Diagnostik

Wortel soufflé

Soufflé lobak kukus adalah pencuci mulut yang halus dan lapang yang dibuat berasaskan lobak merah dan protein yang disebat. Wortel dalam kombinasi dengan komponen lain memberi rasa dan aroma yang kaya, dan protein yang disebat menyemai pencuci mulut dengan struktur lapang. Terdapat beberapa pilihan memasak. Anda boleh menggunakan dandang atau ketuhar ganda. Souffle lobak merah sesuai bukan sahaja untuk makanan bayi, tetapi juga untuk orang dewasa, terutama untuk orang yang mengikut diet.

wortel - 300 gram.
Susu - 300 ml.
garam - 1-2 pasang.
gula - 2-3 sudu besar. sudu.
gula vanila - 1 sdt.
telur ayam - 2 pcs.
semolina - 1 sudu besar. sudu.
mentega untuk pelinciran.

Cara memasak resipi lobak merah dengan gambar:

Ambil wortel dengan kualiti yang baik, tanpa bintik hitam dan padat ke sentuhan. Adalah wajar bahawa sayur-sayuran manis untuk rasa, maka pencuci mulut akan menjadi lezat. Basuh dengan berus di bawah air yang mengalir, keluarkan kulitnya. Potong saiz kecil saiz sewenang-wenangnya. Dip di dalam pan tahan haba. Tuang susu apa-apa kandungan lemak. Meluruskan api yang berat. Rebus jisim susu. Kurangkan api pembakar dan masak selama 15-20 minit, sehingga kelembutan lobak merah. Pada masa ini, jumlah susu akan berkurangan sebanyak dua kali.

Sementara wortel merendam di atas dapur, memisahkan orang kulit putih dari kuning. Pukul putih dengan pengadun sehingga busa tebal, tebal terbentuk.

Hancurkan lobak rebus dengan susu menggunakan pengisar rendaman. Jisim wortel tidak perlu didinginkan.

Untuk lobak cincang menambah beberapa garam garam, gula vanila, gula pasir, semolina. Kacau hingga konsisten lancar.

Tambah kuning ayam. Jika puri lobak panas, segera pukul dengan pengadun selama 1-2 minit supaya kuning tidak mendidih dan jisim menjadi lebih sejuk.

Tambah putih whipped. Lengan dengan spatula dan kacau di puri lobak merah.

Untuk membuat, ambil bahagian porselin atau silikon untuk mufin. Porselin perlu merapikan dengan mentega. Dalam setiap bentuk, tambah massa lobak, tidak sampai ke atas, kira-kira 1 cm.

Letakkan acuan di gril stim. Dalam kes ini, ia digunakan oleh periuk Moulinex CE500E32 dengan fungsi periuk tekanan. Tuang 300-400 ml air panas ke bahagian bawah mangkuk. Tutup dengan ketat tudung dan jalankan program "Steamer / Sayuran" selama 7 minit. Jika anda mempunyai teknik lain, sediakan mengikut arahan.

Sekiranya anda memasak souffle lobak merah di dalam ketuhar, ambil bentuk yang mendalam. Letakkan acuan diisi. Tuang air panas sehingga kira-kira setengah daripada acuan dan hantar ke oven panas selama 20-30 minit pada 180 darjah.

Souffle wortel bersedia. Hidangkan panas dengan krim masam atau jem. Selera makan.

Resipi langkah-demi-langkah dengan gambar khusus untuk laman web keluarga tepu. Yang ikhlas, Svetlana.

Souffle wortel dengan semolina

Cerah, lapang, souffle wortel wangi akan mengejutkan dan menggembirakan keluarga anda dengan rupa dan rasa. Ia secara literal cair di dalam mulut anda. Souffle ini boleh dihidangkan untuk sarapan atau sebagai pencuci mulut untuk makan tengah hari atau makan malam.

