Hidangan daging cincang yang paling biasa adalah bebola daging. Mereka diperbuat daripada ayam, babi, tetapi yang paling lazat diperoleh dari daging lembu.
Patties daging sapi dibakar dalam ketuhar, goreng dalam kuali, dan dikukus dengan menggunakan dandang dua, mantovarka atau periuk perlahan.
Memasak cerewet
- Kepada cutlets ternyata daging lembut yang dicincang dari bahagian daging karkas, di mana tisu penghubung paling rendah. Sebagai contoh, dari kliping. Umur maskara juga penting. Yang lebih muda daging, semakin lembut potongannya akan menjadi.
- Untuk juiciness, daging babi ditambah kepada daging lembu. Anda boleh meletakkan sedikit lemak babi, melangkau daging lembu melalui penggiling daging, atau sekeping mentega lembut. Untuk konsistensi yang lebih halus tambahkan sedikit krim masam atau mayonis.
- Cutlet stim tidak mempunyai kerak rangup yang menyelerakan, yang meningkatkan rasa dan penampilan mereka. Oleh itu, rempah yang berlainan, sayuran pedas, bawang, bawang putih, lada dimasukkan ke dalam pemadat. Suplemen ini memberi rasa yang manis dan rasa. Daging sapi baik dengan rempah-rempah seperti marjoram, oregano, basil, thyme, pasli, kari.
- Cutlets dari daging lembu tunggal adalah padat. Oleh itu, disyorkan untuk menambah kentang mentah hancur, roti yang direndam dalam susu, semolina, tomato, wortel dan sayur-sayuran lain.
- Kualiti cutlet yang siap bergantung pada bagaimana daging cincang dicampur dengan teliti.
- Cutlet kukus tidak perlu roti, tetapi banyak suri rumah masih menggulung mereka dalam serbuk roti atau tepung sebelum memasak.
- Untuk cutlets semasa memasak tidak melekat pada panggangan, ia mesti dihidangkan dengan sayuran atau mentega.
- Daging lembu memasak lebih lama daripada daging ayam, dan ini harus diambil kira apabila menetapkan masa pengukus untuk bakso. Untuk cutlets yang dimasak dengan lebih cepat, dalam mangkuk periuk perlahan anda perlu menuangkan hanya air panas.
Hidangan daging lembu kukus dengan krim masam dalam periuk perlahan
- daging lembu - 500 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- krim masam - 1 sudu besar. l.;
- telur - 1 pc.;
- garam dan lada hitam - secukup rasa;
- bawang putih - 3 ulas.
- Masak daging cincang. Jika ia dibekukan, maka ia mesti dibuang pada suhu bilik. Masukkan dalam mangkuk.
- Kupas bawang dan bawang putih. Tuangkan dalam pengisar.
- Campurkan dengan daging cincang.
- Dalam mangkuk yang sama, pecahkan telur, tambah krim masam, garam dan lada.
- Mince daging dengan teliti dengan tangan anda sehingga licin.
- Sediakan untuk kerja multicooker. Letakkan grill dengan minyak sayuran.
- Tangan dibasahkan dengan air sejuk, memisahkan bahagian kecil daging cincang dan patties bulat. Letakkan mereka di atas panggangan. Tuang air panas ke dalam mangkuk multicooker itu. Tetapkan grill dengan bakso.
- Sediakan program mendidih wap. Rebus selama 30-40 minit.
- Hidangkan tepung panas dengan hidangan sampingan.
Hidangan daging lembu kukus dengan kentang mentah dalam periuk perlahan
- daging lembu - 500 g;
- kentang mentah - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- telur - 1 pc.;
- susu - 100 ml;
- roti tanpa kerak - 1 keping;
- garam - secukup rasa;
- lada hitam - secukup rasa.
- Kupas kentang dan bawang dan mince. Masukkan dalam mangkuk dengan daging cincang.
- Tuangkan sepotong roti dengan susu dan tunggu sehingga roti itu sodden. Sambungkannya dengan daging dan sayur-sayuran.
- Tambah telur, garam, lada. Knead cincang dengan teliti.
- Basahkan tepi mince dengan tangan basah. Letakkannya di atas rak pengukus lancar.
- Tuangkan air panas ke dalam mangkuk multicooker, letakkan mangkuk mangkuk, tutup tudung.
- Masak selama 30-35 minit dalam mod wap.
Potong daging lembu dengan sepasang paprika dalam periuk perlahan
- daging lembu - 500 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- telur - 1 pc.;
- roti putih atau roti tanpa kerak - 1 keping;
- Paprika - 1 sudu besar. l.;
- susu - 100 ml;
- garam - secukup rasa;
- lada hitam - secukup rasa;
- pasli cincang - 2 sudu besar. l
- Rendam roti dalam susu dan biarkan selama setengah jam.
- Campurkannya dengan daging cincang.
- Potong bawang dalam pengisar sehingga ditumbuk dan masukkan ke dalam mangkuk dengan daging.
- Cabut telur di sana juga.
- Masukkan pasli, lada, garam dan paprika yang dicincang.
- Mince dengan baik.
- Tuang grill multicooker dengan minyak. Melumpuhkan tangan anda dengan air sejuk dan buatkan tepian bulat dari mincemeat. Letakkan mereka di atas panggangan.
- Tetapkan bekas cutlet dalam periuk perlahan. Hidupkan pengukus. Masak selama 35 minit.
Cutlets Steam Daging
Potong potong daging lembu adalah hidangan yang sangat sihat, sering dirujuk sebagai hidangan makanan dan ubat kerana kandungan lemak rendah dan rawatan haba. Hidangan ini juga disyorkan untuk orang yang menderita gastritis, dan kanak-kanak kecil, berbeza dengan panggang yang dimasak. Juga, anda tidak perlu takut bahawa anda pasti memerlukan pengukus untuk memasak hidangan ini, tidak, semuanya lebih mudah, hanya periuk biasa dan colander logam atau penapis cukup.
Bahan-bahan untuk memasak Cutlet Stim Beef
- 1 kilogram daging lembu
- 2 telur ayam
- 1-2 bawang (secukup rasa)
- Bawang putih 2-4 ulas (secukup rasa)
- Garam secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Lada merah tanah secukup rasa
- Mentega seperti yang diperlukan
Produk tidak sesuai? Pilih resipi yang sama dari yang lain!
Inventori:
Mangkuk dalam, sudu, colander logam, pisau mentega, pisau dapur, parut, kuali, tudung besar.
Memasak bebola daging wap dari daging lembu:
Langkah 1: Sediakan bawang dan bawang putih.
Langkah 2: Memasak peminum.
Langkah 3: Bentuk patties.
Langkah 4: Masak patties kukus.
Langkah 5: Hidangkan kapal terbang daging lembu.
Tips Resipi:
- Atas permintaan, herba segar atau kering boleh ditambah kepada mince, serta bawang hijau.
- Jika anda menganggap bahawa cutlet anda akan makan, termasuk kanak-kanak kecil, maka lebih baik tidak menambah sejumlah besar rempah atau meninggalkannya sama sekali. Ia juga perlu membuat produk sendiri lebih kecil.
- Apabila menggunakan dandang berganda, potong boleh dimasak dengan segera dengan pinggan, meletakkannya pada tingkat bawah.
