Diet untuk dysbacteriosis adalah organisasi pemakanan terapeutik, yang tugas utamanya adalah untuk menormalkan ketidakseimbangan mikroflora usus. Makanan pemakanan mestilah membentuk asas diet pesakit, kerana ia adalah asas untuk rawatan semua gangguan saluran gastrousus, bersama dengan ubat-ubatan. Kadang-kadang, hanya dengan menormalkan menu anda dan menyesuaikan gaya hidup anda, anda boleh mencapai pemulihan lengkap. Walau bagaimanapun, dysbiosis usus adalah akibat gangguan serius dalam tubuh manusia, yang mesti dihapuskan bersama dengan doktor.
Ia adalah doktor yang membantu pesakit untuk membuat menu yang optimum dalam kesnya, untuk mengecualikan produk yang melanggar perut.
Tugas pemakanan diet dengan disysbacteriosis:
Pemulihan keperluan badan untuk nutrien yang direka untuk mengimbangi kos tenaga.
Memulihkan fungsi motor usus yang cacat.
Pulihkan metabolisme yang terganggu.
Pulihkan mikroflora usus.
Apa yang anda boleh makan dengan dysbacteriosis?
Jika dysbacteriosis disertai oleh sembelit, maka pesakit dianjurkan untuk memasukkan dalam makanan diet yang menyumbang kepada peningkatan fungsi motor usus besar. Sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak diproses, buah-buahan kering mempunyai kesan pencahar yang jelas (perhatian khas harus dibayar kepada aprikot dan prun kering). Jangan abaikan sayur-sayuran rebus dan kukus, serta produk asid laktik.
Sekiranya dysbiosis disertai dengan cirit-birit, maka pesakit akan mendapat manfaat daripada produk dengan kandungan tanin yang tinggi. Antaranya ialah: teh yang kuat, koko tanpa susu, blueberries, ceri burung, semua hidangan dengan konsistensi likat.
Oleh itu, apabila menggunakan dysbacteriosis, produk dan hidangan berikut dibenarkan:
Produk tenusu dengan dysbacteriosis
Sepanjang sejarah manusia, pakar mendapati punca-punca dysbiosis. Patogen patologi yang ditubuhkan pada permulaan abad yang lalu. Semua kehidupan di sekeliling seseorang menjalani sejumlah besar mikroorganisma yang berbeza. Tetapi mereka bukan sahaja di sekelilingnya, tetapi juga di dalamnya. Mereka adalah komponen penting, walaupun mereka boleh, dalam keadaan tertentu, melepaskan bahan-bahan toksik, yang menjadi salah satu penyebab dysbacteriosis.
Susu dengan dysbiosis ditetapkan dengan berhati-hati, terutama ketika cirit-birit. Ini disebabkan oleh hakikat bahawa ia cenderung untuk mencairkan lagi massa fecal, yang dalam kes ini tidak diperlukan. Harus diingat bahawa kebimbangan ini bukan sahaja susu lembu, tetapi juga susu kambing. Dalam kes yang jarang berlaku, adalah mungkin untuk menetapkan susu dalam tempoh penguraian dysbacteriosis, apabila cirit-birit telah menurun.
Tetapi dalam kes sembelit, susu adalah julap yang sangat baik. Perlu diingat bahawa susu, terutamanya kambing, adalah sumber sejumlah besar vitamin dan mineral yang diperlukan oleh badan untuk menyokong sistem kekebalan tubuh. Susu boleh menghilangkan tanda-tanda mabuk.
Susu, khususnya kambing, dengan dysbacteriosis dibenarkan untuk menambah semasa memasak. Jadi, sebagai contoh, anda boleh menyampaikan kentang tumbuk kepada orang sakit atau sup bihun dengan susu. Selalunya susu digunakan dalam penyediaan kek keju dan pelbagai bijirin.
Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa ia mungkin untuk susu, anda tidak sepatutnya menentukan sendiri, kerana terdapat bahaya untuk menimbang penyakit.
Keju cottage untuk dysbacteriosis
Ia tidak boleh dikatakan bahawa keju kotej adalah komponen utama dalam penyediaan diet sekiranya terdapat rupa penyakit. Walau bagaimanapun, ia sentiasa menjadi sebahagian daripada diet yang ditetapkan untuk penyakit rongga saluran gastrousus. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tubuh perlu menyediakan sebanyak mungkin tanin, yang membantu dalam mengurangkan pembentukan gas dan menyelubungi usus. Dan kerana dysbacteriosis kebanyakannya diiringi oleh cirit-birit, jumlah vitamin yang banyak dan bahan berfaedah yang lain hilang, dan kekurangannya mesti diisi semula. Satu contoh yang menarik dari hidangan yang sesuai adalah keju kotej, kerana ia adalah yang paling berkhasiat dan mempunyai sifat penyembuhan.
Bolehkah saya menggunakan produk tenusu ini untuk dysbacteriosis? Pakar menyarankan penggunaan keju kotej, kerana ia mengandungi jumlah protein yang diperlukan oleh tubuh untuk menghilangkan kesan negatif. Satu-satunya batasan penggunaan keju kotej untuk dysbacteriosis adalah jumlah - ia dibenarkan untuk makan tidak lebih daripada 150-200 g setiap hari.
Serum dengan dysbacteriosis
Serum ditetapkan dengan mengambil kira ciri-ciri individu organisma dan perjalanan gangguan dalam mikroflora usus. Serum membantu menghilangkan kerengsaan, membantu merasakan lebih baik.
Perlu diingat bahawa rawatan campuran susu dessert ini sangat berkesan bahawa sesetengah pesakit mengatakan bahawa ia adalah salah satu ubat rakyat yang paling mudah untuk terapi rumah tanpa menggunakan ubat.
Untuk membuat whey, anda perlu mengambil kefir sederhana lemak, letakkan kuali di wastafel, dan hantar air panas ke beg. Selepas beberapa ketika, dadih dan whey itu sendiri akan dibentuk. Penggunaannya dibenarkan hanya dalam bentuk panas, pada waktu pagi sebelum sarapan pagi. Oleh itu, adalah mungkin untuk menyelesaikan masalah usus dalam masa kurang dari seminggu.
Yogurt dengan dysbacteriosis
Dalam diet terapeutik dengan dysbacteriosis, yogurt sangat penting. Ia mudah dicerna campuran susu yang ditapai, dengan itu memberikan bantuan dalam proses pencernaan dan asimilasi cepat nutrien.
Di samping itu, yogurt adalah agen antimikrobial, yang sangat penting untuk dysbacteriosis, yang disebabkan oleh jangkitan apa-apa sifat. Penggunaan yogurt, serta produk susu lain yang ditapai dengan dysbiosis, perlu dilakukan mengikut skim tertentu, supaya anda boleh mendapatkan rawatan yang paling berkesan. Produk tenusu ini perlu dimakan hanya dalam bentuk haba tidak melebihi 400 ml sehari.
Antiseptik terkuat, yang terkandung dalam yogurt, adalah asid laktik, yang berlaku apabila ragi.
Keju dengan dysbacteriosis
Keju harus digunakan hanya jenis yang mempunyai kandungan lemak rendah dan dalam jumlah tertentu. Ia membantu dalam penyerapan kalsium, vitamin, besi, menyokong proses pencernaan. Ini berlaku kerana aktiviti enzim usus dan peningkatan rembesan jus gastrik. Keju boleh menormalkan peristalsis usus, dan komponennya membantu dalam pemisahan sukar untuk mencerna bahan. Di samping itu, ia mempunyai sifat bakterostatik.
Ryazhenka dengan dysbacteriosis
Ryazhenka adalah minuman yang menyenangkan, yang, dengan analogi dengan starter yogurt, mempunyai kehadiran sejumlah besar streptococci dan kehadiran kayu Bulgaria. Di samping itu, komposisi ryazhenka termasuk produk penguraian glikolisis, yang terbentuk semasa terlalu panas campuran susu, yang mana ia sering disyorkan untuk dysbacteriosis.
Di antara pelbagai produk tenusu ini agak sukar untuk menentukan apa yang anda boleh makan dengan dysbiosis, dan apa yang harus anda tolak, jadi anda perlu menghubungi seorang pakar.
Adakah mungkin yogurt dengan dysbacteriosis
Saya tinggalkan di pembuat yogurt selama 12 jam.
