Soup Meatballs - Resipi

Selamat hari. Hari ini kami memasak sup dengan bola bakar. Ini adalah kelas induk dari ibu mertua tercinta Lyudmila Vladimirovna.

Kami akan menyediakan resipi utama untuk sup dengan bebola daging, kentang dan sayur-sayuran goreng. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah apa-apa bahan tambahan untuk sup anda. Jadi, anda boleh menambah pasta, soba, beras, semolina, barli atau cornmeal kepada sup.

Sebagai tambahan kepada bijirin, anda boleh menambah sayuran untuk sup, contohnya, lada Bulgaria, hampir semua jenis kubis, zucchini, terung goreng ringan, jagung, kacang hijau atau kacang polong.

Anda boleh membuat variasi dan menambah sup 5 minit sebelum akhir memasak diparut atau dicincang keju diproses menjadi kiub kecil.

Bahan-bahan resipi "Sup Meatball"

  1. Kentang 3 buah.
  2. Wortel 1 pc.
  3. Bawang 1 pc.
  4. Daging cincang 200-300 g
  5. Hijau 20-30 g
  6. Mentega 20 g
  7. Minyak sayur 2-3 sudu besar. l
  8. Air 2 l
  9. Asid 1-2 sudu teh
  10. 2-3 cincang lada hitam
  11. Bay daun 1 pc.

Resipi Sup Meatball

Cairkan mentega atau gunakan mentega lembut.

Bawang bersih dan sapukan pada parutan halus atau potong dalam pengisar. Pada 200 gram 1/2 bahagian bawang rata rata.

Untuk resipi ini, daging lembu digunakan, tetapi anda boleh mengambil apa-apa daging untuk citarasa anda atau menggabungkan beberapa jenis daging.

Tambah bawang cincang, mentega, garam dan lada hitam hingga mincemeat secukup rasa, serta sedikit air, jadi peminum akan lebih berair.

Selain bahan-bahan ini, sedikit bawang goreng dan wortel, keju Parmesan parut, sayur-sayuran cincang, dan cincang lada yang dicincang halus boleh ditambah kepada daging cincang.

Campurkan mince dengan baik.

Agar bola bakar untuk mengekalkan bentuknya lebih baik dan tidak terbelah semasa proses memasak, daging adalah lebih baik bukan hanya menguli, tetapi memukul.

Untuk melakukan ini, ambil pemadat di tangan dan buang kembali ke dalam mangkuk, dan sebaliknya ulangi 10-15 kali.

Mulailah membentuk bebola daging.

Menggunakan satu sudu teh, sebarkan sebahagian daging di tangan anda dan gulung bola.

Untuk menjadikannya lebih mudah untuk menggulung tangan bebola daging boleh sedikit dibasahkan dengan air.

Kami membuat bebola saiz dan bentuk yang sama. Dan lipat pada jarak yang jauh dari satu sama lain.

Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih.

Tambah daun bay ke air, garam secukup rasa dan lada hitam, kacang atau tanah. Anda juga boleh menambah allspice.

Masukkan bebola daging dalam air mendidih dan masak sehingga mendidih.

Apabila air dalam kuali mula mendidih dan buih mula terbentuk, ia mesti dikeluarkan menggunakan skimmer atau sudu biasa.

Masak bola bakar selama 7-10 minit dari saat air mendidih.

Kemudian ambil bola bakar dari sup.

Kupas kentang dan dipotong menjadi kiub atau apa sahaja cara yang sesuai untuk anda.

Letakkan kentang di dalam sup di mana bebola daging dimasak dan dibawa ke mendidih.

Sebagai tambahan kepada kentang, anda boleh menambah beras, soba, pasta, semolina atau bijirin yang lain untuk citarasa anda.

Oleh itu, makaroni dan semolina perlu ditambah pada akhir memasak, dan beras dan soba serta kentang.

Kami rasa sup dan, jika perlu, tambah garam dan lada secukup rasa.

Jika dikehendaki, anda boleh menambah perasa seperti kubis vegetta atau bouillon.

Bawang dipotong menjadi kiub, dan wortelkan lobak pada kue kasar.

Tuangkan minyak sayur pada kuali kering panas dan panaskannya. Kemudian letakkan bawang dan wortel di atasnya.

Goreng sayur-sayuran untuk keadaan tembus atau warna emas yang terang.

10 minit selepas anda menambah kentang untuk sup, tambah sayuran goreng.

Dan setelah mereka kita kembali ke sup bola bakar.

Bilas dan keringkan herba. Cincang halus, pasli dan bawang hijau dengan baik.

Kami rasa sup dan, jika perlu, tambah garam atau lada. Kemudian masukkan sayur-sayuran cincang.

Bawa sup mendidih dan matikannya. Tutup dengan tudung yang ketat dan biarkan selama 10-20 minit.

Cara membuat bakso dari daging cincang untuk sup

Cara membuat bebola daging dari pemadat untuk resep sup dengan langkah demi langkah gambar

1. Rasa bebola daging yang siap bergantung pada daging yang dibuatnya. Sudah tentu, anda perlu menggunakan daging segar berkualiti tinggi. Dalam kes ini, daging tidak boleh menjadi gemuk, kerana dari dia di permukaan sup akan kekal sebagai plak lemak yang hodoh.

Adalah lebih baik menggunakan campuran beberapa jenis daging untuk memasak bakso, tetapi anda juga boleh memasaknya dari daging babi, daging lembu, kambing atau ayam tulen. Sekeping daging yang sesuai, tatal melalui penggiling daging. Adalah dinasihatkan supaya melaluinya melalui pengisar daging dua kali supaya daging cincang adalah yang paling lembut.

2. Untuk memberikan jus bola bakar, anda boleh menambah bawang. Untuk dua ratus gram daging akan menjadi separuh daripada bawang kecil.

Bawang perlu sama ada cincang halus atau parut pada grater halus (ini adalah pilihan terbaik). Tambahkan bawang ke daging cincang, garam dan tambah lada hitam atau campuran lada untuk membuat bebola daging mempunyai rasa yang lebih kaya.

Jika anda menggunakan daging yang benar-benar kering atau hanya mahu membuat bakso yang paling berair, anda boleh menuangkan satu sendok makan mentega cair ke dalam mince.

3. Sekarang campurkan mince dengan teliti. Ini sepatutnya tidak dilakukan dengan sudu, tetapi dengan tangan anda supaya semua bahan yang paling banyak diedarkan.

Anda juga boleh mengalahkan pemadat itu. Untuk melakukan ini, angkat pemadat dan buangnya di papan pemotong dengan usaha, jadi ulangi sepuluh kali.

4. Setelah mengepit pemadat, anda boleh meneruskan pembentukan bebola daging. Segera letakkan pinggan dengan air di dekat anda dan basah telapak tangan anda supaya bakso tidak melekat pada tangan anda.

