Jeli oat

Menurut doktor, salah satu punca beberapa penyakit, kesihatan yang buruk, kemerosotan penampilan kulit dan rambut adalah kekurangan vitamin. Anda boleh menambah bekalan nutrien dengan mengambil vitamin kompleks, tetapi kaedah ini mempunyai kelemahan yang besar: badan tidak menyerap vitamin yang tidak diterima dari produk. Pemakanan percaya bahawa tubuh adalah vitamin yang lebih baik yang diserap dalam makanan dan minuman. Cucian oatmeal mengandungi banyak bahan yang diperlukan untuk kesihatan manusia dan unsur surih. Ingin tahu bagaimana minuman ini dibuat?

Manfaat oatmeal untuk kesihatan manusia

Oatmeal kissel dalam komposisi dan prinsip penyediaannya sangat berbeza dari minuman manis biasa yang mengandungi beri dan buah-buahan. Biji gandum yang dipotong digunakan untuk membuat jeli, dan oat perlu ditapai. Kandungan lemak dalam minuman oat tidak melebihi 7%, tetapi terdapat lebih banyak protein di dalamnya - sehingga 20%, oleh itu, minuman itu berjaya digunakan untuk penurunan berat badan. Oatmeal jeli juga mempunyai ciri-ciri berfaedah berikut:

  • Minuman mempunyai kandungan yang tinggi untuk bahan-bahan tubuh - vitamin dan unsur surih yang meningkatkan penampilan rambut dan kulit. Vitamin yang terkandung dalam cecair oatmeal akan mempunyai kesan pengukuhan pada badan, yang membantu menyembuhkan penyakit jantung dan saluran darah.
  • Penggunaan lipik secara berterusan berdasarkan serpihan oat meningkatkan aktiviti perut, usus, pemulihan mikroflora yang rosak berlaku. Minuman ini disyorkan untuk orang yang menderita ulser, gastritis, penyakit perut dan usus lain.
  • Mencukur berasaskan oat membantu menormalkan komposisi darah, menghilangkan ketidakseimbangan hormon.
  • Oatmeal kissel disyorkan untuk orang yang ingin meningkatkan imuniti mereka.
  • Dibuktikan bahawa minuman oat membantu membersihkan badan.

Cara memasak oatmeal kissel - resipi dengan gambar

Dalam usaha untuk mencium berasaskan oat untuk tidak kehilangan sifat penyembuhannya, anda perlu memasaknya dengan betul. Untuk penyediaan minuman mengikut resipi klasik, ia mengambil sedikit masa: adalah perlu untuk penapaian cecair. Walaupun seorang pemula pemula boleh menghadapi penyediaan minuman penyembuhan, semua yang perlu anda lakukan adalah mengikuti semua arahan resipi asal.

Oat dengan susu

  • oat (kepingan) - 100 gram;
  • susu - 0.4 liter;
  • gula - 40 g;
  • kanji - 20 g;
  • vanillin.
  1. Panaskan susu hingga 40 darjah, tuangkan serpihan dengan susu, biarkan selama seperempat jam untuk membengkak.
  2. Goreskan gandum dengan kain kasa supaya tidak ada cecair di dalam croup.
  3. Bahagikan cecair menjadi dua bahagian, di salah satu daripada mereka cair kanji.
  4. Letakkan bahagian kedua susu pada api, tambah gula dan vanillin.
  5. Selepas mendidih tuangkan susu dengan kanji, campurkan.
  6. Bawa minuman itu ke dalam mendidih, matikan api, rebus ke keadaan jeli.

Resipi ciuman lama di atas air

  • oat (serpihan) - 0.3 kg;
  • air - 1 l;
  • roti hitam kering - 50 g;
  • garam
  1. Tuangkan bijirin dan roti dengan air, biarkan selama 2-3 hari supaya mereka membengkak. Jisim oat itu mesti dicampur setiap 5-6 jam.
  2. Terikan, elakkan massa cecair melalui lapisan dua kain kasa.
  3. Rebus, garam jeli.
  4. Masak atas api yang rendah sehingga jeli menjadi tebal.
  5. Minuman dihidangkan panas atau sejuk: seperti yang suka lebih banyak.

Bagaimana memasaknya dalam periuk perlahan?

  • oat (serpihan) - 0.3 kg;
  • air - 1 l;
  • semangat satu lemon.
  1. Tuang air oat, tegaskan 10 jam.
  2. Kencangkan oatmeal melalui lapisan kasa ganda, tuangkan cecair ke dalam mangkuk multicooker itu.
  3. Hidupkan mod "Membakar", masak sehingga mencium menjadi tebal.
  4. Minuman dihidangkan panas atau sejuk: seperti yang suka lebih banyak.

Resipi video untuk memasak kissel pada kefir

Rasa yang sangat baik dan faedah minuman berdasarkan oat dan kefir. Ia agak mudah untuk mempersiapkannya, tetapi lebih mudah bagi sesetengah suri rumah untuk belajar resipi baru, memberi tumpuan kepada arahan video, yang memberitahu secara terperinci tentang semua kerumitan penyediaan hidangan atau minuman. Selepas mengkaji semula video itu, walaupun seorang tukang masak akan mendapat kemahiran membuat mencium oatmeal pada kefir, dan akan dapat menyediakan minuman itu sendiri.

Cara memasak jeli ubat

Untuk rawatan penyakit tertentu, tidak perlu pergi ke farmasi dan membeli ubat mahal: minuman yang dibuat dari oat yang disediakan mengikut resipi Momotov, Bolotov, Izotov dapat meningkatkan fungsi perut, usus, menormalkan kerja jantung dan mempercepat metabolisme. Terutama berguna untuk pankreas, hati dan pundi hempedu.

Apabila pankreatitis - resipi Momotov

  • oat (serpihan) - 0.5 kg;
  • kefir - 0.1 l;
  • air mendidih yang disejukkan - 4.5 l;

Memasak (disediakan dalam masa tiga hari):

  1. Isi balang dengan kapasiti 3 liter bijirin, isi dengan air (2.5 l) dan kefir.
  2. Kacau bahan, tutup balang dengan tudung atau sarung tangan getah (yang lebih baik).
  3. Letakkan balang di tempat yang hangat selama 20-40 jam.
  1. Pisahkan cecair melalui lapisan dua kain kasa. Cecair untuk rawatan pankreatitis tidak diperlukan.
  2. Bilas serpihan dalam dua liter air, tuangkan cecair ke dalam balang 2 liter.
  3. Letakkan balang di tempat yang hangat selama 20-40 jam.
  1. Kandungan balang dua liter akan menjadi sedimen (pekat) dan cecair yang mesti dikeringkan dengan teliti.
  2. Berhati-hati mengumpul tumpuan, tuangkannya ke dalam hidangan berasingan.
  3. Rebus 0.2 liter air.
  4. Larutkan 50 gram pekat dalam sedikit air, tambahkan cecair ini ke air mendidih.
  5. Kacau, masak sehingga mendidih.
  6. Minum sepanjang hari untuk beberapa sips.

Apabila ulser perut - Resipi Izotov

  • oat (serpihan) - 0.5 kg;
  • kefir - 0.1 l;
  • roti rai - 50 g;
  • air masak yang sejuk - 6 l;
  1. Isi balang dengan kapasiti 3 liter bijirin, roti, tuangkan bahan-bahan ini dengan air (3 liter) dan kefir.
  2. Kacau bahan, tutup balang dengan tudung atau sarung tangan getah (yang lebih baik).
  3. Letakkan balang di tempat yang hangat selama 20-40 jam.
  4. Ayur cair ke dalam kuali dengan kapasiti sekurang-kurangnya 6 liter.
  5. Bilas serpih dengan air (3 liter).
  6. Campuran yang dihasilkan (2 botol tiga liter) untuk mempertahankan 12-16 jam.
  7. Selepas tempoh ini, keluarkan cecair (kvass) agar tidak mencetuskan mendakan (menumpukan). Bahan-bahan ini mesti disimpan di dalam peti sejuk atau di tempat yang sejuk, dan masak jeli dengan jumlah yang betul.
  8. Seterusnya anda perlu memasak jeli. Dua sudu teh pekat harus dicampur dengan 0.25 liter kvass.
  9. Bawa campuran ini ke dalam mendidih.
  10. Selepas mendidih mengurangkan haba, rebus sehingga tebal.
  11. Minum sepanjang hari untuk beberapa sips.

