Prinsip asas diet nombor 5 untuk gastrik dan menu kasar untuk minggu ini

Banyak doktor sangat menyanjung tentang metodologi yang dilakukan oleh ahli pemakanan Soviet Pevzner bertahun-tahun yang lalu. Daripada semua program yang dikembangkannya, diet nombor 5 untuk gastritis adalah yang paling popular.

Tetapi jadual nombor 5 boleh digunakan bukan sahaja untuk gastritis. Makanan sedemikian boleh ditetapkan untuk masalah dengan hati, pancreatitis, cholecystitis, dan lain-lain. Jadual kelima membolehkan anda menyesuaikan aliran keluar hempedu dan mengurangkan jumlah lemak.

Apa yang boleh anda makan berdasarkan diet 5?

Diet untuk gastritis table 5 mempunyai ciri khas - ia mengandungi jumlah protein dan karbohidrat yang optimum, dan lemak refraktori dikecualikan. Makanan dengan diet sedemikian boleh dibina daripada produk berikut:

  • Rai dan roti gandum (tepung tidak boleh gred tertinggi dan pertama).
  • Tidak kaya pai dan pai dengan daging tanpa lemak, ikan atau buah, seperti epal.
  • Sup cahaya dalam sup sayur-sayuran, di mana anda boleh menambah bijirin, bihun.
  • Varenki dan sosej, tetapi hanya dari bahan mentah berkualiti tinggi.
  • Daging dan ikan jenis kurus, serta daging tanpa lemak.
  • Produk tenusu rendah lemak.
  • Minyak sayuran.
  • Kash (lebih baik untuk memilih oatmeal, soba atau ubat beras).
  • Sayuran rebus, direbus, dibakar atau segar.
  • Beri dan buah-buahan yang tidak masam, yang boleh digunakan dalam bentuk semulajadi dan sebagai pencuci mulut, pengambilan dan jeli.

Perlu diperhatikan maklumat yang akan menjadi gembira kanak-kanak dan orang dewasa mempunyai gigi manis. Ia mungkin, walaupun dalam kuantiti terhad, untuk makan marshmallow, marshmallow, marmalade, karamel dan madu. Sekiranya anda memasak hidangan dari komponen di atas, ia akan menjadi yang paling selamat dan mudah untuk memproses perut, yang akan membolehkan anda membuang semua kekuatan untuk melawan penyakit itu dan pulih lebih cepat.

Makanan larangan diet nombor 5

Jika seseorang bimbang tentang gastritis kronik dan penyakit lain di saluran gastrousus, makanan diet hanya perlu untuknya. Hanya sekatan dalam sesetengah produk yang akan membolehkan untuk mengelakkan pergantungan dan menyelamatkan pesakit dari gejala yang tidak menyenangkan. Terutama serius anda perlu pergi ke makanan, jika kanak-kanak sakit, kerana sistem pencernaannya belum terbentuk sepenuhnya dan lebih mudah terdedah daripada organisma dewasa. Diet 5 untuk gastritis mengenakan pengharaman kategori pada produk seperti:

  • Kubis (putih).
  • Jagung
  • Radish
  • Cendawan
  • Jeruk dan pasli.
  • Beri dan buah-buahan yang asam, yang juga merangsang pembentukan gas dan kembung.
  • Pelbagai pakaian, sos dan peras.
  • Sesetengah bijirin, iaitu jagung, barley mutiara, barli, bijirin.
  • Budaya kacang.
  • Sup dalam sup lemak yang tertumpu.
  • Ikan dan daging berminyak.
  • Produk tenusu lemak.
  • Gula-gula, terutama coklat.
  • Makanan sejuk (kategori ini termasuk bukan sahaja ais krim dan pencuci mulut sejuk lain, tetapi juga hidangan utama yang terlalu sejuk).

Tidak cedera untuk memberi tumpuan kepada cecair. Dalam kes penyakit gastrousus, semua doktor mengesyorkan menggunakan teh hangat, kadang-kadang anda boleh membenarkan minum secawan kopi dengan susu, serta jus dan kompot. Air mineral tanpa gas dibenarkan, tetapi mana-mana soda perlu ditinggalkan. Secara kategori anda tidak boleh minum koko, kopi hitam yang kuat, alkohol dan minuman sejuk.

Sampel menu selama 7 hari

Seketika adalah perlu untuk menetapkan masa itu bahawa doktor boleh menyifatkan diet pada angka lima bukan sahaja untuk seketika, tetapi untuk seumur hidup. Selalunya, pilihan kedua berfungsi, kerana penggunaan produk yang dilarang pada bila-bila masa boleh menimbulkan komplikasi yang berulang dan tidak dapat dijangka.

Sehingga pesakit tidak merasa "istimewa", hari ini anda dapat memenuhi pelbagai kombinasi produk dan hidangan yang membolehkan seseorang mendapat cukup, dan mendapatkan semua vitamin dan unsur-unsur surih yang diperlukan.

Jadual di bawah menunjukkan hidangan dan produk yang mungkin membolehkan anda membina menu penuh seimbang untuk pesakit selama seminggu.

Diet gastritis kronik 5

Gastritis adalah keradangan mukosa gastrik. Penyakit ini disertai oleh rasa sakit yang akut, sakit di bahagian atas abdomen atau kembung. Gejala termasuk belching, muntah, dan loya. Perutnya nampaknya sentiasa padat, berat badan berkurangan, selera makan tidak hadir. Selain kekurangan zat makanan dan tekanan, bakteria Helicobacter pylori, penyalahgunaan nikotin, alkohol, jangkitan kronik, alahan, dan lain-lain boleh menyebabkan penyakit.

Jenis dan bentuk gastritis

  • hypocidal;
  • hyperacid;
  • erosif;
  • atropik;
  • tajam
  • kronik.

Diet untuk gastritis: meja

Penting dalam rawatan gastritis adalah pemakanan. Walau bagaimanapun, peraturannya dan set produk larangan berbeza-beza bergantung kepada ciri-ciri kursus, bentuk penyakit itu.

Jadual 5 - diet gastritis

Diet nombor 5 - pemakanan yang baik, yang bertindak dengan lancar di saluran pencernaan. Adalah disyorkan untuk digunakan untuk gastritis, cholecystitis, hepatitis di peringkat pemulihan, bentuk kronik, penyakit batu empedu dan penyakit lain. Di samping itu, ia boleh digunakan dalam pankreatitis kronik semasa remisi, kolitis kronik, yang disertai oleh sembelit. Diet 5 menyediakan sekatan kerengsaan mekanikal dan kimia usus, perut. Matlamat utamanya adalah normalisasi hati, penciptaan pemakanan yang baik, pengoptimuman metabolisme lemak, aktiviti sistem empedu.

Ciri-ciri jadual diet 5

1. Jenis makanan ini memenuhi hampir semua keperluan fisiologi seseorang untuk nutrien dan tenaga. 2. Makanan disyorkan untuk membakar, mendidih, stim. 3. Penggunaan bahan-bahan ekstraktif, lemak dari asal haiwan adalah terhad. 4. Tanaman akar yang kaya dengan serat kasar dan daging perlu dibersihkan sebelum digunakan. 5. Makan hendaklah pecahan (setiap 3-4 jam). 6. Adalah mungkin untuk mematuhi diet sehingga 2 tahun.

