Bagaimana dengan cepat memasak zat besi sepenuhnya, mendedahkan rahsia

Salam kepada anda di blog "Rahsia Kami". Beetroot adalah salah satu komponen salad, seperti vinaigrette atau "bulu bulu", sup bit dan banyak lagi hidangan lain yang dibuat darinya. Walau bagaimanapun, penyediaannya memerlukan lebih banyak masa daripada memasak sayur-sayuran lain. Dan bagaimana jika tidak ada jumlah masa yang diperlukan? Kami membentangkan perhatian anda rahsia: bagaimana untuk cepat memasak beets keseluruhan dan bukan sahaja.

Berapa banyak masa yang diperlukan

Masa untuk memanggang bit untuk kesediaan penuh berbeza dari 10 minit hingga 2 jam dan bergantung kepada saiz sayuran, pelbagainya, kehadiran garam dalam air dan kaedah penyediaan yang dipilih. Jadi, sebagai contoh, bit yang diratakan dengan kulit nipis berukuran kecil saiznya akan memasak lebih cepat daripada tanaman akar yang besar dari jenis lain.

Bagaimana untuk mengurangkan masa memasak seluruh bit untuk minimum

Bagaimana untuk memasak bit besar dengan cepat? Sekiranya anda tidak mempunyai masa yang cukup, dan anda perlu mendidih bit, gunakan cadangan berikut.

Masak bit di dalam kuali dengan cepat

Kaedah 1

• Masukkan sayuran akar yang dibasuh dalam periuk, tuangkan air sejuk ke atasnya, letakkan pada api sederhana dan masak selama kira-kira 20 minit. JANGAN SALT! Pertama, ia tidak praktikal, dan kedua, garam akan menjadikan sayuran lebih padat, sehingga meningkatkan waktu memasak.
• Selepas menyiram air dan meletakkan akar di bawah air sejuk (lebih baik berjalan) selama beberapa minit. Selepas apa-apa manipulasi disebabkan perubahan suhu yang ketara, bit akan "mencapai" kesediaan penuh.

Kaedah 2

• Memang mempercepatkan proses menambah air sejuk semasa memasak. Letakkan bit dalam air sejuk dan letakkan api perlahan. Apabila air mendidih, tambah sedikit air sejuk untuk berhenti mendidih untuk seketika. Kemudian masukkan ke dalam mendidih lagi dan ulangi prosedur. Jadi masak sehingga siap.

Kaedah 3. Memasak dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar

• Menumbuk bit yang dibasuh dengan pisau (garpu, tusuk gigi) di beberapa tempat.
• Kami membungkusnya di dalam beg plastik atau hidangan khas dan ditetapkan selama 10 minit dengan kekuatan 800 watt.
• Dalam ketuhar, bit saiz purata pada suhu 200 darjah bakar selama 25-30 minit.

Tentukan kesediaan

Untuk menentukan kesediaan sayuran, hanya menembusi akar dengan objek tajam. Jika pisau (garpu, tusuk gigi) mudah masuk ke dalamnya dan bit di dalamnya lembut, maka misi itu berjaya.

Simpan warna

Bagaimana untuk memasak bit merah dengan cepat?

• Rebus bitumen bersama-sama dengan ekor dan kulit, tanpa mengganggu integriti "shell".
• Untuk memelihara warna akar semasa memasak jangka panjang, tambahkan 2 sudu cuka meja, lemon atau gula hingga 3 liter air.
• Jika bit telah disediakan untuk vinaigrette, dan anda tidak mahu ia mewarna selebihnya sayur-sayuran merah, hanya taburkan bit ke dalam kiub dengan mana-mana minyak sayuran.
  

Cara lain untuk memasak bit dengan cepat

Kaedah 1: Mengukus

• Potong sayuran akar dicuci dan dibersihkan ke dalam kiub atau jalur.
• Letakkan sayur dihiris dalam dandang yang berganda. Masa kesediaan - 20 minit.

Kaedah 2

Potong pot dipotong menjadi kiub atau pot diparut. Tambah satu sudu teh cuka atau asid sitrik (untuk setiap 200 gram produk). Rebus di atas api sederhana dengan tudung yang dilindungi selama 10-15 minit. Atau 7 minit dalam ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan 800 watt.

Bagaimana dengan cepat memasak semua bit dalam pan

Bit rebus dianggap versi klasik penyediaan akar. Dalam kes ini, terdapat beberapa perihal. Bergantung kepada kaedah memasak dan tempoh, sayuran mungkin mempunyai rasa dan komposisi vitamin yang berlainan. Mari kita pertimbangkan pilihan untuk memasak bit dalam pan.

Masa memasak bit

1. Buriak tergolong dalam kategori sayur-sayuran akar yang perlu dimasak untuk waktu yang lama untuk dimasak sepenuhnya. Pilihan ini boleh dibandingkan dengan daging memasak. Bergantung kepada saiz bit, ia boleh memasak dari setengah jam hingga 2 jam.
2. Sekiranya berat bit tidak melebihi 50 gr, Tempohnya ialah 30 minit. Penanisan akar sehingga 100 gram. kira-kira 45 minit disediakan. Buriak seberat 200 gram. masak selama kira-kira 1 jam dan 15 minit. Beets seberat 300 gram. dan lebih banyak akan menyediakan sekurang-kurangnya 1.5 jam.
3. Tempoh memasak akar dapat dijelaskan oleh hakikat bahawa pada mulanya tangki diisi dengan air bukan panas. Dari proses memasak bit ini terasa tertunda.
4. Tempoh ini dipengaruhi oleh kandungan kanji yang rendah dan kepekatan serat yang tinggi di akarnya. Juga perlu memberi keutamaan kepada buah-buahan muda.

