Udang dan daging lembut: belajar memasak souffles

Banyak yang menganggap souffle hidangan yang sukar, tetapi sebenarnya, mengetahui beberapa rahsia memasak, segala-galanya agak mudah. Anda boleh memasaknya dari pelbagai jenis daging, serta tertakluk kepada pelbagai rawatan haba. Soufflé dalam ketuhar adalah lazat, tetapi versi stim mencadangkan termasuk kanak-kanak dan orang-orang dengan masalah gastrointestinal dalam menu. Saya ingin segera mengatakan bahawa anda boleh memasak dalam bahagian dalam bentuk kecil atau dalam hidangan yang besar.

Bagaimana untuk memasak soufflé daging klasik?

Ramai orang membandingkan hidangan ini dengan awan, kerana konsistensi sangat lapang. Anda boleh menggunakan apa-apa jenis daging, dan juga makanan.

Untuk memasak souffles dari daging rebus, anda perlu menyediakan produk berikut: 0.5 kg daging lembu atau daging lembu, 0.5 liter air, 1 sudu besar. krim 33% dan susu, 2 biji telur, 1 sdt garam dan 0.5 sudu teh lada.

• Untuk memulakan, berhati-hati dengan daging lembu, dari mana anda mahu mengeluarkan filem dan bahagian lain yang tidak perlu. Potong ke dalam kepingan kecil dan stim selama 25 minit. atau mendidih;
• Menggunakan pengisar, potong daging lembu, dan kemudian tambah kuning, produk tenusu, garam dan lada. Pukul sehingga konsistensi homogen;
• Secara berasingan, cambuk putih ke dalam busa berbulu dan perlahan-lahan memasukkannya ke dalam campuran yang disediakan;
• Ambil borang dan tempelkan dengan minyak. Pindahkan jisim yang terhasil dan bakar dalam ketuhar, yang mesti dipanaskan hingga 200 darjah. Masa memasak - 25 minit.

Bagaimana untuk memasak untuk kanak-kanak souffle dari daging?

Produk daging mesti berada dalam menu kanak-kanak. Untuk kanak-kanak itu makan dengan sukacita, sediakanlah souffle baginya. Anda boleh menggunakan ayam dan daging lembu, kami akan memberi tumpuan kepada daging lembu.

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan produk berikut: 300 g daging lembu, 2 telur, 100 g roti, 15 g mentega, 2 sudu besar. sudu susu dan garam.

• Kami mula, seperti biasa, dengan daging. Ia perlu dibasuh dengan sempurna, mengeluarkan filem dan gris, dan kemudian direbus dalam air masin;
• Dengan bun, keluarkan kerak dan isi bahagian lembut dengan susu atau air. Selepas itu, gabungkan dengan daging lembu dan potong dengan pengisar. Terdapat juga menghantar mentega dan kuning lembut;
• Pukul protein yang disejukkan secara berasingan ke dalam busa dan perlahan-lahan digabungkan dengan pukal;
• Letakkan segala-galanya dalam bentuk lancar dan masak di ketuhar pada 180 darjah sehingga perang keemasan. Waktu memasak adalah kira-kira 30 minit.

Bagaimana untuk memasak souffle diet daging?

Resipi ini sesuai untuk orang yang menonton gambar mereka atau mereka mempunyai masalah dengan saluran pencernaan. Daging yang disediakan dengan cara ini bermanfaat.

Untuk menyediakan hidangan yang benar-benar diet, anda perlu menyediakan produk berikut: 0.5 kg daging cincang dan kubis, 100 g krim masam rendah lemak, bawang, 2 telur, garam, lada dan beberapa keju rendah lemak.

• Potong bawang ke dalam kiub kecil dan kocor kubis halus. Campurkan sayur-sayuran, tambah daging cincang, krim masam dan telur. Campurkan semuanya dengan teliti, kemudian, garam dan lada;
• Ambillah bentuknya, suramkannya dengan minyak dan letakkan jisim. Masak di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Masa memasak - 40 min. 10 min. sehingga akhirnya, keluarkan bentuk dan taburkan semua dengan keju parut, untuk memberikan kerak.

Bagaimana untuk memasak souffle daging dalam periuk perlahan?

Resipi ini akan membolehkan anda mencipta hidangan yang paling sihat yang mempunyai kelembutan dan juiciness yang luar biasa. Pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi kanak-kanak. Kami akan memasak untuk pasangan menggunakan multicooker.

Untuk resipi ini, sediakan produk berikut: 100 g daging lembu, telur puyuh, 1/4 sudu besar. susu, 1 sudu teh semolina, lobak merah, garam dan mentega. Hasilnya kira-kira 6 hidangan.

• Potong daging lembu tersebut menjadi kiub kecil dan potong lobak dengan cara yang sama. Campurkan bahan-bahan dan hancurkan mereka dengan pengisar dalam pemadat;
• Dalam jisim yang terhasil, letakkan semolina, telur dan mentega. Campurkan semuanya sehingga licin. Tambah susu pada akhirnya. Hasilnya harus menjadi tekstur, seperti krim tebal;
• Pindahkan billet untuk daging soufflé ke bahagian silikon. Tuang 1 liter air ke dalam mangkuk. Letakkan bekas dan pilih mod "Steaming". Masa memasak - 30 minit.

Bagaimana untuk memasak daging souffle dengan keju kotej?

Hidangan ini serupa dengan tekstur kepada pate, jadi anda tidak boleh memakannya secara berasingan, tetapi juga menyebarkannya pada roti bakar. Keju kotej menjadikan hidangan lebih memuaskan dan bermanfaat.

Untuk resipi ini untuk souffle daging, anda harus menyediakan produk berikut: 700 g daging lembu, 150 g keju kotej, 3 telur, 100 g mentega, 2 keping roti putih, 0.5 sudu besar. susu, 55 gram keju, herba, garam dan lada.

• Pisahkan putih dari kuning dan cambuk mereka menjadi buih tebal. Roti merendam susu;
• Daging potong ke dalam kepingan dan bersama-sama dengan curd, cincang dalam pengisar kepada konsistensi seragam. Letakkan roti, kuning dan mentega yang sama, meninggalkan sedikit untuk melincirkan borang. Campurkan dengan baik;
• Telur yang dipukuli, atau sebaliknya, protein, perlahan-lahan digabungkan dalam jisim. Gerakkannya dari atas ke bawah;
• Ambillah cetakan dan tempelkannya dengan minyak yang lain. Pindahkan jisim dan taburkan dengan keju parut. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit. pada 200 darjah. Hidangkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Bagaimana untuk membuat souffle dari arnab?

Daging ini tidak begitu kerap di dalam peti sejuk, tetapi jika anda berjaya mendapatkan sekeping daging ini, maka pastinya anda mesti memasak hidangan ini.

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan produk berikut: 0.5 kg arnab, telur, 2 keping roti bran, 0.5 sudu besar. sudu susu, sup sedikit, mentega, 55 g keju rendah lemak dan garam. Hasilnya ialah kira-kira 8 hidangan.