Apakah cetakan yang berguna dari Hercules untuk penurunan berat badan?

Oat jeli berguna untuk mengurangkan berat badan untuk dua sebab utama: ia tidak mengandungi sejumlah besar lemak, tetapi ia kaya dengan protein, vitamin dan bahan lain yang memberi manfaat kepada tubuh. Kandungan kalori jeli adalah kecil, ia berlaku dengan banyak diet. Penggunaan minuman oatmeat tebal juga adalah fakta bahawa serpih kaya serat, yang menyumbang kepada pembersihan cepat dari usus dari toksin, yang menyumbang kepada kehilangan kilogram tambahan.

Harm dan kontraindikasi

Minuman berasaskan bijirin oat (kepingan) tidak mengandungi bahan berbahaya yang boleh merosakkan kesihatan, walaupun dimakan dalam jumlah besar. Sebaliknya, oat, kefir dan air adalah bahan dan produk yang diperlukan untuk aktiviti penting organisma. Satu-satunya perkara yang perlu diketepikan adalah penggunaan berlebihan jeli oat: jika anda makan terlalu banyak, mungkin perut anda akan terluka selama beberapa jam.

Ulasan

Beberapa bulan yang lalu, beliau memulakan rawatan untuk pankreatitis. Doktor memberitahu saya tentang manfaat minuman berasaskan oat. Penyembuhan ini membantu saya, walaupun tidak mudah untuk mempersiapkannya: sesuatu yang selalu salah, dan minuman itu tidak cukup masam. Alasan kesilapan - saya memutuskan untuk menambah gula, tetapi ini mustahil untuk dilakukan. Saya mula mempersiapkannya mengikut resipi asal, dan minuman berjalan dengan cara yang sepatutnya, dengan asap.

Ulser gastrik dirawat dengan pelbagai kejayaan selama lebih setahun. Ia menjadi lebih baik selepas saya mula mengambil ciuman mengikut Izotov. Pada mulanya, resipi untuk membuat minuman kelihatan rumit, tetapi selepas beberapa cubaan yang tidak berjaya saya belajar bagaimana membuat jeli oatmeal. Kursus rawatan berlangsung sebulan, selepas beberapa bulan saya rasa untuk mengulang kursus.

Masalah berat badan berlebihan menghantui saya dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Saya menyelesaikannya secara beransur-ansur, menggunakan pelbagai kaedah. Perlahan-lahan berat badannya hilang, dan kebaikannya adalah diet seimbang saya, yang termasuk hidangan yang sihat seperti jeli oatmeal. Saya cadangkan memasak dengan ketat mengikut resipi - berasaskan semua bijian atau serpihan oat, tanpa menambah gula, kanji, tepung dan produk lain.

Resipi lama untuk oat

Oatmeal Kissel (resipi lama)

Pada zaman dahulu, puding oat dimasak di mana-mana, kedua-dua golongan miskin dan kaya! Biasanya, mereka memakannya dengan seluruh keluarga, dengan roti, menambah sedikit susu kambing, dan kemudiannya - satu sendok makan krim masam. Tortillas yang dipanggang dari marc, menambah sedikit tepung, telur, gula, lemak babi. Mereka, seperti cookies, dimakan dengan teh.

Jadi kenapa jeli biasa ini sangat berguna?

Ternyata penggunaan biasa jagung oat meningkatkan peredaran darah, meningkatkan imunitas!

Oat jelly ditunjukkan sebagai tonik untuk pesakit yang lelah dengan anemia, tuberkulosis, sindrom keletihan kronik, imunodeficiency, penyakit gastrointestinal: gastritis, ulser duodenal, pankreatitis, penyakit hati dan pundi hempedu, penyakit usus, termasuk dengan dysbacteriosis. Ia memperbaiki keadaan penyakit jantung, selepas pembedahan pada buah pinggang, hati, perut, usus. Dan perkaranya ialah dalam bijirin oat, sebagai tambahan kepada protein, lemak, karbohidrat dan vitamin, terdapat sejumlah besar elemen surih (besi, kalium, magnesium, fosforus, fluorin, mangan, zink, yodium)! Hari ini, para doktor dan pakar pemakanan memberi tahu kami tentang manfaat besar dari gandum, dan nenek moyang kita yang "gelap" tahu ini berabad-abad yang lalu dan berjaya menggunakan kuasa penyembuhan oat untuk faedah mereka sendiri!

Pada satu balang 3 liter:

Hercules - 500 gr.

Kefir segar (dengan jangka hayat pendek) - 0.5 cawan

Air rebus dan disejukkan kepada suhu susu segar. Dalam balang tiga liter dengan air suam, tuang setengah kilo Hercules (kepingan cepat tidak akan berfungsi!), Tambah 1/2 cawan segar (!) Kefir dan campurkan segala-galanya dengan betul.

Kami melindungi dengan penutup polietilena biasa dan meletakkannya di sebelah bateri (pada musim sejuk) atau hanya di jendela (pada musim panas). Jika bilik sejuk, anda boleh menutup balang di satu sisi dengan sesuatu yang hangat.

Selepas dua atau tiga hari, anda akan melihat gelembung gas muncul di dalam balang, campuran akan menjadi lebih homogen dan akan naik (kadang kala, penapaian pantas mungkin memecahkan tudung!), Ini bermakna proses penapaian adalah betul dan semuanya berjalan dengan baik untuk anda.

P.S. Sekiranya tidak ada penapaian selepas tiga hari, ia bermakna anda terlalu sejuk (campuran mestilah sentiasa hangat!), Oleh itu, anda perlu mencari tempat yang lebih panas.

Selepas tiga hari (dengan syarat proses penapaian berjalan dengan betul!) Kami mengambil balang keluar dari tempat yang hangat dan mula "memisahkan gandum dari sekam," dengan kata lain, basuhkan oat itu daripada hercules.

Tuangkan kandungan balang ke dalam penapis (jika ayaknya kecil, maka dalam dua langkah), sedikit memerah,

Cecair itu perlahan-lahan dicurahkan ke dalam balang yang bersih, dan kami tuangkan serpih oat ke dalamnya dengan air sejuk biasa (kira-kira dua liter) dan bilas dengan teliti, kemudian perasnya! (!)!

Akibatnya, kami mendapat kek oat dan cecair putih yang serupa dengan susu.

Cecair dicurahkan ke dalam balang bersih yang sama, dan kita melipat kek ke dalam mangkuk yang dalam. Sekiranya anda mempunyai ayak kecil yang sama seperti lombong, maka semua yang sama perlu dilakukan semula dengan bahagian kedua campuran.

Itulah yang saya dapat pada akhirnya.

Dua tin cecair (dan ini adalah apa yang kita perlukan pati oatmeal, walaupun ia masih dibubarkan dalam banyak air!) Dan semangkuk kek oat.

Bank menutup penutup dan keluarkan selama sehari di dalam peti sejuk. Tetapi dari kek, anda boleh membuat cookies oatmeal yang sangat sihat dan lazat!

Selepas sehari, kami mengambil tin keluar dari peti sejuk, dengan hati-hati tuangkan air yang diselesaikan ke dalam sinki, dan tuangkan cincin itu ke dalam tin yang lebih kecil yang akan anda selesaikan. Kita mesti menyimpan pekat di dalam peti sejuk selama kira-kira dua atau tiga minggu, dan kemudian menyediakan satu kumpulan baru.