BAHAN-BAHAN

Lobak 250 Gram
Susu 250 mililiter
Butter 50 Gram
melembutkan
Semolina 25 Gram
Tepung 25 gram
Gula 50 Gram
Yolk 1 Piece
Protein 1 Piece
Sirap Strawberry 50 mililiter
untuk memfailkan
Kelapa 5 gram
untuk memfailkan
Cedar kacang 2 Seni. sudu

Langkah 1

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Basuh wortel, kulit.

Langkah 2

Letakkan wortel dalam periuk ke dalam kepingan nipis. Isikan dengan susu, biarkan mendidih, reneh sehingga lembut, kira-kira 15-20 minit.

Langkah 3

Hancurkan lobak rebus dan susu dalam pengisar sehingga dihancurkan. Tambahkan kuning telur, kacau.

Langkah 4

Letakkan jisim dalam mangkuk. Masukkan seli semolina, tepung, gula dan mentega lembut, setiap kali mencampurkan jisim dengan garpu.

Langkah 5

Pukul telur putih ke dalam busa yang stabil, perlahan-lahan campurkan ke dalam jisim lobak merah, memelihara cahaya.

Langkah 6

Gosokkan dengan baking mentega dengan mentega. Isikan mereka dengan jisim lobak merah dan letakkan di kuali dengan air panas. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.

Langkah 7

Luangkan pisau tajam di sepanjang sisi acuan, putar souffle ke atas piring. Masukkan kacang pinus dan kerepek kelapa.

Langkah 8

Gerimis dengan sirap strawberi. Selera makan!

Souplé Steam Steam Recipe

Dari sayuran ini, anda boleh memasak banyak hidangan pemakanan, contohnya, steam wortel soufflé, resipi yang diberikan di bawah. Souffle itu mengandungi mentega, jadi ia hanya boleh digunakan oleh pesakit pankreatitis tanpa eksaserbasi.

Souplé Steam Steam Recipe

Bahan-bahan:

Wortel - 500 g
Susu 3.2% - 125 ml
Telur - 1 pc.
Butter - 25 g
Gula - 25 g
Garam

Dengan kecenderungan tindak balas alahan, telur ayam lebih baik diganti dengan puyuh, dan susu lembu - kambing.

Memasak lobak souffle:

1. Potong lobak merah ke kubus.
2. Tambah 5 g mentega, 1/3 susu dan rebus pada api yang rendah.
3. Tuangkan jisim yang terhasil dalam pengisar atau gosokkan secara menyeluruh melalui penapis, gabungkan dengan kuning telur, susu yang tinggal, gula, garam.
4. Pukul putih telur dalam campuran, kacau perlahan-lahan, kemudian letakkan dalam acuan lancar.
5. Dalam dandang ganda atau mandi air, bawa kesediaan penuh.

Wortel soufflé juga boleh dimasak dalam periuk perlahan. Masa memasak dalam mod memasak "stim" - 35 minit. Atau masukkan bentuk dalam kuali dalam dengan air dan hantar ke ketuhar. Pada suhu 180º, hidangan akan dimasak selama 40 minit.

Untuk soufflé untuk mendapatkan rasa baru dan menjadi pencuci mulut yang lazat, epal kecil atau aprikot boleh dimasak dengan wortel.

Menurut konsistensi soufflé, ternyata sangat lembut dan berair, dan menurut kandungannya ia sepenuhnya sesuai dengan diet No. 5p. Ia boleh dihidangkan ke meja dengan jem, susu, sos krim manis atau masam, disediakan sesuai dengan cadangan makanan untuk pankreatitis.

