Jus Gastric

Fungsi pencernaan perut ditentukan oleh jus gastrik, dalam perkembangan sel yang terlibat. Komposisi kompleks memberikan pecahan sebahagian nutrien. Pelanggaran fungsi sekretariat kelenjar menyebabkan perubahan dalam komposisi kimia dan jumlah jus yang dihasilkan, yang menyebabkan perkembangan penyakit.

Apakah rembesan gastrik?

Peralatan kelenjar perut pada siang hari menghasilkan 2-2.5 liter jus gastrik, yang mempunyai reaksi berasid dan cecair, tidak berwarna dan tidak berbau. Jus gastrik dan usus dihasilkan walaupun semasa tidur. Dalam hal ini, fisiologi aktiviti pencernaan perut adalah berbeza bergantung kepada fasa rembesan. Dalam perut puasa, mukus dipisahkan dari sebatian bikarbonat dan rembesan pyloric.

Fungsi cecair asas

Ciri-ciri utama jus gastrik menyediakan proses seperti:

  • bengkak dan denaturasi protein makanan;
  • pengaktifan pepsin;
  • perlindungan antibakteria;
  • rangsangan rembesan pankreas;
  • peraturan fungsi motor perut;
  • pemisahan lemak emulsi;
  • Faktor istana menyediakan erythropoiesis.
Kembali ke jadual kandungan

Komposisi rembesan gastrik

Jus gastrik adalah 99% air, selebihnya adalah bahan organik dan bukan organik (asid hidroklorik, klorida, bikarbonat, sulfat, sebatian natrium, kalsium, magnesium dan lain-lain). Kumpulan bahan organik dibentuk oleh proteolitik (pepsin, gastriksin, chymosin) dan enzim bukan proteolitik, lysozyme, lendir, gastromucoprotein, faktor Castle, asid amino, urea, asid urik.

Sifat-sifat lipase dan pepsin

Pepsin adalah enzim yang paling berkesan yang mengandungi rembesan gastrik.

Kualiti jus gastrik bergantung kepada enzim dalam komposisinya.

Sel-sel utama kelenjar funda mensintesiskan pepsinogen, yang disebabkan oleh asid hidroklorik, melepasi bentuk aktif ke bentuk aktif untuk membentuk pepsin. Ia aktif pada pH 1.5-2.0. Terdapat beberapa jenis subtipe: A, B (gelatinase), C (gastrikxin). Mereka boleh membubarkan sebahagiannya protein, hemoglobin dan gelatin. Lipase mempunyai kesan belahan yang tidak mencukupi, kerana kerjanya memerlukan nilai pH berasid yang neutral atau lemah. Dalam persekitaran asid perut, lipase larut lemak emulsi untuk asid lemak dan gliserin. Yang paling ciri aktivitinya dalam proses pencernaan bayi yang baru dilahirkan.

Asid hidroklorik

Pencirian jus gastrik bermula dengan asid hidroklorik, yang terkandung di dalamnya dan dibentuk oleh sel parietal. Persekitaran berasid menyumbang kepada kemusnahan bakteria, merangsang pembentukan hormon pencernaan, jus pankreas. Kepekatannya dalam perut adalah stabil dan 160 mmol / l, tetapi ia berkurangan dengan usia. Ini adalah elemen utama yang mengaktifkan enzim jus gastrik. Penyimpangan dalam kandungan asid hidroklorik di sisi yang lebih besar atau lebih kecil menyebabkan perkembangan penyakit, senak dan pergerakan perut.

Mucus dalam organ pencernaan

Asid agresif, yang menghasilkan perut, boleh mencerna dindingnya, jika dia tidak mempunyai perlindungan. Faktor perlindungan sedemikian adalah lendir terkandung dalam organ. Apabila digabungkan dengan bikarbonat, bahan gel seperti likat yang melindungi dinding dari pengaruh asid hidroklorik, kerengsaan ubat, tindakan yang merosakkan faktor haba, kimia dan mekanikal. Faktor Faktor adalah sebahagian daripada lendir. Ia mengikat vitamin B12, melindungi ia daripada kemusnahan dan menggalakkan penyerapan selanjutnya dalam usus.

Terima kasih kepada lendir, tahap keasidan dikawal, dan asid hidroklorik tidak merosakkan dinding organ.

Komponen lain jus

Jus gastrik mempunyai komposisi kimia dan mineral yang kompleks. Ia mengandungi klorida, fosfat, sulfat, bikarbonat, ammonia. Bahan-bahan mineral adalah natrium, kalsium dan sulfur. Bahan yang sangat aktif - chymosin, menggalakkan pecahan kasein, dan urease - karbamida. Air liur lipase boleh terkandung dalam rembesan gastrik, melakukan fungsi bakterisida. Jus gastrik tidak boleh mengandungi sebarang komponen tambahan. Jadual itu menyenaraikan komponen utama jus.

