Resipi Meatball dari Pakar Kuliner kami

Kelimpahan di tingkap kedai bakso dan kedai ravioli nampaknya cuba meniadakan industri memasak untuk daging buatan sendiri buatan sendiri!

Dan beberapa tip dari koki Internet merawat pengguna dengan fakta yang menyimpang tentang bakso secara umum. Mari kita mulakan dengan hakikat bahawa kita ingat bahawa hidangan daging cincang dengan bahan tambahan selain garam, lada dan rempah-rempah lain adalah potong atau bakso yang paling mungkin.

Bagaimana untuk memilih daging untuk memasak bakso lazat?

Bakso, serta stik, diperbuat daripada daging cincang tanpa pengisi.

Di mana bakso datang kepada kami? Perkataan "fricadelle" pada asalnya adalah bahasa Itali dan bermaksud "bola daging". Tetapi daging cincang belajar memasak nyonya rumah semua negara di dunia hampir serentak.

Bola bakar - hidangan ini bukan untuk meja yang kaya, bergegas dari banyak hidangan yang berdiri di atasnya. Ini adalah makanan bajet untuk keluarga yang bekerja, dan ia patut dibicarakan tentang "kelembutan" rasa bakso hanya jika anda mampu untuk tidak menjimatkan wang dan membuat daging cincang dari pulpa yang pertama atau gred tertinggi. Sebagai alternatif, anda boleh memasak trim (goulash) mereka, yang digunakan untuk mince untuk menyimpan, manakala bola bakar boleh menjadi lazat, tetapi lembut mereka tidak boleh dipanggil.

Walau bagaimanapun, produk ini sangat dihargai kerana ia boleh disimpan untuk masa yang agak lama dalam bentuk beku. Mereka boleh digunakan sebagai kursus makanan segera atau kedua.

Rahsia dan cara memasak

Anda boleh meningkatkan rasa bakso dengan mencampurkan dua jenis daging cincang (daging lembu dan daging babi) dalam nisbah 1: 3. Anda boleh menambah beberapa daging bawah tanah (ayam belanda, ayam, kambing), dan ini akan memberikan hidangan yang piquancy.

Secara kebetulan, bebola daging hanya menghasilkan sedikit lebih besar daripada jumlah daging cincang yang terkandung dalam ladu. Dan ini dilakukan hanya untuk memasak cepat. Pada bila-bila masa, tuan rumah boleh mendapatkan bola bakar kemas dari pembeku dan memasaknya dengan masa yang minimum.

Ramai yang berpendapat bahawa memasak bola bakar tanpa pengisi adalah "tidak menjimatkan." Dan ini sekali lagi menjadi pertikaian mengenai pilihan makanan! Seseorang akan lebih suka memakan sebiji sup lazat dengan bebola daging tanpa roti, nasi, semolina atau sebagainya, dan seseorang mahukan mangkuk besar dengan bebola daging yang diperbuat daripada daging dengan tambahan daging cincang.

Resipi bola bakar klasik

1. Per kilogram daging lembu, ambil tiga ratus atau empat ratus gram daging babi tanpa lemak dan potong daging dalam penggiling daging. Garam, lada, thyme - secukup rasa. Dalam jisim yang terhasil, anda boleh menambah 1/6 gelas air yang besar untuk jus. Lebih baik mengisar satu bawang besar yang diselubungi dengan daging. Beberapa gigi bawang putih - potong dengan pisau (bagaimanapun, anda boleh menggunakan akhbar bawang putih) dan juga menambah jisim. Campurkan semuanya dengan teliti. Tahap kelembutan bakso kita akan bergantung pada ini. Dalam kes tanah yang buruk atau malas bercampur dengan daging cincang, mereka masih tidak akan terlalu lembut!
2. Langkah terakhir dalam penyediaan akan menggulung bola saiz plum bersaiz sederhana. Membekukan, membahagikan bebola daging kepada seberapa banyak hidangan yang anda merancang untuk menggunakannya untuk memberi makan kepada beberapa orang.

Apa yang anda boleh memasak dengan bebola daging beku atau hanya dimasak di gudang anda? Pertama sekali, banyak sup lazat. Yang terpantas adalah sup mi.

Cara memasak sup dengan pasta dan bakso

1. Semasa air mendidih, lulus sayur-sayuran cincang di kuali: bawang, wortel, pasli, dill, basil, dan sebagainya. Jika anda suka, tambahkan tomato atau pes tomato. Throw meatballs dan kentang cincang ke dalam air mendidih. Terakhir, letakkan bihun itu, baca berapa banyak yang dia harus rebus. Jangan lupa garam dan lada sup selama 2-3 minit sebelum akhir memasak.
2. Bahan-bahan: untuk 150 gram bebola daging beberapa kentang sederhana, satu lobak merah, sayuran secukupnya, mi - 50 gram. Dapatkan dua hidangan sup. Sudah tentu, jumlah hidangan yang telah siap dapat ditingkatkan dengan mengambil lebih banyak ramuan.
3. Sebagai tambahan kepada mi, anda boleh menggunakan beras, soba, kacang, tetapi mereka perlu dimasak untuk masa yang berlainan. Sebagai contoh, buang biji ke dalam air selama 20 minit sebelum anda menghantar bebola daging. Beras cukup selama 10 minit memasak ke dalam bakso dan sepuluh hingga lima belas dengan mereka. Buckwheat dimasak selama tidak melebihi sepuluh minit. Anda boleh menambah kentang untuk sup (jumlah masa untuk memasak bergantung pada variasi), atau anda boleh melakukannya tanpa ia. Sup dari kentang dan bakso (tanpa pasta dan bijirin) juga sangat lazat!

Cara memasak bebola bakar yang lazat

1. Bagaimana memasak mereka? Selepas menggoreng bebola daging beku dalam minyak sayuran dengan bawang dan wortel, anda boleh menghantarnya ke sedikit air mendidih sehingga air hampir mencapai permukaan bakso yang dibakar. Sekiranya terdapat periuk yang perlahan, maka lebih mudah dengannya - hanya buat peringkat pertama memasak dalam mod menggoreng, dan kemudian hidupkan pelindapkejutan.
2. Di samping itu, anda boleh membuat sos putih dari sedikit garam, garam, lada, satu sudu tepung (separuh segelas sup). Letakkan tepung pada saat terakhir dan jangan lagi masukkan sos kepada mendidih yang kuat. Bakso rebus boleh dihidangkan dengan atau tanpa hiasan, bergantung kepada keinginan anda. Jumlah bahan akan bergantung kepada jumlah tetamu.