- Untuk cutlets ternyata lebih lembut, daging ayam perlu tatal dalam penggiling daging sebanyak dua kali atau tiga kali. Anda juga boleh menggunakan pengisar.
Tepung daging yang merincing, Tepung wap
Ayam fillet dan potong labu, dikukus - hidangan yang sihat, sihat dan lazat. Potong ayam sedemikian berair dan sangat baik untuk menu kanak-kanak. Tidak kurang enak dan sihat akan fillet ayam yang dimasak dengan cara yang sama.
Patties daging boleh dimasak dalam oven - mudah dan tidak gemuk! Kekusutan potongan bakar bergantung pada pilihan daging cincang: jika ayam kering, jika daging babi adalah juicier dan gemuk. Menurut resipi ini, potong mudah untuk disediakan, perkara utama adalah mengikuti beberapa peraturan.
Diet yang sihat boleh bukan sahaja sihat, tetapi juga menyenangkan, ringan. Untuk memastikan ini, masak potong ayam kukus dalam periuk perlahan. Resipi untuk potong ayam ayam stim sangat fleksibel dan membolehkan anda membuat versi baru hidangan, menggabungkan produk yang berbeza. Kali ini kita masak potong dengan sayur-sayuran.
Apabila saya memasak cutlet ayam kukus untuk kali pertama, mereka ternyata kering, tetapi sekarang saya tahu rahsia membuat potongan ayam berair, jadi saya berkongsi resipi ini dengan anda. Potong wap - tidak bermakna tidak lazat atau dietetik, sangat enak! Cuba!
Produk dari daging cincang, serta daging kental, digoreng, dibakar, dibakar dan dikukus. Sediakan produk dari daging cincang semula jadi, dengan roti (bakso), dengan telur yang telah dipukul (ladu).
Cutlets. Apa yang mereka suka? Terdapat sejumlah besar resipi, tetapi untuk diri sendiri dan keluarga saya, saya memasak cutlet paling kerap mengikut resipi ini - semua orang suka rasa mereka. Yang penting ialah anda boleh memasak patties daging sapi cincang seperti dalam kuali, kukus atau dalam ketuhar.
Hidangan ayam ini adalah pilihan yang baik untuk makan tengah hari atau makan malam dietetik. Juicy, potongan ayam kukus yang lembut boleh diberikan kepada anak-anak kecil. Mereka tidak mempunyai lemak yang berlebihan, kerana potong stim dalam periuk perlahan dibuat dari fillet ayam.
Resipi untuk memasak daging babi yang lembut dengan nasi.
Hidangan ayam kukus sangat lazat. Saya selalu menganggap bahawa potong kukus adalah hidangan yang tidak enak untuk orang yang terpaksa mengikut diet. Tetapi saya terkejut dengan rasa tepung daging ayam yang dicincang! Multicooker akan membantu kami menyediakan hidangan.
Cepat dan tanpa apa-apa alat khas anda boleh memasak potongan daging babi kukus.
Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.
Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com
Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU
Potong daging lembu adalah hidangan panas yang sangat memuaskan dan memuaskan untuk seluruh keluarga.
Dari daging anda boleh memasak banyak hidangan, salah satu burger daging burger yang paling biasa. Bahan utama akan dicincang daging, yang boleh dicampurkan dengan sayur-sayuran. Apabila memasak, anda perlu beralih kepada helah masakan yang akan membantu menjadikan produk jadi lazat dan enak.
Bagaimana memasak patties daging lembu?
Untuk membuat patties daging lembu yang lazat, anda perlu mempertimbangkan perkara berikut:
- Pertama, anda perlu memilih daging untuk pemadat, leher, belakang, pantat, tepi, bilah bahu dan pangkal paha yang sempurna.
- Daging dibersihkan daripada filem, tendon dan potong. Anda tidak boleh mengisar dalam penggiling daging, dan memotong dengan pisau halus, akhirnya anda mendapat daging burger dicincang.
- Dalam resipi klasik, daging disediakan secara berasingan daripada bahan-bahan lain, dan kemudian dicampurkan dengannya.
- Untuk memotong bawang dengan baik, lebih baik menggunakan pengisar.
- Roti dengan kerak dipotong adalah komponen yang perlu, ia perlu direndam di dalam air atau susu selama 5 minit.
Resipi daging lembu jus - resipi
Bagi mana-mana tuan rumah daging lembu jus awetan akan menjadi hidangan selamat datang. Untuk mendapatkan apa-apa struktur, mereka disyorkan untuk membakar dalam ketuhar. Kelebihan yang tidak diragukan adalah bahawa ia akan mengambil sedikit masa untuk menyediakan. Apabila menghidangkan makanan, kentang tumbuk atau pasta adalah sempurna untuk tambahannya. Selepas membakar, bebola daging boleh dicurahkan dengan jus yang dibebaskan.
- daging - 500 g;
- roti putih - 2 keping;
- susu - 150 ml;
- bawang merah - 1 pc.;
- telur - 2 buah;
- garam dan lada;
- minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar. l
- Crinkle daging lembu dalam penggiling daging. Rendam roti dalam susu.
- Tuangkan dalam roti pengisar daging dan bawang.
- Tambah telur, garam, lada, campuran.
- Bentuk burger daging sapi, letakkan pada helai baking sheet dan bakar selama 40 minit.
Pork Beef Potato
Sangat berkhasiat dan berkhasiat adalah potongan daging babi dan daging lembu. Di samping itu, anda boleh menambah semolina, soba dan ubat-ubatan millet kepada pemadat seperti itu. Komponen-komponen ini akan memberi mereka lebih banyak kegembiraan. Menurut kehendak individu pelayan wanita, hidangan boleh dibuat dalam kuali atau dikukus. Dalam kes kedua, mereka akan mengeluarkan lebih banyak makanan.
- daging cincang - 500 g;
- semolina - 2 sudu besar. l.;
- kentang - 1 pc.;
- bawang merah - ½ pcs;
- telur - 1 pc.;
- garam;
- lada;
- minyak sayuran - 30 ml.
- Tuangkan sayur-sayuran dan tambahkannya kepada peminum. Lampirkan semolina, garam, lada.
- Pukul telur, campurkan.
- Bentuk daging babi dan daging lembu dan goreng mereka.
Pecah daging lembu
Pilihan sajian seperti daging lembu yang dicincang dalam kuali akan membolehkan anda merasai bahan daging yang lebih baik. Hidangan ini dengan sempurna mempelbagaikan menu harian dan perayaan, ia akan menjadi sangat sesuai dan akan menggembirakan kedua-dua rumah dan tetamu. Sebelum berkhidmat, mereka disyorkan untuk memakai tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan.
- Daging sapi - 500 g;
- garam, lada;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- serbuk roti - 50 g;
- telur - 1 pc.;
- minyak sayuran.
- Beef dipotong ke lapisan, dan kemudian menjadi jalur panjang tidak lebih lebar daripada 0.5 cm. Selepas setiap jalur dipotong menjadi kiub kecil.
- Tutup daging dengan kerajang dan hentikan. Masukkan garam, lada dan tepung, campurkan.
- Pukul telur, campurkan.
- Masukkan daging lembu yang dicincang, gulungkannya dalam serbuk roti dan goreng di kedua-dua belah pihak.
