Kaldu ayam makanan: resipi untuk mengekalkan kecantikan dan kesihatan

Bukan rahsia lagi bahawa pemakanan yang betul adalah salah satu kunci untuk mengekalkan kecantikan, kesihatan dan belia badan kita. Makanan yang seimbang membolehkan anda mendapatkan satu set vitamin dan mineral tertentu yang diperlukan untuk berfungsi normal organ dan sistem.

Salah satu produk yang paling berguna yang mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia ialah sup ayam makanan. Bukan kebetulan bahawa ia adalah doktornya yang menasihati pesakit untuk menggunakan selesema yang teruk atau semasa tempoh pasca operasi.

Dalam artikel ini, kita akan membincangkan tentang sifat-sifat berfaedah sup ayam ringan, serta berkongsi resipi untuk penyediaannya.

Bagaimanakah sup ayam berguna untuk badan kita?

Sup ayam makanan

Kacang ayam yang dimasak dengan betul adalah sumber yang paling berharga:

  • protein;
  • protein dan peptida;
  • asid polyunsaturated;
  • Vitamin B;
  • bahan mineral: besi, kalsium, fosforus, kalium, sodium, dan sebagainya;
  • sista.

Ia mengandungi sejumlah besar protein, yang menyokong prestasi biasa semua sistem badan kita. Pada masa yang sama, hidangan ini tidak menghasilkan beban tambahan pada organ saluran gastrousus, oleh itu, ia tidak memerlukan input tenaga yang besar untuk mencernainya.

Kandungan protein yang meningkat di dalam kuah membantu badan untuk mendapatkan kekuatan untuk melawan jangkitan dan virus, dan oleh itu - untuk pulih dengan lebih cepat. Oleh kerana kandungan protein, asid peptida dan asid polyunsaturated, cahaya, ayam ayam tak bertulang tinggi ditunjukkan untuk pesakit dengan patologi sistem kardiovaskular.

Ia membantu mengurangkan kolesterol dalam darah, memulihkan tisu otot jantung, menormalkan degupan jantung. Selepas pembedahan, ia membantu meningkatkan peredaran darah di kawasan yang rosak.

Susu ayam diet ditunjukkan dalam pelbagai penyakit sistem pencernaan, kerana ia mempengaruhi sekresi jus pencernaan.

Kaldu ayam mengandungi vitamin B kumpulan, yang diperlukan untuk proses metabolik normal di dalam badan kita. Penggunaan makanan yang sihat ini sihat membantu meningkatkan imuniti, menormalkan kerja sistem saraf pusat.

Sejumlah besar besi mudah dicerna membantu meningkatkan hemoglobin, memperkayakan tubuh dengan oksigen, dan juga mempunyai kesan yang baik terhadap proses pembentukan darah.

Kalsium yang terkandung dalam sup ayam menguatkan sistem tulang badan, mempercepat proses penyembuhan untuk kecederaan.

Adakah setiap sup ayam dianggap sama bermanfaat?

Terutama terutamanya sup dari ayam buatan sendiri

Mana-mana sup ayam mengandungi satu set vitamin dan mineral tertentu. Tetapi bilangan mereka dan, akibatnya, ciri-ciri berguna hidangan sebahagian besarnya bergantung pada bahagian burung yang dikimpal dari.

Sup yang diseduh dari set sup mempunyai manfaat terbesar kepada tubuh, seperti dalam lubang dan tulang rawan terdapat lebih banyak unsur yang diperlukan untuk kesihatan daripada dalam pulpa.

Daging yang dimasak daripada daging payudara dianggap paling pemakanan, walaupun ia sangat rendah kandungan nutrisi kepada sup tulang. Tetapi untuk banyak penyakit, pilihan ini adalah yang paling disukai.

Untuk sup yang lazat dan sihat, anda mesti memilih bangkai ayam tanpa lemak. Adalah lebih baik memilih daging ayam, bukan ayam broiler. Adalah disyorkan untuk mengalirkan air pertama apabila menyediakan hidangan, kerana ia mengeluarkan bahan yang berbahaya kepada tubuh.

Anda boleh meningkatkan rasa dan ciri-ciri sihat sup dengan menambah pelbagai sayuran, sayuran dan sedikit garam.

Nilai tenaga sup ayam

Kandungan kalori dari sup adalah sebahagian besarnya ditentukan oleh bahagian ayam yang dimasak. Juga, nilai pemakanan hidangan dipengaruhi oleh kandungan lemak karkas yang diambil, tempoh memasak, dan penggunaan bahan tambahan.

Kandungan kalori purata 100 g ayam ayam berkisar antara 50 hingga 250 kcal. Sup kelinci yang paling ringan dan paling banyak berasal dari daging dada ayam tanpa kulit. Nilai tenaganya hanya 15-20 kcal setiap 100 g produk.

Resipi Popular untuk Daging Ayam Diet

Kuah masak tidak sukar sama sekali.

Adalah disyorkan untuk menggunakan sup ayam makanan ringan untuk penyakit, penurunan berat badan, dan juga untuk makanan bayi. Mereka sempurna diserap oleh badan kita, tanpa mewujudkan beban pada sistem pencernaan.

Kaldu diet memasak lebih baik dari dada ayam segar, leher atau belakang. Kulit dari daging mesti dikeluarkan.
Di Internet, anda boleh mencari pelbagai pilihan untuk memasak sup daripada ayam. Pertimbangkan yang paling popular.

Pilihan klasik

Untuk memasak sup akan memerlukan:

  • daging ayam (payudara, leher atau belakang) - 0.5 kg;
  • bawang;
  • lobak sederhana;
  • akar pasli;
  • perasa secukupnya (daun bay, cengkih, lada).

Basuh dan bersihkan sayur-sayuran. Daging yang dibasuh tanpa kulit tuangkan jumlah air sejuk yang diperlukan dan didihkan. Setelah mendidih kami terus memasak daging selama 5 minit dengan api sederhana, maka kami mencurahkan air pertama dan mencuci ayam dengan air masak yang hangat.

Selepas itu, kita tuangkan air sejuk tulen ke dalam kuali, letakkan daging, sayur-sayuran dan rempah-rempah yang disediakan, dan renehkan sup pada api yang rendah selama 40-50 minit, kacau sekali-sekala dan lepaskan busa.

Sabun siap mesti ditapis. Anda boleh menghidangkannya dengan herba segar, telur rebus, sayur-sayuran, daging ayam, di mana kuah dimasak.

Hidangan diet dengan nasi dan telur

Untuk menyediakan sup perlu:

  • daging ayam (payudara, leher atau belakang) - 0.5 kg;
  • beras - 3 sudu besar. l.;
  • bawang;
  • lobak sederhana;
  • telur - 2 buah;
  • akar pasli;
  • garam dan perasa secukupnya (daun bay, ulas, lada).

Peringkat pertama kalori memasak akan sama seperti pada resipi sebelumnya. Selepas wortel sudah siap, perlu menangkap daging dan sayuran dari sup. Ayam dan lobak merah dipotong menjadi kepingan kecil, bawang dibuang.

Daging yang dihiris, wortel, beras dan rempah dibuang ke kuali. Secara selari, telur rebus dalam periuk lain. Kacau dimasak sehingga nasi dimasak. Hidangan siap dihidangkan ke meja bersama setengah telur.

