Resipi Bakso Homemade - Mendapatkan Buah Daging untuk Sup

Hidangan pertama dengan bakso adalah alternatif yang sangat baik untuk sup yang dimasak dengan fillet daging. Bola selera daging, seperti bola bakar kecil, membuat hidangan lazat dan menyelerakan, tetapi kelebihan utama sup bola bakar ialah mereka memasak dengan cepat. Pemadat dalam kuah set dalam beberapa minit. Jika anda perlu masak dengan cepat hidangan pertama, maka sup dengan bakso akan menjadi pilihan yang baik. Hari ini kita akan bercakap tentang memasak bakso dari daging lembu, cara membuatnya dengan betul, masak, dan apa yang perlu ditambah kepada mereka supaya mereka menjadi juicy dan harum.

Rahsia memasak bakso yang lazat

Bebola daging untuk daging biasanya dibuat dari daging lembu, campuran atau daging lembu (50/50 kedua-dua jenis daging cincang). Bola daging dan ayam ayam baik dalam sup - mereka dengan cepat memperoleh kelembutan yang diperlukan dalam sup dan sangat popular dengan kanak-kanak.

Untuk memberikan bebola daging yang luar biasa atau menarik, mereka menambah pelbagai bahan. Perhatikan yang paling biasa dan biasa di dapur banyak, jadi anda boleh mengambil resipi terbukti bakso untuk selera anda.

Memasak "lapang", bola bakar berliang dan lembut sangat mudah - tambah serbuk roti direndam dan hancur ke daging cincang yang disediakan. Roti lebih baik digunakan semalam, tetapi dalam mana-mana bukan pastri segar. Beberapa potongan roti kering perlu dipenuhi dengan susu panas atau hanya air. Roti akan membengkak. Keluarkan cecair yang berlebihan dan mengisar roti dengan pengisar atau menghidupkannya bersama dengan bawang cincang dan daging cincang.

Jika anda digunakan untuk menyelerakan hidangan dengan herba segar, rempah-rempah, maka bakso dengan pasli cincang, dill atau kacang akan sesuai dengan citarasa anda. Bola daging sedemikian akan menyerlahkan hidangan dan menghidupkan sup biasa setiap hari ke dalam hidangan yang baru dan menarik. Bola daging dengan sayur-sayuran dicincang selepas memasak kelihatan sangat, sangat menyelerakan, cuba!

Agar bola bakar terbentuk semasa memasak, meningkatkan jumlah dan menjadi lebih subur, anda mesti menambah serbuk roti kepada anak kecil. Mereka, setelah menyerap cecair dari sup, membengkak, bola daging akan menjadi lebih besar dalam ukuran. Anda akan mendapat kesan yang sama dengan menambah semolina dan bukannya serbuk roti.

Ia penting! Apabila menambah keropok atau semolina kepada mince itu, resipi kami mengesyorkan menunggu 7-10 minit sebelum mengetuk bola supaya bahan-bahan ini digabungkan dengan daging cincang.

• Untuk rasa dan aroma yang kaya

Hidangan pertama boleh diberi rasa dan aroma yang sangat terang dalam satu cara yang mudah - terlebih dahulu menggosok bola daging sebelum memasak. Membakar mentega, mereka memberikan hidangan yang baru, sentuhan yang menyenangkan. Mentega untuk pemanggangan boleh digunakan apa-apa, tetapi resipi menasihatkan untuk dilakukan pada krim - ia tidak akan menimbang rasa hidangan dan tidak akan membuat kekacang lemak.

Apabila memasak bakso, perhatikan perkara-perkara berikut:

• Pilih lemak sederhana yang dicincang. Sekiranya ia mempunyai lemak dan lemak yang banyak, ia akan memberi kandungan lemaknya kepada sup, dan hidangannya akan menjadi kalori tinggi dan selera rendah.
• Saiz optimum bola daging - dengan walnut rata-rata. Jangan buat salinan yang terlalu besar, jika tidak ada peluang bahawa mereka akan meningkat semasa memasak dan akan berusaha untuk "melompat keluar" dari kuali.
• Bola-bola dibentuk dengan tangan. Jika anda tidak mahu kucar-kacir dengan daging cincang, anda boleh menggunakan satu sudu teh. Anda perlu bahagian porsi sesudu daging cincang, buat bola pusingan dan celupkannya dalam air mendidih. Ingatlah, dalam kes ini, bentuk bebola daging akan diperbaiki dan ceroboh.
• Telur ayam tidak perlu ditambah - mereka akan membuat bola bahagian yang dihasilkan dengan keras, "getah". Agar pemadat itu tidak runtuh, ia mesti dimulakan terlebih dahulu di atas meja dapur atau papan pemotong. Apabila anda meletakkan bebola daging dalam sup, daging cincang dan cincang akan mengekalkan bentuknya dengan baik dan tanpa telur.

Kami membentuk bakso untuk kursus pertama

Banyak tuan rumah tertanya-tanya bagaimana membuat bebola daging dari daging cincang dengan betul, supaya mereka tidak hancur apabila memasak dalam sup dan bertukar pada percubaan pertama. Ia harus segera diperhatikan bahawa hidangan itu tidak disediakan mengikut prinsip membuat potong, dan potong pemadat untuk bakso tidak sesuai - ini adalah resipi yang sama sekali berbeza. Ini bola mini untuk sup perlu mempunyai tekstur yang lebih "lapang", yang akan memungkinkan untuk mengisi mereka dengan cecair semasa memasak, menjadikannya lembut dan halus dalam rasa. Bagaimana untuk mencapai hasil ini, kami akan memberitahu dalam petua berikut.

Kami melembapkan tangan sebelum membuat model

Untuk membuat bakso saiz dan bentuk yang sama, anda perlu memahat mereka dengan tangan anda. Sering kali, pemadat itu terlalu "lengket," melekat jari-jari di sekitar pembentukan lozenges bulat dan menghalang anda daripada membuat bola kemas. Ini boleh dielakkan dengan menyediakan bekas berasingan dengan air sebelum pemodelan. Sebelum anda mengambil sekeping daging cincang, lepaskan jari anda di dalam air - dan anda tidak lagi mempunyai masalah dengan mencetak bola daging, walaupun anda menggunakan resipi untuk kali pertama.

"Kami melembutkan" pemadat

Kadang-kadang pemadat itu bertindak sebagai persediaan tidak dapat diduga dan pada masa ini sebelum pencetakan menjadi terlalu padat dan sukar. Sekiranya anda membuat bola seperti pemadat yang keras, maka selepas masak, ia tidak akan menjadi lebih lembut, tetapi akan mengekalkan konsistensi, dan bakso yang telah selesai akan menjadi tidak menimbulkan selera. Oleh itu, jika anda perhatikan dalam proses kuliner bahawa komponen daging kering dan tidak bersalah, kemudian tambahkan 3-4 sudu besar. sudu mentega cair. Minyak akan memberi lebih halus dan tekstur menyenangkan.

Nota! Resipi kami mengesyorkan menambahkan mentega cair kepada mince untuk meningkatkan rasa, supaya hidangan siapnya lebih enak dan dengan sedikit lembut lembut.