Bagaimana memasak bit dengan cepat

Kaedah nombor 1. Memasak keseluruhan

1. Sebelum anda pergi ke perniagaan, isi tangki dengan air sejuk dan letakkan bit di dalamnya. Tunggu 10 minit.
2. Selepas beberapa waktu, kupas sayuran dengan berus kasar. Hantar bit dibasuh ke kuali. Tuangkan jumlah air mendidih yang diperlukan. Sebaik sahaja komposisi mendidih, kurangkan kuasa pembakar ke tengah.
3. Tuangkan ke dalam periuk 40 ml. minyak bunga matahari. Jika anda memasak sayuran bersaiz sederhana, selepas setengah jam, matikan haba dan longkang semua air. Berikan akar air ais sayuran dan segera mula mengeluarkan kulit.
4. Untuk kaedah cepat memasak bit di dalam kuali, adalah penting untuk mengambil air yang ditapis. Gunakan cecair yang disucikan dalam kedua-dua kes. Struktur air yang lembut dapat mengurangkan prosedur sayur-sayuran mendidih.

Kaedah nombor 2. Kiub memasak

1. Kaedah memasak ini akan berguna jika anda akan menyediakan salad dengan penambahan bit. Selepas mendidih sayur-sayuran, ia akan dapat memotongnya menjadi kiub atau jerami tanpa sebarang masalah.
2. Basuh setrika mentah dengan teliti dan buang kulitnya. Potong ke dalam kepingan atau kepingan persegi. Pada masa yang sama, masak air dalam periuk. Tambah sedikit asid sitrik kepada cecair.
3. Hantar bit di dalamnya. Tunggu cecair itu mendidih. Kurangkan haba kepada haba yang rendah sedikit. Tutup periuk dengan injap soket stim. Rebus sayur sehingga lembut.
4. Pilihan memasak ini akan mengambil masa kira-kira setengah jam. Pada masa yang sama, periuk mestilah saiz sederhana, dengan jumlah 2-3 liter.

Bagaimana memasak bit besar

1. Untuk cepat memasak bit besar, ia tidak perlu untuk membezakannya ke dalam beberapa kepingan. Jika tidak, proses memasak yang sama akan mengakibatkan kehilangan sifat-sifat bermanfaat akar.
2. Seperti dalam varian pertama, permainan dengan titisan suhu tidak akan membantu kerana saiz bit yang mengagumkan. Dalam kebanyakan kes, teras akar selepas prosedur masih tetap mentah. Masih ada kaedah yang berkesan untuk memasak bit.
3. Pada permulaan manipulasi, disyorkan untuk meletakkan sayuran akar yang disediakan dalam periuk dengan air dan tambah 80 ml. minyak bunga matahari. Kaedah ini digunakan kerana titik mendidih komposisi tumbuhan jauh lebih tinggi daripada air.
4. Hasil pencampuran cecair dengan minyak, titik didih meningkat. Beet akan mereda dalam cecair, dari proses ini memasak bit besar berkurang.

Pukulan bit dalam pakej

1. Untuk cepat merebus bit dalam pakej, adalah penting untuk mengikut peraturan mudah. Berhati-hati dibasahkan akar dalam proses memasak tidak akan meninggalkan di serbuan pembungkusan, yang sukar dibasuh.
2. Kaedah ini akan menghilangkan bau pada saat merebus bit. Di samping itu, warna asal bit akan kekal. Untuk meneruskan terus ke manipulasi, anda perlu meletakkan sayur-sayuran yang disediakan di dalam beg. Lepaskan semua udara, mengikatnya dengan ketat.
3. Hantar produk ke kuali dengan air. Pertimbangkan cecair itu harus menutup akarnya dengan beberapa sentimeter. Tambah cincin ke maksimum. Sebaik sahaja komposisi bisul, kurangkan api minimum. Tutup bekas dengan tudung. Tomite Buryak kira-kira satu jam.
4. Perlu diberi perhatian bahawa fakta bahawa kaedah penyediaan ini mungkin tidak sepenuhnya berguna. Polietilena di bawah pemanasan melepaskan bahan berbahaya. Oleh itu, kesihatan boleh dirugikan. Ini bukan fakta terbukti, anda membuat keputusan.

Bagaimana untuk menjaga warna bit semasa memasak

Manfaat bit rebus

Kelebihan yang tidak diragukan tanaman akar adalah hakikat bahawa semasa rawatan panas, bit tidak praktikal tidak kehilangan kualiti yang berguna. Perkara utama adalah menjalankan prosedur dengan betul menggunakan kaedah yang diterangkan di atas.

Asid nikotin, iodin, serat, besi, mangan, zink, cesium dan asid amino tertumpu dalam bit. Makan secara tetap pada tanaman akar mempunyai kesan positif terhadap keseluruhan keadaan kesihatan manusia.

Mudah untuk merebus bit di dalam kuali. Pilih cara yang paling sesuai. Jangan lupa untuk mengikuti cadangan praktikal. Sertakan bit dalam diet harian anda. Hasilnya, anda sentiasa dapat mengekalkan kesihatan yang baik.

Bagaimana dengan cepat memasak bit

Satu persoalan yang menarik bukan sahaja "patung" daripada memasak.

Bagaimana dengan cepat dan betul memasak bit - soalan yang ditanya bukan sahaja "cerek" daripada memasak. Dalam penyediaan bit yang cukup halus dan muslihat. Pengetahuan mereka akan memudahkan pencapaian keputusan, menjadikannya lazat dan berguna. Jadi, bagaimana memasak bit dengan cepat dan mudah?

Berapa lama memasak bit?

Beets yang dimasak dari 20 minit hingga 3 jam bergantung pada kaedah, ukuran dan umur.

Apa yang ada:

Masak selama 2-3 jam

Sekiranya anda memasukkannya ke dalam periuk dengan air sejuk dan letakkan di atas dapur, masa memasak akan 2-3 jam (bergantung kepada saiz). Dengan cepat mendidih bit tidak akan berfungsi, tetapi, pakar pemakanan mengatakan, beberapa vitamin kekal.

Masak selama 1 jam

Jika dalam air mendidih - kemudian satu jam. Tetapi prosesnya dapat dipercepat.

Pendekatan profesional untuk memasak bit

Pemasak profesional memasak bit seperti ini: selepas mereka masak selama 30 minit, mereka mengalirkan air dan meletakkannya di bawah aliran air sejuk (lebih sejuk daripada yang lebih baik) selama 15 minit. Perbezaan suhu membawa bit untuk kesediaan. Oleh itu, keseluruhan proses mengambil masa 40-50 minit.

Masak bit dalam 15-25 minit!

