Apakah jenis makanan untuk menjaga dengan GERD

Dengan kehadiran penyakit refluks gastroesophageal, iaitu, GERD, aspek rawatan yang paling penting adalah mematuhi diet dan makan makanan yang terdapat pada senarai yang dibenarkan. Tindakan pembetulan yang tepat pada masanya untuk menyesuaikan menu tidak hanya akan menghalang simptom yang paling kerap mengganggu, tetapi juga mencegah risiko komplikasi yang mungkin berlaku.

Adakah saya memerlukan diet

Adakah perlu mengikuti diet dengan GERD? Sudah tentu. Pemakanan yang betul adalah kaedah rawatan yang unik berdasarkan normalisasi fungsi semua organ sistem pencernaan, yang akan membantu bukan sahaja untuk menyembuhkan penyakit sepenuhnya, tetapi juga untuk mencegah risiko berulangnya.

Produk yang perlu dimasukkan dalam ransum pesakit setiap hari adalah sangat pelbagai dan tepu dengan vitamin dan unsur surih yang diperlukan, yang bukan sahaja dapat menghilangkan punca penyakit, tetapi juga untuk memperbaiki pencernaan, serta meningkatkan imuniti dengan ketara.

Mengenai penyediaan makanan yang betul dan sesuai untuk seminggu atau sehari, pertama sekali, perlu berunding dengan doktor anda, yang akan menentukan produk sesuai untuk makan berdasarkan keadaan umum pesakit, serta ciri fisiologi individunya.

Prinsip asas pemakanan

Aspek penting dalam penyediaan diet harian di hadapan GERD adalah kaedah memasak produk. Misalnya, seseorang tidak boleh makan makanan yang disediakan oleh menggoreng atau membakar. Adapun prinsip-prinsip pemakanan yang sihat, dalam hal ini, berikut dapat disebutkan:

• Makan harus berlaku dalam suasana yang damai, tidak boleh tergesa-gesa, merebut kepingan-kepingan di mana saja, kerana ini adalah cara yang langsung kepada rupa pedih ulu hati. Setiap bahagian mesti dikunyah dengan teliti, dan selepas hidangan utama, anda harus mengelakkan daripada melakukan senaman fizikal.
• Puasa, serta makan berlebihan, adalah penyebab utama perkembangan banyak penyakit organ pencernaan, termasuk GERD. Adalah lebih baik untuk makan beberapa kali sehari, mengelakkan selang-selang antara makanan selama lebih dari empat jam.
• Makanan harus berbeza-beza. Makanan monoton tidak hanya menyumbang kepada rawatan, walaupun ia sangat berguna, tetapi juga menghalang semangat pesakit.
• Untuk tempoh rawatan, makanan pedas, semua jenis perasa dan rempah-rempah, serta tumbuh-tumbuhan yang menyebabkan peningkatan pengeluaran jus gastrik, seperti bawang, bawang putih, dan lada panas, harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet.

• Tidak mustahil untuk makan pada waktu malam, kerana ia menimbulkan serangan pedih ulu hati sehubungan dengan penggunaan kedudukan mendatar oleh seseorang. Makan malam mestilah tidak lewat daripada beberapa jam sebelum tidur, dan makanan bukan sahaja perlu ringan tetapi juga diserap oleh badan.
• Walaupun larangan di atas, dalam kes tersebut, sekiranya sebelum tidur, terdapat rasa lapar yang teruk, boleh dimakan yogurt ringan, atau minum beberapa produk tenusu lain, di mana tidak ada buah dan bahan tambahan lain.
• Adalah disyorkan untuk memasak apa-apa produk semata-mata dengan mengukus. Kaedah pemprosesan ini bukan sahaja dapat memelihara semua kualiti rasa setiap makanan, tetapi juga kandungan vitamin di dalamnya, serta unsur surih lain.
• Selepas rawatan GERD berjaya, disarankan untuk mengikuti garis panduan asas untuk mengambil makanan tertentu. Ia dibenarkan untuk memperluaskan diet harian, bagaimanapun, beberapa makanan, menyumbang kepada manifestasi gejala utama penyakit ini.

Produk yang dibenarkan

Berikut adalah produk berguna yang dibenarkan untuk GERD:

• Mana-mana jenis ikan rendah lemak, daging tanpa lemak. Pada masa yang sama, adalah wajar untuk tidak mengecualikan daging babi dan kambing kerana tepu lemak tinggi.

• Mana-mana produk tenusu dan susu yang ditapai. Walau bagaimanapun, keju dan krim masam dengan kandungan lemak tinggi tidak boleh disalahgunakan.
• Anda boleh makan roti dalam kuantiti yang kecil. Walau bagaimanapun, jenis bran serta produk tepung lain harus dikecualikan.
• Sebarang sayur-sayuran dan buah-buahan. Dalam kes ini, perlu diperhatikan bahawa mereka harus dimakan secara eksklusif selepas rawatan haba, contohnya, dalam bentuk kentang tumbuk.
• Semua jenis bijirin, serta pasta. Lebih baik makan bubur cair yang terbuat dari susu segar.
• Minyak sayuran dalam bentuk apa pun juga dibenarkan, namun, jumlahnya hendaklah terhad kepada 20 gram sehari. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada minyak zaitun, kerana ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien, serta lebih baik diserap oleh badan.
• Telur dalam kuantiti tidak melebihi dua dalam satu hari.

Produk Terlarang

Terdapat juga senarai makanan tertentu yang perlu dimakan dalam jumlah minimum, atau dikecualikan daripada diet secara keseluruhan, kerana pengambilan makanan sedemikian boleh mencetuskan kekacauan perjalanan GERD:

• Produk roti dan tepung yang disediakan menggunakan tepung serba tepung. Zarah-zarah besar bijirin yang terkandung dalam produk tersebut boleh merosakkan membran mukus nipis esofagus.
• Daging lemak dan ikan. Dalam jumlah keseluruhan, kandungan lemak haiwan dalam hidangan yang dimakan pada siang hari tidak boleh melebihi tujuh puluh hingga lapan gram.
• Coklat dan semua jenis gula-gula. Pengecualian dalam kes ini adalah kuih-muih, yang disediakan berdasarkan bahan-bahan semulajadi, seperti misalnya gula-gula, marshmallow, mousse.
• Minuman berkarbonat, baik manis dan pemakanan, serta alkohol dalam apa-apa kuantiti.
• Hidangan yang disediakan dengan menggoreng menggunakan minyak yang banyak.

Cadangan am

Dengan kehadiran penyakit seperti GERD, peranan penting dimainkan tidak hanya oleh jenis dan kualiti produk yang dimakan, tetapi juga dengan cara penyediaannya. Terdapat beberapa prinsip asas pemakanan yang betul, yang harus diikuti di mana-mana peringkat penyakit:

• Makanan tidak perlu sejuk, atau sebaliknya, terlalu panas. Makanan sedemikian boleh menyebabkan kekejangan kerongkongan, yang disertai dengan kesukaran menelan, serta rasa koma di kerongkong.
• Minuman yang paling optimum, yang dibenarkan untuk dimakan dalam kuantiti yang tidak terhad semasa tempoh rawatan, adalah air rebusan biasa atau disucikan dengan wajar.
• Sup, serta hidangan lain yang disediakan berasaskan sup lemak, serta produk tepung yang mengandungi bran harus dikecualikan. Ukuran sedemikian adalah disebabkan oleh fakta bahawa makanan tersebut menimbulkan peningkatan pengeluaran jus gastrik.

Menu contoh

GERD adalah penyakit yang memerlukan rawatan yang sangat panjang, yang bermaksud tidak hanya mengambil ubat yang diresepkan oleh doktor, tetapi juga mematuhi diet tertentu. Diet harian pesakit harus memasukkan jumlah protein, lemak, karbohidrat yang optimal, serta vitamin dan mineral yang diperlukan untuk fungsi penuh tubuh.

