Selamat siang, pembaca yang terkasih! Lobak - produk yang berguna yang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Anda boleh membuat salad, hidangan manis dan nugget. Dan apa yang baik untuk jus lobak badan. Anda akan terkejut, tetapi potongan lobak merah akan dinikmati oleh ramai dan mempelbagaikan makanan bayi. Kami akan faham cara membuat potongan lobak merah, resipi terbaik dan paling lazat: klasik, bersandar, dalam ketuhar.
Cutles Wortel: Classic Resipi
Nuggets atau daging lobak mempunyai banyak kelebihan. Mereka sangat berguna kerana mereka mengandungi vitamin A, dicerna dengan baik dan disediakan walaupun tanpa penyertaan telur. Ini hidangan murah yang akan merayu kepada setengah manusia yang kuat.
Dalam resipi klasik, tepung lobak merah goreng dalam kuali dengan sedikit minyak. Saya cadangkan anda membuat mereka dikukus, kerana hidangan ini akan sesuai untuk anak-anak anda. Untuk hidangan yang kami perlukan:
- setengah kilo lobak;
- tiga sudu semolina;
- beberapa sudu gula pasir;
- garam garam;
- setengah cawan susu;
- telur;
- beberapa sudu mentega;
- serbuk roti untuk roti.
- Tanaman akar baik dibersihkan, dibasuh dan parut (untuk resipi ini lebih baik menggunakan parut besar).
- Masukkan mentega, gula, susu dan garam kepada lobak merah dan reneh selama seperempat jam.
- Tuangkan semolina ke dalam campuran direbus dan simmer selama 5 minit lagi.
- Keluarkan dari haba. Apabila jisim telah disejukkan, gerakkan telur.
- Kacau dengan sudu sehingga campuran menjadi homogen.
- Mengukir tortillas dan gulung mereka dalam serbuk roti.
- Masukkan dua dandang dan masak selama 20 minit.
Sekiranya rumah itu tidak mempunyai dandang yang dua kali, tuangkan air ke dalam periuk dalam dan letakkan colander di dalamnya supaya ia tidak menyentuh cecair. Letakkan tortilla dalam colander dan masak mereka selama setengah jam, tutup kuali dengan tudung.
Walaupun makanan ini tidak boleh dipanggil sepenuhnya diet, kerana ia mengandungi lemak dan susu, kelebihannya ialah ia tidak mengandungi bahan-bahan berbahaya dari lemak sayuran, jadi ia boleh ditawarkan dengan selamat kepada anak-anak.
Cutles Wortel: Resipi Di Ketuhar
Di dalam ketuhar anda boleh memasak daging lobak diet. Kaedah ini, seperti dalam kes pertama, adalah baik kerana ia tidak memerlukan mentega untuk memanggang, jadi hidangan rendah kalori dan sesuai untuk mereka yang sedang menjalani diet, perubatan atau untuk mengurangkan berat badan. Untuk penyediaan yang kami perlukan:
- 1 keping epal dan lobak merah;
- aprikot kering - beberapa;
- setengah gelas susu;
- beberapa sudu mentega;
- tiga sudu semolina;
- telur.
- Tuangkan aprikot hangat dengan air suam. Dia mesti berdiri dan lembut. Jika anda tidak menyukai buah kering ini, tambahkan sedikit gula untuk rasa manis.
- Kulit dan epal dan potong. Pilih saiz parut itu sendiri: seseorang suka kepingan besar, seseorang - konsistensi homogen.
- Aprikot kering dicincang atau dihancurkan bawang putih.
- Tuang susu ke dalam hidangan yang disediakan.
- Tuang campuran lobak merah dan aprikot kering ke dalamnya. Masak ke atas api yang rendah selama seperempat jam.
- Keluarkan berat dari haba dan letakkan minyak dan semolina ke dalamnya.
- Pukul telur dan kacau dengan baik.
- Tuangkan kertas penaik atau tutup dengan kertas parchment.
- Bentuk kek dan letakkan pada lembaran pembakar yang disediakan.
- Bakar dalam ketuhar selama 20 minit.
Nuggets dengan mudah boleh disediakan tanpa preskripsi. Untuk melakukan ini, dengan mata, tentukan jumlah sayur-sayuran dan bahan-bahan lain.
Jika rumah itu mempunyai periuk perlahan, anda boleh memasak dengannya. Pilih mod memasak anda. Anda boleh goreng kek, kadang-kadang mengubahnya dari satu sisi ke yang lain. Tetapi yang paling mudah dan sihat untuk wap. Ia cukup untuk meletakkan bahan kerja dan menghidupkan periuk perlahan selama 40 minit.
Cutrot wortel: resipi dengan semolina
Sekarang menyediakan hidangan halus, seperti di tadika. Bagi dia, tidak semestinya kehadiran telur: semolina mengagumkan bersama-sama bahan-bahan itu. Tetapi jika anda takut hidangan itu akan hancur, tambah sedikit perkara. Untuk memasak akan memerlukan:
- tiga wortel;
- tiga sudu kismis;
- 50-60 gram keju (keju kotej);
- tiga sudu krim dan semolina;
- telur (pilihan);
- lemak sayuran.
- Akar akar dengan halus. Adalah lebih baik untuk mengambil sayur-sayuran berair segar, maka hidangan akan menjadi lebih enak.
- Kucai keju dan tambah sayur-sayuran.
- Basuh kismis dan tambah kepada campuran.
- Tambah krim.
- Letakkan semolina, telur pada kehendak.
- Biarkan campuran selama beberapa minit untuk membolehkan croup membengkak.
- Buat kek dan gulungkan mereka di semolina (seperti breading, anda boleh menggunakan keropok biasa).
- Goreng kosong untuk mendapatkan kerang yang menyelerakan.
Makanan ternyata sangat lazat, jadi anak yang paling cerewet tidak akan menolaknya.
Cutrot wortel: resipi oleh Julia Vysotsky
Julia Vysotskaya, yang terkenal dengan pertunjukan masakannya, menawarkan versi nuggets wortel dalam salah satu program. Pertimbangkan bagaimana membuat kuih dengan cara ini. Sediakan komponen berikut:
- dua wortel;
- mentega sudu;
- tiga sudu semolina;
- kuning telur;
- serbuk roti;
- garam;
- krim masam untuk berkhidmat.
Memasak sangat mudah:
- Potong sayuran akar pada parut dan goreng sedikit minyak.
- Masukkan air ke sayuran dan reneh sehingga lembut dan berubah menjadi jisim homogen.
- Dalam bilet memandu yang sejuk, kuning dan taburkan dengan garam.
- Dari jisim yang dihasilkan untuk membuat kek.
- Breaded breadcrumbs dan goreng hingga rata.
Anda boleh membakar nugget dalam ketuhar: supaya mereka akan lebih sihat dan enak.
Resipi untuk Cutlet Carrot Lenten
Nuggets boleh dibuat tajam dan manis. Untuk menjadikan mereka seperti semua orang, saya cadangkan membuat mereka dengan kismis dan prun. Untuk resipi berikut dengan gambar, kami memerlukan bahan-bahan berikut:
- tiga wortel;
- pada beberapa sudu semolina dan tepung;
- 30 gram kismis dan prun;
- 100 gram gula;
- lemak sayuran (untuk menggoreng).
- Kupas sayur-sayuran dengan baik dan parut (parutan harus sekecil mungkin sehingga cutlets homogen).
- Tambah setengah gula ke bilet.
- Tuang separuh segelas air ke dalam campuran dan masak sehingga sayuran lembut.
- Tuangkan semolina kepada sayuran dan tunggu beberapa minit: bijirin harus membengkak.
- Keluarkan campuran dari panas dan sejuk.
- Rendam buah-buahan kering selama beberapa minit.
- Tuangkan air dan gulungkannya dalam pengisar (dari buah kering harus campuran homogen).
- Tuangkan gula menjadi bubur.
- Campuran yang dihasilkan dan buah-buahan kering dibahagikan kepada 4 bahagian.
- Bentuk kek dari satu bahagian campuran lobak merah, letakkan di dalamnya dan balut.
