Arnab dalam multivariate

Daging arnab dianggap sebagai produk pemakanan - ia mengandungi sedikit lemak dan banyak protein. Arnab dalam periuk perlahan - bagaimana memasak hidangan ini, dengan produk apa yang anda boleh menggabungkan daging tender?

Persediaan

Bagaimana memasak arnab dalam periuk perlahan? Sebelum anda mula memasak, anda perlu memotong bangkai, memotong vertebra terakhir, membahagikannya dahulu menjadi 2 bahagian, dan kemudian - bersama sendi, seperti ayam. Oleh kerana daging arnab mempunyai bau ciri, disarankan untuk menyerap produk ini di dalam air atau dalam larutan cuka (air harus diubah selepas 1 jam).

Arnab teruk dalam periuk perlahan

Resipi ini untuk arnab dalam periuk perlahan adalah wajar - dagingnya sangat lembut dan enak. Oleh kerana produk tidak digoreng, hidangan dianggap sebagai pemakanan. Daging (400 g) dibahagikan kepada 4 keping. Tuang 3 sudu besar ke dalam mangkuk. minyak sayuran, letakkan bawang dihiris dalam cincin separuh, lobak "jerami", daging. Tuangkan kuah (400 ml), tambahkan garam, perasa dan daun bay. Dalam mod Stew, masak daging selama kira-kira sejam. Apabila berkhidmat, taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Daging arnab dengan sayur-sayuran

Hidangan dari arnab dalam periuk perlahan boleh disediakan dengan penambahan pelbagai sayur-sayuran. Resipi berikut menggabungkan daging arnab (500 g), wortel dan bawang - 1 pc., Biji putih - 2 sudu besar, bijirin Jagung - 1 sudu besar. Bahan-bahan cecair - 1 sudu besar. wain putih dan air. Bahan tambahan - Dijon mustard dan jem masam - 1 sudu besar. Rasa hidangan memberikan bumbu: lada tanah, bawang putih, thyme kering. Anda juga akan memerlukan lemak: 80 g krim dan 2 sudu besar. minyak sayuran.

Campurkan jem, mustard, bawang putih yang dihancurkan, berus dengan campuran daging yang disediakan, biarkan selama 1.5 jam. Dalam mod menggoreng, panaskan mangkuk, tuangkan minyak sayuran, goreng sayur-sayuran yang dicincang - bawang dan wortel. Tambah bijirin dan kacang jagung, serta daging. Tuangkan kuah dan air ke dalam mangkuk, masukkan bumbu dan sekeping mentega. Masak selama 1.5-2 jam (Quenching).

Panggang Arnab

Untuk menyediakan hidangan yang enak, anda perlu sayur-sayuran (kentang - 1 kg, bawang - 2 buah, Tomato - 3 buah.). Juga menyediakan daging arnab (1 kg) dan bumbu kegemaran. Dalam mode Penggorengan atau Baking, goreng bawang dan daging dalam minyak sayuran (ia akan mengambil masa 35 minit). Kemudian tambah 1 sudu besar. air, garam, musim dan masak dalam mod stewing selama 1 jam. Kupas dan potong kentang. Percuma tomato dari kulit dan potong juga. Masukkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk, jika perlu menambah lebih banyak air dan reneh selama 1 jam.

Pilaf arnab

Beras dengan kelinci sesuai sempurna. Untuk membuat pilaf, ambil 500 g daging arnab, 3 gelas pelbagai nasi, 3 sudu besar. minyak sayuran, sayuran (bawang dan wortel - 1 pc). Masukkan garam dan rempah secukup rasa.

Potong sayur-sayuran yang dikupas, potong daging menjadi kepingan. Goreng semua di bawah tudung dalam mod Baking selama setengah jam (gunakan minyak sayuran). Kemudian musim, tambah beras yang dibasuh, tuangkan air mendidih asin (1 cm di atas paras bijirin). Dalam mod Pilau, masak selama 40 minit, dan kemudian pergi selama 20 minit untuk Pemanasan semula.

Ragout dengan arnab

Arnab dengan kubis dan sayur-sayuran lain adalah hidangan lazat dan memuaskan. Untuk memasak rebus, ambil daging arnab (700 g), bawang, lobak kecil, wortel, zucchini - 1 pc. Anda juga memerlukan 200 g kentang dan kubis, jus tomato (150 ml).

Letakkan daging yang telah disediakan di periuk periuk, tambah rempah kegemaran anda, tutup dengan jus tomato dan biarkan mengasinkan. Sementara itu, sediakan sayur-sayuran - mengupas mereka (anda boleh meninggalkan kulit pada zucchini muda). Potong bawang, kentang, lobak, zucchini. Beri lobak merah. Kubis dicincang. Masukkan semua sayuran dalam mangkuk dengan daging, masukkan garam, campurkan. Rebah selama 1 jam dengan memilih mod yang sesuai.

Arnab krim

Arnab yang dimasak dalam periuk perlahan dengan krim, mempunyai rasa yang tidak dapat dijelaskan. Anda akan memerlukan sayur-sayuran: bawang - 1 pc., Kacang - 1 sudu besar. dan wortel (2 buah.). Bahan-bahan lain: minyak zaitun (4 sudu besar), wain kering dan krim (1 sudu besar). Sediakan juga rempah dan mustard (1 sudu besar).

Daging arnab dibasahi dengan tepung. Potong bawang ke dalam cincin separuh, goreng dalam minyak sayuran dalam mod Penggorengan, tambah jerami lobak merah, terus goreng, dan kemudian letakkannya di atas pinggan. Masukkan daging dalam mangkuk, goreng, tambah sedikit mentega, letakkan di atas pinggan. Kembalikan bawang dan lobak merah ke mangkuk, letakkan kacang polong beku, sebarkan daging di atas, tambah krim, wain, rempah, mustard, dan garam. Rebah selama 2 jam dalam mod yang sesuai.

Arnab dalam wain

Untuk hidangan ini, anda memerlukan produk berikut: 1 kg daging arnab, bawang (2 pcs.), Tangkai telur, wain merah kering (200 ml). Dari rempah yang paling sesuai thyme dan rosemary. Tuang daging dengan bacon, tutup dengan wain, tambah rempah. Marinate daging selama 2 jam. Tuangkan minyak sayur dalam mangkuk, bawang goreng dan saderi, letakkan daging di atas, tuangkan garam, garam. Rebus dalam mod yang sesuai selama 1.5 jam.

Arnab dengan cendawan

Tuang segenggam cendawan kering dengan air. Minyak kelinci yang dimasak (1 kg) goreng dalam minyak sayur-sayuran, bumbu ke rasa. Tambah air (2 sudu besar) dan masak selama 2 jam (Quenching). Sementara itu, cuci cendawan, potong. Bawang bawang dipotong menjadi cincin separuh, sapukan wortel. Goreng semua dalam kuali, sambil menambah pada akhir 1.5 sudu besar. krim masam. Rebus lagi selama 20 minit, jika perlu, tambah air. Tuangkan sos kepada daging, jangan lupa garam. Dalam mod Baking, masak selama 30 minit.

Arnab dalam periuk perlahan - hidangan sangat lazat dan pada masa yang sama agak pemakanan. Walaupun dengan diet, anda boleh memasak daging lembut untuk makan tengah hari.