Selama bertahun-tahun saya menderita dysbacteriosis dan pergi ke doktor yang berbeza, kerana kesihatan saya hanya bertambah buruk. Saya pergi ke hampir semua ahli gastroenterologi Novgorod. Rawatan yang saya telah ditetapkan terdiri daripada kursus antibiotik dan bakteria yang baik. Tetapi ia hanya membazir wang. Kos preskripsi yang dikeluarkan oleh doktor terakhir saya pergi ke adalah 25 ribu Rubles. Di farmasi saya diberi satu kotak ubat. Dan pada ketika itu saya menyedari bahawa ini adalah akhir mati. Secara kebetulan, saya datang ke doktor penyakit berjangkit. Apabila dia melihat jumlah antibiotik yang diberikan kepada saya, dia meraih kepalanya dengan tangannya dan berkata: "Idiot! Ya, awak sudah sembuh! Kakek sekolah lama membatalkan semua antibiotik yang ditetapkan oleh pakar gastroenterologi, dan hanya menetapkan bakteria dan dewan yang baik, supaya mereka akan mendapat lebih banyak manfaat daripada membuat minyak wangi.
Hakikat bahawa yoghurt-yogurt, yang disediakan atas dasar penapaian khusus dengan bakteria bermanfaat, membantu dalam merawat penyakit saluran pencernaan tidak dapat diragui.
Sekarang saya tahu doktor mana yang saya akan pergi. "Penyelamatan lemas adalah kerja lemas sendiri."
Narine - probiotik untuk pencegahan dan rawatan dysbiosis dan akibatnya; bentuk asidofilik lactobacterin, sumber mikroorganisma probiotik. Ia dibuka pada tahun 1964 oleh L. A. Yerzikyan dan menamakannya sebagai penghormatan kepada cucunya Narine.
Digunakan untuk pembuatan produk ragi dan masam untuk bayi dan pemakanan perubatan.
Ia digunakan sebagai produk bebas, dan digabungkan dengan agen lain untuk dysbiosis usus, termasuk selepas penggunaan antibiotik, dengan enterocolitis, jangkitan usus, alergi, eksim, dll.
Ia adalah mungkin untuk menggunakan "Narine" minuman asid laktik dalam pemakanan bayi dari hari-hari pertama kehidupan. Dalam kanak-kanak kecil, pelantikan "Narine" mengurangkan beban antigen pada sistem imun, yang boleh berkesan untuk rawatan imunodefisiensi sekunder. Kanak-kanak yang menggunakan "Narine" pemakanan membangunkan lebih baik, sakit kurang, mengalami diatesis kurang kerap.
Jadi, "Narine" disyorkan untuk digunakan sebagai ejen pencegahan dan terapeutik. Penyakit dan keadaan berikut, serta pencegahan penyakit-penyakit ini, akan menjadi petunjuk untuk tujuannya:
2. enteritis kronik dan kolitis kronik
3. pelanggaran pembuangan air (usus)
5. tempoh pemulihan selepas penyakit usus akut
6. mengambil antibiotik dan ubat sulfa dan selepas pembatalan mereka
7. ulser peptik dan 12 p. keberanian
8. sebagai antagonis staphylococcus, iaitu pencegahan dan rawatan tonsillitis, tonsillitis kronik, pyelonephritis kronik, penyakit genitalia wanita, prostatitis kronik, pneumonia, jangkitan selepas operasi, jangkitan staphylococcal nosokomial di hospital bersalin.
9. sebagai perangsang interferon untuk perkembangan imuniti dan rawatan imuniti yang tidak spesifik (dengan kecenderungan penyakit katarak, jangkitan pernafasan akut, ARVI, influenza, herpes)
10. untuk rawatan alahan (penyakit kulit pada orang dewasa dan diatesis pada kanak-kanak), beberapa bentuk asma bronkial
11. kencing manis
12. anemia kekurangan zat besi
13. dalam pergigian - penyakit periodontal dan karies gigi
14. osteoporosis disebabkan oleh metabolisme kalsium yang merosot (sindrom penyerapan terjejas, kehamilan, menopaus, dan sebagainya)
15. Pelanggaran potensi lelaki
16. Sebagai pengganti susu ibu.
Secara semulajadi, pengambilan bakteria asid laktik dengan produk "Narine" mempunyai kelebihan penggunaannya dalam bentuk kering. Pertama sekali, apabila diambil dalam bentuk produk susu cair, seseorang yang sakit dan sihat mendapat pemakanan yang baik dengan semua bahan yang diperlukan untuk seseorang. Kedua, ia lebih ekonomik. Jadi, satu pek dengan sepuluh botol digunakan dalam bentuk kering selama sepuluh hari, dan untuk mendapatkan produk susu yang ditapis cair sama sepuluh botol akan berlangsung selama seratus hari atau lebih.
Tiada kontraindikasi untuk penggunaan "Narine". Walau bagaimanapun, perlu berhati-hati mengambil fermentasi asid laktik "Narine" kepada orang yang sensitif terhadap penisilin.
Saya nasihatkan anda untuk membeli Narine hanya dalam botol steril yang disegel, di farmasi yang baik (ini adalah jaminan bahawa Narine disimpan dengan betul di farmasi, diangkut ke farmasi dan disimpan dengan betul di gudang pengedar).
Apa produk tenusu harus diminum dengan disysbacteriosis
Dalam usus kita, banyak mikroorganisma diperlukan untuk kita hidup. Tetapi mungkin terdapat kegagalan dalam struktur mikroflora, yang akan mengakibatkan dysbiosis. Oleh itu, kita mesti mendengarkan doktor apabila mereka dinasihatkan untuk mencegah penyakit ini. Dan jika anda mengikuti peraturan yang mudah tetapi wajib, kami dapat mencegah penyakit ini. Masalahnya perlu diambil dengan serius, kerana dysbacteriosis adalah pautan dalam rantaian pelbagai penyakit.
Nasihatnya adalah mudah - mengawal pemakanan dan kualiti makanan anda. Kesejahteraan kita secara langsung berkaitan dengan keadaan usus. Sudah tentu, berlakunya dysbiosis boleh dikaitkan dengan antibiotik jangka panjang, tetapi masih, sebab utama adalah diet yang salah. Pada masa ini, prabiotik berdasarkan bifidobakteria dan laktobakteria wujud untuk membantu usus kita. Mikroorganisma yang digunakan untuk rawatan dan pencegahan disysbacteriosis tidak sepatutnya mempunyai kesan positif yang jelas pada usus dalam ketiadaan kesan sampingan.
Bercakap tentang produk yang perlu dimakan dengan disysbacteriosis, perlu menyebutkan produk tenusu terutamanya. Peranan produk sedemikian dalam usus kita sangat besar. Apa produk yang perlu digunakan untuk dysbacteriosis. Semua produk berasaskan susu dengan penambahan bakteria probiotik. Ini adalah alat yang mudah dan murah untuk pencegahan bukan sahaja disysbacteriosis, tetapi juga penyakit lain. Produk seperti: bifiduskefir, biorazhenka, bio-yogurt, susu masam - diperolehi dengan penapaian susu secara semula jadi.
Di negara-negara Barat, ledakan probiotik mudah, tetapi di sini mereka tidak begitu popular.
Di negara kita, ia dipercayai bahawa mereka tidak berguna. Dan sememangnya produk Barat datang kepada kita, melalui proses teknologi, untuk meningkatkan kehidupan rak, dan tidak ada manfaat dari mereka. Oleh itu, beri perhatian kepada produk domestik dengan jangka hayat yang pendek (tidak lebih daripada dua hari) - di sini mereka mengandungi mikroorganisma hidup. Hanya produk sedemikian mempunyai kesan penyembuhan.
Produk tenusu mengandungi hampir semua bahan yang diperlukan untuk penghadaman kita. Mereka mengandungi vitamin B, serta C.K., PP dan asid folik, yang penting dalam rawatan dysbacteriosis.
Apa produk tenusu mengesyorkan kami dan apakah mereka? Jadi:
Yogurt dihasilkan daripada susu semula jadi dan kering dengan pengayaan budaya asid laktik. Produk susu yang ditapai ini diperkenalkan ke Eropah pada abad ke-16 sebagai ubat yang lazat untuk raja. Saintis Rusia Mechnikov berhujah bahawa kesihatan penduduk Caucasus dan Balkan secara langsung berkaitan dengan penggunaan biasa produk susu yang ditapai.
