang dibuatnya. Sudah tentu, anda perlu menggunakan daging segar berkualiti tinggi. Dalam kes ini, daging tidak boleh menjadi gemuk, kerana dari dia di permukaan sup akan kekal sebagai plak lemak yang hodoh.

Adalah lebih baik menggunakan campuran beberapa jenis daging untuk memasak bakso, tetapi anda juga boleh memasaknya dari daging babi, daging lembu, kambing atau ayam tulen. Sekeping daging yang sesuai, tatal melalui penggiling daging. Adalah dinasihatkan supaya melaluinya melalui pengisar daging dua kali supaya daging cincang adalah yang paling lembut.

2. Untuk memberikan jus bola bakar, anda boleh menambah bawang. Untuk dua ratus gram daging akan menjadi separuh daripada bawang kecil.

Bawang perlu sama ada cincang halus atau parut pada grater halus (ini adalah pilihan terbaik). Tambahkan bawang ke daging cincang, garam dan tambah lada hitam atau campuran lada untuk membuat bebola daging mempunyai rasa yang lebih kaya.

Jika anda menggunakan daging yang benar-benar kering atau hanya mahu membuat bakso yang paling berair, anda boleh menuangkan satu sendok makan mentega cair ke dalam mince.

3. Sekarang campurkan mince dengan teliti. Ini sepatutnya tidak dilakukan dengan sudu, tetapi dengan tangan anda supaya semua bahan yang paling banyak diedarkan.

Anda juga boleh mengalahkan pemadat itu. Untuk melakukan ini, angkat pemadat dan buangnya di papan pemotong dengan usaha, jadi ulangi sepuluh kali.

4. Setelah mengepit pemadat, anda boleh meneruskan pembentukan bebola daging. Segera letakkan pinggan dengan air di dekat anda dan basah telapak tangan anda supaya bakso tidak melekat pada tangan anda.

Dengan satu sudu teh, ambil sedikit daging cincang. Bakso tidak boleh besar, saiz yang paling sesuai adalah 1.5-2.5 sentimeter.

5. Sekarang gulungkan pemadat di antara telapak tangan untuk membentuk bola putaran. Letakkan bola siap di atas piring, basahkan tangan anda lagi dengan air dan gulung bola yang sama dari seluruh pemadat.

Cuba buat semua saiz yang sama.

6. Tuang air ke dalam kuali dan rebus. Tambahkan sedikit garam dan daun telur ke air mendidih. Letakkan bebola daging di dalam air dan tunggu sehingga ia menjadi kusam lagi. Sekarang buat api sedikit kurang. Apabila buih muncul di permukaan, pastikan untuk mengeluarkannya dengan sudu.

7. Masak bola bakar selama tujuh hingga sepuluh minit, bergantung pada saiz bola. Selepas itu, skimmer dengan berhati-hati menghilangkan bebola daging dari sup dan letakkan di atas pinggan.

Sekarang, dalam sup ini, rebus sup dengan kentang dan sayur-sayuran, dan kembalikan bola bakar ke dalam kuali ketika sup siap sepenuhnya. Terima kasih kepada ini, sup akan menjadi lazat, dan bakso di dalamnya akan tetap utuh, cantik dan lembut.

Untuk bagaimana membuat bebola daging dari sup mentok dengan rasa yang berbeza, jika anda inginkan, anda boleh menambah keju parut, wortel panggang atau bawang goreng untuk mincemeat, mengubah komposisi rempah dan menggabungkan jenis daging.

Bagaimana membuat bebola daging dari daging cincang untuk sup di rumah, mudah, cepat dan enak!

Pada setiap masa ia dipercayai bahawa hidangan pertama mestilah hadir dalam diet harian setiap orang. Terdapat pelbagai kursus pertama - sup, borscht, okroshka, jeruk. Peminat sup daging sedap akan menghargai sup bola bakar, yang merupakan salah satu hidangan yang paling kaya dan lazat.
Bagi seseorang yang memasak sup ini akan kelihatan memakan masa, tidak berjaya.

Tetapi ini tidak sama sekali. Hanya dengan memasak periuk kaya sup dengan bakso, anda boleh memastikan bahawa ia tidak mengambil banyak masa untuk membuatnya, tidak boleh dimanjakan, dan anda boleh mengubah resipi untuk mendapatkan perisa baru.

Sup dengan bakso adalah hidangan panas yang paling popular dan dimasak lebih kerap daripada semua sup lain, kerana sup ini sangat kaya, enak dan menyelerakan.

Bola bakar dipanggil bola kecil yang dibuat dari pelbagai jenis cincang yang direbus dalam sup mendidih. Bebola daging untuk sup boleh menjadi apa-apa: daging babi, daging lembu, ayam belanda, ayam, dari pelbagai jenis ikan dan sayur-sayuran. Sup dengan bola bakar juga boleh mempunyai komposisi yang sangat berbeza, yang paling penting adalah bahawa bebola daging direbus di dalamnya.

Kentang dengan bebola daging dalam pasu pada arang di dalam ketuhar

Bagaimana untuk memasak sup dengan bola bakar mesti tahu semua wanita simpanan yang tidak berpengalaman. Sejak penyediaan hidangan ini tidak begitu sukar dan tidak mengambil banyak masa lapang. Akibatnya, anda mendapat hidangan yang sangat memuaskan dan lazat. Sup dengan resipi bola bakar, yang anda dapat lihat di laman web kami adalah fenomena yang mudah dan bahkan nyonya rumah yang paling berpengalaman dapat memasaknya.

