Cara makan kanak-kanak dengan keradangan pankreas

Dalam kes pelanggaran pankreas, salah satu faktor utama yang menyumbang kepada pemulihan organ ini adalah diet. Diet pankreatitis untuk kanak-kanak adalah sama pentingnya untuk pesakit dewasa. Ahli-ahli gastroenterologi menasihatkan mematuhi peraturan-peraturan yang berkaitan dengan jadual nombor 5-p (diet Pevzner), tetapi menu kanak-kanak mempunyai beberapa keunikan.

Asas Pemakanan untuk Kanak-kanak dengan Pancreatitis

Ibu bapa yang anaknya mempunyai penyakit pankreas harus mengikuti beberapa peraturan:

1. Semasa tempoh pemisahan besi, ia memerlukan rehat yang berfungsi, ia tidak boleh dibebankan dengan makanan kasar, sejuk, pedas. Sebab itulah sangat penting untuk memberi makan kepada bayi dengan makanan cincang, hangat dan neutral.
2. Setiap hari, tubuh kanak-kanak memerlukan banyak nutrien, jadi kandungan kalori dan tepu makanan dengan vitamin semasa penyakit harus tetap pada tahap yang sama.
3. Dengan peningkatan pankreas, walaupun dalam pengampunan, terdapat beberapa produk yang tidak boleh digunakan. Pengenalan makanan terlarang boleh menyebabkan gangguan, yang penuh dengan kemasukan ke atas kanak-kanak.

Ciri-ciri diet dalam pelbagai bentuk penyakit

Menurut statistik, didiagnosis dengan pankreatitis akut atau pankreatitis kronik jarang dibuat pada zaman kanak-kanak.

Selalunya, kanak-kanak didiagnosis dengan bentuk pancreatitis reaktif atau dyspancreatism, yang bermaksud pengenalan gangguan sementara dalam kerja pankreas.

Penyebab penyakit ini boleh dijangkiti, kekurangan zat makanan, gangguan somatik.

Diet untuk pankreatitis pada kanak-kanak bergantung kepada jenis patologi:

1. Dengan pankreatitis kronik, diet diketatkan semasa eksaserbasi. Oleh kerana fungsi kelenjar itu bertambah baik, kanak-kanak bergerak ke diet yang tidak biasa, tetapi penting untuk diingat bahawa dengan beberapa sekatan, ia perlu untuk disiapkan dengan jangka masa yang panjang, kadang-kadang untuk hidup.
2. Dalam bentuk akut, kekangan teruk mesti diperhatikan selama satu bulan, maka catuan itu diperluas. Jadual 5 ditunjukkan untuk mematuhi lima tahun.
3. Dengan diagnosis "pankreatitis reaktif," kanak-kanak memerlukan sekatan makanan selama dua minggu, selepas itu diet menjadi normal, mengikut umur.

Sekatan pemakanan untuk pankreatitis

Kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa yang mengalami pankreatitis dalam apa jua bentuk tidak boleh digunakan:

• daging asap, makanan dalam tin;
• makanan jeruk;
• hidangan pedas;
• produk dengan pengawet dan aditif yang berbahaya;
• minuman beralkohol.

Sekiranya kanak-kanak mengalami penyakit akut atau kronik, ia dilarang menggunakan:

• minuman berkarbonat;
• sup dengan daging;
• hidangan pedas;
• ais krim;
• buah beri masam, buah-buahan;

• sayuran pedas (bawang, bawang putih);
• bijirin dan barli;
• daging dan ikan berlemak;
• baking;
• produk dengan coklat;
• makanan goreng;
• kacang.

Jika kanak-kanak didiagnosis dengan pankreatitis reaktif, semua produk ini dibenarkan dalam diet, tetapi ia adalah wajar untuk menggunakannya kurang kerap.

Menu kanak-kanak untuk pemutihan penyakit

Sekiranya gejala pankreatitis yang teruk dikesan, kanak-kanak itu dihantar ke hospital di mana, buat kali pertama, makan enteral dikecualikan - mengambil makanan melalui mulut. Pengambilan nutrien disediakan oleh kaedah intravena dalam bentuk penyelesaian. Jika muntah lanjut tidak diperhatikan, minuman panas diperkenalkan. Hentai yang dibenci dan air mineral yang lemah alkali tanpa gas dibenarkan. Jumlah cecair adalah 250 ml sehari.

Kemudian, porridges susu tipis dicairkan dengan air, sayur-sayuran puree menggunakan zucchini, kentang, dan kembang kol yang diperkenalkan ke dalam menu. Anda juga boleh memberi sokongan. Di masa depan, ia dibenarkan untuk menambah sup diet dengan sayur-sayuran dan bijirin, omelet stim yang dibuat daripada protein telur, potong stim.

Seminggu kemudian, anda boleh memasuki keju desa, kefir, bola ikan, kaserol. Makanan harus konsisten hangat, homogen, tanpa pengawet, pemanis dan perisa.

Diet untuk pankreatitis akut pada kanak-kanak selepas sebulan melibatkan pengembangan diet, makanan tidak boleh lagi dihancurkan. Makanan goreng masih dilarang. Adalah mudah diterima untuk memberi anak keju Adyghe, keseronokan keju casserole, ayam rebus, makaroni. Anda boleh memasukkan teh, jeli, pengambilan buah, produk tenusu. Ia dibenarkan untuk makan labu, kentang, zucchini. Tidak contraindicated dan telur hancur. Semua hidangan tidak boleh manis dan asin.

Sekatan semasa pengampunan

Sekiranya keadaan kanak-kanak bertambah baik, menu mungkin diperluaskan. Adalah penting untuk diingat bahawa produk yang dilarang dalam fasa akut mesti dimasukkan secara berurutan. Sekiranya ada tanda-tanda penyakit yang tidak diingini, contohnya, loya, kembung, cirit-birit, perlu mengehadkan diet.

Semasa pengampunan, jus buah (tidak menyimpan), buah sitrus, tembikai, tomato, beri, yang tidak boleh diminum setiap hari dan dalam jumlah besar, dibenarkan. Makanan dengan kubis dan jagung juga boleh diterima, tetapi tidak untuk setiap hari. Ia dibenarkan untuk memasak hamparan dan sup dengan soba, sangat berguna untuk organisma yang semakin meningkat.

Puasa tidak dibenarkan! Kanak-kanak perlu makan setiap 4 jam dalam bahagian-bahagian kecil.

Menu utama untuk pankreatitis terdiri daripada:

• sup cahaya;
• susu sampah;
• daging stim dan potong ikan;
• ayam;

• sayur-sayuran rebus;
• produk susu yang ditapai.

Ia tidak begitu baik untuk kanak-kanak pankreas untuk menggunakan susu keseluruhan, tetapi dari situ anda boleh memasak bubur. Secara sederhana, anda boleh makan jem, madu dan gula semulajadi yang lain. Adalah penting untuk diingat mengenai penggunaan air bersih yang mencukupi.

Diet pada bayi dengan pankreatitis

Di hadapan penyakit ini pada kanak-kanak di bawah umur tiga tahun, ia tidak diingini untuk memberi makan kepadanya dengan sayur-sayuran segar, buah sitrus. Juga, jus segar tidak ditunjukkan. Dalam fasa remisi, anda perlu terus mencincang hidangan, kerana sesetengah bayi boleh mengunyah makanan dengan teruk.

Ramai kanak-kanak yang berumur tiga tahun pergi ke tadika. Walaupun hakikat bahawa di tadika dan sekolah menu itu hampir dengan makanan, di hadapan pankreatitis paling sering makanan ini tidak sesuai. Ibu bapa perlu memastikan bahawa pakar pediatrik membuat diagnosis dan cadangan nutrisi dalam rekod perubatan. Senarai hidangan terlarang adalah wajar untuk dipindahkan ke guru atau tutor.

Satu perkara penting ialah keadaan apabila kanak-kanak dijemput untuk bercuti. Sekatan dalam menu bukanlah sebab untuk melangkau aktiviti tersebut, kerana larangan boleh mempengaruhi penyesuaian sosial anak dan menyebabkan masalah psikologi. Dalam kes ini, anda perlu bercakap terlebih dahulu dengan orang dewasa mengenai diet yang ditetapkan oleh doktor.

Dari ubat-ubatan rakyat sebagai terapi pemulihan boleh ditambah kepada merebus rempah diet, minuman licorice. Untuk meningkatkan fungsi pankreas, anda boleh menggunakan infusi dengan daun calendula dan birch. Dalam pengampunan, adalah berguna untuk memberi anak wortel dan jus kubis. Semua minuman ini sepatutnya diberi dalam jarak antara hidangan utama.

Sebelum menggunakan kaedah tradisional, anda harus selalu berjumpa ahli gastroenterologi!

Contoh menu harian untuk kanak-kanak dalam pengampunan

• Sarapan 1: oat, omelet kukus, teh dengan susu.
• Sarapan 2: curd.
• Makan tengah hari: sup beras dan sayur-sayuran murni dengan berpakaian krim masam (tidak lebih dari 1 sudu teh). Cutlet daging lembu kukus. Gulung buah atau jeli.

• Makan tengah hari: biskut kering dan sup dogrose. Sebilangan kecil sirap rosehip dibenarkan di dalam minuman.
• Makan malam: potongan ikan kukus, kentang tumbuk dan wortel. Apple dibakar dengan madu. Adalah wajar untuk membersihkan kulit sebelum digunakan.
• Makan malam 2: Kefir dengan keropok putih.

Resipi untuk pankreatitis

Perlu diingatkan bahawa sekiranya masalah pankreas, kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa perlu memasak makanan untuk pasangan, mendidih atau masak dengan jumlah minimum minyak sayuran. Goreng atau rebus dengan lemak haiwan - adalah dilarang.

Sayuran tulen

Untuk penyediaan kentang tumbuk diperlukan (3 buah.) Labu (150 gr), lobak merah. Sayur-sayuran perlu mendidih, kemudian gulungkan dalam pengisar.

Beet patties

Beet rebus dan dikupas (250 g) hendaklah dicincang, kemudian tambah semolina (1 sudu besar) kepada jisim cincang, garam ringan dan biarkan selama sebentar. Kemudian potong dibentuk, runtuh di semolina dan dikukus.

Puding curd

Keju kambing rendah lemak (100 g) disapu dengan ayak, dicampur dengan susu (30 g), semolina (1 sudu L. L.). Kemudian 2 protein yang disebat ditambahkan kepada jisim dengan pengadukan lembut. Doh dituangkan ke dalam bentuk dan dibakar selama 10 minit.

Sup dengan nasi dan susu

Beras (2 sudu L. L.) Dibasuh dan direbus dalam air (200 ml) sehingga siap, dicurahkan dengan susu panas (0.5 l) dengan tambahan gula (2 jam L.). Sebelum berkhidmat, tambah sedikit mentega untuk sup.

Sup wortel dengan semolina

250 gram lobak kupas ditumbuk dan kemudian dihancurkan. Dalam periuk lain, susu (400 ml) dan air (100 ml) dibawa ke mendidih, semolina (2 sudu besar) ditambah kepada jisim ini dan dimasak selama 10 minit. Kemudian campuran dicampur dengan wortel, gula dan garam garam, dimasak selama tidak lebih dari 4 minit.

Cangkul ikan

Isi ikan adalah tanah dan bercampur dengan roti yang dicelupkan dalam susu, masin dan teliti bercampur. Cutlet dimasak dalam dandang berganda.

Oel kissel perubatan

Apabila pancreatitis berguna untuk makan jeli daripada bijirin oat bercambah. Biji-bijian dibasuh, kemudian dituangkan dengan air. Apabila pucuk kecil muncul, biji-bijian lagi dibasuh dan dikeringkan, kemudian tanah. Dari tepung jagung ini yang dimasak selama tiga minit. Selepas penapis minuman infusi setengah jam. Kissel diberikan kepada kanak-kanak dengan pancreatitis hanya segar, dan jika untuk orang dewasa ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira satu hari, maka anak-anak setiap kali perlu menyediakan minuman baru.

