Protein omelette memasak resipi dengan gambar

Omelet yang terdiri daripada beberapa protein adalah hidangan yang tidak biasa untuk semua, tetapi pada masa yang sama sangat lazat. Tetapi omelet protein sangat dihormati oleh pakar pemakanan. Ia dicirikan oleh kandungan lemak rendah dan karbohidrat, dan protein, sebaliknya, ia memberi lebih banyak.

Hidangan ini sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak, dan pada umumnya kepada semua orang yang dikontraindikasikan dalam diet keseluruhan telur, kedua-dua goreng dan masak masak keras. Telur dadar semacam ini boleh dimasak dalam ketuhar, dalam kuali, dalam dandang berganda. Walaupun anda tidak mempunyai yang terakhir di rumah, kami akan memberitahu anda bagaimana membuat omelette stim tanpa di rumah.

Fakta-fakta perhatian yang layak mengenai omelet: tidak jelas di mana dan ketika hidangan muncul di bawah tajuk ini. Terdapat legenda yang menceritakan bagaimana penguasa Rom, yang telah kehilangan jalannya semasa memburu, menjadi lapar. Jalan itu membawa dia ke rumah orang miskin pertama, yang, tanpa kehilangan, merawat tetamu utama dengan apa yang ada di rumahnya. Baca lebih lanjut: Resipi masakan omelet Jepun.

Telur ayam telur dalam mangkuk, masukkan susu dan bakar dalam ketuhar. Kaisar mahukan hidangan ini, dan dia mengarahkan tukang masak mahkamah untuk memasaknya di istana. Dari masa ke masa, tuan memasak meningkatkan resipi ini dengan menambahkan bahan-bahan baru kepadanya. Tidak lama kemudian omelet menjadi sangat popular di seluruh Eropah, khususnya, ia menjadi popular dengan orang-orang Perancis dan Itali. Dia juga terkenal di Asia, orang-orang matahari terbit melengkapi berasnya.

Protein omelet untuk sarapan pagi

Setuju, dari semasa ke semasa terdapat keadaan sedemikian, apabila selepas membuat hidangan anda masih mempunyai protein. Sebagai contoh, selepas dibakar. Apa yang masih dimasak daripada mereka? Tiada yang lain datang ke otak, kecuali eggnog atau meringue. Kami akan memberi anda idea baru: mengapa tidak memasak yang indah, cahaya, lebur dalam omelet protein mulut?

Bahan-bahan:

  • 30 ml susu
  • mentega - 20 gram
  • 5-6 protein
  • garam, rempah secukup rasa
  • hijau

Kaedah pengilangan:

  1. Pukul putih menjadi busa stabil. Kemudian sekata, dalam beberapa bahagian, tuangkan susu, garam, taburi dengan rempah-rempah.
  2. Sayur-sayuran, dill lebih baik, masak halus dengan pisau dan tambah kepada adunan omelet. Kacau semua dengan teliti.
  3. Melelehkan mentega dalam kuali, kemudian tuangkan campuran protein di sini.
  4. Hidangkan omelet seperti ini kira-kira 3 minit di satu pihak dan sama dengan ke-2.
  5. Adalah lebih baik untuk menutup kuali dengan tudung, jadi protein akan menjadi lebih megah. Apabila telur dadar menjadi merah, letakkan di atas pinggan, bahagikan ke dalam bahagian-bahagian dan berkhidmat ke meja.
  6. Krim masam, mayonis atau sos krim tertentu akan dilakukan.

Hidangan putih telur manis dalam ketuhar

Kami menasihatkan anda untuk memberi perhatian kepada resipi ini - ia akan menjadi penemuan yang benar untuk ibu-ibu yang mengambil berat tentang pemakanan anak-anak mereka sendiri dan yang ingin membuat sarapan mereka enak, berkhasiat dan berbeza. Sukar untuk percaya, tetapi omelet boleh menjadi manis. Resipi juga akan memerlukan orang yang mengambil berat tentang kesihatan atau mereka yang menurunkan berat badan pada diet protein. Omelet boleh dimasak dalam ketuhar dengan jumlah minimum mentega, maka tidak akan ada lemak di dalamnya.

Bahan-bahan:

  • ? gelas strawberi atau jem aprikot
  • putih telur - empat keping
  • gula - dua sudu
  • mentega - sudu teh
  • serbuk manis - satu sudu

Kaedah pengilangan:

  1. Ke keadaan yang padat, pukul putih dari telur dengan mixer. Tambah gula dan separuh segelas buah atau buah berry kepada mereka.
  2. Kerana omelet akan menjadi kecil dan direka untuk dua orang, ambil hidangan baking yang kecil. Sebarkan dengan minyak, alihkan jem berjenama dan protein ke dalamnya dan hantar ke ketuhar. Suhu standard ialah seribu lapan ratus C, masa dalam oven adalah 20-25 minit.
  3. Selepas pengeluaran, keluarkan lembaran pembakar, bahagikan telur dadar ke dalam kepingan, taburkan dengan serbuk manis.
  4. Hidangkan hidangan ini dengan krim masam manis, yogurt, sos vanila atau susu panas.

Protein omelet dengan sayur-sayuran dan keju

Omelette dimasak dalam ketuhar, dan hanya goreng dalam kuali, seperti biasa - ini, seperti yang mereka katakan, dua hidangan yang berbeza. Dan perbezaan antara mereka sangat penting. Sekiranya anda tidak pernah memasak telur dadar di dalam ketuhar, sememangnya cuba resipi ini. Kami memberi jaminan kepada anda bahawa pada masa akan datang anda akan sering membuat hidangan secara khusus dengan kaedah ini.

Bahan-bahan:

  • 4 biji telur
  • mentega - sudu teh
  • 30 ml susu
  • tepung - satu sudu
  • tomato ceri - 5 keping
  • lada manis - satu keping
  • daun salad - beberapa keping
  • hijau
  • garam dan lada hitam
  • keju keras - 50 gram

Kaedah pengilangan:

  1. Kacau protein dengan garpu atau mixer. Apabila jisim meningkat dengan ketara dalam jumlah dan menebal - tambah sedikit susu, tambahkan tepung dengan teliti, tambahkan garam dan tambah rempah.
  2. Letakkan adunan protein pada lembaran penaik, ditutup dengan kertas, dan bakar dalam ketuhar selama lima belas minit pada suhu 100 lapan C.
  3. Resipi omelet ini mengandungi sayur-sayuran, kerana pada masa ini sudah masak untuk memasaknya. Jadi, tomato ceri memotong bahagian, dan lada manis - jalur, jangan lupa untuk membersihkan benih dan ekor.
  4. Pisahkan sayuran dengan pisau. Apabila telur dadar siap dan dibakar dengan sederhana, keluarkannya, letakkan sayur-sayuran dan sayur-sayuran di satu sisi, tutup dengan sisi lain - seperti dalam sandwic.
  5. Taburkan dengan keju parut di atas dan simpan dalam ketuhar selama 5 minit, sehingga keju mulai mencair.
  6. Potong sampul ke dalam beberapa bahagian dan berkhidmat di atas meja yang dipenuhi dengan daun salad, dihiasi dengan sayur-sayuran. Telur dadar ini yang dimasak di dalam oven akan digabungkan sepenuhnya dengan jus tomato atau sayur-sayuran.

Hidangan Hidangan Pemakanan

Sekiranya anda menghadapi masalah apabila anda memerlukan diet yang lembut, maka salah satu hidangan yang paling diinginkan ialah protein telur, dikukus. Makan dengan baik dengan bubur soba di atas air tanpa minyak - maka anda mendapat sebahagian daripada asid amino yang diperlukan oleh seseorang untuk makan. Resipi omelet ini akan diperlukan oleh orang-orang yang diwajibkan untuk mengehadkan diri mereka dalam diet. Ia boleh dimasak dalam dandang yang berlipat ganda, atau anda boleh membina mandi air dan wap ke dalam periuk.

