Diagnostik

Souffle daging dalam periuk perlahan

Perkara pertama yang berlaku apabila kita mendengar ungkapan "makanan yang sihat dari daging" adalah daging segar, kukus, dalam makanan makanan kata. Walau bagaimanapun, makanan yang baik untuk tubuh boleh menjadi sangat lazat. Terdapat banyak hidangan yang baik untuk kanak-kanak dan orang dewasa, dan rasa asli mereka akan menjadi indah dan akan merayu kepada semua orang. Salah satu hidangan ini adalah souffle daging yang dimasak dalam periuk perlahan.

Kebaikan dan keburukan soufflé daging

Pencinta daging pasti akan menghargai hidangan ini. Ia sempurna mempelbagaikan makanan goreng, rebus dan rebus yang biasa. Di samping itu, souffle daging kelihatan baik, ia boleh dihidangkan di atas meja sebagai hidangan perayaan.

Daging soufflé kelihatan seperti kaserol, hanya lebih lembut, lembut, sejuk. Anda jarang mendengar takrifan yang berkaitan dengan daging, kerana dianggap sebagai makanan yang sangat berat, yang anda perlukan untuk memasak untuk waktu yang lama (jika direbus atau dibakar), dan dalam bentuk minyak goreng akan diperlukan, iaitu sekali lagi terdapat minus.

Kekurangan souffle daging hanya boleh dipanggil masa penyediaannya, tetapi kelemahan ini boleh dilangkau jika anda menggunakan periuk perlahan. Siapkan kedua-duanya untuk pasangan, dan dalam semangkuk pot-pot.

Syarat memasak daging souffle dalam periuk perlahan

Jadi, apa yang perlu anda ketahui untuk menyediakan hidangan sederhana ini, tetapi sangat lazat.

Pertama, pilih daging. Anda boleh memasak daging soufflé daging lembu, daging babi. Penggunaan ayam, arnab, ayam belanda yang baik - sebarang daging dalam souffle tidak akan kering dan sukar. Souffle daging akan lebih berwarna tepu daripada soufflé unggas.
Kedua, anda memerlukan periuk perlahan dan pengisar. Daging mesti dihancurkan dan disebat dengan bahan-bahan lain dalam jisim berbulu.
Terdapat beberapa cara untuk membuat souffle lebih stabil dan tidak tenggelam dalam proses penaik. Rahsia itu adalah dalam pemisahan rapi protein dari kuning. Protein perlu disebat sejuk ke busa stabil. Sesetengah orang lebih suka melakukan ini seperti sebelum ini, dengan cara manual, dengan bantuan garpu atau pukulan, tetapi selamat untuk mengamanahkan sebat protein ke teknik itu, hanya untuk memastikan bahawa mereka tidak jatuh.
Adalah dinasihatkan supaya sedikit menggosok semangkuk multicooker dengan minyak supaya dapat lebih mudah untuk mencapai hidangan siap.

Resipi klasik untuk souffle daging dalam periuk perlahan

0.5 kg daging;
3 telur;
1 cawan krim atau susu;
garam, lada secukup rasa.

Daging stim, kemudian gulungkan dalam pengisar.
Masukkan kuning, krim, susu, rempah kepada daging. Pukul sehingga licin.
Secara berasingan, pukul protein dan perlahan-lahan dalam dua atau tiga dos untuk memperkenalkannya ke dalam jumlah besar.
Pindahan ke mangkuk multicooker yang disediakan.
Bakar souffle daging selama empat puluh minit.
Selepas penghujung proses penaik, biarkan souffle dalam periuk perlahan selama dua puluh minit lagi. Sebelum ini, jangan tarik keluar, supaya jisim tidak mereda.

Proses memasak adalah mudah. Pilihan lanjut akan memberitahu fantasi. Anda boleh memasak dari mana-mana daging cincang, tambah pelbagai produk lain. Tambah roti, semolina, tepung, mentega, krim masam, rempah.

Sebagai contoh, untuk memasak souffle daging "seperti di tadika", mereka mengambil: 500g lembu, sup daging - 0.5 cawan, mentega - sudu pencuci mulut, 2 biji telur dan dua sudu tepung. Proses memasak adalah sama.

Souffle daging boleh dihidangkan dengan sayuran, sos. Dapatkan makanan lazat dan sihat.

Soufflé daging kukus

Produk:

Daging lembu - 100 gr.
Krim masam - 2 sudu besar.
Telur Ayam - 1 pc.
Garam - pilihan
Mentega - untuk melincirkan acuan.