Apabila tanda-tanda pankreatitis berlaku di kalangan kanak-kanak, adalah penting untuk mengikuti semua cadangan doktor berkenaan diet dan dadah. Sekiranya anda berasa kurang sihat, anda perlu mengkaji semula diet bersama doktor anda dan, jika perlu, mengubah dos terapeutik. Tanpa pematuhan pemakanan dan sekatan yang diperlukan untuk memulihkan fungsi pankreas amat sukar.

Bagaimana pancreatitis berkembang dan berbahaya pada zaman kanak-kanak boleh didapati dalam video berikut:

Diet untuk pankreatitis pada kanak-kanak

Diet dalam penyakit pankreas adalah salah satu komponen yang paling penting dalam rawatan yang berjaya, yang membolehkan untuk mempercepatkan proses penyembuhan dengan ketara dan mencapai pemulihan penyakit jangka panjang.

Ciri-ciri pemakanan utama pankreatitis:

1. Memastikan sisa pancreas berfungsi maksimum semasa manifestasi akut penyakit. Ini dicapai dengan memerhati prinsip-prinsip mekanikal (makanan pengisar), haba (makan makanan dalam bentuk haba) dan bahan kimia (tidak termasuk perengsa) yang berlebihan.
2. Bagi kanak-kanak, sangat penting untuk mengekalkan nilai pemakanan dan tenaga diet: tidak boleh anda membataskan kalori harian, protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mikro dan makro! Sama seperti sumber komponen makanan ini perlu menggunakan produk yang sesuai.
3. Walaupun semasa remisi stabil, produk haram terus dilarang. Apa-apa eksperimen boleh berakhir dengan teruk - satu eksaserbasi yang teruk, kemasukan ke hospital, pemakanan parenteral dan kembali ke diet yang ketat. Ibu bapa yang dihormati, ingatlah bahawa kasihan anda untuk bayi, apabila anda tidak dapat menafikannya permintaan untuk sekeping kue lazat, ais krim, menyentuh limau, dan sebagainya, akan sentiasa menentang anak anda!

Ciri-ciri diet dalam pelbagai jenis pankreatitis pada kanak-kanak

Makanan segera adalah dilarang untuk kanak-kanak yang mengalami sebarang bentuk pankreatitis.

Diagnosis pankreatitis akut dan kronik pada kanak-kanak agak jarang berlaku. Tetapi ramai ibu bapa biasa dengan diagnosis "pankreatitis reaktif", "dyspancreatism" dan "perubahan reaktif dalam pankreas". Terma-terma tersebut menunjukkan disfungsi sementara pankreas sebagai tindak balas kepada kesilapan dalam diet kanak-kanak, penyakit berjangkit atau somatik.
Cadangan pemakanan, atau sebaliknya, sekatan terhadap tempoh pematuhan dan keparahan diet, berbeza-beza bergantung kepada jenis pankreatitis:

1. Pankreatitis kronik membayangkan diet yang ketat semasa keterukan dengan peralihan yang beransur-ansur kepada pilihan pemakanan yang kurang benih (tidak termasuk schazhenie mekanik), tetapi diet terus menjadi sangat selektif, dan ia perlu mematuhinya untuk hidup.
2. Dalam pankreatitis akut, diet yang ketat ditetapkan selama 1 bulan, dan apabila keadaan bertambah baik, pemakanan anak secara beransur-ansur berkembang. Walau bagaimanapun, prinsip diet asas nombor 5, walaupun tanpa gejala apa pun, perlu diperhatikan sekurang-kurangnya 5 tahun sebelum diagnosis dikeluarkan. Dan kemudian kesilapan diet kasar sangat tidak diingini.
3. Dalam kes pancreatitis reaktif, diet yang disarankan oleh doktor diperhatikan selama 1-2 minggu selepas penyakit ini. Sekatan-sekatan yang ketat tidak perlu dipatuhi, hanya perlu menyediakan kanak-kanak tersebut dengan makanan normal yang sesuai dengan umur.

Produk yang dilarang dalam apa jua bentuk dan mana-mana peringkat pankreatitis:

• Makan daging, jeruk.
• Produk pengeluaran industri dengan kandungan pengawet, rasa, penambah rasa, pewarna dan aditif lain yang berbahaya kepada pankreas.
• Makanan segera
• Perasa pedas.
• Alkohol

Produk yang dilarang dalam pancreatitis akut dan kronik, tetapi boleh diterima dalam reaktif:

• Ais krim
• Susu kental.
• Minuman berkarbonat.
• Makanan jeruk dan masin.
• Sosej, sosej, daging dan ikan dalam tin, pasta.
• Daging dan ikan.
• Rempah.
• Buah-buahan, buah beri, sayur-sayuran dan jus asam dari mereka; epal masam, bayam, limau, ceri, cranberry.
• Sayur-sayuran dengan sebilangan besar serat kasar dan tajam - kacang tanah yang terlalu banyak, lobak, lobak, lada, bawang, lobak, bawang putih.
• Barel mentega dan mutiara.
• Makanan berlemak (daging babi), ayam (itik, angsa), ikan (salmon, tunggal, makarel).
• Produk kulinari (kek, pastri), pastri kaya.
• Coklat
• Makanan goreng dan berlemak.
• Kacang

Sudah tentu, dengan pancreatitis reaktif, produk sedemikian tidak muncul serta-merta dan tidak sepatutnya menjadi makanan biasa untuk kanak-kanak, terutama yang lebih muda.

Diet pada kanak-kanak dengan pankreatitis akut dan peningkatan pankreatitis kronik

Kanak-kanak yang mengalami gejala pancreatitis akut perlu dirawat di hospital, di mana pada hari pertama pengambilan makanan melalui mulut dikeluarkan sepenuhnya, dan hanya pemakanan parenteral diberikan dengan menyuntikkan larutan khusus secara intravena. Pada hari kedua dari serangan tanpa ketiadaan muntah, ia dibenarkan untuk meminum air rebusan yang hangat, kuah yang diencerkan pada pinggul, air mineral bukan alkali yang beralkali - dalam sips kecil - sehingga 1 cawan setiap hari.

Selama 3-5 hari selepas peningkatan pemakanan anak, anda boleh menambah protein omelet protein.

Dengan peningkatan pada hari ke-3, bubur parut cair, direbus dalam susu separuh dengan air, dan sayur rebus rebus (zucchini, kentang, kembang kol), kompos buah kering, jeli pada jus epal diperkenalkan. Kemudian tambah sayuran vegetarian dan sup bijirin, omelet protein kukus, daging cincang bergulung dua kali dari daging rebus. Dari kira-kira minggu kedua, kefir setiap hari, keju kotej rendah lemak, ikan dan daging dalam bentuk bakso, bakso, ladu, potong stim diperkenalkan. Dibuat epal manis, kaserol sayuran dibenarkan. Semua makanan dihidangkan dalam bentuk haba, yang paling hancur, tanpa gula dan garam.
Menu kanak-kanak secara beransur-ansur berkembang, selepas kira-kira sebulan pengisaran makanan yang menyeluruh tidak lagi diperlukan, tetapi semua hidangan disediakan dengan mendidih, baking, stewing atau steaming. Keju tidak beracun rendah lemak (Adygei), ayam, ikan dan daging, dibakar dalam sekeping, casseroles keju cottageoles, puding, pasta dibenarkan. Dari minuman - mencium, memetik buah kering dan buah segar, buah-buahan, teh lemah. Dari sayuran (hanya selepas memasak) anda boleh makan kentang, zucchini, wortel, kembang kol dan brokoli, labu, bit. Pelbagai produk tenusu semulajadi (keju cottage, yogurt, yogurt, kefir, ryazhenka) adalah disyorkan. Telur boleh dimakan dengan lembut dan dalam bentuk omelet. Makanan masih tidak diselaraskan dan gula bebas.
Untuk bubur, ia dibenarkan untuk menambah sekeping kecil mentega (5 g), sup dan sayur-sayuran segar dengan krim masam atau krim (1 sudu L.), Minyak sayuran (1 sudu besar). Pengganti gula boleh digunakan untuk meminum minuman. Roti putih semalam dibenarkan.

Diet semasa remisi pankreatitis

Apabila kesejahteraan kanak-kanak bertambah baik, pelbagai makanan dan hidangan yang dibenarkan akan berkembang. Walau bagaimanapun, setiap hidangan baru diperkenalkan secara beransur-ansur, dan dengan sedikit tanda ketidakteraturan dalam pankreas (rasa mual, sakit abdomen, kembung perut, cirit-birit), ia segera dikeluarkan dari menu.
Jus segar, buah-buahan (epal manis dan buah-buahan sitrus yang manis, cantaloupe, nanas), sayuran (timun, tomato, wortel, sayur-sayuran hijau), kacang hijau muda, beri (aprikot, plum, ceri, strawberi, raspberi, ). Tetapi jumlah mereka adalah terhad dan mereka tidak sesuai untuk kegunaan harian. Kadang-kadang, anda boleh makan kubis, terung, jagung muda.
Asas menu masih terdiri dari susu susu, sup vegetarian, hidangan daging cincang, ikan rebus atau dibakar, ayam dan ayam belanda tanpa kulit, sayur-sayuran rebus dan rebus, produk tenusu. Susu utuh untuk digunakan dalam diet adalah tidak diingini, tetapi ia adalah mustahil untuk memasak sup dan bijirin.
Sesetengah gula-gula dibenarkan: jem, jem, madu, marshmallow, marmalade, gula - tetapi semuanya sederhana.
Makanan mestilah pecahan, kerap - setiap 3-4 jam. Masa istirahat puasa tidak dibenarkan!

Ciri-ciri diet di kalangan kanak-kanak (sehingga 3 tahun)

Menu kanak-kanak di bawah umur 3 tahun yang menderita pankreatitis tidak termasuk makanan yang berpotensi berbahaya dan terhad: jus segar, beri dengan kulit kasar dan biji kecil, buah sitrus, sayuran segar. Di samping itu, walaupun semasa pengampunan, mereka disyorkan untuk mengisar dan memotong makanan, kerana mereka tidak selalu mengunyahnya dengan baik.

Mempunyai diet pada kanak-kanak lebih dari 3 tahun

Selepas 3 tahun, kebanyakan kanak-kanak mula menghadiri tadika, dan dari 7 tahun - sekolah. Pemakanan di institusi pendidikan kanak-kanak, walaupun ia adalah makanan, tetapi tidak sesuai dengan diet dengan pankreatitis. Pastikan kad anak anda mesti selalu mempunyai diagnosis pankreatitis apabila mereka didaftarkan di sekolah atau tadika, dan cadangan menunjukkan keperluan untuk nutrisi terapeutik. Jika tidak ada pekerja kesihatan di taman (sekolah), buatlah senarai terperinci produk yang dilarang untuk anak anda dan lulus ke pengasuh (guru).
Sekiranya mungkin, melindungi kanak-kanak daripada keadaan yang menimbulkan keraguan dalam diet. Adalah jelas bahawa adalah mustahil untuk melarang dia daripada bersentuhan dengan rakan sebaya, dia akan menghadiri hari lahir dan hari cuti lain, di mana asupan makanan dimaksudkan, dan jauh dari diet. Sekiranya anda tidak dapat menemani kanak-kanak untuk acara tersebut, maklumkan kepada orang dewasa (ibu bapa rakan, guru, dan lain-lain) yang hadir di sini mengenai pengharaman kategori produk tertentu (kek, minuman ringan, cip, dan lain-lain). Jelaskan keseriusan penyakit itu kepada anak itu sendiri dan cuba meyakinkannya tentang keperluan untuk diet: setelah semua, perjalanan penyakit ini akan bergantung kepada tanggungjawab anak itu sendiri dan keupayaannya untuk mengawal diri.

Diet untuk pankreatitis pada kanak-kanak

Apabila makan makanan goreng atau berlemak pada kanak-kanak kecil dan remaja, keradangan reaktif pankreas mungkin berlaku. Keadaan ini dipanggil pankreatitis akut. Terapi jangka panjangnya, prasyarat adalah pelantikan diet.

Apa yang boleh menyebabkan penyakit ini?

Penyakit ini berlaku semasa makan makanan yang salah. Ini mungkin makanan berlemak atau goreng. Dalam komposisinya, ia mengandungi banyak lemak tepu, yang sukar dicerna. Untuk pemisahan mereka, tubuh melepaskan bahan khas - enzim.

