Masak daging lembu 40-45 minit

Masak babi cincang 40-45 minit

Masak ayam cincang 25-30 minit

Masak daging cincang dalam dandang dua kali 1 jam

Berapa banyak masa untuk memasak peminum?

Daging cincang yang dimasak boleh dalam dua cara. Yang pertama ialah memutihkan daging mentah dan kemudian mendidihnya. Kaedah ini baik untuk memasak bakso, bakso, atau tepung kukus. Cara kedua ialah memasak daging terlebih dahulu dan melangkau produk siap melalui penggiling daging. Pemadat yang disediakan dengan cara ini adalah baik untuk pelbagai jenis topping atau salad. Ia mengambil masa 25 minit hingga satu jam untuk memasak daging rebus, bergantung pada jenis daging dan cara memasak.

Manfaat daging cincang rebus

Mana-mana jenis daging sangat berguna untuk tubuh manusia. Tetapi dalam produk yang direbus, kuantiti bahan dan vitamin yang paling banyak disimpan. Juga, daging rebus paling diserap dan tidak membahayakan perut, tidak seperti, sebagai contoh, produk goreng.

Pemadat rebus digunakan dalam makanan kanak-kanak, perubatan dan makanan. Kandungan kalori produk bergantung kepada jenis daging yang dipilih. Produk daging babi adalah kalori yang paling tinggi. Tetapi pemadat yang dimasak dengan payung ayam atau ayam belanda, sempurna bukan hanya untuk orang yang diet, tetapi juga untuk bayi.

Bagaimana untuk mendidih pemadat?

Memasak daging cincang mentah. Ambil daging dan rendam selama 1-2 jam. Selepas itu, beri air longkang dan pasangkannya melalui penggiling daging. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah bawang kepada daging. Kami juga garam produk siap untuk rasa dan menambah rempah, lada hitam tanah. Terdapat banyak cara untuk membuat daging cincang.

Cara terbaik untuk membuat daging cincang rebus adalah dalam dandang berganda. Jika kita membuat bakso, maka kita membentuk bulatan dari daging cincang. Sekiranya ini adalah burger, mengurai oval kecil dan letakkannya pada gril pengukus yang disejukkan dengan minyak bunga matahari. Tutup dengan penutup dan tetapkan pemasa selama 1 jam.

Memasak daging cincang. Ambil daging dan rendam selama 1-2 jam. Kemudian letakkan pada colander dan biarkan aliran cecair. Kami meletakkan produk yang disediakan ke dalam bekas memasak dan tuangkannya dengan air. Bawa cecair ke mendidih dan kurangkan haba. Buih akan menonjol, mengeluarkannya. Masak untuk masa yang diperlukan. Masak babi dan daging lembu 40-45 minit, daging ayam - 25-35 minit. Selepas masa tamat, keluarkan daging dan biarkan ia sejuk. Kemudian lompat melalui pengisar daging dengan penambahan bawang dan rempah lain.

Untuk memasak daging dalam dandang berganda, adalah wajar untuk memotongnya ke dalam kiub dan letakkan di atas grid penguap dalam satu lapisan, selepas dilincirkan dengan minyak bunga matahari. Rebus selama satu jam. Kemudian sejuk dan mince.

Berapa banyak untuk memasak peminum?

Daging lembu atau daging babi yang dimasak selama 45 minit. Ayam cincang atau ayam belanda yang dicincang dimasak selama 30 minit. Untuk memasak daging cincang, anda mesti terlebih dahulu memasak daging, dan kemudian tatal melalui pengisar daging.

Bakso masak selama 20 minit.

Apa yang perlu dimasak daripada daging cincang yang dimasak

Zarazas dibuat dengan daging cincang rebus, sandwic, daging cincang rebus yang sangat baik, goreng dengan makaroni rebus dan disajikan dengan kentang tumbuk.

Bakso menyediakan bola bakar dan bakso, yang kemudian direbus dan dibakar.

Bagaimana memasak patties kukus

Apa yang anda perlukan untuk membuat tepung kukus
Daging lembu / daging babi - 500 gram
Telur ayam - 1 keping
Roti - sebuku roti putih
Susu - 1 cawan
Kentang - 1 kentang sederhana
Bawang - 1 kepala
Garam dan lada secukup rasa

Bagaimana memasak patties kukus
Roti dibahagi kepada keping dan rendam dalam susu. Masukkan daging cincang dalam mangkuk, tambah serbuk roti dan susu, telur, kentang parut dan bawang cincang halus. Garam dan lada, gaul rata. Potong buta, masukkan dua dandang dengan satu lapisan. Masak dalam dandang dua kali selama 25 minit.

Pengukus boleh digantikan dengan periuk dengan air mendidih dan colander, yang meletakkan potongannya.
Lihatlah resepi tepung kukus dan daging cincang yang dipanggang!

Bagaimana memasak sup dengan bola bakar

Produk
Kentang - 2 besar atau 3 medium
Bawang - 50 gram / separuh daripada mentol bersaiz sederhana
Lobak - 1 saiz sederhana
Lada manis - separuh
Beras - 3 sudu bijir mentah
Bawang putih - 2 ulas
Garam dan lada secukup rasa
Untuk bakso:
Stuffing - 300 gram
Bawang - 50 gram / separuh daripada mentol bersaiz sederhana
Garam dan lada secukup rasa
Roti putih - 2 keping

Sup memasak dengan bebola daging dan nasi
Pada kuali 4 liter:
Basuh kentang, kulit, potong kecil. Potong lobak ke dalam separa bulatan, bawang cincang. Potong lada loceng.
Sediakan bebola daging cincang: campurkan daging cincang dengan baik dengan bawang kupas dan dicincang halus (anda boleh gosok bawang dengan parut), tambah roti, garam dan lada yang direndam di dalam air, dan kacau selama 7 minit.
Dalam periuk dengan 3 liter air mendidih tambah bawang, wortel dan lada. Buat bola kecil (kira-kira 2 cm) dari mincemeat, buang setiap bola terus ke dalam sup. Kemudian sup dengan bakso garam dan lada. Masukkan nasi dan masak sup bola bakar sehingga dimasak.
Hidangkan sup dengan krim masam dan sayur-sayuran.