Menyejukkan bahan kerja

Bola daging cincang yang disiapkan mesti disejukkan sebelum menyelam ke dalam kuah. Selepas membentuk, letakkannya selama 20-30 minit di bahagian bawah peti sejuk. Bola bakar yang disejukkan membuat bentuknya lebih baik dan tidak melekat bersama semasa memasak.

Cara memasak

Resipi untuk membuat bebola daging adalah sangat mudah. Walaupun anda tidak tahu cara menguruskan daging cincang, ikuti arahan langkah demi langkah, dan anda pastinya akan berjaya. Sangat lucu untuk mengukir "bola" daging cincang dengan tangan, proses ini boleh dilakukan dengan anak-anak. Kami memberi anda resipi klasik bola daging untuk sup, supaya anda dapat dengan mudah mengingatnya dan menyediakan hidangan pertama tanpa kerumitan.

Masa memasak:

Pinggir Per Container: 6.

Untuk memasak bakso di rumah untuk kursus pertama kami memerlukan bahan-bahan berikut (dengan pengiraan tembikar 3.5 liter):

• 400 g daging lembu segar (daging babi, daging lembu atau campuran);
• 1 bawang kecil;
• 2 sudu besar. l serbuk roti;
• 3 sudu besar. l mentega;
• garam, lada hitam tanah.

Sebagai tambahan (pilihan):

• hijau segar (pasli, dill);
• krim masam.

Mari mulakan masakan

1. Rendam bawang besar. Dalam kuali membubarkan 1 sudu besar. l mentega dan goreng bawang kecil dengan api sederhana selama 2-3 minit.

2. Daging cincang, lulus beberapa kali melalui penggiling daging, campurkan dengan bawang goreng halus, garam, lada, mentega yang masih lembut.

Beri perhatian! Jika pemadat ternyata padat, maka resipi itu membolehkan penambahan 1-2 sudu besar. l Cecair - susu, krim atau air masak biasa.

3. Dari mincemeat yang disediakan untuk membentuk tangan bentuk bola bakar yang tepat - 8-10 g bola. Meletakkan bola bersama papan memotong dan disejukkan selama setengah jam.

4. Dalam kuah sup atau mendidih, masukkan satu bakso dan masak selama 5-6 minit pada mendidih sederhana.

5. Hidangkan bakso, sup atau bouillon. Untuk meningkatkan penampilan hidangan dan menambah rasa, kami mengesyorkan percikan setiap bahagian dengan pasli cincang atau dill, dan juga tambah 1-2 sudu teh. krim masam.

Bakar, bakso beraroma siap! Selera makan!

Sekarang anda tahu bagaimana memasak hidangan lazat untuk seluruh keluarga daging cincang dan sup dalam hanya setengah jam. Resipi ini akan menjadi keselamatan sebenar dan "tongkat" untuk semua yang menghargai setiap minit. Tuan rumah yang bekerja dan ibu muda, yang perlu menyediakan bukan sahaja lazat, tetapi juga dengan cepat, akan sangat menghargai sup cepat ini. Bebola daging boleh menjadi pre-buta dalam jumlah berganda dan separuh daripada mereka membekukan untuk kegunaan masa depan. Sebelum memasak, bola daging beku tidak perlu dicairkan, mereka akan cepat mencapai suhu yang dikehendaki dalam sup mendidih.

Cara membuat bakso dari daging cincang untuk sup

Cara membuat bebola daging dari pemadat untuk resep sup dengan langkah demi langkah gambar

1. Rasa bebola daging yang siap bergantung pada daging yang dibuatnya. Sudah tentu, anda perlu menggunakan daging segar berkualiti tinggi. Dalam kes ini, daging tidak boleh menjadi gemuk, kerana dari dia di permukaan sup akan kekal sebagai plak lemak yang hodoh.

Adalah lebih baik menggunakan campuran beberapa jenis daging untuk memasak bakso, tetapi anda juga boleh memasaknya dari daging babi, daging lembu, kambing atau ayam tulen. Sekeping daging yang sesuai, tatal melalui penggiling daging. Adalah dinasihatkan supaya melaluinya melalui pengisar daging dua kali supaya daging cincang adalah yang paling lembut.

2. Untuk memberikan jus bola bakar, anda boleh menambah bawang. Untuk dua ratus gram daging akan menjadi separuh daripada bawang kecil.

Bawang perlu sama ada cincang halus atau parut pada grater halus (ini adalah pilihan terbaik). Tambahkan bawang ke daging cincang, garam dan tambah lada hitam atau campuran lada untuk membuat bebola daging mempunyai rasa yang lebih kaya.

Jika anda menggunakan daging yang benar-benar kering atau hanya mahu membuat bakso yang paling berair, anda boleh menuangkan satu sendok makan mentega cair ke dalam mince.

3. Sekarang campurkan mince dengan teliti. Ini sepatutnya tidak dilakukan dengan sudu, tetapi dengan tangan anda supaya semua bahan yang paling banyak diedarkan.

Anda juga boleh mengalahkan pemadat itu. Untuk melakukan ini, angkat pemadat dan buangnya di papan pemotong dengan usaha, jadi ulangi sepuluh kali.

4. Setelah mengepit pemadat, anda boleh meneruskan pembentukan bebola daging. Segera letakkan pinggan dengan air di dekat anda dan basah telapak tangan anda supaya bakso tidak melekat pada tangan anda.

Dengan satu sudu teh, ambil sedikit daging cincang. Bakso tidak boleh besar, saiz yang paling sesuai adalah 1.5-2.5 sentimeter.

5. Sekarang gulungkan pemadat di antara telapak tangan untuk membentuk bola putaran. Letakkan bola siap di atas piring, basahkan tangan anda lagi dengan air dan gulung bola yang sama dari seluruh pemadat.

Cuba buat semua saiz yang sama.

7. Masak bola bakar selama tujuh hingga sepuluh minit, bergantung pada saiz bola. Selepas itu, skimmer dengan berhati-hati menghilangkan bebola daging dari sup dan letakkan di atas pinggan.

Sekarang, dalam sup ini, rebus sup dengan kentang dan sayur-sayuran, dan kembalikan bola bakar ke dalam kuali ketika sup siap sepenuhnya. Terima kasih kepada ini, sup akan menjadi lazat, dan bakso di dalamnya akan tetap utuh, cantik dan lembut.

Untuk bagaimana membuat bebola daging dari sup mentok dengan rasa yang berbeza, jika anda inginkan, anda boleh menambah keju parut, wortel panggang atau bawang goreng untuk mincemeat, mengubah komposisi rempah dan menggabungkan jenis daging.

Bagaimana membuat bebola daging dari daging cincang untuk sup di rumah, mudah, cepat dan enak!

Bola daging berkilat - resipi lazat

Bola daging berkilat boleh dianggap sebagai salah satu hidangan daging yang popular. Bola daging lain dipanggil bola bakar dan menambah beras kepada mereka. Tetapi bagi saya pilihan terbaik untuk bola daging cincang adalah hidangan tanpa bahan tambahan. Hari ini kita menganggap resipi memasak bola daging tanpa pengisi, hanya daging, garam, lada, herba dan rempah.