Diagnosis rembesan gastrik

Komponen jus gastrik, kuantiti dalam fasa rembesan dan keasidan yang berlainan boleh ditentukan dengan menggunakan kaedah penentuan dan probe tanpa bakar. Yang terakhir dari mereka adalah tidak berformat. Mereka berjaya digantikan oleh penderia fraksional dan pH-metry. Pada yang pertama ini, doktor menyelitkan periksa ke rongga perut, yang kelihatan seperti tiub getah tipis dengan hujung logam. Selepas 15 minit, mula mengumpul jus perut basal, yang dibebaskan tanpa kehadiran makanan di dalamnya. Bahagian tersebut mengumpul 4 pada selang masa yang tetap. Fasa kedua kajian ini merangkumi rembesan sup daging atau jus kubis. Ia mungkin untuk menggantikan makanan dengan suntikan histamin, yang menimbulkan pemisahan refleks rahsia. Ini adalah fasa kedua rembesan pada manusia, dengan perutnya dapat menghasilkan hingga 120 ml jus. Dalam masa sejam, doktor membuat pagar 4 hidangan.

Intragastric pH-metry ialah penentuan tahap keasidan jus gastrik pada mata yang berbeza. Ini bukan pengganti untuk penderia fraksional, tetapi kaedah tambahan. Siasatan dengan sensor dimasukkan ke dalam organ melalui mulut. Dengan bantuan kaedah ini, ukuran penunjuk harian dalam pelbagai peringkat rembesan pada siang hari dan waktu malam adalah mungkin. Dalam kes ini, pengenalan dilakukan melalui nasofaring, yang tidak menghalang pesakit makan. Pada masa yang sama, pesakit menyimpan rekod terperinci tentang tindakan dan sensasi sepanjang hari. Jika sensasi yang tidak menyenangkan berlaku pada waktu malam, ini juga direkodkan.

Gangguan dalam rembesan gastrik: punca

Komposisi kimia jus gastrik, serta paras kuantiti dan paras pHnya, boleh berubah sekiranya berlaku keadaan patologi perut, pankreas, proses menular atau mabuk dalam badan. Corak rembesan dan kualitinya bergantung kepada pengambilan makanan atau dadah. Arka refleks dari rembesan jus gastrik dapat diganggu pada salah satu tahapan, yang juga harus diperhitungkan ketika mendiagnosis penyakit perut. Selalunya, perubahan patologi dikesan dalam penyakit seperti:

  • gastritis akut dan kronik;
  • penyakit ulser peptik;
  • kanser perut dan pankreas;
  • Sindrom Lammer-Vinson;
  • hipo atau hipertiroidisme;
  • jangkitan saluran penghadaman.

Di bawah keadaan ini, lebih kurang jus boleh dikeluarkan, mungkin mengandungi darah atau leukosit. Unsur-unsur selular atopik perubahan dalam komposisi mineral, warna dan bau bahan yang dipelajari akan menunjukkan penyakit. Dalam keadaan yang teruk, adalah mungkin untuk menghentikan sepenuhnya rembesan jus gastrik. Mengendalikan prosedur diagnostik yang dinyatakan di atas membolehkan untuk mengenal pasti banyak penyakit pada peringkat awal dan menjalankan rawatan menggunakan ubat-ubatan kumpulan farmaseutikal yang berlainan.

Komposisi dan sifat jus gastrik

Semasa beristirahat, 50 ml rembesan dasar dijumpai dalam perut seseorang (tanpa makan). Ia adalah campuran air liur, jus gastrik, dan kadang-kadang dari duodenum. Pada siang hari kira-kira 2 liter jus gastrik terbentuk. Ia adalah cecair beracun yang jelas dengan ketumpatan 1,002-1,007. Ia berasid kerana terdapat asid hidroklorik (0.3-0.5%). Ph-0.8-1.5. Asid hidroklorik boleh berada dalam keadaan bebas dan terikat kepada protein.

Jus gastrik juga mengandungi bahan bukan organik - klorida, sulfat, fosfat dan bikarbonat natrium, kalium, kalsium, magnesium.

Bahan organik diwakili oleh enzim. Enzim utama jus gastrik adalah pepsin (proteases yang bertindak pada protein) dan lipase.

-Pepsin A - ph 1,5-2,0

-Gastriksin, pepsin C - ph- 3,2-, 3,5

-Pepsin B Gelatinase

-Renin, pepsin D chymosin.

-Lipase, bertindak pada lemak

Semua pepsin diekskresikan dalam bentuk tidak aktif sebagai pepsinogen. Kini dicadangkan untuk membahagikan pepsin menjadi kumpulan 1 dan 2.

Pepsin 1 hanya disekat dalam bahagian pembentukan asid mukosa - di mana terdapat sel-sel oksipital.

Bahagian antral dan bahagian pyloric - kumpulan 2 pepsin menonjol di sana. Pepsins mencerna untuk produk perantaraan

Amilase, yang memasuki air liur, boleh memecah karbohidrat dalam perut seketika sehinggalah ph berubah menjadi mengerang berasid.

Komponen utama jus gastrik - air - 99-99.5%.

Komponen penting ialah asid hidroklorik.