Dengan satu sudu teh, ambil sedikit daging cincang. Bakso tidak boleh besar, saiz yang paling sesuai adalah 1.5-2.5 sentimeter.

5. Sekarang gulungkan pemadat di antara telapak tangan untuk membentuk bola putaran. Letakkan bola siap di atas piring, basahkan tangan anda lagi dengan air dan gulung bola yang sama dari seluruh pemadat.

Cuba buat semua saiz yang sama.

7. Masak bola bakar selama tujuh hingga sepuluh minit, bergantung pada saiz bola. Selepas itu, skimmer dengan berhati-hati menghilangkan bebola daging dari sup dan letakkan di atas pinggan.

Sekarang, dalam sup ini, rebus sup dengan kentang dan sayur-sayuran, dan kembalikan bola bakar ke dalam kuali ketika sup siap sepenuhnya. Terima kasih kepada ini, sup akan menjadi lazat, dan bakso di dalamnya akan tetap utuh, cantik dan lembut.

Untuk bagaimana membuat bebola daging dari sup mentok dengan rasa yang berbeza, jika anda inginkan, anda boleh menambah keju parut, wortel panggang atau bawang goreng untuk mincemeat, mengubah komposisi rempah dan menggabungkan jenis daging.

Bagaimana membuat bebola daging dari daging cincang untuk sup di rumah, mudah, cepat dan enak!

Sup Ikan

Bagaimana memasak sup dengan bola bakar, setiap nyonya rumah patut tahu! Lagipun, sup memasak dengan bola bakar tidak mewakili apa-apa kesukaran dan tidak mengambil banyak masa, dan hasilnya adalah memuaskan dan selalu elegan untuk seluruh keluarga. Lebih banyak mengenai sup dengan bakso.

Resipi untuk kursus pertama → Sup → Meatball Soup

Resipi mudah untuk sup lazat dengan bebola daging dan sayur-sayuran.

Sup dengan bebola daging ayam dan mi hari ini untuk makan tengahari saya. Ia disediakan dengan cepat dan mudah, ambil perhatian, saya cadangkan. :)

Salah satu hidangan pertama yang paling disukai di rumah adalah sup dengan bola bakar dan beras.

Dicintai oleh banyak sup dengan bakso yang dimasak dengan cepat dan mudah. Untuk penyediaannya, anda hanya memerlukan setengah jam, dan sup yang wangi, lezat dengan bakso akan berada di atas meja anda.

Sup ini diajarkan kepada saya oleh nenek saya ketika saya masih muda. Pada dasarnya, tidak ada yang perlu dipelajari, perkara utama adalah kehadiran bakso. Dan komponen sekunder yang saya gunakan sentiasa pelbagai dari apa yang ada di tangan.

Saya suka sup lazat untuk makan tengah hari, dan lebih-lebih lagi dengan daging.

Resipi yang lazat untuk membuat sup dengan bebola daging dan keju daging, dengan saderi dan tomato.

Sup cepat dengan bakso lembut.

Sup dengan bakso ayam - untuk peminat daging, sup dan sup kaya. Masak dan anda tidak akan menyesal.

Sup beras yang cepat dan enak dengan bebola daging lembu.

Tidak semestinya sup tomato mesti merah. Jika anda mengambil tomato kuning, maka sup akan berwarna emas. Sup dengan tomato masam yang menyenangkan.

Adakah anda ingin mencuba resipi sup keju yang lazat dengan bakso? Dan sila :)

Sebelum ini, untuk saya, hidangan pertama bit hanya boleh menjadi sup. Sup bit kacang dengan bakso - penemuan saya, yang perlu merasai seluruh keluarga.

Resipi sup cepat. Sup dengan bola bakar boleh dimasak apabila tidak ada masa untuk memasak sup. Sup boleh dimasak dalam sup dan air.

Sup mudah dan lazat dengan bakso, yang boleh disiapkan dengan cepat dan memuaskan memberi makan kepada keluarga.

Satu lagi variasi sup sayur-sayuran yang lazat dengan bebola daging ayam.

Sup dengan bola bakar mengikut resipi Armenia bukanlah sup biasa dengan bakso. Bakso untuk sup ini disediakan dengan penambahan bulgur, dan kuahnya ditebang dengan jus telur dan lemon, yang mana sup menjadi putih dan memperoleh keasidan cahaya. Tiada kentang, tidak ada kacangan dalam sup, tetapi kerana bebola daging, sup itu berkhasiat!

Skuasy sempurna digabungkan dengan semua jenis sayuran dan daging, memperkaya rasa apa-apa hidangan. Sup masak dengan zucchini dan bakso - ia akan berubah menjadi makanan, mudah, enak dan sihat. Sup dengan bola bakar dan sayur-sayuran disediakan dengan cepat dan mudah.

Sup sangat kanak-kanak - lazat, cerah dan wangi. Dan bakso beras nasi lucu dengan keju kotej hanya menambah sup selera. Dan jika anda tidak mendedahkan rahsia itu, sedikit orang akan meneka bahawa bebola daging tanpa daging!

Sup mentimun dengan bakso, nasi dan sayuran tebal, kaya. Sup untuk resipi ini disediakan dengan mudah dan cepat, ia mempelbagaikan menu setiap hari dan akan merayu kepada pencinta eksperimen.

Siapa yang tidak suka sup dengan daging? Dan dengan bakso? Cukup dan cepat anda boleh memasak sup ini untuk makan tengah hari. Hanya 45-50 minit - dan sup di atas meja.

Sup Labu dengan Meatballs Chicken - hidangan kursus pertama yang ringan, sihat dan lazat yang sesuai untuk makanan bayi. Dalam sup ini, seperti namanya, terdapat labu, tetapi dalam hidangan siap, tidak boleh didengar. Dia secara ajaib menyamar sebagai lobak merah, yang sangat mudah apabila anda perlu menghidupkan labu dalam menu, dan pemakannya benar-benar menentangnya. Ambil senjata. :)

Sup lazat dan sederhana dengan bebola daging. Semua melemparkan dalam periuk perlahan - dan anda sudah selesai.

Sup cepat dengan bakso ayam yang hanya meleleh di mulut anda!

Sup dengan bakso dan kembang kol - resipi untuk sup sayur-sayuran ringkas, tetapi begitu lazat. Cuba masak..

Hidangan ubi kentang yang lazat dan sihat dengan bakso dan crouton. Malah mereka yang tidak menyukai labu, sukar untuk merobek dari hidangan ini, kerana rasa labu dalam sup hampir tidak dirasakan.

Sup ikan Cina dibuat dari bebola ikan dengan penambahan mie gelas kaca.

Sungguh hati, tetapi tidak sup kalori tinggi dengan sayur-sayuran dan campuran bijirin. Sesuai untuk orang yang tidak mahu mendapat berat badan, walaupun tidak kelaparan. Dan, tentu saja, untuk anak-anak yang hanya suka sup yang lazat dan indah ini dengan bakso dan sayur-sayuran!