Sup bola api sangat popular bukan sahaja di Rusia, tetapi juga di negara-negara lain di dunia. Menyediakan sup itu sangat mudah, mereka berkhasiat dan berkhasiat, cepat dicerna di dalam badan. Dan dimasak sup dengan bakso. Khususnya sup dengan bakso suka makan anak-anak, dan ramai orang dewasa tidak keberatan makan sup dengan bakso. Kami mengesyorkan anda memasak sup bola bakar dengan resipi langkah demi langkah dengan foto dan penerangan terperinci mengenai penyediaannya.

Sup Meatball - penyediaan resipi dengan langkah demi langkah gambar

Sup adalah mesti makan tengah hari yang lazat. Varian sup memasak, terdapat sejumlah besar. Saya ingin menawarkan untuk memasak sup kentang yang hebat, sangat lazat dan hangat dengan bakso. Proses memasak sangat mudah, dan yang paling penting sup ini dimasak dengan cepat. Bebola daging melengkapi sup ini dan menjadikannya kaya dan harum. Apabila memasak sup dengan bola bakar, anda boleh menggunakan pemadatan mutlak dari mana-mana daging. Sup untuk resipi ini bukan sahaja sangat ringan dan enak, tetapi juga mengandungi nutrien yang bermanfaat untuk tubuh kita secara menyeluruh.

Untuk memasak sup kentang dengan bakso, anda perlu senarai bahan berikut:

• daging cincang (anda boleh menggunakan ayam, daging babi) - 400 gram;
• wortel - 1 pc.;
• bawang merah - 2 pcs;
• beras - 200 g;
• kentang - 3 buah;
• telur - 2 buah;
• sayuran segar untuk rasa.

Bagaimana untuk memasak resipi langkah bola bakar sup bakso dengan gambar:

Anda boleh meneruskan. Pertama anda perlu mengupas dan memotong lobak merah. Anda juga boleh memarinya, seperti yang anda suka.

Beras dituangkan di atas pinggan. Basuh kentang, kupas dan potong.

Letakkan periuk di atas api, tuang 2.5-3 liter air dan letakkan kentang. Sekarang teruskan penyediaan daging cincang untuk landak. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang berasingan, campurkan lampu, 2 biji telur dan nasi.

Kacau dengan baik. Kami menambah telur untuk mince untuk membuat landak lembut dan berair. Itu jenis pemadat harus keluar. Dari bola bentuk pemadat yang terhasil.

Selepas bakso siap, anda boleh meletakkannya dalam periuk dengan kentang. Masak selama kira-kira 15-20 minit. Jangan lupa untuk garam dan pilihan, anda boleh menambah rempah.

Kali ini kita meletakkan biji api pada gas, tuangkan minyak sayur-sayuran dan ringan goreng wortel dengan bawang.

Selepas 5-7 minit, tambahkan sedikit sayur-sayuran panggang dalam sup. Tutup tudung dan masak selama 15 minit lagi. Lima minit sebelum kesediaan, tambah sayur-sayuran cincang. Saya menggunakan dill segar dan pasli.

Sup itu ternyata kaya dan harum. Ia disediakan dengan cepat dan mudah. Sup siap dibiarkan di atas tungku dengan tudung tertutup rapat selama sepuluh minit untuk sup menyerap semua rasa.

Hidangkan sup panas boleh dengan krim masam dan herba segar.

Penulis resipi "Meatball Soup adalah resipi langkah demi langkah dengan foto" Sazonova Irina.

Sup kentang dengan bakso

Sup yang paling kegemaran orang dewasa dan kanak-kanak - sup dengan bola bakar dengan gambar. Hidangan lazat dan berkhasiat, bebola daging lembut dan sayur-sayuran yang dibekalkan dengan herba dan rempah-rempah akan merayu kepada rempah-rempah yang paling lazat. Sup kentang masak dengan bakso.

350 gram daging cincang (daging lembu dan daging babi),
1 lobak merah,
3 kentang sederhana,
Sayuran segar
1 tunduk,
minyak, halus untuk menggoreng,

Sup memasak dengan bakso:

Masukkan keseluruhan daging cincang dalam mangkuk yang berasingan, lada dan garam mengikut keinginan anda, dan kemudian segarkan seluruh kandungan dengan sudu atau tangan anda. Dari bentuk daging bakar bulat dengan saiz kecil.

Kupas kentang, bilas di dalam air beberapa kali dan potong kutikula kecil. Air tulen hendaklah dicurahkan ke dalam periuk berasingan, letakkan di atas api dan bawa ke dalam mendidih, selepas air mendidih perlu diasinkan.

Masukkan semua kentang dalam air mendidih dan bawa semua kandungan ke dalam mendidih lagi. Kupas bawang dan potong ke dalam kubus sederhana. Kupas wortel dan potongkannya ke kubus. Tambah minyak bunga matahari ke dalam kuali dan apabila ia memanaskan bawang goreng di dalamnya selama beberapa minit. Selepas itu, tambahkan wortel ke bawang dan terus menggoreng selama empat minit, kacau sepanjang masa dengan sudu.

Dalam kuali dengan sup, tambah semua sayur-sayuran pra-goreng, dan kemudian menurunkan bakso yang disediakan. Bawa sup sepenuhnya dan teruskan masak selama sepuluh minit lagi. Sekarang anda boleh mematikan api, tambah sedikit sayuran cincang dan menegaskan hidangan di bawah tudung ditutup.

Sup dengan bakso dan beras

Sup beras dengan bakso akan menjadi penyelamat bagi setiap pelayan wanita. Pertama sekali, jauh lebih cepat untuk memasak daripada memasak sup daging biasa, selain kanak-kanak mengambil bakso besar dengan senang hati. Mari buat sup dengan bebola daging dan nasi.

400 gram daging sapi muda atau daging lembu,
2 liter air
4 kentang
2 sudu nasi,
1 bawang,
daun bay,
1 lobak merah,
sayur-sayuran segar.

