Pencernaan dalam perut dan usus.

160. Huraikan bentuk, saiz dan struktur perut.
Perut adalah pengembangan besar dari saluran pencernaan, yang terletak di antara esofagus dan duodenum.
Saiz perut berbeza-beza bergantung kepada jenis badan dan tahap pengisian. Secara purata, perut dewasa mempunyai panjang sehingga 25 cm, dan jumlahnya berkisar antara 1.5 liter hingga 4 liter.
Jus gastrik yang disekat oleh kelenjar perut mengandungi enzim pencernaan, asid hidroklorik dan bahan lain yang memecah makanan yang telah memasukinya.

161. Apakah komposisi jus gastrik? Mengapa jus gastrik tidak merosakkan dinding perut?
Jus gastrik adalah cecair tidak berwarna yang mengandungi air, asid hidroklorik, enzim dan lendir. Jus gastrik tidak merosakkan dinding perut akibat lendir yang dihasilkan, yang melimpah dinding perutnya dengan berlimpah, mewujudkan halangan pelindung.

162. Apa yang berlaku kepada makanan dalam duodenum?
Dalam seksyen ini, makanan terdedah kepada jus pankreas, hempedu dan jus usus. Enzim mereka bertindak ke atas protein, lemak dan karbohidrat.

163. Apakah peranan hati dalam tubuh manusia?
Hati adalah organ vital yang melakukan pelbagai fungsi:
1) Peneutralan alergen, racun dan toksin.
2) Neutralisasi dan penyingkiran dari badan yang berlebihan hormon, vitamin, produk akhir metabolik (ammonia, etanol, aseton).
3) Penyertaan dalam proses penghadaman, memastikan keperluan badan dengan glukosa, mengubah pelbagai sumber tenaga menjadi glukosa.

164. Huraikan fungsi empedu dalam pencernaan.
Bile memecahkan lemak, menggalakkan penyerapan asid lemak.

165. Lengkapkan ayat itu.
Proses pencernaan dalam usus kecil terdiri daripada tiga peringkat: pencernaan abdomen, penguraian dan penyerapan parietal.

166. Proses apa yang berlaku di usus besar?
Makanan yang tidak dicernakan kekal dalam usus besar, jisim tahi terbentuk dan air diserap.

167. Tulis definisi.
Penyerapan adalah proses pemindahan bahan dari saluran gastrointestinal ke persekitaran dalaman badan (darah, limfa, cecair tisu).

168. Pertimbangkan lukisan itu. Tandakan ia. Terangkan bagaimana proses sedutan berfungsi.

Tentukan produk belahan mana yang ditunjukkan oleh simbol berikut: kotak dan segi tiga - asid glukosa dan asid amino, lingkaran - asid lemak dan gliserin.

169. Adakah kerja praktikal. Tonton guru dengan berhati-hati ketika melakukan pengalaman demonstrasi.
1. Letakkan serpihan protein ayam dalam dua tiub.
2. Tambah air ke satu tiub.
3. Untuk tiub lain tambah 1 ml jus gastrik.
4. Kedua-dua tiub diletakkan di dalam tab mandi air pada suhu + 37 ° C.
5. Selepas 30 minit, bandingkan kandungan tiub.
6. Buat kesimpulan. Apakah perubahan yang berlaku dengan protein dalam vitro dengan jus gastrik? Mengapa perubahan ini berlaku? Mengapa protein dalam
tiub ujian dengan air kekal tidak berubah? Mengapa guru memanaskan tiub?
Secara in vitro dengan jus gastrik, serpihan protein hampir dibubarkan. Ini berlaku di bawah pengaruh enzim pemisahan dan asid hidroklorik yang terkandung dalam jus gastrik. Protein protein in vitro kekal tidak berubah kerana air tidak mengandungi sebarang enzim atau asid hidroklorik. Memanaskan tiub untuk membuat suhu sehampir mungkin ke suhu di dalam perut.

Fungsi hempedu dalam tubuh manusia

Fungsi hempedu dalam tubuh manusia tidak dapat dipandang rendah. Fungsi penuh semua organ sistem pencernaan adalah mustahil tanpa penyertaannya. Malah penyimpangan kecil dari norma proses produksi, komposisi, kepekatan atau keasamannya, memerlukan perubahan dalam tubuh dan keadaan umum orang itu.

Apa itu

Bile adalah kelikatan sederhana cecair koloid warna kuning muda dengan sedikit kehijauan hijau, berubah menjadi warna coklat, dengan bau kuat tertentu dan rasa pahit. Dia, dalam satu tangan, adalah rahsia, iaitu bahan yang dihasilkan oleh kelenjar, dan yang lain - dikeluarkan - produk akhir yang diretas oleh badan.

Dihasilkan oleh sel-sel hepatosit di hati. Pertama, ia mengisi salur hempedu, selepas - pundi kencing dan duodenum. Pada siang hari, hati menghasilkan sehingga 1500 ml zat ini. Rembesan hempedu adalah proses yang berterusan.

Keseluruhan jumlah rembesan yang dirembesa berkumpul di dalam pundi hempedu. Ia bertindak sebagai penumpuk, memberikan usus dengan jumlah hempedu yang diperlukan untuk mencerna makanan. Penguraian bili berlaku hanya pada masa makan, dan bermula dalam 5-12 minit. selepas ia bermula.

Bergantung pada tempat lokalisasi hempedu, fungsi yang dilakukan di dalam tubuh manusia, terdapat 2 jenis - hati dan batu empedu. Hepatik adalah rahsia "muda", kebanyakannya jatuh dari hati ke duodenum, dan sisanya ke dalam pundi hempedu.

Cecair yang terkumpul dalam organ ini dipanggil berbuih. Ia matang, dan dicirikan oleh keasidan, ketumpatan dan warna.

Badan menghasilkan 10-13 ml hempedal setiap 1 kg berat badan manusia. Dalam orang dewasa, dengan berat normal, sehingga 1300 ml rembesan dikeluarkan setiap hari. Proses ini berterusan, keamatannya bervariasi pada siang hari.

Keasidan hempedu

Keasidan (pH) hempedu bergantung pada jenisnya. Oleh itu, keasidan rembesan hati - 7.2-8.1, dengan ketumpatan relatif 1.007-1.015.

Indeks ini dalam hempedu sista di bawah - 6.2-7.1 pada kepadatan 1.024-1.047. Perbezaan pH ini disebabkan oleh jumlah bicarbonat yang dikurangkan di dalamnya.

Apa peranannya

Fungsi hempedu dalam tubuh manusia adalah saling berkaitan dengan kerja organ-organ sistem gastrointestinal. Peranannya ialah menanam sebatian dan menyerapnya dalam usus semasa penghadaman.

Beliau menyertai reaksi enzim berikut:

• menyebarkan lemak;
• pembentukan hormon dalam usus;
• pengeluaran mukus dan micelles;
• penindasan pepsin;
• pengaktifan motilitas dan nada usus kecil;
• mengelakkan pelekat protein dengan bakteria.

Berurusan dengan apa fungsi dalam badan yang ia lakukan, ia juga harus diperhatikan:

1. Penyertaan dalam proses metabolik.
2. Kesan antiseptik pada usus dan disinfeksi jisim tahi.
3. Ia adalah perlu untuk penyerapan asid lemak tidak larut air, asid amino dan vitamin.
4. Bekalan hempedu usus.
5. Penyertaan dalam sintesis cecair sinovial.

Akibatnya, tepat kerana rahsia ini, proses penghadaman, yang bermula di perut, kemudian berjaya terus dan berakhir di usus.

Komposisi komponen

Di tempat pertama di antara komponen dengan peratusan adalah air (kira-kira 96%). Di tempat kedua - asid: cholesterol dan chenodeoxycholic. Terdapat juga bahan organik lain di dalamnya, ini adalah:

• asid: lithocholic, allocholic, deoxycholic;
• vitamin: A, kumpulan B dan C;
• pigmen;
• kolesterol;
• phospholipid;
• bentuk immunoglobulin A dan M;
• bilirubin;
• logam;
• xenobiotics;
• lesitin.