  1. Ia menyumbang kepada transformasi bentuk tidak aktif pepsinogen ke dalam bentuk aktif - pepsin.
  2. Asid hidroklorik mencipta nilai ph yang optimum untuk enzim proteolitik.
  3. Menyebabkan denaturasi dan pembengkakan protein.
  4. Asid mempunyai kesan antibakteria dan bakteria yang memasuki perut mereka mati
  5. Penggunaan dalam pembentukan dan hormon - gastrin dan secretin.
  6. Susu Vrazhivaet
  7. Mengambil bahagian dalam peraturan peralihan makanan dari perut ke dalam 12per.

Asid hidroklorik terbentuk dalam sel obkladochny. Ini adalah sel-sel piramida yang agak besar. Di dalam sel-sel ini terdapat sejumlah besar mitokondria, ia mengandungi satu sistem tiub intraselular dan sistem vesicle berbentuk vesikel berbentuk rapat berkaitan dengannya. Vesikel ini mengikat bahagian tiub apabila ia diaktifkan. Sejumlah besar bentuk microvilli di tubula, yang meningkatkan kawasan permukaan.

Pembentukan asid hidroklorik berlaku di dalam sel saluran dalaman.

Pada peringkat pertama, anion klorin dipindahkan ke lumen tiub. Ion klorin dibekalkan melalui saluran klorin khas. Satu caj negatif dicipta di tubula yang menarik potassium intrasel di sana.

Pada peringkat seterusnya, potassium ditukar untuk proton hidrogen, kerana pengangkutan aktif hidrogen, kalium ATPase. Potassium ditukar untuk proton hidrogen. Dengan pam ini, kalium ditolak ke dalam dinding intrasel. Asid karbonat dihasilkan di dalam sel. Ia terbentuk akibat daripada interaksi karbon dioksida dan air akibat anhidrif karbon. Asid karboksik berpecah kepada proton hidrogen dan anion HCO3. Proton hidrogen ditukar untuk potasium, dan anion HCO3 ditukar untuk ion klorin. Klorin memasuki sel lapisan, yang kemudiannya masuk ke dalam lumen tubula.

Dalam sel lapisan ada mekanisme lain - atrium natrium - kalium, yang menghilangkan natrium dari sel dan mengembalikan natrium.

Pembentukan asid hidroklorik adalah proses intensif tenaga. ATP terbentuk dalam mitokondria. Mereka boleh menampung sehingga 40% daripada jumlah sel-sel oksipital. Kepekatan asid hidroklorik dalam tubula sangat tinggi. Ph dalam tubula sehingga 0.8 - kepekatan asid hidroklorik 150 mlmol pada l. Kepekatan dalam 4000000 lebih tinggi daripada plasma. Proses pembentukan asid hidroklorik dalam lapisan sel dikawal oleh kesan pada lapisan acetylcholine sel, yang dikeluarkan pada ujung saraf vagus.

Sel lapisan mempunyai reseptor cholinergik dan pembentukan HCl dirangsang.

Reseptor gastrin dan hormon gastrin juga mengaktifkan pembentukan HCl, dan ini berlaku melalui pengaktifan protein membran dan pembentukan fosfolipase C dan inositol 3 fosfat terbentuk dan ini merangsang peningkatan kalsium dan mekanisme hormon dicetuskan.

Jenis reseptor ketiga adalah reseptor histamin H2. Histamine dihasilkan di dalam perut di sel mast mastokromata. Histamine bertindak pada reseptor H2. Di sini kesannya direalisasikan melalui mekanisme adenylate cyclase. Adenylate cyclase diaktifkan dan AMP kitaran terbentuk.

Menghalang - somatostatin, yang dihasilkan dalam sel D.

Asid hidroklorik adalah faktor utama lesi mukosa dalam hal pelanggaran perlindungan kulit. Rawatan gastritis - penindasan tindakan asid hidroklorik. Antagonis histamine, cimetidine dan ranitidine, digunakan secara meluas, menghalang reseptor H2 dan mengurangkan pembentukan asid hidroklorik.

Penindasan atfase hidrogen-potassium. Bahan yang diperoleh adalah omeprazole dadah farmakologi. Ia menghalang atfase hidrogen-potassium. Ini adalah kesan yang sangat ringan, mengurangkan pengeluaran asid hidroklorik.

Mekanisme peraturan rembesan gastrik.

Proses pencernaan gastrik secara berasingan dibahagikan kepada 3 fasa bertindih antara satu sama lain.

  1. Sukar refleks - otak
  2. Gastrik
  3. Usus

Kadang-kadang 2 yang terakhir digabungkan dalam neurohumoral.

Fasa refleks yang sukar. Ia disebabkan oleh pengujaan kelenjar gastrik oleh kompleks refleks tanpa kondisi dan penyejuk yang berkaitan dengan pengambilan makanan. Refleks yang terkondisi berlaku apabila rangsangan penagih, penglihatan, pendengaran auditori, seolah-olah, bau, dalam keadaan. Ini adalah isyarat bersyarat. Mereka ditumpukan pada kesan perengsa pada rongga mulut, reseptor faring, esofagus. Ini adalah gangguan mutlak. Ia adalah fasa ini yang Pavlov dikaji dalam pengalaman makan khayalan. Tempoh latian dari awal pemakanan adalah 5-10 minit, iaitu, kelenjar gastrik diaktifkan. Selepas pemberhentian makan - rembesan berlangsung 1.5-2 jam, jika makanan tidak masuk ke dalam perut.