Penyediaan jeli dari pekat:

Tuangkan ke dalam periuk segelas air sejuk, letakkan 2-3 sudu besar pekat

(di sini kesilapan adalah bahawa lebih lama ia kekal di dalam peti sejuk, lebih banyak air yang diselesaikan kita longgar dan lebih tebal tumpuan itu sendiri menjadi, dan oleh itu ia akan dibutuhkan lebih sedikit di masa depan: kira-kira 1 sudu bukannya 2 -3 seperti pada mulanya!), Sungguh-sungguh kacau, masak sehingga mendidih dan segera keluarkan!

dan letakkan 1 sudu teh madu dalam jeli hangat.

Ia perlu mengambil minuman seperti perut kosong dan selepas itu tidak makan atau minum sekurang-kurangnya beberapa jam, tetapi mungkin di waktu petang bukannya makan malam, maka jangan makan hingga pagi.

Selera makan dan sentiasa sihat!

Resipi tidak wajar dilupakan oatmeal

Oatmeal Kissel - masakan lama dari masakan kebangsaan Rusia. Terdapat banyak legenda dan legenda yang berkaitan dengan hidangan ini, sejak zaman pencerobohan Mongol-Tatar. Tentunya, dia sudah bersedia sebelum ini, hanya bukti dokumentari masa kuno itu tidak dapat bertahan.

Ramai orang dewasa pasti akan mengingati gambar dari zaman kanak-kanak mereka, ketika nenek mereka memberi makan kepada mereka oatmeal kissel, resipi yang, malangnya, menjadi kurang popular dari masa ke masa dan dilupakan di latar belakang pelbagai produk yang belum pernah terjadi sebelumnya, dia pergi jauh ke dalam "pelan kedua". Dan ia benar-benar sia-sia - hidangan rakyat semulajadi ini bukan hanya sangat lazat - ia mempunyai banyak sifat yang berguna.

Komposisi, manfaat dan bahaya oatmeal

Anda tidak boleh mengelirukan jeli dan berry yang biasa, dibuat berdasarkan kanji kentang, dengan "kakak" oat mereka. Prinsip penyediaan "balsem Rusia" benar-benar berbeza, berdasarkan proses penapaian yang berlaku di biji oat yang hancur yang diisi dengan air. Dan mengapa oat, dan bukan bijirin lain? Fakta adalah bahawa ia adalah dalam oat bahawa nutrien berada dalam perkadaran yang paling optimum. Kandungan protein di dalamnya mencapai 18%, kanji - sehingga 40%, lemak membentuk 6 - 7% daripada jumlah jisim.

    Manfaat oatmeal, bersama-sama dengan nilai pemakanannya, adalah disebabkan oleh kepekatan tinggi kompleks vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk tubuh. Oleh itu, hidangan ini kaya dengan vitamin A, bertanggungjawab untuk proses pertumbuhan tisu dan kulit yang sihat, rambut, sistem muskuloskeletal. Vitamin F adalah anti-allergen yang kuat, dengan ketara mengurangkan risiko manifestasi penyakit yang tidak menyenangkan ini. Kumpulan vitamin B dan E adalah penyembuhan sistem kardiovaskular dan hematopoietik, pencegahan antitumor, mengurangkan kemungkinan mengubati katarak, aterosklerosis, hipertensi.

Bakteria yang terlibat dalam proses penapaian telah menyatakan kualiti probiotik. Dengan penggunaan biasa cecair oatmeal, mikroflora usus normal, yang sangat penting bagi orang-orang yang mempunyai penyakit sistem pencernaan, serta selepas rawatan jangka panjang penyakit radang dengan antibiotik. Proses metabolik dalam usus besar adalah normal, proses putrefaktif hilang, dan najis normal.

Kissel mempunyai kesan antiseptik dan menyelubungi, dan ini adalah apa yang perlu bagi orang yang menderita ulser gastrik atau duodenal, erosi, gastritis dan gastroduodenitis, refluks asid. Di samping itu, terdapat pembersihan aktif hati dan pankreas, yang mempunyai kesan positif terhadap keadaan umum badan.

Produk yang sangat diperlukan ialah puding oatmeal untuk orang yang mengalami pelbagai bentuk kencing manis - ia membolehkan anda memperbaiki kerja organ-organ rembesan dalaman, menormalkan komposisi darah, menilai keseimbangan hormon.

Kesan membersihkan oatmeal kissel adalah ubat untuk organ-organ perkumuhan, terutama buah pinggang dan pundi kencing. Risiko urolithiasis berkurang dengan ketara.

  • Dan akhirnya, ia adalah perangsang sistem imun yang sangat baik, yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan virus atau bakteria. Kissel mempunyai kesan menguatkan umum, yang sangat penting untuk pesakit yang mengalami kesukaran menjalani pemulihan selepas mengalami sakit yang teruk, selepas kecederaan dan operasi kompleks.
  • "Balsam Terapeutik" V.K. Izotova

    Apabila perbualan mengenai ciuman oatmeal masuk, saya segera memanggil nama Vladimir Kirillovich Izotov, yang bukan sahaja menawarkan dan mengamalkan resipinya untuk menyediakan hidangan berharga ini, tetapi juga menjalankan penyelidikan saintifik yang menyeluruh dan membuktikan semua sifat baik yang ada dalam ciuman.

    Ia mesti dikatakan bahawa Izotov, dengan profesion ahli mikrobiologi, tidak hanya menstratisasi semua data yang ada, tetapi juga mengalami kesan oatmeal sendiri. Setelah menderita ensefalitis kutu yang paling parah, dia datang ke pengurangan badan yang melampau, mengganggu fungsi hampir semua organ dan sistem, dan ketidakseimbangan proses metabolik yang lengkap. Hakikat bahawa dia berjaya mengatasi keadaan ini, untuk kembali ke kehidupan normal, Izotov menghubungkan, pertama sekali, dengan kesan ajaib oatmeal, yang termasuk dalam diet hariannya. Akibatnya, pada tahun 1992, Izotov menerima paten hak cipta untuk pembangunan kaedah pembuatan dan terapi penggunaan produk ini. Kini, kaedah ini digunakan oleh ramai profesional perubatan di seluruh dunia.

    Ramai orang sangat meremehkan manfaat whey, tetapi sia-sia, kerana ia digunakan walaupun dalam kosmetologi!

    Semua mengenai penyediaan protein goncang untuk penurunan berat badan dalam artikel ini.

    Bagaimana memasak Oatmeal Izotov?

    Di rumah, anda boleh memasaknya seperti berikut:

      Peringkat pertama adalah penapaian campuran ciuman masa depan. Untuk melakukan ini, rebus 3.5 liter air, sejuk ke suhu bilik dan tuang setengah kilogram oat atau tanah oat dengannya. Lebih baik menggunakan gelas untuk ini, contohnya, ambil balang lima liter. Untuk menggiatkan proses penapaian, 100 ml kefir atau bifidok juga ditambah di sana. Tidak boleh menggunakan oatmeal "cepat memasak" - tindak balas yang betul tidak berlaku, semua produk mesti semulajadi. Bekas dengan campuran yang disediakan untuk penapaian adalah tertutup rapat dengan tudung, dibungkus kain atau kertas (bakteria yang diperlukan untuk proses itu tidak menyukai cahaya matahari), dan ditarik balik ke tempat yang hangat selama dua hari. Kita tidak boleh lupa bahawa pemanasan yang berlebihan tidak akan membawa hasil yang diingini sama ada - anda tidak boleh meletakkan balang berhampiran dengan peranti pemanasan.

  • Fasa kedua, penapisan, dilakukan selepas penapaian penapaian dua hari. Ia tidak perlu untuk melebih-lebihkan komposisi juga - ia boleh "perekislyatsya", kehilangan dan rasa, dan banyak ciri-ciri perubatan.
  • Sebagai penapis, sangat mungkin menggunakan colander dapur biasa, dimensi bukaannya sangat sesuai untuk tujuan ini. Penapisan dilakukan dalam dua pusingan. Yang pertama ialah pembuangan cecair percuma ke dalam hidangan berasingan tanpa sebarang putaran. Ia diketepikan, dan jisim yang tinggal di colander dibilas dengan air bersih yang sejuk. Ia adalah perlu untuk melakukan ini dalam beberapa peringkat, sedikit menekan jisim bubur. Jumlah air siram adalah kira-kira dua liter.

