Untuk menjadikan menu anak kecil sihat, lazat dan pelbagai, ia diperkenalkan kepada pelbagai sayuran dan buah-buahan. Sangat berguna untuk makan adalah wortel. Ia kaya dengan karotena, yang menimbulkan pertumbuhan dan meningkatkan ketajaman penglihatan. Akar mengandungi serat kasar, yang diperlukan untuk pencernaan biasa. Di samping itu, komposisi sayuran mengandungi vitamin C, B dan mineral.
Anda boleh membuat banyak hidangan yang sihat dari wortel: kentang tumbuk, sup, penkek, dll. Tetapi burger dianggap sebagai salah satu hidangan yang paling popular. Mereka boleh dikukus, di dalam ketuhar, dalam periuk perlahan, dan untuk kanak-kanak yang lebih tua - menggoreng dalam kuali. Terdapat banyak resipi, tetapi ibu bapa perlu tahu kapan untuk merawat serbuk ke dalam patty oren wangi dan bagaimana memasaknya dengan betul.
Manfaat dan kemudaratan wortel
Sayuran akar merah adalah gudang nutrien. Disebabkan kompleks vitamin, serat dan serat makanan, wortel mempunyai ciri-ciri berikut:
• Apabila digunakan secara topikal, sayuran mempercepatkan penyembuhan luka dan mengurangkan kesakitan.
• Jus wortel menghilangkan proses keradangan dalam rongga mulut.
• Dengan penggunaan biasa, sayuran akar membantu membersihkan tubuh parasit.
• Jus membantu mencegah karies dan membantu dengan angina, kerana ia mempunyai ciri-ciri antibakteria.
• Serat diet dalam komposisi sayuran mempunyai kesan koleretik dan diuretik.
Jus dan puri dari lobak merah segar menguatkan, dan dalam kombinasi dengan epal membantu menormalkan pencernaan.
Walaupun manfaat wortel, perlu diingatkan bahawa produk ini boleh mencetuskan alergi. Ia mewujudkan keletihan, loya, muntah. Dalam kes ini, akar harus dibuang. Di samping itu, anda tidak boleh memberikan bayi anda sebilangan besar wortel, kerana ia boleh mencetuskan kulit putih dan kulit putih, keadaan ini dipanggil jaundis karotin. Jika ia menampakkan diri, maka anda perlu menyerahkan wortel untuk seketika, maka gejala-gejala ini akan hilang sendiri.
Pengenalan wortel dalam diet
Ramai ibu bapa berminat dengan soalan apabila anda boleh memasukkan cutlot lobak untuk kanak-kanak dalam menu. Agar produk itu membawa manfaat kepada anak, anda perlu mengikuti peraturan berikut:
• Dari 6-7 bulan, bayi diperkenalkan kepada sayur-sayuran putih atau hijau, kerana mereka dianggap paling kurang alergenik. Selepas tindak balas normal kepada zucchini, brokoli dan kembang kol, anda boleh menukar produk yang lebih wangi dan cerah.
• Dari 8 hingga 9 bulan, tambahkan 2 hingga 3 tetes jus lobak kepada sejumlah kecil susu ibu, susu formula atau sayur-sayuran. Kemudian anda perlu memantau reaksi bayi selama 2 hari. Jika alahan dan gangguan penghadaman tidak hadir, maka anak itu boleh dirawat dengan jus lobak merah dan puri, tetapi tidak lebih dari 2 - 3 kali seminggu. Pada masa yang lain, serbuk memberikan ½ sudu teh jus, secara beransur-ansur membawa jumlahnya kepada 50 - 100 g
• Dari 1 - 2 tahun, anda boleh menambah lobak mentah dan hidangan darinya. Dalam 3 - 4 tahun, anda boleh merawat bayi anda dengan wortel yang baru dibersihkan, perkara utama adalah untuk memerhatikan bahawa dia tidak tercekik.
Wortel untuk kanak-kanak berusia 1 tahun yang terbaik dikukus, walaupun mereka boleh dibakar di dalam ketuhar. Untuk kanak-kanak yang lebih tua dari 3 hingga 5 tahun, tepung goreng pada sayur-sayuran atau mentega sesuai, pastikan bahawa serbuk itu tidak terbawa-bawa dengan merawat, kerana karsinogen berbahaya untuk badan terbentuk semasa menggoreng.
Resipi hidangan
Terdapat banyak resipi untuk bayi wortel. Agar faedah tanaman akar tidak menyakiti sebelum kemudaratan, anda mesti mengikut peraturan penyediaannya.
Resipi untuk potongan lobak lobak yang lazat untuk kanak-kanak:
1. burger lobak klasik:
• Rebus 700 g lobak dikupas, periksa kesediaan dengan pisau atau garpu. Untuk sayur-sayuran untuk mengekalkan jumlah nutrien maksimum, lebih baik menguatkannya.
• Lobak siap perlu menyejukkan, mengupas, memotong dengan grater halus.
• Tuangkan dalam cawan wortel semolina, 1 telur, 2 sdt gula, campuran.
• Buta daging tepung mince, gulungkan mereka dalam semolina.
• Letakkan burger pada kuali yang dipanaskan dengan sayuran atau mentega, goreng di kedua-dua belah pihak.
Resipi ini sesuai untuk kanak-kanak dari 3 tahun, kerana hidangan disediakan dalam minyak panas.
2. Potong lobak dalam periuk perlahan:
• Tuang 500 g lobak atau potong dengan pengisar. Jika dikehendaki, anda boleh mendidih lobak merah.
• Untuk puri lobak merah menambah 50 ml susu, 1 sudu besar. sudu minyak sayuran, 1 secubit gula, campurkan segala-galanya dan renehkan dengan api kecil selama 10 - 15 minit.
• Kemudian masukkan campuran 2 sudu besar. sudu semolina dan satu lagi 10 ml susu, masak lagi 10 minit.
• Kemudian keluarkan campuran dari dapur, dan apabila sejuk, tambah 1 kuning.
• Bentuk potong, letakkan pada periuk perlahan dan masak selama 20-25 minit.
