Bagaimana untuk memilih bit manis di kedai?

Bit manis harus berukuran kecil dan mempunyai bentuk bulat biasa. Beet mestilah keras dan keras. Beet kulit harus lancar. Perhatikan ekor bit. Ia mesti keseluruhan dan tegar. Ini adalah keperluan asas apabila memilih di kedai atau di pasaran bit manis.

Hampir semua bit yang dijual di pasaran adalah dari pengeluar domestik. Budaya yang bersahaja ini ditanam di seluruh Rusia. Terutamanya ditanam jenis manis: meratakan "Mesir", bulat "Bordeaux" dan silinder. Dan yang paling berguna - hanya digali.

Menurut kandungan betaine (ia mempercepat pembakaran lemak di dalam badan, ia juga penting untuk jantung, otot, menurunkan tekanan darah) bit adalah di tempat kedua selepas bayam.

Adalah lebih baik untuk membeli bit, dijual tanpa daun (mereka menarik kelembapan keluar dari buah), tetapi dengan tangkai pendek (sebaliknya bit akan berkurang dengan cepat).

Buah-buahan lebih baik untuk memilih yang lebih kecil (diameter 5-10 cm). Menurut GOST ini adalah gred tertinggi dan pertama. Sehingga 14 cm - pilihan kedua. Sayuran akar yang lebih besar tidak diingini.

Ekor bit tidak boleh rosak, jika tidak, bahan pewarna akan masuk ke dalam air.

Semak semula jenis bit yang paling manis. Apa yang menentukan kandungan gula dan boleh diperbaiki?

Beet selama berabad-abad adalah produk berkhasiat yang berharga di mana-mana. Ia diwakili secara meluas dalam banyak masakan Rusia yang popular dan popular. Tukang kebun rela menanam bit, cuba memilih pada masa yang sama jenis yang paling berair dan manis.

Sayuran ini kaya dengan vitamin dan mempromosikan penyembuhan tubuh. Artikel ini menerangkan dengan terperinci apa yang menentukan kemanisan akar, sama ada ia boleh ditingkatkan, jenisnya adalah yang terbaik, merah dan manis.

Apa yang bergantung pada?

The sweetness of beets boleh sangat berbeza, serta juiciness dan kelembutan. The sweetness of beets dicirikan oleh peratusan gula di dalamnya.

Kepentingan asasnya ialah:

• pemilihan benih berkualiti;
• penjagaan yang betul - penyiraman seragam yang mencukupi, mengekalkan kelembapan berterusan dan kelonggaran tanah, akses udara ke akar, penipisan anak benih, pemakanan yang betul dan alkalisasi tanah, mengekalkan pH sebanyak 6.5-7.5, merumput, mulsa;
• saiz tanaman akar yang dituai tidak boleh melebihi 5-6 cm.

Adakah hanya kemanisan dalam bit ini?

Daripada semua jenis gula bit adalah yang paling manis. Kandungan gula dalam jenis modennya lebih daripada 20%. Dia dibawa keluar dari bit fodder hanya untuk pengeluaran gula perindustrian pada abad ke-18 di Jerman. Dan ini dilakukan kerana terdapat banyak gula dalam sayuran pada umumnya: di kantin - 8.3%, dalam makanan - 6%.

Jenis-jenis yang paling gelap dan mengandungi karbohidrat yang paling?

Warna kulit dari bit merah berasal dari warna merah hingga ke intensnya ungu, dan dagingnya berubah-ubah dari putih hingga merah gelap dan violet gelap. Adalah dipercayai bahawa daging yang lebih gelap, lebih enak buah dan lebih banyak gula, vitamin, anthocyanin dan mineral di dalamnya.

Tetapi sekarang terdapat banyak jenis manis dengan pulpa dari putih hingga kuning. Bagi bit gula seperti itu, pulpanya berwarna putih.

Yang paling popular di kalangan tukang kebun adalah jenis kumpulan panen-manis.

Gula

• Latifa adalah varietas yang sangat awal, dibezakan oleh rintangan kemarau, kandungan gula yang tinggi sebanyak 20.2%.
• Clarina dicirikan oleh pertumbuhan pesat akar dan pengumpulan gula, kandungan gula 18.9%.
• Acacia - ciri khas adalah ketahanan terhadap penyakit dan kemarau, kandungan gula yang tinggi, kandungan gula 18,5%.

Lebih terperinci mengenai jenis awal bit dan ciri-ciri penanaman mereka, kami memberitahu di sini.

• Spark - sempurna menggabungkan hasil tinggi dan kandungan gula 19.3%, toleran kepada penyakit.
• Caesaria dicirikan oleh rintangan yang tinggi terhadap penyakit, kandungan gula tinggi sebanyak 19%.
• Andromeda adalah varieti hasil tinggi dengan tanaman akar besar, toleran penyakit, kandungan gula 18,5%.
• Casimir disimpan dengan baik, tahan penyakit, kandungan gula tinggi 19.8%.

• Efesus - hibrid hasil tinggi, tahan terhadap penyakit dan kemarau, kandungan gula 18.2%.
• Roderick adalah hibrid tahan, sangat produktif, penyakit dan hama tahan kemarau dengan kandungan gula 18.3%.
• Konsep ini adalah hibrid yang sangat produktif, berkembang pesat, dan toleransi penyakit, yang kandungan gulanya 18.6%.

Anda akan menemui penerangan terperinci tentang bit gula dan arahan untuk membesarkannya dalam bahan ini.

Bilik makan

• Bola merah mempunyai akar yang menimbang 150-250 gram dengan pulpa merah gelap yang berair. Menyemai pada awal musim bunga dan menuai sekitar 70 hari.
• Bohemia matang dalam 77-83 hari, ia terkenal dengan rasa yang sangat baik dan toleransi terhadap penyakit, ia dipelihara dengan baik.
• Pablo F1 mempunyai akar manis bulat yang beratnya 200-380 gram, yang disimpan dengan baik.
• Flat Mesir mempunyai tanaman akar ungu besar yang mempunyai berat lebih daripada setengah kilogram dengan rasa yang menyenangkan, berbohong, tahan kering.

• Valenta mempunyai akar merah gelap licin dengan berat 175-360 gram dengan rasa pencuci mulut yang luar biasa, mempunyai rintangan sejuk, toleransi terhadap penyakit, dan disimpan dengan baik.
• Makanan istimewa adalah budaya tahan sejuk serba boleh dengan buah-buahan ceri gelap bulat kecil, sesuai untuk semua jenis masakan.
• Gerhana - budaya yang tahan terhadap keadaan cuaca yang buruk.

• Mulatto adalah varietas yang bermutu tinggi, tidak bersahaja, mempunyai sayuran akar sayuran berbunga dengan berat 180-360 gram dengan rasa yang indah.
• Ataman tahan fros, mempunyai buah-buahan bentuk silinder merah gelap dengan berat 200-300 gram dengan daging lazat, berair, lembut.
• Larka adalah budaya penghasil tinggi, tahan warna dan tahan api, yang dicirikan oleh tanaman akar bulat berwarna merah tua dengan berat 125-340 gram; sayuran mempunyai keupayaan untuk mengeluarkan bahan toksik dan radionuklida dari badan.
• Renova tidak mengendahkan keadaan tumbuh-tumbuhan, budaya tahan sejuk, mempunyai buah-buahan silinder yang berat sehingga 400 gram dengan pulpa merah-ungu yang enak, tidak berbau.

Kami membincangkan kebaikan dan keburukan bit, serta bidang aplikasi dan teknologi penanaman, di sini.

Jenis meja terbaik

Bordeaux-237

Variasi awal sederhana (60-110 hari), berbeza dengan rintangan kemarau, penyimpanan lama, toleransi kepada penyakit, mempunyai akar merah gelap dengan berat sehingga setengah kilogram dengan rasa yang sangat baik dan kandungan gula tinggi sehingga 12%.