Dalam periuk perlahan, anda boleh memasak hampir semua hidangan, dan souffle daging kanak-kanak tidak terkecuali. Sekiranya anak anda berusia lebih dari satu tahun, dan daging dan telur telah ditambahkan ke dalam dietnya, resipi ini adalah untuk anda. Soufflé akan menjadi lazat dan lembut, dan yang penting - berkhasiat dan sihat.

Untuk perubahan, seorang anak boleh memasak bukan sahaja daging, tetapi juga souffle ikan dalam periuk perlahan. Soufflé juga arnab, ayam belanda dan ayam.

Saya memasak dalam pelbagai kompor Polaris 0517, tetapi resipi ini sesuai untuk semua pelbagai periuk di mana terdapat peluang untuk memasak untuk pasangan.

Dan jadi kita mulakan.

Bagaimana untuk memasak souffle daging dalam pelbagai hidangan - resipi dengan gambar:

1. Saya telah menerbitkan resipi soufflé daging rebus dan resipi puding daging kukus. Dan sekarang kita akan membuat soufflé daging yang tidak pernah direbus sebelum ini.

2. Pisau yang dicincang halus. Jika dalam sekeping daging terdapat tendon, lemak dan filem - mereka mesti dipotong. Kami pergi untuk anak-anak hanya yang terbaik dan diet.

3. Masukkan daging dalam mangkuk untuk pengisar, tambah beberapa sudu krim masam dan satu kuning telur. Protein dipisahkan dalam hidangan lain.

4. Goreng dengan telur dan krim masam menggunakan pengisar. Ia perlu untuk mengetuk langkah ini dengan baik, supaya jisimnya homogen, tanpa daging dan benjolan. Garam secukup rasa dan kacau.

5. Pukul protein dalam busa. Masukkan daging dengan lembut dan perlahan-lahan, kacau dengan sudu.

6. Susun souffle daging dalam acuan, sebelum dilincirkan dengan mentega. Tuangkan satu liter cecair ke dalam panci multicastry dan tetapkan mangkuk mengukus. Letakkan acuan pada mangkuk ini.

7. Masak souffle daging dalam pelbagai warna untuk pasangan selama 40-50 minit.

8. Jangan buka penutup multicooker dengan segera selepas isyarat, jika anda tidak mahu soufflé menyelesaikannya dengan kuat. Biarkan ia berdiri di sana selama 10 minit lagi dalam mod "pemanasan".

Saya membuka penutup multicooker dengan segera selepas isyarat dan melihat di dalamnya souffle daging yang dibangkitkan dengan baik. Tetapi ketika mengolok-olok dengan kamera dan menangkap fokus, ia tenggelam.

Dengan cara ini, segera apabila memasak, di tempat kosong anda boleh menguraikan sebarang sayuran untuk hidangan sampingan: wortel, kembang kol, brokoli, labu, zucchini.

9. Souffle daging kanak-kanak dalam periuk perlahan siap. Selain hidangan ini, anda boleh menyediakan komposter anak dalam periuk perlahan dari beri beku dan buah-buahan kering.

Souffle daging lembut dalam periuk perlahan atau dandang berganda

Halo, kawan, pembaca blog "Keluarga memasak." Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda satu hidangan yang mudah dan pantas - souffle daging bayi dalam dandang berganda atau periuk perlahan, yang boleh dimasak dalam dandang yang berlipat ganda atau dalam periuk perlahan dalam bakul stim. Anak-anak saya menyukainya. Sering kali, sebelum pergi berjalan-jalan, saya menghidupkan dandang yang berganda (saya mempunyai tempat tidur) pada satu peringkat, sebagai contoh, saya menetapkan bubur nasi, dan pada peringkat kedua, souffle daging, resipi yang akan saya tulis dalam artikel ini. Akibatnya, untuk ketibaan kami dari berjalan kaki - kami sedang menunggu untuk makan malam yang lazat dan lazat dan usaha minimum untuk ini. Berminat? Teruskan membaca, saya akan beritahu anda mengenai resipi. Terutama ia akan merayu kepada pencinta cutlets (anak saya termasuk pencinta sedemikian).