Saraf rahsia akan berkeliaran. Ia melalui mereka bahawa sel-sel penutup, yang menghasilkan asid hidroklorik, terjejas.

Saraf vagus merangsang sel gastrik dalam antrum dan Gastrin terbentuk, dan sel D, di mana somatostatin dihasilkan, dihalang. Ia didapati bahawa dalam sel gastrin sel, vagus bertindak melalui mediator - Bombesin. Ia merangsang sel gastrinovye. Pada sel D yang dihasilkan oleh somatostatin ia menyekat. Dalam fasa pertama rembesan gastrik - 30% jus gastrik. Ia mempunyai keasidan yang tinggi, kuasa pencernaan. Tujuan fasa pertama adalah untuk menyediakan perut untuk pengambilan makanan. Apabila makanan memasuki perut, fasa rembesan gastrik bermula. Pada masa yang sama, kandungan makanan secara mekanikal membentangkan dinding perut dan ujung deria saraf vagus, serta ujung sensitif, yang dibentuk oleh sel-sel dari plexus submucosal, teruja. Arka refleks tempatan muncul di dalam perut. Sel Doggel (sensitif) membentuk reseptor dalam membran mukus dan, apabila dirangsang, ia teruja dan menghantar pengujaan ke sel-sel jenis pertama - penyembur atau motor. Terdapat refleks tempatan tempatan dan besi mula berfungsi. Sel-sel jenis 1 juga merupakan postglionary untuk saraf vagus. Saraf mengembara mengekalkan mekanisme humoral yang terkawal. Pada masa yang sama dengan mekanisme saraf, mekanisme humoral mula berfungsi.

Mekanisme humoral dikaitkan dengan rembesan sel gastrin G. Mereka menghasilkan 2 bentuk gastrin - dari 17 residu asid amino - "kecil" gastrin dan ada bentuk kedua 34 residu asid amino - gastrin besar. Gastrin kecil mempunyai kesan yang lebih kuat daripada yang besar tetapi dalam darah mengandungi gastrin yang lebih besar. Gastrin, yang dihasilkan oleh sel subgastrin dan bertindak pada sel-sel penutup, merangsang pembentukan HCl. Dia juga bertindak pada sel parietal.

Fungsi gastrin - merangsang rembesan asid hidroklorik, meningkatkan pengeluaran enzim, merangsang motilitas perut, yang diperlukan untuk pertumbuhan mukosa perut. Ia juga merangsang rembesan jus pankreas. Pengeluaran gastrin dirangsang bukan sahaja oleh faktor saraf, tetapi juga produk makanan yang terbentuk semasa pecahan makanan juga perangsang. Ini termasuk produk pecahan protein, alkohol, dan kopi - kafein dan kafein bebas. Pengeluaran asid hidroklorik bergantung kepada ph dan apabila ph berkurangan di bawah 2x, pengeluaran asid hidroklorik ditindas. Ya Ini disebabkan oleh fakta bahawa kepekatan tinggi asid hidroklorik menghalang pengeluaran gastrin. Pada masa yang sama, kepekatan tinggi asid hidroklorik mengaktifkan pengeluaran somatostatin, dan ia menghalang pengeluaran gastrin. Asid amino dan peptida boleh bertindak secara langsung pada sel parietal dan meningkatkan rembesan asid hidroklorik. Protein, mempunyai sifat penampan, mengikat proton hidrogen dan mengekalkan tahap optimum pembentukan asid

Rembesan gastrik menyokong fasa usus. Apabila chyme memasuki duodenum, ia menjejaskan rembesan gastrik. 20% jus gastrik dihasilkan dalam fasa ini. Ia menghasilkan enterogastrin. Enterooxinthin - hormon ini dihasilkan oleh tindakan HCl, yang berasal dari perut ke duodenum, di bawah pengaruh asam amino. Sekiranya keasidan alam sekitar di duodenum tinggi, maka pengeluaran hormon merangsang ditindas, dan enterogastron dihasilkan. Salah satu varieti akan - GIP - peptida gastroinhibitory. Ia menghalang pengeluaran asid hidroklorik dan gastrin. Inhibitor lain termasuk bulbogastron, serotonin dan neurotensin. Di bahagian duodenum 12, pengaruh refleks juga boleh timbul yang merangsang saraf vagus dan termasuk plexus saraf tempatan. Secara umum, pemisahan jus gastrik bergantung kepada kualiti makanan. Jumlah jus gastrik bergantung pada masa tinggal makanan. Selari dengan peningkatan jumlah jus, meningkatkan keasamannya.

Daya pencernaan jus lebih besar pada jam pertama. Untuk menilai kekuatan pencernaan jus, kaedah Ment dicadangkan. Makanan berlemak menghalang rembesan gastrik, jadi tidak disyorkan untuk mengambil makanan berlemak pada awal makan. Dari sini tidak pernah memberi anak ikan minyak sebelum permulaan makan. Penetapan lemak awal - mengurangkan penyerapan alkohol perut.