Prinsip jadual diet 5

  • cendawan, daging, produk ikan, sup, borsch hijau, okroshka dikecualikan daripada diet;
  • kadar lemak 70-80 g (di mana 1/3 - asal tumbuhan);
  • penggunaan roti goreng, manis, segar, roti mewah adalah terhad;
  • kadar karbohidrat - 300-350 g (yang sehingga 40 g adalah mudah);
  • Produk tenusu dibenarkan menggunakan sehingga 6% lemak;
  • penggunaan bijirin dibenarkan, kacang-kacangan dikecualikan;
  • norma protein - 85-90 g (yang hanya 45 g asal haiwan);
  • makan berlebihan, snek "di jalankan", tergesa-gesa dalam proses makan;
  • ia adalah disyorkan untuk mematuhi rutin harian yang ketat;
  • penggunaan harian sehingga 2 liter air;
  • suhu makanan yang optimum - 15-60 ° C;
  • nilai pemakanan harian hidangan - 2100-2500 kcal.

Produk yang Dibenarkan (Jadual 5)

  • mentega tanpa garam;
  • minyak sayuran halus.
  • jus semulajadi;
  • mengatasi;
  • jeli;
  • kopi, teh dengan susu.
  • buah beri, buah-buahan;
  • sakharosameteli (bukan gula);
  • meringue, jam;
  • gula-gula krim, karamel;
  • marmalade.
  • dibuat daripada buah-buahan;
  • tenusu, smetannye;
  • sayuran.
  • sayur-sayuran segar, salad dari sayur-sayuran akar;
  • herring, sosej rebus;
  • ham bersandar, aspic.

6. Telur dalam bentuk telur hancur atau rebus. 7. Susu:

  • krim masam rendah lemak (digunakan untuk memasak);
  • susu tidak berasid;
  • curd yang tidak beragi;
  • susu
  • semua jenis bijirin;
  • sayur-sayuran akar dalam bentuk rebus, rebus, dibakar.

9. Lean fish, steamed, seafood. 10. Daging:

  • daging tanpa lemak;
  • daging ayam tanpa kulit.
  • buah, sayur-sayuran;
  • tenusu, bijirin.
  • biskut kering;
  • tidak kaya pastri;
  • roti rai dan gandum semalam.

Produk Terlarang

  • sos panas dan perasa;
  • coklat, coklat;
  • kuih-muih;
  • muffin, makanan berlemak;
  • roti segar, makanan dalam tin;
  • lemak haiwan, lemak;
  • merokok, acar, sosej;
  • hati, ikan berlemak, daging;
  • cendawan, sup kaya, sup kubis.

Anggaran diet untuk gastritis

  • teh, bubur soba;
  • puding keju kotej dengan sos buah.
  • teh dengan susu, buah segar.
  • kopi dengan susu, minestrone;
  • zucchini rebus dengan krim masam, daging rebus.
  • kek span kering, jus semulajadi.
  • kefir 2%, sayuran akar mashed;
  • ikan kukus, nasi
  • merebus mawar liar.

Gastritis kronik adalah penyakit mukosa gastrik, yang boleh menjejaskan tisu otot dan sistem neurovaskular organ. Rawatan, sebagai tambahan kepada ubat-ubatan, adalah mengikuti diet khas. Matlamat diet gastritis adalah untuk mengurangkan tahap keradangan dan kerengsaan perut. Memandangkan diet perlu dipelihara untuk jangka masa yang panjang, dari beberapa bulan hingga dua tahun, pemakanan pesakit mesti lengkap dan seimbang. Dibangunkan oleh pakar, diet nombor lima mengambil kira semua keperluan untuk pemakanan yang baik dan pada masa yang sama ia bertindak dengan lembut pada perut. Pematuhan prinsip-prinsip terapi diet juga disyorkan untuk cholecystitis dari pelbagai peringkat, cholelithiasis dan sirosis hati. Pada peringkat yang berlainan penyakit, jenis diet No. 5 ditetapkan:

  • Nombor jadual 5 A. Ia ditetapkan untuk gastritis, bentuk akut hepatitis dan cholecystitis, serta untuk pembentukan bentuk kronik cholelithiasis, cholecystitis dan hepatitis. Diet menyediakan sekatan lemak yang ketat, makanan goreng, makanan segera, sekatan stew, kekacang dalam bentuk apa pun, garam. Pemakanan pesakit dengan gastritis adalah kerap - sekurang-kurangnya enam kali sehari, dengan selang tidak lebih daripada 3 jam antara makanan, kadar kalori adalah 2500 kkal, hidangan kebanyakannya rebus dan tanah, pada suhu yang selesa.
  • Bilangan meja 5 P. Diet ditetapkan untuk penyakit pankreatitis kronik tanpa eksaserbasi. Diet menyediakan jumlah kalori yang dikurangkan, tidak melebihi 1800 kcal dan pengambilan karbohidrat dan lemak yang terhad. Makanan perlu dibersihkan, tidak menyebabkan kecederaan usus, untuk merangsang rembesan aktif rembesan gastrik. Kaedah utama memasak adalah memanggang, mengukus, mendidih.
  • Jadual 5 Shch Diet disyorkan untuk pesakit yang mengeluarkan pundi hempedu dalam tempoh selepas bersalin, untuk pesakit yang mengalami gastritis, hepatitis dalam tempoh pemisahan. Jenis diet lima ini menyediakan pengurangan kalori dikurangkan - sehingga 2100 kcal, sekatan dalam diet makanan yang merangsang rembesan hempedu. Lemak dan karbohidrat dibenarkan dalam kuantiti minimum. Makanan adalah tanah, kukus, rebus dan serbuk.
  • Jadual 5 R. Diet ditetapkan kepada pesakit dengan ulser peptik dalam tempoh selepas operasi. Menyediakan kandungan kalori sehingga 2900 kcal, makanan disapu, stim, hidangan masak dan dibakar. Jumlah satu hidangan, kira-kira, harus sama dengan dua tapak tangan manusia, makanan itu hangat. Hidangan yang sangat panas dan sangat dingin tidak dikecualikan. Terdapat keperluan tujuh kali sehari, rehat dalam diet adalah tiga jam.

Prinsip asas memasak:

  • Keadaan suhu yang membazir. Makanan sejuk dan panas dikecualikan.
  • Makanan dimasak dalam bentuk lusuh atau cincang - secara mekanikal. Sayur-sayuran dan bijirin - pureed, ikan dan daging - cincang halus.
  • Produk yang dikecualikan menyebabkan rembesan banyak rembesan gastrik - membebaskan bahan kimia. Pesakit tidak boleh makan goreng, makanan salai, serta hidangan dengan banyak rempah.

Makanan yang dilarang untuk gastritis kronik:

  1. Produk roti:
    • roti segar
    • pai goreng,
    • produk dari pastri manis dan puff
  2. Kursus pertama:
    • okroshka
    • sup hijau,
    • mana-mana sup.
  3. Daging dan ayam:
    • daging dengan banyak lemak
    • jenis burung berlemak
    • hati,
    • daging salai
    • sosej.
  4. Ikan:
    • jenis ikan berlemak,
    • daging salai
    • ikan masin
    • semua jenis makanan dalam tin.
  5. Produk tenusu dan laktik:
    • krim,
    • Kandungan lemak susu sebanyak 6%
    • ryazhenka,
    • kandungan lemak keju kotej sebanyak 5%,
    • keju berlemak,
    • produk tenusu dan keju masin.
  6. Bijirin: kekacang.
  7. Sayuran:
    • konyol
    • cendawan,
    • lobak
    • lobak
    • bawang putih,
    • sayur-sayuran tin dan jeruk,
    • bawang hijau.
  8. Minuman:
    • koko
    • minuman sejuk
    • minuman berkarbonat
    • kopi
  9. Lemak:
    • babi
    • daging lembu
    • kambing
    • marjerin,
    • minyak masak.