Sekiranya lemak itu terlalu banyak, maka tubuh tidak boleh mengatasi kerosakannya. Ini mencetuskan keradangan organ, dan penyakit berlaku.

Penyakit ini juga boleh berlaku selepas jangkitan usus akut atau keracunan kimia. Jika, sebagai contoh, seorang kanak-kanak minum ubat "dewasa" atau memutuskan untuk merasai bahan kimia isi rumah, penyakit ini juga berlaku.

Ia juga berlaku bahawa mana-mana penyakit akut boleh menjadi kronik. Segala-galanya bergantung kepada ciri-ciri individu bayi.

Jika imuniti kanak-kanak lemah atau terdapat ketidakstabilan dalam perkembangan struktur organ selepas kelahiran, peralihan kepada bentuk kronik mungkin lebih kerap.

Peraturan asas pemakanan

Semasa tempoh akut penyakit, diet memainkan peranan utama. Ia mudah, tetapi agak ketat. Semua peraturan mesti dilaksanakan sepenuhnya. Ini akan membolehkan untuk menormalkan kerja semua organ sistem pencernaan.

Kaedah asas diet termasuk:

• Mengehadkan penggunaan semua makanan yang boleh meningkatkan keradangan. Ini termasuk semua goreng, berlemak, dengan rasa tajam atau masam. Dalam tempoh yang teruk, semua rempah, bawang, bawang putih, dan lada juga dikecualikan. Makanan hanya boleh sedikit masin.
• Pengecualian gula-gula manis dengan krim lemak. Semua kek, pastri, eklairs diharamkan! Mereka mewakili bom masa nyata. Sebilangan besar gula dan lemak adalah kombinasi berbahaya bagi semua organ sistem pencernaan. Untuk mengitar semula bahan-bahan ini, mereka mengeluarkan lebih banyak enzim. Ini menyebabkan lebih banyak kerosakan.
• Dalam dua hari pertama selepas permulaan penyakit - "tempoh kelaparan." Ini tidak bermakna anda harus menyekat sepenuhnya pemakanan untuk bayi anda. Hanya pada hari-hari pertama anda boleh memberi anak hanya minuman tanpa gula dan keropok galet kering. Ini perlu supaya pankreas meradang terletak sedikit dan pulih. Dari hari ke tiga, anda boleh memperluas diet dengan ketara - tambah ayam tanpa lemak, sayur atau sup ikan dengan crouton kering untuk makan tengahari. Untuk makan malam, sediakan hidangan daging atau ikan dengan hidangan sampingan karbohidrat.

• Semua makanan perlu pecahan. Bilangan makanan bergantung pada usia kanak-kanak. Bayi pada usia 7 tahun harus makan setiap 3-3.5 jam. Seorang kanak-kanak berusia 4 tahun - 5-6 kali sehari. Saiz hidangan mestilah mematuhi piawaian umur dengan tegas. Nutrisi pecahan akan membantu mengurangkan keradangan dan mengurangkan pancreatopati.
• Makanan mesti diproses secara termal. Pilih harus menjadi kaedah yang paling lembut. Sempurna baking, rebusan atau mengukus. Produk daging dan ikan perlu disediakan dalam bentuk daging cincang. Jadi mereka cepat belajar dan tidak membahayakan.

Apa yang perlu dimasukkan dalam menu anggaran untuk minggu ini?

Apabila memburukkan pankreatitis kronik, makanan sihat harus dimasukkan dalam diet.

Produk daging rendah lemak

Dalam penyakit ini, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada jenis ayam atau ikan rendah lemak. Daging merah lebih baik untuk pergi sehingga pemulihan. Pilih bahagian terpantas - contohnya ayam atau ayam belanda. Besar untuk mana-mana ikan putih.

Buah Panggang

Pada minggu pertama selepas kejengkelan untuk bersandar pada buah, terutama dalam bentuk segar, tidak perlu. Mereka mengandungi sejumlah besar fruktosa. Ini adalah beban tambahan untuk kerja semua organ saluran gastrousus. Apabila membakar, gentian tumbuhan mengubah strukturnya, dan buah-buahan lebih mudah diserap oleh badan kanak-kanak.

Sayuran Rebus atau Bakar

Dalam 3 hari pertama kentang tumbuk sayur-sayuran akan dilakukan. Anda boleh menggunakan balang yang sudah siap. Hanya pilih pengeluar terbukti. Komposisi produk tersebut tidak boleh menjadi kanji dan bahan tambahan tiruan. Mereka boleh meningkatkan keradangan. Kentang tumbuk yang betul akan mengandungi hanya kembang kol dan garam.

Bubur yang dimasak dengan baik

Pasta lebih baik untuk keluar dari pemulihan. Bubur adalah sumber semulajadi protein dan serat sayuran yang sangat baik. Bagi bayi, anda boleh memasak oat, soba, bijirin beras. Mereka juga akan digabungkan dengan sempurna dengan apa-apa hidangan daging atau sayur-sayuran. Semasa pemecahan pankreatitis kronik, ia tidak diingini untuk makan barli, bubur barli.

Apakah diet yang ditetapkan untuk kanak-kanak yang mengalami pankreatitis?

Diet untuk pankreatitis pada kanak-kanak (untuk keradangan pankreas) adalah sama seperti pada pesakit dewasa. Kami akan cuba untuk mengetahui lebih lanjut mengenai ini.

Pancreatitis adalah penyakit yang serius, hanya mendapat lebih muda setiap tahun. Tidak lama dahulu, kami terkejut kerana kebanyakan orang dewasa muda sudah menderita penyakit ini, dan kini para pakar perubatan membunyikan penggera bahawa tadika dan sekolah "menyampaikan" pesakit mereka, dan mereka tidak lagi dikira.

Fikirkannya, orang dewasa, dan anak anda tidak berisiko? Adakah dia mempunyai segala-galanya dengan jelas dalam jadual, jadual makan, selang waktu. Adakah dia cukup aktif, berjaga-jaga, akan keletihan yang tidak terhingga itu akan turun? Sudah tentu, ada beberapa faktor lain yang menimbulkan perkembangan penyakit ini, tetapi berkaitan dengan kanak-kanak mereka mempunyai skala negatif yang lebih kecil.

Ini termasuk jangkitan, komplikasi, ubat-ubatan buta huruf, penyakit organ-organ lain badan, yang juga boleh memberi dorongan kepada perkembangan pankreatitis, dan juga untuk beberapa kategori kanak-kanak boleh dikaitkan sebagai penggunaan alkohol dan nikotin. Inilah di mana akar penyakit berkembang, dan dengan itu perlunya rawatan jangka panjang yang serius, sekatan diet, dan pemulihan.

Mengenai pankreas dan fungsinya

Pankreas - merujuk kepada organ pencernaan, terletak di bahagian belakang peritoneum, di bawah perut, bersebelahan dengan limpa, duodenum. Mempunyai bentuk pear memanjang yang pankreas, yang merangkumi tiga bahagian: kepala, badan dan ekor memanjang.

Kelenjar terbesar di dalam tubuh kita, mungkin kerana alasan ini, sifat telah dianugerahkan dengan beberapa fungsi yang serius. Yang pertama adalah intrasecretory (exocrine), dan yang kedua adalah endokrin. Inti dari fungsi eksokrin kelenjar adalah pengeluaran jus pankreas (enzim), dipenuhi dengan pelbagai enzim dalam keadaan pasif.

Setiap enzim (amilase, trypsin, laktase, lipase, dan sebagainya) bertanggungjawab untuk membelah elemen makanan tertentu ke dalam keadaan paling mudah. Sebagai contoh, amilase terlibat dalam pecahan karbohidrat, lipase - untuk lemak, dan lain-lain Tetapi proses ini sendiri tidak berlaku di dalam kelenjar, tetapi di duodenum, di mana rembesan pancreatik mengalir melalui saluran.

Di sana, di bawah pengaruh empedu masuk, jus dari pundi hempedu berubah menjadi medium aktif, dan bersama-sama mereka memproses makanan, yang sebahagiannya diproses oleh air liur, dan kemudian dengan jus perut.

Fungsi organ penting kedua ialah sintesis hormon utama sistem manusia yang berlainan (insulin, glukagon, somatostatin, dan lain-lain), yang masing-masing juga bertanggungjawab terhadap kerja tertentu dalam tubuh. Insulin mengekalkan paras gula darah yang betul. Glukagon, di bawah pengaruhnya, melepaskan glukosa dan meningkatkan paras gula.

Pancreatitis - penyakit pankreas

Apabila organ gagal, disebabkan sebab-sebab yang disenaraikan di awal artikel, ia menjadi sakit dengan menembak pelbagai penyakit, salah satunya ialah pancreatin. Ia berlaku dalam beberapa bentuk, membezakan awal, akut, reaktif dan kronik.

Yang pertama jarang didiagnosis, kerana orang dewasa dengan anak-anak sakit mereka tidak selalu punya waktu untuk meminta bantuan perubatan tepat pada waktunya. Selalunya, diagnosis dibuat dari bentuk akut, reaktif (jika penyakit itu dicetuskan oleh penyakit organ lain) atau lebih teruk, kronik.

Pancreatitis, secara amnya, adalah keradangan kelenjar, saluran dan tisu, yang dicirikan oleh peningkatan dalam saiz dan beberapa gejala tersendiri dalam kanak-kanak:

• kesakitan pada watak yang mencolok, dan apabila tanda pinggang akut atau kusam yang kuat meluas ke jantung dan belakang, mungkin terdapat pusat kesakitan di bawah tulang rusuk di sebelah kiri, dan mungkin di tengah, bergantung kepada bahagian mana kelenjar itu rosak;
• kepahitan di dalam mulut, ketidakselesaan;
• perasaan umum dalam perut, kembung, kembung;
• kelemahan, kurang selera makan, keletihan;
• mual dan muntah, cirit-birit;
• kulit kering dan kelesuan atau keberanian;
• plak putih pada membran mukus;
• air kencing gelap, menimbulkan kotoran;
• suhu tinggi, dan lain-lain

Tanda-tanda ini mungkin tidak semua berada pada kanak-kanak pada masa yang sama, ada yang tidak mungkin sama sekali sepanjang perjalanan penyakit itu, secara individu. Tetapi biasanya ada kesakitan, sering dikaitkan dengan makan.

Sebaik sahaja kanak-kanak itu mengadu sakit perut dan gejala-gejala lain, anda tidak perlu percubaan, cuba untuk merawatnya dengan ubat penghilang rasa sakit atau resipi tradisional, tetapi anda perlu segera pergi ke temujanji dengan ahli pediatrik atau ahli gastroenterologi yang lebih baik. Hanya pakar yang diperlukan untuk mengiktiraf penyakit itu, memerintahkan kanak-kanak memeriksa badan dan rawatan berikutnya.

Diet untuk pankreatitis pada kanak-kanak dan kanak-kanak yang lebih tua

Sebagai peraturan, diet segera disertakan dalam memerangi penyakit jika, selepas diperiksa oleh doktor, diagnosis awal dilakukan kepada kanak-kanak - pankreatitis (dengan keradangan pankreas yang didiagnosis). Diet untuk pankreatitis pankreas adalah teruk, terutama hari pertama, minggu.

Doktor mengesyorkan makan dalam bahagian kecil, jumlah makanan sehari ialah 5-7. Segera anak-anak mesti dipindahkan ke makanan yang dicincang dan dihancurkan. Keluarkan semua pedas, lemak, goreng, hidangan salai, sup, sup, daging, sayur-sayuran yang diperkaya dengan serat (lobak, lada, lobak, kubis, bawang putih, dll.), Bubur gandum dan barli, daging berlemak dan ikan, dan marinades, roti segar.

Hadkan pengambilan gula-gula (terutamanya coklat, ais krim), minuman (air berkarbonat, jus simpanan), beri masam, keluarkan makanan segera, kacang-kacangan. Pankreatitis pada kanak-kanak mungkin berkembang sedikit berbeza daripada orang dewasa, oleh itu pemakanan pada kanak-kanak tahun umur yang berbeza, walaupun serupa, mempunyai ciri-ciri sendiri, tetapi, secara amnya, doktor mula dari jadual No. 5 (P) mengikut Pevzner.