Bioyogur adalah yogurt yang mengandungi masih "hidup" bifidoflora.
Krim masam - krim dirawat dengan budaya murni mikroorganisma.
Kefir - dibuat menggunakan kulat kefir khas. Dengan penggunaan biasa kefir, tubuh mendapat manfaat yang nyata. Tindakan minuman ditentukan oleh kekuatannya. Kehadiran asid laktik dan karbon dioksida di kefir menyumbang kepada pelindapkejutan dahaga yang sempurna untuk minuman ini. Kefir bukan sahaja mempunyai kesan pencegahan dan terapeutik di usus kita, tetapi juga pada semua sistem tubuh manusia yang lain. Kajian pada tahun-tahun kebelakangan ini menunjukkan bahawa kefir adalah immunostimulator yang hebat dan bagi orang-orang yang menderita keletihan kronik, ia juga berguna.
Bifidok diperkaya dengan kefir bifidobacteria. Produk ini sesuai untuk semua peringkat umur. Ia mengandungi mikroorganisma "hidup".
Bififrut - produk ubat kesihatan yang ditapai. Mengandungi simbiosis bifidus dan lactobacilli.
Bifilife - minuman generasi baru produk susu yang ditapai ubat. Ia mengandungi lima jenis utama bifidobakteria. Kombinasi ini mengekalkan keharmonian semulajadi.
Bifilak adalah produk yang diperkaya dengan campuran mikroflora, bifidobacteria dan lactobacilli. Alat yang sangat baik dalam memerangi dysbiosis.
Beta karotena bifilac - produk untuk orang dewasa. Ia membantu meremajakan badan dan membantu mengeluarkan bahan-bahan radioaktif dari badan.
Acidolact diperkaya dengan bacillus acidophilus dan bakteria asid laktik.
Bifilin - susu yang diadaptasi disesuaikan dengan bifidobakteria untuk memberi makan bayi.
Sekarang anda tahu apa produk susu yang ditapai harus diminum dengan dysbacteriosis.
Yogurt dan dysbiosis.
Sukar untuk mencari orang yang, setelah mendengar perkataan "dysbacteriosis", terkejut dengan kejutan: "Apa itu?"
Sama ada penyakit itu sebenarnya adalah dysbacteriosis dan sama ada ia mungkin untuk mempercayai produk-produk ajaib yang menyembuhkannya, kata pakar KP, ahli imunologi-alergen, c. Tatyana TIKHOMIROVA (University of Pennsylvania, Amerika Syarikat)
Mereka akan menjawab secara harfiah tanpa ragu-ragu, seperti di sekolah, pelanggaran mikroflora usus, yang sangat berguna. Dan dysbacteriosis itu harus dirawat dengan eubiotik, probiotik, simbiotik dan yoghurt yang hidup, di mana bifidobakteria dan lactobacilli yang rajin. Siapa yang hanya menunggu masa untuk membawa kita ke dalam, untuk berbuat baik di sana, dalam kegelapan dan kehangatan.
Jadi itu bukan kes itu. Pengetahuan kami tentang disysbacteriosis, diduplikasi dalam beribu-ribu artikel sains popular dan dalam pengiklanan, dihidupkan keluar, dan kemudian juga ke belakang.
Punca dysbiosis: mitos dan realiti
Dari sudut pandangan perubatan moden, dysbacteriosis bukan penyakit bebas, tetapi akibat beberapa masalah lain dengan tubuh. Lebih baik dipanggil keadaan (dengan analogi dengan kegagalan jantung, yang merupakan hasil dari pelbagai masalah dengan jantung dan saluran darah - Ed.).
Dysbacteriosis menyebabkan:
gangguan penyerapan nutrien yang tidak diiktiraf;
kekurangan enzim pencernaan tertentu;
parasit;
penyakit perut, hati, pankreas;
penyakit autoimun;
tumor;
jangkitan yang lembap dan tersembunyi;
Tidak betul diberikan kepada makanan pelengkap kanak-kanak.
HOWEVER! Ia tidak boleh dikatakan bahawa segala yang dikatakan dalam iklan tentang penyebab disysbacteriosis tidak benar. Ya, kadang-kadang, jarang sekali diperlukan untuk mengobati dysbacteriosis sendiri sebagai suatu keadaan jika faktor yang secara langsung mempengaruhi "penduduk" usus telah bekerja. Terdapat beberapa faktor seperti itu.
1. Di tempat pertama - rawatan diri dengan antibiotik, sayangnya, tersedia untuk semua orang.
2. Pada pengambilan karbon aktif dan minuman ringan biasa yang tidak munasabah kedua, sangat popular di kalangan mereka yang ingin "membersihkan diri dari toksin."
3. Berikut adalah sedikit lebih eksotik: daya tarikan dengan enema dan terapi usus besar, diuretik dan juga julap, diet jangka panjang dengan set produk yang ketat.
4. Pada akhir senarai terapi antibiotik yang ditetapkan oleh doktor, beberapa jenis kemoterapi dan beberapa ubat lain.
Nombor nombor 1.
Dia "mows" hanya Rusia!
Adakah anda tahu bahawa dysbacteriosis secara selektif mempengaruhi hanya anda dan saya, republik bekas USSR dan segelintir negara Eropah Timur? Dan seluruh dunia untuk sebab tertentu tidak menyentuh. Mereka tidak mempunyai penyakit sedemikian. Ia tidak dalam Klasifikasi Antarabangsa Penyakit. Bagaimana begitu? Lagipun, pelanggaran mikroflora usus membawa kepada imuniti terjejas, ketidakseimbangan hormon, kekurangan vitamin dan mikroelement, dan pada kanak-kanak, bahkan untuk lag dalam pertumbuhan dan pembangunan!
Seluruh dunia tahu ini, dan oleh itu mendedahkan dan merawat sebab - penyakit sebenar yang disenaraikan di atas. Untuk sebab tertentu, rawatan sebab pada setiap peluang diganti dengan diagnosis dysbacteriosis - kami cuba "menyembuhkan" akibatnya.
Nombor nombor 2.
Apakah alahan yang berkaitan dengannya?
Berikut adalah gejala yang dikaitkan dengan dysbacteriosis: peningkatan jangkitan virus pernafasan akut, cirit-birit, sembelit, kembung perut, kolik usus, keletihan dan kelesuan, kemurungan dan mood rendah, hilang selera makan, dermatitis dan eksim, gangguan metabolik.
Semua ini boleh tiba-tiba "mengetahui" di hampir setiap warganegara - kata-kata yang sangat samar-samar. Kecuali dermatitis dan ekzema. Tetapi di sini sebab dan akibatnya keliru.
Menurut banyak kajian, orang alergik sering mengalami dysbacteriosis. Bunyi tidak begitu biasa? Tetapi perkara yang sama dalam kata lain (lebih biasa dari pengiklanan): jika ada dysbacteriosis, maka alergi mungkin. Tafsiran telah berubah - output telah berubah.
Nombor nombor 3.
Kita tahu sedikit tentang bakteria "bermanfaat"
Interaksi utama antara organisme dan mikroba berlaku dalam filem tipis yang meliputi bahagian dalam dinding usus. Bakteria dilampirkan kepadanya. "Orang luar" dan mereka yang tidak dapat melampirkan, jatuh, meniup "aliran". Di mana mereka dijangka oleh saintis dengan tiub ujian. Dan kesimpulan akan dibuat bukan mengenai bakteria yang kekal "dalam."
Lulus analisis untuk dysbacteriosis dalam tiga makmal yang berbeza. Anda akan menerima tiga jawapan yang berbeza.
Nombor nombor 4.
"Magic Fibers" - it's cake!
Rawatan dysbacteriosis khayalan lebih bermanfaat daripada diagnosis. Contohnya, prebiotik dan serat sihir lain, yang harganya 100 rubel setiap balang, kebanyakannya kek cawan. Iaitu, gentian tumbuhan yang tidak dicerna, diproses dengan cara yang berbeza. Sebelum ini, dia dibenarkan memberi makan lembu. Siapa yang boleh berhujah bahawa anda memerlukan kek jika anda hanya makan mi segera dan sosej. Tetapi 2 epal, sup dengan kubis dan beberapa wortel akan memberi anda serat yang sangat dengan prebiotik yang paling semula jadi.
