Amalan menunjukkan bahawa ia tidak semudah memasak daging kerana ia kelihatan. Mujurlah, dengan adanya multicookers, proses ini telah dioptimumkan. Kini anda tidak perlu sentiasa memantau sup dan membuat apa-apa pindaan kepada proses masakan. Anda hanya perlu memilih komponen yang berkualiti, menyediakannya dengan betul, tetapkan mod yang sesuai dan mulakan operasi peranti. Benar, walaupun dengan pendekatan ini, anda harus membiasakan diri dengan beberapa nuansa, pemeliharaan yang akan memungkinkan untuk bergantung pada rasa sempurna dari rasa, rasa dan tekstur hidangan.

Cadangan proses am

Daging yang dimasak dalam periuk perlahan akan memenuhi semua keperluan hanya jika ciri-ciri teknikal pemprosesan diperhatikan. Tidak cukup untuk memilih mod yang sesuai pada peranti, memuatkan produk ke dalamnya dan mulakan peranti. Pertama, ramuan mesti dipilih dan disediakan. Tidak kira sama ada anda merancang untuk memasak - daging lembu atau daging babi berlemak, anda perlu mengingat perkara-perkara berikut:

1. Lebih baik memilih kepingan daging tulen untuk memasak tanpa tendon, filem dan kepingan lemak. Semua unsur ini merosakkan sup, yang kemudian diserap oleh serat.
2. Daging harus merah jambu dan segar. Bahan lama dan basi, walaupun dengan pencernaan yang luar biasa lama dalam periuk perlahan, tidak pernah mencapai tekstur yang dikehendaki.
3. Bertentangan dengan kepercayaan popular, pulpa daging beku sangat mungkin mendidih. Hanya yang pertama, komponen mesti dibuang sepenuhnya dalam peti sejuk. Anda tidak boleh menggunakan air sejuk (dan terutama panas) untuk tujuan ini, seratnya membengkak terlalu banyak.
4. Bagi setiap jenis daging mempunyai komponen tambahan sendiri, dan kadang-kadang bukan satu. Kesilapan besar adalah menggunakan bawang dan wortel biasa ketika bekerja dengan semua jenis produk.
5. Sebelum memasak daging dalam periuk perlahan, ia boleh digoreng ringan di kuali kering menggunakan api yang kuat. Dalam kes ini, produk akhir akan menjadi sebagai juicy dan tender yang mungkin.

Pematuhan dengan cadangan mudah ini bukan hanya memasak hidangan daging yang sangat lazat, tetapi juga menjadikannya berguna dan berkhasiat, walaupun kesederhanaan pendekatan.

Memasak daging lembu dalam periuk perlahan

Sukar untuk merosakkan daging lembu, terutamanya jika dimasak dalam periuk perlahan. Daging lean akibat rawatan haba menjadi lebih lembut. Perkara utama adalah untuk membawanya ke keadaan yang dikehendaki, hanya dalam kes ini serat akan mudah diproses oleh organ-organ pencernaan.

Manipulasi itu sendiri kelihatan seperti ini:

• Basuh daging di bawah air sejuk dan kering dengan tuala kertas. Kemudian sama ada kami memotong produk, atau kami meletakkannya di dalam periuk perlahan dalam satu keping, tetapi ia harus menempati lebih dari separuh jumlah mangkuk.

Petua: Daging sapi dan daging lembu adalah lebih baik untuk memasak tanpa batu. Dalam haiwan, garam mineral dan pelbagai bahan kimia terkumpul di haiwan, yang dalam proses rawatan haba memasuki sup, dan dari itu - ke dalam serat daging. Kebanyakan mereka kurang dilihat oleh tubuh manusia, tidak diproses dan disimpan dalam tisu tidak berubah.

• Kami menetapkan mod "Sup" atau "Memasak" pada peranti. Daging tuangkan air ke tanda maksimum (anda boleh gunakan air mendidih dengan serta-merta). Kami menunggu cecair untuk mendidih, keluarkan busa dari itu, masukkan garam, beberapa daun laurel, dan hanya tutup penutup itu.
• Masa pemprosesan bergantung kepada saiz keping dan kesegaran produk. Sotong dan daging lembu muda sudah cukup untuk dimasak selama kira-kira 2 jam. Adalah disyorkan untuk menyimpan kepingan besar atau keras dalam periuk perlahan selama sekurang-kurangnya 3 jam.

Produk rebus disyorkan untuk keluar dari sup sebaik sahaja isyarat kesediaan hidangan tersebut. Tidak ada gunanya untuk menegaskan daging lembu, ia tidak akan menjadi lebih lembut, tetapi ia dapat memperoleh tekstur berair.

Bagaimana untuk mendidih babi?

Babi, tidak seperti daging lembu, lebih baik memasak pada tulang, tetapi anda boleh mendapatkan bersama dengan daging tulen. Dalam proses rawatan di dalam air disyorkan untuk menambah wortel dan bawang. Komponen ini perlu dibersihkan dan dimasukkan ke dalam mangkuk peranti bersama dengan daging yang dibasuh. Isi komponen dengan air, tambah garam, daun bay dan rempah. Pork tidak disyorkan untuk memotong terlalu kecil, kerana ini, daging boleh terlalu kering. Bawa cecair ke dalam mendidih, keluarkan buih dan tutup dengan tudung.

Waktu pemprosesan babi dalam periuk perlahan mungkin seperti berikut:

• Potongan kecil akan siap dalam masa sejam selepas mendidih. Mereka tidak boleh disimpan lebih lama, mereka akan kehilangan rasa yang dikehendaki.
• Pulpa dengan berat kira-kira 1-1.5 kg akan dimasak dalam masa 2 jam. Potong tidak perlu, ia akan menjadi lembut dan lembut tanpa ia.
• Tetapi untuk daging babi yang mendidih pada tulang perlu menghabiskan sekurang-kurangnya 3 jam.

Sesetengah pakar mengesyorkan babi mendidih dengan kepingan kecil lemak. Dalam kes ini, sebaik sahaja diproses, mereka perlu dipotong dan dibuang. Daging berair adalah lebih baik untuk segera dipotong menjadi kepingan dan kemudian digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Kaedah pemprosesan untuk daging lembu tender

Bekerja dengan daging lembu berbeza dalam kekhususan khusus yang disebabkan oleh tekstur daging. Pertama sekali, anda perlu mempelajari perkara-perkara berikut:

1. Pembentukan daging sedemikian tidak sepatutnya di dalam peti sejuk, tetapi pada suhu bilik.
2. Ia diisi hanya dengan air sejuk, penggunaan air mendidih akan menjejaskan keadaan gentian.
3. Garam ditambah 10-15 minit sebelum mematikan peranti.
4. Jangan menyalahgunakan rempah. Veal dimasak dalam periuk perlahan, dan tanpa mereka ternyata lazat dan harum.
5. Pulpa lembut sebaiknya dipotong dengan segera, memandangkan tempoh pendedahan, mereka tidak mempunyai masa untuk mengeringkannya.
6. Apabila mendidih produk dibenarkan untuk menggunakan bukan sahaja sayur-sayuran (wortel, bawang, akar saderi), tetapi juga buah-buahan kering. Hasilnya pada mulanya seolah-olah luar biasa, tetapi sangat lazat.

Kami membilas daging di bawah air yang sejuk, bersihkannya dari filem jika perlu dan letakkan di dalam mangkuk peranti. Pada multicooker tetapkan mod "Quenching". Isi produk dengan air dan tambah semua yang anda perlukan mengikut resipi (garam, lada, daun bay, sayuran atau buah-buahan kering). Memandangkan pemuda daging, ia tidak seharusnya memberi buih, oleh itu kita hanya menutup bekas dengan tudung dan tetapkan masa. Veal cukup untuk memasak selama 1.5-2 jam, tanpa mengira saiz kepingan.

Adakah mungkin untuk memasak arnab dalam periuk perlahan?

Rebus arnab dalam periuk perlahan sangat mudah, tetapi hanya jika anda tahu berapa lama untuk menetapkan pemasa. Dan angka ini bergantung kepada kualiti daging.