Sebahagian besar komponen yang dinamakan dalam hempedu sista. Dalam hempedu selepas tinggal di pundi kencing, ada kekotoran, penggantungan dan lendir, yang diperlukan untuk pemprosesan makanan.

Komposisi hempedu dan nisbah komponennya berubah dengan penggunaan karbohidrat dan lemak yang berlebihan, patologi neuroendokrin, obesiti, gaya hidup pasif.

Patologi apa yang berkaitan dengan pengeluaran hempedu

Sebelum rahsia dari hati masuk ke dalam usus, ia melewati saluran umum, dan seketika ia terkumpul dalam pundi kencing untuk kemajuan selanjutnya. Pelanggaran proses yang diselaraskan ini berlaku di mana-mana tahap pergerakan.

Penghantaran empedu menyediakan lapisan otot, yang dipenuhi dengan saluran dan pundi kencing. Jika fungsi kontraksi mereka dicatatkan, tiada masalah dengan gerakan dan mengisi dengan rembesan usus. Dengan disfungsi otot atau masalah dengan pergerakan hempedu itu sendiri, dyskinesia berkembang. Gejala-gejala - sakit nyeri di sebelah kanan di peringkat tulang rusuk, kembung dan kepahitan di dalam mulut.

Terdapat sekumpulan penyakit yang berlaku apabila terdapat masalah dengan perkumuhan hempedu atau pembentukan hempedu:

1. Pembentukan batu (batu karang). Mereka muncul dengan hempedu lithogenic dan apabila terdapat kekurangan enzimnya. Ciri-ciri litiogenik ditunjukkan dalam diet yang tidak betul, makan sejumlah besar lemak, proses metabolik dan endokrin terjejas, gangguan hipodinamik. Apabila batu mengembangkan cholecystitis (radang pada pundi kencing), dan terdapat penyumbatan saluran.
2. Steatorrhea. Dibangunkan dengan kekurangan hempedu yang kuat atau ketiadaannya. Terhadap latar belakang penyakit ini, penukaran lemak dan protein berhenti, dan mereka dikumuhkan dalam bentuk asal dengan najis.
3. Gastritis refluks. GERD. Negeri-negeri yang dicirikan dalam kemunculannya membuang ke dalam esofagus atau rembesan perut. Apabila refluks, ia mempengaruhi lapisan atas membran mukus organ-organ ini, menimbulkan perubahan nekrosis atau nekrosisnya. GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) mempengaruhi mukosa esofagus akibat peningkatan keasidannya.

Apabila terdapat masalah dengan pembentukan hempedu, seluruh badan menderita, dan terutama organ yang bersebelahan dengan hati dan pundi hempedu: limpa, pankreas, usus, jantung.

Doktor yang hendak dihubungi

Sekiranya gejala pertama kelebihan penawaran atau kekurangan rembesan, campur tangan perubatan segera diperlukan. Menentukan kualiti fungsi pundi hempedu, kajian hempedu dan penghapusan gangguannya, yang dipicu oleh perubahan patologi, dijalankan oleh pakar hepatologi dan ahli gastroenterologi.

Apabila penyebab penyakit itu adalah penyimpangan dari kadar pembentukan hempedu dalam hati sebelum cairan memasuki sistem penghadaman, perundingan dengan pakar hepatologi diperlukan. Sekiranya gangguan dikesan semasa pencernaan, perut, saluran usus dan usus dipengaruhi, ahli gastroenterologi melakukan terapi.

Tetapi untuk menangani proses patologi, seorang pakar pemakanan juga terlibat dalam rawatan. Dia menyesuaikan diet pesakit, memberi nasihat tentang gaya hidupnya.

Kaedah diagnostik

Untuk menentukan komposisi dan kepekatan hempedu, menentukan pelanggaran sintesis, pemeriksaan dijalankan dan ujian makmal diambil. Tetapi sebelum ini, doktor menjalankan pemeriksaan fizikal pesakit, palpation peritoneum, memeriksa sejarah dan aduan pada masa rawatan.

Kemunculan batu ditentukan oleh ultrasound. Kaedah diagnostik ini mengesan batu yang diameternya tidak melebihi 1 mm. Ultrasonography, sebagai tambahan kepada pundi hempedu, mengkaji organ-organ peritoneum dengan definisi kualiti fungsi mereka.

Untuk ultrasound memberikan hasil yang betul, anda perlu menyediakannya. Persediaan untuk ultrasound bermula seminggu sebelum tarikh yang dijadualkan.

Syarat yang perlu dipenuhi:

1. Tiada gas dalam usus.
2. Hidangan terakhir tidak lebih dari 6-8 jam sebelum permulaan tinjauan.
3. Selama seminggu untuk menyerah alkohol, batasi penggunaan makanan berlemak dan makanan yang menyebabkan gas.
4. 3 hari sebelum peperiksaan, mengambil enzim yang ditetapkan oleh doktor dan persiapan carminative.
5. Pada malam itu kosongkan perut anda atau membuat enema.

Apabila untuk sebab tertentu, mustahil untuk melakukan ultrasound (peperiksaan ultrasound), intravena, intravena, lisan atau invasif cholecystochangiangi dilakukan.

Tetapi kaedah ini dikontraindikasikan dalam:

• intoleransi individu terhadap iodin dan sebatiannya;
• jaundis.

Kaedah pemeriksaan hati, saluran dan pundi hempedu, apabila mengkaji struktur dan fungsi organ, kualiti pembentukan kolera, termasuk:

• x-ray kontras;
• cholangiopancreatography endoskopik retrograde;
• esophagogastroduodenoscopy;
• ultrasonografi perut;
• CT (computed tomography);
• ujian hidrogen;
• echography dinamik

Pemeriksaan apa yang diperlukan, doktor menentukan secara individu untuk setiap pesakit. Memutuskan keputusan peperiksaan, membolehkan doktor merawat pundi hempedu dan disfungsi hati.

Nilai hempedu

Apabila jumlah hempedu yang tidak mencukupi masuk ke dalam usus, hipovia berkembang. Jika dia tidak bertindak sama sekali - alocholia. Dengan penyimpangan seperti asid, vitamin tidak larut, lemak tidak diserap oleh organ, dari sini - semua zat ini dikumuhkan dalam jisim usus, dan sisa-sisa lipid dalam usus melekat bersama makanan dan mencegah enzim dari memecahnya.

Dalam kes ini, usus menjadi tersumbat, obesiti, sembelit biasa berkembang, mabuk umum mungkin, dan vitamin yang tidak diproses keluar dengan najis. Organ juga melanggar mikroflora, meteorisme dan proses putrefaktif bermula.

Kekurangan hempedu menimbulkan perkembangan mikrob. Ada kemungkinan organ ini dijangkiti virus dan bakteria patogen.

Agar komposisi komponen rahsia menjadi normal, hati dan pundi hempedu berfungsi dengan betul, fungsi organ jiran tidak terjejas, cadangan berikut harus diikuti:

1. Memimpin gaya hidup aktif.
2. Makan betul dan seimbang. Dalam diet harian perlu buah-buahan, bijirin, sayur-sayuran.

Apabila jumlah hempedu yang cukup dihasilkan dalam tubuh, semua organ berfungsi lancar dan betul. Seseorang mempunyai imuniti yang tinggi, proses metabolik yang biasa, semua sistem dalam kuantiti yang diperlukan menerima vitamin penting bagi mereka.

Huraikan fungsi hempedu dalam pencernaan (sebentar)

Jimat masa dan tidak melihat iklan dengan Knowledge Plus

Jimat masa dan tidak melihat iklan dengan Knowledge Plus

Jawapannya

Jawapannya diberikan

Bill483

Sambung Pengetahuan Plus untuk mengakses semua jawapan. Cepat, tanpa iklan dan rehat!

Jangan ketinggalan yang penting - sambungkan Knowledge Plus untuk melihat jawapan sekarang.

Tonton video untuk mengakses jawapannya

Oh tidak!
Pandangan Tindak Balas Adakah Lebih

Sambung Pengetahuan Plus untuk mengakses semua jawapan. Cepat, tanpa iklan dan rehat!

Jangan ketinggalan yang penting - sambungkan Knowledge Plus untuk melihat jawapan sekarang.