Tetapi kita akan menyediakan tidak hanya bola daging cincang, tetapi kita akan membuat mereka dalam sos tomato. Sos tomato akan memberikan mereka rasa yang enak dan lebih halus. Headlamp untuk bola diambil hampir semua, tetapi kita akan menggunakan daging lembu. Veal lebih lembut daripada daging lembu dan tidak lemak seperti daging babi. Bola daging sedemikian baik untuk hidangan sampingan beras atau pasta.

 Untuk memasak anda perlu:

ПриготовленияProses masakan:

Untuk daging cincang, kami akan menggunakan bahagian pisang daging lembu. Nah basuh daging di bawah air sejuk dan keluarkan filem itu, jika ada. Mengisar daging dalam pengisar daging. Lada panas, bawang putih, bawang juga melangkau melalui penggiling daging. Mince juga diperlukan untuk garam dan lada, dan menambah sayur-sayuran dicincang halus.

Sekarang kita perlu mencampurkan keseluruhan pemadat dengan baik, supaya rempah dan garam sama rata. Untuk menjadikan bola lebih berair dan mengekalkan bentuknya, kami akan menambah serbuk roti. Saya biasanya keringkan roti putih di dalam ketuhar dan gosokkannya di atas parut, kerana saya tidak suka membeli roti.

Bola daging yang diperincikan mestilah bercampur dengan serbuk roti. Saya biasanya shuffle dengan tangan saya supaya jisim adalah homogen. Untuk memastikan mince kami, ia juga patut dicuba dengan garam dan jika tidak mencukupi, kemudian tambah.

Jika bola daging cincang pada pendapat anda agak kering, larutkan garam di dalam air dan cair sedikit.

Tomat baik saya, keluarkan tempat dari tangkai dan buat silang. Letakkan tomato dalam air mendidih selama 5 minit dan keluarkan kulit, kemudian pasangkannya menjadi kentang tumbuk dengan menggunakan pengisar. Garam dan lada tulen untuk rasa, serta kepada tomato, saya menambah satu lada manis.

Kami mengambil bentuk untuk membakar bola daging kami dan melincirkannya dengan minyak. Untuk melincirkan borang, anda boleh menggunakan mentega. Gulungkan bola mince dan letakkannya di bahagian bawah acuan dan sikatkannya dengan minyak bunga matahari dengan berus.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan tetapkan bentuk dengan bola daging dari daging cincang ke ketuhar. Simpan borang di dalam ketuhar sehingga bola mula digoreng.

Tomato puri kita perlu tuangkan ke dalam periuk kecil dan panas sehingga mendidih. Tuangkan bebola daging dengan sos tomato yang dipanaskan supaya mereka hampir hilang di bawah sos.

Bentuk kembali ke dalam ketuhar dan bakar selama 30-40 minit. Jangan lupa untuk mengikuti memasak, supaya tidak terlepas saat memasak sos.

Walaupun bola daging cincang kami siap, anda boleh mengurus hias. Untuk daging halus, saya membuat bubur barli untuk kanak-kanak dan dimakan dengan bang. Di atas, anda boleh menghiasi semak hijau, jika anda menyajikan hidangan kepada tetamu.

Adalah lebih baik untuk berkhidmat seperti hidangan panas dan baru dimasak, dan tidak panas.

Betapa lazat dan bakso yang dimasak di rumah dari daging cincang

Jika anda bosan dengan potong, gulai, daging, kemudian simpan resipi kami. Hari ini kami menawarkan bakso lazat dalam pelbagai variasi.

Kami akan menawarkan bola pemadat yang berbeza, kaedah memasak yang berbeza dan hidangan yang berbeza. Iaitu, akan ada mince dan daging ayam. Ia akan di atas dapur, dan di dalam ketuhar, dan dalam sos, dan tanpa ia. Selain semua hidangan panas, akan ada sup cahaya dengan bakso kegemaran anda.

Dalam bakso memasak, kualiti daging cincang sangat penting. Ia sepatutnya menjadi lancar dan seragam yang mungkin, dan untuk itu ia hanya perlu ditangkis. Angkat keseluruhan jisim keluar dari mangkuk dan buang kembali. Oleh itu, udara berlebihan akan keluar dari pemadat, dan ia akan menjadi homogen.

1. Dari bawang untuk menanggalkan sekamnya, bilaslah di potong, di mana jus itu menonjol.
2. Sungguh-sungguh hancur dengan pisau tajam atau bancuhan / pengisar dalam pengisar.
3. Setengah mentega diletakkan di kuali, biarkan ia pergi.
4. Tuangkan bawang dan goreng sehingga lembut.
5. Letakkan bawang, telur, kedua-dua jenis daging cincang, susu, keropok, garam dan lada hitam dalam mangkuk.
6. Semua ini benar-benar menguli dengan tangan anda sehingga licin, anda boleh mengalahkannya.
7. Selebihnya minyak diletakkan di kuali, mencairkan.
8. Tangan basah untuk membentuk bebola kecil.
9. Masukkan mereka dalam kuali dan goreng sehingga keemasan.
10. Pindahkan bola daging ke bekas kecil untuk seketika.
11. Dalam baki minyak dalam kuali, kacau dalam tepung, goreng sedikit.
12. Apabila jisim bertukar menjadi coklat, tuangkan kuah dan kacau dengan baik untuk mengelakkan ketulan.
13. Letakkan bebola daging dan masak mereka selama dua puluh menit dari saat mendidih di bawah tudung.
14. Tambah krim masam, kacau dan sediakan dengan hidangan sampingan.

Petua: apabila berkhidmat, anda boleh taburkan hidangan dengan bawang hijau. Ia akan menjadi lazat, segar dan cerah!

Bola daging lembu dengan nasi

Daging sapi dianggap jenis daging yang paling sengit dan memuaskan. Kami memutuskan untuk memasak bakso dari dan ke. Mereka memilih bahagian yang paling lembut untuk membuat hidangan itu lembut dan berair. Cuba dan awak.

Masa masa 1 jam dan 25 minit.

Apakah kalori - 151 kalori.

1. Basuh daging lembu dengan air yang bersih, bersih dari gris dan filem.
2. Potong kepingan kecil dan mince. Anda juga boleh mengisar pengisar sehingga licin.
3. Jika anda menggunakan penggiling daging, maka daging boleh dilalui dan dua kali.
4. Tambah biji pala, garam, lada, ketumbar dan sedikit gula.
5. Campurkan segalanya dengan garpu atau dengan tangan untuk mengedarkan rempah dengan baik.
6. Tuangkan krim dan tambah roti yang dicincang. Anda boleh menyerap roti dalam krim, memerah, dan kemudian menambah daging kepadanya.
7. Basahkan bola dengan tangan basah.
8. Tuangkan mentega ke dalam kuali dan biarkan ia panas.
9. Bola daging digulung dalam tepung, kemudian dimasukkan ke dalam kuali dan goreng sehingga cerah.
10. Kupas bawang putih itu, keluarkan hujung kering dan luncurkan kepingan itu melalui menghancurkan langsung ke dalam kuali.
11. Kacau dan tuangkan pes tomato, residu krim.
12. Tambah rempah untuk rasa, air dan campuran.
13. Biarkan reneh dan reneh di bawah tudung, kacau sekali selama tiga puluh minit.