Nombor nombor 5.
Yogurt dalam bidang bukanlah pahlawan
Walaupun anda mencurahkan kilogram keseluruhan produk tenusu, ada perbezaan 100 ribu kali antara jumlah bakteria yang sudah tinggal di dalamnya dan jumlah orang yang mabuk. Dan sekalipun semua bakteria hidup dalam yogurt, mereka tidak boleh berbuat apa-apa dengan orang asli dari usus. Tiada apa-apa pun. Dan seperti yang ditunjukkan oleh beberapa kajian bebas, secara purata hanya separuh daripada yogurt segar sebenarnya mengandungi jumlah bakteria yang dijanjikan.
Jika anda suka produk tenusu, maka ini bagus. Mereka mengandungi banyak bahan berfaedah. Tetapi jangan harap dengan bantuan mereka, anda boleh benar-benar menjajah usus anda dengan seseorang yang sangat berguna.
KESIMPULAN
Dysbacteriosis sering bukan penyakit bebas, tetapi hanya akibat daripada masalah lain. Jika anda serius bimbang tentang apa yang berlaku di perut atau usus anda, maka periksa dan cari sebab sebenar. Jika tiada masalah yang serius, maka tidak ada disysbacteriosis. Dan hanya jika anda mengambil antibiotik atau ubat-ubatan lain yang boleh mengubah usus microflora, anda perlu merawat dysbacteriosis. Tetapi dadah dari farmasi, dan bukan produk dari kedai atau makanan tambahan.
Baca teks penuh di sini.
Yogurt sebagai senjata biologi: adakah perlu untuk merawat dysbacteriosis?
Sekiranya kita menganalisa maklumat pengubatan (dan pada masa yang sama pengiklanan) mengenai disysbacteriosis, ternyata penyakit ini berbahaya dan pelbagai mempunyai selektiviti yang mengejutkan. "Penyakit yang dahsyat" ini hanya mempengaruhi penghuni republik bekas USSR dan segelintir negara-negara Eropah Timur, melangkaui seluruh dunia, di mana tidak ada penyakit semacam itu, tetapi hanya sindrom. Bagaimana begitu? Lagipun, pelanggaran mikroflora usus membawa kepada imuniti terjejas, ketidakseimbangan hormon, kekurangan vitamin dan mikroelement, dan pada kanak-kanak, bahkan untuk lag dalam pertumbuhan dan pembangunan! Tidak boleh doktor di seluruh dunia hanya mengabaikan ini dan memulakan perjuangan? Ternyata doktor bergelut dan sangat rajin. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa mereka berjuang dengan sebab-sebab akar, bukan akibatnya.
Troli di hadapan kuda
Mari cuba untuk menerangkannya "pada jari." Katakan anda mempunyai kampung musim panas dengan tanah yang sangat berat dan tanah liat. Atas sebab ini, lobak merah tumbuh buruk di sana: jika anda membuat sumur pada musim bunga dengan jari, maka lobak merah akan sangat tebal dengan jari (jika ada). Dan jika anda membuat lubang lebih besar, wortel masih akan mempunyai jari. Anda boleh menyemai banyak, banyak wortel. Anda boleh menjahit lobak beku ke dalam katil, tunggu sehari, membongkar lobak dan cepat tanam lobak di setiap sumur. Anda boleh membeli lobak sudah dewasa, tuangkan dan letakkan di taman. Dan sains pertanian terkemuka tidak akan membantu di sini - walaupun anda memilih lobak merah dari taman dan mengambilnya untuk analisis untuk mengecualikan penyakit ke akademi pertanian terdekat. Secara umum, terdapat banyak pilihan untuk tindakan, tetapi semuanya membawa hasil yang sama: wortel tidak akan berkembang. Dan kemudian anda harus berfikir tentang cara yang berbeza: mungkin ia patut melakukan sesuatu dengan tanah?
Siapa yang tinggal di pondok?
Tidak kira berapa saintis dan doktor yang meyakinkan dalam pengiklanan, tidak percaya. Sebenarnya, sains moden masih banyak mengetahui tentang siapa yang benar-benar tinggal di usus manusia. Hakikatnya adalah bahawa bakteria usus kebanyakannya hidup tidak dalam lumennya, tetapi pada filem tipis pada usus itu sendiri. Pada masa yang sama, hanya mereka yang mati, mereka yang tidak bernasib baik, tidak mempunyai ruang yang cukup, atau sebahagian kecil daripada bakteria itu yang atas sebab tertentu lebih suka lumen, keluar (dan masuk ke dalam lumen). Analisis dysbacteriosis mengambil kira hanya bakteria yang hidup di dalam lumen. Baru-baru ini, DNA mikrob yang diambil dari biopsi dinding usus dianalisis. Telah didapati bahawa lebih daripada 75% penduduk tidak pernah ditanam! Sudah tentu, ini tidak menafikan hakikat bahawa bifidobakteria dan lactobacilli sudah diketahui oleh kita sebenarnya hidup di dinding usus. Tetapi adakah mereka penduduk utama di sana?
Oleh itu, usus dengan kandungan dalamannya yang pelbagai, dengan sel-sel epitel usus, dengan sel-sel imun adalah tanah, habitat mikroba (nota: ini adalah persekitaran luaran tubuh, serta kulit, saluran telinga, dan alat kelamin, persekitaran dalaman steril). Dan untuk proses itu perlu, persekitaran ini mestilah sesuai. Sekiranya terdapat sebarang penyakit saluran gastrousus, banyak parameter penting yang berubah: keasidan, intensiti pergerakan, tindak balas sistem imun. Dan akibat perubahan - persekitaran mungkin menjadi mustahil bagi sesetengah spesies bakteria untuk hidup dan menguntungkan bagi orang lain, tidak selalu tidak berbahaya. Oleh itu, di seluruh dunia, doktor merawat alam sekitar, tanah dan punca. Iaitu, mengenal pasti dan merawat penyakit saluran gastrousus. Di Rusia, atas sebab tertentu, akibatnya diturunkan, dan pada setiap kesempatan, dan lebih-lebih lagi, ia biasanya dirawat dengan cara yang sangat pelik. Dan persoalan kegunaan penduduk usus lebih kontroversial daripada cuba menunjukkan iklan.
Apa yang kita tahu mengenai kuman yang berfaedah?
Malah, dengan sendirinya bifidus, lacto, dan lain-lain bakteria yang berfaedah kepada kesihatan kita sama sekali tidak peduli. Selain itu, ia tidak diketahui dengan tepat apa yang mereka lakukan di dalam badan. Begitu juga dengan sejarah bahawa ia adalah jenis bakteria yang mempunyai kesan negatif yang paling rendah apabila mereka diselesaikan, dan sistem imun bertindak balas dengan lebih tenang kepada mereka, dan dari masa ke masa, sifat-sifat bermanfaat yang tidak disengaja disatukan, dan dengan itu sistem yang saling menguntungkan, simbiosis. Oleh itu, bakteria "bermanfaat" dipanggil simbion. Tetapi adakah mereka benar-benar melaksanakan semua fungsi yang digambarkan dengan warna dalam mana-mana iklan untuk apa-apa produk yang direka untuk memerangi dysbacteriosis? Ini adalah isu yang kontroversial, kerana hasilnya sangat bergantung pada cara di mana kita memperoleh pengetahuan mengenai labyrinths-symbionts.
Hidup dan mati
"Hidup" yogurt berbeza daripada "mati" (pasteur) kerana ia mengandungi lacto-dan bifidobakteria hidup. Tetapi ia boleh digunakan sebagai "senjata biologi" atau "penjajah penjajah" berhubung dengan mikroflora usus? Menurut data moden, dalam 1 gram kandungan kolon hidup kira-kira 10 11 -10 12 bakteria. Jumlah kandungan adalah kilogram, jadi tambah tiga lagi nol. Sekarang lihat pembungkusan "yoghurt hidup": pengeluar menjanjikan sekurang-kurangnya 10 6 -10 7 bakteria hidup setiap gram yogurt.
