Diagnostik

Resipi Kek Puding Curd Steam

Mengamati diet yang betul, kami menafikan makanan pencuci mulut, pastri dan gula-gula. Walau bagaimanapun, terdapat angka yang berguna dan selamat untuk merawat. Puding keju pemakanan merupakan salah satu contoh pencuci mulut berguna yang sangat mudah disediakan.

Puding keju padi dalam ketuhar dimasak dengan sangat ringkas, menggunakan jumlah minimum produk.

Mash keju kotej dengan garpu dan mengisar ke jisim yang sepenuhnya homogen.
Tambah kefir atau yogurt, madu, campurkan dengan teliti.
Pukul protein sehingga buih putih, tambah pada keseluruhan jisim.
Campurkan semua bahan perlahan-lahan. Hidangan keju kotej akan menjadi lebih lapang jika anda mencampurinya dengan sudu, tanpa mengalahkan dengan pengadun.
Masukkan hidangan penaik. Bentuknya tidak perlu dilincirkan.
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Bakar selama 30-40 minit.

Kandungan kalori hidangan bergantung kepada kandungan lemak produk tenusu yang anda pilih (keju kotej dan kefir). Jika anda memilih makanan rendah lemak, anda boleh mencapai kandungan kalori yang paling rendah.

Hidangan 100g (menggunakan produk degreased) mengandungi:

Protein - 18.804
Lemak - 0.116
Karbohidrat - 5.58
Kalori - 99 kcal

Kami juga mengesyorkan resipi puding diet dari keju kotej dalam periuk perlahan.

Resipi untuk puding curd stim berbeza hanya dengan cara memasak. Bahan-bahan yang sama digunakan, hanya jisim curd tidak dibakar, tetapi dikukus. Dengan beberapa penyakit pembakaran saluran gastrousus adalah kontraindikasi. Bagaimana untuk memasak pencuci mulut keju keju, jika anda tidak mempunyai peralatan yang diperlukan? Anda boleh memasak di atas dapur menggunakan tab mandi air. Untuk melakukan ini, anda memerlukan dua kuali diameter berbeza. Dalam periuk besar, tuangkan air (sedikit kurang daripada separuh), masak sehingga mendidih. Letakkan bentuk dengan jisim curd dalam periuk yang lebih kecil, kemudian letakkan periuk kecil yang besar dan tutup dengan penutup.

Puding keju rendah kalori rendah adalah pilihan pencuci mulut yang sangat baik, yang juga dibenarkan untuk pelbagai penyakit perut dan pankreas. Memasak dalam dandang ganda tidak akan membahayakan pankreatitis, dan sifat berfaedah keju kotej akan membantu memperbaiki keadaan badan. Sekiranya anda tidak melihat apa-apa penyakit, anda boleh menambah bahan kegemaran anda untuk membuat hidangan lebih lazat.

Dalam jisim curd sebelum membakar atau mengukus, anda boleh menambah kismis, kacang, aprikot kering, apa-apa buah kering, prun, buah-buahan manisan. Hiaskan dengan hirisan epal atau pir. Anda boleh menambah buah beku. Malah kanak-kanak akan suka keju kotej makanan dan puding berry apabila menambah bahan-bahan lazat sedemikian.

Kandungan kalori: 1065
Protein / 100g: 13.37
Karbohidrat / 100g: 7.25

Puding adalah hidangan yang agak baru dan belum biasa untuk negara kita. Kadang-kadang sukar untuk menentukan apakah itu: hidangan manis penuh kedua atau cahaya, lapang

. Puding keju koteja pada dasarnya tidak lebih daripada keseronokan keju kotej. Tetapi kerana ia dikukus, ia juga sukar untuk menamakan seorang kaserol. Puding pemanis yang dikukus, resipi yang anda sedang menonton, pasti mempunyai beberapa kelebihan. Oleh kerana, berbeza dengan baking, pilihan ini lebih ringan, bahkan mereka yang, akibat sebab-sebab kesihatan atau diet paksa, menolak untuk membakar, mampu makan makanan tersebut. Sudah tentu, ia harus diperhatikan bahawa puding itu sesuai untuk makanan bayi.

Dalam komposisi puding tidak boleh menjadi serbuk penaik untuk ujian atau soda. Tupai whipped memberikan airiness. Di samping itu, dengan doh, anda boleh terus membuat persediaan, menggantikan kismis dengan prun, aprikot kering, pear kering atau tongkat. Malah buah-buahan dan kacang-kacangan yang boleh ditanam akan dilakukan. Setiap pilihan dengan cara sendiri adalah lazat dan menarik.

Saya juga ingin ambil perhatian bahawa anda boleh memasak puding wap walaupun tidak mempunyai dandang berganda. Untuk melakukan ini, anda memerlukan peralatan dapur, yang terdapat di setiap rumah. Ini adalah kuali, colander dan tudung. Jadi, bereksperimen.

- keju kotej - 400 gr., - telur - 3 pcs., - mentega - 50 gr., - madu - 1-2 sudu besar, - kismis - segenggam.

Letakkan keju kotej dalam mangkuk dalam untuk mengaduk adunan.