Kandungan nutrien dan kalori

100 g souffle wortel yang siap mengandungi:

Protein - 14.2 g
Lemak - 27.6 g
Karbohidrat - 58.19 g
B1 - 0.20 mg
B2 - 0.27 mg
C - 12.42 mg
Ca - 91.29 mg
Fe - 2.41 mg

Jumlah diet yang disyorkan untuk 1 hidangan ialah 150 gram.
Kalori - 531.44 Kcal setiap 100 gram makanan

Pada satu masa, ia dibenarkan untuk makan tidak lebih daripada 150 g soufflé kukus. Walaupun beberapa vitamin yang terkandung dalam wortel akan dimusnahkan semasa proses rawatan panas, masih terdapat banyak bahan berguna dalam sayuran akar rebus. Hidangan ini disyorkan bukan sahaja untuk diet dengan pankreatitis, tetapi juga untuk kanak-kanak berusia lebih setahun.

Wortel soufflé

Bahan-bahan

500 g lobak merah
500 ml susu
2 telur
100 g gula
100 g mentega
50 g semolina
Tepung 50 g

Memasak

Keluarkan lobak, dipotong ke dalam bulatan.
Masukkan kuali.

Bawa mendidih.

Rebus sehingga lobak merah lembut.
Sejuk sedikit.

Masukkan pengisar.

Tuangkan (bersama dengan susu di mana lobak direbus).
Percuma sepenuhnya.

Pisahkan putih dari kuning.
Tambah kuning ke lobak merah.

Tambah protein kepada jisim lobak merah.

Biarkan cetakan sedikit (saya menggunakan acuan 150 ml).

Letakkan jisim lobak merah.

Masukkan hidangan penaik.

Tuangkan air supaya ia mencapai bahagian tengah acuan dengan souffle.
Letakkan dipanaskan hingga 180 darjah ketuhar.
Bakar selama 35-40 minit.

Ia berlaku bahawa ia berguna, ia adalah cantik dan lazat - souffle lobak merah. Resipi souffle lobak merah dengan keju kotej, ayam dan keropok

Sayuran, souffle lobak merah adalah kejutan masakan ringan. Ia boleh menjadi diet dan kalori yang cukup tinggi dan juga manis. Jangan malas untuk menggembirakan anak-anak anda, dalam bentuk ini walaupun gourmets kecil yang paling rumit akan menyukai wortel. Dan jika kepala keluarga tiba-tiba menetapkan diet stim, meyakinkannya supaya tidak makan "telur goreng" pada diam-diam. Setelah menambah resipi klasik dengan keju dan bahan-bahan lain, anda boleh membuat hidangan mewah dengan ciri-ciri yang cukup pemakanan.

Wortel Soufflé - Prinsip Memasak Umum

• Dasar soufflé adalah lobak merah dan telur. Kentang mashed disediakan dari lobak rebus, mengganggu sayuran sedikit sejuk dengan pengisar atau mengisar melalui penapis. Rempah-rempah kecil lobak segar direbus dalam sedikit air untuk memelihara semua bahan sayur-sayuran akar berharga. Kadang-kadang air digantikan oleh susu, yang memberikan rasa yang lebih halus dengan hidangan berkrim.

• Telur tidak pernah diperkenalkan ke jisim suflean dengan segera. Pertama, kacau kuning teliti dengannya, dan pukul putih dengan sendirinya. Mereka dipisahkan dalam mangkuk yang bersih dan semestinya kering, kemudian dipukul dengan pengadun sehingga mereka menerima buih tebal. Untuk mempercepat proses menambah sedikit garam halus, tetapi tidak lebih daripada secubit. Buih yang rimbun digabungkan dengan kentang tumbuk sangat berhati-hati, secara beransur-ansur mengganggu dari bawah ke bawah. Jika anda mengalahkan atau menggerakkan dengan kuat, busa akan menyelesaikan, dan struktur lembut souffle akan pecah.

• Wortel soufflé bukan sahaja hidangan pemakanan ringan. Bergantung kepada produk tambahan dan kaedah penyediaan, ia boleh bertindak sebagai pencuci mulut. Soufflé wortel boleh ditambah dengan keju, keju, keropok, dan dimasak dalam ketuhar atau dikukus. Untuk hidangan pencuci mulut, souffle wortel disediakan dengan oren dan ditutupi dengan lapisan keju kura-kura keju, kemudian disejukkan di dalam peti sejuk.

