Cara memasak souffle dari keju kotej

Cottage souffle keju dianggap hidangan yang cepat dan lazat. Hidangan pencuci mulut yang manis dan sejuk akan menjadi tambahan hebat untuk sarapan anda, terutamanya pada masa yang terdapat masa yang singkat untuk memasak hidangan pagi anda. Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk membuat souffles dari keju kotej, yang dibakar dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar, multicooker, pengukus. Dan jika anda menggantikan diet resipi klasik, maka hidangan ini mempelbagaikan diet anda pada hari puasa.

Cottage souffle keju - memasak resipi dengan gambar

Ciri-ciri keju soufflé adalah kelajuan dan kemudahan penyediaan. Dengan masa yang minimum, anda akan mendapat hidangan hebat yang tidak akan meninggalkan mana-mana ahli keluarga yang tidak peduli. Keju kotej boleh ditambah dengan kepingan buah, beri atau ceri, raspberi, jem strawberi. Tetapi jika anda tidak menambah gula dalam souffle, maka hidangan ini akan menjadi makanan ringan yang hebat. Untuk berjaya menyediakan pencuci mulut, ikuti cadangan ini:

1. Rahsia tender dan sejuk soufflé adalah untuk memasak ia perlu menggunakan keju lembut dan tidak curd keju, dan krim masam harus kandungan lemak tinggi.
2. Protein harus selalu disebat dalam bekas kaca, seramik atau dilabel. Jika untuk tujuan ini kami menggunakan hidangan aluminium, maka protein keluar dengan warna kelabu.
3. Untuk membuat soufflés, gunakan protein yang tidak segar, kerana ia akan lebih mudah untuk mengalahkan mereka menjadi buih yang kuat. Untuk menghasilkan buih tebal, tahan lama, hidangan sebat mestilah bersih, tanpa titisan air dan lemak.

Dalam ketuhar

Peranti klasik untuk baking soufflé adalah penggunaan oven. Untuk penyediaan enam hidangan souffle keju, anda memerlukan empat puluh minit masa dan ramuan berikut:

• beg gula vanila;
• 2 sudu kecil. krim masam;
• 2 biji telur;
• 2 sudu kecil. semolina;
• 1 sudu kecil. mentega;
• 1 sudu besar. l gula;
• garam garam;
• keju kotej - 200 g

Arahan langkah demi langkah untuk menyediakan soufflé keju kotej yang lazat:

1. Penyediaan jisim curd. Untuk melakukan ini, anda perlu meletakkan keju cottage, semolina, vanila dan gula biasa, mentega, krim masam, dua kuning telur ke dalam mangkuk pemproses makanan atau pengisar. Pukul bahan-bahan menjadi konsistensi seragam, yang kemudian kami letakkan pada sejuk selama setengah jam.
2. Kemudian anda perlu untuk mencambuk putih telur dengan secubit garam. Buih harus kuat dan stabil, kerana kualiti soufflé selesai bergantung padanya. Kemudian menggabungkan keju kotej dengan protein dan campuran.
3. Untuk penaik, anda boleh menggunakan bahagian silikon, yang mesti diisi dengan 75% adonan keju cottage, supaya souffle mempunyai tempat untuk bangkit. Letakkan acuan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° selama 25 minit.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Microwave akan membantu anda menyediakan souffle keju cottage untuk sarapan dalam masa beberapa minit. Untuk baking ini, anda boleh menggunakan cawan biasa. Anda memerlukan produk berikut:

• 1 telur;
• sebilangan kismis;
• 1 sudu besar. l gula;
• keju kotej - 150 g;
• koko - 0.5 tsp;
• gula aising - 0.5 tsp;

Hidangan pencuci mulut dalam gelombang mikro disediakan mengikut skema berikut:

1. Dalam mangkuk kecil, pukul keju kotej dengan pengisar bersama-sama dengan gula, telur dan koko menjadi jisim penuh.
2. Kentang kumbahan menambah keju kotej dan campurkan dengan lembut dengan sudu.
3. Dalam cawan putih seramik, edarkan doh yang dihasilkan dan masukkan ke dalam microwave selama 3-5 minit, mengawal proses pembakar. Jika souffle mula bangkit - ia sudah siap. Kami mengalihkan penutup pencuci mulut ke piring, dihiasi dengan gula dalam gula di atas.

Dalam periuk perlahan

Dapur moden sukar dibayangkan tanpa kehadiran pelbagai peralatan rumah tangga. Peranti multifungsi seperti ini adalah multicooker, yang anda juga boleh gunakan untuk membuat souffle keju kotej. Untuk pencuci mulut ini, anda mesti menyediakan bahan-bahan berikut:

• 5 telur;
• 250 gram krim masam;
• keju kotej - 750 gram;
• 3 sudu besar. l kanji;
• satu setengah gelas gula pasir;
• secubit vanillin.

Memasak langkah demi langkah dalam periuk perlahan terdiri daripada langkah-langkah:

1. Pada awalnya gulungkan keju kotej dengan kuning telur lima, sambil menambah vanillin, kanji dan krim masam.
2. Pukul protein yang sejuk dengan pengisar gula tepung atau pengadun sehingga buih kuat terbentuk, seperti meringue. Campuran yang dihasilkan digabungkan dengan jisim curd dan menguli.
3. Seluruh konsistensi mesti diletakkan dengan lembut di dalam periuk periuk perlahan, ditutup dengan tudung dan meletakkan mod "Baking" di papan. Sila ambil perhatian bahawa anda tidak boleh membuka tudung dan tidak mengawal proses pembakaran soufflé. Multicooker selepas 65 minit secara berasingan selesai memasak.
4. Apabila peranti memaklumkan anda tentang penghasilan akhir, segera tetapkan mod "Pemanasan" selama setengah jam di bawah tudung ditutup.
5. Peringkat terakhir memasak akan memindahkan hidangan siap di atas piring yang indah. Dari atas, anda boleh taburkan dengan gula tepung.

Dalam dandang berganda

Untuk membuat souffle lebih berguna dan kurang kalori, anda boleh, jika anda memasaknya untuk pasangan. Pengukus membantu mencipta pencuci mulut yang indah yang tidak kalah dalam rasa kepada hidangan yang dimasak dalam ketuhar atau microwave. Sediakan makanan berikut untuk pencuci mulut ini:

• kotej keju 7% lemak - 350 gram;
• 15 gram mentega;
• susu segar - 150 gram;
• 3 sudu kecil. pasir gula;
• 1 sudu besar. l madu lembut;
• 1 telur;
• 1 sudu besar. l semolina;
• cincang kayu manis.

Souffle keju Cottage disediakan dalam dandang berganda menggunakan teknologi berikut:

1. Mula-mula anda perlu mengisar keju kotej untuk mendapatkan jisim yang kenyal, elastik. Untuk ini, disyorkan untuk menggunakan pengisar atau pengisar daging.
2. Kemudian, dalam bekas kaca, terikan protein, yang mesti dicambuk untuk membentuk buih tebal dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa minit.
3. Sementara itu, tambah satu kuning telur, krim masam, semolina, susu, gula pasir, madu lembut, secubit kayu manis ke keju cottage yang disediakan.
4. Seterusnya, menggabungkan kedua-dua massa dan menguli dengan teliti. Kemudian anda perlu mengisi adunan tiga acuan preformed, yang pra-grease dengan mentega. Kemudian hidupkan periuk stim di outlet, buka penutup tangki stim dan letakkan acuan kelompok pada bahagian bawah peranti. Kami menetapkan pemasa selama setengah jam.
5. Selepas 30 minit, matikan pengukus dan keluarkan pencuci mulut yang dibuat menggunakan keju kotej rendah lemak. Hidangan kalori akan menjadi 190 kcal setiap 100 gram, jadi pencuci mulut ini tidak akan menjejaskan bentuknya.