Tambahnya mentega lembut pada suhu bilik, yang dipotong terlebih dahulu menjadi kepingan yang lebih kecil. Letakkan madu. Jika anda alah kepada produk lebah, gantikannya dengan gula atau jem. Hanya letakkan kuning ayam, dan tuangkan putih ke dalam mangkuk yang bersih.

Blender menghancurkan jisim curd sehingga licin dan licin, supaya tiada benjolan.

Rendam kismis dalam air mendidih untuk membuatnya menguat dan biarkan ia berdiri selama 10 minit. Kemudian keringkan dengan serbet kertas dan tambah pada jisim curd. Campurkannya.

Kumis protein dengan pengadun sehingga pembentukan busa udara putih, ke puncak.

Campurkan campuran protein dan keju. Kukuk doh perlahan-lahan supaya protein tidak dapat diselesaikan. Jisim itu harus tetap lapang dan lembut.

Seterusnya, buatkan pembinaan wap. Tuangkan jisim curd ke dalam bentuk yang mudah, yang dilapisi dengan kulit, supaya anda dapat dengan mudah mengeluarkan puding yang telah siap. Untuk menyimpan kertas dengan baik, lembapkan dengan air. Letakkan mangkuk ini dalam penyaring, yang diletakkan di atas periuk dengan air. Jumlah air sepatutnya cukup sehingga apabila mendidihnya tidak bersentuhan dengan penyaring. Letakkan struktur ini di atas api, tutup dengan keju kotej dan masak untuk pasangan selama kira-kira 25 minit. Saya menasihati anda untuk memberi perhatian kepada resipi memasak

puding keju kotej dengan kismis

dalam ketuhar, anda mungkin suka ini juga.

Hidangkan puding keju kukus yang panas dan sejuk. Gunakannya dengan teh atau kopi. Jika dikehendaki, tuangkan sos kegemaran anda.

Laporkan resipi ini

Puding cheesecake berbeza dari casserole dengan tekstur yang lebih seragam dan halus. Untuk membuat pencuci mulut yang sempurna, pukal itu disebat dengan pengisar atau pengadun, dan protein dan kuning disuntik secara berasingan.

Ia adalah mengikut resipi ini bahawa hidangan disediakan di England - di tanah air puding. Rahsia persediaannya yang berjaya terletak pada protein yang disebat secara kualitatif dan konsistensi kesucian keju kotej.

Resipi langkah demi langkah.

Tekstur dadih dibawa ke homogen dengan pengisar atau pengisar daging.
Kepada gula menambah gula, ditapis tepung dan tuang 80 ml mentega cair.
Telur dibahagikan kepada kuning dan protein. Kuning diperkenalkan ke dalam pukal, dan putih disebat pada kelajuan tinggi dengan pengadun hingga stabil.
Jisim protein dipindahkan ke dalam cawan ke bahan-bahan yang lain dan diaduk perlahan-lahan supaya buih tidak menetap.
Baki mentega disalut dengan bentuk, tersebar di dalam adunan curdnya, meratakan permukaan.
Puding diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama kira-kira 45 minit (sehingga kerang selera muncul).

Petua: untuk membuat tekstur puding lebih halus, anda boleh menggabungkan dua jenis keju: pasty dan berbutir.

Bagaimana untuk memasak dengan semolina?

Semolina memberikan rasa puding tambahan dan tekstur lebur yang luar biasa.

Ia akan mengambil masa:

0.6 kg keju kotej;
60 g semolina;
150 ml susu panas;
3 telur;
150 gram gula;
30 g mentega.

Tahap memasak.

Susu disediakan semolina yang enak. Sejuk.
Secara berasingan, pukulan kuning dengan setengah gula yang disediakan.
Kepada kuning manis menambah bubur dan keju kotej.
Protein disebat dengan pengadun dengan sisa-sisa pasir dan disuntik ke komposisi utama. Sapu dengan lembut, alihkan sudu dari bawah ke bawah.
Bentuk (atau beberapa acuan) dimurnikan. Spread massa yang dimasak.
Puding curd dengan semolina dibakar pada 180 ° C selama 40-50 minit.

Puding keju kura-kura yang dikukus

Puding ini menjadi lebih sihat daripada dimasak dalam ketuhar, jadi sekeping pencuci mulut seperti ini boleh diberikan kepada mereka yang, atas sebab apa pun, enggan membakar.

Kursus penyediaan.

Susu dipanaskan ke keadaan panas dan menuangkan semolina kepada mereka, terus mengaduk. Komposisi dibiarkan selama 15 minit untuk membengkak.
Kue keju bercampur dengan garpu dengan telur dan gula.
Tambah serbuk penaik.
250 ml air dicurahkan ke dalam mangkuk multicooker, sebuah pengukus dipasang.
Doh curd dipindahkan ke acuan silikon dan diletakkan pada pendirian dalam periuk perlahan. Perkakas ditutup dan program "Steamer" dipasang selama seperempat jam.
Selepas bip, multicooker dibuka dan puding ditinggalkan di dalam sehingga ia sejuk.
Bentuk dengan pencuci mulut hangat dihidupkan.