Bahan-bahan:

  • 3 putih telur
  • 50 ml air
  • secubit garam
  • mentega - 10 gram
  • 1 zucchini kecil

Kaedah pengilangan:

  1. Pukul putih dengan pukul, tambah air, garam. Tuangkan gelas kecil atau tanah liat dengan minyak dan biarkan masak dalam dandang dua kali kurang dari lima belas minit.
  2. Jisim protein perlu tebal. Sekiranya anda mempunyai bentuk yang paling dalam, telur dadar mesti diaduk pada masa-masa tertentu. Selepas masa yang diperuntukkan pada hidangan panas, masukkan sedikit mentega mentega, yang serta-merta akan mencairkan dan memberikan telur dadar anda dengan kelembutan yang luar biasa dan bau berkrim.
  3. Secara selari, di sini, dalam dandang dua kali, masak zucchini untuk pasangan: hanya potong dan masukkan ke dalam bekas. Hidangkan dengan omelette.

Omelet tanpa kuning dengan jagung

Penyelesaian yang baik untuk sarapan pagi atau makan tengah hari adalah omelet dalam dandang yang berganda. Hidangan telur biasa selalu berguna dan sangat lazat. Tetapi tidak ramai orang boleh makan kuning, kerana mereka mempunyai kandungan kalori tinggi dan mengandungi banyak kolesterol. Juga dari semasa ke semasa terdapat alergi kepada kuning. Tetapi selalu ada kaedah untuk berpegang kepada diet dan pada masa yang sama tidak untuk mengambil bahagian dengan hidangan kegemaran anda. Kami menawarkan untuk memasak omelet stim. Khususnya, kami mengemukakan untuk pertimbangan anda resipi menarik untuk omelet protein dengan jagung.

Bahan-bahan:

  • susu - dua ratus ml
  • tepung - satu sudu
  • jagung kalengan - satu boleh
  • 5 biji telur
  • garam, rempah ratus
  • hijau

Kaedah pengilangan:

  1. Resipi untuk hidangan ini direka khusus untuk mencipta karya masakan dalam dandang berganda.
  2. Oleh itu, terlebih dahulu, dapatkan bentuk yang sesuai untuk saiz memasak di dandang dua anda, taruh dengan mentega. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur sedikit, apabila jisim bertambah dalam jumlah dan menebal, tambah susu, garam dan teliti tambah satu sudu tepung.
  3. Tuangkan ke dalam bentuk yang dimasak untuk rawatan stim. Buka balang jagung, letakkan dalam colander untuk mengalirkan lebihan cecair. Kemudian letakkannya dalam bentuk yang sama di mana jisim omelet sudah menunggu. Hantar karya masa depan anda dan dalam masa 20 5 minit dalam dandang ganda semuanya akan siap. Apabila anda mendapatkannya, jangan lupa untuk menghias dengan sayur-sayuran yang dicincang.
  4. Telur dadar yang dimasak dengan menggunakan apa-apa cara - dalam kuali, dalam ketuhar atau dikukus - adalah salah satu pilihan yang paling berjaya untuk sarapan pagi atau makan tengahari.
  5. Ia juga boleh digunakan sebagai hidangan sebenar untuk apa-apa jenis makanan, terutamanya jika ia mempunyai batasan ketat. Walaupun makanan ini rendah kalori dan tidak mengandungi banyak lemak, ia agak padat, ia membawa tenaga kepada tubuh dan memberikan kenyang untuk sepanjang hari.

Protein omelet dengan terung dalam periuk perlahan

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • telur - 3 buah;
  • bawang merah - 1 pc.;
  • Lada Bulgaria - 1 pc.;
  • terung - 80 g;
  • susu 2.5% - 100 ml;
  • mentega - 10 g;
  • garam - secukup rasa.

Proses memasak:

  1. Sediakan sayur-sayuran terlebih dahulu. Bilas terung, kering dan potong kecil. Kupas bawang, bilas dan potong ke dalam kotak kecil. Panaskan lada Bulgaria, bilas dan potong ke dalam jerami kecil.
  2. Sekarang memisahkan kuning telur dari protein dan letakkan protein di dalam bekas yang berasingan. Pukul dengan baik dengan pengadun dan tuangkan susu panas. Habuk dengan garam dan membawa konsistensi kepada busa tebal.
  3. Tuangkan mangkuk multicooker dengan mentega dan tuangkan campuran protein. Tambah sayuran dan penutup cincang. Hidupkan Baking dan masak telur dadar selama dua puluh minit.
  4. Sebaik sahaja program dimatikan secara automatik, sampai telur dadar dari mangkuk, bahagikan kepada bahagian-bahagian dan berkhidmat di atas meja, dihiasi dengan sayur-sayuran segar. Nikmati hidangan anda.

Protein omelet dengan zaitun dalam periuk perlahan

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • susu 2.5% - 40 ml;
  • telur - 5 pcs.;
  • zaitun pitted - 40 g;
  • minyak sayuran - 10 ml;
  • garam - secukup rasa.

Proses memasak:

  1. Buka sebotol zaitun, longkang cecair dan potong zaitun ke dalam cincin kecil. Ambil telur dan pisahkan kuning dari kulit putih. Letakkan tupai dalam bekas kecil dan pukul dengan pengadun.
  2. Panaskan susu sedikit dan tambah kepada protein. Kacau sekali lagi. Sekarang masukkan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan tuangkan campuran protein yang disediakan.
  3. Tutup dan tetapkan mod Baking hingga dua puluh minit. Masak hidangan selama 15 minit, kemudian buka tudung dan tambah zaitun. Garam secukup rasa. Kacau dengan spatula kayu dan terus masak sehingga program dimatikan secara automatik.
  4. Apabila waktunya sudah habis, keluarkan telur dadar protein yang siap, bahagikan kepada bahagian-bahagian dan berkhidmat di atas meja. Pada masa akan mungkin untuk menghiasi dengan daun sayur-sayuran segar. Baca lebih lanjut: Lazy memasak resipi memasak.

Telur protein dalam menu multicooker

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • telur - 2 buah;
  • mentega - 10 g;
  • susu - ½ cawan;
  • sayuran segar secukup rasa;
  • garam - secukup rasa.

Proses memasak:

  1. Pisahkan kuning telur dari putih dan cambuk putih dalam bekas yang berasingan dengan menggunakan mixer atau blender. Sekarang tuangkan susu panas dan pukul semula ke konsistensi yang lembut.
  2. Anda boleh menambah permintaan herba segar sebelum memotongnya. Taburkan dengan garam dan campurkan dengan teliti.
  3. Tuangkan jisim protein selesai ke dalam bekas khusus untuk dandang berganda dan letakkan dalam periuk perlahan. Tutup dan pasangkan program Steamer selama lima belas minit.
  4. Apabila waktunya sudah habis, aturkan omelet ke dalam bahagian-bahagian dan berkhidmat di atas meja.

Protein omelet dalam kuali

Tiada apa-apa yang lebih mudah daripada menyediakan dadar protein di dapur anda - protein yang sangat kerap terus kekal selepas memasak pelbagai sos (mayonis, "Aioli", dan sebagainya), jadi anda tidak perlu membuangnya. Hidangan berliang putih salji akan suka merasai walaupun kanak-kanak - telur ayam lembut, dengan kerak, dan memasak hanya kira-kira 7-8 minit.

Adalah wajar bahawa bahan utama tidak sejuk, tetapi pada suhu bilik - protein panas lebih mudah untuk mencambuk menjadi buih yang lembut dan lembut. Sekiranya anda ingin mendapatkan telur dadar yang lebih tinggi, maka serahkan sebat protein ke pemproses makanan atau pencampur, tetapi kemudian waktu memasak akan meningkat. Tetapi dalam mod manual, anda akan sepenuhnya dalam tempoh 7-8 minit yang ditetapkan, dengan cepat menyampaikan hidangan ke meja untuk sarapan atau makan malam. Ini sangat berharga jika anda tidak mempunyai masa lapang untuk menyediakan hidangan yang lebih kompleks.