Menu sampel selama tujuh hari dari seseorang dengan GERD mungkin kelihatan seperti ini:

• Seperti yang anda tahu, hidangan pertama adalah yang paling penting untuk berfungsi sepenuhnya badan dan pelancaran proses metabolik. Sehubungan itu, sarapan pagi perlu penuh dan cukup banyak, sebagai contoh: keju dan bubur kotej, dimasak berasaskan susu keseluruhan, kaserol kentang tumbuk, labu atau zucchini, omelette atau souffle keju kotej. Pilihan yang dicadangkan boleh digabungkan. Makanan boleh disiapkan dengan secawan teh atau infusi berdasarkan herba.
• Dalam kes penyakit mana-mana organ pencernaan, seseorang harus makan sekurang-kurangnya lima kali sehari. Oleh itu, pastikan untuk menghadiri sarapan kedua, serta teh petang. Hidangan utama yang boleh digunakan sebagai sarapan pagi kedua ialah: keju kotej dengan sedikit krim masam, salad sayur-sayuran rebus, kaserol sayur-sayuran dan buah-buahan.

• Makan tengah hari perlu mengandungi protein dan karbohidrat yang mencukupi. Sebagai contoh, pada pertengahan hari anda perlu makan sup, daging kaserol dengan hidangan sampingan dari sebarang bijirin, pasta atau sayur-sayuran. Anda juga boleh memanjakan diri dengan segelas teh dan sebilangan kecil gula-gula yang dibenarkan.
• Sebagai snek tengah hari, pesakit dianjurkan untuk menggunakan hidangan yang disediakan berdasarkan produk tenusu atau tenusu. Ia boleh menjadi kaserol, atau mousse curd.
• Makan malam harus cukup ringan supaya tidak menimbulkan rasa berat di perut, dan tepu sehingga tidak merasa lapar sehingga tidur. Lebih baik memilih ikan, kukus, atau di atas panggangan, serta apa saja sayuran sampingan.

Walaupun terdapat batasan-batasan yang agak serius, diet untuk penyakit ini sangat luas dan bervariasi, dengan penggunaan produk yang termasuk dalam senarai yang dibenarkan, anda boleh menyediakan banyak hidangan yang sihat dan lazat.

Dari video berikut, anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat tentang diet dengan GERD:

Ciri-ciri Nutrisi GERD: Diet untuk Penyakit Refluks Gastroesophageal

Penyakit refluks gastroesophageal, kerana kerapuhan yang dipanggil GERD, adalah masalah disfungsi esophageal sphincter dalam manifestasi simptomnya. Dalam sistem klasifikasi ICD-10 tergolong dalam kelas penyakit sistem pencernaan dan mempunyai kod K-21.

Bagaimana perubahan kehidupan dalam penyakit refluks gastroesophageal

Reflux gastroesophageal dicirikan oleh pedih ulu hati yang kerap dan parah, fenomena belching, sakit di dada dan perut, rasa pahit di mulut, batuk, muntah dan mual. Alasannya adalah suntikan asid dari perut ke dalam esofagus yang disebabkan oleh fungsi sphincter terjejas. Lama kelamaan, keasidan yang meningkat menghancurkan tisu lembut di dalam saluran gastrointestinal, dan lambat laun membawa kepada keradangan mukosa - esofagitis, hakisan dan ulser di tempat esofagus ini. Sekiranya masa tidak mula merawat refluks gastroesophageal, luka-luka terdahulunya mungkin diperhatikan.

Dan yang paling penting dalam rawatan - diet dengan GERD dengan keasidan yang tinggi. Dan semakin cepat anda mula makan mengikutnya, semakin besar peluang memulihkan kesejahteraan dan menghapuskan keperluan untuk sekatan yang ketat pada makan.

Manifestasi penyakit jelas memperburuk kualiti hidup. Mengubah bukan sahaja tindak balas kepada makanan. GERD pada tahap tidak ulser menghalang daripada mendapat tidur yang cukup, tidak membenarkan bengkok, menyebabkan banyak sensasi yang tidak menyenangkan semasa aktiviti harian.

Oleh itu, adalah perlu untuk menyemak dan, jika perlu, mengubah gaya hidup anda untuk menghapuskan gejala penyakit ini, dan pertama-tama mereka berkaitan dengan pemakanan dalam GERD:

• jangan tidur sebaik sahaja anda makan, dan sediakan makanan paling terkini anda sekurang-kurangnya 2 jam sebelum tidur;
• lebih baik makan lebih kerap, tetapi dalam bahagian kecil - 5-6 kali sehari;
• tidak makan terlalu banyak, makan berlebihan boleh meningkatkan beban pada esofagus dan ini akan menyebabkan luka bakar super - menggunakan hidangan kecil;
• Kelaparan dikecualikan kerana ia membawa kepada kemerosotan pedih ulu hati dan gejala lain;
• produk agresif dan sokogonny (bawang, bawang putih), jus, rempah banyak perlu dihapuskan, kurang garam;
• pada masa penyerapan makanan, jangan tergesa-gesa dan cari peluang untuk merasa tenang, dan selepas sejam juga tidak menunjukkan aktiviti fizikal.

Terdapat beberapa petua yang tidak berkaitan dengan pemakanan. Sebagai contoh, semasa tidur, letakkan kedudukan tinggi untuk kepala supaya dibangkitkan tidak kurang daripada 15 cm di atas katil. Cuba berhenti merokok dan bawa kembali berat badan normal untuk ketinggian dan umur anda. Jangan memakai tali pinggang dan tali pinggang yang ketat, jangan membebankan otot abdomen.

Prinsip dasar diet

Asas diet untuk GERD - nombor meja klasik 5. Sudah tentu, terdapat ciri-ciri. Matlamat pemakanan ini adalah untuk menyediakan tisu dalaman dengan damai, walaupun pada hakikatnya mereka selalu bersentuhan dengan sarapan, makan tengahari, makan malam dan makanan ringan. Oleh itu, semasa ketakutan, perlu segera menghapuskan alkohol dan pedas, serat kasar, harus berhati-hati dengan makanan berlemak. Cara memasak yang ideal adalah mengukus, mendidih atau memanggang dalam ketuhar, sesetengah makanan boleh direbus.

Jika kita bercakap mengenai bilangan kilokalori, jika perlu, mengurangkan berat badan, jumlah kalori harian tidak boleh melebihi 2000-2200, jika tiada masalah dengan berat - 2100-2500. Ini adalah kira-kira 350 gram. karbohidrat, 90 gr. protein, 80 gr. lemak

Ia adalah perlu untuk mengecualikan makanan ringan kering, terutama pada jangka masa. Anda boleh minum air dari cecair sehingga 2.5 liter, dan tidak termasuk kopi, jus kepekatan tinggi dan sederhana, teh kuat, kvass, soda manis dan air mineral dengan gas. Pada masa yang sama terdapat perairan mineral, yang hanya merawat manifestasi dari pedih ulu hati, belching, tetapi ia harus diminum tanpa gas. Spesies natrium kalsium-klorida yang disyorkan, sebagai contoh, "Borjomi".

Ia penting! Makanan dan air hanya perlu hangat! Suhu 20-60 darjah.