Seorang ahli pemakanan atau ahli gastroenterem mengeluarkan maklumat kepada ibu bapa, produk yang dibenarkan untuk dimakan, kuantiti dan jenis rawatan, dan yang mana harus ditinggalkan atau ditahan untuk tempoh tertentu (biasanya sekurang-kurangnya sebulan dengan bentuk penyakit akut).

Anda boleh makan, sebagai peraturan, semua direbus, dikukus, dibakar dalam ketuhar bebas lemak, dicincang, tanah, lembap, razvarartoe, tidak sejuk dan tidak panas, untuk menghapuskan beban pada badan, terutamanya dalam tempoh pertama penyakit, ketika tubuh perlu pulih.

Tiga hari pertama diet dengan pankreatitis reaktif membuktikan walaupun menolak makanan, berpuasa (jika usia kanak-kanak itu dibenarkan, ini adalah sekurang-kurangnya 10-11 tahun), maka seminggu lagi diet yang berlarutan, dan serangan, penyakit ini biasanya berundur, anda dapat dengan lancar beralih ke biasa makanan, tetapi tanpa produk yang berbahaya.

Jika pankreatitis reaktif berkembang dengan ketara, dengan gejala sedemikian, apabila doktor membuat keputusan tentang kemasukan ke hospital, dalam hal ini, mungkin juga untuk memindahkan mana-mana kanak-kanak (tahun-tahun yang berbeza hidup, bahkan sangat muda) hari pertama untuk parenteral (intravena) makan melalui pengenalan penyelesaian terapeutik yang mengandungi nutrien.

Menu (yang mana produk untuk membuatnya)

Sudah tentu, adalah penting untuk ibu bapa tahu hidangan apa yang boleh disediakan dan disajikan, apabila diet ditetapkan untuk kanak-kanak (semasa sakit, remisi), apakah menu anggaran untuk minggu ini, bagaimana untuk membuatnya dengan cekap supaya anak-anak tahun yang berbeza boleh mendapatkan semua yang mereka perlukan dengan makanan nutrien.

Senarai produk dan hidangan yang dianjurkan untuk membuat diet harian kanak-kanak yang sakit:

1. Sup (tumpuan vegetarian pada sayur-sayuran seperti: wortel, kentang, zucchini, labu, dengan penambahan sayur-sayuran, bijirin, anda dapat sedikit mentega, krim masam rendah lemak);
2. Jenis daging, ayam, ikan (daging lembu, daging sapi muda, ayam, ayam belanda, arnab). Harus dihidangkan dalam bahagian kecil, dicincang halus, direbus, dikukus, dibakar).
3. Susu rendah lemak (keju kotej, susu, yogurt, kefir) dalam bentuk casseroles, puding, souffles, ladu malas.
4. Omelet pada putih telur. Kuning itu sendiri kadang-kadang, beberapa kali seminggu.
5. Sayur-sayuran hanya dalam bentuk tanah, direbus, dibakar, direbus. Sebagai contoh, anda boleh menyusun kembang kol, zucchini, kentang, wortel, bit, labu dan kacang hijau (bukan dalam tin).
6. Bubur berasaskan pelbagai bijirin (kecuali barli dan barli mutiara). Mereka perlu dicairkan, sebaik-baiknya, walaupun lendir, dimasak dalam air (dengan penambahan sebilangan kecil minyak). Semasa tempoh pemulihan, pasta juga dibenarkan.
7. Tanah buah, dibakar, semulajadi masak, lembut dan tidak masam jenis (pir, epal). Berdasarkan kepada mereka, anda boleh memasak makanan ringan, serta menambah buah-buahan kering untuk rasa dan faedah. Anda boleh memasak jeli, mousses.
8. Dari gula-gula: biskut kering, bagel, donat, keropok.
9. Minum: teh yang lemah, lebih hijau, berdasarkan herba, rebus pinggul meningkat, jus segar, diperah, tidak terkonsentrasi (dengan penambahan air), memikat.

Berterusan dari senarai ini, adalah mungkin dan perlu membuat diet untuk anak anda, resipi hidangan yang menarik dapat dilihat di Internet. Menu perlu dipertimbangkan terlebih dahulu, lebih baik untuk minggu depan.

Ia bergantung kepada kita, ibu bapa, banyak: apa makanan dan hidangan yang kita ajarkan kepada anak-anak kita sejak lahir, mengawal di mana anak-anak kita menghabiskan wang saku mereka, bimbang sama ada mereka makan dalam masa dan sebagainya.

Pemakanan Prasekolah

Empat kesalahpahaman mengenai makan bayi anda

Kadang-kadang anda berkata, "Jika anda tidak membersihkan piring anda, anda tidak akan mendapat apa-apa pencuci mulut." Anda membuat had untuk mereka - jika

Kebersihan sebelum makan

Anak anda mesti terbiasa menjaga kesucian tangan mereka. Kemudian makanan itu akan selamat baginya. Kanak-kanak seperti itu akan datang dari sekolah

Bagaimana untuk mengajar kanak-kanak kepentingan kebersihan

Kami menawarkan cara terbaik untuk mengajar anak anda tentang pentingnya kebersihan. Anda duduk dengan bayi anda untuk masa yang lama untuk membantu mereka bergerak dari lampin,

Kanak-kanak enggan duduk di meja makan.

Ini tidak pelik, terutamanya jika anak anda sangat kecil. Dia mungkin tidak dapat duduk diam untuk jangka masa panjang,

Gangguan makan biasa

Apabila anak anda berumur 3 tahun, dia mula menubuhkan keperibadiannya. Pada usia ini, kanak-kanak enggan makan makanannya, atau

Mengajar kanak-kanak untuk makanan sihat

Kebiasaan makan manusia tidak menjejaskan kesihatannya. Pinjaman mereka dari zaman kanak-kanak. Oleh itu, adalah penting bahawa kanak-kanak belajar makan sayur-sayuran.

Anak itu enggan makan sayur-sayuran

Berikut adalah petua untuk membantu mengajar anak anda peraturan pemakanan. Anda tahu sukar untuk membuat anak makan makanan baru, tetapi

Ajarkan anak ke meja biasa

Agar anak-anak berjaya mula makan dengan peraturan orang dewasa, mereka mesti belajar untuk membataskan masa yang mereka habiskan di dapur. Disiplin ini

Bayi enggan makan

Anda bimbang kerana anak itu enggan makan semua jenis makanan. Anda memasak setiap hidangan yang dia suka, namun

Diet untuk kanak-kanak yang mengalami pankreatitis

Diet untuk pankreatitis pada kanak-kanak adalah komponen penting dalam rawatan kompleks, bersama-sama dengan mengambil ubat-ubatan. Kesalahan dalam pemakanan kanak-kanak boleh mencetuskan serangan, dan diet yang seimbang dan lembut akan menghapuskan kemurungan dan menyumbang kepada proses pemulihan dalam pankreas.

Ciri khas

Dalam diagnosis keradangan pankreas pada kanak-kanak menghasilkan pankreatitis akut, kronik dan reaktif. Ciri-ciri setiap bentuk membayangkan pendekatan tertentu dalam pemilihan rawatan dan pemakanan.

Asas diet sering memberi makan fraksional dengan rawatan mekanikal dan haba produk yang sah.

Adalah penting untuk mengekalkan kombinasi protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan unsur surih mengikut keperluan kanak-kanak.

Dalam bentuk akut

Seorang kanak-kanak dengan serangan pankreatitis akut dimasukkan ke hospital. Makan apa-apa makanan adalah dilarang selama satu atau dua hari. Pemakanan parenteral (intravena) ditambah - pentadbiran penyelesaian glukosa, saline atau hemodez.

"Jeda makanan" digantikan oleh tempoh penyesuaian saluran gastrointestinal ke asupan makanan. Kanak-kanak dibenarkan meminum air mineral rebus panas dan alkali tanpa gas. Kemudian menetapkan diet yang ketat (nombor meja 5P), yang tidak termasuk kerengsaan mekanikal dan kimia saluran pencernaan dan tidak merangsang rembasan pankreas. Bahagian kecil boleh diberi bubur sayur, bubur lendir pada air atau sup. Kandungan dan kandungan kalori makanan bertambah secara beransur-ansur.

Diet yang ketat ditetapkan sebulan. Pemakanan perubatan di bawah pengawasan seorang doktor memerlukan lima tahun lagi.

Dalam peringkat kronik

Pankreatitis kronik berlaku dengan tempoh remisi dan keterpurukan. Semasa tempoh percambahan, rawatan ketat dan rawatan pesakit dalam perlu.

Peralihan proses ke keadaan remitan (rehat) membolehkan anda secara beransur-ansur mengembangkan senarai produk yang dibenarkan.

Baca tentang menu teladan untuk orang dewasa dan kanak-kanak dengan pankreatitis di sini.

Tetapi untuk menyimpang dari prinsip pemakanan terapi tidak boleh diterima. Tugas utama diet untuk kanak-kanak dengan pankreatitis kronik adalah untuk memaksimumkan risiko provokasi proses peradangan.

Dengan pankreatitis reaktif

Diet terapeutik untuk pankreatitis reaktif kurang teruk, selepas penyingkiran gejala akut diresepkan selama dua minggu. Berhati-hati memantau kesihatan kanak-kanak, berunding dengan doktor anda dan jangan tergesa-gesa untuk memperkenalkan makanan larangan ke dalam diet.

Untuk kanak-kanak 7 tahun

Kanak-kanak sekolah merasa sukar untuk mematuhi peraturan pemakanan yang ketat. Apabila membuat kad perubatan sekolah, perhatikan tanda pada diagnosis dan cadangan doktor.

Terangkan kepada anak anda keperluan diet.

Bercakap dengan guru, sebagai sokongan moral di sekolah adalah penting. Sediakan makanan ringan yang sihat untuk anak anda - pencuci mulut keju cottage, keropok, biskut.

Diet untuk pankreatitis bayi 4 tahun

Seorang kanak-kanak empat sudah dapat memahami peraturan pemakanan terapeutik yang mudah. Ibu bapa akan membantu mengawal pemakanan anak-anak yang tidak menghadiri institusi prasekolah.

Dan di tadika, makanan pada awalnya dianjurkan sesuai dengan keperluan diet yang sihat. Pengiraan makanan dalam DDU menyediakan keperluan untuk unsur-unsur yang diperlukan dan kandungan kalori. Tidak ada hidangan goreng, pedas, pedas dalam menu. Atas syor doktor, anda boleh membuat beberapa pelarasan pada menu kanak-kanak yang memerlukan diet.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan

Untuk menyediakan diet yang lembut dan berkhasiat, diet kanak-kanak harus termasuk makanan yang dicincang, dikukus, dibakar atau direbus.

Daging yang diperlukan (daging lembu, ayam belanda, arnab, ayam) dan ikan putih (cod, hake, pike) jenis rendah lemak.

Bijirin (oat, soba, beras) adalah lebih baik untuk digiling dalam penggiling kopi atau lap dimasak. Telur dalam diet dengan berhati-hati - protein pertama, kemudian kuning telur di bahagian. Rebus masak rebus. Yogurt rendah lemak, susu dan keju yang disukai. Sayur-sayuran (bit, lobak, kentang) panggang atau rebus "dalam seragam". Epal yang dibakar berguna, pir, labu.

Senarai produk yang dilarang adalah luas, tetapi tidak ada apa-apa di dalamnya yang akan menjadi penting untuk badan yang semakin meningkat. Ini pedas, berlemak, makanan goreng.

Diet untuk pankreatitis pada kanak-kanak

Pancreatitis adalah proses patologi di pankreas, yang disebabkan oleh kejadian keradangan di dalam organ yang terjejas.

Sehingga kini, sebilangan besar pesakit penyakit ini, tidak menunjukkan betapa pentingnya diet untuk pankreatitis.

Penyakit ini secara langsung disebabkan oleh diet tidak seimbang dan mabuk.