Jika anda mahu memasak bit lebih cepat, letakkan pada api yang tinggi, tidak mengurangkan dan tidak menutup kuali dengan tudung. (Walau bagaimanapun, dari vitamin C dalam kes ini, tiada apa-apa yang akan ditinggalkan). Tetapi kemudian perlu ada banyak air, ia harus menutup akar 8 sentimeter lebih tinggi, jika tidak, ia akan mendidih sebelum sayur-sayuran. Selepas 15 minit - di bawah air es selama 5-10 minit. Segala-galanya, bit sudah siap.

Rebus 40 minit +

Kaedah "bermain lama": api besar (jika dibuang ke dalam air sejuk) sebelum mendidih - haba sederhana (40 minit) - api yang sunyi (sehingga siap). Air pada masa yang sama tuangkan sentimeter 5 di atas tahap bit.

Selalu mengakhiri proses dengan air sejuk. Kemudian bit, kecuali hakikat bahawa ia "datang", mudah dibersihkan.

Tidak cepat, tetapi lazat - dalam microwave

Bukan cara yang paling cepat, tetapi sangat lazat untuk memasak bit - jangan masak, tetapi bakar dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar pada 200 darjah, dimasukkan ke dalam beg untuk penaik. Ia mengambil masa kira-kira 25-30 minit; jika suhu tidak terlalu tinggi atau bit yang besar dan lama, maka ia akan mengambil lebih banyak masa.

• Ia penting! Vitamin C dimusnahkan pada 190 darjah C.

Dengan cara ini, bit yang dibakar lebih manis daripada bit rebus. Dan ia disyorkan untuk menggunakannya dalam resipi untuk salad dan vinaigrettes.

Lebih banyak tentang nuansa bit cepat memasak:

Pilih akar kecil yang rata dengan kulit tipis dari pelbagai Bordeaux, mereka lebih enak, lebih cantik dan masak lebih cepat.

Tuangkan sudu minyak sayur dalam air mendidih dengan bit (saya dapati cadangan di Internet, saya tidak mencuba sendiri).

Cara yang kejam: mengupas bit, potong, dalam satu perkataan, bertindak seperti dengan kentang. Dalam periuk tekanan, rebus selama 20 minit, sebelum dipotong menjadi jalur.

10 rahsia cara memasak bit, dan bukan sahaja

1. Bersih tidak bersih. Keras, dengan berus, basuh. Jangan keluarkan kulit, masak dengannya. Ekor tidak dipotong. Sekiranya integriti bit dipecahkan, jus akan mengalir keluar dan ia akan berubah menjadi berair dan putih. Beet akan dikupas jika ia akan dipadamkan.

2. Garam, bukan garam. Beet tidak diasumsikan pada permulaan memasak, kerana garam masih menguap, dan tidak masuk akal. Di samping itu, garam akan menjadikan sayuran pepejal, yang bermaksud ia akan meningkatkan masa memasak yang sudah lama. Hidangan baldu langsung. Tetapi tidak semua suri rumah akan bersetuju. Sesetengah percaya bahawa perlu menambah garam pada awal memasak, jika tidak, ia tidak akan sedap.

3. Bagaimana untuk menjaga warna. Jika anda mahu bit untuk mengekalkan warna cerah yang cantik, kemudian tambahkan ½ sudu kecil ke dalamnya selepas mendidih. cuka, atau sudu kecil. gula, atau jus lemon.

4. Bagaimana untuk meneutralkan bau. Tidak semua orang suka bau bit. Untuk meneutralkannya, buang roti dalam periuk.

5. Bagaimana untuk menyemak kesediaan. Kesediaan bit diperiksa dengan garpu: harus perlahan-lahan dan mudah memasuki sayuran.

6. Jika anda telah mengupas bit segar, ia tidak boleh disimpan di udara, supaya tidak memusnahkan vitamin C.

7. Sekiranya bit sudah kering. Jika bit kumbang anda telah kering, jangan tergesa-gesa untuk membuangnya: panaskan dengan air mendidih, tutup dengan air pada suhu bilik dan biarkan ia membengkak. Kemudian letakkannya dengan api tanpa mengubah air.

8. Bagaimana untuk tidak "cat" sayur-sayuran dalam vinaigrette. Adakah anda akan memasak vinaigrette? Potong rebus atau dibakar ke dalam kepingan dan segera taburi dengan minyak sayuran, maka sayur-sayuran lain (kentang, contohnya) tidak akan dicat.

9. Mengenai manfaat sup bit. Jangan tuang sup bit, yang akan kekal selepas memasak bit! Adalah lebih baik untuk menambah jumlah jus lemon, kayu manis dan halia (berapa banyak - laraskan diri anda, bergantung kepada jumlah rebusan). Ia akan menjadi minuman penyegaran yang lazat dan penyembuhan, tidak lebih buruk daripada kvass bit, penyediaan yang lebih menyusahkan. Dengan kesan diuretik, laxative, antihipertensi dan lipotropik.

10. Mengenai puncak bit. Pastikan untuk memasak hidangan dari puncak bit, contohnya, tambahnya kepada borscht dan bit, kerana bit berguna, dan top bit lebih berguna - terdapat dos vitamin loading. Hanya makanan yang akan menjadi puncak muda, yang tua tidak baik.

Cara cepat memasak bit: 7 tips terbaik

Kita semua suka bit untuk unik, tidak seperti apa-apa rasa dan banyak sifat yang berguna. Kebanyakan semua, adalah dihargai untuk pencegahan penyakit jantung dan saluran darah, serta anemia: bit kaya zat besi seperti besi, kalium dan magnesium, yang memberi kesan positif kepada proses pembentukan darah dalam tubuh.

Kandungan serat yang tinggi menjadikan produk yang benar-benar diet yang meningkatkan metabolisme dan membuang toksin. Jangan lupa tentang set vitamin (A, B1, B5, B9, C dan PP), terima kasih kepada bit yang membantu kami menangani kekurangan kesihatan dan vitamin yang kurang.

Malangnya, kita biasa memikirkan bahawa bit memasak adalah panjang dan melelahkan: sesungguhnya, jika anda hanya memasukkannya ke dalam kuali dengan air sejuk, ia akan memasak selama 2 hingga 3 jam, yang tidak dapat menolak semua orang yang menghargai masa mereka dari produk ini.