Sekiranya tidak ada multicooker di dalam rumah, maka potong boleh dimasak dalam mandi air.
Resipi ini sesuai untuk kanak-kanak dari 1 tahun. Jika dikehendaki, hidangan boleh ditambah dengan keju kotej, buah kering, epal, bit, dll.
3. Labu lobak dalam ketuhar:
• Tuangkan 150 gram epal dan 250 gram lobak merah melalui parutan halus.
• Rendam dalam air panas 6 atau 7 pcs. aprikot kering, gulungkannya dalam pengisar atau mengisar.
• Letakkan api 150 ml susu, hantar lobak merah, apel dan aprikot kering ke dalam kuali, campurkan semuanya, reneh selama 10 - 15 minit.
• Apabila semua komponen lembut, tambah 3 sudu besar kepada campuran. sudu semolina dan 5 g mentega.
• Apabila campuran lobak merah telah disejukkan, tambah 1 telur, campurkan.
• Buta potong, letakkannya pada dulang penaik, buttered atau silikon. Bakar selama 20 minit pada suhu 180 °.
Hidangan siap boleh diisi dengan krim masam atau yogurt semulajadi.
4. Rempah-rempah lobak dengan epal dan kismis:
• Isi kismis dengan air panas, biarkan selama 20 minit.
• Pisau cincang 3 epal sederhana, tambah kismis kepada mereka, beberapa sudu air dan letakkan pada api yang rendah. Rebus sehingga epal lembut, kemudian tambahkan 3 sudu besar. sudu gula.
• Tuangkan 700 g lobak merah, isi dengan ½ cawan susu, tambah 30 g mentega, masak dengan api kecil selama 10 minit.
• Kemudian tambah beberapa semolina dan masak selama 10 minit lagi.
• Apabila wortel disejukkan, tambah telur dan kayu manis, kacau.
• Buang potong, gulungkannya dalam roti.
• Masukkan epal dan kismis di tengah-tengah setiap patty.
• Letakkan tepung pada dulang penaik, buttered, masak selama 20 minit pada 170 °.
Sekarang anda tahu bagaimana memasak cutlemak wortel yang lazat dan sihat untuk kanak-kanak. Hidangan ini disyorkan untuk memasak di periuk tembikar atau di dalam ketuhar, jadi bahan yang lebih berguna disimpan di dalamnya. Di samping itu, makanan yang disediakan dengan cara ini lebih selamat daripada tubuh anak.
Cutlet wortel bayi di dalam oven untuk kanak-kanak sehingga 1 tahun
Bahan utama:
- lobak merah
- semolina
50 minit
2 hidangan
Kategori: Resipi untuk kanak-kanak
Burger ini sesuai untuk bayi atau makanan diet. Mereka disediakan dengan mudah dan cepat. Anda boleh sedikit manis dengan fruktosa atau gula tepung. Bagi pencinta goreng, mereka juga sesuai, tetapi bukan semulina roti, gunakan keropok.
Anda boleh memasak mereka untuk kanak-kanak dari 6 bulan dan kemudian, bergantung pada ketika anda mula membuat ular lobak merah. Walau bagaimanapun, resipi langkah demi langkah ini sesuai untuk kanak-kanak sehingga 1 tahun.
Bahan-bahan:
- Wortel - 400 g
- Semolina - 2 sudu besar.
- Breadcrumbs - 3 sudu besar.
Foto langkah demi langkah cara memasak roti lobak di oven untuk kanak-kanak di bawah 1 tahun:
Rebus lobak. Untuk melakukan ini, tuangkan dengan air dalam periuk, biarkan mendidih dan reneh selama 20 minit.
6 resipi untuk potongan lobak merah untuk kanak-kanak dan orang dewasa
Pakej karbol adalah pilihan hebat untuk hidangan sampingan. Di samping itu, potongan lobak merah - hidangan bebas untuk kanak-kanak dan bukan sahaja.
Lobak adalah salah satu produk yang paling berharga untuk kanak-kanak dan orang dewasa, kerana ia mengandungi karatin, yang sangat diperlukan untuk tubuh kita.
Kami menawarkan beberapa resipi bagaimana memasak roti lobak yang lazat.
Anda boleh menghidangkannya dengan krim masam sebagai hidangan berasingan atau sebagai tambahan kepada kentang, nasi, bubur soba, kubis.
Resipi Cutles Wortel
Anda perlu bersedia untuk penyediaan cutlet lobak merah dengan semolina:
- separuh satu sudu teh garam;
- 600 gram lobak;
- 100 gram tepung gandum;
- 2 telur ayam;
- minyak sayuran.
Memasak:
Kupas wortel dan gosok dengan kue sayuran yang besar. Kemudian ambil telur, tepung dan garam, tambah kepada lobak dan campurkan segalanya. Kemudian biarkan jagung lobak untuk berdiri selama kira-kira 15 minit. Pada masa ini, wortel akan menjadi lebih lembut dan meletakkan jus.
Kemudian panaskan kuali, tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Ambil jus lobak, buat potong dan gulung tepung. Kemudian goreng tepian pada setiap sisi. Memasak perlu memasak di bawah tudung dengan api yang rendah.
Resipi untuk potongan lobak merah dengan semolina dan susu
Untuk membuat potongan lobak merah yang lazat, anda perlu:
- 2 cawan susu;
- 1 kilogram wortel;
- 1 sudu gula;
- 1/3 cawan semolina;
- 3 sudu mentega;
- 5 telur;
- garam;
- serbuk roti
Resipi untuk memotong lobak merah lobak dengan semolina dan susu:
Pertama menyediakan wortel. Basuh itu, gosokkan pada ubi sayur yang besar.
Buat massa lobak merah. Tuang susu ke kuali, panaskannya. Sebaik sahaja susu menjadi panas, tambahkan wortel kepadanya. Masukkan gula dan garam ke dalam kuali. Masukkan jumlah mentega yang betul.
Kemudian anda perlu mencampur semua bahan, tutup kuali dengan tudung. Lobak perlu dibakar sehingga lembut. Kemudian semolina ditambah kepada jisim lobak dalam aliran nipis. Wortel perlu diaduk selama 10 minit, sehingga bengkak semolina.