Pemakanan untuk pankreatitis pada orang dewasa

Diet tidak melibatkan penerimaan makanan berat dan lemak. Diet dengan kehadiran penyakit yang dipersoalkan oleh doktor, adalah berdasarkan prinsip pemakanan berasingan.

Pesakit disyorkan untuk menggunakan bahagian-bahagian kecil 6 kali sehari. Produk berniat jahat akhirnya dikeluarkan daripada menu.

Dalam kes patologi pankreas, diperlukan untuk makan protein, dan pengambilan lemak dan karbohidrat yang optimum.

Berikutan diet tanpa gangguan dibenarkan apabila menyediakan menu selama 7 hari ke hadapan. Pertimbangkan preskripsi berikut:

• jangan melangkau makanan (makan setiap 3 jam);
• ada bahagian sehingga 150 g;
• memotong makanan apabila ia boleh merengsakan membran mukus;
• adalah dinasihatkan untuk memilih hidangan dengan peningkatan kepekatan protein;
• meninggalkan penggunaan makanan berlemak dan karbohidrat yang berlebihan;
• tidak termasuk produk dengan jus yang banyak;
• dengan sakit tajam, enggan makan selama 2 hari.

Lebih sukar untuk mematuhi tabiat pemakanan yang sama untuk pankreatitis pankreas bagi mereka yang sangat suka gula-gula, kerana mereka tidak dibenarkan makan makanan kegemaran mereka.

Anda perlu terlebih dahulu berunding dengan pakar. Dia akan memberitahu langsung apa jenis diet untuk pancreatitis akan membantu menghilangkan patologi.

Produk yang dibenarkan

Walaupun dengan semua sekatan dan sekatan, diet sangat pelbagai. Sekiranya pesakit ditetapkan diet pankreatitis pankreas, menu teladan kelihatan seperti ini:

• salad, salad, sayur-sayuran lecek yang dimasak;
• saderi;
• sup, borsch sayur-sayuran;
• hidangan daging rebus;
• minyak sayuran;
• pelbagai produk tenusu rendah lemak (termasuk krim, yogurt);
• bubur dari gandum, soba, labu pada susu;
• putih telur;
• buah-buahan dan buah-buahan segar;
• epal yang tepu dengan besi;
• roti kering

Apabila menu pankreatitis untuk setiap hari perlu disesuaikan dengan ciri-ciri individu pesakit, serta keparahan penyakit.

Produk Terlarang

Tubuh yang terjejas segera memerlukan rehat, serta mod operasi yang tidak jelas. Produk berikut telah dikecualikan sepenuhnya daripada diet:

• minuman beralkohol;
• daging babi, kambing, daging;
• makanan salai, sosej;
• produk ikan berlemak;
• apa-apa pelepasan dalam tin;
• hidangan utama goreng;
• telur rebus;
• rempah panas;
• sayuran mentah;
• kacang;
• cendawan;
• sayur-sayuran;
• pisang, anggur, tarikh;
• pencuci mulut;
• minuman berkafein;
• roti segar, tepung

Dengan pankreatitis akut

Pankreatitis akut - keradangan dalam pankreas, yang berkembang di bawah pengaruh pelbagai faktor. Bentuk patologi ini memerlukan penyeliaan perubatan.

Menurut statistik, kira-kira 40% pesakit mati akibat diagnosis sedemikian.

Penyakit ini berbahaya, kerana ia terbentuk dengan sangat cepat, dan oleh itu tidak mungkin untuk mengelakkan berlakunya kesan buruk.

Rawatan yang dipilih dengan pantas dan pada masa yang diberikan bantuan berkelayakan akan membantu mencegah komplikasi dan membawa kepada pemulihan akhir orang itu.

Terapi penyakit didasarkan pada diet yang ketat, yang tidak boleh diganggu, khususnya selepas pembedahan.

Mengamati preskripsi yang ditetapkan adalah perlu sepanjang hayat, kerana diet yang seimbang dapat mencegah terjadinya patologi.

Diet untuk pancreatitis akut dibezakan oleh keteguhan dan konsistensi yang berlebihan.

Seringkali pesakit menanyakan persoalan apa yang boleh dimakan semasa pankreatitis akut. Dalam 2 hari pertama selepas berlakunya gejala yang tidak menyenangkan, pesakit menahan diri daripada produk makanan (kelaparan).

Untuk menyokong tubuh unsur surih, vitamin dan mineral disuntik secara intravena sebagai penyelesaian khusus. Apabila sakit akut dihilangkan, makanan cair ditambah ke menu.

Pakar, selepas menganalisis kesejahteraan pesakit, menunjukkan berapa banyak masa yang anda perlukan untuk mengikuti diet diet. Ia juga membantu membuat menu untuk minggu dengan pankreatitis.

Apabila serangan telah berlalu ke dalam diet pesakit, ia dibenarkan untuk menambah bubur, kentang tumbuk, jeli. Hidangan pankreatitis dihidangkan dalam bentuk dihancurkan.

Pemakanan diet pankreatitis akut selama seminggu 7 hari dengan sekatan yang ketat ini membantu meningkatkan kesihatan pesakit, menghapuskan keradangan dalam pankreas.

Sekiranya keadaan pesakit kembali normal, sedikit kefir, compote, dan keju kambing ditambah ke menu apabila pankreatitis ditambah. Produk makanan juga dikukus selama 2 bulan dan produknya dirawat haba.

Dari masa ke masa, apabila keadaan kesihatan membenarkan, ia dibenarkan untuk makan tepung, produk ikan, daging tanpa lemak.

Apabila pankreatitis akut dihapuskan, pesakit harus mengkaji semula diet dan regimen mengikut prinsip diet seimbang:

• mengartikulasikan makanan (makanan berlaku selepas 3 jam);
• bahagian haruslah kecil (jumlah yang dimakan pada satu masa adalah 0.5 kg);
• perlu mengelakkan berlakunya kelaparan.

Dalam bentuk pancreatitis akut, pesakit perlu akhirnya meninggalkan makanan berlemak, rempah panas, asap, buah-buahan masam dan sayur-sayuran.

Dalam bentuk penyakit kronik

Apa-apa proses kronik sepanjang tempoh masa yang panjang tidak boleh mengingatkan diri kepada pesakit, tetapi ada masa-masa apabila remisi memberikan jalan keluar untuk diperparah.

Separuh daripada kes jatuh pada musim bunga dan musim luruh. Faktor yang memprovokasi untuk keadaan seperti itu akan menjadi penyelewengan dari diet dan penggunaan alkohol.

Minuman beralkohol adalah musuh utama pesakit yang menderita patologi pankreas.

Hari pertama selepas sakit akut, pesakit hanya minum air. Selanjutnya, doktor yang hadir akan menetapkan diet khas, terutamanya Diet 1.

Diet terbentuk terutamanya dari makanan protein: daging tanpa lemak, ikan, keju rendah lemak, dll. Anda perlu makan makanan yang dimasak atau dikukus 8 kali sehari. 1 bahagian - 0.25 kg.

Pada tahap pemisahan, pesakit dilarang untuk makan makanan selama 3 hari, dalam keadaan lain ia dibenarkan makan makanan dalam bentuk cair yang dihancurkan.

Dalam kes patologi pesakit yang teruk, adalah perlu untuk dimasukkan ke hospital tanpa berlengah-lengah, pilih terapi yang sesuai dan mentadbir pemakanan parenteral.

Semasa eksaserbasi ringan hingga sederhana, pesakit dinasihatkan supaya minum sup pinggul, tetapi tidak melebihi 50 g selama 60 minit.

Keradangan dalam pankreas terutamanya dicetuskan oleh karbohidrat. Dalam hal ini, kandungan mereka mesti diminimumkan.

Untuk 1 kali ia dibenarkan makan 3 sudu besar. l bubur nipis, puree sayur atau sup tanpa lemak. Ada yang diperlukan sekurang-kurangnya 5 kali sehari.

Selama 15 hari, bahagiannya meningkat sebanyak 40 gram sehari. Selepas 2 minggu, jumlah hidangan berkhasiat meningkat kepada 0.25 kg.

Senarai produk yang dibenarkan semasa pankreatitis kronik disediakan oleh diet No. 1, No. 5p.

Selaras dengan preskripsi perubatan, menu diisi semula dengan produk baru. Pada masa ini, penekanan harus diletakkan pada kesejahteraan dan reaksi badan sendiri.

Manifestasi yang menyakitkan pertama akan menjadi isyarat untuk pengecualian "produk berat" Pemakanan dengan bentuk yang dianggap penyakit akan membantu menahan ketakutan.

Apabila remisi pankreatitis kronik

Pada tahap remisi, pesakit merasa lega dan tidak merasa tidak selesa. Keadaan pesakit ini memungkinkan untuk mempelbagaikan menu produk yang dibenarkan.

Tetapi anda tidak boleh berehat, kerana pankreas boleh memberi tindakbalas terhadap beberapa produk.

Asas diet di tahap remisi akan menjadi angka diet 5. Ia menambah banyak protein dan vitamin mudah dicerna:

• makanan berasingan;
• Hidangan kukus, rebus dan dibakar;
• mengambil sekurang-kurangnya 150 gram protein setiap hari, kebanyakannya haiwan;
• pelbagai menu;
• mengurangkan pengambilan lemak haiwan;
• mengisar dan mengunyah produk makanan.

Pesakit yang mengalami proses patologi seperti itu harus menjalani gaya hidup yang aktif. Mereka perlu memikirkan diet harian.

Penyelesaian terbaik ialah makan tengah hari panas dan makanan ringan. Anda tidak boleh makan makanan yang tidak diketahui, supaya tidak mengganggu diet dan menyebabkan ketakutan.

Tempoh pankreatitis

Mematuhi peraturan pemakanan pemakanan untuk orang dewasa dan kanak-kanak diperlukan dengan mengambil kira jenis patologi.

Tempoh diet semasa pankreatitis akut adalah kira-kira 15-20 hari. Diet diikuti sekurang-kurangnya 6 bulan.

Rawatan pankreas yang betul menghalang pemecahan lanjut mengenai proses patologi dan menghapuskan kemungkinan diabetes di dalam pesakit.

Apabila proses keradangan menjadi kronik, pesakit harus mengikut diet sepanjang hayatnya.

Walaupun penyakit itu telah memasuki tahap remisi yang berkekalan, seseorang tidak perlu bergantung pada pemulihan akhir.

Resipi hidangan

Pankreatitis kronik sangat bimbang tentang diet, mempercayai bahawa ia akan memburukkan lagi pemakanan mereka.

Hidangan pankreatitis kronik sangat rumit, ia mengandungi sejumlah besar vitamin, unsur surih berguna.

Di samping itu, mereka tidak menggunakan ketegangan yang ketara pada organ yang terjejas.

Oleh kerana terdapat resipi mudah untuk pankreatitis pankreas, adalah mungkin untuk mempelbagaikan menu tanpa merosakkan pesakit.

Oatmeal

Ambil 100 g oat untuk 2 cawan susu atau air. Cecair dicurahkan ke dalam piring dan dibawa ke mendidih. Seterusnya, tambah oat.

Masak pada api yang rendah selama 10 minit. Kemudian biarkan sejuk dan menegaskan kira-kira setengah jam. Hidangan ini sudah sedia untuk dimakan.

Hidangan ayam wap

Sediakan seperti biasa. 2-3 telur diambil, dipukul, 50 g susu ditambah, campuran dicurahkan ke dalam kuali yang dipanaskan dan ditutup dengan penutup selama 6 minit.

Kemudian putar hidangan itu, keluarkan periuk dari dapur dan bawa ke kesediaan di bawah tudung. Selepas 10 minit hidangan sudah sedia untuk dimakan.

Salad bit

Anda perlu mengambil sayuran akar bit, bagaimana untuk mencuci dan dimasukkan ke dalam periuk. Beets tuangkan air, rebus selama kira-kira 60 minit.

Kesediaan diperiksa dengan memukul akar dengan pisau atau garpu. Oleh itu, apabila dia masuk dengan mudah - bit sudah siap.

Kemudian ia disejukkan (disejukkan dengan mudah pada bit pada waktu petang), untuk tujuan ini adalah dibenarkan untuk meletakkannya di bawah air sejuk selama setengah jam.