Mengenai produk untuk GERD

Apa yang tidak boleh dimakan

• sup - borscht, okroshka, sup, kubis sup, cendawan dan sup sayur-sayuran yang sangat kaya;
• dari sayur-sayuran - lobak, timun, bayam, kubis putih, lobak, kulit tomato, karkat, lobak, bawang, apa-apa jeruk, masin, hidangan yang ditapai, cendawan;
• dari buah-buahan dan buah-buahan - cranberry, pisang, sitrus, secara amnya semua buah-buahan yang kaya, tidak masak, dan kaya serat;
• produk daging - daging dengan kandungan terlalu banyak lemak, asap, tin, itik dan angsa;
• dari produk ikan - asin, asap, ikan dalam tin;
• daripada produk tenusu - keju, susu dengan kandungan lemak lebih tinggi daripada 2%, produk tenusu dengan keasidan yang tinggi, seperti kefir atau ryazhenka, krim masam dengan cecair tinggi-peratus;
• telur goreng dan rebus;
• dari ubat - barli, bijirin, barli dan jagung, kacang, kacang-kacangan;
• makanan segera;
• sos tomato, saus keju, lobak, sawi;
• produk yang diproses daripada daging, sosej - sosej, frankfurter, pate, dsb.
• roti - apa-apa roti segar, mana-mana rai, muffin, pastri puff;
• hampir semua gula-gula, bermula dengan coklat dan gula-gula.

Makanan pemakanan yang boleh dimakan dengan GERD

• buah-buahan yang manis, terutamanya buah-buahan dan buah-buahan yang dibakar dan dibakar;
• memikat, mencium dengan susu;
• semolina, soba, beras, oat, bihun;
• omelet stim;
• ikan dan daging tanpa lemak, terutama dikukus dan direbus;
• sup, sup dengan susu dan sayur-sayuran pada sup yang lemah;
• roti gandum basi, gulungan tanpa lemak, biskut kering;
• susu tanpa lemak, keju tidak tajam, acidophilus, keju kotej, kefir tidak mentega, mentega;
• kentang, bit, wortel, labu, zucchini, tomato jenis bukan berasid (kuning);
• sos buah, bechamel.

Apa yang boleh saya makan untuk GERD dalam bahagian-bahagian kecil dan jika tiada kontraindikasi:

• dill, pasli, kayu manis, vanillin;
• jeli, jeli, marshmallow, krim, madu, jem tanpa asid, marmalade, gula-gula, biskut gula-gula;
• kubis dengan kesan keasidan ringan (kembang kol, brokoli, dan sebagainya);
• 1-2 telur sehari, rebus dengan lembut.

Menu GERD

Oleh itu, selepas semua "kaleng" dan "tidak mustahil", sudah tiba masanya untuk memberi contoh apa yang boleh dimakan dalam bentuk menu anti-refluks khusus, yang direka untuk 6 hidangan, bermula dari sarapan pagi hingga makan malam:

Sarapan pagi Puding kukus dan telur hancur atau telur rebus, compote dengan biskut kering.

Sarapan pagi kedua Vinaigrette atau keju kotej, roti gandum, yogurt, pinggul sup.

Makan tengah hari Sup sup atau sup vegetarian dengan nasi, soba atau vermicelli, daging rebus atau ayam, teh herba dengan madu.

Waktu teh Anda hanya boleh minum kompot dengan kue atau pastila atau makan casserole keju.

Perjamuan Pokok ikan atau ikan dipanggang, teh herba.

Makan malam kedua Kefir, susu rendah lemak atau yogurt tanpa gula.

Ini hanya satu pilihan. Malah, pilihan resipi agak berbeza. Pakar gastroenterologi atau pakar pemakanan akan membantu anda membuat menu mingguan pelbagai makanan diet. Sebagai contoh, ia boleh menjadi ikan ikan, daging dan salad sayur-sayuran, sosej makan, lidah, kue malas atau kek keju dari oven, zrazy, dumplings, bola bakar, soufflé. Senarai itu boleh menjadi tidak berkesudahan.

Dengan GERD, tidak semestinya perlu mematuhi cadangan di atas. Lagipun, setiap organisma adalah individu, jadi anda perlu memilih menu berdasarkan perasaan dan cadangan anda sendiri dari doktor yang hadir. Perkara utama - jangan merengsakan esophagus anda, jangan makan produk yang meningkatkan keasidan.

Pendekatan yang betul untuk diet anda akan membantu mengelakkan kesakitan dan keletihan GERD, mengurangkan risiko perubahan maut dalam esofagus. Dan kemudian ia mungkin untuk perlahan-lahan memperkenalkan produk-produk baru ke dalam menu yang ketat, memerhatikan sama ada akan ada reaksi negatif. Jika tidak, diet anda akan menjadi lebih pelbagai. Hanya jangan terbawa, ikuti cadangan utama, dan kemudian keadaan saluran penghadaman anda tidak akan membawa anda ketidakselesaan dan ketidakselesaan.

Apakah diet untuk GERD termasuk dan mengapa ia harus diikuti?

Gastroesophageal reflux esophagitis adalah penyakit saluran gastrousus yang berkaitan dengan pelepasan asid hidroklorik sewenang-wenang ke dalam ruang esofagus selepas makan makanan. Pelanggaran tahap rembesan dalaman menyebabkan kerosakan pada membran mukus, terjadinya proses keradangan. Ketidakseimbangan berasaskan asid menjejaskan fungsi spinkter yang lebih rendah, yang bertanggungjawab untuk pemindahan pesat makanan dari perut ke usus. Penyakit reflux disertai dengan pedih ulu hati. Diet pemakanan membantu menghilangkan dan menyembuhkan sensasi terbakar yang berlaku semasa esophagitis esofagus.

Penyebab patologi

Untuk pelantikan nutrisi yang betul dalam esophagitis refluks, pemeriksaan perubatan dilakukan untuk mengenal pasti punca-punca patologi. Terdapat faktor dalaman dan luaran yang mempengaruhi fungsi saluran gastrousus.

• nada spinkter rendah esofagus;
• patologi perut, usus, pankreas, kelenjar tiroid;
• gangguan sistem kardiovaskular;
• hernia lubang makanan;
• peningkatan keasidan dalam badan;
• perubahan dalam keseimbangan hormon;
• tekanan meningkat di kawasan abdomen.

• penyalahgunaan alkohol, produk tembakau;
• diet tidak wajar;
• tidak mematuhi peraturan makan;
• ubat yang panjang;
• tekanan stres.

Sifat, keteraturan, dan jangka masa manifestasi gejala bergantung kepada punca sensasi terbakar.

Gejala yang berkaitan dengan penyakit ini

Pemakanan untuk GERD secara langsung berkaitan dengan gejala patologi saluran gastrousus. Penyakit gastroesophageal disertai oleh manifestasi gejala yang tidak menyenangkan:

• pedih ulu hati;
• mual;
• muntah;
• belching dengan rasa masam;
• ketidakselesaan apabila menelan makanan;
• luka mukosa hidung, tekak.

Dengan hakisan kerongkong, kemungkinan untuk mengamati bau yang tidak menyenangkan dari mulut, air liur yang berlebihan, serak. Perkembangan patologi membawa kepada gangguan fungsi sistem pernafasan, kardiovaskular.

Oleh itu, penyakit refluks gastroesophageal mungkin disertai oleh bronkitis, radang paru-paru, serangan asma, laringitis, tekanan darah tinggi.

Gejala diperhatikan semasa penguncupan otot sistem pencernaan yang berkaitan dengan pengambilan makanan, pengeluaran aktif jus gastrik. Dalam esophagitis kronik, gejala-gejala mengganggu pada masa yang berlainan pada hari, tanpa mengira pengambilan makanan. Penguatkuasaan manifestasi esofagus esofagitis dikaitkan dengan aktiviti fizikal selepas makan (mencondongkan, membongkok, mengubah kedudukan badan), penggunaan makanan bergula yang berlebihan, makan malam lewat, kemasukan alkohol secara teratur dalam diet.