• Perkara pertama yang perlu anda lakukan - masak arnab dalam air masin. Rasa rasa manis dengan susu panas. Kemudian, menggabungkan kepingan dan pukul dengan pengisar sehingga licin;
• Pisahkan putih dari kuning dan pukul dalam buih sejuk. Masukkannya ke dalam daging dan masukkan kuning, sup dan garam secukup rasa. Campurkan semuanya dengan teliti;
• Dip bentuk dengan mentega, tuangkan jisim dan taburkan dengan keju parut. Masak di dalam ketuhar selama setengah jam pada 180 darjah.

Bagaimana untuk memasak daging souffle dengan sayur-sayuran?

Resipi ini adalah rahmat untuk mumi, kerana mereka akan dapat memberi makan kepada anak bukan sahaja daging, tetapi juga sayur-sayuran. Seperti hidangan makanan bukan sahaja untuk kanak-kanak tetapi juga untuk orang dewasa.

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan bahan berikut: 400 g ayam fillet, bawang, akar saderi, lobak merah, 2 telur, 55 ml krim, 2 sudu besar. tepung sudu, 50 g mentega, garam dan lada.

• Rebuskan saderi dan lobak merah sehingga lembut selama setengah jam, kemudian kupas dan potong dalam pengisar;
• Potong bawang ke dalam kubus dan goreng dalam mentega sehingga telus;
• Potong fillet menjadi kepingan kecil dan menghancurkan secara berasingan dalam pengisar. Sambungkan semua komponen yang disediakan. Masukkan tepung, garam dan lada;
• Secara berasingan, pukul telur dengan krim dan hati-hati meletakkan jisim yang terhasil ke dalam pemadat;
• Bentuk melincirkan dengan minyak, letakkan campuran yang disediakan dan masukkannya ke dalam dulang pembakar, di mana anda perlu mencurahkan sedikit air. Masak di dalam ketuhar selama 40 minit. pada 180 darjah.

Resipi untuk souffle dan zucchini ayam

Beberapa orang suka zucchini, dan terutama untuk kanak-kanak. Malah, ia adalah produk yang sangat berguna yang perlu dalam diet.

Untuk resipi ini, sediakan bahan-bahan berikut: separuh fillet ayam, zucchini kecil, telur, 1 sdt, kanji, 1 sudu besar. sudu sayuran yang dicincang, garam dan lada. Jumlah produk dikira untuk 6 hidangan.

• Basuh dan keringkan tepung. Zucchini dan herba yang dibilas dengan sempurna dalam air mengalir;
• Potong fillet dan zucchini ke dalam kepingan dan potong dengan pengisar. Terdapat juga menghantar telur dan rempah. Semua campuran sehingga licin;
• Tuangkan di kanji dan letakkan sayur-sayuran cincang. Segala campuran dan dimasukkan ke dalam acuan. Letakkannya dalam dandang berganda dan masak selama 25 minit.

Semua resipi di atas adalah mudah dan menyediakan sangat cepat. Sekarang anda tidak akan mempunyai masalah dengan apa yang harus memberi makan kepada kanak-kanak dan orang dewasa pada waktu pagi. Masak dengan keseronokan.

Daging soufflé - resipi terbaik. Cara cepat memasak daging soufflé dengan cepat.

Daging soufflé - prinsip memasak umum

Mungkin tidak ada yang lebih "brutal" daripada daging merah. Atas sebab ini, ramai wanita dan kanak-kanak menolak produk berserat kasar ini, lebih suka ayam dan ikan yang lebih ringan. Ia sia-sia, kerana daging berguna, terutamanya jika anda tidak makan dengan kentang, tetapi dengan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, anda boleh membuat produk tender dari daging - soufflé. Gabungan daging dan putih telur yang betul akan memberi anda rasa yang enak, memuaskan dan pada masa yang sama mudah dicerna hidangan.

Daging soufflé - penyediaan produk dan hidangan

Jika anda memutuskan untuk memasak souffle daging, sebaiknya mengambil bentuk silikon untuk penaik. Menggunakan borang ini mempunyai dua kelebihan. Pertama - anda tidak perlu menghabiskan banyak minyak pada pelinciran, dan souffle tidak akan terbakar. Selain itu, jika anda sedang menjalani diet, anda secara amnya boleh melakukan tanpa minyak.

Tiga kali kelebihan - jenis hidangan tidak betul-betul patah apabila anda mengeluarkannya. Dari bentuk silikon untuk menghapus souffle adalah mudah, dan ia akan mempunyai pada masa yang sama hampir kelihatan restoran.

Resipi daging soufflé:

Resipi 1: Meat Soufflé

bahagian leher babi, roti dan krim untuk mencipta hidangan.

• 300 gram daging tanpa lemak
• 4 telur bersaiz sederhana
• 90 gram roti putih
• 120 ml krim rendah lemak
• Perasa

1. Pertama kita memisahkan kuning dari protein. Protein ditetapkan untuk menyejuk selama 5-10 minit.
2. Dengan roti, keluarkan kerak, dan tuangkan tuangkan krim dalam cawan dan biarkan selama 10 minit.
3. Yolks menggabungkan dengan daging dan serbuk dalam mangkuk pengisar. Tuangkan untuk mendapatkan jisim homogen tebal, tambah rempah.
4. Pukul protein ke dalam busa tebal dan diperkenalkan secara beransur-ansur menggunakan pengadun atau sudu kayu ke dalam pemadat.
5. Kami menyebarkan jisim daging yang dihasilkan dalam bentuk dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30-35 minit pada suhu 180 darjah.

Resipi 2: Souffle Daging dengan Keju

Sediakan hidangan yang lazat - daging soufflé dengan penambahan keju. Perhatikan bahawa untuk merealisasikan resipi ini hanya keju diperlukan tidak masin, tetapi jenis masin. Keju tradisional Rusia adalah baik-baik saja.

• Daging rendah lemak 340 gram
• 90 gram roti
• Telur 3 keping
• Susu 100 gram
• Keju keras masin 140 gram
• Rempah

1. Keluarkan kerak dari roti dan isi dengan susu.
2. Pisahkan kuning dari protein.
3. Kentang parut keju.
4. Campurkan dalam semangkuk daging pengisar, gulung dan kuning telur, tambah rempah.
5. Pukul protein dengan garam sedikit ke busa.
6. Masukkan buih putih dalam daging cincang.
7. Letakkan separuh daging cincang dalam bentuk, kemudian buat lapisan keju, dan tutup keju dengan seluruh daging cincang. Hantar souffle daging untuk memasak di dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 200 darjah.

Resipi 3: Daging Souffle dengan Sayuran

Kami jarang makan daging dalam bentuk yang paling tulen. Selalunya ia pergi sebagai tambahan kepada hidangan sampingan bubur atau kentang. Ini adalah cara yang tidak sihat untuk memakan produk seperti daging. Gabungan yang ideal adalah sayur-sayuran dan daging, yang kami akan melaksanakan dalam resipi ini untuk daging soufflé.

