Kehidupan rak Kissel
Kissel dimasak di rumah dengan penggunaan kanji, selepas ia sejuk, mungkin menghabiskan malam di atas meja dalam cuaca sejuk. Jika panas, letakkan dia di dalam peti sejuk dan dia akan mempunyai masa yang baik selama kira-kira dua hari. Sekiranya kita berjaya merasainya, maka waktu penyimpanan akan kurang, kerana integriti filem yang terbentuk di permukaan dipecahkan. Tetapi hari ini masih di pendirian peti sejuk. Jadi kata pengalaman sehari-hari. Bagi syarikat katering, jangka hayat jeli yang dimasak mengikut teknologi hanya 3 jam selepas persediaan, dan apabila disimpan dalam peti sejuk - 12 jam. Saya fikir jika jeli mengandungi flaks atau tepung oat, ia tidak boleh disimpan selama lebih dari 6 jam.
Kissel bertujuan untuk kanak-kanak lebih baik untuk memberi mereka pada siang hari. Lebih baik memasaknya dalam bahagian kecil. Jika, bagaimanapun, jeli buatan sendiri tidak diminum dengan segera, maka orang dewasa boleh menggunakannya selama dua hari, tidak lebih.
Berapa lama untuk mengekalkan jeli
beritahu saya berapa lama mencium dan susu dan buah boleh disimpan
- jangan tunjukkan nama saya (jawapan anonim)
- ikut jawapan kepada soalan ini)
Soalan popular!
- Hari ini
- Semalam
- 7 hari
- 30 hari
Sekarang baca!
Kasih sayang!
© KidStaff - mudah dibeli, mudah untuk dijual!
Berikan nasihat, kongsi, beritahu
Penggunaan laman web ini merupakan penerimaan Terma Penggunaannya.
Hidup rak jeli
Seperti yang anda tahu, jeli mempunyai konsistensi yang sama sekali homogen. Tetapi dari segi kepadatan, mereka menyerupai krim dan krim masam. Permukaan mereka mestilah tanpa filem. Bagi rasa jeli, secara tradisinya rasa manis. Tetapi rasa, warna, bau sentiasa sepadan dengan buah-buahan, buah-buahan, dari mana mereka menyediakan jeli.
Ramai orang suka jeli, ramai yang berminat untuk belajar dan kehidupan rak jeli. Mengikut standard secara amnya, jangka hayat jeli tidak melebihi enam bulan. Jika jangka hayat jeli melebihi enam bulan, maka ia mungkin mempunyai bahan pengawet yang sangat berbahaya.
Perlu diingat bahawa jeli dari jus, decoctions, syrup sendiri adalah telus. Tetapi dari susu dan bubur buah - sedikit berlumpur. Dalam ciuman sederhana dan cium yang sangat cair, kelikatan tidak dibenarkan, serta kehadiran benjolan kanji. Dalam mencium susu, bau susu dibakar tidak dibenarkan.
Kissel sangat sering disediakan dari buah-buahan kering, buah-buahan, buah-buahan dan jus buah-buahan, sirup, jem, susu dengan tambahan kentang atau kanji jagung, dan bijirin.
Kissel sangat cepat dalam persediaan. Secara umum, kebanyakan jeli kini disediakan dengan penambahan gula. Tetapi buah dan beri jeli disediakan pada kanji kentang. Susu, kacang almond yang dimasak pada kanji jagung.
Anda juga harus tahu bahawa ciptaan "Kissel" merujuk secara khusus kepada industri makanan. Di samping itu, apakah jangka hayat jeli, ramai juga akan berminat untuk mengetahui tentang kaedah penyediaannya. Sebagai contoh, kaedah membuat jus buah separa cecair melibatkan campuran bahan-bahan buah semulajadi. Ia juga boleh menjadi jus buah, pemanis, air.
Semua campuran ini tertakluk kepada rawatan haba di pasteurizer yang mengalir pada suhu kira-kira 90 darjah Celcius. Dan ini adalah untuk 20-60 saat. Ini menyebabkan ciuman disejukkan, dan kemudian dicurahkan ke dalam pembungkusan aseptik. Pada masa yang sama, hubungi mencium dengan udara tidak dibenarkan. Secara umum, akibatnya, ciuman yang dihasilkan mempunyai tekstur yang sangat stabil, jangka hayat yang panjang. Seperti yang telah dinyatakan, jangka hayat jeli adalah enam bulan.
Apakah jangka hayat jeli yang direbus? Di mana untuk menyimpan?
Berapa banyak yang boleh anda jeli oleh peraturan dan di mana? Apakah perbezaan antara jangka hayat dan jangka hayat?
Berapa lama anda boleh menyimpan jeli?
Mungkin tidak ada orang yang tidak suka jeli. Ia boleh menjadi jenis yang berbeza dan boleh disediakan dari pelbagai komponen.
Yang paling popular adalah buah dan beri jeli. Ia disediakan dari pelbagai jenis buah beri, terutama yang popular - ceri, strawberi dan currant.
Ramai orang seperti puding oatmeal, atau susu, yang disajikan untuk sarapan pagi. Anda perlu tahu bahawa jangka hayatnya tidak boleh melebihi empat puluh lapan jam.
Ia dimaksudkan selepas penyediaannya, harus disimpan di tempat yang sejuk, tetapi disarankan untuk tidak memasak untuk kegunaan masa depan. Kerana jeli yang baru disiapkan akan menjadi lebih harum dan lebih enak daripada yang sudah ada di dalam peti sejuk.
Mana-mana jeli sangat berguna untuk badan, jika disediakan dari varieti segar buah. Ini adalah satu produk pada dasarnya, yang disediakan hanya untuk satu hari dan harus dimakan.
Apabila menyimpannya boleh mengelupas, terutama produk tebal. Dan kehilangan rasa asalnya.
Susu perlu dimakan dalam masa beberapa jam, kerana ia akan menjadi tidak enak apabila disimpan.
Adalah dinasihatkan untuk memakannya sebaik sahaja selepas memasak, sama dengan oat.
Kissel. Apakah jangka hayat jeli yang direbus?
Kehidupan rak Kissel
Hayat rak jeli buatan sendiri tidak melebihi dua hari. Setelah menyejukkan, sebaiknya simpan di dalam peti sejuk atau segera bawa ke tempat yang sejuk.
Kissel baik untuk badan kita, mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral.
Terutama berguna oat. Dengan penggunaan biasa, flora usus normal. Jeli oat melambatkan proses penuaan, meningkatkan nada badan. Kesan bermanfaat pada hati, pankreas, jantung, mempromosikan pemulihan yang lebih cepat selepas infark miokard, dan sebagainya.
Jeli buatan sendiri mengandungi kanji dan buah, tetapi tidak mengandungi bahan pengawet. Sudah tentu, komposisi sedemikian menunjukkan bahawa ia akan cepat merosot. Oleh itu, lebih baik untuk melakukan jeli pada satu masa dan minum dengan serta-merta. Orang dewasa boleh meminumnya pada hari yang lain.
Kissel bertujuan untuk kanak-kanak lebih baik untuk memberi mereka pada siang hari. Lebih baik memasaknya dalam bahagian kecil. Jika, bagaimanapun, jeli buatan sendiri tidak diminum dengan segera, maka orang dewasa boleh menggunakannya selama dua hari, tidak lebih.
Kissel dimasak di rumah dengan penggunaan kanji, selepas ia sejuk, boleh menghabiskan malam di atas meja dalam cuaca sejuk. Jika panas, letakkan dia di dalam peti sejuk dan dia akan mempunyai masa yang baik selama kira-kira dua hari.
Sekiranya kita berjaya merasainya, maka waktu penyimpanan akan kurang, kerana integriti filem yang terbentuk di permukaan dipecahkan. Tetapi hari ini masih di pendirian peti sejuk. Jadi kata pengalaman sehari-hari.
Bagi syarikat katering, jangka hayat jeli yang dimasak mengikut teknologi hanya 3 jam selepas persediaan, dan apabila disimpan dalam peti sejuk - 12 jam.
Saya fikir jika jeli mengandungi flaks atau tepung oat, ia tidak boleh disimpan selama lebih dari 6 jam.
Hidup rak jeli siap
Hidup rak jeli
Seperti yang anda tahu, jeli mempunyai konsistensi yang sama sekali homogen. Tetapi dari segi kepadatan, mereka menyerupai krim dan krim masam. Permukaan mereka mestilah tanpa filem. Bagi rasa jeli, secara tradisinya rasa manis.
Jadual Kandungan:
Tetapi rasa, warna, bau sentiasa sepadan dengan buah-buahan, buah-buahan, dari mana mereka menyediakan jeli.
Ramai orang suka jeli, ramai yang berminat untuk belajar dan kehidupan rak jeli. Mengikut standard secara amnya, jangka hayat jeli tidak melebihi enam bulan. Jika jangka hayat jeli melebihi enam bulan, maka ia mungkin mempunyai bahan pengawet yang sangat berbahaya.