Resipi Memasak Gelatin

Jika puding ini diletakkan pada asas biskut dan dihiasi dengan kepingan coklat atau buah-buahan, anda akan mendapat kek yang sebenar untuk pesta teh perayaan.

Ia akan mengambil masa:

500 g keju kotej;
250 ml susu;
80 gram gula;
40 g gelatin.

Resipi langkah demi langkah.

Gelatin dituangkan dengan susu sejuk, dikacau dan menunggu selama 1 jam.
Jisim diletakkan di dalam tab mandi air dan terus diaduk, mencapai pembubaran lengkap granul. Jangan biarkan mendidih.
Gula ditambah kepada komposisi gelatin panas dan dibiarkan sejuk.
Keju kuntum disapu dengan garpu dan bergabung dengan gelatin.
Jisim yang dihasilkan disebat dengan pengisar selama satu minit dan dituangkan ke dalam acuan.
Pencuci mulut dihantar ke peti sejuk selama 6 jam.
Untuk dengan mudah mengeluarkan puding dengan gelatin, bentuk selama 3 saat dibenamkan dalam air mendidih.

Puding diet

Versi penyediaan hidangan pencuci mulut ini akan merayu kepada semua yang mematuhi diet khas atau menonton berat badan mereka sendiri.

Langkah memasak.

Keju kotej dibawa ke homogen dalam pengisar.
Buah-buahan kering tuangkan air mendidih, selepas 10 minit, keringkan pada tuala. Potong kepingan kecil.
Keju kotej dan buah-buahan kering dicurahkan yogurt.
Secara berasingan, pukul protein dan tambah jumlah jisim.
Semua perlahan-lahan diaduk dengan sudu dan tersebar dalam bentuk ungreased.
Puding dibakar selama 40 minit pada 190 ° C. Bentuk sejuk.

Memasak dengan penambahan epal

Puding untuk resipi ini adalah wangi, lapang, lebur di dalam mulut.

Senarai ramuan:

500 g keju kotej;
0.3 liter susu;
20 g mentega;
50 g badam;
100 g gula;
2 biji telur;
80 g semolina;
2 besar epal manis dan masam.

Tahap memasak.

Di bahagian bawah bentuk, minyak, letakkan epal, potong ke dalam kepingan nipis.
Dalam pemproses makanan campuran keju, susu dan gula.
Badam runtuh dan goreng dalam kuali kering.
Jisim curd, kacang dan semolina bergabung. Tambah telur yang dipukul secara berasingan.
Campuran yang dihasilkan dicurahkan epal.
Rawat dimasak selama 50 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C.

Dalam ketuhar gelombang mikro

Ia hanya mengambil masa 10 minit untuk membuat puding ini. Resipi ini berguna apabila anda perlu dengan cepat membuat merawat manis.

100 g keju kotej;
1 telur;
20 g gula;
20 g semolina;
2 titik jus lemon;
1 g vanila.

Resipi lobak untuk kanak-kanak

Puding cerah aroma akan menyenangkan walaupun anak-anak yang tidak suka wortel dan keju kotej. Resipi ini direka untuk memasak satu hidangan dalam acuan kecil.

Ia akan diperlukan:

Keju 140 g rendah lemak;
¼ bahagian lobak rebus;
¼ bahagian telur;
20 g tepung;
10 g mentega;
15 g gula;
20 g krim masam;
1 yolk.

Prosedur memasak

Keju kotej diluluskan melalui pengisar daging.
Tambah telur, gula, tepung.
Wortel ditumbuk dalam kentang tumbuk dan ditambah kepada curd.
Doh dituangkan ke dalam bentuk lancar, dihiris dengan campuran krim masam dan kuning telur di atas.
Puding dipanggang pada 190 ° C selama 35 minit.

Kotej keju dan puding beras

Pencuci mulut ini menyerupai hidangan istimewa, yang disajikan sebagai makanan ringan di tadika.

Resipi langkah demi langkah.

Susu dibawa ke mendidih, dicelup dan dibasuh beras dicelup ke dalamnya, dan bubur dimasak selama sekurang-kurangnya 30 minit, kacau sekali-sekala.
Tambah mentega ke bubur siap.
Keju cottage bergoyang melalui penapis.
Pukul kuning dengan garam dan gula.
Protein memancarkan secara berasingan kepada ketumpatan.
Bubur yang disejukkan, komposisi yolk dan keju cottage menggabungkan.
Bahagian menambah protein, dengan lembut mencampurkan.
Puding dimasak dalam bentuk yang mendalam pada 180 ° C selama kira-kira 45 minit (sehingga perang keemasan).

Pilihan memasak dengan kismis

Kismis kismis adalah hidangan lazat, rendah kalori dan sihat.

Puding keju kotej disajikan dengan segera selepas memasak atau semasa sejuk. Ia dihiasi dengan coklat parut, kerepek kelapa, bola ais krim, menuangkan sos buah-buahan, yogurt semulajadi, susu pekat.

Termasuk dalam diet terapeutik: Nombor diet 5

Keju kotej adalah salah satu produk utama yang disyorkan untuk masalah dengan hati, pundi hempedu dan pankreas. Ia mewakili nisbah ideal protein dan lemak dan tidak mengandungi laktosa, menggalakkan metabolisme. Hidangan dari produk ini tidak mempunyai kesan ke atas perubahan paras gula dalam darah dan oleh itu bagus untuk makan malam.