Kemudian anda ingin membersihkan akar kulit dan parut pada parut besar. Dari atas, ia dibenarkan untuk mencurahkan sedikit krim masam cair rendah lemak.

Buckwheat Bubur dengan Stelet Cutlet

Setiap 100 g bijirin mengambil 2.5 cawan air. Ia dibasuh beberapa kali dan diisi dengan air. Ia dibakar dan dimasak selama seperempat jam sehingga dimasak.

Kemudian ambil 0.2 kg ayam cincang dan buat beberapa bebola daging. Anda boleh menggulung mereka dalam semolina, kemudian masukkan dandang yang berganda. Persediaan mengambil kira setengah jam.

Air ditambah apabila perlu, tetapi dalam keadaan sedemikian, penyediaan akan bertahan lebih lama. Apabila tidak ada dandang yang berlubang, mungkin membuat potong dalam periuk.

Untuk tujuan ini, air dicurahkan di dalam periuk - sehingga 0.4 kg, dan potong dimasukkan ke dalam colander yang diletakkan dalam mangkuk air mendidih dan ditutup dengan penutup.

Casserole curd

Untuk memasaknya, anda perlu:

• 0.25 kg keju kotej;
• 2-3 telur;
• 1 sudu besar. l gula;
• 2.5 Seni. l semolina

Keju kotej bercampur dengan telur, kemudian gula ditambah. Setelah mencampurkan bahan-bahan ini, semolina ditambah dan bercampur dengan konsistensi seragam.

Jisim selesai mesti menuntut seperempat jam. Ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah. Para kaserol dimasak selama 30 minit.

Keju kotej, seperti oat, adalah produk yang kaya dengan karbohidrat lambat, kerana ia tidak disyorkan untuk digunakan sebelum waktu tidur untuk mencegah pembentukan obesiti.

Bean Puree

Resipi untuk pankreatitis dari sayuran ini agak popular. Satu seterusnya. Pada 0.25 kg kacang perlu 1 telur dan 30 g mentega.

Adalah lebih baik untuk merendam kacang pada waktu petang, di mana ia akan memasak lebih cepat. Di samping itu, pendekatan ini akan memberi peluang untuk mencegah pembentukan gas.

Kacang harus dibasuh 3-4 kali, mengeluarkan dari ia tidak sesuai untuk unsur makanan. Banjir dengan air minuman, ia direndam sehingga 12 jam (ia adalah optimum untuk menukar air setiap 2 jam).

Pada 0.25 kg kacang memerlukan 0.75 liter air. Apabila ia membengkak, ia dibasuh dengan air yang mengalir dan dipindahkan ke bahagian dalam periuk atau kuali, mengisi dengan air dalam nisbah 1 hingga 3.

Apabila bisul massa, api perlu dikurangkan dan masak hidangan sehingga 2 jam sehingga kesediaan akhir (dengan mengambil kira pelbagai kacang). Air disalirkan, kacang-kacangan dihancurkan.

Kemudian dalam kentang tumbuk tambahkan telur dan mentega. Pukul sehingga konsistensi homogen. Ia adalah mungkin untuk berkhidmat dengan hidangan sampingan atau salad sayur-sayuran.

Sup sup ayam

Serpih oat dituangkan ke dalam air, direbus, kacau sehingga masak terakhir (kira-kira 40 minit). Terikan melalui ayak, tetapi jangan gosok.

Kemudian garam ditambah ke sup, dibawa ke mendidih dan disejukkan hingga 80 darjah. Isi campuran dengan telur dan susu, kerana ia perlu dikacau, tidak mendidih. Sekeping mentega ditambah.

Hidangan lobak merah dan puding epal

Untuk seperempat jam, lobak yang dihiris dibenarkan, apel diiris ditambah (tanpa kulit), yang dibakar 10 minit sebelum kesiapan akhir.

Dihampurkan, kemudian susu ditambah dan jisimnya direbus. Semolina dicurahkan, direbus sedikit dan disejukkan hingga 80 darjah.

Kuning telur dan whipped whites ditambah. Diletakkan di dalam bentuk dan dikukus. Hidangan dengan krim masam.

Kehadiran pankreatitis akut atau kronik tidak bermakna pesakit ditetapkan untuk menggunakan hanya sup tanpa lemak.

Walaupun dengan bentuk kronik proses patologi yang sedang dipertimbangkan, pesakit kadang-kadang boleh makan makanan yang dilarang.

Tetapi adalah perlu untuk mengambil kira bahawa ini boleh dilakukan hanya pada tahap pengampunan mantap dan tidak setiap hari. Diet semasa pankreatitis adalah komponen utama untuk pemulihan.

Video berguna

Pancreatitis adalah keradangan pankreas. Semasa diperparah penyakit, seseorang mengalami kesakitan teruk di bahagian perut, tubuhnya adalah enzim hiperaktif yang menjadi agresif terhadap alam sekitar: mereka mengikis dinding saluran darah, mencerna tisu pankreas, dan jika mereka berada dalam darah, mereka menyerang organ-organ berdekatan. Penyakit ini sering membawa kepada pengurangan imuniti, obesiti, risiko tumor gred rendah, jadi makanan untuk pankreatitis adalah diet kekal yang memasuki kehidupan seseorang selama-lamanya.

Pemakanan perubatan dalam pankreatitis kronik dan cholecystitis

Pancreatitis adalah masalah dengan pankreas, dan cholecystitis adalah penyakit pundi hempedu. Gejala-gejala penyakit ini sama, dan diet mereka adalah sama. Makanan untuk pancreatitis atau cholecystitis bergantung kepada peringkat penyakit. Dalam penyakit kronik, matlamat utama untuk dicapai dengan pemakanan adalah sisa pankreas dan pundi hempedu, jadi diet menyediakan penolakan lengkap:

Apabila pancreatitis berada dalam peringkat kronik, doktor mengesyorkan makanan berikut kepada pesakit:

• daging, ikan kukus;
• hidangan vegetarian;
• bijirin dan sayur-sayuran kukus;
• buah-buahan dengan keasidan minimum;
• keju kotej;
• air mineral tanpa gas, jeli.

Pemakanan yang betul dalam pankreatitis akut atau peningkatan kronik

Dengan pemisahan bentuk kolesistitis atau pankreatitis kronik selama dua hari pertama, kebuluran ditunjukkan. Ia dibenarkan hanya minum 5-6 kali sehari kira-kira 200 ml air mineral alkali atau sup rosehip. Sekiranya masalah ini terlalu kuat, maka minum adalah dilarang, dan pemberian intravena diberikan. Dua hari kemudian, minggu depan, pemakanan khas diperkenalkan untuk pankreatitis - nombor diet 5p, yang termasuk beberapa pilihan. Contoh menu diet nombor 5p:

1. Sarapan pertama: omelet stim tanpa kuning telur, oat, yang perlu dihapuskan, teh.
2. Sarapan pagi dua: keju kotej rendah lemak, pinggul kaldu.
3. Makan tengah hari: daging rebus, sup beras, gandum rusk, jeli buah.
4. Snek: epal yang dibakar.
5. Makan malam: soufflé lobak merah, ikan laut rebus, teh.
6. Makan malam dua: sup dogrose.

Mempunyai diet selepas serangan

Diet adalah cara utama untuk merawat pankreatitis, jadi selepas serangan, pesakit diuji untuk memeriksa enzim pankreas, dan kemudian, bergantung kepada keadaan mereka, doktor menetapkan makanan diet. Apabila enzim berkurangan, diet mengembang dan sudah pada hari ke-3 ia dibenarkan untuk makan 4 hingga 6 kali sehari dalam bahagian-bahagian kecil untuk tidak mencetuskan serangan pankreatitis baru dan tidak membebankan pankreas. Foto menunjukkan di mana pankreas adalah:

Apa yang ditunjukkan selepas serangan itu?

• Direbus, dibakar, makanan kukus. Ikan seharusnya hanya jenis rendah lemak, seperti sturgeon, ikan mas, ikan mas atau ikan keli.
• Dari produk daging memilih jenis lemak rendah: ayam, arnab, ayam belanda, daging lembu. Daging berlemak mengganggu rongga perut, menyebabkan rasa sakit.
• Minum teh yang lemah, jus segar, kefir. Tetapi jus mesti dicairkan dengan air, supaya tidak mencetuskan serangan baru.

Makanan pemakanan selepas serangan pankreatitis seharusnya kaya dengan protein yang diperlukan oleh perut, jadi doktor mengesyorkan menambah produk seperti keju kotej rendah lemak, satu keju keras rendah lemak, keju keras rendah lemak, kentang tumbuk, susu, susu rendah lemak, yogurt untuk diet harian.. Diet harus banyak sayur-sayuran, sayuran segar, buah-buahan, sedikit gula, garam. Makanan sedemikian akan membolehkan pesakit selepas serangan pankreatitis untuk cepat masuk ke irama kehidupan biasa.

Mod Makanan Bayi untuk Pancreatitis

Walaupun secara amnya diterima pankreatitis adalah penyakit dewasa, kanak-kanak menderita sekurang-kurangnya. Pakar gastroenterologi membunyikan penggera, dan lebih dan lebih kerap bayi bertukar kepada doktor dengan pankreatitis kronik. Memakan kanak-kanak dengan diagnosis berbahaya seperti ini menggabungkan dua postulates utama: makanan perlu hangat dan makan harus dilakukan dalam beberapa peringkat. Makanan perlu lembut: mengurangkan jumlah karbohidrat, dan meningkatkan pengambilan protein. Adalah wajar untuk memberi makanan kepada kanak-kanak itu di wajah yang terpesong, terutamanya pada peningkatan pankreatitis.

Dalam kes penyakit, kanak-kanak tidak boleh diberikan:

• Hidangan ikan, daging atau cendawan.
• Makanan dalam tin, marinades, rempah.
• Lemak, pedas, goreng, asap.
• Buah-buahan segar, kemerah-merahan, jus, beri.
• Produk yang mengandungi protein tinggi.
• Minuman berkarbonat.
• Kopi yang kuat, teh.
• Creamy, pasta.
• Roti segar.

Kanak-kanak yang mempunyai pankreatitis dibenarkan:

• Produk tenusu rendah lemak.
• Susu dicairkan dengan air.
• Serbuk sayur, sup.
• Oat, bubur soba.
• Omelet, patties kukus.
• Lean ikan, daging.

Untuk mengelakkan perkembangan penyakit berbahaya ini, sebagai langkah untuk mencegah terjadinya gastritis, seorang kanak-kanak perlu dilatih untuk makan dari tahun-tahun pertama kehidupan, untuk mengelakkan makan berlebihan, untuk mengurangkan jumlah gula, soda, makanan segera, keripik dan makanan berbahaya yang lain. Secara kerap dijalankan pencegahan cacing dan ikuti diet yang betul. Apa yang harus menjadi pemakanan anak itu, supaya dia tidak mempunyai masalah dengan pundi hempedu, kita belajar dari Dr. Komarovsky dari video di bawah ini:

Makanan yang boleh dimasukkan dalam diet

Apabila pancreatitis atau cholecystitis dalam diet harian perlu mengandungi:

1. Karbohidrat, tidak melebihi 200 g.
2. Lemak, tidak lebih daripada 60 g, protein 150 g, sayur-sayuran - 30%, dan haiwan - 70%.

Faktor utama dalam perkembangan penyakit ini adalah diet tidak sihat, jadi diet harus diikuti tidak selama 3-4 bulan, tetapi untuk sepanjang hayat anda, agar tidak menimbulkan penyakit yang lebih serius. Makanan harus pecahan, iaitu, anda perlu makan setiap dua atau tiga jam di bahagian kecil. Adalah disyorkan untuk mengambil tidak lebih daripada 3 kg makanan dan sekurang-kurangnya 2 liter air sehari.