Kemudian jus lobak perlu dikeluarkan dari haba dan biarkan ia sejuk. Selepas wortel disejukkan, masukkan kuning lobak merah. Kacau dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Dari jisim lobak yang disejukkan adalah perlu untuk menggoreng potongan-potongan, terlebih dahulu melancarkan potongan-potongan dalam protein yang dicambuk dan serbuk roti.
Panggang karot dengan resipi memasak keju kotej
Untuk cutlets lobak ini anda perlu:
- 60 gram mentega;
- 800 gram wortel;
- 1 telur;
- setengah cawan semolina, tiga perempat cawan susu;
- keju kotej 200 gram;
- setengah cawan serbuk roti;
- segelas krim masam;
- garam
Resipi untuk potong lobak merah memasak:
Kupas wortel, gosokkannya atau potong ke dalam jalur. Kemudian masukkan wortel parut dalam periuk, tuangkan susu di sana dan letakkan mentega. Rebus rebus pada api yang rendah di bawah tudung sehingga separuh masak. Kemudian buka kuali, ambil semolina dan tuangkannya ke dalam aliran yang tipis ke lobak merah.
Kacau sehingga wortel dimasak sepenuhnya. Selepas itu, lobak merah perlu sejuk hingga kira-kira 60 darjah sehingga anda boleh memasuki telur. Masukkan telur dan keju cottage, musim dengan gula dan campuran. Kemudian buat potong, gulungkannya ke dalam serbuk roti dan goreng pada api sederhana.
Resipi Cutles Wortel untuk Kanak-kanak
Bahan-bahan untuk Cutles Carrot
- dua setengah sudu semolina;
- ¼ cawan susu;
- Telur ayam 1;
- 3 sudu mentega;
- Setengah kilo wortel dikupas;
Memasak:
Ambil lobak yang dibasuh dan dibersihkan, gosokkan pada parut besar. Kemudian letakkan lobak merah dalam periuk, tutup dengan susu panas, letakkan satu sudu teh mentega. Masukkan gula ke dalamnya dan letakkan di atas api sehingga wortel sudah siap.
Kemudian tuangkan semolina dan rebus, kacau lobak terus-menerus, sehingga ia menebal sepenuhnya.
Lobak yang dimasak perlu sejuk sedikit, tambah garam dan telur mentah, campurkan dan campurkan campuran panas ke dalam burger kecil.
Kemudian celupkan potong dalam serbuk roti, dan kemudian di dalam mentega yang dipanaskan. Sebelum anda menghidangkan burger ke meja, mereka perlu menuangkan krim masam tebal.
Resipi Cutlery Oatmeal untuk Orang Dewasa
Anda perlu:
- dua lobak bersaiz sederhana;
- 200 gram serpih oat ditekan;
- 2 biji telur;
- rempah;
- 70 gram mayonis.
Resipi memasak:
Serpihan atau muesli perlu mencurahkan air mendidih, kemudian biarkan mereka sejuk dan dicampur dengan lobak parut. Masukkan telur mentah, letakkan mayonis dengan rempah dan campuran. Goreng mentega dalam mentega.
Burger seperti ini boleh dimasak bukan sahaja dengan oat, tetapi juga dengan semolina. Dengan semolina, burger itu keluar lebih lembut, tetapi dalam oatmeal mereka lebih memuaskan. Hidangan ini hendaklah dibuat bukan sebagai hidangan utama, tetapi sebagai hidangan sampingan sayur-sayuran. Daripada susu, anda boleh menambah krim masam kepada potong tersebut.
Jika anda membuat penkek pada grater kecil, ia akan menjadi lebih lembut, jika anda menggosoknya pada yang besar, maka lobak merah menjadi rumit. Anda boleh menambah pisang dan kayu manis kepada tepung seperti ini, anda mendapat hidangan yang harum.
Resipi untuk potongan lobak merah yang lazat
Banyak periuk lobak memasak dengan semolina. Tetapi resipi ini untuk potong lobak merah tidak mengandungi produk ini. Saya menggantikan tepung semolina. Ternyata sangat enak.
Anda bertanya, apa rasa burger ini? Mereka manis. Dan gula dalam resipi tidak.
Terdapat hanya garam garam untuk memberikan potongan rasa yang baik.
Bahan-bahan untuk membuat potongan lobak merah untuk kanak-kanak:
- wortel - 600 g;
- tepung - 4-5 sudu besar. sudu;
- telur ayam - 1 pc.;
- garam - secubit;
- minyak sayuran.
Resipi untuk potong lobak merah memasak:
Gosok seluruh lobak merah pada parutan halus.
Letakkan lobak merah di dalam periuk. Tuangkan sedikit air supaya tidak melekat, dan reneh selama 20 minit sehingga lembut di bawah tudung tertutup. Kacau secara berkala.
Oleh itu, lobak merah telah menjadi lebih lembut, yang bermaksud bahawa ia sudah bersedia untuk persiapan lebih lanjut. Sedikit berehat lobak merah. Masukkan telur ayam ke dalamnya. Kacau. Di sini kita membuang garam garam.
Ia kekal untuk menambah tepung, supaya potongan lobak merah untuk kanak-kanak dan orang dewasa akan tunduk kepada pemodelan. Semua bahan untuk penyediaan cutlet lobak merah diletakkan di dalam mangkuk dan berubah menjadi jisim homogen.
Ia kini masih panas untuk dimasak dengan minyak sayuran. Dalam pada itu, bentuk tepung lobak merah. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung itu dalam pinggan dan sebarkan massa dengan satu sudu.
Bentuk potongan dan disebarkan pada kuali panggang yang sudah dipanaskan, goreng di kedua belah pihak di atas api sederhana sehingga dimasak.
Kemudian belok dan goreng sehingga siap di sisi lain.
Adalah penting untuk menyajikan hidangan ini dengan krim masam atau krim masam manis. Sangat lazat dan memuaskan. Kanak-kanak akan suka hidangan ini tanpa gagal.