Makanan Bakar Fried Delicious

1. Setelah menggulung bola bakar beku di dalam serbuk roti tanah, semolina atau tepung, anda boleh goreng sehingga selesai (tidak beku - 4-5 minit) dan berkhidmat dengan hiasan.
2. Untuk kenyang, anda boleh menggorengnya bersama-sama dengan kepingan lemak (tidak merokok dan tidak asin). Pada bola bakar panas, jika dikehendaki, anda boleh meletakkan keju parut sedikit. Ingat bahawa keju dan lemak babi terlalu banyak, pilih satu perkara.

Sup kacang lazat dengan bebola daging

1. Mempunyai bebola beku di dalam peti sejuk anda atau dengan menyediakannya segar, anda boleh membuat sup kacang lazat.
2. Rendel kacang terlebih dahulu untuk malam (Perhatikan bahwa kacang yang direndam terlebih dahulu tidak dimasak lama). Bilas dan isi semula dengan air. Letakkan periuk di atas api dan masak sehingga siap. Letakkan bebola daging dalam sup. Jika dikehendaki, untuk rasa yang kaya, anda boleh menambah sekeping bacon atau ayam. Dalam kuali menjimatkan bawang dan wortel. Apabila bakso siap, letakkan sayur-sayuran di dalam periuk, tambah garam dan herba.

Jika anda sangat terhad dalam masa, anda boleh membeli di kedai untuk bakso, produk separuh siap. Bagaimanapun, tentu saja, rasa mereka berbeza dari rumah.

Bakso bebola untuk sup memasak - resipi klasik

Dihantar oleh: admin in The first dishes 03/10/2018 0 14,531 Views

Resipi Bakso Homemade - Mendapatkan Buah Daging untuk Sup

Hidangan pertama dengan bakso adalah alternatif yang sangat baik untuk sup yang dimasak dengan fillet daging. Bola selera daging, seperti bola bakar kecil, membuat hidangan lazat dan menyelerakan, tetapi kelebihan utama sup bola bakar ialah mereka memasak dengan cepat. Pemadat dalam kuah set dalam beberapa minit. Jika anda perlu masak dengan cepat hidangan pertama, maka sup dengan bakso akan menjadi pilihan yang baik. Hari ini kita akan bercakap tentang memasak bakso dari daging lembu, cara membuatnya dengan betul, masak, dan apa yang perlu ditambah kepada mereka supaya mereka menjadi juicy dan harum.

Rahsia memasak bakso yang lazat

Bebola daging untuk daging biasanya dibuat dari daging lembu, campuran atau daging lembu (50/50 kedua-dua jenis daging cincang). Bola daging dan ayam ayam baik dalam sup - mereka dengan cepat memperoleh kelembutan yang diperlukan dalam sup dan sangat popular dengan kanak-kanak.

Untuk memberikan bebola daging yang luar biasa atau menarik, mereka menambah pelbagai bahan. Perhatikan yang paling biasa dan biasa di dapur banyak, jadi anda boleh mengambil resipi terbukti bakso untuk selera anda.

Memasak "lapang", bola bakar berliang dan lembut sangat mudah - tambah serbuk roti direndam dan hancur ke daging cincang yang disediakan. Roti lebih baik digunakan semalam, tetapi dalam mana-mana bukan pastri segar. Beberapa potongan roti kering perlu dipenuhi dengan susu panas atau hanya air. Roti akan membengkak. Keluarkan cecair yang berlebihan dan mengisar roti dengan pengisar atau menghidupkannya bersama dengan bawang cincang dan daging cincang.

Jika anda digunakan untuk menyelerakan hidangan dengan herba segar, rempah-rempah, maka bakso dengan pasli cincang, dill atau kacang akan sesuai dengan citarasa anda. Bola daging sedemikian akan menyerlahkan hidangan dan menghidupkan sup biasa setiap hari ke dalam hidangan yang baru dan menarik. Bola daging dengan sayur-sayuran dicincang selepas memasak kelihatan sangat, sangat menyelerakan, cuba!

Agar bola bakar terbentuk semasa memasak, meningkatkan jumlah dan menjadi lebih subur, anda mesti menambah serbuk roti kepada anak kecil. Mereka, setelah menyerap cecair dari sup, membengkak, bola daging akan menjadi lebih besar dalam ukuran. Anda akan mendapat kesan yang sama dengan menambah semolina dan bukannya serbuk roti.

Ia penting! Apabila menambah keropok atau semolina kepada mince itu, resipi kami mengesyorkan menunggu 7-10 minit sebelum mengetuk bola supaya bahan-bahan ini digabungkan dengan daging cincang.

Hidangan pertama boleh diberi rasa dan aroma yang sangat terang dalam satu cara yang mudah - terlebih dahulu menggosok bola daging sebelum memasak. Membakar mentega, mereka memberikan hidangan yang baru, sentuhan yang menyenangkan. Mentega untuk pemanggangan boleh digunakan apa-apa, tetapi resipi menasihatkan untuk dilakukan pada krim - ia tidak akan menimbang rasa hidangan dan tidak akan membuat kekacang lemak.

Apabila memasak bakso, perhatikan perkara-perkara berikut:

• Pilih lemak sederhana yang dicincang. Sekiranya ia mempunyai lemak dan lemak yang banyak, ia akan memberi kandungan lemaknya kepada sup, dan hidangannya akan menjadi kalori tinggi dan selera rendah.
• Saiz optimum bola daging - dengan walnut rata-rata. Jangan buat salinan yang terlalu besar, jika tidak ada peluang bahawa mereka akan meningkat semasa memasak dan akan berusaha untuk "melompat keluar" dari kuali.
• Bola-bola dibentuk dengan tangan. Jika anda tidak mahu kucar-kacir dengan daging cincang, anda boleh menggunakan satu sudu teh. Anda perlu bahagian porsi sesudu daging cincang, buat bola pusingan dan celupkannya dalam air mendidih. Ingatlah, dalam kes ini, bentuk bebola daging akan diperbaiki dan ceroboh.
• Telur ayam tidak perlu ditambah - mereka akan membuat bola bahagian yang dihasilkan dengan keras, "getah". Agar pemadat itu tidak runtuh, ia mesti dimulakan terlebih dahulu di atas meja dapur atau papan pemotong. Apabila anda meletakkan bebola daging dalam sup, daging cincang dan cincang akan mengekalkan bentuknya dengan baik dan tanpa telur.

Kami membentuk bakso untuk kursus pertama

Banyak tuan rumah tertanya-tanya bagaimana membuat bebola daging dari daging cincang dengan betul, supaya mereka tidak hancur apabila memasak dalam sup dan bertukar pada percubaan pertama. Ia harus segera diperhatikan bahawa hidangan itu tidak disediakan mengikut prinsip membuat potong, dan potong pemadat untuk bakso tidak sesuai - ini adalah resipi yang sama sekali berbeza. Ini bola mini untuk sup perlu mempunyai tekstur yang lebih "lapang", yang akan memungkinkan untuk mengisi mereka dengan cecair semasa memasak, menjadikannya lembut dan halus dalam rasa. Bagaimana untuk mencapai hasil ini, kami akan memberitahu dalam petua berikut.