Produk souffle daging kukus

Ayam (daging lembu, daging lembu, ayam belanda) atau daging cincang - 500 g
Semolina - 2 sudu besar.
Susu - 150 ml (boleh digantikan dengan krim masam atau krim)
2-3 telur
Garam
Wortel - pilihan
Butter - 50 g

Resipi untuk memasak daging soufflé dalam periuk stim

Potong daging menjadi kepingan kecil
Wortel saya, dibersihkan dan dicincang dalam pengisar (boleh dipotong menjadi kiub, tetapi lebih mudah bagi saya untuk mengisar, dan lebih cepat).
Gosok daging dengan pengisar atau langkau beberapa kali melalui pengisar daging.
Dalam mince yang dihasilkan tambahkan telur, mentega, susu dan semolina yang lembut. Semua bercampur dengan garam.
Untuk semolina bengkak, kita perlu meninggalkan jisim daging yang dihasilkan selama 10-15 minit.
Kami meletakkan massa untuk souffle dalam acuan silikon (ia mempunyai tekstur yang agak tebal).
Bentuk dengan daging cincang ditempatkan sama ada dalam dandang berganda atau dalam periuk perlahan pada grid untuk mengukus. Jangan lupa tuangkan air: 2-3 cawan dalam periuk perlahan, seperti dalam pengukus, seperti yang dikehendaki oleh arahan. Di dalam dandang yang dua kali, saya biasanya mencurahkan tanda teratas agar tidak bimbang bahawa air itu berulang ketika memasak.
Seperti yang saya katakan pada mulanya, anda boleh meletakkan hidangan sampingan pada peringkat kedua periuk perlahan - kentang kukus, beras kukus atau soba kukus. Jika anda memasak dalam periuk yang perlahan, anda juga boleh memasak dan memasak dua hidangan pada masa yang sama, memasukkan nasi rebus, soba atau kentang serentak dengan souffle.
Untuk multicooker, pilih mod "mengukus", untuk dandang berganda, hanya tetapkan masa dan masak souffle daging selama 30-40 minit. Saya biasanya meletakkan 40 minit - pada masa ini saya mempunyai masa untuk menyediakan hidangan sampingan dan daging.
Selepas souffle dimasak, biarkan sejuk sedikit, kemudian keluarkan dari acuan.
Selera makan

Seperti resipi untuk souffle daging dalam periuk perlahan dan dandang berganda? Kemudian langgan kemas kini blog, supaya tidak terlepas resipi mudah dan lazat yang baru

Daging soufflé pada musim bunga dalam periuk perlahan

Untuk memperbaiki bentuk dan menghilangkan pound tambahan pada musim panas, semua gadis cenderung untuk mula makan dengan betul dan berguna. Oleh itu, kami menawarkan resipi yang indah ini "Spring Sup Daging" dalam sajian multicooker stewer.

Kami akan memasak soufflé dari daging lembu, daging ini tergolong dalam jenis pemakanan, dicerna dengan baik dan memberi manfaat kepada seluruh tubuh. Dengan itu anda tidak boleh hanya makan, tetapi juga memberi badan satu set keseluruhan vitamin dan mineral. Selain itu, komposisi hidangan ini termasuk jagung dan kacang, yang sempurna melengkapkan rasa halus daging lembu, serta menjadikan warna dan rasa dalam souffle.

Di samping itu, hidangan ini bagus untuk kanak-kanak. Ia berguna, diserap dengan baik, membawa banyak manfaat kepada badan yang semakin meningkat.

daging soufflé

Daging Souffle

Adalah disyorkan untuk memilih daging - tanpa lemak, daging tanpa lemak, arnab, ayam belanda, ayam (kulit dikeluarkan)
Dikecualikan: jenis lemak, kambing, daging babi, angsa, itik, permainan.

Pemakanan yang betul dalam merawat pankreatitis kronik. Ia merawat kerana, selepas diet, anda membuat keadaan untuk menghentikan proses keradangan di pankreas. Keradangan berhenti dan pankreas mula bekerja menghampiri norma.

Dan kedua, saya berjanji kepada anda bahawa diet boleh bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat. Tema puasa hari ini adalah soufflé.

Resipi daging soufflé

Daging boleh - daging lembu, ayam, ayam belanda, ikan. Semua jenis souffles disediakan. Daging dipilih tidak bersifat ketat, tidak gemuk, ia sudah matang. Untuk daging soufflé yang dimaksudkan untuk makanan bukan dietetik, daging cincang tidak direbus.

Dalam makanan makanan, souffle dikukus - soufflé pengukus daging. Untuk melakukan ini, mangkuk dengan souffle separuh siap diletakkan di dalam tab mandi air. Tugas daging soufflé steam- "steam cooking" diselesaikan dengan sempurna oleh periuk perlahan.

Nombor resepi 1. Daging Soufflé

Bahan-bahan:

Daging bukan berminyak dan tidak bersandar (direbus) - 200-250 gr
Keju kotej - 50 gr (1/4 pek)
Telur - 1 pc
Mentega - 1 sudu besar
Baton (roti putih) - sedikit, jika roti, maka potongan potong, 1 cm tebal: 4
Susu - 1 sudu besar
Keju rendah lemak - 15-20 gr.
Greenery
Garam secukup rasa
Lada tidak diinginkan, kerana lada mempunyai sifat yang meningkatkan aktiviti secretory.