Kaedah pemakanan terapeutik

Diet untuk GERD - kaedah utama rawatan patologi saluran pencernaan. Untuk menghapuskan penyakit berbahaya itu harus mengikuti peraturan:

• diet yang pelbagai dan seimbang;
• penggunaan fraksional makanan (4-5 kali sepanjang hari dengan selang masa yang sama);
• jumlah makanan yang sederhana untuk memuaskan kelaparan;
• kekurangan makanan ringan, roti kering;
• mengunyah cecair besar makanan;
• penolakan produk yang menyumbang kepada peningkatan keasidan, kerengsaan dinding esofagus;
• pematuhan dengan rejim minuman - tidak lebih dari 1 liter sehari;
• air minum, decoctions hanya selepas makan;
• kompilasi terperinci menu untuk setiap hari;
• makan makanan 3-4 jam sebelum tidur;
• pematuhan kedudukan menegak selama setengah jam selepas makan;
• Kurang senaman berat selepas makan;
• penolakan diet yang ketat dan tegas;
• melepaskan rasa lapar dengan air mineral yang tidak berkarbonat;
• pematuhan tetap kepada pemakanan yang betul walaupun selepas tanda-tanda penambahbaikan.

Diet esophagus menyediakan pengambilan makanan yang diluluskan yang berterusan. Diet dikumpulkan bergantung pada pilihan individu, manifestasi ciri penyakit refluks.

Pematuhan peraturan diet terapeutik membantu menormalkan fungsi saluran pencernaan, pemulihan semulajadi kawasan yang rosak epitel.

Ciri-ciri diet

Apabila penyakit refluks gastroesophageal harus mengikut diet tertentu, bergantung kepada sifat, bentuk patologi. Pilihan menu optimum untuk GERD adalah Jadual No. 5, yang membayangkan kemasukan dalam diet produk yang menyumbang kepada pemulihan pesat mukosa esofagus, yang tidak menjejaskan dinding perut yang merengsa.

Apabila pembengkakan esofagitis diperlukan untuk mengikuti saranan penggunaan makanan:

• Bahan-bahan dihidang direbus, dikukus, dibakar;
• memotong makanan untuk keadaan kentang tumbuk, bubur;
• kawalan suhu hidangan - tidak kurang daripada 15 ° C dan tidak melebihi 60 ° C;
• penolakan makanan yang tinggi dalam serat kasar;
• memantau kandungan makanan kalori, jumlah protein yang diserap (80 g), lemak (80 g), lemak (350 g);
• mengawal cecair yang digunakan.

Apabila refluks esofagitis diperlukan untuk membuat menu lembut dengan memasukkan produk yang kaya dengan serat sayur-sayuran. Jumlah kalori sehari tidak boleh melebihi 2,800 unit. Dengan GERD dengan keasidan yang tinggi, adalah perlu untuk mengecualikan hidangan yang menggalakkan perkembangan aktif jus gastrik. Makanan terapeutik untuk katarrhal, esophagitis erosive esofagus bertujuan untuk menghapuskan sensasi terbakar, memulihkan epitelium radang, dan penyembuhan kecacatan cicatricial.

Diet dengan bentuk reflux esophagitis dan gastritis yang melibatkan erosif mengikut peraturan nombor jadual 1a. Semasa tempoh yang diperincikan, adalah disyorkan untuk mengambil makanan yang tidak seimbang, rendah kalori selama beberapa minggu untuk melegakan perut daripada tekanan, pertumbuhan semula sel-sel mukus yang rosak. Jadual 1b ditugaskan selepas peringkat krisis penyakit.

Prinsip-prinsip asas diet selepas 10-14 hari adalah:

• meningkatkan jumlah protein yang digunakan dari 80 hingga 100 g;
• kepelbagaian makanan: kemasukan produk tenusu (susu lembu, keju kotej);
• penolakan makanan panas dan sejuk;
• dimasukkan ke dalam menu harian kalengan sayur-sayuran tulen, buah dalam bentuk kentang tumbuk, telur;
• makan makanan kalori tinggi pada bahagian pertama hari: sarapan, makan tengahari.

Makanan terapeutik untuk esofagitis bertujuan untuk menghapuskan manifestasi extraesophageal akibat gangguan fungsi saluran gastrointestinal: kembung perut, kembung, peningkatan pembentukan gas, sembelit.

Ciri-ciri diet - penyerapan makanan di dalam tanah, bentuk dihancurkan. Hidangan yang paling sihat adalah bubur dengan kentang goreng, daging atau souffles ikan, sayur-sayuran kukus dan rebus.

Kategori Produk

Diet yang sihat untuk ulser gastrik, gastroduodenitis, penyakit gastrasophageal, selepas pembuangan pundi hempedu membayangkan kemasukan dan penolakan beberapa kategori produk. Diet terapeutik dalam kes GERD dengan esophagitis dibuat dengan mengambil kira bentuk dan tahap ahli patologi saluran pencernaan.

Produk berguna

Sekiranya ada esophagitis, anda memerlukan bahan makanan yang tidak menyebabkan ketidakseimbangan berasaskan asid, jangan merengsakan membran yang rosak sistem pencernaan.

Senarai produk yang berguna termasuk:

• sup: dalam bentuk kentang tumbuk, susu, sayuran, dengan penambahan bijirin;
• hidangan daging: daging lembu, ayam, daging arnab;
• ikan: bream, pike, perch, pollock, cod, hake;
• sayuran: zucchini, bit, lobak, kentang, labu;
• buah-buahan: pisang, plum, pir, kesemak;
• bijirin: beras, semolina, soba, oat, gandum;
• mi;
• produk manis: madu, jeli, marshmallow, soufflé;
• produk tenusu: ryazhenka, keju kotej, yogurt, kefir, krim, yogurt;
• telur;
• keropok;
• mentega;
• teh, decoctions, infusions herba perubatan.

Apabila memasak sup tidak boleh lagi menggoreng bahan-bahannya.

Souffles, potong stim, kentang tumbuk disediakan dari produk daging. Dalam esofagitis erosif, diet tidak termasuk kemungkinan memakan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk yang segar dan panas yang belum diproses. Mereka dimakan rebus, direbus, dikukus atau dibakar. Apabila buah GERD hanya boleh dimakan tanpa kulit. Bijirin untuk bubur yang dapat meningkatkan tahap keasaman, dimasak secara eksklusif pada dasar air dengan penambahan sekeping mentega, jika diinginkan, untuk meningkatkan rasa. Produk tenusu hanya dipilih dengan peratusan rendah lemak.

Produk berbahaya

Semasa diperparahkan penyakit, adalah perlu untuk mengecualikan dari diet senarai bahan-bahan yang berbahaya untuk digunakan jika fungsi perut yang merengsa atau esophagus terganggu:

• produk daging: itik, daging babi, daging lembu;
• croup: barley, barley mutiara, pshenka;
• pasta;
• sayuran: tomato, lobak, lobak, lobak, bawang putih, limau, kubis, timun, kacang, kacang, lobak;
• buah sitrus (lemon, limau, oren, tangerine), beri masam (currant, blackberry, ceri, anggur, gooseberries);
• keju lemak tinggi;
• cendawan;
• kacang;
• sos, rempah, rempah, perasa;
• roti gandum, produk tepung, pastri;
• produk dengan kandungan fruktosa tinggi, sukrosa;
• jus segar;
• minuman beralkohol, berkarbonat.

Ia perlu dikeluarkan dari menu goreng, hidangan berlemak, makanan salai, makanan pedas dan asin, jeruk. Kandungan garam yang tinggi, rempah, perisa menghalang pemulihan sel-sel yang rosak.

Ia tidak disyorkan untuk memasak sup, hidangan utama dari daging lemak dan ikan. Jus dari buah-buahan masam, buah beri, teh yang kuat, kopi adalah berbahaya kedua-duanya dalam tempoh pemusnahan dan dalam pengampunan patologi. Produk tenusu mengandungi lebih daripada 10% lemak, adalah kontraindikasi.