Hidangan dari arnab dalam periuk perlahan adalah lazat dan sihat.

Ia adalah selamat untuk memanggil periuk perlahan salah seorang pembantu yang terbaik kepada pelayan wanita, dia akan membuat hidangan yang paling kompleks, dan pada masa yang sama anda tidak sepatutnya berdiri di atas dapur dan memasaknya pada masa yang ditetapkan.

Sudah tentu, periuk perlahan tidak dapat menggantikan nyonya rumah, dia tidak melakukan segala-galanya sendiri, kita memerlukan usaha tukang masak, tetapi ia memudahkan proses memasak, dan juga membantu memelihara semua bahan berguna dalam produk dan mencipta hidangan yang tidak membahayakan tubuh.

"Arnab bukan hanya bulu berharga!"

Daging arnab adalah produk semulajadi yang unik, ia berbeza dengan jenis daging lain. Perkara pertama yang patut disebut adalah bahawa daging kelinci adalah produk yang murni dan pemakanan yang disyorkan secara meluas bagi mereka yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus. Dan lebih baik untuk memperkenalkan daging kelinci kepada bayi terlebih dahulu, dan ia harus diguna pakai dalam menu ibu muda, ibu yang menyusu payudara, mereka yang makan masalah metabolik, yang mengalami alergi, aterosklerosis dan tekanan darah tinggi. Daging arnab adalah wajar dimakan untuk mereka yang mengalami penyakit, pembedahan, kecederaan dan keracunan yang serius.

Daging arnab lebih baik daripada daging lain dari segi kandungan mineral protein gred tinggi, vitamin, dan karkas arnab sendiri terdiri daripada peratusan daging yang lebih besar yang boleh digunakan dalam hidangan yang berbeza daripada bangkai binatang lain.

Kelebihan arnab:

• Tubuh manusia mudah mengasimilasikannya;
• Mengandungi sejumlah besar besi, magnesium, garam kalium, vitamin, mineral, kobalt, fosforus, asid askorbik, fluorin, mangan, dan sebagainya;
• Boleh menormalkan metabolisme;
• Kolesterol sedikit;
• Keluarkan radionuklid dari badan, bertindak sebagai antioksidan.

Daging arnab berguna:

1. Jika anda mempunyai masalah dengan mukus dan kulit;
2. Untuk otak, kedua-dua tulang belakang dan otak;
3. Untuk sistem pencernaan dan saraf.

Cara memilih daging arnab yang betul:

• Daging harus ringan, tanpa bau pihak ketiga yang jelas;
• Seluruh burung adalah seragam dengan warna, tanpa bintik-bintik yang jelas dengan warna berubah;
• Sekiranya anda membeli daging dalam pembungkusan vakum, ia mestilah bersih di dalam, telus, tanpa ais dan darah, utuh. Label mesti berada di dalam pakej, jadi anda akan melihat jika produk dibekukan, jika ya - label itu akan menjadi keruh;
• Di pasaran, lebih baik untuk membeli bangkai dengan kaki, mata, atau ekor arnab, untuk mengetahui dengan pasti bahawa ia adalah arnab;
• Arnab muda, yang lebih baik untuk membeli, akan menimbang sehingga satu kilogram setengah.

Hidangan dari arnab dalam periuk perlahan

Tetapi dapatkan arnab sedikit, perlu memasaknya dengan betul, sehingga dagingnya tidak kehilangan sifat-sifatnya yang penting dan sihat dan enak.

Dan di sini multicooker akan datang untuk menyelamatkan, yang dapat memelihara segala yang diperlukan dalam daging dan memasak daging sehingga dengan bantuan anda bahawa ia ingin makan dan makan lebih banyak.

Resipi untuk memasak hidangan kelinci adalah banyak, tetapi terdapat pasangan yang dianggap paling popular. Satu-satunya perkara yang disyorkan untuk mempertahankan arnab karkas dalam air sejuk, anda boleh pergi untuk malam untuk menghilangkan bau ciri.

Arnab rebus

Untuk hidangan ini anda perlu mengambil bangkai arnab kira-kira satu kilogram berat, tiga keping lobak merah dan bawang, satu ratus gram krim masam, dua sudu besar mustard (ia boleh digantikan dengan campuran herba, rempah-rempah), lada dan garam secukup rasa.

• Kami dengan berhati-hati mencuci arnab di bawah paip dan memotongnya ke dalam bahagian.
• Kami mengambil mangkuk periuk perlahan dan kot dengan mentega dan goreng kepingan arnab dalam mod menggoreng (jika terdapat pilihan produk dan masa, kemudian pilih daging dan tetapkan lima belas minit goreng). Meletakkan kepingan, kacau sekali-sekala, anda perlu memotong bawang ke cincin setengah dan parut lobak merah, kemudian tambahkan sayur-sayuran ke dalam daging dan tunggu hingga akhir masa menggoreng.
• Apabila mod penggorengan berakhir, tuangkan segelas air penuh kaca dan masukkan ke dalam mangkuk (jika tidak, kemudian ambil kira-kira 160 ml cecair).
• Paparkan multicooker ke mod "pelindapkejutan" dan tekan butang "permulaan" (masa untuk pemadaman ditetapkan oleh multicooker itu sendiri).
• Walaupun arnab itu rebus dengan sayur-sayuran, tambahkan garam, lada, mustard atau herba ke krim masam.
• Selepas setengah jam pelindapkejutan, buka periuk perlahan, tanpa memecahkannya dari rangkaian, dan tambah campuran krim masam, campurkan segala-galanya dengan baik, tutup penutup dan tunggu apabila periuk perlahan mengumumkan tentang akhir memasak.

Arnab dalam wain

Anda perlu: kelinci, lima puluh gram wain merah kering, lima puluh gram minyak bunga matahari, dua ratus gram krim masam, dua ulas bawang putih, lavrushka, lada-kacang, dan garam dengan lada, dan anda boleh menambah sayur-sayuran, jika anda suka.

• Anda mencuci bangkai arnab, keringkan dan potong ke dalam bahagian, kemudian gosokkannya dengan garam dan lada dan bawang putih, letakkan kepingan dalam mangkuk dan taburkan segala-galanya dengan wain, tambah mentega, tali leher dan kacang-kacangan dan biarkan selama tiga jam.
• Lubricate mangkuk multicooker dengan minyak, tambah minyak sayuran sedikit dan letakkan kepingan arnab jeruk. Pilih mod "Baking" dan tekan butang "Mula", tahan selama dua puluh minit, kemudian putar kepingan dan tahan selama dua puluh minit lagi pada mod "Baking" (anda boleh ganti dengan mod "menggoreng" jika ada).
• Selepas hujung menggoreng, campurkan segala-galanya, tambah krim masam dan campurkan semula, pilih mod "Quenching", dan masa memasak adalah satu jam. Sepuluh minit sebelum akhir, anda boleh menyemak kesediaan daging, jika siap, maka dalam hidangan yang anda perlukan untuk menambah bawang hijau dan hijau dicincang.

Anda boleh melihat resipi yang serupa dalam video di bawah.

Melihat kesilapan? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter untuk memberitahu kami.