Kaedah pertama, yang paling umum ialah penunjuk yang berbeza dari dua kumpulan orang berbanding satu sama lain: dengan mikroflora biasa dan dengan yang terganggu. Contohnya, penderita dysbiosis sering mengalami jangkitan virus pernafasan akut. Daripada ini, symbionts merangsang imuniti. Tetapi pada masa yang sama, tiada siapa yang mengambil kira keadaan kesihatan orang dalam kumpulan dengan dysbacteriosis. Atau mungkin seseorang daripada mereka mempunyai hati yang sakit atau kekurangan darah? Oleh itu, ia benar-benar tidak dapat difahami dari kesimpulan sedemikian, di mana punca, dan di mana kesannya, sama ada bakteria diperlukan merangsang imuniti dan mengurangkan kemungkinan kekurangan imunisasi, atau hanya lebih sihat yang hidup dengan bakteria biasa.
Kaedah kedua adalah mikrobiologi. Penyelidik mensucikan bakteria, memupuk dan mengkaji mereka. Sebagai contoh, dalam persekitaran dengan bakteria, kandungan bakteria meningkat - bahan yang menghalang pertumbuhan bakteria spesies lain. Adakah ini bermakna bahawa microflora normal membantu kita melawan yang salah? Sekali lagi, tidak ada jawapan pasti bagi soalan ini. Apabila mengubah keadaan biasa, tingkah laku bakteria boleh berubah, dan tidak mungkin untuk memodelkan semua keadaan dalam sup nutrien. Malah kawan-kawan lama kadang-kadang memberikan kejutan, dan tidak selalu menyenangkan: E. coli yang tidak berbahaya, misalnya, mampu menyebarkan gen rintangan terhadap jenis antibiotik tertentu untuk E. coli patogenik. Relatif, boleh dikatakan.
Beberapa penting "Jika"
Sekiranya semua bakteria dalam yogurt benar-benar hidup pada masa ia digunakan (dan ini biasanya tidak berlaku - kira-kira separuh daripada yoghurt pada masa ini telah membunuh sehingga 90% bakteria), dan jika semua bakteria dapat bertahan tanpa akibat, kesan jus gastrik dan hempedu bukan sekadar sebahagian kecil sahaja), maka apabila anda makan 100 gram, tanpa keraguan, produk yang lazat dan sihat (makna yogurt, bukan apa yang anda fikir!), di bawah keadaan yang paling baik, jumlah orang dalam usus " makhluk asing "berbanding" aborig kita "akan berbeza dalam satu juta kali. Dalam keadaan ini, bakteria yoghurt yang hidup tidak dapat berbuat apa-apa dengan penduduk asli usus - selepas semua, mereka tidak begitu kuat dan berdaya maju sebagai bakteria patogen yang menyebabkan jangkitan usus.
Cara terakhir untuk mengkaji peranan bakteria simbiotik dijalankan dalam model haiwan. Di antara mereka membandingkan dua baris haiwan: mereka yang tidak mempunyai flora mikroba, dan kawan-kawan mereka dengan set simpuni biasa dalam usus. Perbezaannya adalah terang dan nyata, memotivasi semua orang membaca sekarang untuk segera makan sesuatu yang berguna untuk flora usus.
Tetapi kesimpulan sebenar dari perbezaan ini adalah hanya satu: ketiadaan lengkap symbionts adalah benar-benar luar biasa dan oleh itu keadaan patologi, menyebabkan rantaian keseluruhan akibat dalam badan. Jika anda menginginkan kesimpulan lain, maka reka bentuk percubaan itu harus sama sekali berbeza: sekumpulan hewan di mana hanya bifidobakteria hidup, dan sekumpulan hewan dengan set penduduk yang secara alamiah ditetapkan. Dan jika semua teori mengenai kegunaan bifidobakteria yang melampau adalah betul, maka kumpulan pertama harus mendahului kedua dalam semua petunjuk, menjadi lebih sihat, lebih aktif, terbesar, kuat, hidup lebih lama, dan lain-lain. Tetapi hasilnya agak diramalkan: jika anda mengisi haiwan dewasa dengan usus steril dengan bifidobakteria yang diperlukan, maka bukannya memperbaiki, patologi teruk akan timbul dengan hiperaktivasi sistem imun dan keradangan yang serius, bahkan membawa maut, kerana tidak ada yang memberi sistem imun sebagai isyarat. Tidak, jangan melihat dengan seram di sebotol yogurt di dalam peti sejuk: minum dengan tenang, usus anda tidak steril!
Tunggu siapa yang akan datang?
Maklumat untuk sistem imun bahawa bakteria ini "mereka sendiri" dan mereka tidak perlu bertindak balas dengan sangat aktif, diluluskan dari ibu bapa kepada anak-anak. Pertama sekali, "pengiktirafan" bakteria yang diperlukan oleh sel-sel dinding usus adalah diprogram secara genetik. Kerana ini, kembar identik mempunyai hampir sama mikroorganisma yang sama, sementara adik-beradik mereka sudah berbeza: seseorang mengambil lebih banyak pilihan mikrob daripada bapa, seseorang - dari ibu. Penghantaran maklumat tentang siapa yang harus hidup di usus selepas kelahiran berlaku semasa kehamilan melalui plasenta dalam bentuk antibodi. Di samping itu, terdapat pemindahan penghuni sendiri: semasa bersalin, melalui susu ibu, secara langsung apabila menyentuh kulit ibu dan anak. Itulah sebabnya sangat penting bahawa ibu sekurang-kurangnya pada akhir kehamilan adalah baik dengan mikroflora vagina dan usus. Selepas "latihan" dan penyediaan seperti itu, bayi baru sudah tahu, dengan siapa dia akan bertemu. Selepas kelahiran anak, ususnya berhenti menjadi steril pada jam pertama dan tidak pernah menjadi lebih steril.
Alasan: Mitos dan Realiti
Perubatan moden percaya bahawa dysbiosis bukan penyakit bebas, tetapi hanya akibat daripada masalah lain. Sekiranya anda serius bimbang tentang sesuatu yang berlaku di dalam perut atau usus anda, periksa dan cari sebab sebenar "kerosakan." Sekiranya anda didiagnosis dengan dysbacteriosis dan diberi rawatan, ini bermakna hanya satu perkara - doktor tidak mencari sebab sebenar.
Gejala dysbiosis
Gejala dysbiosis yang diterangkan dalam artikel sains popular adalah banyak dan menakutkan: peningkatan jangkitan virus pernafasan akut, cirit-birit, sembelit, kembung perut, kolik usus, keletihan dan keletihan, kemurungan dan mood menurun, selera makan menurun, candidiasis, dermatitis dan eksim, gangguan metabolik. "Senarai tidak lengkap biasanya ditambahkan pada ini, tetapi jika anda mempunyai apa-apa di atas, maka anda mempunyai dysbacteriosis." Ia hampir dijamin bahawa salah satu daripada gejala ini boleh didapati di mana-mana pembaca artikel ini. Ini sangat mirip dengan diagnosis, yang dilakukan oleh wira terkenal buku Jerome K. Jerome, yang membaca buku panduan perubatan, dan mendapati bahawa dia sakit dengan benar-benar semua penyakit yang disenaraikan di dalamnya, kecuali untuk keradangan patella. Anda dapat melihat sendiri kekhususan gejala di atas: buka mana-mana tapak yang menerangkan, sebagai contoh, gejala kekurangan yodium. Yang, menurut pengiklanan, juga sangat penting dalam komposisi nutrisi yang baik.
Tidak kira apa kata iklan itu, punca-punca dysbacteriosis adalah tekanan, atau keadaan alam sekitar yang buruk, atau SARS atau selesema, atau diet yang tidak sihat (pada orang dewasa). Lebih tepat lagi, semua perkara di atas (dengan penambahan beberapa puluh lebih banyak mata) dapat menyumbang kepada kemunculan dysbiosis, dan alergi, dan penyakit jantung, dan hipertensi, dan tumor, dan obesiti, dan jerawat, dan neurosis, serta banyak penyakit lain. Tetapi punca-punca sebenar diagnosis mungkin tidak dapat diserap oleh gangguan penyerapan nutrien dalam usus, kekurangan enzim pencernaan tertentu, parasit, penyakit perut, hati dan pankreas, penyakit autoimun, tumor, intensiti rendah dan penyakit berjangkit laten. Tetapi jika doktor menulis "dysbacteriosis" sebagai diagnosis utama, semua penyakit ini kekal tanpa rawatan. Kerana, seperti yang telah dijelaskan di atas, diagnosis seperti itu tidak wujud: ia hanya satu manifestasi patologi lain.