Kami melembapkan tangan sebelum membuat model

Untuk membuat bakso saiz dan bentuk yang sama, anda perlu memahat mereka dengan tangan anda. Sering kali, pemadat itu terlalu "lengket," melekat jari-jari di sekitar pembentukan lozenges bulat dan menghalang anda daripada membuat bola kemas. Ini boleh dielakkan dengan menyediakan bekas berasingan dengan air sebelum pemodelan. Sebelum anda mengambil sekeping daging cincang, lepaskan jari anda di dalam air - dan anda tidak lagi mempunyai masalah dengan mencetak bola daging, walaupun anda menggunakan resipi untuk kali pertama.

Kadang-kadang pemadat itu bertindak sebagai persediaan tidak dapat diduga dan pada masa ini sebelum pencetakan menjadi terlalu padat dan sukar. Sekiranya anda membuat bola seperti pemadat yang keras, maka selepas masak, ia tidak akan menjadi lebih lembut, tetapi akan mengekalkan konsistensi, dan bakso yang telah selesai akan menjadi tidak menimbulkan selera. Oleh itu, jika anda perhatikan dalam proses kuliner bahawa komponen daging kering dan tidak bersalah, kemudian tambahkan 3-4 sudu besar. sudu mentega cair. Minyak akan memberi lebih halus dan tekstur menyenangkan.

Nota! Resipi kami mengesyorkan menambahkan mentega cair kepada mince untuk meningkatkan rasa, supaya hidangan siapnya lebih enak dan dengan sedikit lembut lembut.

Bola daging cincang yang disiapkan mesti disejukkan sebelum menyelam ke dalam kuah. Selepas membentuk, letakkannya selama 20-30 minit di bahagian bawah peti sejuk. Bola bakar yang disejukkan membuat bentuknya lebih baik dan tidak melekat bersama semasa memasak.

Cara memasak

Resipi untuk membuat bebola daging adalah sangat mudah. Walaupun anda tidak tahu cara menguruskan daging cincang, ikuti arahan langkah demi langkah, dan anda pastinya akan berjaya. Sangat lucu untuk mengukir "bola" daging cincang dengan tangan, proses ini boleh dilakukan dengan anak-anak. Kami memberi anda resipi klasik bola daging untuk sup, supaya anda dapat dengan mudah mengingatnya dan menyediakan hidangan pertama tanpa kerumitan.

Masa memasak:

Pinggir Per Container: 6.

Untuk memasak bakso di rumah untuk kursus pertama kami memerlukan bahan-bahan berikut (dengan pengiraan tembikar 3.5 liter):

• 400 g daging lembu segar (daging babi, daging lembu atau campuran);
• 1 bawang kecil;
• 2 sudu besar. l serbuk roti;
• 3 sudu besar. l mentega;
• garam, lada hitam tanah.

Sebagai tambahan (pilihan):

Mari mulakan masakan

1. Rendam bawang besar. Dalam kuali membubarkan 1 sudu besar. l mentega dan goreng bawang kecil dengan api sederhana selama 2-3 minit.

2. Daging cincang, lulus beberapa kali melalui penggiling daging, campurkan dengan bawang goreng halus, garam, lada, mentega yang masih lembut.

Beri perhatian! Jika pemadat ternyata padat, maka resipi itu membolehkan penambahan 1-2 sudu besar. l Cecair - susu, krim atau air masak biasa.

3. Dari mincemeat yang disediakan untuk membentuk tangan bentuk bola bakar yang tepat - 8-10 g bola. Meletakkan bola bersama papan memotong dan disejukkan selama setengah jam.

4. Dalam kuah sup atau mendidih, masukkan satu bakso dan masak selama 5-6 minit pada mendidih sederhana.

5. Hidangkan bakso, sup atau bouillon. Untuk meningkatkan penampilan hidangan dan menambah rasa, kami mengesyorkan percikan setiap bahagian dengan pasli cincang atau dill, dan juga tambah 1-2 sudu teh. krim masam.

Bakar, bakso beraroma siap! Selera makan!

Sekarang anda tahu bagaimana memasak hidangan lazat untuk seluruh keluarga daging cincang dan sup dalam hanya setengah jam. Resipi ini akan menjadi keselamatan sebenar dan "tongkat" untuk semua yang menghargai setiap minit. Tuan rumah yang bekerja dan ibu muda, yang perlu menyediakan bukan sahaja lazat, tetapi juga dengan cepat, akan sangat menghargai sup cepat ini. Bebola daging boleh menjadi pre-buta dalam jumlah berganda dan separuh daripada mereka membekukan untuk kegunaan masa depan. Sebelum memasak, bola daging beku tidak perlu dicairkan, mereka akan cepat mencapai suhu yang dikehendaki dalam sup mendidih.

Cara memasak bakso: 20 pilihan yang berbeza

Menggabungkan lima jenis daging cincang dan empat kaedah memasak yang anda suka.

Bagaimana membuat bebola daging

Bebola daging boleh dibuat dari daging atau ikan cincang. Bola-bola ini sangat lazat apabila mereka mencampur dua atau tiga jenis daging dan musim mereka dengan bawang, bawang putih, garam, lada dan sayur-sayuran halus dicincang. Kebanyakan resipi mengandungi telur dan serbuk roti.

Juga di dalam bebola daging, anda boleh menambah sayur-sayuran dan bijirin untuk memberi hidangan rasa cerah.

1. Meatballs

Bahan-bahan

• 300 g babi cincang atau 150 g babi dan daging lembu;
• ½ bawang sederhana;
• 1 tandan sayur-sayuran;
• Telur ayam 1;
• garam, lada - secukup rasa;
• 1 sudu susu tepung atau krim.

Memasak

Kupas bawang dan potong dengan halus.

Letakkan cincang dalam mangkuk dan tambah bawang.

Potong sayuran dan tambah kepada daging cincang.

Cuti telur ayam cincang. Garam, lada.

Campurkan jisimnya dengan baik, supaya pemadat itu homogen dan lembut.

Untuk membuat bola bakar lebih lembut dan memberi mereka rasa krim, tambah 1 sudu susu tepung atau krim ke dalam mince.

Anda boleh menggantikan serbuk dengan kombinasi mentega dan roti putih direndam. Rendam 150 g serbuk roti dalam 100 ml air atau susu selama 10 minit. Tuangkan cecair yang berlebihan dan tambahkan roti ke dalam mince itu. Kemudian hantar 30 g mentega.