- Buatlah dengan cara ini tiga lagi tortilla.
- Letakkan kosong dalam tepung.
- Goreng tortilla dalam lemak sayuran dan berkhidmat.
Oleh kerana nuggets tidak bersandar, ia boleh diservis dengan serbuk atau menyiram dengan jem atau sirap.
Pembaca yang dihormati, kami telah mengkaji betapa mudahnya untuk membuat makanan yang berguna dan lazat - potongan lobak merah.
Sekiranya anda suka cadangan kami, kongsi artikel dengan kawan-kawan anda dalam sosial. rangkaian atau menambah komen.
Cutles Wortel - 3 Resipi Hidangan
Kandungan artikel
Hidangan lobak merah yang sederhana, lazat dan sihat pada zaman Soviet boleh didapati dalam menu setiap bilik makan. Paip karbohidrat menyediakan dengan cepat, adalah makanan dan kelihatan menyelerakan. Potong-potongan wortel adalah cara terbaik untuk menambah buah yang kaya dengan akar yang kaya dengan vitamin dan mineral.
Terdapat banyak cara untuk memasak lobak lobak - klasik, seperti di tadika, dengan semolina, dengan bran, dengan keju, di dalam ketuhar, dikukus, dengan sayur-sayuran. Ia semua bergantung kepada imaginasi dan keistimewaan citarasa.
Wortel dalam bakso menyimpan sifat-sifatnya yang berfaedah.
Resipi klasik untuk potong lobak merah
Ini adalah cara yang paling asas untuk memasak roti lobak merah. Resipi ini digunakan dalam katering gaya Soviet dan masih termasuk dalam menu katering tadika.
Burger lobak klasik boleh dimakan sebagai hidangan bebas untuk makan tengahari atau dengan hidangan sampingan untuk makan tengah hari. Pakar pemakanan mengesyorkan untuk menggunakan hidangan sebagai salah satu makanan ringan pada siang hari.
Ia akan mengambil masa kira-kira 47 minit untuk menyediakan empat hidangan cutlet.
Bahan-bahan:
- 0.5 kg. wortel;
- Telur ayam sederhana;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 bawang sederhana;
- serbuk roti;
- garam, rasa lada;
- minyak sayuran untuk pemanggang.
Memasak:
- Bilas dan kupas kulit lobak, bawang putih dan bawang dengan teliti.
- Gulungkan sayur-sayuran yang dikupas dengan pengisar, penggiling daging atau parutan halus dan campurkan ke dalam mincemeat. Jangan gunakan parut besar, sebaliknya wortel tidak boleh goreng dan akan mentah.
- Sayuran lada dan lada cincang.
- Bentuk bentuk cutlet. Bentuk seragam yang kemas dan mudah digunakan dengan sudu besar.
- Gulung setiap patty dalam serbuk roti.
- Letakkan potong pada kuali yang dipanaskan dengan baik, disejukkan dengan minyak sayuran.
- Goreng patties pada setiap sisi, sekali-sekala beralih spatula kayu ke atas, sehingga patty telah berubah cerah, dengan keranjang menyelerakan di kedua-dua belah pihak.
- Hidangkan hidangan dengan krim masam, atau dengan hidangan sampingan kentang tumbuk, bubur atau sayuran rebus.
Roti wortel dengan semolina
Resipi yang popular untuk potongan lobak merah dengan semolina sering digunakan di tadika dan sekolah. Potong yang enak yang lazat boleh dihidangkan sebagai makanan ringan tengah hari, makan tengahari atau makan malam, dan juga meletakkan meja sebagai hidangan perayaan di pesta kanak-kanak.
Roti lobak pemakanan dengan semolina tidak memerlukan kemahiran dalam memasak, menyediakan dengan mudah dan cepat. Semua ramuan akan di dapur setiap pelayan wanita sepanjang tahun.
Waktu memasak empat hidangan adalah 48-50 minit.
Bahan-bahan:
- 0.5 kg. wortel;
- 70 ml susu;
- 2.5 Seni. l semolina;
- 2 telur ayam kecil;
- 3 sudu besar. l mentega;
- 1.5-2 tsp. gula halus;
- 0.5 tsp. garam;
- 3 sudu besar. l minyak sayuran;
- serbuk roti.
Memasak:
- Basuh wortel dan kupas mereka. Kebanyakan unsur surih yang bermanfaat tersembunyi di bawah kulit, jadi potong kulit nipis yang mungkin.
- Keluarkan lobak dengan pengisar, grater atau penggiling daging.
- Letakkan kuali dengan bahagian bawah tebal di atas api dan hantar mentega yang sama. Tunggu mentega untuk mencairkan dan letakkan wortel di kuali, taburkannya dengan gula dan garam. Lempar goreng dengan spatula kayu selama 2-3 minit.
- Masukkan susu ke dalam kuali dan simmer campuran susu lobak selama 7 minit lagi, sehingga jisimnya menjadi lembut.
- Tuang semolina ke dalam kuali dan campurkan dengan teliti. Semolina perlu menyerap jus lobak merah dan membengkak. Peluh campuran dalam kuali sehingga ia mula menebal. Lihat api, jangan jadi kuat.
- Pindahkan campuran tebal ke dalam bekas kering dan biarkan sejuk.
- Letakkan telur ke dalam campuran lobak merah satu demi satu, menguli dengan teliti. Sekiranya wortel terlalu berair, sayuran cincang mungkin menjadi nipis dan tidak sesuai untuk membuat potong. Dalam kes ini, campurkan campuran kepada konsistensi yang diingini dengan serbuk roti atau semolina.
- Menggunakan sudu, buatkan potong dan gulung dalam serbuk roti.
- Dalam kuali yang dipanaskan, tuangkan minyak dan tunggu hingga minyak panas. Pada api sederhana, goreng potong di semua sisi sehingga kerak selera seragam.
- Letakkan tepung goreng pada tuala kertas dan tunggu kertas untuk menyerap minyak berlebihan.
- Hidangkan panas, kek lapis panas dengan bawang putih atau sos cendawan, krim masam, atau hanya dihiasi dengan sayur-sayuran.
Cutlets Apple Carrot
Resipi diet untuk lobak merah epal terkenal di kalangan pencinta nutrisi yang betul. Gabungan wortel dengan epal dan lemak sayur-sayuran yang sihat membantu tubuh untuk memaksimumkan faedah dan mengasimilasikan semua unsur surih yang bermanfaat dan vitamin yang terkandung dalam sayuran akar.
Wortel dan patties epal boleh dimakan dalam salah satu makanan ringan, semasa makan tengah hari atau sebagai pencuci mulut.
Penyediaan empat hidangan, kira-kira 220 gram, akan mengambil masa kira-kira 1 jam.
Bahan-bahan:
- 500 gr. wortel;
- 280-300 gr. pelbagai jenis apel yang manis;
- 50-60 gr. semolina;
- 40 gr. mentega;
- 1 ayam besar atau 3 telur puyuh;
- 40 gr. pasir gula;
- 100-130 ml. susu
Memasak:
- Bilaskan bilas dengan teliti dan mengupasnya. Pukul sayuran akar pada grater kasar, atau potong dengan pengisar menggunakan fungsi pemotongan sayur-sayuran.
- Basuh epal dan keluarkan teras dan kulit. Potong epal ke dalam kiub kecil, atau parut pada parutan kasar, jika dikehendaki.
- Letakkan periuk di atas api, tuangkan susu dan air. Tambah mentega dan wortel untuk susu. Tunggu cecair itu mendidih dan rebus lobak merah selama 5 minit sehingga ia melembutkan.
- Dalam aliran nipis, sentiasa kacau, masukkan semolina ke dalam campuran susu lobak. Pastikan tidak membentuk benjolan bijirin.
- Tuangkan epal ke dalam periuk dan beberapa minit kemudian peluh jisim pada api yang rendah.
- Sejukkan kandungan kuali ke suhu bilik.
- Dalam campuran yang sejuk masukkan telur. Campurkan dengan teliti dan teruskan ke pembentukan cutlet. Melanggar setiap patty di semolina.