Resipi saya boleh digunakan sebagai templat. Anda boleh menambah beberapa komponen kegemaran kepadanya atau mengeluarkan sesuatu yang anda tidak mahu menonton dengan selesa. Ia semua bergantung kepada rasa peribadi anda.

Sup cepat ikan ikan dalam boleh dibuat lebih menarik dengan memasak bakso dari ikan.

Sup perkahwinan Itali dimasak dengan bakso dalam periuk perlahan (perlahan memasak). Bahan-bahan untuk sup sempurna dipadankan dan saling melengkapi dengan sempurna.

Aintopf (Jerman Eintopf - "semua dalam satu periuk") - hidangan masakan Jerman, yang merupakan sup tebal dengan sayur-sayuran, kekacang (seperti kacang ayam), produk daging. Aintopf menggantikan hidangan dua hidangan.

Sup cepat dengan bakso - sesuai untuk petang waktu bekerja.

Diversifikasi menu harian anda dengan memasak sup dengan bola bakar dan keju bola (ladu) untuk makan tengahari. Resipi akan menggembirakan anda dengan kesederhanaannya.

Di sini, anda mencipta segala-galanya, selagi sup muda makan. Hanya landak dalam sos putih, dia praktikal tidak makan. Saya membuat keputusan untuk membuat pilihan alternatif - sup landak. Ternyata sup sangat lazat dan enak. Resipi dengan gambar di hadapan anda.

Memasak di rumah soba soba yang sihat dan lazat dan mudah dimasak dengan cendawan dan bakso ayam. Sup cepat untuk seluruh keluarga.

Sangat popular dengan sup nyonya rumah dengan bakso. Dan saya sering membuat versi berbeza sup ini. Ia lazat, memuaskan, menyelerakan dan pantas.

Borscht Siberia, walaupun kehadiran sauerkraut, mempunyai rasa yang sangat ringan. Borscht wakil yang layak.

Resipi sup pengantin Italia yang tebal dengan bakso daging lembu dengan keju Parmesan.

Sup buatan sendiri dengan bakso dan mi.

Sup sangat lazat dengan bebola daging dan kemerah-merahan, atau, seperti yang kita panggil sup dengan kendi, - borscht hijau.

Saya mencadangkan untuk menggantikan resipi bakso tradisional dengan bakso tanpa lemak dari soba dan cendawan. Masak untuk sup makan tengah hari dengan bakso, dan anda akan menyukainya!

Hidangan ringan, lazat dengan bebola daging ayam dan zucchini akan menjadi pilihan yang hebat untuk makan malam keluarga.

Sup keju dengan bakso ayam dan keropok adalah idea yang hebat untuk makan tengahari! Sedap dan mudah!

Meatballs memasak dari herring segar dan asap. Sup mempunyai rasa yang menarik. Jika anda tidak menggunakan telur dan mengambil minyak sayuran, sup akan menjadi kurus.

Lentil sangat ciri dalam kursus pertama Turki, dan bola daging diletakkan dalam sup dan hidangan utama. Saya sangat suka campuran dalam sup mentua dan bakso. Tiada produk sup eksotik atau jarang diperlukan. Cuba dan nikmati.

Sup krim tomato yang diperbuat daripada sayur-sayuran, dengan bebola daging.

Sup, makanan ringan dan sup cukup berkhasiat. Sup masak dengan bakso ayam dengan cepat.

Sup ini dimasak dengan bakso daging lembu dan pasta.

Menyediakan sup dengan kacang, barli, sayuran dan bola daging bakar.

Sup bit dengan bakso - kursus pemakanan yang kaya, berkhasiat dan sangat lazat yang pasti akan menghangatkan dan menyerap anda. Selain itu, bit resipi ini akan menggembirakan anda dengan kesederhanaan dan kelajuan penyediaan.

Sup lazat dan ringan untuk kanak-kanak - dengan sotong! Bukan dengan yang sebenar-benarnya, tetapi dengan yang sangat realistik :) "Sotong" seperti bakso dan spageti dibuat, dan proses pembuatannya tidaklah lebih sukar daripada membentuk bakso biasa. Kanak-kanak akan gembira dengan "sotong", dan orang dewasa tidak akan menolak dari semangkuk sup itu!

Eksperimen dengan kursus pertama sememangnya perlu, kerana selalunya kita mengulangi resipi sup yang sama pada selang masa yang tetap, melelahkan keluarga dengan kebosanan makanan. Saya cadangkan memasak sup cahaya dengan cendawan, wortel dan kuih fillet ayam. Sup ayam sedemikian dimasak dengan mudah dan cepat, dan hasilnya adalah lebih daripada pujian: bakso lazat dan lembut-kuih-kuih dalam sup, wortel sedikit manis dan pengantin elastik.

Resipi sup bola bakar adalah fenomena yang mudah. Sentiasa masak sup ini dengan bakso. Sup bola bakar ayam, sup kentang dengan bakso daging babi, sup beras dan bakso daging lembu - pelbagai pilihan hanya terhad oleh imaginasi anda. Sup lazat dengan bakso dan mi pasti akan menarik minat anak-anak. Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat sup bola bakar untuk kanak-kanak, supaya ia sangat menyelerakan. Sup ikan bakso, contohnya, sup nasi dengan bebola daging dari pike perch, akan membantu mempelbagaikan menu makan tengah hari.

Anda pastinya akan mencari resipi yang sesuai untuk membuat sup dengan bebola daging di bahagian yang sepadan dalam laman web kami. Di sinilah anda akan belajar cara memasak sup dengan bola bakar. Resipi dari foto akan memberitahu anda bagaimana membuat bebola daging untuk sup dan bagaimana membuat sup dengan bakso dan mi.

Bakso bebola untuk sup memasak - resipi klasik

Dihantar oleh: admin dalam Kursus Pertama 03/10/2018 0 14,503 Views

Resipi Bakso Homemade - Mendapatkan Buah Daging untuk Sup

Hidangan pertama dengan bakso adalah alternatif yang sangat baik untuk sup yang dimasak dengan fillet daging. Bola selera daging, seperti bola bakar kecil, membuat hidangan lazat dan menyelerakan, tetapi kelebihan utama sup bola bakar ialah mereka memasak dengan cepat. Pemadat dalam kuah set dalam beberapa minit. Jika anda perlu masak dengan cepat hidangan pertama, maka sup dengan bakso akan menjadi pilihan yang baik. Hari ini kita akan bercakap tentang memasak bakso dari daging lembu, cara membuatnya dengan betul, masak, dan apa yang perlu ditambah kepada mereka supaya mereka menjadi juicy dan harum.