Daging dan potong ayam - resipi
Dua jenis daging membuat gabungan yang sangat baik, sebagai contoh, ia boleh menjadi daging lembu dan ayam mincemeat patties. Sebelum memasak, disyorkan untuk menghalang mereka. Untuk membuat bola daging lebih baik dibentuk, anda boleh pra-melembapkan tangan anda dengan air. Dengan menambah roti, anda boleh mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
- Daging sapi - 500 g;
- fillet ayam - 500 g;
- bawang merah - 2 pcs;
- roti - 3 keping;
- telur - 1 pc.;
- susu - 100 ml;
- kentang - 1 pc.;
- serbuk roti - 1 pakej;
- garam, lada;
- minyak sayuran.
- Tatal daging melalui penggiling daging 2 kali.
- Tambah bawang cincang dan kentang, garam, lada.
- Rendam roti dalam susu dan tambah, pukul telur untuk campuran.
- Bentuk patties daging lembu yang lazat dan goreng mereka.
Potong daging lembu dengan zucchini
Anda boleh membuat patties daging lembu yang sangat lazat dan berkhasiat dengan zucchini. Sayur-sayuran ini mengandungi banyak jus, yang boleh disimpan dalam kekosongan daging menggunakan roti. Semasa menggoreng, api kecil digunakan supaya mereka dimasak sepenuhnya di tengah-tengah. Hidangan ini disyorkan untuk berkhidmat panas. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah lemak.
- daging lembu - 600 g;
- lemak babi - 100 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- roti - 100 g;
- susu - 100 g;
- serbuk roti - 50 g;
- zucchini - 200 g;
- telur - 1 pc.;
- garam, lada;
- minyak bunga matahari.
- Baton tuang susu
- Mengisar komponen yang lain menggunakan pengisar daging.
- Tambah telur, garam dan lada, buat pemadat.
- Bentuk patties dan goreng mereka.
Keju daging lembu dengan keju
Rasa asli dan pedas mempunyai patties daging lembu, resipi yang termasuk penambahan keju. Komponen ini disyorkan untuk menggunakan jenis pepejal, ia boleh ditambah kepada produk tanah atau membuatnya dengan kerak keju keriting, yang akan bertindak sebagai sorot sebenar hidangan.
- Daging sapi - 500 g;
- garam, lada;
- kentang - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- roti - 2 keping;
- susu - 100 ml;
- telur - 1 pc.;
- keju - 100 g
- Daging daging dalam penggiling daging. Rendam roti dalam susu.
- Tambah roti, sayuran cincang, telur, garam, lada untuk daging.
- Borang patties untuk membuat indentasi kecil. Isikan dengan keju parut.
- Bakar roti dalam ketuhar selama 40 minit.
Pai daging dalam ketuhar
Peminat hidangan daging berair dengan rasa kaya akan menghargai resipi daging lembu yang dimasak dalam ketuhar. Terima kasih kepada kaedah ini, hidangan itu akan diisi dengan rasa yang tiada tandingannya. Lembaran penaik boleh disiapkan terlebih dahulu dengan minyak mentega atau minyak bunga matahari, dan kemudian letakkan bahan kerja di atasnya.
- daging - 500 g;
- garam, lada;
- bawang merah - 1 pc.;
- roti - 2 keping;
- telur - 1 pc.;
- serbuk roti - 1 pek.
- Rendam roti dalam air selama 5 minit.
- Bawang daging dan bawang dalam penggiling daging, tambah roti, telur, garam dan lada kepada mereka, campurkan.
- Bentuk bola dan gulungkannya dalam serbuk roti.
- Panggang daging lembu dalam oven selama 40 minit.
Keju daging lembu kukus
Cara yang baik untuk mempelbagaikan menu diet dan membuat hidangan daging adalah membuat burger daging lembu. Untuk memberi mereka rasa yang kaya, anda boleh menambah pelbagai rempah. Jika anda menambah krim masam, kekosongan akan menjadi lebih halus, dan semolina akan memberi mereka rasa bersemangat.
- daging cincang - 500 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- krim masam - 1 sudu besar. l.;
- telur - 1 pc.;
- garam dan lada;
- bawang putih - 3 ulas.
- Bawang bawang, bawang putih, bergabung dengan daging cincang dan komponen lain.
- Bentuk cutlet, letakkan pada grid yang direka untuk mengukus dalam periuk perlahan.
- Tetapkan program "Mengukus" selama 40 minit.
Cutlet hati lembu - resipi
Pelbagai hidangan yang amat berguna adalah patties hati daging lembu hati. Produk ini mengandungi nutrien maksimum yang diperlukan oleh badan. Untuk membuat konsistensi bola daging lebih tebal, disarankan untuk menambah tepung atau semolina pada komposisi mereka, yang akan membantu mereka menjadi lebih likat. Rasa halus akan memberi krim.
- hati lembu - 500 g;
- telur - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- tepung - 2 sudu kecil;
- krim - 1 sudu kecil;
- garam - 1 sudu teh;
- gula - 0.5 tsp.
- Kupas hati filem itu, potong.
- Potong bawang dan potong bersama dengan hati dalam pengisar.
- Lampirkan komponen-komponen yang lain dan masukan pemadat.
- Goreng tepung dalam kuali minyak sayuran.
Cutlets stim
Cutlets Steam Ayam dengan Apple
Buah-buahan yang sangat lembut, berair, lazat dan wangi dikukus. Untuk resipi, terima kasih kepada Marina-pypcik.
Piklets kukus kukus
Sangat cutlets diet, jadi ibu saya menyediakan mereka, dan dia gembira untuk berkongsi resipi dengan anda.
Potong daging kukus kukus
Cutlet yang sangat lembut untuk kanak-kanak dan ibu bapa mereka.
Potong stim kegemaran
Suami saya sangat pemilih tentang hidangan daging. Beri dia hanya daging babi panggang dan itu sahaja. Berharap entah bagaimana mencairkan makanannya dengan hidangan kurang sihat, saya memasak burger ini. Dan keajaiban berlaku! Sekarang ini hidangan kegemarannya. Saya ingin menawarkannya kepada semua orang yang mempunyai masalah yang sama, dan juga kepada pemilik gembira dandang berganda. Selera makan!
Potong wap dengan brokoli
Resipi hidangan ini telah diposkan di laman web ini pada tahun 2008 oleh pengguna Avariya_SPb di bawah nama "Cutlets" dan digambarkan oleh saya dalam rangka tindakan "Pewarna". Pada pendapat saya - ini adalah hidangan yang sangat baik yang boleh dikaitkan dengan kategori "Makanan sihat".
Kek uap kegemaran
Ini adalah resipi harian yang terbukti - Saya sering memasak daging. Ia agak mudah, tetapi merawat seperti lawan pinggan mangkuk stim. Cutlets menghidupkan rasa berair, kaya dan kaya. Cuba!
Cutlet Wap Hungary
Saya benar-benar suka potong stim untuk juiciness dan diet mereka, dan saya dapati resipi ini dalam satu majalah. Hasilnya tidak mengecewakan: lazat, bola bakar lembut dengan hiasan sayuran datang kepada saya dan rumah saya untuk rasa. Cuba dan awak!
Jisim potong wap
Hidangan, hidangan daging aromatik.