Mari kita mulakan dengan membuat bakso sup pusingan. Untuk mengetahui bagaimana membuat bebola daging untuk sup, ambil daging cincang dicairkan atau segar dan campurkan dengan satu sudu semolina. Pemadat harus diasah dan dibuang dengan teliti, ini mesti dilakukan agar pemadam menjadi elastis dan seragam. Masukkan keseluruhan daging cincang dalam beg plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam. Pada masa ini, semolina dalam mince harus sepenuhnya bengkak. Menambah rasa cair kepada daging cincang akan menjadikan bebola daging yang dimasak sangat lembut.

Selepas masa ini, keluarkan pemadat dari peti sejuk dan membuat bebola bulat tidak lebih daripada 1.5 sentimeter. Prosedur ini akan membawa anda hanya beberapa minit. Letakkan satu liter air ke atas api, bawa cecair ke dalam mendidih, tambah bakso ke air mendidih dan rebus selama tiga minit. Selepas itu, semua air mendidih perlu disalirkan dan segera mengisi bebola dengan air, letakkan pada api sederhana.

Dalam masa yang sama, sup akan mendidih, basuh beberapa sudu nasi dengan air. Masukkan beras ke sup selepas air mendidih dalam periuk. Sekarang anda perlu mengupas kentang, bilas beberapa kali dan potong ke dalam kiub bersaiz sederhana. Bawa sup mendidih dan segera mengurangkan haba di atas dapur.

Dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan, goreng wortel cincang dengan bawang sehingga coklat keemasan cahaya. Cobalah untuk merasai kentang dalam sup, di mana waktu itu harus mendidih. Tambah pemanggang yang disediakan ke dalam periuk dengan sup, anda juga perlu menambah lada, garam dan daun telur. Secara pilihan, dalam sup, anda boleh menambah rempah secukup rasa. Masukkan sup untuk kesediaan penuh dan boleh mengeluarkannya dari api. Biarkan ia berdiri selama beberapa minit di bawah penutup tertutup. Sup dengan bakso siap sepenuhnya. Selera makan!

Sup dengan ladu dan bebola daging

Sesetengah orang tidak peduli dengan hidangan panas yang pertama. Dan sebabnya ini mungkin beragam kursus pertama. Lagipun, setiap hari kami memasak hidangan yang sama dengan pasta, kentang dan beras. Kami menawarkan anda untuk mempelbagaikan menu harian anda dengan menyediakan sup dengan bola bakar dan ladu. Penyediaannya tidak memerlukan kehadiran beberapa bahan mahal di dalam peti sejuk. Cara memasak sup dengan bakso akan menerangkan secara terperinci di bawah.

2 biji telur,
430 gram daging cincang
1 bawang,
200 gram tepung,
2 liter kuah ayam,
1 lada manis,
1 saderi,
1 lobak merah,
rempah secukup rasa
1 bawang putih cengkih.

Sup Meatball Resipi Langkah demi Langkah:

Berhati-hati memasak semua sayur-sayuran yang diperlukan, mengupas lobak merah dan bawang. Dari lada manis anda perlu mengeluarkan batang dan semua benih. Bilas semua sayur-sayuran dengan teliti dan potong ke dalam kiub kecil kecuali bawang putih. Kupas bawang putih dan cincang halus dengan pisau tajam. Atas permintaan, anda boleh menggunakan kentang untuk memasak. Ambil beberapa ubi kentang, mengupasnya, cuci beberapa kali dan potongkan kiub.

Sekarang mari masak bebola daging. Penyumbat lebih baik bagi mereka untuk memasak buatan sendiri, kerana bakso cukup sesuai: daging babi, daging lembu atau ayam. Potong daging cincang beberapa kali dengan menggunakan penggiling daging untuk membuat bakso anda lembut dan licin. Dalam mince yang dihasilkan, tambah satu telur, lada tanah dan garam secukup rasa, kacau dengan baik.

Dari daging cincang, buat bakso kecil dengan bantuan tangan yang sebelum ini dibasahkan dengan air. Bakso buatan boleh dibentangkan pada permukaan kerja atau di papan pemotongan kayu.

Masak doh untuk ladu masa depan. Sebelum memasak ladu, ayakan tepung beberapa kali, dalam mangkuk yang berasingan, pukul sedikit telur. Campurkan telur dan tepung yang dipukul sehingga konsistensi seragam terbentuk. Knead plastik dan adunan tidak terlalu tebal. Tutup dengan doh masak pada penutup atas dengan tuala selama beberapa minit.

Tuangkan air ke dalam kuali dan letakkan di atas dapur. Masukkan semua kentang yang dicincang dalam periuk dengan air panas. Sementara itu, panaskan minyak mentega atau minyak bunga matahari dalam kuali. Masukkan semua sayur-sayuran yang disiapkan dalam mentega dan goreng hingga separuh masak. Selepas kira-kira tujuh minit, sayuran boleh dialihkan kepada kentang.

Pertama anda perlu menambah semua bebola daging kepada sup, kerana daging akan dimasak lebih lama daripada ladu. Apabila bebola daging terapung ke permukaan sup, maka sudah tiba masanya untuk menambah ladu ke dalamnya.

Untuk menyediakan ladu, ambil sedikit adunan dengan sendok basah dan segera hantar ke sup. Apabila ladu dalam sup terapung ke permukaan, masak selama lima minit lagi dengan api yang rendah. Selepas itu, sup boleh dimatikan, taburkan dengan sayur-sayuran cincang dan tutup dengan tudung di atas supaya ia disemai dengan baik.

Sup dengan bakso dan vermicelli

Kami menawarkan sup cepat, mudah dan sangat lazat dengan bebola daging. Sup ini layak menerima pujian tertinggi: vermicelli dan bakso membuat sup sangat berkhasiat dan memuaskan, dan sup kaya dan sedap merangsang nafsu makan.