Kami menawarkan untuk menonton video dengan gambaran keseluruhan pelbagai Bordeaux-237:

Detroit

Budaya musim pertengahan (kira-kira 110 hari), tidak takut musim bunga dan penyakit musim bunga, kelembutan mencintai semasa pertumbuhan, buah-buahan kecil, sehingga 210 gram, dengan warna pulpa burgundy, rasa yang sangat baik, kandungan gula sehingga 14%.

Kami menawarkan untuk menonton video mengenai pelbagai Detroit:

Tidak dapat dilihat A 463

Ia mempunyai sifat rasa yang sangat baik, tahan terhadap cercopiasis, kemampuan untuk disimpan untuk waktu yang lama, sesuai untuk semua jenis masakan.

Kami menawarkan anda untuk berkenalan dengan semakan gred yang tidak dapat dicapai A 436:

Silinder

Kultur yang sederhana-lewat (110-130 hari), tahan tinggi, tahan penyakit dan keadaan cuaca yang buruk, berbohong, dengan tanaman akar silinder merah yang berminyak merah dengan beratnya 250-500 gram dengan rasa yang enak, tidak berbau.

Kami menawarkan untuk menonton video yang berguna tentang pelbagai bit dari Silinder:

Rocket F1

Berbagai musim pertengahan (110-120 hari), dicirikan oleh hasil yang tinggi, kualiti penyimpanan yang baik, rintangan penyakit, akar merah gelap silinder dengan pulpa ungu sehingga 400 gram dan rasa yang sangat baik.

Berat awal (75-100 hari) pelbagai pertumbuhan tunggal, buah silinder sehingga 300 gram dengan daging merah gelap, rasa yang sangat baik, tidak memerlukan penipisan tambahan, mempunyai kualiti penyimpanan yang baik, memberikan tanaman yang stabil.

Spesies varieti gula terbaik

Ramona satu biji 47

Tanaman tanaman tunggal, mempunyai hasil sehingga 44 t / ha dan kandungan gula 18.6%, toleran kepada keadaan dan penyakit yang buruk.

PMC 70

Tahan kepada kemarau dan penyakit, hibrid yang dicirikan oleh hasil sehingga 46 t / ha dan kandungan gula 18.6%.

Lgovskaya biji tunggal 52

Pelbagai pertumbuhan tunggal dengan hasil sehingga 48.6 t / ha, kandungan gula 16.7%, ditanam oleh teknologi intensif, tahan penyakit.

Adakah mungkin untuk meningkatkan kemanisan akar?

Anda boleh menambah manisnya bit, jika anda melakukan penjagaan yang tepat untuknya:

1. Gunakan benih terbaik yang dibeli.
2. Sediakan alkali yang longgar dengan pH 6.5-7.5 tanah yang disenyawakan dengan abu dan humus.
3. Secara sistematik menghasilkan penyiraman, melonggarkan, mulsa.
4. Tumbuh tumbuhan dengan abu dan larutan mullein, tetapi bukan baja.
5. Sebaik sahaja setiap musim, air tanah dengan larutan asid borik pada kadar 10 g setiap baldi air, pada awal dan akhir bulan Jun - penyerapan kerang.
6. Bersihkan sayuran akar 5-6 sentimeter kecil.

Varieti bit manis, serta bit gula, mempunyai sejumlah besar nutrien, memainkan peranan makanan penting dalam kehidupan seharian dan dalam industri makanan. Oleh itu, pilihan varieti yang disesuaikan dengan keadaan cuaca Rusia, yang tumbuh dengan lebih baik, dengan beraninya yang beraneka ragam, rasa yang hebat, adalah sangat penting untuk mendapatkan panen manis yang berkualiti tinggi.

Video berguna

Kami menawarkan ulasan 4 jenis: Detroit dan Silinder, serta Pablo dan Bravo:

Bagaimana untuk memilih bit dengan betul

Bagaimana untuk memilih bit dengan betul

Jawapannya kepada soalan: bagaimana memilih bit dengan betul, anda akan menerima dalam video yang disiarkan di halaman di bawah. Doktor Sergei Agapkin, tuan rumah program "On the Most Important" di saluran "Russia 1" memberi nasihat dan saran:

Bagaimana untuk memilih bit yang berkualiti tinggi dan sihat dan tidak membeli bit fodder

Terdapat pelbagai jenis bit:

1. bit fodder - direka untuk haiwan ladang;
2. gula bit - budaya bit teknikal ini ditanam untuk makanan gula dan haiwan;
3. Beetroot adalah produk yang sangat penting bagi pemakanan yang sihat. Penggunaan bit tetap, sekurang-kurangnya 7 kg / tahun, membolehkan anda mengekalkan kesihatan dan melawan beberapa penyakit, berkat sifat-sifat berfaedah (yang menyembuhkan) bit.

• Apa penyakit yang dirawat dengan ubat tradisional dengan bantuan beets baca di sini >> (artikel ini ada dalam karya)

Saiz kumbang (dan berat) kurang daripada makanan dan gula. Contohnya, purata jisim bit fodder ialah 950g, dan ia boleh mencapai jisim sehingga 10 - 12 kg! (Bit gula sedikit lebih kecil).

Tip 1 Bagaimana untuk memilih bit

Jisim purata bit merah: 250-400 g. Bit ini mempunyai saiz diameter 6-12 cm. Ini adalah kriteria pertama dan utama untuk perbezaan jenis bit. Oleh kerana mengikut ciri luaran yang lain - dalam bentuk, warna, tidak selalu mungkin untuk membezakan dengan jayanya. Sebagai contoh, bit boleh mempunyai bentuk silinder (sering disebut sebagai tanda bit fodder), dan bit fodder mungkin mempunyai warna kaya terang (ini adalah tanda bit). Jika anda pasti ada bit di hadapan anda dan lebih daripada 12 cm, maka anda tidak boleh membeli sama ada. Dalam sebilangan besar bit nitrat, ditanam dengan peningkatan tambahan pelbagai baja.

Bagaimana untuk memilih bit yang berkualiti tinggi dan sihat

Jadi, anda tahu pasti bahawa ini adalah bit. Lebih banyak...

Petua 2 Cara memilih bit

Pemeriksaan luaran. Beet mestilah padat, kulit nipis, tanpa kerosakan dan kesan reput.

Petua 2 Cara memilih bit

Warna bit merah gelap dengan warna ungu. Warna kaya bit bit disebabkan oleh kandungan sejumlah besar betaine.

Petua 4 Bagaimana untuk memilih bit

Jika anda mempunyai peluang untuk melihat bit dalam seksyen, maka perhatikan bahawa bit di potongan itu harus mempunyai nada warna yang relatif sama. Inti putih, cincin atau blotches boleh menunjukkan sama ada bit telah ditanam dengan baja yang dipertingkatkan, yang bermaksud terdapat peningkatan jumlah nitrat, atau makanan atau bit gula.

Petua 5 Cara memilih bit

Sekiranya anda mempunyai peluang untuk membeli bit dengan sayur-sayuran berdaun, maka berikan keutamaannya. Keadaan daun akan menunjukkan kepada anda kesegaran sayur-sayuran, serta daun bit mengandungi nutrien dalam sesetengahnya lebih unggul daripada sayuran akar.

Bagaimana untuk menyimpan bit

Kaedah untuk menyimpan bit dalam peti sejuk:

• Untuk menyimpan bit di dalam peti sejuk, adalah perlu untuk memotong sayur-sayuran, berundur 2-3 cm dari akar dalam beg kertas yang ketat.
• Daun Uncut menarik nutrien dari akar.
• Daun yang dikeluarkan di bawah asasnya menyebabkan pencernaan nutrien semasa memasak.

