Sup sayur dengan susu dan crouton

Hidangan yang cepat, mudah dan halus. Sup Puree adalah makanan sihat, dan salah satu kelebihannya ialah kehadiran sejumlah besar vitamin dan kandungan kalori yang rendah. Selepas makan musim sejuk yang keras, sup sayur-sayuran kentang tumbuk dengan crouton sangat baik dimakan di rumah.

Untuk membuat sup, kita perlukan:

• garpu kembang kol;
• skuasy kecil;
• saderi;
• 1 bawang besar;
• susu 3.2% lemak 1 cawan;
• 2-3 keping roti hitam;
• minyak sayuran;
• garam, lada;
• daun bay.

Cara memasak sup sayur dengan susu dan crouton

Semua sayur-sayuran dibasuh dengan baik, dan biarkan mereka kering di tuala kertas. Beberapa batang saderi dipotong menjadi ketulan besar.

Kepala bawang dibersihkan dan dipotong menjadi 8-10 potong.

Kembang bunga dibahagikan kepada perbungaan. Sekiranya tiba-tiba kuncup-kuncup di luar bandar menjadi sukar, ia tidak perlu untuk memotongnya, mereka akan mendidih dan menjadi lembut. Di zucchini kami memotong ekor di kedua-dua belah pihak dan memotongnya ke dalam bulatan. Jika terdapat stok zucchini di rumah pada musim gugur, maka kulit mereka sudah sangat keras, maka perlu untuk mengupas zucchini terlebih dahulu.
Kami meletakkan semua sayur-sayuran besar ke dalam periuk, isi dengan air dan tetapkan gas untuk mendidih.

Air tidak memerlukan banyak, secara literal menutupi sayuran, kerana pada akhirnya kita akan menambah lebih banyak susu. Konsistensi itu harus seperti puree tebal. Tambah ada 2-3 daun bay. Sekarang tidak perlu untuk meletakkan garam, kita akan garam pada akhirnya.

Walaupun sayur-sayuran sedang dimasak, kami akan membuat crouton. Kami memanaskan kuali, menetes sedikit minyak sayuran dan meletakkan roti rai di sana.

Kami mengeringkannya dari kedua belah pihak sehingga ia mencapai keadaan keropok. Sejuk dan potong kecil.

Sayur-sayuran siap dalam masa 20 minit. Shumovka mendapatkan mereka, berbaring di dalam cawan dan tunggu mereka sejuk.

Letakkan sayur-sayuran sejuk dalam pengisar atau menggabungkan dan mash mereka.

Susu sayuran ditapis melalui ayak dan dicampur dengan bubur sayuran. Sekali lagi letakkan pada gas, campurkan sehingga konsisten homogen. Kemudian tambah susu dan campurkan semuanya lagi.

Pada peringkat ini, garam dan lada secukup rasa. Siapa yang mahukan sup lebih kaya, susu boleh digantikan dengan krim dengan kandungan lemak 10-20%.

Tuangkan dalam piring, letakkan crouton dan herba teratas. Itu sahaja, sup kami siap.

Serbuk sup sayur dengan susu

Resipi Satiavati dd.

Sup mudah ini akan merayu kepada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Malah orang-orang yang tidak suka susu dan sayur-sayuran rebus akan menyukainya. Sebenarnya, sayur-sayuran boleh digunakan dalam penyediaannya. Labu, zucchini, paprika, kembang kol atau kohlrabi. Semua yang anda ada di tangan.

Anda boleh mengecualikan daripada komposisi kentang - jadi sup ini akan menjadi lebih mudah dan lebih berguna.

Resipi berikut adalah apa yang saya ada di dalam peti sejuk. Jika anda memasaknya untuk kanak-kanak, lebih baik meletakkan labu dan lebih banyak lobak. Lada untuk menggantikan paprika, dan kari pedas - biasa.

Untuk 4 hidangan:

• Wortel - 1 besar
• Kentang - 2-3 keping
• Celery - 70-100 gr.
• Kubis broccoli - 100-200 gr.
• Ghee - 1 sdt
• Susu atau krim - 0.5 cawan
• Rempah: kari, kemangi, lada hitam, pasir mustard hitam

PENYEDIAAN:

• Kami membersihkan sayur-sayuran, tuangkan air supaya ia hanya menutupnya dan masak sehingga siap.
• Menggunakan pengisar tangan atau tolkushki membuat kentang lecek cecair.
• Kami meletakkan periuk di atas api, tambah susu, garam dan rempah goreng dalam ghee, pasli.

SECRETIK:

Cara membuat sup keju dari tenusu)

Hanya pada akhir menambah satu keju cair yang lembut. Ia mestilah patah dan kacau sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Bagi mereka yang prihatin tentang kehadiran susu dalam sup, anda boleh memasaknya tanpa susu. Pada mulanya, tuang sedikit lagi air dan akhirnya meletakkan sedikit keju.

Bilakah garam terbaik?

Saya ingin ambil perhatian bahawa Bhakti Vigyan Goswami Maharaj mencadangkan meletakkan garam dalam semua hidangan sayuran pada akhirnya. Jadi sayur-sayuran menyimpan bahan-bahan yang bermanfaat dan tidak kehilangan ketajaman rasa semula jadi.

Tetapi, perkara yang paling penting dalam semua memasak, baking, memasak, vegetarianisme itu sendiri, di dapur Vedic, - MANDATORY, semua yang anda masak, menawarkan terlebih dahulu kepada Tuhan, dan kemudian makan saja.

Ini bukan sahaja memberi manfaat kepada tubuh anda. Ini akan menyelamatkan anda dari karma buruk (takdir) dan memindahkan anda jauh ke arah kemajuan rohani. Gourmet ini bukan orang yang memahami semua citarasa rempah dan bumbu.

Gourmet sebenar adalah orang yang hanya makan makanan yang pertama kali ditawarkan kepada Allah dengan cinta dan pengabdian. Ini adalah hidangan istimewa dengan rasa yang unik. Tidakkah anda percaya? - Cuba!

Banyak resipi lazat di laman web kami:

Resipi yang sangat lazat

Resipi mudah adalah hidangan yang sangat lazat dan berpatutan, cuba dengan pasti!

Sup Kentang Mashed dengan Susu

Sup krim kentang dengan resipi susu langkah demi langkah memasak

Hari ini ada kawan-kawan di menu kami - Mashed Potato Soup dengan Susu. Ia disediakan agak ringkas, dan produk untuk penyediaannya tidak memerlukan terlalu banyak. Sup krim kentang dengan susu ke meja akan dihidangkan dengan crouton yang diperbuat daripada roti putih dan sayur-sayuran. Ia lazat dan bermanfaat. Anda boleh membeli crouton siap pakai untuk hidangan, atau anda boleh memasak sendiri. Saya berharap tidak ada masalah dengan penyediaan mereka. Ikuti arahan di bawah dan segala-galanya akan bersesuaian untuk anda.

BAHAN-BAHAN

Berdasarkan 4 hidangan yang diperlukan;

• Kentang - 0.8 kg;
• Susu - beberapa gelas;
• Lubang bawang - 60 g;
• Air (boleh sup) - 3-4 cawan;
• Tepung - 1-2 sudu besar;
• Buttery Buttery - 2 sendok besar;
• Lada - 1/4 sudu kecil;
• Garam - 1 sudu kecil (selera anda);
• Bun atau roti putih - 100 g.

PENYEDIAAN

1. Jadi mari kita mulakan! Untuk mula mendidih cerek dengan air.
2. Seterusnya, kupas dan bilas kentang, dan kemudian potong halus.
3. Lakukan yang sama dengan bawang (bersih dari sekam, basuh, cincang halus).
4. Selepas itu, letakkan periuk di atas dapur. Cair mentega krim di dalamnya. Kemudian, tuangkan tepung dan kacau goreng selama beberapa minit dengan api yang rendah.
5. Kemudian tuang 3-4 cawan air panas (dari cerek) ke kuali dan kacau.
6. Dan sekarang tambah kentang dan bawang, dicincang lebih awal, ke periuk. Lada dan garam secukup rasa.
7. Kemudian masak semua ini dengan api yang rendah selama kira-kira 45 minit di bawah tudung. Tidak dapat dilupakan semua ini dari semasa ke semasa untuk dicampur.
8. Kemudian rebus susu.
9. Apabila kentang dan sayur-sayuran dimasak dalam periuk, kita akan menghapusnya dalam penapis. Kemudian tuangkan susu panas ke dalam serbuk ini dan tambahkan sekeping mentega. Segala campuran ini, bawa (di atas dapur) mendidih dan itu sahaja. Sup itu siap!
10. Sekarang sediakan keropok. Potong roti.
11. Letakkan periuk di atas dapur (tanpa minyak), panaskannya dan goreng keropok pada api yang rendah sehingga coklat keemasan.
12. Ia kekal untuk menyediakan sayur-sayuran. Kami mencuci dan memotongnya dengan halus.
13. Itu sahaja, kami menyampaikan hidangan ke meja dengan keropok dan herba. Kami membantu diri kita sendiri!