Pematuhan yang ketat terhadap diet yang lama dalam gastritis kronik dan penyakit lain tidak boleh memudaratkan diet. Menu ini mesti disusun dengan keperluan harian semua asid amino yang diperlukan, unsur surih dan nutrien lain. Tubuh perlu menerima kira-kira 100 gram. protein setiap hari, satu pertiga daripadanya adalah protein haiwan. Ia boleh didapati daripada daging, susu, keju kotej, telur. Juga, diet harus mengandungi 75 gram. lemak setiap hari, lemak terutamanya diwakili oleh mentega unsalted, lemak dari produk haiwan termasuk dalam kadar harian. Jumlah keperluan harian untuk karbohidrat adalah 400-500 gram. (kanji, gula).

Dalam kes gastrik, adalah penting untuk mengekalkan imuniti dan menambah bekalan vitamin C dan vitamin B kumpulan dalam masa di dalam badan. Untuk menambah rizab vitamin kumpulan B disyorkan merebus dedak. Kaedah penyediaan adalah seperti berikut: tuangkan satu bahagian dedak dengan lima bahagian air, rebus selama 40 minit. Sup ini mesti disejukkan dan ditapis. Ia ditambah kepada sup dan kursus kedua. Sumber vitamin C adalah kaldu dogrose. Kaedah memasak untuk sup: pinggul, terperinci, tuangkan air mendidih dan masak selama sepuluh minit. Setelah mengeluarkan dari haba, biarkan selama 2 jam, biarkan ia melalui serbet linen, cabut dengan teliti pinggul. Ambil setengah jam sebelum makan 100 ml sebelum makanan utama.

Sampel menu untuk satu hari

Sarapan pertama - bubur soba dengan pate daging, roti oven dengan sayur-sayuran atau buah-buahan, teh yang lemah. Sarapan kedua - puding keju cottage, segelas jus lobak yang dicairkan. Makan tengah hari - salad timun ringan dengan krim masam, mi bola bakar, omelette protein, ikan kukus dan buah rebus. Masa teh - teh dengan dua keropok (boleh digantikan dengan biskut kering). Makan malam - nasi kukus dengan dada ayam bakar, segelas jus yang dicairkan. Sebelum tidur - mangkuk kukus atau segelas kefir.

Apabila saya makan, saya pekak dan bisu!

Terapi diet memerlukan pematuhan ketat kepada pengambilan makanan:

  1. Jangan baca, jangan bercakap semasa makan.
  2. Jadual makan mesti diperhatikan dengan ketat.
  3. Makanan perlu dikunyah dengan berhati-hati, ada yang santai.
  4. Makan setiap tiga jam.
  5. Jangan makan terlebih dahulu sebelum tidur.
  6. Untuk mengecualikan piring tajam, asap, asin, saus dan perasa.
  7. Mengecualikan alkohol, alkohol dan minuman tenaga yang rendah.
  8. Kecualikan minuman ringan dan minuman berdasarkan syrup sintetik.

Pematuhan yang ketat terhadap rejimen harian, pengurangan beban tekanan, senaman sederhana dan program nutrisi berdasarkan diet lima angka menyediakan ubat gastrik dan ubat pencernaan yang beransur-ansur secara beransur-ansur. Selamatkan awak! Pengarang: Politikova M.,
khusus untuk tapak Moizhivot.ru

Video berguna mengenai diet gastritis

Ahli gastroenterologi di bandar anda

Pilih sebuah bandar:

Diet untuk gastritis adalah kedudukan tertinggi dalam hierarki kaedah rawatan penyakit yang tidak menyenangkan ini. Ia mengenakan banyak sekatan ke atas pesakit, tetapi terima kasih kepada hal ini menjadi mungkin untuk memulihkan dinding yang rosak perut.

Peruntukan utama pemakanan yang betul

Untuk diet untuk membawa faedah terbesar, pesakit dinasihatkan untuk mematuhi peraturan berikut dalam pemakanan harian:

  • semua makanan yang diambil perlu menjadi sangat panas, tidak membenarkan penggunaan sejuk atau sebagai alternatif, makanan panas, kerana ia adalah merengsa membran mukus perut;
  • semua hidangan harus mencapai pesakit hanya dalam bentuk tanah, yang sangat penting untuk gastritis dengan peningkatan rembesan jus gastrik;
  • ia perlu makan pecahan - sekurang-kurangnya 6 kali sehari;
  • benar-benar menghapuskan goreng, masin, asap, makanan dalam tin dan cendawan;
  • menyerah alkohol, semua rempah dan rempah;
  • tidak termasuk dari diet kopi dan maksimum untuk membatasi penggunaan coklat.

Hari ini, terdapat banyak pilihan untuk diet, yang masing-masing ditunjukkan untuk rawatan pelbagai jenis gastrik. Oleh itu, doktor harus memilih salah satu daripada mereka, yang akan membawa hasil yang terbaik.

Nombor diet 1

Dalam gastritis akut atau erosif, pesakit ditunjukkan jadual 1. Intipati diet ini adalah untuk melindungi perut daripada rangsangan mekanikal, kimia dan haba. Oleh itu, semua makanan perlu hangat, separa cecair atau cecair dan tidak merangsang pengeluaran asid hidroklorik.

Pada hari-hari awal daripada pesakit penyakit kepahitan ditetapkan diet tegar # 1a mungkin dan hanya selepas mengurangkan keamatan gejala utama dipindahkan kepada diet 1 gastritis. Oleh itu, pada hari-hari awal, pesakit makan:

  • manna atau sup beras;
  • mencium;
  • susu;
  • porridges.

Sarapan yang sihat - telur rebus yang lembut

Petua: apabila memburukkan lagi penyakit, anda boleh makan 2 telur rebus pada waktu pagi.

Di peringkat penenggelaman, pesakit dinasihatkan untuk makan:

  • sup asid, susu dan sayur-sayuran;
  • biskut kering, roti putih kering;
  • keju kotej, keju tanpa garpu;
  • produk tenusu;
  • kefir bukan berasid atau yogurt;
  • ikan bersandar;
  • daging yang dimasak tanpa filem;
  • telur;
  • wortel, kembang kol, bit, kentang;
  • buah rebus;
  • bijirin, kecuali gandum, barli, jagung;
  • compotes dan jeli;
  • teh, koko yang lemah;
  • madu, marshmallow, jem.

Perhatian! Dalam kes ini tidak boleh makan kekacang dengan keterukan gastritis.

Sejak pemakanan yang betul untuk gastritis adalah untuk mengelakkan penggunaan rempah, untuk memberi perisa makanan segar dan rasa, anda boleh menggunakan pasli, saderi, Adas dan herba lain.