Dysbacteriosis - ia sangat bermanfaat
Sekiranya dysbacteriosis sebagai penyakit tidak wujud, maka mengapa semua orang bercakap tentang dia dari semua pihak dan adakah ia dirawat? Jawapannya jelas. Seseorang benar-benar tersilap, kerana ia diajar di institut. Dan untuk yang lain ia mudah dan pada masa yang sama sangat menguntungkan. Ingin menyemak? Lulus analisis mengenai dysbacteriosis (jika tiada pelanggaran serius, tentu saja) dalam tiga makmal yang berbeza. Kemungkinan besar, anda akan menerima tiga jawapan yang berbeza. Serah ke makmal yang sama satu bahagian pada satu masa tiga kali di bawah nama yang berlainan. Sekali lagi, anda mungkin akan mendapat tiga kesimpulan yang berbeza.
Tetapi masih, beberapa sebab yang disenaraikan dalam mitos tentang disysbacteriosis adalah benar - mereka yang secara langsung mempengaruhi penduduk usus dan persekitaran mereka. Di tempat pertama dalam senarai ini adalah rawatan diri dengan antibiotik (sayangnya, orang sering menyalahgunakan ubat tersebut tanpa berunding dengan doktor). Pada yang kedua, terdapat pengambilan karbon aktif dan minuman ringan yang tidak munasabah, yang sangat popular di kalangan mereka yang ingin "membersihkan diri dari toksin." Ini diikuti dengan sedikit lebih eksotik: daya tarikan dengan enema dan terapi kolon, diuretik dan juga pencahar, diet jangka panjang dengan set produk yang sangat terhad. Dan hanya pada akhir senarai - terapi antibiotik yang ditetapkan oleh doktor, dan beberapa jenis kemoterapi, serta kumpulan ubat seperti cytostatics, imunosuppressants, aspirin, sulfonamides, hormon cortico-steroid. Tetapi jika ia berkaitan dengan perlantikan ubat-ubatan yang serius oleh seorang doktor, itu bermakna tidak ada sebab yang kurang serius untuk ini, dan dalam kes ini, dysbacteriosis adalah kejahatan yang jauh lebih rendah, bayaran yang agak munasabah untuk menyingkirkan keadaan yang lebih berbahaya. Dan dalam kes ini adalah perlu untuk merawat disysbacteriosis. Tetapi hanya ubat-ubatan dari farmasi, yang terdiri daripada bifidobakteria hidup, lactobacilli, atau kombinasi mereka, dan pada preskripsi, dan bukan produk dari jabatan tenusu pasar raya atau aditif bio secara aktif.
Dan rawatan dysbacteriosis khayalan lebih bermanfaat daripada diagnosis.
Contohnya, prebiotik dan serat sihir lain, yang harganya 100 rubel setiap balang, kebanyakannya kek cawan. Iaitu, gentian tumbuhan yang tidak dicerna diproses dalam pelbagai cara. Sebelum ini, ia dibenarkan memberi makan ternakan, dan kini ia boleh digunakan dengan cara yang lebih baik. Tidak syak lagi, anda benar-benar memerlukan kek, terutamanya jika anda biasanya makan hanya mi segera dan sosej. Tanpa itu, usus sukar untuk bergerak terlalu padat meretas isi.
Minum untuk kesihatan
Mikroflora usus pada orang yang lemah selepas penyakit atau pada anak kecil dengan keseimbangan penduduk usus yang tidak stabil dapat ditingkatkan dengan bantuan probiotik. Tetapi tidak hidup yoghurt dan bukan makanan tambahan komposisi yang tidak diketahui, tetapi dadah khas dari farmasi dengan kepekatan bakteria yang betul. Anda juga boleh mempercepatkan proses memulihkan mikroflora selepas mengambil antibiotik, walaupun ini juga merupakan isu yang agak kontroversial. Lagipun, mujurlah, flora usus begitu banyak, tidak dapat ditembusi dan membaiki diri yang mustahil untuk memusnahkannya sepenuhnya dengan mengambil apa-apa antibiotik yang kuat, atau bahkan dengan gabungan antibiotik, radiasi dan kemoterapi. Anda boleh membunuh symbionts hanya dengan membunuh tuan rumah.
Dysbacteriosis dan alahan
Satu contoh yang lebih kerap ialah hubungan antara alahan dan dysbiosis. Adalah dipercayai bahawa dysbiosis meningkatkan reaksi alergi. Pada masa yang sama, dalam eksperimen pada haiwan yang sihat (tidak menderita dysbacteriosis), yang secara khusus menyebabkan alahan, ini menyebabkan hanya disysbacteriosis: sistem imun mula menyerang bakteria yang bermanfaat dan mengabaikan yang berbahaya. Sebaliknya terdapat kertas saintifik yang menunjukkan pengurangan gejala alahan selepas pentadbiran ubat-ubatan yang merangsang mikroflora usus yang betul. Walau bagaimanapun, ia perlu dijelaskan bahawa beberapa waktu selepas pemberhentian rawatan, semuanya kembali kepada keadaan asalnya, symbionts mati sekali lagi, dan flora yang tidak diingini akan berlipat ganda, dan alergi akan bertambah buruk lagi. Lagipun, punca dysbacteriosis tidak hilang, hanya seketika bahawa kami berjaya menjajah usus dengan mikroflora yang diperlukan. By the way, benar-benar pengurangan alergi yang sama akan diperoleh ketika mengambil kursus sorben usus. Atau dengan pengenalan diet yang ketat. Atau bahkan ketika mengambil kursus ubat yang mengandungi kek. Dan dalam sesetengah pesakit akan ada peningkatan dari perjalanan enzim pencernaan. Makna semua prosedur ini adalah sama: pengurangan sementara dalam penyerapan dan / atau pengeluaran alergen. Dan pada masa yang sama, tidak kira sama ada gelombang mikroba lapar yang mencerna bahan-bahan yang berlebihan dan menghilangkan toksin melalui usus, atau alergen seperti spons yang diserap oleh enterosorben.
Nah, jika anda suka yogurt dan produk tenusu lain, maka minumlah untuk kesihatan anda. Tetapi bukan sebagai senjata biologi atau perubatan, tetapi hanya sebagai makanan yang enak dan sihat. Dan bukan makanan tambahan dengan serat ajaib dan prebiotik, lebih baik untuk terus makan sayur-sayuran dan buah-buahan: mereka lebih cekap dan lebih biasa untuk pencernaan.
Penulis teks itu adalah ahli imunologi, ahli sains perubatan
Yogurt dan dysbiosis. Memasak Yoghurt Asli
Punca dysbacteriosis - pelanggaran dan kematian flora usus positif - dinyatakan dalam fakta bahawa seseorang tidak mempunyai apa-apa untuk mencerna makanan, i.e. memecahkan lemak, protein, karbohidrat. Lebih-lebih lagi, pada masa (dalam masa 24-32 jam), produk yang tidak dapat dipisahkan teruk dalam tubuh kita. Produk pereputan melalui dinding usus diserap ke dalam aliran darah dan meracuni tubuh kita, menyebabkan pelbagai penyakit. Oleh itu, disysbacteriosis adalah salah satu penyebab utama beberapa penyakit, seperti ekzema, asma bronkial, kanser kolon, diabetes, sirosis hati, alergi, kekurangan imunodeficiency.
Akibatnya, osteochondrosis dan riket, pelbagai penyakit organ dalaman boleh berlaku. Dysbacteriosis juga menyebabkan sembelit kronik dan cirit-birit, kembung perut dan segala macam gastritis, ulser duodenal dan penyakit berjangkit lain. Rawatan dadah selalunya tidak berkesan kerana fakta bahawa penyebab penampilan mereka tidak dihapuskan - dysbacteriosis. Dan juga penyakit seperti sindrom keletihan kronik boleh disebabkan oleh mabuk yang berpanjangan dari kapal otak dengan racun sendiri, berlakunya yang juga dysbacteriosis. Apabila keracunan dengan ammonia, disebabkan oleh disysbacteriosis, hati menghasilkan neurotoxin yang memberi kesan kepada sistem saraf pusat (CNS), yang membawa kepada ensefalopati hepatik. Ini boleh menyebabkan demensia, kehilangan ingatan, sakit kepala, dll.