4 keping kentang
4 sudu besar bihun,
1 bawang,
2 sudu minyak bunga matahari,
500 gram babi cincang,
1 lobak merah,
Dill segar,
4 keping allspice,

Ambil panci tiga liter, tuangkan air ke dalamnya dan rebus. Selepas mendidih tambah secubit garam ke dalam air. Sementara itu, air akan mendidih, anda boleh melakukan penyediaan semua sayur-sayuran yang diperlukan.

Basuh semua kentang, kupas, bilas beberapa kali dalam air dan potong ke dalam kiub bersaiz sederhana. Juga, basuh wortel, kulit, potong dengan parut atau hanya potong kecil. Jangan lupa untuk mengupas bawang dan potong ke dalam kiub kecil.

Bakso perlu memasak bakso. Untuk ini, anda boleh membeli daging cincang di kedai atau masak sendiri. Musim keseluruhan cincang dengan lada dan garam, dan jika dikehendaki, bawang putih cincang boleh ditambah ke dalam mince.

Buat bola bakar dari mince dalam bentuk bola kecil. Adalah lebih baik untuk membentuk bebola daging dengan tangan sebelum dicelup dalam air atau dengan satu sudu teh.

Dalam air mendidih dalam periuk, perlahan-lahan menurunkan bebola daging, rebus selama sepuluh minit ke atas api sederhana. Jangan lupa mengeluarkan buih yang terbentuk dari permukaan sup. Tambah semua kentang yang disediakan ke sup dan teruskan memasak sup selama lima minit. Pas bawang dan wortel dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan di kuali. Tambah semua sayur goreng ke sup. Apabila sayur-sayuran dalam sup hampir siap, tambahkan vermicelli kecil. Masukkan sup, rasa garam dan tambah sayur-sayuran cincang. Biarkan sup yang disediakan menonjol dan menyampaikannya ke meja.

Resipi Soup Meatball Chicken

Sup dengan bakso ayam - hidangan ini sesuai untuk menu kanak-kanak. Biasanya, sup dibuat dari daging lembu, tetapi anda boleh mempelbagaikan resipi ini dengan menyediakan bakso ayam. Sup dengan bakso ayam tidak kurang enak. Bagaimana memasak sup dengan bakso, ketahui dalam keterangan di bawah.

350 gram dada ayam cincang,
2 mentol,
1 telur,
3 keping kentang
1 lobak merah,
sayur-sayuran segar.

Untuk memasak sup bola bakar untuk kanak-kanak, dinasihatkan untuk memasak mince ayam dari ayam dada lembut. Untuk melakukan ini, cuci fillet ayam dan potong ke dalam kepingan kecil dan potong dengan teliti dengan pengisar atau pengisar daging. Dalam ayam cincang yang dimasak, anda perlu menambah satu telur, bawang cincang dan secubit garam secukup rasa.

Kini, anda perlu memasak sayur-sayuran untuk mengisi sup itu: mengupas kentang, mencuci dan potongkannya ke dalam kiub bersaiz sederhana, potong lobak dengan grater sederhana. Letakkan air mendidih dalam periuk dan, selepas mendidih, tambah satu keseluruhan bawang kupas ke atasnya, dan selepas beberapa minit masukkan kentang yang dicincang, masak seluruh kandungan selama lima minit.

Kini sudah tiba masanya untuk meletakkan bebola daging ayam dalam kuah mendidih. Bentuk bebola daging dengan tangan basah atau dengan sendok teh sebelum direndam di dalam air. Apabila sup ayam, keluarkan semua busa yang terbentuk dari permukaannya dan biarkan ia mendidih selama sepuluh minit.

Tambahkan daun bay, lobak merah cincang, dan pasli cincang dan dill ke sup mendidih, tambah garam mengikut keinginan anda. Masak sup dengan bola bakar selama sepuluh minit, selepas itu ia boleh dikeluarkan dari api dan biarkan ia dibakar di bawah tudung tertutup. Selera makan!

Soup Cheese With Meatballs

Sup keju yang tebal dan berkhasiat dengan bakso tidak hanya memuaskan selera makan anda, tetapi juga membantu anda mendapatkan semula kekuatan dalam cuaca sejuk. Disebabkan fakta bahawa sup cincang mencairkan dalam sup panas, sup keju buatan siap mempunyai tekstur yang sangat halus dan rasa yang kaya. Sup dengan memasak bola bakar video yang anda dapati di laman web kami, sangat mudah untuk menyediakan dan tidak memerlukan bahan-bahan yang kompleks, anda akan mendapati semua yang anda perlukan di dalam peti sejuk anda.

400 gram daging lembu,
100 gram leek,
200 gram keju cair yang lembut
1 bawang,
200 gram champignons,
80 gram akar saderi,
2 keping kentang
2 ulas bawang putih,
pala, cabai - dua pinch,

Untuk membuat bakso, bilas daging lembu dan keringkannya, kupas tendon dan filem, potong kepingan kecil. Kupas bawang dan potong menjadi empat potong. Potong bawang dan daging lembu dengan penggiling daging, tambah secubit kemangi kering ke daging cincang, tambah secubit kemangi kering, secubit pala dan lada cabai, tambah garam secukup rasa dan campurkan seluruh isi.

Bentuk bebola kecil dari daging cincang yang dimasak, rebus dalam air mendidih dengan garam. Selepas itu, semua bakso yang dimasak perlahan-lahan menarik keluar dari sup dengan menggunakan skimmers.