Diet Arnab - Resipi

Daging arnab adalah produk semula jadi, diet. Kandungan kalori setiap 100 g hanya 150 kcal. Pada masa yang sama dagingnya sangat lembut dan enak. Arnab berjalan lancar dengan pelbagai jenis daging dan hidangan sampingan. Sebagai makanan pemakanan, bangkai arnab muda paling sesuai. Daging mestilah warna cahaya seragam. Untuk rasa dan aroma yang lebih ringan, masukkan daging selama 2-3 jam dalam jus lemon, wain atau cuka. Sebelum memasak arnab perlu dibahagikan kepada bahagian-bahagian. Variasi memasak jisim arnab. Anda boleh rebus, goreng, mengemasnya, menggunakannya untuk sup dan pada masa yang sama ia tidak kehilangan harta yang bermanfaat. Memasak memakan masa yang berlainan, tetapi dalam kes kesediaan apa pun boleh ditentukan dengan menusuk daging dengan garpu. Arnab diet mudah ditembusi, dan jus warna yang jelas mengalir keluar dari lubang.

Resipi diet arnab dalam periuk perlahan

Untuk memasak, anda perlu mengambil bangkai berat kira-kira satu kilogram, tiga bawang dan wortel, seratus gram krim masam dan kira-kira 2 sudu besar mustard, lada dan garam secukup rasa. Bilas telaga arnab, dan kemudian potong ke dalam bahagian. Kami melapikan mangkuk pelbagai warna dengan mentega dan goreng bahagian-bahagian bahagian dalam mod menggoreng selama 15-20 minit. Kacau secara berkala. Potong bawang dalam cincin separuh, gosong wortel pada parut dan letakkannya pada arnab kami hingga akhir masa menggoreng. Selepas arnab digoreng, tuangkan segelas penuh air yang dimasak (160 ml). Kami memadamkan "memadamkan" dan menunggu. Masa karkas ditetapkan oleh periuk perlahan. Pada masa ini, tambahkan garam, lada dan mustard ke krim masam. Selepas setengah jam rebusan, tuangkan sos ke arnab (jangan matikan multicooker), campurkan semua dengan baik dan tunggu untuk akhir memasak.

Pemakanan arnab rebus

• 1 kg daging arnab,
• 2 akar saderi,
• 2 mentol,
• lobak merah
• garam, lada hitam secukup rasa.

Kami membasuh telaga arnab. Kami memotong daging. Pisahkan bahagian belakang anterior kepada vertebra lumbal yang terakhir. Bahagian hadapan dibahagikan kepada 3-4 bahagian. Forepaws meninggalkan utuh. Letakkan arnab di dalam periuk, garam, buang daun teluk dan tuangkan air mendidih. Bawa bangkai ke dalam mendidih, secara berkala mengeluarkan busa. Bawang rejim yang halus, akar saderi, sapu lobak merah. Semua ini ditambahkan ke kuali. Kemudian kita mengurangkan api, terus memasak selama sejam. Kentang dan kentang tumbuk sangat sesuai untuk hiasan.

Kelinci diet di dalam ketuhar

• 1 arnab
• 3-4 bawang,
• 1/5 sudu besar. mustard,
• hijau
• kefir,
• minyak sayuran
• garam dan lada secukup rasa.

Bilas dan arnab. Kami merebak dalam periuk, garam dan lada yang dalam. Potong bawang ke cincin separuh dan hantar ke arnab. Tuang kefir di atas tahap daging, garam. Semua ini kita campurkan dan hantar ke peti sejuk selama 12 jam. Selepas daging telah dijepit, letakkan sawi itu, campurkan dan biarkan ia berdiri selama 10 minit pada suhu bilik. Gulungkan baking dish dengan mentega, letakkan potongan-potongan portioned dan kirimkan ke oven yang telah dipanaskan hingga 200 darjah selama 15 minit. Kemudian putarkannya dan hantar kembali ke ketuhar selama 15 minit. Taburkan dengan herba, tuangkan pengasam dan renehkan arnab kecil.

Arnab Diet Patties

• satu karkas arnab,
• setengah gelas tepung,
• 3 keping roti putih tanpa kerak,
• mentol,
• telur
• 100 g mentega,
• garam dan lada secukup rasa.

Pertama anda perlu merendam roti di dalam air. Memotong bawang dengan sempurna. Kemudian, ambil bangkai itu, basuh dengan baik dan buang daging dari tulang. Kami memutar daging, menambah roti dan bawang direndam. Cair minyak sayuran dan tuangkan ke dalam pemadat. Kami memandu telur. Garam, lada dan gaul dengan baik. Seterusnya, buatkan patties dalam bola kecil dan sedikit meratakannya. Pada periuk panas, masak potongan sehingga coklat keemasan di kedua-dua sisi. Cutlets sudah siap.

Sup kelinci diet

Untuk memasak, ambil:

• 1 arnab
• 2 bawang,
• 1 lobak merah,
• jagung kalengan 250 gr.,
• 2-3 ulas bawang putih,
• garam, sayuran dan lada secukup rasa.

Kami mencuci arnab dan memotongnya. Rebus sup dan masukkan bawang putih, garam dan rempah. Daging siap dipisahkan dari tulang. Bawang merah dan gosong rub. Untuk menghilangkan bau bawang mentah, sedikit membakarnya dalam griddle (tanpa menambah minyak). Masukkan bawang dan lobak ke sup. Memasak selama 20-30 minit. Apabila wortel dan bawang dimasak, hantarkan jagung (cair pra-longkang) dalam sup. Kemudian letakkan daging dan sayur-sayuran. Bawa sup mendidih dan masak selama kira-kira 1 minit.

Kelinci diet di krim masam

Untuk menyediakan anda perlukan:

• arnab
• 1 gelas wain putih kering,
• 1 sudu besar. krim masam
• 50g mentega,
• garam 0.5 tsp.
• lada 0, 25 h sudu.

Kami mencuci arnab dan membahagikannya kepada bahagian-bahagian oleh sendi. Potong kepingan besar dengan separuh. Gosok dengan garam dan lada, biarkan selama 10 minit. Kemudian, cairkan mentega dalam kuali dan goreng bangkai di dalamnya. 5 minit di setiap sisi. Campuran krim dan campuran wain. Kami mengalihkan arnab ke kawah dengan minyak dan tuangkan wain dengan krim masam. Letakkan daun bay, tutup dengan tudung dan rebus selama 60 minit. Hidangkan dengan sos krim masam.

Arnab dalam pelbagai jenis: 10 resipi mudah

Dalam pilihan kami, anda akan dapati resipi terbaik untuk memasak makan malam yang menarik. Arnab dalam periuk perlahan - semudah dan cepat.

Resipi 1: kelinci dalam periuk perlahan (langkah demi langkah gambar)

Arnab di periuk periuk adalah hidangan perayaan yang menyenangkan dengan aroma dan rasa ilahi. Ia boleh dimasak dengan cara yang berbeza, contohnya, rebus dalam krim, wain, saus tomat atau dengan sayur-sayuran, dalam apa jua keadaan, makanan akan menjadi kaya, cerah, lembut, memuaskan, dengan hampir pemakanan dan, yang sangat penting, sangat diasimilasikan!