Perlu diingat bahawa jeli dari jus, decoctions, syrup sendiri adalah telus. Tetapi dari susu dan bubur buah - sedikit berlumpur. Dalam ciuman sederhana dan cium yang sangat cair, kelikatan tidak dibenarkan, serta kehadiran benjolan kanji. Dalam mencium susu, bau susu dibakar tidak dibenarkan.
Kissel sangat sering disediakan dari buah-buahan kering, buah-buahan, buah-buahan dan jus buah-buahan, sirup, jem, susu dengan tambahan kentang atau kanji jagung, dan bijirin.
Kissel sangat cepat dalam persediaan. Secara umum, kebanyakan jeli kini disediakan dengan penambahan gula. Tetapi buah dan beri jeli disediakan pada kanji kentang. Susu, kacang almond yang dimasak pada kanji jagung.
Anda juga harus tahu bahawa ciptaan "Kissel" merujuk secara khusus kepada industri makanan. Di samping itu, apakah jangka hayat jeli, ramai juga akan berminat untuk mengetahui tentang kaedah penyediaannya. Sebagai contoh, kaedah membuat jus buah separa cecair melibatkan campuran bahan-bahan buah semulajadi. Ia juga boleh menjadi jus buah, pemanis, air.
Semua campuran ini tertakluk kepada rawatan haba di pasteurizer yang mengalir pada suhu kira-kira 90 darjah Celcius. Dan ini dalam beberapa saat. Ini menyebabkan ciuman disejukkan, dan kemudian dicurahkan ke dalam pembungkusan aseptik. Pada masa yang sama, hubungi mencium dengan udara tidak dibenarkan. Secara umum, akibatnya, ciuman yang dihasilkan mempunyai tekstur yang sangat stabil, jangka hayat yang panjang. Seperti yang telah dinyatakan, jangka hayat jeli adalah enam bulan.
Hayat simpanan yang sama:
Hidup rak karamel
Tarikh tamat untuk demam kepialu
Kehidupan hayat Halva
Hidup rak rum
Dan bagaimana produk ini disimpan?
- bagaimana untuk menyimpan jeli
- hayat rak jeli
- jangka hayat jeli siap
- Kehidupan rak Kissel
- berapa banyak jeli yang disimpan di dalam peti sejuk
- berapa banyak yang boleh anda jaga siap sedia
- bagaimana untuk menyimpan siap jeli
- Kehidupan rakungan Kissel dalam bentuk siap
- berapa banyak anda boleh menyimpan jeli di dalam peti sejuk
- berapa banyak jeli disimpan
Komen anda dialu-alukan!
Artikel baru
Hidup rakitan Kombucha
Masa simpanan rak
Kehidupan rak Basturma
Hidup rak kaldu ayam
Kehidupan rak taranki
Komen terkini
Hayat simpanan tepung
Oksana, selamat hari! Sesungguhnya tidak biasa menyimpan tepung di dalam peti sejuk, dan terutama di dalam penyejuk beku.
Hidup rak minyak zaitun
Abram Isakovich, selamat hari! Menurut beberapa sumber, terdapat penggunaan sayur-sayuran dan minyak haiwan yang tidak diingini. Ejen tersebut menyebabkan perubahan molekul dalam struktur getir. Selepas sentuhan pendek, permukaan kondom boleh dipecahkan. Ini membawa kepada rehat. Dalam kes ini, terdapat risiko kehamilan yang tidak diingini. Atas sebab ini, keutamaan harus diberikan kepada minyak kosmetik.
Kehidupan jangka hayat Cognac
Lena, brendi tidak mempunyai tarikh tamat tempoh, jika ia disimpan dengan betul, walaupun sudah dibotolkan.
Kehidupan jangka hayat Cognac
Malinka, ya, sesungguhnya anda betul! baik brendi hanya menjadi lebih baik dari masa ke masa =)
Hidup rak minyak zaitun
tidak betul Hello! Kandungan kalori minyak zaitun, sedikit lebih rendah: 898 kcal, manakala kandungan kalori minyak bunga matahari adalah 899 kcal.
Kissel. Apakah jangka hayat jeli yang direbus?
Kissel. Apakah jangka hayat jeli yang direbus?
Jeli buatan sendiri mengandungi kanji dan buah, tetapi tidak mengandungi bahan pengawet. Sudah tentu, komposisi sedemikian menunjukkan bahawa ia akan cepat merosot. Oleh itu, lebih baik untuk melakukan jeli pada satu masa dan minum dengan serta-merta. Orang dewasa boleh meminumnya pada hari yang lain.
Kissel bertujuan untuk kanak-kanak lebih baik untuk memberi mereka pada siang hari. Lebih baik memasaknya dalam bahagian kecil. Jika, bagaimanapun, jeli buatan sendiri tidak diminum dengan segera, maka orang dewasa boleh menggunakannya selama dua hari, tidak lebih.
Kerana kehadiran pengawet, jeli siap sedia yang dijual di kedai boleh disimpan di dalam peti sejuk selama enam bulan, tetapi pada pendapat saya ia mempunyai satu plus - rasa, saya rasa tidak perlu utiliti di sini.
Mencuci mulut tidak disimpan untuk waktu yang lama. Adalah lebih baik untuk kanak-kanak memberikannya dalam sehari selepas persiapan. Dan orang dewasa tidak boleh mengorbankan kesihatan - mencium disimpan selama tidak lebih dari dua hari.
Kissel membantu mereka yang mempunyai undang-undang yang sakit, jadi anda perlu meminumnya, tetapi lebih baik memasaknya sedikit.
Saya masih ingat untuk melawat saudara-mara dan mereka memasak mencium untuk pencuci mulut
Ia sangat lazat, dan persoalan mengapa mereka memasak sedikit adalah berikut
quot; Kerana kissel mempunyai tabiat buruk dengan cepat merosot "quot;
Hari atau dua dalam tempoh ini, anda perlu mengambil semua jeli
Jika dicium dicuci - lihat kehidupan rak pada pembungkusan.
Cekupan masak adalah lebih baik untuk tidak tinggal lama. Dan adalah wajar untuk menggunakannya pada siang hari. Jika tidak, anda perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk. Di sana dia boleh berdiri satu atau dua hari. Tetapi semua yang sama adalah minuman yang mesti dimakan segar. Dan untuk masa yang lama untuk memastikan ia tidak perlu.
Hayat rak jeli buatan sendiri tidak melebihi dua hari. Setelah menyejukkan, sebaiknya simpan di dalam peti sejuk atau segera bawa ke tempat yang sejuk.
Kissel baik untuk badan kita, mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral.
Terutama berguna oat. Dengan penggunaan biasa, flora usus normal. Jeli oat melambatkan proses penuaan, meningkatkan nada badan. Kesan bermanfaat pada hati, pankreas, jantung, mempromosikan pemulihan yang lebih cepat selepas infark miokard, dan sebagainya.
Kissel, ini adalah produk yang disediakan untuk satu hari dan mesti diminum pada waktu siang, jika tidak, ia akan kehilangan rasa. Dan jika anda tidak makan segera, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk, tetapi tidak lama. Kerana ramai orang suka memasak mencukur tebal, seperti jeli dan memakannya dengan sudu.
Sekiranya puding susu disediakan, ia perlu dimakan segera, dalam masa tiga hingga lima jam, jika tidak, ia juga akan menjadi tidak enak.
Mana-mana jeli yang direbus dengan buah juga wajar digunakan dengan cepat. Dan jika kita memasak jeli dengan sendiri, dan tidak membeli tumpuan kedai, ia semakin cepat kerana ia adalah semula jadi dan tanpa pengawet.
Kissel dimasak di rumah dengan penggunaan kanji, selepas ia sejuk, mungkin menghabiskan malam di atas meja dalam cuaca sejuk. Jika panas, letakkan di dalam peti sejuk dan di sana ia akan menjadi masa yang baik selama kira-kira dua hari.
Sekiranya kita berjaya merasainya, maka waktu penyimpanan akan kurang, kerana integriti filem yang terbentuk di permukaan dipecahkan. Tetapi hari rehat di dalam peti sejuk. Jadi kata pengalaman sehari-hari.
Bagi syarikat katering, jangka hayat jeli yang dimasak mengikut teknologi hanya 3 jam selepas persediaan, dan apabila disimpan dalam peti sejuk - 12 jam.
Saya fikir jika jeli mengandungi flaks atau tepung oat, ia tidak boleh disimpan selama lebih dari 6 jam.
Kissel. Apakah jangka hayat jeli yang direbus?
Kehidupan rak Kissel
Hayat rak jeli buatan sendiri tidak melebihi dua hari. Setelah menyejukkan, sebaiknya simpan di dalam peti sejuk atau segera bawa ke tempat yang sejuk.
Kissel baik untuk badan kita, mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral.