Kacau dengan sayur-sayuran dan telur

Ayam Diet Ayam

Untuk mempersiapkan anda perlu menyediakan:

Daging disediakan, rebus dalam air pertama kira-kira 5 minit selepas mendidih. Seterusnya, cecair disalirkan, ayam dibasuh dan diletakkan semula untuk mendidih dalam air sejuk yang bersih. Selepas 20 minit, tambahkan kentang cincang ke sup.

Selepas 15 minit lagi, kuning telur mentah, dipisahkan daripada protein, ditambah. 5 minit sebelum disediakan, sayur-sayuran dicincang halus dibuang ke dalam kuah, garam dan rempah-rempah ditambah.

Oleh itu, sup ayam mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan tubuh kita, dengan nutrien dan tenaga. Menyediakan sup makanan dari ayam adalah mudah. Bahkan seorang pemula dalam seni kuliner dapat mengatasi tugas ini. Perkara utama adalah untuk memberi perhatian kepada pilihan daging. Ia mesti segar dan tidak berminyak.

Resipi video akan membantu anda menyediakan sup ayam lazat dan sihat:

Diet sup

Pengamal pelbagai diet dan makanan yang sihat kadang kala memasak sup, mereka boleh direbus dari ikan, daging tanpa lemak atau sayur-sayuran. Lemak diet yang tidak kuat diserap dengan baik oleh tubuh manusia, mereka sesuai untuk memberi makan kanak-kanak dari umur 2 tahun dan dalam pelbagai keadaan klinikal.

Sup daging (sedikit berperisa) adalah baik untuk digunakan bersendirian atau dengan hidangan lain. Anda juga boleh memasak berasaskan sup makanan sup pelbagai makanan.

Bagaimana untuk memasak sup ayam klasik?

Untuk penyediaan sup diet lebih baik untuk memilih daging segar segar dari burung muda. Anda boleh membeli bahagian yang terpisah dari bangkai, iaitu, payudara, leher dan belakang - mereka paling sesuai untuk sup. Kaki lebih baik tidak digunakan - mereka agak berlemak. Walau bagaimanapun, untuk penyediaan kulit sup suplai makanan adalah lebih baik untuk dikeluarkan.

Sup ayam makanan

  • ayam daging ayam (contohnya, 1 payudara atau leher) - kira-kira 400-500 g;
  • bawang merah - 1 pc.;
  • wortel - 1 pc. bersaiz sederhana;
  • daun pasli - 1 pc.;
  • daun bay - 4 pcs;
  • ukiran - 2 tunas;
  • Kacang - 3-5 pcs.

Pertama, sediakan daging: keluarkan kulit dan bilas. Bersihkan bawang, akar pasli dan wortel (wortel boleh dipotong, tetapi tidak terlalu kecil).

Letakkan daging di kuali, tuang jumlah air yang diperlukan dan letakkan untuk masak. Selepas mendidih dengan yakin, kurangkan api ke medium dan rebus ayam selama 3-5 minit, kemudian parit cecair. Kini kita mencuci daging dengan sebaik-baiknya (sebaik-baiknya dengan air masak yang hangat) dan beralihnya ke dalam kuali yang bersih, kemudian tuangkan lagi dengan air sejuk segar, masak dan masak dengan segera. Masak pada api terendah, tutup dengan tudung, selama kira-kira 40-50 minit, secara berkala dengan teliti mengeluarkan bunyi.

Susu ayam makanan harus berubah menjadi transparan (jika ketelusan tidak mencukupi, kita memperkenalkan sedutan putih telur dan penapis dengan teliti). Wortel dan daging boleh digunakan dalam sup memasak (membuang sisanya).

Sup ayam makanan boleh dihidangkan, contohnya, dengan daging yang direbus, dengan telur rebus, kentang tumbuk, beras dan / atau hidangan pemakanan lain. Jangan lupa sayur-sayuran segar.

Bertindak dengan kira-kira dengan cara yang sama (lihat di atas), seseorang boleh menyediakan sup makanan dari daging kalkun, daging tanpa lemak atau daging kambing (jenis daging dimasak sedikit lebih lama daripada ayam).

Cara memasak sup makanan (ayam): resipi buatan sendiri

Hari ini kita akan berkongsi dengan anda resipi untuk sup ayam. Sejak zaman Rusia purba, orang sememangnya dimasak dan makan sup, dan hidangan ini pastinya wujud dalam masakan kebangsaan. Pada hari ini keadaan telah berubah. Semakin ramai, banyak tuan rumah berminat untuk memasak kursus kedua. Tetapi selepas semua, pengambilan makanan cair sangat berguna untuk tubuh orang dewasa dan kanak-kanak, ia harus dimasukkan ke dalam menu rumah setiap hari.

Dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan makan makanan pemakanan, jenis makanan ini terutama akan merayu. Di samping itu, terdapat banyak resipi untuk memasak pelbagai sup rendah kalori.

Apakah sup makanan yang berguna semasa menurunkan berat badan?

Dengan bantuan hidangan pertama, anda boleh dengan mudah menghilangkan rasa lapar dan mendapatkan cukup bahan dan vitamin yang diperlukan. Penggunaan mereka membantu badan untuk menangani pelbagai penyakit. Sup ayam sangat berguna.

Untuk pemakanan yang sihat dan mengekalkan bentuk dalam bentuk yang betul, serta untuk mendapatkan nutrien, sup ayam sesuai, serta mungkin. Hanya anda perlu dapat mempersiapkannya dengan betul agar ia memihak, tidak membahayakan.

Sup ayam boleh dimasak daging dan sup vegetarian. Komposisi mereka mesti termasuk sayur-sayuran yang mengandungi banyak vitamin, tetapi lebih baik untuk meletakkan sedikit garam dan rempah-rempah. Semua komponen dalam sup ayam mesti menjadi semula jadi, buatan sendiri. Sup memasak adalah wajar untuk makan 1-2 kali: hidangan segar mempunyai rasa yang berbeza daripada semalam.

Kursus pertama yang paling popular ialah sup ayam dada. Ayam itu mengandungi protein yang diperlukan untuk manusia, ia amat berguna untuk tubuh anak, berfungsi sebagai asas bahan binaan dan mempromosikan perkembangan tulang dan sel. Ia juga mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti otak, dan fosfor dalam daging ayam putih menguatkan otot.

Daging ayam juga mengandungi antioksidan, yang berfungsi untuk memperkuat sistem saraf dan membantu melawan tekanan.

Komposisi ayam itu mengandungi magnesium, zink, potassium, vitamin B, besi, asid lemak, peptida, asid amino.

Pakar pemakanan doktor menasihatkan untuk makan daging ayam rebus sekurang-kurangnya 2 kali seminggu. Dan lebih baik dan lebih berguna untuk memasak sup sup mudah dari produk tersebut. Penggunaannya secara tetap akan membantu mengatur kerja perut dan usus, sup ini berguna untuk penyakit influenza dan pernafasan.

Bagi mereka yang ingin mengekalkan bentuknya, sup harus dimasak dalam dada ayam, kerana ini adalah daging yang paling pemakanan, dan tanpa lemak. Kandungan kalori kuah sedemikian adalah 19 kcal per 100 g.

Bagaimana untuk memasak sup makanan?

Cara memasak sup makanan (ayam)

Sup makanan paling mudah: rebus payudara selama sejam, kemudian dicincang Dill ditambah. Sebelum menambah sup dill boleh disalirkan.

Sup ini ditetapkan semasa sakit, selepas pembedahan dan dalam kes-kes lain yang perlu. Jika anda boleh makan daging, maka anda perlu memasukkannya ke dalam sup, dicincang halus.