Produk yang betul bukan sahaja akan melemahkan pancreatitis, memindahkannya ke tahap remisi, tetapi juga menjadi langkah pencegahan yang sangat baik untuk perkembangan selanjutnya. Makanan yang disarankan oleh doktor untuk dimasukkan ke dalam diet untuk pankreatitis:

• Anggur
• Decoctions herba.
• Sayuran kukus.
• Produk tenusu rendah lemak.
• Buah tidak berasid.
• Bijir cair: oat, soba, semolina, beras.
• Hidangan omelet dari putih telur.
• Pear dan epal yang dipanggang.
• Minyak sayur tidak diperbaharui.
• Yogurt semulajadi tanpa sebarang aditif, lebih baik dimasak di rumah.
• Tomato
• Sup sayur-sayuran.
• Roti basi.
• Daging dan ikan tanpa lemak.

Resipi diet untuk pankreatitis pankreas

Sekiranya terdapat imaginasi dan keinginan tertentu, maka ia adalah mudah untuk mengekalkan nutrisi yang betul dalam kes pankreatitis. Terutama sekarang, apabila teknologi moden telah menjadikan kehidupan lebih mudah bagi kami, dan di kedai-kedai, kapal uap, pembuat yogurt, multicookers dan seluruh peralatan moden untuk pemakanan sihat tidak lagi menjadi masalah. Bagi pesakit pankreatitis kronik, salad daging lazat dengan sayur-sayuran, pelbagai puding dan souffle adalah relevan. Kami menawarkan pada budi bicara anda beberapa resipi lazat yang lazat:

• Bubur labu adalah hidangan yang sihat untuk pankreatitis.

Untuk penyediaannya, anda perlu mengambil labu masak, masak, memotong kulit, potong kiub besar dan tuangkan air dalam periuk agar ia benar-benar menutup sayuran. Rebus labu selama 20 minit, kemudian tambahkan 7 sudu beras dibasuh, kacau dan masak sehingga siap. Kemudian dalam bubur beras labu perlu menambah segelas susu, masak hingga mendidih. Sekiranya anda membakar bubur sehingga halus, maka ia akan menjadi hidangan yang sangat ringan dan lazat.

• Sup kekacang kembang kol adalah hidangan yang lazat untuk pankreatitis.

Ia memerlukan purata kembang kol, sebelum dibongkar ke dalam perbungaan, yang bercampur dengan bawang cincang dan lobak merah. Sayur-sayuran direbus dalam air dan susu, dicampur 1: 1 sehingga dimasak, dan kemudian disebat pada pengisar, masin sedikit, ditaburi dengan keju keras, parut pada parut. Sup lembut kami sudah bersedia! Selamatkan awak!

Terdapat banyak penyakit pankreas, yang terbentuk pada pesakit yang berumur berbeza. Senarai ini termasuk pankreatitis kanak-kanak - patologi berbahaya dengan gejala dan kekhususan tertentu. Keradangan pankreas berlaku dalam 5-25% orang dari bulan pertama kehidupan hingga 18 tahun. Sekiranya anda mendiagnosis penyakit itu pada masa dan memulakan rawatan, maka prognosis adalah positif, tidak ada bahaya terhadap kehidupan dan kesihatan. Jika tidak, komplikasi serius boleh berkembang (diabetes mellitus, stenosis duodenal, dan sebagainya).

Apakah pankreatitis pada kanak-kanak?

Proses keradangan yang menjejaskan tisu dan saluran pankreas adalah pancreatopathy pada kanak-kanak. Fenomena ini disebabkan oleh aktiviti patologi badan dengan defisit dalam pengeluaran enzim pankreas. Apabila penyakit itu berlanjutan sekian lama, kemudaratan kelenjar berkembang (pakar perubatan membahagikannya ke kepala dengan lampiran, ekor dan badan).

Dalam sesetengah individu, pankreatitis tidak mempunyai gejala atau menimbulkan tanda-tanda klinikal yang ringan. Ia bergantung pada keparahan dan bentuk proses keradangan. Diagnosis patologi dijalankan dalam beberapa peringkat, langkah terapeutik termasuk pematuhan kepada diet, ubat dan pembedahan (jika keperluan timbul).

Sebabnya

Sebelum rawatan, anda perlu mengetahui perkembangan proses keradangan. Faktor-faktor berikut menyebabkan pankreatitis pada kanak-kanak:

• istirahat panjang antara makan;
• kecederaan belakang, perut, latihan fizikal yang berlebihan;
• Kekurangan laktosa dalam bayi baru lahir atau bayi;
• dyskinesia;
• keabnormalan kongenital sistem pencernaan;
• keracunan makanan;
• penggunaan dadah (metronidazole, furosemide, agen antibakteria);
• diet yang tidak betul, penggunaan produk berbahaya (soda, kerepek, berlemak, goreng, salai);
• fibrosis kistik;
• penyakit sistem penghadaman (contohnya, ascariasis, gastroduodenitis).

Klasifikasi pankreatitis pada kanak-kanak dilakukan mengikut pelbagai kriteria. Dengan sifat keradangan adalah:

• akut (proses catarrhal yang kuat, menyebabkan peningkatan dan bengkak kelenjar, serta perubahan nekrotik, pendarahan, toksemia dalam bentuk kebocoran yang teruk);
• kronik (didiagnosis untuk kanak-kanak berumur 7 hingga 14 tahun, penyakit ini secara beransur-ansur berkembang, membawa kepada sklerosis dan atrofi lapisan organ parenchymal);
• pankreatitis kronik sekunder (berlaku pada latar belakang penyakit sistem pencernaan, hempedu dan hati);
• reaktif - tindak balas kepada kerosakan pada organ lain saluran pencernaan (saluran gastrousus).

Pankreatitis pediatrik dibahagikan kepada kumpulan oleh perubahan klinikal dan morfologi dalam tisu pankreas. Terdapat patologi berikut:

• hemoragik;
• interstitial (edematous akut);
• purulen;
• nekrosis pankreas lemak atau pemusnahan akut pankreas (nekrosis tidak dapat dipulihkan tisu kelenjar dengan pembentukan infiltrat).

Gejala

Kehadiran tanda-tanda keradangan dan keparahan mereka bergantung kepada jenis penyakit. Dalam kebanyakan kes, pankreatitis kanak-kanak adalah ringan atau sederhana. Penyakit yang teruk dengan nekrosis dan suplasi tisu sangat jarang berlaku. Keparahan gejala mungkin bergantung kepada kategori umur pesakit. Pankreatitis akut dan kronik dicirikan oleh gejala tertentu.

Pankreatitis kronik pada kanak-kanak

Bentuk penyakit ini menyebabkan proses keradangan yang kuat dan sensasi yang menyakitkan berhampiran kawasan epigastrik, memancar ke belakang. Remaja merasakan kesakitan di sekitar pusat, pesakit prasekolah mengadu ketidakselesaan teruk di seluruh abdomen. Radang kronik pankreas pada kanak-kanak mempunyai gejala berikut:

• luka mual, muntah;
• keletihan, mengantuk, keletihan, ketakutan;
• pucat, subicteric (menguning) kulit;
• sembelit kronik / cirit-birit, kembung perut;
• dermatitis alergi, ruam pada kulit;
• kehilangan selera makan, berat badan.

Sharp

Ciri utama keradangan jenis ini adalah bahawa keparahan gejala bergantung kepada usia pesakit: lebih tua kanak-kanak, gambaran klinikal yang lebih cerah. Tanda pankreatitis pada kanak-kanak:

• bayi yang baru lahir dan bayi sedang menekan kaki mereka terhadap perut, menunjukkan kebimbangan yang kerap;
• senak yang teruk (cirit-birit);
• pedih ulu hati, loya, serangan muntah yang kerap;
• keradangan pankreas menyebabkan kenaikan suhu kepada parameter subfebril (37-38 º), hyperthermia (pengumpulan haba berlebihan dalam badan);
• kesihatan umum yang buruk, gangguan tidur, kelemahan, kelemahan (sindrom astheno-vegetatif);
• kekeringan di mulut, putih atau kuning pada lidah.

Diagnostik

Sekiranya keradangan pankreas kanak-kanak disyaki, pakar pediatrik, ahli gastroenterologi, diperiksa. Adalah penting untuk membezakan penyakit ini dengan proses patologi lain yang menyebabkan gejala yang sama (ulser duodenal dan ulser perut, apendisitis, kolesterisis akut bentuk, hypothyroidism). Aktiviti utama untuk diagnosis pankreatitis pada kanak-kanak:

1. Palpasi (pemeriksaan, pemeriksaan manual) peritoneum diperlukan untuk mengenal pasti tumpuan penyakit.
2. Gejala positif dari Mayo-Robson bercakap tentang pankreatitis akut (terdapat rasa sakit yang tajam ketika menekan pada titik perut tertentu).
3. Kiraan darah lengkap membantu menentukan bilangan leukosit - semasa proses keradangan, peningkatan tahap mereka.
4. Ujian air kencing dan ujian darah biokimia menunjukkan lebihan enzim: amilase pankreas, trypsin dan lipase.
5. Ultrasound (ultrasound) organ peritoneal mendedahkan perubahan saiz, struktur dan fungsi mereka.
6. Sebuah coprogram sedang dijalankan untuk mengesan makanan yang kurang dicerna, yang menunjukkan kekurangan enzim.
7. Sonografi rongga abdomen menetapkan sekumpulan kawasan nekrosis, peningkatan saiz pankreas dan heterogenitas struktur sakit tulang organ.
8. Untuk ketepatan maksimum diagnosis, radiografi am, tomografi yang dikira dan pencitraan resonans magnetik peritoneum dilakukan.
9. Cholangiopancreatography retrograde endoskopik (ERCP) adalah sejenis sinar-X, di mana patensi saluran pankreatik diperiksa dengan memperkenalkan agen kontras khas ke dalamnya.

Rawatan pankreatitis pada kanak-kanak

Terapi radang pankreas pada kanak-kanak perlu dijalankan di hospital. Memerlukan berehat katil, rawatan konservatif. Tahap skema terapeutik klasik:

• adalah perlu untuk menyediakan rehat berfungsi kepada organ radang;
• penyingkiran punca penyakit;
• diet yang ketat;
• ubat untuk memerangi gejala pankreatitis kanak-kanak.

Campur tangan bedah diresepkan untuk tidak efektif terapi obat, kemunculan komplikasi atau perkembangan pesat pankreatitis. Pakar bedah melakukan reseksi (penghapusan, memotong sebahagian daripada organ) pankreas, nekroektomi (pengusiran kawasan kelenjar mati) atau saliran abses yang telah berkembang di dalam tisu.

Medicamentous

Pertama, ubat-ubatan disuntik, penggunaan tablet dibenarkan selepas kehilangan sakit (kira-kira seminggu selepas perkembangan keradangan). Ubat utama untuk rawatan pankreatitis kanak-kanak diklasifikasikan mengikut mekanisme tindakan.

• Tetapi shpa dalam suntikan atau tablet adalah anestetik yang kuat, antispasmodic. Alat ini berfungsi dengan cepat, 10-12 minit selepas digunakan. Dos harian maksimum apa-apa bentuk ubat adalah 240 mg (dos tunggal - 80 mg). Dengan overdosis, aritmia mungkin berlaku, dalam beberapa kes yang teruk, penangkapan jantung berlaku. Kontra: kegagalan buah pinggang, jantung atau hepatik, umur sehingga 6 tahun.
• Analgin memberikan kesan anti-radang dan sederhana, baik untuk melegakan kesakitan. Dos yang dikira bergantung kepada berat badan kanak-kanak (5-10 mg sekilogram). Penerimaan bermakna 1-3 sehari. Anda tidak boleh menggunakan penyakit kardiovaskular akut, kanak-kanak di bawah 3 bulan dan bayi di bawah 5 tahun yang dirawat dengan sitostatik. Kesan sampingan: alergi, pengurangan tekanan, protein dalam air kencing dan penurunan jumlahnya.
• Tramal, Papaverine, Baralgin, Promedol dan ubat-ubatan yang serupa juga digunakan.