- Masak makanan roti dalam periuk perlahan, di dalam ketuhar atau dikukus selama 40 minit - 20 minit untuk setiap sisi.
Cobalah untuk menyediakan wortel untuk musim sejuk - ini adalah makanan ringan yang ideal dan pantas untuk sebarang cuti musim sejuk. Dan jika anda seorang peminat hidangan sayuran, pastikan untuk menyediakan brokoli kaserol.
Potong lobak dengan semolina dalam ketuhar
Hidangan lobak berguna - sup, salad, makanan ringan, pastri dan pencuci mulut, harus dimasukkan lebih kerap dalam menu harian. Mahu belajar bagaimana memasak cutlet wortel yang lazat dengan semolina dalam ketuhar?
BAHAN-BAHAN
- Wortel 450 Gram
- Bawang 170 Gram
- Telur 1 Piece
- Semolina 6 Art. sudu
- Bawang putih 2 gigi
- Keju, 80 gram keras
- Lada hitam tanah Untuk rasa
- Garam secukup rasa
- Minyak bunga matahari 3 Seni. sudu
Langkah 1
Sediakan semua makanan.
Langkah 2
Bersihkan dan bilas semua sayur-sayuran. Beri lobak merah pada grater kasar.
Langkah 3
Bawang dipotong menjadi kepingan kecil.
Langkah 4
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, tambahkan sayur-sayuran yang disediakan.
Langkah 5
Tumis lobak dan bawang ke atas api sederhana hingga lembut.
Langkah 6
Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk, biarkan sejuk sedikit dan potong menggunakan pengisar rendaman.
Langkah 7
Masukkan bawang putih, telur, garam, lada hitam, semolina hingga lobak merah dan bawang dan campurkan dengan baik.
Langkah 8
Tambah keju parut keras, campurkan mince lobak sekali lagi dan biarkan selama 15-20 minit untuk membengkak semolina.
Langkah 9
Tutup lembaran penaik atau lembaran penaik dengan kertas. Menggunakan cincin pengacuan atau dengan tangan, bentuk bulat bulat 5-7 cm diameter.
Langkah 10
Bakar lobak lobak dengan semolina selama 20-30 minit pada 180 darjah. Selera makan!
Roti wortel - resipi terbaik untuk hidangan lazat untuk kanak-kanak dan bukan sahaja!
Potong-potongan wortel adalah hidangan yang mudah, murah dan lazat, ia berdasarkan satu sayur, tetapi boleh dilengkapi oleh orang lain. Epal yang digabungkan sempurna - untuk versi manis. Hidangan ini lebih baik untuk dimasak pada musim panas, kerana pada musim sejuk wortel tidak begitu berair, dan bakso akan kering.
Bagaimana memasak cutles lobak merah?
Cutlot wortel sangat berguna kerana terdapat banyak vitamin A dalam sayuran ini, yang mengurangkan kolesterol, meningkatkan metabolisme, melindungi selesema dan menghasilkan kolagen. Produk utama adalah wortel, ia perlu diparut atau dicincang, aditif lain dicampur, bergantung pada resipi dan selera nyonya rumah. Untuk membuat roti lobak yang lazat, anda perlu mengikuti peraturan yang mudah.
- Goreng hanya dalam kuali menggoreng, supaya keropos segera muncul.
- Pilih sayuran dengan puncak kecil, dengan sayuran besar boleh menjadi sukar.
- Untuk membuat potongan lobak merah lebih lembut, kuali ditutup dengan tudung selepas kedua-dua belah sedikit goreng.
- Jangan beli wortel dengan pertumbuhan, ia adalah tanda bahan berbahaya dalam komposisi produk.
- Burger lobak yang dimasak akan rasa lebih lembut, air perlu sedikit masin.
Lobak dengan semolina - resipi
Resipi yang paling lazat dan lazat yang popular di kantin Soviet adalah lobak merah lobak dengan semolina. Mereka masih dihidangkan di tadika untuk makan tengahari atau makan tengahari. Adalah penting untuk tidak keterlaluan dengan bubur jagung, jika tidak, hidangan akan menjadi sukar, sebelum menggoreng, anda perlu memberi daging cincang itu untuk membengkak selama 15-20 minit. Adalah disyorkan untuk goreng dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, dan mentega.
- wortel - 0.5 kg;
- susu - 70 ml;
- semolina - 2.5 Art. l.;
- gula - 2 sudu kecil;
- telur - 2 buah;
- garam - 0.5 tsp;
- minyak - 3 sudu besar. l.;
- serbuk roti - 2 sudu besar. l
- Lobak peel, pot.
- Masukkan minyak yang dipanaskan, tumis selama 2-3 minit.
- Tambah susu, reneh selama 5-7 minit.
- Tuangkan semolina, kemudian pada api yang rendah sehingga tebal.
- Campuran sejuk.
- Pukul telur, menguli.
- Bentuk potong lobak merah, gulung dalam serbuk roti.
- Goreng di kedua-dua belah pihak.
- Letakkan tuala kertas untuk menumpuk lemak.
Cutlets dengan wortel dan bawang
Hidangan lobak merah asin - resipi dengan bawang, dihidangkan dengan krim masam atau sos cendawan. Wortel perlu diparut, dan bawang cincang halus, yang lebih baik sedikit goreng, maka hidangan akan menjadi lebih lembut untuk rasa. Untuk rasa segar, produk perlu digulung dalam serbuk roti, untuk roti lembut dalam tepung.
- wortel - 2 buah;
- bawang merah - 1 pc.;
- serbuk roti - 2 sudu besar. l.;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- telur- 2 buah;
- garam - 0.5 tsp.
- Potong lobak, tambah telur, tepung, garam.
- Tetapkan borang, gulung dalam serbuk roti.
- Goreng di kedua-dua belah pihak.
- Rebus di bawah tudung selama 10 minit.
Cutles Wortel dengan Curd
Potong-potong keju cottage sangat lembut, mereka dipanggil pilihan yang ideal untuk memberi makan bayi. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah vanila atau kayu manis. Keju kotej perlu disapu, maka produknya akan lebih lapang. Ramai suri rumah dicairkan dengan campuran labu parut. Produk lebih baik untuk membentuk lebih nipis, kerana wortel rebus lebih lama daripada sayur-sayuran lain.
- wortel - 3 buah;
- telur - 1 pc.;
- keju kotej - 150 g;
- semolina - 2 sudu besar. l.;
- gula - 3-4 sudu besar. l.;
- mentega - 70 g;
- susu - 0.25 ml;
- tepung - 3 sudu besar. l
- Parut lobak, rebus selama beberapa minit dalam minyak yang dipanaskan.
- Tuangkan susu, kemudian 5 minit.
- Tambah gula, coklat sehingga lembut.
- Tuangkan semolina, gaul, buang selama 2-3 minit.
- Telur ayam sejuk, menguli.
- Gosok tambah dadih.
- Masukkan rempah itu.
- Bola buta, gulung tepung.
- Potong lobak merah di kedua belah pihak.
Cutles Wortel dari kek dari juicer
Peminat jus lobak segar akan menikmati hidangan yang menguntungkan seperti pot lobak merah. Produk ini kekal selepas menekan dan sering dibuang. Dan di sini dia dapat mencari penggunaan yang menguntungkan. Untuk resipi ini, anda memerlukan sayuran dengan oren berwarna oren, banyak jus di dalamnya akan kekal di dalam kek.
- wortel - 0.5 kg;
- oat - 3 sudu besar. l.;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- minyak - 2 sudu besar. l.;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- garam - 0.5 tsp;
- biji bijan - 4 sudu teh.
- Dari kek mengeluarkan kepingan besar.
- Campurkan dengan bahan-bahan lain.
- Borang bitochki.
- Letakkan lembaran penaik.
- Bakar selama 30-40 minit.
