Diet untuk kesakitan di dalam perut

Apabila perut mula menyakitkan, ia sering dianggap sebagai kesulitan sementara - dia mengambil pil anestetik, menunggu, dan anda boleh merosakkan kesihatan anda dengan makanan segera, alkohol yang kuat dan lain-lain produk yang tidak berguna. Walau bagaimanapun, pada peringkat ini, anda patut memikirkan tentang ketepatan diet anda, supaya anda tidak perlu pergi ke doktor dengan gejala yang teruk dan mendapat diagnosis yang dahsyat, untuk berbulan-bulan dan tahun diet.

Untuk kesakitan perut yang teruk, pakar gastroenteren mengesyorkan untuk mengelakkan makan seharian, sehingga kesakitan berkurangan atau sebelum perundingan perubatan. Pada masa ini, anda boleh minum air hangat, teh lemah tanpa gula, air mineral bukan berkarbonat. Selepas satu hari, tubuh memerlukan diet yang lengkap dan berkhasiat yang dapat membantu mengatasi penyakit ini. Pembantu yang terbaik untuk pesakit adalah pengetahuan tentang diagnosisnya, jadi hanya doktor akan secara khusus menunjukkan apa yang dapat anda makan ketika perut anda sakit, dan apa yang pasti anda harus menyerah.

Mod kuasa

Bahagian diet yang paling penting boleh dipanggil pemeliharaan budaya makanan. Untuk ini anda perlukan:

1. Tetapkan masa tetap untuk makan.

2. Berkongsi makanan dan mengurangkan bahagian tunggal. Untuk pencegahan penyakit perut, anda memerlukan tiga kali sehari, dalam diet untuk penyakit kronik empat kali sehari digunakan, lima kali sehari selepas diperpekerasi lima kali sehari, dan selepas 3 minggu enam kali sehari.

3. Pisahkan minuman cair atau makanan sejuk (susu, jus, minuman, air, ais krim) daripada memakan makanan padat dengan banyak protein dan karbohidrat kasar selama 2-3 jam. Dengan kehadiran penyakit perut yang ada, lebih baik untuk menolaknya sama sekali. Semasa pemisahan makanan tidak boleh dimakan lebih sejuk daripada 15 ° C.

4. Elakkan makanan atau minuman panas. Suhu maksimum yang dibenarkan, dengan mengambil kira penyejukan di dalam mulut - 65 ° C.

5. Mengunyah makanan dengan teliti, jangan menelannya dengan mendadak. Dalam diet pesakit yang menggunakan makanan yang dicincang, selepas kemurungan - menggosok parut atau bahkan melalui penapis.

Untuk sakit perut, anda boleh makan:

• Porridges direbus dalam keadaan separa cair dan disapu melalui ayak, beras, soba, oat. Bubur masak lebih baik dalam susu, tanpa menambah garam dan minyak;
• pasta dan pasta;
• sup - bijirin, mukus, sup sayur-sayuran;
• roti putih, semalam, kering di dalam ketuhar, atau pastri tanpa lemak;
• telur rebus atau omelette kukus;
• sayur-sayuran direbus dan dihancurkan ke dalam keadaan kentang tumbuk - kentang, wortel, bit, labu, zucchini, kembang kol;
• daging rebus dan jenis ikan rendah lemak - dihancurkan dalam bentuk bebola daging, kentang tumbuk dan hidangan lain;
• merebus pinggul dan teh lemah.

Apabila sakit perut tidak boleh dimakan:

• daging dan ikan berlemak;
• pedas, hidangan asin, sos dan perasa;
• pinggan goreng;
• sayur-sayuran dengan banyak serat kasar - kubis putih, radishes, radishes, bawang, dan sebagainya, terutama dalam bentuk mentah;
• telur rebus atau goreng untuk membentuk kulit dibakar kasar;
• semua lemak haiwan dan marjerin, kecuali mentega berkualiti tinggi (termasuk minyak);
• produk salai dan makanan dalam tin yang dimasak dengan menggunakan merokok atau menggoreng, iaitu segala-galanya kecuali diet;
• roti hitam kering dan baking;
• alkohol dalam apa jua bentuk.

Garis panduan dan larangan pemakanan tambahan bergantung kepada gejala yang menyertakan penyakit dan diagnosis:

1. Cirit-birit berair dan sakit di perut dan usus, perut berputar, muntah - tanda-tanda keracunan makanan atau jangkitan bakteria.

2. Sakit abdomen di atas pusat, mual, diseksa oleh pedih ulu hati, belching, cirit-birit - gastritis dengan keasidan yang tinggi.

3. Jika kesakitan diiringi dengan berat badan yang berterusan di dalam perut, pancutan putus dan bau mulut, cirit-birit atau sembelit, ini adalah tanda gastritis dengan keasidan yang rendah.

4. Apabila perut menyakitkan dengan teruk selepas makan atau pada waktu pagi pada perut kosong, muntah, sembelit, dan pendarahan hadir dalam pelepasan, anda harus segera berjumpa doktor. Paling baik, ini adalah gejala gastritis hemoragin atau erosif, tetapi kemungkinan besar - ulser gastrik atau duodenal.

5. Jika anda merasa sakit, menderita sakit parah di pankreas (sakit di kawasan hanya di sebelah kiri perut, berikan kembali), cirit-birit dengan sisa-sisa ketara makanan yang tidak tercemar di dalam tinja, ada kepahitan dan plak putih di mulut - anda perlu memanggil ambulans. Pankreatitis dalam tempoh pemisahan adalah penyakit maut, di samping itu, dengan cepat membawa kepada komplikasi.

Bagaimana hendak makan dengan pelbagai penyakit?

Apabila perut menyakitkan, satu daripada tiga diet ditetapkan:

• Bagi orang yang mengalami kecederaan perut atau duodenum sifat erosif, mekanikal dan ulseratif, serta keradangan di latar belakang keasidan yang meningkat dan normal.
• Makanan untuk pesakit yang mempunyai keasidan rendah perut.
• Untuk rawatan pankreatitis, cholecystitis, dalam penyakit hati dan pundi hempedu.

Cadangan yang diberikan kepada setiap diet melengkapkan yang umum, menunjukkan apa yang boleh dan harus dimakan untuk mengubati atau mengurangkan simptom, dan dari mana diet penyakit akan bertambah buruk.

1. Diet dengan keasidan tinggi perut.

Ia digunakan dalam rawatan ulser, makanan dan keracunan bakteria, gastritis dari semua jenis, kecuali anacid dan hypoacid, serta makanan yang tidak biasa untuk sebarang kerosakan mekanikal atau kimia pada saluran gastrointestinal. Tujuannya adalah untuk memastikan ketiadaan kerengsaan mekanikal dan kimia ke membran mukus. Ia disyorkan untuk dimakan:

• hidangan berasaskan susu, susu rebus, produk susu masam yang lemah, keju cottage, keju - antacid semulajadi. Kecuali dalam kes keracunan bakteria dan intoleransi laktosa (untuk susu);
• mentega, minyak sayuran halus (minyak zaitun adalah yang terbaik);
• jus bukan berasid dan sayur-sayuran, jeli, teh yang kuat, air mineral tanpa gas;
• buah manis tanpa kulit;
• hati rebus;
• sturgeon spawn (dalam kuantiti yang munasabah).

Kehadiran gejala seperti:
1. kepahitan di dalam mulut, bau busuk;
2. gangguan kerap saluran gastrousus, selera sembelit dengan cirit-birit;
3. keletihan, kelesuan umum;
nyatakan bahawa tubuh mabuk oleh parasit. Rawatan mesti bermula sekarang, seperti cacing yang hidup dalam saluran pencernaan atau sistem pernafasan.

Dikecualikan daripada pemakanan:

• bijirin dan hidangan yang dibuat dari jagung, bijirin, jelai dan kekacang;
• roti rai dan dedak dalam sebarang keadaan;
• jeruk, makanan jeruk dan minuman, cendawan;
• cendawan, daging, sup ikan dan hidangan berdasarkan kepada mereka;
• minuman dengan keasidan yang tinggi, buah masam, sayuran, cuka;
• air berkarbonat, kvass, kopi tanpa susu, coklat.

Tidak termasuk garam dan makanan berlemak yang disyorkan - telur, krim masam. Sekiranya anda merasa sakit dari asid yang berlebihan - di luar tempoh pemisahan, anda boleh minum teh pudina. Sekiranya terdapat kehilangan elektrolit yang ketara akibat muntah-muntah dan cirit-birit selepas keracunan makanan (tanpa keasidan meningkat) maka pesakit tidak tertakluk kepada sekatan pada jeruk, jeruk dan produk tenusu.