Kaedah Penyediaan:

Baton (roti) direndam dalam susu
Protein dipisahkan daripada kuning telur. Pukul protein (jika saya menambah garam garam, ia disebat lebih baik, lebih cepat).
Daging lembu dan taji curd dalam penggiling daging
Untuk tatal, tambahkan roti dan kuning telur
Kepada yang dihasilkan dengan teliti menambah protein yang disebat
Saya menyusun borang dengan minyak sayuran, dengan teliti menyebarkan keseluruhan jisim, taburkan dengan keju parut dan sayur-sayuran.
Saya masukkan ke dalam periuk perlahan (anda boleh masukkan ke dalam tab mandi air)

Sudah tentu, yang paling lazat, jika anda masukkan ke dalam ketuhar. Kemudian kerak kemerah-merahan akan muncul. t = 200 0, 15-20 minit. Walau bagaimanapun, jika keadaan tidak stabil, maka lebih baik tidak dimasukkan ke dalam oven.

Selera makan!

Nombor resepi 2. Souffle daging lembu

Bahan-bahan:

Daging sapi rebus - (300-350) g
Telur -1 pc
Susu - 1/2 cawan
Tepung gandum -1 sudu teh (11 g)
Mentega -1 tsp (11 g)
Garam - secukup rasa

Kaedah Penyediaan:

Untuk daging rebus, dibersihkan daripada tendon tambah sos susu, kuning telur, mentega. Campurkan dan gulung dengan pengisar sehingga rata. (Atau lewatkan daging dua kali dua melalui penggiling daging dengan gril halus dan tambah kepadanya semua ramuan yang dijelaskan)
Protein dipisahkan daripada kuning telur. Cambuk protein (jika kita menambah garam garam, kemudian kocok lebih baik, lebih laju).
Perlahan-lahan menggabungkan protein dengan massa daging.
Gosokkan lembaran pembakar dengan minyak, sebarkan massa protein-daging di lapisan 3-4 cm.
Ketuhar dipanaskan hingga suhu 220-230 darjah. Masa memanggang 20-25 minit.

Kandungan nutrien pada 100 gram hidangan:

Protein - 25 g
Lemak - 16.47 g
Karbohidrat -1.88 g
Kandungan kalori - 262.1 kcal
B1 - 0 mg
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 37.9843 mg
Fe - 1.1806 mg

Selera makan!

Resipi No. 3 Beef Soufflé dengan Steam Rice

Bahan-bahan:

Beef -300 g
Habuk ubat - 1 sudu besar (10 g)
Telur - 1 pc (40g)
Susu 3.2% - ½ cawan (100 g)
Mentega - 1 sudu besar (10 g)
Garam - secukup rasa

Kaedah Penyediaan:

Untuk daging rebus, dibersihkan daripada tendon menambah kuning telur, separuh kadar mentega, garam. Campurkan dan gulung dengan pengisar sehingga rata. (Jika tidak ada pengisar, lepaskan daging dua kali dua melalui penggiling daging dengan gril halus dan tambah semua bahan yang dijelaskan kepadanya)
Tambah jisim daging yang dihasilkan dengan baik dan rebus nasi bubur.
Protein dipisahkan daripada kuning telur. Cambuk protein (jika kita menambah garam garam, kemudian kocok lebih baik, lebih laju).
Perlahan-lahan menggabungkan protein dengan massa daging.
Tuangkan kertas penaik dengan mentega, biarkan jisim daging di atasnya dengan lapisan 3-4 cm.
Ketuhar dipanaskan hingga suhu 220-230 darjah. Masa membakar 20-25 minit di dalam tab mandi air. Apabila berkhidmat, tuangkan mentega.

Nota Ini adalah souffle daging lembu yang saya suka bakar dalam periuk perlahan. Saya menyebarkan jisim daging ke dalam bekas dua pengukus. Dalam kes saya mencurahkan dua gelas air panas. Mod Multicooker - "Mengukus", masa 20 minit

Kandungan nutrien pada 100 gram hidangan:

Protein - 20.39 g
Lemak - 13.48 g
Karbohidrat - 1.54g
Kandungan kalori - 215.9kkal
B1 - 0.0913 mg
B2 - 0.2435 mg
C - 0.1522 mg
Ca - 68.4857 mg
Fe - 1.9176 mg

Selera makan!