Untuk kehilangan berat badan, resipi daging lembu akan sangat dialu-alukan.

Resipi untuk memasak sup makanan klasik dalam ayam

- fillet ayam - 500 g;

- kentang - 3 pcs;

- bawang merah - 1 kepala;

- beberapa daun daun bay, garam, lada, sayuran.

Potong payudara ke dalam kepingan kecil, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Dengan sup direbus, anda mesti mengeluarkan busa dan tambahkan garam dan lada. Teruskan masak sehingga fillet siap. Kemudian masukkan daging yang dimasak keluar dari kuali.

Dalam sup, turunkan kentang, dipotong menjadi kiub, dan masak. Setelah beberapa lama, letakkan bawang dan wortel, potong ke dalam jalur. Sebelum anda mematikan sup, selama 5 minit sehingga siap, anda perlu menambah daun bay dan perasa secukupnya. Setelah hidangan dimasak, anda perlu memasukkan kepingan-kepingan ke dalam sup dan masukkan semuanya. Anda boleh menambah sayur-sayuran cincang ke hidangan.

Sup perlu berdiri sedikit, supaya ia mendapat rasa yang kaya.

Hidangkan sup ini boleh dengan keju panggang atau setengah telur curam. Ini sedikit meningkatkan kandungan kalorinya, tetapi ia tidak menakutkan.

Sup ayam dengan kembang kol

- dada ayam - 0.5 kg;

- kol kembang bunga - 0.5 kg;

- kentang - 2 keping;

- Lada merah Bulgaria - 2 keping;

- bawang - 1 kepala;

- bawang putih - 2 ulas;

- garam, rempah, herba - secukup rasa.

Rebus sup, potong sayuran: kentang - dihiris, bawang merah - potong dadu, lada dan lobak merah - jerami.

Pertama letakkan potongan bunga kol ke dalam sup, dan kemudian masukkan sayur-sayuran dan rempah yang tinggal.

Sup krim ayam skuasy dengan sup ayam

- garam, rempah, herba - secukup rasa.

Masak satu setengah liter kuih ayam, selepas menambah rempah itu, kemudian turun zucchini yang diiris tanpa biji. Selepas sayur-sayuran telah dimasak, biarkan sup sejuk dan menghancurkan kandungan dengan pengisar. Letakkan sup pada dapur, cair dengan air atau susu, mendidih. Rasanya hidangan ini lembut, menyenangkan.

Sup buckwheat dengan sup ayam

- Payudara Ayam - 250 g;

- Buckwheat - 80 g;

- Lada Bulgaria - 1 keping;

- Bawang - 1 pc;

- Garam, rempah, herba.

Masak sup dari dada ayam. Singkapkan soba dalam kuali selama beberapa minit. Tuangkan soba tersebut ke dalam sup siap dan rebus selama 10 minit. Kemudian tambahkan wortel, parut pada parut, bawang cincang, selepas beberapa minit - lada dan zucchini, dicincang dan selepas beberapa minit - tomato cincang. Pada akhir memasak letakkan garam dan rempah. Sup perlu dimasukkan, tambah sayur-sayuran ke dalam pinggan.

Sup masak dalam sup ayam membolehkan anda makan dengan kepelbagaian, dengan manfaat kesihatan dan, pada masa yang sama, lazat. Kaldu ayam mengandungi beberapa kalori, sambil menambah sayur-sayuran kepada mereka yang mengisi mereka dengan vitamin, mereka yang ingin menurunkan berat badan boleh menggunakan hidangan tersebut, dan memasak mereka tidak akan mengambil banyak masa dan kemahiran.

Cara memasak sup ayam untuk diet

Mengekalkan badan anda dalam keadaan baik tidak mudah, kerana selalu ada banyak godaan gastronomi di sekitar dan anda ingin merasai segala-galanya. Sukar untuk menghilangkan rasa bersalah yang berlebihan, tetapi saya benar-benar mahu memakai pakaian yang tepat pada musim gugur. Di sini kita akan membantu sup ayam diet.

Pakar pemakanan profesional sentiasa mengesyorkan kepada pesakit, dan dalam kes apabila kekangan makanan yang disebabkan oleh masalah kesihatan.

Contohnya, semasa dan selepas penyakit Botkin, perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mengkaji semula menu harian dan skema anda. Benar, ini tidak berlaku apabila resort menyelamatkan kelaparan. Sebaliknya, cholecystitis dengan pankreatitis "suka" makanan, tetapi dimasak dan direbus dan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari.

Susu ayam buatan sendiri semasa diet

Bagi diagnosis yang disenaraikan dari teori perubatan, semuanya tiba-tiba berubah menjadi kenyataan yang keras. Dan dengan serta-merta semua orang mempunyai persoalan sama ada ia adalah mungkin untuk minum sup ayam yang disebutkan di atas dengan diet terapeutik. Kami akan memperjelaskan dengan segera: diet khas yang popular dalam kuih ayam dibangunkan bukan untuk tujuan perubatan, tetapi untuk puasa dan penurunan berat badan. Tetapi lebih lanjut mengenai itu nanti.

Tetapi adakah mungkin untuk makan sup ayam pada diet perubatan yang ditetapkan untuk menyelesaikan masalah gastroenterologi, pastinya mustahil untuk dijawab. Untuk masalah pencernaan, diet 5 sering disyorkan. Ia tidak sepenuhnya tidak memasukkan sup ayam. Untuk minum atau tidak minum bergantung kepada keparahan penyakit.

Demikian pula, semasa eksaserbasi cholecystitis kronik kronik yang disebabkan oleh proses kongestif dalam pundi hempedu. Pada hari pertama peringkat akut, lebih baik tidak makan sama sekali, berpuas hati dengan air tanpa gas dan manis dengan pinggul. Selera makan, sebagai peraturan, pada masa ini tidak. Dan persoalan sama ada ia boleh diminum dalam kuih ayam apabila diet di peringkat akut penyakit menjadi retorik.

Bilakah mungkin untuk melegakan kesakitan, ia dibenarkan untuk menambah makanan miskin anda dengan daging rebus dan sup ayam makanan. Untuk meminimumkan nilai pemakanannya, lemak harus dibuat pada fillet lemak rendah, mengeluarkan kulit dari itu dan mengeluarkan sendi.

Kacang File Payudara Ayam Bukan Kalori: Resipi Perubatan dengan Sayuran

Bahan-bahan

  • Bahagian payudara bangkai ayam - 500 g + -
  • Wortel sederhana berkaliber - 1 pc. + -
  • Mentol sederhana - 1 pc. + -
  • Daun Laurel - 1 pc. + -
  • Lada - 2 pcs. + -
  • Air bersih - 1.5-2 l + -

Bagaimana cara menggalakkan sup ayam makanan terapeutik: arahan untuk langkah-langkah

  • Keluarkan kulit, jika ada, tanpa ampun memotong semua lapisan lemak - bahkan yang paling tidak penting.
  • Kami membahagikan bacon ke dalam kepingan yang lebih kecil dan di bawah jet air kami membersihkan mereka dari residu darah. Anda boleh merendam daging itu, isi dengan air, jika anda mentolerir masa.
  • Sekarang anda perlu membawa air mendidih yang disediakan. Sebaik sahaja dia mula mendidih, kami segera menghantar sirloin kepadanya.
  • Biarkan cecair dalam periuk mendidih lagi. Tuangkannya, bersihkan bekas dari busa dan isi dengan air segar.
  • Direbus - di dalamnya kita meletakkan daging yang sudah dibuang sedikit, di sana kita juga meletakkan bawang, dibahagikan dengan separuh atau lobak merah ke dalam tiga bahagian.
  • Kami menenangkan api dengan minimum, menutup periuk, meninggalkan retak kecil untuk menunaikan wap dan siksaan sekitar 1.5 jam.
  • 20 minit sebelum mengeluarkan makanan siap dari api, letakkan laurel dan lada di dalamnya untuk rasa.