• Tablet pancreatin merangsang kelenjar, menghapuskan kesakitan dan ketidakselesaan. Pesakit kecil berusia 2 hingga 4 tahun ditetapkan 1 tablet (8000 unit aktif) setiap 7 kg berat badan. Kanak-kanak berumur 4-10 tahun - 8000 unit setiap 14 kg, remaja - 2 tablet dengan makanan. Dos harian maksimum ialah 50,000 unit. Kontraindikasi: pancreatitis akut dan eksaserbasi dalam jenis penyakit kronik, halangan kecil usus, patologi pundi hempedu, intoleransi terhadap komponen ubat.
• Kapas gelatin CREON digunakan dalam pankreatitis kanak-kanak kronik. Dadah itu berkesan melawan kesakitan, menstabilkan saluran gastrousus. Kanak-kanak boleh mengambil Creon 10,000. Bayi sehingga satu tahun diberi separuh kandungan kapsul sebelum setiap hidangan, untuk kanak-kanak dari 12 bulan - 1 pil setiap satu. Rawatan adalah dilarang jika keradangan akut atau diperberat, dengan hipersensitiviti terhadap ubat.
• Tindakan yang sama bermaksud: Mezim, Festal, Pangrol, Fermentium.

• Tablet atau penyelesaian untuk Dipyridamole suntikan. Ubat ini memberikan kesan antiagregat, vasodilator dan anti-pelekat. Dos harian yang dibenarkan untuk kanak-kanak dikira oleh berat pesakit (dari 5 hingga 10 mg setiap 1 kg). Kontraindikasi: usia sehingga 12 tahun, kegagalan buah pinggang, hipotensi arteri, kecenderungan pendarahan, kepekaan terhadap komponen ubat.
• Curantil adalah agen dari kumpulan agen antiplatelet, imunomodulator. Ditetapkan untuk kanak-kanak dari 12 tahun. Dos pil harian - dari 3 hingga 6 kali 25 mg. Tidak boleh diambil dengan hipersensitiviti untuk dipyridamole, kegagalan buah pinggang dan hepatik, angina, hipotensi arteri. Kesan sampingan: gangguan irama jantung, pening, cirit-birit, sakit perut, ruam.

• Dalam bentuk keradangan akut, famotidine digunakan. Ia tergolong dalam penghalang reseptor N-2, yang mengurangkan pengeluaran asid hidroklorik. Pil ini membantu menahan rembesan pankreas, mengurangkan kesakitan, menghilangkan loya, menyembuhkan, dan gejala lain. Jangan tentukan seorang kanak-kanak di bawah umur 12 tahun dan dengan kepekaan tinggi terhadap ubat itu. Ambil 1-2 tablet dua kali sehari (pagi dan petang).
• Ubat antisecretori Gastrogen (tablet, lyophilisate untuk suntikan intravena) tidak ditetapkan untuk kanak-kanak di bawah umur 14 tahun. Dos ditetapkan secara individu. Kontraindikasi untuk digunakan: alahan kepada komponen ubat, kegagalan buah pinggang / hepatik. Kesan sampingan: sembelit atau cirit-birit, mulut kering, sakit kepala, ruam kulit.

Diet

Salah satu peringkat rawatan berkesan pankreatitis ialah makanan diet. Beberapa hari pertama selepas permulaan rawatan adalah mematuhi puasa (anda boleh minum air suam). Kaedah asas diet:

1. Pengambilan kalori setiap hari adalah maksimum 3000 kkal.
2. Bahagian harus sama, kecil, anda perlu makan 6-8 kali sehari, lebih baik pada masa yang sama.
3. Dibenarkan untuk makan makanan panas (digosok atau konsisten cair).
4. Hidangan dibakar, dikukus atau direbus. Dilarang pedas, goreng, berlemak, manis.
5. Setiap hari, kanak-kanak itu harus menerima sekurang-kurangnya 60% makanan protein dari haiwan.
6. Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan garam (sehingga 10 g sehari).
7. Adalah disyorkan untuk minum lebih banyak (dari 2 liter sehari).
8. Menu ini harus mengandungi makanan kaya karbohidrat (maksimum 400 g sehari), dengan kandungan lemak organik (sayur-sayuran tidak lebih dari 30%).
9. Ini menunjukkan pengecualian lengkap makanan dengan kolesterol, minyak pati, nitrogen, asid oksalik.

Menu kanak-kanak yang sakit harus diubah. Senarai produk yang dibenarkan adalah seperti berikut:

• sup sayur-sayuran;
• produk tenusu: keju, kefir, yogurt, keju kotej rendah lemak;
• ikan rebus, dibakar atau dikukus daripada jenis rendah lemak (tepung pike, pike, pollock, kap, bream);
• teh herba, air mineral tanpa gas;
• daging: ayam belanda, ayam, arnab, daging lembu (direbus, dibakar);
• pelbagai bijirin (soba, beras, oatmeal, millet);
• Anda boleh menambah sedikit sayuran atau mentega.

Untuk mengelakkan komplikasi penyakit, perlu mengeluarkan makanan tertentu dari diet. Dilarang menggunakan:

• gula, roti putih (boleh digantikan dengan madu dan roti gandum);
• makanan berlemak, goreng, pedas;
• produk alergi (susu keseluruhan, soya, telur, jagung);
• minuman berkarbonat;
• kuih-muih;
• daging merah;
• sesetengah sayur-sayuran, sayur-sayuran (bayam, limau, rutabaga, lobak, lobak, kubis).

Pencegahan

Untuk mengelakkan perkembangan penyakit ini dan mencegah kecederaannya, perlu mengikuti peraturan yang mudah. Pencegahan pankreatitis termasuk langkah-langkah berikut:

• diet yang betul;
• pencegahan penyakit organ pencernaan;
• menyusun menu rasional untuk kanak-kanak itu mengikut umurnya;
• pengesanan dan rawatan jangkitan yang tepat pada masanya, pencerobohan helminthik;
• pematuhan dos yang tepat semasa terapi dadah.

Video

Seorang kanak-kanak yang didiagnosis dengan pancreatitis memerlukan pelarasan pemakanan segera. Penggunaan ubat-ubatan tidak akan membawa hasil yang positif jika keperluan doktor dan cadangan mengenai makanan yang diperlukan dan dilarang untuk digunakan tidak dipenuhi.

Seorang kanak-kanak yang didiagnosis dengan pancreatitis memerlukan pelarasan pemakanan segera.

Ciri khas

Dalam kes keradangan pankreas pada kanak-kanak, rawatan tidak melibatkan senarai pil untuk digunakan sebagai diet yang berubah, termasuk makanan dan minuman diet. Terdapat prinsip umum dalam pemakanan perubatan seperti ini:

• kerana beban pada pankreas adalah minimum, produk ditawarkan kepada pesakit yang dihancurkan;
• makanan harus kerap, dan jumlah - sesuai untuk umur kanak-kanak;
• jumlah harian kalori tidak boleh berkurangan (kecuali bentuk penyakit yang akut), serta unsur surih yang diperlukan untuk tubuh;
• seseorang tidak boleh makan makanan panas atau sejuk - hanya yang hangat;
• walaupun semasa remisi, produk yang dilarang tidak boleh diberikan kepada pesakit.

Syarat-syarat makan tambahan bergantung kepada penyakit anak.

Dalam bentuk akut

Pada hari pertama kemasukan ke hospital, pesakit ditunjukkan "tempoh lapar". Untuk mengelakkan pemakanan dehidrasi berlaku secara parenteral. Dari pemakanan cecair hari kedua dibenarkan. Ini mungkin mineral bukan berkarbonat atau air masak, sup dogrose.

Dari 3-4 hari diet yang ketat ditetapkan untuk tempoh 1 bulan dengan penggunaan produk dari jadual No 5, yang dikembangkan oleh M. I. Pevzner. Apabila kesihatan kanak-kanak bertambah baik, menu menjadi lebih luas. Walau bagaimanapun, perlu mematuhi diet yang disyorkan selama 5 tahun, dan kemudian tidak mungkin untuk makan makanan yang sangat dilarang bagi pesakit pankreatitis.

Dalam peringkat kronik

Matlamat pemakanan dalam kes ini adalah untuk mencegah kemerosotan. Di dalam diet, anda boleh memasukkan keju kotej dengan peratusan rendah lemak, kefir rendah lemak, ikan tanpa lemak, sayur-sayuran, dicincang untuk keadaan kentang tumbuk, sup sayur dengan penambahan vermicelli atau bijirin.

Dalam diet, anda boleh memasukkan ikan tanpa lemak.

Sebelum anda menambah hidangan lain ke menu tetap, anda mesti memastikan bahawa tidak ada tindak balas dari badan itu. Pada percubaan, bahagian kecil diberikan. Untuk membesar-besarkan pankreatitis, seseorang harus bertindak mengikut prinsip yang sama yang disediakan untuk bentuk penyakit akut.

Dengan reaktif

Ciri tersendiri adalah pelantikan diet selama 1-2 minggu. Kanak-kanak makan tempoh ini mengikut kehendak nombor jadual 5, dan kemudian secara beransur-ansur memakan makanan yang bersesuaian dengan umurnya.

Untuk kanak-kanak 7 tahun

Kanak-kanak umur sekolah rendah dinasihatkan untuk mengikuti diet dengan makanan yang kerap. Selang yang optimum antara dos adalah 3-3.5 jam. Jumlah hidangan sesuai dengan umur: dari 2000 kkal per hari. Kesukaran timbul apabila tidak mungkin untuk mengawal pemakanan kanak-kanak di dalam dinding sekolah. Ia perlu berbincang dengannya dan menceritakan tentang akibat yang menanti beliau dalam hal makan makanan tidak sihat.

Selang yang optimum antara makanan untuk kanak-kanak ialah 3-3.5 jam.

Untuk kanak-kanak 4 tahun

Pada usia ini, kanak-kanak pergi ke tadika dan mematuhi menu umum. Ia dianggap sebagai pemakanan, tetapi tidak sesuai untuk pemakanan manusia dengan keradangan pankreas. Ia perlu menyediakan guru tadika dengan senarai produk yang dilarang digunakan oleh murid yang sakit, dan memastikan diagnosis dimasukkan ke dalam rekod perubatan dengan cadangan mengenai nutrisi.

Pada peringkat awal penyakit, adalah tidak diingini untuk memberi jus segar anak muda, sayur-sayuran segar dan buah sitrus. Walaupun dalam tempoh pengampunan, ia perlu untuk mengisar makanan, kerana anak-anak tidak selalu mengunyah dengan teliti.

Apabila masa untuk diet yang ketat telah tamat, pengenalan kepada diet jus lobak merah akan membantu.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan

Diet untuk pankreatitis pada kanak-kanak melibatkan penolakan banyak hidangan biasa. Produk yang dilarang untuk semua bentuk penyakit dan kerentanan kepadanya:

• daging asap, ikan, sosej;
• produk yang mengandungi banyak penambah rasa dan bahan pengawet (keropok, makanan ringan, cip);
• hidangan pedas;
• makanan segera (hamburger, kentang goreng).

Makanan segera (hamburger, kentang goreng, dan sebagainya) dilarang.

Apabila memberi makan pankreatitis kronik atau semasa remisi, kakao, kopi, daging, ikan dan kuah, sebilangan bijirin (barli, barli, jagung), produk roti segar, produk tenusu lemak dan kacang dibuang. Anda tidak boleh makan hampir semua buah-buahan mentah, lemak babi, minyak sayuran yang tidak dimurnikan, sebarang makanan dalam tin, mayonis, mustard, pasta tomato dan sos tomato.

Manis kegemaran juga perlu dibeli secara selektif. Dalam tempoh diet tidak boleh makan coklat, ais krim, biji, gozinaki, susu pekat, pencuci mulut lemak krim, sherbet dan chak-chak.

Produk yang dibenarkan dengan pankreatitis, terlalu banyak:

• sup yang tidak dimasak dalam sup (contohnya, anda boleh susu, kacang, buah);
• minuman beralkohol yang tidak berasid, jeli secara semulajadi, daun herba berguna untuk penyakit ini (rosehip, chamomile);
• bubur pada air atau dengan sedikit susu ditambah;
• casseroles, puding dan hidangan bijirin yang serupa;
• daging lembu, mana-mana burung;
• keropok, tepung rai atau roti dedak, biskut bukan lemak kering dan kek span;
• yogurt, krim masam dengan lemak yang minimum, kefir, keju cottage dan hidangan darinya;
• timun, alpukat, kale laut;
• buah-buahan dan beri bukan mentah atau bakar mentah atau dibakar;
• salad dari daging atau ikan rebus.