Resipi lobak merah sederhana untuk ketuhar

Bahan-bahan:

• lobak segar - 100 gr.;

• sudu teh semolina;

• satu sudu semen serbuk vanila;

• 30 gr. mentega krim manis;

• susu tanpa lemak yang dipasteur - 100 ml;

Kaedah Penyediaan:

1. Potong lobak yang dikupas menjadi kepingan kecil dan letakkan dalam periuk kecil.

2. Tambah separuh susu yang disediakan, letakkan mentega dan masukkannya untuk masak pada api sederhana. Sebaik sahaja ia mendidih, kembalikan haba kepada minimum dan teruskan memasak selama kira-kira seperempat jam. Pastikan tutup periuk dengan tudung.

3. Apabila lobak merah lembut, sedikit sejuk dan gulungkan isi kuali melalui ayak, sejuk. Anda boleh menghancurkan dengan pengisar atau menggosok dengan teliti dengan tolkushkoy.

4. Pukul telur dalam mangkuk berasingan sehingga berbuih. Dalam puri lobak tuangkan semolina, tambah gula dan vanila. Campurkan segalanya dan letakkan selama 20 minit.

5. Kemudian tuangkan susu yang tersisa, tambah telur yang telah dipukul dan kacau lagi.

6. Pindahkan jisim lobak ke cetakan kecil yang dibuat daripada silikon. Sekiranya anda menggunakan logam, pastikan anda menggunakan mentega di dindingnya dan semburan dengan semolina dengan ringan.

7. Pindahkan penkek dengan soufflé lobak merah ke lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar selama seperempat jam. Suhu - 180 darjah.

8. Hidangkan dengan yogurt, krim cair atau krim masam.

Soufflé lobak merah yang dikukus dengan keju kotej

Bahan-bahan:

• buatan sendiri atau kilang keju rendah lemak - 150 gr.;

• dua sudu gula;

• krim "Petani" berkrim - 50 g;

• Kilang lemak krim masam - 2 sudu besar. l

Kaedah Penyediaan:

1. Sotong lobak merah, menggunakan parut sederhana, dan taburkan mentega dengan api sederhana selama 10 minit. Jika akar tidak berair, tambahkan beberapa sudu air untuk mengelakkannya dari terbakar.

2. Putarkan dadih dalam penggiling daging, menetapkan grid terkecil. Masukkan telur, disebat dalam busa dengan gula. Letakkan krim masam menjadi jisim curd, ringankan garam, tambah secubit garam, dan taruh dengan teliti dengan pengadun pada kelajuan rendah.

3. Tuangkan lobak dilembutkan pada ayakan logam halus. Keluarkan kentang tumbuk, menggabungkannya dengan asas curd.

4. Ke puncak yang stabil, pukulkan protein sejuk dan, bercampur dengan pergerakan lembut dari bawah ke atas, menggabungkan dengan campuran keju cincang-cottage.

5. Letakkan kasa dilipat pada grid dandang ganda dan isi bekas dengan jisim soufflé yang disediakan.

6. Masak soufflé wortel dengan keju kubah yang dikukus selama sekurang-kurangnya setengah jam.

Airy wortel souffle dengan keropok asin dan keju dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• lobak berair muda - 1 kg;

• 200 gr. Keju "Rusia" atau "Poshekhonsky";

• bawang putih;

• susu - segelas penuh;

• 200 gr. keropok asin;

• satu pertiga daripada sesudu lada tanah;

• untuk borang pelinciran - 20 gr. Minyak "Petani".

Kaedah Penyediaan:

1. Rendam bawang besar, letakkan keropok dalam mangkuk dan masamkannya menjadi serbuk kecil. Anda boleh menghancurkan dengan pengisar atau melancarkan pin bergulung, selepas meletakkan kuki dalam beg yang ketat. Pada grater besar atau sederhana, potong keju.