Untuk pemulihan lengkap, makan dengan betul perlu beberapa bulan. Dalam tempoh eksaserbasi dengan catarrhal, esophagitis erosive selama 10-14 hari, adalah disarankan untuk mengikuti diet yang ketat tetapi lembut, termasuk hidangan stim, tanah untuk keadaan kentang tumbuk. Sekiranya meninggalkan sebahagian besar makanan. Selepas memperbaiki kesejahteraan, anda boleh memperkenalkan makanan baru dalam bentuk rebus, rebus dan dibakar.

Semasa pengampunan, bahagian kecil gula-gula boleh dimasukkan dalam diet harian. Untuk pencegahan penyakit refluks, disyorkan untuk terus mematuhi diet yang sihat: berhenti makan makanan berlemak, goreng. Untuk mengawal, ahli gastroenterologi menasihatkan anda untuk membuat menu teladan.

Sarapan pagi

Pada waktu pagi adalah perlu untuk makan makanan berkalori tinggi, yang pada akhir hari akan mempunyai masa untuk mencerna badan. Untuk sarapan pagi, dinasihatkan untuk makan semolina, oat, bubur nasi, dimasak di dalam air. Selepas menormalkan kesihatan, anda boleh mendidih bijirin dalam susu dengan penambahan mentega. Resipi yang sihat untuk sarapan pagi adalah keseronokan keju kotej. Di waktu pagi anda boleh memasak omelets, rebus telur, minuman chicory, infus dogrose, teh yang dibakar dengan lemah.

Hidangan popular untuk makan tengah hari adalah sup sayur-sayuran, sup cahaya dengan daging tanpa lemak. Anda boleh membuat rebusan kembang kol dengan zucchini, wortel, bit sebagai hidangan sampingan untuk soufflés, kek stim.

Sepanjang hari, tanpa mengira waktu makan, adalah disyorkan untuk meminum minuman keras, jeli.

Snek dan makanan ringan

Peraturan asas diet untuk penyakit refluks adalah kerap makan. Oleh itu, pada siang hari, anda memerlukan makanan ringan yang sihat. Antara hidangan utama anda boleh makan keju kotej, telur hancur, buah bakar, minum segelas teh dengan roti crouton. Snek hendaklah ringan, tetapi berkhasiat.

Makanan diet bermakna makan minimum makanan pada waktu petang. Ikan bakar, hidangan daging dalam bentuk souffle, bebola daging dengan hiasan sayuran sesuai untuk makan malam. Pada waktu malam anda boleh minum susu kambing, teh hangat. Rawatan patologi adalah mungkin dengan ubat-ubatan rakyat, jadi sepanjang hari ia disyorkan untuk mengambil infusions, decoctions herba perubatan.

Cadangan

Pematuhan dengan langkah-langkah pencegahan akan menghindari pengulangan penyakit refluks gatsroesophageal. Mengikuti peraturan mudah akan menyelamatkan tubuh daripada komplikasi serius.

Cadangan gaya hidup asas untuk gerba

Apabila GERD disyorkan:

• berhenti menggunakan tembakau dan produk alkohol;
• makan makanan yang sihat, sihat;
• minum air alkali mineral tanpa gas;
• jangan berbaring di permukaan mendatar selepas makan;
• tidur di atas bantal yang tinggi;
• tidak bermain sukan selama sekurang-kurangnya setengah jam selepas makan;
• ikut watak kerusi;
• kerap melawat ahli gastroenterologi, mengambil ujian, diperiksa;
• memantau berat badan.

Diet dengan gerb dengan esophagitis selama seminggu

Esophagitis adalah penyakit esofagus yang disebabkan oleh keradangan dinding dalaman. Penyebab penyakit ini - bakteria berbahaya, penggunaan alkohol yang berlebihan, kelemahan kongenital dari katup terbuka perut.

Gejala penyakit: pedih pedih setengah jam selepas makan, mual yang teruk, sakit parah di abdomen semasa penggunaan makanan. Apabila penyakit semakin bertambah, tanda-tanda baru muncul: suara pesakit menjadi serak, zarah darah terdapat pada muntah. Reflux Erosive dirawat dengan bantuan ubat, diet.

Peraturan diet untuk GERD

Terdapat keperluan yang perlu diikuti apabila berdiet:

1. Makanan diserap dalam bahagian kecil. Memperkukuhkan keadaan kenyang akan membantu plat kecil. Memberi makanan kepada mereka dengan cepat memuaskan kelaparan. Adalah mungkin untuk mengelakkan makan berlebihan, mencederakan tubuh dengan lemak yang tidak diingini muncul - angka itu akan menjadi kurus, proses metabolik tubuh terganggu.
2. Selepas makan, ia dilarang untuk bergerak secara aktif. Anda tidak boleh melompat, berlari, membungkuk. Berjalan perlahan dibenarkan.
3. Hidangan terakhir dijadualkan 3 jam sebelum tidur malam. Sekiranya diadakan kemudian, badan akan lebih sukar untuk mencerna makan malam.
4. Jangan minum soda, minum, kopi semasa diet: sistem pencernaan sangat tertekan.
5. Makanan berat (lemak, makanan pedas, makanan dengan peningkatan jumlah gula, garam) adalah dilarang untuk menambah diet pesakit.
6. Pesakit dilarang makan makanan berasid: bahan dari mereka perlahan-lahan memusnahkan membran mukus yang merengsa dan menyebabkan keradangan. Lemons, oren, zaitun, blueberries, cranberry tidak termasuk dalam senarai produk.
7. Makanan pedas merengsa esofagus yang meradang, memburukkan penyakit. Produk yang dikecualikan daripada diet: hidangan dengan banyak rempah (rempah, lada cabai, tanah merah), sos panas (mustard, lobak), bawang putih, bawang.
8. Untuk merawat refluks gastroesophageal membantu pengambilan air yang mencukupi. Keperluan dewasa dari 2 liter kelembapan memberikan kehidupan setiap hari.

Apa yang perlu ditambah kepada diet

Produk di atas adalah dilarang untuk digunakan. Apa yang kemudian akan ditambah kepada pelan pemakanan baru untuk seseorang yang mengalami esophagitis? Gunakan untuk memasak produk yang diperlukan yang mudah dicerna oleh badan.

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Produk-produk ini harus dimakan oleh semua orang dewasa dan kanak-kanak: mereka berguna untuk menguatkan sistem imun, mengandungi banyak vitamin dan menyumbang kepada perkembangan tubuh. Tetapi dengan penyakit refluks gastroesophageal (GERD), makan buah dalam bentuk mentahnya mustahil: makanan menjengkelkan esophagus yang cedera, mempercepatkan pengeluaran jus gastrik dan menyebabkan pedih ulu hati.

Anda boleh makan buah-buahan yang mempunyai sedikit kesan pada membran mukosa esofagus: segala-galanya kecuali pisang, pear tidak matang, eksotik. Mereka dimakan setengah jam sebelum makanan utama: jus gastrik yang berlebihan akan digunakan untuk mencerna makanan utama, tanpa menjejaskan tempat yang sakit.

Dari sayur-sayuran, disyorkan untuk menggunakan timun mentah, sauerkraut. Produk tomato dan tomato (pes tomato, saus marinara dan salsa, saus tomat biasa) hendaklah dikecualikan daripada diet pesakit. Selebihnya sayuran boleh dibakar, direbus, dikukus. Ia dilarang keras untuk memasukkan sebarang salad, ketumbar, bawang, mint, kemangi dan bayam dalam diet pesakit dengan GERD: mereka mengandungi bahan yang mengganggu kerongkongan dan melambatkan rawatan.

Daging dan protein

Semasa diet, ia dilarang makan brawn, bacon, daging babi, daging lembu, sosej dan sosis yang merokok. Lemak haiwan perlu dihapuskan seberapa banyak yang mungkin: mereka memaksa perut, menyebabkan pedih ulu hati dan mengganggu proses pemulihan. Oleh itu, anda harus menggunakan jenis daging tanpa lemak.