    Anda boleh mencampurkan cecair yang ditapis dari pendekatan pertama dan kedua dan menggunakannya bersama-sama. Dalam amalan perubatan digunakan penggunaan berasingan. Oleh itu, komposisi awalnya dipisahkan mempunyai ketepuan yang lebih besar, dan digunakan dalam rawatan gastroduodenitis dengan keasidan yang rendah. Cecair yang diperolehi selepas pembilasan disyorkan untuk pesakit yang mengalami sakit perut dengan rembesan biasa.

    Walau apa pun, cecair diletakkan pada enapcemar selama 10 hingga 12 jam, di mana pada masa itu terdapat bentuk mendakan mendung di bahagian bawah, yang dipisahkan dari bahan cair dengan tiub siphon.

    Apakah hasilnya? Cecair adalah produk setengah jadi siap untuk memasak mencium. Meletakkan jumlah yang diperlukan pada api dan sentiasa mengaduknya, kita akan mendapat hidangan tebal yang sudah siap, yang boleh dimakan selepas penyejukan. Pada peringkat terakhir memasak, anda boleh menambah garam atau gula secukup rasa, mentega atau minyak sayuran.

    Ternyata salah satu batuk terbaik dan ubat-ubatan sejuk adalah lobak hitam, yang anda akan dapati resipi memasak di laman web kami.

    Adakah teh hijau mempunyai bahagian belakang? Adakah terdapat sebarang kesan negatif?

    Beberapa sudu (5-10) untuk setengah liter air - dan anda boleh meletakkan api untuk mendapatkan hidangan siap. Di samping itu, pekat ini digunakan untuk penapaian seterusnya - proses penapaian penuh akan mempercepatkan.

    Sekarang anda tahu bagaimana memasak oatmeal kissel menggunakan kaedah Izotov.

    Resipi rakyat

    Bercakap tentang perbezaan yang signifikan dalam teknologi pengeluaran jagung oatmeat tidak perlu. Perbezaannya adalah terutamanya dalam kaedah penapaian utama. Sudah jelas bahawa nenek moyang kita tidak dapat kefir atau, terutama sekali Bifidok, jadi tidak ada apa-apa untuk mereka lakukan tetapi menyediakan ciuman oatmeal menggunakan yis semulajadi. Untuk mempercepatkannya, mereka sering menambah sepotong roti rai atau sudu atau dua yogurt atau krim masam.

    Kini, anda masih boleh membaca banyak cara mencipta mencium oatmeal dari serpihan dengan tambahan susu, kanji, yis, mengisar jisim melalui penapis halus, tetapi ini mungkin derivatif, kaedah pengganti, hanya dari jauh menyerupai resipi klasik Rusia. Idealnya, anda harus menggunakan kaedah rakyat yang terbukti, hanya Izotov sedikit diperbaiki.

    Adakah puding oat baik untuk penurunan berat badan?

    • Intinya adalah dalam proses normalisasi proses metabolik, penapaian, pemulihan mikroflora usus, yang membawa kepada peningkatan dalam pergerakan usus, pemurnian diri dari toksin dan keretakan.
  • Keupayaan mencium oatmeal untuk mengurangkan tahap "berbahaya" kolesterol dalam darah meningkatkan sistem kardiovaskular, yang merangsang proses metabolik dan metabolik dalam tisu, termasuk membelah tisu adiposa yang berlebihan.

  • Oatmeal jelly sempurna memenuhi kelaparan dan mencipta bekalan tenaga yang besar. Makan untuk sarapan pagi, seseorang mendapat tenaga yang baik untuk sepanjang hari, dan ia boleh dilakukan tanpa makanan ringan yang berbahaya. Dan ini juga merupakan satu lagi langkah ke arah tokoh yang cantik.
  • Termasuk cecair oatmeal dalam menu diet biasa anda, sesiapa sahaja akan meningkatkan kesihatan mereka dengan lebih baik, meningkatkan daya hidup, menyemai tubuh anda dengan vitamin dan mineral penting. Dan yang paling penting - ia sangat lazat!

    Tonton video mengenai manfaat oatmeal:

    Selera makan dan kesihatan yang baik!

    Adakah artikel itu berguna? Kemudian berkongsi dengan rakan-rakan!

    Puding oatmeal nenek (resipi langkah demi langkah dengan gambar)

    Olga Kartunkova, kurus sebanyak 32 kg, mengejutkan penonton: "Semua lemak dibakar normal. "

    PENTING UNTUK MENGETAHUI! Bau dari mulut adalah akibat daripada parasit. Mereka akan keluar jika anda minum sudu.

    Bahan-bahan:

    Resipi Resipi:

    Pada masa kini hanya generasi yang lebih tua tahu apa jeli oat sebenar, dan selebihnya hanya terdapat dengan nama hidangan ini dalam dongeng dan karya-karya masa lalu. Terdapat resipi dalam talian untuk memasak jagung oatmeal daripada pakar pemakanan, tetapi mereka berbeza daripada nenek kami dan nenek sulap yang digunakan untuk menyediakan.

    Sebagai seorang kanak-kanak, saya benar-benar suka mencium oatmeal, tetapi apabila saya membesar, atas sebab tertentu saya berhenti mencintai rasa itu, dan apabila ibu saya pergi, tidak ada sesiapa sahaja yang memasak ciuman itu. Baru-baru ini, saya teringat hidangan ini yang sihat mega, saya melihat melalui rekod lama dan memutuskan untuk memasaknya.

    Sebelum ini, jeli oat dimakan (ia dimakan, kerana ia adalah tebal), menambah susu, minyak bunga matahari yang tidak dipurnikan, atau air manis dengan gula atau madu. Kini terdapat lebih banyak kemungkinan, pelbagai jus buah atau jem "mentah", atau hanya beri segar yang akan dilakukan.

    Memasak cecair oatmeal untuk diri sendiri dan anak-anak anda, sukar untuk mencari sumber kecantikan dan kesihatan yang lebih besar!

    Tahap memasak:

    1) Oatmeal "Hercules" (makanan segera tidak sesuai!) Tuangkan air, kacau dan tambah sepotong roti rai. Letakkan campuran di tempat yang hangat untuk menyekat. Ia mengambil masa 1-2 hari.

    2) Apabila permukaan campuran ditutup dengan gelembung dan menjadi seperti adonan pancake pada yis, keluarkan roti.

    3) Tuangkan campuran dalam bahagian dalam lapisan kasa ganda dan peras cecair. Kita tidak lagi perlu memerah dalam memasak jeli, mereka boleh ditambah ke adunan atau diberi makan kepada burung jika dikehendaki.

    4) Oatmeat yang ditekan mestilah konsisten seperti susu, jika ternyata lebih tebal, ia perlu diencerkan dengan air.

    5) Masukkan sedikit garam dan rebus. Anda perlu terus campur tangan supaya puding itu tidak goyah. Campuran mestilah homogen, seperti bubur semolina ketebalan sederhana.

    6) Tuang jeli ke dalam cawan pencuci mulut atau mangkuk kecil, biarkan membekukan.

    7) Hidangkan oat sejuk dengan aditif yang ditunjukkan dalam keterangan. Rasanya masam, menyerupai puding.

    Bahan-bahan:

    Air 1 liter, oat 400 g, roti (rai) 1 keping, garam secukup rasa.

