Keracunan cendawan

Keracunan cendawan biasanya teruk dan sering boleh membawa maut. Selalunya, orang tidak boleh membezakan antara cendawan yang boleh dimakan dan bahan yang boleh dimakan atau beracun, akibat penggunaannya yang boleh diracun.

Bagaimanakah keracunan cendawan berlaku?

Ahli biologi menggambarkan lebih daripada 3,000 spesies pelbagai kulat. Daripada jumlah ini, hanya 400 spesies yang boleh dimakan, semua yang lain mewakili bahaya yang serius kepada kesihatan. Beberapa spesies sentiasa beracun, dan semua yang lain menjadi beracun apabila mereka menggunakan teknologi masak mentah atau tidak betul, dan oleh itu mereka dipanggil kondisional boleh dimakan.

Keracunan yang paling teruk boleh menyebabkan toadstools pucat, putih dan musim bunga. Jika satu perempat daripada topi mereka secara tidak sengaja dimakan, keracunan teruk berlaku, yang boleh mengakibatkan kematian orang dewasa. Toadstools berbahaya dalam apa-apa bentuk, kerana racun amanitin yang terkandung di dalamnya tidak kehilangan ketoksikan sama ada semasa pengeringan atau apabila terdedah kepada suhu tinggi.

Sangat berbahaya bagi manusia dan muscarin, yang terkandung dalam gundik amanita dan putih.

Di samping itu, jenis kulat berikut menyebabkan keracunan teruk:

  • kulat bau;
  • babi;
  • cendawan palsu;
  • cendawan parterre;
  • cendawan satanik.

Teknologi masakan yang tidak betul boleh menyebabkan keracunan oleh bengkak, morel, jahitan, dan cendawan susu.

Gejala keracunan cendawan

Tanda pertama keracunan cendawan biasanya berlaku beberapa jam selepas ia dimakan. Tempoh tempoh laten bergantung kepada jenis cendawan beracun, bilangan mereka, umur, berat badan, penggunaan alkohol dan sebab-sebab lain. Sebagai contoh, apabila keracunan dengan toadstool pucat, tempoh pengeraman boleh bertahan sehingga 6-7 jam, dan apabila dimakan dengan lepiot atau labah-labah, ia meluas hingga beberapa minggu.

Dalam kes keracunan cendawan, tanpa mengira jenisnya, beberapa simptom biasa diperhatikan, sama seperti tanda-tanda penyakit makanan lain. Ini termasuk:

  • sakit dalam perut kram perut;
  • mual;
  • muntah;
  • cirit-birit

Di samping itu, ada tanda-tanda ciri keracunan cendawan.

Apabila keracunan dengan toadstool, cirit-birit dan muntah banyak, mereka boleh berlaku sehingga 30 kali sehari. Kerana gangguan dalam sistem hemostatic, darah sering terdapat di dalam tinja, dan vomitus mengambil bentuk dasar kopi. Mangsa mengalami konvulsi, kekurangan kardiovaskular dan pernafasan semakin meningkat. Fungsi buah pinggang dan hati menderita, sehingga perkembangan buah pinggang dan kegagalan hati, yang merupakan punca koma, dan seterusnya kematian orang sakit.

Untuk keracunan govorushkami dan terbang agaric, sebagai tambahan kepada gejala-gejala biasa, dicirikan oleh gejala berikut:

  • lacrimation;
  • meningkat air liur;
  • penyempitan murid;
  • berpeluh berlebihan;
  • bronkospasme disertai dengan sesak nafas;
  • bradikardia;
  • hipotensi;
  • sawan;
  • khayalan dan halusinasi;
  • koma.

Sekiranya keracunan dengan cendawan panther: pelebaran murid, takikardia, kulit kering dan membran mukus.

Kehadiran sindrom sawan, perkembangan hepatitis toksik, lesi-limpa dan buah pinggang adalah ciri keracunan oleh morels dan garis. Dalam darah pesakit dengan pemusnahan membran sel darah merah (hemolisis), akibatnya, air kencing menjadi merah.

Gejala keracunan cendawan pada kanak-kanak lebih ketara, kerana tubuh kanak-kanak lebih sensitif terhadap kesan toksin.

Pertolongan cemas untuk keracunan

Kemunculan tanda-tanda keracunan cendawan adalah asas untuk pertolongan cemas segera kepada orang yang diracun.

  1. Gosok perut dengan sempurna. Untuk melakukan ini, pesakit harus diberi minum sekurang-kurangnya satu liter air, dan kemudian, menekan pada akar lidah, untuk memuntahkan muntah. Ulangi prosedur ini beberapa kali sehingga air basuh bersih. Ini akan membantu membersihkan perut dari toksin cendawan ke dalamnya secepat mungkin.
  2. Sekiranya keracunan cendawan berlaku tanpa cirit-birit, mangsa perlu diberikan 1 sudu besar kastor atau jeli petroleum.
  3. Untuk mengikat bahan-bahan toksik yang telah mencapai usus kecil, perlu mengambil sebarang sorben, contohnya Polysorb MP, Smektu atau Karbon Aktif.
  4. Letakkan pesakit di tempat tidur, balut dengan hangat, letakkan pad pemanasan di kakinya.
  5. Berikan banyak minuman. Anda boleh membuat teh hitam, mineral atau air kosong yang kuat tanpa gas.

Bilakah rawatan perubatan diperlukan?

Sekiranya berlaku keracunan dengan cendawan, rawatan diri tidak boleh diterima. Sekiranya ketidaknyamanan kecil muncul setelah makan cendawan, perlu segera menghubungi ambulans atau membawa cedera ke hospital dengan sendirinya.

Rawatan keracunan cendawan dijalankan di jabatan-jabatan toksikologi. Ia termasuk:

  • lavage gastrik melalui penyelidikan tebal;
  • pelantikan julap asin;
  • menjalankan diuresis paksa.

Sekiranya keracunan dengan govorushkas dan fly-agaric, atropin, yang merupakan penawar muscarin, diberikan kepada pesakit. Dos ubat dan kekerapan pengenalannya ditentukan oleh doktor.

Sekiranya perlu, hemosorpsi dijalankan menggunakan ruang arang batu.

Di samping itu, terapi dijalankan bertujuan untuk menghapuskan kerosakan hati, buah pinggang, sistem saraf dan lain-lain.

Kemungkinan akibatnya

Akibat keracunan cendawan, terutamanya jika pesakit tidak berjumpa dengan doktor tepat pada masanya, boleh menjadi sangat serius. Jadi, kematian dalam keracunan dengan toadstool pucat berlaku dalam 50-90% kes. Bantuan perubatan lewat dalam hal keracunan dengan cendawan menjadi punca kematian setiap orang beracun kedua.

Keracunan cendawan teruk boleh menyebabkan pembentukan hati kronik atau kegagalan buah pinggang, yang memerlukan pemindahan organ-organ ini.

Ia berbahaya untuk meracuni cendawan wanita hamil, kerana toksin cendawan yang tidak boleh dimakan boleh menembusi halangan uteroplacental dan menyebabkan kerosakan pada janin, menyumbang kepada kejadian keguguran spontan atau kelahiran prematur.