Ikan perlu dimakan rendah lemak: semua spesies kecuali sturgeon dan salmon. Lemak yang terkandung di dalamnya merengsa perut dan esofagus, mengganggu rawatan. Anda juga perlu mengecualikan daripada senarai produk mana-mana produk tenusu, termasuk keju dan keju kotej.

Tetapi, walaupun ada larangan, pesakit boleh dengan selamat memakan makanan seperti:

1. Veal, ayam kurus, arnab dalam kaserol, souffle, potong stim dan bebola daging dibenarkan menambah makanan.
2. Ia disyorkan untuk makan rebusan ikan. Anda boleh membeli perch, pikeperch, herring: mereka akan membantu untuk membawa tubuh kembali normal tanpa pengeluaran wang tunai yang besar.
3. Telur ayam menggunakan 2 kali seminggu. Ia dibenarkan untuk menambah kepada hidangan, terdapat bentuk rebus tanpa kulit.

Pakar menasihatkan cahaya memasak, sup lemak rendah tanpa kacang tanah, kacang, kacang dan kekacang lain. Dengan GERD, anda boleh membuat cendawan tumbuhan, kentang atau sup labu. Mereka hampir tidak memuat organ pencernaan, tanpa menyebabkan hempedu berlebihan dalam badan. Menu ini boleh menambah mi, tenusu dan sup buah. Jika ini tidak sesuai, maka hidangan ikan dan ayam akan dilakukan, tetapi anda perlu ingat bahawa bahan-bahan tidak boleh digoreng.

Hidangan pertama tidak boleh menjadi kaya dan juga mengisi. Anda juga tidak perlu menyediakan "hodgepodge": sukar untuk meramalkan bagaimana makanan akan mempengaruhi seseorang jika anda menambah sekumpulan produk tambahan di sana. Adalah sangat penting untuk tidak menyerap lebih banyak makanan dan tidak menjadikannya hambar: walaupun sup itu sihat, orang tidak akan dapat memakannya.

Hiaskan daging

Diet anti-refluks menghapuskan penggunaan goreng, dan semasa makanan yang dibakar dan dibakar. Semasa tempoh rawatan, ia dibenarkan memasak pasta tanpa lemak haiwan. Tetapi mereka disyorkan untuk makan tidak lebih daripada 2 kali seminggu.

Kentang rebus boleh direndam tanpa bahan tambahan: bentuk ringan tidak menjejaskan esofagus yang rosak. Casseroles yang berguna dengan kentang tanpa daging lembu. Bubur termasuk dalam diet: soba, beras, oatmeal dan semolina. Di dalam hidangan, anda boleh menambah buah kering atau sudu madu. Tetapi bijirin dilarang untuk dimakan pada waktu petang: mereka mengandungi sejumlah besar tenaga yang tidak akan dimakan dan akan menjadi berat tambahan.

Baking dan manis

Sekiranya seseorang mempunyai refluks gastrik duodenal, dan dia suka gula-gula, maka sukar bagi seorang pesakit untuk mengikuti rancangan baru: banyak gula-gula kegemaran akan ditinggalkan. Tetapi dalam keadaan ini, gula akan membantu menggantikan madu: ia ditambah kepada teh dan gula-gula, tetapi ia juga menjengkelkan dinding esofagus, oleh itu 2-3 sendok teh sehari.

Willpower berakhir - sekali seminggu ia dibenarkan untuk memakan kek kecil. Adalah penting untuk ingat bahawa untuk makan merawat anda tidak perlu sebelum makan, tetapi selepas. Tetapi jangan mengabaikan peraturan ini dan makan lebih banyak.

Pembakar boleh membantu mempelbagaikan makanan seperti: roti dan biskut kering. Mereka perlu dimakan dalam kuantiti yang kecil selepas makan. Oleh itu pesakit akan makan lebih sedikit tanpa makan berlebihan.

Menu GERD

Anda boleh membuat rancangan untuk minggu ini dengan ahli pemakanan, serta di rumah, selepas mempelajari resipi menarik yang anda berminat untuk menerangkan. Senarai hidangan harus kelihatan seperti ini:

1. Sarapan pagi: bubur nasi dengan madu dan buah-buahan kering. Cawan teh chamomile dengan sekeping biskut.
2. Sarapan lewat: epal hijau dengan segelas jeli.
3. Makan tengah hari: sup cahaya dengan ayam tanpa lemak dan mi halus, daging lembu rebus dengan kentang tumbuk.
4. Semasa snek, pesakit boleh makan beberapa aprikot atau nektar kecil dengan teh yang kuat.
5. Untuk makan malam, anda boleh membuat hampar rebus dalam jus lemon berpengalaman, nasi kukus dengan wortel dan timun segar tanpa garam.
6. Pada hidangan terakhir, anda boleh menggerogoti sedikit badam dengan jus buah atau jeli.

GERD mudah disembuhkan dengan menggunakan diet. Biarkan mereka mengikuti peraturan yang ketat dan "tidak menyenangkan", makan sahaja sayur-sayuran dan bubur. Tetapi anda boleh menambah makanan lazat dan sihat yang lain. Dengan pematuhan yang teliti dengan keperluan penyakit akan kurang mengganggu pesakit, dan tubuh manusia akan menjadi lebih sihat tanpa esophagitis.

Penyakit saluran gastrousus (GIT) menyakitkan setiap orang kedua di bumi. Diet yang salah, makanan ringan, tekanan - ini adalah penyebab utama gastritis, ulser, penyakit refluks gastroesophageal (GERD ringkas) dan banyak lagi masalah sistem pencernaan. Beberapa orang tahu bahawa dalam perjalanan ke pemulihan dari mana-mana penyakit, komponen utama rawatan kompleks adalah diet khas, dan rawatan penyakit gastrousus langsung bergantung kepada cara makanan dan menu. Jadi apa itu GERD? Bagaimana untuk merawat penyakit ini? Diet untuk GERD, resipi dan menu yang disusun secara kasar disenaraikan di bawah.

Apa itu GERD? Punca dan gejala penyakit

Penyakit refluks gastroesophageal (GERD) adalah penyakit organ-organ saluran gastrointestinal, di mana kandungan perut dilepaskan ke esofagus melalui spinkter yang lebih rendah, menyebabkan keradangan. Punca kejadian ini paling kerap menjadi hernia esofagus. Gejala penyakit adalah sakit dada, belahan masam, pedih ulu hati. Kadang-kadang ada rasa kenyang, kembung, sesak nafas, batuk, jarang - loya dan muntah.

Rawatan GERD: cadangan umum

Dalam rawatan apa-apa penyakit, anda mesti memilih pendekatan bersepadu, yang termasuk:

1. Perubatan ubat:

• perencat atau penghalang pam proton yang mengurangkan keasidan perut (Pantoprazole, Nexium, Omez, Nolpaz);
• antacids (Rutacid, Maalox, Gaviscon, Renny, Almagel);
• gastroprotectors ("De-nol", "Bismofalk", "Venter");
• sedatif.

2. Rawatan bukan ubat:

• normalisasi pemakanan;
• diet dengan GERD;
• ubat rakyat.

3. Rawatan pembedahan (sebagai pilihan terakhir).

Cadangan asas pengambilan makanan dalam rawatan GERD

Cadangan utama untuk rawatan GERD:

1. Adalah perlu untuk mempelbagaikan diet dan makan 5-6 kali sehari.

2. Kurangkan bahagian biasa sebanyak separuh. Jangan terlibat dalam rempah dan garam.

3. Semasa tempoh pemecahan, tidak termasuk makanan yang dibakar dan digoreng. Makan makanan ringan yang tidak mencederakan perut yang sakit dan tidak menyebabkan pengeluaran jus gastrik dipercepatkan. Dua konsep untuk GERD perlu dikaitkan dengan tegas: rawatan - diet.