Diet sup ayam ringan, dimasak untuk resipi mudah, anda perlu ketegangan untuk membersihkannya dari kekotoran keruh. Hidangkan dalam mangkuk dalam dengan irisan roti rai kering.

Pada masa sup daging perubatan pada hari-hari pertama penyakit eksaserbasi (atau selepas operasi), anda boleh minum tidak lebih daripada 100 g pada satu masa. Lama kelamaan, anda boleh memasukkan plat dan sepotong kecil daging kukus.

Sup sayur-sayuran yang mudah dengan labu dan tomato untuk diet pada sup ayam dan ayam

Connoisseurs tuntutan pemakanan nutrisi bahawa diet yang kini bergaya pada kuih ayam "kosong" mengumpul ulasan yang paling positif dan memberikan hasil yang mengagumkan. Tetapi tidak semua orang dapat "duduk" selama berminggu-minggu untuk hanya kelebihan daging sup tanpa lemak demi. Lebih-lebih lagi, badan yang sihat boleh menyerang tanpa vitamin.

Sup buatan sendiri dengan sayur-sayuran bermusim segar pada sup ayam adalah satu penyelesaian kepada dua masalah.

Bahan-bahan

  • Susu ayam tanpa kulit - kira-kira 400 g;
  • Tomato (dalam tin atau segar) - 400 g;
  • Seledri segar - 6 tangkai;
  • Wortel kecil - 4 buah;
  • Zucchini dari taman - 1 sayuran bersaiz sederhana;
  • Labu manis (pulpa) - 300 g;
  • Biji jagung beku - 1 stk.;
  • Bawang-lobang - 1 pc.;
  • Paprika (serbuk) - 1 sudu besar.
  • Zira (biji) - 1 sudu kecil;
  • Bawang putih - 1-2 ulas;
  • Sayuran sayuran - kira-kira 30 g;
  • Minyak zaitun - 1 sudu besar.
  • Air

Bagaimana untuk memasak sup sayur sup sayur-sayuran dari ayam

Kami terlibat dalam sup

  • Kami mencuci daging, membebaskannya dari filem dan simpanan lemak. Lay di dalam periuk, tuangkan air ke dalamnya untuk menutupnya sepenuhnya, mendidih.
  • Tuangkan kuah berlumpur, sekali lagi mencuci kepingan daging di bawah jet air, hantar kembali ke periuk, tuangkan sebahagian air segar.
  • Apabila ia mendidih, kami mengumpul buih dari atas, keluarkan api sedikit dan simmer di bawah tudung selama kira-kira 1 jam.

Menyediakan sayur-sayuran

  • Walaupun asas sup akan disediakan, kami akan berurusan dengan bahagian sayurannya. Kami membahagikan sayur-sayuran yang dibersihkan ke dalam kiub bersaiz sederhana, memotong bawang putih menggunakan akhbar tangan atau parut - kerana ia lebih mudah untuk seseorang.
  • Dalam minyak yang dipanaskan, lemparkan bawang putih ke ketelusan, letakkan bawang putih dan rempah. Panggang api panas selama 1 minit.
  • Mengeluarkan intensiti api, masukkan lobak merah dan kiub saderi, teruskan kuali selama 5 minit, kacau. Untuk mengurangkan kandungan kalori, anda boleh menyediakan sayur-sayuran dan tanpa minyak. Dalam kuali kering (sentiasa dengan tidak melekat!), Mereka akan berubah menjadi bakar. Hanya anda perlu memastikan tidak membakar.
  • Pada akhir menambah tomato dan zucchini, goreng lagi 4-5 minit tanpa tudung.
  • Kami mengeluarkan daging panggang dari kuah, membongkarkannya ke dalam kepingan (lebih mudah untuk melakukan ini di sepanjang serat), hantar ke periuk. Di sana kita juga menambah campuran sayuran dengan jagung, biarkan mendidih dan simpan di bawah tudung dengan api yang rendah sehingga sayur-sayuran lembut (kira-kira 10 minit).

Hidangkan sup dengan sedikit disejukkan dengan secubit sayur-sayuran yang baru dicincang. Supaya setiap kali anda tidak bergulat dengan apa yang hendak memasak makanan dalam sup ayam, untuk perubahan, jagung dan tomato kadangkala diganti dengan kembang kol. Brokoli adalah baik. Sup mesti dibumbui dengan daun laurel dan beberapa kacang allspice. Garam boleh dirawat dengan garam, tetapi agak sedikit, kerana garam mengekalkan kelembapan dalam badan, yang tidak boleh diterima semasa penurunan berat badan.

Langgan portal "Cook Anda"

Untuk bahan baru (jawatan, artikel, infoproduct percuma) tentukan nama dan e-mel anda

Resipi masakan dengan gambar

Di sini wanita muda berkenalan dengan lelaki muda, mendapat kepadanya dengan perasaan. Dan kemudian pada 23 Februari di hidung. Apa yang anda perlu ketahui tentang kekasih anda, agar tidak tersilap.

Kami telah memilih untuk anda idea untuk hidangan yang akan membantu memberi makan rakan-rakan anda yang sentiasa lapar di pihak korporat pada 23 Februari atau 8 Mac.

25 Februari akan menjadi upacara anugerah Oscar yang akan datang. Pada malam acara ini, kami memutuskan untuk melawat dapur-filem yang paling disukai.

Mereka mengatakan bahawa lelaki adalah tukang masak yang terbaik, tetapi bayangkan bagaimana produktiviti akan meningkat jika anda memberi kawan beberapa alat dapur sejuk! Kami telah mengumpulkan 10 peranti yang paling bergaya.

Apakah penekanan gastronomi pada 23 Februari untuk memuaskan hati lelaki tercinta anda? Lulus ujian kami, supaya tidak tersilap.

Tuan-tuan wanita menjemput ketua-ketua pasukan, ensigns merawat dembels, dan pegawai-pegawai tentera mengangkat toasts untuk perisai yang kuat. Kami memberitahu di mana anda boleh meraikan keseronokan dan lazat Februari 23.

Mencari makanan ringan untuk sebuah syarikat besar? Bakso adalah pilihan yang hebat. Mereka mudah untuk menyediakan terlebih dahulu, dan hangat dalam sos boleh 10 minit sebelum disajikan

Steak labu adalah hidangan asli yang boleh dihidangkan sebagai snek dan sebagai iringan untuk bubur. Irisan labu pedas dikombinasikan dengan sempurna dengan keju kotej dan sos krim masam.

Adakah anda fikir daging stroganoff hanya berlaku dari daging lembu? Tidak, resipi ini mempunyai banyak pilihan, dan kami memilih satu ini - dengan hati. Hanya jangan memasak hati untuk masa yang lama.

Ketahui semua tentang sayur-sayuran dan buah beri super.

80 pencuci mulut untuk 1000 Rubles

Gratin - kaserol yang sama, dipenuhi dengan lapisan. Gratin klasik dibuat daripada kentang, tetapi dari zucchini ternyata lebih lembut.