Bahan-bahan

Sediakan produk yang diperlukan. Lebih baik menggunakan telur dari ayam - mereka lebih berguna daripada pilihan belanja mereka.

Telur ayam dengan lembut memecahkan dan membahagikan putih dari kuning ke bekas yang berbeza dengan penjagaan yang melampau sehingga bahkan setetes kuning atau air tidak masuk ke dalam kulit putih, jika tidak, mereka tidak akan berebut.

Gunakan kuning pada budi bicara anda - sediakan sos dari mereka, tambahkan mereka semasa memasak hidangan lain, dsb. Panaskan protein ke suhu bilik jika mereka sejuk.

Tuangkan mereka ke dalam bekas yang dalam: mangkuk, periuk atau rebus pan. Pukul dengan pukul selama 3-4 minit, ingat untuk menambah beberapa garam garam dan secubit lada hitam tanah.

Pada peringkat ini, anda boleh menggunakan pemproses makanan atau pengadun, tetapi sangat penting untuk tidak membunuh produk itu, supaya jisim putih salji tidak stratify, jadi cambuk peralatan pada kelajuan rendah.

Sebaik sahaja anda mempunyai buih protein yang subur dalam tangki, anda boleh mula menggoreng.

Panaskan kuali pada kompor, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya (ia boleh diterima untuk menggantikan dengan mentega dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 72%). Letakkan massa protein yang disebat dengan spatula silikon dan segera mengurangkan haba kepada minimum, tutup dengan penutup dan reneh selama 4-5 minit.

Letakkan omelet protein siap di atas pinggan, gulungkannya separuh. Tambah hidangan herba segar dan sosej: sosis salai, wieners atau hirisan sosis tenusu tenusu.

Hidangkan omelet panas ke atas meja, jika dikehendaki, di atasnya anda boleh merapikan dengan beberapa sos atau saus tomat.

Resipi masakan dengan gambar

Di sini wanita muda berkenalan dengan lelaki muda, mendapat kepadanya dengan perasaan. Dan kemudian pada 23 Februari di hidung. Apa yang anda perlu ketahui tentang kekasih anda, agar tidak tersilap.

Kami telah memilih untuk anda idea untuk hidangan yang akan membantu memberi makan rakan-rakan anda yang sentiasa lapar di pihak korporat pada 23 Februari atau 8 Mac.

25 Februari akan menjadi upacara anugerah Oscar yang akan datang. Pada malam acara ini, kami memutuskan untuk melawat dapur-filem yang paling disukai.

Mereka mengatakan bahawa lelaki adalah tukang masak yang terbaik, tetapi bayangkan bagaimana produktiviti akan meningkat jika anda memberi kawan beberapa alat dapur sejuk! Kami telah mengumpulkan 10 peranti yang paling bergaya.

Apakah penekanan gastronomi pada 23 Februari untuk memuaskan hati lelaki tercinta anda? Lulus ujian kami, supaya tidak tersilap.

Para saintis telah mengetahui mengapa peminat makanan segera mati sebelum ini.

Omelet protein

Pilihan 1: Resipi omelet protein klasik

Kadang-kadang selepas memasak pastri atau minuman terdapat protein. Agar tidak menyimpannya di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, anda boleh memanggang telur dadar yang sesuai. Ia adalah rendah kalori, mengandungi kurang lemak kerana ketiadaan kuning dalam resipi.

Telur dadar klasik dikukus. Oleh itu, ia boleh digunakan oleh semua orang, walaupun semasa diet. Hidangannya ringan dan lapang, ia disukai oleh kanak-kanak. Cuba buat bahagian omelet, menumpahkan campuran telur dalam acuan untuk mufin.

Bahan-bahan:

  • Telur putih - 8 pcs.;
  • Susu - 80 ml;
  • Minyak - 20 g;
  • Garam, rempah ratus.

Resipi langkah demi langkah untuk omelet protein

Pisahkan putih dari kuning, jika anda belum melakukannya sebelum ini. Tuangkan mereka ke dalam mangkuk, mudah untuk mengalahkan. Terdapat juga menambah garam dan rempah. Adalah lebih baik untuk mengambil garam halus sehingga ia larut lebih cepat.

Pukul putih atau garpu dengan teliti. Jika boleh, lebih baik menggunakan pengadun untuk tujuan ini. Dengan itu, anda boleh dengan cepat mendapatkan campuran yang subur, menghabiskan sedikit usaha.

Panaskan susu ke suhu bilik. Apabila protein menjadi buih udara, anda perlu secara beransur-ansur menuangkan cecair di dalam aliran yang kemas. Pada masa yang sama terus menewaskan, supaya jisimnya tetap berbulu. Semasa menambah susu, lebih baik untuk mematikan pengadun, kacau produk secara manual dengan kuku biasa.

Tuangkan telur yang dipukul ke dalam periuk pengukus, terlebih dahulu disemai dengan mentega. Masak mereka selama kira-kira 10 minit. Kemudian letakkan telur dadar beberapa kepingan mentega, tunggu sehingga ia cair.

Sekiranya anda tidak mempunyai dandang yang berlipat ganda, anda boleh menyediakan hidangan di dalam tab mandi air. Untuk ini, lebih baik menggunakan acuan tahan panas yang kecil, yang kami isi dengan telur disebat. Berhati-hati meletakkannya dalam colander, tutup dengan kerajang atau tudung. Kemudian masukkan periuk air yang tidak lengkap, tunggu sehingga dididihkan. Letakkan colander di atas supaya ia tidak menyentuh cecair. Masak omelet selama 15 minit.

Pilihan 2: Resipi omelet protein cepat

Tidak perlu menggunakan pengukus untuk membuat omelet. Jika anda ingin mendapatkan rasa yang lebih ketara, dan pada masa yang sama menjimatkan masa, cuba goreng telur atau membakarnya di dalam ketuhar. Untuk menjadikan hidangan lebih berguna, kami akan menambah bayam kepadanya. Anda boleh menggunakan herba lain untuk rasa anda.

Bahan-bahan:

  • 5 telur;
  • Susu - 30 ml;
  • Minyak sayur - 15 ml;
  • Bayam segar - 70 g.

Bagaimana dengan cepat membuat omelet protein

Pisahkan putih dan kuning. Dari yang terakhir, anda boleh memasak eggnog atau membekukan mereka untuk sementara waktu. Tuangkan protein ke dalam bekas yang dalam, bergabung dengan susu dan garam. Pukul campuran dengan teliti.

Basuh daun bayam, biarkan mereka kering. Chop sangat halus, tuangkan ke dalam semangkuk putih whipped. Simpan kacau supaya busa tidak dapat diselesaikan.

Panaskan minyak dalam kuali. Tuangkan campuran telur di atasnya, lepaskan panas.

Goreng telur dadih selama beberapa minit di bawah tudung, kemudian pulihkannya. Selepas dua minit lagi, mungkin akan mengeluarkan hidangan dari api. Hidangkan segera selepas masak.

Jika anda lebih suka pemakanan yang betul, gabungkan omelet protein dengan bubur soba. Terima kasih kepada dua hidangan ini, anda boleh mendapatkan jumlah asid amino yang diperlukan dalam satu hidangan sahaja. Untuk menambah vitamin anda, tambahkan sayur-sayuran segar, daun salad dan sayur-sayuran ke telur dan bijirin anda.

Pilihan 3: Protein omelet dengan udang

Pencinta makanan laut akan menghargai hidangan ini. Anda boleh menambah bukan hanya udang, tetapi juga reptilia laut lain. Leek akan memberikan keperawanan omelet, di samping itu, ia sangat berguna.

Bahan-bahan:

  • 4 tupai;
  • Leek - 100 g;
  • Udang dikupas - 300 g;
  • Air - 100 ml;
  • Minyak zaitun, lada putih.

Resipi langkah demi langkah

Pukul telur dengan garpu. Secara beransur-ansur menambah air kepada mereka, jangan lupa untuk garam dan lada.

Bilas busur. Potong batang ke dalam cincin separuh, juga memotong bahagian bulu hijau.