4. Jangan jurang malam! Selang waktu minimum antara waktu tidur dan makan malam adalah 2 jam.

5. Mengunyah makanan dengan teliti!

6. Selepas makan, anda tidak boleh bersenam dan melakukan kerja fizikal.

7. Dalam tempoh remisi cuba mematuhi peraturan asas.

8. Jangan kelaparan!

9. Diet dipilih berdasarkan ciri-ciri dan keistimewaan individu pesakit.

Produk Larangan untuk GERD

Senarai makanan yang tidak termasuk diet untuk GERD:

• minuman beralkohol;
• teh yang kuat, kopi, koko;
• minuman berkarbonat (limun, cola, tenaga);
• Minuman pudina dan pudina.

4. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang menyebabkan pedih ulu hati (untuk setiap individu).

5. Produk tenusu lemak:

• susu 2%
• krim;
• yogurt lemak;
• keju lemak dan keju cottage.

6. Produk daging dan daging goreng.

7. Hidangan goreng (kentang, donat, kaviar terung, dan sebagainya).

Produk yang dibenarkan

Produk yang termasuk diet untuk GERD:

1. Makanan protein:

• telur rebus - tidak lebih daripada 2 keping. setiap hari, omelette stim;
• ikan: ikan kod, hinggap, ikan, pike, navaga, pike bertengger;
• daging tanpa lemak - daging lembu, daging lembu, ayam (tanpa kulit), daging arnab, kukus atau ketuhar (bakso, bakso, kaserol, soufflé);
• susu yang ditapai dan produk tenusu: yogurt rendah lemak, kefir dan yogurt selepas makan; keju kotej rendah lemak dengan krim masam atau kaserol; krim masam sebagai pakaian; susu - secara individu.

• minyak sayuran (bunga matahari, zaitun, jagung) - 10-20 g sehari;
• mentega - 10-20 g setiap hari.

• Dalam bentuk mentahnya: tomato tanpa kulit, timun, wortel, sedikit jenis lembut kubis, sayur-sayuran.
• Dalam bentuk kentang tumbuk dan casseroles: asparagus, kentang, kacang hijau, bit, zucchini, labu.

b. Buah-buahan dan buah-buahan - hanya jenis lembut dan manis dan dibalut, dibakar, direbus.

c. Gandum roti, semalam.

d. Porridges adalah semi-cecair atau tanah: semolina, oatmeal, buckwheat, beras.

e. Pasta.

f. Gula-gula: marmalade, krim, biskut mentega, gula-gula, jeli, jeli.

GERD: diet (menu anggaran)

Menu sedemikian disusun oleh ahli diet atau ahli gastroenterologi, oleh itu ia tidak menjadi standard bagi semua pesakit.

Sarapan pagi: biji labu-labu, omelette kukus, krim masam, teh herba dengan madu.

Sarapan pagi kedua: keju kotej rendah lemak dengan krim masam, kompos buah.

Makan tengah hari: sup mi, bakso wap, bubur nasi, teh dengan marmalade.

Snek: roti bakar, pinggul kaldu, kacang (3-4 keping).

Makan malam: rebus ikan, salad sayuran, roti, teh halia dengan madu.

Makan malam kedua: yogurt buatan sendiri dengan buah segar.

Pevsner Diet untuk GERD

Doktor terkenal Manuel Pevzner telah membangunkan diet terapi khas yang membantu dalam merawat penyakit tertentu. Diet nombor 1 untuk GERD adalah yang paling sesuai.

Diet nombor 1 secara konvensional dibahagikan kepada 1a, 1b, 1m.

Diet 1a ditetapkan dalam 6-8 hari pertama permulaan penyakit atau pemusnahan bermusim. Diet menyediakan bahan kimia yang paling lembut, haba, dan mekanikal pada mukosa gastrousus, sambil mengurangkan keradangan dan penyembuhan hakisan dan ulser. Makanan direbus atau dikukus, direbus dan diambil dalam keadaan cair atau lembap. Contraindicated panas dan sejuk. Anda boleh menggunakan stim omelet, teh lemah atau merebus herba, jeli, sup dan bijirin. Sebelum tidur, gunakan susu, makan makanan setiap 3 jam.

Apabila gejala mereda, diet ditetapkan untuk GERD 1b. Bersama dengan hidangan yang dibenarkan di atas, ia termasuk sup, tepung daging dan ikan dan bakso kukus, serbuk roti putih.

Diet 1m termasuk semua makanan dan preskripsi untuk diet 1a dan 1b, hanya makan yang boleh diambil dalam bentuk yang tidak matang. Dilantik selepas pengecilan semua gejala.

Diet untuk GERD: Resipi

Telur Kacang Telur

Dari daging kurus (ayam, daging lembu, daging sapi muda) masak sup. Pukul dua telur dan tuangkan mereka ke dalam 1 liter kuah daging mendidih, kacau dengan teliti, tambah garam. Anda boleh menambah crouton roti dadu putih.

Bergred 1 kg daging lembu atau daging ayam dalam penggiling daging. Masukkan 100 g roti putih, direndam dalam susu atau air, dan 1 telur. Buang air masin yang ringan, tunggu didih, kurangkan panas dan masak selama 10 minit.

Kentang dan zucchini mashed

1 squash dan 3-4 kentang bersaiz sederhana dipotong menjadi kepingan, masak, dibawa ke keadaan puree dengan tolkushka atau blender, tambah 10-20 g mentega.

Kembang kol omelet

Dalam air masin, rebus 1 kepala kiub, dibongkar ke dalam perbungaan. Gosokkan baking dish dengan minyak, letakkan kubis dalam bentuk. Pukul 2 telur, tambah 100-150 g susu, pukul lagi dan tuangkan kubis. Wap.

Rebus 1 kg ayam, daging lembu atau daging lembu. Boleh digabungkan. Dalam masa 20 minit sehingga hujung masak, buang lobak rebus ke dalam kuali. Potong daging ke dalam potongan, gosok dalam penggiling daging atau pengisar bersama lobak merah. Tambah mentega.

Campurkan 1 cawan tepung dengan 1 telur dan 1 sudu besar. l air. Bahagikan adunan menjadi 4 bahagian, gulungkan pancake yang sangat nipis dari setiap dan kering selama 10-15 minit. Gulungkan doh ke dalam roll dan potong ke dalam jalur. Masukkan mi hingga air mendidih dan masak selama 10-15 minit dengan api yang rendah. Rebus 3.5 sudu besar. susu, tuangkan mi susu, tambahkan 1 sudu teh. garam, 2 sudu kecil. gula Hidangkan dengan mentega.

Walaupun ubat-ubatan moden mempunyai gudang dadah yang luas, apabila ia datang kepada penyakit seperti GERD dengan esofagitis, rawatan dengan ubat-ubatan rakyat sering lebih berkesan. Di bawah pengurangan GERD memahami penyakit refluks gastroesophageal. Ini adalah istilah yang agak baru, menggantikan sedikit pun konsep "penyakit refluks." Tetapi bagi orang-orang yang mengalami gejala-gejala, perbezaannya biasanya minimum. Lebih penting lagi ialah bagaimana untuk merawat gangguan ini.

Ciri-ciri GERD

Bagaimanakah penyakit refluks gastroesophageal itu sendiri? Dari sudut pandang fisiologi, dalam kes ini, kandungan asid perut dilemparkan semula ke kerongkong. Dari orang ini mengalami gejala yang paling tidak menyenangkan. Ini berlaku kerana beberapa faktor. Dalam keadaan biasa, pelakon seperti itu juga boleh berlaku untuk beberapa sebab, tetapi biasanya ini adalah kes terpencil dan mereka tidak berada di bawah definisi penyakit.