• 350 gram daging (daging babi tanpa lemak atau daging lembu)
• 200 gram brokoli
• 2 wortel
• 1 bawang
• Telur ayam sederhana 3
• 100 ml krim (10-15% lemak)
• Perasa

1. Pertama, hati-hati memisahkan anak-anak dari protein.
2. Kami menggabungkan dalam mangkuk daging mentah blender, dipotong menjadi kiub, brokoli, kuning telur, krim dan rempah.
3. Wortel dan bawang perlu dikupas. Beri lobak pada grater terbaik, potong bawang dan kacampur dengan wortel, tambahkan sedikit garam.
4. Pukul telur putih selama kira-kira lima hingga tujuh minit untuk mendapatkan buih tebal. Masukkannya dengan sudu kayu atau spatula ke dalam pemadat dan campurkan dengan perlahan.
5. Dalam bentuk meletakkan setengah jisim daging. Teratas dengan campuran lobak merah dan bawang, dan kemudian bungkus yang tersisa. Bakar soufflé sekurang-kurangnya setengah jam pada suhu 180 darjah.

Daging soufflé - 6 resipi terbaik untuk hidangan daging lembut

Daging soufflé adalah hidangan yang ideal untuk diet yang sihat dan makanan bayi. Komposisi seimbang dan rawatan haba yang betul tanpa lemak dan karsinogen yang berlebihan akan membawa manfaat kepada tubuh, menyumbang kepada ketepuan sederhana tanpa graviti untuk perut dan akibat negatif.

Bagaimana untuk memasak daging souffle?

Bagi mereka yang tidak tahu bagaimana memasak souffle daging di rumah, pertama sekali, ia akan menjadi menarik untuk mengenali tahap asas mencipta hidangan, yang sering digunakan dalam semua variasi dan resipi:

1. Potongan daging pada awalnya direbus kukus atau dalam bekas dengan air sehingga lembut.
2. Produk ini dihancurkan dengan menggunakan peralatan dapur yang sesuai dan bercampur dengan komponen mengikat dan mereka yang mengawal rasa hidangan.
3. Campuran yang dihasilkan adalah tertakluk kepada rawatan haba kering di dalam ketuhar dan didinginkan, mendapatkan rasa soufflé yang diinginkan.

Daging soufflé - resipi

Souffle daging dalam ketuhar, resipi yang dibentangkan di bawah, paling hampir dengan variasi klasik hidangan. Gabungan harmoni komponen daging dengan krim, susu dan telur tidak boleh ditambah dengan sayur-sayuran, perasa dan, jika diinginkan, sayur-sayuran.

• daging - 0.6 kg;
• susu - 200 ml;
• krim lemak - 200 ml;
• telur - 2 buah;
• minyak - 20 g;
• garam, campuran lada.

1. Pulpa yang disediakan dipotong menjadi bahagian kecil dan direbus dalam stim atau air sehingga siap.
2. Letakkan kepingan dalam mangkuk pengisar dan potong, sambil menambah dalam proses susu, krim, kuning, garam dan lada.
3. Protein menjadi buih dan perlahan-lahan mengganggu berdasarkan hidangan.
4. Pindahkan jisim ke dalam bentuk minyak dan bakar daging souffle selama 25 minit pada 200 darjah.

Daging soufflé - resipi untuk kanak-kanak

Satu souffle daging yang lazat dan subur, seperti di taman kanak-kanak, resipi yang banyak ibu-ibu moden bermimpi untuk mencari, untuk memberi makan mereka dengan merawat dari masa kanak-kanak dan anak-anak mereka, sebenarnya disediakan dengan sangat mudah. Selalunya daging lembu digunakan sebagai asas, tetapi anda boleh mengambil fillet arnab atau kalkun, yang akan menjejaskan rasa, tetapi tidak akan merosakkannya.

• daging lembu - 0.5 kg;
• sup - 140 ml;
• mentega - 1 sudu besar. sudu;
• telur segar - 2 buah;
• tepung - 1 sudu besar. sudu dengan slaid;
• garam

1. Potong daging lembu yang dibakar dipukul dalam pengisar, menambah sup, garam, minyak, tepung dan kuning dalam prosesnya.
2. Kacau sehingga disebat menjadi buih protein dan menyebarkan massa perlahan-lahan dan berhati-hati ke dalam bekas minyak.
3. Hantar untuk memasak souffle daging bayi selama setengah jam dalam keadaan panas hingga ketuhar 190 darjah.

Resipi daging cincang - resipi

Tidak ada pengisar, dan anda tidak tahu bagaimana membuat souffle daging tanpa ia? Resipi berikut akan membantu mengatasi tugas ini. Asas hidangan dalam kes ini adalah daging cincang, yang agak mengubah struktur piring, tetapi menyederhanakan dan mempercepat proses memasak. Adalah lebih baik untuk menyediakan pangkalan itu sendiri dari sekeping sirloin tanpa tulang, memutarnya dalam penggiling daging.

• daging - 500 g;
• Krim masam buatan sendiri - 100 g;
• Telur 3-4;
• pala - jepit;
• mentega - 20 g;
• campuran lada, rempah, garam.

1. Pulpa digulung tiga kali melalui penggiling daging.
2. Masukkan kuning, krim masam, pala, mentega, tambah garam, rasa dengan pala dan lada sebanyak mungkin.
3. Pukul campuran dengan mixer atau whisk, dan kemudian suntikan disebat secara berasingan ke protein busa padat.
4. Isi borang yang diberi minyak wangi dengan campuran yang dihasilkan dan hantar selama tiga puluh minit ke dalam oven yang dipanaskan hingga 195 darjah.

Souffle daging lembu

Soufflé daging yang mudah dan mudah disediakan dengan telur mengandungi sekurang-kurangnya komponen tambahan, tetapi boleh menghairankan kaya dan harum. Anda hanya boleh memutar asas hidangan melalui penggiling daging beberapa kali, tetapi untuk kemegahan yang lebih baik, lebih baik menggunakan pengisar dan mengalahkan bahan-bahan dengan teliti. Bawang akan memberikan hidangan tambahan dan piquancy hidangan, tetapi tidak melebihi jumlah yang disyorkan supaya tidak mengganggu tender, hidangan ringan.

• Daging sapi - 700 g;
• bawang merah - 100 g;
• Telur terpilih - 3 buah;
• lemak sayuran - 20 ml;
• lada, garam.

1. Daging daging disediakan dan dicincang bersama dengan mentol dalam apa jua cara yang mungkin.
2. Tambahkan kuning telur dengan garam dan rempah, paun dan kacau dengan perlahan pada putih sebelum disebat ke buih tebal.
3. Sebarkan asas souffle daging dalam bentuk minyak dan masak pada 185 darjah selama empat puluh lima minit.