Lihat lebih banyak video memasak sup kentang dan susu.

Lihat di bawah untuk keterangan teks mengenai resipi sup:

Resipi lain untuk sup sayuran ada di sini.

Resipi baru di saluran Yandex Zen

Sup krim

Soup-puree, banyak yang menganggap hidangan itu remeh, tetapi sia-sia. Sup terhidu yang paling biasa di negara kita adalah sup pea yang dicerna dengan sederhana. Sesetengah perempuan simpanan dan kepala tidak dapat menimbulkan idea untuk menjadikan sup "biasa" dalam kentang sup. Dan ia benar-benar sia-sia, kerana sup krim adalah hidangan aromatik yang sangat menggembirakan, yang tetamu tidak malu untuk berkhidmat. Di banyak masakan kebangsaan, sup krim mengambil tempatnya sebagai penghormatan: di Perancis ia adalah cendawan atau sup bawang atau sup krim broccoli, di Mexico - tomato gazpacho, di Amerika Syarikat - sup krim labu.

Sayur-sayuran yang paling sering digunakan untuk membuat sup krim, tetapi tidak ada yang melarang anda untuk menambah kacang, bijirin, ikan, ayam atau daging untuk sup anda. Di samping itu, susu, krim atau mentega sering ditemui dalam resipi - dengan mereka sup krim menjadi sangat lembut dan lembut. Keju keras parut yang lembut memberikan rempah, wain putih yang kering menambah perisa baru, dan crouton kecil yang boleh dituangkan ke dalam pinggan, sangat sedap!

Sup kek puree agak berbeza dari memasak sup biasa. Sayur-sayuran dipotong-potong terlebih dahulu dan disalurkan ke dalam pinggan tebal dalam mentega sehingga lembut. Selepas itu, tambahkan wain (jika perlu), panaskan separuh wain sehingga penyejatan, tuangkan kuah (sayuran, ikan, ayam atau daging) dan masak sehingga mendidih. Kemudian matikan api dan rebus sehingga selesai. Sayur-sayuran harus lembut, tetapi tidak direbus lembut. Kemudian sayur-sayuran digosokkan melalui penyaring atau dihancurkan dalam pengisar, dikembalikan ke kuali dan tambah sup, jika sup ternyata terlalu tebal. Hanya boleh garam masin dan berpengalaman. Apabila berkhidmat, sup krim dihiasi dengan sayur-sayuran.

Sebelum beralih kepada resipi, saya berikan satu perkara penting. Jika anda menggunakan pengisar mangkuk, berhati-hati: stim dari sup panas boleh merobek tutupnya. Oleh itu, mula mengalahkan tudung terbuka pada kelajuan rendah, kemudian tutup penutup dan tambah momentum.

Sup krim sayur-sayuran (resipi sejagat)

Bahan-bahan:
450 gram sebarang sayur (kembang kol, brokoli, saderi - kedua-dua batang dan akar, atau lobak merah),
1 kentang,
2 sudu besar. mentega,
1 bawang,
1 bawang putih cengkih,
½ timbunan wain putih kering,
1 liter sayuran atau sup ayam,
garam, tanah lada putih - secukup rasa.

Memasak:
Potong sayur-sayuran menjadi kiub. Dalam periuk tebal yang tebal, cairkan mentega, tambah bawang, bawang putih, dan sayur-sayuran yang dipilih dan masak sehingga bawang telus. Tambah anggur dan hangat hingga separuh wain. Tuangkan dalam sup, tambah kentang dan masak pada api sederhana selama 15 minit. Murni dalam pengisar, kemudian letakkan api dan tambah sup, jika perlu. Garam dan lada. Daripada kentang, anda boleh menggunakan nasi dalam jumlah 1/3 cawan.

Sup Bawang Perancis

Bahan-bahan:
350 g bawang,
1 sudu besar. mentega cair,
1 liter daging atau sup ayam,
30 ml calvados,
lada hitam tanah.

Memasak:
Potong bawang sebagai kurus dan masukkan ke dalam periuk dengan mentega cair. Goreng hingga coklat keemasan, kacau selama 40-45 minit. Kemudian tuangkan sup, tambah lada hitam dan rebus selama 20-25 minit. Menggunakan pengisar, mash, cair dengan sup, jika ternyata terlalu tebal, dan berkhidmat, menghiasi dengan sayur-sayuran.

Bahan-bahan:
1 wortel besar,
1-2 tangkai seledri,
1 bawang sederhana,
1 skuasy butternut kecil,
½ tsp thyme segar,
1 l sup ayam,
2 sudu besar. minyak zaitun,
garam, lada hitam tanah - secukup rasa.

Memasak:
Dalam periuk besar, panaskan minyak zaitun, tambah wortel halus dicincang, saderi dan bawang. Simpan sayur-sayuran selama 3-4 minit sehingga bawang menjadi lut. Letakkan labu dan thyme dipotong menjadi kiub dalam periuk, campurkan, tuangkan kuah, garam dan lada. Bawa mendidih, kurangkan haba dan reneh selama kira-kira 30 minit sehingga labu lembut. Gunakan pengisar untuk mash. Sup ini boleh dihidangkan dengan pelbagai aditif: sejurus sebelum akhir memasak, tambahkan 200 g apel ke sup, dan apabila disajikan, menghiasi setiap hidangan dengan 1 sudu besar. parut keju, 1 sudu besar. kacang tanah kasar dan irisan tipis epal. Atau cuba masak hidangan ini dalam gaya Thai: 1 sudu besar. kari dan 2 sudu kecil. jahe segar dicincang, tambah sayur-sayuran untuk tumis, masak seperti biasa, dan tambahkan ½ kepada sup. santan. Hiaskan dengan kelapa panggang.

Sup Kari Krim Labu

Bahan-bahan:
1 labu purata,
2 sudu besar. minyak kelapa
2 mentol,
1 lada merah manis,
1 lada panas,
4 ulas bawang putih,
1 sudu besar. kicap
1 sudu besar. pes kari,
2 sudu kecil. Garam masala atau serbuk kari India,
50 ml santan,
2 timbunan sup sayur-sayuran,
garam, lada, cilantro - secukup rasa.

Memasak:
Potong labu separuh, keluarkan benih, taburkan dengan garam dan lada dan letakkan pada kuali yang dibakar dengan minyak zaitun, potong. Letakkan dipanaskan hingga 180 ° C selama 1 jam. Bakar sehingga lembut. Cool sedikit, kupas dan potong. Dalam periuk tebal yang tebal, cairkan minyak kelapa, tambah bawang cincang, bawang putih dan halia dan simpan kira-kira bawang (kira-kira 7-8 minit). Masukkan cincang manis dan panas yang dicincang, garam, lada dan rebus selama kira-kira 10 minit, kacau sentiasa. Kemudian letakkan rempah, santan, sup sayur-sayuran dan labu yang dicincang dalam periuk, kacau dan biarkan masak selama 30 minit. Pureen dengan pengisar, letakkan lagi api dan tambah sup jika perlu. Hidangkan ditaburi dengan ketumbar cilantro.

Krim kembang kol dan epal

Bahan-bahan:
800 ml kuah ayam,
1 ½ sudu besar. l mentega,
2 mentol,
2 sudu besar. serbuk kari
½ tsp kunyit,
2 epal berair
1 kepala kembang kol sederhana.