Untuk penyediaan puding yang kami perlukan: 200 g keju kotej (rendah lemak), telur 1pc, 1 sudu besar. l gula, 2 sudu besar. l semolina, 2 sudu besar. l susu, 2 sudu kecil. krim masam 15% lemak, 2 g rusa gandum, 3 ml minyak sayuran.

Puding Keju Stim

Puding stim curd ringan sesuai untuk makanan bayi dan diet. Pencuci mulut yang lazat dan sihat disediakan sangat cepat dan ringkas.

Bahan-bahan

100-120 gram keju kotej
100 gram epal, pisang atau pir
1 telur puyuh (boleh digantikan dengan telur ayam kecil)
1 sudu kecil gula

Resipi memasak di rumah

Keju curd yang disapu melalui penapis atau sapu dengan teliti dengan garpu dengan gula. Tambah telur mentah dan gerai lagi.
Kupas apel itu dan parutnya pada grater kasar, kupas pisang dan mash dengan garpu.
Campurkan dadih dengan buah, campurkan dan beralih ke acuan silikon. Bakar souffle curd selama kira-kira 20 minit dalam dandang berganda di bawah tudung.
Cool ready made steam pudding, letakkan pada piring dan sajikan, disiram dengan madu, jem atau susu pekat. Selera makan!

Resipi yang serupa:

Bola keju cottage: resipi dengan gambar langkah demi langkah, seperti di restoran

Keju kotej di rumah dari susu: resipi dengan gambar langkah demi langkah

120 min / Purata

Curd Paskah tanpa telur

Hidangan pencuci mulut curd

Easter pemerah susu

480 min. / Purata

Maklum balas dan nasihat anda

Baru di laman web ini:

Untuk musim pencuci mulut:

120 min / Purata

480 min. / Purata

120 min / Purata

Kami berada dalam rangkaian sosial

Resipi
- Kursus kedua
- Kursus pertama
- Hidangan sampingan
- Sos
- Salad
- Makanan ringan
- Baking
- Pencuci mulut
- Minuman
- Pemeliharaan
Dengan memasak
- Di atas dapur
- Dalam ketuhar
- Dalam ketuhar gelombang mikro
- Dalam periuk perlahan
- Dalam dandang berganda
- Dalam pembuat roti
- Di atas panggangan
Dapur di dunia

FOODideas (idea makanan) adalah sebuah laman web yang khusus untuk seni memasak di rumah, di mana resipi terbaik masakan masakan dengan gambar dan petunjuk langkah demi langkah terperinci dikumpulkan, supaya anda boleh memasak apa-apa, malah hidangan yang paling sukar di rumah.

Puding wap tradisional

Gosok mentega dan gula ais dalam mangkuk dalam jisim yang subur, tambah semangat parut. Perlahan gosok telur yang dipukul. Tuangkan tepung dan serbuk penaik. Tambah keropok dan sebagainya susu sehingga meneteskan massa.

Lubricate wall palet untuk bijirin dengan minyak dan letakkan jisim yang disiapkan ke dalamnya. Memasak puding dalam dandang berganda selama kira-kira 30 minit.

Puding perlu disediakan terlebih dahulu. Apabila berkhidmat, masukkan dandang yang berganda dan panas. Letakkan di atas pinggan, menghiasi dengan krim.

Mentega - 125 g, gula mentega - 125 g, tepung - 75 g, keropok putih parut - 75 g, telur - 3 pcs., Semanggi parut 1 lemon, serbuk penaik - 1 sudu kecil, susu.

Bab yang sama dari buku lain

133. Puding beras (stim)

133. Puding beras (stim) Beras 57 atau bijirin 60, susu 50, kismis 10, gula pasir 12, keropok 5, telur 1/2 pcs., Margarine 3 krim, mentega 10 atau krim masam 30, atau sos 75. Masak likat bubur nasi atau bijirin; memisahkan kuning telur daripada protein, campurkan dengan susu, tambah ke bubur dan

134. Manna puding (wap)

134. Semolina puding (stim) 45 Semolina, susu 100, produk lain, seperti dalam resipi sebelumnya. Masak bubur semolina longgar pada air (117); seterusnya menyediakan dan melepaskan puding seperti yang diterangkan sebelumnya

Puding stim bream kukus

Uap puding keju kacang dengan kacang

Steam pondok keju puding dengan kacang Kacang (badam dibakar dengan air mendidih dan dikupas) halus dihancurkan, dibakar dalam ketuhar ke warna coklat terang dan tanah dalam mortar dengan dua sudu gula. Basuh kismis dalam air suam. Dalam lulus

Tradisional

Bahan-bahan Tradisional Lobak - 1 pcs. Bit kecil - 1 pcs Kentang - 200 gram Kubis yang ditanam - 50 gram Ringan bawang - 100 gramSetap salad - 50 gram Cuka vinegar - 1 sudu besar. sudu Mayonnaise - 50 gSol secukup rasa Kaedah penyediaan1. Masak wortel, bit dan kentang sehingga dimasak,