Cutlets stim
Burger lazat untuk seluruh keluarga. Patties wap adalah hidangan lazat dan sihat. Hidangan kukus berguna dan anda tidak boleh berhujah dengan fakta ini. Ia bukan untuk apa-apa yang cutlets stim dianggap produk pemakanan dan juga disediakan untuk kanak-kanak.
Daging Patti Beef Stewed dengan Keju
Hidangan kukus adalah sesuai untuk mereka yang mengalami masalah perut. Untuk hidangan yang dimasak dengan menggunakan dandang berganda tidak memerlukan penggunaan tambahan minyak. Produk kekal maksimum vitamin larut air (A, C) dan mineral. Ideal untuk kentang, pasta, bijirin)
Cutlets stim. Patties wap adalah pilihan makanan untuk menyediakan hidangan yang terkenal. Juga, potong ini akan baik untuk meja kanak-kanak, untuk orang tua, untuk orang yang menjalani tempoh pemulihan selepas sakit atau pembedahan.
Cutlet kukus disediakan dari produk yang sama seperti potongan goreng klasik biasa, tetapi dimasak dengan bantuan unit seperti dandang berganda, mantovark, periuk perlahan (mode steaming).
Kerana fakta bahawa apabila memasak potong stim anda tidak memerlukan minyak untuk menggoreng mereka, kandungan kalori cutlet tersebut dikurangkan. Mereka tidak mempunyai kerak goreng, kerana mereka lebih mudah dicerna oleh tubuh, tidak bertindak menimbang perut dan organ pencernaan.
Prinsip potong stim memasak adalah mudah. Anda akan memerlukan daging cincang (daging lembu, babi, ayam, kambing), roti putih direndam dalam susu atau air (boleh diganti dengan kentang parut, zucchini, labu), bawang cincang, garam, lada. Dan pastikan telur ayam. Telur dalam pemadat itu dapat memelihara bentuk cutlet apabila dimasak, terutama jika potongan tidak digoreng, tetapi dikukus.
Seterusnya, potong dibentuk dari mince yang dimasak. Mereka boleh dilapisi roti dalam serbuk roti atau tidak melakukan apa-apa roti. Kemudian potong dibentangkan di panggangan (ia boleh disejukkan dengan minyak sayuran) dandang ganda dan direbus untuk pasangan sehingga siap.
Patties wap juga boleh bukan daging, tetapi sayuran, dari sayur-sayuran dicincang dengan pelbagai cara.
Anda boleh menyajikan pelbagai hidangan sampingan kepada potong stim - dari bijirin, pasta rebus, sayur-sayuran, rebus dan segar, dari kentang.
Bagaimana untuk memasak stik diet? Pemilihan resipi untuk bakso pemakanan untuk beberapa produk yang sangat berbeza
Pemakanan diet berasaskan bukan sahaja penggunaan jenis produk tertentu dan penolakan komponen lain.
Banyak bergantung kepada kaedah pemprosesan masakan makanan.
Yang paling berfaedah dan lembut untuk sistem pencernaan ialah memasak masakan kukus.
Mereka tidak langsung bersentuhan dengan permukaan pemanasan, mereka tidak mempunyai kerak rangup, mereka disediakan tanpa minyak.
Semua ini adalah jaminan bahawa hidangan yang dimasak akan menjadi makanan.
Antara hidangan ini dan burger diet kukus.
Prinsip asas pemakanan diet memasak dikukus
• Untuk cutlet dietetik, jangan gunakan daging babi, kambing lemak dan daging lembu. Pilihan terbaik adalah ayam, daging tanpa lemak dan daging sapi muda, arnab, ikan.
• Mengukus bukan sahaja menghapuskan penggunaan lemak berlebihan, tetapi juga meninggalkan dapur dan pinggan yang akan digunakan semasa menggoreng.
• Patties diet kukus boleh dibuat dari sayuran, serta daging dan ikan menggunakan bijirin.
• Untuk rawatan panas periuk atau kuali potong itu sesuai, di mana grates diletakkan, mengikut jenis manuver. Fungsi memasak wap juga boleh didapati dalam pelbagai warna moden.
• Jika tiada peranti khas, anda boleh menggunakan periuk tetap dengan sedikit air dan penapis yang dipasang di atasnya dengan produk. Penapis teratas ditutup dengan tudung.
• Hiasan terbaik untuk potong dietetik stim - sayur-sayuran, segar atau juga kukus, direbus, dikukus.
• Semua resipi adalah berdasarkan 500 gram daging atau ikan. Ini adalah kira-kira dua hidangan hidangan siap. Sekiranya anda memerlukan lebih banyak makanan, hanya menambah jumlah makanan.
Hidangan daging lembu yang dikukus
Daging lembu rendah lemak berkhasiat dan sederhana tinggi kalori, sumber protein yang baik. Dan dimasak dalam bentuk potong megah dalam dandang yang double, akan menggembirakan anda dengan tekstur yang halus dan rasa yang menyenangkan.
500 g daging lembu muda, daging lembu tanpa urat dan lemak
50 g roti putih
1 medium bawang
Rendam roti dalam susu selama 10 minit.
Daging dicuci, dipotong dan kacau atau blender dengan bawang dan roti.
Masukkan garam, lada, tuangkan susu yang tersisa daripada merendam.
Kukut daging cincang dengan baik. Sekiranya terlalu padat, tambahkan susu atau air sejuk - secara harfiah sudu.
Bentuk patties. Letakkan pada pengukus lancar.
Masak di bawah tudung selama setengah jam.
Paling Popular: Patti Diet Kucing Patties
Ayam - daging yang paling sesuai untuk diet. Susu ayam biasanya digunakan untuk tujuan ini. Sayur-sayuran dan serpih-serpih akan membuat mince daripadanya sangat lembut.
500 g chicken fillet
2 ulas bawang putih
2 sudu besar bijirin oat
2-3 sudu susu
Hidupkan daging ayam melalui penggiling daging, anda boleh menggunakan pengisar untuk pengisar.
Juga potong bawang - dalam penggiling daging, dalam pengisar atau dicincang dengan cermat dengan pisau.
Padi lobak pada parutan halus atau gunakan pengisar yang sama.
Tandan Dill dicincang halus.
Campurkan sayur-sayuran, tambah gandum dan susu, herba, garam dan lada. Biarkan selama 15 minit supaya kepingan oat mengumpul kelembapan.
Bentuk patties kecil.
Dalam pengukus di atas panggangan, dimasak, letakkan tepian dan hantar untuk masak selama 20 minit.
Hidangkan dengan krim masam, tomato atau sos tomato. Boleh dengan kicap.
Ayam dan sos tepung ayam
Bran membantu penghadaman. Ini adalah serat kasar yang tidak dicerna oleh badan kita, tetapi perlu untuk pembangunan mikroflora yang bermanfaat. Dalam kombinasi dengan kefir dan daging ayam sihat memberi kesan yang sangat positif terhadap kesihatan.
Susu dada 500 g
3 sudu besar dengan bukit dedak, gandum boleh digantikan dengan oat
Setengah cawan kefir, sebaiknya 1%
Parsley dan cilantro yang dikehendaki.
Campuran bran dengan kefir dan biarkan selama beberapa minit untuk membengkak, dengan 1 sudu bran kiri.