Bagaimana memasak anak patung lobak merah
Ibu bapa dan datuk nenek moyang, hari ini kita akan membincangkan cutlet lobak merah untuk kanak-kanak berumur 1 tahun ke atas. Anda akan berkenalan dengan resipi asas hidangan ini. Ketahui cara memasak versi diet bebola daging. Anda akan tahu bahawa hidangan ini tidak semestinya goreng, anda boleh membakar dalam ketuhar ke stim.
Pilihan klasik
Untuk menyediakan anda perlu mempunyai:
- enam ratus gram wortel;
- telur;
- 100 gram tepung;
- garam
- Wortel dikupas, parut, parut, lebih baik kasar.
- Untuk wortel tukul dalam telur, segala-galanya dikacau dengan baik.
- Tambah tepung dengan garam, semua menguli.
- Biarkan bahan-bahan selama 15 minit, mempunyai masa untuk menonjolkan jus lobak merah. Ini akan memudahkan proses pemodelan.
- Pada akhir masa, bentuk tepung, jangan lupa untuk mengisar mereka dengan tepung.
- Goreng dengan minyak sayuran.
Saya membawa perhatian kepada anda foto tepung wortel:
Lenten roti
Untuk penyediaan hidangan diet yang anda perlukan:
- setengah cawan semolina;
- 700 g lobak;
- garam;
- sepasang gula sudu gula;
- minyak sayuran.
- Wortel dibasuh, dimasukkan ke dalam periuk, dipenuhi dengan air, rebus sehingga dimasak di atas api sederhana.
- Apabila sayuran sejuk, keluarkan kulit dan sapu pada parutan halus.
- Kemudian tambah garam, gula dan semolina, semuanya dikacau dengan teliti.
- Jisim terbentuk dalam bentuk potong.
- Sebarkan pada kuali dan goreng sehingga selesai.
Dengan epal dan kismis
Untuk membuat hidangan manis yang anda perlukan:
- 40 g kismis;
- 0.7 kg lobak;
- epal bersaiz sederhana - tiga keping;
- setengah cawan susu;
- vanila;
- tiga seni. sudu gula;
- 30 g mentega;
- Kayu manis - setengah sudu teh.
- Kismis tuangkan air panas, biarkan selama 30 minit.
- Epal dikupas, dicincang halus.
- Kismis bercampur dengan epal, tambah beberapa sudu air dan letakkan api untuk direbus sehingga kelembutan epal menjadi ketara, maka perlu menambah gula.
- Lobak halus pada parut selepas dikupas.
- Tambah mentega dan susu. Hantar rebusan selama sepuluh minit.
- Selepas itu tuangkan semolina dan terus masak untuk masa yang sama. Pada akhir jatuh tidur gula.
- Apabila jisim wortel sejuk, memandu dalam telur, kayu manis dan vanila.
- Bentuk burger, dicelupkan dalam serbuk roti.
- Di tengah-tengah setiap patty diletakkan kismis - epal mengisi.
- Hidangan dimasak dalam kuali.
Wortel - tepung kubis
Memperkenalkan bayi dengan bakso ini lebih baik dari tahun ke tahun.
- 50 gram semolina;
- 300 gram lobak;
- 300 gram kubis;
- separuh bawang kecil.
- Kubis dan wortel adalah tanah dengan cara yang mudah untuk anda. Tambah bawang kepada mereka.
- Sayur-sayuran direbus sebelum mereka mula menjadi lebih lembut.
- Seterusnya, tidur semolina dan teruskan reneh.
- Dibentuk burger dan hantar ke lembaran pembakar dan di dalam ketuhar. Ia biasanya mengambil masa kira-kira sepuluh minit untuk menyelesaikan memasak.
Dengan keju kotej
- curd - empat ratus gram;
- lobak - kira-kira satu kilogram;
- mentega - seratus gram;
- setengah gelas semolina;
- segelas susu;
- dua telur.
- Wortel parut, dicampur dengan mentega dan susu, sediakan sehingga tengah, jangan lupa tambahkan bijirin.
- Kepada lobak yang disejukkan menambah keju kotej (pra-tanah), telur.
- Mereka membuat potongan.
- Sebarkan produk pada kuali, goreng pada setiap sisi.
Cutlet dengan aprikot kering dan epal
Untuk mempersiapkan anda perlu:
- dua wortel;
- dua epal sederhana;
- 20 g mentega;
- lapan keping aprikot kering;
- 150 ml susu;
- telur;
- tiga sudu semolina.
- Apple dengan wortel dibersihkan, disapu pada parutan halus.
- Apricot kering direndam, kemudian potong kecil.
- Susu dipanaskan, lobak merah, epal, aprikot kering dicurahkan ke dalamnya dan dimasak selama beberapa minit dengan api yang rendah.
- Sebaik sahaja ramuan menjadi lebih lembut, semolina ditambah. Semua bercampur-campur dengan sempurna, buang mentega itu.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran yang dimasak disejukkan, didorong oleh telur.
- Bentuk patties yang tersebar di atas lembaran penaik, hantar ke dalam ketuhar selama 17 minit pada 180 darjah.
Wap
Untuk kegunaan memasak:
- satu paun lobak;
- 160 ml susu;
- telur;
- semolina - tiga sudu;
- dua sudu serbuk roti;
- separuh satu sudu teh gula;
- garam;
- sudu kecil mentega.
- Wortel dibersihkan, parut, parut.
- Shift dalam periuk kecil, tuang susu, tuangkan gula, garam, mentega dan hantar ke api.
- Selepas mendidih susu, api disikat, lobak merah direbus pada api kecil selama kira-kira 15 minit dengan pengadukan berterusan.
- Selepas itu, semolina ditambah ke dalam kuali, terus masak selama lapan minit lagi.
- Selepas itu, kuali dikeluarkan dari haba dan dibiarkan sejenak untuk menyejukkan hidangan.
- Tambahkan kuning telur ke jagung lobak merah, segerakkan segalanya dengan sempurna, patties bentuk.
- Dip boleh dirobohkan dalam protein, gulung dalam serbuk roti.
- Cutlets dikukus, ia mengambil kira kira-kira sepuluh minit untuk memasak.