Bagaimana membuat daging cincang?

Jika anda membuka mana-mana buku masakan dan melihat dengan lebih dekat resipi-resipi yang dicetak di dalamnya, anda akan melihat bahawa kebanyakan daripada mereka bermula dengan kata-kata: "Pertama anda perlu memasak pemadat." Daging cincang biasanya dibuat dari daging atau fillet ikan, yang digiling dalam penggiling daging, pemproses makanan, atau dicincang halus dengan pisau dengan tangan. Juga, kadang-kadang dimasak sayur-sayuran atau cendawan pemadat. Untuk meningkatkan rasa, bawang putih, bawang dan pelbagai rempah sering ditambah kepada daging cincang.

Cara membuat daging cincang

Daging cincang boleh dimasak dari satu jenis daging atau dari beberapa jenis, mencampurkannya dalam bahagian tertentu.

Memasak untuk bakso

Daging cincang yang paling popular untuk bakso buatan sendiri dibuat daripada daging lembu dan daging babi, diambil dalam perkadaran yang sama.

1. Daging sebelum pemasakan memasak perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil. Tuangkannya dalam penggiling daging. Ia sering berlaku bahawa daging adalah sukar untuk melalui parut, ia renyuk dan menghasilkan banyak jus. Cuba sebelum ia membekukan sedikit daging, dan anda akan melihat bahawa perkara akan menjadi lebih mudah dan cepat. Rempah-rempah daging diletakkan dalam penggiling daging, seli dengan bawang berbentuk empat, bawang merah dan roti putih yang basi, pra-direndam dalam susu dan kemudian masak dengan baik.
2. Selepas anda mendapat pemadat, ia perlu dicincang lagi.
3. Kemudian cincang garam, lada dan kacau dengan tangan anda.
4. Untuk satu kilogram daging, anda perlu dua bawang sederhana, tiga ulas bawang putih, 200 gram roti putih, segelas susu untuk perendaman, satu setengah sendok teh garam (tanpa bukit) dan lada hitam secukup rasa.
5. Sesetengah suri rumah, bukan roti, tambahkan dua kentang mentah halus ke tepung daging. Adalah dipercayai bahawa kentang memberikan kelembutan khusus untuk bakso siap pakai.

Cara membuat ayam cincang

Mince ayam boleh dimasak dari bahagian individu karkas, contohnya, payudara atau kaki, tetapi yang terbaik adalah untuk membuatnya dari seluruh daging satu ayam besar.

1. Sebelum menyiapkan daging cincang, bangkai burung mesti dibasuh dan dikeringkan. Kemudian ia perlu mengeluarkan kulit dari ayam - lebih baik untuk tidak meminumnya, kerana dengan itu ia akan menjadi terlalu gemuk.
2. Selepas itu, dengan pisau tajam, potong semua daging kepada sekeping terakhir.
3. Roti, garam, lada dan bawang per kilogram daging ayam yang anda perlukan sebanyak seperti resipi sebelumnya. Bawang putih tidak ditambahkan kepada mince ayam, sebagai peraturan, walaupun ini, tentu saja, rasa. Bawang harus dicincang halus secara berasingan dan menambahnya kepada pemadat yang telah disediakan. Di samping itu, untuk meningkatkan rasa dalam mince ayam kadang-kadang tidak menambah bawang mentah, tetapi pra-goreng dalam mentega.
4. Daging ayam sangat berair, oleh itu, lebih baik memotongnya dalam pemproses makanan yang memotong daging dengan pisau, bukannya menolaknya melalui parut. Sekiranya tidak ada kemudahan di ladang, maka perlu diingat nasihat pembekuan (lihat di atas).
5. Cutlet mince ayam sering terputus apabila menggoreng. Untuk mengelakkan ini, telur mentah mesti ditambah ke pemadat. Setelah daging cincang siap, tambahkan satu telur mentah (1 kg daging cincang), bawang merah, garam dan lada kemudian kacau dengan baik.

Cara membuat ikan cincang

Anda boleh memasak ikan cincang baik bukan dari semua jenis ikan. Pike bertengger, pike, ikan keli, pollock dan hake paling sesuai untuk ini. Keturunan ikan ini sebenarnya tidak mempunyai tulang yang kecil dan tajam, daging mereka padat dan putih tanpa bau ikan tertentu.

1. Sebelum anda memasak mince, ikan harus dibasuh, dibersihkan dari sisik, patah dan potong ke dalam fillet tanpa kulit dan tulang kostum.
2. Kemudian fillet yang disediakan mestilah sangat sejuk. Satu mangkuk, di mana kemudian akan ada pemadat, ia adalah wajar untuk dimasukkan ke dalam bekas besar yang dipenuhi dengan ais dihancurkan.
3. Selanjutnya, proses memasak serupa dengan proses memasak ayam cincang (lihat di atas). Perbezaan kecil adalah seperti berikut: kerana daging ikan ini sangat nipis, sekeping kecil mentega melembutkan ditambahkan kepada mince, bukan roti, kentang mentah parut digunakan lebih kerap, semolina (1 sudu per kilogram ikan) ditambah kepada jisim ikan lebih padat.

Sekarang bahawa anda sudah tahu cara memasak daging cincang, ia masih mencari tahu apa yang boleh dibuat dari itu. Marilah kita memberikan satu resipi sebagai contoh.

Zrazy dengan cendawan

Untuk memasak, anda memerlukan satu kilogram daging cincang, setengah kilo koktel segar, bawang besar, sayur-sayuran, lada, garam, serbuk roti dan minyak sayur-sayuran untuk menggoreng.

1. Cendawan dan bawang harus dibersihkan, dicuci dan dicincang halus. Goreng bawang, tambah cendawan dan goreng sehingga mereka siap.
2. Masukkan garam dan lada cendawan, taburkan dengan sayur-sayuran cincang dan kacau.
3. Untuk membentuk kek rata kecil daging cincang, letakkan satu sudu pengisian di tengah masing-masing, gulung setiap kek, memberikannya bentuk pai.
4. Zrazy yang disiapkan dengan cara ini perlu dilancarkan dalam serbuk roti dan goreng dalam jumlah besar mentega, sehingga mereka ditenun dengan baik.