Potong dada ayam dan mince atau blender.
Potong bawang dengan cara yang sama.
Pisahkan sayuran dengan pisau.
Campurkan massa kefir-bran dengan daging, bawang, garam, pecahkan telur, tuangkan sayur-sayuran.
Kacau daging cincang dengan teliti dan letakkan keping bentuk dan saiz sewenang-wenangnya.
Gulungkan dedak itu ke kiri dan letakkan di atas grid, selepas ia telah dibakar.
Masak dalam dandang dua kali selama 20 minit.
Burger sedemikian sangat baik dengan sayur-sayuran segar.
Kelembutan ikan - pemotongan ikan kukus diet
Mana-mana ikan, sungai atau laut, sesuai untuk bakso. Untuk makanan pemakanan, ia patut mengelakkan pelbagai jenis lemak. Pike, bream, pike bertengger, kap besar crucian, navaga, salmon merah jambu, pollock, cod, whiting, tilapia, scab sangat sesuai. Perkara utama - pulihkan sepenuhnya pulpa dari tulang, yang sangat penting untuk ikan sungai. Untuk mengelakkan masalah sedemikian, anda boleh mengambil fillet siap.
Ikan galah 500 g
2 sudu susu
Herba aromatik kering.
Rebus kentang, tumis dengan susu.
Mengisar ikan dengan cara yang sesuai. Anda boleh melakukan ini bukan sahaja dengan pengisar daging atau pengisar, tetapi juga hanya dengan pisau. Hanya dalam kes ini, ikan fillet harus frostbitten.
Juga lakukan dengan bawang.
Campurkan semua bahan dalam satu jisim yang lembut dan jus.
Bentuk roti bujur.
Letakkan di atas grill gris dan hantar ke stim selama 20 minit.
Hidangkan dengan sos putih rendah lemak. Sebagai contoh, berdasarkan susu. Atau hanya ditaburkan dengan lemon.
Kue stim diet "Fisherman-loser"
Nama komik hidangan ini nampaknya mengingatkan tentang keadaan ketika nelayan itu pulang ke rumah tanpa satu ikan. Dan bukannya kaya sup atau isteri karasikov goreng dengan cepat menyediakan hidangan apa yang. Sebenarnya, bebola daging seperti mudah mempelbagaikan menu diet. Penggunaan ikan dalam tin membuat resepi tidak hanya mampu dan anggaran, tetapi juga menambah rasa tertentu.
1 kaleng ikan dalam tin dalam minyak atau jus sendiri - saury, makarel, tuna atau lain-lain
Setengah secawan beras kering
2 sudu tepung
1 sudu besar minyak sayuran
Beras mencurahkan air dalam nisbah 1: 2 dan masak bubur likat
Garam, lada, biarkan sejuk.
Kunyah ikan tin, pasangkan bahagian jus dan minyak.
Tuangkan bawang dan goreng dengan mentega sehingga lembut. Sekiranya anda memerlukan hidangan yang lebih lembut, dengan minyak dan goreng, cincang bawang dan mash, sedikit garam.
Gabungkan semua komponen di atas, tambahkan tepung, campuran. Bilangan telur dan tepung perlu menyesuaikan ketebalan pemadat. Ia harus sangat lembut dan pada masa yang sama padat, tidak tersebar.
Borang patties bentuk yang diingini.
Letakkan dandang yang berganda pada gril yang lancar dan masak selama 10-15 minit. Produk utama dalam komposisi daging cincang sudah siap, jadi memerlukan waktu minimum untuk telur untuk dimakan.
Hidangkan dengan sayur-sayuran.
Hidangan pemakanan yang dikukus dari sayuran yang dicincang
Burger asli ini mempunyai rasa yang luar biasa. Mereka tidak mempunyai daging, mereka boleh digunakan sebagai sarapan, makan malam atau hidangan sampingan kepada hidangan daging. Prun memberi mereka rasa berasap.
1 wortel besar
1 bit sederhana
2 kentang sederhana
1 bawang besar
5 keping prun
2 sudu semolina
1-2 ayam telur
Lada hitam tanah.
Rebus kentang dalam seragam atau bakar dalam ketuhar.
Kupas, cincang ke puri.
Rendam prun di dalam air suam. Setengah jam dicincang halus dengan pisau.
Bawang juga memotong sekecil mungkin.
Wortel dan bit mentah disapu pada parutan halus, dimasukkan ke dalam colander untuk menyusun jus tambahan. Jus ini, dicairkan dengan air masak, anda boleh minum.
Campur semua jenis sayuran, telur, garam, lada, semolina.
Kacau dengan teliti, mince akan berair, tetapi perlu dibiarkan berdiri. Selama 10 minit, semolina akan mengambil lebih banyak kelembapan.
Bentuk patties bulat, tersebar di panggangan, minyak.
Kukus selama kira-kira setengah jam, memandangkan penggunaan sayur-sayuran mentah.
Kuali makanan kubis dikukus "Siapa sangka?"
Cutlet kubis tidak biasa kepada semua orang. Tetapi orang-orang yang telah mencuba dan memasak mereka tahu bahawa potongan itu harus digoreng dengan baik. Walau bagaimanapun, anda boleh memasak hidangan ini kubis dan dikukus. Benar, untuk rasa terang kubis itu sendiri mesti disediakan dengan betul.
500 g kubis segar
1 bawang pilihan
2 sudu semolina
1 sudu minyak sayuran pilihan
Mana-mana rempah untuk rasa
Kubis adalah wajar untuk memilih muda dan lembut. Sekiranya sukar, keluarkan semua jalur tebal. Cincang tipis.
Garam sedikit dan rebus dalam kuali.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh melakukannya dengan sudu minyak sayuran. Untuk kesan lebih banyak makanan, jangan tambah minyak.
Rebus di bawah tudung. Apabila kubis benar-benar lembut, matikan dapur.
Selepas lima minit, tambah rempah dan semolina, campurkan dengan teliti.
Benarkan sejuk, tukul telur, kacau lagi. Anda boleh berjalan pengisar untuk kelembutan yang lebih besar.
Bentuk patties. Gulung dalam serbuk roti yang dicampur dengan bijan.
Sekiranya kubis dimusnahkan dengan mentega, jangan gris grid. Jika tidak, letakkan potong, minyak grill yang sebelum dilincirkan.
Hidangan ini datang untuk kesediaan dalam hanya 15 minit.
Hidangkan dengan krim masam rendah lemak. Burger seperti lazat dan sejuk.
Cara dan rahsia memasak diet untuk pasangan
Hidangan kukus mungkin tidak biasa dengan rasa tidak enak. Ia berkaitan dengan pilihan makanan kita, apabila terima kasih kepada menggoreng, sesetengah rempah pedas atau terlalu cerah, rasa sebenar produk tersumbat dengan bumbu buatan. Mengukus membantu menemui rasa ini. Beberapa rahsia akan meningkatkan hidangan.
- Untuk mencapai kesan pemakanan khususnya, roti dan kentang boleh dihapuskan dalam daging cincang.
- Sayuran - bawang, wortel, zucchini, kubis, akan memberikan juiciness sebenar kepada bola bakar, jika dicincang dan dimasukkan ke dalam pemadat.