Puding wap dengan oren

Puding wap dengan oren Melembutkan mentega dan pukul menjadi buih dengan kuning telur dan gula tepung, tambah zest parut, jus oren, tepung. Kacau perlahan-lahan, suntikan putih dengan sedikit protein tepung gula (mengalahkan mereka sejuk). Diterima

Puding daging wap

Puding daging wap, dibersihkan dari lemak dan tendon, masak, luncurkan dua atau tiga kali melalui pengisar daging dan bergabung dengan bubur semolina; kemudian masukkan kuning mentah, protein yang dicambuk, kocok dengan lembut, masukkan ke dalam acuan lancar dan dimasukkan ke dalam periuk dengan

Puding beras, stim, tulen, dalam sup daging

Puding beras, stim, tulen, direbus dalam kuah padi Cuci, kering, gerai dalam kilang kopi, tuangkan ke dalam kuah mendidih, rebus sehingga dimasak, kemudian tambah kuning telur, protein whipped dan 5 g mentega cair; kupas semuanya, taruh dalam acuan, bakul stim

Vinaigrette "Traditional"

Vinaigrette Tradisional Ia akan mengambil: 2 kentang, 1 lobak merah, 1 bit, 1 timun jeruk, 100 g kacang, 1 bawang, sayur-sayuran saderi, 2 sudu besar. l minyak sayuran, garam, lada hitam tanah Rendam kacang rendam semalaman, kemudian masak sehingga masak, lipat kembali

Tzarahagin tradisional

Tsarazhin Tradisional Bahan-bahan: 1 kg tepung gandum, 0.8 liter kefir, 50 ml minyak sayur-sayuran, 10 g gula, 5 g soda teh, beberapa titisan cuka epal atau anggur, garam Untuk mengisi: 300 g puncak bit, Keju Ossetia Untuk hidangan: 100 g

Cabuscagin tradisional

Cabuscagin tradisional Bahan-bahan: 1 kg tepung gandum, 2 sachet (7 g setiap) yis kering, 0.8 l serum atau kefir, 15 g gula, 15 ml minyak sayuran, garam Untuk 400 g kubis putih, keju, 30 ml minyak sayuran, tanah hitam

Puding daging wap

Puding daging wap Bahan-bahan: 250 g daging lembu, 3 sudu besar. l mentega, 1 sudu besar. l semolina, telur 1 Daging, dibersihkan dari lemak dan tendon, masak, melangkau dua kali melalui pengisar daging dan bergabung dengan bubur semolina; kemudian tambah kuning mentah, protein disebat, dengan berhati-hati

Puding wap labu

Bahan Wap Puding Mumpung: Pure Pumpkin - 2 cawan, semolina - 3 sudu besar. sudu, telur - 2 pcs., kismis - 1 sudu besar. sudu, daun nettle - 2 sudu besar. sudu, campuran keju kotej dengan krim masam (dalam perkadaran yang sama) - 2 sudu besar. sudu, garam - secukup rasa. Labu yang dikupas dipotong dan dilangkau dua kali

Puding aprikot kukus

Apricot Steamed Pudding Bahan-bahan: serbuk roti putih - 125 g, mentega - 125 g, gula perang - 60 g, tepung panekuk - 30 g, jem aprikot - 6 sudu besar. sudu, telur - 2 pcs., Baking soda - 1 sudu kecil, aprikot yang sangat masak - 6 buah.

Puding Steam Persimmon dengan Krim English Cinnamon

Puding stim persimmon dengan krim manis kayu manis Bahan-bahan: tepung gandum - 1.5 cawan, serbuk penaik - 1.5 sudu teh, halia (tanah) - 1/2 sudu teh, pala - 1/4 sudu teh, kayu manis (tanah) - 1/4 sudu teh, garam laut - 1/4 sudu teh, gula - 2 cawan, mentega - 1/2

Chak chak tradisional

Tradisional chak-chak Bahan-bahan: 300 g tepung gandum, 50 g gula, 150 ml susu, 80 g margarine berkrim, 1 telur, garam secukupnya. Kaedah penyediaan Untuk membuat tepung doh membubarkan panas

Puding pemasak kukus, resipi dengan gambar

Kawan, puding keju cottage adalah pencuci mulut yang lembut dan peluang yang baik untuk menjadikan keju kotej biasa menjadi hidangan yang sihat. Ia datang kepada kami dari masakan kebangsaan Inggeris. Dalam versi klasik resipi termasuk: susu, tepung, gula, keju cottage dan pelbagai aditif. Produk bercampur dan disediakan dalam mandi air. Lama kelamaan, resipi telah berubah, dan hari ini komponen lain digunakan: semolina, kanji, susu, telur, dll. Ya, dan dimasak puding keju diet, bukan hanya pada mandi wap, tetapi dibakar di dalam oven. Tapi saya zuminka anda bercadang untuk memberi tumpuan kepada versi stim, dan menggantikan tepung dengan susu dengan telur dengan sedikit mentega. Jika anda mengikuti figur anda, maka bukannya mentega dalam resipi ini, anda boleh menggunakan krim masam, yang kurang kalori dan lebih baik diserap.