Bagaimana memasak, memasak peminum?

Daging cincang adalah produk yang diperolehi dengan mengisar bahan daging. Daging cincang boleh dibuat daripada daging pelbagai jenis - daging babi, daging lembu, ayam, arnab, kambing. Bergantung pada asal daging, daging cincang berbeza dari segi kandungan lemak, kandungan kalori, masa memasak, nilai pemakanan. Daging cincang digunakan secara meluas untuk membuat bebola daging, tampalan untuk pai, bola bakar, pasta untuk pasta, ravioli dan banyak lagi hidangan yang lazat dan lazat.

Bagaimana untuk memasak daging cincang? Ia perlu menambah garam dan rempah-rempah ke sana dan membentuk bola, dari mana anda dapat menyediakan beberapa hidangan, termasuk sup kaya dan berkhasiat. Anda hanya boleh memasak daging cincang di dalam air dengan penambahan sayur-sayuran, krim atau cendawan, dan kemudian gulungkan dalam pengisar dan dapatkan sup sup. Mari kita bincangkan lebih lanjut mengenai cara memasak bebola daging dalam bentuk bebola daging.

Sup dengan bola bakar yang dicincang Rendam keropok dalam susu. Campuran garam, kacau dengan teliti. Pemadat harus mempunyai struktur yang licin dan seragam. Terima kasih kepada rawatan ini, bakso-bakso akan mendapat juiciness dan konsistensi udara yang halus. Crouton direndam dikeluarkan dan diperah keluar dari kelembapan berlebihan, dilepaskan dengan tangan dan diletakkan dalam bekas dengan daging cincang. Potong bawang dalam pengisar atau parut pada parutan halus. Semua bahan bercampur dengan sempurna dan bola dengan diameter 2-3 cm terbentuk.

Kentang dikupas dan dicincang. Wortel digosok pada grater kasar, bawang dan lada Bulgaria dipotong menjadi kiub. Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Letakkan bebola daging dan sayur di dalam air, garam dan rebus lagi; tambah bijirin. Berapa banyak untuk memasak peminum? Sup dengan bakso akan siap kira-kira setengah jam. Bilas sayur-sayuran dan kering, cincang halus. Tuang sup ke dalam piring dan taburkan dengan herba segar.

Bagaimana memasak pemadat itu

Pelbagai hidangan yang boleh disediakan dari daging cincang, benar-benar patut dikagumi. Lebih-lebih lagi, mereka tidak layak untuk menghiasi makan tengahari setiap hari, tetapi juga menjadi tambahan yang elegan untuk menu perayaan.

Rebus daging babi atau daging lembu memerlukan sekurang-kurangnya 40 - 45 minit, manakala mince ayam atau ayam belanda akan siap dalam masa 20 - 30 minit.

Sesetengah suri rumah lebih suka mendidih keseluruhan daging terlebih dahulu, dan kemudian hanya membuat mince dari itu, tetapi ini, sebagaimana yang mereka katakan, adalah satu perkara rasa.

Dengan cara ini, mengikut chef yang berpengalaman, daging cincang tidak boleh "dibebani" dengan sebilangan besar rempah ratus. Garam, lada dan daun bay, ditambah semasa memasak, akan membantu mencapai hasil yang diharapkan.

Satu lagi helah kecil: agar bakso, bakso atau bola bakar anda menjadi lebih seragam dan lembut, anda bukan sahaja perlu mencampur daging cincang dengan teliti, tetapi juga untuk mengetuknya. Iaitu, dengan kekuatan untuk membuang sepotong daging cincang di papan mencincang (atau dalam mangkuk) beberapa kali. Apabila pemadat menjadi halus dan seragam, ia bermakna ia "tersekat" cukup.

Rebus daging babi atau daging lembu memerlukan sekurang-kurangnya 40 - 45 minit, manakala mince ayam atau ayam belanda akan siap dalam masa 20 - 30 minit.

Salah satu kelebihan jelas masakan mince adalah kesederhanaan penyediaan mereka. Jadi apa-apa, walaupun seorang tuan rumah yang baru, mengetahui berapa banyak untuk memasak peminum, akan dapat menyediakan bukan sahaja makan tengah hari setiap hari untuk keluarganya, tetapi juga makan malam perayaan.

Petua 1: Cara memasak pemadat

• • 300 gram daging cincang (daging babi dan daging lembu);
  • 1 sudu besar. semolina;
  • garam;
  • 3 kentang;
  • 2 bawang;
  • 1 lobak merah;
  • Lada Bulgaria;
  • lada tanah;
  • daun bay;
  • minyak sayuran;
  • hijau

Petua 2: Bagaimana memasak bakso

• Bakso rebus dengan sauerkraut pada tahun 2019

Daging cincang

Hidangan daging yang diperincing biasanya dimasak dengan lebih cepat daripada hidangan daging lain. Resipi Mincemeat juga baik kerana mereka membantu untuk menggabungkan rasa daging dengan rasa lain dalam hidangan. Baca lebih lanjut mengenai hidangan daging cincang.

Daging cincang

Sangat mudah untuk menyediakan, tetapi sangat nikmat kaserol kentang dan daging lembu, dengan tomato dan keju.

Saya telah lama ingin membuat ahli sihir, tetapi bukan orang goreng. Dan sekarang impian telah menjadi kenyataan. Suka, anda juga boleh berkhidmat sebagai hidangan perayaan. Penyediaan adalah mudah dan cepat.

Apa yang boleh saya katakan Ia adalah sooo lazat. Tender, bakso berair dan cair di mulut anda. Yummy.

Daripada bilangan bahan minimum dalam beberapa minit, anda boleh membuat kaserol kentang yang lazat dengan daging cincang.

Buckwheat "Suplemen akan menjadi?". Sekiranya anda tidak pernah mencuba soba pilihan ini, lari ke dapur! Buckwheat dalam saudagar dengan daging cincang - lazat, sihat dan cepat.

Brisol bukanlah nama hidangan, tetapi kaedah penyediaannya. Bermakna: goreng dalam telur dadar, telur, secara umum, dalam lezon. Dengan cara ini anda boleh memasak ikan, ayam atau daging babi. Saya akan menawarkan anda resipi untuk angin daging tanah.