Basuh wortel dan kulit, potong dengan parut, potong daun bawang menjadi cincin bawang yang cukup nipis. Basuh dan kupas akar saderi, potong kepada kiub kecil. Basuh cendawan dan potong ke plat nipis. Keluarkan bawang putih yang telah dikupas dengan parut. Potong kentang yang dikupas menjadi kiub.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng wortel, bawang, akar saderi cincang di dalamnya, selepas kira-kira lima minit anda boleh menambah cincang cincang ke dalam kuali dan goreng semuanya sehingga dimasak sepenuhnya.

Dalam kuah mendidih tambah kentang cincang, kacang, daun telur. Kacau dengan kentang harus dibawa ke mendidih, kemudian tambahkan semua sayur panggang, bersama dengan cendawan. Bawa semua kandungan ke dalam mendidih sekali lagi dan teruskan memasak selama sepuluh minit. Pada akhirnya, tambah semua keju cair ke sup dan campurkan dengan teliti dengan sudu sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Masukkan bakso dan bawang putih ke kuali, terus masak selama lima belas minit. Tuangkan sup masak ke dalam pinggan dan hiaskan dengan herba secukupnya. Kami harap anda menikmati resepi kami untuk sup lazat dengan bebola daging dan keju. Selera makan!

Sup Ikan Meatball

Sup ikan dengan bakso adalah hidangan yang paling berguna untuk seluruh keluarga. Makanan panas cair mesti dimasukkan dalam diet harian setiap orang. Kami menawarkan anda tidak sukar untuk memasak sup dengan bakso dengan foto untuk kemudahan yang lebih baik.

1 kilogram ikan kod,
2 wortel,
1 telur,
3 keping kentang
2 mentol,
1 keping daun bay,
1 keping roti (putih)
100 miligram susu
sekumpulan sayur-sayuran,
3 lada allspice,

Gut semua ikan dan berhati-hati membuang insang dari itu, bilas dengan air. Letakkan ikan yang dikupas dalam kuali, tambahkan satu lobak merah dan bawang, daun allspice dan telur yang dikupas. Isi ikan dengan air yang mencukupi supaya ia ditutup dengan cecair.

Bawa sup kepada mendidih, keluarkan semua busa yang telah terbentuk, dan segera nyalakan api. Selepas itu, tutup bekas itu dengan tudung dan teruskan masak selama tiga puluh minit. Terikan semua sup yang dimasak dengan colander, buang semua rempah dan sayur-sayuran rebus.

Berhati-hati mengeluarkan keseluruhan kulit dari fillet ikan dan keluarkan semua tulang. Dalam bekas yang berasingan, rendam sepotong roti dalam susu sedikit hangat. Letakkan semua roti ditekan, fillet ikan tanpa tulang, telur, lada dan garam secukup rasa dalam mangkuk untuk pengisar. Semua kandungan menjadi campuran homogen.

Dari bentuk mince yang diperoleh bebola kecil kecil. Kini anda perlu melakukan sayur-sayuran, kentang kupas dan potong kepada kiub kecil. Masukkan kentang cincang ke stok ikan. Kupas wortel dan bawang, pot dan goreng dalam kuali di minyak bunga matahari yang dipanaskan. Tambah sayuran panggang ke sup, garam secukup rasa, tambah bakso di hujungnya. Rebus sup selama sepuluh minit, tambah sayur-sayuran untuk rasa dan sajikan hidangan siap ke meja.

Sup dengan bakso dan mi

Sup dengan bola bakar dan mi bukan hidangan biasa, tetapi memori yang menyenangkan dari zaman kanak-kanak yang jauh. Sup lazat yang dimasak dalam kuih ayam wangi dengan mi buatan sendiri dan bakso akan menggembirakan orang tersayang anda.

350 gram babi dan daging lembu,
150 gram fillet ayam,
Set 1 kilogram sup ayam,
2 biji telur,
400 gram tepung,
3 mentol,
minyak bunga matahari

Kupas seluruh bawang dari kulit dan potong kuku kecil dengan pisau tajam. Letakkan satu bawang dihiris dalam satu pinggan, dan dua lagi bawang yang dihiris dimasukkan ke dalam pinggan lain.

Bilas fillet ayam di dalam air, potong ke dalam keping dan cincang dengan teliti dengan penggiling daging atau pengisar. Masukkan daging babi dan daging lembu yang dicincang dalam hidangan yang dalam, tambahkan satu bawang cincang dan ayam cincang, putuskan satu telur, lada hitam, garam dan rempah, tambah secukup rasa. Letakkan pemadat di dalam peti sejuk selama beberapa jam supaya ia direndam dengan jus.

Untuk membuat mi buatan sendiri, tambahkan tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Cecahkan satu telur di sini dan tambah air suam. Menggunakan tangan anda, menguli doh elastik, yang tidak boleh melekat pada tangan anda. Letakkan doh dalam mangkuk dan tutup dengan tuala.

Basuh set ayam di dalam air dan tutupnya dengan air dalam periuk yang mendalam. Bawa sup kepada mendidih, dari semasa ke semasa mengeluarkan busa dengan skimmer. Apabila sup bisul, skru dan masak sehingga siap.

Bentuk bebola kecil dari bancuhan dan lipatkannya ke pinggir rata. Selepas adunan disiram dengan baik, ia mesti dibentangkan di atas meja dapur, sebelum disiram dengan tepung. Melancarkan doh ke dalam kek yang sangat nipis yang anda ingin menggulung ke dalam gulung dan potong ke cincin nipis dengan pisau tajam. Buat sementara waktu, biarkan mi di atas meja supaya kering sedikit.

Tuang sedikit minyak halus ke dalam kuali dan goreng semua baki bawang dan wortel di dalamnya sehingga siap. Dari sup ayam, tambahkan keseluruhan sup sup, tambah lada hitam dan garam. Masukkan bebola daging kepada sup dan apabila mereka terapung ke permukaan, anda boleh menambah mi buatan sendiri dan panggang sayuran. Teruskan mendidih semua kandungan selama lima minit. Selepas itu, pembakar mesti dimatikan, tutup bahagian atas dengan penutup dan bertegun selama beberapa minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Sup buckwheat dengan bakso - resipi sup sedap yang lazat

Sup mudah dibuat akan menggembirakan anda dengan rasa dan kesederhanaannya. Daripada soba, anda boleh menggunakan bijirin lain.