RASA SUAMI LAIN:

ayam soufflé, ikan soufflé, sayuran dan buah soufflé dibaca lebih lanjut

Lebih lanjut mengenai apa yang anda boleh makan dengan pancreatitis dan produk apa yang tidak digalakkan, bahawa anda tidak boleh makan dengan pankreatitis

Souffle daging dalam periuk perlahan

Adakah masa untuk bayi makan daging? Dan anda tidak tahu cara terbaik untuk melakukan ini? Bagaimana untuk memasak lezat, lembut, lebur di mulut daging, lebih-lebih lagi, bahawa kanak-kanak terpaksa merasainya? Hari ini saya akan menjawab salah satu soalan yang paling menarik untuk ibu bapa muda, serta untuk nenek-nenek yang peduli. Sediakan souffle daging kukus yang lazat dalam periuk perlahan untuk bayi anda. Sudah tentu, daging yang anda pilih yang anda fikir lebih berguna untuk pemakan daging muda anda. Kami melayani daging soufflé untuk makan tengah hari yang hangat, atau mungkin untuk teh petang atau makan malam yang baik dengan mana-mana hidangan sampingan kegemaran untuk bayi. Dan hasilnya tidak akan membuat anda menunggu lama - saya fikir dalam beberapa minit - plat bayi anda akan kosong.

Kita perlukan:

daging - 100 g
Telur puyuh - 1 pc (atau separuh ayam)
semolina atau tepung - 1 sudu kecil. (tiada bahagian atas)
mentega
susu - 1/4 cawan
secubit garam
sekeping wortel (pilihan)

Souffle daging bayi dalam periuk perlahan:

Oleh itu, daging akan mengambil bayi anda. Ia boleh menjadi daging lembu, arnab, ayam belanda, daging babi, ayam, dll.

Hari ini saya mempunyai fillet ayam, tepat 100 g + sekeping wortel.

Dalam pengisar, potong wortel dan daging ke dalam bubur, tambah telur, semolina, mentega, pukul segalanya, tuangkan susu, ringankan garam. Letakkan jisim daging dalam acuan lancar (saya mempunyai silikon).

Bentuk souffle daging dalam bekas untuk "mengukus", tuang 2 - 3 gelas air ke dalam mangkuk.

Tutup tudung, tetapkan mod "mendidih". Memasak souffle daging bayi dalam periuk perlahan selama 20 - 30 minit.

Selepas isyarat, dapatkan acuan, letakkan souffle pada pinggan. Sejukkan sedikit dan tawarkan bayi.

Saya fikir bayi anda akan benar-benar seperti teh petang, kami makan soufflé dengan keseronokan!

Resipi daging kukus soufflé

Daging soufflé: resipi masakan untuk hidangan yang luar biasa

Daging soufflé adalah mudah dan, pada masa yang sama, hidangan asal.

Ia akan merayu kepada semua orang: kanak-kanak, orang dewasa dan juga gourmets paling gemar.

Terdapat jenis istimewa makanan istimewa ini, yang disukai oleh penyokong gaya hidup yang sihat.

Varieti souffle kanak-kanak juga lazat dan sihat.

Oleh itu, pertimbangkan beberapa cara untuk menyediakan hidangan ini.

Resipi untuk Souffle Daging Kanak-kanak

Daging ayam sangat sesuai untuk jenis makanan seperti ini.

Ia kaya dengan protein, mineral dan asid amino, jadi perlu untuk tubuh yang semakin meningkat.

Anda juga boleh menggunakan kalkun.

Oleh itu, resipi untuk souffle daging untuk kanak-kanak akan termasuk:

fillet ayam - 100 gram;
mentega sudu;
sudu beras;
satu telur ayam;
3 sudu susu.

Pertimbangkan resipi daging soufflé dengan penerangan terperinci dan gambar.

Daging rebus hendaklah dibahagikan kepada kepingan kecil dan diletakkan dalam dulang pengisar.

Menggunakan teknik dapur ini, potong daging itu dan tambah secawan susu untuknya.

Produk perlu mengambil massa homogen.

Kemudian kita mengambil beras dan air, tetapi supaya bijirin sepenuhnya ditutup dengan air dan bubur rebus dalam bekas kecil.

Anda juga boleh mendidihnya dalam gelombang mikro.

Selepas 5 minit, apabila air hampir hancur, tambahkan 2 sudu susu dan masak 2 minit lagi.

Kami memindahkan bubur siap kepada serbuk daging dan campurkan semuanya lagi dalam pengisar.

Kemudian tuangkan kuning telur dan mentega cair dan kacau dengan sudu.

Pukul protein dalam buih, kemudian tambah pada jumlah hidangan.

Protein yang disebat dengan betul adalah rahsia soufflé daging yang kenyang dan menyenangkan.

Sekarang letakkan campuran mentah dalam bentuk atau dalam beberapa acuan kecil, sebelum dilincirkan dengan minyak.