Anda juga boleh mengetahui kandungan kalori buah-buahan dan buah-buahan dari meja-meja.

Cottage souffle keju dengan gelatin

Jika semasa penyediaan makanan penutup seperti itu, tambah gelatin, anda boleh mendapatkan pencuci mulut yang rasanya seperti gula-gula atau Kek Susu Burung. Untuk resipi ini, anda memerlukan produk berikut:

• krim 10% lemak - 250 g;
• gelatin - 10 g;
• setengah cawan susu;
• 140 g keju kotej;
• setengah cawan susu pekat;
• tin silikon;
• untuk glaze: coklat 100 g dan 2 sudu besar. l susu

Penyediaan terdiri daripada beberapa peringkat:

1. Mula-mula anda perlu menyediakan gelatin itu, isi dengan air, masukkan bengkak selama sepuluh minit.
2. Dalam mangkuk logam berasingan, anda perlu campurkan krim dengan susu pekat dan letakkannya dalam api selama beberapa minit.
3. Tambah gelatin kepada jisim panas, kacau hingga konsisten homogen dan letakkan sejuk.
4. Kemudian campuran sejuk haruslah disebat dengan pengadun, secara beransur-ansur menambah dadih.
5. Sebarkan dalam tin, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama tiga jam. Hidangan pencuci mulut yang sejuk menuangkan icing dari coklat cair ke dalam mandi wap dengan susu. Teratas anda masih boleh menghiasi dengan walnut.

Cottage souffle keju di dalam ketuhar

Pencuci mulut yang indah, akarnya kembali kepada Louis XV. Ia berada di dapurnya bahawa pencuci mulut ringan dan lapang itu mula-mula dicipta. Cottage soufflé keju akan dihargai oleh setiap ahli keluarga, dan penyediaannya tidak memerlukan produk yang canggih dan canggih.

Soufflé bukan sahaja pencuci mulut ringan, tetapi juga sangat berkhasiat.

Untuk memasak soufflé keju kotej di dalam oven anda akan memerlukan produk berikut:

• setengah kilogram keju kotej;
• 25 g mentega;
• 3 telur;
• 15 g popi (pilihan);
• 80 g gula;
• 55 g semolina;
• satu epal.

Proses memasak:

1. Pound dadih dalam bekas besar dengan sudu hingga rata.
2. Campurkan semolina dengan jisim curd dan campurkan dengan teliti.
3. Pisahkan putih dari kuning dan pukul putih ke busa tebal. Tahap pencuci mulut "airiness" mudah disesuaikan. Semakin padat dan elastik jisim protein diperolehi, semakin sejuk air soufflé akan menjadi.
4. Tambah gula atau gula tepung kepada protein.
5. Tambahkan kuning telur ke jisim curd dan tuangkan ke dalam whipped whites.
6. Masukkan mentega dan kacau dengan jisim yang dihasilkan.
7. Kupas epal dan potong kecil. Tambah epal dan poppy kepada bahan curd.
8. Kami menyebarkan doh yang dihasilkan ke dalam acuan khas untuk kek cawan dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam.

Seperti soufflé keju di dalam ketuhar disediakan dengan cepat dan tidak memerlukan banyak usaha untuk merawat tetamu yang tidak dijangka atau menyukainya dengan sarapan yang lezat.

Resipi klasik untuk souffles boleh disediakan dalam pembantu dapur moden - periuk perlahan, melengkapkan pencuci mulut dengan pelbagai buah-buahan bermusim. Ini adalah resipi yang fleksibel, dan setiap menyesuaikannya dengan pilihan rasa mereka.

Ramuan yang anda perlukan:

• setengah kilogram keju kotej;
• 3 telur;
• 1 sudu kecil. mentega;
• 6 sudu besar. l krim masam;
• vanillin (secubit);
• 2 sudu besar. l kanji;
• 150-200 g gula.

Proses memasak:

1. Dalam kapasiti kami meletakkan keju kotej dengan krim masam. Pisahkan putih dari kuning dan tambah kuning ke dadih.
2. Tambah kanji ke campuran dan pukul campuran dengan pukul sehingga homogenitas lengkap.
3. Dalam bekas yang berasingan, pukul putih (penting bahawa mangkuk benar-benar kering, jika tidak, protein tidak akan mencapai "puncak"). Apabila protein menjadi cukup padat dan elastik, kita mula secara beransur-ansur menambah gula.
4. Kami menghubungkan dua orang ramai. Kami mencurahkan protein ke keju kotej. Kacau tanpa menggunakan kocokan. Perlahan-lahan mengganggu campuran protein dalam jisim curd.
5. Memasak dalam periuk perlahan, secara langsung lebih kerap, atau kuali silikon. Tetapkan mod "Baking". Menjelang waktu kira-kira sejam. Selepas akhir, jangan buka periuk yang perlahan, perlu menyejukkan pencuci mulut, jika tidak, ia akan "jatuh" dan tidak akan menjadi sejuk.
6. Kami menghiasi keseronokan siap mengikut budi bicaranya. Anda boleh taburkan dengan gula tepung atau tuangkan coklat ganache.

Setiap suri rumah perlu mempunyai resipi untuk pencuci mulut yang lazat, yang disediakan dalam masa 5 minit. Hidangan souffle keju di dalam ketuhar gelombang mikro - salah satunya.

Untuk memasak, anda perlukan:

• 200 g keju kotej (lemak atau lemak sederhana)
• 2 telur ayam;
• 1 sudu kecil jus lemon;
• 2 sudu besar. l gula;
• 2 sudu besar. l semolina

Proses memasak:

1. Untuk memulakan, sediakan campuran telur. Potong telur ke dalam bekas yang berasingan dan tambah gula dan jus lemon (secukup rasa). Campur aduk atau pukul sehingga rata.
2. Keju kotej mesti diasah dengan teliti dan dicampur dengan telur dan gula yang dipukul.
3. Tambah semolina, yang bertindak sebagai simen untuk pencuci mulut ini. Anda tidak boleh menambahkannya terlalu banyak, jika tidak, pencuci mulut akan menjadi padat dan kehilangan rasa lapar.
4. Campurkan, bagaimana jisim yang terhasil, dimasukkan ke dalam acuan silikon yang boleh diguna semula dan tetapkan dalam gelombang mikro.
5. Bakar mestilah dengan cara yang istimewa, dalam dua pendekatan. Pertama, tetapkan pencuci mulut selama tiga minit, kemudian biarkan sejuk sedikit, dan tetapkan dua minit lagi.
6. Biarkan sejuk pencuci mulut, biarkan ia keluar dari bentuk.

Jika anda menambah buah resipi, buah beri, jem, jem atau rempah manis yang menarik, menunjukkan imaginasi, citarasa akan berubah secara dramatik.

Resipi diet di dalam dandang berganda

Sediakan hidangan pencuci mulut keju yang paling halus dengan rasa sedikit masam, menggunakan currants merah atau hitam.