Jika fenomena ini diulang secara teratur, ini bermakna bahawa kerongkong cuba untuk menghilangkan kandungan asid. Dan selalunya ini berlaku kerana membran mukus meradang. Iaitu, penyakit refluks gastroesophageal berbahaya tidak begitu banyak dengan sendirinya, seperti fakta bahawa ia adalah manifestasi masalah yang lebih rumit. Sebagai contoh, ia mungkin penurunan dalam nada otot esofagus, pengeluaran jus gastrik yang tidak mencukupi. Tetapi secara umum, refluks gastroesophageal paling sering dilihat sebagai pelanggaran motilitas esofagus dan perut.

Bagaimanakah rawatan GERD? Dan adakah perlu? Nampaknya gejala-gejala penyakit tidak begitu mengerikan. Ini adalah pedih ulu hati, belching, dan mereka berlaku kurang kerap - 2 kali seminggu. Kadang-kadang terdapat mampatan di rantau epigastrik, tetapi dengan demikian tidak ada rasa sakit. Hakikatnya ialah jika anda memulakan GERD dengan esofagitis, metabolisme akan beransur-ansur merosot, sintesis asid yang betul dalam perut, proses keradangan boleh bermula.

Rawatan penyakit di rumah

Ubat moden menghubungkan perkembangan penyakit refluks, termasuk dengan aktiviti mikroorganisma Helicobacter yang menyebabkan ulser. Oleh itu, dari diet perlu mengeluarkan minuman seperti kopi, teh, Coca-Cola (semua yang mengandungi kafein), serta jus, susu, kerana ia meningkatkan keasaman perut. Perubatan tradisional mengesyorkan minum susu lembu yang sejuk, yang kononnya mengurangkan keasidan perut. Tetapi sukar untuk dicerna, dan ini hanya menguatkan simptom penyakit. Jadi ubat rakyat ini tidak berfungsi.

Di samping itu, refluks memerlukan sekatan dan produk lain. Ini adalah tomato, lada, bawang, bawang putih, hampir semua rempah, kerana mereka juga mempunyai kesan negatif pada perut.

Penyakit refluks bermakna anda harus mengecualikan hidangan goreng dan pedas, mentega, sayur-sayuran (seperti lobak), coklat dari diet. Alkohol tidak boleh diambil dalam apa-apa bentuk. Dan walaupun biasanya wain merah kering dianggap sebagai produk yang berguna, orang yang mempunyai penyakit refluks juga tidak harus menggunakannya.

Sering kali gejala penyakit muncul selepas makan berlebihan, jadi anda perlu makan selalunya, tetapi dalam bahagian kecil. Dalam kes ini, tiada rawatan khusus diperlukan. Ia cukup untuk menggunakan air mineral alkali secara teratur (tetapi hanya dengan kualiti yang baik dan jika tiada kontraindikasi). Ia juga berlaku bahawa gejala disebabkan oleh kedudukan kepala yang tidak selesa semasa tidur, iaitu, dalam kes ini, sangat rendah. Dalam kes ini, anda perlu menyemak semula tabiat anda.

Gejala GERD dengan esofagitis juga muncul dengan senaman fizikal yang tinggi, terutamanya yang berkaitan dengan kecenderungan torso yang kerap. Dalam kes ini, rawatan juga tidak diperlukan, tetapi perlu meninggalkan makanan berlemak dan mengurangkan jumlah minuman.

Resipi ubat tradisional

Walaupun kita sudah dibincangkan di atas, dengan apa yang ada kaitan dengan penyakit refluks gastroesophageal, ini bukan semua langkah yang perlu. Khususnya, anda perlu menyemak semula tabiat anda dan menyerah alkohol dan merokok. Sering kali, refluks berlaku pada orang yang mengalami kelebihan berat badan, jadi satu tugas penting adalah mengurangkan berat badan.

Makanan perlu didekati terutamanya secara bertanggungjawab. Elakkan mengambil kedudukan mendatar sebaik sahaja makan - ini penuh dengan gejala yang tidak menyenangkan. Walaupun anda terlambat bekerja dan tidak tidur larut, ini tidak bermakna bahawa pada masa ini anda boleh memanjakan diri dengan barang. Pada waktu malam, anda perlu menghilangkan sepenuhnya pengambilan makanan, kerana saluran gastrointestinal hidup dalam irama dan proses pencernaan akan menjadi sukar. Dan penyakit refluks dalam kes sedemikian hanya berlanjutan.

Cuba jangan memakai korset dan pembalut, iaitu sesuatu yang boleh meningkatkan tekanan intra-perut. Selalunya korset tersebut tidak dipakai untuk tujuan hiasan, tetapi untuk masalah belakang. Dalam kes ini, lebih baik mengehadkan memakai beberapa jam sehari. Refluks tidak boleh menjadi halangan dalam rawatan, tetapi anda tidak boleh terbawa-bawa.

Pemulihan rakyat mesti digabungkan dengan kaedah perubatan atau phytotherapeutic untuk merawat penyakit gastroesophageal.

Herba adalah ubat terbaik.

Yuran Herba

Perubatan tradisional merawat refluks gastroesophageal dengan sup flaxseed. Ia membantu dengan gastritis, dan ubat ini disediakan mengikut prinsip yang sama. Biji rami berkualiti tinggi (1 sudu teh) diseduh dalam 1 sudu besar. air mendidih, biarkan pada api yang rendah selama 5 minit, kemudian bertegun setengah jam. Selepas ini, penapis sup dan masukkannya hangat sebelum makan 3 kali sehari, tidak lebih daripada 0.5 sudu besar.

Reflux gastroesophageal juga boleh diubati dengan cara buckthorn laut dan minyak rosehip (sup biasa disediakan dari buahnya). Dos dalam kes ini dipilih secara individu, dan pelbagai pilihan adalah mungkin - dari 1 hingga 3-4 sudu teh. setiap hari. Fakta adalah bahawa mawar liar mempunyai kesan diuretik kuat, tetapi pada masa yang sama adalah antiseptik semula jadi. 1 sudu kecil perlu minum pada waktu malam, walaupun ia membawa ketidakselesaan.

Rawatan refluks dan cara lain. Campuran berasaskan madu (mana-mana asal) dan jus aloe biasa telah berfungsi dengan baik. Satu bahagian madu mengambil tiga kali lebih banyak jus aloe. Campuran ini perlu diambil pada 0.5 tsp. tiga kali sehari, kira-kira 10 minit sebelum makan.

Ubat seperti ini sangat popular sebagai koleksi herba berdasarkan Hypericum perforatum (diambil oleh 4 bahagian herba), kalendula perubatan (2 bahagian bunga), daun tanaman dan akar licorice (juga 2 bahagian), bunga peppermint dan tansy (1 bahagian masing-masing). Koleksi ini dibancuh seperti merebus biasa dan diambil tiga kali sehari selama 0.5 tsp. Wanita hamil tidak disyorkan untuk minum sup ini.

Gangguan gastroesophageal dalam tubuh ditunjukkan oleh pelbagai gejala, dan mereka boleh dan harus ditangani juga. Sebagai contoh, semasa serangan pedih ulu hati, adalah disyorkan untuk makan secara harfiah sebilangan kecil benih labu (hanya tidak goreng terlalu banyak). Untuk melegakan gejala seperti ini, kulit kayu birch yang dihancurkan digunakan, yang dibancuh dengan air mendidih dan mabuk dengan teh herba tanpa gula (0.5 sudu teh setiap satu, tidak lebih) sekali sehari selepas makan.

Perubatan rasmi mengakui bahawa refluks gastroesophageal dapat disembuhkan dengan persiapan herba. Walau bagaimanapun, anda perlu terlebih dahulu berunding dengan doktor anda supaya dia menyemak dos produk, menilai kesan sampingan yang mungkin dan menentukan jika terdapat sebarang kontraindikasi.