• Yang terbaik untuk mendidih adalah daging haiwan pada usia 4-5 bulan. Ia berwarna merah jambu putih, bangkai beratnya kira-kira 1 kg, gentiannya halus dan elastik. Dalam kes ini, masa pemprosesan hendaklah dalam masa 1.5-2 jam.
• Sekiranya bangkai lebih berat, ini menunjukkan umur individu. Daging semacam itu agak sukar, ia perlu dimasak selama sekurang-kurangnya 2.5-3 jam.
• Potongan daging arnab akan siap dalam 35-55 minit, bergantung kepada umur daging.

Ia harus diambil kira bahawa mana-mana arnab dimasak secara eksklusif pada api rendah, jadi "Quenching" akan menjadi mode optimum apabila menggunakan multicooker. Untuk membuat produk akhir lembut, halus dan wangi, bangkai mesti terlebih dahulu direndam selama 6-8 jam, mengubah air secara berkala. Rasa khas hidangan ini dijamin jika arnab diasinkan dalam wain sebelum mendidih. Untuk memastikan daging sudah siap, anda perlu menembusinya dengan tusuk gigi. Sekiranya instrumen itu masuk dengan mudah, dan jus yang jelas mengalir dari tapak tusukan dalam aliran nipis, arnab itu siap.

Daging rebus adalah produk pemakanan, tetapi hanya jika dimasak dengan betul. Dalam kes ini, kepingan akan mudah dibahagikan kepada serat, tetapi tidak kering. Jika bau yang tidak menyenangkan berasal dari sup selepas pemprosesan, lebih baik tidak menggunakan hidangan.

Bagaimana memasak daging dalam periuk perlahan

Bagaimana memasak daging dalam periuk perlahan (Panasonic, Polaris, Redmond, dll) dan berapa banyak untuk memasaknya untuk sup? Untuk memasak daging, periuk perlahan adalah perkakas dapur yang paling sesuai dan moden. Ternyata sangat enak dan bermanfaat. Anda juga boleh menggunakan daging yang dimasak dalam multivariate untuk salad atau melangkau melalui penggiling daging dan membuat pemadat untuk penkek. Anda juga boleh memasak pilaf dengan daging dalam periuk perlahan, hidangan daging dalam periuk perlahan, dan goreng daging dalam periuk perlahan.

Untuk memasak daging dalam periuk perlahan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 kg daging (daging lembu atau babi);
• 1 daun bay;
• 2 ulas bawang putih;
• air;
• garam

Cara memasak daging dalam periuk perlahan: resipi

Untuk memasak daging dalam periuk perlahan, basuh keseluruhannya dengan baik dengan air sejuk. Tiriskan dan potong kepada kepingan sederhana. Daging kering lebih mudah dipotong.

Letakkan daging untuk dimasak dalam periuk perlahan. Isikan air supaya daging ditutup dengannya. Masukkan garam, letakkan ulas bawang putih dan daun telur. Jika anda suka rempah, anda juga boleh menambahnya untuk rasa dan rasa.

Tutup penutup multicooker. Termasuk dalam rangkaian periuk. Pilih program. Tetapkan masa memasak. Pada program "Stewing" atau "Sup", masak daging selama 1.5 jam. Babi dimasak dalam masa 1 jam. Apabila daging dimasak dalam periuk perlahan, anda akan mendengar isyarat. Pan daging akan masuk ke dalam pemanasan.

Ia berlaku bahawa ia perlu mendidih daging dalam periuk perlahan dalam satu bahagian, kemudian meneruskan seperti berikut. Basuh daging dengan bawang putih. Letakkannya dalam periuk perlahan. Tuangkan air kepada setengah daging. Air sebelum garam sedikit lebih daripada rasa.

Tambah satu sudu pasli kering dan satu sudu dill kering. Tutup penutup periuk. Dalam kes ini, masak daging dalam periuk perlahan dalam mod "Quenching" selama 2-3 jam (daging lembu dimasak selama 3 jam). Di tengah-tengah proses memasak daging dalam periuk perlahan, belok ke bahagian lain.

Sekarang anda tahu cara memasak daging dalam periuk perlahan - ia sangat mudah. Daging sejuk yang dimasak dalam periuk perlahan. Hidangkan untuk sarapan pagi, potong ke dalam kepingan. Selera makan!

Resipi daging yang lain untuk membaca multicooker di sini. Anda boleh memasak hidangan lazat!

Cara cepat memasak daging rebus dalam periuk perlahan

Apa yang boleh lebih mudah daripada daging lembu yang dimasak dalam periuk perlahan? Mungkin tidak. Ini mudah, pada pandangan pertama, hidangan akan menggembirakan semua orang dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Ia disediakan dalam periuk perlahan agak cepat, dan ternyata sangat lazat, lembut dan berair.

Daging rebus yang dimasak dalam periuk perlahan adalah daging rendah kalori dan berkhasiat yang boleh digunakan untuk menghias sebarang hidangan.

Oleh kerana mudah memasak daging lembu dalam periuk perlahan, ramai suri rumah menggunakan resipi ini - cepat, mudah dan sangat murah.

Terutama daging ini sesuai untuk orang yang tidak suka makanan berlemak. Tetapi bagaimana memasak daging lembu tanpa lemak? Sebenarnya, semuanya sangat mudah: dalam proses pemadam daging mencairkan semua lemak dan masuk ke dalam sup. Dan bangkai itu sendiri berair, kerana serat daging akan menjadi lembut dan mudah diserap oleh tubuh.

Kaedah memasak daging rebus adalah baik kerana anda boleh mendapat protein dalam satu hidangan, jumlah protein yang diperlukan, kerana disebabkan oleh rebusan, bahagian daging akan meningkat dengan ketara.

Mengapa memasak lebih baik dalam periuk perlahan

Banyak suri rumah mencuba apa-apa, malah hidangan paling mudah untuk dimasak di dalam ketuhar yang indah ini. Dan ini betul, kerana ia mengekalkan semua ciri berguna produk, tidak membenarkan minyak meresap ke dalam bahan-bahan, dan juga dengan cepat menyediakan apa-apa makanan istimewa.

Memasak daging lembu dalam periuk perlahan mudah dan sangat mudah: anda akan mempunyai pergerakan badan minimum dan hasil maksimum.

Apa yang baik multicooker dan mengapa ia disyorkan untuk memasak daging lembu:

• Dalam peranti ini, dagingnya berair dan sangat lembut, berkat beberapa mod operasi dan suhu optimum.
• Semasa memasak, anda tidak perlu memantau bangkai, kerana sup tidak akan lari, dan busa tidak akan naik.
• Mod "Quenching" adalah program yang sangat baik untuk memasak daging. Ia ada padanya bahawa bangkai akan berubah menjadi lembut, menyelerakan dan lembut (walaupun daging pepejal seperti daging lembu, yang sesetengah wanita memasak berjam-jam untuk memasak hidangan lazat).
• Dalam proses penyemburan, daging lembu mengekalkan semua sifat berfaedah yang terkandung dalam daging.
• Selepas memasak, sup boleh digunakan untuk sup, sos atau makanan lain, kerana ia akan tepu dan sangat harum.

Ia juga penting untuk diperhatikan bahawa daging mendidih dengan bantuan multicooker hanya diperlukan pada mod "Quenching", seperti dalam program lain air akan disiram, percikan ke periuk perlahan dan lari terus-menerus (terutama jika anda memutuskan untuk membuat sebahagian besar daging).

Daging lembu dalam periuk perlahan dimasak dengan cepat, jadi dalam proses memasak anda boleh mula membuat apa-apa hidangan panas.

Apa yang boleh dilakukan pada hidangan sampingan

Daging sapi adalah daging serba boleh yang dimakan dengan mana-mana hidangan sampingan dan sayur-sayuran. Anda boleh dengan selamat menghidangkannya dengan bijirin rebus, kentang, pasta, sayuran rebus, dan juga pastri gurih.

Salad ringan berdasarkan sayur-sayuran segar (kubis, tomato, lobak, terung) juga merupakan cara terbaik untuk menghidangkan hidangan.