Panaskan minyak dalam kuali. Bawang bawang goreng selama sebentar.

Tuangkan udang pada kuali, campurkan dengan bawang. Simmer bersama-sama selama beberapa minit. Sekiranya anda menggunakan makanan laut beku, pastikan ia dibakar sedikit lagi.

Isi udang dengan putih whipped. Goreng campuran, kacau sentiasa. Banyak cecair akan dikeluarkan semasa memasak, tetapi ini tidak perlu menakutkan anda. Ia akan memberikan juiciness hidangan, membantu mengharmonikan semua citarasa.

Oven telur akan siap dalam 3-4 minit. Sebelum berkhidmat, taburkannya dengan sayur-sayuran wangi, garnish dengan sayuran segar. Telur dan udang sempurna digabungkan dengan timun.

Dalam resipi ini, air boleh digantikan dengan krim atau krim masam. Disebabkan ini, akan ada nota dalam rasa, telur dadar akan sangat lembut. Kadang-kadang mayonis ditambah kepada protein, tetapi hidangan seperti itu mungkin kelihatan terlalu gemuk.

Pilihan 4: Protein omelet dengan sayur-sayuran

Sekiranya anda mahukan rasa asli, cuba buat telur dalam ketuhar. Ingatlah bahawa untuk memasak omelet anda perlu menggunakan hanya hidangan yang bersih dan kering. Basuh pinggan mangkuk dan mangkuk yang menumpahkan untuk baki lemak terlebih dahulu. Jika tidak, konsistensi udara akan hilang, rasa tidak menyenangkan mungkin muncul.

Bahan-bahan:

  • Susu - 150 ml;
  • Protein - 8 pcs.;
  • Mentol;
  • Wortel;
  • Lada Bulgaria - 100 g;
  • Minyak goreng - 70 ml;
  • Brokoli, pucuk Brussels atau kembang kol - 200 gram;
  • Keju keras - 100 g;
  • Hijau secukup rasa.

Cara memasak

Kupas semua sayuran, keluarkan biji dari lada. Sekiranya anda menggunakan bunga kol atau brokoli, buangnya ke dalam floret. Potong batang hijau.

Wortel dan lada dipotong menjadi kepingan besar. Chop bawang dan sayur-sayuran, gosok keju. Hidupkan ketuhar 180 darjah.

Dalam kuali menggoreng dengan mentega goreng bawang. Beberapa minit kemudian tambahkan wortel, lada dan kubis. Rebus selama 7-8 minit.

Walaupun sayur-sayuran cemar dalam kuali, cambuklah protein dengan garam dan rempah dengan mixer. Masukkan susu dan sayuran kepada mereka, campurkan.

Isikan sayur-sayuran panggang dengan jisim protein. Hantar kuali ke ketuhar selama 20 minit.

Taburkan dengan omelette keju parut, kembali ke oven panas selama 10 minit lagi. Apabila keju cair, anda boleh mematikan api.

Hidangan sedemikian memerlukan persembahan yang indah. Letakkan kepingan omelet pada daun salad, hias dengan tomato ceri segar dan sayur-sayuran cincang. Anda juga boleh mencurahkan telur dengan sos kegemaran anda.

Pilihan 5: Protein omelet dengan mozzarella dan ayam

Untuk membuat protein telur ayam lebih lazat dan memuaskan, anda perlu menambah daging dan keju untuknya. Gunakan mozzarella dan fillet ayam untuk menyediakan hidangan pemakanan dan sihat.

Bahan-bahan:

  • 4 telur;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (serbuk) - 5 g;
  • Ayam fillet - 1 pc.;
  • Tomato besar;
  • Bawang hijau - 30 g;
  • Keju kotej - 70 g;
  • Susu - 50 ml;
  • Kefir - 40 ml;
  • Campuran lada, sayur-sayuran.

Resipi langkah demi langkah

Rebus ayam dalam air masin. Jangan tergesa-gesa untuk mengeluarkan daging dari sup, biarkan ia perlahan-lahan menyejuk. Terima kasih kepada fillet ini anda mendapat juicy dan lazat.

Pisahkan putih telur, cambuk mereka dengan garam dan rempah ratus. Perlahan-lahan menambah cecair wasabi kering dan susu, terus campurkan.

Gosong mozzarella, tuangkan ke protein. Kacau lagi dengan campuran.

Dalam kuali kering, rebus 50 ml air. Tuangkan telur yang dipukul ke dalam air, mengurangkan haba. Goreng dadar di bawah tudung selama seperempat jam.

Semasa telur sedang bersiap, sediakan krim. Untuk melakukan ini, potong sekelompok sayur-sayuran yang banyak, campurkan dengan keju kotej rendah lemak dan kefir. Tuangkan campuran dengan pengisar supaya ia menjadi homogen.

Cincang dengan telur fillet ayam, tomato dan bawang hijau.

Letakkan omelet panas pada pinggan. Keluarkan krim keju keju di atas, taburkan dengan bawang hijau. Hancurkan ayam dan tomato dihiris pada permukaan omelet. Untuk memudahkan hidangan ini, gulung ke dalam gulung.

Hidangan ini boleh dihidangkan semasa sarapan atau makan malam. Anda juga boleh menyediakan beberapa gulung terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Jika tetamu yang tidak dijangka turun, ia akan mencukupi untuk memotong omelet ke dalam kepingan yang kemas dan meletakkannya di atas pinggan yang indah.

Omelet protein

Omelet dari beberapa protein adalah nipis dan terutama berair, jika anda tidak terlalu kering dan berhati-hati mengalahkan jisim telur. Dalam periuk yang dipanaskan dengan baik, anda boleh dengan cepat menggorengnya di kedua-dua belah pihak, dengan perlahan-lahan diikat dengan spatula.

Daripada susu ia dibenarkan menggunakan whey. Pancake omelet renda udara boleh dilancarkan ke dalam tiub atau sampul surat, mengisi dengan apa-apa pengisian. Omelet protein putih dengan kemasukan cerah sayur-sayuran dan rempah-rempah sangat berkhasiat dan kelihatan hebat dalam bentuk apa pun.

Ia dihidangkan segera selepas memasak dengan sos pedas, hidangan sampingan panas dan sayur-sayuran jeruk.

Bahan-bahan

  • protein ayam - 270 g (dari 9-10 telur)
  • susu - 100 ml
  • garam - secukup rasa
  • lada hitam tanah - secukup rasa
  • hijau
  • minyak sayuran - 1-2 sudu besar. l

Memasak

1. Bilas telur, pecahkan, memisahkan putih dari kuning. Biarkan anak kecil untuk memasak hidangan lain. Tupai dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Pukul sehingga anda mendapatkan gelembung kecil di permukaan jisim protein (untuk ini, gunakan pemukul tangan atau garpu tangan, lebih baik jangan menggunakan mixer).

Anda boleh menyimpan protein dan terlebih dahulu, menjaga mereka dalam peti sejuk, dan cair sebelum memasak omelet.

2. Untuk menyebat protein, tuangkan susu. Kacau menggunakan kocokan atau garpu yang sama.

3. Sekarang campuran protein mesti dibumbui dengan rempah-rempah, yang mana anda boleh menambah mengikut budi bicara anda. Musim dengan garam dan lada hitam. Kacau.

4. Bilas herba (dill, pasli, cilantro, saderi). Goncangkan kelembapan berlebihan atau kering dengan tuala kertas. Keluarkan tangkai tebal, cincang halus yang lain dan tambah jisim telur. Kacau.

5. Tambah minyak ke kuali, panaskan dengan api yang tinggi. Dalam minyak panas, tuangkan cambuk putih. Kurangkan haba kepada yang terkecil, tutup dengan tudung dan masak selama 10 minit, supaya lapisan atas menyambar dengan baik.