Daging adalah produk protein, roti sayuran dan susu dicampur.

Untuk daging - jumlah maksimum jus diperuntukkan dari rembesan maksimum untuk jam kedua. Jus mempunyai keasidan maksimum, enzim tidak tinggi. Peningkatan pesat dalam rembesan kerana kerengsaan refleks yang kuat - rupa, bau. Kemudian, selepas maksimum, rembesan mula menurun, dan rembesan menurun secara perlahan. Kandungan asid hidroklorik yang tinggi memberikan denaturasi protein. Pembelahan terakhir pergi ke usus.

Rembesan roti. Maksimum dicapai pada jam 1. Peningkatan pesat dikaitkan dengan perengsa refleks yang kuat. Mencapai rembesan maksimum jatuh dengan cepat, kerana beberapa perangsang humoral, tetapi rembesan berlangsung lama (sehingga 10 jam). Keupayaan enzimatik - tinggi - tiada keasidan.

Susu - peningkatan rembesan yang perlahan. Kerengsaan reseptor lemah. Mengandungi lemak, merintangi menghalang. Fasa kedua selepas mencapai maksimum dicirikan oleh penurunan seragam. Di sini dibentuk produk pecahan lemak, yang merangsang rembesan. Aktiviti enzimatik adalah rendah. Ia perlu makan sayur-sayuran, jus dan air mineral.

Fungsi sekretariat pankreas.

Chyme yang memasuki duodenum terdedah kepada jus pankreas, hempedu dan jus usus.

Pancreas - kelenjar terbesar. Ia mempunyai fungsi dua - intracurrent - insulin dan fungsi glukagon dan exocrine, yang menyediakan pengeluaran jus pankreas.

Jus pankreas terbentuk di dalam kelenjar, di acini. Yang dipenuhi dengan sel peralihan dalam 1 baris. Dalam sel-sel ini adalah proses aktif pembentukan enzim. Retikulum endoplasma dinyatakan dengan baik, peralatan Golgi dan saluran acinus pankreas bermula dan membentuk 2 saluran yang membuka ke duodenum. Saluran terbesar ialah saluran Virnsung. Ia terbuka sebagai saluran empedu biasa di kawasan papilla Vater. Berikut adalah sphincter Oddi. Saluran tambahan kedua - Santorini membuka proksimal pada saluran Versung. Kajian - pengenaan fistulas pada 1 saluran. Pada manusia, ia dikaji dengan mengesan.

Dalam komposisi jus pankreas adalah cecair alkali yang jelas dan tidak berwarna. Jumlah 1-1.5 liter sehari, ph 7.8-8.4. Komposisi ionik kalium dan natrium adalah sama seperti dalam plasma, tetapi lebih banyak ion bikarbonat, dan Cl kurang. Dalam acinus, kandungannya adalah sama, tetapi apabila jus bergerak di sepanjang saluran, sel saluran menyebabkan penangkapan anion klorin dan bilangan anion bikarbonat meningkat. Jus pankreas kaya dengan komposisi enzim.

Enzim proteolitik yang bertindak ke atas protein - endopeptidase dan exopeptidase. Perbezaannya adalah bahawa endopeptidase bertindak atas ikatan dalaman, dan exopeptidases memecahkan asid amino terminal.

Endopepidase - trypsin, chymotrypsin, elastase

Ectopeptidases - carboxypeptidases dan aminopeptidases

Enzim proteolitik dihasilkan dalam bentuk tidak aktif - proenzim. Pengaktifan berlaku di bawah tindakan enterokinase. Ia mengaktifkan trypsin. Trypsin disembur dalam bentuk trypsinogen. Dan bentuk aktif trypsin mengaktifkan rehat. Enterokinase adalah enzim jus usus. Dengan penyumbatan saluran kelenjar dan penggunaan alkohol yang banyak, pengaktifan enzim pankreas di dalamnya mungkin berlaku. Proses pencernaan diri pancreatik bermula - pankreatitis akut.

Enzim Aminolitik, alpha-amylase, bertindak pada karbohidrat; ia merosakkan polisakarida, kanji, dan glikogen;

Enzim litolitik lemak - lipase, fosfolipase A2, kolesterol. Lipase bertindak pada lemak neutral dan memecahkannya ke dalam asid lemak dan gliserol, kolesterol mempengaruhi kolesterol, dan fosfolipase pada fosfolipid.

Enzim untuk asid nukleik - ribonuclease, deoxyribonuclease.

Peraturan pankreas dan rembesannya.

Ia dikaitkan dengan mekanisme peraturan saraf dan humoral dan pankreas memasuki 3 fasa.

  1. Refleks sukar
  2. Gastrik
  3. Usus

Saraf secretory adalah saraf vagus yang bertindak pada pengeluaran enzim dalam sel acini dan sel-sel saluran. Pengaruh saraf simpatik pada pankreas tidak, tetapi saraf simpatik menyebabkan penurunan aliran darah, dan penurunan rembesan berlaku.