Rahsia memasak bakso yang lazat

Bebola daging untuk daging biasanya dibuat dari daging lembu, campuran atau daging lembu (50/50 kedua-dua jenis daging cincang). Bola daging dan ayam ayam baik dalam sup - mereka dengan cepat memperoleh kelembutan yang diperlukan dalam sup dan sangat popular dengan kanak-kanak.

Untuk memberikan bebola daging yang luar biasa atau menarik, mereka menambah pelbagai bahan. Perhatikan yang paling biasa dan biasa di dapur banyak, jadi anda boleh mengambil resipi terbukti bakso untuk selera anda.

Memasak "lapang", bola bakar berliang dan lembut sangat mudah - tambah serbuk roti direndam dan hancur ke daging cincang yang disediakan. Roti lebih baik digunakan semalam, tetapi dalam mana-mana bukan pastri segar. Beberapa potongan roti kering perlu dipenuhi dengan susu panas atau hanya air. Roti akan membengkak. Keluarkan cecair yang berlebihan dan mengisar roti dengan pengisar atau menghidupkannya bersama dengan bawang cincang dan daging cincang.

Jika anda digunakan untuk menyelerakan hidangan dengan herba segar, rempah-rempah, maka bakso dengan pasli cincang, dill atau kacang akan sesuai dengan citarasa anda. Bola daging sedemikian akan menyerlahkan hidangan dan menghidupkan sup biasa setiap hari ke dalam hidangan yang baru dan menarik. Bola daging dengan sayur-sayuran dicincang selepas memasak kelihatan sangat, sangat menyelerakan, cuba!

Agar bola bakar terbentuk semasa memasak, meningkatkan jumlah dan menjadi lebih subur, anda mesti menambah serbuk roti kepada anak kecil. Mereka, setelah menyerap cecair dari sup, membengkak, bola daging akan menjadi lebih besar dalam ukuran. Anda akan mendapat kesan yang sama dengan menambah semolina dan bukannya serbuk roti.

Ia penting! Apabila menambah keropok atau semolina kepada mince itu, resipi kami mengesyorkan menunggu 7-10 minit sebelum mengetuk bola supaya bahan-bahan ini digabungkan dengan daging cincang.

Hidangan pertama boleh diberi rasa dan aroma yang sangat terang dalam satu cara yang mudah - terlebih dahulu menggosok bola daging sebelum memasak. Membakar mentega, mereka memberikan hidangan yang baru, sentuhan yang menyenangkan. Mentega untuk pemanggangan boleh digunakan apa-apa, tetapi resipi menasihatkan untuk dilakukan pada krim - ia tidak akan menimbang rasa hidangan dan tidak akan membuat kekacang lemak.

Apabila memasak bakso, perhatikan perkara-perkara berikut:

  • Pilih lemak sederhana yang dicincang. Sekiranya ia mempunyai lemak dan lemak yang banyak, ia akan memberi kandungan lemaknya kepada sup, dan hidangannya akan menjadi kalori tinggi dan selera rendah.
  • Saiz optimum bola daging - dengan walnut rata-rata. Jangan buat salinan yang terlalu besar, jika tidak ada peluang bahawa mereka akan meningkat semasa memasak dan akan berusaha untuk "melompat keluar" dari kuali.
  • Bola-bola dibentuk dengan tangan. Jika anda tidak mahu kucar-kacir dengan daging cincang, anda boleh menggunakan satu sudu teh. Anda perlu bahagian porsi sesudu daging cincang, buat bola pusingan dan celupkannya dalam air mendidih. Ingatlah, dalam kes ini, bentuk bebola daging akan diperbaiki dan ceroboh.
  • Telur ayam tidak perlu ditambah - mereka akan membuat bola bahagian yang dihasilkan dengan keras, "getah". Agar pemadat itu tidak runtuh, ia mesti dimulakan terlebih dahulu di atas meja dapur atau papan pemotong. Apabila anda meletakkan bebola daging dalam sup, daging cincang dan cincang akan mengekalkan bentuknya dengan baik dan tanpa telur.

Kami membentuk bakso untuk kursus pertama

Banyak tuan rumah tertanya-tanya bagaimana membuat bebola daging dari daging cincang dengan betul, supaya mereka tidak hancur apabila memasak dalam sup dan bertukar pada percubaan pertama. Ia harus segera diperhatikan bahawa hidangan itu tidak disediakan mengikut prinsip membuat potong, dan potong pemadat untuk bakso tidak sesuai - ini adalah resipi yang sama sekali berbeza. Ini bola mini untuk sup perlu mempunyai tekstur yang lebih "lapang", yang akan memungkinkan untuk mengisi mereka dengan cecair semasa memasak, menjadikannya lembut dan halus dalam rasa. Bagaimana untuk mencapai hasil ini, kami akan memberitahu dalam petua berikut.

Kami melembapkan tangan sebelum membuat model

Untuk membuat bakso saiz dan bentuk yang sama, anda perlu memahat mereka dengan tangan anda. Sering kali, pemadat itu terlalu "lengket," melekat jari-jari di sekitar pembentukan lozenges bulat dan menghalang anda daripada membuat bola kemas. Ini boleh dielakkan dengan menyediakan bekas berasingan dengan air sebelum pemodelan. Sebelum anda mengambil sekeping daging cincang, lepaskan jari anda di dalam air - dan anda tidak lagi mempunyai masalah dengan mencetak bola daging, walaupun anda menggunakan resipi untuk kali pertama.

Kadang-kadang pemadat itu bertindak sebagai persediaan tidak dapat diduga dan pada masa ini sebelum pencetakan menjadi terlalu padat dan sukar. Sekiranya anda membuat bola seperti pemadat yang keras, maka selepas masak, ia tidak akan menjadi lebih lembut, tetapi akan mengekalkan konsistensi, dan bakso yang telah selesai akan menjadi tidak menimbulkan selera. Oleh itu, jika anda perhatikan dalam proses kuliner bahawa komponen daging kering dan tidak bersalah, kemudian tambahkan 3-4 sudu besar. sudu mentega cair. Minyak akan memberi lebih halus dan tekstur menyenangkan.

Nota! Resipi kami mengesyorkan menambahkan mentega cair kepada mince untuk meningkatkan rasa, supaya hidangan siapnya lebih enak dan dengan sedikit lembut lembut.

Bola daging cincang yang disiapkan mesti disejukkan sebelum menyelam ke dalam kuah. Selepas membentuk, letakkannya selama 20-30 minit di bahagian bawah peti sejuk. Bola bakar yang disejukkan membuat bentuknya lebih baik dan tidak melekat bersama semasa memasak.

Cara memasak

Resipi untuk membuat bebola daging adalah sangat mudah. Walaupun anda tidak tahu cara menguruskan daging cincang, ikuti arahan langkah demi langkah, dan anda pastinya akan berjaya. Sangat lucu untuk mengukir "bola" daging cincang dengan tangan, proses ini boleh dilakukan dengan anak-anak. Kami memberi anda resipi klasik bola daging untuk sup, supaya anda dapat dengan mudah mengingatnya dan menyediakan hidangan pertama tanpa kerumitan.