Fungsi hempedu dalam pencernaan

Bile adalah rahsia sel hati hepatosit, yang memasuki saluran gastrointestinal (ke duodenum) melalui saluran empedu, dan terlibat dalam proses pencernaan. Bile merupakan bahan likat berwarna kuning, yang mengandungi dalam asid hempedu komposisi (67%), fosfolipid (22%), imunoglobulin A dan M, bilirubin (langsung) dan kolesterol (4%), lendir, xenobiotics lipofilik, logam. Bile yang dihasilkan oleh hati memasuki pundi hempedu.

Pundi hempedu adalah takungan yang mengumpul hempedu dan merembeskannya semasa pencernaan aktif dalam kuantiti yang diperlukan. Hempedu dalam pundi hempedu dipanggil vesikal, dan datang terus dari hati dipanggil empedu hepatic. Jenis hempedu ini agak berbeza dalam keasidan, kandungan bahan dan air.

Apa yang membuatkan hempedu dalam pundi hempedu?

Hempu fisiologi dalam pundi hempedu mempunyai sifat antibakteria. Oleh itu, kehadiran jangka pendek cecair fisiologi dalam pundi hempedu tidak mendatangkan kemudaratan kepada kesihatan. Dalam pundi hempedu, hempedu menerusi serangkaian transformasi. Ia mengumpul asid hempedu, dan mengurangkan tahap bilirubin. Terdapat pengumpulan volum, yang diperlukan untuk pemprosesan, sekaligus makanan. Selepas makanan memasuki duodenum, aliran empedu bermula. Sekiranya tidak mencukupi, proses pencernaan tidak dapat dihalang. Pemecahan lemak yang ketat dan jenis protein tertentu. Oleh itu, orang yang menghidap penyakit kronik yang berkaitan dengan genangan hempedu atau ketidakcukupan produknya, sering mengalami berat badan berlebihan. Asid hempedu utama adalah asid cholesterol dan deoxycholic. Beberapa asid lain terbentuk daripada mereka. Asid hempedu dalam pundi hempedu adalah dalam bentuk konjugasi dengan taurine dan glisin.

Fungsi hempedu dan nilainya

Bile melakukan beberapa fungsi enzimatik, yang diperlukan untuk menukar pencernaan usus usus:

• meneutralkan tindakan jus gastrik pepsin;
• menyerap lemak;
• mengambil bahagian dalam pembentukan micelles;
• merangsang penghasilan hormon usus (secretin dan cholecystokinin);
• menghalang pelekat protein dan bakteria;
• merangsang pengeluaran lendir;
• mengaktifkan motilitas saluran gastrousus;
• mengaktifkan enzim yang mencerna protein, termasuk trypsin.

Perubahan dalam komposisi hempedu boleh berlaku akibat pelbagai gangguan yang menyakitkan di dalam badan. Ini boleh menyebabkan pembentukan batu di saluran empedu dan gangguan pencernaan. Fungsi hempedu tidak berakhir di sana. Dia juga bertanggungjawab terhadap saluran usus antiseptik dan pembentukan najis.

Komposisi hempedu yang tidak seimbang, yang membawa kepada pembentukan batu, boleh dibebaskan apabila penggunaan lemak haiwan yang berlebihan, obesiti dengan metabolisme lemak yang merosot, gangguan neuroendokrin, luka beracun dan berjangkit pada hati, gaya hidup yang tidak aktif.

Nilai hempedu untuk kesihatan manusia

Adalah agak sukar untuk memaksimumkan nilai hempedu untuk proses pencernaan biasa. Dengan kekurangan atau kekurangan hempedu, najis menjadi lebih ringan dan lebih gemuk. Ini menyebabkan kekurangan dalam badan vitamin larut lemak, asid lemak dan lemak penting, serta patologi usus besar, yang tidak disesuaikan dengan banyak lemak dalam benjolan makanan.

Pada masa yang sama, pencernaan yang merosot sering membawa kepada pemendapan lemak yang tidak diingini dalam lapisan subkutaneus dan fascia organ dalaman. Pada orang yang menderita penyakit pundi hempedu, sering dijumpai obesiti dalaman. Dalam keadaan ini, jantung, hati, limpa, usus menderita.

Apakah peranan yang dimainkan oleh hempedu dalam pencernaan?

Bile adalah rahsia khusus yang membentuk hati, terkumpul di dalam pundi hempedu dan seterusnya mengambil bahagian dalam proses pencernaan. Mempunyai idea tentang bagaimana peranan empedu dalam pencernaan, adalah mungkin untuk bertindak balas segera terhadap kegagalan dalam hati dan menghapuskan keadaan patologi.

Pandangan umum hempedu

Bile adalah bahan likat warna kekuningan, yang merupakan rahasia sel hati dan memasuki saluran pencernaan untuk dapat mengambil bahagian dalam pencernaan jisim makanan. Pengumpulannya berlaku di dalam saluran hempedu kecil. Selepas itu, ia memasuki saluran umum, dan kemudian ke pundi hempedu dan duodenum.

Komposisi hempedu merangkumi:

• 67% asid hempedu;
• 22% phospholipid;
• Immunoglobulin M dan A
• Bilirubin
• Kolesterol 4%;
• Mukus;
• Logam.

Ia penting! Pada siang hari, sel hati badan manusia boleh menghasilkan kira-kira 2 liter cecair.

Pada saat ketika prosedur pencernaan berada di tahap aktif, empedu mulai bergerak dari pundi hempedu ke saluran pencernaan.

Pergerakan hempedu sepanjang saluran adalah dipanggil dyskinesia. Ia boleh berlaku di mana-mana umur untuk pelbagai sebab, termasuk dari diet yang tidak teratur.

Bile, terletak di pundi kencing, dipanggil sista. Tetapi yang berasal dari hati dianggap hepatik. Kedua-dua jenis bahan ini berbeza dalam keasidan, serta kepekatan bahan dan air.

Hempedu dalam pundi hempedu

Bahan itu, yang terletak di pundi hempedu, dikurniakan sifat antibakteria. Komponen ini tidak kekal dalam gelembung untuk jangka masa panjang, oleh itu, ia tidak boleh mendatangkan kemudaratan kepada tubuh.

Di samping itu, semasa hempedu terletak di pundi kencing, perubahan tertentu berlaku kepadanya. Asid hempedu terkumpul, tetapi kandungan bilirubin, sebaliknya, menurun. Terdapat kumpulan kelantangan yang diperlukan untuk mencerna benjolan makanan.

Adalah sangat penting bahawa nisbah semua bahan dalam hempedu sepadan dengan norma. Diet dan gaya hidup yang tidak betul tidak boleh menjejaskan kerja semua organ, termasuk hati. Akibatnya, hempedu mengubah komposisinya, penggantungan mula terbentuk di dalamnya. Pelanggaran lanjut dalam pundi hempedu boleh menyebabkan pembentukan batu. Baca di sini atas sebab-sebabnya.

Sebaik sahaja jisim makanan berada di duodenum, terdapat rembesan aktif empedu. Sekiranya kecil, proses pencernaan melambatkan, dan oleh itu pecahan lemak dan beberapa protein sukar. Fakta ini dengan mudah menjelaskan hakikat bahawa pesakit yang mengidap penyakit kronik yang berkaitan dengan proses hempedu hempedu atau ketidakcukupan produknya sering menghadapi masalah berat badan berlebihan dan rasa sakit di pundi hempedu dan hati.

Kenapa seseorang memerlukan hempedu

Fungsi hempedu dikurangkan terutamanya untuk penyertaan dalam aktiviti seksyen gastrointestinal dan disambungkan, satu cara atau yang lain, dengan tindak balas enzimatik.