Mudah untuk menyediakan, makan tengah hari dan lazat keluarga makan tengahari atau makan malam - kentang kaserol dengan daging cincang.

Resipi yang sangat mudah dan mudah untuk bola daging yang lazat))

Kentang rebus dengan daging - lazat, dan dengan bakso - bahkan lebih enak!

Ladu ini boleh dikaitkan, mungkin, kepada yang paling "malas." Tiada doh adunan, tiada patung. Sekali - dan versi "lazat" ladu sudah berada di pinggan.

Cincang daging dengan cendawan yang mengisi dengan keju. Sedap dan mudah.

Pasta dengan daging cincang - pilihan hebat untuk makan tengah hari atau makan malam yang penuh.

Adakah anda mahu gulung kubis, tetapi tidak ada masa untuk memutarnya? Masak gulung kubis malas. Tidak perlu huru-hara seketika dengan daun kubis, dan dimasak dengan lebih cepat. Pantas, lazat dan mudah!

Bakso seperti dalam sos tomato krim anda akan memasak sepanjang masa! Saya tidak menambah nasi dalam bebola daging. Mereka sangat berair, lembut dan sangat lazat!

Resipi untuk membuat samsa pastri buatanya yang enak. Doh disediakan sangat cepat dan ternyata tidak realistik lazat, tetapi bagaimana dengan pemadat daging cincang adalah luar pujian! Saya gembira untuk berkongsi resipi samsa!

Ingin daging? Atau mungkin potongan? Cutlet halus dan berair dengan rahsia. Rahsia utama, tentu saja, dalam rasa.

Jika anda benar-benar suka kentang, dan anda ingin membuat sesuatu yang baru dan luar biasa untuk merasainya, maka pastikan untuk memasak ini kaserol kentang dan daging cincang.

Kami menawarkan untuk memasak schnitzel daging. Tidak seperti resipi klasik, ia akan menggunakan daging cincang (daging babi dan daging lembu). Mengikut rasa, daging cincang schnitzel tidak sama sekali lebih rendah daripada "sebenar".

Apa sajian moussaka? Hidangan ini biasa di Balkan dan Timur Tengah. Di Bulgaria, moussaka adalah tukang roti daging cincang dan kentang, dipenuhi. Kami belajar bagaimana memasak moussaka.

Lyulya kebab - resipi memasak daging babi buatan sendiri.

Pancake kentang disumbat. Bantu keluar sarapan untuk bekerja! Sangat lazat!

Secara umum, buat kali pertama saya berlari ke sebuah gratin di sebuah kafe. Nah, kemudian di rumah perlu untuk memasak sesuatu yang cepat, dan tidak banyak makanan. Nah, seperti yang berlaku. ))) Secara umum, itulah yang saya dapat)

Bola bakar sering dimasak dalam sos tomato. Tetapi sos krim masam untuk bakso sempurna, membolehkan anda memasak hidangan ini dengan cara yang berbeza.

"Sarang" daging cincang, dengan kentang dan keju, hanya pada pandangan pertama kelihatan sukar untuk disediakan. Malah, mereka mudah untuk menyediakan, dan kami akan membuktikannya kepada anda.

Resipi baru dan lazat untuk bola bakar dengan kentang, tomato dan bawang, dibakar di dalam oven dengan sos krim masam! Ternyata asal, menyelerakan dan sangat mudah! Cutlets adalah lapang, semua sayur-sayuran direndam dengan rasa daging. Singkatnya, makan tengah hari yang lazat untuk seluruh keluarga! Ia perlu untuk memasak!

Resipi dari siri "mudah" atau Bagaimana untuk mengejutkan orang tersayang tanpa banyak kesukaran.

Apabila anda mahu sesuatu yang sangat asal, lazat. Dan yang paling penting, kebab buatan sendiri boleh diambil dengan anda, dibalut dengan kerajang.

Zrazy dengan bawang telur dan hijau - alternatif hebat untuk bakso buatan sendiri yang biasa.

Bakso cepat akan sentiasa membantu. Ia mudah.

Kentang bakar akan merayu kepada seluruh keluarga kerana ia mempunyai tiga kualiti penting: lazat, cepat dan murah.

Hidangkan goulash itu, resipi yang saya akan terangkan di sini, adalah mungkin dengan pasta dan beras atau kentang. Malah, semuanya sangat mudah.

Ini adalah hidangan lusuh yang lazat - kentang yang disumbat dengan daging.

Bosan dengan burger? Kemudian saya boleh menawarkan brizol kepada anda. Keluarga anda akan menghargai))

Di dalam masakan Ukraine terdapat sotong gandum-daging yang indah yang dipanggil "Grechaniki". Hidangan ini adalah luar biasa, tetapi lazat. Di Ukraine, entah bagaimana mungkin untuk mencuba orang-orang Yunani yang sama, sekarang saya memasak mereka di rumah sendiri.

Kentang kentang dan daging lembu dengan sayur-sayuran - lebur yang enak di dalam mulut anda! Sarang kentang lembut dengan daging cincang, mustahil berhenti! Nikmat produk yang paling biasa!

Variasi pada pai dengan daging.

Apabila memasak pastie adalah penting resipi yang betul untuk ujian.

Khanum adalah gulung doh tidak beragi (seperti mantas atau ravioli), kukus dan kemudian potong. Stuffing - daging, kadang-kadang dengan penambahan sayur-sayuran. Menurut resipi ini, khanum dimasak dengan daging cincang dan kubis.

Untuk makan malam yang cepat dan lazat - kaserol beras. Resipi mengenai kes "masak dengan cepat dan tanpa masalah yang tidak perlu."

Suri rumah Scotland dikatakan mempunyai telur di Scotch - hidangan yang sangat popular. Mungkin ini disebabkan oleh fakta bahawa lelaki pergi ke sana dalam kilt. Dan kami memanggil telur kami, dipanggang dalam pemadam, "kelinci". Tetapi, saya harus mengakui bahawa lebih mudah untuk memasak di Scotland.

Resipi yang sangat mudah dan cepat untuk memasak penyihir malas dengan daging. Lempeng kentang dengan daging cincang lazat dan memuaskan. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai makan tengah hari atau makan malam penuh.