Panggang karot dengan keju
Resipi untuk potongan lobak merah yang lazat, yang dipanggil "dengan kejutan" - dengan tambahan keju keras. Ia dipotong menjadi kiub dan dimasukkan ke dalam bit, lebur, produk memberikan rasa yang sangat halus dan luar biasa. Anda boleh memerah keju dan campurkan dalam mince. Pelbagai sesuai apa-apa. Jika campuran sayur-sayuran ternyata terlalu cair, mudah untuk menebal semolina atau tepung.
- wortel - 0.5 kg;
- semolina - 100 g;
- keropok - 100 g;
- mentega - 30 g;
- telur - 3 pcs;
- keju - 150 g;
- gula - 1 sudu teh.
- Potong lobak, tambah telur, semolina, gula.
- Biarkan selama 15 minit.
- Bahagikan kepada bahagian.
- Potong keju ke dalam kubus, masukkan ke dalam setiap bola kiu.
- Goreng di kedua-dua belah pihak.
Roti lobak merah manis
Resipi lain untuk diet kanak-kanak adalah potongan lobak merah, pencampuran sayur-sayuran dan buah-buahan menghasilkan rasa yang tidak lazim. Epal adalah lebih baik untuk menanam jenis manis. Sekiranya anda menggunakan pengisar, jisimnya akan menjadi berair dan homogen, tetapi anda perlu menebalkannya dengan umpan. Dan aditif sedemikian akan memberi ketegaran.
- wortel - 2 buah;
- semolina - 2 sudu kecil;
- epal - 2 pcs;
- telur - 1 pc.;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- keropok - 100 g;
- minyak - 100 g;
- air - 100 ml.
- Beri lobak merah dan epal.
- Masukkan gula dan air, rebus sehingga lembut.
- Tuangkan semolina, kemudian 3-4 minit.
- Percuma, pukul telur, kacau.
- Borang bitochki.
- Gorengkan lobak merah dan epal ke dalam kerak.
Lenten wortel patties - resipi
Penyokong diet akan menikmati tepung jagung tanpa lemak, dengan saus manis yang sangat baik untuk pencuci mulut. Daripada keropok lebih baik untuk meletakkan dedak dan bakar dan bukannya memanggang. Kalori minimum dan faedah maksimum. Hidangan sedemikian boleh dimasak dalam jawatan sekurang-kurangnya setiap hari, memetik pakaian manis atau asin. Buatlah merawat lebih banyak bahagian bantuan semolina.
- wortel - 0.5 kg;
- air - 100 ml;
- dedak - 2 sudu besar. l.;
- semolina - 100 g;
- minyak - 2 sudu besar. l
- Beri lobak merah, tuangkan air.
- Rebus selama 15 minit.
- Campurkan dengan bahan-bahan lain.
- Borang bitochki.
- Bakar lobak daging tanpa lobak dalam oven selama 20 minit.
- Hidupkan dan kemudian 10 minit lagi.
Cutlemak lobak merah
Hidangan lazat untuk makan tengah hari atau makan malam - zucchini dan potongan lobak merah. Sayur-sayuran sempurna melengkapi antara satu sama lain, dan semolina melekat bersama pemadat yang baik. Bawang putih dan bawang akan menambah rasa khas, mereka perlu digoreng dan biarkan longkang dari minyak. Dari rempah yang sesuai dengan ketumbar tanah. Hidangan dengan krim, krim masam atau sos tomato pedas, adjika.
- wortel - 1 pc.;
- zucchini - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- semolina - 2 sudu besar. l.;
- air - 100 ml;
- minyak - 1 sudu besar. l.;
- Dill - 0.5 tandan;
- lada hitam tanah - 0.5 tsp;
- Ketumbar - 0.5 tsp.
- Keluarkan lobak.
- Squash parut, biarkan selama 15 minit.
- Rebus air, tuangkan semolina, masak selama 2 minit, sejuk.
- Cincang bawang dan bawang putih dengan baik, goreng selama 5 minit.
- Squash squash, campurkan dengan sayur-sayuran lain dan semolina.
- Tambah herba cincang, rempah, kacau.
- Potong buta, letakkan pada lembaran penaik.
- Bakar 25 minit.
Cutles Wortel di dalam ketuhar - resipi
Hidangan lobak merah yang dimasak dalam ketuhar dengan penambahan sayur-sayuran lain, bercampur dengan lada manis Bulgaria. Ia boleh digantikan dengan pelbagai jenis epal tanpa gula. Sekiranya daging dimasak dengan banyak supaya ia tidak menjadi gelap semasa keseluruhan bungkus tanah, satu sudu teh jus lemon ditambah kepadanya.
- wortel - 3 buah;
- lada - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 1 gigi;
- semolina - 3 sudu besar. l.;
- serbuk roti - 3 sudu besar. l.;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
- lada tanah hitam - 0.5 tsp.
- Wortel dan lada memar.
- Bawang bawang dan bawang putih.
- Campurkan dengan lada, semolina dan mentega.
- Diketepikan selama 15 minit.
- Letakkan tepian pada helai baking sheet.
- Mentega, panggang selama 20 minit.
Potong lobak kukus
Pemakanan terapeutik dianggap sebagai wortel untuk mengukus dalam pelbagai warna. Peranti ini membolehkan anda menjimatkan masa dan usaha dengan ketara, walaupun anda boleh memasak hidangan sedemikian untuk pasangan dengan meletakkan bola bakar di atas kuali air mendidih. Komposisi daging cincang mudah dibekalkan dengan sayur-sayuran lain. Rawat akan menjadi lebih enak jika wortel pertama dimasak sedikit dalam mentega.
- wortel - 3 buah;
- semolina - 4 sudu besar. l.;
- telur - 2 pcs.
- Beri lobak merah, campurkan dengan semolina dan telur.
- Knead, menegaskan 20 minit.
- Tuang air ke dalam mangkuk.
- Potong buta, letakkan.
- Masak selama 30 minit dalam mod "Steamer".
Wortel Cutlets: 7 Resipi Mudah
Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menghilangkan produk daging dari diet - resipi yang sangat diperlukan! Masak potongan lobak merah - sangat lazat!
Resipi 1: patties lobak merah (langkah demi langkah gambar)
Hidangan sayur-sayuran adalah kalori rendah, kecerahan mudah dan manfaat maksimum. Mereka tepu dengan vitamin dan sesuai untuk semua orang tanpa pengecualian. Masa yang terbaik untuk memasak sayur-sayuran adalah musim luruh, apabila semua sifat-sifat alam dalam warna-warna paling terang diwakili di pasaran. Nikmatilah orang yang tersayang dengan hidangan baru dan masak potongan lobak merah.
Roti wortel akan menggembirakan mereka yang mematuhi prinsip-prinsip pemakanan yang sihat dan cuba berada dalam bentuk fizikal yang cemerlang. Cutlets menjamin rasa yang sangat baik. Mereka akan sangat berguna dalam kombinasi dengan kacang hijau dalam tin, bubur soba. Hidangan ini sesuai untuk kanak-kanak dan orang tua, menjadi kunci kepada kesejahteraan yang baik dan suasana hati yang baik.
Seluruh proses akan mengambil masa tidak lebih dari dua jam. Resipi untuk potong lobak merah mengandungi bahan-bahan berikut:
- 3-4 wortel ;
- tepung bermutu tinggi - 50 gr. ;
- telur ayam - 1 pc. ;
- garam - 5 gr. ;
- minyak sayuran - 10 ml.
Rebus wortel dalam air sehingga lembut. Apabila memilih, adalah dinasihatkan untuk memberi tumpuan kepada pelbagai Punisher. Pelbagai jenis lobak ini mempunyai rasa yang sangat manis.
Gosok campuran kek dengan cara yang mudah.
Campurkan dengan teliti dengan telur, garam dan bentuk tepung. Lebih baik dilakukan dengan tangan basah.
Tuangkan minyak ke dalam kuali. Biarkan ia panas dan teruskan memanggang. Fry harus dengan 2 sisi sehingga coklat keemasan.
Hanya beberapa minit dan hidangan sayuran yang enak dan lazat akan di atas meja makan.
Hidangkan tepian dengan krim masam atau yogurt rendah lemak, yang boleh dengan mudah disediakan di rumah.