Hidangan ayam - bagaimana memasak mengikut resipi dari foto untuk pasangan, dalam kuali, oven dan periuk perlahan

Setelah belajar untuk memasak omelet diet, anda akan sentiasa disediakan dengan sarapan lezat dan rendah kalori, asasnya adalah telur. Hidangan ini sangat berguna untuk badan, ia berkhasiat dan sihat. Mengetahui resipi memasak yang berbeza, anda boleh menggembirakan keluarga anda setiap hari dengan versi baru omelet yang biasa. Baca bagaimana anda boleh membuat hidangan diet yang lazat ini.

Bolehkah makan omelet pada diet

Wanita yang ingin menurunkan berat badan dan memantau dengan teliti gambar mereka sering tidak pasti sama ada hidangan telur boleh dimasukkan ke dalam menu mereka. Untuk mendapatkan jawapan kepada soalan ini, anda perlu berurusan dengan komposisi produk. Telur terdiri daripada protein dan lemak, sedikit karbohidrat, dan air. Nilai kalori dari satu bahagian saiz purata ialah 157 kcal. Telur putih mengandungi jumlah minimum lemak dan karbohidrat, tidak ada kolesterol dan bahan lain yang kuningnya kaya.

Makan omelet pada diet dibenarkan, terutamanya jika ia adalah protein. Hidangan ini sesuai untuk makan, termasuk petang. Prasyarat untuk memasak adalah pilihan kaedah rawatan haba yang betul. Omelet dikukus, dalam periuk perlahan dan microwave, dibakar. Menggoreng dalam kuali tidak terlalu seperti. Adalah dinasihatkan untuk menambah jumlah minimum minyak atau penghantaran dengan sama sekali.

Apa itu omelet diet

Jadi dipanggil hidangan yang diperbuat daripada telur atau hanya protein, air atau susu skim. Omelette diet adalah makanan kalori rendah, yang sesuai untuk sarapan pagi dan makan penuh atau makan tengahari. Sebaiknya, ia perlu dibuat pada pasangan, dalam periuk perlahan atau ketuhar, lemak harus digunakan dalam jumlah minimum. Bergantung kepada resipi, sayur-sayuran, buah-buahan, keju dan produk lain boleh ditambah kepada hidangan pemakanan. Keadaan utama adalah bahawa mereka adalah kalori rendah.

Bagaimana memasak omelette diet

Dalam prosesnya tidak ada yang rumit. Pertama produk disediakan. Untuk menyediakan telur dadar diet, pukul telur dengan garpu, pukul atau mixer dengan susu atau air, garam hingga rata. Ia dicurahkan ke dalam hidangan penaik atau ke dalam kuali. Masih ada cara pemprosesan dalam panci dan wap. Ingat beberapa rahsia untuk mendapatkan makanan diet yang berjaya:

  1. Cuba tambah sedikit minyak atau buang semuanya.
  2. Garam kalori rendah kalori hampir sebelum penutupan dan menambah sedikit.
  3. Jangan letakkan mayonis, krim masam yang gemuk. Sekiranya anda mahu menjadikannya benar-benar pemakanan, jangan gunakan apa-apa selain daripada sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang sihat dan ringan.
  4. Elakkan resipi dengan tepung dan semolina. Bahan-bahan ini boleh digantikan oleh sebilangan kecil kanji kentang.
  5. Jika memasak telur hancur untuk makan malam, jangan buat dengan kuning telur.
  6. Dengan lebih berhati-hati anda mengalahkan tupai, hidangan yang lebih megah akan berubah. Jika anda melakukannya dengan teruk, ia akan menjadi seperti pancake.
  7. Buat omelet pada waktu pagi, potong ke dalam bahagian, letakkan satu di dalam bekas dan bawa ke tempat kerja. Anda akan disediakan dengan snek yang sihat dan berkhasiat.

Oven protein kukus

  • Masa memasak: 10-12 minit.
  • Hidangan: 2 orang.
  • Hidangan kalori: 296 kcal.
  • Tujuan: diet.
  • Masakan: buatan sendiri.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Rasa omelet protein untuk beberapa makanan benar-benar seperti anak-anak. Dengan konsistensi, ia keluar hanya hebat: berliang, lapang. Jumlah kalori dalam hidangan ini adalah minima, jadi walaupun diet yang ketat, anda boleh membeli satu atau dua bahagian dengan selamat. Tulis buku resipi anda bagaimana memasak omelette untuk pasangan. Anda pasti akan menikmati makanan ringan yang indah ini.

  • telur - 4 pcs;
  • garam - beberapa pinch;
  • krim masam - 2 sudu besar. l.;
  • mentega - 20 g;
  • susu lemak minimum - 125 ml.
  1. Masukkan putih telur sebelum membuat telur dadar stim.
  2. Garam mereka, tuangkan susu dan kocok dengan hati-hati untuk membuat topi putih yang subur.
  3. Perlahan-lahan masukkan krim masam, tidak pernah berhenti mengganggu.
  4. Rebus air, sediakan pinggan mangkuk untuk mandi wap.
  5. Bentuk atau mangkuk yang sesuai untuk telur hancur, berus dengan mentega, tuangkan banyak.
  6. Letakkan benda kerja di dalam tab mandi dan masak selama 5-7 minit.
  7. Hidangkan hidangan diet dengan menghias dengan pasli cincang. Secara pilihan anda boleh menambah rempah yang anda suka.

Protein omelet dalam gelombang mikro

  • Masa memasak: 25 min.
  • Hidangan: 1 orang.
  • Hidangan kalori: 276 kcal.
  • Tujuan: diet.
  • Masakan: buatan sendiri.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Pilihan protein omelet dalam microwave sangat popular dengan orang yang lebih suka makanan yang cepat dan sihat. Membuatnya sangat mudah. Oleh kerana kehadiran tomato dalam resipi, telur hancur ternyata menjadi sangat enak, dengan sedikit masam. Hidangkan omelet diet pasti perlu panas, dihiasi dengan herba segar. Terdapat keju keras dalam resipi. Anda boleh mengambil apa-apa, tetapi lebih baik untuk mencari Parmesan.

  • putih telur - 4 pcs;
  • keju - 50 g;
  • susu - 75 ml;
  • tomato - 1 kecil;
  • garam, Dill.
  1. Pukul putih dengan tekun, secara beransur-ansur menambah susu.
  2. Rebus tomato dengan air mendidih dan keluarkan kulit dari situ. Potong kiub atau kepingan kecil.
  3. Potong sesetengah sprig dill.
  4. Masukkan tomato dan sayur-sayuran ke dalam campuran telur yang dipukul dengan baik. Garam ringan.
  5. Pukul keju dengan kasar.
  6. Campuran protein dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan purata 6-8 minit.
  7. Taburkan dengan keju parut sebelum disajikan.

Protein omelet dalam ketuhar

  • Masa memasak: 45 min.
  • Hidangan: 4 orang.
  • Hidangan kalori: 465 kcal.
  • Tujuan: diet.
  • Masakan: Bahasa Itali.
  • Kesukaran penyediaan: sederhana.

Protein omelet dalam ketuhar - hidangan pemakanan. Ia cukup layak tempat walaupun di atas meja perayaan, kerana ia kelihatan sangat menakjubkan. Ia menambah banyak sayur-sayuran segar, jadi telur hancur bertukar menjadi sumber vitamin yang sebenar. Sekiranya anda ingin membuat diet anda tidak meletihkan, tetapi beragam, bacalah telur dadar untuk makan malam untuk mengurangkan berat badan.

  • kacang hijau (beku) - 0.2 kg;
  • telur - 12 pcs;
  • Tumbuh Brussels - 260 g;
  • garam - 4 pinch;
  • bawang putih - 1 pc.;
  • pasli - tandan kecil;
  • lada hitam tanah - 2 pinch;
  • minyak zaitun - 4 sudu besar. l.;
  • Lada Bulgaria - 2 buah;
  • susu - 0.4 l.
  1. Basuh semua sayur-sayuran, pat kering. Kubis dipotong menjadi bahagian, bawang - cincin suku nipis dan lada ke dalam jerami.
  2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Goreng bawang untuk melembutkan. Selepas beberapa minit, letakkan kacang. Rebus selama 5 minit.
  3. Letakkan pucuk Brussels. Campurkan dan masak lagi 5 minit.
  4. Pukul putih dengan garam, secara beransur-ansur menambah susu, lada pada akhirnya.
  5. Masukkan sayur-sayuran cincang ke dalam jisim susu telur.
  6. Letakkan semua sayuran dalam bentuk. Tuang campuran telur susu.
  7. Letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190 darjah. Masak selama 25 minit.