Pencegahan

Untuk mengelakkan keracunan cendawan, adalah penting untuk mematuhi peraturan berikut:

  • hanya cendawan yang terkenal harus dikumpulkan;
  • jangan makan cendawan bernanah atau terlalu masak;
  • jangan rasanya cendawan mentah;
  • pilih cendawan dalam bakul sahaja;
  • tidak mengumpul cendawan yang tumbuh di sepanjang jalan, berhampiran perusahaan perindustrian besar, di zon perlindungan kemudahan sinaran;
  • menyediakan cendawan secepat mungkin selepas koleksi, storan jangka panjang mereka tidak boleh diterima;
  • apabila memasak cendawan, mereka perlu direbus sekali dan menuangkan kuah yang dihasilkan;
  • jangan masak di rumah apa-apa jenis cendawan kalengan;
  • berada di dalam hutan, jangan biarkan anak-anak tanpa perhatian.

Tanda-tanda keracunan cendawan pada kanak-kanak: menentukan masa!

Keracunan dengan kulat mempunyai tanda-tanda, gejala-gejala tertentu, timbul daripada beberapa spesies cendawan, sudah 30 minit selepas dimakan, dan dari beberapa cendawan, gejala boleh muncul hanya selepas sekurang-kurangnya 12 jam, selalunya lebih.

Tanda-tanda keracunan cendawan umumnya sama, dan tidak setiap orang dapat membezakan cendawan yang tidak boleh dimakan daripada makanan yang boleh dimakan. Itulah sebabnya menjual cendawan dalam campuran adalah dilarang oleh norma dan peraturan kebersihan; anda hanya boleh menjual satu jenis cendawan, iaitu, secara berasingan, dan jangan sekali-kali anda mencampurkannya.

Di Rusia, keracunan cendawan tidak berlaku dengan kerap, dan jumlah kulat yang boleh menyebabkan keracunan agak kecil. Ia tidak sukar untuk mengenali mereka lebih dekat: ini adalah toadstools dan toadstools. Tetapi nama-nama adalah kolektif, dan dalam setiap spesies ada beberapa subspesies, di antara grebes - kuning, putih, hijau. Dan di kalangan lalat terbang - panther, merah, porphyritic. Terdapat juga cendawan palsu beracun, pada pemeriksaan yang lebih dekat, mereka tidak keliru dengan yang boleh dimakan. Antaranya, juga, banyak jenis, seperti sulfur palsu, atau bata-merah. Semua cendawan di negara kita tidak dituai, oleh itu mereka jarang diracun.

Tanda-tanda keracunan cendawan adalah berbeza dan bergantung kepada jenis racun. Dalam toksikologi, empat jenis keracunan cendawan dibezakan, dan untuk tiga kategori pertama, tanda-tanda yang jelas mereka ditakrifkan. Kategori keracunan pertama adalah ciri-ciri dalam tempoh awal musim bunga, penyebabnya adalah morel dan garis, mereka mengandungi racun yang kuat. Selepas salji lebat, cendawan ini sudah pun muncul. Tidak ramai yang tahu. Bagaimana jika cendawan ini dimasak dengan tidak betul, mereka boleh menyebabkan keracunan yang teruk, bahkan membawa maut.

Keracunan cendawan pada kanak-kanak sangat teruk, sering membawa maut. Selepas 6-10 jam, tanda pertama muncul, pertama rasa sakit di perut, loya, berubah menjadi muntah berterusan, pesakit sangat lemah. Sakit kepala yang sengit muncul, tetapi cirit-birit jarang berkembang. Kadang-kadang gejala lain tidak diperhatikan, dan orang itu cepat sembuh. Jika kesnya teruk, penyakit kuning berkembang pada hari kedua, yang menunjukkan kerosakan hati toksik, jika kesnya sangat parah, orang itu mati.

Keracunan kategori kedua adalah yang paling teruk dalam gejala dan disebabkan oleh cendawan kumpulan toadstool pucat. Racun mereka sangat kuat sehingga sebahagian daripada kulat cukup untuk keracunan menjadi maut. Bagi kanak-kanak kecil, hampir selalu mati. Cendawan kategori ini dari genus lalat agaric, dalam hal ini, boleh dipanggil cendawan hijau, kuning, putih, tetapi di negara kita, nama-nama ini tidak diambil dan tidak digunakan.

Racun yang terkandung dalam toadstools, amanitin dan phalloidin, tidak dikeluarkan dari cendawan dengan apa-apa rawatan, tidak merendam, tidak mendidih, atau membantu pengeringan. Anda tidak boleh makan mereka sama sekali. Keracunan cendawan memberikan manifestasi klinikal utama selepas 12 jam, tetapi mungkin lebih lama kemudian. Sakit yang teruk muncul di dalam perut, muntah yang sengit ditemani oleh cirit-birit yang kerap, dahagakan dahsyat, dan kejang muncul. Suara hilang, kelemahan meningkat. Kesedaran manusia dalam tempoh ini dipelihara. Hampir semua keracunan teruk, yang sering membawa maut, berlaku pada musim panas dan musim luruh, pada masa ini kebanyakan cendawan dituai, dan toadstools diambil tanpa membezakan mereka dari yang boleh dimakan. Selalunya mereka diambil untuk champignons. Jarang keliru dengan russula atau hijau yang cemerlang.

Bagi kumpulan ketiga, yang menyebabkan keracunan cendawan, tanda-tanda dan gejala adalah seperti berikut: selepas 30 minit, cirit-birit dan muntah boleh bermula, kurang kerap, gejala muncul selepas dua jam. Ia dicirikan oleh cirit-birit, muntah berterusan, dan perut mula sakit, tetapi tidak seperti ketika keracunan dengan toadstools pucat. Terdapat peluh yang berlebihan, air liur boleh berlaku, mungkin ada air mata. Selepas itu, kepala mula berputar, kesedaran keliru muncul, kemudian halusinasi dan kecemasan berkembang. Baiklah selepas itu dengan cepat. Jika kematian berlaku, ia sangat jarang berlaku, dan pada anak-anak kecil. Untuk makan amanitas jangan makan.

Bentuk keracunan keempat berlaku dari kulat yang agak tidak berbahaya. Ini adalah kategori yang boleh dimakan kondisional, apabila cendawan tidak dimakan tanpa pra-rawatan. Biasanya ia adalah lacquers, babi, russules. Selepas maksimum empat jam, loya bermula, kemudian cirit-birit dan muntah. Dapatkan lebih baik selepas sehari. Keracunan ini serupa dengan gangguan usus biasa.

Setiap keracunan cendawan mempunyai manifestasi klinikal utama, sebab ini cendawan dipisahkan kepada empat kumpulan. Kanak-kanak yang paling sensitif terhadap mana-mana racun cendawan. Di mana orang dewasa akan membuang, kanak-kanak itu mungkin mati, walaupun mereka makan satu kali makan.

Keracunan dengan cendawan pada kanak-kanak lebih sukar, mereka sering mati dari ini, dan lebih baik tidak memberi makan anak-anak muda dengan cendawan. Ini benar terutamanya mengenai cendawan hutan. Sekiranya hanya champignons dari kedai yang hadir di dalam hidangan, maka anda boleh menawarkannya kepada kanak-kanak itu.

Nota ahli pediatrik

Blog Perubatan Pediatrik

Keracunan cendawan pada kanak-kanak

Keracunan oleh kulat pada kanak-kanak berlaku apabila menggunakan cendawan beracun dan boleh dimakan yang kondusif (agaric merah, toadstool, garis, morel, acuan palsu, dan sebagainya).
Keracunan badan berlaku kerana adanya toksin tertentu dalam cendawan beracun.

Terdapat kumpulan racun kulat:

  1. Tindakan Hepato-nephrotropic, yang terkandung dalam toadstool pucat, spiderweb oren-merah, payung cendawan coklat-merah, dll.
  2. Tindakan neuro-vegetotropik - terkandung dalam cendawan dengan panther, cendawan merah dan lain-lain.
  3. Tindakan gastro-enterotropik - terkandung dalam garis, morels, champignon beracun, entropic beracun, gummy palsu, ryadovke beracun, dan lain-lain

Sekarang mengenai setiap kumpulan secara berasingan.