Memasak:
Panaskan kaldu ayam di atas api sederhana, letakkan kembang kol di dalamnya dan masak sehingga siap (jangan terlalu masak!). Dalam periuk tebal yang tebal, cairkan mentega, tambah bawang cincang, kari dan kunyit dan reneh selama 2 minit, kacau sekali-sekala. Letakkan epal dihiris ke dalam kepingan, reneh selama 5 minit. Campurkan semua sayur-sayuran, campuran dan haluskan dalam pengisar sehingga licin. Dalam sup krim, anda boleh menambah krim panas dan berkhidmat dengan udang sebelum direbus.

Sup krim Zucchini dengan keju kotej

Bahan-bahan:
1 kg zucchini,
2 ulas bawang putih,
4 sudu besar. keju kotej,
750 ml susu
minyak sayuran, garam, lada, sayuran - secukup rasa.

Memasak:
Zucchini yang dikupas dipotong menjadi kiub dan goreng dalam minyak sayuran. Masukkan bawang putih melalui media dan masak selama 20 minit. Rebus susu secara berasingan. Zucchini dan puri keju cottage dengan pengisar, bergabung dengan susu, garam dan lada. Hidangkan dengan sayur-sayuran dan keropok kecil.

Sup cendawan Bulgaria

Bahan-bahan:
700 g cendawan,
1 bawang,
1 lobak merah,
100 g mentega,
75 g tepung,
250 ml susu,
2 kuning telur,
garam - secukup rasa.

Memasak:
Menjilat beberapa topi cendawan terbesar dan mendidihnya dalam air masin. Minat seluruh cendawan melalui penggiling daging. Campurkan cendawan, bawang cincang dan wortel parut dalam periuk, tambah 50 g minyak dan reneh selama 30 minit. Selepas wortel lembut, tambah sedikit air, masak sehingga mendidih dan gosok melalui ayak atau mash dengan pengisar. Dalam kuali, cairkan selebihnya mentega, goreng tepung di atasnya hingga coklat keemasan, dan larut dengan susu panas. Kacau dan tuangkan campuran ini ke dalam kuali dengan cendawan. Rebus, garam dan keluarkan dari haba. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul kuning, menggabungkan dengan sebahagian kecil sup dingin, kacau dan tuangkan ke dalam kuali. Hidangkan, masukkan topi masak yang dihiris ke atas pinggan dan tuangkannya dengan sup. Hidangkan crouton roti putih dengan sup cendawan.

Sup krim kentang

Bahan-bahan:
700 gram kentang
2 mentol,
8 sudu besar. susu
50 g mentega,
1 sudu kecil pala,
keju keras,
sup ayam.

Memasak:
Potong kentang yang dikupas menjadi kiub. Cincang bawang besar dan simpan minyak sehingga coklat keemasan. Letakkan kentang, bawang perang, rempah dan pala tanah dalam sup ayam, letakkan di atas api, masak sehingga mendidih, kemudian panaskan dan masak selama 30 minit. Rasa sup dengan pengisar, tambah susu panas dan kacau dengan baik. Hidangkan panas, ditaburi dengan keju parut dan dihias dengan sayur-sayuran. Secara berasingan masak crouton kecil dari roti.

Sup Krim Kacang

Bahan-bahan:
350 g kacang,
250 g akar (wortel, bawang, saderi, pasli),
1 yolk,
Timbunan 2/3. krim
2 sudu besar. tepung,
1-2 sudu besar mentega,
garam, lada, daun bay - secukup rasa.

Memasak:
Rebus sup dari akar, ketatkannya. Secara berasingan, masak kacang dalam air yang tidak diserap, gosokkan melalui penyaring atau serbuk dalam pengisar dan gabungkan dengan sup. Simpan tepung sehingga coklat keemasan, cairkan dengan sup dan masukkan ke sup. Pukul kuning dengan krim dan aliran nipis dan masukkan ke dalam sup, kacau sentiasa. Kemudian letakkan kuali di atas api selama 10 minit dan panas, jangan mendidih.

Sup asin spinach

Bahan-bahan:
1 liter sayuran atau sup ayam,
2 sudu besar. minyak sayuran
Daun bayam 250 g,
1 bawang,
2 ulas bawang putih,
1 kentang,
2-3 cm akar halia,
1 sudu besar. wijen,
1 sudu besar. sherry kering,
1 sudu kecil Campuran lada
sayuran, garam - secukup rasa.

Memasak:
Potong sayur-sayuran (kecuali kentang) menjadi kiub. Dalam periuk, panaskan minyak sayuran, letakkan sayur-sayuran yang dihiris dan simpan ke dalam ketelusan bawang. Tuangkan dalam sup, masukkan bayam cincang, tambah panas dan masak selama 5-7 minit. Masukkan kentang cincang, kurangkan haba, tutup dan reneh selama 10 minit. Tambah garam dan lada. Kemudian ketegangan, lap sayur-sayuran melalui ayak dan gabungkan dengan sup. Bawanya mendidih, tambah wain, campuran lada dan wijen. Hidangkan, dihiasi dengan sayur-sayuran.

Sup Krim Tomato

Bahan-bahan:
750 g tomato
4 sudu besar. mentega,
2 sudu besar. tepung,
4 timbunan susu
1 sudu kecil gula
2 sudu besar. beras.

Memasak:
Pertama, sediakan sos susu: goreng tepung untuk 2 sudu besar. mentega, cair dengan susu panas dan mendidih. Tomato dipotong, tambah 1 sudu besar. minyak, gula dan rebus di bawah penutup tertutup selama 10-15 minit. Kemudian tuang 3 timbunan. Rebus air, gabungkan dengan sos susu, mendidih, kurangkan api selama 20 minit. Tekan melalui ayakan, musim dengan mentega dan sajikan dengan nasi rebus.

Sup daging babi dengan bit

Bahan-bahan:
250 g daging babi rebus,
1.5 liter sup,
2 bit,
1 lobak merah,
1 bawang,
2 ulas bawang putih,
garam, lada, daun bay - secukup rasa.

Memasak:
Kupas bit dan wortel, letakkannya dalam hidangan penaik, tuang 3-4 sendok makan. minyak sayuran dan sedikit air dan biarkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C, selama sejam. Hidupkan beberapa kali semasa membuat roti dan tambah sedikit air, jika perlu. Potong daging ke dalam kiub. Sayuran yang dipanggang dipotong menjadi kiub. Rebus bawang, tambah bawang cincang dan rebus selama 7-9 minit, kemudian tambah bit, lobak merah, bawang putih, daun bay dan masak selama 10 minit selepas mendidih. Keluarkan daun lahar, pengadun serbuk sup. Sekali lagi letakkan api, masukkan keping daging dan rebus pada api yang kurang selama 5 minit. Hidangkan dengan krim masam.

Sup Ikan

Bahan-bahan:
750 g ikan
2 sudu besar. tepung,
4 sudu besar. mentega,
2 timbunan susu
1 lobak merah,
1 daun pasli,
2 bawang.

Memasak:
Peel ikan, memisahkan daging dari tulang. Letakkan tulang dengan akar dan bawang untuk sup. Potonglah fillet ikan dan rebus dengan mentega dan bawang cincang halus. Dalam periuk, ringan goreng tepung dan mentega, cair dengan 4 cawan kaldu ikan, rebus, masukkan ikan yang disiapkan dan rebus selama 15-20 minit. Kemudian ketatkan sup dan gosok melalui penapis, cair dengan susu panas, garam dan musim dengan mentega. Dalam sup, anda boleh menambah kuning telur, dikacau dengan susu.

Sup Krim Hati

Bahan-bahan:
400g hati
500 gram daging
4 sudu besar. mentega,
2 sudu besar. tepung,
1 lobak merah,
2 biji telur,
1 timbunan krim atau susu,
1 daun pasli,
1 leek,
garam - secukup rasa.

Memasak:
Masak daging di dalam air dengan garam, daun telur dan akar. Hati bersih dari saluran dan filem, bilas dan potong kiub kecil. Goreng bahagian hati dalam mentega bersama dengan akar cincang dan daun bawang. Tambah 100 ml air atau sup dan simmer hati di bawah tudung selama 30-40 minit. Kemudian potong hati dengan pengisar. Sediakan sos putih: ringan goreng tepung dengan 2 sudu besar. minyak, cair dalam 4 timbunan. sup dan rebus selama 20 minit. Terikan, gabungkan dengan hati, kacau dan masukkan ke dalam mendidih. Sekiranya sup terlalu tebal, tambah sup. Pukul kuning dengan susu atau krim, campurkan dengan mentega dan tambah dengan teliti ke sup, kacau sentiasa. Gunakan baki sup dan daging rebus untuk memasak hidangan lain.