Produk yang diperlukan untuk memasak "Meatball Soup":

daging cincang -400-500 g,
bawang (besar) -2 pcs.,
wortel - 1 pc.,
kentang (sederhana) -2-3 pcs.,
air - 3 l,
sayuran - di kehendak,
garam dan rempah - secukup rasa.

Kaedah penyediaan sup ikan:

Tuangkan air ke dalam kuali tanpa sampai ke tepi untuk 6-7 cm dan terbakar. Adalah dinasihatkan agar tidak segera menyiram air, kerana apabila mendidih air garam mempunyai suhu yang sedikit lebih tinggi daripada air tawar. Semasa proses bermula di kuali, anda boleh melakukan daging cincang. Ia adalah perlu untuk menggulung daging dan bawang (separuh daripada bawang dipotong) melalui pengisar halus penggiling daging. Jika ada mince siap, tambahkan bawang cincang padanya.

Terdapat beberapa pilihan untuk mencincang bawang. Pertama, potong bawang ke cincin setengah cincin, dan kemudian potong kecil. Cara lain: potong bawang ke dua bahagian, meninggalkan ekor. Pisau memotong hirisan bawang memanjang, tidak sampai ke atas. "Kipas" yang terhasil semakin berkurang, memegang sisi untuk kemudahan. Kaedah yang paling mudah dan paling cepat: parut.

Masukkan bawang cincang, rempah seperti yang dikehendaki, garam secukup rasa. Apabila ayam cincang digunakan untuk rasa khas, anda boleh menambah kari. Perasa ini sentiasa digabungkan dengan daging ayam. Campurkan pemadat dengan baik, mengalahkan sedikit untuk kegembiraan dan penyejuk.

Semasa menyediakan air mince sudah mula mendidih. Kupas kentang dipotong menjadi kepingan kecil dan buang air mendidih. Tambahkan garam, tetapi lebih baik tidak menambah air, kerana bakso asin juga akan dimasak di sini. Dan untuk menambah air ke sup adalah tidak diingini. Api mesti dikurangkan. Sementara itu, anda boleh mula menggoreng lobak dan baki bawang (separuh diketepikan). Untuk melakukan ini, parut lobak dan cincang halus bawang. Goreng sayur-sayuran dalam minyak bunga matahari sehingga coklat keemasan. Untuk sup tidak terlalu gemuk, adalah wajar untuk mengambil sedikit minyak. Dengan zazharka, semua sup adalah lebih enak, tetapi bagi pencinta sup rendah lemak, anda tidak dapat menyalakan sayur-sayuran, tetapi meletakkannya mentah. Masukkan wortel dan bawang ke kentang apabila mereka masak separuh.

Sementara itu, bakso boleh dibentuk. Untuk mengurangkan lebih lembut, lebih baik tidak menambah telur dan roti. Bebola daging atau daging mentah tanpa telur tidak akan rosak semasa memasak atau menggoreng!

Saiz bebola daging boleh berbeza-beza (masing-masing mempunyai keutamaan mereka sendiri), tetapi lebih baik untuk membentuk mereka saiz hazelnut. Untuk mince tidak berpegang pada tangan, adalah wajar untuk melembapkan tangan dengan air. Cubit sekeping daging cincang dan gulung ke dalam bola yang halus. Bola bakar siap dicelup dalam air mendidih dengan sayur-sayuran. Juga berurusan dengan selebihnya daging cincang. Sekiranya konsistensi daging cincang tidak membolehkan anda mengukirnya dengan tangan anda, tetapi anda tidak mahu menambah roti atau semolina dengan ketebalan, anda boleh membentuk bola bakar dengan satu sudu teh. Sudah tentu, bentuk mereka tidak lagi menjadi klasik, tetapi rasa akan tetap lembut dan berair.

Semasa meletakkan bebola daging dalam sup, anda perlu mengurangkan haba supaya sup tetap telus. Dengan mendidih yang kuat, sup mana-mana menjadi berawan!

Untuk ketelusan sup, sesetengah suri rumah mendidih bebola daging secara berasingan, dan kemudian masukkannya ke sup sayur-sayuran. Hanya dalam kes ini, sup akan kurang kaya, kerana sebahagian daripada sup lazat hilang. Namun penyelesaian terbaik: letakkan bebola daging dengan serta-merta dalam sup dan keluarkan busa jika perlu. Seperti yang mereka tambah, adalah dinasihatkan untuk mencetuskan sup itu kadang-kadang. Sekiranya terdapat ruang dalam kuali dan anda masih perlu menuang air, disarankan untuk menambah air mendidih! Semasa memasak, bebola daging selesai. Apabila mereka berada di permukaan, rebus sup selama 5 minit dan tambah sayur-sayuran cincang seperti yang dikehendaki. Tambah haba dan biarkan mendidih sekitar 30-40 saat. Tutup dan matikan haba. Sup perlu pergi di bawah penutup tertutup untuk rasa dan aroma penuh.

Soup Meatball Ready! Seluruh proses akan mengambil hanya 30-40 minit, dan dengan kehadiran pemadat siap - bahkan lebih sedikit masa. Selepas menguasai resipi ini, pada masa akan datang anda boleh mengubah rasa dengan menambah pasta atau bijirin, sayur beku, krim masam atau tomato.