Rahsia dan ciri memasak

Dalam penyediaan pencuci mulut terdapat beberapa rahsia. Mematuhi mereka, anda boleh membuat hidangan lazat dan cantik.

Kue keju untuk puding adalah yang terbaik untuk membeli buatan sendiri. Sekiranya anda melihat tarikh pembuatannya, produk mestilah segar. Sekiranya terlalu kering, cairkannya dengan krim masam atau susu.
Jangan letak telur lebih daripada resipi yang diperlukan. Lebihan mereka akan menjadikan makanan penutup yang padat dan "getah". Untuk membuat produk lapang sebagai souffle, pastikan untuk meletakkan kuning kuning secara berasingan dari kulit putih. Pada masa yang sama, yang terakhir, mengalahkan ideal sehingga puncak putih pepejal. Kemudian pencuci mulut akan menjadi luar biasa dan udara.
Jangan mengambil banyak bahan tambahan, jika tidak, produk akan meningkat dengan buruk.
Isikan borang ke dalam bahagian 2/3, jika tidak, puding akan keluar semasa memasak.
Jangan buka tudung semasa memasak dan jangan sentuh produk.
Dalam versi klasik, campuran keju cottage dibancuh untuk pasangan dalam periuk, yang memberikan tekstur halus yang sama sekali berbeza daripada penaik. Tetapi jika anda lebih memilih proses penaik, kemudian masak puding di dalam ketuhar.

Puding pemasak kukus, langkah demi langkah resipi dengan gambar

Keju kotej - 300 g
Telur - 1 keping
Butter - 20 g
Madu - 1.5 sudu besar
Garam - Pinch
Kismis - 40-50 g

1. Letakkan keju kotej dalam mangkuk, tambah madu dan mentega diiris suhu bilik.

2. Basuh telur dan memisahkan putih dari kuning. Hantar kuning ke produk, dan letakkan protein dalam bekas yang bersih dan kering. Pastikan bahawa tidak ada titisan kuning telur masuk ke tupai, jika tidak, hasil yang diinginkan tidak akan diperolehi.

3. Campurkan produk dengan baik dengan pengisar supaya jisim homogen dan licin. Hanya kemudian anda akan mendapat puding yang lembut dan lembut tanpa rumpun.
Kismis pra basuh dan kukus dalam air mendidih selama 10 minit supaya ia melembutkan dan menjadi lembut. Selepas kita memakai serbet kertas dan kering dengan baik. Kami memindahkannya ke jisim curd dan mengganggunya.

4. Tambah garam garam ke protein dan ambil mixer. Mulailah untuk mengalahkan protein, mula-mula pulih rendah, untuk memperkayakan mereka dengan oksigen sebanyak mungkin, kemudian meningkatkan kelajuan maksimum.

5. Kami akan mengalahkan tupai ke puncak stabil dan konsistensi putih lapang. Semak kesediaan seperti berikut: perlahan-lahan menyerahkan semangkuk tupai, mereka mesti diperbaiki.

6. Tambah protein kepada adunan curd.

7. Pergerakan perlahan dalam satu arah mengganggu protein dalam doh. Jangan membuat pergerakan cepat dan tajam, jika tidak, mereka akan jatuh dan pencuci mulut tidak akan berfungsi.

8. Ambil sekeping kertas pembakar, sedikit basah, dan dengan bedplate, bekas yang dipilih untuk memasak. Selepas menuangkan jisim curd. Letakkan mangkuk dalam penapis, yang kami tutup dengan tudung dan pasangkan pada kuali dengan air mendidih.

Perhatian! Air mendidih tidak boleh menyentuh ayak dengan puding. Jadi pilih hidangan yang betul.

9. Memasak pencuci mulut mengambil masa kira-kira 15-20 minit tanpa membuka tudung. Selepas kami mengeluarkan puding keju dari mandi wap dan biarkan sejuk.

10. Apabila puding telah disejukkan sedikit, perlahan-lahan membalikkan bekas dan letakkan pada plat hidangan. Jika anda mengeluarkan produk yang panas, maka ada kemungkinan untuk memecahkannya.

Puding keju diet siap, sediakan dengan menyiram dengan coklat cair, taburkan dengan beri, menghias dengan krim, dan sebagainya. Kemudian dia akan kelihatan elegan dan perayaan.

Resipi video

Saya mencadangkan untuk melihat resipi video untuk memasak puding keju kotej makanan dengan kismis kukus.

Kawan, saya akan gembira jika anda mengundi artikel dengan asteris dan menekan butang sosial, penting bagi saya untuk mengetahui pendapat anda! Sertai kumpulan vKontakte Highlight anda, di mana semua pengumuman tapak berita.
Yang ikhlas, Cinta Fedorov.

Puding keju kura-kura yang dikukus

Kandungan resipi:

Bahan-bahan
Langkah demi Langkah Memasak
Resipi video

Keju kotej adalah salah satu daripada beberapa produk di mana terdapat praktikal tiada kontraindikasi. Jumlah sederhana boleh digunakan oleh semua orang. Satu-satunya pengecualian adalah orang yang menderita kelebihan kalsium dalam badan. Tetapi ini sangat jarang berlaku. Memasak dari keju kotej boleh menjadi banyak hidangan yang berlainan, kedua-dua lemak dan diet, tinggi kalori dan rendah lemak. Hari ini saya menawarkan resipi untuk puding keju kubah yang dikukus.