Anda boleh menggunakan acuan silikon yang tidak memerlukan pelinciran dan menjamin bahawa makanan tidak akan terbakar.

Hidangkan hidangan sedemikian hendaklah disediakan selama 20-25 minit.

Bilangan ramuan yang disajikan adalah untuk satu hidangan.

Tetapi jika hidangan disajikan dengan hidangan sampingan, seperti bubur soba atau kentang tumbuk, maka ini cukup untuk dua.

Ia disyorkan untuk menyampaikan hidangan kepada kanak-kanak dari 1 tahun.

Anda juga boleh memasaknya lebih mudah, seperti dalam video ini:

Daging soufflé dalam ketuhar: resipi mudah

Soufflé yang dibakar dalam ketuhar telah lama ditubuhkan sebagai lazat dan wangi, dan pada masa yang sama sebagai hidangan halus dan ringan.

Daging boleh digunakan daging lembu, ayam atau ayam belanda.

daging - 500 gram;
segelas susu;
krim dengan kandungan lemak sebanyak 10 peratus - 200 g;
Telur ayam 3;
mentega sudu;
lada untuk rasa;
satu sudu garam;
keju keras secukup rasa.

Pertama sekali, anda perlu mendidih daging dan menghilangkan tulang.

Kemudian gulungkannya sebaik mungkin dan tambah semua bahan lain, kecuali keju, bercampur dengan teliti.

Lubricate baking pan with oil and put the mixture there.

Sebagai bentuk, anda boleh menggunakan acuan untuk kek cawan atau lain-lain.

Jika anda memutuskan untuk menggunakan keju, parut dengan lubang memotong parut dan taburkan di atas jisim utama hidangan.

Ini akan menambah keanggunan dan estetika.

Anda perlu memasak makanan tersebut selama 45 minit pada suhu tidak lebih rendah daripada 180 ° C.

Selepas memasak, anda boleh mematikan ketuhar dan berehat seketika, supaya ia menjadi tepu dan lebih lazat lagi.

Versi pemakanan hidangan

Orang-orang gaya hidup yang sihat memilih sejenis daging rendah lemak untuk memasak hidangan ini.

Terutama daging ayam atau arnab digunakan.

Penyakit seperti pankreatitis dan masalah lain dengan pankreas atau perut adalah sebab mengapa ramai orang tidak mampu daging kambing atau jenis lemak lain.

Oleh itu, kami mempersembahkan anda resipi untuk soufflé daging yang dikukus.

Sediakan makanan berikut:

daging - 500 g;
kubis putih - 500 g;
krim masam dengan kandungan lemak tidak lebih daripada 15 peratus - 100 g;
dua telur ayam;
bawang;
garam dan lada secukup rasa;
keju keras secukup rasa.

Daripada krim masam dalam resipi souffle daging, anda boleh menggunakan sup daging masak kedua atau ketiga.

Adalah wajar untuk mengeluarkan kulit.

Daging, kubis dan bawang harus dicincang halus dan dimasukkan ke dalam bekas yang dalam.

Mengalahkan telur putih, adalah perlu, bersama-sama dengan krim masam, tambah bahan-bahan di atas.

Kemudian anda boleh garam dan lada dan campuran.

Campuran mentah mesti dicurahkan ke acuan (beberapa acuan) dan diletakkan di dalam alat memasak.

Mereka boleh berfungsi sebagai dandang double atau multi-cooker.

Anda juga boleh menyediakan mandi air untuk memasak daging soufflé wap mengikut resipi ini.

Mengukus adalah cara yang paling sihat.

Apabila ia mengekalkan semua ciri-ciri bahan mentah yang berguna.

Souffle daging cincang

Kami membentangkan anda dua resipi untuk penyediaan daging soufflé daging cincang dalam periuk perlahan.

Kami membuat satu pemadat dari ayam, yang lain - dari daging lembu dengan penambahan cendawan.

Oleh itu, pilihan pertama dalam resipi termasuk produk berikut:

ayam cincang - 600 g;
tepung - satu sudu;
krim - 100 ml;
dua telur ayam;
bawang;
garam, lada secukup rasa.

Pukul kuning telur bersama tepung dan krim.

Musim dengan rempah cincang, tambah bawang cincang halus.

Whip bahan-bahan ini dalam pengisar dan bawa ke keadaan seragam.

Teruskan sebat dan perlahan-lahan tuangkan campuran kuning telur ke dalam mangkuk.

Selepas itu, cambuk protein masin secara berasingan, menjadikannya buih.

Campurkan dengan daging cincang dan tempat di dalam hidangan, yang akan menyediakan hidangan.

Cooker yang perlahan perlu dikonfigurasi ke mod "Membakar".