2. Makanan dengan keasidan rendah perut.

Ditugaskan untuk membetulkan penghadaman pada pesakit dengan gastrik gastrik anacid atau hypoacid. Ia direka bentuk untuk merangsang rembesan kelenjar perut dengan kombinasi ketiadaan rangsangan mekanikal yang kuat. Adalah disyorkan untuk menggunakan:

• semua hidangan tenusu lembut, koumiss;
• minyak sayuran, mentega;
• daging atau ikan yang lembut, goreng tanpa roti, direbus, dibakar;
• daging rendah lemak dan kuah ikan dan hidangan berdasarkan kepada mereka;
• buah lembut yang matang tanpa kulit kasar atau benih;
• dimurnikan, dibakar dan dimasak sayur-sayuran;
• sayuran, buah, jus berry, kopi, koko, teh dengan lemon, air mineral berkarbonat (selepas berunding dengan doktor).

• kekacang;
• susu tanpa susu, sup susu;
• sayur-sayuran yang tidak masak parut (kecuali tomato);
• gula-gula berat untuk perut - tarikh, buah ara, coklat.

Hadkan garam, lemak yang disyorkan, bijirin dan bijirin berasaskan barli, kvass dan anggur. Selepas kesakitan hilang, perapian boleh ditambah kepada diet untuk meningkatkan pembentukan asid.

3. Untuk rawatan pankreatitis dan cholecystitis.

Diet khas digunakan, paling tidak membebaskan hati, pankreas dan saluran bilier. Ciri-cirinya adalah kelaziman komponen protein yang lebih ketara di atas lemak dan karbohidrat, pengecualian maksimum karbohidrat mudah. Asas diet kurus daging atau daging dicincang yang tidak gemuk, bubur cairan bubuk pada susu, jika tidak, ia terdiri dari larangan berterusan. Anda boleh makan produk tenusu, susu keseluruhan (selepas memeriksa alergi), epal panggang, cincang manis dan mengenyangkan.

Ia dilarang untuk makan dengan sakit perut:

• bijirin, bubur barli, semua bijirin dalam bentuk rapuh, kekacang, jagung;
• sebarang sayuran dan buah-buahan dalam mentah, cendawan;
• broths dan hidangan daging berdasarkan mereka;
• jeruk, makanan jeruk, rempah-rempah;
• hati, buah pinggang, otak, jantung;
• kopi, koko, minuman berkarbonat;
• semua gula-gula.

Had: timun, sayur-sayuran, buah-buahan yang dibakar manis, lemak, kuning telur (1 sehari), bubur gandum.

2-3 minggu pertama selepas keterukan kesakitan, anda mesti mematuhi peraturan pemakanan dan memasak secara ketat, anda boleh secara beransur-ansur melakukan beberapa langkah - langkah dari makanan yang dicincang untuk dicincang, dari keropok - roti kering ringan, tambah produk kasar untuk diet. Selepas enam bulan atau setahun (dengan ulser kadang-kadang lebih lama), mereka beralih ke diet yang tidak kaku, mengelakkan makan hanya makanan yang boleh menyebabkan kesakitan.

Aturan makanan makanan untuk sakit perut

Perut adalah salah satu organ utama sistem pencernaan manusia, yang terutama menerima makanan yang digunakan semasa sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Ia mengalami tahap pencernaan awal, di mana jus gastrik dan enzim pankreas memecah makanan menjadi komponen yang perlu menembus dinding usus dan dengan penyebaran darah ke seluruh tubuh sebagai nutrien. Keupayaan fungsi semua organ saluran pencernaan bergantung kepada operasi yang stabil, kerana tanpa tahap pencernaan makanan utama, proses pencernaan normal secara keseluruhannya tidak mungkin. Sekiranya perut mula menyakitkan, satu langkah yang sangat penting dalam rawatan penyakit adalah organisasi pemakanan dan diet yang betul. Mari kita perhatikan dengan lebih terperinci sama ada makanan disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu harian, supaya mereka mempunyai kesan yang baik pada membran mukus organ pencernaan, dan makanan yang lebih baik untuk menolak, supaya tidak menimbulkan kemerosotan pada saluran GI umum.

Kenapa, jika perut menyakitkan, adakah penting untuk makan mengikut diet?

Diet secara langsung bergantung kepada jenis penyakit perut yang didiagnosis dalam kes klinikal tertentu. Jika dalam masa yang lama seseorang mengalami kesakitan yang teruk di dalam perut, maka sudah pasti diperlukan untuk mendapatkan temujanji dengan ahli gastroenterologi secepat mungkin.

Setelah menjalani pemeriksaan komprehensif dan penyampaian senarai ujian yang telah ditetapkan, doktor akan menolak disyaki pesakit yang mempunyai patologi perut, atau membuat diagnosis penyakit gastrousus tertentu.

Jika keputusan peperiksaan sebenarnya mengesahkan penyakit perut, maka pesakit harus mengatur dietnya mengikut diet untuk:

• mencegah penyebaran lebih lanjut mengenai proses keradangan pada mukosa gastrik (produk dan hidangan yang dipilih dengan betul dan disediakan berdasarkan pada dasarnya, akan mencegah pemburukan gastrik, yang sering berlaku dengan keasidan yang tinggi);
• menggalakkan lebih banyak penyembuhan ulser, jika keadaan sistem pencernaan yang menyakitkan dikaitkan dengan penampilan hakisan tisu;
• menghapuskan kekejangan serat otot yang terletak di lilitan saluran gastrointestinal dan bertanggungjawab untuk pengilangan makanan yang telah memasuki rongga organ semasa pentadbirannya;
• mengurangkan kepekatan asid hidroklorik dalam jus gastrik dan mengelakkan berlakunya gejala yang tidak menyenangkan seperti pedih ulu hati, atau hakisan pinggang ulser;
• meningkatkan motilitas saluran gastrousus dan menyediakan proses pencernaan dan asimilasi makanan yang lebih aktif, yang sangat penting bagi pesakit yang mengalami keasidan terlalu rendah dan kerja perut yang perlahan.

Setiap jenis produk mempunyai sifat tertentu dan pengaruh individu terhadap fungsi sistem pencernaan seseorang tertentu. Oleh itu, adalah perlu memilih makanan mengikut penyakit tertentu.

Ini sepatutnya menjadi diet yang lengkap dengan jadual makanan yang terperinci sepanjang 7 hari dalam seminggu. Jika tidak, perut tidak akan berhenti menyakitkan, dan kursus terapeutik umum akan membawa 100% kesan penyembuhan.

Diet untuk perut sakit?

Membran mukus organ pencernaan ini, yang terpengaruh oleh penyakit, memerlukan penjagaan lembut khas dengan kemasukan dalam diet makanan yang mengandung komposisi kepekatan serat yang meningkat dan asid organik yang rendah. Bahan-bahan yang terakhir menyumbang kepada kerengsaan dinding perut, yang hanya meningkatkan rasa sakit. Berdasarkan ini, ahli gastroenterologi membahagikan makanan dan hidangan kepada dua kategori berasingan. Sesetengah mengesyorkan makan setiap hari dan mereka tidak akan mendatangkan mudarat kepada saluran gastrousus, sementara yang lain benar-benar kontraindikasi.

Apa yang boleh anda makan jika perut anda menyakitkan?

Pesakit yang menderita kesakitan yang teruk di dalam perut, ahli diet dan ahli gastroenterologi mengesyorkan untuk menenun menu mereka dengan hidangan dan produk berikut:

• bijirin bijirin dari bijirin seperti soba, gandum, barli, barli mutiara, semolina, jagung, direbus ke keadaan ciuman (mereka dibenarkan memasak dengan air atau susu, tetapi dengan kandungan lemak minimum);
• daging ayam rebus yang dipotong dari brisket (ia boleh dimasak dengan cara tradisional dalam periuk, atau dimasak di atas mandian stim);
• labu dibakar dalam ketuhar (hidangan ini bukan sahaja melegakan keradangan mukosa gastrik, tetapi juga meningkatkan selera makan, mempercepat aliran hempedu, yang sangat penting bagi pesakit yang mempunyai keasidan yang rendah);
• produk tenusu dengan kandungan lemak tidak melebihi 1.5% (krim masam, kefir, ryazhenka, yogurt, yogurt);
• salad dari timun segar, kubis, berpengalaman dengan sedikit bunga matahari atau minyak zaitun (tambah dill, pasli, saderi adalah dialu-alukan);
• telur ayam rebus (ia dibenarkan untuk menggunakan produk ini hanya dalam bentuk rebus dan ia benar-benar kontraindikasi untuk makan telur goreng, kerana perut akan menyakitkan lagi);
• sup sayuran tanpa bawang goreng dan produk daging (mereka sangat cepat diserap oleh tisu radang organ pencernaan dan pada masa yang sama mengandungi semua vitamin dan mineral yang diperlukan);
• sup ayam bukan lemak, dimasak dengan sedikit garam;
• pasta yang dibuat daripada gandum durum (ia adalah produk jenis ini yang diserap dengan sempurna oleh badan dan pada masa yang sama tidak banyak menekankan perut);
• hanya roti putih dari tepung gred tinggi, yang tidak mengandungi asid dan menyediakan tubuh seseorang yang sakit dengan jumlah karbohidrat kompleks yang mencukupi.