Resipi mudah untuk bola bakar dalam sos tomato. Pilihan untuk memasak bola bakar harus di dalam setiap pelayan rumah jika anda perlu cepat memberi makan orang lapar.

Cucu saya adalah pencinta masakan Itali yang hebat. Hidangkan pizza, pasta dan lasagna setiap hari. Ia tidak sukar untuk memasak lasagne - ia lebih sukar untuk mencari plat untuknya. Sudah tentu, anda boleh mempersiapkan mereka, tetapi, pertama, kita mempunyai masa yang sukar mencari tepung dari gandum durum, seperti di Itali, dan, kedua, ada perkara seperti "kemalasan." Akhirnya, saya dapati plat di salah satu pasar raya dan hari ini akan ada lasagna. Prasasti resipi, yang semua orang suka. Ia harus banyak daging, keju dan lada.

Sungguh-sungguh ia ternyata, tetapi setiap orang yang mencubanya berpuas hati! Pai dengan daging dan kentang berkhasiat, besar dan enak.

Kek pita lazat dan cepat dengan pengisian daging.

Schnelklops - hidangan daging masakan Jerman. Di menu restoran, anda sering boleh mencari nama hidangan ini. Saya bercadang untuk memasak shnelklops di rumah, iaitu shnelklops daripada daging cincang. Prosesnya agak mudah, dan ramuannya mudah dan berpatutan.

Resipi untuk potong Belarus. Potong daging dan kentang. Mudah! Lezat! Murah!

Sangat lazat dan mudah untuk menyediakan hidangan - ahli-ahli sihir kentang Belarus! Masak kesihatan!

Daging "sarang" dengan keju dan tomato - resipi yang indah untuk makan malam cepat daging lembu di dalam ketuhar. Daging "sarang" sangat berair dan enak. Saya mencadangkan untuk memasak untuk makan malam atau untuk makan tengahari hidangan asal mince bukan bakso biasa.

Pasta dengan sos cincang dan keju cincang adalah hidangan yang agak mudah tetapi sangat lazat untuk makan malam keluarga. Ia menyerupai pasta dalam cara tentera laut, tetapi sos keju dan kekhususan yang berbeza sekali memasak hidangan membuat rasa lebih jelas dan menaikkan pasta biasa dan daging cincang ke tahap yang sama sekali baru!

Snek kek pancake "Catur" tanpa penaik! Sangat lazat, mudah disediakan dan sangat cantik di potong! Pancakes dengan pengisian - snek yang hebat untuk sebarang kesempatan! Cuba! Saya yakin bahawa anda akan menyukai resipi ini untuk daging panci dan keju kue!

Kentang yang dibakar dalam ketuhar dengan bakso - hidangan yang enak untuk seluruh keluarga! Terima kasih kepada resipi ini, anda akan mempunyai hidangan penuh - bakso dengan nasi dan hidangan sampingan kentang di bawah kerak keju cair. Mudah, berpatutan dan sangat lazat!

Kami mencuba resipi masakan Jerman - pangsit kentang (schupfnudeln) dengan sosis bawang putih. Sangat lazat! Sosej dengan rasa bawang putih dan ladu lembut yang meleleh di mulut anda! Sesiapa mencuba, semua orang benar-benar gembira! Sekarang kita akan ulangi hidangan ini selalunya!

Bebola daging dengan nasi dan kubis, dibakar dalam sos tomato, kelihatan seperti landak - sos berasap dan diserap berasaskan semua jarum seperti jarum! Terima kasih kepada persatuan sedemikian, bakso landak akan menarik perhatian anak-anak dan menyebabkan selera makan mereka. Di atasnya, bakso bakar di dalam oven sangat enak dan mudah disediakan kerana beras dan kubis tidak memerlukan rawatan awal sebelum menambah mincemeat.

Daging berbentuk hati adalah hidangan yang hangat dan elegan untuk Hari pencinta! Seperti kaserol cukup untuk dua orang, masing-masing, ternyata satu jantung untuk dua, yang sangat simbolik untuk 14 Februari. :)

Gabungan daging dan kentang adalah kemenangan untuk saya! Seperti ramai, anda boleh memberi makanan anda, dan jika lebih dan memfailkan dengan indah! Hari ini kami mencuba resipi ini - bahagian "sarang" daging cincang dengan pengisian yang sangat enak dan kentang tumbuk panggang di atas! Resipi - kisah dongeng, cuba kesihatan!

Sup bit dengan bakso - kursus pemakanan yang kaya, berkhasiat dan sangat lazat yang pasti akan menghangatkan dan menyerap anda. Selain itu, bit resipi ini akan menggembirakan anda dengan kesederhanaan dan kelajuan penyediaan.

Resipi yang menakjubkan untuk kaki ayam di dalam ketuhar, yang anda telah lama mahu memasak! Pengisian ternyata sangat lazat dan daging. Kaki ayam boneka kelihatan menyelerakan, boleh dihidangkan sebagai potongan panas atau sejuk! Masak untuk kesihatan dan biarkan para tetamu meminta anda untuk resipi!

Kue snek kecil yang kasar yang diperbuat daripada pastri puff, menyerupai ladu, adalah makanan ringan yang sangat baik dari pastri puff sedia dibuat, yang agak mudah disediakan. Pemasakan berair daging cincang dan timun asin dikombinasikan dengan sempurna dengan adonan berperisa yang renyah. Anda tidak akan sedar bagaimana panggang "ladu" hilang dari meja!

Pai daging yang comel dan lazat dalam bentuk truffle sweets. Penampilan asli dan pengisian telur puyuh akan segera menarik perhatian semua orang. Burger sedemikian boleh dimasak terlebih dahulu dan dimasukkan ke dalam ketuhar sebelum ketibaan tetamu. Dan serpihan itu sesuai untuk kanak-kanak, kerana mereka dibakar, tidak dibakar, dan telur puyuh adalah baik untuk badan kanak-kanak.

Adakah anda mahu sosej buatan sendiri yang enak dan enak dalam beberapa minit? Kemudian kaedah ini memasak sosis dalam gelombang mikro untuk anda! Resipi itu hanya menakluk saya dengan kesederhanaannya! Hidup dan belajar - dan sentiasa ada sesuatu yang lazat untuk meja makan! Memasak!