Terutama berguna oat. Dengan penggunaan biasa, flora usus normal. Jeli oat melambatkan proses penuaan, meningkatkan nada badan. Kesan bermanfaat pada hati, pankreas, jantung, mempromosikan pemulihan yang lebih cepat selepas infark miokard, dan sebagainya.
Jeli buatan sendiri mengandungi kanji dan buah, tetapi tidak mengandungi bahan pengawet. Sudah tentu, komposisi sedemikian menunjukkan bahawa ia akan cepat merosot. Oleh itu, lebih baik untuk melakukan jeli pada satu masa dan minum dengan serta-merta. Orang dewasa boleh meminumnya pada hari yang lain.
Kissel bertujuan untuk kanak-kanak lebih baik untuk memberi mereka pada siang hari. Lebih baik memasaknya dalam bahagian kecil. Jika, bagaimanapun, jeli buatan sendiri tidak diminum dengan segera, maka orang dewasa boleh menggunakannya selama dua hari, tidak lebih.
Kissel dimasak di rumah dengan penggunaan kanji, selepas ia sejuk, mungkin menghabiskan malam di atas meja dalam cuaca sejuk. Jika panas, letakkan dia di dalam peti sejuk dan dia akan mempunyai masa yang baik selama kira-kira dua hari.
Sekiranya kita berjaya merasainya, maka waktu penyimpanan akan kurang, kerana integriti filem yang terbentuk di permukaan dipecahkan. Tetapi hari ini masih di pendirian peti sejuk. Jadi kata pengalaman sehari-hari.
Bagi syarikat katering, jangka hayat jeli yang dimasak mengikut teknologi hanya 3 jam selepas persediaan, dan apabila disimpan dalam peti sejuk - 12 jam.
Saya fikir jika jeli mengandungi flaks atau tepung oat, ia tidak boleh disimpan selama lebih dari 6 jam.
Kissel, ini adalah produk yang disediakan untuk satu hari dan mesti diminum pada waktu siang, jika tidak, ia akan kehilangan rasa. Dan jika anda tidak makan segera, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk, tetapi tidak lama. Kerana ramai orang suka memasak mencukur tebal, seperti jeli dan memakannya dengan sudu.
Sekiranya puding susu disediakan, ia perlu dimakan segera, dalam masa tiga hingga lima jam, jika tidak, ia juga akan menjadi tidak enak.
Mana-mana jeli yang direbus dengan buah juga wajar digunakan dengan cepat. Dan jika kita memasak jeli dengan sendiri, dan tidak membeli tumpuan kedai, ia semakin cepat kerana ia adalah semula jadi dan tanpa pengawet.
Kissel yang dibancuh di rumah boleh disimpan tidak lebih daripada dua hari di dalam peti sejuk. Sekiranya anda membeli jeli kaleng siap, maka anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama kira-kira enam bulan, kerana teknologi khas digunakan untuk membuatnya:
Perkara utama adalah untuk melihat mod suhu penyimpanan untuk mengelakkan kemunculan komponen berbahaya di dalamnya.
Mencuci mulut tidak disimpan untuk waktu yang lama. Adalah lebih baik untuk kanak-kanak memberikannya dalam sehari selepas persiapan. Dan orang dewasa tidak boleh mengorbankan kesihatan - mencium disimpan selama tidak lebih dari dua hari.
Kissel membantu mereka yang mempunyai undang-undang yang sakit, jadi anda perlu meminumnya, tetapi lebih baik memasaknya sedikit.
Saya masih ingat untuk melawat saudara-mara dan mereka memasak mencium untuk pencuci mulut
Ia sangat lazat, dan persoalan mengapa mereka memasak sedikit adalah berikut
"Kerana mencium mempunyai kebiasaan buruk dengan cepat merosot."
Hari atau dua dalam tempoh ini, anda perlu mengambil semua jeli
Jika dicium dicuci - lihat kehidupan rak pada pembungkusan.
Cekupan masak adalah lebih baik untuk tidak tinggal lama. Dan adalah wajar untuk menggunakannya pada siang hari. Jika tidak, anda perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk. Di sana dia boleh berdiri satu atau dua hari. Tetapi masih inilah minuman yang mesti dimakan segar. Dan untuk masa yang lama untuk memastikan ia tidak perlu.
Kissel yang dimasak sendiri adalah lebih baik dimakan dalam masa 12 jam, pada masa ini ia akan mengekalkan rasa dan kualiti yang sihat. Jeli direbus akan sesuai untuk kegunaan manusia dan sehingga 48 jam jika keadaan penyimpanan diperhatikan - hanya di dalam peti sejuk. Benar, rasa dan kegunaannya akan menjadi lebih buruk.
Kerana kehadiran pengawet, jeli siap sedia yang dijual di kedai boleh disimpan di dalam peti sejuk selama enam bulan, tetapi pada pendapat saya ia mempunyai satu plus - rasa, saya rasa tidak perlu utiliti di sini.
Berapa banyak jeli yang disimpan di dalam peti sejuk?
laporkan penyalahgunaan
Jawapan
Sebenarnya, ciuman tidak disimpan dalam peti sejuk sama sekali. Tidak kira jika anda dimasak dari briket atau dari buah segar. Harta kanji, yang merupakan sebahagian daripada jeli, adalah sedemikian rupa sehingga ia mula berkumpul apabila dilepaskan ke dalam sejuk. Oleh itu, jeli dalam peti sejuk bertukar menjadi campuran kental, tidak menyenangkan dalam rasa atau penampilan. Lebih baik makan jeli pada hari memasak.
laporkan penyalahgunaan
Tiga hari jeli di dalam peti sejuk. Sama ada rasa atau warna tidak berubah. Dimasak dari strawberi beku.
Kissel daripada berkonsentrasi № 420
Nama hidangan: ciuman yang diperkuat dari tumpuan
Kad teknologi (resipi) № 420
Jenis rawatan: Tanpa rawatan
Diet: Diet 1, Diet 2, Diet 3, Diet 4b, Diet 4c, Diet 5, Diet 6, Diet 7, Diet 10, Diet 11, Diet 15
Resipi (susunatur makanan) setiap 100 gram makanan bersih:
Nilai pemakanan, kandungan kalori dan komposisi kimia hidangan (vitamin, unsur surih):
Makanan keluaran yang disyorkan untuk memberi makan kanak-kanak dan remaja untuk 1 hidangan (gram):
Peta teknologi memasak di sebuah sekolah berasrama penuh:
Pada masa ini, perusahaan perindustrian menghasilkan cecair berkonsentrasi mengikut dokumentasi peraturan semasa:
"TU" tumpuan Kissel diperkukuhkan. "
Di sekolah makanan boleh digunakan diperkuatkan cekatan kissel, dihasilkan mengikut dokumentasi peraturan semasa yang lain. Dalam kes ini, prasyarat adalah kebenaran Rospotrebnadzor untuk menggunakannya dalam pemakanan kanak-kanak dan remaja.
Mengenai bungkusan pekat, nama, komposisi, tarikh pengeluaran, jangka hayat dan jualan, nilai pemakanan dan tenaga 100 g pekat, keadaan penyimpanan, kaedah penyediaan ditunjukkan.
Di samping itu, pakej itu semestinya menunjukkan bahawa pekat mencium dimaksudkan untuk digunakan dalam pemakanan anak-anak, serta usia mereka yang disyorkan.
Kaedah penyediaan: pekat dicairkan dalam air mendidih dalam nisbah yang ditunjukkan pada pakej. Selepas pembiakan mencium tidak boleh direbus. Sedia mencium sejuk (apabila dihidangkan sejuk).
Tempoh: tidak lebih daripada tiga jam dari masa persediaan.
Resipi ini boleh dimuat turun dalam mana-mana program siri Power:
Pertama, simpan resipi dalam fail, dan kemudian muatkan ke dalam program. Arahan
* Nota: carta alir (resipi) ini, serta piawaian output hidangan, nilai pemakanan dan komposisi kimia dimasukkan sepenuhnya dalam program "Asrama: Pemakanan".
Keperluan untuk kualiti hidangan manis, terma dan syarat penyimpanan
Buah-buahan semulajadi dan buah-buahan semulajadi harus jinak, matang sepenuhnya, dibasuh dengan air masak.
Kissels mempunyai konsistensi seragam, dalam ketebalan menyerupai krim atau krim masam. Permukaan mereka mestilah tanpa filem. Rasanya jeli adalah manis; rasa, bau, warna sesuai dengan buah-buahan dan beri dari mana ia disediakan. Kissels dari sup, jus, sirup adalah telus, dari susu dan buah dan buah beri halus. Dalam jelly sederhana dan cair, kelikatan, kehadiran ketulan kanji, dan bau susu dibakar dalam susu jeli tidak dibenarkan.
Jeli mempunyai konsistensi homogen, gelatin, sedikit elastik. Bentuk jeli adalah persegi, dengan tepi ikal atau acuan yang sesuai. Rasa manis dengan rasa dan aroma produk yang digunakan.