Paling penting ialah peraturan humoral pankreas - pembentukan 2x hormon membran mukus. Dalam membran mukus, terdapat sel C yang menghasilkan secretin hormon dan secretin apabila diserap ke dalam aliran darah, ia bertindak pada sel-sel saluran pankreas. Merangsang sel-sel ini untuk bertindak asid hidroklorik.

Hormon kedua dihasilkan oleh sel I - cholecystokinin. Berbeza dengan secretin, ia bertindak pada sel acini, jumlah jus akan kurang, tetapi jusnya kaya dengan enzim dan pengujaan sel-sel jenis I terjadi di bawah tindakan asid amino dan sedikit lebih rendah asid hidroklorik. Hormon lain bertindak pada pankreas - VIP - mempunyai kesan yang sama seperti secretin. Gastrin adalah serupa dengan cholecystokinin. Dalam fasa refleks kompleks, rembesan dilepaskan dalam 20% daripada jumlahnya, 5-10% dalam lambung dan selebihnya dalam fasa usus, sejak pankreas berada di peringkat seterusnya pendedahan kepada makanan, pengeluaran jus gastrik sangat berinteraksi dengan perut. Jika gastritis berkembang, maka pankreatitis akan berlaku.

Jawapannya

Disahkan oleh pakar

Jawapannya diberikan

borneo1

Jus gastrik:

2. Mempunyai tindak balas asid, kerana ia mengandungi 0.4% asid hidroklorik.

3. Pepsin (enzim yang memecah protein ke dalam peptida)

4. Chymosin (enzim yang menjadikan protein susu)

5. Pepsinogen (prekursor pepsin yang tidak aktif). Dengan kehadiran asid hidroklorik ia menjadi pepsin)

6. Mucin (bahan seperti lendir, menyelubungi ketulan makanan dan melindungi dinding perut daripada enzim dan asid hidroklorik)

7. Garam tak organik

8. Lipase (enzim yang bertindak hanya pada lemak emulsi)

Mengapa jus gastrik tidak merosakkan dinding perut?

1. Mukosa gastrik tebal dan kuat

2. Ia dilindungi oleh lapisan mucin, yang menghalang kenalan enzim dengan dinding perut

3. Mucin menyelubungi ketulan makanan, menutupnya dengan lendir. Jus gastrik yang dicampur dengan gruel yang boleh dimakan diperoleh seolah-olah dimasukkan ke dalam kapsul lendir. Tiada hubungan dengan mukosa gastrik

Komponen utama jus perut manusia

Jus gastrik adalah jus pencernaan, yang mengandungi pelbagai komponen. Ia dihasilkan oleh sel-sel kepunyaan membran mukus perut, dan, dalam bentuk murni, cecair tanpa warna. Apa sebenarnya dalam komposisi jus perut manusia?

Asid hidroklorik

Mungkin komponen utama yang merupakan sebahagian daripada jus gastrik adalah asid hidroklorik. Sesungguhnya perkembangan sel parietal dari kelenjar-kelenjar fundik perut. Oleh kerana asid hidroklorik, mungkin untuk mengekalkan had tertentu berhubung dengan tahap keasidan di dalam perut. Di samping itu, komponen yang dibentangkan mewujudkan halangan untuk penembusan bakteria patogen ke dalam badan, dan juga menyediakan makanan untuk hidrolisis berkesan.

Perlu diingatkan bahawa komponen ini dalam komposisi jus gastrik dicirikan oleh kepekatan berterusan dan tidak berubah, iaitu 160 mmol seliter. Pakar memberi perhatian kepada beberapa ciri yang berkaitan dengan bahan ini: seperti yang anda ketahui, proses pencernaan bermula di dalam mulut, dan enzim-air liur (maltase, amilase) terlibat dalam proses pemisahan polisakarida. Oleh itu, ketulan makanan menembusi kawasan perut, di mana dengan bantuan jus tertentu sekurang-kurangnya 30-40% karbohidrat dicerna.

Selain itu, di bawah pengaruh asid hidroklorik, yang merupakan sebahagian daripada jus gastrik, medium alkali diubah menjadi berasid, dan enzim air liur diaktifkan.

Sudah tentu, tanpa komponen yang dibentangkan, fungsi optimum saluran gastrousus adalah mustahil.

Mengenai komponen komposyen lain, pada.

Bikarbonat dan lendir

Bicarbonate adalah komponen khusus yang diperlukan dalam perut untuk meneutralkan asid hidroklorik, yang berlaku di dalam membran dangkal perut jenis mukus, 12 ulser duodenal. Ia disebabkan oleh kesan ini mukosa dilindungi daripada kesan asid yang memudaratkan. Bikarbonat dihasilkan oleh sel-sel yang merupakan sebahagian daripada sel tambahan kumpulan sel. Kepekatan mereka dalam jus perut manusia ialah 45 mmol seliter.