Ia tidak perlu dikecualikan dari minda dan makanan ringan, seperti sandwic panas, telur hancur, stew dan sebagainya. Dalam kombinasi ini, rasa daging lembu akan dibuka dengan cara tersendiri dan ia akan dapat dengan mudah menghidangkan hidangan dengan rasa yang sangat baik.

Memasak daging lembu dalam periuk perlahan agak mudah, perkara utama adalah untuk menyimpan bahan-bahan yang diperlukan, termasuk perasa, dan kemudian anda akan dapat memasak hidangan lazat dan sihat dalam masa yang singkat.

Kaedah memasak

Jika anda suka daging, tetapi tidak tahu bagaimana memasaknya lazat - kami menawarkan resipi ini. Lagipun, panggang, jeruk jeruk dan rebus menyengat dengan masa, dan kaedah memasak ini akan membolehkan anda mempelbagaikan menu harian dan menjadikannya lebih enak.

Bagaimana memasak daging dalam periuk perlahan

Daging dalam periuk perlahan - bagaimana memasak daging lembu, daging babi, daging sapi muda dan arnab?

Amalan menunjukkan bahawa ia tidak semudah memasak daging kerana ia kelihatan. Mujurlah, dengan adanya multicookers, proses ini telah dioptimumkan. Kini anda tidak perlu sentiasa memantau sup dan membuat apa-apa pindaan kepada proses masakan. Anda hanya perlu memilih komponen yang berkualiti, menyediakannya dengan betul, tetapkan mod yang sesuai dan mulakan operasi peranti. Benar, walaupun dengan pendekatan ini, anda harus membiasakan diri dengan beberapa nuansa, pemeliharaan yang akan memungkinkan untuk bergantung pada rasa sempurna dari rasa, rasa dan tekstur hidangan.

Cadangan proses am

Daging yang dimasak dalam periuk perlahan akan memenuhi semua keperluan hanya jika ciri-ciri teknikal pemprosesan diperhatikan. Tidak cukup untuk memilih mod yang sesuai pada peranti, memuatkan produk ke dalamnya dan mulakan peranti. Pertama, ramuan mesti dipilih dan disediakan. Tidak kira sama ada anda merancang untuk memasak - daging lembu atau daging babi berlemak, anda perlu mengingat perkara-perkara berikut:

1. Lebih baik memilih kepingan daging tulen untuk memasak tanpa tendon, filem dan kepingan lemak. Semua unsur ini merosakkan sup, yang kemudian diserap oleh serat.
2. Daging harus merah jambu dan segar. Bahan lama dan basi, walaupun dengan pencernaan yang luar biasa lama dalam periuk perlahan, tidak pernah mencapai tekstur yang dikehendaki.
3. Bertentangan dengan kepercayaan popular, pulpa daging beku sangat mungkin mendidih. Hanya yang pertama, komponen mesti dibuang sepenuhnya dalam peti sejuk. Anda tidak boleh menggunakan air sejuk (dan terutama panas) untuk tujuan ini, seratnya membengkak terlalu banyak.
4. Bagi setiap jenis daging mempunyai komponen tambahan sendiri, dan kadang-kadang bukan satu. Kesilapan besar adalah menggunakan bawang dan wortel biasa ketika bekerja dengan semua jenis produk.
5. Sebelum memasak daging dalam periuk perlahan, ia boleh digoreng ringan di kuali kering menggunakan api yang kuat. Dalam kes ini, produk akhir akan menjadi sebagai juicy dan tender yang mungkin.

Pematuhan dengan cadangan mudah ini bukan hanya memasak hidangan daging yang sangat lazat, tetapi juga menjadikannya berguna dan berkhasiat, walaupun kesederhanaan pendekatan.

Memasak daging lembu dalam periuk perlahan

Sukar untuk merosakkan daging lembu, terutamanya jika dimasak dalam periuk perlahan. Daging lean akibat rawatan haba menjadi lebih lembut. Perkara utama adalah untuk membawanya ke keadaan yang dikehendaki, hanya dalam kes ini serat akan mudah diproses oleh organ-organ pencernaan.

Manipulasi itu sendiri kelihatan seperti ini:

• Basuh daging di bawah air sejuk dan kering dengan tuala kertas. Kemudian sama ada kami memotong produk, atau kami meletakkannya di dalam periuk perlahan dalam satu keping, tetapi ia harus menempati lebih dari separuh jumlah mangkuk.

Petua: Daging sapi dan daging lembu adalah lebih baik untuk memasak tanpa batu. Dalam haiwan, garam mineral dan pelbagai bahan kimia terkumpul di haiwan, yang dalam proses rawatan haba memasuki sup, dan dari itu - ke dalam serat daging. Kebanyakan mereka kurang dilihat oleh tubuh manusia, tidak diproses dan disimpan dalam tisu tidak berubah.

• Kami menetapkan mod "Sup" atau "Memasak" pada peranti. Daging tuangkan air ke tanda maksimum (anda boleh gunakan air mendidih dengan serta-merta). Kami menunggu cecair untuk mendidih, keluarkan busa dari itu, masukkan garam, beberapa daun laurel, dan hanya tutup penutup itu.
• Masa pemprosesan bergantung kepada saiz keping dan kesegaran produk. Sotong dan daging lembu muda sudah cukup untuk dimasak selama kira-kira 2 jam. Adalah disyorkan untuk menyimpan kepingan besar atau keras dalam periuk perlahan selama sekurang-kurangnya 3 jam.

Produk rebus disyorkan untuk keluar dari sup sebaik sahaja isyarat kesediaan hidangan tersebut. Tidak ada gunanya untuk menegaskan daging lembu, ia tidak akan menjadi lebih lembut, tetapi ia dapat memperoleh tekstur berair.

Bagaimana untuk mendidih babi?

Babi, tidak seperti daging lembu, lebih baik memasak pada tulang, tetapi anda boleh mendapatkan bersama dengan daging tulen. Dalam proses rawatan di dalam air disyorkan untuk menambah wortel dan bawang. Komponen ini perlu dibersihkan dan dimasukkan ke dalam mangkuk peranti bersama dengan daging yang dibasuh. Isi komponen dengan air, tambah garam, daun bay dan rempah. Pork tidak disyorkan untuk memotong terlalu kecil, kerana ini, daging boleh terlalu kering. Bawa cecair ke dalam mendidih, keluarkan buih dan tutup dengan tudung.

Waktu pemprosesan babi dalam periuk perlahan mungkin seperti berikut:

• Potongan kecil akan siap dalam masa sejam selepas mendidih. Mereka tidak boleh disimpan lebih lama, mereka akan kehilangan rasa yang dikehendaki.
• Pulpa dengan berat kira-kira 1-1.5 kg akan dimasak dalam masa 2 jam. Potong tidak perlu, ia akan menjadi lembut dan lembut tanpa ia.
• Tetapi untuk daging babi yang mendidih pada tulang perlu menghabiskan sekurang-kurangnya 3 jam.

Sesetengah pakar mengesyorkan babi mendidih dengan kepingan kecil lemak. Dalam kes ini, sebaik sahaja diproses, mereka perlu dipotong dan dibuang. Daging berair adalah lebih baik untuk segera dipotong menjadi kepingan dan kemudian digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Kaedah pemprosesan untuk daging lembu tender

Bekerja dengan daging lembu berbeza dalam kekhususan khusus yang disebabkan oleh tekstur daging. Pertama sekali, anda perlu mempelajari perkara-perkara berikut:

1. Pembentukan daging sedemikian tidak sepatutnya di dalam peti sejuk, tetapi pada suhu bilik.
2. Ia diisi hanya dengan air sejuk, penggunaan air mendidih akan menjejaskan keadaan gentian.
3. Garam ditambah 10-15 minit sebelum mematikan peranti.
4. Jangan menyalahgunakan rempah. Veal dimasak dalam periuk perlahan, dan tanpa mereka ternyata lazat dan harum.
5. Pulpa lembut sebaiknya dipotong dengan segera, memandangkan tempoh pendedahan, mereka tidak mempunyai masa untuk mengeringkannya.
6. Apabila mendidih produk dibenarkan untuk menggunakan bukan sahaja sayur-sayuran (wortel, bawang, akar saderi), tetapi juga buah-buahan kering. Hasilnya pada mulanya seolah-olah luar biasa, tetapi sangat lazat.