Kami memutuskan untuk mengumpul tip-tip yang paling berkesan tentang bagaimana memasak timah secepat mungkin dan pada masa yang sama mengekalkan semua ciri-ciri bermanfaatnya yang unik.

Titisan suhu

Kaedah ini sesuai untuk mereka yang membuat keputusan untuk memasak dengan cepat seluruh bit di dalam kuali.

Sekiranya anda memerlukan bitumen rebus untuk memasak, kami menasihati anda untuk melakukan sebagai tukang masak profesional: biarkan dalam air mendidih selama setengah jam, longkang air dan segera letakkannya di bawah aliran air ais.

Biarkan bit untuk menyejukkan di bawah air selama 10-15 minit: perbezaan suhu yang tajam akan membawanya ke kesediaan.

Bagaimana dengan cepat memasak seluruh bit dalam pan, dalam microwave, dalam periuk perlahan, di dalam ketuhar

Beets sering hadir di meja kami. Kami mengasihinya untuk rasa manis dan sifat bermanfaat untuk badan. Setelah memutuskan untuk memasak hidangan lain daripada itu, kami memahami bahawa hanya mentah yang tersedia. Kemudian bagaimana memasak bit dengan cepat dan sepenuhnya? Jawapannya kepada soalan ini, sedikit yang tahu. Jadi, cuba masak sayur-sayuran akar dengan cara yang biasa dan gunakan peralatan rumah tangga kami. Saya tertanya-tanya di mana ia akan memasak dengan cepat?

Petua berguna

Memulakan memasak, saya ingin memberitahu anda tentang beberapa seluk beluk memasak. Mengetahui mereka, anda pasti akan mendapat sayuran akar yang lazat, cantik, berair dan sihat.

• • Untuk penyediaan salad, vinaigrettes, hidangan sampingan yang digunakan bit, masak keseluruhan.
  • Sebelum memasak atau membakar, sayur-sayuran mesti dibasuh dengan sempurna dari sisa-sisa bumi. Gunakan span biasa, yang membasuh pinggan, tetapi sebelah kasar.
  • Akar, bahagian atas tidak perlu dipotong, dan juga potong. Apabila memasak, jus bit masuk ke dalam air, air menjadi merah, dan sayuran itu sendiri pucat dan tidak enak.
  • Tiada garam ditambah semasa memasak.

• Untuk membuat bit lebih cepat untuk kesediaan, selepas rawatan haba, letakkan sayuran dalam air sejuk, tambah ais kiub, atau letakkan di bawah aliran air ais. Oleh kerana kejatuhan suhu yang tajam, sayuran datang lebih cepat.
• Semua orang tahu bagaimana jus bit yang teruk dibasuh. Untuk menghalang tangan anda daripada menjadi kotor semasa memasak, sikat tangan anda dengan minyak bunga matahari sebelum memotong bit, kemudian ringankannya dengan serbet kertas.
• Jika jari anda masih kotor, lap kulit dengan jus lemon, asid sitrik atau kulit lemon. Sekiranya tiada lemon, gunakan larutan cuka 9%.

Bagaimana dengan cepat memasak bit

Hari ini saya menawarkan beberapa pilihan untuk bit bejana cepat. Sudah tentu, sayuran saiz kecil dan sederhana dimasak dengan lebih cepat, mempunyai kulit yang nipis dan warna cerah. Tetapi apa yang harus dilakukan jika di taman anda tumbuh dan spesimen besar? Mereka juga dibenarkan bekerja.

Dalam kuali

Masak dengan cara biasa di atas gas atau dapur elektrik. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan sayur-sayuran yang disediakan di dalamnya. Dari saat mendidih kita memasak 40 - 60 minit, kita mengurangkan kebakaran kepada rata-rata. Selepas memasak, bit dibiarkan dalam air panas sehingga sejuk sepenuhnya. Atau pergeseran skimmer dalam air sejuk selama 5 minit.

Sesetengah tukang masak menawarkan untuk meletakkan sayur dalam air mendidih dan memasak yang sama di atas api sederhana. Saya tidak tahu sama ada ini masuk akal, kerana masa memasak adalah sama.

Dalam periuk perlahan

Sayuran akar diletakkan di dalam mangkuk, tuang sedikit air di bahagian bawah. Tetapkan mod periuk tekanan dan masak selama 15 minit.

Dalam ketuhar

Apabila membakar apa-apa hidangan di dalam ketuhar, panggang bit pada masa yang sama. Selalunya ada tempat untuk meletakkan satu - dua bit. Balutkan sayur-sayuran secara berasingan dalam foil, masukkan ke dalam ketuhar. Jika akar diputuskan untuk membakar secara berasingan, kemudian tetapkan suhu menjadi 200 º C, bakar selama 40 minit.

Akar tidak boleh digunakan, dan meninggalkan kerajang. Didinginkan, ia disimpan dalam peti sejuk, yang digunakan kemudian jika perlu.

By the way, bit yang dibakar lebih enak dari yang direbus. Ia adalah sayuran akar bakar yang paling baik digunakan dalam penyediaan vinaigrettes dan salad.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Ketuhar gelombang mikro telah lama dan tegas memenangi cintaku, walaupun ulasan negatif. Untuk menggunakannya adalah mudah dan mudah dalam hal bit. Di dalam ketuhar gelombang mikro, ia akan siap dalam masa 15 minit. Beet yang disediakan dimasukkan ke dalam beg plastik atau beg untuk penaik. Anda boleh menggunakan piring untuk ketuhar gelombang mikro, tepat di atasnya dengan filem berpaut. Pilih mod yang paling berkuasa - 750 - 800v.

Dalam periuk tekanan

Sejak zaman Soviet, saya telah meninggalkan periuk tekanan baik yang baik. Saya menulis tentang hal itu ketika saya memasak kaviar skuasy. Selalunya saya mendidih dan bit. Saya tuangkan air ke dalam periuk tekanan 5 cm di atas tahap sayuran, tutup tudung, masak selama 20 minit. Biarkan sehingga periuk tekanan sejuk. Selepas itu, saya membersihkan bit dari kulit, dan saya menyejukkannya dan menyimpannya di rak tengah peti sejuk.