Beet dengan pankreatitis

Harus diingat bahawa semua sayur-sayuran dengan pankreatitis, serta produk lain, boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan: dibenarkan, dilarang dan dibolehkan di dalam diet. Hidangan kumbang adalah sebahagian daripada pelbagai diet terapeutik, termasuk diet 5p dengan pankreatitis. Mengenai itu, sama ada makan zat pancreatitis, jawatan itu secara bertulis terperinci. Baca di sini >>

Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa terdapat kontraindikasi penggunaan bit dalam pankreatitis kronik di peringkat akut.

Senarai resepi dengan bit untuk pankreatitis kronik - baca di sini >>

Bagaimana bit adalah yang paling manis - memilih jenis untuk musim baru

Beet kaya dengan vitamin dan mineral.

Penduduk musim panas yang ditanam di taman banyak tanaman yang berbeza, antaranya adalah salah satu pemimpin tanaman akar - wortel, radishes, lobak, bit. Hari ini kita akan bercakap tentang yang terakhir. Adakah anda tahu mana bit yang paling manis? Tidak Kemudian anda melihat hanya pada halaman itu, kerana hari ini kita akan mempertimbangkan jenis yang berbeza yang telah memenangkan penghormatan tukang kebun. Sayuran akar ini dianggap antara yang terbaik.

Penyembuhan bit dan kemungkinannya

Mula-mula, kami ingin memberitahu anda tentang apa sayur-sayuran merah yang memberi kepada kesihatan kita. Ramai daripada kita menanam sesuatu di rumah negara kita daripada kebiasaan, tidak mengetahui apa jenis manfaat yang dibawa oleh satu atau budaya lain. Beet mempunyai komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Kebanyakannya mengandungi kalium, yang membantu sistem kardiovaskular kita. Terdapat pendapat bahawa bit membantu menormalkan kerja usus, menghilangkan sembelit. Ini adalah benar, kerana sayuran mengandungi banyak serat, bit menormalkan metabolisme, metabolisme karbohidrat.

Memakan sayur-sayuran akar dengan lancar dapat menurunkan berat badan. Topeng dari bit membuat kulit bukan sahaja kemerah-merahan, seperti dalam kisah dongeng, tetapi juga sempurna memerangi peradangan. Oleh kerana kesan positif pada kapal, oksigen mula mengalir ke otak, yang memberi kesan kepada ingatan dan perhatian. Bahan-bahan dalam sayur-sayuran melawan sel berbahaya, yang berfungsi sebagai pencegahan penyakit berbahaya. Dan untuk menikmati penerimaan akar adalah lebih banyak, pilih jenis bit yang paling manis, contohnya, yang kami terangkan kepada anda seterusnya.

Ini menarik! Perlu diperhatikan bahawa orang tahu tanaman akar ribuan tahun sebelum kita. Tetapi di banyak negara bit bit dianggap lambang pertengkaran dan perselisihan. Tetapi tidak kira bagaimana dia berjuang, dia masih masuk selamanya dalam diet kita.

Beetroot - varieti manis untuk meja anda

Bordeaux 237

Jika terdapat jenis yang boleh dipanggil antara yang terbaik dan paling popular, maka Bordeaux 237 adalah tepat. Beliau dibesarkan dalam tahun-tahun perang yang sukar oleh penternak kita - 1943. Tetapi sejak itu, kepelbagaian itu tidak menjadi kurang relevan, ia juga berlaku di kebanyakan wilayah di negara kita. Titik kuatnya adalah keupayaan untuk menghasilkan buah dengan baik pada musim kering, bit seperti kawasan cerah dan kehadiran cahaya.

• bentuk buah boleh diubah - menonjol dan memanjang, ke pusingan;
• banyak penyakit untuk pelbagai ini bukan ancaman. Kadang-kadang, "Bordeaux" sakit dengan chalcosporosis dan peronosporosis;
• Tanaman akar disimpan untuk masa yang lama;
• kerana kandungan gula yang tinggi, sayur-sayuran mempunyai rasa manis dan lembut;
• diameter bit boleh dari 12 hingga 15 cm;
• hasil per meter persegi - 4-8 kg;
• berat bit - 300-500 gram.

"Bravo"

Apakah bit yang paling manis? Sudah tentu, pelbagai Bravo juga boleh dipanggil yang terbaik. Tanaman akar tidak takut cuaca buruk, tidak memerlukan penjagaan yang kompleks, mereka boleh dengan mudah berbohong hingga musim baru, mereka tidak kehilangan rasa mereka. Pada masa yang sama, bit sentiasa menghasilkan hasil yang stabil dan tinggi. Ia boleh ditanam di kawasan sejuk di negara kita, dan di hangat. Sisi positif varieti adalah bahawa selepas menyemai benih bercambah hampir 100%.

• Tanaman akar besar - sehingga diameter 16-18 cm;
• berat - 300-700 gram;
• sangat tahan terhadap banyak penyakit, ia hanya boleh mengalami chalcosporosis dan kutu bit;
• hasil per meter persegi - 7 kg;
• daging tidak mempunyai cincin biasa, ia adalah lembut dan berair.

Adakah anda tahu? Beet pada musim panas lewat dan awal musim gugur mula mengumpul vitamin. Adalah dipercayai bahawa warna yang lebih sengit akarnya, semakin besar kandungan vitamin C.

Pelbagai ini memerlukan sedikit penyiraman, tetapi pulpa akar masih berair dan lembut. Kepada bit tidak sakit, disyorkan untuk lebih kerap melonggarkan dan memberi makan. Gred yang baik, bit mempunyai bentuk silinder. Mereka yang mencuba untuk kali pertama, ambil perhatian bahawa sayur-sayuran akar rebus hanya tersembunyi di dalam mulut.

• mempunyai pematangan awal sederhana;
• Hasilnya berbeza dari 5 hingga 7 kg;
• bit sering mempunyai ukuran yang sama;
• diameter berbeza dari 10 hingga 12 cm;
• berat bit - 180-330 gram.

Valenta

Kebanyakan tukang kebun mengatakan tentang pelbagai ini, seperti tentang pencuci mulut. Cincin di dalam pulpa adalah lemah, ia mempunyai banyak jus. Valenta memimpin dalam jumlah vitamin dalam komposisi. Ia akan terletak di ruang bawah tanah untuk jangka masa yang panjang, tetapi ia adalah keseronokan untuk berkembang pelbagai - ia bersahaja. Tanaman akar mempunyai persembahan yang baik.

• diameter akar - sehingga 15 cm;
• berat bit - 180-350 gram;
• hasil boleh dari 6 hingga 8 kg;
• purata kematangan.

Nota! Sesetengah mungkin tidak faham mengapa hasil sentiasa berbeza. Ia bergantung, tentu saja, mengenai kesuburan tanah, penyelenggaraan, iklim, dan kepatuhan dengan peraturan putaran tanaman.

"Mulatto"

Menjawab soalan bagaimana bit adalah yang paling manis, kita patut perhatikan pelbagai ini. Ia mempunyai percambahan biji yang tinggi, rasa yang menyenangkan. Sebagai varieti yang disebutkan di atas, juga dianggap yang terbaik. Buah-buahan mempunyai penampilan yang baik, kerana mereka masak dengan pun, tanaman akar bulat kira-kira diameter yang sama. Daging tidak mempunyai cincin, sementara ia sangat enak. Beets sila penduduk musim panas dan mereka yang tidak memerlukan banyak perhatian kepada diri mereka sendiri, menjimatkan masa dan usaha.

• berat tanaman akar - 200-350 gram;
• diameter - 10-12 cm;
• hasil - sehingga 6 kg setiap meter persegi;
• Rasa dipelihara untuk jangka masa yang lama.

"A463 yang tiada tandingannya"

Peladang memanggil pelbagai ini bukan sahaja. Ini sememangnya bit yang paling manis, dan lazat, dan tahan terhadap penyakit. Penuaian akan berbaring hingga musim baru, sementara hayat keseluruhan kualiti tidak hilang. Beet boleh digunakan untuk apa-apa masakan masakan - masak borsch dengannya, tin untuk musim sejuk, membuat salad segar. Daging mempunyai cincin warna gelap, ia adalah berair dan harum.