Peranan empedu dalam pencernaan dikurangkan kepada kedudukan berikut:

• Di bawah pengaruhnya adalah pengemulsi lemak. Oleh kerana itu, prosedur sedutan bertambah baik;
• Hile boleh mempunyai kesan meneutralkan pada pepsin yang berbahaya, yang merupakan komponen utama jus gastrik dan boleh mempunyai kesan buruk pada enzim pankreas;
• Di bawah pengaruh bahan ini, motilitas usus diaktifkan;
• Merangsang pembentukan mukus;
• Ia menyumbang kepada pembentukan secretin dan cholecystokinin (ini adalah hormon gastrointestinal), yang dihasilkan oleh sel usus kecil. Komponen ini bertanggungjawab untuk mengawal fungsi kelenturan pankreas;
• Bile tidak membenarkan pematuhan komponen bakteria dan protein;
• Ia boleh membanggakan kesan antiseptik pada bahagian usus dan penyertaan aktif dalam pembentukan najis.

Ia perlu menyebutkan fungsi-fungsi yang diberikan kepada pundi kencing yang dipenuhi hempedu:

1. Pertama sekali, duodenum dibekalkan dengan jumlah hempedu yang diperlukan;
2. Penyertaan dalam proses metabolik;
3. Pembentukan cecair sinovial, yang terletak di kapsul bersama.

Ia penting! Sekiranya berlaku pelanggaran dalam komposisi hempedu, badan bertindak balas kepada mereka dengan perubahan patologi.

Jika seseorang mengalami proses pembentukannya yang terganggu, ini akan membawa kepada rupa penyakit seperti:

• Penyakit Gallstone;
• Steatorrhea;
• Penyakit refluks gastroesophageal.

Keputusan kegagalan tersebut bukanlah kesan terbaik terhadap proses pencernaan.

Satu lagi penyakit yang menjejaskan pundi hempedu adalah polyposis. Walaupun penyebab polip boleh berbeza, fungsi normal hati dan pundi hempedu adalah jaminan terbaik bahawa masalah ini dapat dielakkan.

Persoalan mengapa kita hempedu, banyak bertanya. Walaupun peranannya dalam proses pencernaan adalah sukar untuk menaksir. Oleh itu, ini adalah kerana empedu bahawa proses pencernaan, berjaya bermula di dalam perut, berakhir di bahagian usus.

Pengalaman kerja lebih daripada 7 tahun.

Kemahiran profesional: diagnosis dan rawatan penyakit saluran pencernaan dan sistem empedu.

Apakah peranan empedu dalam pencernaan dan apakah komposisinya?

Bile adalah cecair yang dirembeskan oleh sel-sel hati, melalui laluan hempedu-ekskresi dan memasuki saluran pencernaan. Bile secara langsung terlibat dalam hampir semua proses penghadaman. Ia terdiri daripada bilirubin, fosfolipid, imunoglobulin, logam, xenobiotik, asid hempedu. Peranan hempedu dalam pencernaan adalah pelbagai, tetapi fungsi utama adalah untuk memudahkan peralihan proses pencernaan ke dalam usus dari perut.

Jika komposisinya terganggu disebabkan beberapa faktor dalaman atau luaran, maka ini boleh menyebabkan perkembangan pelbagai patologi saluran penghadaman dan organ dalaman.

Fungsi utama

Peranan utama dalam tubuh manusia adalah untuk melaksanakan fungsi enzim. Flu ini yang disembur oleh sel-sel hati adalah perlu bagi proses-proses berikut:

• Meneutralkan tindakan pepsin, yang terkandung dalam jus gastrik.
• Stimulasi sintesis hormon usus.
• Menggalakkan sintesis lendir.
• Bantuan dalam pembentukan micelles.
• Merangsang fungsi pelbagai enzim yang terlibat dalam pencernaan protein.
• Mencegah melekat protein dan mikroorganisma berbahaya.
• Bantu dalam proses pengemulsi lemak.
• Kesan antiseptik pada usus.
• Membantu dalam pembentukan najis.

Bercakap mengenai fungsi utama hempedu, apatah lagi pundi hempedu, yang juga memainkan peranan penting dalam kerja sistem pencernaan:

• Menyediakan duodenum dengan jumlah hempedu yang diperlukan.
• Bantuan dalam pelaksanaan proses metabolik.
• Pembentukan cecair sinovial yang terletak di kapsul bersama.

Bercakap tentang betapa peranan empedu dalam pencernaan, asid hempedu, yang bertanggungjawab untuk pengemulsikan lemak, mengambil bahagian dalam pembentukan micelles, mempunyai kesan pengaktifan pada motilitas usus kecil dan merangsang penghasilan mukus dan hormon gastrointestinal (secretin, cholecystokinin).

Ia juga perlu diperhatikan bahawa bilirubin, kolesterol dan bahan-bahan lain tidak boleh ditapis oleh buah pinggang, jadi ia dikeluarkan dari tubuh manusia melalui hempedu. Cecair empedu juga mengaktifkan kinazogen, menterjemahkannya ke dalam bentuk enteropeptidase. Enteropeptidase bertanggungjawab untuk pengaktifan trypsinogen, membentuk trypsin daripadanya. Dengan kata lain, hempedu secara aktif terlibat dalam proses pengaktifan enzim yang digunakan oleh badan untuk mencerna bahan protein.

Jika, atas sebab-sebab tertentu, komposisi bendalir ini terganggu, maka dengan kebarangkalian yang tinggi, perubahan patologi akan berlaku yang akan menjejaskan pencernaan dan fungsi organ-organ dalaman. Sebagai contoh, jika fungsi hempedu dalam pencernaan dilanggar, maka kemungkinan pembentukan batu di pundi hempedu dan salurannya.

Pelanggaran komposisi dapat terjadi karena berbagai alasan. Selalunya ini disebabkan oleh pengambilan lemak yang berlebihan, gaya hidup yang tidak aktif, dengan keracunan hati dengan sejumlah besar racun, dengan gangguan neuroendokrin, dengan sejumlah besar berat badan berlebihan (obesiti). Terhadap latar belakang ini, gangguan disfungsional dalam pundi hempedu dan salurannya, ketidakcukupan aktiviti organ ini, dan hiperfungsi boleh mula berkembang.

Komposisi pembentukan hempedu dan hempedu

Cecair hempedu agak pelbagai dalam komposisinya. Ia mengandungi vitamin, protein, asid amino, tetapi bahan utama adalah asid hempedu (kebanyakannya adalah chenodesoxycholic dan asid cholesterol). Komposisi dalam jumlah yang agak kecil asid hempedu sekunder hadir, yang merupakan derivatif asid cholanoic.

Kehadiran ion kalium dan natrium juga dicatat dalam komposisi cecair, jadi hempedu mempunyai tindak balas alkali yang agak kuat.

Pengumpulan cecair empedu berlaku di saluran hepatik. Kemudian, selepas salur biasa, empedu mula mengalir ke dalam duodenum dan pundi hempedu, yang berfungsi pada tahap tertentu fungsi wadah untuk pengumpulan bendalir. Cecair itu terkumpul di dalam pundi hempedu, tetapi seperti yang diperlukan ia digunakan untuk menyediakan jumlah yang diperlukan berfungsi normal duodenum.

Pembentukan cecair empedu adalah proses yang berterusan, berterusan, yang boleh dipengaruhi oleh rangsangan yang terkondisi dan tanpa syarat. Peningkatan tahap pengeluaran diperhatikan sebaik sahaja selepas makan. Tempoh makanan yang dimakan dalam perut, tahap keasidan isi kandungan, dan tahap penghasilan hormon oleh sel endokrin juga mempengaruhi proses pembentukan hempedu. Sel endokrin memainkan peranan yang sangat penting dalam proses pembentukan hempedu - mereka merangsang proses ini dan menyokongnya.

Jika pada masa tertentu, proses pencernaan dalam tubuh manusia tidak berlaku, maka empedu melewati saluran ke dalam pundi hempedu. Kapasiti pundi hempedu pada dewasa adalah sekitar 55-65 ml. Tetapi disebabkan hakikat bahawa hempedu mempunyai keupayaan untuk menebal, tubuh dapat mengumpul jumlah cecair yang dihasilkan oleh hati sekitar 10-15 jam. Jika dalam tempoh ini cecair empedu tidak diperlukan, maka ia dikeluarkan dari tubuh. Tempoh keseluruhan proses ini adalah kira-kira 5-6 jam.