    Jeli oat. Memasak oatmeal

    Jeli oat

    Komposisi cecair oatmeal mengandungi bakteria aktif yang terlibat dalam proses penapaian, yang telah menyatakan kualiti probiotik, kompleks vitamin semulajadi dan unsur surih yang diperlukan untuk tubuh. Di Rusia, mencium dari oat masam dari zaman purba dikenali sebagai penyembuhan, penyembuhan dan makanan yang sangat berguna yang membantu dengan banyak penyakit. Pakar moden percaya bahawa oatmeal kissel mencetuskan proses penyembuhan diri, penyembuhan diri, pemurnian diri dan kedudukan diri badan pada tahap selular dan merupakan perangsang biologi yang melambatkan proses penuaan, meningkatkan ketahanan dan kecekapan tubuh.

    air bersih, direbus, hangat;

    kerak roti rai untuk penapaian yang lebih baik.

    Saya tuangkan oat itu ke dalam balang liter hampir di atas penyangkut dan isi dengan air minuman masak yang hangat. Air harus menutupi oatmeal tentang ketebalan dua jari. Apabila memasak oat untuk pertama kalinya, kemudian masukkan sekeping kecil kerak roti rai ke dalam balang bijirin dan tenggelam dalam air. Tutup balang dengan tuala yang bersih atau serbet.

    Kami meninggalkan balang ini selama dua atau tiga hari di tempat yang hangat untuk penapaian, kerak roti rai akan mempercepat proses penapaian dan menjadikannya lebih kualitatif. Apabila radiator dimatikan, anda boleh menyimpan sebotol oat untuk penapaian di dapur di mana makanan dimasak.

    Semasa penapaian, oatmeal membengkak, peningkatan dalam jumlah, memperoleh rasa bready yang menyenangkan, sangat sesuai. Selepas proses penapaian cecair oatmeat mestilah disalirkan. Saya mengeluarkan kerak roti, dan bengkak penapis oatmeal melalui colander atau strainer. Dalam selebihnya selepas menapis oatmeal tuangkan sedikit air minuman ringan yang hangat, supaya anda boleh membilitkan semua kepingan yang ada, kacau massa dan sekali lagi cecair cecair.

    Saya tidak pernah membuang kek baki oat, ia boleh digunakan untuk pelbagai keperluan kuliner dan kosmetik.

    Untuk menyediakan jeli oatmeal untuk diri saya, saya ambil balang keluar dari peti sejuk dan hati-hati kacau isi balang ini dengan sudu, kerana ia dibahagikan kepada 2 lapisan: cecair yang jelas dan mendakan tebal putih. Saya mencurahkan jumlah oatmeal yang saya perlukan, kira-kira satu gelas, ke dalam periuk kecil. Saya memakai api dan memasak, sentiasa mengaduk, sehingga saat oatmeat menebal dan mula mendidih. Membawa oat untuk mendidih, saya segera mengeluarkannya dari api. Saya suka makan puding oat panas. Ketumpatan jeli sangat bergantung kepada jumlah air yang dibasuh dengan oat. Jeli saya cukup tebal dan saya makan dengan sudu.

    Kue oat dengan epal, diperbuat daripada kek oat

    tepung gandum 200 g;

    Oat, ditinggalkan dari memasak oat, kek, 1 cawan;

    gula 100 g mentega 100 g atau 0.3 cawan minyak sayuran;

    telur ayam mentah, 3 keping;

    Krim masam 1-2 sudu besar. sudu;

    serbuk penaik 1.5 tsp;

    tanah kayu manis 1 sudu teh;

    kelopak mawar, tanah 1 sdt;

    gula vanila 1 pakej;

    epal 2-3 keping, potong ke dalam kepingan kecil dan campurkan dengan gula dan 1 sudu kayu manis;

    Apabila membakar kek roti oat ini, anda boleh menggantikan epal untuk mana-mana beri, sebagai contoh, raspberi segar.

    Kue oatmeal dengan epal dan kismis, yang diperbuat daripada kek oat

    Kue oatmeal lezat dan enak dengan biji poppy dan kacang, dengan epal dan kismis.

    100 g mentega;

    0.5 cawan gula;

    2 sudu sirap yang baik atau bunga;

    Tepung 0.5 cawan;

    1 sudu teh serbuk penaik;

    1 gelas kek oat;

    2-3 epal sederhana;

    1/4 cawan kismis;

    Kami membasuh kismis dan mengukus mereka selama 5 minit dengan air yang tidak terlalu panas untuk mengekalkan bahan yang berguna. Apabila kismis menjadi lembut, kita mencurahkan air, dan air kismis boleh diminum, ia baik untuk jantung, seperti kismis itu sendiri.

    Kami melembapkan tangan di dalam air dan membentuk bola dengan saiz kacang besar dari adunan. Sebarkan cookie pada lembaran penaik. Kami bakar cookies oat-apple pada 170-180ะก selama 30-35 minit, sehingga siap.

    Pancake dari kek oat atau oat

    Kerang oat atau kek, baki semasa penyediaan jagung oat. Oatmeal yang dicincang, iaitu kek, juga baik untuk kesihatan, seperti cecair oatmeal. Bagaimana untuk membakar goreng dari kek oat

    Resipi untuk penkek dari kepingan ditekan, yang diperolehi dalam proses membuat jeli oatmeal.

    tepung gandum, jumlahnya ditentukan dalam proses penyediaan doh;

    minyak sayuran - 1 sudu besar;

    kelopak mawar putih, tanah - 1 sudu kecil;

    biji flaks - 1 sudu kecil;

    Dill dan kemangi, segar, tetapi juga kering;

    kapulaga, tanah - 1/4 sudu teh;

    jintan tanah atau ketumbar - secukup rasa.

    garam dan gula secukup rasa.

    Kami membahagi doh ke dalam bahagian yang sama dan membentuk satu bola dari masing-masing, yang kemudian diratakan dan dibentuk lempeng.

    Sekiranya oat itu disimpan di dalam peti sejuk dan penapaian berterusan, panci akan menjadi lebih berpori dan enak, dimakan dengan cepat.

    Gambar hidangan dengan resipi:

    Rahsia belia

    Cara memasak puding oatmeal

    Adalah diketahui bahawa orang Rusia dari zaman dahulu lagi meminum minuman tradisional mereka, tidak biasa dengan bangsa lain. Minuman ini termasuk minuman buah, kvass, air, whey kismis, tembakan, dan jeli. Hari ini kita akan bercakap mengenai minuman seperti jeli seperti jeli.

    Sejarah jeli

    Telah diketahui bahawa perkataan "Kissel" mempunyai akar Slavic yang lazim. Ia berasal dari istilah "kissel" yang bermaksud Slavic, yang bermaksud "masam, ditapai." Terdapat bukti bahawa minuman ini adalah hidangan Rusia purba (kira-kira 1000 tahun). Minuman ini digunakan bukan sahaja dalam kehidupan seharian, tetapi juga dalam pelbagai upacara, seperti pengebumian. Pada abad ke-18, profesion khas muncul di Rusia - kiseliki atau kiselytsiki. Orang-orang ini menjual minuman di jalan dan bazar. Wakil-wakil profesion ini biasanya tinggal di satu kawasan. Ini menerangkan asal usul nama Kiselnaya Settlement atau Kiselny Lane.

    Seperti yang disebutkan di atas, puding adalah minuman purba, yang dikasihi oleh orang Rusia. Oleh itu, ia tidak menghairankan bahawa dia disebut dalam karya seni rakyat lisan Rusia, serta dalam dokumen sejarah. Kisah ini diketahui ketika minuman ini memainkan peranan penting dalam menyelamatkan kota (ia sampai kepada kami berkat menyebutnya dalam Kisah Tahun Bygone). Acara ini dimiliki oleh abad ke-X. Menurut kronik, sekali Pechenegs mengepung ke salah satu bandar Rusia. Setelah beberapa hari, penduduk bandar dibiarkan tanpa makanan. Mungkin orang perlu meletakkan musuh di wilayah bandar jika seorang lelaki tua tidak mencadangkan untuk menggabungkan air dengan sisa-sisa bijirin, sehingga menjadi dasar untuk mencium. Ini adalah resipi pertama untuk membuat ciuman oatmeal. Jisim yang dihasilkan dari gabungan bahan-bahan ini dimakan dengan madu. Dia diberikan untuk mencuba musuh. Setelah mencicipi minuman itu, Pechenegs menyedari bahawa alam semula jadi berada di sisi pesaing mereka, sehingga musuh cepat-cepat meninggalkan kubu itu, meninggalkan tanpa apa-apa.