Kami membilas daging di bawah air yang sejuk, bersihkannya dari filem jika perlu dan letakkan di dalam mangkuk peranti. Pada multicooker tetapkan mod "Quenching". Isi produk dengan air dan tambah semua yang anda perlukan mengikut resipi (garam, lada, daun bay, sayuran atau buah-buahan kering). Memandangkan pemuda daging, ia tidak seharusnya memberi buih, oleh itu kita hanya menutup bekas dengan tudung dan tetapkan masa. Veal cukup untuk memasak selama 1.5-2 jam, tanpa mengira saiz kepingan.

Adakah mungkin untuk memasak arnab dalam periuk perlahan?

Rebus arnab dalam periuk perlahan sangat mudah, tetapi hanya jika anda tahu berapa lama untuk menetapkan pemasa. Dan angka ini bergantung kepada kualiti daging.

• Yang terbaik untuk mendidih adalah daging haiwan pada usia 4-5 bulan. Ia berwarna merah jambu putih, bangkai beratnya kira-kira 1 kg, gentiannya halus dan elastik. Dalam kes ini, masa pemprosesan hendaklah dalam masa 1.5-2 jam.
• Sekiranya bangkai lebih berat, ini menunjukkan umur individu. Daging semacam itu agak sukar, ia perlu dimasak selama sekurang-kurangnya 2.5-3 jam.
• Potongan daging arnab akan siap dalam 35-55 minit, bergantung kepada umur daging.

Ia harus diambil kira bahawa mana-mana arnab dimasak secara eksklusif pada api rendah, jadi "Quenching" akan menjadi mode optimum apabila menggunakan multicooker. Untuk membuat produk akhir lembut, halus dan wangi, bangkai mesti terlebih dahulu direndam selama 6-8 jam, mengubah air secara berkala. Rasa khas hidangan ini dijamin jika arnab diasinkan dalam wain sebelum mendidih. Untuk memastikan daging sudah siap, anda perlu menembusinya dengan tusuk gigi. Sekiranya instrumen itu masuk dengan mudah, dan jus yang jelas mengalir dari tapak tusukan dalam aliran nipis, arnab itu siap.

Daging rebus adalah produk pemakanan, tetapi hanya jika dimasak dengan betul. Dalam kes ini, kepingan akan mudah dibahagikan kepada serat, tetapi tidak kering. Jika bau yang tidak menyenangkan berasal dari sup selepas pemprosesan, lebih baik tidak menggunakan hidangan.

Ingin menurunkan berat badan?

• Berat badan adalah masalah yang diketahui ramai. Gaya hidup yang sedentari, tekanan, diet tidak sihat dan faktor negatif yang lain membawa kepada obesiti dan gangguan serius kepada badan.
• Ramai orang bertanya kepada diri sendiri: bagaimana untuk menurunkan berat badan? Mujurlah, industri kecantikan moden menawarkan beratus-ratus kaedah penyembuhan dan kehilangan berat badan: dari diet kepada prosedur perkakasan.
• Perkara utama adalah untuk mencari cara yang berkesan untuk melawan pound tambahan dan tidak membahayakan kesihatan di tengah-tengah kepelbagaian ini.
• Mengenai kaedah berurusan dengan pound tambahan ini ialah siaran Elena Malysheva! Menonton dan menurunkan berat badan

Cetak resepi SAVE RECIPE (2 penilaian, purata: 3.00 dari 5) Loading.

Bagaimana memasak daging dalam periuk perlahan

Bagaimana memasak daging dalam periuk perlahan (Panasonic, Polaris, Redmond, dll) dan berapa banyak untuk memasaknya untuk sup? Untuk memasak daging, periuk perlahan adalah perkakas dapur yang paling sesuai dan moden. Ternyata sangat enak dan bermanfaat. Anda juga boleh menggunakan daging yang dimasak dalam multivariate untuk salad atau melangkau melalui penggiling daging dan membuat pemadat untuk penkek. Anda juga boleh memasak pilaf dengan daging dalam periuk perlahan, hidangan daging dalam periuk perlahan, dan goreng daging dalam periuk perlahan.

Untuk memasak daging dalam periuk perlahan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 kg daging (daging lembu atau babi);
• 1 daun bay;
• 2 ulas bawang putih;
• air;
• garam

Cara memasak daging dalam periuk perlahan: resipi

Untuk memasak daging dalam periuk perlahan, basuh keseluruhannya dengan baik dengan air sejuk. Tiriskan dan potong kepada kepingan sederhana. Daging kering lebih mudah dipotong.

Letakkan daging untuk dimasak dalam periuk perlahan. Isikan air supaya daging ditutup dengannya. Masukkan garam, letakkan ulas bawang putih dan daun telur. Jika anda suka rempah, anda juga boleh menambahnya untuk rasa dan rasa.

Tutup penutup multicooker. Termasuk dalam rangkaian periuk. Pilih program. Tetapkan masa memasak. Pada program "Stewing" atau "Sup", masak daging selama 1.5 jam. Babi dimasak dalam masa 1 jam. Apabila daging dimasak dalam periuk perlahan, anda akan mendengar isyarat. Pan daging akan masuk ke dalam pemanasan.

Ia berlaku bahawa ia perlu mendidih daging dalam periuk perlahan dalam satu bahagian, kemudian meneruskan seperti berikut. Basuh daging dengan bawang putih. Letakkannya dalam periuk perlahan. Tuangkan air kepada setengah daging. Air sebelum garam sedikit lebih daripada rasa.

Tambah satu sudu pasli kering dan satu sudu dill kering. Tutup penutup periuk. Dalam kes ini, masak daging dalam periuk perlahan dalam mod "Quenching" selama 2-3 jam (daging lembu dimasak selama 3 jam). Di tengah-tengah proses memasak daging dalam periuk perlahan, belok ke bahagian lain.

Sekarang anda tahu cara memasak daging dalam periuk perlahan - ia sangat mudah. Daging sejuk yang dimasak dalam periuk perlahan. Hidangkan untuk sarapan pagi, potong ke dalam kepingan. Selera makan!

Resipi daging yang lain untuk membaca multicooker di sini. Anda boleh memasak hidangan lazat!

Tags: daging. Bookmark the permalink.

Bagaimana memasak daging dalam periuk perlahan

Daging sapi adalah produk yang biasa dikenali untuk sesama, yang digunakan di mana-mana untuk memasak pelbagai hidangan lazat. Perkataan "daging sapi" berasal dari bahasa Rusia Lama. Ini bermakna "lembu".

Sejak zaman purba, nenek moyang kami makan bersama daging babi dan daging lembu. Satu-satunya orang Hindu tidak makan daging itu, kerana lembu untuk mereka adalah haiwan suci.

Di dunia moden, daging sapi yang dibakar, goreng, asap, dan cincang dibuat untuk membuat burger, ravioli, dan hamburger. Tetapi selalunya ia hanya direbus untuk digunakan dalam bentuk tulen, anda boleh menambah hidangan tertentu.

Masa memasak

Untuk penyediaan daging lembu segar seberat 0.5-1 kg ia akan mengambil masa kira-kira 1-1.5 jam. Tetapi produk beku yang mempunyai berat yang sama, anda perlu memasak lebih lama - kira-kira 1.5-2 jam. Dalam dandang berganda dan periuk perlahan, anda perlu memasak daging lembu selama 40 hingga 60 minit.