• Arnab (bangkai segar tanpa kulit dan entrails) 1 burung (berat 1 kilogram 500 gram)
• Tepung krim 200-250 mililiter
• Minyak sayur 1 sudu
• Bawang 2 keping (sederhana)
• Bawang putih 3 ulas
• Herba Itali (campuran: rosemary, thyme, paprika, lada merah jambu, gurih, kemangi, tarragon, oregano,
• rosemary, bawang putih, serai) secukup rasa
• Garam secukup rasa
• Masukkan lada hitam secukup rasa
• Air bersih seperti yang diperlukan
• Cuka meja 9% seperti yang diperlukan

Kami mengambil arnab segar tanpa kulit dan viscera, basuh dengan teliti dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Dalam bekas bersih yang berasingan, kami menyediakan penyelesaian asid yang lemah daripada air yang disucikan dan 9% cuka meja setiap 1 liter cecair - 1 cawan dengan kapasiti 200 mililiter. Isi bangkai dengan campuran yang dihasilkan supaya kelembapan itu sepenuhnya meliputinya, dan biarkan selama 2-3 jam pada suhu bilik, secara berkala tukar arnab dari sisi ke sisi. Proses ini tidak diperlukan untuk melembutkan tisu daging, ia akan membantu menghilangkan rasa khusus yang terdapat dalam jenis haiwan ini.

Selepas 2-3 jam, dia sekali lagi membasahkan bangkai di bawah selesema air yang mengalir sejuk, mengeringkannya dengan tuala dapur kertas, menyebarkannya ke papan pemotong dan teruskan penyediaan. Menggunakan pisau dapur tajam, kami memotong arnab ke dalam bahagian, sebagai contoh, dua kaki depan, jumlah kaki belakang yang sama, kemudian beberapa bahagian tulang rusuk dan empat vertebrata. Selepas itu, kami memindahkan kepingan haiwan itu ke dalam mangkuk yang bersih dan dalam, menuangkannya dengan garam, lada hitam, campurkan, supaya rempah-rempah menyelubungi daging dari semua pihak dan biarkan dalam bentuk ini selama 7-10 minit.

Sementara itu, menggunakan pisau dapur baru, kupas semua sayur-sayuran yang ditunjukkan dalam resipi. Kami membasuh mereka, mengeringkan mereka dengan tuala dapur kertas, sebaliknya, meletakkannya di atas papan pencincang yang bersih dan mengisar. Cincin bawang, kuarters, jerami atau cincin separuh, dan cengkih bawang putih hanya dicincang halus. Seterusnya meletakkan pada countertop produk lain yang akan diperlukan untuk menyediakan hidangan, dan terus ke langkah seterusnya.

Masukkan plag multicooker ke dalam soket, letakkan mangkuk teflon ke dalam bekas alat dapur dan tuangkan satu sudu minyak sayur ke dalamnya. Kemudian kami menetapkan mod "Frying" di papan skor dan masa 20 minit. Kami menurunkan arnab sekarang ke bahagian bawah mangkuk dan goreng daging pada kedua-dua belah selama 5 minit setiap satu. Selepas itu, tambah bawang itu dan masak bersama selama 10 minit lagi, kacau sekali dengan spatula dapur silikon.

Kemudian tuangkan semua krim masam, musim dengan bawang putih, herba Itali, bahagian tambahan garam, serta lada hitam dan tutup perkakas dapur dengan tudung yang ketat. Kami kembali ke papan skor dan menetapkan mod "Quenching" selama 1.5 jam, di mana semua komponen hidangan akan mencapai kesediaan penuh. Apabila periuk perlahan memberitahu anda tentang hujung kerja, kami tidak tergesa-gesa untuk membukanya, biarkan wap keluar. Kemudian letakkan tidbits arnab dalam bahagian-bahagian pada pinggan dan berkhidmat kepada meja.

Arnab dalam periuk perlahan adalah hidangan lazat dan sederhana yang disajikan sebagai hidangan utama. Sesuai dengan ketinggian, tulangnya dibaringkan di atas piring dan dihidangkan bersama-sama dengan mana-mana, tidak terlalu pedas, serta pinggan rendah lemak, contohnya dengan kentang tumbuk, kentang jaket, salad sayuran segar, nasi, pasta, sereal gandum, jeruk dan roti. Sedap dan tanpa kerumitan! Nikmati! Selera makan!

Resipi 2: arnab dengan cendawan krim masam dalam periuk perlahan

Kelinci yang lazat dan lembut dengan cendawan dan sayur-sayuran, direbus dalam krim masam, sesuai untuk makan malam keluarga. Saya cadangkan memasak hidangan arnab ini dalam periuk perlahan.

• Arnab - 1 pc. (kira-kira 1.5 kg)
• Cendawan Champignon - 200 g
• Cendawan hutan, kering (pilihan) - 20 g
• Lobak (besar) - 1 pc.
• Bawang - 2 pcs.
• Lemak krim masam - 200 g
• Butter - 50 g
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l
• Herba kering - 1 sudu besar. l (atau secukup rasa)
• Bawang putih - 3 ulas
• Tepung - 1 sudu kecil. dengan slaid
• Garam - secukup rasa
• Masukkan lada hitam secukup rasa

Untuk memasak arnab dalam krim masam, dengan cendawan dan sayur-sayuran, sediakan semua bahan yang diperlukan.

Potong bangkai arnab ke dalam bahagian, bilas setiap potong dengan teliti untuk mengeluarkan kepingan tulang, dan keringkan pada tuala kertas.

Cendawan kering, jika anda menggunakannya, rendam dalam air selama sekurang-kurangnya beberapa jam atau semalaman, kemudian bilas cendawan dan rebus dalam air tawar selama 30 minit. Daging cendawan yang dihasilkan menjimatkan.

Bagaimana memasak arnab dalam periuk perlahan: sediakan sayur-sayuran. Bawang memotong ke dalam perempat, dan wortel menjadi cincin atau separuh cincin.

Champignons dibersihkan lumpur dipotong menjadi kepingan besar.

Tanggalkan cendawan hutan rebus dari sup dan, jika perlu, cincang mereka tambahan.

Pada campuran sayuran dan mentega, goreng kepingan arnab sehingga coklat keemasan.

Dalam semangkuk periuk perlahan, campurkan bawang, lobak, cendawan dan cendawan liar.

Letakkan kepingan arnab goreng di atas, sambil cuba mendorong mereka ke dalam campuran sayur-sayuran.

Musim arnab dengan cendawan dan sayur-sayuran dengan garam, lada dan herba kering. Tuangkan dalam kuah cendawan atau air (kira-kira 600-800 ml cecair akan diperlukan). Kacang atau air perlu hampir setanding dengan daging.

Pada mod "Quenching", masak arnab dalam periuk perlahan selama kira-kira 1 jam atau lebih lama (bergantung kepada umur arnab), sehingga dagingnya lembut.

Selepas sejam, campurkan krim masam dengan tepung dan cengkih bawang putih yang dicincang. Masukkan sos krim masam ke dalam mangkuk multicooker, campurkan kandungan dengan perlahan. Pada mode Quenching, teruskan memasak arnab dalam krim masam selama kira-kira 20 minit atau sampai mencapai kelembutan yang dikehendaki.

Arnab dengan cendawan dan sayur-sayuran, rebus dalam krim masam, dalam periuk perlahan, siap! Anda boleh berkhidmat dengan arnab seperti mana-mana pinggan, idealnya dengan kentang tumbuk, tetapi juga lazat dengan soba, pasta atau beras. Selera makan!