Petua: Untuk membuat bola pedas, tambahkan beberapa ulas bawang putih ke daging cincang.

Bakar daging ayam dalam oven

Pasti versi diet hidangan. Akan ada ayam cincang, krim masam dan beberapa rempah. Semua ini akan dibakar di dalam oven dan dalam masa satu setengah jam akan di atas meja anda.

Masa masa 1 jam dan 35 minit.

Apakah kalori - 140 kalori.

1. Basuh beras untuk membersihkan air, letakkan dalam periuk.
2. Tuang jumlah air yang diperlukan (200 ml) dan letakkan di atas dapur.
3. Hidupkan api dan biarkan ia mendidih. Masak sehingga bersedia selama kira-kira dua puluh minit.
4. Kemudian tutup penutup, keluarkan dari haba dan biarkan ia berjalan selama kira-kira sepuluh minit.
5. Kacau nasi sejuk dengan daging cincang dalam bekas kecil.
6. Kupas bawang, potong dengan pisau atau blender.
7. Kupas bawang putih, lulus irisan melalui menghancurkan.
8. Campurkan bawang dan bawang putih, tambah satu pertiga daripada herba, garam, lada dan dua sudu krim masam.
9. Semua ini dicampur dengan teliti dan dimasukkan ke dalam jisim daging.
10. Biarkan mince selama dua puluh minit supaya semua komponen disambungkan dengan baik.
11. Kemudian membasahi tangan dan membentuk bola kecil dengan saiz yang sama dari jisim.
12. Lipatnya dalam bentuk yang dimasak.
13. Masukkan ketuhar selama tiga puluh minit pada 200 darjah Celsius.
14. Selebihnya krim masam pada masa ini, campurkan dengan air, sisa-sisa herba.
15. Masukkan rempah secukup rasa dan tuangkan bola daging ke dalam sos selama setengah jam.
16. Kembalikan mereka selama sepuluh minit lagi, kemudian berkhidmat.

Petua: tambahkan sedikit paprika dalam krim masam. Dapatkan sos yang cerah, wangi dan lazat!

Resipi lazat untuk bakso ikan dalam sos tomato

Resipi untuk bakso ikan untuk semua pencinta makanan laut. Ikan halus ikan halus dicampur dengan rempah, sayuran dan sos tomato untuk jatuh cinta dengan anda dari gigitan yang pertama.

Berapa masa - 1 jam dan 15 minit.

Apakah kalori - 82 kalori.

1. Bilas fillet ikan, periksa tulang. Sekiranya ada tulang, keluarkannya dengan pinset khas.
2. Slice daging bersih menjadi kepingan.
3. Hidangkan dengan sempurna roti atau rebus, tuangkan susu selama lima belas minit.
4. Satu bawang untuk membersihkan, bilas dengan potongan jus yang dikeluarkan.
5. Potong kepingan dan kacau dengan roti, kepingan ikan.
6. Digabungkan dalam penggiling daging, campurkan dan tatal lagi.
7. Masukkan telur dan garam kepada jisim.
8. Tuangkan susu yang tinggal dari roti dan segarkan dengan sempurna dengan tangan.
9. Mengalahkan pemadat dan membentuk bola kecil daripada jisim dengan tangan basah.
10. Tuangkan minyak ke dalam periuk dan panaskannya dengan api yang rendah.
11. Kupas bawang kedua, basuh dan hancur dengan pisau tajam.
12. Tuangkan minyak panas dan reneh, kacau sehingga lembut.
13. Sepanjang masa ini, bersih, cuci dan wortel.
14. Tambah ke busur dan simmer bersama selama kira-kira lima minit.
15. Apabila masa berlalu, tuangkan tomato dan campurkan.
16. Kupas bawang putih itu dan masukkannya ke dalam kuali.
17. Di sana untuk menghantar garam secukup rasa, lada hitam dan merah, oregano dan kemangi.
18. Kacau, tutup tudung dan simmer sehingga seragam.
19. Selepas itu, keluarkan dari haba dan potong seluruh jisim dengan pengisar rendaman.
20. Masukkan sos dan masak selama kira-kira dua puluh minit.
21. Kemudian campurkan bola bakar dengan sos dan sajikan.

Petua: bukan tomato dari balang, anda boleh menggunakan jus tomat atau pasta, yang mesti dicairkan dengan air.

Hidangan dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar

Hidangan seterusnya akan sangat memuaskan! Di sini kami memutuskan untuk menggembirakan anda dengan bola bakar lembut yang dibakar pada bantal sayuran. Antara sayur-sayuran dan kentang, dan zucchini, dan wortel. Anda tidak boleh ketinggalan!

Masa berapa 2 jam.

Apakah kalori - 112 kalori.

1. Satu bawang untuk membersihkan, membasuh dan runtuh.
2. Separuh bawang putih juga, keluarkan, hapus hujung kering dan melangkaui menghancurkan.
3. Kupas, basuh dan potong kentang. Kemudian bilas lagi dari kanji.
4. Basuh zucchini, memotong kulit dan potong buahnya menjadi kiub.
5. Basuh tomato, buat luka pada permukaan setiap buah.
6. Tuangkan air mendidih, sejuk dan kupas, potong ke dalam kepingan.
7. Kupas dan cuci wortel, dipotong menjadi jalur atau parut.
8. Tuangkan minyak ke dalam Pan (!) Yang dalam, tuangkan bawang dan bawang putih, masak selama kira-kira tiga minit.
9. Selepas itu tambahkan wortel, campurkan dan masak sebanyak.
10. Seterusnya, tambah kentang dan goreng semua selama lima minit.
11. Bagi kentang yang diikuti dengan hirisan tomato dan zucchini.
12. Pekat tomato dicampur dengan segelas air, tuangkan cecair yang dihasilkan kepada sayur-sayuran.
13. Tambah rempah, kacau dan reneh selama kira-kira sepuluh minit di bawah tudung.
14. Selepas itu, pindahkan seluruh isi pan ke dalam hidangan penaik.
15. Lancar semua dengan spatula supaya anda boleh meletakkan bebola daging di atas.
16. Bilas nasi untuk membersihkan air, tuangkan ke dalam periuk, tambah air.
17. Buang ke dapur, garam, buka panas dan masak sehingga siap.
18. Apabila beras sudah siap, keluarkannya dari api dan biarkan ia sejuk.
19. Kupas biri bawang dan bawang putih, potong dan masukkan ke dalam pengisar.
20. Tuangkan sehingga licin.
21. Campurkan beras dengan daging cincang, bawang dan bawang putih, telur.
22. Bilas sayur-sayuran, cincang halus dan tambah daging.
23. Semua ini dicampur dengan sempurna, menambah rempah.
24. Tangan basah untuk membentuk bola dengan saiz yang sama.
25. Letakkannya di atas bantal sayuran, yang sudah ada dalam hidangan penaik.
26. Keluarkan bahagian atas dengan berus.
27. Masukkan ketuhar selama satu jam pada 180 darjah.