    Kisah dongeng Rusia juga menyebut puding oatmeal. Wira, masuk ke dunia lain, "dunia lain", melihat susu dan masam di tepi sungai susu. Seperti yang anda ketahui, orang bercakap dalam karya seni rakyat lisan tentang apa yang ada di sekeliling mereka. Itulah sebabnya menyebut jeli oatmeal tidak sengaja. Resipi untuk cincang oatmeal (minuman asli Rusia) boleh didapati di Domostroi. Di samping itu, sebutan itu ditemui dalam resipi yang terdapat di biara-biara: di dalamnya jelly dirujuk sebagai hidangan yang amat diperlukan semasa berpuasa.

    Para tetamu asing menganggap bahawa cincang oatmeal adalah "balsam Rusia" kerana ia sangat popular di setiap keluarga, resipinya disalurkan dari generasi yang lebih tua kepada yang lebih muda dan digunakan dalam banyak situasi kehidupan.

    Selalunya, oatmeal jelly, yang dipenuhi dengan krim masam atau mentega rendah lemak, dihidangkan sebagai hidangan utama, memakannya dengan roti. Pada hari cuti, pelbagai beri dan madu boleh ditambah kepada resipi minuman dan berkhidmat sebagai manis. Fakta yang menarik adalah bahawa di utara minuman tersebut mempunyai nama yang popular "diusir", kerana ia dihidangkan pada akhir pesta dan memberi kesaksian pada akhir pesta.

    Dalam abad XIX, dengan munculnya kanji murah dari kentang, kaedah dan kaedah penyediaan, serta resipi untuk jeli, berubah dengan ketara. Kemunculan kanji dimungkinkan berkat karya agronomi, salah seorang pemimpin dan wakil Persatuan Ekonomi Bebas A. T. Bolotov. Kaedah yang digunakan sebelum ini adalah memakan masa dan tidak mencukupi, ia memerlukan kos kewangan yang tidak seimbang. Itulah sebabnya perkembangan Bolotov sangat penting. Dia datang dengan cara yang mudah dan murah untuk mendapatkan kanji daripada ubi kentang.

    Seperti yang anda tahu, tidak hanya jeli oat, yang akan dibincangkan kemudian. Anda juga boleh memasak susu, barli dan kacang jeli.

    Faedah jeli

    Telah lama diketahui bahawa puding oat adalah produk makanan yang berharga. Ia kaya dengan mineral seperti magnesium, kalium, kalsium, fluorin, besi. Bahan kimia ini penting untuk tubuh dan kewujudannya yang normal. Mereka menyokong keseimbangan garam. Cucian oatmeal adalah perangsang biologi berdasarkan bahan-bahan semula jadi. Ia memperlahankan proses pemusnahan dan penuaan badan. Kissel membantu meningkatkan prestasi badan, dan juga kunci kepada umur panjang. Selepas menggunakannya, seseorang dapat merasakan peningkatan daya hidup.

    Penggunaannya penting untuk penyakit pankreas, pundi hempedu, serta buah pinggang dan hati. Resipi yang betul untuk mencium oatmeal menghalang penyakit saluran pencernaan dan sistem pernafasan. Terutamanya jenis jeli ini berguna pada musim sejuk, kerana pada masa ini risiko penyakit sejuk dan yang berkaitan meningkat banyak kali. Ia juga mustahil untuk tidak menyebutkan bahawa jag oatmeal dapat meningkatkan metabolisme, menguatkan sistem imun dan meningkatkan kecekapan. Untuk menyediakan puding oatmeal secara langsung mengikut resipi, kami memerlukan:

    Bahan-bahan

    Memasak

    Penyediaan untuk memasak oatmeal:

    1. Kami membeli di kedai oat (terbaik dari semua, mengambil serpihan kecil).

    2. Jatuh tidur 500 gram serpihan dalam balang tiga liter. Mereka perlu mengambil kira 1/3 daripada jumlah keseluruhan. Sekiranya dikehendaki, tambah oat (sumber nutrien), pra-giling dalam pengisar kopi.

    3. Tambah 100 ml kefir atau susu masam ke dalam balang.

    4. Isi campuran dengan 2 liter air pada suhu bilik (sangat penting). Mengisi keperluan tidak sampai akhir, seperti semasa proses penapaian tudung boleh merobek.

    5. Campurkan jisim dengan sudu dan ketat menguburkan tudung. Kami meletakkan balang dengan jisim yang terhasil di tempat yang panas (berhampiran bateri) dan tempat yang ditutup dari cahaya. Anda boleh menutup balang dengan kain, tuala atau pakej gelap.

    6. Penapaian akan berlaku dalam masa 2 hari. Tidak mustahil untuk menyimpan lebih lama (mengikut resipi lain, mungkin, tetapi tidak diingini).

    7. Selepas 2 hari, kami sampai ke bank. Melalui penapis atau 2-3 lapisan penapis kasa jisim yang terhasil. Hasilnya adalah 2 liter filtrat oat dan rata oat (flakes) yang diratakan. Cecair yang ditapis hendaklah diselesaikan selama 12-15 jam.

    8. Selepas itu, cecair tersebut akan dibahagikan kepada 2 lapisan: oat kvass (atas, kuning-telus, perlu mengumpulnya dengan tiub yang dibeli di farmasi, atau dibungkus) dan asas untuk cecair oatmeal (bahagian bawah adalah mendakan putih).

    9. Asas untuk mencukur oatmeal dibahagikan secara berasingan dalam balang kaca. Ternyata kira-kira 500 ml asas untuk oat jeli (serum). Serum harus disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 3 minggu. Selepas itu, ia akan menjadi tidak dapat digunakan.

    Memasak oatmeal mengikut resipi:

    1. Ambil 3-4 sudu asas untuk masa depan minuman. 500 ml yang telah diterima, akan cukup selama 7-8 hari (bila digunakan setiap hari). Di bank kedua adalah oat kvass - juga sangat berguna, tetapi minuman tertentu.

    2. Isi asas dengan 1 gelas air. Masak jisim yang terhasil selama kira-kira 5 minit, jangan lupa untuk mengaduknya, masak sehingga mendidih.

    3. Selepas 5 minit, jeli mula mengeras. Kami sedang menunggu ketumpatan yang kita perlukan, keluarkan dari haba.

    4. Madu atau buah-buahan kering boleh ditambah pada ciuman yang sejuk untuk meningkatkan rasa minuman.

    Resipi video

    Hasilnya adalah sarapan lazat dan enak, yang akan membolehkan anda tidak memikirkan makanan selama sekurang-kurangnya 3-4 jam. Cucilah oatmeal mengikut resipi lama sudah siap!

    Lebih-lebih lagi anda akan menikmati ciuman oatmeat dari resipi hercules menggunakan roti.

    Anda juga boleh belajar cara memasak bubur dengan buah kering.

    Gunakan kalkulator kalori makanan:

    Masukkan nama produk (sebagai contoh, "roti") dan klik butang "Tambah"

    Kissel di Rusia

    Kissel di Rusia

    Makanan ringan seperti bau sup, kentang panggang dan bawang; Dalam helai baking batu, kacang jeli, anda boleh memotongnya dalam kepingan.... Dan susu badam dengan cuci putih, dan puding cranberry dengan vanila... Mencuci mencium adalah sedikit sepeser pun.