Resipi 2: tepung lobak merah dalam ketuhar
Dari lobak biasa, anda boleh membuat burger diet yang sangat lazat, yang pasti akan merayu kepada semua ahli keluarga. Kanak-kanak berusia empat tahun saya makan potongan lobak merah di dalam oven dengan keseronokan, dan suami saya tidak pernah menolak beberapa bebola daging. Perkara yang paling penting dalam resipi ini dengan gambar adalah memilih wortel yang lazat dan manis, kerana rasa terakhir bebola daging bergantung kepadanya. Pastikan untuk menambah keju Adyghe untuk potongan lobak merah, jika anda mahu, anda boleh menambah keju acar lain. Untuk potong itu, kami akan menggunakan oatmeal - pre-oatmeal harus digali dalam pengisar kopi. Potong lobak pemakanan boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran, anda juga boleh menambah sos ringan berasaskan yogurt.
- wortel - 3 buah.,
- bawang merah - 1 pc,
- tepung oat - 2 sudu besar.
- bawang putih - 1 cengkeh,
- Adygei keju - 70 gr.,
- garam, lada - secukup rasa.
Sediakan semua produk dalam senarai, pilih lobak bersaiz sederhana, mengupas lobak merah dan basuh, kering. Beri lobak pada grater yang terkecil, anda juga boleh memotong lobak merah dalam mangkuk pengisar.
Bersihkan dan bilas mentol. Potong bawang ke setengah cincin atau kiub. Tambah bawang kepada lobak merah.
Letakkan sayur-sayuran dalam kuali, tuangkan air bersih dan rebus sayur-sayuran selama 7-10 minit. Juga, pra-lobak boleh dibakar di dalam oven, atau hanya mendidih wortel sehingga siap.
Keluarkan sayur-sayuran cincang ke dalam mangkuk pengisar dan potong.
Lecek lobak dan bawang untuk beralih dalam mangkuk. Tambah beberapa sendok makan oat ke lobak merah.
Keju Adygei parut pada parutan halus dan tambah kepada wortel.
Pilih satu besar atau beberapa ulas kecil bawang putih, kupas dan parut pada parutan halus. Masukkan bawang putih ke bahan-bahan lain. Gosokkan garam dan secubit lada hitam tanah. Campurkan semua bahan dengan teliti. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
Dengan bantuan mana-mana bentuk acuan bulat, anda juga boleh membentuknya dengan tangan. Letakkan tepian pada tikar silikon atau dulang pembakar. Bakar roti selama kira-kira 15-17 minit. Selepas burger berkhidmat kepada meja - ternyata sangat lazat, pasti cuba untuk memasak!
Resipi 3: Hidangan lobak merah
Jika anda memutuskan untuk menurunkan berat badan, tetapi tidak tahu apa yang hendak dimasak, saya cadangkan anda mencuba potongan lobak merah. Resipi adalah mudah, ia dimasak dalam ketuhar dan, sebagai hasilnya, potongan sayur-sayuran yang lazat, diperolehi.
Makan potongan lobak merah akan membantu menormalkan proses pencernaan, membersihkan badan sisa toksik. Makanan mudah dicerna, memberikan rasa kenyang yang baik.
- wortel - 3 buah.,
- telur ayam - 1 pc.,
- Susu 1.5% - 100 ml,
- semolina - 2 sudu besar,
- mentega 62% - 1 sudu kecil,
- minyak bunga matahari - 3 sudu besar,
- serbuk roti - 3 sudu besar,
- garam meja.
Pertama sekali, panaskan susu sedikit, kemudian tambahkan mentega dan garam.
Kupas wortel, parut dengan pemotong kecil. Kami tersebar di dalam bekas dengan susu lembu. Letakkan dapur pada api yang rendah selama 10 minit, kacau sentiasa. Kemudian kita mula tuangkan semolina dalam jumlah yang kecil, kacau dan rebus sekali lagi selama 5 minit.
Petua: Sebaik sahaja jisim menjadi tebal, ia bermakna ia sudah siap.
Petua: Rasa bakso bergantung pada lobak merah. Ia harus kuat, tanpa penyelewengan. Pilih sayur-sayuran bersaiz sederhana kerana ia mengandungi bahan toksik yang lebih sedikit. Warna oren yang kaya dengan wortel menunjukkan akar berair.
Petua: Jangan gosongkan lobak terlebih dahulu supaya ia tidak kehilangan juiciness.
Petua: Biarkan lobak parut selama beberapa minit untuk jus.
Selepas itu, tambahkan telur ke campuran.
Tunggu jisim untuk menyejukkan sepenuhnya, kemudian membentuk tepung roti. Tuangkan sedikit serbuk roti ke dalam pinggan, gulung setiap sekeping secara sama rata.
Petua: Untuk pemodelan bola bakar yang lebih baik jangan lupa untuk membasuh tangan anda di dalam air.
Petua: Berbagai biji-bijian, zucchini, bit, kentang, dan bawang sesuai untuk mengisi. Sediakan contoh zraz.
Ambil satu bentuk bujur kaca, pasangkannya dengan minyak bunga matahari. Masukkan potong di sana dan hantarkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 minit pada suhu 180 darjah.
Petua: Produk separa siap harus mempunyai warna kemerah-merahan.
Masukkan potongan lobak merah lobak di atas pinggan, garnish dengan sayur-sayuran segar. Sebagai sos tambahan, gunakan krim masam rendah kalori atau yogurt biasa.
Resipi 4: patties wortel bayi (langkah demi langkah)
Hari ini kami akan menyediakan potongan lobak merah seperti di tadika, resipi dari foto akan membantu anda langkah demi langkah untuk mengulangi segala-galanya dengan tepat, supaya tidak kehilangan masa. Potongan-potongan lobak merah seperti ini sering dihidangkan kepada anak saya di tadika, seluruh kumpulan memakannya untuk kedua-dua belah pipi, oleh itu, di rumah saya juga mendapat peluang untuk memasaknya, bayi gembira, dan suami saya makan mereka dengan sukacita. Cutlets perlu dimasak dari lobak yang paling lazat, sekarang saya sudah mempunyai wortel muda, ia manis dan sangat lembut - ia sangat sesuai untuk bakso!
Hidangkan lobak merah lobak dengan krim masam atau sos manis. Kemudian, mengetahui keutamaan anak anda, anda boleh mengubah resipi, contohnya, tambah kismis kepada wortel, anda boleh menambah sedikit gula vanila.
- wortel - 2 buah;
- telur ayam - 1 pc.;
- gula - 1 sudu besar;
- tepung gandum - 2-3 st.l;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- krim masam - 1 sudu besar.
- garam - secubit.
Sediakan semua bahan yang diperlukan, wortel perlu dibasuh dan dikeringkan, selepas wortel mesti direbus sehingga dimasak atau dikukus.
Apabila lobak direbus dan disejukkan sedikit, mereka harus parut pada grater yang terkecil, cip wortel harus dimunggah ke dalam mangkuk yang dalam. Saya cuba untuk memasak wortel sedikit berbeza, cuba, hasilnya sangat lazat - kupas, parut dan rebus wortel mentah dalam sedikit susu supaya susu itu benar-benar sejat, kemudian tambahkan sedikit tepung atau semolina, gula dan telur - buat potong seperti pilihan kami - bentuk dan goreng.
Jadi, kami bekerja dengan lobak rebus dan parut seterusnya - masukkan krim masam dan tambahkan satu telur ayam yang besar.
Masukkan gula dan tepung atau semolina ke bekas, secara literal membuang sebotol garam untuk mengimbangi rasa.
Kacau semua dengan baik, bentuk tepung kecil.
Untuk memasak potongan lobak merah dalam minyak sayuran pada kedua-dua belah pihak, jangan goreng kerak, seperti yang kita masak untuk kanak-kanak. Tanggalkan minyak berlebihan dengan tuala kertas.