Resipi 3, langkah demi langkah: arnab terasa dalam periuk perlahan

Hidangan daging lazat dan berkhasiat yang akan merayu bukan sahaja kepada orang dewasa tetapi juga kanak-kanak - ini arnab rebus dalam periuk perlahan. Apabila memasak dalam teknik ini, daging ternyata menjadi wangi, halus dalam rasa, walaupun menurut resipi, disarankan untuk memasak arnab selama sekurang-kurangnya dua jam, dan multicooker akan menampung tugas ini dalam masa hanya 1.5 jam. Untuk menjaga daging kering dengan rasa, pastikan untuk menambah sedikit krim, krim masam atau sos, seperti sos Beshamel.

Ia bukan sahaja memberi sedikit lemak dan juiciness kepada daging arnab, tetapi juga warna kuah putih. Wortel dan bawang adalah sesuai untuk merendam sayur-sayuran, anda boleh menambah beberapa batang saderi atau tomato.

• 0.5 pcs. merangkak
• 1 lobak merah
• 1 bawang
• 1 -1,2 l air panas
• 1 sudu kecil. garam tanpa atas
• 3 sudu besar. l minyak sayuran
• sayur-sayuran segar
• Daun bay 2-3
• 100 ml sos Bechamel

Kami mencuci daging arnab di dalam air. Sekiranya anda mempunyai setengah bangkai baru, maka pisahkan dengan pisau ke bahagian. Sekiranya anda menggunakan daging dari pasar raya, bilaslah. Kupas sayuran. Kami juga mencuci dan memotong bawang dalam cincin separuh, dan lobak merah - dalam kiub purata.

Pada papan paparan multivark, pilih program "Penggorengan" selama 10 minit. Tuangkan minyak sayuran ke dalam pinggan multicooker dan panaskannya, tuangkan lobak lobak merah dan bawang ke dalam mangkuk. Marilah kita melangkah ke kelembutan dan lampu kilat.

Tambahkan daging arnab, isi air panas. Kami menuangkan garam, daun bay. Tukar mod peralatan untuk "Quenching", aktifkannya selama 1.5 jam.

Apabila lembaga kekal 10 minit sebelum penghapusan, perlahan-lahan membuka penutup multicooker supaya tidak membakar diri dengan stim. Keluarkan buih skimmer dari permukaan sup.

Masukkan sos Béchamel dalam mangkuk multicooker. Adalah lebih baik untuk menambah sos pada suhu bilik untuk menghapuskan ketulan dalam sup panas.

Cuci pasli atau Dill, cincang dan tuangkan ke dalam panci multicooker itu.

Cuba sup untuk rasa dan tambah rempah-rempah jika perlu. Tutup multicooker dengan tudung dan masak hidangan sehingga bunyi menunjukkan bahawa api telah dipadamkan.

Letakkan kepingan arnab rebus dengan sayur-sayuran dalam mangkuk atau plat dalam, tuangkan sos putih dan berkhidmat bersama dengan roti atau sampingan.

Resipi 4: arnab dengan kentang dalam periuk perlahan (dengan foto)

Sebuah arnab dengan kentang dalam periuk perlahan adalah pilihan yang baik untuk makan malam yang hangat, ketika ada hampir tidak ada waktu untuk memasak aktif. Untuk membuat daging arnab terasa lembut dan lembut, anda perlu memasaknya untuk masa yang lama. Walaupun periuk perlahan mempercepat memasak, dalam masa kurang dari sejam anda tidak akan dapat merasai hidangan. Satu lagi perkara ialah penyertaan aktif anda dalam proses pemadaman arnab hampir tidak diperlukan. Sediakan bahan-bahan, jalankan program dan pergi ke perniagaan anda.

• daging arnab - 1 kg;
• kentang - 800 g;
• wortel - 1 pc. saiz sederhana atau besar;
• bawang merah - 1 kepala sederhana;
• bawang putih kering atau segar - secukup rasa;
• garam - secukup rasa;
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.;
• lada hitam tanah - secubit;
• krim masam - 200 g;
• air - 100 ml.

Sediakan sayur-sayuran terlebih dahulu. Kupas wortel dan potongnya menjadi jalur nipis. Atau parut pada parut kasar.

Dari bawang juga, keluarkan sekamnya. Tuangkan halus. Dalam mangkuk multicooker, panas 1-1.5 sudu besar. l minyak sayuran dan goreng bawang dengan wortel dalam mod "Frying" selama 5 minit, kacau.

Sediakan daging arnab. Sekiranya bangkai keseluruhannya, potonglah dalam kepingan kecil. Basuh dan kering dengan tuala kertas.

Keluarkan sayur-sayuran panggang dari multicooker dan masukkannya ke dalam mangkuk. Tuangkan minyak yang lain dan letakkan arnab itu. Goreng di satu sisi selama 5 minit. Adalah lebih baik untuk menutup tudung agar tidak memerah lemak. Kemudian putar arnab dan goreng jumlah yang sama. Apabila peranti memberi isyarat kepada hujung dan kerjanya, tukar mod itu menjadi "Quenching" dan masak arnab dalam periuk perlahan selama 30-35 minit.

Sementara itu, kupas kentang. Potong ke dalam kiub kecil. Dan semasa anda mengisi dengan air sejuk supaya tidak menjadi hitam.

Selepas setengah jam, longkang air dari kentang. Dalam periuk perlahan pada arnab, tambah bawang goreng dengan wortel dan tambahkan kentang.

Masukkan krim masam di tempat yang sama, tambah rempah dan garam. Sekiranya bawang putih segar, lulus melalui media. Tuangkan sedikit air dan kacau. Tutup tutup alat, pilih mod "Pemadaman" sekali lagi. Pada program ini, menyediakan arnab rebus dengan kentang dalam periuk perlahan, setengah jam lagi.

Dagingnya lembut, kentang meleleh di mulut, dan sos berkrim tebal dan harum.

Hidangan sempurna "dua dalam satu".

Resipi 5: bagaimana memasak arnab dalam periuk perlahan

Untuk mempersiapkan arnab nikmat, anda hanya perlu dua komponen kejayaan. Pertama, buat sos yang baik dan, kedua, sediakan mod memasak yang betul. Bercakap lebih ringkas, gantunglah di atas pasu, di mana arnab itu dibakar, supaya Allah melarang ia tidak terbakar. Jika anda menyediakan arnab dalam pelbagai bungkus, maka item kedua hilang dengan sendirinya. Ia tidak akan memasak apa-apa dan tidak akan terlalu kering. Oleh itu, membebaskan masa dan tenaga daripada keperluan untuk mengikuti proses pelindapkejutan, kita boleh meremajakan sos. Tidak ada yang sukar dalam penyediaannya, tetapi ini bukanlah sos bawang putih tradisional. Pertama, kami membakar bawang putih, menambah kapur, babi, madu, dan rosemary. Kombinasi membanggakan kepada arnab ini hanyalah aroma ilahi. Cuba - anda tidak akan menyesal!

• Arnab 1-1.5 kg
• Kepala bawang putih,
• Krim masam 3 sudu besar,
• Madu 1 sudu besar,
• Jus separuh kapur,
• Gorchitsa 1 sudu besar,
• Bulb,
• Morkov,
• Rempah secukup rasa
• Sprig rosemary,
• Minyak sayur 1 sudu besar.