Moto utama pemakanan yang betul untuk perut yang sakit adalah memasukkan makanan yang paling berguna, berkhasiat dalam menunya dan pada masa yang sama mudah dicerna oleh saluran pencernaan. Penekanan perlu diletakkan pada bubur bijirin dan sayur-sayuran. Perkara utama adalah tidak membenarkan selang waktu yang besar antara makan. Makanan perlu kerap (kira-kira 5-6 kali sehari), tetapi dengan bahagian kecil.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Di bawah larangan kategori adalah hidangan, yang disebabkan komposisi biokimia mereka mempunyai kesan kerengsaan membran mukus. Ini termasuk makanan berikut:

• Tomato, jus tomat dan pasta disediakan berdasarkan sayur-sayuran masam ini (ia mengandungi peningkatan kepekatan asid organik, oleh itu, setelah makan, akan ada peningkatan kesakitan di dalam perut);
• semua jenis buah sitrus, tidak kira bagaimana ia dimasak, dimakan mentah, atau diproses menjadi minuman buah, jus;
• goreng, masin, asap, hidangan jeruk (walaupun mereka mengandungi bahan-bahan yang pada asalnya diluluskan dari sudut pemakanan diet, tetapi kaedah penyediaan mereka meneutralkan nilai biologi asal);
• sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tin, yang ditutup mengikut resipi, yang memberikan penambahan cuka, garam yang banyak, asid sitrik atau gula;
• keju kotej, krim, keju keras (walaupun semua manfaat makanan ini dan nilai biologi mereka, mereka terlalu berat untuk perut, mereka dicerna untuk masa yang lama dan, sebagai tambahan, mereka boleh mencetuskan peningkatan kepekatan asid hidroklorik dalam jus gastrik);
• daging berlemak dan daging (tidak harus dalam diet babi, kambing, itik);
• roti coklat (kerana tahap keasidan yang tinggi), serta pastri, yang mengandungi minyak sawit, pengemulsi dan pengawet;
• cendawan semua jenis dan kaedah penyediaan (produk ini praktikal tidak diserap walaupun oleh sistem penghadaman yang sihat, dan orang dengan perut sakit tidak mempunyai kontraindikasi untuk cendawan, kerana mereka tidak akan membawa seseorang apa-apa tetapi rasa sakit yang teruk);
• kacang tanah, kacang merah, kacang soya, kacang soya dan lain-lain jenis kekacang.

Bergantung pada jenis penyakit perut yang dikesan, bentuk sindrom kesakitan, ahli diet atau ahli gastroenterologi mungkin mengesyorkan bahawa pesakit tidak mengecualikan jenis makanan lain, jika sekatan dalam kemasukannya membantu pesakit untuk menyingkirkan kedua-dua sindrom kesakitan dan penyakit semasa.

Menu contoh

Untuk mengetahui dengan tepat apa hidangan untuk dimakan semasa hari ini, anda perlu membuat jadual makan dan menerangkan secara terperinci sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Untuk tujuan ini, adalah disyorkan untuk mengatur menu anda seperti berikut:

Cara mengikuti diet dengan perut yang sakit

Selamat siang, pembaca yang terkasih! Hari ini kita akan menyentuh mengenai topik pemakanan yang betul dalam kes penyakit perut, kerana masalah dengan sistem pencernaan kini agak biasa, termasuk pada kanak-kanak, terutamanya mengingat kualiti produk, banyak yang tidak boleh dipanggil berguna. Diet dengan perut yang sakit adalah bahagian penting rawatan, tanpa itu mustahil untuk mencapai peningkatan dalam kesihatan dan kesejahteraan. Untuk mengabaikan ia bermakna untuk memperburuk masalah. Dan jika sudah semasa pemeriksaan, anda mendapati diri anda mempunyai satu atau masalah lain dengan saluran pencernaan, maka anda hanya memerlukan diet perut supaya bukan hanya merasa lebih baik, tetapi juga untuk mengatasi penyakit ini.

Kaedah asas diet untuk perut sakit

Jika perut menyakitkan, maka sangat penting untuk tidak membebankannya dengan makanan berat, kerana ia sudah mempunyai beberapa gangguan yang mengganggu pencernaan yang tepat. Ia adalah untuk memperbaiki keadaan dan menetapkan diet khas apabila perut menyakitkan, yang berdasarkan dua prinsip:

• kesan positif ke atas mukus kerana komposisi mekanikal dan kimia yang betul dari makanan;
• menormalkan proses metabolik yang terganggu semasa senak.

Iaitu, diet yang lembut - makanan lebih mudah dicerna, lebih mudah dicerna, dan lebih cepat dikeluarkan dari perut itu sendiri untuk mengelakkan ketidakselesaan yang mungkin.

Terdapat peraturan berikut untuk makan apabila anda mempunyai penyakit gastrointestinal:

1. Ia perlu makan 6-7 kali sehari, tetapi dalam bahagian kecil dan pada masa yang sama - ini menyumbang kepada pencernaan makanan yang cepat, asimilasi mudah, dan juga menghalang kemunculan kelaparan, yang tidak sepatutnya dibenarkan untuk masalah perut.
2. Ia disyorkan untuk memakan hidangan dengan konsisten kentang, jeli, dan cecair. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka mempunyai kesan kurang mekanikal di dinding saluran pencernaan, juga lebih cepat diekskresikan dengan rasa sakit di dalam perut.
3. Kaedah memasak - direbus atau dikukus. Hidangan sedemikian sebaiknya diserap, dan juga kurang reseptor yang menjengkelkan.
4. Suhu makanan juga merupakan syarat penting yang mesti diperhatikan di dalam saluran gastrointestinal dan masalah dengannya. Semua orang tahu bahawa makanan panas itu sendiri berbahaya kepada perut dan esofagus. Tetapi dengan penyakit itu sangat penting untuk makan hidangan pada suhu bilik, hangat. Pada masa yang sama, hidangan sejuk tidak boleh dimakan - mereka akan dicerna lebih perlahan.
5. Apabila rasa sakit di saluran penghadaman lebih baik untuk makan kurang makanan protein, kerana ia dicerna lebih lama. Sebagai contoh, kitaran penuh pencernaan daging dalam perut dan usus adalah kira-kira 4 jam.

Cadangan umum ini menyerupai nutrisi yang betul, yang menyumbang kepada penurunan berat badan dan akan berguna untuk mengurangkan berat badan. Tetapi dalam kes kita, perkara utama bukanlah ini, tetapi pengurangan beban untuk perut dan usus.

Apa yang tidak boleh dimakan jika anda mempunyai perut yang sakit

Sudah tentu, isu utama dengan masalah perut adalah sesuatu yang perlu diserah untuk pulih. Apa produk yang mutlak mustahil?

Senarai mereka cukup besar:

• makanan goreng;
• tepu daging dan ikan tepu;
• daging asap, jeruk dan produk yang ditapai;
• pemeliharaan;
• telur rebus;
• roti muffin dan rai;
• buah-buahan dan sayur-sayuran masam;
• rempah;
• produk susu yang ditapai, susu skim;
• kopi, kvass, soda, teh yang kuat.

Sudah tentu, alkohol juga harus dielakkan - doktor meletakkan larangan yang ketat ke atasnya, terutama jika penyakit itu juga menyangkut hati. Dari daging, walaupun pemakanan, perlu menghapuskan rawan, garis-garis, lemak.

Ciri-ciri diet untuk pelbagai jenis penyakit

Sudah tentu, diet terapeutik yang digambarkan di atas adalah saranan umum untuk sesiapa yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus. Tetapi, seperti yang kita ketahui, penyakit adalah berbeza, dan dalam kes ini, mustahil untuk menggunakan diet yang sama. Oleh itu, kita akan bercakap tentang ciri-ciri diet dengan penyakit perut.

Dalam kes ini, pastikan untuk berunding dengan doktor anda - iaitu, diet yang ketat khusus untuk kes anda harus dikembangkan oleh pakar.

Meningkatkan keasidan

Ini adalah salah satu masalah yang paling biasa yang dikenal pasti oleh doktor pada pesakit dengan perut yang mengganggu. Ia menunjukkan dirinya dalam bentuk pedih ulu hati setelah makan makanan, yang dengan sendirinya menyebabkan ketidakselesaan. Tetapi bukan sahaja ini menyebabkan masalah kepada seseorang - pesakit yang mempunyai risiko keasaman yang tinggi "mendapat" ulser jika mereka tidak memberi perhatian kepada masalah dalam masa.