Nombor diet 5

Kebanyakan pesakit dengan gastritis kronik dan kehadiran lain-lain penyakit hati, pundi hempedu, pankreas gastroenterologi doktor menyarankan makan diet mengikut bilik direka khas 5 untuk gastritis. Ia adalah berdasarkan kepada pengecualian daripada diet semua produk dengan minyak pati, kolesterol, bahan pengawet, pewarna, dan lain-lain Dengan cara ini, diharamkan.:

  • makanan segera;
  • minyak masak, seperti lemak babi, marjerin, sebaran, dan sebagainya;
  • kuih-muih;
  • gula-gula getah;
  • minuman berkarbonat;
  • kekacang;
  • barley mutiara;
  • semua produk yang mengandungi banyak asid oksalik dan purin, sebagai contoh, lobak.

Makanan kegemaran sebelum ini menjadi pantang larang bagi pesakit. Semua "gula-gula" ini disyorkan untuk pesakit diganti dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang memberi kesan positif kepada pergerakan makanan melalui saluran pencernaan. Dan semua hidangan dikukus, direbus atau direbus. Dalam kes-kes yang jarang berlaku, memanggang di dalam oven dibenarkan, tetapi makanan dihidangkan kepada pesakit tanpa kerak wangi.

Bertentangan dengan kepercayaan popular, diet seperti jadual 5 untuk gastritis membolehkan anda makan roti gandum putih, tetapi hanya basi dan hanya bahagian lembutnya. Anda juga boleh merawat diri anda dengan cookies galetny tanpa mengisi atau biskut ringan. Adalah disyorkan untuk meminumnya dengan sup herbal dan teh dengan susu. By the way, susu untuk gastritis itu sendiri adalah minuman yang sangat baik, kerana ia mengandungi banyak protein dan vitamin mudah dicerna.

Pembaca kami mengesyorkan!

Untuk pencegahan dan rawatan penyakit saluran gastrousus, pembaca kami menasihati teh Monastik. Alat unik ini terdiri daripada 9 ramuan ubat yang berguna untuk pencernaan, yang bukan hanya melengkapi, tetapi juga memperkuat tindakan antara satu sama lain. Teh monastik bukan sahaja akan menghapuskan semua gejala penyakit saluran pencernaan dan organ pencernaan, tetapi juga menghilangkan penyebab kejadiannya secara kekal.

Supaya badan tidak mengalami kekurangan protein dan bahan-bahan lain, ia dibenarkan untuk makan:

  • keju kotej rendah lemak;
  • ikan sungai;
  • keju lembut;
  • kefir;
  • krim;
  • krim masam rendah lemak;
  • sup sayur-sayuran;
  • sup pasta;
  • epal manis;
  • buah masak.

Perhatian! Di meja pesakit tidak ada sup seperti acar, borscht, hodgepodge dan okroshka. Cara terbaik untuk merawat gastritis adalah sup oat dan beras, tetapi anda boleh mengubah menu dengan sup bit atau kubis sup. Jika keasidan dikurangkan, anda harus memilih sup ikan.

Diet untuk gastritis perut membolehkan anda memanjakan diri dengan makanan seperti marshmallow, gula-gula, puding, marmalade.

Menu contoh

Semasa rawatan penyakit perut, keseluruhan diet pesakit harus terdiri daripada makanan ringan, bahan-bahan yang dikukus, dibakar atau dimasak. Tetapi ini sama sekali tidak bermakna bahawa makanan untuk gastritis seharusnya tidak enak. Kami telah membuat segala usaha untuk mencipta menu yang sempurna untuk anda, yang tidak hanya akan memberi manfaat kepada perut, tetapi juga dengan kepelbagaian dan kekayaannya. Sebagai contoh, telur rebus, bubur nasi dan teh boleh menjadi sarapan pagi pertama, tanpa menafikan dirawat sendiri. Teh pagi adalah cukup mungkin untuk menambah beberapa biskut wafer dan juga beberapa sudu jem. Pada makan tengah hari anda boleh makan penggunaan pisang yang amat berguna untuk gastritis kerana ia mengandungi bahan-bahan khas lembut filem menyelubungi dinding perut dan melindungi mereka daripada pengaruh buruk asid hidroklorik. Di samping itu, sebagai tambahan kepada pisang, anda boleh menggunakan epal bakar. Untuk makan tengah hari, secara tradisional disajikan sup. Makanan makanan untuk gastritis membolehkan pesakit makan sedikit sup oat dengan beberapa bebola daging. Suplemen makanan akan berguna puri lobak lembut.

Perhatian: semasa keterukan penyakit, lebih baik untuk beralih ke sup barli dan meningkatkan jumlah bit yang digunakan.

Sekeping ikan rebus merah bukan sahaja sihat, tetapi juga hidangan lazat. Pada waktu petang, pesakit boleh memanjakan diri mereka dengan makanan yang lazat seperti ikan rebus yang disajikan di bawah sos susu ringan. Anda boleh menyelesaikan makan malam mengikut tradisi teh dengan susu. Diet untuk gastritis pada kanak-kanak selepas 1.5 tahun tidak jauh berbeza dari yang di atas. Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan semasa merancang menu kanak-kanak ialah umur dan berat badan kanak-kanak. Atas dasar ini, pengambilan kalori dikira. Oleh itu, bagi setiap bentuk dan jenis gastritis mempunyai diet sendiri. Tetapi ini tidak bermakna pesakit dikutuk untuk tepung lapar dan hidangan yang tidak enak. Diet yang sihat boleh dan harus lazat, jadi jangan malas mencari resipi baru, rasa yang akan memberi anda bukan sahaja detik-detik kebahagiaan, tetapi juga membantu memulihkan kesihatan.

Tetapi mungkin lebih tepat untuk tidak merawat kesannya, tetapi penyebabnya?

Kami mengesyorkan membaca kisah Olga Kirovtseva, bagaimana dia menyembuhkan perut... Baca artikel >> Rating artikel: (undian:

Semua bahan di laman web ini disampaikan ozhivote.ru
untuk membiasakan diri, contraindications mungkin, perundingan dengan doktor adalah MANDATORI! Jangan diagnosis sendiri dan ubat sendiri!

ozhivote.ru
Dikemaskini 4 Jun 2015 pada 4:28 petang.

Diet (meja) No. 5 untuk gastritis membolehkan anda merealisasikan matlamat berikut:

  • menyediakan badan dengan pemakanan yang betul
  • meningkatkan fungsi sistem pencernaan
  • menormalkan metabolisme lemak.

Pemakanan seperti ini boleh disyorkan bukan sahaja untuk gastritis, tetapi juga untuk penyakit lain saluran gastrousus, iaitu:

  • hepatitis
  • cholecystitis
  • penyakit batu empedu
  • kolitis dengan sembelit
  • pankreatitis.

Sebagai sebahagian daripada jadual diet 5, makanan harus secara kimia dan mekanikal lembut. Ini akan memberi kesan positif terhadap kerja perut, yang akan dilindungi dari pelbagai bahan yang menjengkelkan. Ciri-ciri pemakanan utama untuk gastritis adalah seperti berikut:

  • lengkap mengisi keperluan fisiologi badan manusia untuk nutrien dan tenaga
  • pengambilan lemak haiwan dan pelbagai nutrien ekstraktif yang mengakibatkan peningkatan kerja saluran gastrousus
  • Makanan gastritis mesti direbus, dikukus atau dibakar
  • daging bersalut dan makanan tumbuhan kaya serat perlu digosok
  • makanan harus kerap dan pecahan
  • makanan mesti diambil pada pukul tiga
  • jumlah satu hidangan harus diletakkan di dalam gelas
  • melekat pada diet 5 tidak disyorkan untuk lebih daripada 2 tahun. Jika pada masa ini terdapat gangguan gastritis, maka pesakit bergerak ke diet yang lebih kaku, yang terletak dalam jadual diet 5.