Carrageenan, gandum xanthan, kanji dan pektin - ini bukan senarai lengkap pemekat yang sering dijumpai dalam makanan. Apakah hidrokoloid, dan mengapa mereka diperlukan?

Soba hijau mengandungi banyak dari semua yang berguna bahawa lebih mudah untuk menamakan apa yang tidak ada di dalamnya. Oleh itu, bubur soba hijau pasti merupakan salah satu sarapan yang paling berguna yang dapat dipikirkan oleh seseorang.

Segera 3 mahkamah makanan baru Makan Pasaran akan dibuka di Moscow dalam masa terdekat: di taman perniagaan "Factoria", di pusat membeli-belah "Oceania" dan kompleks pelbagai fungsi Smolensky Passage.

Bermula menerima permohonan untuk menyertai pertandingan masakan antarabangsa YOUNG CHEF 2019-2020, yang bertujuan untuk menyokong generasi baru chef muda.

23 Februari di ruang gastronomi StrEAT akan menganjurkan festival makanan "Tasty!". Program ini termasuk bengkel dari koki terkenal, rasa, kuliah dan hiburan untuk kanak-kanak.

Sup ayam makanan (resipi)

Mana-mana diet membayangkan sekatan dalam sistem pemakanan dan pelbagai makanan sihat. Adalah diketahui bahawa sup ayam diet sesuai secara organik ke dalam banyak diet. Resipi hidangan panas berdasarkan ayam untuk penurunan berat badan disajikan dalam artikel kami. Sup daging dan sup adalah sesuai untuk wanita hamil, orang-orang dengan penyakit serius organ dalaman, serta mereka yang ingin menormalkan angka mereka.

Bagaimana untuk memasak sup ayam sebenar untuk diet?

Komponen untuk memasak sup mengikut resep tradisional:

  • dada ayam - 500 gram;
  • bawang merah - 1 keping;
  • lobak merah - 1 keping;
  • beras - 3 sudu;
  • telur - 2 keping;
  • lada hitam, daun bay dan rempah lain diutamakan - jumlah sederhana;
  • garam - sekurang-kurangnya.

Untuk memasak makanan rendah kalori, berkhasiat yang sesuai untuk semua ahli keluarga, anda perlu mencuci ayam, mencelupkannya ke dalam air dan letakkan pada panas. Setelah melihat bahawa mendidih bermula, anda perlu mencuci produk dan menukar air. Kupas wortel dan bawang, letakkan di dalam sup. Tambah garam. Agar sup tidak dapat menghasilkan konsistensi berlumpur, mustahil untuk menghalang mendidih sengit dan perlu mengeluarkan buih yang membentuknya. Apabila wortel dengan bawang menjadi lembut, ia boleh dikeluarkan.

Mentol itu dikitar semula, dan lobak merah dipotong ke dalam bulatan. Daging siap untuk mengambil dan memotong sewenang-wenangnya. Masak telur dengan rebus. Sekali lagi, letakkan daging dan wortel dalam kuah mendidih, tambah nasi dan sebarang rempah. Sup perlu direbus sehingga nasi dimasak. Biarkan hidangan siap selama beberapa minit untuk menanam di bawah tudung. Dengan memberi makan sup, anda boleh meletakkan telur dihiris dan herba segar di dalamnya. Sekiranya anda memerlukan sup ayam makanan berkhasiat, resipi tidak semestinya dilaporkan sebagai standard. Untuk menambah keaslian, gunakan variasi sup yang berikut dalam kaldu ayam.

Hidangan ayam makanan: berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak, membantu untuk menenun dan menurunkan berat badan

Resipi alternatif untuk sup ayam

Sup Kenang-kenangan Cahaya Ayam

Bahan-bahan Sup Ayam Pemakanan:

  • dada ayam - 500 gram;
  • wortel, kentang, bawang - 3 sayuran setiap jenis;
  • saderi - jumlah sewenang-wenangnya;
  • gandum durum gandum - sebilangan kecil;
  • garam - sebahagian kecil;
  • Dill dengan pasli - jumlah maksimum.

Basuh fillet yang dihiris dimasukkan ke dalam bekas dengan air. Tunggu mendidih dan segera keluarkan buih. Potong bawang ke 4 bahagian dan masukkan kepingan dalam sup. Wortel dipotong menjadi kiub dan diletakkan dalam bekas. Selepas seperempat jam menambah kentang. Pada akhir memasak menambah bihun, saderi, garam hidangan itu, taburkan dengan sayur-sayuran dan, jika perlu, tambah daun bay. Apabila semua produk kelihatan bersedia, anda boleh berhenti memasak. Memasak biasanya mengambil masa 45-60 minit. Hidangan dihidangkan panas. Telur menambah wajar, tetapi tidak perlu.

Sup Ayam dengan Tanaman Kacang

Produk untuk penyediaan sup protein makanan:

  • fillet ayam - 500 gram;
  • kentang - 3 keping;
  • kacang atau lentil - 60 gram;
  • bawang dengan lobak - 2 keping setiap sayur;
  • garam adalah jumlah yang kecil.

Kacang memerlukan penyediaan awal, yang mana ia akan memasak secepat mungkin. Rebus kacang, direndam selama beberapa jam, selama kira-kira 20 minit, kemudian basuh dan potong dada, masukkan ke dalam periuk. Pemanasan perlahan membawa kepada air mendidih, pada masa ini anda perlu mengeluarkan buih dan letakkan bawang, potong bahagian atau kuarters. Wortel dikupas memotong serpihan sewenang-wenang dan menambah sup. 20 minit selepas meletakkan lobak merah, ubi kentang ditambah. Biarkan sup pada mendidih perlahan selama 20 minit lagi.

Hidangkan dalam bekas yang dalam, panas. Lentil boleh digunakan bukan kacang. Anda akan menikmati kualiti rasa asli sup sup mentah dalam sup daging. Buat sesuatu yang baru dalam diet biasa anda, kerana semua produk yang digunakan adalah baik untuk kesihatan.

Variasi lain sup ayam diet

Selain resep yang dicadangkan, ada yang lain. Sup ayam dengan brokoli, bawang dan halia patut diberi perhatian. Pencinta sayur boleh memasak hidangan pertama dengan penambahan zucchini, kentang dan pucuk Brussels. Untuk menu diet Dukan adalah sup yang sesuai dengan ayam, bawang, saderi, kubis Cina, wortel, jagung dan kunyit. Peminat soba boleh menambahnya kepada sup ayam dan sup mereka untuk diet.

Setiap pelayan wanita menggunakan resipi mereka yang unik untuk sup. Telur, mi, mi, pasta dan sayur-sayuran sesuai untuk sup ayam. Anda boleh mengubah komposisi mengikut budi bicaranya. Makanan ringan menurunkan lemak dan banyak produk tepung. Dalam kes-kes yang teruk, anda boleh menambah sedikit pasta atau mi, tetapi pasta perlu dibuat dengan ketat daripada gandum durum.

Sup ayam kalori dan sup ayam

Sup berasaskan sup dan sup tidak membebankan sistem pencernaan dan tidak membawa kepada kenyang. Nilai kalori sajian 100 gram sup berkhasiat dan lazat adalah purata 80 kcal. Jika kita mengambil 100 gram sup, maka angka ini akan berkali-kali lebih rendah - 20 kcal.