Sebagai tambahan kepada cadangan makanan yang kami jelaskan di atas, pesakit yang mempunyai keasidan juga perlu menghapuskan makanan berikut:

• perasa dan sos panas;
• bawang keju, kacang, lobak, sauerkraut dan tomato - produk ini merengsakan membran mukus, meningkatkan keasidan;
• buah-buahan yang belum matang dan masam;
• pemuliharaan;
• hidangan berlemak, daging asap;
• apa-apa gula-gula;
• produk tenusu tinggi lemak;
• daging berlemak.

Walau bagaimanapun, diet untuk penyakit saluran gastrousus boleh ditambah dengan produk lain - semuanya bergantung kepada ciri-ciri individu saluran gastrousus manusia.

Untuk pesakit dengan ulser gastrik, peraturan utama adalah bahawa makanan tidak merengsakan dinding secara mekanikal atau termal. Juga, salah satu peraturan adalah untuk mengambil sedikit cecair semasa makan - iaitu, "minum" makanan adalah dilarang. Garam juga harus minimum - supaya hidangannya tidak segar.

Jika tidak, resipi untuk ulser hendaklah tidak termasuk produk berikut:

• sayuran dengan sebilangan besar serat - kacang, kacang, kubis, lobak dan lobak;
• tomato dan sos berdasarkan kepada mereka;
• Merengsa kepada tumbuhan lendir - bawang, bawang putih, rempah dan kentut;
• roti muffin dan rai.

Produk-produk ini ditambah pada senarai yang kami disenaraikan pada awalnya. Di samping itu, apabila memproses daging untuk hidangan, ia perlu mengeluarkan vena dan tulang rawan daripadanya.

Masalah pankreas

Jika anda mempunyai masalah bukan sahaja dengan kerja perut, tetapi juga pankreas, ini juga membuat penyesuaian ke menu harian. Di sini, prinsip pemilihan produk adalah berdasarkan bagaimana mereka dapat mengaktifkan pengeluaran enzim. Oleh itu, ia juga perlu dikecualikan daripada menu diet:

• apa-apa rempah dan bumbu;
• gula-gula serta madu;
• sup yang dimasak berdasarkan daging atau ikan;
• kubis dalam apa jua bentuk;
• tepung penaik;
• telur dan kacang.

Semua cadangan yang telah kami berikan dalam artikel ini mesti dipersetujui dengan doktor. Makanan seperti perut yang sakit, atau sebaliknya, cadangan umum, juga sesuai untuk pesakit kanser perut. Dalam kes ini, perlu mematuhi diet dan mengikuti cadangan doktor yang menghadiri.

Ini semua yang kami ingin beritahu tentang pemakanan diet dalam penyakit saluran gastrousus. Sudah tentu, kami telah memberikan cadangan umum, tetapi perlu menjelaskan dengan pakar mengenai produk tertentu, serta ciri menu untuk minggu ini. Hanya dalam kes ini, diet akan memberi manfaat.

Berkongsi artikel berguna dengan rakan-rakan di rangkaian sosial, melanggan blog kami, supaya tidak terlepas sebarang berita. Selamatkan awak!

Diet untuk sakit perut: resipi dan senarai produk

Kesakitan di dalam perut, yang disebut gastralgia, biasanya dikaitkan dengan pembengkakan keradangan yang berlanjutan atau kerengsaan membran mukus. Kesakitan ini sebahagian besarnya berada di bawah paras dada di bahagian tengah dada dan mungkin disertai dengan loya, lemah atau muntah yang kuat, berpanjangan pedih ulu hati yang berpanjangan.

Semua masalah ini sering bergantung kepada pemakanan yang tidak normal. Sebagai contoh, dalam kes gastritis, kekejangan bermula apabila makanan yang mengandungi bahan berasid atau kasar memasuki perut. Oleh itu, dengan sindrom kesakitan biasa, perlu mematuhi pemakanan yang betul, mengetahui dengan tepat apa yang boleh dan tidak boleh dimasukkan dalam diet anda.

Ciri-ciri diet dan diet

Diet untuk kesakitan di dalam perut adalah satu prosedur perubatan yang tidak diperlukan, tanpa itu ia hanya mustahil untuk memulihkan fungsi organ. Ubat penghisap darah berbeza hanya dengan kesan sementara, dan selepas mengurangkan kesannya, serangan itu bermula dengan kekuatan baru.

Apabila mengikuti diet yang berlangsung selama 10-14 hari, ikuti cadangan berikut:

• Anda perlu makan pada masa yang sama. Kebiasaan yang baik ini akan membantu dalam pengeluaran jus empedu dan jus gastrik untuk makan seterusnya, yang akan menghalang kerengsaan dinding.
• Hidangan pecahan dengan 5-6 hidangan sehari. Pada masa yang sama, jumlah harus dikurangkan kepada bahagian kecil. Akibatnya, badan akan diisi dengan semua elemen yang diperlukan.
• Jangan makan makanan panas dan minuman yang berlebihan, panas. Minuman sejuk atau berkarbonat dalam kombinasi dengan makanan berlemak memperlahankan proses pencernaan, dan makanan yang terlalu panas merengsa membran mukus. Suhu yang boleh diterima hendaklah dari +20 hingga +50 darjah.
• Makanan disyorkan untuk mendidih atau mendidih. Baking dibenarkan, tetapi pembentukan kerak emas harus dielakkan.
• Keutamaan adalah hidangan cair dan tanah. Keutamaan diberikan kepada sayur-sayuran, buah panggang, pasta (mereka mesti dikunyah dengan teliti).
• Jangan mengabaikan makanan pagi. Sarapan perlu kaya, tetapi tidak semestinya berat.

Dengan keasidan yang rendah

Pematuhan ketat terhadap semua peraturan pemakanan diet adalah salah satu petunjuk penting dalam rawatan. Bergantung kepada peringkat penyakit, anda perlu memilih diet dengan betul. Semua produk harus membantu meningkatkan keasaman rembesan gastrik.

Jenis utama makanan:

• Lembut. Dilantik semasa diperparah proses patologi, tidak kira sebab kejadiannya. Fungsi utamanya adalah pengurangan keradangan mucosal.
• Merangsang. Akan digunakan secara beransur-ansur bergantung kepada pengurangan fasa aktif. Diet terdiri daripada makanan yang meningkatkan rangsangan alat kelenjar, termasuk sel lapisan.

Dengan keasidan meningkat

Mengurangkan tahap asid yang tinggi akan membantu diet khas. Prinsipnya adalah:

• Menolak makanan pedas.
• Mengambil bahagian kecil.
• Menu ini harus dikuasai oleh makanan kaya protein, minyak sayuran, susu, roti gandum, telur.
• Penolakan asid dan sayur-sayuran dan buah-buahan pekat, kerana mereka bertindak rangsangan pada kelenjar sekresi, terkumpul jus gastrik.
• Hidangan terakhir harus 3-4 jam sebelum rehat malam.
• Kurangkan, dan lebih baik untuk meninggalkan sepenuhnya ubat nonsteroid yang mengurangkan keradangan, dan steroid (acetylsalicylic acid, ibuprofen).
• Penghapusan tekanan.

Air dan minuman

Pemakanan yang betul dengan sakit perut akan membantu dengan cepat pulih. Tetapi berfikir hanya tentang apa yang hendak dimakan tidak mencukupi. Ia juga penting untuk mengetahui apa yang perlu diminum, kerana tiada siapa yang membatalkan keseimbangan air biasa. Apabila perut menyakitkan, pakar pemakanan memberi nasihat untuk memberikan keutamaan kepada minuman tersebut:

• Rosehip berwarna.
• Labu Juice
• Air bukan berkarbonasi berminyak.
• Koktail pisang dengan strawberi.
• Teh longgar.
• Flax kuah.
• Koko dan jeli.
• Susu daripada buah-buahan kering.
• Penyerapan Chamomile.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan ketika perut anda sakit

Dalam kes patologi yang ditemui dalam saluran gastrousus dan pankreas, pakar perubatan mengesyorkan mengikuti diet tertentu. Jika perut anda sakit, anda boleh makan yang berikut:

• Rusks.
• Sup rendah kalori dan kentang lecek.
• Cutlets kukus.
• Produk tenusu: bifido yogurt, kefir, keju kotej rendah lemak.
• Sayur-sayuran, termasuk kubis, bit, wortel, jagung.
• Marshmallow semula jadi.
• Kissel, sebaik-baiknya oatmeal, kerana ia mempunyai sifat menyelubungi yang baik.
• Ikan rebus dan daging.
• Pisang, epal, buah ara.
• Bubur beras.
• Telur rebus dan omelet kukus.
• Salad buah-buahan dan campuran sayur-sayuran mentah segar.
• Jus kubis (mabuk pada perut kosong, menyembuhkan luka dalam kes ulser). Dan juga anda boleh makan salad kubis mentah, yang sangat berguna untuk sembelit.