Untuk ini anda perlu:

• 1/2 kg keju kotej;
• currant (secukup rasa);
• 4 sudu besar. l krim masam;
• Telur ayam 6;
• 4 sudu besar. l semolina;
• 12 sudu besar. l gula

Proses memasak:

1. Pisahkan putih dari kuning. Dalam bekas yang berasingan, campurkan keju kotej, semolina, gula, krim masam dan kuning.
2. Pukul putih untuk puncak padat dengan pengadun.
3. Seterusnya, dengan hati-hati memperkenalkan protein ke jisim curd yang telah disediakan sebelum ini. Spatula silikon seolah-olah mengganggu dari bawah ke atas dadih dalam jisim protein.
4. Kami menyebarkan doh yang dihasilkan dalam bentuk silikon, taburkan lapisan atas beri dan letakkan dalam dandang dua kali. Masak selama setengah jam.

Dengan gelatin

Curd soufflé disiapkan dengan penambahan gelatin sentiasa lebih sejuk dan ringan. Para tetamu akan menghargai kelembutan dan penghalusan rasa.

Untuk memasak, anda perlukan:

• setengah kilo keju kotej;
• 140 g gula;
• 2 pasang vanila;
• 30 g gelatin
• 300 g krim masam;
• 400 ml susu.

Proses memasak:

1. Pertama anda perlu menggabungkan keju kotej, krim masam, gula dan vanillin dalam plat dalam.
2. Kami menggabungkan jisim dengan sangat baik dengan pengadun supaya tiada keju kotej kekal. Jika anda menggunakan pengadun rendaman untuk mencambuk, beratnya akan menjadi lebih lapang dan berliang. Ini akan memberi kesan positif pada pencuci mulut.
3. Kami menggunakan gelatin serbuk segera. Ia mesti dibubarkan dalam cecair panas. Nisbah gelatin dan air melihat pada pakej. Kadar bergantung kepada jenis gelatin.
4. Sekali lagi, mengalahkan jisim curd, tetapi menggunakan pukul, yang menembusi campuran dengan gelembung oksigen.
5. Melalui ayakan kecil, tuangkan gelatin terlarut ke dalam jisim dan kacau dengan baik. Letakkan doh di dalam peti sejuk selama beberapa minit supaya gelatin sedikit "terperangkap".
6. Seterusnya, anda perlu mengalahkan jisim yang disejukkan sehingga itu, sehingga menjadi udara. Anda boleh melangkau langkah ini, tetapi pada akhirnya anda tidak akan mendapat soufflé keju kotej, tetapi hanya jeli dari keju kotej.
7. Tambah krim cair ke adunan curd, perlahan-lahan mencampurkannya ke dalam jisim.
8. Letakkan pencuci mulut di dalam gelas atau piring la carte dan biarkan membekukan di dalam peti sejuk. Soufflé dengan gelatin akan siap dalam masa satu setengah jam.

Dengan epal

Satu lagi resipi menarik untuk membuat soufflé keju.

Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:

• cincang kayu manis;
• 6 epal;
• 200 g gula tepung;
• 600 g keju kotej;
• 4 biji telur.

Proses memasak:

1. Perkara pertama yang perlu dilakukan adalah menyediakan epal. Untuk melakukan ini, membersihkannya dari kulit, biji dan gosok dalam pengisar untuk kentang tumbuk.
2. Sapu jus dari apel.
3. Kami menggosok keju kotej melalui penapis, atau dengan cara yang mudah.
4. Pisahkan kuning dari protein.
5. Campurkan puree epal, keju cottage, kuning telur dan kayu manis.
6. Protein mengalir ke puncak yang kuat di dalam bekas yang berasingan. Secara beransur-ansur memperkenalkan gula tepung.
7. Tambah protein ke jisim curd, perlahan-lahan mencampurkannya dengan spatula silikon.
8. Kami menyebarkan doh dalam bentuk, menghiasi bahagian atas dengan irisan tipis epal.
9. Kami bakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama kira-kira setengah jam.

Pencuci mulut dengan pisang

Resipi diet untuk souffle keju kotej dalam periuk perlahan dengan pisang adalah hidangan istimewa untuk mereka yang menonton berat badan mereka.

Ia memerlukan:

• 2 pisang masak besar;
• 2 sudu besar. l gula atau pemanis;
• 2 biji telur;
• 330 g gred rendah.

Proses memasak:

1. Mana-mana cara mudah untuk mengisar pisang kepada keadaan kentang tumbuk.
2. Pisahkan kuning dan protein dalam bekas yang berbeza.
3. Tambah pisang ke kuning. Kacau. Memperkenalkan keju kotej.
4. Pukul jisim yang dihasilkan dalam pengisar atau pengadun sehingga zarah dadih dengan pisang hilang sepenuhnya.
5. Bangkit protein pada kelajuan sederhana dan secara beransur-ansur menambah gula.
6. Campurkan protein dan jisim curd. Campurkan dengan lembut adunan protein dalam adunan.
7. Letakkan doh ke dalam acuan silikon.
8. Kami meletakkan borang di dalam periuk perlahan, pilih mod "Membakar". Waktu memasak tidak mengambil lebih dari setengah jam.

Satu perkara yang menarik: jika anda meninggalkan pencuci mulut keju di dalam peti sejuk selama sejam, ia akan menjadi lebih enak.

Chocolate Cheese Soufflé

Bagi pencinta coklat dalam semua manifestasi, terdapat versi resipi dengan penambahan koko.

Ia memerlukan:

• 15 g gelatin;
• 100 ml susu 1%;
• 50 g serbuk koko;
• Keju kencing manis 400 g rendah;
• 30 g madu.

Proses memasak:

1. Rendel gelatin dalam segelas air mendidih selama setengah jam. Dengan gelatin yang bengkak kita mencurahkan air berlebihan.
2. Kami meletakkan susu pada api kecil. Untuk itu kami menambah gelatin dan koko. Panaskan dengan baik, tetapi jangan sampai mendidih.
3. Tambahkan madu ke keju kotej dan pukulan dengan baik.
4. Campurkan campuran keju dan campuran susu. Tuangkan ke dalam tin silikon dan biarkan di dalam peti sejuk sehingga sejuk dan beku.

Bagaimana untuk menyampaikan hidangan ke meja

Anda boleh menghidangkan pencuci mulut ke meja dengan menghiasnya dengan tongkat kayu manis, daun pudina segar atau buah beri. Pencuci mulut dengan penambahan gelatin ke meja dihidangkan sejuk, selebihnya lebih disukai. Pada pinggan pencuci mulut anda boleh meletakkan souffle curd daripada acuan dan menghiasi dengan buah-buahan segar dan kacang.

Cottage Cheese Soufflé dengan Gelatin

Khamis 5 Mei 2016

Nampaknya tidak perlu menjelaskan bagaimana keju souffle berbeza dengan jeli dengan keju? Atau adakah perlu? Berbeza dengan jeli soufflé yang agak padat dan elastik, ia selalu menjadi lebih lembut, lapang dan berliang. Di sini hari ini kami akan menyediakan makanan yang sihat di rumah - anda pastinya akan menghargai rasa, aroma dan soufflé curd.

Secara umum, soufflé boleh dimasak bukan sahaja dalam bentuk bakar - dalam ketuhar, multi-periuk atau dalam dandang berganda. Paling sering, souffle keju dibuat tanpa memanggang, iaitu, mereka gel jisim udara dengan agar-agar atau gelatin. Atas permintaan Olesya, yang mengarahkan hidangan pencuci mulut ini, saya berkongsi dengan anda resipi untuk soufflé keju kotej di gelatin, yang anda tidak perlu membakar.