Saya menceritakan tentang semua kaedah memetik bit, yang saya gunakan. Kebanyakan saya suka memasak bit dalam microwave, ternyata lebih cepat, dan saya sering terbakar di dalam oven. Dan anda memilih mana yang sesuai dengan anda.

Pembaca yang dihormati! Terima kasih kerana berhenti melawat saya! Saya akan gembira jika anda berkongsi komen yang anda alami dalam sayur-sayuran yang semakin meningkat, kaedah mengawal penyakit dan perosak tumbuhan. Saya sangat berharap bahawa kami akan berkomunikasi dengan anda untuk masa yang lama, akan ada banyak artikel yang lebih menarik di blog. Jangan ketinggalan mereka, langgan berita blog.

Hasil yang baik! Dengan anda Taisiya Filippova.

Bagaimana memasak bit yang cepat

Bagaimana untuk memasak bit yang cepat? Persoalan semacam itu sering ditanya bukan hanya oleh para pemula, kerana dalam penyediaan tanaman akar seperti itu ada seluk beluk dan rahsia yang akan membolehkan memasaknya dengan baik, tanpa kehilangan warna, rasa dan nutrien. Anda boleh merebus bit dalam pelbagai cara dan setiap satunya layak mendapat perhatian khusus.

Bagaimana memasak bit dengan cepat

Tidak setiap suri rumah ingin menghabiskan masa lapangnya di dapur, jadi dia mencari petua yang akan membantu dia dengan cepat tetapi memasak hidangan ini atau hidangan itu. Jadi, memasak bit boleh mengambil masa sehingga 4 jam, tetapi ada beberapa helah yang akan membantu mengurangkan masa beberapa kali.

Pertama, kami mendidih air, kemudian kami letakkan bit dan menunggu setengah jam, kemudian kami mencurahkan air dan meninggalkan tanaman akar di bawah aliran air yang sangat sejuk selama 15 minit. Oleh kerana suhu melompat tajam, bit akan mencapai kesediaan penuh dan, akibatnya, proses itu akan mengambil masa hanya 50 minit.

Terdapat satu lagi pilihan yang akan membolehkan anda memasak bit lebih cepat. Letakkan bit dalam periuk, tuangkan banyak air dan masak selama 15 minit dengan api yang tinggi di bawah penutup tertutup, kemudian biarkan tanaman akar di bawah aliran air sejuk selama 10 minit.

Pukulan bit dalam pakej

Ramai suri rumah tidak suka memasak bit kerana alasan bahawa selepas itu perlu mencuci kuali untuk masa yang lama, dan dalam proses memasak bau yang tidak menyenangkan yang tersebar di seluruh apartmen. Tetapi masalah semacam itu dapat dengan mudah diselesaikan dengan bantuan pakej biasa.
Letakkan bit di dalam beg, angkat udara dan ikat beg dengan kandungan hampir di tepi paling. Dalam periuk dengan air, turunkan beg bit dan rebus selama satu jam selepas mendidih. Kaedah ini membolehkan anda untuk merebus bit yang lazat dan manis, kerana sayuran tidak datang bersentuhan dengan air.

Masak bit dalam microwave

Anda boleh memasak bit dalam microwave tetap. Dengan cara ini, ini adalah kaedah "kilat" yang paling banyak penyediaannya. Untuk melakukan ini, kami mengambil sayur-sayuran akar dan di beberapa tempat kami membuat punctures, meletakkannya dalam beg atau dalam tangki gelombang mikro. Kami membakar sepuluh minit dengan kuasa maksimum.

Masak beets keseluruhan dalam kuali

Untuk mempercepat proses memasak bit besar, sesetengah suri rumah memotongnya, maka kaedah ini akan membawa kepada fakta bahawa bit kehilangan bukan hanya warna kaya, tetapi semua nutrien.

Jadi bagaimana anda memasak bit besar? Penerimaan dengan kejatuhan suhu yang tajam di sini tidak seperti kerana saiz besar akar, teras akan tetap mentah. Tetapi ada cara yang berkesan, iaitu meletakkan bit di dalam air dengan minyak sayuran dan masak sayur-sayuran akar di atas dapur pada api sederhana. Faktanya ialah akibat pencampuran cecair dengan minyak, titik didih meningkat, dan proses memasak bit telah nyata dikurangkan.

Bagaimana untuk memasak dalam periuk perlahan?

Cepat dan tanpa kehilangan bahan berharga anda boleh memasak bit dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, sayur-sayuran akar yang dibasuh dengan baik dan dibasuh dalam bakul untuk hidangan stim. Tuangkan air ke dalam mangkuk peranti, kira-kira 8 cawan multi, selesaikan bakul dengan bit, tetapkan mod "Steamed" dan masa 40 minit.

Selepas isyarat, kita periksa kesediaan sayur-sayuran, jika tidak cukup lembut, maka kita akan melanjutkan rejim selama 20 minit lagi. Ia semua bergantung pada saiz buah dan kuasa peranti.

Sekiranya bit besar, maka boleh dipotong separuh, dan di sini anda tidak perlu takut bahawa tanaman root akan kehilangan nilainya, mod stim multicooker tidak akan membenarkan ini. Sekiranya model tidak menyokong program sedemikian, maka anda boleh memilih mod "Memasak" atau "Sup".

Bagaimana dengan cepat memasak bit di seluruh periuk di atas dapur. Bagaimana memasak bit dengan cepat dan lazat pada salad, berapa minit yang harus dimasak oleh bit

Bagaimana dengan cepat memasak bit dan berapa banyak untuk memasak? Tidak lama lagi untuk memasak dalam masa dan betul - semata-mata, mengetahui masa memasak sayur-sayuran, memilih cara terbaik, memiliki selok-belok bit dengan cepat memasak dengan kulit.

Untuk cepat merebus bit dalam kulit mereka (seragam) dalam kuali harus mengikuti peraturan: memilih gred kanan sayur-sayuran, saiz bit, tanaman akar pepejal warna merah gelap.