Para saintis telah membuktikan bahawa asma dikaitkan dengan keparahan mikroflora usus atau dysbiosis. Malah penyakit seperti poliartritis dan karditis septik boleh dicetuskan oleh gangguan saluran gastrousus. Doktor memastikan bahawa orang yang tidak menderita dysbiosis, luka sembuh lebih cepat dan komplikasi kurang biasa.
Kriteria yang paling tepat untuk menentukan kehadiran dysbiosis adalah kolitis, sembelit, cirit-birit, perut kembung. Selepas keracunan, mengambil antibiotik, jangkitan usus dysbacteriosis hampir dijamin. Hanya berdasarkan kepada data-data ini, seseorang dapat membayangkan betapa pentingnya menyelesaikan masalah ini.
Menghapuskan dysbiosis boleh dengan cara yang berbeza. Mudah - penggunaan ubat-ubatan yang mengandungi microflora berfaedah: bifidobacteria dan lactobacilli. Pasar menawarkan ubat - bifidumbacterin, bifidumforte, lactobacteria, dan sebagainya. Cara lain adalah penggunaan makanan yang mengandung bifidobakteria hidup. Produk ini termasuk yogurts khas dan bifidokofiry. Tidak selalu kaedah-kaedah untuk menghapuskan disysbacteriosis adalah agak berkesan, terutamanya dalam kes-kes yang lebih maju. Walau bagaimanapun, bagi kes-kes yang tidak dilancarkan dan, khususnya, untuk pencegahan dysbiosis, masih perlu untuk makan secara teratur makan produk susu yang mengandungi bifidobakteria hidup.
Sebagai hasil daripada penerimaan mereka, keasaman yang lebih tinggi terbentuk secara beransur-ansur, yang menindas pertumbuhan dan perkembangan mikroflora patogenik. Kandungan yang betul dalam usus bifidobakteria dan lactobacilli menentukan pembentukan faktor perlindungan yang kuat pada seseorang - mikroflora normal. Mikrofora ini secara aktif terlibat dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, menggalakkan penyerapan vitamin, makro dan mikronutrien yang baik, sendiri menghasilkan beberapa vitamin, antibiotik dan bahan aktif biologi yang diperlukan oleh tubuh anda. Bakteria berfaedah menyumbang kepada penurunan mendadak dalam histamine - penyebab penyakit alahan. Dengan mengawal penyerapan kolesterol, mereka juga melindungi tubuh daripada aterosklerosis. Terutamanya hebat adalah peranan microflora yang bermanfaat dalam pencegahan dan rawatan penyakit hati. Meliputi permukaan dalaman kolon dengan lapisan pelindung yang berterusan, mereka menghalang membran mukus daripada menyerap bahan toksik yang jatuh di atasnya bersama dengan makanan, dengan itu, melegakan hati dari kerja keras meneutralkannya.
Perkembangan mikroflora normal mengubah keasidan kolon dari lemah alkali, yang berlaku apabila flora patogen, berbahaya mendominasi, menjadi sedikit berasid. Ini pula menyumbang kepada penukaran ammonia, akibat penguraian makanan dalam persekitaran alkali dan meracuni hati, menjadi ammonium - bentuk yang tidak berbahaya. Oleh itu, hati dilindungi dari kerosakan dan seluruh tubuh dari keracunan toksin.
Iaitu, seseorang lebih kerap menggunakan kefir yang sama, susu masam dengan pelbagai jenis (masam, ryazhenka, dan sebagainya), yoghurt. Produk yang baik dalam hal ini adalah tan. Dalam banyak aspek, kecekapan produk susu yang ditapai adalah individu, kemungkinan besar ia juga bergantung kepada tabiat dari zaman kanak-kanak dan bahkan pada kerentanan generik genetik untuk minuman susu tertentu tertentu. Dari sini, untuk orang Ukrain, mungkin, salah satu yang paling berkesan dari segi pencegahan dan rawatan dysbiosis ialah yogurt dan yogurt.
Walau bagaimanapun, masalah Ukraine kami tentang kualiti produk tenusu pada produk am dan susu ibu khususnya timbul dengan serta-merta. Sudah tentu, bagi mereka yang tinggal di kampung, mempunyai seekor lembu, atau kambing, atau domba, yang sentiasa memasak untuk diri mereka sendiri dan keluarga mereka produk tenusu biasa dan sentiasa memakannya, masalah ini tidak berbaloi. Selain itu, masalah dysbacteriosis kemungkinan besar tidak akan datang kepada orang lain. Adakah itu jika melepasi dengan rawatan antibiotik. Dan untuk penduduk bandar dan juga untuk penduduk luar bandar yang tidak mempunyai ternakan tenusu yang tidak terlibat dalam penyediaan sendiri produk susu yang ditapai, lebih kurang sukar untuk membeli produk susu berkualiti tinggi - produk "tenusu" yang dihasilkan di kilang di Ukraine dan diimport ke Ukraine dari luar negara paling kerap tenusu tidak. Ini terpakai kepada semua jenis produk "tenusu" (kefir, susu masam, yogurt, krim, krim masam, keju, ais krim, susu pekat...) dan "susu" itu sendiri. Pada dasarnya, ini tidak menghairankan: bilangan ternakan di Ukraine selama bertahun-tahun "kemerdekaan" mempunyai lebih dari separuh! Di mana produk tenusu berkualiti tinggi boleh didapati? Di samping itu, undang-undang Ukraine membolehkan pengeluaran racun di bawah nama susu dan mengimport yang sama dari luar negara.
Produk tenusu paling laris, paling baik, mengandungi kekotoran daripada susu tepung yang telah mengalami pemprosesan bahan kimia dan suhu tertentu. Dan dalam kebanyakan kes, bahagian yang sangat penting, agak tidak menyenangkan untuk kesihatan, minyak sawit. Produk "susu" yang tidak mengandungi susu sama sekali (ais krim, krim masam, susu pekat...) semakin banyak dihasilkan. Selain itu, bahan pengawet kimia, penstabil, pemekat, pewarna, perisa, penambah rasa, dan bahan pengganti kimia hanya untuk pengisi tertentu (contohnya, set bahan kimia tulen, bukan buah, dan bukannya jeli buah dan dll.).
Tetapi kita tidak akan masuk ke dalam proses bahan kimia makanan, dan malah membahayakan kesihatan pengguna produk-produk ini. Ini baru-baru ini telah cukup bercakap di televisyen dan media lain. Kami akan memberi tumpuan kepada alternatif yang sebenar dan mudah: persediaan diri yang sangat mudah dengan produk susu yang berkualiti tinggi dan sihat. Dan mari kita mulakan dengan penyediaan yoghurt, yang sangat gemar kanak-kanak dan yang dijual (tidak kira apa pengeluar mengatakan dalam pengiklanan) tidak pernah benar-benar alami. Mereka tidak boleh semulajadi, tidak mengandungi bahan kimia, kerana tidak mungkin teknologi untuk tempoh pengangkutan dan penyimpanan yang panjang.
Bagaimana untuk memasak yogurt semulajadi dan apa yang diperlukan untuk ini?
Pertama sekali, sudah tentu, anda memerlukan susu - 1-2-3 liter: kepada siapa - berapa banyak yogurt diperlukan. Sekiranya anda berpeluang membeli susu dari penduduk kampung dan anda pasti menjual jualan susu berkualiti tinggi (sayangnya, penduduk kampung telah berdosa tidak kurang daripada pengeluar kilang), kemudian menggunakannya. Hanya berhati-hati dengan pembungkusan, terutamanya - dengan plastik. Penduduk susu mengumpul botol plastik di mana-mana sahaja. Seringkali bagi mereka mereka mengumpul wiper bandar di sampah. Pada masa yang sama, penduduk kampung tidak peduli dengan ketelitian botol pencuci air: mereka tidak mempunyai masa untuk ini, keadaan (air panas, dan lain-lain), dan bukan untuk diri mereka sendiri... Di samping itu, botol seperti itu boleh digunakan oleh orang yang terdahulu untuk menyimpan bahan kimia dan racun berbahaya, dan kes-kes keracunan susu maut telah berlaku beberapa kali selepas membeli dalam bekas itu, termasuk bayi. Oleh itu, dalam apa jua keadaan, lebih baik membeli susu di dalam bekas kaca, lebih baik jika mereka mencurahkannya ke dalam bekas anda, yang anda dicuci.