Tugas utama dalam penyediaan soufflé keju kotej (sekurang-kurangnya untuk saya sendiri) adalah untuk membuat tekstur berpori dan lapang pencuci mulut siap sedia. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan beberapa teknik yang tidak rumit sama sekali. Pertama sekali, buat jumlah yang diperlukan menggunakan putih telur disebat menjadi busa yang kuat atau krim disebat, yang diperkenalkan pada giliran terakhir menjadi asas curd yang telah disediakan. Atau, untuk masa yang agak lama, pukulan dengan pengadun jisim curd yang telah disejukkan dengan baik dengan gelatin.

Saya memasak souffle dengan keju cottage dengan cara yang terakhir, kerana ia tidak selalunya berfungsi untuk mendapatkan krim kaya, dan pembantu dapur saya yang berkuasa sentiasa berada di tangan. Sekiranya pengadun anda lemah, ia mungkin tidak dapat bertahan lama, jadi gunakan di atas dengan protein atau krim.

Soufflé keju siap boleh disajikan sebagai pencuci mulut bebas, menghiasnya dengan kepingan buah-buahan segar, buah beri, pudina atau bau lemon. Di samping itu, ia sangat baik untuk membuat kek buatan sendiri, di mana ia berfungsi dengan lapisan halus dan halus. Dari bilangan produk yang ditentukan, dua bahagian pencuci mulut yang sangat baik atau lapisan untuk kek dengan diameter 16-18 sentimeter diperolehi.

Resipi langkah demi langkah untuk souffle keju cottage dengan gambar

Kita semua tahu dengan baik manfaat keju kotej. Walau bagaimanapun, tidak semua orang suka rasa sedikit masamnya. Oleh itu, untuk menggabungkan perniagaan dengan keseronokan, kami mencadangkan untuk mencuba soufflé keju kotej. Ternyata sangat lembut dan lapang. Anda boleh memasak soufflé keju kotej di dalam ketuhar, multi-periuk atau microwave. Terdapat resipi untuk soufflé keju cottage dengan gelatin, tetapi dalam versi ini, hidangan itu kehilangan teksturnya, yang mana kita semua sangat menyukainya. Seterusnya, kami akan berkongsi dengan anda beberapa resipi mudah untuk soufflé keju kotej, yang sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Resipi souffle keju diet di dalam ketuhar

Bahan-bahan

Langkah demi Langkah Memasak

1. Satu putih telur dipisahkan dari kuning telur dan diletakkan dalam hidangan yang berlainan.
2. Kami menggabungkan kuning dengan 205 gram keju kotej dan menghancurkan segalanya dengan pengisar untuk mendapatkan jisim dengan tekstur berkrim.
3. Kepada jisim curd menambah 25 gram tepung, 2 gram gula vanila dan sekali lagi sedikit mengganggu pengisar.
4. Gabungkan protein dengan 10 gram gula dan pukul dengan mixer sehingga massa padat putih terbentuk.
5. Berhati-hati menggabungkan jisim curd dengan jisim protein dan perlahan-lahan menggerakkannya dengan spatula.
6. Silikon membentuk minyak dengan minyak zaitun dan berbaring di atasnya.
7. Letakkan acuan di dalam oven dan bakar selama 20 minit pada suhu 150 darjah.
8. Sifar souffle siap di atas pinggan yang selesa dan dihidangkan ke meja dengan jem, madu atau krim masam.

Resipi video

Jika anda ingin melihat tekstur jisim curd untuk souffle di dalam ketuhar, kami cadangkan anda menonton video berikut.

Cottage Cheese Souffle dalam Microwave

Bahan-bahan

Langkah demi Langkah Memasak

1. Kombinasikan satu telur dengan keju 265 gram keju dalam mangkuk yang berasingan dan pukul dengan mengocok untuk membuat bijian keju kotej menghancurkan sebanyak mungkin.
2. Dalam jisim yang terhasil, tambah 15 gram gula, 3 gram serbuk penaik, 2 gram gula vanila dan campurkan dengan teliti.
3. Dalam jisim yang terhasil, tambah 15 gram gula, 3 gram serbuk penaik dan kacau adunan dengan spatula.
4. Kami menyebarkan massa curd yang disediakan pada acuan silikon. Letakkan acuan dalam gelombang mikro selama 3.5-4 minit dengan kuasa 900 watt.
5. Souffle siap keluar dari gelombang mikro, dimasukkan ke dalam hidangan yang mudah dan dihidangkan di atas meja dengan madu atau jem.

Resipi video

Untuk melihat apa jenis souffle siap sedia dalam gelombang mikro, kami cadangkan untuk menonton video ini.

Souffle keju kotej dalam periuk perlahan

Bahan-bahan

Langkah demi Langkah Memasak

1. Tiga kuning telur dipisahkan dari protein dan dimasukkan ke dalam masakan yang berbeza.
2. Tiga putih, pukul sehingga busa dengan whisk atau mixer.
3. Dalam mangkuk yang berasingan kami menggabungkan 3 kuning telur, 245 gram keju kotej, 45 gram semolina, 45 gram krim masam dan 135 gram gula. Jisim yang terhasil terganggu dengan bantuan pengadun rendaman.
4. Jisim curd digabungkan dengan protein yang disebat dan kacau dengan spatula.
5. Bahagian bawah dan sisi mangkuk multicooker dilincirkan dengan 10 mililiter minyak bunga matahari.
6. Dalam periuk perlahan, letakkan jisim dan tahap curd dengan spatula.
7. Taburkan souffle di atas dengan 105 gram berry segar atau beku.
8. Tutup penutup multicooker, pilih fungsi Baking dan masak selama 30 minit.
9. Setengah jam kemudian, souffle siap dipindahkan dari multicooker ke plat dan dihidangkan ke meja.

Resipi video

Anda akan dapat melihat secara visual semua resipi di atas untuk membuat souffle keju kotej dalam periuk perlahan dalam video seterusnya.

Di ruang terbuka masakan moden, terdapat banyak pencuci mulut mudah yang boleh disediakan tanpa sebarang masalah dalam memasak di rumah. Contohnya, coklat mousse, yang sesuai untuk jadual cuti, dan untuk kegunaan seharian. Coklat soufflé mengandungi sedikit kalori kerana ia dibuat berasaskan koko. Jeli susu memerlukan sedikit masa untuk penyediaannya. Ia disediakan dari campuran susu dan gelatin atau agar-agar. Marmalade buatan sendiri disediakan dari hanya tiga bahan yang ada, dan ternyata lebih enak dari kedai.

10 resipi terbaik keju pemakanan souffle kampung

Semasa pemakanan apa-apa adalah perlu untuk mengehadkan jumlah gula-gula yang dimakan. Makanan istimewa seperti keju soufflé diet dibenarkan. Masa untuk menyediakan produk mengambil sedikit (secara purata - sehingga 40 minit), dan hasilnya akan menyenangkan semua orang. Anda sentiasa boleh menambah ramuan tambahan pada hidangan untuk membuat rasa lebih asli, sebagai contoh, kue atau buah.

Terdapat juga resipi untuk penyediaan daging soufflé, yang bersamaan dengan menggantikan hidangan kedua dan sampingan.

Kelebihan hidangan ini adalah kemudahan penyediaan. Pelbagai variasi resipi membolehkan anda memasaknya dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar, atau multi-periuk, yang menjadikannya mampu untuk semua orang.