Resipi 5: Cara memasak roti lobak merah
- Lobak - 1 kilogram
- Semolina - 100 gram
- Susu - 150 mililiter
- Telur - 3 keping
- Gula - 1 sudu kecil
- Mentega - 1 sudu besar
- Breadcrumbs
- Minyak sayuran untuk menggoreng
- Garam - 1.5 sudu teh
1 kg wortel bersih, basuh dan potong ke dalam kepingan, kepingan atau jerami. Wortel yang disiapkan dimasukkan ke dalam periuk dan tuang 150 mililiter susu panas.
Tutup dengan tudung, masak sehingga mendidih, tambahkan 1.5 sendok teh garam, 1 sudu teh gula dan 1 sudu mentega. Rebus pada api yang rendah, ditutup selama 40 minit, kacau sekali-sekala.
Dalam lobak yang dimasak menambah 100 gram semolina dan, kacau sepanjang masa, terus masak dengan api kecil selama 8 minit.
Dalam 3 telur, kami memisahkan orang kulit putih dari kuning, tambah kuning ke daging potong panas, kacau dan sejuk.
Dari jisim cutlet yang disejukkan, kami membentuk cutlets, lembapkan dengan putih telur, gulung dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran dari kedua-dua belah pihak hingga segar, keemasan, coklat keemasan.
Hidangkan patties lobak merah yang sedia ke meja dengan krim masam.
Resipi 6, langkah demi langkah: tepung wortel tanpa daging
Penulis terkenal yang tidak kurang terkenal "12 kerusi" mungkin akan terkejut untuk mengetahui bagaimana wortel veggie vegetarian akan menjadi popular dan disayangi! Hidangan lazat diet ini berguna bukan sahaja untuk kanak-kanak, tetapi juga untuk mereka yang menjalani gaya hidup yang sihat. Cutlot wortel tidak hanya menyelerakan, tetapi juga cantik. Mereka menyediakan dengan cepat dan mudah. Tidak ada telur dalam hidangan tanpa lemak, tetapi apabila Cepat berakhir, tambahkan telur ke lobak merah cincang dan burger akan menjadi lebih enak.
- Lobak saiz purata 5-7 keping
- Semolina 100 gram
- Gula 1 sudu besar
- Garam 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah 0.5 tsp
Wortel mentah dibasuh sepenuhnya dengan berus dapur di bawah air mengalir hangat. Kemudian kita mengalihkan ramuan kami ke dalam kuali dengan air sejuk, supaya cecair sepenuhnya meliputi tanaman akar kita. Kami meletakkan bekas ini pada api yang besar, setelah sebelumnya menutupnya dengan tudung. Apabila air dalam kuali mendidih, kembalikan haba ke medium dan masak sayuran selama 25-30 minit. Kami memeriksa kesediaan sayuran dengan bantuan garpu, menindas tanaman akar dengannya. Jika lobak merah lembut, maka sudah siap. Matikan api, dan letakkan kuali dengan ramuan sayur-sayuran siap dimasukkan ke dalam air sejuk. Apabila akar sejuk, dapatkan mereka keluar dari tangki dan gunakan pisau dapur, membersihkan kulit.
Kemudian, dengan menggunakan grater halus, gosok sayuran akar kami pada cip sayuran dan beralih ke mangkuk percuma.
Masukkan gula, garam dan lada hitam ke lobak merah dalam bekas yang sama, dan juga separuh daripada norma semolina. Menggunakan satu sudu, teliti campuran semua bahan bersama-sama sehingga massa homogen. Menggunakan pinggan mangkuk yang sama, tersebar di telapak tangan kanan sedikit lobak merah dan secara manual terbentuk dari burger kecil. Kemudian kami beralih mereka ke pinggan dengan baki semolina dan gulungkannya dengan baik dalam ramuan ini.
Tuangkan minyak sayur ke dalam kuali dan setkan bekas pada api sederhana. Apabila minyak dipanaskan dengan baik, kami memindahkan beberapa potong ke dalam bekas ini pada jarak dekat antara satu sama lain dan gorengnya di satu pihak selama 2-3 minit sehingga coklat keemasan. Kemudian, dengan menggunakan spade kayu, perlahan-lahan menghidupkan hidangan kami di sisi yang lain dan selepas kerak yang teruk dibentuk, kurangkan api. Tutup bekas dengan tudung dan gorengkan lobak merah lobak pada api yang rendah selama 10 minit lagi. Pada akhir masa ini, matikan plat panas, gunakan pemegang periuk dapur untuk membuka tudung pan dan keluarkan bebola daging lobak dari bekas dengan spatula kayu. Kami beralih mereka ke dalam mangkuk yang mendalam.
Selepas cutlet lobak merah yang lembut dan wangi telah menyejuk sedikit, kami mengalihkannya ke hidangan yang luas dan menghidangkannya ke meja. Hidangan lenten kami sangat lazat, hangat dan sejuk, seperti madu atau jem, dan dengan yogurt buatan sendiri atau krim masam, jika anda, tentu saja, tidak berpuasa. Anda boleh melayani burger kami untuk sarapan atau makan malam sebagai hidangan berasingan dengan sayur-sayuran atau salad. Nikmati hidangan anda!
Resipi 7: lobak merah lobak dengan semolina (dengan gambar)
Wortel sering digunakan dalam masakan. Ia ditambah semasa memasak kursus pertama dan stewing, dalam salad dan makanan ringan. Jangan mengira berapa pencuci mulut dan sup yang berguna untuk kanak-kanak boleh dicipta dari sayuran ini. Dan dari situ mereka masak potongan lobak merah yang lazat. Resipi langkah demi langkah dengan gambar hidangan ini kami mencadangkan untuk mencuba.
Stuffing disediakan berdasarkan lobak merah dengan penambahan semolina. Tetapi kandungan kalori hidangan tidak akan menjejaskannya dengan ketara. Sekiranya dikehendaki, anda tidak boleh memasak potongan lobak merah, dan rebus. Rasa yang menarik diperolehi jika dimasak dalam dandang berganda.
Untuk memotong lobak merah lobak, kek, baki selepas memerah jus, juga sesuai. Tetapi hanya dalam kes ini ia boleh digunakan jika juicer memberikannya tidak terlalu kering.
Berdasarkan resipi ini, anda boleh membuat potongan lobak merah dengan beberapa pemadat. Sebagai contoh, letakkan bawang putih, keju keras, dan sayur-sayuran di dalamnya. Sedap dengan prun dan kacang.
Potong lobak seperti itu sering disediakan oleh mereka yang berpuasa. Tetapi dalam kes ini telur tidak dibentangkan. Untuk membuat potong lebih baik dimeteraikan, anda boleh menambah sedikit tepung.
- Lobak besar - 3 buah
- 1 ayam telur
- Semolina - 2 sudu besar.
- Susu - 50 ml
- Breadcrumbs - 3-4 st.l.
- Garam dan rempah - secukup rasa
- Kilang minyak - 50 ml
Produk utama yang anda perlukan untuk membuat potong adalah lobak. Ia perlu dibersihkan terlebih dahulu.
Seterusnya anda perlu mengunyah dalam semolina susu yang dipanaskan. Ia akan membengkak dalam masa kira-kira 15 minit.
Sementara itu, anda boleh melakukan penyediaan lobak lobak merah. Sayuran memarut pada grater yang paling kecil. Garam dan, sedikit wring keluar, mengalirkan cecair.
Sekarang anda perlu campurkan jisim lobak dengan telur. Jika anda suka potong dengan hazelnut, tambahkan lada hitam atau rempah kecil untuk memasak daging. Sedap dengan ketumbar tanah.
Sudah tiba masanya untuk menambah semolina kepada mince lobak (jika sudah bengkak). Kacau.
Dari mince sayuran yang dimasak untuk membentuk bola. Dip masing-masing dalam breadcrumbs breading.
Bawa minyak sayuran ke dalam mendidih dalam kuali. Menghantar potongan lobak merah dan gorengkannya hingga coklat dan segar yang indah.
Selepas menggoreng, hapus dengan tisu atau tuala kertas dapur. Anda boleh berkhidmat.
Ia tetap hanya untuk mencuba cutlet lobak merah. Resipi langkah-demi-langkah dengan gambar tidak hilang, ia masih berguna. Selera makan.