Mousse mempunyai tekstur halus, sedikit elastik, berkilat halus. Bentuk produk adalah segi empat atau segi tiga, dengan tepi ikal. Rasanya manis dengan rasa masam. Warna - putih, krim, merah jambu; bergantung kepada produk yang digunakan. Kehadiran lapisan jeli di bahagian bawah mousse, yang terbentuk apabila produk tidak diaduk, tidak dibenarkan. Mousse disiram dengan sirap.
Buah rebus terdiri daripada sirap dan buah. Sirap adalah telus, dari kekuningan hingga coklat muda. Buah-buahan dan beri (keseluruhan atau dihiris) tidak dicerna, mengekalkan bentuknya. Rasa pengambilan manis dengan rasa masam, bau buah-buahan dan buah beri, dari mana ia disediakan. Apabila berkhidmat, buah harus menduduki 1/4 daripada jumlah hidangan.
Charlotte dengan epal - bentuk segi empat, dengan kerak roti toffee lembut di permukaan.
Dalam hidangan manis, jumlah gula yang tidak mencukupi, rasa lisan dan bau tidak dapat diterima.
Buah-buahan segar dan beri disimpan pada suhu 0 hingga 6 ° C yang dibasuh dan dikeringkan, meletakkan lapisan rendah.
Hidangan manis dingin disimpan di dalam makanan tanpa pengoksidaan sehingga 24 jam pada suhu 0-14 ° C.
Hidangan manis panas disimpan sebelum berkhidmat di dalam ketuhar pada suhu 55-60 ° C atau di atas air marmit.
Teh rebus disimpan tidak lebih daripada 1 jam.
Ditekan dari buah-buahan dan beri atau jus dalam tin boleh disimpan dalam porselin atau enamelware dari 2 hingga 4 jam.
Jeli menumpukan perhatian
Ia akan kelihatan seperti ini:
Salin teks di bawah:
Penerangan
Pekat Kissel adalah campuran kering kanji, gula dan buah atau ekstrak beri, yang dimaksudkan untuk minuman segera.
Fakta yang ingin tahu! Perkataan Kissel mempunyai asal Rusia yang murni. Banyak negara telah meminjam nama minuman dari bahasa Rusia.
Komposisi
Susunan jeli kering termasuk komponen berikut:
- ekstrak beri dan buah-buahan, bijirin;
- kanji (jagung atau kentang);
- gula pasir;
- asid sitrik, kadang kala tartaric;
- perisa semulajadi;
- warna makanan.
Hebat! Buah-buahan buah dan berry tergolong dalam kategori minuman, dan bijirin untuk pencuci mulut.
Buat jenis cekupan yang berikut:
- ditekan (dalam bentuk briket tepung padat);
- tidak ditekan (dalam bentuk serbuk keriting).
Bahan utama membezakan jenis minuman berikut:
- buah (epal, pir);
- Berry (lingonberry, raspberry, cranberry);
- buah dan beri (cranberry dan epal);
- bijirin (oat);
- susu.
Penasaran! Pada jualan anda boleh mencari makanan dan berkekuatan cekatan kissel.
Komposisi dan penggunaan
Kissel disediakan dari mana-mana pekat kering kaya dengan vitamin: B1, B2, B5, PP. Mengandungi kalium, lesitin, lisin, kolin, methionine.
Penasaran! Oleh kerana kehadiran kanji, jeli mengekalkan banyak vitamin.
Ciri-ciri berguna berikut adalah pelik kepada semua jenis ciuman yang disediakan dari pekat:
- Meneutralkan kesakitan semasa gastritis dan ulser, dengan perlahan mengepung dinding perut.
- Meningkatkan perut.
- Menggalakkan tepu pesat, membantu mengelakkan makan berlebihan.
- Meningkatkan prestasi dengan membekalkan tubuh dengan tenaga.
- Positif memberi kesan kepada kerja buah pinggang, membantu untuk menghapuskan cecair yang berlebihan.
- Meningkatkan metabolisme, mempromosikan sintesis vitamin kumpulan B.
Manfaat jeli mungkin berbeza-beza bergantung kepada jenis pekat:
- Blueberry kissel concentrate adalah alat yang sangat baik untuk meningkatkan penglihatan dan meremajakan tubuh.
- Cherry kissel concentrate menyumbang kepada penyingkiran toksin.
- Kissel dari pekat epal meningkatkan kerja sistem pencernaan, dan juga disyorkan untuk orang yang mempunyai hemoglobin rendah.
- Cranberry kissel meningkatkan imuniti dan disyorkan untuk penyakit buah pinggang.
- Oat kissel dari tumpuan membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan imuniti semasa wabak.
Satu fakta yang menarik! Oatmeal mencuci gaya "balsem untuk perut dan usus."
Apabila menggunakan ciuman dari pekat yang disediakan oleh pengeluar yang tidak bertanggungjawab, mungkin ada sedikit reaksi alergi terhadap pewarna, perisa dan aditif. Oleh itu, pilihan produk perlu diambil serius.
Bagaimana untuk memilih
Untuk mencium dari pekat kering menjadi lazat dan sihat, anda perlu mengikuti peraturan berikut apabila membelinya:
- Anda tidak boleh membeli pekat, yang terdiri daripada hanya gula, kanji, pewarna dan perisa. Serbuk kering harus dibuat dari buah dan buah semulajadi, hanya dengan cara ini ia dapat memberi manfaat kepada tubuh.
- Kehadiran pewarna Puntsovy 4R, yang diiktiraf sebagai karsinogen di banyak negara AS, harus dielakkan.
- Jeli yang dipekatkan dengan tepung jagung dianggap lebih berguna.
- Pekat yang tidak ditekan mesti mempunyai struktur yang rapuh, dari yang tersekat bersama-sama ia akan mengubah jeli cair.
- Hidup rak pekat semulajadi 6 bulan. Tempoh yang lebih panjang menunjukkan kehadiran bahan tambahan tiruan.
Cara memasak
Bergantung kepada jenis jeli, proses penyediaan minuman dari tumpuan berbeza:
Untuk menyediakan jeli buah dan beri, pekat dicampurkan dengan sedikit air dan dicampur dengan teliti. Kemudian campuran dicurahkan ke dalam air mendidih dan, sambil sentiasa kacau, rebus sehingga direbus semula. 250 g pekat (1 pek) menggunakan 1 l air.
Untuk menyediakan jus oat dan susu, pekat dicairkan dituangkan dalam aliran nipis menjadi 1 liter air sejuk. Campurkan dengan teliti, dan kemudian letakkan di atas dapur dan rebus, tanpa berhenti kacau sehingga mendidih.
Nota! Kissel mabuk sejuk; sudu pencuci mulut dihidangkan ke cincang bijirin.
Caloric 380.0kKal
Karbohidrat: 94.0g. (~ 376 kcal)
Nisbah tenaga (b | W | y): 0% | 0% | 98%
Kissel 12.03.:32
"Susu sungai, susu dan madu..." Frasa biasa, bukan? Walau bagaimanapun, dia muncul dalam lebih daripada satu kisah rakyat Rusia. Mana-mana daripada anda telah banyak mendengar tentang susu: faedahnya tidak dapat dinafikan, penyertaan dalam pengeluaran pelbagai jenis gula-gula - dari susu pekat hingga es krim - memberi kesan negatif terhadap keadaan gigi dan berat badan yang kurang berbahaya, dan pelbagai derivatif (kefir, yogurt, dll) memudahkan pilihan pengguna.. Kissel adalah produk yang lebih misteri dan kurang dimakan, walaupun hampir semua orang juga dikenali. Tidak seperti susu, lakukan tanpa ia agak realistik. Adakah ia berbaloi?
Pencuci mulut buah manis hari ini, yang kebanyakannya cair dalam konsistensinya, tetapi pada masa yang sama seperti jeli, pada asalnya sama sekali berbeza: kecoklatan, elastik, seperti brawn. Dan mereka memakannya, bertentangan dengan cara moden menggunakan, selepas memotong. Nama produk "Kissel" berasal dari "masam" yang berkaitan, yang sebenarnya menjawab rasa hidangan itu, diperoleh terima kasih kepada bahan mentah makanan asli - bijirin. Terutamanya meluas adalah hidangan yang dimasak dengan penyertaan sup oat, tempat kedua dalam kepentingan bersama gandum dan jeli jeli. Sedikit kemudian, apabila orang bertemu dengan kentang, mereka mula menambah kanji ke dalam hidangan.