Bosan dengan bakso - gulung gulungan! Resipi yang hebat! Hiasan meja mana-mana - makanan ringan dengan mengisi daging. Menyediakan roll dengan daging cincang dan keju mudah, tetapi ternyata sangat enak. Masak kesihatan! Alasan yang baik untuk mengejutkan semua orang di meja!

Juicy, pastries renyah dengan adunan tipis dengan buih. Resipi pastri choux untuk pasties sangat mudah dan berjaya, dari bahan-bahan yang tersedia, tanpa penambahan vodka dan cuka. Doh yang dibuat mengikut resipi ini ternyata menjadi sangat nipis. Pada masa yang sama, ia memegang sumur pemerah susu, ia tidak merobek, dan apabila memanggang ia gelembung yang menyelerakan.

Bebola daging ayam panggang dengan saus sayuran adalah hidangan yang lazat dan lazat yang mana-mana pelayan wanita boleh dengan mudah membuat makan tengahari atau makan malam.

Pai kismis dengan pengisian daging adalah pilihan yang baik untuk menghidangkan makanan ringan. Pai semacam itu tidak kelihatan seperti pai bakar yang biasa kepada kita - mereka adalah kecil, panjang satu pai adalah 7 cm, lebih serupa dengan bentuk dan saiznya kepada ladu panggang. Tetapi apa yang mereka lazat dan asli: doh tanpa ragi, puff palsu, keju feta, sangat mudah digunakan. Goreng mince dengan lada manis, bawang hijau dan rempah - gurih, wangi dan berair!

Setiap hari kita mencuba sesuatu yang baru! Kadang-kadang anda mahu resipi malas, tetapi itu cukup untuk semua orang, ia adalah cantik dan lazat! Hari ini kita sedang menyediakan satu kubis besar dan sangat lazat di dalam ketuhar. Menyediakan adalah mudah, dan anda boleh memberi makan kepada seluruh keluarga! Masak kesihatan!

Bakso asli ini dengan keropok dan mozzarella pemadat pasti akan mengangkat semangat anda dan menggembirakan anda dengan citarasa anda. Oleh kerana banyak bawang dan sayur-sayuran, mereka berair dan lembut. Satu persembahan yang menarik bagi potong-potong itu dalam bentuk matahari pasti akan dihargai oleh tarian muda.

Potong daging yang dipetik dengan bit dan kentang adalah lazat, sihat, berkhasiat dan ekonomis, dan juga mempunyai warna yang luar biasa kerana bit-beet dalam daging cincang. Secara tradisinya, tepian daging ini dihidangkan dengan bawang goreng dan timun jeruk.

Sup lazat dan ringan untuk kanak-kanak - dengan sotong! Bukan dengan yang sebenar-benarnya, tetapi dengan yang sangat realistik :) "Sotong" seperti bakso dan spageti dibuat, dan proses pembuatannya tidaklah lebih sukar daripada membentuk bakso biasa. Kanak-kanak akan gembira dengan "sotong", dan orang dewasa tidak akan menolak dari semangkuk sup itu!

Untuk mempelbagaikan potongan daging babi buatan sendiri yang biasa, sediakan mereka dengan kejutan yang menyenangkan - tambah keju yang telah diproses dengan lembut. Paip daging yang dibuat dari daging cincang dengan keju cair sangat enak, berair dan harum. Cutlets untuk resipi ini digoreng dalam kuali, kemudian dibawa ke kesediaan dalam ketuhar. Tetapi memasak tidak mengambil banyak masa, jadi ambil resipi untuk perkhidmatan!

Pemadat adalah mudah, ia boleh terletak di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, dan terdapat beratus-ratus pilihan untuk memasak dengan daging cincang. Itulah sebabnya suri rumah kami setiap hari mencari apa yang hendak dimasak dari ayam cincang, apa yang perlu dimasak dari daging lembu, apa yang perlu dimasak dari daging lembu, apa yang perlu dimasak dari ayam belanda yang dicincang, dan terutama bagaimana memasak dari daging cincang dengan cepat. Resipi dengan daging cincang sentiasa popular. Daging cincang, sebenarnya, adalah produk separa siap, hidangan daging cincang menjimatkan banyak masa, dan anda boleh memasak hidangan cincang cepat. Itulah sebabnya ia berguna bagi anda untuk belajar apa yang boleh dimasak daripada daging cincang. Mince boleh dibeli, tetapi kursus buatan sendiri cair akan lebih baik. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui bagaimana membuat daging cincang. Potongan daging, bawang, garam, lada - bahan utama dari mana daging cincang dibuat. Resipi daging yang diperincikan juga menggunakan daging cincang dengan tambahan roti dan tepung. Jawapan pertama kepada soalan tentang apa yang hendak dimasak dengan daging cincang, tentu saja, ladu. Atau ladu, yang juga boleh dipanggil hidangan daging cincang sederhana. Sekiranya anda perlu mendidih mince dengan cepat, masak daging cincang dalam periuk perlahan.

Daging cincang disediakan secara berasingan, sebagai contoh, ia adalah bebola daging, bebola daging, dan sebagai sebahagian daripada produk lain. Paling sering digunakan ayam cincang, babi cincang, daging cincang. Terdapat juga hidangan ikan cincang. Perkara yang paling mudah ialah memasak daging cincang dalam kuali. Dia melancarkan tepung, dan di kuali. Ia lebih sukar untuk memasak hidangan dari daging cincang dalam periuk, tetapi anda mendapat hidangan utama penuh dengan hidangan sampingan. Hidangan daging cincang memasak didahului dengan penyediaan daging cincang. Daging cincang disediakan bukan sahaja dari daging, ada daging cincang dengan nasi, daging cincang dengan kentang. Hidangan dengan daging cincang dibuat dengan pelbagai hidangan sampingan. Hidangan yang mudah dan lazat dibuat daripada daging cincang dan pasta. Dengan pasta, kami secara tradisional memanggil pasta dalam cara angkatan laut. Anda juga boleh memasak cendawan cincang. Hidangan daging dan cendawan sering dibakar di dalam pasu. Pincing yang pedas sering dimasak dengan sayur-sayuran dan keju. Hidangan panas daging cincang lain adalah lasagna, zrazy, mititei. Jika anda mendidih daging, anda boleh memasak daging cincang dalam pastri puff, dengan kata lain, pai. Daging Perancis, landak - mungkin hidangan daging lembu yang paling popular. Resipi daging mince menawarkan masakan Asia, ini adalah bebola daging pada lidi atau kebab. Hidangan mince daging babi adalah, tentu saja, lebih berlemak berbanding dengan hidangan daging lembu. Sekiranya anda mahukan sesuatu yang rendah lemak, anda boleh menggunakan hidangan ayam cincang, masakan ayam belanda. Sekiranya anda mempunyai ayam cincang, resipi yang perlu anda masak terlebih dahulu ialah ayam Kiev ayam yang dibuat dari daging cincang. Tetapi ada hidangan lazat lain dari ayam cincang. Resipi pai, gulung sering menggunakan mince ayam.