I. Keracunan dengan kulat dengan tindakan hepatonephrotropic.

Wakil utama kumpulan ini adalah grebe pucat.

Keracunan toadstool beracun.

Keracunan dengan cendawan ini adalah yang paling berbahaya di kalangan semua keracunan cendawan (tahap kematian tertinggi).
Toadstool pucat mengandungi siklopeptida toksik (phalloidin, fallin, amanitotoxin), yang mempunyai efek hepato-, nephro- dan enterotoxic. Toksin cepat diserap dari perut dan usus dan terkumpul di dalam hati. Tindakan mereka dikaitkan dengan kompleks lipoprotein sel membran sel, peningkatan kebolehtelapan yang kedua dengan kemusnahan (autolysis) sel-sel.

Toksin phalloidin (termostable), dalam hal ini, walaupun selepas rawatan haba, ketoksikan kulat dipelihara. Ciri ciri keracunan dengan toadstool pucat adalah tempoh latensi yang lebih panjang - dari 6 jam hingga 3 hari (purata 12-48 jam). Dalam kes keracunan dengan cendawan lain, tempoh laten adalah lebih pendek.

Terdapat tempoh klinikal penyakit:

1 tempoh - laten. Tempoh ini bermula selepas makan cendawan sebelum gejala klinikal pertama. Tempohnya, seperti yang dinyatakan sebelum ini, adalah antara 6 jam hingga 3 hari.

2 tempoh - gastrousus. Tempoh ini bermula 6-12 jam selepas makan cendawan, apabila gejala gastroenterocolitis muncul (muntah berulang, cirit-birit, sakit perut, hemokolitis) dan bertahan sehingga tiga hari.
Enterocolitis yang berkembang mempunyai watak seperti kolera dan membawa kepada penyahhidratan badan, gangguan keseimbangan air dan elektrolit.

Tempoh 3 - perkembangan hepatitis phaloid. Ia bermula dalam 2-3 hari selepas makan cendawan terhadap latar belakang gejala gastrointestinal dan mungkin bertahan selama beberapa minggu (2-3 minggu). Gejala kegagalan hati dan ginjal muncul, penyakit kuning semakin meningkat, dan keadaan komatose berkembang. Walaupun dengan rawatan tepat pada masanya dan tepat, kematian adalah 50-70%.

4 tempoh - hasilnya. Membangun selepas mengalami hepatitis phaloid. Tempoh tempoh - dari beberapa bulan hingga beberapa tahun.

Perubahan makmal: leukositosis, peningkatan hematokrit, meningkatkan amilase, leukocyturia kecil dan proteinuria dalam analisis air kencing.
Dengan perkembangan hepatitis faloid meningkat - bilirubin, AST / ALT, kreatinin, urea, menurun - indeks protroibin.

Rawatan.

1. Acara yang diadakan secara umumnya diadakan dengan apa-apa keracunan:

  • Lavage gastrik;
  • Pembersihan enema;
  • Terapi infusi untuk mengeluarkan toksin (dipaksa diuresis);
  • Dengan exsiccosis - terapi rehidrasi;
  • Terapi gejala (sekiranya hiperthermia, sindrom sawan, kegagalan pernafasan, DIC, dll);
  • Pelantikan sorben sepanjang tempoh akut.

2. Dalam tempoh laten, rawatan profilaksis dilakukan:

  • Terapi penawar - penisilin 1 juta / kg jisim sehari dalam 4-6 dos. Dos ubat ini ditetapkan untuk kali pertama tiga hari dari masa penggunaan cendawan.
  • Tab. Lipamid (membuka siklus Krebs) - 15 mgkg jisim setiap hari.
  • Silibor dalam tab. - kanak-kanak 6-9 tahun 70 mg sehari, kanak-kanak berumur 9-12 tahun - dua kali sehari 70 mg, dewasa dan kanak-kanak 12 tahun tiga kali sehari 70 mg ubat. Tablet Silibor mengandungi 0.04 g

3. Dalam tempoh gastro-usus:

  • Terapi penawar - penisilin 1 juta / kg jisim sehari dalam 4-6 dos. Dari 4 hari selepas makan cendawan mengurangkan dos penisilin ke terapeutik biasa;
  • Silibor dalam tab.;
  • Lipid secara asid dan asid lipoik dalam / dalam - dalam jumlah dos 15-30 mgkg. Dari tab dos total. Lipid -1/3 dos, asid Lipoik - 2/3 dos. Daripada asid lipoik, anda boleh menggunakan ubat "Berlisi".

4. Dalam tempoh perkembangan hepatitis phaloid:

  • Penisilin atau antibiotik lain untuk tanda-tanda yang diterima umum dalam dos terapeutik;
  • Hepatoprotector - silibor dalam tab. mengikut umur;
  • Tab. Lipamide adalah enteric dan asid Lipoik dalam / dalam jumlah dos seperti dalam tempoh gastro-usus, tetapi sudah Lipamide - 2/3 daripada jumlah dos, dan Lipoic acid -1/3 daripada jumlah dos;
  • Pemakanan parenteral mengikut skim hyperelimentation (kandungan kalori berlebihan, dos mengikut umur);
  • Glucocorticosteroids. Hydrocortisone digunakan terutamanya dalam dos mengikut keparahan kegagalan hati menurut tahap ALT dalam darah:
    - ALT -2 mmoll - 5 mgkg sehari
    - ALT - 2 - 10 mmol - 10 mgkg sehari
    - ALT - lebih daripada 10 mmol l - 15-20 mgkg sehari.
  • Terapi Hemostatik. Parenteral - dicine (etamzilat), vikasol;
  • Hemotranfusi dengan matlamat pengganti (jika perlu);
  • Plasma beku segar - 10-20 mlkg sehari;
  • Kaedah kopral tambahan: hemosorption (1-2 sesi), pertukaran plasmapheresis (2-3 sesi) dengan pertukaran sehingga 2 jumlah volum yang dikira plasma untuk penderma plasma beku segar, rawatan dialisis.
  • Kelaparan penuh sehingga tahap transaminase meningkat.
  • Vitamin kumpulan B (kecuali B1), C (borang suntikan, dalam dos umur).
  • Vitamin E (dalam dos umur).
  • Inhibitor Protease: Contrykal dalam dos 1 ribu unit / kg sehari.

5. Terapi helikoprotektif digunakan semasa penyakit.
(Essentiale, Silibor, a-tokoferol, pendengaran buta, dan sebagainya). Dalam dos umur, kursus sehingga 3 bulan.

Ii. Keracunan cendawan dengan tindakan neuro-vegetotropny.

Perwakilan yang terang dari kumpulan ini adalah cendawan merah.

1. Keracunan cendawan merah.

Kacang terbang merah mengandungi muscarin, asid ittothenic, yang mempunyai kesan neurotoksik (cholinergik).
Semasa rawatan haba, terdapat pemusnahan sebahagian daripada toksin.

Keracunan jamur dapat diramalkan selepas 25 minit (1-2 jam secara purata) dan menyerupai keracunan pilocarpine akut: muntah, cirit-birit, sakit perut, peningkatan peluh, drooling, bronchorea, sukar bernafas, permukaan, sianosis. Murid dipersempit, penglihatan lemah kerana kekejangan tempat tinggal. Dalam kes yang teruk, keruntuhan, edema paru-paru boleh berkembang. Dengan peningkatan mabuk, bradikardia muncul, tekanan darah menurun, kesedaran menjadi redup atau hilang, mungkin terdapat halusinasi, khayalan, sawan. Sehubungan dengan asfiksia, kadangkala kematian berlaku.