Di laman web kami, anda sentiasa dapat mencari resipi lazat untuk sup.

Hidangan dari susu, sup sayur-sayuran

Hidangan dari susu

Sup, krim, sihat dan mudah kembang kol dan sup krim broccoli, yang, jika dikehendaki, mudah berubah menjadi hidangan sampingan yang kurang hebat.

Ia sangat penasaran untuk mencuba sup krim ini dengan timun dan pudina. Sup musim panas sangat menyenangkan dan lazat. Dan dengan udang - hanya keajaiban! Sup disiram sejuk, yang sangat baik pada musim panas.

Sup kentang, resipi klasik. Sup ini mudah untuk mendapatkan cukup tanpa membebankan badan dengan kalori tambahan.

Sup ini sesuai untuk sarapan pagi. Mudah, berwarna-warni dan lazat!

Mudah, cepat, kegemaran semua hidangan - sup kentang tumbuk dengan cendawan! Tongkat untuk suri rumah sibuk.

Cahaya, sup krim lembut yang dibuat dari saderi, kemangi, kacang muda muda, dengan sempurna melengkapkan menu pemakanan. Sup begitu baik dengan ikan atau makanan laut. Hidangkan sup saderi yang panas.

Vishisuaz - Sup kentang dan bawang putih, yang dimasak dalam sup dengan krim.

Sihat dan sedap kismis dan sup kentang adalah hidangan yang hebat untuk seluruh keluarga!

Sup mashed jagung disediakan dengan penambahan sayur-sayuran dan herba, dan disajikan dengan ham panggang.

Editorial: Kacang sup lembut berkrim ringan - resipi dari natik tuan kami. Reka bentuk hidangan ini membuktikan bahawa dalam memasak, fantasi adalah sama pentingnya dengan kemahiran!

Sup krim ini dibuat daripada sayur-sayuran, dengan kepakaran wortel. Susu sedikit dan pes tomato membuat sup lobak merah lembut dan enak.

Sup mentega wortel-pisang disediakan dengan tambahan santan dan sebilangan kecil rempah. Hidangan asli dan lazat.

Tomato mendominasi sayur sup ini, jadi anda boleh memanggilnya tomato.

Kami menawarkan anda resipi untuk hidangan saderi. Sup krim yang lazat dengan penambahan susu kedelai akan menarik ramai, kerana seledri mempunyai bau yang sangat menyenangkan dan rasa halus.

Sup krim labu yang sangat sihat dan rendah kalori dengan fillet ayam. Hidangan pertama yang sangat baik untuk atlet dan bagi orang-orang yang diet, serta untuk kanak-kanak. Sup labu mempunyai sejumlah besar vitamin, unsur surih dan nutrien.

Leeks membuat sup yang sangat baik, dan sup lebih mashed. Kentang, daun bawang dan sup adalah semua yang anda perlukan untuk membuat sup lazat dan sihat.

Sup timun kentang adalah hidangan kursus eksklusif pertama yang boleh anda buat dari sekurang-kurangnya produk. Sup untuk resipi ini sangat lazat, boleh dihidangkan panas dan sejuk.

Saya suka sup ini! Dan saya satu-satunya dalam keluarga :) Suami tidak memahami gabungan kubis dan susu, anak-anak hanya tidak suka sup, dan saya boleh makan sepanjang hari. Dan sekarang, masak periuk dan tenang, dengan kesenangan saya akan makan semuanya dengan sendirinya.

Sup kentang halus dengan susu adalah penyelesaian yang tepat untuk makan tengah hari yang lazat. Sedap dan bermanfaat. Disyorkan :)

Untuk membuat sup krim ini, anda perlu broccoli segar atau beku, sup ayam dan rempah. Sup mudah dan lazat.

Secara tradisional, sup Perancis vishisuaz berkhidmat sejuk, terutama yang baik pada musim panas ini sup.

Sup kek pure dalam resipi ini sempurna - asas sayuran, rasa lembut berkrim dan daging rangup. Sup krim dengan kentang, saderi, wortel dan bawang dimasak dalam sup ayam, dan disajikan dengan keju dan daging goreng.

Sup cahaya zucchini tumbuk dengan tekstur yang sangat halus adalah hidangan yang sangat baik untuk makanan bayi dan diet.

Sup Kuman kol kembang api sangat mudah. Dimasak dengan cepat, tetapi ternyata sangat lazat. Keju dan mentega yang dicincang akan ditambah kepada resipi. Saya hanya menambah susu dan, apabila berkhidmat, lada hitam tanah. Untuk rasa, anda boleh menambah kedua-dua keju dan sayur-sayuran. Croutons sangat diperlukan dalam kentang tumbuk ini, terutama sawi dan keju.

Sup resipi labu dengan kentang, sangat lazat dan sihat. Hidangan sup dengan keropok dan mentega.

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

Sup sayur-sayuran dengan santan

Dihantar pada 07/11/2015
Dihantar oleh: Fairy Rassvet [luar talian]
Kalori: Tidak ditentukan
Masa memasak: Tidak ditentukan

Sup sayur-sayuran dicintai dan dimasak di mana-mana - di Asia, Eropah, Amerika, di negara-negara tropika panas dan di mana musim panas adalah pendek dan sejuk. Selalunya, sayur-sayuran digunakan untuk menyediakan sup pureed, menambah pelbagai rempah, bijirin, keju, wain, krim, daging, ayam atau ikan. Sebagai peraturan, sup sayur-sayuran akan menjadi tebal, berkhasiat, tetapi ringan, supaya selepas makan ada rasa kenyang, tetapi tidak ada perut dalam perut. Pada waktu biasa, sup dimasak dalam daging atau sup ayam, dan dalam puasa mereka direbus dalam air, walaupun sup ini tidak selalu berkhasiat. Tetapi jika anda menambah santan (dan ini adalah produk dari tumbuhan asal), maka sup sayur-sayuran sup tanpa lemak akan menjadi sangat lazat, berguna dan berkhasiat. Kandungan kalori dari santan adalah tinggi, kandungan lemak tidak lebih rendah daripada krim (sehingga 35%), dan rasa yang sangat menyenangkan, halus, dengan sedikit aroma kelapa. Sekarang beli santan pekat tidak masalah, dijual di pasar raya. Setelah menyimpan stok produk sihat ini, anda boleh membuat hidangan oriental yang lazat dan luar biasa. Dan saya mencadangkan untuk memulakan dengan hidangan yang sangat sederhana dan lazat - sup sayur-sayuran dengan santan.

- labu - 400 gr;
- wortel - 1 pc;
- bawang merah - 1 pc;
- bawang putih - 3 ulas;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. l;
- air - 700 ml;
- Paprika tanah - 1 sudu kecil;
- zira (biji) - 1 sudu kecil;
- halia tanah, ketumbar tanah - 0.5 sudu teh;
- garam - secukup rasa;
- serpihan cabai - beberapa pinch;
- santan pekat - 250 ml;
- sayuran segar (basil, ketumbar) - beberapa ranting.

Kami membuat sayur-sayuran untuk sup. Kami membersihkan labu dari kulit, benih, memotong teras berserat lembut. Pulpa labu dipotong menjadi kiub kecil. Wortel dipotong menjadi kiub kecil. Bawang dipotong menjadi cincin setengah atau kiub kecil, cincang halus bawang putih.

Mengukur jumlah rempah yang betul. Oleh kerana kami mempunyai sup dengan memasak Timur, kami mengambil rempah yang sesuai untuknya: ketumbar, jintan, halia dan paprika (ia boleh digantikan dengan lada cili dalam jumlah yang lebih kecil).

Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, memanaskannya sehingga ia mula pecah. Tuangkan bawang, kacau dengan cepat, goreng selama dua minit.

Kami mencurahkan semua rempah dalam bawang, terus goreng pada api yang sederhana tinggi seminit, tidak lagi. Rempah mesti mendedahkan rasa mereka, jadi api masih kuat. Sebaik sahaja wangian itu semakin meningkat, kencangkan api.