Untuk sos, di mana arnab akan dihidangkan, kita perlu mengambil kepala bawang putih yang dibakar. Kenapa masak sos bawang putih? Ia cukup mudah. Rasa bawang putih yang dipanggang sedikit manis dan mengekalkan aroma cahaya. Untuk sos di mana arnab akan dihidangkan, ini hanya apa yang anda perlukan. Bawang putih yang dibakar agak sederhana dan cepat. Tancapkan kepala bawang putih dalam foil dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 10 minit. Pastikan bahawa susunan rumah akan menyenangkan. Apabila bawang putih sudah siap, kami mengeluarkannya dari kerajang dan menyejukkannya. Kemudian kami memotong dua bahagian.

Masukkan bawang putih yang dipanggang ke dalam mangkuk, masukkan gorchitsa, jus limau dan madu. Semua bahan bercampur dengan baik. Sate berpakaian bersedia.

The bangkai arnab muda adalah preliminarily baik dibasuh dengan air sejuk dan dihiris ke dalam potongan ucapan. Kami mencincang keping daging dengan sos, meletakkannya di atas pinggan, isinya dengan filem berpaut dan biarkan meninggalkan selama dua jam pada suhu bilik.

Dalam mangkuk multivapark tuangkan minyak sayuran. Kami meletakkan bawang dicincang dan kepingan lobak merah. Dalam mod "panas", sayuran panggang di bawah bar multi-roll tertutup selama dua minit.

Kemudian kami meletakkan kepingan arang jeruk ke dalam mangkuk multivapark dan masak semua bahan bersama-sama di bawah kerak tertutup lima hingga tujuh minit. Dari semasa ke semasa, tudung pelbagai periuk dibuka dan diserahkan oleh kepingan daging dengan sayur-sayuran supaya mereka tidak terbakar. Pada akhirnya, tambahkan sebatang rosemary.

Tuangkan air sejuk direbus dengan tepat sehingga separuh penutup daging arnab. Masukkan tiga sudu krim masam, garam dan lada secukup rasa. Tutup topi pelbagai dan tetapkan mod "pelindapkejutan" selama satu jam. Jika anda mempunyai bangkai sudah tua arnab, maka masa pelindapkejutan diperpanjang hingga 2 jam.

Satu arnab dalam sos bawang putih yang direbus dalam krim masam dalam pelbagai periuk yang hanya mencairkan di dalam mulut anda. Potongan daging menjadi coklat dan aromatik. Daging arnab boleh dimakan dengan salad sayur-sayuran, atau dengan mana-mana bijirin atau mash kentang.

Resipi 6: arnab dalam periuk perlahan dengan krim masam

Memasang arnab dalam periuk perlahan dalam krim masam tidak sama sekali sukar. Sayur-sayuran untuk hidangan ini mengambil yang paling mudah dan berpatutan - bawang dan wortel. Krim masam - dengan peratusan rendah lemak. Foto peringkat memasak - sebagai tambahan untuk membantu.

• daging arnab - setengah bangkai - 750 g
• rata lobak - 1 pc.
• turnip - 1 pc.
• krim masam - 200 ml
• air - ¼ cawan
• garam, daun bay - secukup rasa.

Sediakan daging presoak (mencuci, buang lemak) dan potong ke dalam bahagian.

Basuh sayuran, kupas, bawang cincang dan wortel (wortel parut). Jika anda mempunyai masa, maka anda boleh menjadi keliru dan mencipta keindahan seperti dalam foto.

By the way, bawang bukan sahaja perlu dihancurkan ke dalam kiub, tetapi juga dipotong menjadi kepingan besar - ini akan menambah rasa kepada daging.

Kami menuang air ke dalam mangkuk multicooker dan hanya selepas itu kita menghidupkan mod "Quenching" selama 60 minit (di Redmond multicooker kali ini diprogramkan, dalam model lain ia boleh ditetapkan secara manual).

Dalam periuk perlahan segera letakkan daging dan sayur-sayuran.

Tambah krim masam, garam, rempah rempah. Selepas tamat program, teruskan pemanasan dengan tudung ditutup selama satu jam lagi. Kelinci diet kami sudah siap. Selera makan!

Resipi 7: Kaki arnab dalam pelbagai warna Redmond

Saya cadangkan meletakkan arnab hari ini dalam pelbagai warna REDMOND RMC-M4524. Program ini menggunakan hanya satu - "Stewing / Soup", jadi mana-mana model multicooker mengesan dengan hidangan. Perkara utama - dengan betul menetapkan masa memasak berbanding kuasa periuk ajaib anda. Anda boleh memasak nasi dengan cepat dalam periuk perlahan sebagai hidangan sampingan. Masa untuk memasak nasi tidak diambil kira dalam keterangan resipi, tetapi biasanya ia mengambil masa 25 minit untuk memasak bijirin mengikut program Susu Bubur / Sereal.

• arnab (anggota badan) - 1 kg
• wortel - 1 pc.
• bawang putih - 1 pc.
• ulas bawang putih - 3 pcs.
• krim masam - 3 sudu besar. l
• beras - 150 g
• air untuk memasak nasi - 300 ml
• garam - 1.5 tsp.
• air pemadam - 150 ml

Arnab yang dipelihara berjalan lancar dengan hampir mana-mana pinggan mangkuk, tetapi beras menarik kepada saya yang paling penting. Bilas bijirin untuk membersihkan air, rebus dalam periuk perlahan dalam nisbah 2: 1. Jangan lupa untuk garam air secukupnya, di mana nasi dimasak.

Ukur bangkai arnab, bilas dengan teliti, dan kering dengan tuala kertas.

Dalam periuk perlahan, anda boleh rebus daging tanpa minyak sayuran. Letakkan kaki arnab di dalam mangkuk. Taburkan di atas, hidupkan mod "Fry" selama 10 minit.

Setelah 5 minit, putar daging dengan spatula ke sisi lain, garam dan goreng hingga akhir program.

Bawang bawang dan wortel dan potong cincang (bawang - setengah cincin). Masukkan sayur-sayuran kepada daging arnab. Tetapkan semula mod kepada "Quenching / Soup", masa memasak adalah 35 minit.

Larutkan krim masam dalam air ditapis, masukkan daging selepas 20 minit dari awal pelindapkejutan.

Masak arnab di bawah penutup tertutup. 2 minit sebelum akhir memasak, anda mesti menambah bawang putih dicincang. Benarkan hidangan yang disiapkan untuk menghasilkan sedikit dalam mangkuk multicooker.

Hidangkan rebus arnab panas dengan sos beras dan sayuran. Selera makan!

Resipi 8: Arnab lembut Braised dalam Multivac

Daging, daging arnab lembut dengan sayur-sayuran dalam sos krim masam. Menjilat jari anda!

• Arnab (bangkai) - 1.5 - 2 kg
• Bawang (besar) - 2 buah
• Lobak - 3 - 4 keping
• Bawang putih - 3 gigi.
• Krim masam - 200 g
• Minyak sayuran (untuk menggoreng)
• Lada hitam (tanah baru)
• Oregano
• Garam

Sediakan semua produk yang diperlukan. Potong bangkai arnab diproses menjadi 2 (setiap hidangan). Kacau lobak, bawang, bawang putih.