Tugas anda adalah untuk memasak sup ayam atau sup dalam cara yang kalori diminimumkan, tetapi kualiti rasa kekal pada tahap tertinggi. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan fillet payudara dan garam hidangan sederhana.

Resipi ayam resipi ayam

Cara memasak sup makanan (ayam): resipi buatan sendiri

Hari ini kita akan berkongsi dengan anda petua dan resipi bagaimana memasak sup makanan (ayam).

Sejak zaman Rusia purba, orang sememangnya dimasak dan makan sup, dan hidangan ini pastinya wujud dalam masakan kebangsaan. Pada hari ini keadaan telah berubah. Semakin ramai, banyak tuan rumah berminat untuk memasak kursus kedua. Tetapi selepas semua, pengambilan makanan cair sangat berguna untuk tubuh orang dewasa dan kanak-kanak, ia harus dimasukkan ke dalam menu rumah setiap hari.

Dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan makan makanan pemakanan, jenis makanan ini terutama akan merayu. Di samping itu, terdapat banyak resipi untuk memasak pelbagai sup rendah kalori.

Dengan bantuan hidangan pertama, anda boleh dengan mudah menghilangkan rasa lapar dan mendapatkan cukup bahan dan vitamin yang diperlukan. Penggunaan mereka membantu badan untuk menangani pelbagai penyakit. Sup ayam sangat berguna.

Untuk pemakanan yang sihat dan mengekalkan bentuk dalam bentuk yang betul, serta untuk mendapatkan nutrien, sup ayam sesuai, serta mungkin. Hanya anda perlu dapat mempersiapkannya dengan betul agar ia memihak, tidak membahayakan.

Sup ayam boleh dimasak daging dan sup vegetarian. Komposisi mereka mesti termasuk sayur-sayuran yang mengandungi banyak vitamin, tetapi lebih baik untuk meletakkan sedikit garam dan rempah-rempah. Semua komponen dalam sup ayam mesti menjadi semula jadi, buatan sendiri. Sup memasak adalah wajar untuk makan 1-2 kali: hidangan segar mempunyai rasa yang berbeza daripada semalam.

Kursus pertama yang paling popular ialah sup ayam dada. Ayam itu mengandungi protein yang diperlukan untuk manusia, ia amat berguna untuk tubuh anak, berfungsi sebagai asas bahan binaan dan mempromosikan perkembangan tulang dan sel. Ia juga mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti otak, dan fosfor dalam daging ayam putih menguatkan otot.

Daging ayam juga mengandungi antioksidan, yang berfungsi untuk memperkuat sistem saraf dan membantu melawan tekanan.

Komposisi ayam itu mengandungi magnesium, zink, potassium, vitamin B, besi, asid lemak, peptida, asid amino.

Pakar pemakanan doktor menasihatkan untuk makan daging ayam rebus sekurang-kurangnya 2 kali seminggu. Dan lebih baik dan lebih berguna untuk memasak sup sup mudah dari produk tersebut. Penggunaannya secara tetap akan membantu mengatur kerja perut dan usus, sup ini berguna untuk penyakit influenza dan pernafasan.

Bagi mereka yang ingin mengekalkan bentuknya, sup harus dimasak dalam dada ayam, kerana ini adalah daging yang paling pemakanan, dan tanpa lemak. Kandungan kalori kuah sedemikian adalah 19 kcal per 100 g.

Bagaimana untuk memasak sup makanan?

Pelbagai cara untuk memasak sup dalam sup ayam

Sup makanan paling mudah: rebus payudara selama sejam, kemudian dicincang Dill ditambah. Sebelum menambah sup dill boleh disalirkan.

Sup ini ditetapkan semasa sakit, selepas pembedahan dan dalam kes-kes lain yang perlu. Jika anda boleh makan daging, maka anda perlu memasukkannya ke dalam sup, dicincang halus.

Untuk kehilangan berat badan, resipi daging lembu akan sangat dialu-alukan.

Resipi untuk memasak sup makanan klasik dalam ayam

- Ayam fillet - 500 g;

- bawang - 1 kepala;

- Beberapa daun daun bay, garam, lada, sayuran.

Potong payudara ke dalam kepingan kecil, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Dengan sup direbus, anda mesti mengeluarkan busa dan tambahkan garam dan lada. Teruskan masak sehingga fillet siap. Kemudian masukkan daging yang dimasak keluar dari kuali.

Dalam sup, turunkan kentang, dipotong menjadi kiub, dan masak. Setelah beberapa lama, letakkan bawang dan wortel, potong ke dalam jalur. Sebelum anda mematikan sup, selama 5 minit sehingga siap, anda perlu menambah daun bay dan perasa secukupnya. Setelah hidangan dimasak, anda perlu memasukkan kepingan-kepingan ke dalam sup dan masukkan semuanya. Anda boleh menambah sayur-sayuran cincang ke hidangan.

Sup perlu berdiri sedikit, supaya ia mendapat rasa yang kaya.

Hidangkan sup ini boleh dengan keju panggang atau setengah telur curam. Ini sedikit meningkatkan kandungan kalorinya, tetapi ia tidak menakutkan.

Sup ayam dengan kembang kol

- dada ayam - 0.5 kg;

- kembang kol - 0.5 kg;

- kentang - 2 keping;

- Lada merah Bulgaria - 2 keping;

- bawang - 1 kepala;

- bawang putih - 2 ulas;

- garam, rempah, herba - secukup rasa.

Rebus sup, potong sayuran: kentang - dihiris, bawang merah - potong dadu, lada dan lobak merah - jerami.

Pertama letakkan potongan bunga kol ke dalam sup, dan kemudian masukkan sayur-sayuran dan rempah yang tinggal.

Sup krim ayam skuasy dengan sup ayam

- garam, rempah, herba - secukup rasa.

Masak satu setengah liter kuih ayam, selepas menambah rempah itu, kemudian turun zucchini yang diiris tanpa biji. Selepas sayur-sayuran telah dimasak, biarkan sup sejuk dan menghancurkan kandungan dengan pengisar. Letakkan sup pada dapur, cair dengan air atau susu, mendidih. Rasanya hidangan ini lembut, menyenangkan.

Sup buckwheat dengan sup ayam

- Susu ayam - 250 g;

- Buckwheat - 80 g;

- Lada Bulgaria - 1 keping;

- Bawang - 1pc;

- Garam, rempah, herba.

Masak sup dari dada ayam. Singkapkan soba dalam kuali selama beberapa minit. Tuangkan soba tersebut ke dalam sup siap dan rebus selama 10 minit. Kemudian masukkan wortel, parut, bawang cincang, selepas beberapa minit - lada dan zucchini, dicincang dan selepas beberapa minit - tomato cincang. Pada akhir memasak letakkan garam dan rempah. Sup perlu dimasukkan, tambah sayur-sayuran ke dalam pinggan.

Sup masak dalam sup ayam membolehkan anda makan dengan kepelbagaian, dengan manfaat kesihatan dan, pada masa yang sama, lazat. Kaldu ayam mengandungi beberapa kalori, sambil menambah sayur-sayuran kepada mereka yang mengisi mereka dengan vitamin, mereka yang ingin menurunkan berat badan boleh menggunakan hidangan tersebut, dan memasak mereka tidak akan mengambil banyak masa dan kemahiran.