Bagaimana memasak daging lembu

Dalam kuali

1. Sebelum memasak, daging itu dibasuh dengan baik di dalam air, diletakkan dalam kuali yang mendalam.
2. Produk dicurahkan dengan air, kuali terdedah di atas dapur dengan api yang kuat.
3. Selepas air mendidih, rebus produk selama 5 minit.
4. Air dalam kuali diganti, garam ditambah kepada cecair baru, dan selepas itu anda boleh mendidih daging lembu selama kira-kira 1.5 jam.
5. Selepas tempoh yang ditetapkan, anda perlu menyemak daging untuk kesediaan. Sekiranya serat produk menjadi lembut, mereka mudah rosak, maka daging sudah siap.

Dalam ketuhar gelombang mikro

1. Daging dibasuh, dipotong menjadi kiub kecil, lada dan ditaburi garam.
2. Masukkan daging dalam hidangan yang direka untuk microwave.
3. Bawang, lada, wortel dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin. Sayur-sayuran perlu ditambah kepada daging.
4. Pekat tomato, sedikit mentega ditambah untuk campuran. Hanya selepas ini datang giliran air.
5. Daging dengan sayur-sayuran ditutup dengan tudung, dimasak dengan kuasa penuh selama 20-25 minit, kemudian satu lagi pada separuh kuasa - 10-15 minit.
6. Daging juga boleh dimasak dalam bentuk tulen - tanpa kuah sayuran. Waktu memasak tidak berubah.

Dalam dandang berganda

1. Sebelum memasak daging lembu dalam dandang berganda, tukang masak mencadangkan merendamnya dalam sos khas.
2. Untuk penyediaan sos digunakan: kanji jagung (1 sudu teh), sos (2 sudu teh), sherry (2 cawan), bawang (2 keping), cuka arak (1 sudu teh), serta garam dan rempah untuk rasa sendiri.
3. Sos perlu disediakan seperti ini: campurkan semua bahan. Dalam kes ini, bawang dipotong terlebih dahulu ke dalam kiub kecil, tetapi komponen yang lain mencukupi untuk mencurahkan atau tuangkan ke dalam mangkuk dan kacau dengan teliti.
4. Beef (1 kg) dipotong menjadi jalur kecil nipis, dituangkan sos wain yang dimasak, ditinggalkan selama sejam.
5. Selepas tempoh yang dinyatakan, anda perlu mendapatkan daging dan meletakkan kapal uap dalam hidangan khas, tutup dengan penutup. Masak sehingga dimasak sepenuhnya - kira-kira 1 jam.

Dalam periuk perlahan

1. Ambil 1 keping daging lembu (kira-kira 1 kg), bilas dengan teliti dengan air.
2. Daging perlu dibersihkan terlebih dahulu dari filem, membuang tendon, dan juga dipisahkan dari tulang.
3. Daging lembu dipotong, dan selepas itu ia diberi minyak dengan sayur-sayuran.
4. Dalam alat memasak pelbagai anda perlu mencurahkan 2 cawan air, dan juga tambah 1 potong dadu.
5. Sekeping daging lembu diletakkan dalam mangkuk, kemudian ditaburi dengan lada dan garam.
6. Air sepatutnya menutupi daging. Jika ia tidak mencukupi, maka perlu untuk menaikkan jumlah yang diperlukan.
7. Pilih mod "Stewing", dan tetapkan pemasa selama satu atau dua jam, semuanya bergantung kepada kualiti daging.
8. Selepas penghujung masa memasak, anda boleh menyemak kesediaan daging dengan menindikkannya dengan pisau. Jika serat mudah robek, dan daging itu sendiri lembut dan lembut, masakan sudah berakhir.

Petua berguna

Lebih banyak daging lazat atau daging lembu boleh diperoleh jika selepas mengeluarkan buih di dalam air, tambahkan sayur-sayuran kupas dan cincang (bawang, lobak, kentang, saderi), serta perasa untuk rasa (ini berlaku untuk daun bay, lada hitam).

10-15 minit pertama apabila memasak di permukaan air membentuk buih putih. Ia mesti sentiasa dikeluarkan. Sesetengah tukang masak juga mengesyorkan untuk mengalirkan air pertama.

Resipi daging lembu Portugis dengan kacang

• Daging lembu - 0.5 kg;
• Biji putih - 1 cawan;
• Ham - 0.25 kg;
• Bawang - 1 pc.;
• Sosis asap - 0.1 kg;
• Wortel - 2 buah;
• Mentega - 3 sudu;
• Kacang hitam lada dan tanah, garam, daun bay - semua secukup rasa.

1. Selama 10 jam, biji ditahan dalam air sejuk.
2. Daging sapi dipotong, kemudian dibumbui dan asin.
3. Bersama-sama dengan ham, sosis, kacang, bawang, wortel, perasa yang anda perlukan untuk meletakkan daging lembu dalam mangkuk pengukus. Anda perlu menyediakan hidangan selama 20-30 minit - sehingga kesediaan lengkap.
4. Mentega dengan sayur-sayuran hendaklah dimasukkan ke dalam hidangan, dihidangkan dengan mentega.

Bagaimana memasak daging dalam resipi video periuk perlahan - langkah demi langkah

Di bawah ini anda akan menemui resipi langkah demi langkah yang akan membantu anda memasak.

Bagaimana memasak daging dalam gambar periuk perlahan

Kami berharap anda menyukai artikel kami bagaimana memasak daging dalam periuk perlahan dan kini mempunyai semua bahan yang diperlukan, anda boleh memasaknya dengan mudah di rumah.

Lihat resipi lain:

Cara menggoreng kentang renyah.

Cara memasak sup daging.

Cara memasak telur dalam beg.

Tag hidangan ini :: bagaimana, masak, daging lembu, berapa banyak

Adakah anda suka resipi? Berkongsi dengan semua orang! 156 orang telah berkongsi!

Bagaimana memasak daging dalam periuk perlahan

Tubuh manusia memerlukan daging. Daging itu mengandungi bahan-bahan bermanfaat yang membantu mengekalkan kesihatan badan kita. Beribu-ribu hidangan daging. Walau bagaimanapun, yang paling berguna adalah daging rebus (jenis bukan lemak). Hidangan ini disyorkan untuk diet. Ia berguna untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Masak daging dengan cara yang berbeza. Kami akan memasak daging dalam periuk perlahan.

Pertimbangkan resipi daging rebus.

Bahan-bahan

• 500 gram daging
• 1 lobak merah
• Garam secukup rasa.

Bagaimana untuk memasak daging rebus dalam periuk perlahan?

Resipi untuk memasak daging rebus dalam periuk perlahan hampir sama. Satu-satunya perbezaan ialah masa memasak. Sebagai contoh, ayam memasak lebih cepat daripada daging lembu. Secara purata, masa memasak untuk daging berbeza dari 1.5 hingga 2.5 jam.

Anda juga perlu memberi perhatian kepada fakta bahawa daging muda dimasak lebih cepat daripada yang lama.

Bagaimana untuk mendidih daging dalam periuk perlahan?

Ambil sebarang daging. Kami akan memasak daging lembu. Basuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir. Kami lebih rendah dalam mangkuk multicooker itu.

Wortel bersih, basuh dan gosok. Lebih baik memarut wortel pada parut besar. Dalam kes ini, rasanya akan dibuka dengan cara yang terbaik. Kami meletakkan wortel dalam periuk perlahan untuk daging.

Isikan semua dengan air ke tanda yang ditentukan. Garam secukup rasa. Tutup penutup multicooker.

Daging dengan kentang Daging sapi dengan prunes Daging lembu

Daging dalam periuk perlahan dimasak dalam mod yang berbeza. Ia semua bergantung kepada jenis multicooker anda. Cara terbaik ialah mod "Soup". Walau bagaimanapun, jika multicooker anda tidak dilengkapi dengan mod ini, anda boleh memilih mod "Quenching".

Tetapkan mod yang dipilih. Sebagai peraturan, daging lembu dalam periuk perlahan dimasak 2 - 2.5 jam. Dalam proses memasak buih yang dibentuk tidak perlu dikeluarkan. Dia akan menetap di dinding mangkuk multicooker.