Terdapat tempoh penyakit:

1 tempoh - laten. Tempoh ini dipertimbangkan dari saat racun memasuki tubuh ke permulaan gejala pertama. Secara ciri-ciri - tempoh laten pendek (dari 25 hingga 120 minit).

2 tempoh - gangguan neurologi. Ia bermula dengan kemunculan gejala pertama, mencapai maksimum selepas 2-4 jam dari saat penggunaan cendawan.

3 tempoh - hasilnya. Pada dasarnya bermula pada awal hari kedua selepas makan cendawan.

Rawatan.

1. Langkah-langkah konvensional dijalankan, seperti apa-apa keracunan lain (lavage gastrik, pembersihan enema, sorben, terapi infusi).

2. Terapi antidote terdiri daripada atropine sulfate 0.1% intravena pada dos 0.1 ml / tahun hidup, dan berulang kali (selepas 15-20 minit) intramuscularly untuk moderat atropinization.

2. Keracunan cendawan panther.

Ini jenis muscarin agaric terbang dan bahan yang menyebabkan sindrom antikolinergik (tindakan atropinopodobnoe).
Secara klinikal, ia menunjukkan dirinya sendiri: murid-murid dilatasi, takikardia, demam, membran mukus kering. Dalam kes yang teruk, halusinasi, euforia, keceriaan psikomotor, fibrilasi otot. Dan selebihnya - hasil keracunan, seperti cendawan merah.

Ini perlu diketahui kerana atropin dalam kes ini tidak boleh dimasukkan.
Dan diperkenalkan - prozerin, aminostigmine atau physostigmine dalam dos mengikut usia. Selebihnya rawatan sepadan dengan rawatan cendawan merah.

Iii. Keracunan cendawan dengan kesan gastro-enterotropik.

Wakil utama kumpulan ini adalah garis, morel.

Barisan keracunan, morels.

Kulat ini mengandungi asid gelvelik, yang mempunyai hemotoxic (hemolytic) dan kesan enterotoksik. Keracunan berlaku apabila makan cendawan yang tidak matang (racun ini dimusnahkan semasa rawatan haba).

Terdapat tempoh penyakit:

1 tempoh adalah laten. Tempoh ini dipertimbangkan dari saat racun memasuki tubuh ke permulaan gejala pertama. Tempoh 1/2 2 jam, kurang 5-6 jam.

2 tempoh - gastrousus. Bermula dengan permulaan simptom.
gastroenterocolitis dengan perkembangan maksimum dalam 6-8 jam.
Dicirikan dengan: muntah, cirit-birit, sakit abdomen yang teruk. Mungkin - hemoglobinuria (disebabkan oleh hemolisis sel darah merah) dan penyakit kuning hemolisis.
Tiada pelanggaran yang signifikan terhadap fungsi sistem saraf pusat. Dalam kes exsiccosis yang disebut, suhu badan boleh meningkat, membangunkan kelemahan, kadang-kadang runtuh.

3 tempoh - hasilnya. Datang pada 2-3 hari dari pengambilan racun di dalam badan.

Rawatan

1. Aktiviti yang dijalankan secara umum dijalankan, seperti mana-mana keracunan lain (lavage gastrik, pembersihan enema, sorben).
2. Terapi infusi ditunjukkan untuk tujuan mengeluarkan bahan toksik (dipaksa diuresis).
3. Dengan exsicosis - terapi rehidrasi (enteral dan parenteral).
4. Terapi gejala.

Sebagai kesimpulan, saya ingin ambil perhatian bahawa keracunan cendawan pada kanak-kanak lebih sukar daripada orang dewasa. Oleh itu, tidak disyorkan untuk menggunakan cendawan di bawah umur 6-7 tahun. Lagipun, cendawan bukan produk wajib dan mereka boleh diganti dengan nutrien berguna yang lain.

Keracunan cendawan

Sejak zaman kuno, manusia aktif menggunakan cendawan untuk makanan. Produk ini kaya protein haiwan, enzim aktif, gula sayuran, vitamin A, C, D, kumpulan B, serta selenium, kalium, garam besi dan zink, unik dalam komposisi dan rasa, berkhasiat dan mudah untuk pengetinan. Oleh kerana itu, memancing cendawan, serta pemetik buah beri, pewarnaan dan memancing wajib dalam kitar hayat hidup banyak negara. Di Rusia, hidangan cendawan telah memperkayakan diet miskin petani.

Hari ini, hidangan dari cendawan yang dipilih dan disiapkan dengan betul dianggap hidangan istimewa. Pemakanan moden mempunyai pendapat yang berbeza mengenai kegunaan produk. Di satu pihak, cendawan adalah sumber protein, garam semulajadi dan enzim yang berharga. Sebaliknya, mereka dianggap sukar untuk dicerna, boleh menyebabkan alahan, tidak diingini kanak-kanak dan mengandung, dan jika mereka tidak mematuhi peraturan pengumpulan, penyimpanan dan pemprosesan, kehidupan manusia.

Punca keracunan cendawan

Penyebab utama keracunan cendawan adalah kehadiran toksin dalam badan buah mereka. Di samping itu, cendawan mengumpul logam berat, radionuklida, racun perosak dari tanah. Di antara 3000 varietas semua cendawan cap sedia ada, hanya 400 spesies yang boleh dimakan. Selebihnya dianggap beracun atau termakan yang boleh dimakan.

Keracunan cendawan merujuk kepada keracunan biologi, ia adalah salah satu keracunan makanan bermusim yang paling biasa. Ia disebabkan oleh penggunaan cendawan, yang boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan:

  1. Sebenarnya beracun.
  2. Kondisi yang boleh dimakan, lepaskan jus susu apabila retak.
  3. Boleh dimakan, tetapi terkumpul bahan-bahan toksik yang memberi mereka sifat-sifat baru yang kualitatif.

Jenis kulat berikut memberi ancaman yang paling besar kepada kesihatan:

  • toadstools pucat (mengandungi racun amanitin dan phalloidin, dalam masa yang singkat memusnahkan sel-sel hati, menyebabkan degenerasi buah pinggang);
  • merah dan panther fly agarics (mengandungi hyoscyamine dan scopolamine, yang menjejaskan sistem saraf pusat);
  • cendawan setan (menyebabkan gangguan saluran penghadaman);
  • cendawan parterre (kesan racun menjejaskan sistem saraf, terutamanya vegetatif);
  • svushki (mengandungi isotop radioaktif tembaga dan sesesium, garam logam berat, lektin, berpotensi berbahaya kepada sistem peredaran darah, racun sushi nipis menyebabkan alahan);
  • toksik palsu palsu (ketoksikan galerina bersempadan dengan racun toadstool pucat);
  • kulat hempedu (bahan-bahan yang terkandung dalam pulpa kulat yang merengsakan membran mukus perut dan usus);
  • web labah-labah (orellanin dan metabolitnya menyebabkan kerosakan buah pinggang, gangguan struktur RNA dan DNA);
  • lepiota (sianida dengan cepat menjejaskan sel-sel otak);
  • fibroblas (muscarin dan isotropnya mempengaruhi organ-organ saluran gastrointestinal, sistem saraf pusat dan periferal).