2. Potong lobak yang dibersihkan ke dalam bulatan kecil, letakkan dalam periuk dan tutup dengan air. Pada suhu maksimum, rebus, turunkan suhu, tutup dan masak sehingga lobak merah lembut. Untuk memotong kepingan menjadi lembut, ia cukup untuk mendidih hanya 10 minit.

3. Dari lobak yang sudah siap di mana-mana cara mudah memasak kentang lecek. Hancurkan secara mendadak, tuangkan aliran susu tipis ke dalamnya. Letakkan keropok dihancurkan, keju parut, bawang cincang halus dan mentega lembut. Masukkan garam, musim dengan lada dan pukul lagi.

4. Basuh telur, disarankan menggunakan penyelesaian sabun dan istirahat dengan teliti. Tiriskan protein dalam mangkuk yang bersih dan sempurna dengan kering, dan dengan kelajuan tinggi, pukul dengan mixer sehingga buih tinggi diperolehi. Tambah garam dan teruskan proses sehingga muncung muncul.

5. Letakkan buih protein pada jisim lobak dan campuran lembut. Jangan pukul! Kemudian beralih campuran souffle ke dalam acuan dan bakar selama 40 minit, mengekalkan suhu pada 180 darjah.

Resipi mudah untuk soufflé wortel dengan halia untuk ketuhar

Bahan-bahan:

• dua wortel besar;

• dua sudu tepung gandum;

• cinnamon dan halia tanah - secukup rasa;

• empat sudu gula gelap;

• 1/2 sudu doh ripper;

• 60 gr. mentega berkrim 82%.

Kaedah Penyediaan:

1. Potong lobak merah ke dalam kiub dan rebus, tuang sedikit air sehingga siap. Rebus sup, sejukkan akar dan potong ke dalam kentang tumbuk, menyaring ayak atau membunuh dengan pengisar.

2. Campurkan tepung dengan gula, tambah halia tanah dengan kayu manis, pecahkan telur dan pukul.

3. Tanpa berhenti untuk mengalahkan, masukkan lobak merah ke dalam campuran telur dan pukul tiga minit lagi.

4. Keluarkan acuan dengan minyak sayuran. Debu ringan lapisan minyak dengan tepung dan sediakan campuran lobak ke dalam bekas yang disediakan.

5. Letakkan dalam ketuhar dan bakar selama 30 minit. Hidangkan souffle wortel yang siap panas, ringan disiram dengan permukaan tepung gula.

Hidangan pencuci mulut dari souffle lobak merah dengan oren di bawah kek keju kotej

Bahan-bahan:

• Keju kotej rendah lemak - 200 gr.;

• 300 gr. lobak sederhana;

• 12 gr. lembaran gelatin;

• limau - 200 gr.;

• enam batang rempah segar:

• 100 ml air minuman;

• susu lembu - 150 ml.

Kaedah Penyediaan:

1. Masukkan gelatin dalam mangkuk, tutup dengan air sejuk selama 20 minit.

2. Kupas jeruk itu, isikan buahnya menjadi kepingan. Keluarkan filem dari mereka dan pilih semua tulang.

3. Di dalam mangkuk pengisar, letakkan lobak yang telah dihiris, semak pulpa dan jingga. Gunakan mod turbo, ganggu sekurang-kurangnya 20 saat.

4. Pindahkan jus lobak merah jingga ke kuali berdinding tebal, letakkan rebusan pada api kecil. Jangan lupa untuk mengaduk secara berkala, jika tidak ia akan terbakar.

5. Selepas kira-kira 10 minit, sebarkan campuran panas pada mangkuk, tampangkan sedikit dan perlahan di permukaan. Pastikan untuk meninggalkan beberapa souffle untuk hiasan.