Bagaimana dengan cepat memasak bit supaya sayur-sayuran tidak kehilangan warna merah mereka, bit akan mengekalkan vitamin mereka selepas mendidih cepat? Soalan sebenar kebimbangan kepada suri rumah apabila memasak hidangan dengan bit rebus - Herring di bawah kot bulu, Vinaigrette klasik salad dari sayur-sayuran rebus, borscht sejuk.

Bagaimana untuk memilih bit dengan betul

Beets untuk salad direbus dalam bentuk yang tidak diselipkan - dalam kulit, jadi sangat penting untuk memilih sayuran akar yang tepat untuk cepat memasak bit dalam seragam mereka dalam periuk di atas dapur.

Bagaimana cara memilih zat beet? Apabila memilih di kedai atau di pasaran, anda perlu memberi perhatian bukan sahaja kepada saiz (ia tidak seharusnya terlalu besar), tetapi juga bentuk.

Nasihat dari Cook Wonderful. Untuk bit yang dimasak lebih cepat, akar mesti mempunyai kulit yang nipis dan warna merah. Berikan keutamaan kepada jenis bit silinder "silinder" atau bulat "bordeaux", sayur-sayuran ini cerah, manis dan bit yang dimasak lebih cepat daripada biasanya.

Apabila memilih bit, akar harus mempunyai saiz sederhana, kulit gelap kasar. Bit yang dipilih dengan tepat untuk memasak dalam kulit adalah sayuran keras untuk menyentuh.

Beet yang dipilih secara optimum untuk mendidih pada salad dianggap sebagai bit dengan ekor, dan permukaan "betul" tidak sepatutnya mempunyai retakan pada permukaan bit.

Untuk betul menilai jenis sayur-sayuran segar yang boleh dipasarkan, beli sayur-sayuran yang dibasuh, bit dibasuh lebih mudah dan cepat untuk dipilih, hanya perlu diingat bahawa jangka hayat sayur-sayuran yang dibersihkan kurang.

Memilih tidak bit merah untuk memasak, terdapat kebarangkalian yang tinggi bahawa pusat tengah akan mempunyai urat putih - bit itu boleh dimakan, tetapi tidak sesuai untuk membuat salad hering di bawah "kot bulu", salad bit serai, salad bit.

Kami menawarkan resipi mudah: bagaimana memasak bit dengan cepat. Berapa lama masa yang diperlukan untuk bit untuk memasak dengan cepat untuk salad di atas air dalam periuk. Terdapat cara lain untuk membuat bit dalam tergesa-gesa di rumah, tetapi apabila ia digunakan, vitamin dalam bit rebus telah musnah sepenuhnya, dan kaedah ini adalah yang paling betul, kaedah terbaik yang ada dalam memasak.

Bahan-bahan

• air;
• bit tidak segar dikupas;
• gula pasir - 1 sudu teh;
• kerak roti Borodino.

Bagaimana dengan cepat memasak bit di dalam air. Bagaimana memasak bit sehingga masak dalam kuali: resipi

Untuk mendidih beberapa bit dalam air pada masa yang sama, sayur-sayuran haruslah kira-kira saiz yang sama. Ekor beets tidak perlu dilepaskan, jika tidak semasa memasak dalam periuk, kebanyakan jus bit akan mengalir ke dalam air.

1. Beet dibasuh dengan berus. Pastikan akar tidak tetap menjadi kepingan bumi, jika tidak, kuali ketika mendidih akan ditutup dengan mekar abu-abu, yang kemudiannya sangat sukar untuk dihilangkan.
2. Dari cerek rebus tuang sedikit air ke dalam kuali, letakkan ubi bit yang disediakan. Tambah gula, roti. Harus ada air yang cukup sehingga air hanya menyembunyikan tubers. Jika perlu, tambahkan air mendidih, ia tidak boleh terlalu banyak, bit rebus akan menjadi berair dan kehilangan vitamin.
3. Tutup periuk dengan tudung bit, mengurangkan haba ke medium dan masak zat besi sehingga selesai. Jika saiz sayuran adalah sederhana dan rendah, maka masa memasak untuk bit akan 20-30 minit, dan bit besar akan direbus sekitar 40-50 minit. Kami mengikuti air mendidih, tambah seperti yang diperlukan.
4. Selepas itu, tuangkan sup panas ke dalam hidangan berasingan, dan letakkan periuk dengan sayur-sayuran akar di bawah aliran air sejuk selama kira-kira 15 minit. Pada masa ini, bit datang sepenuhnya kepada kesediaan dan keadaan lembut.
5. Seterusnya, bersihkan bit dari kulit, gunakan ketika menyiapkan salad perayaan roll Fur bulu, sup sejuk, pembuka selera.

Nasihat dari Cook Wonderful. Menambah gula semasa mendidih cepat bit akan mengekalkan warna bit merah yang cerah. Supaya bit merah tidak kehilangan warna, kecuali penggunaan gula 1 sudu besar. jus lemon, cuka asid atau meja.

Sedangkan memasak bit di dapur, bau ciri muncul yang mudah disingkirkan, dan ini akan dibantu oleh kerak roti hitam yang dibuang ke dalam periuk dengan air sambil memasak sayuran.

Saya berharap bahawa dari resipi ini, anda telah mengumpulkan sendiri maklumat penting yang akan membantu dalam menentukan cara memasak bit dengan cepat dan cara tradisional yang sederhana dalam periuk!

Bagaimana dengan cepat memasak bit

Beetroot adalah sayuran akar yang lazat dan sihat yang mengandungi sejumlah besar makanan dan nutrisi: ini adalah vitamin B, antioksidan, magnesium, kalium, silikon, dan zink. Ia mengandungi sejumlah besar besi dan yodium, jumlah bahan yang lebih besar hanya dalam bawang putih dan rumput laut. Beetroot meningkatkan fungsi jantung, saluran darah, sistem endokrin, meningkatkan daya tahan terhadap banyak penyakit. Rasanya pada ketinggian: pelayan wanita menggunakan sayuran akar untuk penyediaan salad dan hidangan lain. Bagaimana dengan cepat memasak bit, kita kini beritahu.