Puding keju kumbahan adalah sarapan pagi yang sihat yang sempurna disediakan untuk beberapa sebab. Pertama, hidangan ini bagus untuk kanak-kanak. Ia boleh diberikan walaupun kepada seorang kanak-kanak berusia satu tahun. Ia lazat dan tidak mendatangkan mudarat kepada bayi. Dalam makanan tidak ada kerak goreng dan lemak. Kedua, hidangan berguna untuk mengurangkan berat badan. Kerana pelinciran bentuk minyak sayuran - kalori tambahan, yang agak tidak sesuai untuk angka itu. Tetapi untuk mentega puding keju kampung tidak perlu. Makanan dalam dandang berganda membantu membakar tisu lemak dengan berkesan. Ketiga, hidangan ini berguna untuk pesakit yang mempunyai penyakit saluran gastrousus. Orang yang mempunyai gastritis, ulser, keradangan duodenum dan penyakit lain, anda memerlukan makanan yang stabil yang mudah dicerna.

Kalori setiap 100 g - 216 kcal.
Bilangan hidangan - 1
Masa memasak - 20 minit

Bahan-bahan:

Keju kotej - 200 g
Kismis - 1 sudu besar.
Madu - 1 sudu kecil.
Mentega - 10 g
Telur - 1 pc.

Memasak keju kudus keju yang dikukus:

1. Letakkan keju kotej dalam bekas yang dalam dan ingat dengan garpu untuk memecahkan ketulan besar.

2. Tambah beberapa mentega dan sudu madu kepada dadih. Jika madu terlalu tebal, maka air sedikit di dalam air sehingga ia mendapat konsistensi yang lebih cair. Sekiranya keju kotej adalah lemak, anda tidak boleh menambah minyak.

3. Memecahkan telur dan memisahkan putih dari kuning. Tambahkan kuning telur ke dadih, dan letakkan protein dalam bekas yang bersih dan kering.

4. Menggunakan pengisar, campurkan produk supaya jisim curd menjadi seragam dan lancar. Sekiranya tiada pengisar, kemudian gulungkan keju kotej sebelum memulakan penyediaan melalui penapis halus. Walau bagaimanapun, jika anda suka merasakan ketulan keju cottage dalam puding, maka hanya campuran produk dengan sudu.
Basuh dan keringkan kismis dengan tuala kertas. Sekiranya ia sukar, tuangkannya dengan air panas dan biarkan selama 10 minit supaya ia tepu dengan kelembapan dan dapatkan konsistensi lembut. Kemudian masukkannya ke jisim curd dan campurkan produk.

5. Protein dengan garam kecil garam, pukul dengan pengadun dalam buih putih yang kuat dan kencang.

6. Masukkan putih whipped dalam doh curd.

7. Perlahan-lahan campurkan protein ke dalam jisim. Lakukan ini dengan pergerakan perlahan dalam satu arah. Ia perlu agar protein memelihara udara dan udara.

8. Ambil satu kaca atau apa-apa bentuk lain yang mudah dan tutupnya dengan kertas roti yang dibasahkan dengan air. Oleh itu, adalah baik untuk menyusun kertas dalam bentuk bekas. Selepas dimasukkan ke dalam bentuk jisim curd dan lancar.
Letakkan mangkuk dalam colander, yang meletakkan periuk air. Pada masa yang sama pastikan air tidak bersentuhan dengan ayak. Angkat apa-apa struktur di atas dapur dan rebus. Tutup puding masa depan dengan penutup dan stim selama kira-kira 10 minit.
Sekiranya anda mempunyai dandang yang dua kali, kemudian masak hidangan di dalamnya.

9. Semak kesediaan puding dengan tusuk gigi. Menanggung jisim dengannya, tongkat harus tetap kering. Hidangkan puding siap ke meja, panas dan sejuk. Jika dikehendaki, tuangkan dengan icing coklat, karamel, krim masam atau sos kegemaran anda.

Lihat juga resipi video untuk mengukus souffle.

Puding wap

Puding wap dibuat daripada nasi bubur, semolina atau bubur tepung dengan kismis. Bubur digabungkan dengan susu sejuk, kuning ditumbuk dengan gula, dicampur, tambah protein disebat dan bercampur semula. Jisim yang dihasilkan dibentangkan dalam bentuk yang disediakan dan dikukus sehingga siap.

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

Puding Beras Stim

Jika anda tidak terlalu suka nasi, maka dalam kes ini, resipi menjimatkan bagaimana memasak puding beras wap. Ia lazat, lembut, sejuk. Pencuci mulut yang sangat baik dan sihat untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

BAHAN-BAHAN

Beras 150 Gram
Susu 500 Mililit
Telur 1 Piece
Gula Granulated 70 Gram
Butter 20 Gram
Kayu manis Untuk rasa
Orange 1 Piece

Langkah 1

1. Pertama, basuh beras untuk membersihkan air, kemudian masak sehingga separuh masak.

Langkah 2

2. Saya membuang nasi ke dalam saliran, air longkang. Kemudian saya mengalihkannya kembali ke kuali dan tuangkan dengan susu, rebus selama 20 minit selepas mendidih.