Masukkan kiub lobak ke kuali, campurkan dengan bawang dan rempah. Fry dua minit.

Tuangkan kubus labu, terus goreng segalanya, kacau sehingga labu direndam dengan rempah.

Kami mencurahkan air sehingga ia hampir tidak meliputi sayur-sayuran. Meningkatkan haba, bawa sayur-sayuran ke dalam mendidih. Tutup dengan penutup, masak dengan mendidih rendah selama 15-20 minit, sehingga sayur-sayuran lembut. Apabila ditekan, kiub labu dan lobak merah akan pecah dengan mudah.

Sayuran siap memotong pengisar dalam kentang tumbuk tepat di dalam kuali. Garam untuk rasa, pemanasan, kacau sentiasa, tetapi kita tidak membawa sup mendidih. Tuangkan santan, kacau dengan sudu atau pukul. Rebus sup selepas menambah santan tidak boleh, ia boleh menjadi serpihan kecil. Ia perlu untuk memanaskannya, dan sebaik sahaja gelembung mulai muncul berhampiran dinding kuali, matikan api.

Biarkan sup berdiri di bawah tudung selama beberapa minit. Kami menumpahkan piring atau bahagian-bahagian tureen, cawan sup, taburkan dengan sayur-sayuran, serpih lada panas dan panas atau hangat ke meja. Sangat lazat dengan crouton atau crouton bawang putih, crouton. Selera makan!

Pengarang Elena Litvinenko (Sangina)

Sup sayur-sayuran dengan santan

Bahan-bahan

• labu 200-300 g
• wortel 1 pc.
• epal 1 pc
• 1 kentang (purata)
• kacang hijau 200 ml.
• 3-4 santan
• garam
• gula (pilihan) 1 sudu besar.
• pasli kering 1 sudu kecil
• lada putih 1 secubit atau
• minyak wangi. (pilihan) 1 sudu besar.

Resipi langkah demi langkah

Labu, kentang, wortel, epal bersih, dicincang secara rawak, dimasukkan ke dalam periuk (saya mempunyai 1.5 liter).

Tambah kacang polong dan santan. Teratas dengan air dan biarkan mendidih.

Keluarkan buih, tambah garam, gula, perasa.

Masak pada mendidih rendah selama kira-kira 20 minit, sehingga lembut semua sayuran. Sedikit sejuk dan berubah menjadi jisim homogen menggunakan pengisar.

Sekali lagi, letakkan api, tambah minyak, laraskan garam, gula, lada. Sentiasa kacau, masak sehingga mendidih, tetapi jangan rebus. Tomim pada api minimum selama 2-3 minit dan tuangkan ke dalam pinggan. Hiaskan dengan daun pasli.

Sup Krim Sayuran

Puree sup - ia sentiasa hidangan yang sangat lembut, lazat dan berkhasiat. Sup ini mempunyai banyak variasi - ia adalah resipi mudah dan mudah, kepada yang sangat halus dan tidak biasa, yang sesuai untuk sebarang perayaan. Secara tradisinya, sup ini dimakan dengan crouton.

Sup murni sangat berguna untuk saluran pencernaan dan makanan yang "lembut" yang tidak membebankan sistem pencernaan. Sup sedap akan sesuai dengan makanan bayi, dan ibu-ibu muda tahu bahawa anda boleh "tidak menentu" menambah sup krim bahan-bahan yang anak itu tidak mahu makan secara semula jadi, tetapi yang sangat baik untuknya.

Selalunya, resipi diet (untuk penyakit saluran pencernaan) mengandungi pelbagai sup. Di samping kehilangan berat badan, terdapat banyak resipi untuk sup seperti itu dengan penambahan saderi, saderi, lobak, brokoli dan sayur-sayuran lain yang sihat. Mari kita lihat mereka dengan lebih terperinci.

Hampir mana-mana sup kek puree boleh dibuat pemakanan dan sebaliknya: ia cukup untuk menggantikan air dengan sup lemak, menggunakan mentega dan krim lemak. Jika tidak, anda harus menggunakan air kosong atau merebus sayur-sayuran, krim rendah lemak, minyak zaitun.

Cara memasak sup krim sayur-sayuran - 15 jenis

Sup bubur labu

Hidangan nasi dan hidangan yang sangat berguna ini biasanya disediakan dalam musim gugur-musim sejuk. Jika anda tidak mempunyai labu mentah, anda boleh mengambilnya dari pembeku.

Bahan-bahan:

• Labu mentah - 450 g
• Apple adalah separuh
• Wortel - separuh
• Kentang - 1 pc.
• Saderi - separuh
• Bulb - separuh
• Krim - 100 ml
• Mentega - 10 g
• Kacang atau air - 0.5 l
• Benih Labu Toasted - Handful
• Ketumbar - 1/4 sudu teh.
• Nutmeg - 1/4 sudu teh.
• Garam, lada

Memasak:

Dikupas epal, labu, kentang, potong separuh bawang ke dalam kiub, separuh lobak dan saderi dipotong menjadi kepingan. Letakkan kuali rebus di atas api, berikan minyak sedikit untuk menggoreng, 10 g mentega, panaskannya, tambah bawang, kemudian kentang dan wortel, epal, saderi, labu, renehkan sedikit dan tuangkan kuah, tunggu sayuran memasak, tambah rempah dan sup goreng dengan pengisar.

Sebelum mengeluarkan haba, tambahkan krim dan campuran. Sebelum berkhidmat, setiap bahagian boleh ditaburi dengan biji dan keropok rai.

Jika sup krim ternyata terlalu tebal, dibenarkan untuk mencairkannya dengan sup atau air.

Sup cepat dengan cendawan

Sup halus dengan konsistensi berkrim dan rasa cendawan berkrim terang dimasak dengan sangat cepat dan dimakan dengan cepat.

Bahan-bahan:

• Cendawan (ada) - 400 g
• Mentol
• Kentang - 1 pc.
• Krim - 200 ml.
• Minyak sayuran
• Baguette - 2-3 keping
• Garam, lada, sayur-sayuran

Memasak:

Bawang dipotong menjadi cincin kecil, kentang dadu, potong cendawan ke dalam kepingan nipis dan sisihkan 100 gram. Goreng bawang dalam kuali dengan mentega, tambah kebanyakan cendawan, tambah air dan rebus selama 20 minit.

Berikan garam, lada, kentang, dan masak selama 10 minit lagi. Sementara itu, anda boleh membuat crouton: potong baguette ke dalam kepingan kecil dan kering di dalam ketuhar. Sup siap, langsing, tambahkan krim dan taburkan dengan crouton dan sayur-sayuran apabila disajikan.

Sup keju krim

Resipi ini mudah dan cepat. Anda hanya memerlukan produk yang tersedia dan sekurang-kurangnya masa. Rasa supnya berkrim, dan aromanya sangat halus.

Bahan-bahan:

• Kacang atau air - 1.2 l
• Bawang - 3 buah.
• Wortel
• Keju yang diproses - 300 g
• Bawang putih - 3 ulas
• Minyak goreng
• Garam dan lada
• Mentega - sudu

Memasak:

Kami meletakkan periuk air di atas api, dan dalam masa yang sama kami memotong kentang menjadi kiub dan menghantarnya ke dalam air. Semasa dia mendidih, potong lobak dan bawang, tumis dengan mentega (sayuran dan krim) dan masukkan ke dalam kuali untuk kentang. Keju, potong kepingan kecil, masukkan sup dan masak, kacau. Potong bawang putih dan beri sup, garam dan lada. Apabila keju dibubarkan, sup itu pengisar. Dihidangkan dengan serbuk roti dan herba.

Sup krim dengan sayuran dan mi untuk kanak-kanak

Sup lazat dan enak untuk anak-anak, yang disediakan hanya asas. Resipi boleh mempelbagaikan dan menambah sayur-sayuran, seperti saderi, kubis.

Bahan-bahan:

• Wortel - 1 pc.
• Air - 1 l
• Kentang - 3 buah.
• Vermicelli - 50 g
• Garam

Memasak:

Letakkan kentang menjadi kiub dan wortel parut dalam air mendidih, apabila air mendidih lagi untuk memberikan mi dan masak selama 10 minit lagi. Selepas bersedia untuk garam dan cop sup. Daripada air, anda boleh menggunakan sup lemak.