Masa memasak:

Pinggir Per Container: 6.

Untuk memasak bakso di rumah untuk kursus pertama kami memerlukan bahan-bahan berikut (dengan pengiraan tembikar 3.5 liter):

  • 400 g daging lembu segar (daging babi, daging lembu atau campuran);
  • 1 bawang kecil;
  • 2 sudu besar. l serbuk roti;
  • 3 sudu besar. l mentega;
  • garam, lada hitam tanah.

Sebagai tambahan (pilihan):

Mari mulakan masakan

1. Rendam bawang besar. Dalam kuali membubarkan 1 sudu besar. l mentega dan goreng bawang kecil dengan api sederhana selama 2-3 minit.

2. Daging cincang, lulus beberapa kali melalui penggiling daging, campurkan dengan bawang goreng halus, garam, lada, mentega yang masih lembut.

Beri perhatian! Jika pemadat ternyata padat, maka resipi itu membolehkan penambahan 1-2 sudu besar. l Cecair - susu, krim atau air masak biasa.

3. Dari mincemeat yang disediakan untuk membentuk tangan bentuk bola bakar yang tepat - 8-10 g bola. Meletakkan bola bersama papan memotong dan disejukkan selama setengah jam.

4. Dalam kuah sup atau mendidih, masukkan satu bakso dan masak selama 5-6 minit pada mendidih sederhana.

5. Hidangkan bakso, sup atau bouillon. Untuk meningkatkan penampilan hidangan dan menambah rasa, kami mengesyorkan percikan setiap bahagian dengan pasli cincang atau dill, dan juga tambah 1-2 sudu teh. krim masam.

Bakar, bakso beraroma siap! Selera makan!

Sekarang anda tahu bagaimana memasak hidangan lazat untuk seluruh keluarga daging cincang dan sup dalam hanya setengah jam. Resipi ini akan menjadi keselamatan sebenar dan "tongkat" untuk semua yang menghargai setiap minit. Tuan rumah yang bekerja dan ibu muda, yang perlu menyediakan bukan sahaja lazat, tetapi juga dengan cepat, akan sangat menghargai sup cepat ini. Bebola daging boleh menjadi pre-buta dalam jumlah berganda dan separuh daripada mereka membekukan untuk kegunaan masa depan. Sebelum memasak, bola daging beku tidak perlu dicairkan, mereka akan cepat mencapai suhu yang dikehendaki dalam sup mendidih.

Petua 1: Bagaimana membuat sup dengan bola bakar

    • daging lembu (400-500 gr);
    • bawang (2 pcs.);
    • wortel (1 pc.);
    • kentang (2-3 keping);
    • air (3 l);
    • minyak sayuran (50 g);
    • sayur-sayuran;
    • garam (1 sudu besar);
    • rempah secukup rasa.

Segera sebaiknya tidak menyerap air, kerana Suhu air garam mendidih sedikit lebih tinggi daripada air tawar.

Apabila kita mula membuang bebola daging dalam sup, api mesti dibuat sangat kecil supaya airnya hanya bergegas sedikit, kalau tidak sup akan menyebabkan berlumpur.

Nasi dan soba jatuh dengan segera selepas mereka meletakkan bakso di kuali, dan mi - lima minit kemudian. Jangan mengelirukan! Jika tidak, mi akan hancur, dan croup, sebaliknya, akan kurang matang.

Bebola daging, Cara membuat bebola daging dari daging cincang, bebola ikan

Sup ikan bakar ternyata lazat, wangi, hangat. Waktu memasak adalah minimum. Rasa sup rasa dengan bebola daging adalah berbeza - bergantung kepada komposisi daging dan bahan-bahan dalam sup.

Cara membuat bebola daging dengan betul -
cadangan umum

Untuk menjawab persoalan bagaimana membuat bebola daging, kami menentukan jenisnya:

Jenis-jenis bakso:

  • bakso;
  • bola ikan;
  • bakso dari ayam.

Maklumat am:

  • Bawang dan sos rempah yang dicincang yang telah ditambah ke dalam ayam, sayur-sayuran dibenarkan mengikut resipi.
  • Menambah telur untuk mince adalah mungkin, tetapi sup kehilangan ketelusannya.
  • Dalam mince, anda boleh menambah direndam dalam air atau roti susu (roti). Pada masa yang sama, konsistensi daging cincang menjadi lebih anjal.
  • Tetapi pengenalan bijirin atau sayuran tidak boleh diterima. Daging pedas dengan bijirin atau sayuran bukanlah bebola daging, ini adalah bebola daging.

Jenis pemprosesan bakso:

  • Memasak dalam air mendidih, sup atau dalam sup.

Jika anda telah melihat resipi "bakso goreng" di suatu tempat, maka saya akan menjawab anda - ini bukan bakso! Ini adalah bebola kecil, potong atau zrazy, dan sebagainya... Bebola daging hanya direbus! - dalam air, sup, sup.

Cara membuat bebola daging daripada Resipi daging cincang.

Bola bakar mince masak sendiri. Stuffing, yang dijual di kedai mungkin mengandungi pelbagai aditif, daging cincang, yang boleh dibeli di pasaran, tidak diragukan lagi disediakan dari sisa.

Bebola daging diperbuat daripada daging lembu, daging babi, kambing, atau campuran pelbagai jenis daging. Sebagai contoh: daging babi dan daging lembu, daging lembu dan kambing dalam nisbah 1: 1 atau dalam nisbah lain, secukupnya.

Walau bagaimanapun, keperluan diet untuk pancreatitis mengenakan sekatan ke atas pilihan daging. Ia dilarang untuk daging babi dan kambing, lemak daging lembu. Baca maklumat lanjut tentang bagaimana anda boleh makan dengan pankreatitis.

Anda boleh menggunakan daging tanpa lemak, daging lembu, arnab. Tisu dan tendon yang terhubung selalu dikeluarkan dari daging.

Resipi yang dijelaskan di bawah boleh digunakan dalam pemakanan klinikal untuk pankreatitis - nombor diet 5p.

Bahan-bahan:

  • Daging sapi (daging potongan) - 500 g
  • Bawang - 42.3 g (1/2 keping saiz purata)
  • Telur - 1/3 pcs (anda boleh mengambil 1pc, anda tidak boleh bertelur)
  • Garam - 10.6 g (1 sudu teh)

Kaedah Penyediaan:

  1. Daging, dibasuh dengan baik, dibebaskan dari tendon dan lemak melangkau 2-3 kali melalui penggiling daging.
  2. Cincang bawang, kucurkannya dengan lembut (iaitu, "rebus" dengan air mendidih).
  3. Sambungkan jisim daging, blanched bawang, telur. Untuk keanjalan daging cincang, anda boleh menambah air. Sungguh-sungguh menguli.
  4. Dari pemadat yang diperoleh kami membentuk bola saiz walnut.
  5. Rebus bebola dalam air mendidih, dalam sup atau tambah sup.
  6. Selera makan!