Sup Ayam - Resipi

Yang paling berguna dan pada masa yang sama souffle daging yang lazat dengan sayur-sayuran atau keju cottage diperolehi, terutamanya jika anda mengambil fillet ayam atau daging ayam belanda sebagai dasar. Varian asas yang dicadangkan di bawah ini boleh diubah suai dengan mengubah jenis asas dan komponen tambahan, serta menambahkan orang lain ke citarasa anda dan merasakannya dengan rempah tambahan.

• fillet ayam - 700 g;
• keju kotej - 200 g;
• telur - 3 pcs;
• krim lemak - 0.5 l;
• mentega - 60 g;
• semolina - 100 g;
• keju keras (pilihan) - 100 g;
• serbuk roti - 40 g;
• campuran rempah untuk ayam - 2 pinch;
• lada tanah, garam.

1. Daging daging ayam beberapa kali dalam penggiling daging atau punch dalam pengisar bersama dengan keju cottage, kuning.
2. Mereka menambah garam, lada, musim dengan rempah, letakkan kepingan minyak lembut, tambah semolina, tuangkan krim dan gulungkan semuanya dengan berhati-hati.
3. Pada akhirnya, mereka memperkenalkan buih protein padat, cuba mengekalkan keindahannya, perlahan-lahan mengaduk peminum dengan sudu atau spatula.
4. Ia tetap hanya untuk meletakkan asas hidangan di dalam minyak dan ditaburi dengan bentuk serbuk roti, taburkan permukaan dengan cip keju dan bakar souffle daging pada 185 darjah selama empat puluh lima minit.

Souffle daging dalam periuk perlahan

Sekiranya tidak ada keinginan untuk membakar oven dalam souffle daging, resipi dalam periuk perlahan akan menjadi alternatif yang hebat. Lebih-lebih lagi, menggunakan mod "Baking", anda boleh mendapatkan rasa yang lazat seperti dalam baking klasik. Di samping itu, peranti ini boleh digunakan untuk mendapatkan variasi makanan maksimum hidangan dengan mengeluarkannya untuk pasangan dalam program yang sesuai.

Souffle daging wap

Seterusnya bagaimana untuk memasak daging souffle dengan betul dalam kapasiti pengukus peranti. Daging boleh diambil dengan apa-apa jenis, tetapi lebih banyak makanan yang berguna dibuat daripada arnab, ayam belanda, ayam dan daging lembu. Tambah sayuran ke pangkalan akan membuat hidangan lebih lembut dan lebih mudah, mengurangkan kandungan kalori, dan penggunaan herba dan rempah-rempah akan menambah rempah tambahan kepadanya. Sekiranya makanan istimewa dimaksudkan untuk kanak-kanak atau makanan untuk penyakit gastrousus, penggunaan lada dan bahan tajam harus dielakkan.

• fillet atau tenderloin - 700 g;
• telur - 3 pcs;
• susu - 400 ml;
• mentega - 40 g;
• semolina - 70 g;
• sayuran, perasa, garam.

1. Bungkus mentah atau pukulan tenderloin dalam pengisar dengan lobak dikupas.
2. Dalam buburan yang dihasilkan meletakkan kuning telur, semolina, tuangkan susu, buang mentega lembut lembut, garam, perasa dan herba dan pukul lagi.
3. Buih protein dicampur perlahan-lahan dan campuran dimasukkan ke dalam acuan berminyak.
4. Steam soufflé dikukus di panggangan peranti selama tiga puluh minit dengan memilih mod yang sesuai.

Cara memasak daging souffle langkah demi langkah dengan foto

Adakah anda masih memasak bakso biasa dan goulash? Tidak tahu bagaimana mempelbagaikan diet harian? Kemudian saya segera memberitahu anda beberapa pilihan untuk memasak daging soufflé. Anda hanya perlu memilih resipi yang sesuai untuk anda dan mula memasak hidangan halus ini.

Resipi souffle daging dalam ketuhar

Bahan-bahan

Pemilihan produk

• Anda boleh menggunakan daging untuk membuat souffles. Sekiranya anda tidak suka daging babi, ambil ayam atau daging lembu. Saya cadangkan untuk membuat semak dari daging rendah lemak.
• Krim boleh digantikan dengan susu, tetapi rasa souffle tidak begitu lembut.

Memasak daging soufflé

1. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah.
2. Dalam 610 g daging babi yang dicincang, tambahkan 2 telur, tambahkan garam dan 5 g rempah untuk daging secukupnya.
   
3. Terdapat juga tuangkan 400 g krim.
   
4. Pukul seluruh jisim dengan pengisar sehingga berkrim.
   
5. Tutup bahagian bawah borang dengan kertas kertas dan minyak dengan mentega. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 15 g minyak.
   
6. Penyebaran cincang disebat dalam bentuk dan diedarkan.
   
7. Tutup dengan kerajang, buat beberapa punctures dengan pisau supaya daging bernafas.
   
8. Souffle dimasukkan ke dalam ketuhar panas pertama selama 20 minit. Kemudian kita keluar dari ketuhar, keluarkan kerajang dan kembali kembali ke piring, bakar hingga coklat keemasan selama 15 minit.
   
9. Hidangkan pinggan karpet dengan selada, sebarkan kepingan souffle di atasnya, menghiasi dengan tomato ceri dan tuangkan dengan sos delima.
   

Resipi video

Dalam resipi video ini anda akan melihat bagaimana membuat souffle daging di rumah.

Resipi daging souffle dicincang

Bahan-bahan

Souffle memasak

1. Dalam mangkuk kami menggabungkan daging babi dan tanah, 750 g setiap.
   
2. Kupas satu bawang dan potong kecil.
   

Resipi video

Tonton resipi video ini dan pastikan memasak souffle daging untuk seluruh keluarga.

Resipi Daging Souffle untuk Kanak-kanak

Bahan-bahan

Soufflé kanak-kanak memasak

1. Berhati-hati dengan mencuci dan kering 200 g fillet kalkun. Potong kepingan kecil.
   
2. Daging beralih ke dalam mangkuk dari pengisar.
   
3. Dari satu keping roti putih memotong kerak. Hantar serbuk kepada daging.
   
4. Tuang 100 g susu ke dalam mangkuk pengisar.
   
5. Semua bahan terganggu oleh pengisar kepada jisim berkrim.
   
6. Pisahkan kuning telur dari protein. Tambahkan kuning telur kepada daging dan teruskan pukul.
   
7. Protein menggerakkan whisk atau garpu sehingga buih. Tuangkan protein yang disebat ke dalam jisim daging.
   
8. Jika dikehendaki, tambah garam.
   
9. Tuangkan silikon dengan sudu mentega.
   
10. Spoon mengedarkan soufflé dalam semua bentuk.
    
11. Kami masukkan ke dalam periuk perlahan, hidupkan mod "mengukus" selama 30 minit. Juga, souffle boleh dibakar di ketuhar pada 180 darjah selama 30-40 minit.
    
12. Souffle siap keluar daripada acuan, menghias dengan sayur-sayuran dan berkhidmat kepada meja.

Resipi video

Tonton resipi video ini dan pelajari bagaimana membuat souffle daging untuk kanak-kanak.