Telur ayam dalam periuk perlahan

  • Masa memasak: 35 min.
  • Hidangan: 1 orang.
  • Hidangan kalori: 195 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: Bahasa Perancis.
  • Kesukaran penyediaan: sederhana.

Menyediakan omelet diet dalam periuk perlahan, anda akan menyediakan sarapan pagi yang sihat dan sihat. Hidangan ini sangat lazat, kelihatan sangat menyelerakan. Dalam periuk yang perlahan, campuran telurnya meningkat dengan sempurna, menjadi subur dan tinggi. Menurut resipi dalam hidangan makanan, adalah dicadangkan untuk meletakkan tomato, tetapi jika anda bukan penggemar mereka, anda boleh menggunakan lada Bulgaria atau cincin zucchini.

  • telur - 3 pcs;
  • lada, garam;
  • susu - 45 ml;
  • mentega - 1 sudu kecil;
  • tomato - 1 medium;
  • kemangi - 30 g;
  • keju biri-biri - 30 g
  1. Tuangkan kuali dengan minyak.
  2. Basuh tahi, kering dan potong kecil. Letakkan pelbagai mata dalam mangkuk. Prun dengan kemangi cincang.
  3. Hidupkan mod "Frying" dan masak sayur-sayuran dengan sayur-sayuran selama 7-10 minit dengan tudung terbuka.
  4. Pukul telur dengan teliti, secara beransur-ansur menambah susu kepada mereka. Tuang campuran sayur-sayuran dan campuran.
  5. Garam, lada. Tuangkan keju parut (anda boleh menghancurkan keju dengan tangan anda).
  6. Tetapkan "Baking" selama 20 minit. Selepas bip, tanggalkan hidangan dengan membalikkannya dengan plat rata yang besar. Hidangkan panas, dihiasi dengan herba segar.

Omelet tanpa mentega

  • Masa memasak: 20 min.
  • Hidangan: 2 orang.
  • Hidangan kalori: 315 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: buatan sendiri.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Jika anda mempunyai kuali dengan salutan yang tidak lekat yang baik di rumah, maka anda boleh membuat telur dadar yang hebat tanpa mentega. Ia ternyata luar biasa enak, tidak mengandungi lemak, yang sangat takut semua orang kehilangan berat badan. Sekiranya anda ingin mempelbagaikan resipi, anda boleh menambah keju rendah lemak untuk hidangan diet, sayur-sayuran yang anda suka. Telur hancur sedemikian boleh dihidangkan untuk sarapan pagi dan untuk makan malam.

  • putih telur - 6 pcs.;
  • susu - 4 sudu besar. l.;
  • garam, lada;
  • soda - secubit.
  1. Pukul putih dengan teliti dengan sedikit garam. Tambah susu secara beransur-ansur, satu sudu.
  2. Masukkan soda ke dalam jisim. Garam, lada. Pukul lagi dengan baik.
  3. Letakkan wajan bersih dengan lapisan tak melekat pada api sederhana.
  4. Tuangkan campuran telurnya dan tutup dengan penutup.
  5. Selepas beberapa ketika, mengurangkan haba kepada minimum. Jangan buka penutup.
  6. Masak selama 10-12 minit. Hidangkan, ditaburkan dengan pasli cincang.

Resipi omelette dalam kuali

  • Masa memasak: 35 min.
  • Hidangan: 4 orang.
  • Hidangan kalori: 612 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: Eropah.
  • Kesukaran penyediaan: sederhana.

Resipi asal untuk omelet dietetik dalam kuali perlu diperhatikan oleh semua penyokong makanan rendah kalori yang sihat. Hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi atau makan tengah hari. Dalam komposisi terdapat sayur-sayuran: bawang, biru, tomato ceri, lada Bulgaria. Jika sesuatu dari senarai ini yang anda tidak gunakan, anda boleh mengecualikan atau menggantikannya. Sebagai contoh, ketika membuat hidangan untuk anak, tambahkan hanya tomato dan itu sahaja.

  • putih telur - 16 pcs. (atau 8 telur keseluruhan);
  • lada, garam;
  • bayam - 200 g;
  • Yalta bawang - 2 buah;
  • tomato ceri - 8 pcs.;
  • Lada Bulgaria - 2 buah;
  • Terung - 2 pcs.
  1. Bilas semua sayuran dengan air sejuk dan kering. Bersihkan mereka, dan potong semuanya ke dalam kiub kecil yang sama.
  2. Tuangkan bayam.
  3. Campuran sayur dibahagikan kepada dua bahagian yang sama. Salah seorang daripada mereka memakan beberapa minit dalam kuali kering.
  4. Cemuhan tupai dalam busa yang subur dengan garam. Lada, anda boleh menambah bumbu yang anda suka.
  5. Tuangkan buih protein ke dalam sayur goreng dan tutup dengan penutup.
  6. Masak dengan api yang rendah. Apabila jisim meraih di atas, berhati-hati meletakkan separuh kedua sayur-sayuran.
  7. Tutup dan masak selama beberapa minit lagi.
  8. Hidangkan, potong bahagian, atau digulung.

Telur dadar sayuran

  • Masa memasak: 25 min.
  • Hidangan: 2 orang.
  • Hidangan kalori: 427 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: Greek.
  • Kesukaran penyediaan: sederhana.

Selepas sarapan pagi, diet omelette sayur-sayuran, anda akan mendapat pertaruhan yang lebih baik dan mood yang baik untuk hari berikutnya. Ia sangat subur, menyelerakan dan merayu kepada semua orang yang suka makanan yang ringan tetapi enak. Telur hancur sedemikian dibuat di dalam ketuhar, dan bukan dalam kuali, oleh itu ia mengandungi jumlah minimum kalori. Rempah-rempah dalam hidangan pemakanan boleh menambah apa-apa, yang paling penting, jangan menyumbat rasa sayuran segar.

  • susu - 1 cawan;
  • garam, perasa, lada;
  • telur - 4 pcs;
  • keju keras - 200 g;
  • wortel - 2 buah;
  • zucchini - 0.4 kg;
  • Lada Bulgaria - 2 buah;
  • leek - 1 tangkai;
  • brokoli - 0.4 kg.
  1. Basuh sayuran, kering. Kupas wortel, zucchini, lada dari biji benih. Semua sayuran dipotong menjadi kiub kecil dengan saiz yang sama.
  2. Letakkan kuali kering di atas api. Apabila ia menghangatkan, goreng lobak, zucchini, lada dan bawang putih tanpa minyak dalam jusnya sendiri selama 5 minit.
  3. Tambah brokoli. Tuangkan sedikit air, biarkan kering selama lima minit.
  4. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam hidangan penaik.
  5. Pukul telur dengan garam. Secara beransur-ansur menambah susu. Apabila jisim menjadi subur, lada, tambah perisa.
  6. Tuangkan campuran telur ke dalam bentuk sayuran.
  7. Panaskan ketuhar kepada 190 darjah. Masukkan hidangan dietnya dan masak selama seperempat jam. Beberapa minit sebelum dimatikan, taburkan dengan keju besar parut.

Omelet dengan keju cottage

  • Masa memasak: setengah jam.
  • Hidangan: 2 orang.
  • Hidangan kalori: 296 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: buatan sendiri.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Telur ayam dengan keju cottage boleh dimasukkan walaupun dalam diet kanak-kanak, kerana ia disediakan dari produk yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Ia digoreng dalam kuali dengan penambahan minyak zaitun, tetapi jika anda mempunyai lapisan tidak melekat, maka anda tidak boleh melumutnya sama sekali. Hidangkan hidangan ini mesti panas, dengan sebilangan roti gandum dan secawan teh herba yang aromatik.