Produk hebat ini memasuki sejarah Rusia sebagai penyelamat Belgorod. Peristiwa ini berlaku pada abad ke-10: Pechenegs menyerang bandar, memutuskan untuk mengambilnya dengan bantuan pengepungan. Akibatnya, selepas banyak hari dan malam, penduduk tidak mempunyai sebilangan makanan. Seseorang yang menyatakan pada pertemuan itu idea bahawa perlu, betul, untuk meletakkan musuh ke bandar. Masalahnya diselesaikan oleh lelaki tua yang bijak, menasihatkan untuk mencampurkan air dengan sisa-sisa bijirin dan membuat asas untuk jeli. Begitu juga. Jisim yang dihasilkan telah direbus, kemudian tsedili dan dimakan dengan madu, dan bahkan memberi kepada Pechenegs. Para musuh menyedari sifat itu sendiri adalah di sisi Rus, dan oleh itu mereka tidak memecahkan penduduk Belgorod, dan meninggalkan kubu itu. Kisah ini telah datang ke zaman kita melalui usaha Nestor kronik yang hebat dan memberi kesaksian kepada usia Kissel yang cukup baik: lebih daripada 1000 tahun.
Pada masa ini, hidangan itu, berubah menjadi minuman, telah kehilangan beberapa popularitinya dahulu, tetapi nilai pemakanannya tidak kalah dengan produk yang lalu.
Kandungan kalori jeli sangat bergantung kepada ketebalan produk akhir. Semakin tebal, semakin berkhasiat. Buah dan buah beri adalah kalori rendah, produk makanan (50-55 kcal per 100 g). Kissel oatmeal lebih banyak kalori - nilai pemakanannya (tanpa menambah mentega, susu dan gula) adalah kira-kira 100 kkal per 100 g produk.
Nilai pemakanan setiap 100 gram:
Komposisi dan sifat berfaedah jeli
Oleh kerana kekurangan masa yang berterusan, kita terbiasa dengan makan makanan semi-siap siap pakai di pasar raya, yang di rumah, kos kira-kira 5 hingga 7 minit. Ia sangat mudah, tidak syak lagi, malangnya, dalam kebanyakan kes, ia tidak begitu berguna untuk badan. Begitu juga untuk jeli dalam briket atau beg teh. Sudah tentu, apabila membeli jenis perindustrian, anda perlu memberi perhatian kepada pembungkusan. Jika senarai ramuan menunjukkan buah-buahan dan beri dalam bentuk ekstrak, jus semulajadi - anda dengan selamat dapat membeli minuman serbuk seperti itu. Tetapi kualiti produk moden adalah subjek yang sakit. Oleh itu kemungkinan besar senarai komponen akan mengandungi, sebagai tambahan kepada kanji wajib, yang bertindak sebagai pemekat, dan gula, yang telah menjadi penambah rasa, rasa, pewarna, dan kemungkinan asid sitrik. Apa yang boleh "memberi" minuman yang sama kepada pengguna? Dalam kes yang terbaik - tidak ada apa-apa, paling teruk - alahan dan dapat berkembang dari kegunaan kerap kegunaan neoplasma malignan.
Untuk mengelakkan masa depan yang suram dan menikmati pencuci mulut semulajadi yang sihat, lazat, semulajadi, anda perlu membuat sedikit usaha dan menyediakan makanan istimewa berkhasiat bagi seluruh keluarga dengan sendiri. Jeli buatan sendiri mempunyai kesan positif yang besar terhadap kesihatan manusia, tanpa mengira usia. Ia mengandungi satu set asid amino yang unik, hasilnya mengawal proses metabolik, melegakan tubuh yang berlebihan kolesterol berbahaya, dan mencegah perkembangan aterosklerosis. Selulosa sebagai salah satu komponen jeli menormalkan kerja usus, meningkatkan penghadaman.
Kompleks vitamin produk (B2, PP, C, dll) membolehkan anda menghadapi masalah fizikal seperti penyakit berjangkit berterusan, kemurungan, anemia, "pasir" di mata, mengelupas epitel. Sebilangan besar unsur surih menyumbang bahagian jeli, yang disediakan berasaskan oat. Dengan cara ini, jika anda sering memanjakan diri dengan minuman yang hebat ini, paras darah dalam plumbum, yang berbahaya untuk sistem tulang, kardiovaskular dan pembiakan, akan diminimumkan - ini telah dibuktikan oleh penyelidik. Dan kesan menyelubungi yang terdapat dalam "Hercules", akan menjadi keselamatan sebenar bagi orang yang menderita ulser perut.
Bergantung pada buah-buahan dan buah beri yang mengetuai dalam komposisi mencium, minuman tersebut memperolehi harta tambahan yang bermanfaat. Contohnya, pencuci mulut dengan ceri atau cranberry mengurangkan kerentanan kepada selesema, celah abu gunung - kesan yang baik pada saluran gastrousus dan pundi kencing.
Sesetengah pakar dalam bidang pemakanan menentang pengambilan produk pemakanan yang kerap, menjelaskan sudut pandangan mereka dengan kualiti negatif kanji: kandungan kalori tinggi, provokasi masalah pencernaan. Tetapi pakar semacam itu hanya sedikit. Bagi kelemahan yang disenaraikan, sejumlah besar karbohidrat membolehkan anda menggunakan segelas jeli dan bukan makan malam keseluruhan. Adalah wajar untuk diminum hanya pada sebelah petang, maka anda dengan mudah akan mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan.
Produk Hazel termasuk hanya mencium cepat mencuci yang ditawarkan oleh industri makanan. Sebagai sebahagian daripada ini, terdapat "makmal kimia" yang mengandungi bahan tambahan berbahaya. Ini adalah pewarna, penstabil, amplifiers dan "pencipta" rasa dan bau, seolah-olah "semula jadi". Pelajari komposisi makanan yang dibeli, masak di rumah - anda akan melindungi diri anda daripada produk yang berbahaya.
Potongan makanan ringan boleh dikaitkan dengan cium kanji, yang dimasak dengan kandungan gula yang tinggi. Kandungan kalori hidangan sedemikian melompat pada masa-masa, menjadikan mereka dari makanan menjadi berbahaya. Goncang jeli dengan madu, buah segar, krim (jika anda tidak menurunkan berat badan). Oleh itu, anda hanya memperkaya sifat berguna mereka.
Kontraindikasi untuk makan ciuman, sama ada buah atau beri, atau oatmeat, tidak berlaku. Berhati-hati dengan memperkenalkan hidangan baru dengan kecenderungan tindak balas alergi terhadap buah beri, buah sitrus atau madu. Di sini, semuanya adalah individu, dan pelbagai pilihan jeli pasti akan membolehkan anda mencari yang sihat, sesuai untuk anda.
Mempunyai jeli memasak
Mari kita berkenalan dengan keanehan penyediaan dua varian minuman pemakanan lama Rusia: oat dan kanji - dalam tafsiran moden.
Mari kita mulakan dengan yang paling banyak ciri berguna - celah "Herculean" atau oatmeal. Ia biasanya dimakan sejuk, bersama-sama dengan susu. Semua yang diperlukan ialah 1 2 pek standard bijirin. Yang terakhir perlu diletakkan dalam bekas enamel dan tuangkan air masak dengan air rebus. Campuran yang dihasilkan harus berdiri selama 1 hingga 2 hari dalam haba untuk berubah menjadi ragi.
Selepas masa yang dinyatakan, asas oat yang ditapis tertakluk kepada prosedur pemanasan, iaitu, meletakkan pada dapur, dan, sebaik sahaja cecair mula mendidih, mereka memadamkan api di bawah bekas dengan merebus. Ia tetap hanya untuk menuangkan minuman ubat dalam bahagian dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Kissel dengan kanji mempunyai beratus-ratus variasi, kerana pelbagai buah beri, buah, jus dan sirup boleh menjadi sebahagian daripada pencuci mulut seperti itu. Skim persiapan bergantung kepada konsistensi merawat, yang, pada akhir prosedur memasak, tukang masak amatur ingin menerima. Jika ia adalah jeli jeli, maka cecair yang telah disambungkan ke kanji itu direbus sebentar. Daging cecair adalah mustahil, anda hanya perlu membawa mereka ke suhu kritikal dan keluarkan dari haba.
Mana-mana jeli, sebagai peraturan, mabuk dan dimakan sejuk. Sebagai tambahan kepada kanji kentang biasa, jagung juga digunakan, yang menjadikan makanan penutup lembut, lebur di mulut.
Walaupun dalam hal antipati terhadap hidangan tradisional negara kita, cuba masukkannya dari semasa ke semasa dalam diet anda, berfikir, pertama sekali, tentang kesihatan, dan hanya kemudian tentang pilihan makanan. Dengan "balsem Rusia" semua orang berasa bertenaga dan penuh dengan daya hidup - anda pasti pasti ini!
Seperti yang anda tahu, jeli mempunyai konsistensi yang sama sekali homogen. Tetapi dari segi kepadatan, mereka menyerupai krim dan krim masam. Permukaan mereka mestilah tanpa filem. Bagi rasa jeli, secara tradisinya rasa manis. Tetapi rasa, warna, bau sentiasa sepadan dengan buah-buahan, buah-buahan, dari mana mereka menyediakan jeli.
Ramai orang suka jeli, ramai yang berminat untuk belajar dan kehidupan rak jeli. Mengikut standard secara amnya, jangka hayat jeli tidak melebihi enam bulan. Jika jangka hayat jeli melebihi enam bulan, maka ia mungkin mempunyai bahan pengawet yang sangat berbahaya.