Resipi souffle daging seperti tadika

Bahan-bahan

Souffle memasak

1. Basuh dengan 450 g fillet ayam. Kami beralih ke periuk, tuangkan air dan hantar ke dapur. Masak hingga daging yang dimasak.
2. Ambil dua telur dan buang kuning dari protein. Protein membersihkan peti sejuk.
3. Butiran ayam rebus yang dicincang halus dan letakkan di dalam mangkuk pengisar.
4. Tuang beberapa sup ayam ke dalam daging dan campurkan dengan mixer sehingga halus.
5. Melelehkan 40 g mentega dan tambah 40 g tepung, kacau dan reneh di atas api selama dua minit.
   

Resipi video

Dan resipi video ini akan membantu anda menyediakan souffle daging.

Resipi Sapi Sefffle Diet

Bahan-bahan

Memasak daging lembu souffle

1. Basuh 500 g daging lembu, potong dan potong ke dalam periuk dengan air. Masak daging sehingga dimasak.
2. Potong daging yang dimasak dengan pengisar atau penggiling daging.
3. Untuk daging itu tambah 50 g mentega cair dan kacau.
4. Terdapat juga tuang 50 ml susu. Semua bahan bercampur-campur dengan sempurna.
5. Dalam mangkuk, putar 2 telur dan pukul ke dalam busa tebal.
6. Memperkenalkan daging lembu ke dalam buih telur. Bawah sehingga kacau bahan-bahan.
7. Cecair silikon dengan minyak sayuran.
8. Borang mengisi dengan daging cincang. Kami membakar souffle pada 180 darjah selama 20-25 minit.
9. Kami mengambil souffle dari acuan dan meletakkannya di atas pinggan.

Pilihan memasak lain

Keindahan hidangan ini adalah bahawa mereka tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakan. Tambah kurang mentega, dan gantikan krim dengan susu, dan dapatkan hidangan yang lazat. Soufflés ayam sering dimasukkan dalam diet bayi. Dalam penyediaan souffles untuk kanak-kanak, gunakan acuan dalam bentuk haiwan - percaya, anak anda akan gembira.

Hidangkan soufflé sebagai kursus utama yang bebas. Anda juga boleh menambahnya dengan hiasan sayuran. Dan anda boleh potong dan membuat sandwic makanan ringan. Sangat berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa souffle hati. Percayalah bahawa walaupun anak yang paling cerewet memakan hidangan ini dengan senang hati. Saya juga mengesyorkan membuat souffle ikan. Nah, jika anda ingin mencuba sesuatu yang baru, masak ayam Georgia. Gabungan ayam dan walnut dan pelbagai rempah akan menakluk selera anda.

Daging souffle: resipi

Soufflé daging buatan sendiri adalah hidangan yang tidak rumit, wangi dan lazat yang boleh dihidangkan untuk makan malam, makan tengah hari atau sebagai makanan ringan. Ia kelihatan seperti keseronokan homogen, sangat halus, mempunyai tekstur yang selesa dan penampilan yang menarik. Makanan lazat dianjurkan untuk memasuki menu untuk penyakit saluran gastrousus, pancreatitis dan diabetes. Ia boleh dimasak walaupun untuk anak-anak berusia satu tahun, yang sudah mempunyai masa untuk membiasakan diri dengan hidangan pelbagai kompleks, tetapi sukar untuk mengunyah dan mencerna serat daging. Anda hanya perlu memilih resipi yang baik.

Cara memasak daging soufflé

Terdapat banyak cara untuk membuat souffle yang sihat:

• Hidangan rebus, daging goreng atau mentah terganggu dalam mangkuk pengisar dengan kuning telur dan bahan-bahan lain, contohnya, susu, krim, tepung, serbuk roti, krim masam, mentega, sayur-sayuran.
• Protein yang disebat ditambah kepada jisim, yang memberikan hidangan struktur dan fluffiness berliang.
• Campuran homogen tersebar di atas lembaran penaik atau dalam tin penaik, dimasak dalam mandi air, dalam periuk perlahan atau dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180-190 ° C.
• Produk siap dihidangkan sejuk, sedikit panas atau panas.

Resipi Souffle Daging

Resipi klasik untuk diet soufflé adalah sangat mudah, tetapi dengan satu set produk standard, kaedah memasak dan pilihan untuk hidangan, anda boleh membuat persediaan dengan selamat. Bahan utama secara tradisional digunakan daging tanpa lemak - daging lembu tenderloin, ayam belanda, arnab, dada ayam atau fillet, dan sedikit daging babi yang kurang. Secara pilihan, komposisi boleh menambah bawang, brokoli, wortel kaya lobak merah, cendawan dan mana-mana cendawan lain, semolina. Ia semua bergantung kepada produk yang tersedia, masa lapang, imaginasi masakan dari pelayan wanita dan resipi yang dipilih.

Resipi seperti di tadika

• Masa: 1 jam 35 minit.
• Hidangan: 4 orang.
• Hidangan kalori: 143 kcal setiap 100 g
• Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: sederhana.

Souffle untuk kanak-kanak dari tahun ke tahun harus pelbagai, seimbang dan lazat, supaya bayi tidak menolak hidangan itu dan memakannya dengan senang hati. Daging mengandungi besi, kalsium dan fosforus, kaya dengan protein dan asid amino, jadi produk yang berguna ini mesti diperkenalkan ke dalam diet anak-anak. Adalah lebih baik untuk memilih daging sapi muda, daging tanpa lemak, arnab diet, ayam atau ayam belanda. Jumlah garam dan perisa lain harus terhad. Soufflé selesai terutama akan membantu kanak-kanak jika ia disediakan dalam tin porselin seramik atau silikon dengan warna-warna cerah.

Bahan-bahan:

• daging lembu - 500 g;
• tepung - 1.5 sudu besar. l.;
• sup daging - 150 ml;
• telur - 2 buah;
• mentega - 30 g

Kaedah Penyediaan:

1. Rebus lembu jantan.
2. Campurkan kuah daging, mentega, kuning telur mentah dan tepung gandum dalam mangkuk pengisar, yang perlu dipancarkan terlebih dahulu.
3. Tambah sejuk, potong kepingan sederhana lembu.
4. Membunuh untuk mendapatkan konsistensi homogen.
5. Secara berasingan, pukul putih ke busa buas.
6. Campurkan dengan lembut campuran daging dengan whipped putih untuk mengekalkan gelembung.
7. Sebarkan massa dalam bahagian.
8. Bakar selama setengah jam.

Souffle daging lembu

• Masa: 1 jam.
• Hidangan: 4 orang.
• Hidangan kalori: 209 kcal setiap 100 g
• Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: sederhana.