Selepas tamat jam memasak, buka tudung berwarna, buang daging dan letakkan di atas pinggan. Benarkan daging sejuk sedikit, dan kemudiannya dihidangkan ke meja, dalam sekeping, atau dipotong terlebih dahulu ke dalam kepingan. Untuk makanan bayi, disyorkan untuk melangkau daging rebus dalam periuk perlahan melalui penggiling daging. Daging rebus boleh digunakan sebagai hidangan berasingan, dan digabungkan dengan pelbagai hidangan sampingan.

Sisa kuah selepas memasak daging, menuang tidak berbaloi. Terikannya melalui penapis. Pada masa akan datang, anda boleh menggunakan sup daging sebagai asas untuk penyediaan pelbagai sup.

Bagaimana memasak daging dalam periuk perlahan

Daging sapi adalah produk yang biasa dikenali untuk sesama, yang digunakan di mana-mana untuk memasak pelbagai hidangan lazat. Perkataan "daging sapi" berasal dari bahasa Rusia Lama. Ini bermakna "lembu".

Sejak zaman purba, nenek moyang kami makan bersama daging babi dan daging lembu. Satu-satunya orang Hindu tidak makan daging itu, kerana lembu untuk mereka adalah haiwan suci.

Di dunia moden, daging sapi yang dibakar, goreng, asap, dan cincang dibuat untuk membuat burger, ravioli, dan hamburger. Tetapi selalunya ia hanya direbus untuk digunakan dalam bentuk tulen, anda boleh menambah hidangan tertentu.

Masa memasak

Untuk penyediaan daging lembu segar seberat 0.5-1 kg ia akan mengambil masa kira-kira 1-1.5 jam. Tetapi produk beku yang mempunyai berat yang sama, anda perlu memasak lebih lama - kira-kira 1.5-2 jam. Dalam dandang berganda dan periuk perlahan, anda perlu memasak daging lembu selama 40 hingga 60 minit.

Bagaimana memasak daging lembu

Dalam kuali

1. Sebelum memasak, daging itu dibasuh dengan baik di dalam air, diletakkan dalam kuali yang mendalam.
2. Produk dicurahkan dengan air, kuali terdedah di atas dapur dengan api yang kuat.
3. Selepas air mendidih, rebus produk selama 5 minit.
4. Air dalam kuali diganti, garam ditambah kepada cecair baru, dan selepas itu anda boleh mendidih daging lembu selama kira-kira 1.5 jam.
5. Selepas tempoh yang ditetapkan, anda perlu menyemak daging untuk kesediaan. Sekiranya serat produk menjadi lembut, mereka mudah rosak, maka daging sudah siap.

Dalam ketuhar gelombang mikro

1. Daging dibasuh, dipotong menjadi kiub kecil, lada dan ditaburi garam.
2. Masukkan daging dalam hidangan yang direka untuk microwave.
3. Bawang, lada, wortel dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin. Sayur-sayuran perlu ditambah kepada daging.
4. Pekat tomato, sedikit mentega ditambah untuk campuran. Hanya selepas ini datang giliran air.
5. Daging dengan sayur-sayuran ditutup dengan tudung, dimasak dengan kuasa penuh selama 20-25 minit, kemudian satu lagi pada separuh kuasa - 10-15 minit.
6. Daging juga boleh dimasak dalam bentuk tulen - tanpa kuah sayuran. Waktu memasak tidak berubah.

Dalam dandang berganda

1. Sebelum memasak daging lembu dalam dandang berganda, tukang masak mencadangkan merendamnya dalam sos khas.
2. Untuk penyediaan sos digunakan: kanji jagung (1 sudu teh), sos (2 sudu teh), sherry (2 cawan), bawang (2 keping), cuka arak (1 sudu teh), serta garam dan rempah untuk rasa sendiri.
3. Sos perlu disediakan seperti ini: campurkan semua bahan. Dalam kes ini, bawang dipotong terlebih dahulu ke dalam kiub kecil, tetapi komponen yang lain mencukupi untuk mencurahkan atau tuangkan ke dalam mangkuk dan kacau dengan teliti.
4. Beef (1 kg) dipotong menjadi jalur kecil nipis, dituangkan sos wain yang dimasak, ditinggalkan selama sejam.
5. Selepas tempoh yang dinyatakan, anda perlu mendapatkan daging dan meletakkan kapal uap dalam hidangan khas, tutup dengan penutup. Masak sehingga dimasak sepenuhnya - kira-kira 1 jam.

Dalam periuk perlahan

1. Ambil 1 keping daging lembu (kira-kira 1 kg), bilas dengan teliti dengan air.
2. Daging perlu dibersihkan terlebih dahulu dari filem, membuang tendon, dan juga dipisahkan dari tulang.
3. Daging lembu dipotong, dan selepas itu ia diberi minyak dengan sayur-sayuran.
4. Dalam alat memasak pelbagai anda perlu mencurahkan 2 cawan air, dan juga tambah 1 potong dadu.
5. Sekeping daging lembu diletakkan dalam mangkuk, kemudian ditaburi dengan lada dan garam.
6. Air sepatutnya menutupi daging. Jika ia tidak mencukupi, maka perlu untuk menaikkan jumlah yang diperlukan.
7. Pilih mod "Stewing", dan tetapkan pemasa selama satu atau dua jam, semuanya bergantung kepada kualiti daging.
8. Selepas penghujung masa memasak, anda boleh menyemak kesediaan daging dengan menindikkannya dengan pisau. Jika serat mudah robek, dan daging itu sendiri lembut dan lembut, masakan sudah berakhir.

Petua berguna

Lebih banyak daging lazat atau daging lembu boleh diperoleh jika selepas mengeluarkan buih di dalam air, tambahkan sayur-sayuran kupas dan cincang (bawang, lobak, kentang, saderi), serta perasa untuk rasa (ini berlaku untuk daun bay, lada hitam).

10-15 minit pertama apabila memasak di permukaan air membentuk buih putih. Ia mesti sentiasa dikeluarkan. Sesetengah tukang masak juga mengesyorkan untuk mengalirkan air pertama.

Resipi daging lembu Portugis dengan kacang

• Daging lembu - 0.5 kg;
• Biji putih - 1 cawan;
• Ham - 0.25 kg;
• Bawang - 1 pc.;
• Sosis asap - 0.1 kg;
• Wortel - 2 buah;
• Mentega - 3 sudu;
• Kacang hitam lada dan tanah, garam, daun bay - semua secukup rasa.

1. Selama 10 jam, biji ditahan dalam air sejuk.
2. Daging sapi dipotong, kemudian dibumbui dan asin.
3. Bersama-sama dengan ham, sosis, kacang, bawang, wortel, perasa yang anda perlukan untuk meletakkan daging lembu dalam mangkuk pengukus. Anda perlu menyediakan hidangan selama 20-30 minit - sehingga kesediaan lengkap.
4. Mentega dengan sayur-sayuran hendaklah dimasukkan ke dalam hidangan, dihidangkan dengan mentega.

Bagaimana memasak daging dalam resipi video periuk perlahan - langkah demi langkah

Di bawah ini anda akan menemui resipi langkah demi langkah yang akan membantu anda memasak.

Bagaimana memasak daging dalam gambar periuk perlahan

Kami berharap anda menyukai artikel kami bagaimana memasak daging dalam periuk perlahan dan kini mempunyai semua bahan yang diperlukan, anda boleh memasaknya dengan mudah di rumah.

Lihat resipi lain:

Tag hidangan ini ::
bagaimana, masak, daging lembu, berapa banyak

Adakah anda suka resipi? Berkongsi dengan semua orang! 156 orang telah berkongsi!

Simpan dan kongsi maklumat dalam sosial. rangkaian:

Daging dalam periuk perlahan

Daging dalam periuk perlahan boleh dimasak dalam semua cara: masak, rebus, panggang dan goreng. Segala-galanya dapat membantu pembantu pintar kita! Terima kasih kepada pemanasan 3D yang dipanggil, daging dalam periuk perlahan dimasak secara merata, dan mod lembut membolehkannya melembutkan walaupun kepingan yang paling malang.

Mari kita lihat cara memasak daging dalam periuk perlahan dalam semua modnya. Dan kita mula, mungkin, dengan pilihan yang paling mudah - memasak.