Seterusnya, saya ingin menarik perhatian kepada komponen penting seperti lendir. Ini hasil dari fakta bahawa ia membolehkan untuk memberikan perlindungan ideal membran mukus perut. Pakar memberi perhatian kepada ciri-ciri berikut yang berkaitan dengan komponen yang dibentangkan:

  1. ia membentuk lapisan gel yang tidak boleh dilipat, dan ketebalannya tidak lebih daripada 0.6 mm;
  2. gel menentukkan bicarbonat, yang meneutralkan, seperti yang dinyatakan sebelum ini, asid. Oleh itu, perlindungan mukosa terhadap kesan merosakkan asid hidroklorik, serta pepsin, terbentuk;
  3. lendir dihasilkan oleh sel-sel tambahan, yang, lebih-lebih lagi, adalah cetek. Ini mewujudkan satu lagi lapisan perlindungan kecil.

Oleh itu, bikarbonat dan lendir, setiap komponen ini adalah sebahagian daripada komposisi jus gastrik. Walau bagaimanapun, fungsi mereka akan menjadi lebih rendah tanpa asid hidroklorik, serta beberapa komponen lain, yang akan dibentangkan kemudian.

Komponen lain

Komponen seterusnya komposisi pada manusia adalah pepsin. Ini juga merupakan komponen yang unik, kerana dengan bantuannya, kerosakan protein yang paling cepat dan berkesan dilakukan. Perubatan moden menyedari beberapa bentuk pepsin, yang masing-masing mempunyai kesan ke atas kategori tertentu komponen protein. Komponen ini diperolehi dari pepsinogen, dan ia berlaku dalam proses penembusan ke medium dengan penunjuk kepadatan tertentu.

Seterusnya saya ingin menyebut lipase. Walaupun komponen ini dalam nisbah yang tidak penting dalam jus gastrik, peranan enzim ini tidak kurang penting daripada semua yang lain. Ia adalah lipase yang menjalankan fungsi yang berkaitan dengan hidrolisis lemak awal, iaitu, membahagikannya kepada asid lemak dan gliserin.

Enzim yang dinyatakan adalah pemangkin aktif permukaan, yang juga relevan untuk seluruh enzim dalam komposisi jus gastrik.

Komponen lain dalam jus gastrik adalah faktor dalaman Istana. Ini adalah satu lagi enzim khas, ciri ini disebabkan oleh kemampuan untuk mengaktifkan bentuk vitamin B12 yang tidak aktif (seperti yang diketahui, ia memasuki tubuh manusia dengan makanan). Faktor dalaman Kastla dihasilkan oleh sel parietal kelenjar gastrik, dan oleh itu sangat penting untuk mengekalkan keadaan optimum jus gastrik.

Harus diingat bahawa selama 24 jam sekurang-kurangnya dua liter kompaun dihasilkan dalam perut seorang dewasa yang normal. Sebarang perubahan dalam warna komposisi menunjukkan penyakit, keadaan patologi tertentu yang patut diberi perhatian. Kita tidak boleh mengabaikan kes-kes tersebut apabila mukus muncul di kawasan jus gastrik, kerana ini menunjukkan proses keradangan di mukosa lambung.

Oleh itu, semua komponen dalam komposisi komponen ini adalah enzim dan bahan lain yang diperlukan. Kehadiran mereka adalah jaminan untuk kerja-kerja yang diselaraskan 100% sistem gastrousus, ketiadaan sensasi yang menyakitkan dan gejala yang tidak menyenangkan. Itulah sebabnya pakar mengesyorkan untuk menguji secara berkala untuk nisbah komponen ini.

0 daripada 9 tugasan selesai

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9

UJIAN PASS FREE! Terima kasih kepada jawapan yang terperinci untuk semua soalan di akhir ujian, anda akan dapat MENGURANGKAN kebarangkalian penyakit ini!

Anda telah lulus ujian sebelum ini. Anda tidak boleh memulakannya semula.

Anda mesti log masuk atau mendaftar untuk memulakan ujian.

Anda mesti melengkapkan ujian berikut untuk memulakannya:

  1. Tiada rubrik 0%

1. Bolehkah kanser dihalang?
Kejadian penyakit seperti kanser bergantung kepada banyak faktor. Pastikan keselamatan penuh tidak boleh dilakukan. Tetapi sesiapa sahaja boleh mengurangkan kemungkinan tumor malignan.

2. Bagaimana merokok menjejaskan kanser?
Sudah tentu, dengan tegas melarang merokok. Kebenaran ini sudah bosan dengan semua. Tetapi berhenti merokok mengurangkan risiko mengembangkan semua jenis kanser. Dengan merokok yang dikaitkan dengan 30% kematian akibat kanser. Di Rusia, tumor paru-paru membunuh lebih ramai orang daripada tumor semua organ lain.
Tidak termasuk tembakau dari kehidupan anda adalah pencegahan yang terbaik. Walaupun merokok bukan satu pek sehari, tetapi hanya separuh, risiko kanser paru-paru telah berkurang sebanyak 27%, menurut Persatuan Perubatan Amerika.

3. Adakah berat badan berlebihan mempengaruhi perkembangan kanser?
Lihat skala lebih kerap! Pound tambahan akan menjejaskan bukan sahaja pinggang. Institut Penyelidikan Kanser Amerika mendapati bahawa obesiti menimbulkan perkembangan tumor esophagus, ginjal dan pundi hempedu. Hakikatnya ialah tisu adipose berfungsi bukan sahaja untuk menyelamatkan rizab tenaga, ia juga mempunyai fungsi penyembunyian: lemak menghasilkan protein yang mempengaruhi perkembangan proses keradangan kronik dalam tubuh. Dan kanser hanya muncul di latar belakang keradangan. Di Rusia, 26% daripada semua kes kanser WHO dikaitkan dengan obesiti.