6. Campurkan keju kumbahan perebeit dengan susu, letakkan campuran pada api sederhana. Sebaik sahaja ia mula mendidih, sisihkan dari dapur dan tambah gelatin, pukul.

7. Tuang jeli pada mangkuk dengan lapisan kedua, di atas jeli lobak merah. Percuma dan letakkan selama dua jam di dalam peti sejuk.

8. Hiaskan pencuci mulut beku di bahagian atas dengan souffle yang telah diletakkan sebelum ini dan tangkai pudina.

Cara memasak souffle lobak dengan ayam cincang

Bahan-bahan:

• ayam cincang - 350 gr.;

• satu bawang besar;

• 50 gr. Keju "Belanda" atau "Edam".

Kaedah Penyediaan:

1. Potong bawang kecil, dan pasangkan mince dua kali dengan penggiling daging dengan gril halus.

2. Panaskan kuali, tuangkan minyak ke dalamnya dan turunkan bawang. Semasa kacau, goreng bawang iris sehingga telus, kemudian tambahkan daging cincang dan terus masak dengan api yang rendah sehingga semua kelembapan telah menguap. Beberapa minit sehingga siap, masukkan garam, bawang putih dicincang.

3. Rebus lobak dalam sedikit air. Sejuk, longkang sup, perebit pengisar dalam kentang tumbuk.

4. Pisahkan tupai, tuangkan ke dalam mangkuk yang berasingan dan pukul sehingga busa kuat diperolehi.

5. Tanpa mengganggu sebat, masukkan kepingan lobak yang disejukkan ke tupai dan teruskan proses selama setengah minit lagi.

6. Dalam mince yang hangat, gosokkan keju dengan lembut, tambah kuning, campuran.

7. Bekerjasama dengan menggabungkan jisim daging dengan protein, mencampurkan campuran protein-lobak dari bawah ke atas.

Jisim gula diletakkan dalam acuan silikon dan dibakar pada 180 darjah dalam ketuhar. Souffle wortel yang siap apabila ditekan tidak boleh merayap.

Wortel Soufflé - cara memasak dan tips

• Rebus wortel, tambah sedikit gula ke dalam air. Ini akan meningkatkan rasa sayuran rebus dan menjadikannya lebih tepu warna, yang akan memberi kesan positif kepada hidangan masakan.

• Pecah telur dengan berhati-hati agar tidak mengganggu integriti kuning telur. Walaupun penurunan terkecil, yang ditangkap dalam protein, tidak akan membenarkan untuk mengalahkannya.

• Protein pecut lebih sejuk, jadi berhati-hati ini terlebih dahulu. Pisahkan protein terlebih dahulu dan letakkan di dalam peti sejuk. Untuk mengelakkan anak-anak daripada mengeringkan pada masa ini, letakkannya dalam balang dan tutup rapat penutupnya.

• Campurkan campuran soufflé untuk membakar dan mengukus dalam acuan silikon. Bekas sedemikian tidak perlu dilincirkan dan hidangan boleh dikeluarkan daripada mereka.

• Sapukan lapisan mentega ke bahagian bawah dan dinding acuan seramik atau logam, jika tidak soufflé akan "mengasah" kepada mereka.

Wortel dan epal wap souffle

Potong wortel ke dalam kepingan kecil, tuangkan susu dan reneh hingga lembut. Keluarkan teras dari epal, cincang bersama-sama dengan lobak lobak dan keju cottage. Dalam daging lembu yang dihasilkan dari keju, wortel dan epal kambing menambah semolina, gula, kuning, mentega cair dan cambuk putih. Campurkan semua bahan dan letakkan dalam bentuk lancar. Bawa kesediaan.

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

Lobak dan Keju Soufflé

Souffle adalah wortel! Hidangan ringan, lapang, sihat dan pemakanan pasti akan menggembirakan gourmet kecil, dan mereka yang memantau kesihatan mereka dan cuba mengekalkan angka mereka.