Menggunakan tangan basah, bentuk bebola daging. Pilih saiz mengikut budi bicara anda, tetapi ingatlah bahawa optimum adalah bola daging dengan diameter 2-3 cm.

2. Ikan Bebola Ikan

Bahan-bahan

• 300 g ikan fillet ikan tanpa tulang;
• 1 telur;
• 2 sudu tepung;
• garam, lada - secukup rasa;
• 50 g mentega;
• sekumpulan kecil bawang hijau.

Memasak

Kocok fillet ikan dengan tuala kertas untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan, potong dengan pengisar daging atau pengisar. Masukkan telur, tepung, garam dan lada ke dalam campuran. Campurkan dengan teliti sehingga licin. Pukul mentega, potong bawang hijau. Masukkan ramuan pada mince dan kacau lagi. Bentuk bebola daging cincang.

3. Bakso Bebola Ayam

Bahan-bahan

• 250 g chicken fillet;
• 1 bawang;
• sekumpulan kecil ketumbar;
• 100 gram roti putih;
• 75 ml air atau susu;
• Telur ayam 1;
• Garam ½ tsp;
• lada - secukup rasa.

Memasak

Bilas fillet ayam, keluarkan urat, lemak berlebihan dan potong kecil. Bawang bawang dan potong beberapa keping. Lipat bahan-bahan dalam pengisar atau pemproses makanan dan tatal pada kelajuan purata 2-3 minit.

Cilantro atau lain-lain mencuci, mencincang halus. Rendamkan serbuk roti di dalam air atau susu selama 5-7 menit, kemudian peras untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Masukkan telur cincang, roti lembut, ketumbar, garam, lada. Tuangkan pada kelajuan sederhana selama 3-4 minit.

Keringkan tangan dengan air dan buatkan bola daging dengan diameter tidak lebih dari 4 cm.

4. Bebola daging dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan

• 250 gram daging;
• 150 g kembang kol;
• 1 telur;
• 20 g halia;
• 1 sudu besar kicap;
• 2 sudu serbuk roti;
• garam - secukup rasa.

Memasak

Daging (idealnya - ayam) tatal dalam penggiling daging atau pengisar. Bilas kembang kol, buangkan hal berkembang, masukkan air mendidih selama 5-7 minit. Selepas kubis sejuk sedikit, potong dalam pengisar dan masukkan mince. Tambah telur, jahe parut, kicap dan serbuk roti. Campurkan dengan baik dan buat bola kecil.

5. Meatballs IKEA

Bahan-bahan

• 1 kentang sederhana;
• 1 bawang;
• 1 sudu minyak zaitun;
• 40 g serbuk roti;
• 250 g babi cincang;
• 250 gram daging lembu;
• 1 telur;
• 50 ml susu;
• garam, lada - secukup rasa.

Memasak

Rebus kentang, sejuk, kupas dan mash dengan garpu. Potong bawang dan tumis dengan sudu minyak zaitun sehingga telus. Untuk kentang tumbuk, tambah keropok, bawang goreng, kedua-dua jenis daging cincang, telur dan susu. Garam, lada dan kacau dengan tangan anda. Untuk jisim yang lebih homogen, pukul mince beberapa kali. Selepas membentuk bola.

Apa yang hendak dimasak dengan bakso

Bakso digunakan sebagai bahan dan sebagai hidangan bebas. Mereka direbus, digoreng, dibakar, dibakar.

1. Bagaimana untuk membuat sup bola bakar

Bahan-bahan

• ½ lada loceng;
• 1 lobak merah;
• 2-3 kentang;
• ½ bawang sederhana;
• 2 ½ liter air;
• 300 gram bebola daging;
• garam, lada - secukup rasa;
• sayuran, krim masam - untuk berkhidmat.

Memasak

Basuh sayuran. Kupas lada Bulgaria dan potong ke dalam kiub kecil. Juga lobak merah.

Kupas dan iris kentang. Potong bawang.

Letakkan periuk air di atas api. Sebaik sahaja air mendidih, mengurangkan haba dan tambah bawang. Apabila gelembung muncul semula pada permukaan cecair, letakkan lobak merah dan lada.

Bawa sup kepada mendidih dan buang kentang ke dalam kuali.

Selepas 10-12 minit selepas mendidih (kira-kira sebanyak air mendidih dan kentang) tambah bakso untuk sup.

Jika bau daging putih di permukaan, keluarkannya. Sekiranya anda ingin mendapatkan kuah yang jelas, masaklah bola bakar terlebih dahulu selama 2-3 minit. Kemudian longkang dan masak sup itu mengikut resipi.

Masak sup dengan bola bakar selama 10-12 minit. Selepas garam, sup lada. Kemudian keluarkan kuali dari panas, tutup dengan tudung dan biarkan selama 10 minit untuk menanam sup. Hidangkan sup panas dengan sayur-sayuran, krim masam dan roti hitam.

Sup ini baik sebagai asas. Anda boleh membuat variasi yang berbeza dengan menambah vermicelli, barley mutiara, beras.

2. Bagaimana untuk membakar bebola daging

Gosokkan lembaran pembakar dengan minyak sayuran. Letakkan bakso dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C. Ayam dan ikan bola bakar selama 20-25 minit, daging - untuk 30-35.

3. Bagaimana Membakar Bebola dalam Sos Tomato

Bahan-bahan

• 2 sudu minyak sayuran;
• 2 sudu mentega;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 1 bawang sederhana;
• 5-6 tomato sederhana;
• 1 gelas air;
• 1 ½ sudu gula;
• garam, lada - secukup rasa;
• ½ sudu teh kunyit;
• 700 g bebola daging kacangan.

Memasak

Panaskan minyak sayuran di atas api sederhana, tambah mentega dan goreng bawang putih. Selepas beberapa minit, keluarkan bawang putih, buang bawang cincang ke dalam kuali, dan luangkan api sederhana selama 5 minit. Potong tomato, letakkannya dalam pengisar dan mash mereka. Untuk bawang tambah tomato, air, gula, garam, lada dan kunyit. Kacau dan reneh selama 10-15 minit.

Letakkan bebola daging dalam sos tomato supaya puncak mengintip. Hidupkan bola perlahan-lahan dan tuangkan sos di atas. Selepas mendidih ayam bakar ayam selama 15 minit, dan ikan atau daging selama 20-25 minit di bawah tudung. Hidangkan panas dengan sos tomato.

4. Bagaimana menggoreng bebola daging

Menurut resipi ini, bola bakar Swedia terkenal IKEA disediakan.