Roti wortel dengan semolina dibakar dalam ketuhar
Untuk resipi bakso yang anda perlukan:
- wortel - 200g
- semolina - 20g
- keropok tanah - 15g
- mentega - 15g
- krim masam - 25g
- susu - 50g
- telur - 0.25 keping.
- gula - 1.5g
- garam - 1g
Resipi untuk membuat bebola daging:
Untuk memasak cutlet lobak merah dengan semolina, dibakar dalam oven adalah perlu.
Letakkan lobak merah, dimasukkan ke dalam kuali, tambah susu, gula dan 5 g mentega. Rebah di bawah tudung dengan api yang rendah sehingga lembut. Kemudian tuangkan, sambil kacau, semolina dan terus masak sehingga tebal, kacau sepanjang masa.
Sediakan jisim potong dengan garam, tambahkan telur dan kacau dengan baik.
Rebus roti, masak dalam serbuk roti panggang dan goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.
Lipat semua tepung dalam kuali dan masukkan ke dalam ketuhar panas selama 3-5 minit.
Hidangkan patties lobak merah yang siap dengan semolina panas, disiram dengan mentega cair atau krim masam
purata skor: 0.00
undi: 0
Cutles Wortel - Makanan Vegetarian yang Memuaskan
Laman Utama → Sayur-sayuran → Potong lobak - hidangan vegetarian yang enak
Hidangan sayur-sayuran mudah dicerna di dalam tubuh manusia, membawa manfaat yang besar, dan juga mempunyai kandungan kalori yang rendah.
Cutlot wortel sempurna untuk mereka yang mematuhi pemakanan yang betul dan menjaga diri mereka dalam bentuk fizikal yang baik. Hidangan ini boleh digunakan untuk orang dewasa dan kanak-kanak.
Faedah dan bahaya masakan
- Memperbaiki fungsi bronkus dan paru-paru, serta membantu dalam mengeluarkan lendir dalam proses keradangan dan virus.
- Revitalisasi pembangunan mental dan fizikal.
- Memperbaiki kerja organ visual.
- Normalisasi pencernaan makanan (dengan penggunaan biasa).
- Membersihkan darah.
- Menguatkan gigi, elakkan kuman di dalam mulut.
- Metabolisme yang lebih baik.
- Pencegahan aterosklerosis.
- Normalisasi tekanan darah.
- Kesan bermanfaat pada keadaan kuku, kulit, rambut.
- Mengurangkan risiko mengembangkan onkologi kolon.
- Normalisasi tahap gula dalam darah.
Walaupun terdapat ciri-ciri berguna lobak untuk tubuh manusia, dalam beberapa kes, sayuran boleh membahayakan kesihatan:
- Di hadapan luka ulseratif perut dan duodenum di peringkat akut.
- Dengan intolerans individu terhadap produk.
- Dengan kecenderungan untuk manifestasi alahan (gunakan dengan berhati-hati).
Anda tidak boleh menyalahgunakan jus dari lobak merah, kerana ia boleh menyebabkan rasa mengantuk, sakit kepala dan muntah. Hari ini disyorkan untuk makan tidak lebih daripada 300 gram akar oren.
Kesukaran memasak masa
Waktu memasak hidangan yang dipersoalkan antara 30 hingga 60 minit dan bergantung kepada kaedah. Membuat cutlet dianggap agak mudah (tahap kesukaran yang rendah).
Penyediaan Produk
Komponen utama hidangan ini ialah lobak merah. Sebelum memasak ia mesti dibersihkan dan dibilas dengan baik. Pilihan memasak cukup sedikit, di dalamnya sayur-sayuran sayuran oren direbus dahulu dan kemudian tanah, di lain-lain ia adalah sebaliknya.
Kelebihan hidangan ini ialah ia boleh dibuat dengan hidangan sampingan dan pencuci mulut.
Bagaimana memasak cutles lobak merah?
Untuk membuat 6 hidangan anda akan memerlukan produk berikut:
- ½ kg lobak;
- 1/10 liter air;
- dua sudu besar semolina dan tepung;
- 1 sudu besar. l gula;
- telur;
- separuh sudu teh garam.
Resipi langkah demi langkah untuk potongan lobak merah pada gambar:
- Pertama anda perlu mengupas sayuran, kemudian parut.
- Kemudian masukkan jisim yang disapu ke dalam bekas yang dipanaskan untuk menggoreng, tambah gula pasir dan campuran.
- Seterusnya, anda perlu menuang air ke dalam bekas untuk menggoreng, campurkan produk. Rebus hingga konsisten lembut dengan haba sederhana, kacau sekali-sekala.
- Apabila siap dalam kuali tidak perlu kekal cair. Keluarkan jisim yang disediakan dari dapur dan dinginkannya.
- Lobak yang sejuk perlu diasinkan.
- Selanjutnya, putuskan telur dan isi semolina.
- Campurkan semua bahan dan biarkan campuran selama 20 hingga 30 minit. Ia adalah perlu untuk pembengkakan semolina.
- Selepas masa berlalu, adalah disyorkan untuk membahagikan benda kerja ke beberapa bahagian yang sama. Seterusnya, bentuk burger bersaiz sederhana.
- Kemudian ringan dilapisi tepung roti lobak yang disediakan di kedua-dua belah dalam tepung.
- Seterusnya, letakkan produk tersebut dalam periuk memasak yang dipanaskan dengan minyak.
- Benih goreng dari lobak hingga coklat keemasan dengan api sederhana.
Nilai pemakanan setiap hidangan 100 g:
- protein - 4 g;
- karbohidrat - 14 g;
- lemak - 10 g.
Kalori - 152 kcal.
Resipi klasik untuk potongan lobak merah terbaik, video:
Pilihan memasak
Roti lobak mentah dengan kicap
Untuk memasak lobak lobak dengan cepat dan lazat, anda perlu:
- sepasang telur;
- 1 kg akar oren;
- 2 - 3 sudu besar kicap;
- 3 mentol bersaiz sederhana.
- Untuk memulakan, adalah disyorkan untuk membersihkan dan bilas sayur-sayuran.
- Kemudian mereka harus digosok halus.
- Selepas itu, campurkan telur dengan kicap dan tuangkan ke dalam jisim sayur-sayuran yang dihasilkan, menggabungkan komponen-komponen.
- Seterusnya, anda harus membuat potong yang halus dari mince dan letakkannya dalam periuk yang dipanaskan dengan baik dengan mentega.
- Goreng produk dengan haba yang sederhana sehingga coklat keemasan.
- Selepas itu, anda boleh meletakkan burger pada lembaran penaik dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 1/3 jam, supaya bahagian dalamnya lebih baik dibakar. Walau bagaimanapun, anda boleh melakukannya tanpa ia.
Apabila bersedia, hidangan aromatik boleh dihidangkan dengan krim masam.
Pencuci mulut untuk kanak-kanak
Resipi yang paling lazat untuk cutlets wortel manis kanak-kanak disediakan dari produk berikut:
- sepasang lobak besar;
- separuh seni. susu;
- dua besar l gula;
- 30 g plum. minyak;
- satu pertiga daripada sudu garam meja;
- telur;
- semolina - sepasang seni. l
Langkah-langkah pembuatan:
- Pertama anda perlu mengupas sayuran, basuh dan potong ke dalam lingkaran nipis.
- Selanjutnya, wortel cincang perlu diletakkan dalam periuk dan tuangkan bahagian ketiga segelas susu.
- Tambah gula, mentega dan garam. Campurkan bahan.
- Selepas itu, letakkan periuk di atas dapur, menghidupkan pemanasan.
- Selepas mendidih campuran hendaklah meletakkan haba purata.
- Masak massa lobak sehingga lembut (20 - 30 min.). Sebaiknya, disyorkan untuk mencurahkan susu dan campuran produk untuk mengelakkan pembakaran.
- Apabila siap, sayuran akar oren mesti digilap dan dimasukkan ke dalam semolina. Kemudian campurkan produk dengan teliti.