Sup ayam makanan (resipi)

Mana-mana diet membayangkan sekatan dalam sistem pemakanan dan pelbagai makanan sihat. Adalah diketahui bahawa sup ayam diet sesuai secara organik ke dalam banyak diet. Resipi hidangan panas berdasarkan ayam untuk penurunan berat badan disajikan dalam artikel kami. Sup daging dan sup adalah sesuai untuk wanita hamil, orang-orang dengan penyakit serius organ dalaman, serta mereka yang ingin menormalkan angka mereka.

Bagaimana untuk memasak sup ayam sebenar untuk diet?

Komponen untuk memasak sup mengikut resep tradisional:

  • dada ayam - 500 gram;
  • bawang merah - 1 keping;
  • lobak merah - 1 keping;
  • beras - 3 sudu;
  • telur - 2 keping;
  • lada hitam, daun bay dan rempah lain diutamakan - jumlah sederhana;
  • garam - sekurang-kurangnya.

Untuk memasak makanan rendah kalori, berkhasiat yang sesuai untuk semua ahli keluarga, anda perlu mencuci ayam, mencelupkannya ke dalam air dan letakkan pada panas. Setelah melihat bahawa mendidih bermula, anda perlu mencuci produk dan menukar air. Kupas wortel dan bawang, letakkan di dalam sup. Tambah garam. Agar sup tidak dapat menghasilkan konsistensi berlumpur, mustahil untuk menghalang mendidih sengit dan perlu mengeluarkan buih yang membentuknya. Apabila wortel dengan bawang menjadi lembut, ia boleh dikeluarkan.

Mentol itu dikitar semula, dan lobak merah dipotong ke dalam bulatan. Daging siap untuk mengambil dan memotong sewenang-wenangnya. Masak telur dengan rebus. Sekali lagi, letakkan daging dan wortel dalam kuah mendidih, tambah nasi dan sebarang rempah. Sup perlu direbus sehingga nasi dimasak. Biarkan hidangan siap selama beberapa minit untuk menanam di bawah tudung. Dengan memberi makan sup, anda boleh meletakkan telur dihiris dan herba segar di dalamnya. Sekiranya anda memerlukan sup ayam makanan berkhasiat, resipi tidak semestinya dilaporkan sebagai standard. Untuk menambah keaslian, gunakan variasi sup yang berikut dalam kaldu ayam.

Hidangan ayam makanan: berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak, membantu untuk menenun dan menurunkan berat badan

Resipi alternatif untuk sup ayam

Sup Kenang-kenangan Cahaya Ayam

Bahan-bahan Sup Ayam Pemakanan:

  • dada ayam - 500 gram;
  • wortel, kentang, bawang - 3 sayuran setiap jenis;
  • saderi - jumlah sewenang-wenangnya;
  • gandum durum gandum - sebilangan kecil;
  • garam - sebahagian kecil;
  • Dill dengan pasli - jumlah maksimum.

Basuh fillet yang dihiris dimasukkan ke dalam bekas dengan air. Tunggu mendidih dan segera keluarkan buih. Potong bawang ke 4 bahagian dan masukkan kepingan dalam sup. Wortel dipotong menjadi kiub dan diletakkan dalam bekas. Selepas seperempat jam menambah kentang. Pada akhir memasak menambah bihun, saderi, garam hidangan itu, taburkan dengan sayur-sayuran dan, jika perlu, tambah daun bay. Apabila semua produk kelihatan bersedia, anda boleh berhenti memasak. Memasak biasanya mengambil masa 45-60 minit. Hidangan dihidangkan panas. Telur menambah wajar, tetapi tidak perlu.

Sup Ayam dengan Tanaman Kacang

Produk untuk penyediaan sup protein makanan:

  • fillet ayam - 500 gram;
  • kentang - 3 keping;
  • kacang atau lentil - 60 gram;
  • bawang dengan lobak - 2 keping setiap sayur;
  • garam adalah jumlah yang kecil.

Kacang memerlukan penyediaan awal, yang mana ia akan memasak secepat mungkin. Rebus kacang, direndam selama beberapa jam, selama kira-kira 20 minit, kemudian basuh dan potong dada, masukkan ke dalam periuk. Pemanasan perlahan membawa kepada air mendidih, pada masa ini anda perlu mengeluarkan buih dan letakkan bawang, potong bahagian atau kuarters. Wortel dikupas memotong serpihan sewenang-wenang dan menambah sup. 20 minit selepas meletakkan lobak merah, ubi kentang ditambah. Biarkan sup pada mendidih perlahan selama 20 minit lagi.

Hidangkan dalam bekas yang dalam, panas. Lentil boleh digunakan bukan kacang. Anda akan menikmati kualiti rasa asli sup sup mentah dalam sup daging. Buat sesuatu yang baru dalam diet biasa anda, kerana semua produk yang digunakan adalah baik untuk kesihatan.

Variasi lain sup ayam diet

Selain resep yang dicadangkan, ada yang lain. Sup ayam dengan brokoli, bawang dan halia patut diberi perhatian. Pencinta sayur boleh memasak hidangan pertama dengan penambahan zucchini, kentang dan pucuk Brussels. Untuk menu diet Dukan adalah sup yang sesuai dengan ayam, bawang, saderi, kubis Cina, wortel, jagung dan kunyit. Peminat soba boleh menambahnya kepada sup ayam dan sup mereka untuk diet.

Setiap pelayan wanita menggunakan resipi mereka yang unik untuk sup. Telur, mi, mi, pasta dan sayur-sayuran sesuai untuk sup ayam. Anda boleh mengubah komposisi mengikut budi bicaranya. Makanan ringan menurunkan lemak dan banyak produk tepung. Dalam kes-kes yang teruk, anda boleh menambah sedikit pasta atau mi, tetapi pasta perlu dibuat dengan ketat daripada gandum durum.

Sup ayam kalori dan sup ayam

Sup berasaskan sup dan sup tidak membebankan sistem pencernaan dan tidak membawa kepada kenyang. Nilai kalori sajian 100 gram sup berkhasiat dan lazat adalah purata 80 kcal. Jika kita mengambil 100 gram sup, maka angka ini akan berkali-kali lebih rendah - 20 kcal.

Tugas anda adalah untuk memasak sup ayam atau sup dalam cara yang kalori diminimumkan, tetapi kualiti rasa kekal pada tahap tertinggi. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan fillet payudara dan garam hidangan sederhana.

Diet sup

Pengamal pelbagai diet dan makanan yang sihat kadang kala memasak sup, mereka boleh direbus dari ikan, daging tanpa lemak atau sayur-sayuran. Lemak diet yang tidak kuat diserap dengan baik oleh tubuh manusia, mereka sesuai untuk memberi makan kanak-kanak dari umur 2 tahun dan dalam pelbagai keadaan klinikal.

Sup daging (sedikit berperisa) adalah baik untuk digunakan bersendirian atau dengan hidangan lain. Anda juga boleh memasak berasaskan sup makanan sup pelbagai makanan.

Bagaimana untuk memasak sup ayam klasik?

Untuk penyediaan sup diet lebih baik untuk memilih daging segar segar dari burung muda. Anda boleh membeli bahagian yang terpisah dari bangkai, iaitu, payudara, leher dan belakang - mereka paling sesuai untuk sup. Kaki lebih baik tidak digunakan - mereka agak berlemak. Walau bagaimanapun, untuk penyediaan kulit sup suplai makanan adalah lebih baik untuk dikeluarkan.

Sup ayam makanan

  • ayam daging ayam (contohnya, 1 payudara atau leher) - kira-kira 400-500 g;
  • bawang merah - 1 pc.;
  • wortel - 1 pc. bersaiz sederhana;
  • daun pasli - 1 pc.;
  • daun bay - 4 pcs;
  • ukiran - 2 tunas;
  • Kacang - 3-5 pcs.