Petua: untuk mendapatkan topi bola bakar yang rosak, meningkatkan api hingga 190-200 darjah dalam sepuluh minit terakhir memanggang.

Kacau dengan sayur-sayuran dan bola mince

Tidak lagi hanya bebola daging, tetapi kursus pertama yang penuh. Kami akan membuat sup sayur dengan bakso ayam yang semua orang suka. Terutama kanak-kanak!

Cara memasak bakso: 20 pilihan yang berbeza

Menggabungkan lima jenis daging cincang dan empat kaedah memasak yang anda suka.

Bagaimana membuat bebola daging

Bebola daging boleh dibuat dari daging atau ikan cincang. Bola-bola ini sangat lazat apabila mereka mencampur dua atau tiga jenis daging dan musim mereka dengan bawang, bawang putih, garam, lada dan sayur-sayuran halus dicincang. Kebanyakan resipi mengandungi telur dan serbuk roti.

Juga di dalam bebola daging, anda boleh menambah sayur-sayuran dan bijirin untuk memberi hidangan rasa cerah.

1. Meatballs

Bahan-bahan

• 300 g babi cincang atau 150 g babi dan daging lembu;
• ½ bawang sederhana;
• 1 tandan sayur-sayuran;
• Telur ayam 1;
• garam, lada - secukup rasa;
• 1 sudu susu tepung atau krim.

Memasak

Kupas bawang dan potong dengan halus.

Letakkan cincang dalam mangkuk dan tambah bawang.

Potong sayuran dan tambah kepada daging cincang.

Cuti telur ayam cincang. Garam, lada.

Campurkan jisimnya dengan baik, supaya pemadat itu homogen dan lembut.

Untuk membuat bola bakar lebih lembut dan memberi mereka rasa krim, tambah 1 sudu susu tepung atau krim ke dalam mince.

Anda boleh menggantikan serbuk dengan kombinasi mentega dan roti putih direndam. Rendam 150 g serbuk roti dalam 100 ml air atau susu selama 10 minit. Tuangkan cecair yang berlebihan dan tambahkan roti ke dalam mince itu. Kemudian hantar 30 g mentega.

Menggunakan tangan basah, bentuk bebola daging. Pilih saiz mengikut budi bicara anda, tetapi ingatlah bahawa optimum adalah bola daging dengan diameter 2-3 cm.

2. Ikan Bebola Ikan

Bahan-bahan

• 300 g ikan fillet ikan tanpa tulang;
• 1 telur;
• 2 sudu tepung;
• garam, lada - secukup rasa;
• 50 g mentega;
• sekumpulan kecil bawang hijau.

Memasak

Kocok fillet ikan dengan tuala kertas untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan, potong dengan pengisar daging atau pengisar. Masukkan telur, tepung, garam dan lada ke dalam campuran. Campurkan dengan teliti sehingga licin. Pukul mentega, potong bawang hijau. Masukkan ramuan pada mince dan kacau lagi. Bentuk bebola daging cincang.

3. Bakso Bebola Ayam

Bahan-bahan

• 250 g chicken fillet;
• 1 bawang;
• sekumpulan kecil ketumbar;
• 100 gram roti putih;
• 75 ml air atau susu;
• Telur ayam 1;
• Garam ½ tsp;
• lada - secukup rasa.

Memasak

Bilas fillet ayam, keluarkan urat, lemak berlebihan dan potong kecil. Bawang bawang dan potong beberapa keping. Lipat bahan-bahan dalam pengisar atau pemproses makanan dan tatal pada kelajuan purata 2-3 minit.

Cilantro atau lain-lain mencuci, mencincang halus. Rendamkan serbuk roti di dalam air atau susu selama 5-7 menit, kemudian peras untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Masukkan telur cincang, roti lembut, ketumbar, garam, lada. Tuangkan pada kelajuan sederhana selama 3-4 minit.

Keringkan tangan dengan air dan buatkan bola daging dengan diameter tidak lebih dari 4 cm.

4. Bebola daging dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan

• 250 gram daging;
• 150 g kembang kol;
• 1 telur;
• 20 g halia;
• 1 sudu besar kicap;
• 2 sudu serbuk roti;
• garam - secukup rasa.

Memasak

Daging (idealnya - ayam) tatal dalam penggiling daging atau pengisar. Bilas kembang kol, buangkan hal berkembang, masukkan air mendidih selama 5-7 minit. Selepas kubis sejuk sedikit, potong dalam pengisar dan masukkan mince. Tambah telur, jahe parut, kicap dan serbuk roti. Campurkan dengan baik dan buat bola kecil.

5. Meatballs IKEA

Bahan-bahan

• 1 kentang sederhana;
• 1 bawang;
• 1 sudu minyak zaitun;
• 40 g serbuk roti;
• 250 g babi cincang;
• 250 gram daging lembu;
• 1 telur;
• 50 ml susu;
• garam, lada - secukup rasa.

Memasak

Rebus kentang, sejuk, kupas dan mash dengan garpu. Potong bawang dan tumis dengan sudu minyak zaitun sehingga telus. Untuk kentang tumbuk, tambah keropok, bawang goreng, kedua-dua jenis daging cincang, telur dan susu. Garam, lada dan kacau dengan tangan anda. Untuk jisim yang lebih homogen, pukul mince beberapa kali. Selepas membentuk bola.

Apa yang hendak dimasak dengan bakso

Bakso digunakan sebagai bahan dan sebagai hidangan bebas. Mereka direbus, digoreng, dibakar, dibakar.

1. Bagaimana untuk membuat sup bola bakar

Bahan-bahan

• ½ lada loceng;
• 1 lobak merah;
• 2-3 kentang;
• ½ bawang sederhana;
• 2 ½ liter air;
• 300 gram bebola daging;
• garam, lada - secukup rasa;
• sayuran, krim masam - untuk berkhidmat.

Memasak

Basuh sayuran. Kupas lada Bulgaria dan potong ke dalam kiub kecil. Juga lobak merah.

Kupas dan iris kentang. Potong bawang.

Letakkan periuk air di atas api. Sebaik sahaja air mendidih, mengurangkan haba dan tambah bawang. Apabila gelembung muncul semula pada permukaan cecair, letakkan lobak merah dan lada.

Bawa sup kepada mendidih dan buang kentang ke dalam kuali.

Selepas 10-12 minit selepas mendidih (kira-kira sebanyak air mendidih dan kentang) tambah bakso untuk sup.

Jika bau daging putih di permukaan, keluarkannya. Sekiranya anda ingin mendapatkan kuah yang jelas, masaklah bola bakar terlebih dahulu selama 2-3 minit. Kemudian longkang dan masak sup itu mengikut resipi.

Masak sup dengan bola bakar selama 10-12 minit. Selepas garam, sup lada. Kemudian keluarkan kuali dari panas, tutup dengan tudung dan biarkan selama 10 minit untuk menanam sup. Hidangkan sup panas dengan sayur-sayuran, krim masam dan roti hitam.