Hidangan yang lazat sedia untuk digunakan!

Pergi ke resipi kedua daging soufflé daging cincang.

daging cincang - 400 g;
telur ayam;
mentega - 30 gram;
tepung - satu sudu;
100 gram champignons;
wortel - 1 pc.;
bawang;
segelas susu;
untuk merasai garam dan lada.

Tuangkan champignons, wortel dan bawang, goreng dalam mentega.

Tambah garam dan lada.

Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan rempah lain.

Pukul bahagian bahan-bahan lain, campurkan dengan passerovka dan pukul lagi bersama-sama.

Masukkan campuran yang dihasilkan dalam periuk perlahan dan dalam mod "Baking", sediakan sebelum bunyi bip.

Ingin menurunkan berat badan? Berapa ramai orang sekarang, selepas membaca soalan ini, secara mental berkata "ya." Hentikan rasa kasihan pada diri sendiri, sudah tiba masanya untuk bertindak! Mula dengan mengubah diet anda. Semua tentang diet berasingan untuk penurunan berat badan anda boleh didapati di sini.

Dan di sini pakar kami akan mendedahkan semua rahsia penurunan berat badan yang betul di rumah.

Keputusan kuliner

Makan daging dengan bijirin atau kentang adalah perkara biasa, tetapi tidak sihat untuk banyak orang.

Hidangan daging digabungkan sepenuhnya dengan sayur-sayuran.

Oleh itu, memasak di rumah, anda boleh mencuba dengan zucchini, kembang kol atau tomato.

Anda boleh menambah broccoli dan zucchini ke souffle.

Untuk rasa yang lebih menyenangkan, hidangan ini dibumbui dengan bawang putih dan basil kering.

Untuk rupa yang menarik, anda boleh menghiasnya dengan kacang hijau.

Juga dalam hidangan anda boleh menambah mayonis, keju cottage, serbuk roti dan banyak lagi, bergantung kepada imaginasi koki.

Daging soufflé adalah merawat yang indah, yang tidak mengambil banyak masa dan boleh menggembirakan rumah dan tetamu anda.

Sekarang kami cadangkan memberi perhatian kepada resipi video terakhir dalam artikel ini, di mana hati lembu akan diambil sebagai asas untuk hidangan:

Souffle daging wap

Soufflé daging wap sesuai untuk kanak-kanak dan makanan diet, serta untuk orang yang mematuhi pemakanan yang betul. Yummy boleh berguna, lihat sendiri!

Bahan-bahan

1 kg ayam cincang
200 ml krim 15% (boleh digantikan dengan campuran susu dan krim masam 15% 1: 1)
2 telur
1 lobak merah - tidak perlu
1 sudu besar. kanji - tidak perlu
garam, lada secukup rasa

Resipi memasak di rumah

Mince ayam (ia dinasihatkan untuk memasak sendiri dengan menatal fillet dalam pengisar daging) menggabungkan dengan kuning telur (sambil mengekalkan protein di dalam peti sejuk) dan krim. Campurkan dengan teliti, tambah garam dan lada secukup rasa. Lobak perlu dibersihkan, parut pada parutan halus dan tambah kepada daging cincang.
Cambuk protein pada kelajuan tinggi dengan pengadun dengan secubit garam hingga puncak yang stabil. Campurkan kocok putih ke jisim daging, tambah kanji, campurkan dengan spatula dan letakkan segala-galanya dalam hidangan penaik silikon yang besar. Tuangkan kira-kira 600 ml air ke dalam periuk pengukus atau mangkuk multicooker dan rebus.
Diletakkan pada tempat pengukus dengan daging cincang dan tutup penutup. Memasak souffle daging stim dari ayam selama 40 minit dalam dandang berganda atau 40 minit dalam periuk perlahan (Mod stim atau Steaming).
Keluarkan bentuk dari dandang yang dua kali, dengan hati-hati mengalirkan cecair yang terbentuk dan letakkan souffle ayam pada pinggan. Potong souffle stim ke dalam bahagian-bahagian dan berkhidmat panas dengan mana-mana hidangan sampingan. Selera makan!