Perlu diingat bahawa jeli dari jus, decoctions, syrup sendiri adalah telus. Tetapi dari susu dan bubur buah - sedikit berlumpur. Dalam ciuman sederhana dan cium yang sangat cair, kelikatan tidak dibenarkan, serta kehadiran benjolan kanji. Dalam mencium susu, bau susu dibakar tidak dibenarkan.
Kissel sangat sering disediakan dari buah-buahan kering, buah-buahan, buah-buahan dan jus buah-buahan, sirup, jem, susu dengan tambahan kentang atau kanji jagung, dan bijirin.
Kissel sangat cepat dalam persediaan. Secara umum, kebanyakan jeli kini disediakan dengan penambahan gula. Tetapi buah dan beri jeli disediakan pada kanji kentang. Susu, kacang almond yang dimasak pada kanji jagung.
Anda juga harus tahu bahawa ciptaan "Kissel" merujuk secara khusus kepada industri makanan. Di samping itu, apakah jangka hayat jeli, ramai juga akan berminat untuk mengetahui tentang kaedah penyediaannya. Sebagai contoh, kaedah membuat jus buah separa cecair melibatkan campuran bahan-bahan buah semulajadi. Ia juga boleh menjadi jus buah, pemanis, air.
Semua campuran ini tertakluk kepada rawatan haba di pasteurizer yang mengalir pada suhu kira-kira 90 darjah Celcius. Dan ini dalam beberapa saat. Ini menyebabkan ciuman disejukkan, dan kemudian dicurahkan ke dalam pembungkusan aseptik. Pada masa yang sama, hubungi mencium dengan udara tidak dibenarkan. Secara umum, akibatnya, ciuman yang dihasilkan mempunyai tekstur yang sangat stabil, jangka hayat yang panjang. Seperti yang telah dinyatakan, jangka hayat jeli adalah enam bulan.
Hidup rak jeli siap
Jelly kering adalah produk yang diperolehi dengan mencampurkan kanji, gula, buah dan ekstrak beri, asid makanan dan pewarna dalam bahagian tertentu, diikuti dengan briket atau tanpa briquetting.
Garis panduan teknologi
Keperluan untuk bahan mentah. Bahan mentah yang digunakan untuk pengeluaran jelly kering, dalam kualitinya mesti mematuhi keperluan standard sedia ada dan MOUTH.
Untuk penyediaan jeli kering yang digunakan:
gula pasir tidak lebih rendah daripada gred 1;
kentang kanji makanan tidak lebih rendah daripada gred 1 (ia dibenarkan untuk menggantikan kanji kentang dengan jagung dalam jumlah 20%);
asid makanan (sitrik, tartaric, laktik);
pewarna makanan (amaranth, carbine indigo, kunyit, pemanggil gula).
Bergantung pada ekstrak buah dan beri yang dimasukkan ke dalam resipi, cetakan kering dibuat dari jenis berikut: cranberry, ceri, blackcurrant, apple, blueberry, blackberry, plum, anggur, rowan, lingonberry, buah dan berry, bilberry.
Jeli kering disediakan seperti berikut.
Penyediaan bahan mentah. Sebelum mencampurkan bahan-bahan yang datang untuk penyediaan jeli kering, sediakan bahan mentah.
Gula dan kanji ditapis, dilalui magnet, dan kemudian dipindahkan ke dos dan mencampurkan.
Sekiranya jeli disediakan pada ekstrak, asid sitrik atau tartarik kristal diperiksa, kristal besar dihancurkan ke keadaan serbuk, maka penyelesaian dibuat dan bersama-sama dengan pewarna itu ditambahkan ke ekstrak. Campuran dengan sempurna dicampurkan dengan sepenuhnya membubarkan asid dan pewarna dalam ekstrak, kemudian ditapis melalui gangsa atau sieve tinai (diameter lubang tidak lebih daripada 1.0 - 1.3 mm) atau ayak sutera No. 12 (1.4 mm).
Campuran yang disediakan diserahkan kepada dos dan pencampuran.
Memasak jeli kering. Pada dos, jumlah yang diperlukan semua komponen ditimbang mengikut resipi dan dimasukkan ke dalam pengadun.
Resipi dan penggunaan bahan mentah untuk mencium kering dengan gula pada ekstrak
* (Buah dan berry kissel dihasilkan menurut resipi dengan penyelenggaraan beberapa jenis ekstrak yang dicampur dalam perkadaran tertentu.)
Nota Jika asid sitrik digantikan oleh asid laktik, bukannya 1 kg asid sitrik, 3.76 kg asid laktik dengan kepekatan 40% atau 2.28 kg asid laktik dengan kepekatan 70% perlu diambil.
Dalam kes ini, jika asid laktik asid secara langsung berbeza daripada yang dinyatakan dalam GOST untuk gred 1, penggantian 1 kg asid sitrik dengan asid laktik ditentukan oleh formula:
di mana: x - jumlah asid laktik, menggantikan 1 kg asid sitrik (dalam kg);
dan - sebenarnya, asid laktik secara langsung titratable (dalam%).
Adalah disyorkan untuk memuatkan komponen-komponen dalam susunan berikut: pertama, gula dimuatkan ke dalam pengadun, maka komponen-komponen cair diperkenalkan semasa putaran bilah dan keseluruhan campuran dicampur dengan sempurna; pada akhir pencampuran, tambah kanji kentang dan campurkan semula dalam masa satu minit. sehingga seragam, jisim berwarna seragam diperolehi.
Pembungkusan, pembungkusan dan penyimpanan. Cucian kering pada ekstrak buah (dalam bentuk yang ditekan atau tidak ditekan) dihasilkan: dalam bungkusan kecil dengan berat bersih 33, 66, 100, 200 dan 250 g dan dalam pembungkusan besar dengan berat bersih 20, 25, 30 kg.
Mencium ciuman kering dibungkus dalam dua lapisan kertas: lapisan pertama adalah kulit, kertas kecil, selophan atau kertas waxed, lapisan kedua adalah label pepejal yang diperbuat daripada tulisan atau kertas percetakan. Cucian yang tidak ditekan kering dibungkus: untuk pakej kecil, dalam beg kertas berganda; pakej luar - dari menulis atau mencetak kertas dengan label; pek dalaman - dari kulit, kertas, selofan, kertas bertulis; untuk pembungkusan besar, jeli dibungkus dalam kotak kayu lapis, gendang dan kraft coolies dengan berat sehingga 30 kg, di dalam kotak kadbod bergelombang dengan berat sehingga 20 kg bersih, dilapisi dengan kertas dalam dua lapisan: lapisan pertama adalah kertas kulit, lapisan kedua adalah kertas pembalut.
Kissels dalam pakej kecil dibungkus dalam kotak tesovy atau papan lapis dengan berat bersih sehingga 30 kg dan dalam kotak kadbod bergelombang dengan berat bersih sehingga 20 kg.
Penyimpanan cuci kering dilakukan di gudang kering kering, dalam pengudaraan yang baik dan tidak tercemar oleh perosak lumbung, dengan kelembapan relatif tidak lebih dari 75% pada suhu tidak melebihi 20 °.
Kehadiran jangka hayat jeli kering adalah 6 bulan.
Apabila mengangkut jelly kering perlu dilindungi daripada hujan.
Keperluan untuk kualiti produk siap. Cucian kering pada buah dan ekstrak beri harus mengandungi tidak lebih daripada 10% kelembapan, gula%, asid (dari segi malik) tidak kurang (dalam%): dalam cranberry - 1.6, blackcurrant, lingonberry, blackberry - 1.1, dalam blueberry, blueberry - 0.9, dalam plum, buah dan beri, ceri - 0.8, dalam epal, anggur - 0.5, dalam abu gunung - 0.6.
Dengan penampilan dan konsistensi, jeli bervoltan adalah jisim serbuk homogen; gumpalan longgar dibenarkan.
Jeli briquetted adalah tablet tersemperit dengan permukaan sedikit kasar; apabila ditekan, briket bertaburan.
Warna epal dan jelly anggur adalah kuning muda, dan untuk spesies lain dari cahaya merah hingga merah gelap. Untuk ceri, plum, blackcurrant, blueberry dan blueberry violet dibenarkan.
Rasa dan bau jeli sepadan dengan rasa dan bau buah-buahan dan buah beri, nama yang diberikan kepada jenis jeli ini; Bau dan citarasa asing tidak seharusnya.
Penentuan penampilan dan tekstur dibuat dalam jeli sebelum memasak (dalam keadaan kering).
Apabila menyalin bahan projek, pastikan anda meletakkan pautan aktif ke halaman sumber:
Berapa banyakkah anda boleh menyimpan jeli?