Sup ini baik sebagai asas. Anda boleh membuat variasi yang berbeza dengan menambah vermicelli, barley mutiara, beras.

2. Bagaimana untuk membakar bebola daging

Gosokkan lembaran pembakar dengan minyak sayuran. Letakkan bakso dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C. Ayam dan ikan bola bakar selama 20-25 minit, daging - untuk 30-35.

3. Bagaimana Membakar Bebola dalam Sos Tomato

Bahan-bahan

• 2 sudu minyak sayuran;
• 2 sudu mentega;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 1 bawang sederhana;
• 5-6 tomato sederhana;
• 1 gelas air;
• 1 ½ sudu gula;
• garam, lada - secukup rasa;
• ½ sudu teh kunyit;
• 700 g bebola daging kacangan.

Memasak

Panaskan minyak sayuran di atas api sederhana, tambah mentega dan goreng bawang putih. Selepas beberapa minit, keluarkan bawang putih, buang bawang cincang ke dalam kuali, dan luangkan api sederhana selama 5 minit. Potong tomato, letakkannya dalam pengisar dan mash mereka. Untuk bawang tambah tomato, air, gula, garam, lada dan kunyit. Kacau dan reneh selama 10-15 minit.

Letakkan bebola daging dalam sos tomato supaya puncak mengintip. Hidupkan bola perlahan-lahan dan tuangkan sos di atas. Selepas mendidih ayam bakar ayam selama 15 minit, dan ikan atau daging selama 20-25 minit di bawah tudung. Hidangkan panas dengan sos tomato.

4. Bagaimana menggoreng bebola daging

Menurut resipi ini, bola bakar Swedia terkenal IKEA disediakan.

Bahan-bahan

• 500 gram bebola daging;
• tepung gandum;
• 1 sudu minyak zaitun;
• 2 sudu mentega.

Untuk sos berry:

• 50 ml air;
• 30 gram gula;
• cincang kayu manis;
• halia kering;
• 100 g cranberry atau cranberry.

Untuk sos krim:

• 200 ml kaldu;
• 100 ml susu;
• 1 tepung sudu;
• 2 sudu besar tepung jagung;
• 2 sudu besar kicap;
• garam, lada hitam - secukup rasa.

Memasak

Bebola daging dalam tepung. Tambah minyak zaitun ke kuali dan tambahkan mentega. Dalam campuran ini, goreng bola daging sehingga siap selama 10-12 minit, jangan lupa untuk menghidupkannya. Keluarkan bebola daging yang sudah siap dari panas dan biarkan berdiri di bawah tudung. Pada masa ini, sediakan sos.

Mulakan dengan buah beri. Tuangkan air ke dalam periuk, tambah gula, kayu manis dan halia. Bawa mendidih. Taburkan buah beri dan kupas dengan baik. Tutup sos dengan tudung dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala.

Dalam periuk kedua, panaskan kuah, tuangkan susu dan biarkan mendidih. Larutkan kanji dan tepung dengan satu sudu air dan tambah kepada sos. Tuangkan dalam kicap, garam dan lada. Rebus sehingga menebal ke atas api yang rendah.

Bakso sedemikian terbaik disajikan dengan kentang rebus, disiram dengan sos krim. Masukkan sos berry secara berasingan.

Soup Meatballs - Resipi

Pilihan 1: Resipi klasik untuk bakso untuk sup

Setiap suri rumah tahu bahawa lebih baik tidak membeli produk separa siap, tetapi untuk menjadikannya sendiri. Begitu juga dengan bebola daging untuk sup, resipi itu diberikan dari generasi ke generasi. Bakso seperti ini boleh dibekukan mentah dan dimasak dalam sup, atau mendidih, mendapatkan sup, dan kemudian bersedia membekukan. Sebagai tambahan kepada sup, mereka sesuai untuk hidangan berasingan dengan hidangan sampingan. Dalam pilihan resipi ini, kami akan melihat resipi untuk bakso untuk sup. Mari kita mulakan dengan klasik.

Bahan-bahan:

• empat ratus gram daging lembu;
• satu bawang besar;
• Rantai garam l;
• tingkat lada hitam tirus;
• jadual saya lancar minyak.

Resipi langkah demi langkah untuk bakso untuk sup

Kami membilas pulpa daging lembu, menghilangkan urat, kelebihan lemak dan filem. Anda boleh memotongnya bukan beberapa kepingan besar, dan kemudian gulungkannya dalam pengisar atau lompat melalui pengisar daging.

Untuk membuat bebola daging sangat lembut, daging boleh dicincang dua kali.

Catatan wanita: Anda boleh mengambil sebagai satu jenis daging, dan beberapa. Walau apa pun, daging itu adalah tanah dalam pengisar atau penggiling daging. Adalah penting bahawa daging tidak gemuk - jika lemak terkumpul akan muncul di permukaan sup dengan bebola seperti itu. Dan sangat penting bahawa daging segar.

Kupas bawang, potong dalam setengah atau dalam tiga atau empat bahagian bergantung pada saiznya. Bawang juga melangkau melalui penggiling daging atau mengisar dalam mangkuk mangkuk.

Kepada nota: Anda boleh gosok bawang dan parut. Hanya bilas parut dan sayur di bawah air sejuk supaya tidak menyakiti mata anda.

Campurkan dalam mangkuk mangkuk dan bawang cincang. Masukkan rempah dan sudu mentega, sebelum dicairkan dalam tab mandi air atau microwave.

Sekarang kita perlu mengulikan pemadat sehingga halus.

Kami meletakkan plat dalam dengan air sejuk. Kami basah tangan kami di dalamnya, ambil satu sendok teh daging cincang dan gulungkan bola daging dengan telapak tangan. Diameter yang ideal akan menjadi kira-kira dua sentimeter.

Kini kami mempunyai beberapa pilihan untuk tindakan selanjutnya. Sekiranya anda sudah menyediakan sup, kemudian rebus bebola daging bersama-sama dengan bahan-bahan lain, mengikut resipi. Bola daging juga boleh dibekukan dan digunakan apabila ia diperlukan.

Dan bola bakar boleh mendidih dan membekukan - jadi anda akan sentiasa ada di tangan buatan tangan setengah jadi siap pakai.

Nota: Jika anda memutuskan untuk mendidih dan membekukan, anda boleh memasak beberapa sup dari sup yang dihasilkan.

Pilihan 2: Resipi cepat untuk bakso untuk sup

Untuk memasak dan membakar bola dengan cepat, ambil daging cincang siap. Ia boleh menjadi daging babi, daging lembu, ayam atau campuran. Mari tambahkan resipi dengan serbuk roti kecil, jangan lupa tentang rempah-rempah.

Bahan-bahan:

• empat ratus gram daging cincang;
• bawang kecil;
• dua sudu serbuk roti;
• tiga sudu minyak;
• Rantai garam l;
• lantai teh l lada;
• lima ranting hijau.