- Masak jisim yang terhasil selama lima minit, kacau sentiasa, kemudian keluarkan dari haba.
- Seterusnya, dalam campuran yang dihasilkan anda perlu memecahkan telur dan mencampur bahan lagi. Ia perlu untuk mencampur komponen dengan cepat.
- Selepas itu, pemadat perlu disejukkan. Pada masa ini, semolina akan mempunyai masa untuk menyerap lebihan cecair.
- Selepas jisim sayur sejuk, anda perlu campurkannya lagi, membentuk potong (sebaiknya satu saiz) dan gulungkan setiap mereka dalam roti.
- Kemudian mereka perlu dimasukkan ke dalam periuk memasak yang dipanaskan dengan komponen sayuran.
- Goreng bahan kerja sehingga rupa kemerah-merahan di kedua-dua belah pihak.
Hidangan siap disyorkan untuk berkhidmat dengan krim masam atau susu pekat.
Tanpa semolina
Untuk membuat potongan lobak merah tanpa sembarangan anda perlu:
- sepasang telur;
- sayur sayuran oren besar (beberapa keping);
- 2/10 kg tepung;
- garam meja sudu teh;
- 2 sudu besar. l gula
- Pertama anda perlu membersihkan, membasuh dan memarut sayuran besar.
- Kemudian masukkan telur ke jus lobak merah, gula dan garam. Kacau bahan-bahan dengan baik.
- Seterusnya, tambah tepung, campurkan. Jika perlu, bahan ini boleh ditambah lagi.
- Selepas itu, perlu memanaskan kuali dengan minyak dengan baik dan mula memotong lobak merah.
- Goreng produk sehingga keemasan.
Potong lobak kukus
- 0.4 kg lobak merah;
- 3 sudu besar. l keropok (untuk roti);
- 2 - 3 besar l. semolina;
- telur;
- 0.25 sudu teh garam;
- 60 ml krim;
- 30 g plum. minyak;
- 1 sudu teh gula pasir.
Langkah-langkah pembuatan:
- Pertama, kupas, basuh dan dadu sayuran oren.
- Letakkan massa lobak dalam periuk atau periuk, tambah gula dan garam. Campurkan bahan.
- Seterusnya, tambah sekeping mentega dan tuangkan krim.
- Selepas itu, letakkan piring di atas dapur, menghidupkan pemanasan minimum.
- Makanan rebus ¼ h.
- Apabila bersedia, lobak merah itu harus diubah menjadi keputih.
- Kemudian tuangkan semolina dan campurkan dengan teliti. Selepas itu, campuran perlu dibiarkan sejuk dan membengkak semolina.
- Dalam mince lobak yang disejukkan perlu memecahkan telur, campuran bahan-bahan sehingga jisim homogen.
- Seterusnya, anda perlu membentuk burger yang kemas, gulung roti dan letakkan di dandang dua kali, dihidangkan dengan mentega.
- Masak produk selama 15 - 20 minit, menetapkan kapasiti yang besar.
Adalah disyorkan bahawa hidangan siap dihidangkan ke dalam meja dalam bentuk sejuk, meletakkan sekeping mentega pada setiap patty.
Wortel dan Cutlet Apple
- 500 gram akar oren;
- 40 gram gula dan plum. minyak;
- 300 gram epal masam;
- 60 g semolina;
- telur (3 puyuh atau ayam 1);
- setengah gelas susu.
Langkah-langkah pembuatan:
- Pertama, anda perlu mencuci, mengupas dan memarut lobak besar.
- Buah bilas, kulit, keluarkan teras, potong ke dalam kubus atau parut pada parut kasar.
- Tuangkan ke dalam susu kuali dan air rebus yang sedikit sejuk, kemudian letakkan jus lobak yang dicincang dan sekeping mentega.
- Campurkan bahan-bahan dan masak sehingga mendidih campuran.
- Rebus lobak merah selama kira-kira 5 minit, kemudian secara beransur-ansur tuangkan semolina ke dalam kuali, kacau makanan dengan teliti.
- Kemudian tambah epal, kacau. Masak selama 2 minit lagi. dengan pemanasan yang minimum.
- Apabila bersedia, bahan kerja mesti disejukkan.
- Dalam telur pada suhu bilik, campurkan bahan-bahan dengan teliti.
- Seterusnya, anda perlu membuat cutlet, yang masing-masing disyorkan untuk dilapisi roti di semolina.
- Gosokkan dengan baking sheet dengan mentega, letakkan tepian buah dan sayuran di atasnya.
- Letakkan baking pan dalam ketuhar yang dipanaskan.
- Masak kira-kira 40 minit. (1/3 h pada setiap sisi).
Lobak lobak dan keju
- 300 gram lobak;
- 100 gram keju;
- sepasang telur;
- 2 sudu besar. l semolina;
- beberapa seni. l keropok (untuk roti).
Langkah-langkah pembuatan:
- Kupas dan basuh lobak merah, yang kemudiannya dipotong ke dalam bulatan.
- Seterusnya, sayur-sayuran akar dicincang harus dicincang dengan pengisar atau parut (lebih baik menggosok sayur-sayuran keseluruhan tanpa mencincang).
- Kemudian masukkan keping ke dalam mangkuk, pasangkan semula peralatan.
- Campuran yang dihasilkan untuk beralih dalam mangkuk, isi keropok dan semolina. Campurkan bahan-bahan dengan teliti.
- Kemudian tambah telur, garam. Semua produk mesti dikacau dengan baik.
- Wortel dan lobak cincang disyorkan untuk pergi selama 1/3 jam untuk bengkak semolina.
- Selepas masa jisim yang diperolehi, adalah perlu untuk membentuk tepung, yang harus diletakkan dalam panci yang dipanaskan dengan baik dengan minyak.
- Goreng produk pada setiap sisi sehingga keemasan pada api rendah (sekitar 10 - 15 min.).
Apabila bersedia, hidangan disyorkan untuk meletakkan di atas permukaan kertas untuk mengeluarkan kelebihan lemak.
Cottage Cheese dan Cutlas Wortel
- sayuran akar oren bersaiz sederhana (3 buah.);
- telur;
- 150 gram keju kotej;
- tepung atau keropok (untuk roti);
- 60 ml susu;
- dua besar l. semolina dan gula;
- 70 g plum. minyak.
Langkah-langkah pembuatan:
- Pertama anda perlu membersihkan, membasuh dan memarut sayuran dengan halus.
- Kemudian jisim yang terhasil harus diletakkan dalam kuali yang dipanaskan dengan menggunakan mentega cair. Rebus selama 2 - 3 min.
- Selepas itu tuang susu, kacau.
- Rebus lagi 5 - 7 min. dalam alat tertutup pada pemanasan minimum.
- Selanjutnya, tuangkan gula, kacau.
- Masak hingga lembut.
- Kemudian tuangkan semolina, kacau, reneh selama kira-kira tiga minit.
- Apabila siap, penyediaan lobak perlu dimasukkan ke dalam mangkuk dan disejukkan.
- Dalam campuran yang disejukkan, pecahkan telur, kacau dengan baik.
- Seterusnya, tambahkan jisim curd, kacau.
- Kemudian anda boleh meneruskan pembentukan cutlet yang kemas yang perlu dilapisi roti dan disebar dalam kuali yang dipanaskan dengan penambahan minyak.
- Goreng hingga kemerah-merahan.
Apabila bersedia, hidangan boleh dihidangkan dengan jem atau krim masam.
Petua berguna
Perkara yang paling penting dalam pembuatan lobak merah adalah menggoreng mereka.
Adalah disyorkan untuk meletakkan produk pada kuali yang dipanaskan dengan baik, supaya kerak boleh "ambil" dengan serta-merta.
Setiap potong harus digoreng selama tidak lebih dari 1 minit dan kemudian diserahkan ke sisi lain. Untuk membuat hidangan lebih lembut, anda boleh menutup tudung pan, untuk rupa yang garing - jangan tutup tudung.
Kongsi jawatan "Cutlas Wortel - Makanan Vegetarian yang Memuaskan"