Jumlah masa memasak - 0 jam 45 minit
Masa memasak aktif - 0 jam 15 minit
Kos - sangat menjimatkan
Kalori setiap 100 gram - 82 kcal
Bilangan hidangan - 3 hidangan

Cara memasak souffle lobak merah

Bahan-bahan:

Wortel - 200 g
Keju kotej - 100 g
Telur Ayam - 2 pcs.
Susu - 100 ml
Garam - 1 secik (s)

Memasak:

Untuk souffle lobak merah, kupas wortel dan potong ke dalam kepingan. Anda boleh menggunakan kepingan lobak beku, anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu.

Lipat lobak yang dicincang dalam periuk dan tuangkan susu. Tutup dan reneh pada api kecil selama 15-20 minit, sehingga lobak merah lembut. Walaupun stewing, wortel masih akan membuat jus, dan cecair akan mencukupi, tetapi jika anda perhatikan bahawa susu telah menguap dengan cepat, maka anda boleh mencurahkan beberapa susu panas atau air.

Walaupun lobak merah direbus dalam kuali, kupas dadih dengan garpu. Keju kotej boleh digunakan apa-apa kandungan lemak, tetapi jika anda berhasrat untuk mendapatkan makanan rendah kalori, maka ambil produk rendah lemak.

Apabila semua cecair dalam mangkuk menguap, perlu mengeluarkan wortel dari panas dan memotong pengisar ke dalam serbuk. Sekiranya terdapat cecair dalam periuk, ia mestilah disalirkan.

Pisahkan kuning dari protein (letakkan protein dalam mangkuk bersih dan kering berasingan).

Campurkan keju cottage, pure carrot, dua kuning dan garam. Pureen dengan pengisar sehingga licin.

Bersihkan cambuk whip dua protein ke keadaan yang hebat.

Berhati-hati menambah putih yang dikocok ke campuran keju cottage-cottage. Kacau dari bawah ke atas untuk mengekalkan konsistensi lapang jisim yang terhasil.

Letakkan jisim dalam kalis penaik. Jika anda menggunakan acuan seramik, maka mereka perlu dilincirkan dengan lapisan nipis minyak sayuran (bentuk silikon tidak perlu dilincirkan).

Letakkan acuan dalam periuk dalam (jika tidak ada, maka hidangan penaik besar akan dilakukan), tuangkan air panas supaya ia tidak sampai ke tengah ketinggian acuan.

Letakkan dipanaskan hingga 170 darjah ketuhar selama 20-25 minit.

Selepas masa ini, matikan oven. Tetapi jangan tergesa-gesa untuk segera mendapatkan souffle daripada itu, biarkan selama 10 minit lagi, membuka pintu ketuhar.

Soufflé wortel-curd lazat panas dan sejuk.

Soufflé yang sihat boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan dengan daging patty atau ayam rebus. Jika anda ingin menyediakan hidangan untuk pencuci mulut, tambahkan sedikit pemanis semasa memasak: gula, madu, epal atau pisang puri, stevia atau pemanis lain.

Steam Soufflé

Saya tertanya-tanya untuk masa yang lama sama ada resipi mudah itu perlu ditetapkan. Oleh itu, tidak ada langkah demi langkah. Dan mengapa mereka? Semuanya sangat mudah. Dan sangat pemakanan. Dan hasilnya akan memuaskan. Didedikasikan kepada pencinta lobak.

Bahan-bahan untuk Steam Soufflé:

Wortel (besar) - 2 buah
Telur Ayam - 2 pcs
Gula - secukup rasa

Masa memasak: 40 minit

Pinggir Per Container: 2

Pilihan memasak dalam periuk perlahan:

Program: Mengukus (35 minit)

Resipi "Carrot Steam Soufflé":

Perkara utama dalam soufflé ini adalah lobak merah yang lazat!
Kami akan memasak dalam periuk perlahan. Bagaimanapun, anda boleh mengukusnya dengan apa cara sekalipun.