Bagaimana dengan cepat memasak bebola daging untuk sup

Jadi, kami telah menyediakan daging cincang siap. Tetapi untuk bakso menjadi lezat, ini tidak mencukupi.

Bersihkan dan halus bawang dengan pisau. Goreng dalam mentega dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Ia cukup untuk lulus dalam masa tiga minit sahaja.

Tuan Rumah Catatan: Dalam daging untuk bakso, bawang hampir selalu ditambah. Dia sama ada dengan sangat halus dengan pisau atau melewati penggiling daging bersama dengan daging. Dengan mengecewakan bawang, bakso menjadi juicier dan lebih enak.

Dalam mangkuk ke daging cincang, tambah bawang goreng, serbuk roti kecil, tuangkan sisa mentega dari kuali.

Tuang garam dan lada, kacau dengan baik. Tuangkan sayur-sayuran, tuangkan ke dalam mangkuk dan campurkan semuanya lagi.

Kepada nota: Sekiranya anda menyedari bahawa jisim bagi bebola daging ternyata terlalu padat atau kering, tambah satu atau dua sudu susu atau krim, atau air rebus.

Sekarang anda perlu membentuk bola daging kecil yang kemas. Saiznya sedikit lebih besar daripada ceri manis, berat anggaran adalah sepuluh gram.

Jika anda memasak bola bakar hari ini, maka letakkannya di papan pemotongan. Jauhkan diri agar tidak melekat bersama.

Biarkan di dalam peti sejuk selama tiga puluh minit. Memasak bebola daging seperti dalam masa lima hingga tujuh minit.

Mereka juga boleh dibekukan untuk kegunaan masa depan. Ia adalah mudah untuk melakukan ini dengan meletakkan bola dalam silikon atau acuan plastik.

Pilihan 3: Bakso untuk sup - resipi untuk susu dengan telur dan daging cincang

Satu lagi variasi bakso sup lazat, berair dan berkhasiat. Resipi juga sesuai untuk hidangan biasa dalam bentuk bebola daging, digoreng atau direbus dalam kuah. Paling penting, pemadat ternyata sangat lazat.

Bahan-bahan:

• tujuh ratus gram daging cincang;
• satu bawang besar;
• dua ratus gram serbuk roti kecil;
• seratus ml susu;
• dua telur;
• Rantai garam l;
• Campuran Campuran Ayam;
• jadual saya lancar minyak.

Resipi langkah demi langkah

Bersihkan mentol, bilas dalam air sejuk. Kemudian ia boleh dihancurkan dengan pisau, dalam pengisar atau menggabungkan.

Ambil mentega itu, mencairkannya dalam kuali dan goreng bawang goreng di atasnya. Ia cukup untuk membawa kepada lembut, emas tidak perlu.

Kami memperkenalkan bawang kepada komponen daging bersama dengan baki minyak.

Kami memandu telur ke dalam bekas yang sama, tuangkan susu, tuangkan serbuk kecil dan rempah yang ditentukan.

Campurkan dengan baik sehingga lancar.

Nota ibu jari: Knead cincang tangan terbaik. Ini akan membolehkan anda untuk mendistribusikan semua ramuan dengan teliti, untuk memahami konsistensi jisim. Dan jika anda mengalahkannya sedikit, ia akan memberi manfaat.

Apabila anda bentuk tangan anda dengan bakso untuk kemudahan, tangan anda dibasahi dengan air sejuk atau dioles dengan minyak sayuran tanpa bau.

Sebarkan bola daging siap pada permukaan kerja atau papan pemotongan. Kini mereka boleh digunakan dalam sup memasak.

Pilihan 4: Bakso untuk sup - resipi dengan nasi dan wortel

Bakso seperti itu bukan sahaja memuaskan, tetapi juga sangat comel dan kelihatan menarik. Puffed beras, lobak merah digabungkan dengan daging cincang - bebola daging seperti ini sesuai untuk memasak apa-apa sup, terutamanya dalam sos tomato.

Bahan-bahan:

• tujuh ratus gram daging cincang;
• satu bawang besar;
• satu timbunan beras bijirin panjang;
• satu lobak merah;
• dua telur;
• rempah dan garam secukup rasa.

Cara memasak

Sekiranya anda sudah mempunyai sekeping daging yang besar, dengan berat kira-kira 700-900 gram, gunakannya untuk membuat daging cincang. Pulpa itu hanya dibasuh di bawah air yang mengalir, dan kemudian dipintal dalam penggiling daging.

Jika anda mempunyai daging cincang, alihkannya dari bungkusan ke mangkuk besar.

Rebus beras nasi panjang yang dibasuh, lipat ke colander dan sejuk. Masukkan beras rebus kepada komponen daging.

Cincang bawang dengan pisau dan bersihkan lobak dari lapisan atas dan sapu pada parut. Kami akan memotong asas pahit terlebih dahulu dan membuangnya.

Sayur-sayuran perlu goreng sehingga lembut dan emas pada sayuran atau mentega, juga sesuai dan zaitun.

Pindahkan zazharku yang disejukkan kepada bahan-bahan lain, tambah rempah, garam, pukul telur dan kacau di dalam jisim homogen.

Kami mengikis bakso dengan tangan basah yang dicelup dalam air sejuk.

Sekarang, jika anda ingin membuatnya siap, yang boleh ditambah pada sup pada akhir, ikuti arahan di bawah.

Bola bakar yang dibentuk, goreng pertama dalam minyak sayur-sayuran, mengikat mereka, berkotak - mereka tidak akan terputus, akan kelihatan cantik.

Kemudian kita beralih mereka ke kuali, tuangkan air dan bawa ke kesediaan penuh selama setengah jam. Di samping itu, kami akan mempunyai sup yang lazat dan kaya.

Pilihan 5: Bebola daging sup mudah - resipi daging babi

Siapa suka babi, akan menghargai resipi ini. Ternyata bakso yang lazat dan hangat. Resipi sangat mudah, tetapi terbukti dan menang-menang. Bakso ini boleh segera dihantar ke sup atau dibekukan dalam stok.

Bahan-bahan:

• lima ratus gram daging babi;
• bawang besar;
• sepuluh gram garam;
• sepuluh gram lada hitam lada;
• rempah untuk daging babi secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah

Dengan daging babi, kita pasti akan memotong kulit, mengeluarkan tulang, jika ada. Kini pulpa boleh dibasuh dan dipotong menjadi kepingan sederhana untuk menjadikannya lebih mudah untuk digiling ke dalam daging cincang.

Kupas bawang, potong ke dalam empat bagian dan kirim semuanya bersama dengan irisan daging melalui penggiling daging.

Dalam bekas yang sama tuangkan semua rempah dan tangan kacau hingga rata. Semua rempah dan bawang hendaklah sama rata di dalam daging.

Apabila membentuk daging cincang, ringankannya dengan tangan anda. Kami meninggalkannya selama seperempat jam tepat di dapur.

Sapukan tangan anda ke dalam air, dengan satu sendok teh mengambil sebahagian daging cincang pada satu bola bakar dan gulung tangan anda ke dalam bola yang indah. Lipat pada permukaan kerja atau papan pemangkasan.