Apabila perut menyakitkan, diet tidak perlu hadir:

• Lemak kaya lemak.
• Baking segar dan baking.
• Kopi, teh, minuman berkarbonat dan alkohol.
• Pemeliharaan, marinades, jeruk.
• Produk asap, rempah panas.
• Sayur-sayuran, buah-buahan dan beri asid.
• Telur rebus yang keras.
• Sos berasaskan tomato, ikan, cendawan dan daging.

Kesemua produk ini dianggap sebagai provokasi kesakitan sengit dan kerengsaan mukosa ketika keadaan perut jauh dari norma.

Menu contoh

Dalam patologi gastrik, hanya sekumpulan produk terhad yang boleh dimakan. Walau bagaimanapun, pada masa yang sama diet masih tetap berbeza.

Berikut adalah menu sampel:

• Makan pertama. Krim rendah lemak, soba di atas air, teh.
• Sarapan pagi kedua Epal parut, kek biskut.
• Makan tengah hari Sup sayur-sayuran panggang, bakso dengan hidangan sampingan rebus kembang kucai, jelly berry.
• Waktu teh Pear compote dengan keropok.
• Perjamuan Hidangan ikan rebus, kentang tumbuk, teh.

Anda boleh menggunakan pilihan ini:

• Makan pertama. Bubur beras yang tidak matang, koko.
• Sarapan pagi kedua Ladu kentang dan teh herba.
• Makan tengah hari Sup sayuran rendah kalori, bakso ayam dalam sos susu, mousse buah.
• Waktu teh Susu dengan keropok rangup.
• Perjamuan Ikan wap, pasta, teh.

Resipi

Sup kentang ringan.

• 500 gr. kentang;
• 1 bawang;
• 3 sudu besar. l seterusnya minyak;
• 2 sudu besar. l tepung;
• garam;
• 1 sudu besar. susu;
• 1 sudu besar. krim;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 1 tandan sayur-sayuran segar.

Potong ayam dengan sos susu yang dimasak dalam ketuhar.

• 100 gr. fillet;
• 1 sudu besar. l susu;
• 20 gr. roti gandum.

• 1 sudu kecil. tepung;
• 10 gr. seterusnya minyak;
• 5 gr. keju;
• 2 sudu besar. l susu

Buah mousse.

• 500 gr. epal masak, pear jenis manis;
• 150 gr. gula;
• 30 gr. gelatin.

• 150 gr. raspberi atau beberapa buah beri bukan masam yang lain;
• 100 gr. pasir gula;
• 100 gr. air.

Pencegahan

Sekiranya anda tidak mengalami kesakitan berkala di dalam perut atau usus, tidak mengalami serangan jantung, mengusik atau kembung, ini tidak bermakna anda perlu memakannya. Semua orang tahu keadaan di mana kita hidup hari ini. Dan ini bukan sahaja mengenai produk, kualiti yang kadang-kadang tidak memenuhi piawaian, tetapi juga mengenai keseluruhan keadaan ekologi.

Untuk mengelakkan keracunan yang mungkin, beban tambahan untuk sistem pencernaan dan keabnormalan lain, lebih baik untuk menjaga perut dalam keadaan baik. Dan ini hanya boleh dilakukan melalui budaya pemakanan yang betul.

Di meja anda harus ada:

• Buah-buahan, sayur-sayuran, dedak.
• Minyak sayuran yang meningkatkan motilitas.
• Produk tenusu yang mempunyai kesan positif ke flora usus.
• Makanan laut yang menembusi badan dengan iodin dan unsur surih yang bermanfaat.
• Makanan diperkaya dengan karbohidrat kompleks, termasuk roti dan bijirin.
• Makanan pemakanan.

Apabila kita bercakap mengenai budaya makanan, dan dengan itu, dan penjagaan kesihatan, kita bermaksud:

• Penolakan tabiat buruk.
• Bukan penggunaan ubat-ubatan yang tidak terkawal.
• Rawatan tepat pada masanya walaupun yang paling kecil, pada pendapat anda, penyakit.
• Menghilangkan berat badan berlebihan.
• Penolakan "tanah kering".
• Penggunaan bahagian kerapian fraksional.
• Suhu optimum makanan yang diserap.

Diet dan pemakanan yang betul adalah senjata yang sangat diperlukan dan berkesan dalam proses memerangi masalah perut. Pemakanan seimbang perubatan akan membolehkan seseorang menyingkirkan kesakitan berkala dan mengembalikan kegembiraan hidup. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memahami bahawa pelantikan diet hanya doktor yang akan menceritakan semua kerumitan, serta masa penggunaannya. Mengabaikan nasihat akan menyebabkan gangguan patologi yang serius. Oleh itu, jangan percubaan dengan kesihatan anda, tetapi percayai masalah kepada profesional.

Apa yang boleh anda makan dengan penyakit perut dan usus

Pada masa ini, penyakit saluran pencernaan (saluran gastrousus) sangat meluas. Di samping syarat keturunan, pelanggaran rejim pemakanan (dan bukan sahaja), seperti makan kalori tinggi, makanan goreng dan lemak, makanan yang tidak teratur, tempoh tidur yang tidak mencukupi, tekanan yang kerap dan faktor negatif yang lain, memainkan peranan yang besar dalam perkembangan penyakit seperti itu. Dengan penampilan tanda-tanda penyakit seperti disfungsi usus, sakit perut, mual, beberapa orang berpaling kepada doktor. Pada masa yang sama, penyakit progresif jauh lebih sukar untuk menyembuhkan daripada yang baru bermula.

Untuk mengelakkan kemungkinan akibat yang serius, anda mesti mempertimbangkan kesihatan anda dengan berhati-hati. Gastritis, tidak sembuh pada waktunya, akhirnya boleh menjadi ulser perut, dan kolitis - menjadi penyakit ganas. Doktor, selepas terapi rumah atau pesakit dalam, pasti akan mengesyorkan bahawa pesakit mengikuti diet. Produk terpilih yang betul akan membantu memperbaiki keadaan keseluruhan saluran pencernaan, menghilangkan gejala-gejala, sambil kembali kepada gaya hidup yang normal.

Gastritis akut

Dalam gastritis akut, yang sering berlaku pada kanak-kanak yang disebabkan oleh makan berlebihan, dan pada orang dewasa akibat penggunaan alkohol, makanan yang rosak dan menjengkelkan, adalah perlu untuk mulanya membersihkan usus.

Semasa dua hari pertama, kelaparan dan minuman keras disyorkan (diet untuk kanak-kanak dengan penyakit saluran gastrointestinal tidak menyediakan untuk ini). Kemudian mereka mula memberi makan kepada pesakit dengan lembut. Pertama, makanan cair - sup disaring mukus, sup lemak rendah, pinggul sup, teh dengan lemon. Kemudian diet diperluaskan dan krim, susu ditambah kepada teh, maka jus buah, porridges parut, jeli bukan masam, dan jeli boleh dibenarkan. Anda boleh makan daging kukus dicincang, roti putih kering, puree sayuran, ladu ikan, mengetuk dan sebagainya.

Gastritis kronik

Dalam kes ini, diet untuk penyakit saluran gastrousus pada kanak-kanak dan orang dewasa harus lembut, lembut. Dengan pemeliharaan mutlaknya, fenomena dan kesakitan dyspepsi hilang dalam masa dua minggu. Kemudian anda boleh pergi ke skim kuasa, membiarkan perut, sambil merangsang aktiviti secretory. Anda boleh memasukkan sokogonnuyu makanan - sayuran dan daging Navara, kaviar, herring. Ia adalah perlu untuk mengecualikan serat kasar dan tisu penghubung, kerana penurunan dalam fungsi rembesan gastrik mengganggu pencernaan tisu tumbuhan dan haiwan.

Apabila memasak, pastikan ia dimasak dengan teliti dan dihancurkan, kerana kerengsaan membran mukus dikurangkan.

Diet untuk saluran penghadaman pada remaja melibatkan penggunaan ikan tanpa lemak atau daging, keju lembut, ham, buah-buahan dan sayur-sayuran, sayur-sayuran pra-rebus dan tulen, keropok, roti basi putih, susu, biskut kering, produk tenusu, mentega dan sebilangan kecil rempah., hidangan telur. Minuman membolehkan minum kopi, teh, krim, koko, kumy, kefir.

Adalah perlu untuk melarang kategori pelbagai hidangan pedas, roti segar, serat kasar sayur, daging berlemak dan berlemak, pastri, adonan panas dan pastri.

Makanan dalam kes ini disediakan tanpa garam.