Bagaimana anda boleh memasak bit besar dalam periuk

Sesetengah suri rumah tidak suka bit untuk saiz besar: ia akan mengambil masa yang lama untuk memasaknya - ia akan mengambil masa 1.5-2 jam. Tetapi ada beberapa cara untuk mempercepat proses. Kami bersedia untuk mendedahkan rahsia cara cepat memasak bit dan memberi beberapa saran mengenai bagaimana untuk mengurangkan masa memasak dengan cara yang biasa di atas dapur.

Masak bit dalam cara tradisional.

Sebelum memasak, anda perlu memilih sayuran yang sesuai: jika anda perlu memasaknya dengan cepat, pilih sayuran akar bersaiz kecil dan sederhana. Kulitnya nipis, bentuknya - bujur.

1. Bilas bit dengan baik dan potong ke dalam kepingan, ekor tidak boleh dikeluarkan sebelum memasak. Pilih kuali supaya sayuran sepenuhnya tenggelam di dalam air.
2. Masukkan periuk penuh air, letakkan di atas dapur.
3. Sebaik sahaja air mendidih, menurunkan produk ke dalam air dan mengurangkan haba.
4. Masak sayuran selama kira-kira satu jam. Sekiranya air itu keluar, tambahkan sedikit air mendidih ke periuk. Supaya selama memasak lama bit tidak hilang warna ruby, tambahkan jus lemon pada kadar 1 sdm hingga air mendidih. sudu setiap liter cecair.
5. Untuk memeriksa kesediaan sayur-sayuran, menembusnya dengan apa-apa objek tajam. Jika buahnya lembut, maka masak sudah lengkap.
6. Tuangkan air mendidih. Jangan menyejukkan sayuran dengan merendam air - biarkan sejuk di udara. Oleh itu, maksimum bahan berguna akan kekal.

Bagaimana memasak bit dengan cepat

1. Basuh sayuran tanpa mengeluarkan ekor.
2. Panaskan air ke titik mendidih. Pilih bekas yang memasak supaya akarnya dimenuhkan sepenuhnya di dalamnya.
3. Selepas mendidih, tuangkan sayur-sayuran, rebus pada api yang rendah selama setengah jam.
4. Kemudian air mesti disejat dan disejukkan, menjatuhkannya dalam air sejuk atau meletakkannya di dalam peti sejuk.
5. Selepas 15 minit, bit akan disediakan sepenuhnya.

Bagaimana memasak bit dalam microwave

Dengan cara ini sayur-sayuran dimasak dengan cepat. Tiada kuali, tiada dapur, tiada air diperlukan. Tidak perlu menonton untuk mendidih, mengurangkan api. Beet, dimasak dalam microwave, secara lahiriah tidak berbeza dari sayuran yang dimasak di atas dapur.

1. Basuh dengan teliti bit dari kotoran.
2. Dengan pisau atau garpu membuat potongan jauh di dalamnya.
3. Letakkan bit dalam periuk khas dalam microwave. Sekiranya peranti ini hilang, mana-mana beg plastik "pisang" akan dilakukan. Selepas meletakkan pakej mesti terikat dengan ketat.
4. Tetapkan pada perkakas dapur 800-900 W, dan pemasa selama 10 minit.
5. Dengan cara ini produk dimasak dalam masa 10 minit. Sekiranya peranti tidak terlalu kuat, anda hanya perlu meningkatkan masa memasak.

Bagaimana dengan cepat memasak bit?

Beets - sayuran unik dengan jisim sifat berguna, sehingga sangat lazim dalam memasak. Dia memasak salad, kursus pertama dan kedua. Untuk sayur-sayuran yang paling kerap pertama diperlukan rebus. Beets yang dimasak untuk masa yang agak lama - dari 1.5 hingga 2 jam. Ia bergantung kepada saiz dan umur. Oleh itu, dalam kebanyakan kes, nuansa ini diperhitungkan dan umbi-umbi direbus terlebih dahulu. Tetapi kadang-kadang ia berlaku bahawa tidak ada masa untuk memasak lama, dan kemudian ada tugas untuk mengurangkan masa memasak sayuran. Hari ini kita belajar salah satu daripada cara ini.

Rahsia bagaimana memasak bit, dan bukan sahaja...

• Jangan memotong ekor semasa memasak. Sekiranya integriti bit dipecahkan, jus akan mengalir keluar, ia akan menjadi putih dan berair.
• Pada awal memasak bit tidak garam, kerana garam masih akan menguap dan membuat pepejal sayuran, yang akan meningkatkan masa memasak. Garam sudah ada hidangan bit.
• Beetroot akan mengekalkan warna cerah yang cantik, jika selepas mendidih tambahkan 0,5 sudu teh. cuka, 1 sudu kecil gula atau jus lemon.
• Tidak suka bau bit? Neutralkannya dengan meletakkan kerak roti dalam periuk.
• Jika bit telah kering, panaskan dengan air mendidih, tutup dengan air pada suhu bilik dan biarkan membengkak. Selepas itu, hantar ke api tanpa mengubah air.
• Untuk mengelakkan sayur-sayuran lain (misalnya, kentang) menjadi "berwarna" dalam salad, potong kepingan rebus ke dalam kepingan dan taburkan minyak sayuran.

• Kalori setiap 100 g - 89 kcal.
• Bilangan hidangan - 3 buah.
• Masa memasak - 45 minit

Bahan-bahan:

• Beets - 3 buah.
• Minyak sayur - 1 sudu besar.
• Asid sitrik - 1 sudu teh.

Langkah demi langkah memasak resipi bit rebus yang cepat dengan gambar:

1. Masukkan air minuman ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur.

2. Tambah minyak sayuran ke dalam air.

3. Kemudian tuangkan asid sitrik dan bawa air ke mendidih.

4. Bersihkan bit dengan berus dan kupas dengan baik. Jangan keluarkan kulit, rebus buah dengannya.

5. Berikan bit dalam air mendidih supaya akarnya ditutup sepenuhnya, jika tidak, air akan mendidih sebelum sayur-sayuran dimasak.

6. Sekali lagi masukkan air ke atas mendidih di atas api yang tinggi, seperti selepas menambah bit, suhu akan menyejuk sedikit.

7. Rebus zat besi selama setengah jam, tanpa menutup kuali dengan tudung, dan letakkan buah dalam mangkuk air ais. Pegang selama 15 minit.