Daging yang direbus sejuk boleh menjadi alternatif yang hebat untuk menyimpan makanan lezat. Perkara utama - untuk memilih sekeping yang sesuai dan tidak ketinggalan dengan garam dan akar wangi. Untuk memasak, anda perlu memilih tenderloin dengan jumlah minimum lemak dan coretan. Untuk daging apabila memasak tidak memberikan semua jus dalam sup, daging mesti dimeteraikan dengan air mendidih. Algoritma adalah seperti berikut: basuh dan keringkan dengan tuala kertas, air mendidih secara berasingan (dalam cerek atau di dapur, dalam periuk perlahan akan lebih lama), tambahkan garam dan tuangkan ke dalam mangkuk. Hidupkan mod "Quenching" atau "Sup", letakkan daging di dalam mangkuk dan tutup penutup. Satu jam kemudian, keluarkan buih dengan sendok berlubang (jika anda tinggal sedikit - jangan risau, ia akan menyelesaikan semuanya), tambah bawang, akar pasli, lobak merah dan sekeping akar saderi ke mangkuk - berhati-hati dengannya, tidak semua orang akan menyukainya. Tutup penutup dan hidupkan mod yang sama untuk beberapa jam lagi. Sekiranya anda tidak mahu mengganggu daging dalam air mendidih, masukkan semua bahan dalam mangkuk dan tutup dengan air sejuk yang bersih. Hidupkan mod "Quenching" selama 3 jam, dan itu sahaja!

Daging dari daging rebus boleh digunakan sebagai asas untuk sos atau sup. Daging, yang disejukkan dan disejukkan di dalam peti sejuk, dihidangkan, dihiris di serat menjadi kepingan 1 cm tebal, dengan pelbagai sos, atau hanya pada sandwic.

Daging yang sama, yang tidak ada sesiapa yang mahu mengelirukan di atas dapur, sangat lembut dan harum jika dimasak dengan sayur-sayuran dalam mod "Quenching" yang sama, tetapi tanpa penambahan air, secara praktikal dalam jusnya sendiri.

Daging sapi dengan prun, bawang dan roti Borodino (hidangan cuti)

Bahan-bahan:
1 kg pulpa daging lembu,
5-7 bawang,
20-22 pcs. prun,
4 sudu besar. pes tomato yang baik,
½ roti roti Borodino,
2 sudu besar. minyak sayuran
garam, lada hitam dan daun bay secukup rasa.

Memasak:
Potong daging lembu yang dibasuh menjadi kepingan besar dan goreng dalam semangkuk periuk perlahan dalam mod "Pastry" atau "Frying", percikan dengan setengah sudu teh gula. Kacau sentiasa, supaya gula, bercampur dengan jus yang beredar, membentuk kerak emas pada daging. Apabila daging menjadi merah, tuangkan minyak sayuran, dan apabila ia menjadi panas, letakkan bawang yang dihiriskan dalam cincin separuh. Masak dalam mod yang sama selama 5-7 minit. Kemudian letakkan prun yang dibasuh, pes tomato, sedikit air, hidupkan mod "Quenching" selama 1 jam. Selepas setengah jam dari awal pelindapkejutan, tambahkan serbuk roti Borodino ke dalam mangkuk, campurkan. Salted dan menambah rempah ke hidangan ini adalah lebih baik pada akhirnya, apabila isyarat bunyi pada akhir rejim. Selepas itu, biarkan hidangan yang disediakan berdiri selama 10-15 minit dalam mod pemanasan.

Gula dalam resipi ini berfungsi bukan sahaja sebagai warna, tetapi juga melembutkan daging.

Anda boleh meletakkan dalam periuk perlahan bukan sahaja daging lembu, tentu saja. Daging babi dalam jus tomato, anda akan kelihatan cantik sekali.

Babi rebus dalam jus tomato

Bahan-bahan:
1 kg tenderloin daging babi,
1-2 timbunan jus tomato,
2-3 ulas bawang putih,
1-3 mentol,
garam, lada hitam, minyak sayuran - secukup rasa.

Memasak:
Bawang dipotong menjadi setengah cincin nipis dan simpan pada sedikit minyak sayuran dalam mod "Baking" untuk ketelusan. Potong daging menjadi kepingan sederhana, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan jus tomato, tambah rempah, tetapkan mod "Quenching" hingga 1-1.5 jam.

Jika anda menambah kentang untuk resipi ini, anda akan hampir mendapat gulai.

Mod "Baking" atau "Frying" membolehkan anda untuk mendapatkan kerak kemerah-merahan di daging. Lihatlah berapa banyak hidangan yang menarik yang boleh dimasak menggunakan mod ini!

Bagi pencinta daging dalam bahasa Perancis, periuk perlahan adalah sangat diperlukan. Hanya di dalamnya daging itu tidak akan menjadi kering dan akan sentiasa mencapai kesediaan, kekal berair dan lembut. Terutama lazat adalah daging babi. Tetapi apa yang kita semua tentang babi dan daging lembu? Kura-kura di periuk perlahan ternyata sangat menakjubkan.

Turki "daging la dalam bahasa Perancis"

Bahan-bahan:
600-700 g fillet kalkun,
3-4 mentol,
2 tomato,
100 gram keju keras,
mayonis, garam, lada hitam, minyak sayuran, sayuran - secukup rasa.

Memasak:
Potong fillet kalkun ke dalam kepingan, garam, lada dan goreng dalam kuali penaik dalam mod Baking di satu sisi. Apabila kepingan menjadi merah, gilikannya dengan krim dengan mayonis, letakkan cincin bawang cincang, letakkan kepingan tomato di atas, tutupkannya dengan keju parut, tutup tudung dan biarkan masak dalam mod yang sama selama 50 minit.

Daging marin, goreng dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:
1 kg daging babi tenderloin atau daging lembu tender,
2-3 buah kiwi,
2 manis, lada berisi,
3-4 mentol,
garam, lada hitam, ketumbar tanah - untuk rasa dan keinginan.

Memasak:
Bahagian potong daging (tidak terlalu kecil) dan masukkan ke dalam mangkuk. Potong kiwi ke dalam kentang tumbuk, mengelupas. Bawang dan lada manis dipotong menjadi cincin separuh. Masukkan kiwi, bawang dan lada ke dalam daging dalam mangkuk, garam dan lada, kacau dan biarkan masak selama 2-3 jam di dalam peti sejuk. Kemudian masukkan semua dalam mangkuk, tetapkan mod "Baking" selama 40-45 minit. Tolak sekali (kira-kira 20 minit selepas mod mula berfungsi).

Ingat resipi pengasam ini - ia akan berguna kepada anda pada waktu berlepas musim panas untuk kebab shish!

Dengan cara ini, dalam periuk perlahan anda boleh memasak pasta ayam dengan mudah. Tidak ada apa-apa untuk menggambarkan di sini - tuangkan dua fillet ayam tanpa kulit dengan air dan garam (untuk 3 cawan - 2 sudu garam) dan biarkan di dalam peti sejuk selama sehari. Jadi daging akan menjadi padat dan asin dalam kesederhanaan. Kemudian gulungkan fillet di mana-mana rempah atau herba aromatik, masukkan ke dalam mangkuk (jangan tuangkan minyak!) Dan hidupkan mod Baking selama 20 minit. Sejurus selepas isyarat, matikan periuk perlahan dan biarkan fillet masak selama 8 jam.

Ini adalah salah satu pilihan yang paling mudah yang akan menghalang sebarang keinginan untuk melihat ke dalam jabatan daging pasar raya. Tetapi babi ham boleh dimasak untuk meja perayaan. Dan ia akan mudah!

Babi ham

Bahan-bahan:
1 kg daging babi dengan lapisan lemak kecil,
5-6 ulas bawang putih,
1 sudu kecil ketumbar tanah,
1 sudu kecil herba kering wangi
1 sudu kecil campuran lada (kacang)
1.5 sudu kecil garam.