• telur - 3 pcs;
• keju kotej rendah lemak - 300 g;
• kanji - 2 sudu besar. l.;
• lemon - 1 pc.;
• gula - 2 sudu besar. l.;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
• gula tepung - secukup rasa.

1. 1. Curd menggilap melalui penyaring supaya mendapatkan jisim udara.
2. 2. Dalam bekas yang berasingan, pukul telur dengan gula sehingga buih muncul.
3. 3. Tambah kanji dan peras jus lemon, campurkan dengan teliti.
4. 4. Tambahkan dadih ke jisim yang terhasil dan pukul ke konsistensi lancar menggunakan mixer atau whisk. Tutup penutup roti dengan kertas minyak dan sebarkan minyak sayuran.
5. 5. Isi campuran dengan bentuk dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga +180 darjah.
6. 6. Masak selama 10-15 minit, sebelum digunakan, anda boleh menghias souffle curd dengan buah atau sirap.

• gula - 4 sudu besar. l.;
• gula vanila - beg 10 g;
• gelatin - 25 g;
• susu - 100 ml;
• air - 1 cawan;
• dadih - 300 g;
• sirap - secukup rasa.

1. 1. Keju curd melalui ayak untuk mendapatkan jisim udara.
2. 2. Gelatin tuang segelas air suam dan biarkan membengkak.
3. 3. Campurkan keju kotej dengan gula dan vanila.
4. 4. Secara beransur-ansur tuang susu dan gelatin bengkak ke dalamnya, kacau sentiasa.
5. 5. Pukul campuran dengan mixer atau whisk dan tersebar di atas acuan.
6. 6. Hantar ke peti sejuk selama 2 jam.
7. 7. Selepas pengerasan, anda boleh menghiasi dengan buah atau sirap dan berkhidmat.

• keju kotej rendah lemak - 400 g;
• krim masam - 300g;
• gula - 3 sudu besar. l.;
• agar-agar - 2 sudu teh. tanpa slaid;
• asid sitrik - 0. 5 tsp;
• gula vanila - 0.5 tsp;
• susu - 100 ml.

1. 1. Sembar keju kotej melalui penapis halus.
2. 2. Agar-agar tuang susu dan biarkan selama 10 minit.
3. 3. Tambah gula, vanila, asid sitrik ke keju kotej, tambah krim masam. Kemanisan jisim curd boleh disesuaikan dengan rasa.
4. 4. Hantar susu dengan agar-agar untuk api sederhana, rebus sehingga konsistensi homogen diperolehi.
5. 5. Sedikit sejuk dan tuangkan aliran nipis ke campuran keju cottage, kacau sentiasa dengan mixer atau whisk.
6. 6. Kemudian dengan cepat tuangkan jisim ke dalam acuan, kerana ia mengeras lebih cepat daripada gelatin dan hantar ke peti sejuk selama 30 minit.
7. 7. Dalam resipi ini, anda boleh menambah buah, sirup, selai hingga rasa.

• wortel - 170 g;
• dadih - 60 g;
• susu - 50 ml;
• gula - 2 sudu besar. l.;
• telur - 1 pc.;
• mentega - 1 sudu besar. l.;
• semolina - 2 sudu besar. l.;
• garam - di hujung pisau.

1. 1. Potong lobak ke dalam kubis sederhana dan rebus sehingga lembut dalam susu.
2. 2. Kemudian lap melalui penapis.
3. 3. Campurkan keju kue dengan gula, mentega, semolina, kuning garam dan telur.
4. 4. Berhati-hati mengalahkan protein dalam bekas yang berasingan, kemudian perlahan-lahan menambahnya ke jisim curd.
5. 5. Masukkan serbuk bawang merah dan kacau perlahan-lahan.
6. 6. Tuangkan jisim menjadi hidangan penaik dan masak selama 30 minit.
7. 7. Kesediaan untuk menentukan dengan perlawanan: jika ia menembusi soufflé dan ia tidak menghulurkan, terdapat kerak - ia boleh dikeluarkan, hidangan itu siap.

• keju kotej - 500 g;
• daging daging rebus (boleh digantikan dengan ayam atau daging babi) - 350 g;
• telur - 2 buah;
• roti - 30 g;
• susu - 30 g;
• keju parut - 30 g;
• mentega - 30 g;
• garam, lada, rempah - secukup rasa.

1. 1. Roti tanpa keropos tuang susu.
2. 2. Tuangkan daging lembu dengan pengisar atau pengisar daging sehingga anda mendapat konsistensi kentang tumbuk. Untuk memasak, anda boleh menggunakan daging cincang siap sedia.
3. 3. Tambah roti direndam, rempah, 2 kuning dan mentega kepada daging.
4. 4. Campurkan komposisi dengan teliti dengan mixer atau blender.
5. 5. Dalam bekas yang berasingan, pukul putih ke dalam buih dan campuran lembut ke dalam campuran supaya mereka tidak dapat menyelesaikannya.
6. 6. Letakkan jisim dalam hidangan penaik, pra-krim.
7. 7. Bakar dalam yang dipanaskan hingga ke dalam ketuhar +170 darjah selama 35 minit.

• keju kotej - 500 g;
• Kuki (secukup rasa) - 100 g;
• gula - 60 g;
• telur - 2 buah;
• susu (suhu bilik) - 80 ml;
• mentega - 40 g;
• krim masam - 4 sudu besar. l

1. 1. Gulung kuki sehingga serbuk halus.
2. 2. Masukkan susu ke dalam kuki tanah dan tambah gula, campurkan.
3. 3. Gosok keju kotej melalui penapis halus, letakkan gula, kuning dan mentega di dalamnya.
4. 4. Campurkan dengan mengocok atau pukul dengan mixer sehingga halus.
5. 5. cambuk protein dalam bekas yang berasingan untuk buih dan tambah dengan teliti kepada jumlah komposisi.
6. 6. Masukkan campuran ke dalam baking dish dan masak selama beberapa minit.

• keju kotej - 250 g;
• krim masam - 2 sudu besar. l.;
• semolina - 2 sudu besar. l.;
• gula - 3 sudu besar. l.;
• telur - 3 pcs;
• buah-buahan kering (secukupnya: aprikot kering, prun, kismis) - 60 g.

1. 1. Buah-buahan kering tuangkan air mendidih supaya mereka melembutkan.
2. 2. Lulus keju kotej melalui penapis halus, tambah gula dan semolina, tambah kuning dan kacau dengan baik.
3. 3. Dalam bekas yang berasingan, pukul protein ke busa dengan menggunakan pengadun dan tuangkan perlahan dalam campuran curd.
4. 4. Tuangkan air yang tinggal dari buah kering dan tambahkannya kepada komposisi total.
5. 5. Bakar lembaran penaik dengan mentega, pindahkan jisim curd itu.
6. 6. Bakar souffle stim selama 30 minit.

• keju kotej rendah lemak - 250 g;
• mentega - 50 g;
• gula - 30 g;
• telur - 3 pcs;
• gula vanila - 1 beg.

1. 1. Keju curd melalui penapis halus untuk mendapatkan konsistensi lapang.
2. 2. Tambah gula, vanila, tambah kuning dan mentega, pukul dengan mixer.
3. 3. Pukul putih ke bekas berasingan sehingga berbuih.
4. 4. Campurkannya dengan lembut ke dalam jisim curd dan pindahkannya ke dalam hidangan penaik.
5. 5. Panaskan ketuhar hingga +180 darjah dan bakar selama 20 minit.