- Burger diet semasa memasak tidak tertakluk kepada terbalik atau manipulasi lain. Oleh itu, terdapat risiko yang lebih rendah bahawa mereka akan hancur, dan memperkenalkan telur ke dalam pemadat tidak diperlukan. Dalam apa jua keadaan, agar produk dapat mengekalkan bentuknya, mereka hanya perlu telur putih, tanpa kuning telur.
- Penyertaan telur dalam kuning telur mentah akan membuat tepung lebih lembut, tetapi pada masa yang sama akan meningkatkan kandungan kalori. Benar, kerana satu kuning telur, ia tidak akan bertambah banyak.
- Sekiranya daging atau ikan kering, anda boleh tuangkan sesudu susu, krim, krim masam ke dalam mince.
- Rempah, rempah, herba wangi akan memberikan nota menyenangkan tambahan kepada potong. Dill, ketumbar dan lain-lain perisa untuk rasa boleh meningkatkan persepsi rasa pemotongan diet kukus.
Resipi masakan dengan gambar
Di sini wanita muda berkenalan dengan lelaki muda, mendapat kepadanya dengan perasaan. Dan kemudian pada 23 Februari di hidung. Apa yang anda perlu ketahui tentang kekasih anda, agar tidak tersilap.
Kami telah memilih untuk anda idea untuk hidangan yang akan membantu memberi makan rakan-rakan anda yang sentiasa lapar di pihak korporat pada 23 Februari atau 8 Mac.
25 Februari akan menjadi upacara anugerah Oscar yang akan datang. Pada malam acara ini, kami memutuskan untuk melawat dapur-filem yang paling disukai.
Mereka mengatakan bahawa lelaki adalah tukang masak yang terbaik, tetapi bayangkan bagaimana produktiviti akan meningkat jika anda memberi kawan beberapa alat dapur sejuk! Kami telah mengumpulkan 10 peranti yang paling bergaya.
Apakah penekanan gastronomi pada 23 Februari untuk memuaskan hati lelaki tercinta anda? Lulus ujian kami, supaya tidak tersilap.
Para saintis telah mengetahui mengapa peminat makanan segera mati sebelum ini.
Cutlets Steam Beef Juicy
Tabiat pemakanan yang sangat lembut. Mereka boleh dimakan tanpa menyesal tentang angka itu, kerana dalam resipi terdapat hanya dua sudu minyak zaitun! Dan potong stim ini sangat popular dengan kanak-kanak dan ibu bapa mereka. Lagipun, potongan kami menggabungkan perkara seolah-olah tidak serasi: rasa hebat dan baik. Cutlets hanya meleleh di mulut anda! Dan pada masa yang sama ia mengandungi oat berguna. Mari masak! Beef Stew Beef - Recipe of the Day.
- daging lembu mentah - 200 gram,
- susu lembu - 2 sudu besar,
- bawang merah - 1 keping,
- Oat (biasa, tidak cepat) - 2 sudu besar,
- bawang putih - 3 ulas,
- minyak zaitun atau minyak bunga matahari - 2 sudu teh,
- lada tanah - secukup rasa,
- garam - secukup rasa.
Cara memasak di rumah
Tuangkan oat ke dalam mangkuk yang dalam. Kami memanaskan air di dalam cerek, isi kepingan dengan air mendidih. Tutup mangkuk dengan tudung dan biarkan wap.
Pada masa ini, kita berurusan dengan daging.
Daging mentah dibasuh, dibebaskan dari urat, dipotong menjadi kepingan kecil dan membuat pemadat. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar atau pengisar daging konvensional. Dalam kes kedua, daging dilangkau dua kali. Matlamat kami adalah untuk membuat daging lembu yang kelihatan seperti kentang tumbuk.
Kami membersihkan lobak, cuci dengan air sejuk, melewati penggiling daging. Atau hanya sedikit halus dengan pisau tajam.
Bawang putih juga dikupas, dan dicincang (boleh dengan bawang).
Campurkan dalam hidangan dalam daging cincang dengan bawang dan bawang putih.
Serpihan oat pada masa ini sepatutnya membengkak, melembutkan dan sejuk. Tuangkan air yang berlebihan daripada mereka dan letakkan dalam mangkuk dengan daging cincang.
Kami memanaskan susu sedikit. Rebus tidak perlu. Tuangkan ke dalam mangkuk untuk bahan-bahan lain, tambahkan di sini minyak zaitun atau bunga matahari yang sama. Musim dengan lada tanah, garam secukup rasa.
Baik kacau, anda boleh terus dengan tangannya melemparkan pergerakan. Jadi pemadat akan ditambah lagi dengan udara, dan potongan-potongannya akan menjadi lebih lembut.
Kami membuat potong.
Hidupkan dandang yang berganda (atau letakkan periuk air di atas dapur), tunggu air mendidih. Letakkan potong di panggangan dan letakkan di atas air mendidih. Anda boleh memasak burger dalam multvarka, mod "Steaming".
Tutup potong dengan tudung dan tunggu selama 25 minit.
Kami mengambil burger, berkhidmat di meja semasa masih panas dengan pelbagai hidangan sampingan (sampah, kentang, sayuran, pasta).
Ini benar-benar lezat! Cuba mereka pasti! Nikmati hidangan anda!
Cutlets Steam Daging Pemakanan
Oleh sebab sebab yang objektif, ramai orang terpaksa mengikut diet diet, tetapi tidak semua orang bersedia untuk mengecualikan hidangan daging dari diet mereka. Ini menjelaskan pertumbuhan populariti resipi untuk hidangan rendah kalori, kukus, menghapuskan penggunaan minyak dan lemak. Pilihan yang paling boleh diterima dalam keadaan ini ialah penggunaan daging lembu, yang pakar "secara lalai" merujuk kepada produk diet, kerana mengandung minimum lemak dan kaya dengan kehadiran protein. Pertimbangkan beberapa resipi untuk membuat patties diet daging lembu:
Cutlets Steam Daging Pemakanan
Dalam kes ini, senarai ramuan kelihatan sederhana dan memerlukan daging lembu, dua telur ayam dan jumlah bawang yang sama untuk membuat satu paun. Kemuncak program ini akan menjadi 100 gram keju keras. Kita tidak boleh melupakan mentega cair dengan jumlah 20 gram, serta menambah garam, perasa dan sayur-sayuran secukupnya.
Daging dan bawang kupas dihancurkan dalam penggiling daging atau pengisar, dan telur ayam cincang ditambah kepada daging cincang. Jisim yang dihasilkan adalah "berperisa" dengan garam, rempah-rempah dan mentega cair ditambahkan kepada rasa. Pada akhir keseluruhan skema, keju adalah tanah halus, dengan patty daging disumbat.
Keju daging sapi dihidangkan dalam periuk perlahan dalam 45 minit. Untuk tujuan ini, mod "mengukus" ditetapkan pada panel peranti.
Memasak di dalam ketuhar
Dalam perwujudan ini, burger daging sapi di dalam oven dibakar dengan baik, pemadat itu menyimpan jus, tetapi tidak gemuk. Bahan-bahan tersebut ialah:
- Daging sapi (500-700 gr.),
- bawang (1-2 keping),
- telur ayam (1 pc.),
- perasa - garam, lada, sayur-sayuran segar.