Sekarang anda tahu cara memasak cutlet lobak untuk kanak-kanak. Cuba untuk membakar atau membuat produk stim, mereka akan mengekalkan lebih banyak vitamin dan mikroelemen yang berguna, dan makanan sedemikian lebih jinak untuk tubuh anak.
Bakso buatan sendiri untuk kanak-kanak: 3 resipi - ayam, ikan, lobak merah
Betapa lazat dan sihat untuk dimasak dan disajikan dengan indah
Jika anda tidak suka burger - mungkin anda tidak tahu bagaimana memasaknya. Atau anda tidak menemui potongan khas anda sendiri yang akan membuat jantung anda lebih cepat. Tetapi jika anda tidak suka cutlet, ini bukan alasan untuk meninggalkan mereka sepenuhnya semasa menyediakan menu keluarga, kerana potong boleh dianggap sebagai makanan kanak-kanak.
Pertama, mereka lebih mudah mengunyah daripada sekeping daging. Kedua, mereka boleh dimasak dengan cara yang berbeza, termasuk pasangan - untuk ahli keluarga termuda. Ketiga, terdapat banyak resepi bakso, dan banyak anak suka variasi dalam makanan (terutama ketika mereka lebih tua), dan lebih mudah memberi mereka sesuatu yang baru, ingin tahu, daripada biasa dan membosankan. Keempat, potong boleh menjadi indah, berkesan, menarik apabila diatur.
Pertimbangkan kelebihan utama bakso buatan sendiri sebelum membeli:
- untuk penyediaan mereka, anda hanya menggunakan bahan-bahan yang anda anggap bermanfaat untuk kesihatan anggota keluarga. Tidak ada risiko bahawa anda secara sukarela akan menambah lada (lebihan), monosodium glutamat, atau mengambil daging yang berkualiti rendah dan dengan tarikh luput;
- kedai-kedai menjual sebahagian besar pembeli utama dan paling popular di kalangan pembeli; kita kadang-kadang mahu memanjakan diri dengan sesuatu yang "edakim", asli - anda hanya perlu mencari resipi yang sesuai dan masak sendiri!
- burger buatan sendiri boleh dibuat dalam apa jua bentuk, yang juga kadang-kadang membantu memberi makan kanak-kanak itu;
- kanak itu dapat membantu ibu semasa penyediaan cutlet, yang bermaksud bahawa mereka akan lebih cenderung untuk kemudian mengambil bahagian dalam makan mereka.
Ramai orang berfikir (saya sendiri adalah di antara mereka) bahawa memasak burger lazat di rumah adalah sukar dan memakan masa. Ia tidak. Resipi, tentu saja, berbeza. Ada yang memerlukan kemahiran tertentu. Tetapi jika anda seorang pemula dalam membuat bakso, mulailah mudah dan anda tidak akan kecewa.
Apakah peraturan yang perlu diambil untuk memotong cutlet?
- Daging harus segar, tanpa urat dan filem.
- Bawang dan roti dalam bola bakar mestilah tidak melebihi 20-30% berat.
- Pakar pemakanan tidak mengesyorkan menggoreng roti untuk kanak-kanak - anda hanya perlu goreng daging sedikit, dan kemudian renehkan potong pada api kecil.
Ada banyak cara untuk melayani cutlet di meja. Mungkin menyambung imaginasi, anda mencipta jumlah yang sama. Berikut adalah beberapa:
- cutlet itu boleh berubah menjadi seorang lelaki kecil yang nakal dengan menambahkan telur dan zaitun, rambut dari sekelompok sayur-sayuran, perut kentang tumbuk, mulut wortel, sudu timun yang dihiris;
- Anda boleh membuat gadis yang bergaya daripada memotong dengan menambah mata kecil (lihat di atas), rambut dari makaroni, sundress yang dibuat dari daun selada, dihiasi dengan lada jerami yang dipotong menjadi jalur;
- Perlawanan melekat ke dalam patties dan menambah bulat hidung lada hitam (tentu saja, anda perlu mengeluarkan kecantikan ini sebelum makan), anda boleh menjadikan patty menjadi landak;
- dua patties kecil dengan mudah akan menjadi roda mesin taip jika anda menambah badan kentang dan sayur-sayuran yang tumbuk;
- putarkan potong itu ke dalam ikan kecil, meletakkannya pada "skala" jagung kalengan dan menambah sirip dan ekor lada lonceng kepadanya.
Apa yang harus dilakukan jika anak itu masih tidak mahu makan daging, walaupun dalam bentuk mesin, ikan dan lelaki kecil? Jangan putus asa! Daging boleh "tersembunyi" dalam banyak resipi, seperti daging gulung, pai daging, sayur-sayuran yang disumbat, puding daging, dll. Burger tidak semestinya membuat daging.
Saya akan memetik di bawah tiga resipi untuk potong yang berbeza.
Potong ayam pada lidi
- 600 g ayam cincang
- 100 ml susu
- 100 g mentega
- 2 telur
- 2-3 sudu semolina
- 1/2 lada loceng
- garam - secukup rasa
- 3 sudu serbuk roti
- 2 sudu minyak sayuran
- Lidi kayu untuk hiasan
- Meleleh mentega.
- Campurkan ayam cincang dengan susu, semolina, garam, satu telur dan mentega; menguli dengan baik.
- Kupas lada dan potong kutikula kecil. Campurkan dengan daging cincang.
- Bentuk dari jisim burger kecil yang terhasil. Dip masing-masing ke dalam telur sedikit dipukul dan gulung dalam serbuk roti.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali, kemudian goreng patties pada kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.
- Sebelum berkhidmat, tongkat kayu ke dalam setiap patty.
Nota:
- tiada lidi kayu, jadi saya terjebak plastik - ternyata lebih cantik lagi;
- Saya lakukan tanpa serbuk roti;
- cutlets ternyata cukup untuk 3 orang dewasa dan satu kanak-kanak. Dengan cara ini, kira-kira seorang kanak-kanak - agak sukar untuk memujuknya memakan cutlet (dia tidak suka potong, tidak suka mengunyah, dan biasanya suka menonjol sebelum makan). Tetapi selepas melihat anak-anak ini pada lidi - dia memakai beberapa keping dengan bang!