Kecualikan dari diet mengikut jadual nombor 5 hendaklah seperti produk seperti:

  • cendawan
  • daging berlemak
  • ikan berlemak
  • kuah cendawan
  • okroshka
  • sauerkraut dan hidangan dari itu
  • kekacang
  • roti segar
  • kek
  • kek
  • produk tenusu lemak - keju cottage, kefir, krim masam, krim
  • koko dan produk koko (coklat, puding, dan sebagainya)
  • sos panas dan perasa
  • telur rebus yang keras
  • produk dari adunan mentega.

Jadual diet 5 untuk gastritis membolehkan produk berikut:

  • rai atau roti gandum, tetapi tidak panas
  • kek span kering
  • pastri yang dibakar
  • sup dengan sayur-sayuran dan bijirin, tetapi tanpa stewing (makanan goreng perlu dikecualikan)
  • daging ayam (kulit tidak boleh digunakan) dan lembu, tetapi tanpa lemak
  • ikan bersandar
  • makanan laut (udang, sotong, kepiting)
  • sayuran, kecuali bayam, lobak, lobak, bawang putih dan kekacang
  • bijirin (anda boleh menggunakan apa-apa, tiada sekatan)
  • keju kotej rendah lemak
  • susu rendah lemak
  • krim masam, ditambah kepada pelbagai hidangan semasa penyediaan mereka
  • telur uncool (kuning perlu dibatasi digunakan)
  • marmalade
  • karamel
  • marshmallow dan beberapa yang lain.

Kalori harian yang disyorkan tidak melebihi 2 500 kcal. Jika seseorang berusaha mengurangkan berat badan, maka kandungan kalori tidak boleh melebihi 1 500 - 1 7000 kkal. Anda harus cuba minum pada siang hari kira-kira 2 - 2.5 liter cecair (keutamaan harus diberikan kepada air yang ditapis tanpa gas). Makanan tidak boleh dimakan panas atau sejuk untuk melepaskan saluran gastrointestinal sebanyak mungkin dan tidak menyebabkan overstimulation.

Menu diet (meja) nombor 5 untuk gastrik

Menu diet nombor 5 untuk gastrik mungkin berbeza dengan makanan yang dibenarkan dan dilarang. Menu sampel untuk satu hari mungkin kelihatan seperti ini:

  • Untuk sarapan pagi yang pertama ada menyediakan puding kek keju dengan jem buah, oat dan secawan teh
  • buah segar (200 gram) dan secawan teh dihidangkan untuk makan tengahari
  • Untuk makan malam dengan gastritis, minestrone, rebus, zucchini dalam krim masam dan secawan kopi dengan susu adalah sempurna.
  • Makanan ringan tidak boleh memuaskan, jadi segelas jus dan sekeping biskut dihidangkan
  • Untuk makan malam, lebih baik untuk merebus ikan (laut atau sungai), memasak sayur-sayuran mashed dan melayani segelas kefir
  • sebelum tidur, anda boleh minum segelas kaldu rose hip.

Pemakanan manusia yang optimum

Perhatian! Kami tidak memberi apa-apa cadangan untuk pemakanan yang betul. Di sini, hanya nilai minimum dikira set produk yang menyediakan jumlah yang perlu pengambilan nutrien (protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral) berdasarkan pemprosesan matematik kandungan data bahan-bahan ini dalam produk makanan.

Pada peringkat pertama, kos minimum satu set produk dikira (anda juga boleh memasuki produk diet anda). Pada peringkat kedua, anda boleh menyesuaikan diet yang diterima dan melihat contoh mengira diet sebenar. Untuk maklumat lanjut, lihat bahagian "Cara menggunakan pengiraan".

Ketergantungan jangka hayat terhadap pelbagai faktor - di sini.

Diet nombor 5 dengan gastritis

Ditugaskan untuk diet 5 dengan gastritis untuk menormalkan proses pengaliran keluar hempedu dan fungsi saluran gastrointestinal. Diet ditetapkan oleh doktor, berdasarkan keterukan penyakit. Sekiranya pesakit mematuhi semua cadangan doktor, termasuk penggunaan ubat-ubatan tertentu, ia mungkin dapat meningkatkan kualiti hidup dan mengurangkan risiko peningkatan penyakit.

Intipati diet

Jadual 5 membolehkan anda untuk mencegah perkembangan gastritis seterusnya. Asas diet adalah pembatasan semua makanan, yang dapat mempengaruhi aktivitas sistem pencernaan. Dalam kes ini, bukan sahaja mengenai produk tertentu, tetapi juga mengenai kaedah penyediaannya. Juga penting ialah rejim suhu makanan siap sedia.

Jadual diet nombor 5 melibatkan penggunaan pesakit setiap hari tidak lebih daripada 2500 kalori. Menu ini harus mengandungi kira-kira 60 gram karbohidrat, 80 gram lemak dan 110 gram protein. Walau bagaimanapun, kalori harian harus mengira pakar. Medik mesti mengambil kira jantina dan umur pesakit, sifat karyanya, dan ciri-ciri badan yang lain. Untuk diet untuk perut untuk membawa manfaat maksimum, pesakit perlu ingat kaedah-kaedah berikut:

  • Hadkan jumlah lemak haiwan.
  • Masak hidangan dengan mendidih, dibakar dalam ketuhar atau kapal stim. Tidak termasuk produk pemanggang.
  • Apabila memakan makanan yang kaya dengan serat, gulungkannya melalui penapis atau mengisar pengisar.
  • Ambil makanan sekurang-kurangnya 5 kali sehari dalam bahagian kecil.
  • Jika menu untuk minggu dibuat secara bebas, ia harus dipersetujui dengan pekerja kesihatan.
  • Apabila makan, berhenti menonton TV atau membaca.
  • Mengunyah makanan dengan teliti.

Pastikan anda mematuhi suhu apabila menghidangkan makanan. Makanan tidak boleh terlalu sejuk atau panas.

Apa yang boleh dimasukkan dalam diet?

Untuk pesakit dengan jadual diet gastritis nombor 5 melibatkan penambahan makanan makanan seperti:

  • produk roti rai;
  • kursus pertama pada lembu lemah;
  • jenis daging dan ikan yang tidak bersandar;
  • Makanan laut:
  • membenarkan sayur-sayuran;
  • porridges;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • telur;
  • marmalade;
  • marshmallows;
  • marshmallow;
  • madu
Kembali ke jadual kandungan

Apa yang perlu dihadkan?

Apabila gastritis didiagnosis pada kanak-kanak dan pesakit dewasa, jadual diet lima melarang kemasukan produk tersebut dalam diet:

  • jenis lemak ayam, daging dan ikan;
  • kubis;
  • kekacang;
  • sup kuat dari daging dan cendawan;
  • gula-gula;
  • produk coklat:
  • rempah dan rempah;
  • pelbagai sos;
  • mufin;
  • cendawan.
Kembali ke jadual kandungan

Menu contoh

Walaupun diet harus menjadi doktor, setiap pesakit harus tahu apa makanan untuk gastritis kronik atau peringkat akut yang dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam diet. Pemakanan untuk penyakit bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga cukup pelbagai dan lazat. Berdasarkan senarai produk yang dibenarkan, setiap pesakit akan dapat memilih resipi yang boleh diterima untuk dirinya sendiri, selepas berunding dengan doktor tentang kemungkinan menggunakannya dalam kes tertentu. Pertimbangkan menu sampel nombor lima selama 4 hari, yang boleh digunakan untuk gastritis.