  • putih telur - 6 pcs.;
  • garam, rempah ratus;
  • keju rendah lemak - 0.4 kg;
  • minyak zaitun - 1 sdt;
  • Dill dan pasli - setengah tandan;
  • bawang hijau - 10 bulu.
  1. Basuh dan keringkan sayur-sayuran, bawang.
  2. Potein protein dalam buih yang subur dengan sedikit garam. Anda boleh melakukannya dengan garpu, tetapi lebih mudah untuk menggunakan pemukul atau pengadun. Tambah keju kotej. Rempah.
  3. Buang bawang hijau dan campurkan dengan jisim telur.
  4. Panaskan kuali. Lubricate dengan sedikit minyak zaitun.
  5. Tuangkan massa telur dadih ke dalam kuali, tutup dengan penutup.
  6. Masak pada api minimum selama 10 minit. Keluarkan dari haba. Tahan selama beberapa minit di bawah tudung.
  7. Hidangkan hidangan diet dalam bahagian, taburkan dengan sayur-sayuran cincang.

Omelette dalam pakej

  • Masa memasak: 45 min.
  • Hidangan: 1 orang.
  • Hidangan kalori: 168 kcal.
  • Tujuan: diet, sarapan pagi.
  • Masakan: buatan sendiri.
  • Kesukaran penyediaan: sederhana.

Anda boleh membuat telur diet yang menarik dalam pakej bukan sahaja di rumah, tetapi juga "dalam bidang". Ia boleh dengan mudah disediakan di hadapan periuk dan kebakaran. Telur goreng menjadi sejuk, dalam erti kata literal, ia cair di dalam mulut. Untuk proses memasak, anda perlu menggunakan beg selophan bersih dan padat yang tidak rosak, jika tidak, jisim telur hanya akan mengalir ke dalam air.

  • telur - 6 pcs;
  • garam;
  • susu - dua pertiga cawan;
  • Keju Belanda - 0.2 kg;
  • lada, garam.
  1. Dalam periuk besar, tuang sedikit lebih separuh daripada air dan rebus di atas dapur.
  2. Pukul telur dengan garam. Apabila jisim menjadi berbulu dan ditutupi dengan bau, mula mencurah susu.
  3. Pukul keju dengan halus. Masukkan ke dalam jisim telur, campurkan. Garam dan lada.
  4. Letakkan dua beg pada pinggan atau cawan dalam supaya mereka membentuk beg. Tuangkan dalam campuran keju telur.
  5. Perlahan-lahan memasang tepi bungkusan, mengikat mereka dengan gunting alat tulis atau hanya satu ikatan.
  6. Letakkan bilet dalam air mendidih dan masak selama 20-30 minit.

Cara membuat omelet protein: resipi dengan gambar

Dalam artikel ini kita akan membincangkan hidangan telur protein yang mudah, ringan dan sihat - protein omelet. Oleh kerana putih telur mengandungi hampir tidak ada lemak dan kolesterol dan terdiri daripada jisim vitamin dan unsur-unsur surih yang bermanfaat, mereka dapat dengan mudah dikaitkan dengan makanan yang sihat. Hidangan sedemikian adalah permulaan yang baik untuk hari bekerja. Seterusnya, anda akan belajar bagaimana telur ayam protein masak dan lazat.

Sedikit sejarah

Penyebaran omelet pertama dapat ditemukan di Rom kuno. Penduduk bandar ini bercampur susu dengan telur dan madu, lalu panggangnya. Tetapi perkataan "omelette" datang kepada kami dari bahasa Perancis. Perancis menyediakannya dengan mencampurkan telur, halia dan herba. Walau bagaimanapun, negara-negara lain boleh membanggakan sejarah omelet: di Sepanyol hidangan seperti itu disebut "tortilla" (telur, bawang, kentang), di Itali ia adalah "fritatta" (orang Itali mengambil sayur-sayuran, daging dan keju) (bercampur dengan kaviar).

Setiap negara mempunyai resipi sendiri untuk membuat omelet protein. Ia agak sukar untuk menjawab dengan tepat mana negara tempat kelahiran hidangan ini. Walau bagaimanapun, adalah selamat untuk mengatakan bahawa omelet protein adalah sangat penting dalam pemakanan anak-anak, wanita hamil, atlet dan mereka yang mengikut diet di nombor 5, yang termasuk penggunaan jumlah karbohidrat biasa dan protein dengan penurunan kandungan lemak yang ketara.

Adalah diketahui bahawa, ketika mengamati pemakanan diet, lebih baik menggunakan telur sebagai omelet stim protein. Hidangkan hidangan ini ternyata menjadi yang paling berguna dan lapang. Seterusnya, anda akan belajar cara membuat protein telur kukus.

Resipi klasik untuk pasangan (menggunakan dandang berganda)

Yang paling berguna adalah hidangan yang dikukus. Rawatan haba seperti ini tidak mendedahkan produk kepada suhu terlalu tinggi, yang membolehkan anda menyimpan banyak unsur surih dan vitamin. Selain itu, rawatan stim tidak menghasilkan karsinogen yang berbahaya kepada tubuh manusia. Dan, tentu saja, hidangan sedemikian rendah kalori, kerana ia mudah disiapkan tanpa menambah minyak.

Resipi klasik untuk omelet protein diet adalah yang paling sesuai untuk kapal uap. Sebelum memasak, pastikan anda mempunyai produk segar di tangan anda. Kami periksa telur untuk kualiti seperti berikut: kami menjatuhkannya ke dalam air - satu lagi segar tenggelam ke bahagian bawah, dan produk yang tidak segar untuk kali pertama akan terapung dalam cecair.

Untuk membuat omelet protein kukus tradisional, anda perlu:

  • 3 telur ayam segar;
  • 2 sudu kecil. mentega;
  • 200 ml susu;
  • garam garam.

Proses memasak

Pertama, memisahkan putih dari kuning. Sekiranya anda tidak menjadi ahli dalam perkara ini, anda boleh memecahkan telur ke dalam pinggan dengan lembut, kemudian mengambil kuning telur dengan sudu. Tambah sedikit garam dan susu dalam protein. Bubuk mereka dengan garpu biasa atau blender. Tuangkan campuran ke dalam bekas dan letakkan di dalam dandang berganda. Sepuluh minit kemudian, omelet protein harus siap.

Sekiranya anda tidak mempunyai dandang yang berlipat ganda - tidak mengapa. Anda boleh menuangkan air ke dalam kuali, dan masukkan biji kecil dengan campuran telur yang dimasak di atas, kemudian tutupnya dengan tudung. Oleh itu, kita mendapat dadar kukus yang sama tanpa dandang ganda.

Omelet "mimpi zaman kanak-kanak" - tinggi dan subur

Hidangan ini hanya mengandungi dua bahan utama: susu dan telur. Tetapi, tentu saja, dengan tangan tukang masak, anda boleh mengubah resipi telur dadar yang mudah dengan menambahkan sayuran dan sayur-sayuran mengikut budi bicara anda. Ini termasuk kubis, lada Bulgaria, kacang hijau, zucchini, tomato, timun, saderi, bayam, pasli, dill, basil, cilantro. Eksperimen dengan bahan-bahan dan cari penyelesaian rasa terbaik untuk diri sendiri dan orang tersayang anda! Tetapi jangan lupa bahawa apabila diet lebih baik menggunakan sayur-sayuran yang tidak banyak meningkatkan jumlah kalori yang dimakan.

Bagaimana memasak omelet protein dalam periuk perlahan?

Hidangan kukus boleh dimasak bukan sahaja dengan sayur-sayuran. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membekalkannya dengan ayam atau daging lain, krim masam, keju, makanan laut. Sekarang kita melihat resipi omelet protein dalam periuk perlahan dengan lada beling dan fillet ayam. Daging ayam mempunyai peratusan yang rendah lemak, dan oleh itu sesuai dengan sempurna ke dalam diet kehilangan berat badan. Tetapi jika anda tidak bersemangat tentang burung ini, anda boleh menggantikannya dengan daging tanpa lemak, iaitu daging lembu, daging lembu, arnab, kuda. Semua jenis daging rendah lemak.