Hidupkan periuk perlahan ke mod Baking selama 40 minit. Saya menggunakan multicooker Panasonic SR-TMH18LTW.

Kami meletakkan "bunny" kami dalam mangkuk multicooker dan goreng sehingga coklat keemasan.

Agar tidak membuang masa, kami goreng bawang cincang halus dalam minyak zaitun.

Dan wortel parut.

Sebaik sahaja arnab merah, garam dan lada. Masukkan bawang, wortel. Taburkan dengan herba.
Masukkan krim masam dan air.

Tetapkan periuk perlahan ke mod "Quenching" selama satu setengah jam. Dan kemudian ke mod "Baking" selama 40 minit. Beberapa minit sebelum bersedia untuk menambah bawang putih dicincang.

Resipi 9: bagaimana memasak arnab dengan sayur-sayuran

Hidangan yang dibuat daripada daging arnab sangat enak dan sihat. Memasak arnab di rumah, ramai tuan rumah berhadapan dengan masalah daging yang tidak berair dan sukar. Bagaimana untuk memasak bukan sahaja arnab yang lazat, tetapi berair dan lembut.

Rebus arnab dalam krim masam! Inilah ramuan pertama, terima kasih kepada daging yang menjadi lebih lembut. Mungkin ada cara lain untuk memasak arnab berair. Kawan, jika anda mengenali mereka, jangan tamak, tetapi kongsi!

Krim masam adalah kelembutan, tetapi inilah cara membuat daging berair, saya akan memberitahu sedikit lebih rendah dalam resipi. Jangan terlepas!

• daging arnab (lantai bangkai) - berat kira-kira 0.7 kg,
• satu bawang besar,
• satu lobak merah,
• rast. minyak - 2 sudu besar. sudu
• air atau sup - 150 ml,
• krim masam dan sebaik-baiknya buatan sendiri - 1 cawan (250 ml.),
• campuran rempah: paprika, lada hitam, kari sedikit dan anda boleh campurkan lada,
• garam - 1 sudu kecil,
• daun bay - 1-2 pcs,
• bawang putih - beberapa ulas.

Nah, kami mengambil semua kaki kelinci bersama-sama dengan ham, berhati-hati mencuci dan menggosoknya kering. Potong dua keping setiap bahagian.

Daging arnab hanya lap dan jangan garam! Ini penting!

Semasa kita terlibat dalam daging, aktifkan periuk perlahan ke mod "pembukaan".

Dalam periuk perlahan tuangkan Rast. mentega dan apabila ia menghangatkan selama beberapa minit, anda boleh menghantar daging arnab ke mangkuk panas.

Daging tidak banyak untuk dimasak. Berikan ia kerak cahaya di kedua-dua belah pihak.

Kali ini, potong bawang kupas dan potong lobak.

Dalam mod semasa, sambil terus memasak, garam daging. Langkah ini akan membuat arnab kami berair! Seterusnya, masukkan bawang cincang ke mangkuk.

Bawang hanya lulus, kemudian tambahkan wortel yang dicincang.

Kacau lembut, dan secara literal beberapa minit dan anda boleh mematikan mod.

Sekarang sudah tiba masanya untuk cecair. Tuangkan kaldu panas atau air ke dalam mangkuk, tambah beberapa keping allspice lada hitam. Adalah mungkin untuk melampirkan daun telur juga.

Tetapkan mod "pemadam" berbilang periuk selama satu jam. Dan jika periuk perlahan anda boleh segera ditetapkan dalam mod ini selama 1 jam dan 20 minit. Paparkan, arnab akan berubah walaupun juicier. Tetapi 20 minit sebelum berakhirnya rejim, anda perlu menambah krim masam dengan rempah-rempah.

Iaitu, kami menggabungkan rempah seperti paprika, lada hitam, kari dan campuran lada dalam krim masam. Dan sedikit garam. Laraskan garam secukup rasa.

Apakah daging tanpa bawang putih? Sudah tentu, dalam sos krim, tambah beberapa ulas bawang putih cincang.

Tuang campuran campuran ke dalam mangkuk arnab dengan sayuran dan teruskan kepala. Anda tidak perlu melakukan apa-apa tambahan, hanya campurkan, tutup tudung dan anda boleh menetapkan jadual.

Dalam 20 minit arnab anda akan siap sepenuhnya!

Tetapi untuk makan malam seperti itu, anda memerlukan hidangan sampingan. Selama 20 minit, anda boleh memasak pasta, kentang jaket dan juga soba akan mempunyai masa untuk memasak. Tetapi saya ingin memasak bubur jagung dengan plum untuk arnab lembut. minyak

Tuangkan bubur jagung ke dalam air masin mendidih dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan kepingan plum ke dalam kawah. minyak dan tutup tudung.

Di sini makan malam memasak sudah hampir berakhir. Arnab lembut rebus dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan sedang menunggu untuk anda!

Arnab siap kelihatan seperti dalam foto ini.

Resipi 10: arnab dan kentang dalam periuk perlahan

• Bangkai Bunny - 1 pc;
• Bawang - bawang besar 1 pc.;
• Wortel - 1 pc.;
• Rempah secukup rasa.

Karkas arnab dipotong menjadi bahagian, diletakkan dalam mangkuk multicooker.

Bawang yang dicincang halus, wortel dipotong menjadi jalur, hantar segalanya kepada daging.

Isi kandungan dengan air hampir sepenuhnya. Garam, tambah rempah.

Selanjutnya, agar tidak mengganggu dengan hidangan sampingan untuk jangka masa yang panjang, saya meletakkan kentang yang tidak dibasuh yang dibasuh dalam mangkuk yang mengepul dan dimasukkan ke dalam periuk perlahan. Anda boleh melangkau item ini.

Kami memilih mod "Memasak untuk pasangan" selama 15 minit, selepas itu kami menetapkan mod "Quenching" selama 2 jam.

Resipi arnab diet

Hidangan dari arnab dalam periuk perlahan adalah lazat dan sihat.

Ia adalah selamat untuk memanggil periuk perlahan salah seorang pembantu yang terbaik kepada pelayan wanita, dia akan membuat hidangan yang paling kompleks, dan pada masa yang sama anda tidak sepatutnya berdiri di atas dapur dan memasaknya pada masa yang ditetapkan.

Sudah tentu, periuk perlahan tidak dapat menggantikan nyonya rumah, dia tidak melakukan segala-galanya sendiri, kita memerlukan usaha tukang masak, tetapi ia memudahkan proses memasak, dan juga membantu memelihara semua bahan berguna dalam produk dan mencipta hidangan yang tidak membahayakan tubuh.

"Arnab bukan hanya bulu berharga!"

Daging arnab adalah produk semulajadi yang unik, ia berbeza dengan jenis daging lain. Perkara pertama yang patut disebut adalah bahawa daging kelinci adalah produk yang murni dan pemakanan yang disyorkan secara meluas bagi mereka yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus. Dan lebih baik untuk memperkenalkan daging kelinci kepada bayi terlebih dahulu, dan ia harus diguna pakai dalam menu ibu muda, ibu yang menyusu payudara, mereka yang makan masalah metabolik, yang mengalami alergi, aterosklerosis dan tekanan darah tinggi. Daging arnab adalah wajar dimakan untuk mereka yang mengalami penyakit, pembedahan, kecederaan dan keracunan yang serius.