Ulser peptik

Pesakit sedemikian juga harus diperhatikan meninggalkan diet dengan penyakit saluran gastrointestinal. Menu ini harus termasuk makanan yang diproses secara termal, kimia dan mekanikal.

Dalam diet anda perlu memasukkan sup vegetarian tulen dengan penambahan krim dan susu. Daging, ikan (jenis rendah lemak) dibenarkan untuk dimakan hanya dalam bentuk rebus (dalam bentuk bubur, ayam dan daging bebola daging, serta ikan ladu). Anda boleh makan keju kotei parut, acidophilus, krim masam manis, kefir, yogurt, mentega, krim, susu.

Walaupun susu adalah produk berkhasiat berkhasiat yang mengandungi nutrien yang diperlukan untuk aktiviti penting, pertumbuhan semula dan pertumbuhan tisu, sesetengah pesakit menderita dengan buruk. Untuk mengajar pesakit untuk susu, ia diberikan pada awal rawatan di bahagian-bahagian kecil. Sekiranya seseorang tidak digunakan, anda harus mula memberi sup, dicairkan dengan susu sayuran (kacang atau badam) atau krim.

Sup ayam merangsang rembesan gastrik lemah, di samping itu, membran perut melindungi daripada kerengsaan mekanikal. Telur rebus atau dalam bentuk kukus kukus adalah sangat baik untuk pemakanan. Mereka mengandungi protein, tidak mempunyai beban serius pada perut.

Penyertaan dalam diet mentega menjadikannya dapat meningkatkan kandungan kalori makanan, untuk menekan rembesan perut. Perlu diingat bahawa minyak yang disuntik dengan karbohidrat dan protein, walaupun keasaman jus gastrik dan menurunkan, meningkatkan tempoh rembesan.

Produk ikan dan daging, dimasak dalam bentuk ladu longgar, praktikal tidak mengganggu alat perihal perut. Juga, orang yang mempunyai ulser dalam diet boleh menghidupkan roti kering putih.

Ia adalah perlu untuk mengecualikan kendi, kubis, bayam, tetapi anda boleh mencadangkan pelbagai buah-buahan, pengambilan manis, krim, jeli, jeli.

Diet perubatan untuk penyakit gastrousus

Apabila memilih diet, doktor menetapkan sekatan, dengan mengambil kira bukan sahaja ciri-ciri penyakit ini, tetapi juga keperluan pesakit.

Pevzner (pakar pemakanan terkenal) telah membangunkan lima belas diet terapeutik, yang akan kami pertimbangkan di bawah. Dan jangan lupa bahawa diet untuk penyakit saluran gastrousus harus dipersetujui dengan doktor.

Pemakanan ini ditetapkan untuk penyakit saluran gastrousus dan pankreas, untuk ulser duodenal atau ulser perut. Diet menyediakan tenaga manusia dengan tenaga, produk yang dipilih dengan betul menghilangkan keradangan yang timbul dari membran mukus, di samping itu, mempercepat penyembuhan erosi dan ulser. Makanan dihidangkan secara eksklusif dalam bentuk lusuh (produk pra-masak atau dikukus).

Diet untuk penyakit saluran penghadaman dengan keasidan yang tinggi adalah versi "toughened" yang terdahulu. Ia ditetapkan untuk membesar-besarkan gastritis, ulser peptik, keasidan yang tinggi. Dilarang menggunakan produk yang menyumbang kepada pembangunan jus gastrik.

Diet yang lembut ini ditetapkan untuk penyakit saluran gastrointestinal semasa remisi (untuk ulser usus, perut atau gastritis). Diet merangsang pemulihan dengan menghilangkan keradangan membran mukus. Jadual garam dan karbohidrat adalah tertakluk kepada sekatan. Ia perlu untuk mengecualikan semua rangsangan yang merangsang peristalsis usus dan rembesan jus gastrik.

Makanan sedemikian ditetapkan untuk penyakit saluran gastrointestinal pada orang tua (untuk gastritis kronik dengan keasidan yang rendah atau enterocolitis kronik). Pemakanan tersebut mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi usus dan meningkatkan fungsi penyembur. Diet untuk penyakit saluran gastrointestinal (resipi untuk hidangan yang sesuai disenaraikan di bawah) termasuk produk yang mengandungi zat-zat ekstraktif dan biologi aktif. Jangan memotong produk.

Makanan seperti itu ditetapkan untuk penyakit saluran gastrousus dalam kes sembelit, yang dipicu oleh dyskinesia. Dalam kes ini, produk mesti memastikan pencernaan normal, serta meningkatkan motilitas usus. Dalam menu, anda mesti memasukkan kaya dengan makanan serat kasar.

Diet terapeutik ini untuk penyakit saluran pencernaan menyediakan perlindungan mekanikal dan kimia usus yang tidak enak. Dalam kes ini, tertakluk kepada pengecualian daging asap, jeruk, makanan organik dan jus yang mengandungi serat kasar. Diet ditetapkan sekiranya disentri atau eksaserbasi enterocolitis.

Makanan sedemikian ditetapkan untuk penyakit saluran gastrousus dan hati. Ia membawa kelegaan dari pelbagai penyakit perut. Mengubah diet membantu mengurangkan pelbagai proses keradangan, sebagai tambahan, menormalkan fungsi hati, usus, dan pankreas. Sekatan berkaitan dengan makanan yang menyebabkan kerengsaan reseptor usus, perut dan membran mukus, selain itu, merangsang proses fermentasi dan membusuk.

Ini adalah diet yang tidak biasa untuk penyakit gastrousus. Ia sesuai untuk memulihkan orang, membantu berjalan lancar ke meja biasa. Makanan yang biasa digunakan adalah secara beransur-ansur dimasukkan ke dalamnya.

Orang yang sedang pulih, diet ini ditetapkan untuk penyakit saluran gastrousus. Resipi untuknya disenaraikan di bawah. Diet juga boleh digunakan untuk pengulangan penyakit kronik.

Setiap diet dengan penyakit saluran pencernaan (selama seminggu, bulan, enam bulan) melindungi organ pencernaan dari beban yang berlebihan. Apabila memilih diet, anda harus mempertimbangkan cadangan doktor.

Susu Susu Oat (Barli) dengan Telur

• gandum oat (barli) (40 g);
• air (700 g);
• sudu mentega;
• separuh sesudu gula;
• segelas susu;
• kuning (separuh).

Ia perlu menuangkan bijirin dengan air sejuk dan masak selama 2 jam di bawah tudung. Kemudian lap dan rebus. Kemudian anda perlu mengisi dengan susu panas dicampur dengan kuning telur, tambah mentega, gula.

Puding Daging

• air (ketiga kaca);
• daging lembu tenderloin (120 g);
• telur (separuh);
• mentega (sudu teh).

Daging rebus mesti digilap, dimasukkan ke dalam bentuk. Anda perlu memasak untuk pasangan. Puding yang dihasilkan tuangkan sos susu dengan telur atau baki mentega.

Ladu ikan

• roti basi putih (10 g);
• 100 g ikan fillet;
• krim (30 g);
• Mentega sudu.

Roti, direndam dalam krim, dan gulung ikan. Tambah minyak kepada jisim yang terhasil. Lepuh teracu dicelup selama 5 minit dalam air mendidih. Sebelum berkhidmat, tuangkan dengan minyak.

Sos Susu

• susu (satu setengah gelas);
• sudu tepung penuh;
• Mentega sudu.

Goreng tepung dengan mentega, secara beransur-ansur menuangkan susu. Seterusnya, masak, kacau sepanjang masa, 10 minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran atau hidangan daging.

Puree sayur

• kembang kol (60 g);
• sudu susu;
• setengah lobak;
• kacang hijau (30 g);
• 30 gram kacang;
• beberapa pasang gula;
• Mentega sudu.

Kubis, kacang dan kacang rebus. Rebus rebus dalam susu. Semua sejuk, lap. Tambah susu panas yang tinggal, mentega dan gula, menguli, tuangkan mentega. Hidangkan dengan telur rebus.

Roll buah

• susu (setengah gelas);
• beras (50 g);
• sudu mentega;
• beberapa pasang gula;
• separuh telur;
• air (25 g);
• epal (50 g);
• kismis atau prun (20 g).

Beras beras pada penggiling kopi. Kacau susu dan biarkan mendidih. Tambah gula kepada jisim, kemudian sejuk. Pukul telur dengan mentega, campurkan dengan bubur nasi. Letakkan kasa basah dengan ketebalan 1 sentimeter. Teratas dengan epal dan prun yang dicincang, bungkus roll. Letakkannya di atas griddle. Hidangan kukus.

Omelette dikukus

• susu (60 g);
• dua telur;
• Mentega sudu.

Campur telur dengan susu, kemudian tuangkan ke dalam bentuk. Anda perlu memasak untuk pasangan. Di atas telur dadar masukkan sedikit mentega.