Sup itu digunakan semasa mengubah diet anak-anak pada tahun kedua kehidupan. Walaupun ini bukan sup "dewasa", tetapi tidak rosak. Jangan tambahkan sup kepada bahan-bahan yang boleh mencetuskan alergi atau yang tidak disyorkan untuk diberikan dengan usia yang kecil.

Cream Krim Tomato

Sup musim panas yang indah yang sangat mudah dibuat. Hidangan ini sesuai untuk mengurangkan berat badan dan semasa jawatan.

Bahan-bahan:

• Tomato dalam jus atau tanah mereka - 400 g
• Pes tomato - 2 sudu besar. l
• Krim lemak rendah - 100 ml
• Mentol - 1-2 pcs.
• Bawang putih - 2 ulas
• Paprika kering - 1 sudu besar. l
• Garam, pasli, kemangi

Memasak:

Pas dalam bawang cincang bawang, kemudian masukkan bawang putih cincang. Kemudian kami hantar ke sana sayur-sayuran, paprika kering, garam. Kemudian putar pes tomato dan tomato. Kami mendidihkan dan berdarah - jika masam, kemudian masukkan sesudu gula ke sup. Tambah krim, rebus sedikit dan segera keluarkan dari haba.

Sup kekacang kembang kol

Sup dimasak dalam masa 45 minit sahaja. Resipi ini sesuai untuk pencinta makanan yang sihat.

Bahan-bahan:

• Kembang kol - 550 g
• Kentang - 400 g
• Susu - 200 ml
• Air - 0.5 l
• Butter - 20 g
• Garam, lada

Memasak:

Mula-mula anda perlu memisahkan ¼ kembang kucar dan rebus secara berasingan untuk hiasan. Selebihnya kubis, kentang (dihiris), buang dalam periuk dan tutup dengan air, garam dan masak selama 25 minit. Selepas kesediaan sup, campuran sup dan cair dengan susu panas. Musim sup dengan krim dan / atau mentega semasa berkhidmat, menghiasi dengan keping kembang api rebus.

Sup Bawang Putih-Kentang

Sup ini adalah asas, dimasak dengan cepat, anda memerlukan minimum produk. Peminat bawang putih wangi pastinya akan mengingati resipi itu.

Bahan-bahan:

• Bawang putih - 4 ulas
• Air - 0.5 l
• Kentang - 4 pcs.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar. l
• Baton - 150 g
• Krim - 500 ml
• Dill segar

Memasak:

Walaupun kentang direbus dalam air, bawang putih sepenuhnya dicincang. Tambah minyak untuk mendidih kentang, dan apabila direbus - keluarkan kentang. Panaskan krim, tetapi jangan biarkan ia mendidih dan tuangkan kentang dan campuran dengan menambah bawang putih. Hidangkan sup dengan crouton dan hiaskan dengan dill segar.

Untuk membuat rasa sup lebih lembut, masukkan sekeping kecil mentega kepada hidangan sebelum disajikan.

Sup beras wortel

Resipi sup cantik dari masakan vegetarian. Jika dikehendaki, air boleh digantikan oleh ayam atau daging lembu.

Bahan-bahan:

• Wortel - 400 g
• Beras - 50 g
• Mentega - 15 g
• Susu - 250 ml
• Gula - setengah sudu kecil.
• Air - 450 ml
• Garam, lada

Memasak:

Potong wortel ke dalam kepingan, hantar ke periuk, tuangkan seperempat cawan air, berikan mentega, gula, garam dan reneh selama 10 minit. Tuangkan ½ cawan beras (dicuci) dan tambahkan 5 gelas air, masak selama 40 minit. Campurkan sup dan cair dengan susu panas, tambahkan garam. Apabila berkhidmat, anda boleh menambah sedikit mentega, crouton dan masukkan sesudu beras rebus sebagai hiasan.

Sup Lentil

Sup ini sangat berkhasiat dan berkhasiat, kerana ramuan utamanya adalah lentil, mengenai manfaat yang semua orang mungkin pernah mendengar.

Bahan-bahan:

• Lentil (sebaik-baiknya merah Turki) - 1.5 cawan
• Kentang - 2 pcs.
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Mint
• Mentega - 30 g
• Garam, lada

Memasak:

Basuh lentil, tuangkan ke dalam periuk dan tambahkan air untuk menutup, rebus selama 40 minit. Mentol, kentang dan 2 wortel, potong kepingan besar, tambah kepada lentil mendidih dan masak sehingga selesai. Sup blender, tambah mentega, peppermint, lada dan garam.

Kentang dan Leek Sup

Dalam resipi ini, krim boleh sentiasa ditukar untuk santan - dan anda mendapat hidangan vegan yang hebat.

Bahan-bahan:

• Leek - 2 tangkai
• Kentang - 0.5 kg
• Bawang putih - 4 ulas
• Mentega - 30 g
• Kacang atau air - 1 l
• Bay daun - 2 pcs.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar. l
• Krim - 80 ml
• Garam, lada

Memasak:

Kami dicincang bawang putih dalam minyak, tambah bawang, diiris menjadi kepingan, dan kacau. Kemudian tambah kentang dengan kiub, daun bay, garam, lada, tuangkan sup dan biarkan masak. Laurel mengambil dan sup blender, tambah krim. Apabila berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran.

Sup dari sum-sum sayur dengan keju

Resipi wangi dan mudah dengan bahan-bahan yang ada.

Bahan-bahan:

• Kacang ayam - 1 l
• Keju yang diproses - 100 g
• Krim - 200 ml
• Bawang putih - 2 ulas
• Mentol
• Wortel - 1 pc.
• Squash muda - 3 buah. (purata)
• Nutmeg - ½ tsp.
• Minyak sayuran untuk menggoreng
• Garam, lada

Memasak:

Bawang, bawang putih, wortel, zucchini memotong telur usus dalam kepingan. Goreng bawang putih dan bawang dalam kuali, tambah zucchini dan wortel dan rebus selama 7 minit. Masukkan sup dan masak sehingga lembut. Tambah keju (dicincang), krim dan adunan sup itu, biarkan ia mendidih. Hidangkan dengan crouton.

Kacang pea

Sup ini akan mengingatkan kita tentang rasa dari zaman kanak-kanak, selain itu ia sangat memuaskan.

Bahan-bahan:

• Peas - 1.5 cawan
• Kacang hijau kalengan - 100 g
• Lemak lemak - 1 l
• Kentang - 4 pcs.
• Lobak - 2 pcs.
• Daging rebus - 300 g
• Mentol
• Garam, lada, daun telur
• Croutons

Memasak:

Masukkan rebus rebus, laurel, garam hingga sup mendidih dan masak selama 50 minit. Sementara itu, bawang, wortel, kentang, potongan daging. Kentang dihantar ke sup, goreng bawang, tambahkan wortel dan juga hantar ke sup. Kemudian sup blender. Sebelum berkhidmat, tambah kacang, sekeping daging, dan crouton ke sup.

Sup dengan sayur-sayuran dan ayam

Sup ini mudah untuk memasak, mempunyai set sayur-sayuran siap dari kedai - lobak beku, brokoli dan kembang kol.

Bahan-bahan:

• Drum ayam - 2 pcs.
• Kentang - 2 pcs.
• Mentol
• Wortel - 1 pc.
• Kembang kol bunga beku - 150 g
• Brokoli beku - 150 g
• Lobak beku - 150 g
• Krim - 200 ml
• Garam, lada

Memasak:

Letakkan rebusan rebusan. Rebus bawang dan tumis dalam kuali, tambah bulu rusuk segar. Potong kentang menjadi kiub. Kami mengeluarkan ayam dan membongkarkannya. Letakkan sayuran beku dalam sup, masak sehingga siap, beri goreng dan pengisar. Tambah krim dan biarkan ia mendidih. Dihidupkan dengan keping daging.

Sup salmon krim

Masakan lazat Masakan Finland, yang sesuai untuk jadual percutian. Ia disediakan sangat cepat.