Komposisi hempedu dapat berubah di bawah pengaruh berbagai faktor (sebagai peraturan, patogenik). Perubahan dalam komposisi cecair hempedu mungkin membawa kepada kemunculan batu-batu yang berlarutan dalam saluran hempedu. Juga, jenis patologi ini mempunyai kesan yang serius terhadap proses penghadaman, mengganggu mereka.

Tidak seimbang dan tidak sesuai untuk pencernaan, komposisi hempedu boleh dihasilkan oleh hati apabila seseorang menggunakan lebihan lemak haiwan, dengan pelbagai gangguan pada sifat neuroendokrin, dan dengan luka patologi yang menyerang hati.

Fungsi hempedu dan peranannya dalam proses pencernaan

Susunannya mengandungi phospholipid, bilirubin langsung, asid hempedu, immunoglobulin, kolesterol, logam, xenobiotik. Fungsi hempedu diperlukan untuk proses pencernaan untuk bergerak dari perut ke usus. Pada pelanggaran strukturnya pelbagai penyakit boleh berkembang. Jadi apakah fungsi utama bahan ini?

Fungsi utama

Bile melakukan fungsi enzimatik dalam tubuh manusia, khususnya, bahan ini:

• meneutralkan kesan pepsin yang terkandung dalam jus gastrik;
• mengambil bahagian dalam pembangunan micelles;
• merangsang sintesis hormon usus;
• bertanggungjawab untuk pengemulsi lemak;
• menghalang bakteria dan protein daripada melekat bersama;
• menggalakkan sintesis lendir;
• mengaktifkan motilitas saluran pencernaan;
• merangsang enzim yang diperlukan untuk pencernaan protein.

Fungsi pundi hempedu pada manusia adalah seperti berikut:

1. Membekalkan duodenum dengan jumlah hempedu yang diperlukan;
2. Penyertaan dalam proses metabolik;
3. Pembentukan cecair sinovial yang terdapat dalam kapsul bersama.

Dalam kes pelanggaran komposisi bahan ini, perubahan patologi berlaku di dalam badan. Akibatnya, batu pundi hempedu dan salurannya boleh membentuk, yang akan memberi kesan negatif terhadap pencernaan. Di samping itu, bahan itu bertanggungjawab untuk antiseptik usus dan pembentukan massa fecal.

Komposisi ini terganggu oleh pengambilan lemak yang berlebihan, obesiti, masalah neuroendocrine, gaya hidup yang tidak mencukupi, kerosakan hati toksik. Dengan perkembangan gangguan disfungsional pundi hempedu dan saluran, hiperfungsi atau kekurangan aktiviti fungsional mungkin berkembang.

Komposisi hempedu

Komposisi bahan ini termasuk protein, vitamin, asid amino, tetapi komponen utama adalah asid hempedu, dan separuh daripadanya adalah primer - cholesterol dan chenodesoxycholic. Juga dalam komposisi bahan ini adalah asid sekunder - lithocholic, ursodeoxycholic, deoxycholic, allocholic. Mereka dianggap derivatif asid cholanic.

Komposisi hempedu mengandungi banyak ion natrium dan kalium, kerana bahan ini mempunyai tindak balas alkali. Pada masa yang sama, asid hempedu dan konjugasi mereka bertindak sebagai garam hempedu. Juga 22% adalah fosfolipid.

Di samping itu, komposisi bahan ini termasuk:

• imunoglobulin A dan M,
• bilirubin,
• kolesterol
• lendir
• logam,
• anion organik,
• xenobiotics lipofilik.

Pembentukan hempedu

Bile dikumpulkan di saluran-saluran hati, selepas itu melalui saluran umum ke dalam pundi kencing dan duodenum. Pundi hempedu memainkan peranan takungan, menyediakan duodenum dengan jumlah bahan yang diperlukan semasa pencernaan.

Pembentukan hempedu di hati adalah proses yang berterusan yang dipengaruhi oleh rangsangan yang terkondisi dan tanpa syarat. Tempoh masa laten adalah 3-12 minit. Selepas makan, kadar pembentukan bahan ini meningkat. Proses ini dipengaruhi oleh tempoh kehadiran nutrien dalam perut, asiditi kandungan perut, pembentukan hormon oleh sel endokrin, yang bertanggungjawab untuk merangsang pembentukan hempedu dalam tubuh manusia.

Dengan tidak adanya penghadaman, hempedu memasuki pundi hempedu, memandangkan spinkter Lutkins dan Miritzi dari saluran hempedu berada dalam keadaan santai, manakala spinkter Oddi saluran berada dalam keadaan terkontrak. Kapasiti organ ini adalah 50-60 ml, tetapi disebabkan penebalan hempedu, jumlahnya dikhaskan, yang dirembeskan oleh hati dalam 12-14 jam. Selepas ini, perkumuhan tulang belakang bermula.

Proses ini dalam tubuh manusia juga berlaku di bawah pengaruh rangsangan yang terkondisi dan tidak bersyarat yang dikaitkan dengan pengambilan makanan. Dengan bantuan gentian efferent saraf vagus, motilitas pundi kencing dan salurannya dirangsang. Dalam kes ini, sphincter Oddi saluran melegakan. Proses perkumuhan tulang belakang berlangsung 3-6 jam.

Kini anda tahu apa fungsi hempedu dalam badan manusia. Bahan ini sangat penting untuk proses pencernaan biasa. Jika komposisi hempedu terganggu, masalah serius dalam kerja organ sistem pencernaan dapat berkembang. Keadaan sedemikian akan memerlukan rawatan perubatan kecemasan.

Komposisi dan fungsi hempedu

Proses biokimia yang menarik berlaku dalam sistem organ manusia. Mereka direka untuk menyediakan homeostasis dalam badan, iaitu, mengekalkan dan mengekalkan persekitaran dalaman. Sesetengah proses mengekalkan suhu badan, sesetengah - tekanan darah, ada yang bertanggungjawab untuk metabolisme. Tetapi fungsi sistem pencernaan sukar dibayangkan tanpa mengeluarkan hempedu. Apa ini? Di mana dan bagaimana ia terbentuk? Dan kenapa begitu penting? Jawapan kepada soalan-soalan ini dibentangkan dalam artikel.

Maklumat am

Bile adalah penyelesaian koloid khas warna kuning, coklat atau kehijauan. Bau cecair ini agak spesifik, dan rasanya sangat pahit. Fungsi utama hempedu dikaitkan dengan pencernaan, tetapi kita akan membincangkannya nanti.

Ia boleh dikatakan bahawa empedu pada masa yang sama merupakan rahsia, iaitu, bahan yang dihasilkan oleh kelenjar, dan ekskreta, iaitu, produk akhir yang disembelih oleh badan (organ, sel) dalam proses metabolisme. Rembesan (rembesan hempedu) mempunyai nama perubatan - kolesterol. Ekskresi (ekskresi biliary) dalam kes ini disebut cholekinesis.

Di manakah bentuk hempedu?

Untuk lebih memahami komposisi dan fungsi hempedu, adalah disarankan untuk mengetahui organ-organ mana yang menghasilkannya. Rembesan hempedu yang terlibat dalam sel hati (hepatosit). Pertama, rahsia itu mengisi salur hempedu badan, mereka juga dipanggil kapilari hempedu. Selepas itu ia berada di saluran empedu yang biasa memasuki pundi hempedu dan duodenum.

Fungsi empedu hati dan pundi hempedu memainkan peranan penting dalam proses mencerna makanan. Pelanggaran dalam kerja organ-organ ini membawa kepada komplikasi serius yang mempengaruhi bukan sahaja sistem pencernaan.

Proses rembesan hempedu berterusan. Pada masa yang sama hempedu secara beransur-ansur berkumpul di dalam pundi kencing. Perkumuhan hempedu mungkin hanya pada waktu makan. Ia bermula dalam 5-12 minit selepas permulaan makan.

Dalam tubuh terkumpul dua jenis hempedu - hati dan pundi hempedu. Rembesan hepatik adalah "muda", sebahagiannya segera diangkut ke dalam duodenum, selebihnya ke dalam pundi hempedu. Dan hempedu sista lebih matang. Bendalir berbeza dalam warna, ketumpatan, dan komposisi.