Sekarang membekukan bebola daging atau segera gunakan untuk membuat sup.

Bakso Mince: resipi untuk hidangan daging yang lazat dengan nasi dan kuah

Bakso - hidangan yang menarik. Jadi, jika anda mengkaji dengan teliti resipi, maka anda akan melihat bahawa teknologi untuk memasak bebola daging tidak berbeza dari bebola daging. Pengecualian adalah saiz bola daging ini. Seringkali, produk ini melengkapkan sup, kami belajar bagaimana menyediakan hidangan daging untuk hidangan sampingan - bakso dari daging cincang. Baca resipi dalam artikel kami.

Rahsia kecemerlangan kuliner

Setiap rumah suri setiap hari menghadapi masalah: apa yang harus dimasak untuk isi rumah anda untuk makan tengah hari atau makan malam. Jika imaginasi masakan telah meninggalkan anda atau sumber inspirasi anda telah kering, cuba mengejutkan orang yang anda sayangi dengan sempurna, tetapi pada masa yang sama hidangan lazat. Ini mengenai bebola daging ayam. Resipi mereka sangat mudah, dan kini anda yakin tentang ini.

Sesetengah wanita terkejut kerana mereka tidak melihat perbezaan antara bebola daging dan bebola daging. Sesungguhnya, terdapat ciri-ciri yang tidak praktikal, tetapi kita tidak dapat memahami para tukang masak Sweden. Itu Sweden dianggap leluhur bakso dan bakso. Jika anda ingin menjadi tuan dalam penyediaan bola daging, saiznya tidak melebihi walnut, tip berikut akan membantu anda:

• Bakso terbuat dari daging apa pun - daging babi, daging lembu, ayam dan juga ikan.
• Masak memasak sendiri, tetapi jika anda tidak mempunyai cukup masa, kemudian gunakan produk separuh siap.
• Dengan sendirinya, pangkalan daging akan menjadi kering, dan untuk memberikan juiciness, tambahkan bawang segar atau browned.
• Dengan cara ini, bawang perang adalah yang terbaik dalam mentega. Kemudian dia akan mendapat rasa halus dan lembut.
• Untuk memberikan pemadatan konsistensi yang diingini, anda boleh menambah serbuk roti, telur, nasi rebus atau direndam dalam susu, roti basi pelbagai jenis.
• Untuk merasai menambah perisa dan rempah ratus. Ramuan mandatori adalah lada dan garam.
• Bakso memasak untuk hiasan? Kemudian masukkan kuah. Sayur krim atau sos tomato adalah apa yang anda perlukan.
• Bakso mentah boleh disimpan di dalam peti sejuk dan digunakan untuk membuat sup.
• Jika anda menambah beras, maka ia mestilah direbus sebelum air mendidih atau air mendidih.
• Apabila menggunakan nasi kukus, bakso panggang harus dihidangkan selama 15-20 minit.
• Bawang putih bawang putih dan lobak rebus boleh ditambah kepada mince.
• Jika anda memasak sos tomato, gunakan tomato segar atau pasta berkualiti tinggi. Untuk sos krim, kami memerlukan krim masam segar atau krim berat.
• Bebola daging boleh dibakar di dalam ketuhar, goreng dalam kuali atau masak dalam hidangan tahan panas. Mereka juga boleh dimasak dalam periuk perlahan.
• Bola bakar akan menjadi tambahan yang luar biasa kepada mana-mana hidangan sampingan - sayur-sayuran, bijirin, dan pasta.

Bola daging mini: barang perhiasan pakar masakan

Sebagaimana yang telah disebutkan, bola bakar yang saiznya menyerupai kacang. Jika anda mengukir bakso besar, maka anda akan mendapat bakso atau bakso. Bola daging kecil akan menjadi tidak hanya penambahan yang bagus, tetapi juga hiasan untuk setiap hidangan sampingan. Kami menawarkan resipi mudah dan hampir klasik untuk bola bakar yang dibuat dengan kuah cincang, yang popular dengan banyak suri rumah.

Komposisi:

• 0.7 kg daging cincang;
• 1 bawang;
• 200 g serbuk roti untuk bungkus;
• 100 ml susu;
• 2 biji telur;
• 1 sudu kecil. campuran lada dan garam;
• mentega - secukup rasa;
• 0.5 liter sup;
• 3 sudu besar. l tepung terigu;
• 3 sudu besar. l krim lemak

Memasak:

1. Selagi fillet daging kami dibuang, mari pergi bawang. Kami membersihkannya dari sekam dan cincang halus. Anda boleh menggunakan pengisar atau pemproses makanan.
2. Dalam kuali mencairkan mentega dan hantar bawang ke sana.
3. Pas bawang dengan kesediaan penuh.
4. Tuangkan daging kepada konsistensi daging cincang dan letakkan dalam mangkuk yang dalam.
5. Kami memandu dalam telur, kami mencurahkan susu, kami menambah campuran lada, garam dan keropok untuk roti.
6. Kemudian letakkan bawang goreng dan campurkan semuanya dengan teliti.
7. Bakso yang diperincikan mestilah mempunyai konsistensi lancar.
8. Sekarang kita membuat bebola daging. Anda boleh melembapkan tangan dengan air atau pelincir dengan minyak sayuran.
9. Hantarkan bebola daging dalam kuali dan goreng dalam mentega sama rata di kedua-dua belah pihak.
10. Ambil pinggan mangkuk yang tahan panas dan letakkan bakso goreng di dalamnya.

Mari kita mengatur makan malam keluarga: kita akan memanjakan isi rumah dengan bakso yang lazat

Setiap suri rumah mesti mempunyai resipi untuk bebola mince dan beras di bank memasak. Menurut teknologi penyediaan dan resipi, mereka sama-sama sama dengan bebola daging. Sekiranya anda ingin menyediakan bola daging ini untuk kegunaan masa depan, maka jangan tambahkan sayur-sayuran kukus untuk mince.

Komposisi:

• 0.7 kg daging cincang;
• 1 bawang;
• 1 sudu besar. beras rebus;
• 1 lobak merah;
• 2 biji telur;
• bumbu, rempah dan minyak bunga matahari yang ditapis - secukup rasa.

Memasak:

1. Kami mulakan dengan penyediaan produk yang diperlukan. Mengisar daging dengan konsisten daging cincang.
2. Rebus beras sehingga separuh siap.
3. Kami menyebarkan pemadat dalam mangkuk. Sekiranya menggunakan fillet ayam, tambahkan mentega yang dilembapkan ke mincemeat.
4. Potong bawang ke dalam kubus, dan wortel dengan keripik parut.
5. Hantar sayuran ke kuali dan lulus sehingga dimasak. Letakkan beberapa sayuran dalam mangkuk dengan daging cincang.

Apa yang membezakan bola bakar dari bebola daging, setakat ini tidak diketahui, malah tukang masak. Tetapi semua orang pasti tahu bahawa hidangan ini tidak dapat dikenalpasti. Mahu mempelbagaikan menu biasa? Masak bola bakar. Dan sos akan memberikan rasa yang indah dan aroma yang luar biasa. Selera makan!