1. Kami menggosok wortel pada parutan halus.
2. Pukul kuning telur dengan gula hingga putih. Berapa banyak gula? Saya mengambil 2 sudu besar. Anak itu berkata ia sangat manis. Jadi, berpandukan citarasa anda.
3. Dalam bekas yang berasingan, pukul putih ke puncak.
4. Campurkan lembut putih, kuning dan wortel. Pada peringkat ini, tidak ada yang mengganggu anda menambah jika keju keju yang dikehendaki.
5. Kami melancarkan bekas untuk pengukus dengan minyak atau sujud dengan kertas untuk penaik.
6. Spread jisim kami dan masak dengan cara mengukus - 35 minit. Untuk menjadikannya lebih cantik, anda boleh memasak dalam tin silikon.

Biarkan sejuk, tarik keluar - dan layari! Konsistensi hidangan ini sangat lembut, berair, rapuh, berliang dan lembab, salib antara pancake sayur-sayuran dan telur hancur. Rasa wortel yang sangat segar.
Selera makan kepada anda!

Resipi ini adalah peserta tindakan "Memasak Bersama - Minggu Kuliner". Perbincangan memasak di forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=5697

Langgan kumpulan Cook dalam Kenalan dan dapatkan sepuluh resipi baru setiap hari!

Sertai kumpulan kami di Odnoklassniki dan dapatkan resipi baru setiap hari!

Berkongsi resipi dengan rakan-rakan:

Resipi yang serupa

Subji Multicooker

31
84
3634

Sentuhan bawang putih berkrim dengan ayam

75
1339
24948

Sup dari kubis muda dengan ayam dalam periuk perlahan

12
74
3765

Minestrone dengan nasi dari Julia Vysotskaya

14
63
4659

Zucchini pie-casserole dalam periuk perlahan

61
500
53302

Padan Terung "Halus"

65
187
7317

Squash casserole "Dengan rasa hutan"

11
134
1736

Sayuran rebus "Adzhapsandali" dalam periuk perlahan

31
450
58534

Cendawan dengan kentang dalam periuk perlahan

32
91
2906

Gambar-gambar "Souffle steam carrot" dari dimasak (6)

Komen dan ulasan

4 Januari 2018 ms olya1226 #

5 Januari 2018 Demonika # (pengarang resipi)

12 Mac 2017 Demonika # (pengarang resipi)

11 Mac, 2017 duet #

11 Mac 2017 Demonika # (pengarang resipi)

11 Mac, 2017 duet #

11 Mac 2017 Demonika # (pengarang resipi)

8 Mei 2015 benzik #

8 Mei 2015 Demonika # (pengarang resipi)

April 11, 2015 linka97 #

12 April 2015 Demonika # (pengarang resipi)

25 Oktober 2014 ElizabethII #

25 Oktober 2014 Demonika # (pengarang resipi)

24 September 2014 Manya #

September 27, 2014 Demonika # (pengarang resipi)

30 Julai 2014 Aquarius #

30 Julai 2014 Demonika # (pengarang resipi)

29 Julai 2014 caramel77 #

29 Julai 2014 Demonika # (pengarang resipi)

26 Julai 2014 Tato-sha #

26 Julai 2014 Demonika # (pengarang resipi)

3 Jun 2014 mme Bovari #

3 Jun 2014 Demonika # (pengarang resipi)

3 Jun 2014 mme Bovari #

7 April 2014 veronika1910 #

April 7, 2014 Demonika # (pengarang resipi)

1 Mac 2014 Elea #

1 Mac 2014 Demonika # (pengarang resipi)

1 Mac 2014 gourmet1410 #

1 Mac 2014 Demonika # (pengarang resipi)

1 Mac 2014 irina_vip #

1 Mac 2014 Demonika # (pengarang resipi)

1 Mac 2014 bar #

1 Mac 2014 Demonika # (pengarang resipi)

28 Februari 2014 Elena Pervushina #