Hidangan menarik dari daging cincang di dalam ketuhar, ia adalah casseroles daging. Hanya sedikit masa, dan anda mendapat hidangan daging dan kentang yang cincang. Casseroles boleh berfungsi sebagai hidangan daging cincang perayaan. Pemadat di dalam oven dimasak terutamanya lazat. Cuba juga memasak hidangan dari daging cincang dalam periuk perlahan, ini adalah potong stim, kaserol, gulung. Akhirnya, jika anda masih tidak tahu apa yang hendak dimasak dengan daging cincang, maka masak pizza. Hidangan daging dan beras yang paling lazim, ia adalah gulungan kubis dan sejenisnya. Sekarang mengenai apa yang hendak dimasak dengan ikan cincang. Ini, sekali lagi, adalah ikan bola. Sekiranya anda mempunyai masa dan keinginan, anda berminat untuk memasak ikan cincang yang lazat, kemudian buat ikan disumbat. Hidangan ikan akan menjimatkan anda semasa berpuasa, apabila anda perlu mengeluarkan hidangan daging cincang dari menu. Resipi ikan yang disumbat adalah lebih baik untuk memasak dengan foto. Untuk ini, serta jika anda perlu menyediakan beberapa hidangan daging cincang rumit, pilih resipi daripada daging cincang dengan gambar, hidangan dengan daging cincang dengan gambar, dan hidangan daging cincang dengan gambar.

Berapa banyak masa untuk memasak daging cincang, iaitu berapa banyak mendidih atau reneh?

Mungkin tidak ada yang memasak daging cincang, tetapi jika anda membuat bakso dari itu, kemudian masak selama 10-15 minit, jika selepas pembekuan, kemudian selama 15-20 minit. Yang sama boleh dikatakan tentang ladu. Jika kita bercakap tentang bola bakar atau bakso, mereka dimasak dalam sos dalam kuali selama 20-30 minit, dan dalam oven selama 40-50 minit. Goreng daging cincang untuk hidangan "Pasta dalam gaya tentera laut" - kira-kira 10-20 minit, bergantung pada daging dan kuantiti. Lada yang disumbat, tomato dan gulung kubis dengan daging cincang dimasak selama 40 minit. Mantas atau bigodi dalam mantra dimasak selama 45 minit. Dalam dandang yang double, potong, bakso dan bakso juga menyediakan 40-45 minit. Potong dalam mangkuk kuali selama kira-kira 10-15 minit.

Lebih mudah untuk mengatakan ini - mince itu sendiri memasak dengan cepat, kira-kira 10-20 minit, semuanya bergantung pada hidangan yang disediakan.

Daging cincang berbeza - dari ayam, daging lembu, daging kambing atau daging babi. Dalam kebanyakan kes, jenis daging digabungkan, paling kerap mereka melakukannya, menggiling daging babi dan daging lembu, kadang-kadang daging lembu dan ayam. Ada pilihan lain - menggilap atau menambah itik daging, angsa, ayam belanda, permainan, arnab dan spesies lain.

Jika kita bercakap mengenai daging cincang siap yang perlu dimasak (contohnya, dalam manta atau bouuz), atau goreng dalam kombinasi dengan kentang, kubis, dll. di dalam ketuhar atau dalam kuali, semuanya bergantung kepada apa jenis pemadat. Jika ia segar (tidak beku), maka sudah cukup untuk mendidih atau masak selama 8-10 minit (dalam mana-mana, sehingga dimasak). Sekiranya produk tersebut beku sebelum ini (misalnya, khinkali), maka perlu memasak (dikukus atau di dalam air) 20-25 minit. Daging ayam yang diperincikan dimasak dua kali lebih pantas seperti daging lembu atau daging babi

Bagaimana membuat daging cincang dan daging babi

01/29/2018 02/10/2018

Anda tidak akan percaya, tetapi selepas memasak daging buatan sendiri daging cincang dari daging lembu segar dan daging babi yang lembut, anda tidak akan mahu membeli daging cincang di kedai. Tanya mengapa? Dan anda mengambilnya, masak dan cari sendiri.

Memasak daging harus dilakukan di rumah oleh seorang lelaki, jadi ada sebotol wiski yang baik di latar belakang, dan tentu saja, lelaki itu tahu banyak tentang daging. Wanita, ambil perhatian tentang resipi ini, yang belum dapat atau tidak pasti mengenai kebolehan masakan mereka. Dengan menyediakan pemadat ini, anda boleh memenangkan perut seorang lelaki, dan di sana ia dekat dengan jantung. Mari mulakan?

Penggalian kecil. Untuk memasak daging, cukup aneh, anda perlu penggiling daging, mekanikal yang lebih baik, tetapi jika gaji tidak dibenarkan, anda boleh menggunakan manual yang mudah, kita semua ingat dari zaman kanak-kanak. Ingat satu perkara - seorang suri rumah yang baik mesti mempunyai penggiling daging di dapur - ini adalah perkara yang tidak dapat ditukar.

Untuk menyediakan daging cincang buatan sendiri yang anda perlukan:

• Babi segar - 1 kg;
• Daging segar - 1 kg;
• Baton - 1/2;
• Susu - 200 ml;
• Bawang - 2 bawang;
• Garam, lada secukup rasa.