Cutlets Ikan dengan Keju
- 3 keping roti basi
- 700 g cendawan ikan
- 1 telur
- 4 sudu besar sayur-sayuran
- 2 sudu besar jus lemon
- 100 g keju parut
- garam, lada
- Rendam irisan roti dalam 3 sdm air.
- Campurkan daging cincang dengan serbuk roti, telur, herba, jus lemon dan keju. Garam dan lada.
- Bentuk patties dan gulung mereka dalam roti.
- Goreng patties pada kedua-dua belah pada api sederhana, selama 5 minit di setiap sisi.
Nota:
Cutlets Carrot
- 500-700 g wortel (lebih banyak)
- 2 telur
- 2-3 sudu gula
- 1/2 cawan semolina
- garam
- beberapa tepung
- minyak sayuran
- Masak wortel, kupas dan parut pada parut kasar.
- Masukkan telur, gula, garam dan semolina untuk lobak merah. Campurkan segala-galanya.
- Bentuk jisim potong yang dihasilkan, gulungkan ringan dalam tepung dan goreng dalam minyak sayuran - 2-3 minit pada setiap sisi.
- Hidangkan dengan krim masam, jem atau yogurt.
Nota:
- Resipi itu adalah rumah, keluarga kami, dan kami sentiasa bersedia "oleh mata" dan "di percubaan"; tambah gula secukupnya - dan bergantung pada apa yang akan anda sediakan; semolina - pada ketumpatan; jisim tersebut tidak boleh benar-benar cair, jika tidak, potong tidak akan terbentuk, tetapi tidak tebal sama ada - sebaliknya rasa semolina akan membunuh rasa wortel;
- dalam tepung, anda tidak boleh melancarkan, dan segera letakkan potong pada kuali panas dengan mentega, dan kemudian bertukar dengan kemas;
- jika anda memasak wortel terlebih dahulu, dan mengisar mereka dalam gabungan, maka potong itu sendiri adalah beberapa minit.
Bon makan dan pujian dari rumah anda!
Cutlet Wortel untuk Kanak-kanak
Kadang-kadang tidak mudah memberi makan anak-anak dengan makanan yang sihat. Perhatikan ibu-ibu menyarankan untuk mengambil pilihan yang sangat mudah, bagaimana membuat potongan lobak merah untuk kanak-kanak - lazat dan wangi.
BAHAN-BAHAN
- Lobak 2-3 Potongan
- Kismis 2-3 Seni. sudu
- Keju 50 Gram
- Krim 2-3 Seni. sudu
- Semolina 3 Art. sudu
+ untuk roti - Telur 1 Piece
- Minyak sayuran Untuk rasa
untuk menggoreng - Breadcrumbs 2-3 Art. sudu
Langkah 1
1. Panaskan dan wortel wortel pada parutan halus. Lebih baik menggunakan berair dan manis, maka burger akan lebih enak.
Langkah 2
2. Untuk tekstur dan rasa yang lebih asli, gunakan sedikit keju keras yang baik dalam resipi untuk membuat potongan lobak merah untuk kanak-kanak. Dia juga perlu memerah.
Langkah 3
3. Bilas dan keringkan beberapa kismis, tambah kepada wortel. Anda juga boleh mengambil buah-buahan kering lain, serta buah-buahan manisan yang disukai oleh bayi anda.
Langkah 4
4. Pukul dalam telur, tambah sedikit semolina dan serbuk roti. Tuangkan dalam beberapa sudu krim.
Langkah 5
5. Aduk semuanya sehingga licin. Biarkan selama 5-7 minit supaya semolina membengkak. Jisim itu harus agak padat akibatnya.
Langkah 6
6. Sebagai bungkus, anda boleh menggunakan keropok, tepung atau semolina yang sama. Membuat tepung kecil dan gulung mereka dalam roti dari semua pihak.
Langkah 7
7. Tuangkan lobak merah lobak untuk kanak-kanak di rumah dalam sedikit minyak sayuran di atas api sederhana sehingga coklat keemasan.
Langkah 8
8. Bahkan anak yang paling cerdik tidak akan menolak keindahan itu. Apabila berkhidmat, potong boleh dicurahkan dengan krim masam atau susu pekat, contohnya, dan juga serbuk dengan gula tepung. Selera makan!
Memasak lazat di rumah
Resipi memasak mudah untuk setiap rasa!
Bagaimana memasak cutlet lobak untuk kanak-kanak
Resipi bagaimana memasak cutles lobak untuk kanak-kanak
Saya pasti anda akan bersetuju dengan saya kawan-kawan yang kadang-kadang memberi makanan kepada kanak-kanak dengan makanan yang berguna tidaklah mudah. Saya mencadangkan untuk mengambil resipi yang sangat mudah, bagaimana membuat potongan lobak merah untuk kanak-kanak - wangi dan lazat.
BAHAN-BAHAN
- Lobak - 2 keping;
- Keju - 50 g;
- Kismis - 2 sudu besar. l;
- Krim - 2 sudu besar. l;
- Semolina - 3 sudu besar. l;
- Telur - 1 pc;
- Minyak sayuran
- Serbuk roti - 3 sudu besar. l
PENYEDIAAN
- Peel dan parut lobak pada parutan halus.
- Hanya parut keju.
- Basuh dan keringkan beberapa kismis, tambah kepada lobak merah.
- Kami memandu dalam telur, tambah sedikit semolina dan serbuk roti. Tuangkan dalam beberapa sudu krim.
- Shuffle semuanya sehingga licin. Biarkan selama 5 atau 7 minit, biarkan semolina membengkak. Jisim itu harus agak padat pada akhirnya.
- Sebagai breading untuk cutlets, anda boleh menggunakan keropok, semolina atau tepung.
- Dan sekarang kita akan membentuk potong kecil dan menggulungnya dalam roti dari semua pihak.
- Kami akan memasak potongan lobak merah untuk kanak-kanak dalam jumlah sedikit minyak sayuran di atas api sederhana sehingga coklat keemasan.