Cara membuat bebola daging dan bola bakar yang betul dibaca di sini >>

Bakso daging lembu Kalori 100g hidangan - 221 Kcal

Kandungan nutrien setiap 100 gram hidangan - bakso daging lembu:

  • Protein - 26.27 g
  • Lemak - 12.63 g
  • Karbohidrat - 0.89 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0.0147 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 30.0403 mg
  • Fe - 1.6355 mg

Cara Membuat Bakso Dari Resipi Ikan

Hidangan ikan sangat membantu. Hidangan ikan mengandungi bahan-bahan penting dan unsur-unsur seperti fosforus, kalsium, zat besi, zink, lemak tak jenuh dan protein, vitamin B dan D.

- Hidangan ikan mesti dimasukkan dalam diet makanan bayi, dalam diet orang yang memimpin gaya hidup yang sihat.

- Hidangan ikan dari spesies rendah lemak, adalah sebahagian daripada diet protein, diet untuk penurunan berat badan.

- Hidangan ikan adalah sebahagian dari pelbagai diet terapeutik, termasuk mereka yang mempunyai pankreatitis. Resipi yang dicadangkan sepadan dengan bilangan pemakanan 5. Biarkan saya mengingatkan anda bahawa diet nombor 5 kurang ketat berbanding dengan jumlah diet 5p. Peralihan dari diet No. 5p ke diet No. 5 dijalankan dengan izin seorang doktor semasa tempoh pengembalian yang stabil.

Bahan-bahan:

  • Pollock - 900 g
  • Bawang - 150 g (2 keping saiz sederhana)
  • Telur - 1 pc
  • Garam - 5 g (0.5 sudu teh)

Kaedah Penyediaan:

  1. Pisau ikan masak. Untuk ini kita mencuci ikan dengan baik, keluarkan kepala, lepaskan dari tulang. Kulit tidak boleh dikeluarkan. Potong;
  2. Menggunakan pengisar daging, potong fillet;
  3. Pisau bawang dan kocoknya dengan kacau (iaitu, "rebus" dengan air mendidih).
  4. Sambungkan jisim ikan, bawang merah, telur. Untuk keanjalan daging cincang, anda boleh menambah air. Sungguh-sungguh menguli.
  5. Daripada bola bentuk pemadat yang diperolehi dengan berat 15-20 g
  6. Bebola daging dari ikan cincang mendidih dalam air mendidih, dalam sup atau tambah kepada sup.
  7. Selera makan!

Ikan bakar Ikan Kalori 100g hidangan - 67.79 Kcal

Kandungan nutrien setiap 100 gram hidangan - bakso daging lembu:

  • Protein - 12.78 g
  • Lemak - 1.05 g
  • Karbohidrat - 2.41 g
  • B1 - 0,0124 mg
  • B2 - 0.2699 mg
  • C - 2,6995 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Sebagai kesimpulan: bola bakar dari daging cincang adalah hidangan yang enak, dimasak dengan cepat, ternyata lazat. Sekiranya anda memasukkan bebola daging dalam diet anda, ini akan membolehkan anda menjimatkan banyak masa: satu hari - memasak pemasak, mengukir bebola daging dari mereka dan membekukan mereka, pra-membungkusnya dalam pek bahagian. Pada hari apabila terdapat hasrat untuk memasak mereka, ambil satu beg dan

  • Masak sup bola bakar. Resipi sup diet akan diterbitkan tidak lama lagi.

atau masak bola bakar dan sajian sebagai hidangan berasingan:

  • Di bawah sos, sebagai contoh, bechamel sos pemakanan adalah sangat sesuai;
  • dengan kentang tumbuk;
  • dengan sayur-sayuran.

Sup lazat, lazat dengan bola bakar cincang dengan pasta atau beras

Baru-baru ini, kawan saya datang melawat dengan anak itu, dan untuk makan malam kami mempunyai sup dengan bakso. Sangat menyenangkan apabila gadis itu bertanya: "Ibu, mengapa mereka memasak bakso mereka dalam sup?"

Sebenarnya, bebola daging adalah patties mincemeat pusingan kecil, yang boleh ditambah kepada sup serta dimasak sebagai hidangan berasingan dengan sos dan pinggan.

Resipi langkah demi langkah sup cahaya dengan bakso cepat dimasak untuk makan tengahari atau makan malam

Terdapat banyak variasi resipi klasik untuk "sup bola bakso" - masing-masing suri rumah menambah rasa sendiri dalam bentuk beras, bihun, keju, kentang, bijirin, periuk hijau atau yang lain. Berikut adalah lebih banyak contoh sup itu.

1. Bagaimana untuk membuat sup bola bakar

Memasak tidak lebih sukar daripada sup biasa dengan produk daging, dan, mungkin, lebih cepat.

Walaupun hidangan pertama ini mempunyai banyak kombinasi pelbagai ramuan, semuanya disediakan terutamanya berdasarkan prinsip persiapan umum.

Pertama sekali, campuran sayur-sayuran cincang atau sayur-sayuran mentah individu dicelup dalam air mendidih atau sup. Selepas kentang semula mendidih ditambah.

Selepas beberapa minit selepas kemunculan gurgling seterusnya, api berkurang, dan bebola daging jatuh ke dalam kuah. Selepas 10 minit, bahan kegemaran ditambah pada kehendak, dan selepas 5-10 minit lagi sup siap sepenuhnya.

Hanya untuk ketepuan rasa yang lebih besar, ia ditinggalkan untuk berterusan, untuk berdiri di bawah tudung selama beberapa minit lagi.

Sup disampaikan dengan kedua-dua sayuran biasa, dan krim masam, keropok, atau sebarang suplemen kegemaran keluarga yang lain.

Tetapi ini lebih merupakan prinsip memasak makanan, yang digunakan dalam menu tadika.

Pertimbangkan resipi sup klasik dengan bakso dengan rasa yang lebih sengit.

Bahan-bahan:

  • Air - 2 liter.
  • Kentang - 2-3 pcs.
  • Daging cincang - 250 gr.
  • Bawang - 2 buah.
  • Telur - 1 pc.
  • Wortel - 1 pc.
  • Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
  • Bay daun - 1-2 buah.
  • Garam, lada, sayuran - secukup rasa

Memasak:

1. Kupas bawang 1 dan kacampur dengan daging cincang, telur mentah, garam dan lada. Anda boleh menambah rempah kegemaran anda.