Komposisi

Hempit heliks mempunyai warna kuning atau sedikit kehijauan. Pundi hempedu lebih gelap, hampir coklat. Keasidan (pH) rembesan hepatik - 7-8. Dalam empedu sista semasa penyerapan keasidan bikarbonat menurun - 6-7. Ketumpatan relatif rembesan hepatik ialah 1.008-1.015, dan hempedu empedu agak padat - 1.025-1.048.

Kira-kira 98% daripada komposisi empedu adalah air, 2% adalah residu kering. Dalam residu kering, garam asid hempedu, sejumlah bilirubin dan biliverdin ada (pigmen hempedu). Juga mengandungi kolesterol, asid lemak, elektrolit, lesitin dan kolesterol. Dalam kepekatan hempedu sista bahan adalah lebih tinggi.

Semua bahan sisa kering dibahagikan kepada 2 kumpulan:

• jatuh melalui garis penyaringan dari darah (Na, Ka, kreatinin, kolesterol dan lain-lain);
• dibentuk oleh rembesan hepatosit (asid hempedu, pigmen).

Memandangkan pentingnya fungsi empedu, badan menghasilkan kira-kira 10-15 ml sekilogram jisim. Ternyata orang dewasa dengan berat normal menghasilkan kira-kira 600-1500 ml empedu setiap hari. Walaupun kesinambungan proses itu, keamatannya berubah mengikut masa.

Fungsi

Bile melakukan fungsi yang berkaitan dengan pencernaan, penapaian, motilitas, dan sebagainya. Kesemuanya sama penting untuk kesejahteraan manusia. Apa-apa perubahan dalam pundi hempedu membawa kepada perkembangan penyakit serius yang memerlukan rawatan perubatan. Sekiranya kita mempertimbangkan lebih terperinci, maka anda boleh menerangkan fungsi empedu seperti berikut:

1. Bersama-sama dengan empedu jus gastrik menetralkan chyme masam (ketulan makanan) yang datang dari perut. Dalam proses peneutralan, tindak balas berlaku antara karbonat dan HCI dengan pelepasan karbon dioksida. Akibatnya, chyme dilonggarkan, yang memudahkan proses penghadaman.
2. Bile terlibat dalam pencernaan lemak. Kerana tindakan asid hempedu dalam kombinasi dengan asid lemak dan monoacylglercerols, pengemulsi lemak berlaku (bercampur dengan air), dan kemudiannya dapat dipengaruhi oleh lipase.
3. Hempedu boleh mengurangkan ketegangan permukaan, yang menghalang pengaliran titisan lemak.
4. Rahsia ini mempengaruhi pembentukan zarah individu (micelles), disesuaikan untuk penyerapan.
5. Salah satu fungsi hempedu adalah penyerapan vitamin larut lemak (A, D, K, E).
6. Enzim yang membentuk rembesan mengaktifkan peristalsis usus.
7. Hilein menghentikan kesan jus gastrik dalam usus kecil, tidak aktif pepsin.
8. Menormalkan mikroflora usus, memberikan kesan bakterisida dan bacteriostatik. Amaran proses putrefactive.
9. Membawa fungsi perkumuhan bahan-bahan yang tidak dapat menapis buah pinggang (kolesterol, bilirubin, glutation, steroid, logam, beberapa bahan ubat), mengeluarkannya dari badan dengan tinja. Pada masa yang sama, kolesterol dikeluarkan dari tubuh hanya dengan hempedu. Setiap hari boleh perkumuhan 1-2 g.

Fungsi hempedu dalam pencernaan, seperti yang anda perhatikan, sangat pelbagai. Jika kita mengecualikannya dari proses penghadaman, pencernaan dan penyerapan lemak akan terganggu sepenuhnya.

Kesan hempedu pada kesihatan

Pertimbangkan apa yang berlaku kepada seseorang yang badannya ada kekurangan hempedu. Pertama, najisnya akan mencerahkan dan menjadi gemuk, yang akan membawa kepada kekurangan vitamin larut lemak. Akan ada kekurangan asid lemak, akibatnya keadaan kulit akan bertambah buruk, masalah akan timbul dalam kerja sistem kardiovaskular, kelemahan akan terjadi dan metabolisme akan terganggu.

Dengan pengeluaran hempedu yang tidak mencukupi tidak dapat mengelakkan patologi usus besar. Hakikatnya adalah bahawa dia tidak dapat menampung sejumlah besar lemak dalam chyme, dan pemisahan lemak dimasukkan ke dalam fungsi utama hempedu.

Dengan kekurangan rembesan, proses pencernaan akan terganggu, yang boleh menyebabkan pengumpulan lemak dalam fascia organ-organ dalaman. Pesakit yang mengalami penyakit hempedu sering menderita obesiti dalaman, yang merosakkan fungsi jantung, hati, limpa dan usus.

Bagaimana hempedu akan terjejas?

Sekiranya anda perlu meningkatkan kepekatan asid hempedu, maka pesakit diberi kolesterol. Ini adalah agen cholagog yang mengandungi unsur-unsur empedu lembu ("Allohol", "Holenzyme"). Mungkin pelantikan sterol tumbuhan pada herba choleretic, dadah seperti "Liv 52" dan "Holosas". Dari herba ubat untuk menjejaskan tahap asid hempedu, mereka ditetapkan bunga immortelle, tali, arnica, wormwood, pasli, rose liar, dan stigma jagung kering.

Untuk mengurangkan ketoksikan asid hempedu menggunakan ubat yang mengandungi asid hempedu ursodeoxycholic atau chenodeoxycholic.

Fungsi hati dan penyertaannya dalam pencernaan

Fungsi hati dan penyertaannya dalam tubuh manusia

Alaskan fungsi bukan pencernaan dan penghadaman hati.

Fungsi Bukan Pencernaan:

• sintesis fibrinogen, albumin, immunoglobulin dan protein darah lain;
• sintesis glikogen dan pemendapan;
• pembentukan lipoprotein untuk pengangkutan lemak;
• pemendapan vitamin dan mikroelemen;
• detoksifikasi produk metabolik, dadah dan bahan lain;
• metabolisme hormon: sintesis somagomedin, thrombopoetin, 25 (OH) D₃ et al.;
• pemusnahan hormon tiroid yang mengandungi yodium, aldosteron, dan sebagainya;
• pemendapan darah;
• pertukaran pigmen (bilirubin - produk dari degradasi hemoglobin dalam pemusnahan sel-sel darah merah).

Fungsi pencernaan hati diberikan oleh hempedu, yang terbentuk di hati.

Peranan hati dalam pencernaan:

• Detoksifikasi (pemisahan sebatian aktif fisiologi, pengeluaran asid urik, urea dari sebatian yang lebih toksik), phagocytosis oleh sel Kupffer
• Peraturan metabolisme karbohidrat (penukaran glukosa kepada glikogen, glikogenogenesis)
• Peraturan metabolisme lipid (sintesis trigliserida dan kolesterol, penguraian kolesterol menjadi empedu, pembentukan badan-badan keton dari asid lemak)
• Sintesis protein (albumin, protein pengangkutan plasma, fibrinogen, prothrombin, dan sebagainya)
• Pembentukan hempedu

Pendidikan, komposisi dan fungsi hempedu

Bile adalah cecair bendalir yang dihasilkan oleh sel-sel sistem hepatobiliari. Ia terdiri daripada air, asid hempedu, pigmen hempedu, kolesterol, garam tak organik, serta enzim (phosphatases), hormon (thyroxin). Bile juga mengandungi beberapa produk metabolik, racun, bahan ubat yang memasuki badan, dan lain-lain. Jumlah rembesan hariannya ialah 0.5-1.8 liter.

Pembentukan hempedu berlaku secara berterusan. Bahan-bahan yang termasuk dalam komposisinya berasal dari darah dengan pengangkutan aktif dan pasif (air, kolesterol, fosfolipid, elektrolit, bilirubin), disintesis dan dirembes oleh hepatosit (asid hempedu). Air dan beberapa bahan lain memasuki hempedu dengan mekanisme reabsorpsi dari kapilari hempedu, saluran dan pundi kencing.