Bahan-bahan

• 500 gram bebola daging;
• tepung gandum;
• 1 sudu minyak zaitun;
• 2 sudu mentega.

Untuk sos berry:

• 50 ml air;
• 30 gram gula;
• cincang kayu manis;
• halia kering;
• 100 g cranberry atau cranberry.

Untuk sos krim:

• 200 ml kaldu;
• 100 ml susu;
• 1 tepung sudu;
• 2 sudu besar tepung jagung;
• 2 sudu besar kicap;
• garam, lada hitam - secukup rasa.

Memasak

Bebola daging dalam tepung. Tambah minyak zaitun ke kuali dan tambahkan mentega. Dalam campuran ini, goreng bola daging sehingga siap selama 10-12 minit, jangan lupa untuk menghidupkannya. Keluarkan bebola daging yang sudah siap dari panas dan biarkan berdiri di bawah tudung. Pada masa ini, sediakan sos.

Mulakan dengan buah beri. Tuangkan air ke dalam periuk, tambah gula, kayu manis dan halia. Bawa mendidih. Taburkan buah beri dan kupas dengan baik. Tutup sos dengan tudung dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala.

Dalam periuk kedua, panaskan kuah, tuangkan susu dan biarkan mendidih. Larutkan kanji dan tepung dengan satu sudu air dan tambah kepada sos. Tuangkan dalam kicap, garam dan lada. Rebus sehingga menebal ke atas api yang rendah.

Bakso sedemikian terbaik disajikan dengan kentang rebus, disiram dengan sos krim. Masukkan sos berry secara berasingan.

Bola bakar

Bebola daging - hidangan daging goreng atau daging yang dicincang. Daging cincang boleh menjadi daging, ikan atau bahkan vegetarian. Bola bakar memasak berasal dari Perancis atau Itali. Lebih banyak pada bakso.

Apa yang boleh saya katakan Ia adalah sooo lazat. Tender, bakso berair dan cair di mulut anda. Yummy.

Gravi dengan bakso mengikut resipi Armenia. Bakso daging sapi direbus dan disajikan dalam sos tomato yang lazat.

Sup dengan bebola daging ayam dan mi hari ini untuk makan tengahari saya. Ia disediakan dengan cepat dan mudah, ambil perhatian, saya cadangkan. :)

Sediakan bakso yang lazat untuk makan tengahari. Saya fikir hidangan ini akan menyukai keluarga anda dan akan kekal di menu anda untuk masa yang lama.

Bakso Sweden (bola bakar Sweden) dibuat dari daging lembu dan goreng dalam kuali. Bola daging lazat yang disajikan dalam sos krim.

Dicintai oleh banyak sup dengan bakso yang dimasak dengan cepat dan mudah. Untuk penyediaannya, anda hanya memerlukan setengah jam, dan sup yang wangi, lezat dengan bakso akan berada di atas meja anda.

Resipi spageti dengan bakso, dalam sos tomato, adalah idea makan malam yang lain, supaya tidak bergulat dengan apa yang hendak dimasak untuk keluarga anda.

Resipi yang sangat mudah dan mudah untuk bola daging yang lazat))

Kentang rebus dengan daging - lazat, dan dengan bakso - bahkan lebih enak!

Tiada siapa yang boleh menentang bebola daging kebab yang begitu baik! Resipi diuji pada keluarga, semua orang sangat gembira! Bebola bakar wangi dalam masa setengah jam - hebat! Jus daging, bawang, tomato, garam dan serbuk cili - jangan masukkan apa-apa lagi kepada sos! Laraskan keperitan sos tomato untuk rasa anda. Nikmati hidangan anda!

Sekiranya anda pergi ke Ikea, pergi ke kafe mereka. Saya akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak salah satu hidangan yang ada di kafe itu, iaitu bebola daging dalam sos krim.

Hidangan lazat untuk makan tengahari dan hidangan sampingan - yang paling pelbagai. Biasanya bebola daging direbus dalam sup atau sup. Kami memasak bebola daging dalam sos. Saya suka bakso dengan kuah lazat.

Untuk apa yang saya suka memasak ayam, jadi untuk kesederhanaan dan kelajuan memasak. Hidangan utama yang bergaya - bebola daging ayam dalam gaya Stroganov. Sangat mengesyorkan untuk makan tengahari. Sangat lazat.

Bebola daging dalam sos tomato berkait rapat dengan bebola daging. Walau bagaimanapun, mereka lebih elegan, harmoni dan mandiri. Jika dalam bebola daging menambah pelbagai jenis sayur-sayuran dan bijirin, dari mana mereka menjadi lebih padat, maka bebola daging hanya terdiri daripada pemakan daging atau ikan.

Bola bakar sempurna melengkapkan hidangan kentang dan pasta.

Tazhin bukan sahaja nama hidangan, tetapi juga nama tumpukan hidangan. Tajin hout - Masakan Algeria (Batna rantau), bakso ikan Algeria. Saya tidak mempunyai Tazhina untuk memasak lagi, jadi mereka dimasak di dalam stewpan biasa, memerhatikan YANG PALING PENTING dan HANYA RULE MAKANAN TARGET - ini memasak dengan mendidih hampir tidak ketara.

Bakso merah yang luar biasa lembut di roti bakar yang renyah. Sangat lazat!

Adakah anda suka couscous? Saya sangat suka. Saya dapati produk ini lebih daripada 10 tahun yang lalu dan saya sangat gembira kerana baru-baru ini saya boleh membelinya di kedai berdekatan tanpa mencari panjang. Seringkali couscous dimasak dengan sayur-sayuran, daging atau dengan sendirinya sebagai hidangan sampingan. Saya ingin menunjukkan resipi mudah untuk salmon kukus dan bakso couscous. Dan sebagai sos saya menawarkan pilihan pedas yogurt dan mustard.

Hidangan yang luar biasa dari bebola daging ayam biasa biasa. Bakso dengan keju sangat mudah untuk disediakan, dan ternyata sangat lazat!

Bakso ini adalah hidangan yang tidak seimbang. Walaupun rasanya seperti daging)))

Bakso yang sangat lazat dibasahi sos sayuran dengan buah zaitun.

Bakso ikan halus dalam sos krim dengan keju sempurna digabungkan dengan brokoli. Brokoli diproses terlebih dahulu, kemudian dibakar bersama bakso ikan.

Bebola daging dari daging ayam, dengan bawang putih dan halia, dalam sos krim masam yang lembut, dibakar dalam oven.

Bayangkan saja: resipi bebola daging dalam adunan kentang sangat disukai bahawa minggu ini diulang tiga kali! Sangat lazat dan mudah, dari produk yang sentiasa di rumah. Dasar doh kentang dan pemadat peminum yang lazat! Hiaskan mana-mana meja, makan malam keluarga atau pesta percutian. Memasak semestinya!