2. Dari mince yang baik, kami menggulung bola kira-kira tiga sentimeter.

Agar pemadat tidak melekat pada tangan dan bola mendapatkan bentuk yang betul, anda perlu melembapkan tangan dalam air sejuk

3. Wortel mentah yang dikupas disapu pada parut sederhana. Jadi dia akan memberi lebih banyak rasa

4. Kupas bawang dalam kiub.

5. Tuangkan minyak bunga matahari pada kuali dan kemudian, apabila ia menjadi panas, letakkan bawang dan lobak merah di dalamnya untuk memanggang.

6. Potong kentang yang dibasuh dan dikupas menjadi kiub.

7. Masukkan kiub kentang rebus dan daging ke dalam air masak dalam periuk.

Adalah lebih baik untuk meletakkan periuk air di atas dapur sebelum menyiapkan sayur-sayuran, supaya tidak kehilangan masa. Pada masa berpakaian sayuran siap, air sudah mendidih.

8. Apabila asas sup kami mula mendidih, kami akan mengikuti rempah daging kanji yang muncul dan segera mengeluarkannya, supaya sup itu bersih dan cantik tanpa benjolan gelap terapung. Sebaik sahaja buih terhenti muncul, masak sup pada api sederhana selama 15 minit.

9. Tambah pakaian sayur goreng dan daun telur. Garam dan lada secukup rasa.

10. Masak sup sehingga masak bola daging dan kentang.

11. Menghancurkan sayuran kegemaran dan pada akhir memasak menambah sup.

12. Setelah mematikan dapur, tutup tudung dengan tuala di atas dan biarkan berdiri untuk tepu rasa yang lebih besar selama 10 minit.

Terbaik disajikan dengan lembut, irisan roti segar.

Ternyata menu setiap negara mempunyai resipi "klasik" sendiri untuk wira yang boleh dimakan artikel ini.

Hakim untuk diri sendiri - inilah pilihan memasak yang menarik:

Bahan-bahan:

  • Sup air atau air - 1.5 l
  • Daging cincang - 250 gr.
  • Kentang - 3 buah.
  • Telur - 1 pc.
  • Wortel - 1 pc.
  • Lada manis - 0.5 pcs.
  • Bawang - 2 buah
  • Minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l
  • Garam, lada tanah, herba - secukup rasa

Memasak:

1. Hancurkan kedua-dua mentol menjadi kiub.

2. Masukkan bawang cincang ke dalam kuali dengan minyak bunga matahari dan goreng sehingga coklat keemasan, sehingga ia masih separuh masak.

3. Menghancurkan sayur-sayuran kegemaran anda. Ia boleh menjadi satu dill, dan campuran bawang bulu dengan pasli dan Dill.

4. Setengah bawang sejuk yang dibakar, telur mentah, kebanyakan sayur-sayuran cincang menambah daging cincang. Garam dan lada untuk rasa anda, masak dengan baik.

Lebih baik anda menguli daging cincang, semakin kecil bebola daging akan terbelah dalam daging cincang.

5. Bentuk bola dengan sudu, bergulung di antara telapak tangan anda.

6. Lada dibersihkan daripada viscera dan topi dengan ekor, dibasuh dengan baik dan, jika kecil, maka keseluruhan, dan jika besar, maka separuh daripada lada dipotong dalam bentuk kiub.

7. Grate wortel parut, potong cecair kecil atau jerami cincang halus - mengikut budi bicara anda.

8. Masukkan wortel cincang kepada baki bawang di dalam kuali dan goreng wortel hingga separuh masak.

9. Pada akhir menggoreng sayur-sayuran menambah kiub lada. Dan kita merasakan di bawah tudung beberapa minit lagi.

10. Dalam sup (atau air) mendidih dalam periuk, perlahan-lahan menurunkan bebola daging dan biarkan mereka masak selama kira-kira 5 minit.

Jangan lupa mengeluarkan kotoran daging!

11. Sementara itu, kentang kupas, hancur ke dalam kepingan atau kubus.

12. Masukkan pot kentang ke dalam sup, garam secukup rasa dan masak selama kira-kira 10 minit.

13. Kami mengalihkan pakaian sayur goreng dalam sup dan masak 5-10 minit lagi sehingga dimasak.

14. Dalam piring sup tumpahan, taburkan sayur-sayuran yang masih kecil.

2. Bebola daging untuk sup

Bola bakar berair boleh ditambah kepada apa-apa sup: sayur-sayuran, daging, bijirin atau ikan (tetapi dalam kes ini, mereka mengambil mince ikan).

Perkara utama dalam bola daging buatan sendiri adalah memasaknya dengan betul supaya kelembutan dan juiciness daging cincang dipelihara. Lagipun, sangat sering bebola kedai dalam sup buatan sendiri kelihatan seperti benjolan yang tidak bermaya, tidak berbentuk.

Rahsia bakso yang lazat adalah bahawa anda tidak perlu memasukkan bahan-bahan yang tidak diinginkan ke dalam mincemeat!

Mince daging boleh digunakan untuk citarasa anda, selagi ia segar! Tetapi yang paling besar, kelembutan, rasa jus dan rasa diperolehi oleh bebola daging dari daging cincang campuran tiga (daging babi dengan ayam dan daging lembu), tetapi jangan keterlaluan dengan lemak tirus supaya sup tidak ditutup dengan filem lemak yang tidak menyenangkan apabila disejukkan di pinggan!

Jika anda memutuskan untuk menggunakan bola daging dalam sup kacang, untuk rasa yang lebih sengit dalam daging cincang, adalah disyorkan untuk memutar sekeping daging asap. Ini akan memberi sedikit rasa yang enak.

Untuk juiciness, seperti dalam bebola daging, dalam bola bakar lebih baik untuk menambah bawang cincang. Ia praktikal tidak akan dirasakan ketika makan, tetapi konsistensi dan aroma bola, serta sup secara keseluruhannya, akan bertambah baik dengan ketara.

Seperti yang telah dilihat sedikit lebih tinggi, anda boleh menggunakan sekurang-kurangnya segar, bawang goreng dalam daging cincang - ini tidak akan merosakkan apa-apa dalam aroma dan kekayaan sup.

Telur membantu untuk mencapai konsistensi daging cincang, yang walaupun dengan kacau hati semasa proses memasak, bola tidak akan hancur. Tetapi menambah ia tidak perlu - ini adalah, seperti yang mereka katakan, atas permintaan pelayan wanita. Untuk mencapai kesan yang sama dengan "bakso" tanpa telur, cukup untuk memutar daging dalam penggiling daging sebanyak dua kali dan "meniup" daging dengan baik supaya semua udara berlebihan keluar dan massa homogen diperolehi.

Supaya daging benjolan dalam sup tidak kelihatan sedikit hambar, disarankan untuk menambah garam sedikit dan lada ringan apabila membuatnya.