Soufflé Apple-wortel

• epal (75 g);
• separuh telur;
• wortel (75 g);
• dua sudu susu;
• secubit gula;
• satu cengkeraman semolina;
• Mentega sudu.

Jika anda telah ditetapkan diet untuk penyakit saluran gastrousus, maka cuba hidangan ini. Wortel harus dipotong ke dalam bulatan dan dihantar ke rebus dalam susu. Kemudian gosokkannya melalui ayak dengan epal. Campurkan dengan semolina, gula, telur dipukul, mentega cair. Letakkan dalam bentuk. Hidangan ini dikukus. Pada souffle yang dihasilkan di atas anda boleh meletakkan sekeping kecil mentega.

Sup beras pada penyerapan blueberry

• blueberries kering (40 g);
• air (3 cawan);
• beras (30g);
• jus lemon (1 sudu l.);
• sebatang gula.

Blueberries dan beras dibasuh. Masak beras di dalam air dan gosok dengan merebus. Memasak blueberries dan letakkan selama setengah jam. Strain infusi, tambah gula, jus lemon dan nasi parut. Sup disampaikan dengan crouton.

Keju krim

• krim masam (35 g);
• susu (sudu);
• keju kotej (separuh pek);
• mentega (sudu);
• kuning (separuh);
• vanillin;
• gula (3 sudu teh).

Rebus kuning telur dengan gula, tambah susu, kemudian rebus, sepanjang masa yang anda perlukan untuk kacau. Sejuk, tambahkan mentega, keju kencing parut, krim masam dan vanila. Semua campuran, hantar borang.

Daging Puding Beras

• sup susu tanpa lemak (kaca);
• beras (2 sudu besar);
• mentega (sudu);
• telur (separuh).

Sekiranya anda diberi diet untuk penyakit saluran gastrousus, maka hidangan ini akan dialu-alukan. Tuangkan nasi dalam gilingan kopi, tuang tepung ke dalam sup panas. Luncurkan selama 10 minit. Tuangkan telur dengan ½ mentega, tambah bubur. Letakkan jisim dalam acuan. Bawa pasangan ke kesediaan. Pada puding yang dihasilkan meletakkan sekeping mentega di atas.

Ayam Zrazy

• mentega (sudu);
• fillet ayam (120 g);
• telur rebus putih (½ pcs.).

Dikeluarkan dari daging 2 kek, beralih mereka ke grid yang halus. Wap.

Bola bakar

• mentega (sudu);
• daging lembu (100 g).

Memandu daging melalui pengisar daging dua kali. Roll 4 bola, yang kemudian perlu diletakkan pada grid. Hidangan ini dikukus. Bola-bola berjabat dengan mentega.

Sos beras

• air (setengah cawan);
• beras (1 sudu besar);
• mentega (sudu).

Masak masak, lap dua kali melalui penapis, kemudian masak. Tambah minyak dan campurkan. Ia boleh dihidangkan dengan bakso, bakso, zrazam.

Cottage soufflé dengan sos blueberry

• semolina (1 sudu besar);
• air (30 g);
• keju kotej (separuh pek);
• kanji (5 g);
• mentega (sudu);
• gula (15 g);
• blueberries (25 g);
• separuh telur

Dari air dan bijirin memasak bubur. Curd lap, campurkan dengan telur, bubur, mentega dan gula. Masukkan acuan. Hidangan masak dimasak. Buat kuah: rebus blueberries dan biarkan selama 20 minit. Tambah gula, kanji, dicairkan ke dalam air. Souffle siap tuangkan kuah.

Protein omelet protein

• air (50 g);
• tupai (dari 3 telur);
• mentega (1 sudu l.).

Tupai dengan air, pukul. Tuangkan ke dalam acuan lancar. Bawa pasangan ke kesediaan.

Jeli blueberry

• blueberries (30 g);
• air (kaca);
• madu (5 g);
• kanji (1 sudu teh);
• jus lemon (1 sudu l.).

Bilbei masak dalam air selama 10 minit, kemudian biarkan selama lima belas minit. Terikan sup, kemudian tambah madu. Rebus, tuang kanji, sebelum dicairkan di dalam air. Masukkan jus lemon ke dalam hidangan.

Sup kentang-lobak dengan air padi

• mentega (sudu pencuci mulut);
• beras (30g);
• kentang (2-3 keping);
• wortel (1 pc.);
• air (satu setengah gelas);
• setengah kuning;
• susu (kaca).

Nasi masak. Lap, kacau dengan kentang rebus dan lobak rebus, dan susu mendidih. Isikan jisim yang terhasil dengan kuning telur, tanah dengan minyak.

Bola bakar

• air (1/2 cawan);
• daging lembu tenderloin (150 g);
• telur (suku);
• mentega (sudu).

Mengisar daging. Untuk daging cincang tambah satu sudu mentega, satu telur. Knead, dibentuk bola kecil. Letakkannya pada rak dawai, kemudian stim. Gerimis dengan minyak sebelum berkhidmat.

Zrazy dengan omelet

• roti putih basi (keping);
• daging lembu tenderloin (150 g);
• telur (1/2 sekeping);
• susu (15 g);
• mentega (sudu).

Pukul telur dengan susu, tuangkan campuran ke dalam kuali, bakar. Hidangan omelet yang dihasilkan. Daging daging dengan roti (direndam dan diperas) menggunakan pengisar daging. Buta 2 tortilla, sambil meletakkan di tengah-tengah setiap omelet. Wap di rak dawai. Sebelum berkhidmat, tuangkan sos susu atau baki mentega.

Diet membantu pesakit dengan perut sakit dan usus untuk segera menyingkirkan penyakit ini, jadi ia ditetapkan bersamaan dengan terapi dadah. Bagi setiap pesakit, catuan harian dibuat, yang merangkumi hanya produk yang sihat. Terima kasih kepada pemakanan perubatan, orang menguruskan untuk menghilangkan proses keradangan, menormalkan kerja saluran penghadaman, mencegah kerosakan dan fenomena patologi yang lain.

Kaedah pemakanan dengan perut sakit dan usus

Dalam penyakit kronik dan akut organ saluran pencernaan, sangat penting untuk meminimumkan beban pada saluran penghadaman dan mencegah berlakunya proses penapaian. Pesakit harus menggunakan menu yang lembut dan seimbang semasa diet untuk mengecualikan kemungkinan kerengsaan membran mukus perut dan usus.

Mereka harus mengikuti peraturan ini:

1. Tujuan utama diet terapeutik adalah untuk merangsang semua proses pemulihan dalam saluran gastrointestinal. Semasa penggunaan makanan, perut akan mempunyai kesan mekanikal dan kimia unsur surih yang terdapat dalam produk yang berguna dan semula jadi.
2. Terima kasih kepada pemakanan pemakanan, pesakit akan dapat mengurangkan kerengsaan gastrik pada maksimum. Makanan ringan akan cepat dicerna oleh perut, dan dari mereka badan akan menyerap semua bahan yang diperlukan untuk operasi penuh.
3. Produk tenusu, serta bijirin, juga direbus dalam diet pesakit.
4. Daging, ayam dan ikan boleh dimakan hanya dalam bentuk yang direbus atau dibakar, atau digunakan dalam proses memasak dandang berganda.
5. Sebelum digunakan, semua hidangan perlu dicincang. Pesakit boleh melakukan ini dengan apa cara yang tersedia kepada mereka, contohnya, melalui penapis, masukkan dengan pengisar atau sapu pada parut.
6. Apel, keju cottage dan makanan lain yang mempunyai kandungan asid yang tinggi mestilah tertakluk kepada rawatan haba.
7. Pesakit dilarang keras untuk makan makanan panas, kerana ia boleh menyebabkan kerosakan haba pada mukosa perut.
8. Kandungan kalori harian makanan yang dimakan oleh pesakit tidak boleh kurang dari 2000kcal.
9. Jumlah makanan perlu sehingga 6 kali sehari.
10. Pesakit dengan patologi usus dan perut perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter cecair setiap hari.

Apa yang dilarang dengan perut sakit?

Diet untuk perut sakit dan usus memberikan beberapa batasan.

Pesakit dilarang menggunakan produk tersebut:

• mana-mana kekacang;
• sayur-sayuran segar, buah-buahan, buah-buahan dan sayur-sayuran;
• sup (tepu dan lemak), yang dimasak daripada daging, ayam dan ikan;
• apa-apa makanan dalam tin, jeruk dan pemuliharaan;
• telur goreng dan mentah;
• lembu dan susu kambing (keseluruhan);
• jenis croup yang sukar, contohnya, barli, millet, dan sebagainya;
• daging salai, berlemak, pedas, goreng dan asin;
• kue kering dan produk roti;
• coklat dan gula-gula lain;
• mana-mana konfeksi;
• soda manis, kopi, koko, teh;
• jenis lemak ayam, ikan dan daging;
• cendawan, dsb.