Dengan pengumpulan yang tidak betul dan melanggar syarat-syarat pemprosesan, garisan dan morel yang mengandungi hiromitrin dan gel gel asid menjadi toksik. Hyromitrin tahan terhadap kesan haba, terkumpul di dalam badan, mula bertindak secara beransur-ansur. Penggunaan berair dan garis berlebihan adalah mengancam nyawa.

Dalam senarai sebab-sebab yang boleh menyebabkan keracunan cendawan, tindakan berikut:

  • koleksi salinan yang tidak dikenali atau tidak dikenali;
  • mengumpul cendawan di tepi jalan, berdekatan dengan perusahaan perindustrian, di kawasan radioaktif yang tinggi;
  • pemeriksaan lalai bahagian-bahagian kulat: kaki, topi, plat topi;
  • mengumpul cendawan lama atau busuk;
  • menggigit topi, mengambil sampel dalam bentuk mentahnya;
  • penggunaan pembungkusan berkualiti rendah;
  • tidak mematuhi peraturan kebersihan diri selama pengumpulan cendawan;
  • lama (lebih daripada tiga jam) simpanan produk mentah;
  • tidak mematuhi peraturan-peraturan rawatan haba cendawan;
  • makan cendawan basi;
  • makan cendawan dengan alkohol.
Jenis kulat tertentu adalah berbahaya kerana konstituen halusinogen.

Cendawan keluarga Psilocybe (Psilocybe Mexico dan Psilocybe semi-lancetoid) mengandungi racun psilocin, yang menyebabkan pecah dan gangguan mental yang kuat: keadaan depresi, khayalan, halusinasi, mengungkapkan perasaan bunuh diri.

Penyebab umum keracunan cendawan adalah pengumpulan dalam tisu topi cendawan (kepada yang lebih sedikit - kaki) radionuklida, yang paling aktif ialah sesium. Yang paling berbahaya dalam hal ini adalah cendawan tiub: cendawan Poland, butterdish, flyworm, serta pahit dan babi. Dengan mengumpul kuat juga termasuk russula, mlechnik, zelenushku. Cap boletus merah, boletus oren-cap, cep, chanterelle dan dayung kelabu mempunyai keupayaan purata untuk mengumpul radionuklida. Yang paling selamat dari sudut pandangan ini ialah agaric madu, motley payung-payung, baju hujan mutiara, cendawan tiram, champignon.

Untuk sebab-sebab keselamatan, cendawan dibasuh dengan sempurna sebelum memasak, kemudian direndam selama 24 jam dalam air sejuk. Kepekatan cesium-137 dikurangkan dengan ketara akibat memanjangkan (sehingga 60 minit) memasak dengan menambah asid sitrik atau cuka. Roti menggabungkan 2-3 kali.

Pengalaman tepat pada masanya dengan peraturan pengumpulan, penyimpanan dan pemprosesan mengurangkan risiko keracunan cendawan sebanyak 90%.

Tanda-tanda keracunan cendawan

Syarat-syarat manifestasi tanda-tanda utama keracunan cendawan berbeza-beza bergantung pada jenis mereka, ciri-ciri penyediaan dan penggunaan, jumlah toksin yang dihasilkan. Gejala pertama mungkin muncul dalam masa setengah jam selepas racun memasuki badan (govorushka, agaric terbang merah), dan hanya dapat dirasakan dalam beberapa jam (pucat toadstool) dan bahkan selepas seminggu atau dua (lepiotas, spiderwebs).

Gambar klinikal mabuk cendawan adalah dalam beberapa kes yang serupa dengan manifestasi tipikal keracunan makanan:

  • sakit perut;
  • mual dan muntah;
  • cirit-birit;
  • demam;
  • menggigil, berasa sejuk di dalam badan.

Gejala seperti itu adalah ciri keracunan dengan cendawan satanik, plat rose-rose, dan kadang-kadang russula.

Keracunan dengan beberapa kulat mempunyai kekhususan yang jelas, dengan itu menunjukkan sumber tertentu racun dan mempermudah proses pengesanannya. Gejala tertentu keracunan cendawan:

  • air liur, berpeluh berlebihan, kekejangan di bronkus, kesukaran bernafas, penyempitan murid, penurunan tekanan yang ketara, kelemahan, kemunculan halusinasi, kehilangan kesedaran, koma - semasa mabuk dengan toadstools merah dan gosip;
  • membran mukus kering, murid diluaskan, peningkatan kadar jantung, peningkatan tekanan darah - gejala keracunan dengan cendawan panther;
  • sakit otot, sakit perut, najis berdarah, muntah-muntah yang kerap, menyerupai kawasan kopi secara konsisten (lebih daripada 20-25 kali sehari), kegagalan jantung dan buah pinggang, jaundis, koma - dalam keracunan dengan toadstools pucat;
  • sawan, hemolisis, kerosakan buah pinggang, peningkatan dalam saiz hati dan limpa, penyakit kuning, kesedaran lengkap atau sebahagian - apabila makan morel toksik, garis.

Bahaya keracunan cendawan tidak sepenuhnya dihapuskan dengan memproses produk. Cendawan kalengan semasa penyimpanan jangka panjang dalam bekas tertutup boleh menyebabkan mabuk dengan toksin botulinum, iaitu botulisme. Bekas dengan tudung yang kembung hendaklah menyebabkan kecurigaan. Terdapat gejala keracunan cendawan yang berikut kerana melanggar peraturan pemuliharaan:

  • mual tiba-tiba dan muntah;
  • sakit perut dan kekejangan;
  • sakit kepala yang kuat;
  • demam;
  • murid dilebar;
  • kekurangan koordinasi pergerakan;
  • perubahan kesedaran.

Untuk mengelakkan keracunan cendawan kalengan, anda perlu mematuhi dengan teliti teknologi pengetinan, memantau kebersihan bilik di mana memasak berlaku, tidak membeli makanan cendawan yang sudah siap sedia di pasaran semula jadi daripada vendor yang tidak mempunyai sijil.

Bantuan pertama untuk keracunan cendawan

Pada kecurigaan pertama kemungkinan keracunan cendawan, anda harus segera memanggil kru ambulans, dan kemudian mengambil langkah kecemasan berikut:

  • Basuh perut mangsa dengan banyak air (minum sekurang-kurangnya 1 l, kemudian menekan pada akar lidah untuk menggerakkan muntah, ulangi sehingga air bersih bersih muncul);
  • jika tiada pergerakan usus, lakukan pembersihan enema (beberapa jenis cendawan tidak menyebabkan cirit-birit, tetapi sembelit) atau mengambil julik asin (contohnya, garam Karlovy Vary);
  • mengambil sorben (karbon diaktifkan, sorbex, enterosgel, dan lain-lain);
  • Berikan banyak minuman (air mineral tanpa gas atau teh manis yang kuat), dalam hal muntah yang tidak teratur, berikan minum secara kerap, tetapi tidak lebih dari 1 sendok makan pada satu masa;
  • untuk menyediakan pesakit dengan kedamaian dan kehangatan dengan meletakkan pad pemanas di kakinya;
  • menyediakan udara segar kepada orang yang terjejas.
Ia adalah perlu untuk mengekalkan sampel cendawan yang ditinggalkan dari makanan untuk menentukan jenis toksin secepat mungkin.

Ia tidak disyorkan untuk mengambil apa-apa ubat yang anda sendiri (kecuali untuk sorben) sebelum ketibaan doktor. Jika anda mengesyaki keracunan cendawan, langkah pertolongan cemas hendaklah digunakan untuk semua peserta makan. Perlu diingatkan bahawa mencuci perut di rumah tidak boleh dilakukan kepada kanak-kanak di bawah lima tahun.