Langkah 3

3. Jeruk saya, berhati-hati mengeluarkannya daripada kulit dengan pisau atau peranti khas, memerah jus.

Langkah 4

4. Dalam beras rebus masukkan kuning telur, jus oren dan mentega, campurkan.

Langkah 5

5. Pukul protein sehingga bentuk busa berbulu, kemudian suntikannya ke dalam jisim padi.

Langkah 6

6. Tambah sedikit semangat, kayu manis, gula pasir dan campuran.

Langkah 7

7. Memasak puding dalam bahagian, tetapi boleh dalam keadaan yang hebat. Saya menyusun acuan dengan minyak dan menyebarkan jisim beras.

Langkah 8

8. Saya meletakkan borang di dalam bakul stim dan tutup tudung, tuangkan air dan masak selama 30-35 minit. Dihidangkan ke meja serta-merta dengan dandang berganda dan menghiasi kulit, selera makan!

Puding Keju Stim

Cepat memasak puding rendah kalori untuk pencinta curd. Lembut dan lapang, rasa yang melengkapkan saus pelbagai beri dan buah beku. Saya mencadangkan untuk mencuba 3 citarasa yang berbeza. Anda boleh makan hangat dan sejuk.

Bahan-bahan untuk Puding Curd Steam:

Keju kotej (saya bebas lemak, anda boleh) - 250 g
Semolina - 1 sudu besar. l
Telur Ayam - 1 pc
Krim masam - 1 sudu besar. l
Susu - 1.5 Seni. l
Gula (dalam puding, + 4.5 sudu teh untuk sos) - 50 g
Vanillin (secubit)
Kanji kentang - 1 sudu teh.
Strawberi (beku) - 1 sudu besar. l
Raspberi (beku) - 1 sudu besar. l
Buah-buahan (campuran buah-buahan tropika, beku) - 2 sudu besar. l
Cherry (beku) - 2 sudu besar. l

Masa memasak: 25 minit

Pinggan: 6

Resipi untuk "Puding Curd Steam":

Letakkan keju kotej, krim masam, susu, telur, vanillin, gula (50 g) dan semolina dalam mangkuk

Semua campuran dengan sudu sehingga lancar

Beri beku (strawberi + raspberi, ceri) dan campuran buah-buahan tropika bergilir-gilir dalam microwave selama 10 saat setiap cawan.
Kami dapat, tambah kepada strawberi + raspberry 1,5 tsp. gula dan 1/3 sudu teh. kanji.
Dalam ceri 2 sudu kecil. gula dan 1/3 sudu teh. kanji.
Dalam campuran buah tropika 1 sudu teh. gula dan 1/3 sudu teh. kanji.

Campurkan setiap campuran perlahan-lahan.

Kalengan silikon (saya mempunyai 6 keping - diameter 8 cm, ketinggian 4 cm) gris longkang. minyak, dimasukkan ke dalam dandang berganda. Lipat beri dan buah-buahan

Jisim penyebaran teratas. Pengukus dihidupkan selama 15 minit.

Selepas isyarat, buka dan perlahan-lahan mengeluarkan pemotong kue dari dandang berganda di atas meja.

Kami menunggu selama 5 minit.
Kemudian letakkan pinggan di atas setiap acuan dan perlahan-lahan bertukar puding. Terutama lazat dengan susu sejuk. Selera makan.

Campuran raspberi dan strawberi

Campuran Buah Tropika

Langgan kumpulan Cook dalam Kenalan dan dapatkan sepuluh resipi baru setiap hari!

Sertai kumpulan kami di Odnoklassniki dan dapatkan resipi baru setiap hari!

Berkongsi resipi dengan rakan-rakan:

Resipi yang serupa

Pilau ikan kukus

15
49
9108

Steam Dumplings

104
320
43892

Lepuh lazat dalam dandang berganda

27
352
44164

Itali Champignons

21
326
24059

Kaviar skuasy dalam dandang berganda

7
159
7197

Puffed khinkal

31
246
30412

Hidangan curd-omelet

27
134
7783

Kotej keju dan ladu ceri "Ikan saya"

60
76
2563

Roll "Vitamin daripada peti sejuk"

13
51
10011

Foto "Puding Kukus Wap" oleh Cookers (2)

Komen dan ulasan

25 Jun, 2018 Galchonok22 # (pengarang resipi)

20 Januari 2017 Svyatochka #

20 Januari 2017 Galchonok22 # (pengarang resipi)

13 Januari 2017 Galchonok22 # (pengarang resipi)

11 Januari 2017 Demuria #

13 Januari 2017 Galchonok22 # (pengarang resipi)

8 Disember 2015 Blonde Lelya #

10 Disember 2015 Galchonok22 # (pengarang resipi)

8 Jun 2014 Angel-shady #

8 Jun 2014 Galchonok22 # (pengarang resipi)

7 Jun 2014 gourmet1410 #