• diameter bit - sehingga 10 cm;
• bentuk - rata dan bulat;
• berat badan - sehingga 350-370 gram;
• mempunyai pematangan awal sederhana;
• hasil - sehingga 6 kg.

"Ataman"

Kami melengkapkan pemilihan kami dengan pelbagai bit manis yang sangat baik. Pada masa yang sama melihat foto itu, akarnya sangat mirip dalam penampilan bukan terung. Mereka mempunyai maroon, dan di beberapa tempat menjadi warna ungu, bentuk silinder, tanpa cincin putih. Penduduk musim panas sentiasa memuji kepelbagaian ini untuk rasa, prestasi yang baik dan daging berair.

Boleh tumbuh di seluruh wilayah negara kita. Disimpan dengan baik, tetapi tidak terlalu lama. Bit ini lebih baik untuk makan terlebih dahulu dan membuatnya kosong. Juga, tukang kebun ambil perhatian bahawa musim menuai adalah mudah untuk dikumpulkan, anda hanya dapat menariknya tanpa menggunakan sekop.

• berat tanaman akar - sehingga 300 gram;
• diameter - sehingga 10 cm;
• telah matang matang;
• hasil - 6-8 kg bagi setiap meter persegi.

Jadi, kita berurusan dengan varieti. Anda boleh memilih mereka di kedai untuk tukang kebun, tukang kebun tanpa rasa takut. Sekarang kita ingin bercakap tentang bagaimana untuk mengembangkan bit manis untuk mendapatkan hasil maksimum.

Penanaman

Anda sudah membeli benih, tetapi bagaimana anda dapat memahami bahawa tidak semua mereka mempunyai ketahanan mutlak untuk penyakit. Oleh itu, rawatan pra-penanaman adalah penting - merendam dalam penyediaan Zirkon, dalam penyelesaian mangan atau hidrogen peroksida untuk dipilih. Ini dilakukan 3-5 hari sebelum menyemai. Air mendidih perlu ditumpahkan dan tapak untuk membunuh semua parasit. Tetapi kita mesti ingat bahawa untuk bit, adalah penting untuk memilih pendahulunya yang betul. Ini boleh: bawang, timun, bawang putih, strawberi, salad, radishes, kohlrabi, bayam.

Berhubung dengan tanah itu sendiri, ia mestilah bernafas, neutral atau sedikit alkali, berkhasiat. Untuk melakukan ini, pada musim gugur anda perlu menambahkan pasir - kira-kira setengah baldi per meter persegi untuk saliran, humus, kompos, mullein atau gambut untuk dipilih sebagai berpakaian atas, kira-kira 3-5 kg ​​per meter. Dan jika tanah itu berasid, maka 300-500 gram kapur terhidrat. Campurkan segala-galanya, dan pada musim bunga sebelum menanam, digali, ditumpahkan dengan air mendidih dengan mangan. Kemudian anda boleh menanam.

Untuk maklumat! Beetroot adalah makanan - untuk haiwan, gula - mempunyai bentuk silinder dan putih, ruang makan adalah untuk diet kita, chard - sering dilihat di atas meja di Eropah, adalah penampilan berdaun.

Katil-katil dibuat pada jarak 30 cm, biji-bijian diagihkan setiap 7-10 cm, dikebumikan dengan 2 cm, kemudian ditaburi dengan tanah dan kandang. Dengan penampilan daun pertama anak benih, mereka disiram dengan baja nitrogen, yang akan membantu jisim hijau berkembang. Ini dilakukan sekali, maka lebih baik menambah suplemen dengan fosforus dan kalium - 1-2 kali setiap musim dengan selang 14-20 hari.

Selalunya, tukang kebun keliru percaya bahawa bit adalah budaya yang memerlukan perhatian minimum setelah menanam dan memilih. Airnya kadang-kadang dan itu sahaja. Tetapi tidak semua orang begitu bernasib baik, dan kekurangan makanan, iaitu dalam kalium, membawa kepada perkembangan sejumlah penyakit. Juga, ramai yang kurang mengeluarkan rumpai, jangan perhatikan ketebalan daun, yang boleh menutupi tanah, pecah apabila akar tumbuh. Ini membawa kepada kemerosotan kelembapan, perkembangan mikroflora patogen, dan penyakit di sana. Juga, budaya sering tidak mempunyai sodium, yang mempengaruhi kandungan gula, bintik merah muncul di daun. Untuk ini, tapak secara berkala disirami dengan air dengan tambahan garam kecil.

Sudah tentu, katil perlu membersihkan rumput, melembapkan setiap minggu, dan musim panas kering setiap hari. Selepas menyiram tanah mesti longgar. Untuk menakutkan parasit dan tikus, anda boleh menanam bawang putih, herbal wangi, calendula bersebelahan dengan bit, menyebarkan habuk tembakau, wormwood. Jika anda mengikuti semua peraturan ini, hasilnya tidak akan membuat anda menunggu, dan sayur-sayuran tidak akan sakit daripada kekurangan nutrien dan kehadiran flora patogen.

Kami berharap artikel kami berguna kepada anda. Menjelang musim baru, anda tahu segala-galanya untuk mendapatkan bit yang paling manis dan enak dengan hasil maksimum.

Topik: Bagaimana memilih bit manis di pasaran?

Pilihan tema

Nah, anda tahu jawapan terlebih dahulu!

Dan jangan tanya "anda mempunyai manis"? Kemudian jawapannya hanya mencadangkan sendiri. Saya biasanya bertanya "adakah anda mempunyai bit untuk salad atau sup?"
Nah, bukan kerana saya sering tertipu.

Saya tidak akan cuba, tetapi jika kita sudah bercakap tentang cuba, anda boleh meminta untuk memotong sekeping. Sweet - gelap akan dipotong.

Pelbagai bit manis dipanggil Rocket.
Itulah bagaimana dia kelihatan, tetapi saya jarang bertemu dengannya.

Warna bit mudah ditentukan dengan mencubit kulit dengan kuku. Adalah lebih baik untuk mencubit maroon.
Sekiranya terdapat titik gelap pada bit, itu bermakna ia rosak di dalamnya, jadi lebih baik untuk membeli bit bersih, maka anda boleh segera melihat apa jenisnya.

Bagaimana untuk memilih bit manis

Bit semasa dibahagikan kepada tiga kumpulan: meja, makanan dan gula. Tetapi bagi nenek moyang kita hanya jenis sayuran liar yang tersedia, yang mereka mula kumpulkan dalam milenium kedua SM. By the way, pada masa itu, mereka makan daun yang sangat berair, dan melemparkan akar yang keras. Bagaimanapun, pada permulaan era kita, penanam Persia kuno telah berjaya mengeluarkan bentuk budaya bit, yang mempunyai puncak dan puncak disediakan untuk memasak. Pada abad ke-10, tanaman akarnya telah diketahui di Kievan Rus, di mana ia segera disayangi, tetapi di negara-negara Eropah Barat ia telah merasai hanya pada abad ke-14 dan mula mengembangkan varietas baru. Akibatnya, pada abad ke-18, spesies putih dengan kandungan sukrosa yang tinggi dilahirkan, dari mana gula dibuat. Pada masa kini, di berbagai bahagian dunia, akar merah jambu, merah, putih dan emas tumbuh, dan umbi merah putih yang berwarna-warni popular di Amerika Syarikat. Beets burgundy klasik juga senang dibiakkan di banyak negara dan dinilai dengan rasa halus, kemudahan penyediaan dan masa penyimpanan.