Daging arnab lebih baik daripada daging lain dari segi kandungan mineral protein gred tinggi, vitamin, dan karkas arnab sendiri terdiri daripada peratusan daging yang lebih besar yang boleh digunakan dalam hidangan yang berbeza daripada bangkai binatang lain.

Kelebihan arnab:

• Tubuh manusia mudah mengasimilasikannya;
• Mengandungi sejumlah besar besi, magnesium, garam kalium, vitamin, mineral, kobalt, fosforus, asid askorbik, fluorin, mangan, dan sebagainya;
• Boleh menormalkan metabolisme;
• Kolesterol sedikit;
• Keluarkan radionuklid dari badan, bertindak sebagai antioksidan.

Daging arnab berguna:

1. Jika anda mempunyai masalah dengan mukus dan kulit;
2. Untuk otak, kedua-dua tulang belakang dan otak;
3. Untuk sistem pencernaan dan saraf.

Cara memilih daging arnab yang betul:

• Daging harus ringan, tanpa bau pihak ketiga yang jelas;
• Seluruh burung adalah seragam dengan warna, tanpa bintik-bintik yang jelas dengan warna berubah;
• Sekiranya anda membeli daging dalam pembungkusan vakum, ia mestilah bersih di dalam, telus, tanpa ais dan darah, utuh. Label mesti berada di dalam pakej, jadi anda akan melihat jika produk dibekukan, jika ya - label itu akan menjadi keruh;
• Di pasaran, lebih baik untuk membeli bangkai dengan kaki, mata, atau ekor arnab, untuk mengetahui dengan pasti bahawa ia adalah arnab;
• Arnab muda, yang lebih baik untuk membeli, akan menimbang sehingga satu kilogram setengah.

Hidangan dari arnab dalam periuk perlahan

Tetapi dapatkan arnab sedikit, perlu memasaknya dengan betul, sehingga dagingnya tidak kehilangan sifat-sifatnya yang penting dan sihat dan enak.

Dan di sini multicooker akan datang untuk menyelamatkan, yang dapat memelihara segala yang diperlukan dalam daging dan memasak daging sehingga dengan bantuan anda bahawa ia ingin makan dan makan lebih banyak.

Resipi untuk memasak hidangan kelinci adalah banyak, tetapi terdapat pasangan yang dianggap paling popular. Satu-satunya perkara yang disyorkan untuk mempertahankan arnab karkas dalam air sejuk, anda boleh pergi untuk malam untuk menghilangkan bau ciri.

Arnab rebus

Untuk hidangan ini anda perlu mengambil bangkai arnab kira-kira satu kilogram berat, tiga keping lobak merah dan bawang, satu ratus gram krim masam, dua sudu besar mustard (ia boleh digantikan dengan campuran herba, rempah-rempah), lada dan garam secukup rasa.

• Kami dengan berhati-hati mencuci arnab di bawah paip dan memotongnya ke dalam bahagian.
• Kami mengambil mangkuk periuk perlahan dan kot dengan mentega dan goreng kepingan arnab dalam mod menggoreng (jika terdapat pilihan produk dan masa, kemudian pilih daging dan tetapkan lima belas minit goreng). Meletakkan kepingan, kacau sekali-sekala, anda perlu memotong bawang ke cincin setengah dan parut lobak merah, kemudian tambahkan sayur-sayuran ke dalam daging dan tunggu hingga akhir masa menggoreng.
• Apabila mod penggorengan berakhir, tuangkan segelas air penuh kaca dan masukkan ke dalam mangkuk (jika tidak, kemudian ambil kira-kira 160 ml cecair).
• Paparkan multicooker ke mod "pelindapkejutan" dan tekan butang "permulaan" (masa untuk pemadaman ditetapkan oleh multicooker itu sendiri).
• Walaupun arnab itu rebus dengan sayur-sayuran, tambahkan garam, lada, mustard atau herba ke krim masam.
• Selepas setengah jam pelindapkejutan, buka periuk perlahan, tanpa memecahkannya dari rangkaian, dan tambah campuran krim masam, campurkan segala-galanya dengan baik, tutup penutup dan tunggu apabila periuk perlahan mengumumkan tentang akhir memasak.

Arnab dalam wain

Anda perlu: kelinci, lima puluh gram wain merah kering, lima puluh gram minyak bunga matahari, dua ratus gram krim masam, dua ulas bawang putih, lavrushka, lada-kacang, dan garam dengan lada, dan anda boleh menambah sayur-sayuran, jika anda suka.

• Anda mencuci bangkai arnab, keringkan dan potong ke dalam bahagian, kemudian gosokkannya dengan garam dan lada dan bawang putih, letakkan kepingan dalam mangkuk dan taburkan segala-galanya dengan wain, tambah mentega, tali leher dan kacang-kacangan dan biarkan selama tiga jam.
• Lubricate mangkuk multicooker dengan minyak, tambah minyak sayuran sedikit dan letakkan kepingan arnab jeruk. Pilih mod "Baking" dan tekan butang "Mula", tahan selama dua puluh minit, kemudian putar kepingan dan tahan selama dua puluh minit lagi pada mod "Baking" (anda boleh ganti dengan mod "menggoreng" jika ada).
• Selepas hujung menggoreng, campurkan segala-galanya, tambah krim masam dan campurkan semula, pilih mod "Quenching", dan masa memasak adalah satu jam. Sepuluh minit sebelum akhir, anda boleh menyemak kesediaan daging, jika siap, maka dalam hidangan yang anda perlukan untuk menambah bawang hijau dan hijau dicincang.

Anda boleh melihat resipi yang serupa dalam video di bawah.

Melihat kesilapan? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter untuk memberitahu kami.

Beritahu rakan anda! Beritahu artikel ini kepada rakan anda di rangkaian sosial kegemaran anda menggunakan butang sosial. Terima kasih!

Cara memasak arnab di dalam oven

100 g ghee

3 lobak bersaiz sederhana

2 bawang

150 g pes tomato

sup daging atau sayur-sayuran

Cara memasak arnab yang dipakainya:

Bilas potongan karkas arnab ke dalam bahagian. Gosok sedikit dengan garam dan goreng dalam kuali dalam minyak sedikit. Letakkan semua kepingan dalam roaster atau kuali dalam.

Sediakan sayur-sayuran. Potong bawang ke cincin separuh, dan lobak menjadi iris, letakkan sayur-sayuran pada arnab dan tuang semua kuah supaya ia menutupi daging. Letakkan roaster dalam ketuhar yang dipanaskan selama 25-30 minit.

Selepas itu, masukkan krim masam dan pasta tomato, campurkan segala-galanya dengan teliti. Letakkan hidangan dengan arnab dalam ketuhar selama 30 minit lagi.

Arnab dalam sos wain berkrim

Arnab dibakar di dalam ketuhar dengan tomato

Hidangan hidangan lain yang boleh dihidangkan walaupun untuk meja perayaan.

500 g daging arnab

3 bawang

0.5 cawan krim masam

minyak masak untuk menggoreng

Cara memasak arnab dengan tomato:

Kupas tomato. Letakkan kepingan tomato dalam pengisar, tambah krim masam dan sayur-sayuran dan campurkan semua produk menjadi jisim homogen. Masukkan sos dengan garam dan lada.