Pertama, sediakan daging: keluarkan kulit dan bilas. Bersihkan bawang, akar pasli dan wortel (wortel boleh dipotong, tetapi tidak terlalu kecil).

Letakkan daging di kuali, tuang jumlah air yang diperlukan dan letakkan untuk masak. Selepas mendidih dengan yakin, kurangkan api ke medium dan rebus ayam selama 3-5 minit, kemudian parit cecair. Kini kita mencuci daging dengan sebaik-baiknya (sebaik-baiknya dengan air masak yang hangat) dan beralihnya ke dalam kuali yang bersih, kemudian tuangkan lagi dengan air sejuk segar, masak dan masak dengan segera. Masak pada api terendah, tutup dengan tudung, selama kira-kira 40-50 minit, secara berkala dengan teliti mengeluarkan bunyi.

Susu ayam makanan harus berubah menjadi transparan (jika ketelusan tidak mencukupi, kita memperkenalkan sedutan putih telur dan penapis dengan teliti). Wortel dan daging boleh digunakan dalam sup memasak (membuang sisanya).

Sup ayam makanan boleh dihidangkan, contohnya, dengan daging yang direbus, dengan telur rebus, kentang tumbuk, beras dan / atau hidangan pemakanan lain. Jangan lupa sayur-sayuran segar.

Bertindak dengan kira-kira dengan cara yang sama (lihat di atas), seseorang boleh menyediakan sup makanan dari daging kalkun, daging tanpa lemak atau daging kambing (jenis daging dimasak sedikit lebih lama daripada ayam).

Resipi mudah bagaimana memasak makanan ayam pedas

Pada zaman dahulu, semua orang makan sup di Rusia. Hidangan ini adalah sebahagian daripada masakan kebangsaan. Malangnya, hari ini keadaan agak berbeza. Tuan rumah atas sebab tertentu mula mengabaikan makanan ini, cuba memasak lebih banyak jenis hidangan utama. Ini pada asasnya pendekatan yang salah, kerana makanan cair sangat baik untuk tubuh, dan ia harus dimasukkan dalam diet secara teratur - kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak! Ini adalah benar bagi mereka yang ingin menjaga kesihatan dan kekal sihat.

Sup diet sangat sesuai untuk tujuan ini. Lebih-lebih lagi, hari ini anda boleh menemui banyak resipi yang sangat berbeza untuk kursus pertama yang lazat dan rendah kalori - anda tidak berasa seperti monoton dalam diet!

Sup sempurna memuaskan rasa lapar dan diserap dengan baik oleh badan, menyerapnya dengan pelbagai nutrien dan vitamin. Di samping itu, sup, direbus dalam sup semulajadi, membantu mengatasi banyak penyakit. Khususnya, pengambilan sup secara berkala mengurangkan risiko kanser dan penyakit jantung. Dan semasa ayam sejuk, ayam akan menjadi makanan yang sangat diperlukan sama sekali!

Apa yang dimaksudkan dengan sup ayam diet?

Sup ayam dianggap paling baik semasa diet untuk penurunan berat badan, dan dari sudut pemakanan yang sihat. Ini sup memberikan tubuh maksimum komponen bermanfaat dan minimum kalori. Tetapi, tentu saja, adalah penting untuk memasak sup dengan betul dalam sup ayam, supaya ia benar-benar membawa manfaat kesihatan sahaja dan tidak membahayakan angka itu.

Anda boleh memasak sup daging dan vegetarian. Perkara utama adalah bahawa sup adalah semulajadi, tidak seperti kedai - dalam bentuk kiub, serbuk, dan lain-lain. Sayur-sayuran mesti dimasukkan ke dalam sup, kerana mereka kaya dengan vitamin dan sebilangan besar bahan berguna. Tetapi garam dan rempah adalah yang terbaik. Tidak ada persoalan apa-apa produk separuh siap. Sebaik-baiknya, semua bahan yang digunakan dalam sup harus segar, semula jadi dan buatan sendiri.

Oleh kerana sup kehilangan ciri-ciri berguna mereka dari semasa ke semasa, adalah dinasihatkan untuk memasak mereka untuk satu hidangan, dan tidak meninggalkan mereka di dalam peti sejuk selama 3 hari lagi. Ya, dan rasa sup semalam tidak dapat dibandingkan dengan yang baru disediakan.

Kursus pertama diet yang paling popular pastinya boleh dipanggil sup ayam dara. Daging ayam sempurna menyehatkan tubuh manusia dengan protein yang diperlukan. Sangat penting untuk memasukkan produk ini dalam diet kanak-kanak, kerana protein berfungsi sebagai sejenis bahan bangunan dalam tubuh yang semakin meningkat, menyumbang kepada perkembangan sel-sel dan tulang yang betul, serta memberi kesan positif kepada otak. Di samping itu, terdapat banyak fosforus dalam daging ayam putih, yang membantu menguatkan otot.

Dan ini tidak mengakhiri ciri-ciri bermanfaat makanan sedemikian. Di samping itu, daging ayam adalah sumber antioksida yang kaya yang menguatkan sistem saraf dan membantu mengatasi tekanan yang tidak dijangka. Terdapat komponen penting lain dalam ayam: magnesium, zink, potassium, vitamin B, besi, dll.

Pakar pemakanan profesional mengesyorkan termasuk ayam rebus dalam menu sekurang-kurangnya sekali seminggu. Dan hidangan yang paling berguna yang dibuat daripada produk semacam itu boleh dipanggil sup ayam ringan.

Kaedah memasak sup ayam makanan

  • 500 gram fillet ayam;
  • 3 kentang;
  • 2 wortel;
  • kepala bawang;
  • daun bay, garam, lada;
  • sayuran segar (secukup rasa).

Untuk memulakan, potong dada ayam ke dalam kepingan kecil. Masukkan mereka dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Tunggu mendidih dan jangan lupa mengeluarkan buih!

Masukkan garam dan lada ke dalam sup dan terus masak dengan api kecil sehingga fillet yang dimasak. Apabila daging dimasak, buangnya dari sup dan sisihkan. Letakkan kentang dikupas dan diced dalam sup, masak sehingga siap. Kemudian masukkan bawang dan wortel pan, potong ke dalam jalur. Di suatu tempat dalam masa 5 minit sebelum sup siap sepenuhnya, tambahkan daun bay dan sedikit perasa secukupnya. Kemudian kembalikan potongan fillet ayam ke kuali, perlahan-lahan campurkan seluruh kandungan. Pada akhirnya meletakkan sayur-sayuran cincang di dalam pinggan.

Adalah wajar sup yang diselitkan selama 10-15 minit sebelum disajikan. Kali ini adalah perlu untuk hidangan supaya semua rempah, herba dan rempah sama rata diagihkan dalam sup, yang mana hidangan akan lebih wangi dan akan menggembirakan anda dengan rasa yang lebih sengit.

Hidangkan sup ini sudah boleh dalam bentuk ini, semasa anda memasaknya. Jika anda tidak terlalu takut untuk menambahkan sedikit kandungan kalori, anda boleh taburkan hidangan dengan keju parut atau crouton. Dan anda boleh menambah kepingan cair keju. Sesetengah suri rumah berkhidmat sup ayam ringan dengan separuh telur rebus, yang juga sangat lazat dan sihat!