4. Adakah sukan menyumbang kepada pengurangan risiko kanser?
Berikan latihan sekurang-kurangnya setengah jam seminggu. Sukan adalah pada tahap yang sama dengan pemakanan yang betul apabila ia melibatkan pencegahan onkologi. Di Amerika Syarikat, satu pertiga daripada semua kematian disebabkan oleh fakta bahawa pesakit tidak mengikuti diet dan tidak memberi perhatian kepada pendidikan jasmani. American Cancer Society mengesyorkan latihan selama 150 minit seminggu pada kadar yang sederhana, atau dua kali kurang, tetapi lebih aktif. Walau bagaimanapun, kajian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Cancer pada tahun 2010, membuktikan bahawa walaupun 30 minit sudah cukup untuk mengurangkan risiko kanser payudara (yang menjejaskan setiap wanita kelapan di dunia) sebanyak 35%.

5. Bagaimana alkohol menjejaskan sel kanser?
Kurang alkohol! Alkohol disalahkan kerana berlakunya tumor rongga mulut, larynx, hati, rektum dan kelenjar susu. Etil alkohol pecah dalam badan kepada aldehida asetik, yang kemudiannya berubah menjadi asid asetik dengan tindakan enzim. Acetaldehyde adalah karsinogen terkuat. Alkohol sangat berbahaya kepada wanita, kerana ia merangsang penghasilan estrogen - hormon yang mempengaruhi pertumbuhan tisu payu dara. Estrogen yang berlebihan membawa kepada pembentukan tumor payudara, yang bermaksud bahawa setiap ekstrem alkohol tambahan meningkatkan risiko sakit.

6. Apa kubis membantu melawan kanser?
Seperti kubis brokoli. Sayuran tidak hanya termasuk dalam diet yang sihat, tetapi juga membantu melawan kanser. Oleh itu, cadangan-cadangan mengenai pemakanan yang sihat mengandungi peraturan: sayur-sayuran dan buah-buahan perlu separuh daripada diet harian. Terutamanya berguna ialah sayur-sayuran yang bersifat salib, yang mengandungi glucosinolates - bahan yang, semasa memproses, memperoleh sifat anti-kanser. Sayur-sayuran ini termasuk kubis: kubis putih biasa, kubis Brussels dan brokoli.

7. Kangkung badan mana yang dipengaruhi oleh daging merah?
Semakin anda makan sayur-sayuran, semakin kurang anda dimasukkan ke dalam pinggan daging merah. Kajian telah mengesahkan bahawa orang yang makan lebih daripada 500 gram daging merah seminggu mempunyai risiko mendapat kanser rektum.

8. Apakah ubat-ubatan yang dicadangkan untuk melindungi kanser kulit?
Stok di pelindung matahari! Wanita berusia 18-36 tahun sangat terdedah kepada melanoma, bentuk kanser kulit yang paling berbahaya. Di Rusia, dalam masa 10 tahun, kejadian melanoma meningkat sebanyak 26%, statistik dunia menunjukkan peningkatan yang lebih tinggi. Ini dipersalahkan pada peralatan untuk penyamakan buatan, dan sinaran matahari. Bahaya boleh diminimumkan dengan tabung matahari yang mudah. Satu kajian 2010 oleh Journal of Clinical Oncology mengesahkan bahawa orang yang kerap memohon krim khusus mengalami melanoma dua kali kurang daripada orang-orang yang mengabaikan kosmetik tersebut.
Krim hendaklah dipilih dengan faktor perlindungan SPF 15, digunakan walaupun pada musim sejuk dan bahkan dalam cuaca mendung (prosedur harus menjadi tabiat yang sama seperti memberus gigi), dan tidak terdedah kepada cahaya matahari dari 10 hingga 16 jam.

9. Apa yang anda fikir, apakah tekanan memberi kesan kepada perkembangan kanser?
Dengan sendirinya, tekanan kanser tidak menyebabkan, tetapi ia melemahkan seluruh tubuh dan mewujudkan keadaan untuk perkembangan penyakit ini. Kajian telah menunjukkan bahawa kebimbangan berterusan mengubah aktiviti sel imun yang bertanggungjawab untuk memasukkan mekanisme "hit dan lari". Akibatnya, sejumlah besar kortisol, monosit dan neutrofil, yang bertanggungjawab terhadap proses keradangan, sentiasa beredar dalam darah. Dan seperti yang telah disebutkan, proses keradangan kronik boleh menyebabkan pembentukan sel-sel kanser.

TERIMA KASIH UNTUK WAKTU MASA! JIKA MAKLUMAT ADALAH DIPERLUKAN, ANDA BOLEH MENINGKATKAN MAKLUM BALAS DALAM KOMENTAR DENGAN AKHIR PERKARA! KAMI AKAN BERFUNGSI!