Kecil, kuat, cerah

Beetroot adalah pemimpin dalam kandungan yodium antara sayur-sayuran dan buah-buahan, dan ia juga mengandungi vitamin C, besi, magnesium, dan kalium. Tetapi yang paling penting ialah sayuran akar membawa pigmen pewarna Betanin, yang merupakan bahan aktif fisiologi yang kuat. Secara semulajadi, semua kekayaan ini kadang-kadang bukan sahaja menyembuhkan, tetapi juga maims - bit boleh memberi kesan buruk pada usus lemah dan menyebabkan gangguan pencernaan. Oleh itu, cuba jangan makan terlalu banyak "julap" sayur-sayuran dan pilih sayur-sayuran akar yang berkualiti tinggi, kerana di dalamnya anda akan dapati bahan maksimum yang berguna.

Tidak lebih dari 10 cm!

Pada akhir musim panas - musim luruh awal, bit adalah sebulan, tetapi pada masa ini penjual semula yang tidak bermoral cuba untuk mendapatkan: sering di rak berhampiran varieti meja anda boleh mencari makanan, yang hanya sesuai untuk makanan haiwan. Mereka dibezakan dengan saiz besar (lebih daripada 20 cm diameter), warna cahaya dan ketidakstabilan dalam penyimpanan - spesimen tersebut akan mula membusuk dengan cepat. Oleh itu, pergi untuk bit, pilih hanya akar kecil dengan diameter 6-10 cm. Mereka boleh kedua-dua bulat dan silinder. Perkara utama adalah bahawa ubi mempunyai warna yang kaya terang (varieti ini mempunyai rasa yang lebih kuat) dan kulit licin tanpa retak. Di kaunter, buahnya hampir tidak mempunyai akar dan tanpa daun, kerana puncaknya mengeluarkan kelembapan berharga dan membuat buahnya lembek. Dengan cara ini, dalam memasak, anda hanya boleh menggunakan puncak merah muda hijau, yang biasanya dijual bersama-sama dengan akar yang kuat di pasaran pada awal musim panas. Walau bagaimanapun, pengeluar kini tumbuh daun sepanjang tahun di rumah hijau dan menjual puncak bit dalam beg vakum.

Tiada lompang atau anjing laut

Malah akar merah yang seolah-olah baik perlu diperiksa sebelum memasak. Kadang-kadang di dalam bit adalah anjing laut dan lompang, sering kali tebal hitam tebal. Semua ini menunjukkan permulaan jangkitan kulat, jadi tidak ada contoh sedemikian. Tetapi jika pembelian hanya retak, penyok, pertumbuhan, ia boleh dihantar ke sup. Untuk salad, hanya buah yang sempurna sesuai. Ia harus mempunyai daging berair dan padat tanpa serat kasar dan rasa manis dengan aroma yang menyenangkan tanpa warna yang bersahaja.

Makan tengahari bit

Pakar masakan terkenal di dunia, Perancis Pierre Garnier, membuka restoran pertamanya di Moscow tahun lalu, membuat separuh hidangan dari bit: borscht, granit, carpaccio, marmalade, jus segar dengan tarragon. Masak yang hebat dengan tepat menangkap trend gastronomi, kerana merawat kumbang kini berada pada ketinggian fesyen. Dan tanaman akar dikombinasikan dengan makanan lazat yang paling mahal dan produk yang agak biasa, dan anda juga boleh memakannya dalam apa-apa bentuk - mentah, rebus, dibakar, goreng, jeruk, masin.

Rebus atau bakar?

Pada musim bit, yang kini penuh dengan ayunan, tanaman akar lebih baik dimakan mentah - ia mempunyai rasa manis dan sedikit tart. Segera sebelum memasak, potong kulit dari ubi dan gosokkannya pada parutan halus. Kemudian, anda boleh membuat salad musim panas yang sihat dengan menambah tomato, timun, radishes, peterseli dan minyak zaitun untuk bit yang berair.

Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan resipi, akar mestilah direbus terlebih dahulu. Sebelum menurunkan sayuran ke dalam air, ia mesti dibasuh dengan sempurna, tanpa memotong akar dan bahagian atas kepala, jika tidak, jus "daun" dalam kuali. Untuk pemeliharaan warna yang lebih terang, air tidak garam, tetapi tuangkan 1/2 sudu teh cuka atau asid sitrik ke dalamnya. Waktu memasak bergantung kepada saiz buah dan musim: ubi kecil muda biasanya dimasak selama 20-30 minit, yang lama - kira-kira 1-1.5 jam. Sekiranya anda ingin menyimpan maksimum bahan yang berguna dan menjimatkan elektrik, rebus sayuran akar selama 15 minit, kemudian biarkan ia "mencapai" dalam air panas.

By the way, hari ini kebanyakan tukang masak menasihati untuk tidak memasak, tetapi panggang bit. Untuk melakukan ini, bungkus buah-buahan dalam kerajang makanan dan hantar ke dalam ketuhar selama 30-40 minit (masa bergantung pada saiz ubi) di + 180º C. Dalam bit, bakar dan rasa tidak dibubarkan di dalam air, oleh itu pilihan masakan ini dianggap paling berjaya.

Vinaigrette, dan bukan sahaja

Secara tradisional, bit betina disediakan untuk makanan ringan dan, tentu saja, Vinaigrette salad Rusia yang tertua. Secara harmoni menggabungkan kentang rebus dan kacang kaleng, bawang dan timun jeruk. Walau bagaimanapun, bahan utama adalah bit, yang boleh dituangkan ke dalam hidangan rebus, jeruk atau mentah. Semua komponen lain adalah fantasi tukang masak. Oleh itu, anda boleh menghias dengan baik hidangan yang lazim dengan memperkenalkan epal hijau parut atau kubis masin kuat, cendawan rebus atau ikan hering, daging lembu atau cecair ke dalamnya. Jika resipi vinaigrette dengan daging - jarang, maka salad dengan ikan di Rusia disediakan dari zaman dahulu lagi. Mereka menambah ikan putih mulia dan sprat tidak bersuara, hamsa atau sprat. Terdapat juga resipi lama Rusia untuk vinaigrette panas di Pskovopechorsky, apabila sayur-sayuran rebus dituangkan dengan berpakaian panas berdasarkan mentega, tepung dan kaldu sayur.

Sekiranya anda ingin membuat salad yang lebih halus, potong ubi bit ke dalam kiub, campurkan dengan campuran salad berdaun, keping keju kambing Perancis, biji labu panggang dan ladang dengan cuka balsamic. Hidangan ini disajikan di restoran-restoran metropolitan yang paling mahal.

Tumbuh tuna Ossetia

Sebagai hidangan utama bit, anda boleh membuat potong bit dengan kismis manis dan semolina, bahan merah pedas dan tomato, atau hanya mendidih dan berfungsi sebagai hidangan sampingan kepada daging atau ayam. Betul-betul merebusnya digabungkan dengan babi panggang. Pai Ossetia dengan puncak segar juga boleh berfungsi sebagai hidangan panas. Ia akan memerlukan doh yis biasa (untuk kemegahan menambah kefir atau krim masam) dan dicuci, daun bit yang dicincang kasar. Keju Suluguni, parut pada grater kasar atau mince, bergabung dengan sayur-sayuran bit, garam dan lada. Dari adunan, gulung dua tortilla nipis, letakkan mince pada satu dan tutup pemadat yang lain. Bakar kek pada 180 ° C selama 15-20 minit.

Ruby pencuci mulut

Beetroot berfungsi dengan baik dengan buah-buahan yang kering, tetapi rakan utamanya adalah prun manis. Atas dasar pasangan ini, tukang masak pastri datang dengan pencuci mulut yang asli: sayuran natrium mentah, dicampur dengan epal hijau cincang dan prun berair. Kemudian tuang semua yogurt, musim dengan jem, berdiri beberapa lama di dalam peti sejuk dan berkhidmat dalam mangkuk lebar.