Keracunan cendawan memerlukan rawatan hospital. Apabila tanda-tanda seperti cirit-birit berdarah, pengeringan bibir dan telapak tangan, pucat kulit, mata kabur, perencatan proses pertuturan, perlunya denyut nadi diperlukan, pesakit harus dibawa ke hospital secepat mungkin. Jenis jarang racun memerlukan rawatan di jabatan toksikologi yang dilengkapi dengan khas.

Rawatan keracunan cendawan

Jika perlu, pasukan ambulans boleh mula memberikan pertolongan pertama di rumah, mengambil langkah-langkah untuk menyokong fungsi organ-organ penting dalam keadaan mabuk yang teruk:

  • menetapkan penitis dengan ubat-ubatan yang mengimbangi kehilangan cecair;
  • pengenalan dadah yang mengawal kerja jantung dan paru-paru (intramuskular atau intravena);
  • penghapusan kegagalan pernafasan (dengan menggunakan topeng pernafasan atau melakukan respirasi buatan);
  • pelaksanaan resusitasi kardiopulmonari (dengan permulaan kematian klinikal).

Apabila keracunan dengan toadstools pucat, detoksifikasi extracorporeal tambahan ditunjukkan.

Sekiranya keadaan pesakit itu dibenarkan, dia diangkut ke hospital untuk memulakan rawatan kompleks yang awal. Di hospital, keracunan dengan cendawan dirawat dalam beberapa peringkat:

  1. Penguraian toksin dari badan.
  2. Pencegahan (dan jika keadaan telah berkembang, maka rawatan) kekurangan pernafasan, buah pinggang, hati dan kardiovaskular;
  3. Pemulihan sistem badan terjejas.

Pada peringkat pertama, pesakit dilakukan dengan siasatan dengan mencuci perut, preskripsi larutan salin dan pemberian larutan intravena untuk memaksa diuresis. Pengganti plasma digunakan untuk menghapuskan keruntuhan: Penyelesaian Ringer, larutan natrium klorida isotonik, polyglukin dalam jumlah sekurang-kurangnya 3-5 liter setiap hari menetes ke dalam vena. Darah dilepaskan melalui sorben sehingga ia dibersihkan sepenuhnya dari racun. Dalam keadaan mabuk yang ketara, pemindahan darah dilakukan. Sekiranya keracunan dengan govorushka atau agaric terbang, dalam keadaan kesedaran yang berubah, penawar (Atropine) diberikan secara subkutan dalam dos yang ditetapkan secara individu.

Di peringkat kedua, Mezaton atau norepinephrine digunakan untuk menormalkan tekanan darah rendah. Untuk mengelakkan kerosakan hati, hidrokortison atau analognya, antibiotik spektrum luas ditetapkan. Dalam kegagalan jantung, penggunaan Strofantina dan Korglikon ditunjukkan.

Pada peringkat akhir rawatan, diet yang ketat ditetapkan selama 1-2 minggu untuk memulihkan kerja saluran gastrousus. Minuman panas hangat yang disyorkan (teh hitam, ciuman, kompos buah kering), daging lembu yang lemah dan kurus, beras, oat, bubur soba di atas air, keropok. Kopi, koko, alkohol, makanan dalam tin, daging berlemak dan hidangan ikan, makanan laut, telur goreng, sayuran mentah, buah-buahan, produk tenusu, mentega, kuih-muih dilarang sama sekali.

Keracunan cendawan pada kanak-kanak

Kanak-kanak, yang menunjukkan aktiviti kognitif, merasakan objek dan tidak dapat membezakan cendawan yang boleh dimakan daripada yang beracun. Selepas bersentuhan dengan agaric atau toadstool terbang, mereka boleh menyentuh mulut, gigi, lidah, mengambil makanan atau mainan dengan tangan yang kotor. Gejala keracunan cendawan lebih menyakitkan dan lebih cerah pada kanak-kanak. Sekiranya keracunan dengan cendawan yang boleh dimakan, tanda pertama muncul tidak lebih dari enam jam, jika spesimen yang tidak boleh dimakan masuk ke dalam perut kanak-kanak, selepas beberapa minit.

Keracunan cendawan pada kanak-kanak dicirikan oleh kemunculan gejala berikut:

  • sakit perut yang tajam;
  • muntah paroksismal yang teruk;
  • cirit-birit;
  • myalgia;
  • kemerosotan;
  • pening kepala dan sakit kepala;
  • hiperekresi peluh dan kelenjar saliva;
  • jangka pendek, kejang berulang;
  • keletihan yang teruk;
  • halusinasi pendengaran atau watak visual;
  • kehilangan kesedaran

Sebagai tambahan kepada tanda-tanda umum ciri-ciri pesakit dari mana-mana umur, dalam hal keracunan cendawan pada kanak-kanak, dalam proses dehidrasi, sindrom acetonemik yang berkaitan dengan asimilasi badan ketonai terjejas ditunjukkan. Dari mulut pesakit, dan juga dari air kencingnya datang bau ammonia tertentu.

Rawatan keracunan kanak-kanak di rumah tidak boleh diterima.

Semasa menunggu pakar perubatan, perlu melakukan lavase gastrik (jika pesakit berusia lebih dari lima tahun), untuk memastikan minum tetap untuk mengelakkan dehidrasi. Semasa serangan muntah, perlu memastikan bahawa kanak-kanak tidak tercekik pada muntah, kerana ini anda harus menyokong kepala. Menunggu ambulans tidak boleh meninggalkan mangsa sahaja.

Kerana kenyataan bahawa lapisan chitinous, yang ditutup dengan cendawan, secara praktikal tidak berpecah dalam sistem pencernaan yang tidak sesuai kanak-kanak, walaupun penggunaan cendawan benar-benar selamat dan jinak tidak digalakkan untuk kanak-kanak usia prasekolah. Kanak-kanak di bawah dua belas dibenarkan makan cendawan dengan jumlah yang sangat terhad.

Keracunan cendawan pada wanita hamil

Ia boleh menjadi cendawan keracunan berbahaya dalam tempoh perinatal. Sesetengah jenis toksin dapat menembusi plasenta dan menjejaskan sistem organisma perkembangan janin, yang boleh mengakibatkan pudar kehamilan, keguguran. Rawatan keracunan pada wanita hamil dihalang oleh sekatan dalam mengambil ubat. Ancaman langsung kepada kesihatan ibu dinyatakan dalam risiko dehidrasi yang tinggi, gangguan keseimbangan air garam, perubahan ciri darah, menyebabkan penebalan dan meningkatkan risiko pembekuan darah.

Dalam kes hasil yang berjaya, apabila plasenta yang sihat masih menghalang penetrasi toksin ke organ dan tisu janin, kemungkinan akibat negatif keracunan kekal. Oleh kerana penebalan darah di dalam tubuh ibu, peningkatan penghasilan hormon oksitosin, yang bertanggungjawab terhadap kontraktilitas rahim. Fenomena ini menimbulkan bahaya berikut kepada kanak-kanak:

  • perkembangan hipoksia (kekejangan vaskular dan kontraksi rahim yang berterusan boleh mengakibatkan kekurangan oksigen, yang akan menjejaskan pembentukan sistem saraf pusat janin);
  • kelahiran pramatang (ia juga boleh dicetuskan oleh kontraksi rahim);
  • pembentukan patologi sekunder (gangguan sistem kardiovaskular, saraf pusat, sistem ekskresi, dalam kes-kes yang teruk yang membawa kepada kematian janin).

Sebagai langkah pencegahan, wanita dinasihatkan agar tidak makan cendawan dalam apa jua bentuk dalam semua masa kehamilan. Ia juga penggunaan kulat oleh wanita yang menyusu.