Hari pertama

  • Sarapan pagi:
    • beras yang dimasak dengan air;
    • roti rai dengan keju rendah lemak;
    • kopi lemah.
  • Sarapan pagi kedua:
    • keseronokan keju kotej;
    • jeli oat
  • Makan tengah hari:
    • borscht tanpa lemak;
    • Bakso ayam kukus;
    • pemotongan sayur;
    • kompos beri.
  • Waktu teh:
    • yogurt buah-buahan rendah lemak.
  • Makan Malam:
    • dibakar;
    • omelet protein kukus;
    • segelas kefir.
Kembali ke jadual kandungan

Hari kedua

  • Anda boleh belajar untuk makan dengan betul.
  • soba dengan penambahan rebus daging lembu;
  • teh hijau yang lemah.
  • Sarapan pagi kedua:
    • kue galetny;
    • jus beri.
  • Makan tengah hari:
    • sup bit;
    • bijirin gandum;
    • fillet ayam bakar;
    • salad timun dan tomato, berpakaian minyak zaitun;
    • teh herba.
  • Waktu teh:
    • puding keju kotej dengan jem strawberi;
    • jeli.
  • Makan Malam:
    • tepung ikan kukus;
    • pemotongan sayur;
    • merebus mawar liar.
  • Kembali ke jadual kandungan

    Hari ketiga

    • Sarapan pagi:
      • kek keju yang dimasak dalam ketuhar;
      • krim masam rendah lemak;
      • Smoothies yang diperbuat daripada susu dan pisang.
    • Sarapan pagi kedua:
      • sebilangan kacang;
      • compote.
    • Makan tengah hari:
      • sup vegetarian;
      • pasta gandum durum dengan mitologi daging lembu;
      • teh hijau.
    • Waktu teh:
      • salad buah.
    • Makan Malam:
      • hake fillet yang dimasak dalam dandang berganda;
      • omelette protein;
      • salad bit;
      • segelas susu.
    Kembali ke jadual kandungan

    Hari keempat

    • Adalah lebih baik untuk membuat menu selama seminggu, menambah atau memadamkan sesuatu.
    • bubur soba, dimasak dalam susu;
    • marshmallows;
    • kopi lemah.
  • Sarapan pagi kedua:
    • labu kaserol dengan madu;
    • teh
  • Makan tengah hari:
    • sup kol kembang api;
    • ketuhar ayam panggang oven dengan sayur-sayuran;
    • jus tomato segar.
  • Waktu teh:
    • salad bit dengan minyak sayuran.
  • Makan Malam:
    • tepung lobak merah dengan krim masam;
    • ayam rebus (tanpa kulit);
    • kefir.
  • Kembali ke jadual kandungan

    Resipi lazat

    Sup kekacang kembang kol

    Anda perlu mengambil kepala bahan utama, 2 kentang, 100 gram nasi, 1 gelas susu, 3 sudu tepung dan 1 sudu mentega. Pertama sekali, kentang dikupas dan dimasak. Kembang bunga dibongkar ke dalam perbungaan dan juga rebus. Sayur-sayuran, bersama-sama dengan sup, adalah tanah melalui ayak atau tanah oleh pengisar (kecuali 3 perbungaan kubis yang dibiarkan utuh untuk berkhidmat). Padi dimasak sehingga konsistensi likat diperolehi, dan kemudian ia juga tanah. Kemudian tambahkan sayur-sayuran dan kacau dengan teliti.

    Mulailah menyediakan sos putih, yang tepung dihantar ke kuali yang panas dan goreng sedikit. Apabila produk berubah warna dari putih ke emas, tambah mentega dan campuran, dapatkan benjolan kecil. Kemudian susu secara beransur-ansur dicurahkan ke dalam kuali, kacau selama 3 minit. Apabila sos siap, ia dihantar ke sup yang diterima dan dicampur. Berkhidmat dengan tunas kembang kol keseluruhan di atas.

    Chicken Casserole

    Perlu fillet ayam, zucchini, putih telur, mentega, susu dan tepung. Ayam direbus dan dipotong menjadi kepingan. Sediakan sos putih, seperti yang dijelaskan di atas, dan tambahkan separuh kepada fillet. Zucchini disapu pada grater kasar, bercampur dengan daging, menghantar kepada produk dan putih telur, yang sebelum ini disebat. Bahan-bahannya dicampur dan diletakkan di dalam pinggan mangkuk, di atas sisa-sisa sos putih. Hantar ke ketuhar selama 30 minit pada suhu 180 darjah. Berkhidmat dengan pasli cincang.

    Protein Omelet

    Oleh kerana jadual 5 untuk gastritis melibatkan penghapusan kuning dari diet, pesakit dibenarkan kebanyakan omelet protein.

    Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil 3 telur, 50 mililiter susu, 70 gram keju keras, 2 sudu tepung dan secawan soda. Pertama sekali, protein dipisahkan dari kuning, dan kemudian soda dan susu ditambahkan kepada mereka, disebat sedikit. Tuangkan tepung dan resort dengan menggunakan mixer, yang akan membantu membuat konsistensi homogen. Gosokkan keju ke atas grater kasar dan tambah pada bahan. Hidangan penaik dicampur dengan sedikit minyak zaitun dan dicurahkan ke dalam campuran. Masukkan oven ketuhar selama 20 minit. Suhu berbeza-beza dalam lingkungan 180-200 darjah.

    Terdapat diet - tiada gastritis!

    Dibangunkan oleh pakar, diet nombor lima mengambil kira semua keperluan untuk pemakanan yang baik dan pada masa yang sama ia bertindak dengan lembut pada perut.

    Pematuhan prinsip-prinsip terapi diet juga disyorkan untuk cholecystitis dari pelbagai peringkat, cholelithiasis dan sirosis hati.

    Pada peringkat yang berlainan penyakit, jenis diet No. 5 ditetapkan:

    • Nombor jadual 5 A. Ia ditetapkan untuk gastritis, bentuk akut hepatitis dan cholecystitis, serta untuk pembentukan bentuk kronik cholelithiasis, cholecystitis dan hepatitis. Diet menyediakan sekatan lemak yang ketat, makanan goreng, makanan segera, sekatan stew, kekacang dalam bentuk apa pun, garam. Pemakanan pesakit dengan gastritis adalah kerap - sekurang-kurangnya enam kali sehari, dengan selang tidak lebih daripada 3 jam antara makanan, kadar kalori adalah 2500 kkal, hidangan kebanyakannya rebus dan tanah, pada suhu yang selesa.
    • Bilangan meja 5 P. Diet ditetapkan untuk penyakit pankreatitis kronik tanpa eksaserbasi. Diet menyediakan jumlah kalori yang dikurangkan, tidak melebihi 1800 kcal dan pengambilan karbohidrat dan lemak yang terhad. Makanan perlu dibersihkan, tidak menyebabkan kecederaan usus, untuk merangsang rembesan aktif rembesan gastrik. Kaedah utama memasak adalah memanggang, mengukus, mendidih.
    • Jadual 5 Shch Diet disyorkan untuk pesakit yang mengeluarkan pundi hempedu dalam tempoh selepas bersalin, untuk pesakit yang mengalami gastritis, hepatitis dalam tempoh pemisahan. Jenis diet lima ini menyediakan pengurangan kalori dikurangkan - sehingga 2100 kcal, sekatan dalam diet makanan yang merangsang rembesan hempedu. Lemak dan karbohidrat dibenarkan dalam kuantiti minimum. Makanan adalah tanah, kukus, rebus dan serbuk.
    • Jadual 5 R. Diet ditetapkan kepada pesakit dengan ulser peptik dalam tempoh selepas operasi. Menyediakan kandungan kalori sehingga 2900 kcal, makanan disapu, stim, hidangan masak dan dibakar. Jumlah satu hidangan, kira-kira, harus sama dengan dua tapak tangan manusia, makanan itu hangat. Hidangan yang sangat panas dan sangat dingin tidak dikecualikan. Terdapat keperluan tujuh kali sehari, rehat dalam diet adalah tiga jam.