Sup dengan bakso dan kubis

Apabila tidak ada masa untuk memasak lama, anda boleh dengan cepat memasak sup lazat dengan bakso dari zaman kanak-kanak kita. Gabungan produk mungkin mengejutkan seseorang, tetapi ia patut dicuba.

Produk penting untuk sup bola bakar:

rumah atau tanah lembu - 150-200 g,
wortel -1 pc.,
bawang merah - 1 pc,
kubis - 100 g,
soba - 2 sudu besar. berbohong
garam,
lada,
daun bay.

Cara memasak sup bola bakar:

Sup tanpa kentang, tetapi dengan penambahan soba dan kubis! Kombinasi yang sangat menarik ini memberikan rasa yang luar biasa.

Letakkan periuk air di atas api. Pada masa yang sama, bebola daging boleh dibentuk daripada daging cincang dicairkan. Bola kecil segera buang air dan biarkan mendidih. Air longkang dan tarik bebola daging. Tuangkan air sejuk ke dalam periuk dan tuangkan bebola daging yang dibakar, dibakar. Dalam kes ini, sup akan menjadi selera dan telus. Semasa air mendidih, potong kubis dan tambahkan soba ke bakso dengan soba. Semua bahan ini akan dimasak bersama-sama.

Semasa sup mendidih, anda boleh meneruskan persiapan berpakaian. Untuk melakukan ini, potong lobak merah ke dalam kiub kecil dan goreng. Cincang bawang dan kacau dengan sedikit lobak panggang. Sayuran sayur sehingga coklat keemasan.

Apabila kubis dan soba sudah siap, anda boleh menambah pakaian selesai, daun bay, garam dan lada secukup rasa. Sup luar biasa sudah siap! Ia mengambil masa kira-kira 30 minit untuk disediakan.

Semua orang menyedari apa daging cincang. Daging cincang dan kadang-kadang daging cincang digunakan dalam sebilangan besar hidangan. Daging sapi, ayam, daging babi, cincang, daging cincang dari beberapa jenis daging - tidak hairanlah produk ini dipanggil produk separuh siap, ia boleh berubah menjadi makan tengahari atau makan malam pada bila-bila masa. Sebagai contoh, anda boleh memasak sup dengan bola bakar dalam hanya setengah jam. By the way, dengan bola bakar, anda boleh memasak dan salad - sesuatu dengan cara Yunani, dengan keju dan buah zaitun. Tetapi tidak ada yang dapat menggantikan sup sebenar, enak, ringan, dengan bakso pembersih mulut. Untuk lebih kelembutan, anda boleh menambah sedikit direndam roti ke dalam mince itu sendiri, tetapi ini tidak perlu. Ia juga tidak perlu meletakkan sebilangan besar telur untuk memegang bebola daging - menguli dengan cukup baik.

Soup Meatball - Penyediaan Makanan

Bagaimana untuk memasak bebola daging yang paling lazat? Suri rumah sebenar tidak akan membeli pembekuan beku. Hanya daging sebenar, atau daging cincang segar, yang tukang daging telah dimasak sebelum mata anda sendiri. Idealnya, anda boleh membeli beberapa keping di kedai. Lean daging, lemak, pada tulang, secara umum, berbeza. Jika boleh, potong filem dan konduktor. Tulang-tulang dengan sisa-sisa daging disimpan untuk sup tulang, potongan-potongan daging terbaik dipanggang di dalam oven atau diasinkan, sesuatu yang pergi ke goulash.

Sisa-sisa digunakan untuk memasak daging cincang di rumah, manfaat dalam penggiling daging, pemproses makanan dan alat lain, tidak ada kekurangan sekarang. Lemak yang berlebihan, potongan luar spesifikasi, pemangkasan - semua boleh digunakan dalam kursus, selagi daging segar. Tambah di sini beberapa keping yang bagus. Untuk memastikan peminum kering, tambah daging babi berlemak atau lemak babi. Jangan tambah rempah dan garam kepada daging cincang, bagikan bahagian dan tempat di dalam peti sejuk. Untuk memasak sup bola bakar, ambil sekeping daging cincang beku terlebih dahulu dan letakkan di dalam peti sejuk pada suhu positif. Apabila pemadat itu dimusnahkan, mula masak sup.

Sup Meatball - resipi terbaik

Resipi 1: Sayuran Sup dengan Bakso

Kami mengambil apa-apa bahan yang ada di dalam rumah dan sayur-sayuran dari set standard. Tidak menakutkan, jika tidak ada jenis sup - sup akan tetap lazat dan kaya. Ambil sedikit lebih banyak kentang, wortel atau bahan-bahan lain. Waktu memasak hanya 30 minit, dengan syarat semua sayur-sayuran dihiris dan siap.

Bahan-bahan: daging cincang (daging, bawang, garam, lada, 350 gram), kentang (3-4 keping), daun bawang, garam, lada tanah, lobak merah, keping).

Potong kentang dalam kiub kecil, basuh dalam air sejuk. Letakkan wortel pada grater kasar, potong bawang sekecil mungkin, kubis kubis. Lada Bulgaria boleh diambil merah atau kuning - potong ke dalam jalur. Tuang 2 liter air ke dalam periuk, biarkan mendidih dan letakkan kentang, masak sehingga mendidih dan letakkan kubis dan lada. Kami membentuk bebola kecil atau besar - di sini seseorang sudah mencintai mereka. Bawa hingga mendidih dan masak selama 10 minit. Pada masa ini, pas bawang dengan lobak merah dan potong tomato ke dalam kotak kecil. Campurkan semua bahan dan masak selama 10 minit lagi. Biarkan sup menyiapkan selama 15 minit. Makan tengah hari yang lazat sedang menunggu untuk anda!