Bagaimana untuk memilih bit

Cukup mengikuti beberapa petua mudah untuk memanjakan orang tersayang dengan lezat.

• Lebih banyak tidak bermakna lebih baik - sebagai peraturan, tanaman akar utama jenis fodder, mereka lebih ringan dan hampir tidak hambar, jadi pilih ubi bersaiz sederhana yang sesuai. Bergantung kepada pelbagai, mereka boleh dibundarkan, diratakan atau diregangkan.
• Kupas nipis - yang lebih muda dan segar sayuran adalah, yang lebih enak dan sihat, adalah mungkin untuk membezakan bit muda dari satu dengan kulit yang tipis, di mana tidak ada bintik-bintik gelap atau bekas reput / acuan.
• Perkara berwarna - jika umbi pucat apabila mentah, rebus itu akan menjadi hampir tidak berwarna, keutamaan diberikan kepada akar warna tepu.

Idealnya, bit harus dengan puncak, tetapi ini hanya boleh didapati di pasaran, ia datang ke kedai-kedai yang sudah diproses, satu lagi tanda kesegaran - ujung tebal. Yang lebih nipis dan kering, semakin lama bit di dalam gudang itu.

Bagaimana memasak bit

Terdapat beberapa cara memasak dan membakar bit, yang digunakan oleh kedua-dua suri rumah dan kebaikan. Kebanyakan semua vitamin akan kekal di ubi, jika bit dibuang dengan air sejuk, dan api dibuat paling kuat sebelum mendidih. Walau bagaimanapun, ia akan mengambil sekurang-kurangnya dua jam mendidih untuk ubi kecil dan kira-kira tiga untuk yang besar. Jika anda meletakkan sayur-sayuran akar dalam air mendidih dan tuangkan beberapa sudu minyak sayuran, ia akan memasak dalam satu jam, tetapi akan kehilangan bahagian singa bahan berguna.

Bagaimana untuk memilih bit dengan betul

Jawapannya kepada soalan: bagaimana memilih bit dengan betul, anda akan menerima dalam video yang disiarkan di halaman di bawah. Doktor Sergei Agapkin, tuan rumah program "On the Most Important" di saluran "Russia 1" memberi nasihat dan saran:

Bagaimana untuk memilih bit yang berkualiti tinggi dan sihat dan tidak membeli bit fodder

Terdapat pelbagai jenis bit:

1. bit fodder - direka untuk haiwan ladang;
2. gula bit - budaya bit teknikal ini ditanam untuk makanan gula dan haiwan;
3. Beetroot adalah produk yang sangat penting bagi pemakanan yang sihat. Penggunaan bit tetap, sekurang-kurangnya 7 kg / tahun, membolehkan anda mengekalkan kesihatan dan melawan beberapa penyakit, berkat sifat-sifat berfaedah (yang menyembuhkan) bit.

• Apa penyakit yang dirawat dengan ubat tradisional dengan bantuan beets baca di sini >> (artikel ini ada dalam karya)

Saiz kumbang (dan berat) kurang daripada makanan dan gula. Contohnya, purata jisim bit fodder ialah 950g, dan ia boleh mencapai jisim sehingga 10 - 12 kg! (Bit gula sedikit lebih kecil).

Tip 1 Bagaimana untuk memilih bit

Jisim purata bit merah: 250-400 g. Bit ini mempunyai saiz diameter 6-12 cm. Ini adalah kriteria pertama dan utama untuk perbezaan jenis bit. Oleh kerana mengikut ciri luaran yang lain - dalam bentuk, warna, tidak selalu mungkin untuk membezakan dengan jayanya. Sebagai contoh, bit boleh mempunyai bentuk silinder (sering disebut sebagai tanda bit fodder), dan bit fodder mungkin mempunyai warna kaya terang (ini adalah tanda bit). Jika anda pasti ada bit di hadapan anda dan lebih daripada 12 cm, maka anda tidak boleh membeli sama ada. Dalam sebilangan besar bit nitrat, ditanam dengan peningkatan tambahan pelbagai baja.

Bagaimana untuk memilih bit yang berkualiti tinggi dan sihat

Jadi, anda tahu pasti bahawa ini adalah bit. Lebih banyak...

Petua 2 Cara memilih bit

Pemeriksaan luaran. Beet mestilah padat, kulit nipis, tanpa kerosakan dan kesan reput.

Petua 2 Cara memilih bit

Warna bit merah gelap dengan warna ungu. Warna kaya bit bit disebabkan oleh kandungan sejumlah besar betaine.

Petua 4 Bagaimana untuk memilih bit

Jika anda mempunyai peluang untuk melihat bit dalam seksyen, maka perhatikan bahawa bit di potongan itu harus mempunyai nada warna yang relatif sama. Inti putih, cincin atau blotches boleh menunjukkan sama ada bit telah ditanam dengan baja yang dipertingkatkan, yang bermaksud terdapat peningkatan jumlah nitrat, atau makanan atau bit gula.

Petua 5 Cara memilih bit

Sekiranya anda mempunyai peluang untuk membeli bit dengan sayur-sayuran berdaun, maka berikan keutamaannya. Keadaan daun akan menunjukkan kepada anda kesegaran sayur-sayuran, serta daun bit mengandungi nutrien dalam sesetengahnya lebih unggul daripada sayuran akar.

Bagaimana untuk menyimpan bit

Kaedah untuk menyimpan bit dalam peti sejuk:

• Untuk menyimpan bit di dalam peti sejuk, adalah perlu untuk memotong sayur-sayuran, berundur 2-3 cm dari akar dalam beg kertas yang ketat.
• Daun Uncut menarik nutrien dari akar.
• Daun yang dikeluarkan di bawah asasnya menyebabkan pencernaan nutrien semasa memasak.

Beet dengan pankreatitis

Harus diingat bahawa semua sayur-sayuran dengan pankreatitis, serta produk lain, boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan: dibenarkan, dilarang dan dibolehkan di dalam diet. Hidangan kumbang adalah sebahagian daripada pelbagai diet terapeutik, termasuk diet 5p dengan pankreatitis. Mengenai itu, sama ada makan zat pancreatitis, jawatan itu secara bertulis terperinci. Baca di sini >>

Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa terdapat kontraindikasi penggunaan bit dalam pankreatitis kronik di peringkat akut.

Senarai resepi dengan bit untuk pankreatitis kronik - baca di sini >>

Penyembuhan bit dan kemungkinannya

Mula-mula, kami ingin memberitahu anda tentang apa sayur-sayuran merah yang memberi kepada kesihatan kita. Ramai daripada kita menanam sesuatu di rumah negara kita daripada kebiasaan, tidak mengetahui apa jenis manfaat yang dibawa oleh satu atau budaya lain. Beet mempunyai komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Kebanyakannya mengandungi kalium, yang membantu sistem kardiovaskular kita. Terdapat pendapat bahawa bit membantu menormalkan kerja usus, menghilangkan sembelit. Ini adalah benar, kerana sayuran mengandungi banyak serat, bit menormalkan metabolisme, metabolisme karbohidrat.

Memakan sayur-sayuran akar dengan lancar dapat menurunkan berat badan. Topeng dari bit membuat kulit bukan sahaja kemerah-merahan, seperti dalam kisah dongeng, tetapi juga sempurna memerangi peradangan. Oleh kerana kesan positif pada kapal, oksigen mula mengalir ke otak, yang memberi kesan kepada ingatan dan perhatian. Bahan-bahan dalam sayur-sayuran melawan sel berbahaya, yang berfungsi sebagai pencegahan penyakit berbahaya. Dan untuk menikmati penerimaan akar adalah lebih banyak, pilih jenis bit yang paling manis, contohnya, yang kami terangkan kepada anda seterusnya.

Ini menarik! Perlu diperhatikan bahawa orang tahu tanaman akar ribuan tahun sebelum kita. Tetapi di banyak negara bit bit dianggap lambang pertengkaran dan perselisihan. Tetapi tidak kira bagaimana dia berjuang, dia masih masuk selamanya dalam diet kita.