    Prinsip asas memasak:

    • Keadaan suhu yang membazir. Makanan sejuk dan panas dikecualikan.
    • Makanan dimasak dalam bentuk lusuh atau cincang - secara mekanikal. Sayur-sayuran dan bijirin - pureed, ikan dan daging - cincang halus.
    • Produk yang dikecualikan menyebabkan rembesan banyak rembesan gastrik - membebaskan bahan kimia. Pesakit tidak boleh makan goreng, makanan salai, serta hidangan dengan banyak rempah.
    1. Produk roti:
      • roti segar
      • pai goreng,
      • produk dari pastri manis dan puff

  • Kursus pertama:
    • okroshka
    • sup hijau,
    • mana-mana sup.
  • Daging dan ayam:
    • daging dengan banyak lemak
    • jenis burung berlemak
    • hati,
    • daging salai
    • sosej.
  • Ikan:
    • jenis ikan berlemak,
    • daging salai
    • ikan masin
    • semua jenis makanan dalam tin.
  • Produk tenusu dan laktik:
    • krim,
    • Kandungan lemak susu sebanyak 6%
    • ryazhenka,
    • kandungan lemak keju kotej sebanyak 5%,
    • keju berlemak,
    • produk tenusu dan keju masin.
  • Bijirin: kekacang.
  • Sayuran:
    • konyol
    • cendawan,
    • lobak
    • lobak
    • bawang putih,
    • sayur-sayuran tin dan jeruk,
    • bawang hijau.
  • Minuman:
    • koko
    • minuman sejuk
    • minuman berkarbonat
    • kopi
  • Lemak:
    • babi
    • daging lembu
    • kambing
    • marjerin,
    • minyak masak.
  • Diet penuh

    Pematuhan yang ketat terhadap diet yang lama dalam gastritis kronik dan penyakit lain tidak boleh memudaratkan diet. Menu ini mesti disusun dengan keperluan harian semua asid amino yang diperlukan, unsur surih dan nutrien lain.

    Tubuh perlu menerima kira-kira 100 gram. protein setiap hari, satu pertiga daripadanya adalah protein haiwan. Ia boleh didapati daripada daging, susu, keju kotej, telur.

    Juga, diet harus mengandungi 75 gram. lemak setiap hari, lemak terutamanya diwakili oleh mentega unsalted, lemak dari produk haiwan termasuk dalam kadar harian. Jumlah keperluan harian untuk karbohidrat adalah 400-500 gram. (kanji, gula).

    Vitamin semulajadi

    Dalam kes gastrik, adalah penting untuk mengekalkan imuniti dan menambah bekalan vitamin C dan vitamin B kumpulan dalam masa di dalam badan.

    Untuk menambah rizab vitamin kumpulan B disyorkan merebus dedak. Kaedah penyediaan adalah seperti berikut: tuangkan satu bahagian dedak dengan lima bahagian air, rebus selama 40 minit. Sup ini mesti disejukkan dan ditapis. Ia ditambah kepada sup dan kursus kedua.

    Sumber vitamin C adalah kaldu dogrose. Kaedah memasak untuk sup: pinggul, terperinci, tuangkan air mendidih dan masak selama sepuluh minit. Setelah mengeluarkan dari haba, biarkan selama 2 jam, biarkan ia melalui serbet linen, cabut dengan teliti pinggul. Ambil setengah jam sebelum makan 100 ml sebelum makanan utama.

    Sampel menu untuk satu hari

    Sarapan pertama - bubur soba dengan pate daging, roti oven dengan sayur-sayuran atau buah-buahan, teh yang lemah.

    Sarapan kedua - puding keju cottage, segelas jus lobak yang dicairkan.

    Makan tengah hari - salad timun ringan dengan krim masam, mi bola bakar, omelette protein, ikan kukus dan buah rebus.

    Masa teh - teh dengan dua keropok (boleh digantikan dengan biskut kering).

    Makan malam - nasi kukus dengan dada ayam bakar, segelas jus yang dicairkan.

    Sebelum tidur - mangkuk kukus atau segelas kefir.

    Apabila saya makan, saya pekak dan bisu!

    Terapi diet memerlukan pematuhan ketat kepada pengambilan makanan:

    1. Jangan baca, jangan bercakap semasa makan.
    2. Jadual makan mesti diperhatikan dengan ketat.
    3. Makanan perlu dikunyah dengan berhati-hati, ada yang santai.
    4. Makan setiap tiga jam.
    5. Jangan makan terlebih dahulu sebelum tidur.
    6. Untuk mengecualikan piring tajam, asap, asin, saus dan perasa.
    7. Mengecualikan alkohol, alkohol dan minuman tenaga yang rendah.
    8. Kecualikan minuman ringan dan minuman berdasarkan syrup sintetik.

    Pematuhan yang ketat terhadap rejimen harian, pengurangan beban tekanan, senaman sederhana dan program nutrisi berdasarkan diet lima angka menyediakan ubat gastrik dan ubat pencernaan yang beransur-ansur secara beransur-ansur.

    Diet nombor 5 untuk gastritis: menu yang kasar untuk minggu ini

    Kebanyakan doktor menghargai pemisahan diet mengikut kaedah pakar pemakanan Soviet Pevzner. Jadual kelima adalah yang paling terkenal dari semua program pemakanannya, kerana ia dapat diresepkan kepada orang yang mengalami gastritis, fungsi hati yang tidak normal, pancreatitis dan cholecystitis. Diet 5 jadual terutamanya menyesuaikan aliran hempedu, dan dengan gastritis, ia digunakan kerana kandungan lemak yang dikurangkan.

    Asas diet: apa yang boleh anda makan

    Ciri-ciri sistem pemakanan ini adalah bahawa kepekatan karbohidrat dan protein dalam diet adalah optimum. Penggunaan lemak refraktori dikecualikan.

    • roti yang dibakar dari tepung rai atau gandum, tetapi bukan gred tertinggi;
    • pai tanpa lemak dengan daging, keju kotej, epal atau ikan;
    • sup dalam sup sayur dengan penambahan bijirin atau vermicelli, sup vegetarian dengan bit;
    • sosej rebus dan sosej;
    • daging tanpa lemak, ayam atau ikan, serta hidangan daging cincang yang dibuat daripada produk ini;
    • sebarang produk tenusu rendah lemak;
    • minyak olive atau minyak bunga matahari;
    • oat, soba dan nasi;
    • sayur-sayuran kukus dan rebus;
    • buah-buahan bukan berasid, minuman dan pencuci mulut mereka.