Untuk penyediaan daging souffle menggunakan daging lembu tanpa lemak (sebaiknya tenderloin), keju kotej rendah lemak dan telur puyuh. Jika dikehendaki, anda boleh menambah pasli, dill, chives, atau cilantro segar. Pemadat ternyata likat, tetapi sangat lembut dan lapang, jadi anda perlu bekerjasama dengan teliti. Tangan boleh sedikit dibasahkan dengan air untuk menjadikannya lebih mudah untuk membentuk bola bahagian untuk pengukus dari campuran daging yang disediakan. Untuk pembekalan produk siap yang lebih berkesan boleh diuraikan ke dalam kalis kertas guna untuk membuat muffin dan cupcakes, taburkan dengan bijan.

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 450 g;
• keju kotej - 150 g;
• telur puyuh - 3 pcs.

Kaedah Penyediaan:

1. Daging potong menjadi kepingan kecil.
2. Rebus dalam air masin yang ringan. Keluarkannya.
3. Bergred daging lembu rebus menggunakan penggiling daging atau pengisar.
4. Tambah keju kotej rendah lemak. Campurkan dengan teliti, menggosok dengan sudu kayu atau spatula.
5. Satu demi satu tambah kuning mentah telur puyuh.
6. Sekali lagi, langkau jisim daging melalui penggiling daging atau bunuh sehingga homogen dengan pengisar.
7. Memperkenalkan protein, disebat menjadi buas berbuih tebal.
8. Bentuk bola daging kecil dengan saiz yang sama.
9. Masak bola daging di dandang berganda.

Cincang di dalam ketuhar

• Masa: 45 minit.
• Hidangan: 5 orang.
• Hidangan kalori: 219 kcal setiap 100 g
• Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: sederhana.

Soufflé yang lazat daging lembu atau campuran daging babi dan daging lembu akan dimasak lebih cepat daripada versi klasik hidangan daging goreng atau direbus. Adalah disyorkan untuk memberi keutamaan kepada rumah daripada menyimpan pemadat, kualiti yang dipersoalkan. Konsistensi soufflé selesai bergantung pada protein yang disebat yang membuatnya berongga poros, seragam dan lembut. Sangat penting untuk memisahkan orang kulit putih dengan hati-hati dan betul dengan betul, jika tidak memukul mereka sehingga keadaan buih berbuih tidak akan berfungsi. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran atau keju yang dicincang halus.

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 500 g;
• pala - jepit;
• krim masam - 4 sudu besar. l.;
• telur - 4 pcs;
• mentega - 20 g

Kaedah Penyediaan:

1. Grind daging lembu atau daging lembu, kacau tiga kali.
2. Campurkan daging cincang yang dihasilkan dengan kuning telur mentah, krim masam (lebih baik berminyak) dan pala.
3. Pukul campuran dengan pengadun atau secara manual menggunakan pukul.
4. Secara berasingan, pukul protein yang sejuk ke keadaan busa berbulu.
5. Kombinasikan whipped whipped dengan mentah daging mentah.
6. Letakkan campuran pada helai penaik atau dalam kuali penaik, disejukkan dengan mentega.
7. Bakar souffle daging cincang selama kira-kira setengah jam.

Dalam periuk perlahan

• Masa: 1 jam dan 15 minit.
• Hidangan: 4 orang.
• Hidangan kalori: 268 kcal setiap 100 g
• Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: sederhana.

Mendapatkan souffle daging lembu dalam periuk perlahan sangat lembut, secara literal mencairkan di dalam mulut anda, terima kasih kepada penambahan krim masam yang kaya dan mentega berkualiti tinggi. Daging tidak direbus, tetapi ditambah mentah, jadi hidangan itu keluar terutama berair dan harum. Daripada daging lembu, anda boleh menggunakan daging babi tanpa lemak, ayam diet atau arnab. Hidangan siap akan menjadi cantik, seperti dalam gambar, jika anda menghiasnya sebelum menyediakan peterseli cincang, ketumbar, dill segar atau bawang merah. Atas permintaan souffle, anda boleh taburkan dengan jinten, walnut dicincang halus, wijen.

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 450 g;
• krim masam - 8 sudu besar. l.;
• telur - 4 pcs;
• mentega - 80 g

Kaedah Penyediaan:

1. Kupas daging lembu dari filem, sisa-sisa batu patah dan lemak berlebihan.
2. Potong krim masam, kuning telur mentah, mentega dan daging mentah yang dihiris dalam mangkuk pengisar.
3. Menggunakan skapula atau corolla, campurkan campuran dengan protein yang disebat.
4. Isikan mangkuk multicooker dengan air. Ia akan mengambil masa kira-kira 1 liter air, bergantung pada jumlah mangkuk (cecair perlu mendidih).
5. Sebarkan daging mentah dalam acuan, letakkan dalam periuk perlahan.
6. Tetapkan mod ke "Steam".
7. Masak 45 minit.
8. Keluarkan dari periuk perlahan apabila daging lembu soufflé telah menyejuk sedikit dan "merebut".

Dari daging rebus

• Masa: 1 jam 35 minit.
• Hidangan: 5 orang.
• Hidangan kalori: 252 kcal setiap 100 g
• Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: sederhana.

Soufflé sejuk daging lembu dibuat lebih berkhasiat dan subur, terima kasih kepada penambahan roti putih yang direndam dalam susu atau air suam hangat. Sekiranya pelayan wanita tidak mempunyai peluang untuk menggunakan pengisar, bahan-bahan boleh dilalui melalui penggiling daging sebanyak dua kali. Pada masa yang sama adalah perlu untuk mencapai konsistensi sedemikian supaya jisim adalah homogen, sedikit likat, tanpa potongan daging. Sekiranya souffle disediakan bukan untuk kanak-kanak, anda boleh menambah rempah-rempah kegemaran anda, misalnya, hops-suneli, lada hitam dan merah, ketumbar. Hidangan ini akan mengekalkan juiciness, jika anda memotongnya sebelum disajikan.

Bahan-bahan:

• daging lembu - 650 g;
• roti - 50 g;
• susu - 4 sudu besar. l.;
• telur - 3 pcs;
• mentega - 60 g

Kaedah Penyediaan:

1. Rebus daging lembu.
2. Rendam irisan roti segar atau roti gurih dalam susu hangat, sehingga pulpa menyerap semua cairan dan membengkak. Kerak keras disarankan untuk dipotong.
3. Campurkan dalam mangkuk pengisar daging lembu rebus, dihiris dalam irisan, direndam roti roti, mentega, kuning telur mentah.
4. Membunuh untuk mendapatkan konsistensi homogen.
5. Campurkan campuran daging tebal dengan protein yang disebat sejuk.
6. Letakkan jisim pada lembaran penaik.
7. Bakar selama setengah jam.

Wap

• Masa: 1 jam 35 minit.
• Hidangan: 4 orang.
• Hidangan kalori: 219 kcal setiap 100 g
• Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: sederhana.

Souffle daging wap boleh dibuat bukan sahaja dalam dandang berganda, tetapi juga dalam periuk perlahan yang menyokong mod "Steaming". Dalam proses rawatan haba, soufflé tidak memanaskan suhu di atas 100 ° C, oleh itu ia mengekalkan rasa, aroma dan sifat yang bermanfaat. Hidangan kukus dianggap lebih berguna daripada goreng dan juga rebus, kerana air paip mengandungi kekotoran dan diklorinasi. Hidangan sedemikian disyorkan untuk memasuki diet wanita hamil, ibu yang menyusu, orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus dan kencing manis.