Resipi 2: Sup Cendawan Meatball

Terdapat beberapa orang yang menolak sup rasa cendawan. Cendawan dan bebola lembut yang terapung dalam sup lembut - apa makan malam yang indah untuk seluruh keluarga. Ini adalah majlis makan malam untuk gourmet sebenar yang tahu banyak tentang makanan.

Bahan-bahan: daging cincang (300 g), kentang (6 pcs.), Bawang (2 pcs.), Cendawan (500 gram), lada Bulgarian, telur ayam (2 pcs. 4 l.

Kami mencadangkan untuk meningkatkan rasa daging cincang, kali ini dengan mengorbankan kentang. Parut bawang dan satu kentang ke dalam parutan halus, tambah pada mince. Sebahagian daripada cendawan juga melalui gabungan atau penggiling daging dan dicampur dengan daging cincang. Kacau, garam, lada dan bola bentuk. Selebihnya cendawan dipotong menjadi kepingan nipis dan goreng dalam kuali dalam sedikit minyak sayuran. Dalam air masin mendidih kita letakkan kentang dalam kiub kecil, selepas 10 minit kita meletakkan cendawan, bakso dan masak selama 10 minit lagi. Bawang goreng dan wortel, masak lada dan campuran akar. Segala campuran dan masak lagi 5 minit. Tuangkan di dalam piring dan jangan lupa tentang sayur-sayuran - lebih baik menyerahkannya secara berasingan, penyalinan hidangan dengan sayur-sayuran sudah menyebabkan selera makan. Jangan menafikan rumah mereka.

Resipi 3: Sup Mie dengan Bakso

Sup ayam selera ini akan dimasak mengikut semua peraturan memasak. Dan ini bermakna tiada produk tepung untuk dibeli - hanya mi buatan sendiri, panjang, bercampur dengan telur dan susu. Ia adalah jenis buatan sendiri buatan sendiri yang boleh memenangi hati mana-mana lelaki.

Ramuan: set sup ayam (1 kg), daging cincang (1 kg), nasi rebus 1 kg, bawang (3 pcs.), Parsley, dill, rempah ratus, lobak merah, garam, minyak sayuran.

Untuk mi: tepung (400 gram), telur (2 keping), garam, susu atau air (150 g).

Menggunakan pengisar, potong beberapa bawang dan campurkan dengan daging cincang, tambah rempah dan kacau dengan baik. Biarkan ia di dalam peti sejuk dan mengatasi mi. Tepung tepung. Pukul telur dan secara beransur-ansur tuangkan susu. Campurkan adunan homogen elastik, ia mesti disematkan selama 30 minit. Masak sup dari set sup. Ia akan mengambil hanya 30 minit. Masukkan garam, rempah. Sekarang adalah masa untuk melancarkan bola daging.

Kerja ini adalah keseronokan - menarik kanak-kanak kepadanya. Letakkan doh ke dalam lapisan nipis dan biarkan selama beberapa minit kering. Kemudian gulungkan roll dan potong spiral mi. Mereka mekar dengan mudah ke dalam reben panjang. Kami menapis sup masak, meletakkan bakso di dalamnya, masak sehingga mendidih dan letakkan mi. Tambah sayur goreng dan masak selama 5 minit lagi. Letakkan mi selesai di atas pinggan dan berkhidmat panas ke meja.

Resipi 4: Buckwheat Soba Mie dengan Meatballs

Hidangan ini tidak boleh dipanggil bukan yang pertama atau kedua - ia adalah sesuatu di antara. Mie buckwheat adalah jarang, tetapi hari ini anda masih boleh membelinya di kedai runcit. Cubilah hidangan Jepun sebenar mi telur, dimasak dengan tepung gandum.

Bahan-bahan: mi gandum (400 gram), daging cincang (400 gram), bawang (60 gram), telur (1 keping), pes tomato (1.5 sudu besar), bawang putih, garam, lada.

Dalam mince potong bawang halus, garam dan lada dan kacau dengan baik. Bentuk bebola daging dan goreng dalam minyak sayuran dalam kuali hingga sedikit cincang. Keluarkan bakso, dan masukkan bumbu mentega, masukkan tomato dan tuang setengah gelas air. Pisahkan masak mi dalam air masin mendidih. Rebus selama 5 minit, letakkan pada colander dan ketegangan. Hidangkan dengan bola bakar, dengan banyaknya menyiram sos di mana mereka rebus. Secara berasingan, anda boleh menyerahkan sup daging.

Resipi 5: Sup dengan bakso dalam periuk perlahan

Bahan-bahan: sup (1.5 liter), wortel, bawang, soba (setengah cawan), bebola daging (15 pcs.), Garam, sayur-sayuran, lada tanah, sedikit mentega atau minyak sayuran.

Sekiranya anda mempunyai periuk perlahan, maka proses membuat sup cahaya menjadi lebih mudah. Produk yang disiapkan ditempatkan dalam bekas sekaligus. Tetapi pada mulanya anda boleh goreng bawang dan wortel dalam mod "baking". Kami mencairkan penggoreng dengan air, tambahkan kentang, potong ke dalam irisan, soba, bebola daging masak, garam, lada dan di atas pelindapkejutan selama 1 jam lagi. Itu sahaja - pergi ke perniagaan anda, kereta pintar akan memberikan anda keputusan selesai - sup lazat.

Sediakan tambahan asli sup anda untuk makan malam - salad Yunani dengan bakso. Untuk menemani itu, tiada hidangan lain yang diperlukan, kecuali pita segar dan wangi, yang dengan sendirinya merupakan makan malam sepenuhnya. Jadi, masak bakso di dalam air masin, tambah keju feta cincang, beberapa timun segar, 2-3 tomato berair, lada manis Bulgaria, daun salad. Musim dengan jus lemon dan minyak sayur-sayuran. Ia tetap menjadi garam dan taburi dengan lada hitam - hidangan asal sudah siap!