Beetroot - varieti manis untuk meja anda

Bordeaux 237

Jika terdapat jenis yang boleh dipanggil antara yang terbaik dan paling popular, maka Bordeaux 237 adalah tepat. Beliau dibesarkan dalam tahun-tahun perang yang sukar oleh penternak kita - 1943. Tetapi sejak itu, kepelbagaian itu tidak menjadi kurang relevan, ia juga berlaku di kebanyakan wilayah di negara kita. Titik kuatnya adalah keupayaan untuk menghasilkan buah dengan baik pada musim kering, bit seperti kawasan cerah dan kehadiran cahaya.

• bentuk buah boleh diubah - menonjol dan memanjang, ke pusingan;
• banyak penyakit untuk pelbagai ini bukan ancaman. Kadang-kadang, "Bordeaux" sakit dengan chalcosporosis dan peronosporosis;
• Tanaman akar disimpan untuk masa yang lama;
• kerana kandungan gula yang tinggi, sayur-sayuran mempunyai rasa manis dan lembut;
• diameter bit boleh dari 12 hingga 15 cm;
• hasil per meter persegi - 4-8 kg;
• berat bit - 300-500 gram.

"Bravo"

Apakah bit yang paling manis? Sudah tentu, pelbagai Bravo juga boleh dipanggil yang terbaik. Tanaman akar tidak takut cuaca buruk, tidak memerlukan penjagaan yang kompleks, mereka boleh dengan mudah berbohong hingga musim baru, mereka tidak kehilangan rasa mereka. Pada masa yang sama, bit sentiasa menghasilkan hasil yang stabil dan tinggi. Ia boleh ditanam di kawasan sejuk di negara kita, dan di hangat. Sisi positif varieti adalah bahawa selepas menyemai benih bercambah hampir 100%.

• Tanaman akar besar - sehingga diameter 16-18 cm;
• berat - 300-700 gram;
• sangat tahan terhadap banyak penyakit, ia hanya boleh mengalami chalcosporosis dan kutu bit;
• hasil per meter persegi - 7 kg;
• daging tidak mempunyai cincin biasa, ia adalah lembut dan berair.

Adakah anda tahu? Beet pada musim panas lewat dan awal musim gugur mula mengumpul vitamin. Adalah dipercayai bahawa warna yang lebih sengit akarnya, semakin besar kandungan vitamin C.

Pelbagai ini memerlukan sedikit penyiraman, tetapi pulpa akar masih berair dan lembut. Kepada bit tidak sakit, disyorkan untuk lebih kerap melonggarkan dan memberi makan. Gred yang baik, bit mempunyai bentuk silinder. Mereka yang mencuba untuk kali pertama, ambil perhatian bahawa sayur-sayuran akar rebus hanya tersembunyi di dalam mulut.

• mempunyai pematangan awal sederhana;
• Hasilnya berbeza dari 5 hingga 7 kg;
• bit sering mempunyai ukuran yang sama;
• diameter berbeza dari 10 hingga 12 cm;
• berat bit - 180-330 gram.

Valenta

Kebanyakan tukang kebun mengatakan tentang pelbagai ini, seperti tentang pencuci mulut. Cincin di dalam pulpa adalah lemah, ia mempunyai banyak jus. Valenta memimpin dalam jumlah vitamin dalam komposisi. Ia akan terletak di ruang bawah tanah untuk jangka masa yang panjang, tetapi ia adalah keseronokan untuk berkembang pelbagai - ia bersahaja. Tanaman akar mempunyai persembahan yang baik.

• diameter akar - sehingga 15 cm;
• berat bit - 180-350 gram;
• hasil boleh dari 6 hingga 8 kg;
• purata kematangan.

Nota! Sesetengah mungkin tidak faham mengapa hasil sentiasa berbeza. Ia bergantung, tentu saja, mengenai kesuburan tanah, penyelenggaraan, iklim, dan kepatuhan dengan peraturan putaran tanaman.

"Mulatto"

Menjawab soalan bagaimana bit adalah yang paling manis, kita patut perhatikan pelbagai ini. Ia mempunyai percambahan biji yang tinggi, rasa yang menyenangkan. Sebagai varieti yang disebutkan di atas, juga dianggap yang terbaik. Buah-buahan mempunyai penampilan yang baik, kerana mereka masak dengan pun, tanaman akar bulat kira-kira diameter yang sama. Daging tidak mempunyai cincin, sementara ia sangat enak. Beets sila penduduk musim panas dan mereka yang tidak memerlukan banyak perhatian kepada diri mereka sendiri, menjimatkan masa dan usaha.

• berat tanaman akar - 200-350 gram;
• diameter - 10-12 cm;
• hasil - sehingga 6 kg setiap meter persegi;
• Rasa dipelihara untuk jangka masa yang lama.

"A463 yang tiada tandingannya"

Peladang memanggil pelbagai ini bukan sahaja. Ini sememangnya bit yang paling manis, dan lazat, dan tahan terhadap penyakit. Penuaian akan berbaring hingga musim baru, sementara hayat keseluruhan kualiti tidak hilang. Beet boleh digunakan untuk apa-apa masakan masakan - masak borsch dengannya, tin untuk musim sejuk, membuat salad segar. Daging mempunyai cincin warna gelap, ia adalah berair dan harum.

• diameter bit - sehingga 10 cm;
• bentuk - rata dan bulat;
• berat badan - sehingga 350-370 gram;
• mempunyai pematangan awal sederhana;
• hasil - sehingga 6 kg.

"Ataman"

Kami melengkapkan pemilihan kami dengan pelbagai bit manis yang sangat baik. Pada masa yang sama melihat foto itu, akarnya sangat mirip dalam penampilan bukan terung. Mereka mempunyai maroon, dan di beberapa tempat menjadi warna ungu, bentuk silinder, tanpa cincin putih. Penduduk musim panas sentiasa memuji kepelbagaian ini untuk rasa, prestasi yang baik dan daging berair.

Boleh tumbuh di seluruh wilayah negara kita. Disimpan dengan baik, tetapi tidak terlalu lama. Bit ini lebih baik untuk makan terlebih dahulu dan membuatnya kosong. Juga, tukang kebun ambil perhatian bahawa musim menuai adalah mudah untuk dikumpulkan, anda hanya dapat menariknya tanpa menggunakan sekop.

• berat tanaman akar - sehingga 300 gram;
• diameter - sehingga 10 cm;
• telah matang matang;
• hasil - 6-8 kg bagi setiap meter persegi.

Jadi, kita berurusan dengan varieti. Anda boleh memilih mereka di kedai untuk tukang kebun, tukang kebun tanpa rasa takut. Sekarang kita ingin bercakap tentang bagaimana untuk mengembangkan bit manis untuk mendapatkan hasil maksimum.

Penanaman

Anda sudah membeli benih, tetapi bagaimana anda dapat memahami bahawa tidak semua mereka mempunyai ketahanan mutlak untuk penyakit. Oleh itu, rawatan pra-penanaman adalah penting - merendam dalam penyediaan Zirkon, dalam penyelesaian mangan atau hidrogen peroksida untuk dipilih. Ini dilakukan 3-5 hari sebelum menyemai. Air mendidih perlu ditumpahkan dan tapak untuk membunuh semua parasit. Tetapi kita mesti ingat bahawa untuk bit, adalah penting untuk memilih pendahulunya yang betul. Ini boleh: bawang, timun, bawang putih, strawberi, salad, radishes, kohlrabi, bayam.