    Ini adalah petikan dari perihalan baris perdagangan Moscow bandar ke jawatan Besar dari novel "Musim Panas Tuhan" oleh Ivan Shmelev. Bagi orang moden, "potongan jeli" kelihatan agak luar biasa. Kami terbiasa minum cium dari cawan, dan tidak memotongnya dengan pisau. Tetapi pada hari-hari lama mencium dicincang di atas tepung bijirin bijirin dan bijirin - kacang, oat, rai, soba, gandum. Kaedah penyediaan dan memberi nama "Kissel" - masam. Hasilnya adalah jeli tebal yang boleh dipotong dengan pisau. Dan pada masa itu, dan sekarang semua jenis gula-gula - beri (currants, cranberries, blueberry), epal, plum, ceri, madu - pastinya ditambah pada jeli untuk menjadikannya manis dan enak. Kan kan kentang, sebagai pengental, digunakan hanya pada abad XIX. Membaca sama Ivan Shmelev, "Summer of the Lord" yang sama, kita melihat bahawa ia adalah semasa meminjamkan bahawa Kissel adalah tetamu yang kerap di meja keluarga dan salah satu pencuci mulut yang paling disukai.

    Mungkin jeli yang paling berguna adalah jeli yang terbuat dari oat, yang mempunyai banyak sifat yang berguna. Penyebutan jeli oatmeal pertama dijumpai dalam kisah "The Tale of Bygone Years" yang ditulis oleh biarawan Nestor. Pada tahun 997, Pechenegs mengepung Belgorod. Kerana kebuluran yang dahsyat, penduduk memutuskan untuk menyerahkan diri kepada musuh, tetapi seorang lelaki tua menasihatinya untuk memasak mencium dari sisa-sisa gandum dan madu dan memasukkannya ke sumur. Ahli Parlimen Pecheneg datang, dan rakyat di mata mereka meraung celah dari sumur dan memakannya. The Pechenegs mengambil pengepungan itu, mereka memutuskan bahawa mustahil untuk mengalahkan orang yang memberi makan tanah itu.

    Ia sampai kepada kami dan penerangan mengenai penyediaan jeli oat. Oatmeal dikeringkan, tanah, dituangkan dengan air suam dan diselitkan selama kira-kira sehari, ditapis melalui ayak dan diperas. Selalunya, susu oat ditapai dengan kerak roti rai dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat untuk masam selama 4-5 jam. Dan kemudian dimasak jeli. Sekiranya jeli manis dimasak, maka madu, garam sedikit ditambah ke susu oat dan, sambil diaduk terus, mereka dipanaskan sehingga tebal. Kadang-kadang pada hari-hari panas, mentega berkrim diletakkan pada hari-hari cepat, dan minyak sayur-sayuran diletakkan di atas yang kurus. Cucian siap dicurahkan ke dalam piring atau mangkuk, dibakar, sejuk. Ate jelly panas dan sejuk.

    Oat jeli dalam peribahasa

    Terdapat banyak peribahasa dan kata-kata tentang jeli. "Susu sungai, susu dan madu" adalah salah satu peribahasa Rusia terkenal, simbol ketenangan, kesihatan dan kesejahteraan negara yang hebat. Satu lagi: "Kepada raja dan mencium tempat itu selalu cukup." Di Rusia terdapat juga ungkapan: "Saya pergi untuk tujuh minuman keras untuk makan". Kissel adalah hidangan termurah, yang tiada siapa, kecuali untuk wanita, telah dimakan. Pepatah lain: "Air Ketujuh di Kissel." Kissel untuk makanan pada waktu itu dimasak tebal - ia adalah massa gelatinous padat, yang dipotong dengan pisau. Untuk menyediakan tepung jeli dibasuh beberapa kali dengan air. Pembasuhan kanji dikumpulkan dan ditapai. Tetapi sudah dari air yang dibilas kelima adalah mustahil untuk merebus ciuman itu, dan tidak ada apa-apa tentang ketujuh dan tidak ada yang boleh dikatakan. Oleh itu, setelah mendengar kata-kata ini, kita segera memahami bahawa ini adalah saudara yang jauh.

    Kissel dengan susu adalah merawat di Rusia - salah satu hidangan percutian kegemaran. Kissel, bermandikan susu, memberi keterangan kepada kebajikan rumah petani.

    Kami membentangkan beberapa resipi jeli, ciuman.

    Lean Oat Jelly Jelly

    Tuangkan oat dengan jumlah air suam sedemikian rupa sehingga ia menutupnya sepenuhnya, masukkannya ke dalam bekas dengan kerak oat roti roti rai yang dicurahkan dengan air, tutup dan biarkan panas selama 1-2 hari. Aduk jisim beberapa kali pada masa ini. Kemudian ketatkan segala-galanya melalui kain kasa, tuangkan 500 ml air ke dalam jisim yang ditapis, tambah gula dan garam, letakkan pada api yang rendah, masukkan campuran ke dalam mendidih dengan kacau berterusan dan terus mendidih selama 5 minit selepas mendidih. Kemudian tuangkan jisim yang terhasil ke dalam acuan, biarkan sejuk pada suhu bilik dan keluarkan acuan dengan jeli dalam sejuk sehingga ia mengeras.

    Petani Kissel "Zhito"

    Bahan-bahan:
    oat (atau oat) - 1 cawan, air - 3 cawan, dan garam.
    Basuh oat dan tambah air sejuk selama 2-3 jam, kemudian kocok dengan air, di mana ia direndam. "Hercules" tuangkan air sejuk selama 20-30 minit dan juga melangkau melalui penggiling daging. Aduk jisim dengan teliti, gosokkan melalui penapis. Tuangkan cecair ke dalam balang atau hidangan enamel dan biarkan selama 24 jam pada suhu bilik untuk penapaian. Penapaian siap dimasukkan ke dalam tab mandi air dan dipanaskan hingga mendidih, garam, sejuk dan berkhidmat pada hidangan seperti jeli.

    Pea Kissel

    Bahan-bahan:
    kacang - 1/2 cawan
    air - 1 cawan
    minyak sayuran - 1 sudu besar. l
    bawang - 2 kepala
    Kacau kering dalam kuali, gali dalam pengisar kopi. Tuang tepung kacang yang diperolehi ke dalam air masin mendidih dan, kacau sentiasa, rebus selama 15-20 minit, kemudian tuangkan ke dalam plat minyak. Apabila jeli menebal, potong ke dalam bahagian. Apabila berkhidmat di atas jeli, letakkan bawang cincang goreng dalam minyak sayuran.

    Cucian oatmeal dari lembaga pengarang Faith Rusia

    Tumpukan sekeping oat (400 gram) dalam balang tiga liter dan tuangkan air mendidih pada suhu bilik. Anda boleh meletakkan beberapa kerak roti, tetapi anda boleh tanpa mereka.

    Kami menutup balang dan letakkan sama ada di atas jendela di sebelah cerah, atau di dekat bateri yang hangat. Masa pendedahan yang optimum dari "starter" adalah 5 hari, sementara ia tidak akan berlebihan untuk campuran campuran 1-2 kali sehari. Kemudian kita tuangkan air yang diselesaikan dari balang dan sediakan kuali dengan kasa bersih (2-3 lapisan), yang mana kita menapis susu oat.

    Seterusnya, hendaklah bersikap jujur, anda perlu fokus "dengan mata". Jisim yang dihasilkan boleh berbeza-beza dalam gred kelikatan, ia bergantung, nampaknya, pada suhu, di mana ia berdiri, dan pada kualiti oatmeal. Kadang-kadang starter kelihatan agak cair, maka anda perlu meletakkannya di atas api pada api kecil tanpa menambah air dan terus mendidih, terus kacau. Kadang-kadang ia sangat jelas tebal bahawa anda perlu menambah air. Apabila menghampiri mendidih, ciuman itu akan bertambah kuat. Selepas ia sejuk, ia akan menjadi lebih tebal. Walau bagaimanapun, keperluan untuk mengemudi dengan jumlah air yang ditambahkan ke tapak. Rebus mencium jangan.

    Tuangkan massa tebal ke dalam acuan, apabila ia menyejukkan sedikit - masukkan ke dalam peti sejuk.

    Tambah jem, madu, beri untuk rasa dan malaikat untuk makan!