Bahan-bahan:

• daging lembu - 600 g;
• nasi - 2 sudu besar. l.;
• susu - 1 sudu besar;
• telur - 2 buah;
• mentega - 2 sudu besar. l

Kaedah Penyediaan:

1. Rebus daging lembu, dibersihkan lemak, filem dan tendon.
2. Rebus beras putih secara berasingan. Chill.
3. Masukkan daging rebus, potong kepingan kecil, ke dalam mangkuk pengisar.
4. Tambah susu, kuning telur mentah, setengah hidangan mentega. Membunuh.
5. Kacau dalam jisim daging sejuk.
6. Apabila campuran menjadi homogen, suntikan protein yang disebat dengan spatula.
7. Letakkan jisim dalam bekas pengukus.
8. Memasak nasi soufflé dengan daging lembu 25 minit.
9. Sebelum berkhidmat, tuangkan hidangan dengan bahagian selebihnya mentega cair.

Babi dalam ketuhar

• Masa: 1 jam 35 minit.
• Hidangan: 5 orang.
• Hidangan kalori: 229 kcal setiap 100 g
• Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: sederhana.

Satu fillet berkhasiat daging babi tanpa lemak, krim berat dan susu boleh dihidangkan dengan berpakaian rendah kalori rendah atau sos soya. Atas permintaan, sebarang rempah dan rempah ditambah ke dalam hidangan. Terbaik dari semua, sumac ground berries, paprika, zirim asam manis, kemangi, lada hijau dan safron digabungkan dengan daging babi. Rempah-rempah boleh ditumbuk dalam mortar, bercampur dengan daging cincang siap pakai atau sebelum dibubarkan dalam susu yang dipanaskan. Souffle akan lebih memuaskan jika anda menambah sayuran kepadanya, contohnya, zucchini, wortel parut, kembang kol. Adalah penting untuk diingat bahawa dalam kes ini tekstur akan menjadi lebih padat.

Bahan-bahan:

• daging babi - 600 g;
• susu - 1 sudu besar;
• krim - 200 g;
• telur - 2 buah;
• mentega - 20 g

Kaedah Penyediaan:

1. Pork bilas, potong kecil.
2. Rebus daging di dalam air masin yang ringan atau kukus.
3. Buang daging babi sehingga rata dengan pengisar.
4. Campurkan jisim daging dengan susu, krim berat dan kuning telur mentah.
5. Pukul putih ke buas berbuak secara manual atau dengan pengadun.
6. Campurkan kulit putih dengan campuran daging. Campurkan dengan lembut, cuba mengekalkan gelembung.
7. Pindahkan jisim ke dalam bentuk yang lancar, sedikitkan tahapnya.
8. Hidangkan hidangan daging selama setengah jam.

Turki untuk bayi

• Masa: 50 minit.
• Hidangan: 3 orang.
• Hidangan kalori: 79 kcal per 100 g
• Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: sederhana.

Daging Turki adalah salah satu jenis daging yang paling lazat dan sihat, yang mesti diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak. Fillet Turki mengandungi natrium, besi, kalsium dan iodin, mempunyai kandungan protein tinggi. Sepanjang masa, semasa pemadat di dalam ketuhar, anda tidak boleh membuka pintu, jika tidak, bakar itu akan diselesaikan, ia akan berubah rata dan tidak akan masak dengan baik. Tin silikon tidak boleh diisi dengan jisim ke bahagian atas - peningkatan souffle semasa membakar dan membentuk "cap" yang tinggi. Hidangan, dimasak dalam kuali besar, dipotong ke dalam bahagian kecil, seperti kue.

Bahan-bahan:

• daging ayam belanda - 350 g;
• labu - 200 g;
• susu - 6 sudu besar. l.;
• tepung - 1 sudu besar. l.;
• telur - 1 pc.

Kaedah Penyediaan:

1. Rebus ayam belanda.
2. Kupas labu. Potong pulpa ke dalam kiub kecil kira-kira saiz yang sama.
3. Isi pot labu dan ayam belanda rebus dalam mangkuk pengisar, menghancurkan sehingga licin.
4. Tuangkan susu, campurkan.
5. Masukkan telur mentah, tolak campuran daging sekali lagi.
6. Memperkenalkan tepung gandum di bahagian kecil.
7. Sebarkan massa dalam tin silikon.
8. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama kira-kira 20 minit.
9. Sebelum anda menyerahkan souffle diet siap kepada anak anda, anda perlu menyejukkannya sedikit.

Dengan telur

• Masa: 45 minit.
• Hidangan: 4 orang.
• Hidangan kalori: 219 kcal setiap 100 g
• Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: sederhana.

Soufflé berair dengan daging lembu, telur dan keju rendah lemak bukan sahaja lazat, tetapi juga berkat indah ke kerak yang berkumis keju. Daging lembu kering boleh dicampur dengan sup - semulajadi atau disediakan dari kiub bouillon, sebagai contoh, Maggi. Hidangan ini akan menjadi lebih harum dan bersemangat, jika anda menambah dalam komposinya, herba Provencal yang kering, paprika, pala kecil dan bumbu lain. Soufflé tidak akan melekat pada acuan pembakar jika dihiris dengan lapisan nipis sayuran atau mentega cair dengan berus. Bekas silikon tidak perlu dilincirkan.

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 450 g;
• telur - 2 buah;
• keju kotej - 100 g;
• keju - 50 g;
• roti - 50 g;
• susu - 2 sudu besar. l.;
• mentega - 60 g

Kaedah Penyediaan:

1. Tuangkan kepingan roti segar dengan susu.
2. Mengisar daging mentah, mentega, keju rendah lemak dengan pengisar. Campuran mestilah homogen.
3. Tuangkan karang dan mince yang dihasilkan dengan kuning telur mentah dan roti putih direndam dalam susu.
4. Campurkan campuran dengan lembut dengan putih sejuk dan kocok.
5. Masukkan hidangan penaik.
6. Keju keras mengering pada grater yang paling kecil.
7. Taburkan jisim daging dengan serutan keju.
8. Masukkan ketuhar. Bakar sehingga coklat keemasan selama setengah jam.
9. Sebelum berkhidmat, potong daging yang sudah siap, keju dan curd ke dalam bahagian.
10. Jika hidangan pembakarnya tinggi, ayam rebus atau telur puyuh boleh dicelup ke dalam mince. Daging seperti merawat "dengan kejutan" pasti akan menggembirakan kanak-kanak itu.

Veal untuk bayi

• Masa: 50 minit.
• Hidangan: 3 orang.
• Hidangan kalori: 84 kcal setiap 100 g
• Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: sederhana.