Keracunan cendawan pada orang tua

Keracunan jamur pada orang tua kurang ketara daripada pada kanak-kanak. Dengan pembatasan kebolehan kompensasi organisma, terdapat kekurangan sumber untuk mengatasi keadaan yang menyakitkan. Selain itu, pada orang tua, keracunan oleh kulat adalah rumit oleh peningkatan beban pada buah pinggang dan hati (sehingga perkembangan kekurangan buah pinggang dan hati). Menghadapi latar belakang penyakit yang sedia ada organ-organ ini, mabuk yang teruk boleh menyebabkan pesakit mati dengan cepat.

Komplikasi dan akibatnya

Akibat keracunan cendawan bervariasi: dari gastroenteritis dan disfungsi usus kepada patologi akut darah, sistem saraf pusat, organ pernafasan, perkembangan kegagalan jantung.

Dalam kes bantuan pertama atau penolakan rawatan di hospital, kematian akibat keracunan oleh toadstools berlaku pada 90%, dalam 50% kes. Buah berbahaya adalah dos 1-2 cendawan.

Kegagalan buah pinggang yang disebabkan oleh intoksikasi kuat juga boleh membawa maut.

Dengan pengesanan pesat gejala keracunan dan menjalankan rawatan penuh akibat yang teruk untuk badan biasanya tidak diperhatikan.

Pencegahan keracunan cendawan

Untuk mengelakkan keracunan cendawan, langkah-langkah berikut yang berkaitan dengan teknologi pengiktirafan, pengumpulan, pengangkutan, penyimpanan, pemprosesan dan pemeliharaan cendawan telah disyorkan:

  • kajian berhati-hati mengenai jenis-jenis kulat, tanda-tanda luar mereka di bawah bimbingan pemetik cendawan berpengalaman atau dengan bantuan buku rujukan khusus;
  • mengabaikan semua kejadian yang tidak biasa, mencurigakan, luar biasa, menyebabkan keraguan kecil;
  • mengumpul cendawan di tempat-tempat yang jauh dari perusahaan perindustrian besar di kawasan alam semulajadi bersih;
  • membawa produk yang dikumpulkan dalam baldi atau bakul (tidak dalam beg plastik);
  • penolakan makan cendawan mentah;
  • rawatan haba yang berhati-hati mengikut kaedah masakan untuk setiap jenis cendawan;
  • keengganan untuk menyimpan cendawan dalam tanah liat, aluminium atau hidangan galvanis;
  • penjagaan berkualiti untuk kanak-kanak di hutan, memantau pematuhan mereka dengan peraturan kebersihan diri;
  • membasuh tangan dengan sentuhan dengan cendawan beracun;
  • pematuhan dengan peraturan pemuliharaan dan penyimpanan cendawan berikutnya.

Gejala dan rawatan keracunan cendawan pada kanak-kanak

Mengambil dan memasak cendawan adalah upacara untuk banyak keluarga. Tetapi beberapa orang berfikir tentang bahaya yang ditimbulkan oleh hidangan cendawan untuk kesihatan dan kehidupan manusia. Kanak-kanak sangat sensitif terhadap toksin mereka, keracunan mereka lebih akut, menyebabkan gangguan yang teruk dalam kerja seluruh organisma. Dalam artikel ini kita periksa dengan terperinci keracunan kulat pada kanak-kanak, sebab, gejala, komplikasi, serta kaedah pertolongan cemas dan komponen rawatan di hospital.

Apakah punca keracunan cendawan pada kanak-kanak?

Cendawan bukan makanan pemakanan. Menurut cadangan ahli pemakanan, kanak-kanak di bawah umur 12 tahun adalah kontraindikasi. Badan mereka tidak boleh mencerna cendawan sepenuhnya. Ramai ibu bapa memberi makan anak-anak mereka dengan cendawan sejak kecil, mereka mendapati produk-produk ini sangat berguna dan berharga.

Kanak-kanak lebih mudah terdedah kepada keracunan daripada orang dewasa. Ini disebabkan oleh perkembangan sistem pencernaan dan kekebalan mereka yang pelik. Berikut adalah sebab utama perkembangan keracunan cendawan pada kanak-kanak.

  • Makanan yang telah tamat tempoh, hidangan cendawan manja boleh membawa kepada perkembangan jangkitan usus. Apabila disimpan untuk masa yang lama, bakteria putrefaktif dalam cendawan.
  • Keracunan cendawan beracun. Kanak-kanak boleh makan cendawan yang indah dengan merobeknya di luar. Mereka juga boleh makan jenis cendawan beracun untuk makanan di rumah. Sesetengah cendawan kelihatan seperti yang boleh dimakan, dan anda tidak boleh membezakannya apabila memasak.
  • Memasak hidangan dari cendawan yang tumbuh di kawasan ekologi yang kurang baik. Cendawan dapat menyerap semua toksin, nitrat, gas, racun perosak yang mencemarkan tanah dan udara. Untuk mengumpul mereka di sepanjang trek, berhampiran kilang-kilang itu dilarang. Membeli cendawan di pasaran semula jadi atau dengan tangan, anda tidak boleh tahu di mana mereka tumbuh.
  • Keracunan dengan makanan kalengan dalam tin cawan. Bakterium ini berkembang hanya dalam persekitaran tanpa oksigen. Ia memasuki makanan kalengan cendawan dengan sisa-sisa bumi, disebabkan oleh pembersihan dan pembersihan cendawan yang tidak mencukupi.
  • Rawatan haba tidak mencukupi cendawan.

Sila ambil perhatian bahawa makan cendawan boleh menyebabkan kanak-kanak bukan sahaja keracunan, tetapi juga pankreatitis akut, keradangan pankreas. Tubuh ini adalah yang pertama untuk bertindak balas kepada keabnormalan dalam diet dan, apabila ia sangat dilanggar, ia menjadi meradang.

Gambar klinikal keracunan cendawan pada kanak-kanak

Gejala pertama keracunan cendawan pada kanak-kanak muncul lebih awal daripada orang dewasa. Apabila memakan spesies cendawan yang boleh dimakan berkualiti rendah, gejala-gejala penyakit ini berkembang dalam masa 4-6 jam, dan jika diracuni oleh pelbagai jenis cendawan beracun, ia boleh berlaku dalam beberapa minit.

Tanda-tanda keracunan cendawan pada kanak-kanak bergantung kepada toksin yang menimbulkan penyakit. Berikut adalah manifestasi klinikal keracunan cendawan beracun dan cendawan yang boleh dimakan.

Gejala keracunan dengan cendawan yang boleh dimakan

Manifestasi manifestasi bergantung pada jumlah makanan cendawan yang dimakan dan usia pesakit. Kurangnya tahun kanak-kanak, semakin banyak mabuk yang dia akan mempunyai. Gejala-gejala berikut adalah ciri keracunan dengan jenis kulat yang boleh dimakan atau berkualiti rendah yang boleh dimakan:

  • sakit perut teruk, diletakkan di dalam perut dan usus. Ia mungkin menyerupai kolik usus;
  • mual dan muntah. Muntah bayi boleh berbilang dan banyak. Ia secara sementara mengurangkan loya;
  • cirit birit boleh berair dan berganda. Pada kanak-kanak, cirit-birit yang mendalam membawa kepada dehidrasi pesat;
  • peningkatan dalam suhu badan (hyperthermia) hingga 39-40 darjah;
  • takikardia - denyutan jantung yang cepat, disebabkan oleh keracunan, hyperthermia dan kekurangan cecair di dalam badan;
  • sakit kepala, pening, kelemahan yang teruk. Kanak-kanak itu menjadi lesu dan tidak aktif, dia kehilangan selera makannya, minat dalam permainan dan hiburan.