Walaupun kehadiran bawang putih dalam bebola daging. jangan mengecualikan ciuman :))

Untuk makan tengah hari - bakso lazat dengan hidangan sampingan kegemaran anda. Apa lagi yang anda perlukan?

Bakso kacang tanah di rumah saya dengan keseronokan dimakan oleh mereka yang tidak suka hidangan kacang.

Saya suka ikan. Kedua-duanya berguna dan lazat. Saya akan menawarkan anda untuk makan malam ikan halus, bola bakar.

Bola bakar berair dengan labu, kentang dan bawang, dipanggang di dalam krim, adalah hidangan musim luruh yang berwarna-warni dengan rasa cerah.

Keistimewaan dan pelbagai masakan Eropah adalah asli dan pelbagai. Bola bakar di mana-mana berbeza, dengan sos dan tanpanya. Pilihan saya untuk menghidangkan bola daging pastinya pasti! Selera makan!

Bakso lazat dan hangat boleh dibuat dari pollock, dan dari ikan lain.

Untuk sup itu, bola bakar yang diukir dan menjadi sangat terpesona oleh pemodelan yang saya memutuskan untuk tidak berhenti - saya juga membuat bakso. Bakso - bebola daging yang sama, tetapi lebih padat, lebih besar. Saya sangat menyukai kemangi biru dalam daging cincang, dan temannya yang biru - terung. Saya berkongsi dengan anda - lakukan sekali dan anda juga akan mengasihinya.

Bola daging - salah satu hidangan tradisional Thai. Bakso daging dibuat dari ayam cincang, pertama di dalam air, dan kemudian goreng dalam sos, panggang, pada lidi kayu.

Bakso Turki dengan tomato dan keju.

Jika anda memerlukan pilihan makan tengah hari yang mudah dan enak, maka anda akan menyukai resipi crockpot ini dalam periuk perlahan.

Fettuccine dengan bakso dalam sos tomato.

Bakso lazat dan lembut dengan aroma dan rasa bacon yang disumbat, dalam sos tomato krim, tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Penyediaan adalah sangat cepat dan mudah, dan hasilnya melebihi semua jangkaan.

Bola bakar mula-mula datang dengan orang Itali. Daging dan keju menjadi asas bakso, dan herba dan rempah-rempah memberi mereka rasa yang enak. Sediakan spageti dengan bola bakar mengikut resipi kami, tuangkan segelas wain merah dan sediakan makan malam sebenar Itali.

Bakso terbuat dari tiga jenis daging. Bakso goreng dalam kuali sehingga coklat keemasan dan dihidangkan dengan sos krim. Spaghetti - hidangan sampingan yang hebat untuk bakso daging.

Bakso daging lembu jantan. Telur, susu, sayur-sayuran cincang dan rempah-rempah ditambah kepada tepung mincemeat.

Saya menawarkan hari ini tiga resipi untuk bakso. Untuk ini, saya akan menggunakan tiga jenis daging cincang - daging babi, daging lembu dan ayam.

Bakso halus dari salmon merah jambu akan menyenangkan walaupun kepada kanak-kanak. Dan anda boleh menghidangkan bola bakar ikan sebagai makanan ringan, atau dengan apa-apa salad sampingan atau sayuran.

Untuk bebola daging babi ini, komposisi rempah dan rempah yang sangat baik dipilih, yang menjadikan bola daging tidak aromatik dan aromatik.

Jangan malas untuk memasak bakso buatan sendiri dengan sos krim - rasa mereka adalah bernilai menghabiskan masa. Secara tradisinya, bola bakar Sweden dihidangkan dengan kentang tumbuk dan lingonberry jam.

Kufta adalah hidangan daging (sebenarnya, bakso gergasi) sangat biasa di Caucasus. Resipi kyufta agak kuno dan setiap negara di Timur Tengah boleh membanggakan pilihan memasaknya sendiri. Hari ini kami menawarkan anda untuk memasak dengan kami yufta di Armenia.

Keluarga kami suka kalkun. Hari ini saya memutuskan untuk memasak bakso (bola bakar) dari ayam belanda. Ini hidangan yang sangat cepat.

Bebola daging lembut pada roti bakar yang renyah.

Bola daging ayam dan babi cincang mempunyai sedikit rahsia di dalam, bola bakar dimasak.

Bakso ikan putih dimasak dalam sos pedas lada manis dan tomato - hidangan lazat untuk makan tengah hari atau makan malam.

Bebola daging ayam panggang dengan saus sayuran adalah hidangan yang lazat dan lazat yang mana-mana pelayan wanita boleh dengan mudah membuat makan tengahari atau makan malam.

Bayangkan saja: resipi bebola daging dalam adunan kentang sangat disukai bahawa minggu ini diulang tiga kali! Sangat lazat dan mudah, dari produk yang sentiasa di rumah. Dasar doh kentang dan pemadat peminum yang lazat! Hiaskan mana-mana meja, makan malam keluarga atau pesta percutian. Memasak semestinya!

Bebola daging diperbuat daripada sebarang daging. Terdapat bebola daging ayam, bebola daging ayam, bakso ikan. Bola bakar untuk kanak-kanak sehingga tahun dibuat dari daging ayam tanpa lemak (sebaik-baiknya buatan sendiri), arnab, dengan garam minimum dan tanpa bawang dan rempah. Mana-mana resipi bakso membabitkan proses rawatan haba: bola bakar goreng, direbus dalam air atau sup, rebus, dan bakso dibuat dalam ketuhar. Jika anda ingin mendidih bakso, sebagai contoh, untuk sup, maka akan berguna bagi anda untuk mengetahui berapa banyak bebola daging dimasak. Kita mesti faham bahawa tidak ada jawapan sejagat mengenai persoalan bagaimana memasak bakso. Sebagai peraturan, maksimum ia akan membawa anda 10-15 minit, banyak bergantung kepada jenis daging. Bakso ayam ayam, misalnya, dimasak selama 8-10 minit.

Bakso tidak hanya sangat lazat, tetapi juga hidangan yang sangat mudah. Anda boleh menyediakannya untuk kegunaan masa depan dan kemudian masak bakso dalam masa 10 minit. Oleh itu, soalan bagaimana memasak bakso, cara membuat bebola daging, cara memasak bakso, cara membuat bebola daging, cara membuat bebola daging dari daging cincang, bagaimana memasak bebola daging dari daging mince, cara memasak bebola daging dengan nasi, bagaimana memasak bebola daging dalam sos, jauh dari terbiar. Resipi untuk memasak bola bakar adalah mudah: mereka membuat mince, dicampur dengan roti, telur, garam dan lada dan dimasak. Sudah tentu, beberapa resepi bakso memerlukan banyak usaha dari anda. Bakso Mince boleh dimasak dalam sos dengan wain. Sekiranya anda suka nasi atau ingin mengurangkan jumlah daging yang dimakan, anda boleh menambah nasi kepada mince, menggunakan resipi bakso dengan nasi. Dan salah satu yang paling popular hari ini adalah bola bakar Sweden. Resipi mereka telah menjadi sangat popular kerana fakta bahawa bakso asli ini menawarkan pelawat ke kafe-kafe pasar raya terkenal di dunia.