Untuk mempersiapkan, ambil:

  • 6 keping telur ayam segar;
  • 200 ml susu;
  • 1 sudu mentega;
  • separuh daripada lada hijau Bulgaria;
  • 250 gram fillet ayam;
  • lada, herba, garam - mengikut budi bicara.

Memasak omelet dengan ayam

Chop fillet ayam dalam kepingan kecil. Kemudian teruskan untuk memotong lada hijau. Ia boleh dipotong menjadi jalur panjang, dan boleh dihancurkan ke kiub kecil. Seterusnya, berasingan kuning dari protein. Pukul mereka dalam pengisar dengan garam dan susu. Kemudian, kita menyusun mangkuk multicooker dengan minyak dan ayam yang disebarkan ke dalamnya, menyebarkannya secara merata ke seluruh kawasan. Masukkan sayur dan paprika ke campuran telur, campurkan. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk dan tutup tudung multicooker. 15 minit kemudian omelet protein sudah siap!

Sekiranya anda takut menggunakan minyak, anda tidak boleh melengkapkan mangkuk pemproses makanan. Makan di atas meja, anda boleh menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran lain.

Dengan zucchini

Ia adalah fakta yang terkenal bahawa zucchini adalah sayur-sayuran yang berguna dan pemakanan. Ia mempunyai kesan yang baik ke atas aktiviti saluran gastrousus dan menguatkan otot jantung. Selain itu, omelet dengan zucchini boleh menjadi pilihan sarapan pagi yang sangat baik untuk kedua-dua diet dan pada bila-bila masa.

Untuk memasak ditanam dengan produk sedemikian:

  • 4 keping telur segar;
  • 200 ml susu;
  • 200 gram zucchini;
  • garam, sayuran, lada, minyak - mengikut kehendak.

Memasak omelet dengan zucchini kukus

Grate zucchini pada grater kasar. Sekiranya anda tidak gembira dengan sayur-sayuran ini, anda boleh menggosoknya dengan yang kecil. Manipulasi sedemikian akan menyingkirkan rasa benci, dan sementara itu tubuh akan menerima ramuan vitamin yang diperlukan. Pisahkan putih dari kuning dan kocok dalam pengisar atau garpu. Tambah garam pada protein, susu, sayur-sayuran cincang, pukul lagi. Kami memperkenalkan zucchini ke dalam campuran telur dan campurkan segala-galanya. Kemudian tuang semuanya ke dalam mangkuk multicooker. Omelet perlu dimasak selama 15-20 minit.

Oleh kerana penggunaan pelbagai hidangan, hidangan sarapan terasa cantik dan subur, dan penyediaannya akan mengambil masa minimum.

Omelet protein dalam oven dengan brokoli

Jika anda berminat untuk memasak omelet dalam ketuhar, resipi ini adalah apa yang anda perlukan! Brokoli mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, dan juga membantu melawan kanser, menghilangkan toksin, menguatkan saluran darah, meningkatkan imuniti. Tidak syak lagi, resipi ini membawa manfaat yang besar.

  • 4 telur ayam segar;
  • Tepung 4 sudu;
  • 5 bunga brokoli;
  • 3 sudu krim masam;
  • minyak, lada, garam - pada kehendak.

Hidangan omelet dengan brokoli dalam oven

Untuk bermula, rebus bunga broccoli selama dua minit dalam air asin. Pisahkan putih dari kuning dan mengalahkan mereka. Masukkan krim masam, tepung, garam dan pukul lagi. Lubricate kalkit kek dengan mentega, sebarkan kubis rebus ke dalamnya. Tuangkan campuran telur. Letakkan acuan di dalam ketuhar dan panggang omelet protein selama 15-20 minit pada suhu 200-220 darjah. Hidangan ini akan kelihatan hebat di atas meja berkat inflorescences hijau brokoli. Juga, omelet dalam ketuhar boleh disediakan hanya dari jisim protein, tanpa bahan tambahan.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Pada waktu pagi, semua orang sedang terburu-buru, dan hanya ada waktu yang cukup untuk mempersiapkan sarapan. Dalam kes sedemikian, kami sedang mencari makanan ringan pagi yang paling cepat, kerana melangkau makanan ini adalah jenayah terhadap tubuh anda sendiri. Memilih sesuatu yang mudah, tuan rumah memilih yogurt dengan muesli, telur hancur atau telur dadar. Dalam kes ini, kami berminat dengan omelet protein dalam microwave, kerana ini adalah cara terpantas untuk menyediakan sarapan pagi yang sihat pada pagi hari bekerja.

Untuk penyediaan yang kami perlukan (untuk dua orang):

  • 4 telur;
  • 50 ml air;
  • perasa, herba, garam - pada kehendak.

Memasak omelet dalam gelombang mikro

Pertama, anda perlu memisahkan putih dengan hati-hati. Kami bercampur dengan hidangan yang dalam untuk protein ketuhar gelombang mikro, air, garam, bumbu kegemaran. Sekiranya anda mempunyai minit tambahan, anda boleh memberikan kelembutan ekstra telur masa depan - ini boleh dicapai melalui penggunaan pengisar. Omelet dimasak selama dua minit dengan kuasa penuh.

Omelet bahasa Itali

Bagi mereka yang tidak takut menambah beberapa bahan gurih, resipi telur berikut dibentangkan. Hidangan sedemikian, tentu saja, melampaui pemakanan, tetapi citarasa selera pasti akan diberikan kepada anda! Sekurang-kurangnya sekali pada waktu pagi anda boleh membeli satu hidangan dengan sejumlah besar kalori, pada akhirnya, pada waktu pagi proses metabolik berfungsi dengan lebih baik dan pastinya tidak akan membenarkan kalori terkumpul.

Seperti omelet protein boleh menjadi kegemaran ramai suri rumah - ia adalah mudah untuk menyediakan dan rasa baik! Jadi, mari kita mulakan omelet masakan dalam tradisi Itali dalam microwave.

Kami akan memerlukan produk berikut:

  • 7 keping telur segar ayam;
  • satu setengah biji;
  • 1 lada merah manis;
  • 400 gram kentang;
  • 200 gram zucchini;
  • 100 gram jagung;
  • 150 gram keju parut;
  • 2 timun segar;
  • 2 sudu besar minyak sayur-sayuran;
  • lada hitam tanah, pasli, garam - pada kehendak.

Memasak di dalam ketuhar gelombang mikro

Untuk memulakan, seperti biasa, memisahkan orang kulit putih dari kuning dan diketepikan. Kami membersihkan lada, bawang, memotongnya menjadi kepingan, masukkannya ke dalam bekas gelombang mikro, tuangkan minyak sayuran, tutup dengan pinggan. Anda perlu memasak semua selama 4 minit di microwave kuasa penuh. Selepas itu tambah zucchini parut yang sama, kentang dan jagung. Tutup dengan pinggan dan terus masak selama 8 minit dengan kapasiti yang sama.

Pukul putih telur, tambah lada, garam, perasa, setengah keju parut. Kami menghantar campuran ini kepada sayur-sayuran, kami mencampur segala-galanya dan kami masukkan ke dalam gelombang mikro. Anda perlu memasak selama kira-kira 7 minit dengan kuasa purata. Taburkan telur dadar siap dengan baki keju, biarkan ia sejuk dan berkhidmat ke meja dengan taburan pasli cincang.

Jadi kami meninjau dengan anda sejumlah resipi yang menarik untuk omelet protein. Seperti mana-mana hidangan yang membolehkan variasi dalam memasak, ia tidak menimbulkan halangan kepada imaginasi anda. Bergantung pada keutamaan anda, anda boleh menyediakan hidangan unik yang unik berdasarkan putih telur. Beberapa resipi telur dadar boleh menjadi tradisi keluarga keseluruhan.