Bahan-bahan:

• Salmon - 300 g
• Tomato - 2 buah.
• Kentang - 3 buah.
• Wortel - 1 pc.
• Mentol
• Sayuran segar
• Rempah kegemaran
• Krim - 400 ml
• Garam, lada

Memasak:

Spasseromat bawang cincang dan wortel sehingga lembut, tambahkan tomato cincang, tuangkan air dan tambahkan kentang dalam kiub. Garam, masak sehingga lembut. Campurkan sup, masukkan krim dan kepingan ikan, garam, lada, herba kering, biarkan mendidih.

Sup diet brokoli

Resipi ini agak mudah, sup disediakan dengan cepat dan berguna kepada mereka yang ingin kehilangan beberapa kilogram.

Bahan-bahan:

• Brokoli - kepala besar
• Krim - 100 ml
• Garam, lada
• Air - 1.5 L

Memasak:

Kami menyusun kubis ke dalam kepingan, potong batang dan rebus semuanya sehingga siap di dalam air. Garam, lada dan puri, tambah krim dan biarkan mendidih.

Sup Puree: 15 resipi yang menakjubkan

Ekologi penggunaan. Jika masih tiada sup selera di menu rumah anda, keadaan perlu dibetulkan segera. Lagipun, sup sedemikian disediakan dengan mudah seperti cecair tradisional.

Jika menu rumah anda masih tidak mempunyai sup krim selera, keadaan perlu dibetulkan dengan segera. Lagipun, sup sedemikian disediakan dengan mudah seperti cecair tradisional. Hanya berbeza dengan rasa lembut dan berkhasiat khas. Anda boleh menggunakan hampir semua sayuran: kentang, labu, wortel, bit, tomato, bayam, saderi, dan juga alpukat.

Sup ini adalah pilihan yang baik untuk mereka yang sedang menjalani diet, dan juga bagi mereka yang tidak menyukai makanan tertentu, seperti bawang. Lagipun, dalam proses semua sayur-sayuran dicincang dengan teliti dan menjadi tidak dapat dilihat sepenuhnya. Masak kesihatan dan kejutan rumah tangga!

1. Sup krim cendawan dengan krim

Ia akan mengambil masa:

• 15 g kering cendawan porcini
• 600 ml kaldu
• 200 g champignons atau cendawan porcini beku
• 2 mentol merah
• 1 cengkih bawang putih
• 2 sudu besar. l minyak sayuran
• garam, lada hitam tanah
• 50 g krim

Memasak:

1. Susunkan cendawan kering, tambah 150 ml kaldu panas dan biarkan selama 60 minit. Bersihkan champignons, lap dengan kain lembap dan potong halus. Bawang dan bawang putih dan cincang halus. Dalam periuk tebal berdinding tebal, panaskan minyak sayuran dan coklat bawang dengan bawang putih. Masukkan cendawan dan goreng selama 5 minit. Garam dan lada.
2. Rendamkan cendawan kembali dalam penyaring, kumpulkan sup. Cendawan dimasukkan ke dalam kuali dengan bawang dan bawang putih dan ringan goreng. Kemudian masukkan semua sup, masak sehingga mendidih dan masak selama 10-15 minit. Keluarkan dari panas dan masamkan sup itu. Masukkan krim, garam, lada dan tuangkan pada pinggan. Taburkan dengan lada cayenne tanah dan hiaskan dengan daun pasli.

2. Sup krim dengan leek

Ia akan mengambil masa:

• Lentil hijau 300 g
• 4 bawang
• 2 tangkai leek
• 3 ubi kentang
• 1 daun bay
• 50 g mentega
• 20 gram gandum hijau
• garam, tanah lada putih secukup rasa

Memasak:

1. Bilas lentil dengan baik, tuangkan 1 liter air panas, letakkan daun bay dan masak selama 1 jam.
2. Kupas dan potong mentol. Potong bawang putih ke dalam kepingan, kentang menjadi kiub.
3. Meleleh mentega dalam kuali, letakkan bawang, bawang dan goreng, kacau selama 5 minit. Tambahkan kentang, tutup periuk dan teruskan api yang rendah selama 7 minit lagi. Garam, lada, tuang 400 ml air panas dan masak di bawah tudung pada api yang rendah selama 15 minit.
4. Gosokkan sup melalui penapis atau mengisar dalam pengisar. Dari lentil, keluarkan daun bay dan masukkan ke kentang tumbuk yang dihasilkan.
5. Basuh pudina, kering dan cincang halus. Tuangkan sup krim ke dalam piring, letakkan pudina cincang di setiap satu dan berkhidmat di atas meja.

3. Sup kentang dengan salmon

Ia akan mengambil masa:

• 300 g kentang
• 1 lobak merah
• 1 daun leek (10 cm panjang)
• 100 g akar saderi
• 1 bawang
• 20 g mentega
• Sup 1 liter sayur
• 8 sudu besar. l krim masam
• pala pala
• 100 gram salmon asap
• 3 sprig dill

Memasak:

1. Kentang dan wortel dipotong menjadi kiub, daun - cincin. Saderi dan bawang cincang halus.
2. Semua sayur-sayuran (kecuali kentang) goreng dalam mentega. Tambah kentang, tambah sup dan masak selama 15-20 minit.
3. Bulu sup (tambah sedikit air jika perlu). Panaskan, tambahkan 4 jadual. sudu krim masam. Garam, lada dan musim dengan pala.
4. Potong salmon ke dalam jalur. Sup masak di atas pinggan, letakkan salmon "mawar" dan hiaskan dengan sayur-sayuran.

4. Sup sayur dengan udang

Ia akan mengambil masa:

• 3 wortel
• 1 bawang
• 300 g kembang kol
• 70 g mentega
• 1 zucchini
• 2 ubi kentang
• 2 ulas bawang putih
• 100 ml krim
• 200 g kupas udang
• 1/3 sudu teh kunyit
• 1/2 tandan dill hijau
• garam, lada hitam tanah secukup rasa

Memasak:

1. Basuh wortel, kulit dan potong ke dalam bulatan. Kupas dan potong bawang. Kembang kol untuk membongkar tunas. Squash dan kentang mengupas dan potong ke dalam kepingan.
2. Dalam periuk, larutkan mentega, letakkan lobak merah dan goreng selama 3 minit. Masukkan bawang dan zucchini, masak selama 3 minit lagi. Letakkan kembang kol, kentang, tuangkan 1.5 liter air dan masak dengan api kecil selama 15 minit.
3. Kupas bawang putih dan pas melalui media. Masukkan ke dalam periuk dengan sayur-sayuran, tuangkan krim, masak sehingga masak dan masak selama 2 minit.
4. Secara berasingan, masak udang dalam air masin mendidih dan longkang dalam colander. Potong sayur panas dengan cecair dalam pengisar. Musim dengan lada kunyit, garam dan tanah hitam.
5. Basuh, sayur-sayuran kering dan pot. Tuangkan sup ke dalam pinggan, tambah udang, sayuran untuk masing-masing dan berkhidmat di atas meja.

5. Lentil Sup

Ia akan mengambil masa:

• Lentil 300 g
• 1 bawang
• 1 lobak merah,
• 1/3 akar saderi
• 3 tomato
• 2 sudu besar. l minyak zaitun
• 1/3 sudu teh pala
• 4 keping roti dedak
• 20 g dicincang Dill

Memasak:

1. Bilas lentil, letakkan dalam periuk, tuangkan 1.5 liter air sejuk, masak sehingga masak dan masak selama 30 minit. Kupas dan cincang halus bawang. Basuh wortel dan saderi, kulit dan potong. Sayur-sayuran, dimasukkan ke dalam air dengan lentil dan masak selama 15 minit lagi.
2. Gunakan pengisar untuk mash. Tepung tomato dalam air mendidih selama 30 s, kemudian kupas dan potong daging dalam pengisar.
3. Campurkan dengan sayur-sayuran dan lentil, tambah minyak zaitun, pala, kocok ringan dan tuangkan ke dalam piring. Tambah sayur-sayuran untuk masing-masing. Roti kering dalam pembakar roti dan berkhidmat secara berasingan.