Daging pra-dibasuh, potong dan tanah menjadi daging cincang. Kemudian bawang parut halus ditambah, yang sebagai alternatif boleh dicincang dalam pengisar daging bersama dengan daging lembu, serta telur, garam dan lada. Jisim yang terhasil harus dicampur dengan baik.
Lembaran pembakar ditutup dengan foil, yang tidak akan membenarkan pembakaran, patties dibentuk di atasnya. Semua ini ditutup di atas helaian lain dan diikat di sekitar perimeter. Cutlets dibakar selama 40 minit di dalam oven, dipanaskan hingga 170-180 darjah.
Menggunakan Multivarki
Burger daging lembu di dalam periuk perlahan tidak begitu berbeza daripada penggunaan ketuhar oven. Komponen hidangan dalam kedua-dua kes adalah satu paun daging lembu, satu kepala bawang. Ia juga perlu menambah garam dan rempah secukup rasa.
Daging lembu dicampur dengan bawang cincang halus, dan selepas itu jisim ini dibumbui dengan garam dan rempah-rempah, dicampur dengan teliti, dimasukkan ke dalam beg plastik dan "terbentur" di pinggir meja. Cutlet dibentuk dalam bentuk tortilla oval.
Air dalam periuk dituangkan ke garisan bawah, dan bekas stim dipasang di atas. Cutlet dimasak di dalamnya selama setengah jam dan boleh disyorkan untuk makan untuk orang-orang dengan alahan, termasuk kanak-kanak.
Potongan Daging dan Ayam
Burger daging lembu diet dibezakan oleh rasa gemuk yang kaya, tetapi mereka sering agak padat dan sukar. Untuk mengelakkan ini, akan membolehkan penambahan daging ayam cincang, memberikan hidangan naungan dan sifat yang unik.
Renyah roti yang dibuat dari tepung gandum putih, pada kadar 1 hingga 4 (250 gr. Setiap 1 kg daging cincang) juga ditambah kepada jisim potongan. Roti sebelum digunakan mesti dikeringkan dan kemudian direndam. Jika tidak, pemadat akan berubah likat.
Produk kecantikan akan menambah jisim daging air, susu, mayonis atau krim masam. Kita tidak sepatutnya mengabaikan kuning telur, yang merupakan komponen penghubung untuk potong, menjadikannya lebih padat, tidak membiarkannya jatuh. Bentuk cutlet juga dikekalkan kerana pengadukan dan pengetatan daging cincang yang berhati-hati.
Daging sapi dan daging ayam tidak bersahaja dalam membuat dan boleh dipanggang dalam kuali, dibakar di dalam ketuhar, dikukus atau periuk perlahan.
Hidangan daging lembu dengan kubis
Gabungan kubis dan daging telah lama diketahui dengan rasa yang sangat baik. Bersama dengan setengah kilo daging lembu tradisional, 100-150 gram bawang dan satu telur ayam, 200-300 gram kubis putih diperlukan. Resipi itu termasuk separuh sudu teh marjoram kering dan lada hitam dan garam ditambah dengan rasa.
Daging cincang yang disediakan terlebih dahulu. Kubis dikupas dari lapisan atas dan urat tebal, dan kemudiannya dicincang halus dengan pisau. Manipulasi yang sama dilakukan terhadap bawang. Sebagai alternatif, anda boleh secara serentak melangkaui kubis, bawang dan daging.
Daging cincang dipetik dengan telur ayam, dan pada akhir keseluruhan prosedur untuk membuat karya ini, kering marjoram digunakan, serta lada hitam dan garam. Jisim yang terhasil mesti bercampur-campur dan ditolak.
Hidangan daging sapi panggang digoreng di kedua belah pihak dalam kuali minyak bunga matahari sehingga coklat keemasan muncul. Selepas itu, produk dilipat ke dalam hidangan tertutup yang berasingan, di mana burger dibakar selama setengah jam lebih panas.
Cutlets stim
Resipi-resepi berikut dengan gambar akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak burger untuk pasangan dengan cara yang berbeza: dalam kuali, dalam ketuhar, dalam periuk perlahan atau dalam dandang berganda. Cutlets yang dibuat dengan cara ini mempunyai tambahan yang tidak dapat dinafikan - asas mereka boleh terdiri daripada jenis makanan (ikan, daging atau sayur) secara praktikal. Setelah memahami rahsia memasak makanan pemakanan ini, anda boleh mengisi buku resipi anda dengan resipi.
Bagaimana memasak patties kukus
Hidangan kalori rendah kalori, kukus, boleh dimasukkan ke dalam diet bayi dari tahun pertama kehidupan, orang tua dan mereka yang sedang menjalani diet. Untuk memahami cara membuat tepung stim, anda perlu belajar beberapa kaedah untuk menyediakan hidangan ini:
- Jus lemon akan membantu melegakan kek ikan dari bau yang tidak menyenangkan - ia harus ditambah dalam kuantiti kecil untuk daging mentah mentah.
- Saiz produk menjejaskan masa memasak. Jika anda perlu segera meletakkan makanan di atas meja, lebih baik membuat bola daging kecil.
- Jika pemadat terlalu tipis, anda perlu menambah serbuk tepung atau roti (komponen yang dinyatakan dalam resipi).
- Sebelum anda memasak pemadat itu, ia mesti dibuang - jadi cutlet akan menjadi lembut.
- Tahap pengurangan daging cincang mempengaruhi kebanggaan produk - lebih banyak lagi dihancurkan, semakin menakjubkan burger akan.
- Roti untuk daging cincang lebih baik direndam dalam susu untuk menjadikan produk lebih sedap. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan air biasa.
Potong mince kukus dimasak kedua-duanya dalam dandang berganda dan periuk perlahan menggunakan muncung khas. Dalam ketiadaan teknik yang disebutkan di atas, kaserol biasa dengan air dengan colander dipasang di atas akan dilakukan. Produk tidak perlu dibuat daripada daging cincang - untuk asasnya sering mengambil sayur-sayuran parut pada parutan halus. Pada masa yang sama hidangan boleh menjadi manis dan asin.
Resipi Cutlet Stim
Ikan, daging cincang atau sayur-sayuran segar - mana-mana burger akan menjadi lazat dan yang paling penting berguna jika anda memasak mereka untuk pasangan. Hidangan kukus berbeza dari yang digoreng dengan rasa halus dan aroma yang tidak kurang menyenangkan. Sekiranya anda ingin mengetahui cara membuat makan malam untuk seluruh keluarga di rumah, pertimbangkan beberapa langkah mudah langkah-langkah di bawah.
Dalam kuali
- Masa memasak: 50 minit.
- Hidangan: 3 orang.
- Hidangan kalori: 186 kcal.
- Tujuan: untuk makan tengah hari.
Untuk membuat hidangan yang dikukus tanpa periuk perlahan atau dandang berganda, gunakan kuali yang biasa. Mince boleh menggunakan apa sahaja yang anda suka - daging lembu, ayam belanda, ayam, atau bahkan campuran beberapa spesies. Jika anda ingin menghargai rasa yang sangat baik dari potong ayam yang dimasak dalam kuali, teruskan langkah demi langkah, seperti yang ditunjukkan dalam resipi di bawah.