• keju kotej - 500 g;
• telur - 3 pcs;
• krim masam - 5 sudu besar. l.;
• kanji - 2 sudu besar. l;
• gula - 70 g;
• vanillin - 1 secubit;
• kismis - 60 g;
• mentega - 1 sudu kecil.

1. 1. Curd lap melalui ayak.
2. 2. Kismis tuangkan air mendidih dan biarkan selama 15 minit.
3. 3. Tuangkan gula, kanji, vanillin ke dalam keju kotej, tambah mentega dan kuning, kacau dengan rata dengan pengisar.
4. 4. Pukul putih untuk buih dalam bekas yang berasingan.
5. 5. Tambahnya dengan perlahan-lahan ke campuran.
6. 6. Tuang air yang berlebihan dari kismis dan letakkan pada jisim curd.
7. 7. Spread minyak dalam bentuk multicooker dan tuang campuran keju ke dalamnya.
8. 8. Aktifkan fungsi "Ketuhar" selama 20-25 minit.

• keju kotej - 100 g;
• telur - 1 pc.;
• gula - 2 sudu besar. l.;
• semolina - 1 sudu besar. l.;
• buah - secukup rasa.

1. 1. Masak keju kotej melalui penyaring untuk mendapatkan jisim udara.
2. 2. Dalam bekas yang berasingan, pukul telur dan gula.
3. 3. Masukkan keju kotej, semolina dan kacau sehingga rata.
4. 4. Biarkan selama 5 minit, kemudian tuangkan ke dalam tin penaik.
5. 5. Letakkan gelombang mikro pada kuasa maksimum dan hantar soufflé selama 1 minit.
6. 6. Selepas itu, anda perlu melihat bagaimana hidangan berperilaku, ia perlu meningkatkan saiz dan tutup dengan kerak.
7. 7. Jika ini tidak berlaku, hantar ke gelombang mikro sebelum 1 minit lagi, semak kesediaan setiap 10 saat.

Untuk mendapatkan hidangan yang lazat, anda perlu tahu beberapa rahsia penyediaannya.

Pada peringkat penyediaan produk adalah penting:

• pilih keju kotej yang betul;
• Ayakan melalui ayakan yang sangat halus sehingga campuran udara diperolehi.

Beberapa helah dalam memasak:

• jika souffle dimasak dalam ketuhar, ia mesti dipanaskan hingga +180 sebelum menghantar hidangan di sana;
• memasak gelombang mikro memerlukan pemantauan berterusan keadaan hidangan, secara purata, proses ini mengambil masa 1 hingga 3 minit;
• dalam periuk perlahan, masa memasak berkisar antara 20 hingga 35 minit.

Anda boleh menyemak kesediaan hidangan itu dengan padanan - jika ia mudah menembusi campuran dan tidak ada tongkat untuknya, souffle sudah siap. Juga tanda kesediaan adalah rupa kerak emas.

Keju kotej berkualiti tinggi - dimasak secara bebas di rumah dari susu asli, tetapi ternyata sangat lemak. Oleh itu, untuk soufflés dietetik, lebih baik menggunakan produk rendah lemak atau berani. Di kedai, ia sudah dijual di dalam kotak tertutup.

Apabila memilih, beri perhatian kepada rupa:

• produk mesti putih susu, tiada kuning;
• kuku berkualiti tinggi sentiasa konsisten;
• Pastikan anda mematuhi tempoh penyimpanan.

Apabila membuka bungkusan, periksa bau. Keju kotej yang berkualiti tinggi tidak mempunyai bau mustard, dan rasa tidak masam.

Hidangan pencuci mulut yang lazat dan sihat

Malah mereka yang tidak suka produk susu yang ditanam dalam bentuk semulajadi mereka tidak menolak keju kek keju. Dan soufflé keju kotej (foto) biasanya hidangan yang luar biasa. Hebatnya lembut dan lapang, mudah disediakan, memberikan kemungkinan yang tidak terhad untuk mencuba dengan rasa yang berbeza.

Hakikat bahawa keju cottage sangat berguna untuk tubuh diketahui oleh semua orang, tanpa pengecualian: produk diet ini mungkin merupakan sumber terbaik kalsium, sementara mudah dicerna oleh tubuh. Ia berguna untuk usus, hati, perut, buah pinggang; tidak diperlukan untuk masalah dengan jantung, sistem vaskular atau paru-paru.

Jadi mengapa tidak mengambil kesempatan daripada sifat penyembuhan produk susu yang ditapai, sambil menerima keseronokan maksimum dari rasa. Selain itu, souffle keju dengan mudah membolehkan anda melakukan ini.

Cara memasak souffle

Pada dasarnya, proses membuat makanan istimewa ini sangat mudah. Namun, sebelum anda mula mencari beberapa resipi yang menarik, tidaklah menyakitkan untuk membiasakan diri dengan beberapa hal yang menonjol memasak pencuci mulut ini.

Tradisional souffle dibakar dalam tin porselin (foto), di dalam ketuhar. Walaupun anda boleh menggunakan microwave, dan periuk yang perlahan, dan juga dandang berganda.

Semasa penaik, produk sangat meningkat dalam jumlah. Untuk membakar adonan lebih mudah untuk "mendaki" ke atas, dinding halus acuan harus dipersiapkan: kot dengan mentega dan taburkan dengan gula. Bahagian bawah tidak diproses.

Dan sentuhan akhir: apabila doh telah dicurahkan ke dalam bentuk, "kolar "nya perlu dibersihkan soufflé dan gula dengan berjalan di atasnya dengan jari atau serbet kertas. Prosedur mudah ini dilakukan untuk mengangkat pakaian seragam yang indah dari pencuci mulut semasa baking (foto).

Souffle dengan keju semolina dan kotej

Soufflés keju kotej klasik dibakar di dalam ketuhar. Suhu yang diperlukan untuk ini agak tinggi - 200 darjah. Dari jumlah produk yang ditawarkan resipi ini, anda boleh menyediakan enam hidangan keju hidangan keju:

• keju kotej (lembut, tidak berbutir, 9% lemak) - 200 g;
• 2 telur ayam;
• 1 sudu besar. l gula biasa;
• beg gula vanila;
• 2 sudu kecil. semolina dan krim masam;
• garam garam;
• 1 sudu kecil. mentega.

Keseluruhan proses memasak (dari adunan doh untuk menghidangkan pencuci mulut di atas meja) mengambil masa selama empat puluh minit:

1. Pertama anda perlu memasak jisim curd: letakkan keju kotej, krim masam, mentega, gula (vanila dan polos), kuning telur dan semolina ke dalam mangkuk gabungan atau blender. Adalah baik untuk memecahkan jisim - untuk menyelesaikan keseragaman.
2. Kini sudah tiba masanya untuk melakukan protein - mereka perlu dipukul dengan baik dengan garam garam ke busa stabil yang kuat. Setelah mencapai ini, perlu secara beransur-ansur, satu demi satu sudu (seperti yang disyorkan oleh resipi), untuk mula memperkenalkan protein ke dalam jisim curd. Kacau campuran hanya dengan sudu, dengan berhati-hati, agar tidak kehilangan gelembung udara - rahsia utama kehebatan pencuci mulut yang menakjubkan.
3. Sediakan acuan dan isi dengan doh (sedikit lebih daripada dua pertiga - souffle keju kotej akan meningkat). Hantar kalungan penuh dengan segera untuk membakar. Di dalam ketuhar, mereka perlu menghabiskan masa 25 minit. Satu perkara yang sangat penting: pintu pada masa ini secara mutlak tidak boleh dibuka - jika tidak, souffle akan jatuh tanpa harapan.