Bebola daging jarang digunakan secara berasingan, biasanya bebola daging dihidangkan dengan pinggan dan sos. Untuk menghias bakso mempersiapkan kentang, nasi. Selain membuat pasta dengan bakso, spaghetti dengan bakso, dan jika anda memasak pasta dengan betul, semua ini akan dipanggil pasta dengan bakso. Perincian yang sangat penting adalah sos untuk bebola daging. Bakso masak dalam sos tomato, bakso dalam sos krim masam, bakso dengan saus, bakso dalam sos krim. Bebola daging dalam sos adalah lebih berair, saus juga membantu menghasilkan rasa yang berbeza dari hidangan ini. Itulah sebabnya penting untuk belajar memasak sos atau sos yang lazat. Ini akan membantu anda resipi bebola daging dengan kuah, resipi untuk bakso ayam dalam sos atau banyak resipi bakso yang serupa. Dan jika anda mempunyai persoalan tentang cara mengukus bakso dengan betul, resipi dengan foto akan membantu menyelesaikan masalah ini.

Bagaimana untuk memasak bakso yang paling lazat?

Kelimpahan di tingkap kedai bakso dan kedai ravioli nampaknya cuba meniadakan industri memasak untuk daging buatan sendiri buatan sendiri!

Dan beberapa tip dari koki Internet merawat pengguna dengan fakta yang menyimpang tentang bakso secara umum. Mari kita mulakan dengan hakikat bahawa kita ingat bahawa hidangan daging cincang dengan bahan tambahan selain garam, lada dan rempah-rempah lain adalah potong atau bakso yang paling mungkin.

Bagaimana untuk memilih daging untuk memasak bakso lazat?

Bakso, serta stik, diperbuat daripada daging cincang tanpa pengisi.

Di mana bakso datang kepada kami? Perkataan "fricadelle" pada asalnya adalah bahasa Itali dan bermaksud "bola daging". Tetapi daging cincang belajar memasak nyonya rumah semua negara di dunia hampir serentak.

Bola bakar - hidangan ini bukan untuk meja yang kaya, bergegas dari banyak hidangan yang berdiri di atasnya. Ini adalah makanan bajet untuk keluarga yang bekerja, dan ia patut dibicarakan tentang "kelembutan" rasa bakso hanya jika anda mampu untuk tidak menjimatkan wang dan membuat daging cincang dari pulpa yang pertama atau gred tertinggi. Sebagai alternatif, anda boleh memasak trim (goulash) mereka, yang digunakan untuk mince untuk menyimpan, manakala bola bakar boleh menjadi lazat, tetapi lembut mereka tidak boleh dipanggil.

Walau bagaimanapun, produk ini sangat dihargai kerana ia boleh disimpan untuk masa yang agak lama dalam bentuk beku. Mereka boleh digunakan sebagai kursus makanan segera atau kedua.

Rahsia dan cara memasak

Anda boleh meningkatkan rasa bakso dengan mencampurkan dua jenis daging cincang (daging lembu dan daging babi) dalam nisbah 1: 3. Anda boleh menambah beberapa daging bawah tanah (ayam belanda, ayam, kambing), dan ini akan memberikan hidangan yang piquancy.

Secara kebetulan, bebola daging hanya menghasilkan sedikit lebih besar daripada jumlah daging cincang yang terkandung dalam ladu. Dan ini dilakukan hanya untuk memasak cepat. Pada bila-bila masa, tuan rumah boleh mendapatkan bola bakar kemas dari pembeku dan memasaknya dengan masa yang minimum.

Ramai yang berpendapat bahawa memasak bola bakar tanpa pengisi adalah "tidak menjimatkan." Dan ini sekali lagi menjadi pertikaian mengenai pilihan makanan! Seseorang akan lebih suka memakan sebiji sup lazat dengan bebola daging tanpa roti, nasi, semolina atau sebagainya, dan seseorang mahukan mangkuk besar dengan bebola daging yang diperbuat daripada daging dengan tambahan daging cincang.

Resipi bola bakar klasik

1. Per kilogram daging lembu, ambil tiga ratus atau empat ratus gram daging babi tanpa lemak dan potong daging dalam penggiling daging. Garam, lada, thyme - secukup rasa. Dalam jisim yang terhasil, anda boleh menambah 1/6 gelas air yang besar untuk jus. Lebih baik mengisar satu bawang besar yang diselubungi dengan daging. Beberapa gigi bawang putih - potong dengan pisau (bagaimanapun, anda boleh menggunakan akhbar bawang putih) dan juga menambah jisim. Campurkan semuanya dengan teliti. Tahap kelembutan bakso kita akan bergantung pada ini. Dalam kes tanah yang buruk atau malas bercampur dengan daging cincang, mereka masih tidak akan terlalu lembut!
2. Langkah terakhir dalam penyediaan akan menggulung bola saiz plum bersaiz sederhana. Membekukan, membahagikan bebola daging kepada seberapa banyak hidangan yang anda merancang untuk menggunakannya untuk memberi makan kepada beberapa orang.

Apa yang anda boleh memasak dengan bebola daging beku atau hanya dimasak di gudang anda? Pertama sekali, banyak sup lazat. Yang terpantas adalah sup mi.

Cara memasak sup dengan pasta dan bakso

1. Semasa air mendidih, lulus sayur-sayuran cincang di kuali: bawang, wortel, pasli, dill, basil, dan sebagainya. Jika anda suka, tambahkan tomato atau pes tomato. Throw meatballs dan kentang cincang ke dalam air mendidih. Terakhir, letakkan bihun itu, baca berapa banyak yang dia harus rebus. Jangan lupa garam dan lada sup selama 2-3 minit sebelum akhir memasak.
2. Bahan-bahan: untuk 150 gram bebola daging beberapa kentang sederhana, satu lobak merah, sayuran secukupnya, mi - 50 gram. Dapatkan dua hidangan sup. Sudah tentu, jumlah hidangan yang telah siap dapat ditingkatkan dengan mengambil lebih banyak ramuan.
3. Sebagai tambahan kepada mi, anda boleh menggunakan beras, soba, kacang, tetapi mereka perlu dimasak untuk masa yang berlainan. Sebagai contoh, buang biji ke dalam air selama 20 minit sebelum anda menghantar bebola daging. Beras cukup selama 10 minit memasak ke dalam bakso dan sepuluh hingga lima belas dengan mereka. Buckwheat dimasak selama tidak melebihi sepuluh minit. Anda boleh menambah kentang untuk sup (jumlah masa untuk memasak bergantung pada variasi), atau anda boleh melakukannya tanpa ia. Sup dari kentang dan bakso (tanpa pasta dan bijirin) juga sangat lazat!