Menu mingguan

Untuk membuat menu untuk minggu ini, pesakit perlu mengkaji dengan teliti senarai produk yang dilarang dan dibenarkan.

Makanan berikut harus hadir dalam diet hariannya:

• produk roti semalam;
• sayuran dan daging (bebas lemak) kaldu dari mana anda boleh memasak sup cahaya;
• bubur lendir atau tulen;
• jenis lemak rendah daging, ayam (contohnya, ayam belanda, daging sapi muda, daging arnab, dan lain-lain), dari mana souffles, kek stim, daging, dan hidangan lain perlu dimasak;
• ikan tanpa lemak yang dimasak dalam dandang berganda, direbus atau direbus;
• dalam mentega yang terhad;
• dadih disapu melalui ayak;
• telur rebus (dos harian tidak melebihi 2 keping);
• rosehip dan merebus herba, teh hijau, kompot buatan sendiri, minuman buah-buahan, jeli;
• salad sayuran, dsb.

Orang yang mempunyai patologi usus dan perut perlu diberikan diet yang seimbang. Mereka boleh menggunakan menu siap sedia atau membuat diet sendiri (sarapan, makan tengahari, makan tengahari, minum petang dan makan malam).

Diet untuk penyakit gastrousus merupakan cara terbaik untuk memperbaiki kesejahteraan dan mengelakkan pelbagai komplikasi. Bukan rahsia lagi bahawa saluran gastrousus manusia dibahagikan kepada beberapa bahagian. Sebab itulah tidak ada diet sejagat. Bergantung kepada keparahan penyakit dan kehadiran tindak balas alahan pada manusia, diet berbeza-beza.

Diet untuk penyakit gastrousus harus diluluskan oleh doktor yang hadir.

Pra-doktor perlu tahu sejarah dan diagnosis pesakit.

Apa yang boleh anda makan dalam penyakit saluran gastrousus

Terdapat stereotaip bahawa jika anda mengikut diet, anda perlu menyerahkan semua hidangan lazat. Walau bagaimanapun, pendapat ini salah. Pemakanan untuk penyakit saluran gastrousus harus seimbang. Di samping itu, pesakit perlu menerima jumlah nutrien yang diperlukan. Adalah sangat penting bahawa makanan pemakanan diatur sedemikian rupa sehingga pesakit menerima jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang tepat. Terdapat enam kumpulan makanan yang mesti ada dalam diet pesakit:

Sayuran boleh dimakan dalam kuantiti apa pun. Produk ini paling baik dikukus atau dibakar. Jangan gunakan bawang atau terung, kerana ia boleh menyebabkan kerengsaan di dalam organ saluran gastrousus.

Buah-buahan juga boleh dimakan dalam kuantiti tanpa had. Adalah disyorkan untuk memakan epal, pear, pisang, tembikai, tembikai. Adalah lebih baik untuk tidak mengecualikan sepenuhnya buah sitrus dari diet. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kumpulan produk ini mengandungi asid, yang boleh menyebabkan kerengsaan mukosa gastrik.

Daging harus digunakan tanpa lemak. Daging lembu yang sempurna. Tidak boleh daging itu digoreng dan dibalut dengan banyak rempah. Sebagai tambahan kepada daging, anda harus selalu makan burung tanpa lemak, seperti ayam atau ayam belanda.

Alternatif kepada daging boleh menjadi ikan. Lebih suka ikan rendah lemak, seperti pike atau pike. Ikan merah perlu dimakan sangat jarang. Adalah lebih baik memasak ikan yang dikukus atau dibakar di dalam ketuhar.

Untuk menstabilkan kerja perut dan usus harus selalu digunakan produk tenusu. Memilih makanan rendah lemak seperti keju kotej rendah lemak atau yogurt. Sebagai minuman, anda boleh menggunakan kefir.

Dalam diet perlu hadir dan karbohidrat. Sumber terbaik karbohidrat adalah pelbagai bijirin. Mereka mengandungi sejumlah besar serat. Pada diet untuk penyakit saluran pencernaan, anda boleh makan oat, soba atau nasi liar. Jangan tambah banyak mentega atau rempah dalam bijirin.

Makanan apa yang harus dikecualikan daripada diet

Makanan untuk pelbagai penyakit perut dan usus perlu seimbang. Terdapat beberapa produk yang boleh mengakibatkan keradangan mukosa gastrik.

Antara makanan terlarang terdapat beberapa sayuran, seperti kubis putih atau terung. Di samping itu, dari diet harus sepenuhnya menghilangkan daging lemak atau ikan.

Produk tenusu lemak juga diharamkan. Sebagai contoh, ia sangat tidak diingini untuk menggunakan ryazhenka atau krim masam semasa diet. Juga dalam diet tidak boleh menjadi keju kotej lemak. Produk ini boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada tubuh dan hanya menyulitkan perjalanan penyakit.

Hidangan pedas dan rempah-rempah harus benar-benar meninggalkan diet. Sebagai contoh, lada cili, halia dan mustard boleh mencetuskan perkembangan ulser perut. Membran mukus perut juga terganggu oleh beberapa jus, misalnya, vinogadny atau epal.

Dalam pelbagai penyakit saluran gastrousus dalam mana-mana tidak boleh makan minuman berkarbonat. Ramai orang berpendapat bahawa Diet Coke adalah pengganti yang sangat baik untuk soda. Walau bagaimanapun, pendapat ini salah. Banyak minuman diet mengandungi pelbagai pengganti gula, sebagai contoh, aspartam atau siklamat. Bahan-bahan ini, apabila bersentuhan dengan mukosa gastrik, mula mengurai dan membentuk karsinogen.

Diet tidak boleh mengandungi minuman dengan kandungan kafein yang tinggi. Sebagai contoh, kopi adalah lebih baik untuk menggantikan teh hijau atau pinggul sup.

Contoh diet menu

Sebelum membuat menu diet, anda harus selalu berunding dengan doktor anda. Pakar gastroenterologi mesti mengambil kira ciri dan keistimewaan individu pesakit. Menu untuk minggu boleh dalam bentuk ini:

1. Isnin Sarapan pagi - oat dengan susu, 100 g keju kotej rendah lemak, teh hijau. Makan tengah hari - sup ayam, 200 g daging lembu tanpa lemak, pinggul sup. Masa teh - dua buah epal. Makan malam - bubur nasi, roti dengan dedak.
2. Selasa Sarapan pagi - salad yogurt tanpa lemak, apel dan pear. Makan tengahari - ikan bakar, salad sayuran segar. Selamat, - pisang, segelas kefir. Makan malam - bubur soba, 100 g ayam panggang bakar.
3. Rabu Sarapan pagi - keju rendah lemak, dibarengi dengan 2 sudu madu. Makan tengah hari - potong stim, kentang lenyek. Selamat, - pir atau pisang. Makan malam - bubur nasi, 150 g ayam rebus.
4. Khamis Sarapan pagi - oat dengan susu, epal parut. Makan tengahari - sup sayur-sayuran, 150 g daging rebus. Selamat, - pir atau epal. Makan malam - ikan bakar, salad sayur-sayuran.
5. Jumaat Sarapan pagi - tiga telur ayam, roti bran. Makan tengahari - kaserol ikan, bubur nasi. Snek - 3 roti diet. Makan malam - fillet ikan dengan sayur-sayuran kukus.
6. Sabtu Sarapan pagi - oat dengan buah-buahan kering. Makan tengahari - salad bayam dan keju. Snek - sepotong tembikai. Makan malam - potong stim, salad timun dan tomato.
7. Ahad. Sarapan pagi - yogurt tanpa lemak, empat telur puyuh. Makan tengahari - ikan yang dibakar, bubur nasi. Snek - sekeping keseronokan keju kotej. Makan malam - sandwic turkey.

Resipi diet

Terdapat banyak resipi yang akan membantu mempelbagaikan diet agak. Hidangan yang berkhasiat dan lazat adalah semolina dengan vanila. Untuk penyediaannya perlu mengambil sedikit susu, semolina, vanila dan gula. Pertama, tambah kira-kira 300 g susu ke dalam kuali dan bawa produk ke mendidih. Selepas itu, tambahkan beberapa semolina ke dalam kuali dan campurkan dengan teliti jisim yang dihasilkan. Dalam proses memasak, tambah sedikit gula dan vanila ke bubur.

Satu lagi hidangan yang baik ialah sup diet. Untuk penyediaannya, ambil kentang, wortel, saderi, terung dan sebagainya. Potong kentang dan zucchini menjadi kiub kecil, dan potong wortel pada parut. Masukkan semua sayur-sayuran dan nasi ke dalam air mendidih. Sebagai berpakaian, anda boleh menggunakan minyak zaitun.