Souffle keju kotej siap sedia mesti dihidangkan dengan serta-merta - dalam masa 20-30 minit ia akan kehilangan penampilan yang lazat (foto), walaupun rasa tidak akan terjejas. Untuk meningkatkan kesan (bagaimanapun, ini sama sekali tidak diperlukan), anda boleh membuat tepung terapi dengan gula dalam.

Souffle keju lembut dengan epal

Semolina sedikit "berat" tekstur halus pencuci mulut. Kue keju soufflé, yang menawarkan resepi ini, disediakan tanpa ia, tetapi dengan epal, dan ternyata sangat lembut (foto). Ia juga dibakar dalam ketuhar. Untuk menyediakan pencuci mulut ini, anda perlu membuat cadangan:

• dadih - 300 g;
• epal (sebaik-baiknya manis) - 2 buah;
• telur - 2 buah;
• gula tepung - 100 g

Resipi langkah demi langkah:

1. Keluarkan epal dari kulit dan biji dan masukkan ke dalam pengisar tulen. Kencangkan jus dari jisim yang terhasil.
2. Campurkan applesauce, keju kotej dan kuning telur. Kacau hingga lembut.
3. Adalah disyorkan untuk mengalahkan protein dengan pengadun, secara beransur-ansur menambah gula caster kepada mereka. Jisim itu harus sangat padat. Setelah mencapai ini, anda perlu berhati-hati menggabungkan putih telur dengan jisim curd.
4. Sebarkan adunan ke dalam acuan yang disediakan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20 minit. Pintu dalam proses penaik tidak boleh dibuka.

Cottage soufflé keju dengan memasak seperti itu tidak akan bertambah besar, tetapi ia tidak akan jatuh dari semasa ke semasa. Ia boleh disimpan dengan selamat di dalam peti sejuk selama tiga hari, mengikut resipi. Walau bagaimanapun, makanan istimewa yang sangat halus ini tidak mungkin untuk tinggal di rumah selama ini.

Cottage soufflé keju

Pencuci mulut - ini adalah hidangan terakhir hidangan, lazat lazat. Dengan rasa pencuci mulut dalam bahasa, tetamu anda akan pulang ke rumah. Oleh itu, sangat penting bahawa hidangan ini diingati. Tetapi bagaimana jika hidangan utama adalah sihat dan tidak ada tempat untuk pencuci mulut? Sediakan keju soufflé keju - ia adalah kalori rendah, sejuk dan sangat lembut, tepat apa yang kita perlukan! Anda boleh menyediakan pencuci mulut seperti itu dengan mudah dan sangat cepat, yang seterusnya meningkatkan daya tarikannya di mata tuan rumah yang mahir.

Bahan-bahan untuk membuat souffle keju

1. Keju kotej (rendah lemak) 200 g
2. Semolina 2 tsp. sudu
3. Minyak pati 2 sudu teh. sudu
4. Telur ayam 2 pcs.
5. Gula 2 jadual. sudu
6. Garam 0.3 Chin sudu
7. Gula vanila secukup rasa
8. Mentega 1 sudu teh. sudu + untuk bentuk smearing

Produk tidak sesuai? Pilih resipi yang sama dari yang lain!

Inventori:

Souffle keju memasak:

Langkah 1: Sediakan bahan-bahan.

Langkah 2: Memasak keju soufflé.

Langkah 3: Hidangkan soufflé keju.

Tips Resipi:

- - Anda boleh membuat soufflé dengan penambahan buah atau beri - pencuci mulut ini akan lebih memuaskan.

- - Adalah lebih baik menggunakan curd rapuh.

- - Bentuk silikon sempurna untuk penaik - souffle tidak akan membakarnya dengan tepat.

- Sebelum menghidangkan, anda boleh mencurahkan souffle keju cottage dengan topping, sirap atau karamel - jadi pencuci mulut akan kelihatan lebih menarik dan akan mendapat perisa tambahan.

- - Daripada semolina, anda boleh menggunakan tepung gandum, tetapi pencuci mulut akan menjadi lebih berkhasiat.

Curd soufflé cepat [Resipi]

Souffle cepat dari keju kotej mempunyai tekstur halus dan rasa yang sangat baik. Hidangan pencuci mulut yang manis dan sejuk akan menjadi pelengkap sempurna untuk sarapan anda. Dan yang paling penting, keju kotej dalam bentuk ini tidak dapat dikenali dan disediakan dalam beberapa minit dalam microwave.

Ciri-ciri keju soufflé adalah kelajuan dan kemudahan penyediaan. Dengan masa yang minimum anda akan mendapat hidangan yang menakjubkan. Keju kotej boleh ditambah dengan kepingan buah, beri atau ceri, raspberi, jem strawberi.

Untuk memasak, lebih baik menggunakan acuan seramik dengan jumlah 100 ml.Jika anda menggunakan acuan yang lebih besar, masa memasak akan lebih lama.

Untuk berjaya menyediakan pencuci mulut, ikuti saranan ini: untuk memasak, anda mesti menggunakan keju cottage yang tidak berbiji lembut dan lembut. Protein harus selalu disebat dalam mangkuk kaca, seramik atau enamel. Untuk menghasilkan buih tebal, tahan lama, hidangan sebat mestilah bersih, tanpa titisan air dan lemak.

Dalam perjalanan baking soufflé keju kotej sangat meningkat dalam jumlah. Untuk membakar soufflés, lebih mudah untuk naik ke atas, dinding acuan harus disalut dengan mentega dan ditaburi dengan gula pasir. Bahagian bawah tidak diproses. Apabila doh sudah dicurahkan ke dalam bentuk, tepinya perlu dibersihkan dari souffle dan gula, berjalan di atasnya dengan serbet kertas.

Souffle dadih cepat

Setiap 100 gram - 118.21 kcal B / F / L - 9.61 / 5.75 / 6.32

Bahan-bahan:

• keju kotej 0% (lembut) 200 gr.;
• telur 1 pc.;
• epal;
• kismis (pilihan).

Memasak:

1. Beri epal, campurkan dengan keju kotej dan telur.
2. Masukkan microwave selama 5 minit. Taburkan dengan kayu manis di hujungnya.
3. Souffle ini juga boleh dimakan di waktu petang, dengan syarat anda tidak menambah gula atau pemanis.
4. Pada waktu pagi anda boleh menambah gula ke resipi. Juga, pada waktu pagi anda boleh menambah pisang masak untuk resipi. Ini akan menjadi tenaga yang sangat baik sebelum hari bekerja, dan akan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama.

Keju pemakanan soufflé: Resipi PP

Keju kotej adalah salah satu produk utama penurunan berat badan yang tepat. Anda boleh makan bukan sahaja untuk sarapan, tetapi juga untuk makan tengah hari dan juga untuk makan malam. Kue keju adalah baik kerana ia boleh digunakan untuk menyediakan makanan pencuci mulut yang sihat dan pemakanan, yang boleh dimasukkan ke dalam diet untuk penurunan berat badan.