Souffle daging rendah kalori untuk kanak-kanak, yang diperbuat daripada daging lembu lembut, krim rendah lemak, brokoli dan wortel, akan menjadikan diet bayi seimbang dan bervariasi. Produk siap bengkak dan sangat cantik di bahagian, terima kasih kepada penggantian daging dan sayur cincang. Sekiranya konsistensi daging cincang berair, ia boleh dicampur dengan kubis cincang halus atau roti putih yang direndam dalam susu. Untuk membakar soufflé yang lazat dan sihat untuk kanak-kanak kecil, acuan silikon harus digunakan, yang tidak perlu ditambah dengan minyak.

Bahan-bahan:

• daging lembu - 350 g;
• brokoli - 200 g;
• wortel - 2 buah;
• krim - 4 sudu besar. l.;
• bawang merah - 1 pc.;
• telur - 3 pcs.

Kaedah Penyediaan:

1. Menghancurkan daging mentah sehingga licin dengan pengisar.
2. Masukkan brokoli, kuning telur mentah dan krim rendah lemak. Smash lagi.
3. Campurkan jisim dengan protein yang disebat.
4. Parut lobak mentah pada grater yang paling kecil.
5. Potong bawang ke dalam kiub.
6. Sebarkan separuh jisim daging di dalam acuan yang disediakan.
7. Teratas dengan campuran bawang dan lobak mentah.
8. Tutup dengan bahagian selebihnya daging cincang.
9. Bakar selama setengah jam.
10. Sebelum menyerahkan souffle selesai kepada kanak-kanak, ia mesti disejukkan.

Dari ayam

• Masa: 1 jam 45 minit.
• Hidangan: 4 orang.
• Hidangan kalori: 137 kcal setiap 100 g
• Tujuan: untuk makan tengah hari, untuk makan malam, untuk snek.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: sederhana.

Soufflé lapang yang diperbuat daripada ayam dan sayur-sayuran adalah enak, berkhasiat dan sihat. Kubis putih berair kaya dengan asid askorbik, vitamin dan serat makanan kasar yang menggalakkan pencernaan yang baik. Krim masam rendah lemak menjadikan tekstur lebih halus dan ringan, bawang tambah rempah, dan keju keras menjadikan kerak emas yang indah. Sebagai perhiasan, anda boleh menggunakan bawang hijau segar, dipotong menjadi cincin nipis. Sebelum berkhidmat, hidangan boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro atau oven, yang mesti dipanaskan sepenuhnya.

Bahan-bahan:

• ayam - 550 g;
• kubis putih - 500 g;
• bawang merah - 1 pc.;
• krim masam - 4 sudu besar. l.;
• keju - 150 g;
• telur - 2 pcs.

Kaedah Penyediaan:

1. Rebus ayam atau payudara ayam.
2. Apabila ayam sejuk sedikit, potonglah dengan pengisar atau pengisar daging sehingga konsisten yang halus, seperti halus.
3. Kubis putih dicincang. Adalah disyorkan untuk menggunakan kepala kecil saiz kecil.
4. Kupas bawang, potong kutikula kecil.
5. Campurkan daging cincang dari ayam, bawang, kubis, krim masam lemak rendah dan telur mentah.
6. Sebarkan massa daging yang disediakan dalam acuan silikon atau letakkan dalam kuali besar.
7. Bakar selama setengah jam.
8. Keju mengiris pada grater yang paling kecil. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan keju keras berkualiti tinggi, dan bukan produk keju.
9. Buka ketuhar, dengan cepat taburkan bahan kerja dengan cip keju.
10. Bakar lagi 10 minit untuk mencairkan keju.
11. Hidangkan sehingga kerak keju kerang tidak dikeringkan.

Daging Soufflé

Makanan ringan berkhasiat dan berair

Bahan-bahan untuk "Meat Soufflé":

• Veal - 150 g
• Telur Ayam - 1 pc
• Krim masam - 1 sudu teh.
• Butter - 20 g
• Garam

Masa memasak: 85 minit

Pinggir Per Container: 1

Resep "Meat Soufflé":

Disediakan mengikut resipi dari "Buku mengenai makanan yang lazat dan sihat" 1939 ed.:
MEFLET MEAT
Bilas daging dengan teliti, potong ke dalam kepingan kecil, tuangkan air sejuk (l, 5 cawan) dan masak sehingga siap. Mince daging rebus dua kali, tambahkan mentega, krim masam, kuning telur, garam dan kacau, dicairkan dengan sup sehingga dibentuk mash.
Kemudian tambah protein yang disebat sejuk, letakkan keseluruhan campuran dalam kuali, disejukkan dengan mentega, dan bakar dalam ketuhar.
Setiap 100 g daging - 1/2 telur, 2 sudu minyak, 1 sudu teh krim masam.

Bakar 25 minit pada suhu 180 * C

Langgan kumpulan Cook dalam Kenalan dan dapatkan sepuluh resipi baru setiap hari!

Sertai kumpulan kami di Odnoklassniki dan dapatkan resipi baru setiap hari!

Berkongsi resipi dengan rakan-rakan:

Resipi yang serupa

Sate buatan sendiri sosis dengan ayam

• 176
• 1271
• 127793

Dada ayam kering "Oh la la"

• 164
• 1401
• 40935

Memasak sosej dan sosej rumah

• 18
• 93
• 1356

Lemak Hungary

• 238
• 3797
• 41010

Ayam berdegil dengan sayur-sayuran dalam botol

• 117
• 626
• 10341

Jari ayam Pedas dalam Batter Jagung

• 36
• 135
• 1538

Penyangkut asap

• 41
• 182
• 5773

Pembuka Dingin Ayam

• 15
• 27
• 3358

Salad dalam tubul puff

• 100
• 175
• 16305

Cuba masak bersama

Sup Yokai

• 46
• 1161
• 10976

Salad "Champs Elysees"

• 181
• 4221
• 265407

Jari daging dengan pengisian sayur-sayuran

• 74
• 736
• 137268

Komen dan ulasan

19 Oktober 2016 Zenc Lady #

15 Oktober 2013 Lees #

15 Oktober 2013 Pantagruel # (penulis resipi)

17 Oktober 2013 Lees #

5 Jun 2013 Planet B #

5 Jun 2013 Planet B #

5 Jun 2013 Pantagruel # (penulis resipi)

5 Jun 2013 Planet B #

5 Jun 2013 Pantagruel # (penulis resipi)

5 Jun 2013 Planet B #

19 Februari 2013 gorchica #

13 Februari 2013 wanita karate

8 Februari 2013 U-LA #

8 Februari 2013 Pantagruel # (penulis resipi)

7 Februari 2013 OLGA_BOSS #

Tinggalkan komen atau kajian resipi

Daftar, atau log masuk jika anda telah mendaftar.

Anda boleh melog masuk ke laman web ini tanpa mendaftar dan memasukkan kata laluan, menggunakan akaun anda di tapak berikut:

Jika anda tidak berpuas hati dengan sesuatu dalam reka bentuk baru - tulis ulasan anda supaya kami dapat memperbaikinya.

Masuk tanpa pendaftaran

Anda boleh log masuk ke laman web ini.
di bawah nama anda.