Keracunan cendawan pada kanak-kanak sering disertai dengan sindrom acetonemik. Ia berkembang terhadap latar belakang mabuk dan dehidrasi yang tinggi. Tubuh memecah penyerapan badan keton. Menghadapi latar belakang muntah dan cirit-birit yang berlimpah, kanak-kanak mempunyai bau acetone ciri dari mulut dan air kencing.

Gejala keracunan oleh pelbagai jenis cendawan beracun

Tanda-tanda penggunaan spesies kulat beracun meningkat pada kanak-kanak dengan cepat dan menyebabkan kemerosotan ketara keadaan kanak-kanak. Sebagai peraturan, gejala yang dijelaskan di bahagian sebelumnya artikel. Mereka boleh ditambah dengan manifestasi klinikal berikut:

  • peningkatan penghasilan air liur, air mata, peluh;
  • kemerahan atau keperahan kulit;
  • myalgia - sakit otot;
  • perubahan dalam tekanan darah. Sesetengah cendawan beracun membawa kepada peningkatan, ada yang menurun tajam;
  • kegagalan pernafasan. Ia boleh dipercepat dan dangkal atau jarang berlaku, keliru;
  • kekejangan seluruh badan. Mereka berkembang dalam bentuk kejang seperti epilepsi. Selalunya sawan berlaku terhadap latar belakang kesedaran kanak-kanak yang terganggu, mereka mungkin disertai dengan tindakan pembuangan najis dan air kencing. Serangan sedemikian tidak lama, 15-25 saat;
  • halusinasi yang mungkin visual, pencium, atau pendengaran;
  • pelanggaran kesedaran. Kanak-kanak mungkin jatuh dalam keadaan koma, koma yang mendalam.

Kami tidak menulis secara berasingan tanda-tanda klinikal keracunan dengan setiap kulat beracun. Ingat bahawa dalam hal pelanggaran kesejahteraan dalam anak yang memakan cendawan, mereka perlu disyaki memiliki penyakit.

Gejala keracunan cendawan kalengan

Botulisme, jangkitan yang boleh dijangkiti melalui cendawan kalengan, mula muncul pada hari pertama selepas makan. Pertama, gejala keracunan usus berkembang, suhu badan meningkat, cirit-birit dan muntah muncul. Mereka lulus dalam beberapa jam. Mereka digantikan oleh luka-luka sistem saraf pusat. Dalam botulisme, pertuturan, fungsi motor, penglihatan, penyelarasan pergerakan mungkin terjejas, lumpuh anggota badan berkembang.

Sekiranya tidak dirawat, orang yang terinfeksi botulisme mati akibat pemberhentian pernafasan. Toksin menjejaskan pusat pernafasan, yang terletak di otak, menyebabkan seseorang berhenti bernafas.

Apa yang perlu dilakukan sekiranya kanak-kanak telah meracuni cendawan

Jika seorang kanak-kanak yang telah memakan cendawan untuk hari terakhir mula berasa tidak sihat, panggil ambulans. Di telefon, tandakan kepada pengirim umur bayi, terangkan simptom dan tunjukkan lokasi tepat anda. Semasa menunggu doktor, mulakan rawatan pertolongan cemas, yang jika mabuk yang teruk boleh menyelamatkan nyawa kanak-kanak.

Ingat bahawa untuk merawat keracunan cendawan kanak-kanak di rumah adalah dilarang sama sekali. Hanya doktor yang boleh membuat diagnosis yang tepat, secara objektif menilai keadaan pesakit dan menetapkan rawatan yang sesuai.

Apakah bantuan pra-perubatan pertama untuk kanak-kanak dalam hal keracunan cendawan yang disyorkan disenaraikan di bawah.

Lavage gastrik

Mencuci perut di rumah hanya dijalankan di bawah keadaan kesedaran yang tidak terganggu dalam kanak-kanak. Beri dia minum air minum beberapa gelas air dan kemudian muntah dia untuk muntah. Ini boleh dilakukan dengan menekan pada akar lidah dengan jari anda. Ulangi prosedur ini beberapa kali. Semasa muntah, nonton bayi supaya dia tidak tercekik.

Ingat bahawa sangat berbahaya untuk memakai kalium permanganat ketika mencuci perut pada anak-anak. Ia boleh menyebabkan luka bakar ke membran mukus saluran pencernaan dan keracunan yang teruk. Menurut protokol WHO terkini, permanganat kalium tidak termasuk dalam senarai ubat untuk lavage gastrik.

Membersihkan enema

Kanak-kanak sehingga enema berusia 3 tahun dijalankan dengan mentol getah khas dengan jumlah 100-200 ml. Enema dibuat berdasarkan air biasa pada suhu bilik. Menambah sesuatu kepadanya adalah tambahan dilarang.

Enema perlu diulang beberapa kali. Dengan usus yang dibersihkan dengan cekap, air bersih bersih akan muncul.

Sorben

Sorben harus berada di setiap dada ubat rumah. Ubat-ubat ini ditunjukkan untuk apa-apa keracunan makanan. Dengan bantuan mereka, boleh mengeluarkan toksin dan racun dari badan.

Enterosgel, karbon diaktifkan, smectu boleh digunakan untuk kanak-kanak. Sebelum anda memberi ubat ini kepada bayi anda, baca peraturan dos dalam arahan yang datang dengannya, jangan lupa untuk memeriksa jangka hayat dadah.

Minum

Anda boleh minum air polos atau alkali. Semua cecair mesti tidak berkarbonat. Memberi makan kanak-kanak dengan keracunan adalah proses yang kompleks dan panjang. Sangat penting untuk tidak menimbulkan serangan muntah. Adalah lebih baik untuk memberi bayi 1 sudu setiap 5 minit.

Apa yang harus dilakukan jika kanak-kanak itu tidak sedarkan diri

Sekiranya kehilangan kesedaran oleh kanak-kanak sebelum ketibaan doktor, adalah perlu untuk meletakkannya pada permukaan yang kukuh dan tegak, angkat kaki, putar kepala ke tepi. Pastikan dia tidak tercekik muntah. Anda juga harus memeriksa kehadiran nadi dalam arteri karotid dan pernafasan.

Rawatan perubatan

Pertolongan cemas disediakan oleh perkhidmatan perubatan kecemasan. Mereka menjalankan pemeriksaan pesakit dengan cepat dan menstabilkan keadaannya dengan bantuan dropper dengan penyelesaian ubat-ubatan dan oksigen. Kemudian mereka mengangkut anak ke hospital.

Rawatan keracunan cendawan boleh dilakukan di unit rawatan rapi atau di wad penyakit berjangkit. Selari dengan penyediaan rawatan perubatan, seorang anak diperiksa, atas dasar penyebab penyakit itu, komplikasinya dikenal pasti dan rawatan sasaran ditetapkan.

Cendawan adalah makanan bukan bayi. Ramai ibu bapa, tanpa mengetahui ini, secara sistematik memberi makan cendawan keturunan mereka, dengan itu meletakkan mereka berisiko. Kanak-kanak lebih mudah terdedah kepada perkembangan keracunan cendawan, dan mereka memilikinya dalam bentuk yang lebih teruk berbanding pada orang dewasa. Apabila simptom pertama muncul, dapatkan rawatan perubatan. Rawatan sendiri dalam keadaan ini tidak dapat diterima, boleh menyebabkan kematian bayi.