- fillet ayam - 600 g;
- telur - 1 pc.;
- bawang merah - 0.5 pcs;
- garam, rempah - secukup rasa;
- wortel - 1 pc.
- Daging daging dengan penggiling daging dua kali. Jisim garam, musim.
- Wortel menggosok halus, cincang bawang. Masukkan sayur-sayuran kepada daging lembu.
- Dalam campuran untuk memacu telur, campurkan semuanya sehingga licin.
- Mengoyangkan tangan dengan air, membuat produk berbentuk bujur.
- Tuangkan air ke dalam kuali, tambah garam dan masukkan perasa jika dikehendaki.
- Apabila cecair mula mendidih, kurangkan haba, letakkan potong, tutup pinggan dengan tudung dan biarkan hidangan masak selama setengah jam.
- Matikan haba, biarkan hidangan berdiri selama 10 minit.
Dalam dandang berganda
- Masa memasak: 2 jam.
- Hidangan: 5 orang.
- Hidangan kalori: 75 kcal.
- Tujuan: untuk makan tengah hari.
Jika anda mematuhi diet yang sihat dan makanan rendah kalori, anda akan menyukai sayur-sayuran kukus sayur yang disediakan mengikut resipi di bawah. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengubah senarai ramuan, contohnya, menambah sayur-sayuran segar kepada produk - ini akan membantu memberikan hidangan yang lebih kuat dan cerah. Semak bagaimana untuk membuat makan tengah hari diet seperti dandang berganda.
- rempah, herba - secukup rasa;
- aprikot kering (atau prun) - 50 g;
- semolina - 2 sudu besar. l.;
- bit - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- bawang merah - 1 pc.;
- air - 2 sudu besar. l.;
- putih bijan - 50 g;
- kentang - 3 buah.
- Semua sayur-sayuran dilipat dalam kuali, rebus sehingga dimasak, sejuk, kupas.
- Menggunakan pisau parut kecil, lobak merah, bit. Jika perlu, keluarkan produk dari cecair.
- Dalam campuran bit-lobak, masukkan bawang cincang halus, buah-buahan kering.
- Kacau bahan, garam, letakkan 20 minit di dalam peti sejuk.
- Bentuk bola mince sayuran, taburkan dengan wijen.
- Letakkan produk pada dandang berganda, masak selama 10 minit.
Dalam periuk perlahan
- Masa memasak: 45 minit.
- Hidangan: 2 orang.
- Hidangan kalori: 132 kcal.
- Tujuan: untuk makan tengah hari.
Resipi ini sesuai untuk mereka yang suka makan daging tanpa lemak. Potong daging lembu yang dikukus dibuat dalam periuk perlahan lazat dan sihat, dan anda boleh memasaknya dengan mudah dan cepat. Anda boleh menyajikan produk dengan mana-mana sos yang anda suka, tetapi bakso sering dimasak dengan hidangan sampingan sayuran, contohnya dengan kembang kol atau brokoli.
- keropok gandum - 2 sudu besar. l.;
- garam - secukup rasa;
- daging lembu - 200 g;
- telur - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.
- Daging segar dicuci, potong kecil, potong dengan menggabungkan.
- Kupas bawang, potong ke dalam irisan, letakkan di dalam mangkuk gabungan, potong.
- Untuk bawang, tuangkan keropok, tukul di telur, garam campuran. Hidupkan teknik ini, pasangkan komponen menjadi jisim homogen.
- Campurkan daging dengan campuran telur bawang, membentuk bola kecil. Campurkan adunan dalam serbuk roti.
- Semua produk diletakkan di bahagian bawah borang, direka untuk memasak dikukus.
- Letakkan acuan di dalam mangkuk multicooker, yang separuh penuh air terlebih dahulu.
- Masak selama 30 minit dengan menetapkan mod "Steamed" dan tutup penutup.
- Letakkan tepian siap menjadi pinggan, taburkannya dengan herba segar - ini akan membantu memberi mereka rasa yang unik.
Dalam kuali
- Masa memasak: 1 jam 10 minit.
- Hidangan: 8 orang.
- Hidangan kalori: 143 kcal.
- Tujuan: untuk makan tengah hari.
Daripada dandang ganda atau multi-periuk dengan fungsi mengukus, anda boleh menggunakan colander biasa - ia mesti dipasang pada periuk yang sepadan. Cuba buat, contohnya, potong ayam wap, yang merupakan citarasa anda tidak lebih buruk daripada hidangan daging goreng. Kaedah memasak ini tidak memudaratkan produk, mereka tetap lazat dan lembut, seolah-olah dimasak dalam dandang berganda.
- minyak (parit) - 100 g;
- telur - 1 pc.;
- susu - 100 ml;
- serbuk roti - 100 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- ayam - 700 g;
- roti - 3 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- lada, garam - secukup rasa.
- Daging dengan sayur-sayuran beberapa kali memotong melalui penggiling muncung kecil.
- Roti tuangkan susu apabila melembutkan, juga menghantar pengisar daging.
- Dalam pemadat yang terhasil untuk memacu telur, tambahkan mentega lembut.
- Garam campuran, musim, biarkan selama 15 minit.
- Buat bola mince, gulung dalam serbuk roti.
- Tuang air ke dalam periuk. Apabila ia mendidih, masukkan colander di atas, letakkan produk yang terbentuk di bahagian bawah.
- Biarkan hidangan itu dididihkan dengan cara ini selama 40 minit.
Potong wap di dalam ketuhar
- Masa memasak: 1 jam.
- Hidangan: 10 orang.
- Hidangan kalori: 168 kcal.
- Tujuan: untuk makan tengah hari.
Hidangan yang dibakar dicintai oleh ramai, terutama mereka yang sedang menjalani diet. Produk disediakan dengan jumlah minimum lemak, sementara bahan-bahan yang digunakan mengekalkan kebanyakan nutrien mereka. Jika anda ingin mempelbagaikan menu diet anda, beri perhatian kepada resipi ini - ia akan memberitahu anda cara memasak burger daging lembu dalam oven.
- daging lembu - 1 kg;
- minyak (rast.) - 5 ml;
- telur - 2 buah;
- bawang merah - 3 buah;
- garam, rempah - secukup rasa;
- semolina - 50 g
- Hidupkan daging dan bawang melalui penggiling daging, tambah rempah dan garam kepada daging cincang.
- Tambah telur untuk jisim daging, semolina, campurkan lagi.
- Spread foil di bahagian bawah kuali, taburkan minyak.
- Buta bentuk produk yang diingini, letakkan pada lembaran penaik, tutup dengan kerajang.
- Bakar selama 40 minit dengan meletakkan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Cutlets Daging Sapi
- Masa memasak: 1 jam 10 minit.
- Hidangan: 10 orang.
- Hidangan kalori: 148 kcal.
- Tujuan: untuk makan tengahari / makan malam.
Sekiranya anda memutuskan untuk memasak patties minceroot daging lembu, maka ikuti resipi ini. Ia menerangkan langkah demi langkah proses. Sediakan produk dengan mentega tambahan dan roti yang dilembutkan, jadi mereka akan menjadi sangat lembut. Walau bagaimanapun, ingat bahawa dengan diet rendah kalori, kedua-dua komponen resipi ini masih perlu dikeluarkan.