Sekiranya anda tidak mempunyai peluang seperti itu, atau tidak sentiasa memilikinya, maka kami akan meneruskan dari apa yang benar-benar di tangan, atau sebaliknya, di kedai.
Iaitu: anda membeli susu lembu yang biasa, yang anda anggap paling dekat dengan susu dalam kandungan, iaitu, anda (mungkin naif), sekurang-kurangnya agak percaya. Kandungan lemak susu penting (lebih baik), tetapi ini tidak begitu penting. Susu kambing, dengan segala hormat kepadanya, jangan cuba gunakan - yogurt daripadanya tidak akan berfungsi.
Di farmasi anda membeli tongkat yogurt Bulgaria. Benar, ia mahal (kira-kira 6 jam untuk 1 liter susu), jadi jika seseorang berfikir bahawa ia mahal untuknya, maka hanya di kedai makanan yang sama anda membeli satu yogurt, tidak lebih daripada 100 gram dan bernilai kira-kira 3,50 грн. Keutamaan harus diberikan kepada jenis yogurt yang mengandungi jumlah pengawet dan bahan kimia tambahan yang paling sedikit. Sebagai peraturan - ia adalah yogurt, dihasilkan untuk kanak-kanak kecil. Apa jenis "buah" pengisi akan berada di sana - tidak penting, semua yang sama - kimia. Sekiranya ia lebih kecil. Idealnya, tiada pengisi sama sekali.
Juga, tidak baik untuk membeli Bifidumbactrin (serbuk dalam botol) di farmasi, yang sangat murah. Tetapi ia - sebagai tambahan pilihan bagi mereka yang ingin meningkatkan keberkesanan yogurt.
Seterusnya, teruskan penyediaan yogurt. Untuk permulaan, susu direbus. Ini semestinya perlu dilakukan, kerana proses memasak dikaitkan dengan penciptaan keadaan yang ideal untuk pertumbuhan bakteria, dan tidak bermanfaat untuk membiak bakteria yang sudah ada dalam susu, sifatnya yang kita tidak tahu. Untuk penyediaan jenis yogurt klasik, susu perlu direbus sebanyak satu pertiga (versi Bulgaria), dan sehingga separuh (versi Greek). Tetapi bagi mereka yang menghargai kesederhanaan dan kelajuan yang paling penting - hanya mendidihnya.
Kemudian, kembalikan susu ke suhu tidak lebih rendah daripada 30 ° C dan tidak lebih tinggi daripada 35 ° C (kira-kira), berhati-hati mengeluarkan busa. Kemudian kami memunggah yogurt yang diperoleh oleh kami kepada susu. Untuk 2 liter susu rebus, separuh daripada balang 110 gram cukup, tetapi anda boleh menambah jus yogurt ke dalam kuali dengan susu untuk menjadi setia. Siapa yang membeli tongkat Bulgarian di farmasi - kami melemparkan tongkat Bulgaria ke susu pada label 1 untuk 1 liter susu). Jika anda telah membeli Bifidumbactrin, tuangkan sedikit susu dari sudu ke dalam botol, kacau dalam botol, kemudian tuangkan ke dalam periuk. Sempurna bercampur-campur semuanya, tutup dengan penutup bocor (sebaiknya plat besar), tetapkan selama 7-10 jam dengan panas, simpan dari goncangan dan bergerak. Siapa yang mempunyai dapur, atau dandang gas luar atau yang lain seperti itu, kami letakkan di sana, hanya tidak boleh terlalu panas, suhu permukaan tidak boleh melebihi 35 darjah. Berhati-hati membungkus hidangan yang dilindungi dari sisi dengan susu dengan tuala yang bersih. Anda masih boleh menjadi sesuatu yang hangat. Pada malam musim panas pada umumnya, anda hanya boleh pergi untuk menghidu pada waktu malam di atas meja di dapur tanpa sebarang pemanasan tambahan - hanya balut dengan tuala.
Selepas masa yang ditetapkan - yogurt sudah siap. Anda boleh menentukan kesediaan dengan rupa: berhati-hati, tanpa goncang, putar pinggan dan jika jisimnya tebal, hampir tidak mudah alih, ia siap. Kemudian ia perlu dituangkan ke dalam bersih (ini sangat penting untuk kesucian bakteria), sebaik-baiknya cawan atau kuali yang disapu bersih atau ketuhar gelombang mikro, ditutup dengan penutup penutup bersih dan didinginkan. Pastikan, jika tertutup rapat, boleh sampai 2 minggu, atau lebih.
Di masa depan, yogurt atau ragi untuk mengisi bahagian baru tidak lagi perlu dibeli. Hanya tinggalkan setengah cawan (atau seperempat) untuk mengisi bahan bakar, dan apabila anda telah makan batch pertama, isi semula susu baru. Oleh itu, jika anda mematuhi syarat kesucian bekas dan jangka hayat, anda boleh praktikal - hingga tak terhingga. Selain itu, prosedur yang lebih banyak, yogurt lebih semula jadi dan lebih klasik ternyata, jika, tentu saja, tidak melanggar teknologi. Walau bagaimanapun, sangat mudah untuk memecahkannya secara umum bukanlah cara. Adakah itu perederzhite atau underexter sekali. Dan walaupun itu - jangan merosakkannya, hanya saja ia boleh berubah bukan seperti yogurt, tetapi lain-lain susu masam, tetapi juga berguna.
Walau bagaimanapun, kerana ia jauh dari mungkin untuk memastikan kemandulan, maka selepas beberapa jenis penggunaan sedemikian diperlukan untuk memulakan sepenuhnya segala-galanya dari awal - dengan membeli yogurt baru untuk mengisi bahan bakar atau dengan pembelian alat-alat Bulgarian farmaseutikal baru. Tentukan kekerapan kemas kini secara individu, dengan mengambil kira bagaimana anda melakukan segala-galanya.
Untuk kemudahan penyimpanan dan penggunaan, anda boleh menasihati pilihan yang sedikit berbeza: walaupun susu panas segera selepas mengaduk pengisian di dalamnya serta-merta tuangkan ke dalam cawan, dan tidak lagi periuk, tetapi letakkan cawan dalam haba, tutup dengan pinggan atau pinggan besar, balut dengan tuala. Dan pada kesediaan - segera tutup tutup dan penyejukan. Pada masa yang sama, terdapat lebih sedikit shake untuk yogurt: dia masih hidup dan dia tidak memerlukan tekanan tambahan. Jika anda mempunyai satu set cawan standard, di mana topi biasa plastik untuk tin dimeteraikan, ini adalah pilihan ideal dan kemudahan yang sempurna! Jika tidak ada cawan seperti itu, maka balang gelas separuh liter untuk berputar sangat sesuai.
Makan yogurt ini boleh menjadi cara yang anda suka atau inginkan. Sebagai contoh, anda bangun pagi, segera ambil cawan yogurt dari peti sejuk. Walaupun anda mempunyai prosedur pagi - ia dipanaskan (jangan panaskan panas atau dalam gelombang mikro). Musim yogurt - apa yang anda mahu. Sebaiknya, jika anda mempunyai buah segar atau beku, buah-buahan - itulah mereka. Anda boleh menambah madu untuk gula-gula, dalam kes yang teruk - jem. Anda boleh mengalahkan semua ini dalam pengisar. Anda boleh menambah yogurt ke bubur - mereka saling diperkaya. Anda boleh menguap oat segera, tuangkan dengan yogurt, campurkan buah, madu. Dan anda boleh minum tanpa apa-apa. Sangat baik untuk malam dan bukannya makanan: dan cukup memuaskan dan lazat, dan tanpa keramaian, dan untuk kesihatan - hanya harta karun!
Selera makan kepada anda dan kesihatan!
Ilustrasi lain bahan ini - dengan butiran penyediaan yogurt buatan sendiri boleh dilihat di laman bahasa Ukraine di laman web kami.