Kue kilat roti pike
Komen
Lihat juga
Suami suka jeli, kadang saya masak. Ternyata jeli normal, konsisten sederhana. Dan kemudian dia bertanya untuk memasak untuk menebal, apa yang akan menjadi seperti pencuci mulut dengan beri. Seperti dahulu, saya cuba memasak seperti ini, ia tidak berfungsi dengan baik, saya merasakan kanji itu.
Selamat hari untuk semua! Beritahu saya cara memasak jeli daripada beri beku. Synulik bertanya, tetapi saya tidak pernah memasak. Terima kasih semua)))))))
Memasak jemak suami suaminya dan saya fikir anda boleh memberi anak perempuan anda sedikit (100 ml) atau terlalu awal? Dimasak daripada beri beku. Bilakah jeli mula dicatatkan? Kami berumur 1,2 tahun.
Saya masih ingat rasa jeli dari sekolah. Saya tidak pernah menyukainya. Ia seolah-olah saya sesuatu yang tidak enak dan kotor, ditutup dengan filem, berpegang pada bibir. Oleh itu, jangan dimasak. Tetapi tiba-tiba memutuskan untuk mencuba. Ternyata agak berbeza dari itu.
Bahan-bahan: currant hitam (saya beku di dalam peti sejuk dari kotej) - 180g, air - 1.2 liter, gula - 180 g, kanji kentang - 3 sudu besar. Beri disusun dan dibasuh dengan air sejuk. Kencangkan jus, dicurahkan.
Memasak bit semolina - 0.5 cawan, susu - 0.5 l, telur - 1 pc., Minyak sayuran - 20 ml, gula - 1.5 sudu besar. L., Garam - 1 secik Dimasak daripada susu dan semolina.
Menyediakan di sini mengikut resipi ini: ceri - 1 stakansahar - 1/2 gelas tepung kentang - 2 sudu besar. Bilas ceri dalam air sejuk, kupas, tuangkan gula dan biarkan selama setengah jam seperti itu. Semasa ini.
Kismis hitam (saya mempunyai beku saya sendiri) - separuh segelas Air - 3 gelas gula - 2 jadual. sudu kanji-2. Sudu currants untuk cair. Keriput dan perasan jus melalui penapis. Saya mendapat 30 ml. Squeezes pour 3.
Saya membaca bahawa dari 9 bulan mereka memberi ciuman, beberapa ibu memberikannya untuk malam, mereka memasak di rumah, dari beri dan kanji, dan kanak-kanak, selepas minum pada waktu malam, tidur lebih baik dan lebih kuat daripada selepas kompos atau campuran. Apa yang anda fikirkan.
Berapa banyakkah anda boleh menyimpan jeli?
Komen
Lihat juga
Suami suka jeli, kadang saya masak. Ternyata jeli normal, konsisten sederhana. Dan kemudian dia bertanya untuk memasak untuk menebal, apa yang akan menjadi seperti pencuci mulut dengan beri. Seperti dahulu, saya cuba memasak seperti ini, ia tidak berfungsi dengan baik, saya merasakan kanji itu.
Selamat hari untuk semua! Beritahu saya cara memasak jeli daripada beri beku. Synulik bertanya, tetapi saya tidak pernah memasak. Terima kasih semua)))))))
Bagaimana memasak jeli. Sedikit ?? Saya mahu memberi anak saya perubahan. Saya tidak pernah memasak, jadi saya ingin resipi dengan proporsi. Terdapat ceri beku dan jus hitam currant dengan gula.
Memasak jemak suami suaminya dan saya fikir anda boleh memberi anak perempuan anda sedikit (100 ml) atau terlalu awal? Dimasak daripada beri beku. Bilakah jeli mula dicatatkan? Kami berumur 1,2 tahun.
Saya masih ingat rasa jeli dari sekolah. Saya tidak pernah menyukainya. Ia seolah-olah saya sesuatu yang tidak enak dan kotor, ditutup dengan filem, berpegang pada bibir. Oleh itu, jangan dimasak. Tetapi tiba-tiba memutuskan untuk mencuba. Ternyata agak berbeza dari itu.
Bahan-bahan: currant hitam (saya beku di dalam peti sejuk dari kotej) - 180g, air - 1.2 liter, gula - 180 g, kanji kentang - 3 sudu besar. Beri disusun dan dibasuh dengan air sejuk. Kencangkan jus, dicurahkan.
Memasak bit semolina - 0.5 cawan, susu - 0.5 l, telur - 1 pc., Minyak sayuran - 20 ml, gula - 1.5 sudu besar. L., Garam - 1 secik Dimasak daripada susu dan semolina.
Menyediakan di sini mengikut resipi ini: ceri - 1 stakansahar - 1/2 gelas tepung kentang - 2 sudu besar. Bilas ceri dalam air sejuk, kupas, tuangkan gula dan biarkan selama setengah jam seperti itu. Semasa ini.
Kismis hitam (saya mempunyai beku saya sendiri) - separuh segelas Air - 3 gelas gula - 2 jadual. sudu kanji-2. Sudu currants untuk cair. Keriput dan perasan jus melalui penapis. Saya mendapat 30 ml. Squeezes pour 3.
Saya membaca bahawa dari 9 bulan mereka memberi ciuman, beberapa ibu memberikannya untuk malam, mereka memasak di rumah, dari beri dan kanji, dan kanak-kanak, selepas minum pada waktu malam, tidur lebih baik dan lebih kuat daripada selepas kompos atau campuran. Apa yang anda fikirkan.
Oatmeal Kissel
Mungkin semua orang telah mendengar tentang manfaat oatmeal - ini adalah produk ubat utama bukan sahaja sekiranya pecah secara tidak sengaja saluran gastrousus, tetapi juga dalam rawatan penyakit yang serius. Oat membantu menyembuhkan perut dan ulser duodenal, menyembuhkan gastritis, pankreatitis kronik, memulihkan membran mukus usus besar, membantu dengan kencing manis, penyakit sistem kardiovaskular. Oat kissel adalah sumber asid amino, vitamin (A, B, E, PP) dan mineral (magnesium, kalium). Oatmeal mempunyai kesan pencahar yang ringan.
Kissel yang diperbuat daripada oat atau oat utuh, bergantung pada konsistensi dan ketebalannya, sama ada minuman penyembuhan sejak zaman purba, atau hidangan kedua yang dipenuhi minyak bunga matahari digunakan semasa berpuasa.
Cecair oatmeal sebagai ubat harus diambil setiap hari dua hingga tiga kali sehari, selama tiga bulan, tidak kurang.
Jika anda tidak hanya ingin menyingkirkan gastritis, tetapi juga untuk memperbaiki badan, memperbaiki kulit, memperlahankan proses penuaan kulit, kemunculan kedutan, anda perlu mengambil minuman oatmeat setiap hari selama beberapa tahun, mengambil istirahat 2-3 minggu setiap enam bulan.
Oatmeal kissel - contraindications
Segala-galanya seolah-olah menjadi jelas mengenai manfaat oat - minuman berkanji likat dari mencium mengelak dinding perut dan usus, mengurangkan kesan merengsa makanan yang kurang dikunyah atau serat kasar.
Tetapi bijirin (dan juga kekacang) mengandungi asid phytic, yang menghalang penyerapan beberapa mineral penting dalam usus kita - magnesium, besi, zink, kalsium. Untuk belahan (peneutralan) asid phytic, enzim phytase terdapat dalam bijirin. Untuk enzim untuk memulakan tindakannya, bijirin atau serpihan mesti direndam, bercambah atau ditapai dalam medium berasid. Sekiranya tidak, penggunaan biasa oatmeal boleh menyebabkan anemia dan osteoporosis.
Oat itu sendiri tidak mempunyai kontraindikasi, tidak mengira yang spesifik, seperti intolerans gluten. Tetapi, sebagai contoh, pakar herba terkenal Rom Akhmetov menyebutkan bahawa dengan penggunaan berlebihan oat dalam apa jua bentuk (infusi, jeli, merebus), sakit kepala mungkin berlaku. Di samping itu, anda perlu menanggalkan minuman beralkohol sepenuhnya dan, jika boleh, kopi.
Cecair oatmeal tidak boleh membahayakan dengan penggunaan yang berpanjangan hanya jika asid phytic tidak dinentralisasi di dalamnya. Proses ini memerlukan sekurang-kurangnya 14 jam, 18 jam sudah cukup.
Oat jelly Izotova
Ahli mikrobiologi yang terkenal itu telah mencipta dan mengamalkan resipi sendiri untuk mencium oatmeal, apabila dia perlu memulihkan kesihatannya selepas penyakit yang serius (cerita itu keliru, menurut salah satu versi - encephalitis yang ditularkan oleh tick).
Resipi itu sangat berjaya dan mendapat pengiktirafan daripada orang ramai yang pelbagai penyakit, contohnya, dengan jelas membantunya dengan reumatik (dengan kompresi oatmeal serentak) atau dengan pankreatitis kronik.
Cara memasak puding oatmeal
Pertama anda perlu menyediakan ragi - ini adalah asas, yang anda hanya perlu menambah air untuk mendapatkan jeli.