Berhubung dengan tanah itu sendiri, ia mestilah bernafas, neutral atau sedikit alkali, berkhasiat. Untuk melakukan ini, pada musim gugur anda perlu menambahkan pasir - kira-kira setengah baldi per meter persegi untuk saliran, humus, kompos, mullein atau gambut untuk dipilih sebagai berpakaian atas, kira-kira 3-5 kg ​​per meter. Dan jika tanah itu berasid, maka 300-500 gram kapur terhidrat. Campurkan segala-galanya, dan pada musim bunga sebelum menanam, digali, ditumpahkan dengan air mendidih dengan mangan. Kemudian anda boleh menanam.

Untuk maklumat! Beetroot adalah makanan - untuk haiwan, gula - mempunyai bentuk silinder dan putih, ruang makan adalah untuk diet kita, chard - sering dilihat di atas meja di Eropah, adalah penampilan berdaun.

Katil-katil dibuat pada jarak 30 cm, biji-bijian diagihkan setiap 7-10 cm, dikebumikan dengan 2 cm, kemudian ditaburi dengan tanah dan kandang. Dengan penampilan daun pertama anak benih, mereka disiram dengan baja nitrogen, yang akan membantu jisim hijau berkembang. Ini dilakukan sekali, maka lebih baik menambah suplemen dengan fosforus dan kalium - 1-2 kali setiap musim dengan selang 14-20 hari.

Selalunya, tukang kebun keliru percaya bahawa bit adalah budaya yang memerlukan perhatian minimum setelah menanam dan memilih. Airnya kadang-kadang dan itu sahaja. Tetapi tidak semua orang begitu bernasib baik, dan kekurangan makanan, iaitu dalam kalium, membawa kepada perkembangan sejumlah penyakit. Juga, ramai yang kurang mengeluarkan rumpai, jangan perhatikan ketebalan daun, yang boleh menutupi tanah, pecah apabila akar tumbuh. Ini membawa kepada kemerosotan kelembapan, perkembangan mikroflora patogen, dan penyakit di sana. Juga, budaya sering tidak mempunyai sodium, yang mempengaruhi kandungan gula, bintik merah muncul di daun. Untuk ini, tapak secara berkala disirami dengan air dengan tambahan garam kecil.

Sudah tentu, katil perlu membersihkan rumput, melembapkan setiap minggu, dan musim panas kering setiap hari. Selepas menyiram tanah mesti longgar. Untuk menakutkan parasit dan tikus, anda boleh menanam bawang putih, herbal wangi, calendula bersebelahan dengan bit, menyebarkan habuk tembakau, wormwood. Jika anda mengikuti semua peraturan ini, hasilnya tidak akan membuat anda menunggu, dan sayur-sayuran tidak akan sakit daripada kekurangan nutrien dan kehadiran flora patogen.

Kami berharap artikel kami berguna kepada anda. Menjelang musim baru, anda tahu segala-galanya untuk mendapatkan bit yang paling manis dan enak dengan hasil maksimum.

Bagaimana untuk memilih bit?

Bagaimana untuk memilih bit?

Malah, persoalannya sangat penting, dan tidak semudah yang sepertinya kelihatan pada pandangan pertama.

Peniaga yang tidak bertanggungjawab sering menjual bit fodder di bawah nama makan.

Oleh itu, untuk memilih bit yang sangat wangi dan sihat, perlu diingat cadangan berikut:

1) Bit fodder biasanya berlaku dari saiz besar, makan - purata.

2) Bit meja lebih merah atau tepu tepu, makanan - lebih pudar, warna kemerahan cahaya.

3) Apabila membeli bit memberikan perhatian khusus kepada kulit. Ia harus seragam, tanpa sebarang kerosakan dan reput.

4) Periksa sayuran dengan sentuhan; janganlah ada segel atau rongga di permukaan.

Berikutan cadangan ini, anda boleh membuat pilihan yang tepat dan membeli bit yang sangat lazat dan sihat.

Bagaimana untuk memilih bit.

Saya akan menambah jawapan sebelumnya. Walaupun dalam varieti meja, buah-buahan yang lebih kecil dibezakan dengan rasa manis yang lebih besar (selain itu, mereka mendidih lebih cepat). Dan, jika kita bercakap mengenai bentuk, terutama merah dan manis - bulat dan akar yang rata.

Terdapat lebih banyak sisa dari bit dan kecil, tetapi rasa mereka adalah berbaloi!

Sebarang produk, termasuk bit, sehingga anda cuba, anda tidak tahu sama ada pilihan dibuat dengan betul. Banyak bergantung kepada pelbagai dan keadaan yang semakin meningkat.

Sentiasa membeli buah-buahan kecil dan bulat dan warna yang lebih gelap, lebih baik. Bentuk bujur menyerupai buritan, dan oleh itu tidak mengilhami keyakinan. Tetapi pada hari yang lain buat kali pertama saya membeli buah bulat bit, yang lain tidak dijual. Dan saya sangat terkejut bahawa rasa lebih baik daripada buah-buahan biasa.
Adalah dipercayai bahawa bit adalah yang terbaik untuk sayur-sayuran untuk mengumpul nitrat. Oleh itu, lebih baik jangan membeli buah yang sangat besar. Ya, dan mesti masak lebih lama. Kecil boleh menjadi tidak matang, oleh itu tidak terlalu manis dan harum.

Apabila memilih buah bit, seseorang harus memberi perhatian tidak kepada bentuk, tetapi saiz buah (yang paling optimum adalah sederhana), keamatan warna mereka (dipercayai bahawa varieti gelap lebih manis) dan, tentu saja, tanpa kerosakan yang jelas.

Katalog Produk

Bagaimana untuk memilih bit

Salah satu produk penting masakan negara kita adalah bit - tanpa akar ini, anda tidak boleh memasak borscht, vinaigrette dan banyak salad lain, tanpa makanan perayaan yang tidak mahal. Dengan kesederhanaan yang seolah-olah, bit adalah sayuran agak aneh, yang bukan sahaja perlu dipilih dengan betul, tetapi juga dimasak dengan betul, untuk mengekalkan rasa dan warna serta vitamin. Dan jika anda kadang-kadang boleh menderma vitamin, maka kejayaan hidangan akan bergantung pada rasa dan kekayaan nada.

Bagaimana untuk memilih bit

Cukup mengikuti beberapa petua mudah untuk memanjakan orang tersayang dengan lezat.

• Lebih banyak tidak bermakna lebih baik - sebagai peraturan, tanaman akar utama jenis fodder, mereka lebih ringan dan hampir tidak hambar, jadi pilih ubi bersaiz sederhana yang sesuai. Bergantung kepada pelbagai, mereka boleh dibundarkan, diratakan atau diregangkan.
• Kupas nipis - yang lebih muda dan segar sayuran adalah, yang lebih enak dan sihat, adalah mungkin untuk membezakan bit muda dari satu dengan kulit yang tipis, di mana tidak ada bintik-bintik gelap atau bekas reput / acuan.
• Perkara berwarna - jika umbi pucat apabila mentah, rebus itu akan menjadi hampir tidak berwarna, keutamaan diberikan kepada akar warna tepu.

Idealnya, bit harus dengan puncak, tetapi ini hanya boleh didapati di pasaran, ia datang ke kedai-kedai yang sudah diproses, satu lagi tanda kesegaran - ujung tebal. Yang lebih nipis dan kering, semakin lama bit di dalam gudang itu.

Bagaimana memasak bit

Terdapat beberapa cara memasak dan membakar bit, yang digunakan oleh kedua-dua suri rumah dan kebaikan. Kebanyakan semua vitamin akan kekal di ubi, jika bit dibuang dengan air sejuk, dan api dibuat paling kuat sebelum mendidih. Walau bagaimanapun, ia akan mengambil sekurang-kurangnya dua jam mendidih untuk ubi kecil dan kira-kira tiga untuk yang besar. Jika anda meletakkan sayur-sayuran akar dalam air mendidih dan tuangkan beberapa sudu minyak sayuran, ia akan memasak dalam satu jam, tetapi akan kehilangan bahagian singa bahan berguna.