Fungsi utama hempedu:

• Pengemulsian lemak
• Pengaktifan enzim lipolitik
• Larutan produk hidrolisis lemak
• Penyerapan produk lipolisis dan vitamin liposoluble
• Merangsang fungsi motor dan penyembunyian usus kecil
• Peraturan rembesan pankreas
• Neutralisasi chyme asid, tidak aktif pepsin
• Fungsi perlindungan
• Mewujudkan keadaan optimum untuk menetapkan enzim pada enterosit
• Rangsangan percambahan enterosit
• Normalisasi flora usus (menghalang proses putrid)
• Ekskresi (bilirubin, porphyrin, kolesterol, xenobiotik)
• Memastikan imuniti (rembesan imunoglobulin A)

Bile adalah cecair emas, plasma darah isotonik, dengan pH 7.3-8.0. Komponen utamanya adalah air, asid hempedu (cholesterol, chenodeoxycholic), pigmen hempedu (bilirubin, biliverdin), kolesterol, fosfolipid (lecithin), elektrolit (Na +, K +, Ca 2+, CI-, HCO₃-), asid lemak, vitamin (A, B, C) dan dalam jumlah kecil bahan lain.

Jadual Komponen utama hempedu

Petunjuk

Ciri-ciri

Graviti spesifik, g / ml

1,026-1,048 (1,008-1,015 hepatik)

6.0-7.0 (7.3-8.0 hepatik)

92.0 (97.5 hepatik)

NSO₃ -, Ca 2+, Mg 2+, Zn 2+, CI -

0.5-1.8 l empedu terbentuk setiap hari. Di luar pengambilan makanan, hempedu memasuki pundi hempedu kerana sphincter Oddi ditutup. Dalam pundi hempedu, reabsorpsi aktif air, ion Na +, CI-, HCO₃-. Kepekatan komponen organik meningkat dengan ketara, sementara pH berkurangan kepada 6.5. Hasilnya, pundi hempedu dengan jumlah 50-80 ml mengandungi hempedu, yang terbentuk dalam masa 12 jam. Dalam hubungan ini, hempedu hepatik dan hempedu empedu dibezakan.

Jadual Ciri-ciri perbandingan hempedu dalam hati dan pundi hempedu

Petunjuk

Hati

Gallbladder

Osmolarity. mol / kg N₂O

Garam hempedu, mmol / l

Fungsi Bile

Fungsi utama empedu adalah:

• pengemulsi lemak hydrophobic triacyllycerol makanan dengan pembentukan zarah micellar. Ini secara dramatik meningkatkan luas permukaan lemak, ketersediaan mereka untuk interaksi dengan lipase pankreas, yang secara dramatik meningkatkan kecekapan hidrolisis ikatan ester;
• pembentukan micelles yang terdiri daripada asid hempedu, produk hidrolisis lemak (monoglycerides dan asid lemak), kolesterol, yang memudahkan penyerapan lemak, serta vitamin larut lemak dalam usus;
• perkumuhan kolesterol dari mana asid empedu terbentuk, dan derivatifnya dalam komposisi empedu, pigmen empedu, bahan toksik lain yang tidak dapat dihapuskan oleh buah pinggang;
• penyertaan bersama bikarbonat jus pankreas dalam mengurangkan keasidan chyme yang datang dari perut ke duodenum, dan memastikan pH optimum untuk tindakan enzim jus pankreas dan jus usus.

Bile menyumbang kepada penetapan enzim pada permukaan enterosit dan dengan itu meningkatkan pencernaan membran. Ia meningkatkan fungsi penyembuh dan motor usus, mempunyai kesan bacteriostatic, dengan itu menghalang perkembangan proses putrefaktif dalam kolon.

Asid hempedu utama (cholesterol, chenodeoxycholic) disintesis dalam hepatonites dimasukkan dalam kitaran peredaran hepato-usus. Sebagai sebahagian daripada hempedu, mereka memasuki ileum, diserap ke dalam aliran darah dan kembali melalui urat portal ke hati, di mana mereka sekali lagi termasuk dalam komposisi empedu. Sehingga 20% asid hempedu primer di bawah tindakan bakteria usus anaerobik berubah menjadi sekunder (deoxycholic dan lithocholic) dan diekskresikan dari badan melalui saluran gastrointestinal. Sintesis kolesterol asid hempedu yang baru bukannya dikeluarkan menyebabkan pengurangan kandungannya dalam darah.

Peraturan pembentukan hempedu dan perkumuhan tulang belakang

Proses pembentukan hempedu dalam hati (kolesterol) berlaku secara berterusan. Apabila makan hempedu memasuki saluran hempedu ke saluran hepatik, dari mana ia melewati saluran empedu biasa ke dalam duodenum. Dalam tempoh antara pencernaan, ia memasuki hempedu melalui saluran saraf, di mana ia disimpan sehingga makanan berikutnya (Rajah 1). Hempedu gastrik, bertentangan dengan empedu hepatic, lebih pekat dan mempunyai reaksi berasid yang lemah akibat sedutan belakang air dan ion bikarbonat oleh epitelium dinding pundi hempedu air.

Secara berterusan mengalir di hati, cholerae dapat mengubah keamatannya di bawah pengaruh faktor saraf dan humoral. Pengujaan saraf vagus merangsang kolesterol, dan pengujaan saraf simpatik menghalang proses ini. Apabila makan refleks pembentukan hempedu meningkat selepas 3-12 minit. Keamatan pembentukan hempedu bergantung kepada diet. Perangsang cholerase yang kuat - choleretics - adalah kuning telur, daging, roti, susu. Bahan-bahan humoral seperti asid hempedu, secretin, sampai ke tahap yang lebih rendah - gastrin, glukagon mengaktifkan pembentukan hempedu.

Rajah. 1. Skim struktur saluran empedu

Penguraian biliary (cholekinesis) dilakukan secara berkala dan dikaitkan dengan pengambilan makanan. Kemasukan hempedu ke duodenum berlaku apabila sphincter Oddi santai dan pada masa yang sama otot-otot pundi hempedu dan saluran empedu mengikat, yang meningkatkan tekanan pada saluran empedu. Penguraian hempedu bermula 7-10 minit selepas makan dan berlangsung selama 7-10 jam. Pengujaan saraf vagus merangsang cholekinesis semasa peringkat awal pencernaan. Apabila makanan masuk kedalam duodenum, hormon cholecystokinin, yang dihasilkan dalam membran mukus duodenum di bawah pengaruh produk hidrolisis lemak, memainkan peranan terbesar dalam pengaktifan proses biliary. Ia menunjukkan bahawa kontraksi aktif pundi hempedu bermula 2 minit selepas ketibaan makanan berlemak dalam duodenum, dan selepas 15-90 minit pundi hempedu sepenuhnya dikosongkan. Jumlah hempedu yang paling banyak diekskresikan dengan menggunakan kuning telur, susu, daging.

Rajah. Peraturan pembentukan hempedu

Rajah. Peraturan perkumuhan biliary

Aliran hempedu ke dalam duodenum biasanya berlaku serentak dengan pelepasan jus pankreas kerana hakikat bahawa saluran empedu dan pankreas biasa mempunyai sfinkter biasa - sphincter Oddi (Rajah 11.3).

Kaedah utama mengkaji komposisi dan sifat hempedu adalah intubasi duodenal, yang dilakukan pada perut kosong. Bahagian pertama kandungan duodenal (bahagian A) mempunyai warna kuning keemasan, konsistensi likat, sedikit berlubang. Bahagian ini adalah campuran hempedu dari saluran empedu biasa, pankreas dan jus usus dan tidak mempunyai nilai diagnostik. Ia dikumpulkan dalam masa 10-20 minit. Kemudian, stimulator penguncupan pundi hempedu (25% penyelesaian magnesium sulfat, penyelesaian glukosa, sorbitol, xylitol, minyak sayuran, kuning telur) atau hormon cholecystokinin disuntik melalui siasatan. Tidak lama kemudian bermula mengosongkan pundi hempedu, yang membawa kepada pembebasan hempedu gelap tebal, warna kuning coklat atau zaitun (bahagian B). Bahagian B ialah 30-60 ml dan memasuki duodenum dalam masa 20-30 minit. Selepas bahagian B mengalir keluar, empedu kuning keemasan dibebaskan dari siasatan - bahagian C yang keluar dari saluran empedu hepatic.