Untuk yis, kita perlukan:
- Balang kaca 3 liter
- Hercules serpih oat - 600-650 g
- Kefir atau yogurt - tanpa gula - 4 sudu besar. sudu
- Minum air - kira-kira 1.8 l
Mentega memasak:
- Dalam balang kaca jatuh serpihan tidur.
- Tambah kefir (bifidok atau yogurt tanpa gula).
- Kami menambah perairan suhu 40 darjah (tidak lebih) ke atas boleh.
- Kacau, tutup dengan tuala kertas dan selamat dengan tali getah.
- Biarkan pada suhu bilik 22-26 darjah sehari.
Semasa hari di bank terdapat pembentukan asid laktik dan asid organik, dan mereka meneutralkan asid phytic! Jika anda meninggalkan starter untuk berdiri lebih lama, maka penapaian bermula, gelembung udara muncul, ia boleh merosakkan produk! Untuk penapaian tidak perlu dibawa. Sourdough bertukar masam dalam rasa, tetapi tidak cloyingly masam.
Peringkat seterusnya adalah menyaring:
- Semua kandungan balang dibuang dalam kelompok melalui penapis. Kami masih mempunyai massa likat tebal. Tuang jeli yang digabungkan kembali ke dalam balang - dapatkan kira-kira 2 liter.
- Baki tersisa sekali lagi dipenuhi dengan air bersih kira-kira 1 liter air. Kacau dan penapis semula melalui penapis.
- Cecair yang ditapis dimasukkan ke dalam balang - ia harus pergi ke bahagian atas balang, dan jisim tebal oat bran kekal di ayak.
Peringkat ketiga adalah menegakkan:
- Biarkan balak ragi di dalam peti sejuk selama 6-8 jam (anda boleh bermalam).
- Kandungan jar untuk stratify - di bahagian atas tetap cecair hampir murni, kira-kira 3 cm tinggi, di bawah tumpuan jeli tebal.
- Sedikit condongkan balang di sebelahnya dan longkang atau bungkus pecahan telus dengan satu sudu - ia tidak diperlukan.
- Pekat tebal yang tersimpan disimpan di dalam peti sejuk dan digunakan untuk menyediakan minuman terapeutik.
Jeli memasak:
Tuang air ke dalam sudu, panas dan tuangkan dalam beberapa sudu oatmeal concentrate. Dalam perkadaran apa yang dicairkan - satu perkara rasa, secara purata, 200 ml air 4 sudu besar. sudu lebah. Kami membawa ke mendidih, jika dituang air masak, maka anda tidak perlu dibawa ke mendidih, cukup 90-95 darjah. Keluarkan jeli dari panas, penapis dalam cawan (busa dibentuk di permukaan) dan tambah madu atau gula secukup rasa.
Perhatian: dalam resipi Izotov yang asal, mencium tidak boleh menjadi seperti mash selama dua hari! Kissel disiapkan tidak lebih daripada 18 jam pada 28-32 darjah. Oleh kerana kita mempunyai suhu yang lebih rendah sedikit di rumah, kita biarkan selama 20-24 jam. Tetapi resipi ciuman Izotov tidak kvass! Dia tidak boleh mengepung sarung tangan itu, selepas sehari hanya boleh muncul sedikit buih kecil.
Titik kedua: serpihan mesti sekurang-kurangnya setengah balang, jika tidak, anda akan mendapat banyak kvass (pecahan transparan cecair) dan agak sedikit tumpuan.
Resipi lain untuk oat
Sekiranya menggunakan jeli anda ingin sembuh sembelit, sebaiknya menggunakannya dengan prun - 3 keping setiap gelas.
Pertama, bilas prun dan isi dengan air mendidih. Mari kita brew kira-kira 30-60 minit (anda boleh rendam semalaman). Kini cecair disiram dengan garam, dibakar dan tambah pekat jeli.
Apabila jeli memanas, menyaring dan menambah prune dengan garpu.
Selain prun boleh digunakan aprikot kering dan buah ara.
By the way, berapa banyak untuk menyimpan puding oatmeal:
Mentega yang dimasak atau pekat mencium boleh disimpan dalam peti sejuk pada suhu 4-6 darjah selama tidak lebih daripada 10 hari. Pada 2-4 darjah - sehingga tiga minggu.
Cara mengambil puding oatmeal
Untuk manfaat jeli, bawanya dalam bentuk panas 30 minit sebelum makan, dua atau tiga kali sehari, anda boleh tambahan pada waktu malam. Kesannya dijangka tidak lebih awal daripada selepas dua bulan penggunaan.
Jangan lupa bahawa bahan tambahan, seperti buah-buahan kering atau gula, meningkatkan kandungan kalori minuman dan indeks glisemiknya. Sekiranya anda bimbang tentang pankreas, lebih baik untuk melepaskan sepenuhnya gula.
Apa yang perlu dimakan dedak oat
Kek atau dedak yang kekal selepas mencuci boleh digunakan untuk penyediaan pelbagai hidangan: tahi lalat, goreng, granola, roti, dll. Semua hidangan ini akan mempunyai sejumlah besar serat - kek basah berisi kira-kira 16-18 g serat makanan setiap 100 g berat.
Tetapi serat kasar perlu dihadkan dalam pemakanan semasa diperkuatkan penyakit-penyakit tertentu - sindrom usus besar, pankreatitis, gastritis, duodenitis, maka berhati-hati. Oleh itu, anda boleh membekukan makanan oatmeal dan menggunakannya kemudian apabila keperluan timbul.
Untuk membekukan dedak oat - sediakannya dalam balang kecil dalam bahagian, 50-100 g setiap, atau membekukan dalam kek baking silikon, dan apabila membeku, masukkan ke dalam beg.
Penting: jika anda merancang untuk menggunakan kek oatmeal dari memasak jeli, gunakan hanya serpih berkualiti tinggi, di mana tidak terdapat sekam dari bijirin dan puing-puing lain.
Resipi Oat Bran
Oatmeal
Tuangkan dedak oat dengan susu apa-apa kandungan lemak (untuk masalah dengan pundi hempedu, gunakan susu dengan kandungan lemak 1-2.5%) daripada nisbah: 2 sudu besar. sudu bran pada 200 g susu.
Manis, letakkan bubur pada api dan masak selama 5-7 minit.
Coklat gelap, kayu manis, kelapa, atau kacang hancur boleh ditambah ke bubur.
Branola branola
- Oat Bran
- Madu
- Mana-mana kacang dan biji
- Kismis
- Kayu manis
- Cubuk garam
- Minyak ditapis bunga matahari
Proporsi semata-mata untuk rasa. Jumlah madu bergantung pada kandungan lembapan kek oat dan jumlah kacang. Untuk 1 bahagian dedak oat, anda perlu mengambil 1/2 bahagian kismis (dibasuh) dan 1/2 bahagian dihancurkan (parut) kacang atau biji (bunga matahari, labu). Garam memerlukan sedikit, seperti biasa, tambah sedikit garam ke bubur atau adunan pada penkek - semata-mata simbolik.
Minyak dan madu: untuk secawan campuran - 1 sudu besar. sudu mentega dan madu 1-1.5 sudu teh.
Keluarkan granola siap. Ia harus berubah menjadi kering, mudah dipecah menjadi kepingan yang kelihatan seperti roti, tetapi jisimnya tidak padat - rapuh.
Simpan di dalam bekas kedap udara sehingga dua minggu.
Selesai granola perlu mengisi dengan susu, yogurt atau kefir, sambil menambah kepingan buah atau buah segar.
Serpih dari dedak tanpa telur
Versi hidangan paling mudah:
Dalam mangkuk, campurkan semua bahan dengan garpu. Dapatkan jisim yang tidak memegang bentuk - runtuh. Ia tidak perlu menambah air, kerana makanan dari oat lebih lembab.
Tuangkan minyak ke dalam kuali yang tidak melekat dengan salutan yang baik. Panaskan dan sudu keluar oat.
Kami mengambil spatula silikon, dan dengan bantuannya kami memberikan jisim bentuk kek rata kecil, kira-kira 5-7 mm tinggi. Pada api sederhana, tumis selama kira-kira 5 minit, belok, padatkan dengan spatula - kek sudah terikat dengan baik, dan masak selama 5 minit lagi.
Ternyata kek tidak sukar, seperti roti, tetapi tidak seperti pancake - mudah pecah.
Oat bran goreng
- 200 g oat bran (dari jeli)
- 1 telur
- 2 sdt gula
- 1 sudu besar. satu sudu tepung (ada, anda boleh flax)
- boleh menambah kacang poppy atau dihancurkan
Campurkan semua bahan dan goreng dalam kuali loyang seperti lempeng biasa. Dengan cara ini, jika anda mahukan rasa perasa - bukannya tepung, ambil 1 sudu besar. sudu campuran siap untuk roti Borodino (dijual di jabatan runcit).
Pancake bran oat dan penkek boleh diisi dengan krim masam atau yoghurt tebal.