6. Sup karbohidrat

Ia akan mengambil masa:

• 1 bawang
• 3 lobak besar
• 1 daun pasli
• 2 ubi kentang besar
• 100 g mentega
• 300 g susu
• 2 yolks
• 20 g parsli dan dill
• garam, lada hitam tanah secukup rasa

Memasak:

1. Rebus bawang, lobak parut dan daun pasli di atas parut kasar. Kupas kentang dan potong kutikula kecil.
2. Sayur-sayuran bersudut dalam mentega (10 min). Tuang 300 ml air panas, 250 ml susu, musim untuk rasa dan masak selama 15 minit.
3. Tuangkan kuning telur dengan susu yang masih tersisa, masukkan ke dalam sup, masukkan ke dalam mendidih dan keluarkan dari haba. Serbuk sup dengan pengisar.
4. Parsley dan Dill untuk menyusun, memotong. Taburkan sup dengan herba sebelum disajikan.

7. Sup Avocado Puree

Ia akan mengambil masa:

• 2 alpukat matang
• 2 sudu besar. l jus lemon
• 1 bawang merah
• 1 cengkih bawang putih
• 2 sudu besar. l jus limau
• Sup air sayur 700 ml
• 1 sudu besar. l kicap
• 50 g cilantro cincang
• semangat limau
• 4-5 tomato ceri untuk hiasan
• hijau
• garam, tanah lada merah

Memasak:

1. Kupas alpukat, keluarkan tulang, potong daging dan taburkan dengan jus lemon. Buang bawang dengan halus. Bawang putih melangkaui media.
2. Letakkan semua bahan dalam pengisar, tuangkan sup sayur-sayuran panas, jus limau, kicap, letakkan ketumbar, zaitun kapur, tambah garam, lada tanah dan buat kentang lecek.
3. Hiaskan sup krim dengan tomato ceri dan kepingan pudina.

8. Tomato Tomato Chilli Tomato Sup

Ia akan mengambil masa:

• 2 bawang
• 3 ulas bawang putih
• 1 lada cili
• 4 sudu besar. l minyak zaitun
• 3 ulas bawang putih
• 1/2 sudu teh kunyit, jeera dan paprika tanah
• Tomato 800 g masak
• Jadual 1/2. sudu gula
• Jadual 1/2. sudu 9% cuka
• Sup 1 liter sayur
• daun basil untuk hiasan
• garam, lada hitam tanah

Memasak:

1. Kupas dan potong bawang. Kupas dan potong bawang putih itu. Basuh, kering dan potong lada cili.
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, letakkan bawang dengan bawang putih dan goreng selama 5 minit. Masukkan lada cili dan goreng selama 3 minit lagi. Tuang 2 jadual. sudu air, letakkan rempah dan rebus di bawah penutup selama 5 minit lagi.
3. Potong tomato melintang, lebih rendah selama 30 saat dalam air mendidih. Masukkan colander, keluarkan kulit, dagingnya dicincang halus. Masukkan dalam periuk ke sayur-sayuran, tambah gula, cuka dan reneh di bawah tudung selama 7 minit.
4. Tuangkan dalam sup sayur-sayuran, garam sedikit lada dan masak selama 7 minit lagi. Keluarkan sup dari panas dan gulung panas di dalam pengisar.
5. Sup dibuang ke dalam piring, dihiasi dengan sayur-sayuran dan disajikan.

9. Sup Zucchini puree

Ia akan mengambil masa:

• 300 g zucchini
• 4 bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 150 ml wain putih kering
• 2 sudu besar. l krim
• Stok ayam 1 liter rendah lemak
• garam, sayur-sayuran, lada hitam tanah
• minyak sayuran

Memasak:

1. Basuh labu, kupas dan potong ke dalam kepingan. Kupas dan potong bawang merah, kupas dan potong bawang putih.
2. Panaskan minyak sayuran dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Letakkan sayur dan goreng sehingga bawang telus. Tuangkan dalam sup, wain, garam dan lada. Bawa hingga mendidih dan masak di bawah tudung selama 20 minit.
3. Basuh dan tandas herba. Sup sejuk dan potong sedikit pengisar, tambah krim dan panas.
4. Sup dibuang ke dalam pinggan, di dalam setiap meletakkan sayur-sayuran dan berkhidmat di atas meja.

10. Sup bubur dan kentang

Ia akan mengambil masa:

• 1 batang leek
• 3 ubi kentang
• 2 ulas bawang putih
• 2 sudu besar. l minyak zaitun
• Sup 400 ml sayur-sayuran
• 400 g bayam segar
• 125 ml yogurt semulajadi
• leek hijau untuk hiasan
• garam, tanah lada putih

Memasak:

1. Kupas, basuh dan iris bawang. Kupas kentang dan potong kepada kiub. Kupas dan potong bawang putih itu. Panaskan minyak zaitun dalam lobak koki dan coklat dengan ringan. Basuh dan keringkan bayam.
2. Tuang 400 ml kaldu sayur ke dalam periuk, masak sehingga mendidih, letakkan bayam dan masak selama 3 minit. Hancurkan dengan pengisar, garam dan lada. Tambah yogurt dan campurkan.
3. Letakkan sup di dalam pinggan, hiaskan dengan sayur hijau dan berkhidmat di atas meja. Boleh dihidangkan dengan crouton gandum.

11. Sup bit

Ia akan mengambil masa:

• 2 svekla besar
• 1/3 akar saderi
• 1 bawang
• 1 cengkih bawang putih
• 2 sudu besar. l minyak sayuran
• 1 jadual tidak lengkap. sudu gula
• 2 sudu besar. l jus lemon
• 200 ml krim 10% kandungan lemak
• 70 g bawang hijau
• 100 g keju
• garam, lada hitam tanah

Memasak:

1. Basuh bit dan saderi dengan air panas yang hangat dengan berus, kemudian kupas dan potong kutikula kecil. Kupas dan cincang halus bawang dan bawang putih.
2. Panaskan minyak sayuran dalam periuk, letakkan bawang bombay yang disiapkan dengan bawang putih dan coklat ke warna keemasan cahaya. Tambah bit, saderi dan, kacau, teruskan selama 3 minit.
3. Untuk sayur goreng tuangkan gula, tuangkan jus lemon dan 150 ml air suam (anda boleh sup). Kemudian masukkan ke dalam mendidih dan renehkan dengan api yang rendah, ditutup dengan penutup, selama kira-kira 15 minit.
4. Tanggalkan periuk dari panas, biarkan sayuran sejuk sedikit dan potong dengan pengisar bersama dengan cecair. Kemudian gosokkan melalui penapis yang kerap untuk mendapatkan jisim yang konsisten seragam.
5. Dalam puri sayur-sayuran yang dihasilkan tuangkan krim panas, garam dan lada secukup rasa. Letakkan periuk kembali ke atas api dan, dengan pengadukan berterusan, masak sehingga mendidih dengan cepat.
6. Bawang untuk menyusun, basuh, keringkan dengan tuala kertas dan cincang kasar. Kerosakan keju. Tuangkan sup ke dalam mangkuk, taburi dengan keju, hiaskan dengan bawang dan sajikan.

12. Sup Krim Labu

Ia akan mengambil masa:

• 2 ulas bawang putih
• 1 bawang
• Pulpa labu 600 g
• 2 sudu besar. l minyak sayuran
• 400 ml krim 10% lemak
• 100 g parut pada keju kasar parut
• secubit pala
• garam, tanah lada merah
• 1 buah rosemary
• benih labu

Memasak:

1. Kupas dan potong bawang putih dan bawang. Pulpa labu dipotong menjadi kiub.
2. Dalam periuk tebal berdinding tebal, panaskan minyak sayuran dan coklat bawang dengan bawang putih. Tambah labu dan goreng, kacau, 10 min. Tuangkan dalam 2 jadual. sudu air dan reneh selama 5 minit. Kemudian tambah krim dan masak dengan api kecil selama 10 minit lagi.
3. Mengisar kandungan pan dengan pengisar, taburkan dengan pala, garam dan lada. Tuangkan ke dalam mangkuk, tambah keju masing-masing, menghias dengan bunga rosemary dan taburkan dengan biji..

13. Sup Smoothie Beer

Ia akan mengambil masa:

• 50 g mentega
• 1/8 sudu teh lada cayenne
• 1/2 sudu teh paprika manis
• 1/8 sudu teh lada hitam
• 4-5 keping daging
• 200 gram cendawan segar
• 1 bawang
• 1 lobak merah
• 1 kentang besar
• garam secukup rasa
• kehijauan untuk hiasan