- Saya memberi jaminan kepada anda bahawa anak anda tidak akan menolak keindahan itu. Apabila berkhidmat, burger boleh dicurahkan dengan susu pekat atau krim masam, dan juga serbuk dengan gula tepung.
Ps. Saya mencadangkan untuk melihat resipi lain: souffle keju cottage untuk kanak-kanak
Seperti resipi, kongsi dengan rakan-rakan dalam rangkaian sosial kegemaran anda.
Lihat resipi baru di saluran Yandex Zen
Panggang lobak - resipi di dalam ketuhar
Produk:
- Lobak - 250 gr. (atau 1-untuk sekeping besar.)
- Apple - 150 gr. (atau 1 epal sederhana)
- Apricot kering - 6 atau 7 pcs.
- Susu - 150 ml.
- Plum minyak. - 20 gr.
- Semolina atau tepung kelapa - 3 sudu besar.
- Telur - 1 pc.
Musim luruh, seperti biasa, menyukai kami dengan penuaiannya, dan oleh itu kami sering memasak hidangan sayuran. Sebagai contoh, muffin zucchini, lada yang disumbat, kubis rebus dalam periuk. Dan hari ini untuk sarapan pagi kami mempunyai potongan lobak merah yang dimasak dalam ketuhar.
Potong lobak memasak dengan epal:
1. Parut apel dan lobak merah pada grater sederhana.
2. Tuangkan aprikot kering terlebih dahulu. Saya hanya melangkau melalui akhbar bawang putih. Tetapi anda boleh pergi sebaliknya, masukkan aprikot kering, mengikut resipi ini.
2. Letakkan periuk dengan susu di atas dapur (150 ml.)
3. Tambah lobak yang disediakan dan epal kepada susu. Kacau.
5. Tambah aprikot kering dengan kuali dan rebus pada api kecil selama kira-kira 10-15 minit. Untuk kelembutan.
6. Apabila jisim sayur menjadi lembut, tambahkan tiga sudu. sudu semolina. Tetapi saya mempunyai sedikit tepung kelapa yang hebat di dalam tong, jadi saya menambahnya. Dan tambah sekeping mentega (anda boleh tanpa ia). Oleh kerana saya mempunyai tepung kelapa, saya meletakkan minyak kelapa.
7. Sejukkan massa lobak sedikit, dan tambah satu telur. Kacau.
8. Bentuk patties dari jagung lobak dan letakkan di atas lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas pembakar atau dalam acuan silikon. Bakar 180g. 20 minit.
9. Potong siap dihidangkan dengan krim masam atau yogurt.
Rahsia wortel memasak dan potong apel:
1. Apricot kering ditambah kepada potong sepenuhnya menggantikan gula. Tetapi jika anda tidak menyukainya, hanya tambah gula.
2. Anda boleh mengukuhkan bahagian besar tiga kali ganda atau lebih baik dan membekukan sebahagian besarnya. Akan ada produk kemudahan yang siap sedia.
3. Adalah lebih baik untuk makan potong ini dalam bentuk panas dengan krim masam atau dengan yogurt semula jadi (tidak manis).
Bakso buatan sendiri untuk kanak-kanak: 3 resipi - ayam, ikan, lobak merah
Betapa lazat dan sihat untuk dimasak dan disajikan dengan indah
Jika anda tidak suka burger - mungkin anda tidak tahu bagaimana memasaknya. Atau anda tidak menemui potongan khas anda sendiri yang akan membuat jantung anda lebih cepat. Tetapi jika anda tidak suka cutlet, ini bukan alasan untuk meninggalkan mereka sepenuhnya semasa menyediakan menu keluarga, kerana potong boleh dianggap sebagai makanan kanak-kanak.
Pertama, mereka lebih mudah mengunyah daripada sekeping daging. Kedua, mereka boleh dimasak dengan cara yang berbeza, termasuk pasangan - untuk ahli keluarga termuda. Ketiga, terdapat banyak resepi bakso, dan banyak anak suka variasi dalam makanan (terutama ketika mereka lebih tua), dan lebih mudah memberi mereka sesuatu yang baru, ingin tahu, daripada biasa dan membosankan. Keempat, potong boleh menjadi indah, berkesan, menarik apabila diatur.
Pertimbangkan kelebihan utama bakso buatan sendiri sebelum membeli:
- untuk penyediaan mereka, anda hanya menggunakan bahan-bahan yang anda anggap bermanfaat untuk kesihatan anggota keluarga. Tidak ada risiko bahawa anda secara sukarela akan menambah lada (lebihan), monosodium glutamat, atau mengambil daging yang berkualiti rendah dan dengan tarikh luput;
- kedai-kedai menjual sebahagian besar pembeli utama dan paling popular di kalangan pembeli; kita kadang-kadang mahu memanjakan diri dengan sesuatu yang "edakim", asli - anda hanya perlu mencari resipi yang sesuai dan masak sendiri!
- burger buatan sendiri boleh dibuat dalam apa jua bentuk, yang juga kadang-kadang membantu memberi makan kanak-kanak itu;
- kanak itu dapat membantu ibu semasa penyediaan cutlet, yang bermaksud bahawa mereka akan lebih cenderung untuk kemudian mengambil bahagian dalam makan mereka.
Ramai orang berfikir (saya sendiri adalah di antara mereka) bahawa memasak burger lazat di rumah adalah sukar dan memakan masa. Ia tidak. Resipi, tentu saja, berbeza. Ada yang memerlukan kemahiran tertentu. Tetapi jika anda seorang pemula dalam membuat bakso, mulailah mudah dan anda tidak akan kecewa.
Apakah peraturan yang perlu diambil untuk memotong cutlet?
- Daging harus segar, tanpa urat dan filem.
- Bawang dan roti dalam bola bakar mestilah tidak melebihi 20-30% berat.
- Pakar pemakanan tidak mengesyorkan menggoreng roti untuk kanak-kanak - anda hanya perlu goreng daging sedikit, dan kemudian renehkan potong pada api kecil.