    Jeli oat

    Begitu juga bahawa cecair oatmeal yang paling berguna adalah dilupakan dengan wajar, memberikan cara kepada masakan baru, yang sering bukan hanya tidak berguna, tetapi juga berbahaya. Tetapi sebelum ini, orang ramai lebih bijak, tidak mengejar pakej yang cantik dan makan makanan yang sihat. Saya teringat dengan baik bagaimana nenek oat saya sentiasa memasak jeli masam ini. Ayah saya memberitahu saya bahawa datuknya (kakek saya), sebelum pergi ke dunia lain, memintanya untuk menyiapkan dia mencium oatmeal buatan sendiri. Dan dalam hal ini terdapat kebijaksanaan yang mendalam: orang telah lama memberi perhatian kepada kesan curative oatmeal kissel dan menggunakannya sebagai makanan. Sekarang topik jeli ubat telah menjadi popular sekali lagi, banyak teknik dan resipi telah muncul, tetapi saya ingin berkongsi resipi keluarga lama untuk oat, beritahu bagaimana cucu dan datuk nenek saya mempersiapkannya.

    • 1.5 gelas oat (135 gr.)
    • 1 l. air
    • kerak roti coklat
    • garam secukup rasa
    • Tuangkan oat dengan air sejuk, tambahkan kerak roti hitam dan biarkan selama dua hari untuk pengasidan. Dari masa ke masa serpihan mengganggu. Untuk kepingan cium manis berkeras hanya satu hari sahaja.
    • Oatmeat direndam ditapis, dipasangkan melalui dua lapisan kasa. Ia berubah cairan putih (seperti susu) dengan masam.
    • Bawa cecair ke mendidih. Masukkan garam secukup rasa. Dalam kes cengkih oat manis letakkan madu.
    • Semasa kacau, rebus jeli sehingga tebal.
    • Cucian oat dicurahkan ke dalam piring.
    • Cecair oat panas biasanya diisi dengan sekeping mentega, dan di dalam pos tanpa minyak.
    • Jeli oat tidak kurang enak dan sejuk. Cecair oat sejuk dipotong menjadi kiub dan tuangkan susu sejuk. Ternyata makanan ringan dan sihat, sangat diperlukan dalam musim panas.
    • Masak lebih sering mencium oatmeal, dan anda akan sihat, bertenaga dan muda!

    Hidangan ini patut dicuba.

    Ulasan dan komen:

    Sergey 06/27/14
    Dalam keluarga kami, jeli ini dimakan oleh semua orang kecuali saya: ia kelihatan sangat tidak menonjol. Ia berlaku bahawa isteri dimasak mengikut resipi anda, tetapi tidak ada apa-apa untuk makan tergesa-gesa, dan, merengek, saya mula makan dan. tidak dapat merobohkan diri. Adakah anda, Alena, belajar dari para pelajar? Ia menyakitkan!

    Alena
    Guru saya baik)))

    Tatyana 28.06.14
    Sebenarnya, saya membayangkan kissel oatmeal dengan cara yang sedikit berbeza, jadi saya tertarik. Saya akan memasak, saya pasti akan mencapai matlamat saya.

    Lina 07/04/14
    Oatmeal jelly yang dimasak untuk kali pertama. Saya hanya mahu sesuatu yang baru, dan kemudian resipi anda telah ditangkap. Ia sangat panas, jadi jeli tidak panas, tetapi dimasukkan ke dalam peti sejuk. Pada waktu pagi, mengikut arahan anda, jisim beku dipotong dan dipenuhi dengan susu. Ternyata puding dengan rasa halus yang agak menyenangkan. Saya gembira.

    Victoria 01/25/15
    Saya telah lama mencari resipi untuk oatmeal. Fakta adalah bahawa satu laman web membaca bahawa ia berguna untuk kehilangan berat badan. Jadi saya mahu mencuba. Hari ini saya akan membeli satu pek oat, tetapi saya tidak tahu apa yang saya perlukan - mereka yang memerlukan memasak, atau anda hanya perlu mencurahkan air mendidih. Atau adakah tiada perbezaan?

    Alena
    Victoria, untuk jagung oat tidak kira apa jenama serpihan, kerana oat masam selama dua hari. Dengan cara ini, tuangkan air sejuk sahaja, tidak ada air mendidih.

    Cinta 03/12/15
    Secara umum, saya berkawan dengan oatmeal, tetapi saya bertemu resipi ini untuk kali pertama dalam hidup saya. Saya suka oatmeal sederhana, cookies oatmeal, jadi sudah tiba masanya untuk mengenali oatmeal. Resipi yang menarik dan, yang penting, relevan, semasa Post.

    Galina 03/15/15
    Dan saya mengisi jeli dengan minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan

    Tatyana 03/15/15
    Cuma rasa apa resipi yang menarik! Saya mendapat ciuman, walaupun pada mulanya saya mewakili penyediaan yang sedikit berbeza, ini adalah cara berkanun tradisional. Kami digunakan untuk melakukan semuanya dengan tergesa-gesa, dan resipi tersebut membantu untuk kembali kepada asal usul, bagaimana nenek moyang kita makan. Terima kasih.

    Inna 04/02/15
    Sangat lazat), tetapi kami dalam keluarga memakannya dengan menuangkan air yang sangat manis (gula + air + biji popi) yang mungkin tanpa poppy

    Alena
    Inna, terima kasih atas maklum balas. Saya suka poppy, pastikan untuk mencuba jeli dengan biji popi parut)))

    Olga 01/25/16
    Terima kasih banyak untuk resipi. Jeli ini memasak lama, lama dahulu, ibu saya. Pada zaman kanak-kanak, saya tidak berani untuk mencuba (saya malu dengan rupa), tapi kini saya ingin, tetapi tidak ada lagi mama dan tiada siapa yang boleh bertanya. Saya mencari masa yang lama dan mendapatinya. THANKS.

    Valentine 02/19/16
    Sebagai seorang anak, nenek saya memasak puding sedemikian semasa kedatangan. Cincang sejuk memotong iris dan dicurahkan dengan air manis dengan popi parut (poppy dikukus dengan air mendidih dan ditumbuk dengan parut di makitra - saya menterjemahkan: alu kayu dalam mortar tanah liat untuk poppy :)). Bagi kami, kanak-kanak, ia adalah hidangan istimewa, terutamanya apabila mereka makan di dapur :) :)

    Svetlana 03/03/16
    Saya membuat jeli juga, tetapi sentiasa sentiasa menambah minyak bunga wangi wangi (resipi nenek saya). Garam tidak menyesal. Dan dengan bun. Yummy!

    Victoria 05.11.17
    Ibu saya memasak jeli jenis ini. Ostuzhenny jeli dituangkan dari atas refried dalam mentega (atau lemak, cair dari bacon kecil). Kentang bulat direbus dan semuanya dihidangkan di atas meja. Ia lazat. Sayang sekali tidak ada sesiapa yang boleh memasak sekarang. Saya akan cuba sendiri)))

    Alena
    Victoria, pastikan untuk memasak, seperti ibu anda dimasak, ini adalah ingatan yang terbaik. Dia pasti akan tersenyum kepada kamu dari surga)))

    Jan 05.03.18
    Alain, kali terakhir saya mengambil 1.5 cawan bijirin, dan kali ini saya mengukur 300 gram pada skala. Mereka ternyata banyak, dan jeli keluar sangat tebal. Saya tidak dapat memahami apa kesilapan saya.

    Alena
    Yana, anda secara automatik menukar kuantiti kepada gram dan sepenuhnya lupa bahawa makanan yang berlainan mempunyai kepadatan yang berbeza. Hanya untuk air dalam segelas 250 cm3 ialah 250 gram. Oatmeal lebih ringan daripada air, jadi nisbahnya sama sekali berbeza. Satu gelas oatmeal "Hercules" mengandungi hanya 90 gram. Oleh itu, 1.5 cawan oatmeal adalah 135 gram. Anda perlu menimbang berat 135 gram. oat