Resipi yang serupa:

Ayam rebus dalam bir dengan kentang dan sayur-sayuran

Kentang dan ikan dengan sos salsa Itali "Verde"

Bakar Puree dengan Kerak Emas

Ayam fillet dengan mayonis

Pancake Chicken Cake

Pancake Daging Pancake

Maklum balas dan nasihat anda

Baru di laman web ini:

Untuk musim pencuci mulut:

Kami berada dalam rangkaian sosial

untuk membaca FOODideas di Facebook

Resipi
- Kursus kedua
- Kursus pertama
- Hidangan sampingan
- Sos
- Salad
- Makanan ringan
- Baking
- Pencuci mulut
- Minuman
- Pemeliharaan
Dengan memasak
- Di atas dapur
- Dalam ketuhar
- Dalam ketuhar gelombang mikro
- Dalam periuk perlahan
- Dalam dandang berganda
- Dalam pembuat roti
- Di atas panggangan
Dapur di dunia

FOODideas (idea makanan) adalah sebuah laman web yang khusus untuk seni memasak di rumah, di mana resipi terbaik masakan masakan dengan gambar dan petunjuk langkah demi langkah terperinci dikumpulkan, supaya anda boleh memasak apa-apa, malah hidangan yang paling sukar di rumah.

Resipi souffle bayi dikukus dengan gambar

Kesukaran memasak: Mudah

Masa memasak: sehingga 30 minit

Bilangan hidangan: 1 hidangan

Jenis hidangan: Hidangan utama

Kalori: 121 kcal

Protein: 12g / Lemak: 4g / Karbohidrat: 9g

Bahan-bahan untuk souffle bayi kukus untuk 1 bahagian:

Resipi memasak daging kanak-kanak soufflé dikukus

Analisis Bahan Berasaskan Makanan

tarikh penerbitan: 11/15/2014

Resipi yang serupa

Komen dan ulasan ke resipi

Tiada komen dan maklum balas. Anda boleh menjadi yang pertama!

copy FindFood.ru - Laman Kuliner + rangkaian sosial mengenai makanan №1, 2012-2018.

Menggunakan maklumat dari laman web ini hanya mungkin dengan pautan aktif ke sumber dan pemberitahuan ke peti mel. Dibenarkan untuk menyalin maklumat tidak lebih daripada 10 halaman sebulan berdasarkan syarat-syarat laman web semasa.

Untuk semua soalan menulis kepada

Rahsia wanita

Souffle daging lembut dalam periuk perlahan atau dandang berganda

Produk souffle daging kukus

Ayam (daging lembu, daging lembu, ayam belanda) atau daging cincang - 500 g
Semolina - 2 sudu besar.
Susu - 150 ml (boleh digantikan dengan krim masam atau krim)
2-3 telur
Garam
Wortel - pilihan
Butter - 50 g

Resipi untuk memasak daging soufflé dalam periuk stim

Potong daging menjadi kepingan kecil
Wortel saya, dibersihkan dan dicincang dalam pengisar (boleh dipotong menjadi kiub, tetapi lebih mudah bagi saya untuk mengisar, dan lebih cepat).
Gosok daging dengan pengisar atau langkau beberapa kali melalui pengisar daging.
Dalam mince yang dihasilkan tambahkan telur, mentega, susu dan semolina yang lembut. Semua bercampur dengan garam.
Untuk semolina bengkak, kita perlu meninggalkan jisim daging yang dihasilkan selama 10-15 minit.
Kami meletakkan massa untuk souffle dalam acuan silikon (ia mempunyai tekstur yang agak tebal).
Bentuk dengan daging cincang ditempatkan sama ada dalam dandang berganda atau dalam periuk perlahan pada grid untuk mengukus. Jangan lupa tuangkan air: 2-3 cawan dalam periuk perlahan, seperti dalam pengukus, seperti yang dikehendaki oleh arahan. Di dalam dandang yang dua kali, saya biasanya mencurahkan tanda teratas agar tidak bimbang bahawa air itu berulang ketika memasak.
Seperti yang saya katakan pada mulanya, anda boleh meletakkan hidangan sampingan pada peringkat kedua periuk perlahan - kentang kukus, beras kukus atau soba kukus. Jika anda memasak dalam periuk yang perlahan, anda juga boleh memasak dan memasak dua hidangan pada masa yang sama, memasukkan nasi rebus, soba atau kentang serentak dengan souffle.
Untuk multicooker, pilih mod "mengukus", untuk dandang berganda, hanya tetapkan masa dan masak souffle daging selama 30-40 minit. Saya biasanya meletakkan 40 minit - pada masa ini saya mempunyai masa untuk menyediakan hidangan sampingan dan daging.
Selepas souffle dimasak, biarkan sejuk sedikit, kemudian keluarkan dari acuan.

Seperti resipi untuk souffle daging dalam periuk perlahan dan dandang berganda? Kemudian langgan kemas kini blog, supaya tidak terlepas resipi mudah dan lazat yang baru

Soufflé daging kukus

Produk:

Daging lembu - 100 gr.
Krim masam - 2 sudu besar.
Telur Ayam - 1 pc.
Garam - pilihan
Mentega - untuk melincirkan acuan.