Waktu memasak yang dianggarkan sekitar 10 minit, nilai tenaga 280 kkal per 100 gram.

Resipi langkah demi langkah:

1 langkah - gerinda bawang.

Berhati-hati membersihkan bawang dan letakkan dalam penggiling daging.
Tuangkan bawang untuk daging cincang.

2 langkah - menggiling daging babi

Rejim dengan lapisan kecil daging babi, supaya dia memasuki leher penggiling daging dan mengisar.
Masukkan daging penggiling daging berair dan gosok.

Langkah 3 - menggiling daging lembu.

Dengan prinsip yang sama kita bekerja dengan daging lembu. Daging daging yang lebih tegar dan urat dapat ditangkap, sehingga sukar digiling dalam penggiling daging. Kami menggunakan pengisar daging dengan kapasiti 1800 dan tidak ada masalah.
Cukup menarik, tetapi daging lembu juga perlu mengisar. Tidak masuk akal.

Langkah 4 - menghancurkan roti itu dan tambah susu.

Kami mengambil mangkuk dalam dan menghancurkannya dalam kepingan kecil setengah roti. Kemudian kami tambahkan susu di sana dan berikannya infusi. Walaupun campuran itu diselitkan selama satu minit, kami akan minum segelas wiski supaya memasak lebih menarik.
Rendam roti halus dalam susu.

5 langkah - kami mencampur roti susu

Jadi campuran sudah siap, tetapi kita perlu membawanya ke jisim homogen. Oleh itu, kita tidak takut untuk mendapatkan tangan kita kotor, kita mengambil segala-galanya dengan tangan kita sehingga kita mempunyai massa homogen cair.
Jangan takut untuk mencengkam tangan anda dan campurkan roti itu.

Langkah 5 - peringkat terakhir penyediaan daging cincang dan daging babi

Tambah campuran ke daging dan bawang dan campurkan semuanya dengan teliti. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Hanya bercampur dengan baik. Semasa anda mencampurkan, kami akan minum satu lagi kaca. Kehidupan telah menjadi lebih cerah dan kami sudah menjangkakan keputusan akhir.
Kami menggabungkan segala-galanya dengan teliti dengan tangan dan memerhatikan bagaimana semuanya berjalan dengan lancar menjadi bahan buatan sendiri.

Nah, itu sahaja! Dan kamu takut. Daging lembu buatan sendiri dan mince daging babi bersedia untuk memasak lebih lanjut, apa sahaja, tetapi hakikatnya ia pastinya sangat, sangat lazat. Seterusnya kami akan memasak burger buatan sendiri yang lazat, kami masih mempunyai wiski, tetapi itu satu lagi cerita.

Cara memasak daging cincang

Bebola daging, ravioli, gulungan kubis akan menjadi lezat jika daging lembu disediakan untuk mereka di rumah, dan tidak digunakan di kedai, dari kedai.

Untuk daging cincang kedua-dua daging sejuk dan beku sesuai. Tetapi daging cincang yang paling lembut dan berair - dari daging lembu dan daging babi.

Untuk menentukan kesegaran daging, cuma tekan dengan jari anda. Sekiranya lubang yang dihasilkan dengan cepat disamakan, daging itu baik. Potong dengan pisau: permukaan potong harus kering. Keluarkan pisau yang dipanaskan ke dalam sekeping daging: bau yang tidak menyenangkan akan menjadi tanda produk basi.

Daging untuk daging cincang mesti mengandungi sekurang-kurangnya 10% lemak. Untuk menghalang burger buatan sendiri daripada menjadi kering, ambil contoh, daging lembu dan daging babi. Babi dan ayam juga digabungkan. Anda boleh membuat daging cincang dari tiga jenis daging.

Basuh daging dalam sekeping besar di bawah aliran air sejuk atau suam. Percuma dari tulang dan tendon. Potong kepingan kecil. Sebelum ini, daging dicincang dengan lubang kayu. Serat daging tidak dihancurkan, cincang ternyata sangat berair. Anda boleh memotong daging dengan kapak atau memotong dengan halus dengan pisau tajam. Sesuai untuk tujuan pengisar ini dengan muncung khas atau pemproses makanan. Jangan mengisar daging terlalu kecil. Gunakan untuk pengisar daging cincang.

Jangan lupa menambah bawang cincang. Pada 1 kg daging cincang akan mengambil 300 gram bawang. Ia diletakkan mentah atau pra-goreng dalam mentega. Bawang mentah adalah lebih baik untuk memarut pada parutan halus atau mince dengan daging. Dicabut, ia akan membazir dalam produk siap. Bawang goreng tidak boleh ditambah kepada daging panas.

Jika pemadat disediakan untuk bola bakar atau bebola daging, anda mesti memasukkan roti basi atau roti putih yang direndam dalam susu. Sesetengah orang tersilap percaya bahawa pelayan wanita yang ekonomik melakukan ini. Sebenarnya, tepung daging cincang dengan roti sangat subur dan lembut. Jangan letakkan banyak roti cincang. Ia menyerap mentega, di mana burger digoreng, dan mereka menjadi terlalu gemuk.

Boleh dipecahkan ke dalam telur cincang. Kepada cutlet lembut, lebih baik tidak menggunakan putih telur.

Dalam ayam cincang untuk juiciness letakkan beberapa sudu krim masam atau krim berat. Tambah mentega dihiris. Hidangan ayam dari ayam cincang akan sangat lazat dan enak.

Daging pedas membuat kentang parut berarut parut pada parutan halus. Ia boleh digantikan dengan sudu kanji kentang. Sesetengah menambah semolina cincang. Semolina dan kanji mengekalkan kelembapan dan lemak.

Pemadat siap harus teliti menguli atau mengusir selama 5-7 minit. Letakkan pemadat dalam beg plastik, ikatkannya. Dengan kekuatan, rol pakej pada papan kayu atau meja. Selepas itu, letakkan pemadat di dalam peti sejuk, sekurang-kurangnya selama 15 minit.

Selalunya pemadat disediakan terlebih dahulu dan disimpan beku. Jangan tambah sayuran dan bawang. Lebih baik tidak membekukan ayam cincang. Dengan simpanan jangka panjang, ia kehilangan rasa dan faedahnya.