Memasak:
Bilas dan keringkan daging. Potong bawang putih menjadi kepingan. Dengan pisau sempit tajam membuat punca mendalam dalam daging dan barang-barang mereka dengan bawang putih. Plat bawang putih boleh dilancarkan dalam herba wangi. Campurkan garam dan rempah-rempah, gosok daging dengan campuran ini, letakkan di atas kerajang dan tutup dengan bawang putih yang tersisa dari semua sisi. Spin kerajang dengan ketat, dalam beberapa lapisan, dan masukkan daging di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Kemudian masukkan daging di dalam mangkuk, tetapkan mod "Baking" selama 75 minit, dan selepas isyarat, biarkan selama 15 minit dalam mod pemanasan.

Daripada bawang putih, masukkan daging dengan jalur wortel, dan gosok daging untuk mengamati dengan campuran mustard, minyak sayuran dan rempah untuk daging.

Berikut adalah daging yang berbeza dalam periuk perlahan. Kami tidak mempunyai masa untuk bercakap mengenai daging kukus atau hidangan duet, tetapi semua ini boleh didapati di laman web kami.

Selera makan dan penemuan masakan baru!

Bagaimana memasak daging dalam periuk perlahan

Tubuh manusia memerlukan daging. Daging itu mengandungi bahan-bahan bermanfaat yang membantu mengekalkan kesihatan badan kita. Beribu-ribu hidangan daging. Walau bagaimanapun, yang paling berguna adalah daging rebus (jenis bukan lemak). Hidangan ini disyorkan untuk diet. Ia berguna untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.
Masak daging dengan cara yang berbeza. Kami akan memasak daging dalam periuk perlahan.
Pertimbangkan resipi daging rebus.

Bahan-bahan

• 500 gram daging
• 1 lobak merah
• Garam secukup rasa.

Bagaimana untuk memasak daging rebus dalam periuk perlahan?

Resipi untuk memasak daging rebus dalam periuk perlahan hampir sama. Satu-satunya perbezaan ialah masa memasak.
Sebagai contoh, ayam memasak lebih cepat daripada daging lembu. Secara purata, masa memasak untuk daging berbeza dari 1.5 hingga 2.5 jam.
Anda juga perlu memberi perhatian kepada fakta bahawa daging muda dimasak lebih cepat daripada yang lama.

Bagaimana untuk mendidih daging dalam periuk perlahan?

Ambil sebarang daging. Kami akan memasak daging lembu. Basuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir. Kami lebih rendah dalam mangkuk multicooker itu.

Wortel bersih, basuh dan gosok. Lebih baik memarut wortel pada parut besar. Dalam kes ini, rasanya akan dibuka dengan cara yang terbaik.
Kami meletakkan wortel dalam periuk perlahan untuk daging.

Isikan semua dengan air ke tanda yang ditentukan. Garam secukup rasa. Tutup penutup multicooker.

Daging dalam periuk perlahan dimasak dalam mod yang berbeza. Ia semua bergantung kepada jenis multicooker anda. Cara terbaik ialah mod "Soup". Walau bagaimanapun, jika multicooker anda tidak dilengkapi dengan mod ini, anda boleh memilih mod "Quenching".

Tetapkan mod yang dipilih. Sebagai peraturan, daging lembu dalam periuk perlahan dimasak 2 - 2.5 jam.
Dalam proses memasak buih yang dibentuk tidak perlu dikeluarkan. Dia akan menetap di dinding mangkuk multicooker.
Selepas tamat jam memasak, buka tudung berwarna, buang daging dan letakkan di atas pinggan. Benarkan daging sejuk sedikit, dan kemudiannya dihidangkan ke meja, dalam sekeping, atau dipotong terlebih dahulu ke dalam kepingan. Untuk makanan bayi, disyorkan untuk melangkau daging rebus dalam periuk perlahan melalui penggiling daging. Daging rebus boleh digunakan sebagai hidangan berasingan, dan digabungkan dengan pelbagai hidangan sampingan.

Sisa kuah selepas memasak daging, menuang tidak berbaloi. Terikannya melalui penapis. Pada masa akan datang, anda boleh menggunakan sup daging sebagai asas untuk penyediaan pelbagai sup.

Bagaimana memasak daging dalam periuk perlahan?

Bagaimana memasak daging dalam periuk perlahan?

Memasak daging dalam periuk perlahan sangat mudah. Anda perlu mengambil sekeping daging, tuangkan air sejuk, tambahkan garam, akar (biasanya bawang, wortel), lada hitam, daun bay dan menghidupkan mod "sup". Babi, rebus ayam selama kira-kira 1-1.5 jam, daging lembu lagi - 2 -2.5 jam (kerana lebih sukar). Buih, tentu saja, lebih baik untuk membersihkan, atau apabila daging itu mendidih sedikit, membentuk busa ini, bilas dan tuangkan air untuk kali kedua dengan air (perasa, dalam kes ini, tambahkan, sudah tentu, selepas tuangkan kedua.
Untuk memasak daging kukus terdapat resipi yang indah. Saya berkongsi:
-sekeping daging
-garam 1 sudu besar. l
-2-3 ulas bawang putih
-hitam atau campuran lada
-air 1l
Daging babi, bawang putih, diluluskan melalui akhbar, lada. Larutkan garam dalam air dan tuangkan sekeping daging dalam larutan. Biarkan semuanya selama sehari di dalam peti sejuk. Kemudian letakkan daging dalam lengan untuk baking, letakkan keseluruhannya dalam mangkuk untuk mengukus. Hidupkan mod "pasangan" dan masak selama kira-kira 1.5 jam, sedikit kurang. Biarkan daging di dalam lengan sehingga ia menyejukkan sepenuhnya, dan lebih baik lagi, selepas menyejukkan selama 12 jam, letakkan di dalam peti sejuk (semuanya dalam lengan yang sama).

Bagaimana memasak daging dalam periuk perlahan?

Multivarka membayangkan periuk elektrik, tetapi sedikit berbeza daripada memasak di dapur gas.
Ia tidak perlu mengeluarkan buih, kerana di dalam multicooker saya terdapat sup yang jelas, dan lebihan protein yang terkubuk didepositkan ke dinding. Boleh dikeluarkan dengan serbet selepas mendidih. Jangan tuangkan air disyorkan lebih daripada dua pertiga, untuk mempunyai tempat di mendidih.
Sekiranya anda memerlukan daging jellied, anda boleh menyerap sup sejuk. Tiada apa-apa yang berbahaya kerana tidak mengeluarkan busa, tidak ada lagi, sup lebih telus diperolehi untuk sup. Ini adalah kemudahan multicooker.
Tip lain, anda boleh menggoreng daging sebelum memasak, dalam kes ini, dengan rawatan haba kecil buih semasa memasak tidak akan sama sekali.
Pork benar-benar direbus selama satu jam, dan ayam dimasak selama kira-kira empat puluh minit, ini sudah cukup, jika keping porsi, untuk ayam keseluruhan, masa lebih lama untuk ditetapkan sekurang-kurangnya satu jam.
Daging sapi mendedahkan memasak selama dua setengah jam atau tiga jam, supaya daging lebih lembut.
Masak ayam belanda, seperti ayam, berlangsung selama empat puluh minit hingga satu jam, dan kepingan besar bangkai masak lebih lama, supaya anda boleh menetapkan mod memasak dari 45 minit hingga satu jam. Mod pemadaman boleh dipakai selama satu jam dua puluh minit.
Untuk sup dalam ayam belanda, masak daging dalam air sejuk, dan untuk kursus kedua, lebih baik meletakkan kalkun di dalam air mendidih.
Anda boleh memasak daging untuk pasangan, hanya memasak mode untuk daging selama satu jam, kepingan individu sehingga 40 minit.
Tuangkan kira-kira sepertiga air di bahagian bawah, letakkan mangkuk mengukus, letakkan timbunan daging dan aktifkan mod "mengukus" khas. Ia bergantung pada jumlah potongan, kita menetapkan masa sesuai dengan fakta bahawa kepingan kecil akan siap dalam 30 minit, dan yang besar mengambil masa satu jam untuk memasak.

Waktu memasak bergantung kepada daging dan jumlah potongan.