Ada banyak cara untuk melayani cutlet di meja. Mungkin menyambung imaginasi, anda mencipta jumlah yang sama. Berikut adalah beberapa:
- cutlet itu boleh berubah menjadi seorang lelaki kecil yang nakal dengan menambahkan telur dan zaitun, rambut dari sekelompok sayur-sayuran, perut kentang tumbuk, mulut wortel, sudu timun yang dihiris;
- Anda boleh membuat gadis yang bergaya daripada memotong dengan menambah mata kecil (lihat di atas), rambut dari makaroni, sundress yang dibuat dari daun selada, dihiasi dengan lada jerami yang dipotong menjadi jalur;
- Perlawanan melekat ke dalam patties dan menambah bulat hidung lada hitam (tentu saja, anda perlu mengeluarkan kecantikan ini sebelum makan), anda boleh menjadikan patty menjadi landak;
- dua patties kecil dengan mudah akan menjadi roda mesin taip jika anda menambah badan kentang dan sayur-sayuran yang tumbuk;
- putarkan potong itu ke dalam ikan kecil, meletakkannya pada "skala" jagung kalengan dan menambah sirip dan ekor lada lonceng kepadanya.
Apa yang harus dilakukan jika anak itu masih tidak mahu makan daging, walaupun dalam bentuk mesin, ikan dan lelaki kecil? Jangan putus asa! Daging boleh "tersembunyi" dalam banyak resipi, seperti daging gulung, pai daging, sayur-sayuran yang disumbat, puding daging, dll. Burger tidak semestinya membuat daging.
Saya akan memetik di bawah tiga resipi untuk potong yang berbeza.
Potong ayam pada lidi
- 600 g ayam cincang
- 100 ml susu
- 100 g mentega
- 2 telur
- 2-3 sudu semolina
- 1/2 lada loceng
- garam - secukup rasa
- 3 sudu serbuk roti
- 2 sudu minyak sayuran
- Lidi kayu untuk hiasan
- Meleleh mentega.
- Campurkan ayam cincang dengan susu, semolina, garam, satu telur dan mentega; menguli dengan baik.
- Kupas lada dan potong kutikula kecil. Campurkan dengan daging cincang.
- Bentuk dari jisim burger kecil yang terhasil. Dip masing-masing ke dalam telur sedikit dipukul dan gulung dalam serbuk roti.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali, kemudian goreng patties pada kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.
- Sebelum berkhidmat, tongkat kayu ke dalam setiap patty.
Nota:
- tiada lidi kayu, jadi saya terjebak plastik - ternyata lebih cantik lagi;
- Saya lakukan tanpa serbuk roti;
- cutlets ternyata cukup untuk 3 orang dewasa dan satu kanak-kanak. Dengan cara ini, kira-kira seorang kanak-kanak - agak sukar untuk memujuknya memakan cutlet (dia tidak suka potong, tidak suka mengunyah, dan biasanya suka menonjol sebelum makan). Tetapi selepas melihat anak-anak ini pada lidi - dia memakai beberapa keping dengan bang!
Cutlets Ikan dengan Keju
- 3 keping roti basi
- 700 g cendawan ikan
- 1 telur
- 4 sudu besar sayur-sayuran
- 2 sudu besar jus lemon
- 100 g keju parut
- garam, lada
- Rendam irisan roti dalam 3 sdm air.
- Campurkan daging cincang dengan serbuk roti, telur, herba, jus lemon dan keju. Garam dan lada.
- Bentuk patties dan gulung mereka dalam roti.
- Goreng patties pada kedua-dua belah pada api sederhana, selama 5 minit di setiap sisi.
Nota:
Cutlets Carrot
- 500-700 g wortel (lebih banyak)
- 2 telur
- 2-3 sudu gula
- 1/2 cawan semolina
- garam
- beberapa tepung
- minyak sayuran
- Masak wortel, kupas dan parut pada parut kasar.
- Masukkan telur, gula, garam dan semolina untuk lobak merah. Campurkan segala-galanya.
- Bentuk jisim potong yang dihasilkan, gulungkan ringan dalam tepung dan goreng dalam minyak sayuran - 2-3 minit pada setiap sisi.
- Hidangkan dengan krim masam, jem atau yogurt.
Nota:
- Resipi itu adalah rumah, keluarga kami, dan kami sentiasa bersedia "oleh mata" dan "di percubaan"; tambah gula secukupnya - dan bergantung pada apa yang akan anda sediakan; semolina - pada ketumpatan; jisim tersebut tidak boleh benar-benar cair, jika tidak, potong tidak akan terbentuk, tetapi tidak tebal sama ada - sebaliknya rasa semolina akan membunuh rasa wortel;
- dalam tepung, anda tidak boleh melancarkan, dan segera letakkan potong pada kuali panas dengan mentega, dan kemudian bertukar dengan kemas;
- jika anda memasak wortel terlebih dahulu, dan mengisar mereka dalam gabungan, maka potong itu sendiri adalah beberapa minit.
Bon makan dan pujian dari rumah anda!
Cutlet wortel bayi di dalam oven untuk kanak-kanak sehingga 1 tahun
Bahan utama:
- lobak merah
- semolina
50 minit
2 hidangan
Kategori: Resipi untuk kanak-kanak
Burger ini sesuai untuk bayi atau makanan diet. Mereka disediakan dengan mudah dan cepat. Anda boleh sedikit manis dengan fruktosa atau gula tepung. Bagi pencinta goreng, mereka juga sesuai, tetapi bukan semulina roti, gunakan keropok.
Anda boleh memasak mereka untuk kanak-kanak dari 6 bulan dan kemudian, bergantung pada ketika anda mula membuat ular lobak merah. Walau bagaimanapun, resipi langkah demi langkah ini sesuai untuk kanak-kanak sehingga 1 tahun.
Bahan-bahan:
- Wortel - 400 g
- Semolina - 2 sudu besar.
- Breadcrumbs - 3 sudu besar.
Foto langkah demi langkah cara memasak roti lobak di oven untuk kanak-kanak di bawah 1 tahun:
Rebus lobak. Untuk melakukan ini, tuangkan dengan air dalam periuk, biarkan mendidih dan reneh selama 20 minit.