Keju kambing rendah lemak kalori hanya 70-80 kalori, tetapi protein tidak mencukupi! Hanya satu 100 gram keju kotej untuk kira-kira 17-20 gram protein!

Diet souffle dari keju cottage adalah hidangan yang ideal untuk pemakanan yang betul. Diet soufflé mengandungi sedikit kalori, jadi anda boleh memakannya walaupun diet. Jika anda tidak boleh mendapatkan pengambilan protein harian, maka pp soufflé akan membantu anda untuk melakukan ini. Pencuci mulut ini boleh dimakan bukan sahaja pada waktu pagi, tetapi juga di waktu malam. Tidak akan membahayakan angka itu. Kami telah menyediakan resipi terbaik untuk soufflé keju katering dietetik, yang boleh dimasukkan dalam diet anda untuk penurunan berat badan!

Soufflé steam dietetic - bagaimana memasak

Untuk membuat pou soufflé ini anda perlu:

• 250 gram keju kotej. Gunakan keju kotej rendah lemak.
• 1 telur. Ia akan berfungsi sebagai bahan yang mengikat untuk jisim udara kita.
• 50 mililiter kefir. Kami akan menggunakan produk ini hanya jika curd terlalu kering.
• 100 gram sebarang buah beri. Ini akan memberikan soufflé keju kotej rasa yang menyenangkan.
• Apa-apa pemanis untuk citarasa anda.

Memasak itu sendiri sangat mudah. Mula-mula anda perlu pastikan bahawa tiada benjolan besar dalam dadih. Mash dengan garpu, jika ada terlalu banyak masa, anda boleh sapu melalui penyaring. Masukkan telur ke dadih dan kacau. Jika jisim curd terlalu kering, jangan lupa untuk menambah kefir. Letakkan pemanis untuk rasa dan pukulan dengan pengadun sehingga anda mendapat jisim homogen.

Lakukan yang sama dengan beri - pukul mereka dalam pengisar sehingga konsistensi kentang tumbuk diperolehi.

Sekarang dalam bentuk penaik meletakkan satu bahagian jisim curd, kemudian jisim buah dan tuangkan lagi curd itu. Diet rebus souffle dikukus selama kira-kira 15 minit.

Anda boleh memasak souffle keju kotej dalam periuk perlahan menggunakan resipi yang sama jika anda tidak mempunyai dandang yang berganda: tuangkan air ke dalam periuk perlahan, tetapkan parut dan letakkan bentuk souffle di atasnya.

Dari bahan-bahan ini anda mendapat 4 hidangan souffle keju kotej diet. Satu hidangan mengandungi kira-kira 90 kalori!

Keju diet soufflé: resipi dengan gelatin

Tiada masa untuk membakar, tetapi anda mahu menikmati pencuci mulut kegemaran anda? Anda boleh memasak pp soufflé dengan gelatin!

• 300 gram keju kotej rendah lemak
• 1 sudu besar gelatin.
• 30 gram air.
• 1 protein mentah Sekiranya anda takut untuk menambah protein mentah dalam pp soufflé, anda boleh menggantikannya dengan 2 sudu susu.
• Pemanis secukup rasa.

Untuk bermula, isi gelatin dengan air dan biarkan membengkak. Apabila gelatin membengkak, mencairkannya dengan api yang rendah. Perkara utama tidak membiarkannya mendidih! Jika anda mempunyai keju kotej yang besar, maka mash dengan garpu atau lap melalui penuh. Tambah keju cottage untuk gelatin dan pemanis kegemaran secukup rasa. Pukul protein dengan pengadun sehingga pancang putih muncul dan perlahan-lahan masukkan jisim curd. Kami meletakkan dalam bentuk dan menghantar peti sejuk selama 2 jam! Souffle keju diet sedia!

Souffle keju kotej dan diet coklat pada fruktosa

Adakah anda suka coklat? Kemudian pastikan untuk mencuba pp soufflé dengan koko! Daripada gula dalam resipi ini, kami akan menggunakan fruktosa! Ia sesuai untuk mana-mana pastri dan pencuci mulut!

Untuk membuat pencuci mulut ini, anda perlu:

• 200 gram keju kotej. Secara tradisional kita lebih suka keju kotej rendah lemak.
• 50 gram krim keju krim. Anda boleh menggunakan ricotta.
• 10 gram koko. Gunakan hanya koko semulajadi tanpa tambahan gula.
• 50 ml susu. Jika anda ingin mengurangkan resipi kalori, anda boleh menggunakan air. Dalam kes kita, kita menggunakan susu skim 1% lemak.
• 10 gram gelatin
• Fruktosa secukup rasa. Ia penting! Fruktosa hampir 2 kali lebih manis daripada gula, jadi tambahnya dalam bahagian-bahagian kecil supaya tidak diagihkan semula!

Gelatin tuangkan susu panas dan bawanya. Campurkan keju kotej dengan keju kotej, tambah fruktosa untuk rasa dan koko. Memperkenalkan gelatin ke jisim curd dan pukulan dengan mixer. Kami berbaring dalam bentuk dan menghantar peti sejuk selama beberapa jam!

Cottage chef souffle dengan currant hitam

Adakah anda suka beri? Pastikan anda menambahnya kepada pou soufflé. Pilihan yang ideal adalah currant hitam. Souffle diet curd akan memperoleh bukan sahaja rasa beri yang sangat baik, tetapi juga warna ungu yang indah.

Oleh itu, anda perlu:

• 200 gram keju kotej rendah lemak. Pilih keju kucing yang tidak masam.
• 100 ml susu rendah lemak
• 50 gram currant hitam
• 2.5 sendok teh gelatin
• 50 ml air
• Apa-apa pemanis untuk citarasa anda.

Gelatin isi dengan air dan biarkan membengkak. Campurkan susu, keju cottage, currants dan pemanis dan pukul dengan pengisar. Di sana kita juga menambah gelatin yang bengkak dan sekali lagi mengalahkan segala-galanya. Dihantar dalam peti sejuk sehingga selesai membeku. 100 gram souffle diet ini mengandungi hanya 108 kalori!

Wortel Souffle dengan Curd

Ambil bahan berikut:

• 200 gram lobak merah. Basuh, potong ke dalam lingkaran nipis
• 20 gram mentega. Pilih minyak paling rendah lemak.
• 300 gram keju kotej rendah lemak.
• 3 telur
• 80 ml air. Kami akan menggunakannya untuk memadamkan lobak.
• Apa-apa pemanis secukup rasa.

Jadi, letakkan mentega pada kuali yang dipanaskan, dan kemudian letakkan bulatan wortel. Isi air dan renehkan pada api yang rendah sehingga lobak merah. Ia akan mengambil masa kira-kira 15-20 minit untuk menyelesaikan proses ini. Keluarkan wortel dan pukul di dalam pengisar sehingga licin.

Sekarang mari kita buat beberapa keju kotej: pukulkannya dalam pengisar atau sapukannya melalui penapis. Tidak boleh ada benjolan. Kepada keju keju menambah lobak merah, kuning dan pemanis. Segala campuran dengan teliti dengan mixer. Secara berasingan, protein whip ke puncak putih dan perlahan-lahan memperkenalkan jisim curd, bercampur dengan spatula. Kami merebak dalam acuan dan menghantar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 20-25 minit.

Adakah anda suka resipi? Pastikan anda memasukkan spu soufflé keju kotej dalam menu anda dan nikmatilah pencuci mulut yang lazat dan sihat! Jangan lupa untuk berkongsi tanggapan anda!