Fungsi pencernaan dan bukan pencernaan hati

Fungsi hati adalah seperti berikut.

Fungsi penghadaman adalah untuk mengembangkan komponen utama hempedu, yang mengandungi bahan yang diperlukan untuk pencernaan. Selain pembentukan hempedu, hati melakukan banyak fungsi penting lain untuk tubuh.

Fungsi ekskresi hati dikaitkan dengan perkumuhan tulang belakang. Bilirubin pigmen hempedu dan jumlah kolesterol yang berlebihan diekskresikan dalam komposisi hempedu.

Hati memainkan peranan utama dalam metabolisme karbohidrat, protein dan lipid. Penyertaan dalam metabolisme karbohidrat dikaitkan dengan fungsi glukostatik hati (mengekalkan paras glukosa normal dalam darah). Di dalam hati, glikogen disintesis daripada glukosa dengan peningkatan kepekatannya dalam darah. Sebaliknya, dengan pengurangan glukosa darah di hati, tindak balas dilakukan bertujuan untuk melepaskan glukosa ke dalam darah (penguraian glikogen atau glikogenolisis) dan sintesis glukosa daripada residu asid amino (glukoneogenesis).

Penyertaan hati dalam metabolisme protein dikaitkan dengan pemisahan asid amino, sintesis protein darah (albumin, globulin, fibrinogen), faktor koagulasi dan sistem darah antikoagulan.

Penyertaan hati dalam metabolisme lipid dikaitkan dengan pembentukan dan penguraian lipoprotein dan komponennya (kolesterol, fosfolipid).

Hati melakukan fungsi deposit. Ia adalah tempat simpanan untuk glikogen, fosfolipid, beberapa vitamin (A, D, K, PP), besi dan unsur surih lain. Sebilangan besar darah juga disimpan di dalam hati.

Inaktivasi banyak hormon dan bahan biologi aktif berlaku di hati: steroid (glucocorticoids dan hormon seks), insulin, glukagon, catecholamines, serotonin, histamin.

Hati juga melakukan fungsi detoksifikasi atau detoksifikasi, iaitu. mengambil bahagian dalam pemusnahan pelbagai produk metabolik dan bahan asing memasuki badan. Neutralisasi bahan toksik dilakukan dalam hepatosit menggunakan enzim microsomal dan biasanya berlaku dalam dua peringkat. Pertama, bahan itu mengalami pengoksidaan, pengurangan atau hidrolisis, dan kemudian metabolit terikat pada glucuronic atau asid sulfurik, glisin, glutamin. Akibat transformasi kimia tersebut, bahan hidrofobik menjadi hidrofilik dan dikeluarkan daripada tubuh sebagai sebahagian daripada air kencing dan rembesan kelenjar saluran pencernaan. Wakil utama mikrosomal enzim hepatokyte adalah sitokrom P₄₅₀, yang memangkinkan hidroksilasi bahan toksik. Dalam peneutralan endotoxins bakteria peranan penting kepunyaan sel-sel hati kupffer.

Bahagian integral dari fungsi detoksifikasi hati ialah peneutralan bahan-bahan toksik yang diserap dalam usus. Peranan hati ini sering dipanggil halangan. Racun yang terbentuk di dalam usus (indole, skatole, cresol) diserap ke dalam darah, yang, sebelum memasuki aliran darah umum (vena cava inferior), masuk ke vena portal hati. Di dalam hati, bahan-bahan toksik ditangkap dan dinetralkan. Kepentingan untuk organ detoksifikasi racun yang terbentuk di dalam usus boleh diadili oleh hasil eksperimen yang dipanggil Ekka-Pavlov fistula: urat portal dipisahkan dari hati dan disuntik ke vena cava inferior. Haiwan dalam keadaan ini dalam 2-3 hari mati akibat racun mabuk yang terbentuk dalam usus.

Bile dan peranannya dalam pencernaan usus

Bile adalah produk sel hati - hepatosit.

Jadual Pembentukan hempedu

Sel

Peratusan

Fungsi

Rembesan hempedu (trans dan penapisan antara sel)

Sel epitelium saluran hempedu

Penyerapan elektrolit, rembesan HCO₃ -, H₂O

Pada siang hari, disembur 0.5-1.5 liter hempedu. Ia adalah cecair kehijauan, cerah sedikit beralkali. Komposisi hempedu termasuk air, bahan bukan organik (Na +, K +, Ca 2+, CI -, HCO₃ - ), beberapa bahan organik yang menentukan keaslian kualitatifnya. Ini adalah asid hempedu yang disintesis oleh hati dari kolesterol (cholesterol dan chenodeoxycholic), bilirubin, pigmen hempedu yang membentuk hemoglobin darah merah, kolesterol, lesitin fosfolipid, asid lemak. Bile adalah rahsia dan perkumuhan, kerana ia mengandungi bahan-bahan yang bertujuan untuk perkumuhan dari badan (kolesterol, bilirubin).

Fungsi utama empedu adalah seperti berikut.

• Meneutralkan chyme masam yang memasuki duodenum dari perut, yang memastikan penggantian pencernaan gastrik dengan usus.
• Mewujudkan pH optimum untuk enzim pankreas dan jus usus.
• Mengaktifkan lipase pankreas.
• Mengemulsikan lemak, yang memudahkan pembekuan mereka melalui lipase pankreas.
• Menggalakkan penyerapan produk hidrolisis lemak.
• Rangsangkan motilitas usus.
• Ia mempunyai tindakan bacteriostatic.
• Melaksanakan fungsi excretory.

Fungsi penting hempedu - keupayaan untuk mengemulsi lemak - dikaitkan dengan kehadiran asid hempedu di dalamnya. Asid hempedu dalam strukturnya adalah hidrofobik (inti steroid) dan hidrofilik (rantaian sampingan dengan bahagian COOH) dan sebatian amfoterik. Dalam larutan akueus, mereka terletak di sekitar titisan lemak, mengurangkan ketegangan permukaan mereka dan menjadi filem lemak yang hampir nipis, hampir monomolecular, iaitu. emulsi lemak. Pengemulsikan meningkatkan kawasan permukaan penurunan lemak dan memudahkan pecahan lemak oleh lipase jus pankreas.

Hidrolisis lemak dalam lumen duodenum dan pengangkutan produk hidrolisis ke sel mukosa usus kecil dijalankan dalam struktur khas - micelles, dibentuk dengan penyertaan asid hempedu. Mikel biasanya mempunyai bentuk sfera. Intinya terbentuk oleh fosfolipid hidrofobik, kolesterol, trigliserida, produk hidrolisis lemak, dan cangkangnya terdiri daripada asid hempedu, yang berorientasikan supaya bahagian hidrofilik mereka bersentuhan dengan larutan berair, dan hidrofobik diarahkan di dalam micelle. Terima kasih kepada micelles, penyerapan ns hanya produk hidrolisis lemak difasilitasi, dan pada vitamin-larut lemak A, D, E, K.

Kebanyakan asid hempedu (80-90%) yang memasuki lumen usus dengan hempedu, di ileum menjalani sedutan belakang ke dalam darah vena portal, kembali ke hati dan masuk ke dalam komposisi bahagian empedu baru. Pada siang hari, peredaran semula enterohepatik seperti asid hempedu biasanya berlaku 6-10 kali. Sejumlah kecil asid hempedu (0.2-0.6 g / hari) dikeluarkan daripada badan dengan tinja. Di dalam hati, asid hempedu yang baru disintesis daripada kolesterol dan bukannya dikeluarkan. Asid hempedu lebih diserap semula ke dalam usus, asid hempedu yang kurang baru terbentuk di hati. Pada masa yang sama, peningkatan dalam ekskresi asid hempedu merangsang sintesis mereka oleh hepatosit. Itulah sebabnya penerimaan makanan tumbuhan kasar yang mengandungi serat, yang mengikat asid hempedu dan menghalangnya daripada reabsorbed, membawa kepada peningkatan sintesis asid hempedu oleh hati dan disertai dengan penurunan tahap kolesterol darah.