    Dalam jumlah yang terhad ia dibenarkan makan pastila, marshmallow, marmalade, madu dan karamel.

    Hidangan dari produk ini diperoleh semudah mungkin untuk perut dan seimbang.

    Apa yang perlu makan apabila makan dari meja kelima

    Dalam merancang menu, perlu mengambil kira bahawa sesetengah produk tidak boleh digunakan dalam penyediaan hidangan:

    1. Sejumlah besar doktor cenderung untuk mempercayai bahawa apabila makan dari meja kelima seseorang tidak boleh memakan kubis putih, jagung, lobak merah, limau, pasli dan cendawan. Benar-benar tidak marinades. Juga, jangan makan buah-buahan berasid yang menyebabkan kembung.
    2. Jagung, barli, jelai dan bijirin tidak digalakkan daripada bijirin. Anda boleh membelinya sangat jarang dalam sup. Kacang juga tidak berbaloi.
    3. Jangan masak sup pada sup kuat dari ikan, daging, ayam atau cendawan.
    4. Ikan dan daging berlemak tidak boleh dimakan walaupun dalam campuran dengan varieti tanpa lemak. Apabila memasak masakan ayam, gunakan payudara.
    5. Jangan gunakan atau minum susu penuh lemak, krim, ryazhenka. Keju memilih keras dan dengan kandungan lemak minimum.
    6. Gula-gula dan coklat juga diharamkan.
    7. Anda tidak boleh makan hidangan berlebihan, termasuk sup sejuk.

    Ia bernilai sedikit untuk mengekalkan minuman. Pesakit dengan gastritis disyorkan untuk minum teh panas (hitam atau hijau), kopi lemah dengan susu, jus atau buah rebus. Air mineral tanpa gas tidak dilarang. Anda tidak boleh minum koko, kopi hitam, alkohol, soda manis dan cecair dingin.

    Sampel menu untuk minggu dan beberapa tips tentang memasak

    Berikan pemakanan kepada jadual Pevsner kelima boleh buat sementara waktu untuk sementara waktu. Apabila gastritis paling kerap memilih pilihan pertama, kerana apa-apa gangguan makan boleh membawa kepada pemisahan penyakit. Kami memberikan anda menu untuk minggu ini, dengan mengambil kira kekerapan makanan lima kali sehari.

    1. Isnin:
      • Mulakan hari dengan oat likat yang dimasak dalam susu atau air; roti rai dan sekeping keju rendah lemak, jus;
      • selepas tiga jam, makan pir hijau besar dan berair;
      • untuk makan tengahari, berkhidmat dibasuh dan direbus sehingga beras dimasak dengan bakso ikan, kompos buah kering;
      • untuk makan tengah hari ada segelas susu yang cukup dengan sekeping roti panjang yang sedikit kering di dalam ketuhar;
      • Untuk makan malam, buat vinaigrette (tanpa sauerkraut) dengan sedikit minyak sayuran, makan kuning telur dengannya dan minum semua kefir dengan aprikot kering yang dicincang.
    2. Selasa:
      • cambuk pisang dengan susu untuk membuat koktel dan tambah sedikit muesli untuk berkhidmat, bersama-sama dengan minuman ini melayani semolina dengan sedikit jem strawberi;
      • Hidangan berikutnya akan menjadi sebahagian daripada keju kotej dengan strawberi segar atau krim masam;
      • untuk makan tengah hari, buatkan gulungan stim daging cincang, sup beras pada sup sayur dengan krim masam dan minumkan segelas segelas susu;
      • gulung pada wortel parut;
      • Selesaikan hari dengan salad bit dan rebusan rebus yang diparut, gulung kubis dari mince ayam minced, segelas teh.
    3. Rabu:
      • sekeping manna dengan kismis, puding kecil keju dan buah beri, teh dengan susu;
      • buahan buah (bekerja boleh membeli siap sedia);
      • sup dengan soba, daging lembu rebus, salad dari kubis merah dan timun parut (berpakaian krim masam), jus atau kipas kipas;
      • bakar epal dengan madu untuk makan tengah hari, anda boleh minum pencuci mulut ini dengan teh hijau;
      • Untuk makan malam, minum air padi, makan hampar panggang dan sebilangan kecil kentang lenyek.
    4. Khamis:
      • bakar syrniki dengan aprikot kering di dalam oven, buat bubur dari soba yang sangat rebus (sebaik-baiknya jika terdapat sedikit air di dalamnya), makan sekeping keju dan sup air dari pinggul naik;
      • untuk makan tengahari, buat jus segar dari wortel dan epal manis, makan sebahagian daripada keju kotej rendah lemak dengannya;
      • goreng fillet ayam dalam krim masam dengan pasta, minum teh hijau dengan madu;
      • omelet protein yang dimasak dengan susu, akan menjadi snek tengah hari yang terbaik pada hari itu;
      • Untuk makan malam, sediakan salad yang luar biasa: letakkan kubis di atas air, tambahkan cincin sotong dan dua kuning telur rebus; Hidangkan salad dengan nasi dan jus epal.
    5. Jumaat:
      • di pagi hari membuat omelet dua protein dan tomato, berkhidmat dengan salad wortel rebus dan keju direbus (anda boleh mengisi campuran ini dengan sedikit krim masam) dan kompot epal segar atau renet;
      • Pada waktu siang, campurkan salad epal manis, kismis kukus dan pisang (isi dengan yogurt tanpa pengisi);
      • Hidangkan sup sayur-sayuran untuk makan tengah hari, makan bersama-sama dengan ikan kod, dikukus, dan segelas teh hijau;
      • puding beras kecil dengan kompos;
      • Bakar fillet ayam dengan sayur-sayuran (zucchini, kembang kol, lada, tomato, wortel), mencuci pinggan dengan segelas teh yang lemah dan untuk pencuci mulut, makan satu potong marshmallow.
    6. Sabtu:
      • mulailah pagi dengan oatmeat likat, bahagian-bahagian keju kotej dengan benih delima dan jeli beri;
      • rebus beberapa kubis merah dengan nasi dan minum hidangan ini dengan kefir;
      • untuk makan tengah hari, berkhidmat bit, burger kalkun cincang dengan soba likat, minum ke bawah keping pir;
      • lobak merah dan puree epal;
      • untuk makan malam: kubis kubis dengan wortel, sekeping daging lembu dan jus buah.
    7. Ahad:
      • sarapan: telur dadar protein dan kembang kol, keju cottage dengan buah parut dan koktel susu dan buah beri manis;
      • selepas tiga jam, makan sajian vinaigrette tanpa sauerkraut;
      • untuk makan tengah hari, makan hidangan kentang lenyap, dua potong stim cod, kompot, salad kubis merah, tomato dan timun;
      • Pada teh petang, minum merebus herba dengan madu yang sesuai untuk anda (boleh digantikan dengan teh chamomile), berkhidmat dengan sebahagian pasta, tomato dan keju kaserol;
      • Selesaikan hari dengan sup ikan, labu rebus dan salad epal dan segelas yogurt.

    Pengambilan kalori harian pada jadual kelima boleh mencapai 3000, yang membolehkan anda menggunakan diet ini walaupun untuk pemakanan lelaki yang melakukan kerja fizikal.