Cara memasak bebola bakar yang lazat

1. Bagaimana memasak mereka? Selepas menggoreng bebola daging beku dalam minyak sayuran dengan bawang dan wortel, anda boleh menghantarnya ke sedikit air mendidih sehingga air hampir mencapai permukaan bakso yang dibakar. Sekiranya terdapat periuk yang perlahan, maka lebih mudah dengannya - hanya buat peringkat pertama memasak dalam mod menggoreng, dan kemudian hidupkan pelindapkejutan.
2. Di samping itu, anda boleh membuat sos putih dari sedikit garam, garam, lada, satu sudu tepung (separuh segelas sup). Letakkan tepung pada saat terakhir dan jangan lagi masukkan sos kepada mendidih yang kuat. Bakso rebus boleh dihidangkan dengan atau tanpa hiasan, bergantung kepada keinginan anda. Jumlah bahan akan bergantung kepada jumlah tetamu.

Makanan Bakar Fried Delicious

1. Setelah menggulung bola bakar beku di dalam serbuk roti tanah, semolina atau tepung, anda boleh goreng sehingga selesai (tidak beku - 4-5 minit) dan berkhidmat dengan hiasan.
2. Untuk kenyang, anda boleh menggorengnya bersama-sama dengan kepingan lemak (tidak merokok dan tidak asin). Pada bola bakar panas, jika dikehendaki, anda boleh meletakkan keju parut sedikit. Ingat bahawa keju dan lemak babi terlalu banyak, pilih satu perkara.

Sup kacang lazat dengan bebola daging

1. Mempunyai bebola beku di dalam peti sejuk anda atau dengan menyediakannya segar, anda boleh membuat sup kacang lazat.
2. Rendel kacang terlebih dahulu untuk malam (Perhatikan bahwa kacang yang direndam terlebih dahulu tidak dimasak lama). Bilas dan isi semula dengan air. Letakkan periuk di atas api dan masak sehingga siap. Letakkan bebola daging dalam sup. Jika dikehendaki, untuk rasa yang kaya, anda boleh menambah sekeping bacon atau ayam. Dalam kuali menjimatkan bawang dan wortel. Apabila bakso siap, letakkan sayur-sayuran di dalam periuk, tambah garam dan herba.

Jika anda sangat terhad dalam masa, anda boleh membeli di kedai untuk bakso, produk separuh siap. Bagaimanapun, tentu saja, rasa mereka berbeza dari rumah.

Bola bakar dengan kuah - resipi langkah demi langkah dengan foto. Cara memasak bebola daging dalam sos di dalam ketuhar, periuk perlahan

Menurut sejarah, bebola daging dengan saus tergolong dalam masakan Itali, tetapi jenisnya ditemui di seluruh dunia. Hidangan daging ini adalah bola bahan mentah cincang, boleh ditambah dengan sayur-sayuran dan bijirin. Adalah lebih baik untuk membuatnya dengan kuah tomato atau sos krim masam, panggang dengan keju dan hias dengan spageti.

Bagaimana untuk memasak bebola daging dengan kuah

Terdapat banyak ciri bagaimana memasak bakso dengan kuah. Anda perlu bermula dengan pengeluaran daging cincang - anda boleh memutar dalam penggiling daging atau mengisar sisa daging dengan pengisar, membeli bahan baku siap pakai dan suplai dengan nasi, bawang atau rempah secukup rasa. Anda boleh menambah sayur-sayuran, roti, sedikit lemak. Bebola daging yang dimasak dalam daging ayam atau daging sapi - produk makanan, dengan konsistensi yang lembut, sesuai untuk memberi makan anak-anak muda.

Cara memasak bebola daging di dalam sos: koyakkan daging menjadi mincemeat atau sediakannya, isi dengan rempah-rempah dan gulung bola saiz walnut. Ia tetap hanya untuk memprosesnya secara teratur - masak dalam sup, rebus dalam sos aromatik dan berkhidmat. Gravi untuk bakso boleh berbeza - tomato ringan, krim masam, mentega, krim atau keju.

Beberapa petua berguna untuk membuat bakso lazat yang sesuai untuk makan:

• adalah lebih baik untuk menggabungkan campuran daging dalam pemadat - babi, daging lembu, daging ayam, ayam;
• mengambil sekeping daging tanpa lemak;
• sekeping kecil daging mentah, ditambah kepada pemadat, akan memberikan bola aroma yang menyenangkan;
• bawang merah mentah memberikan produk juiciness, dan panggang - rasa;
• Anda boleh menambah telur ke dalam pemadat untuk memastikan bentuknya semasa memasak, tetapi ini tidak perlu - sesetengah chef memastikan bahawa putih telur membuat bebola daging dalam sos yang kasar dan keras;
• anda boleh melakukan tanpa telur jika anda memutarkan daging melalui penggiling daging dengan gril halus;
• garam, lada tanah hitam, roti atau semolina ditambah dengan rasa daging cincang - 20 g bijirin per kilogram daging;
• Kerang keju ringan di atas bakso terbakar membuat mereka lebih menarik, dan mereka lembut apabila memasak di bawah kerajang;
• varian aditif: kubis, zucchini parut, kacang, zazharka lobak merah, barley mutiara, beras, sosej, keju;
• Sebelum membakar, bola harus digoreng ringan, dituangkan dengan kuah dan dibakar;
• Ketumpatan kuah berbeza-beza tepung dan susu;
• Rasa lazat yang disiapkan dari saus bola, cranberry, basil dan pudina, yogurt, wijen, capers;
• Bakso pemakanan diperolehi dalam periuk dandang, periuk pelbagai atau periuk tekanan.

Bola bakar dengan kuah dalam kuali

Cara termudah untuk memasak bakso dengan kuah dalam kuali, kerana proses ini memerlukan sedikit masa. Pertama anda perlu membentuk bola, dilapisi tepung dan goreng dalam mentega selama lima minit di setiap sisi, kemudian tuangkan sos. Graviti dengan bebola daging dimasak selama 20 minit dengan api yang rendah, selepas mencampurkannya mengambil masa 15 minit untuk pemanasan seragam.