8. Tuangkan air sejuk dan gunakan bit untuk membuat salad dan hidangan lain.

Rahsia bit yang memasak cepat terletak tepat pada suhu jatuh, yang membawa bit untuk kesiapan dan keseluruhan proses memasak mengambil masa 40-50 minit. Jika anda meletakkan akar dalam periuk dengan air sejuk dan letakkan di atas dapur, masa memasak akan 2-3 jam. Oleh itu, selalu selesaikan proses memasak dengan air sejuk. Kemudian bit, sebagai tambahan kepada apa yang datang untuk kesediaan, masih akan lebih mudah dibersihkan.

Lihat juga resipi video, bagaimana untuk cepat memasak bit.

Bagaimana dengan cepat memasak semua bit dalam pan

Ciri-ciri pemakanan, mikroelemen yang bermanfaat, daya tahan dan warna yang lazat menjadikannya objek yang menarik perhatian para profesional masakan dari seluruh dunia. Beets rebus adalah bahan utama dari banyak hidangan tradisional: sup bit, borscht, vinaigrette, pembuka selera dengan bawang putih dan prun, potong sayuran. Bincangkan bagaimana cepat memasak semua bit dalam pan.

Keupayaan untuk memasak beets dengan betul menentukan mutu keseluruhan hidangan. Adalah penting untuk menahan masa rawatan haba, memelihara sifat-sifat yang sihat dan rasa, tidak kehilangan tekstur dan warna. Terdapat berpuluh-puluh rahsia memasak yang kompeten, dan artikel ini bertujuan untuk mendedahkan beberapa dari mereka.

Bit kalori yang dimasak

Sayuran mempunyai nilai kalori dan tenaga yang rendah. Ia harus digunakan dengan berhati-hati untuk pesakit kencing manis dengan penyakit usus yang terdedah kepada gangguan pencernaan.

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat dalam 100 gram bit rebus ditunjukkan dalam jadual:

Resipi yang betul untuk memasak bit di seluruh periuk

Biasanya bit yang beratnya 150 gram masak selama sekurang-kurangnya 2 jam. Bagaimanapun, ada cara untuk mengurangkan kos masa:

1. Untuk mempercepat proses, perlu memilih ubi kecil dengan kulit tipis burgundy.
2. Basuh sayuran, meninggalkan bahagian bawah puncak dan akar. Tanpa kerosakan mekanikal masih menjadi juiciness.
3. Dip di dalam air mendidih selama 30 minit. Untuk menentukan kesediaan, anda perlu menembusi garpu - semestinya mudah.
4. Letakkan dalam air ais selama 15 minit. Perbezaan suhu menyumbang kepada pelunakan gentian. Di samping itu, selepas pendedahan kepada air sejuk, kulit lebih mudah dikeluarkan.

Menurut arahan yang diberikan, masa penyediaan adalah 45 minit, tidak ada pemusnahan vitamin dan kehilangan warna yang ketara.

PENTING UNTUK MENGETAHUI! Jika memasak cepat adalah keutamaan yang paling penting berbanding dengan mengekalkan keberkesanan, kegunaan dan warna, sebelum memasak, bit akan dikupas dan dipotong menjadi kiub besar.

Bagaimana memasak bit supaya ia tidak kehilangan warna

Seperti dalam proses memasak borscht, dan dengan memasak sederhana, 0,5 tsp ditambahkan ke kuali untuk memelihara warna bit selepas air mendidih. cuka meja atau cuka sari apel. Daripada cuka, anda boleh menambah 1 sudu teh. gula, 1 sudu besar. l jus lemon segar.

Mangkuk memasak dalam bungkusan dalam kuali

Memasak dalam pakej mempunyai 3 gol:

• Untuk mengelakkan penampilan plak pada kuali, yang sukar dibasuh;
• Hilangkan bau semasa memasak;
• Simpan warna akar.

Tahap memasak dalam pakej:

1. Letakkan bit dalam beg plastik, memerah udara, mengikat rapat sedekat mungkin ke tepi.
2. Masukkan dalam periuk, tuangkan air supaya pakejnya meliputi 5 cm.
3. Selepas mendidih, kurangkan haba, tutup dengan tudung, masak selama kira-kira 50 minit.

BAYI PERHATIAN! Kegunaan bit beet yang dimasak dalam bungkusan dipersoalkan: pada pendapat suri rumah, apabila dipanaskan, polietilena mengeluarkan bahan-bahan yang dalam kuantiti yang besar mampu menyebabkan kerosakan pada kesihatan.

Manfaat dan kemudaratan bit rebus

Apabila memasak, microelements tidak praktikal tidak dimusnahkan, oleh itu, bit rebus tidak kalah dengan bahan mentah dari segi kegunaan. Ia mengandungi vitamin PP, P, B, serat, iodin, mangan, besi, cesium, rubidium, asid folik dan oksalat, zink, asid amino (valine, arginine, betaine).

Ciri-ciri berguna termasuk:

• Diisi dengan besi, diperlukan untuk proses pembentukan darah semasa permulaan haid pada wanita dan anemia.
• Kekayaan serat, memurnikan saluran pencernaan dari bakteria putrefaktik, meningkatkan peristalsis usus, menyumbang kepada kesan pencahar.
• Peraturan pemisahan lemak, menurunkan tekanan darah akibat betaine dalam komposisi.
• Pencegahan hipertensi dengan magnesium.
• Iodine membantu dengan penyakit kelenjar tiroid.
• Kandungan antioksidan yang tinggi, memastikan fungsi sistem imun.

Ramuan bit rebus:

1. Meningkatkan keasidan.
2. Kandungan gula tinggi, berbahaya untuk pesakit kencing manis.
3. Asid oksalat boleh memperburuk urolithiasis.
4. Penyertaan dalam larutan kalsium, yang sangat berbahaya bagi pesakit yang mengalami osteoporosis.
5. Gangguan usus.

Bit rebus adalah sayuran, berdasarkan karya masakan masakan masakan Eropa yang diciptakan. Ia termasuk dalam diet yang paling berkesan untuk penurunan berat badan akibat sifat antioksidan dan pencahar. Walau bagaimanapun, hanya pilihan kompeten kaedah penyediaan akan mendedahkan kualiti yang disenaraikan sepenuhnya.