Menambah serbuk roti atau satu sendok makan semolina setiap 0.5 kg daging cincang menambah kelembutan istimewa. Tetapi ini memerlukan menambah beberapa sudu sup dan membiarkan mince berdiri selama 10-15 minit, supaya komponen ini bengkak dengan baik, setelah diserap jus daging.

Untuk menjimatkan masa untuk memasak atau anda mempunyai banyak pemadat, anda boleh menggulung bebola daging dan membekukannya di dalam peti sejuk.

Perlu diberi perhatian pada saat yang kontroversial seperti waktu menurunkan bebola daging dalam sup: yang pertama atau selepas semua bahan lain?

Keduanya betul! Dalam kes pertama, sup lebih kaya diperolehi, dan pada kedua, sup menjadi lebih pemakanan.

Dan sekarang resipi lain untuk sup bola bakar!

Bahan-bahan

  • Air - 2.5 liter.
  • Minced meat - 250-300gr.
  • Bawang - 1 pc.
  • Kentang - 2-4 pcs. (bergantung kepada saiz ubi)
  • Telur - 1 pc.
  • Butter - 10 gr.
  • Kacang hijau dalam tin - 4 sudu besar. l
  • Wortel - 1 pc.
  • Hijau - 10 gr.
  • Garam, lada, daun bay - secukup rasa

Memasak:

1. Potong sayur-sayuran dan separuh bawang.

2. Seterusnya, pukul dengan telur, garam, lada hitam dan gabungkan dengan daging cincang.

3. Bentuk bola yang ketat.

4. Rebus mereka selama kira-kira 5 minit dalam 1 liter air mendidih, ambil skimmer dan tuangkan sup yang mendung.

5. Tuangkan 1.5 liter air mendidih ke dalam kuali dan turunkan bebola daging lagi. Dan bersama-sama dengan mereka, potong kentang yang dipersiapkan, mudah untuk anda dengan plastik kecil.

6. Cincang lobak jerami dan cincin separuh bawang.

7. Goreng sayuran kira-kira 5 minit dalam mentega.

8. Tambah sayur sayuran, kacang hijau dan daun bay ke sup dan masak selama 5 minit lagi.

3. Resipi sup dengan bebola daging dan nasi

Makan pertama ini menjadi sangat memuaskan jika beras ditambahkan kepadanya. Perkara utama adalah tidak keterlaluan dengan bubur jagung, supaya bukan "pohlebat zhivochki" tidak berubah bubur dengan sayur-sayuran dan daging.

Nah, untuk kesan lebih banyak rasa menambah keju cair, yang akan membantu memberikan kelembutan lembut.

Bahan-bahan:

  • Air - 2.5 liter.
  • Daging cincang - 300g.
  • Keju yang diproses - 1-2 pcs. (kira-kira 160gr.)
  • Beras - 3 sudu besar. l
  • Kentang - 2 pcs.
  • Bawang - 1 pc.
  • Wortel - 1 pc.
  • Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
  • Garam, lada, daun bay, sayuran - secukup rasa.

Memasak:

1. Kami menggulung bebola daging dari daging cincang, diproses dengan garam dan lada hitam, dan dimasak dengan baik.

2. Untuk membersihkan air di bawah aliran yang mengalir, basuh ara.

3. Letakkan bawang dan lobak merah.

4. Goreng sayur-sayuran dalam minyak bunga matahari. Anda boleh menambah pada masa ini rempah kegemaran anda atau dill dicincang untuk membuat pakaian lebih harum.

5. Potong kentang dalam kiub atau kiub.

6. Segera masukkan bakso, nasi dan kentang dalam air mendidih dan masak selama 10 minit.

7. Keju cair runtuh pada sebarang kepingan yang mudah, supaya kemudian dalam air mendidih mereka cepat larut.

8. Isi sup dengan sayur-sayuran panggang dan biarkan ia duduk di bawah tudung selama 5 minit lagi.

9. Kembalikan keju yang dihancurkan dan kacau dengan baik. Garam, lada dan masak hidangan selama 5-7 minit.

Pada akhir memasak, anda boleh taburkan dengan sayur-sayuran, dan anda boleh segera di dalam pinggan, supaya nota kesegaran musim bunga muncul.

4. Sup dengan bakso dan mi

Selalunya, wanita suka membuat sup lebih memuaskan terima kasih kepada mi. Pilihan terbaik produk tepung ini akan menjadi "labah-labah", yang pertama, dari gandum durum dan tidak rebus lembut, dan, kedua, adalah agak kecil dan mudah untuk membuat sudu dalam sudu bersama-sama dengan semua bahan lain dari pinggan semasa makan.

Bahan-bahan:

  • Air - 2 liter.
  • Daging cincang - 300 gr.
  • Kentang - 3 buah.
  • Vermicelli "Web" - 4 sudu besar.
  • Bawang - 2 buah.
  • Wortel - 1 pc.
  • Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
  • Semolina - 1 sudu besar. l
  • Garam, lada hitam, rempah, herba - secukup rasa.

Memasak:

1. Potong kedua-dua mentol.

2. Dengan setengah jisim bawang dalam mangkuk dalam, campurkan semolina dengan baik, 0,5 tsp. garam, rempah kegemaran, 1 sudu besar. l air dan daging cincang. Jisim yang diolah lebih baik selama 10 minit, supaya semolina dalam komposisi jisim daging mempunyai masa untuk membengkak.

3. Gosok wortel pada grater sederhana dan dengan separuh biji bawang goreng yang dicincang halus dalam minyak bunga matahari.

4. Kerosakan kentang menjadi kiub atau irisan dan celupkan ke dalam air masin mendidih selama 10 minit.

5. Mince dengan teliti sekali lagi dipukul dengan telapak tangan dan bola bentuk, yang kami turunkan ke dalam air untuk kentang setengah bakar.

6. Selepas 5 minit, hantar bihun dan sayur-sayuran ke dalam sup dan masak sehingga selesai.

Untuk lebih banyak kekayaan, anda boleh menambah kiub daging Maggi atau Galina Blanca selama 3-5 minit sebelum memasak, dan selepas masak, biarkan selama 5-10 minit sebelum dibancuh.

5. Video - Sup dengan bakso dalam periuk perlahan

Ramai wanita, kerana pekerjaan mereka dengan anak-anak atau dengan kerja, lebih suka memasak kursus-kursus pertama dalam pelbagai periuk. Dalam kes ini terdapat resipi yang baik, yang boleh anda lihat di bawah.

Perlu diingat bahawa selepas Malam Tahun Baru telah mati dan ramai yang akan bangun dengan kepala "berat", sup panas seperti ini dengan bakso boleh menjadi keselamatan yang nyata. Di satu pihak, dia nampaknya ringan, ia menyenangkan untuk makan cecair panas, dan pada masa yang sama ia berkhasiat, tetapi tidak membebankan perut.

Nikmati makanan dan kesihatan anda!