Diet selepas keracunan makanan pada orang dewasa

Keracunan makanan (istilah perubatan adalah keracunan makanan atau toxicoinfection makanan) adalah keradangan akut saluran pencernaan, yang disebabkan oleh penggunaan produk berkualiti rendah yang banyak dicemari dengan bakteria patogen dan toksinnya. Produk berkualiti rendah bukan sahaja produk yang telah tamat tempoh, tetapi juga bahan makanan yang disimpan dalam keadaan yang tidak sesuai atau tidak diproses secara termal. Kumpulan makanan yang paling berbahaya adalah minuman dan produk berdasarkan susu, ikan, daging, telur dan sosej (apabila tarikh tamat tempoh sosej, peningkatan jumlah toksin botulinum - neurotoxin yang dihasilkan oleh bakteria Clostridium botulinum terbentuk).

Keracunan makanan pada orang dewasa

Jenis keracunan makanan - skim

Rawatan toxicoinfections yang mengandung makanan termasuk terapi rehidrasi yang bertujuan untuk memulihkan keseimbangan air dan elektrolit, mengambil enterosorbent untuk mengurangkan ketoksikan, dan antibiotik untuk memusnahkan agen berjangkit. Terapi gejala merangkumi penggunaan antiemetik, enzim pencernaan untuk menormalkan pencernaan dan antispasmodik untuk melegakan kesakitan yang disebabkan oleh kekejangan usus atau gastrik. Penting dalam tempoh rawatan dan pemulihan ialah pemakanan. Diet selepas keracunan makanan pada orang dewasa harus seimbang, tetapi pada masa yang sama, sebarang produk yang boleh mencederakan mukosa yang meradang saluran pencernaan sepenuhnya tidak termasuk dalam diet.

Diet untuk keracunan makanan

Mengapa anda memerlukan diet?

Keracunan makanan adalah patologi yang paling ketara, di mana pertumbuhan pesat flora patogenik bermula di perut dan usus, sumbernya adalah produk yang berkualiti rendah. Hampir semua jangkitan toksik disertai dengan sindrom febrile akut, demam tinggi, muntah yang tidak enak, yang tidak membawa kelegaan, melenyapkan kulit. Salah satu manifestasi utama keracunan adalah cirit-birit: pesakit mungkin mempunyai najis hingga 10-15 kali sehari, dan proses pembuangan air disertai dengan ketegangan yang menyakitkan, kekejangan, dan dorongan palsu.

Gejala pertama keracunan

Bakteria patogen merosakkan membran mukus saluran gastrointestinal, menyebabkan kolitis akut dengan gejala-gejala ciri: kekejangan atau sakit pinggang di perut bahagian bawah, muntah, mual, merasakan dan pecah di perut. Sekiranya seseorang dalam tempoh ini menggunakan produk yang mencetuskan pembentukan atau penambahan gas (misalnya, kacang atau kubis), keadaannya akan bertambah buruk dan kesakitan - menjadi lebih sengit.

Apa yang perlu dilakukan sekiranya berlaku keracunan

Matlamat utama pemakanan klinikal selepas keracunan makanan termasuk:

• pencegahan kekurangan vitamin, garam dan asid amino yang diperlukan untuk aktiviti penting badan;
• penambahan cecair yang hilang dan pencegahan dehidrasi;
• memunggah organ pencernaan (pemunggah enzimatik adalah penting);
• normalisasi bangku;
• penyembuhan membran epitelium perut dan usus.

Tidak mematuhi prinsip pemakanan terapeutik selepas keracunan makanan pada orang dewasa boleh mengakibatkan keradangan akut perut (gastritis), kolitis usus kronik dan keradangan duodenum (duodenitis).

Memo mengenai pemakanan yang betul dan selamat

Ia penting! Diet selepas mabuk makanan semestinya termasuk jumlah cecair yang mencukupi, kerana dehidrasi adalah penyebab utama kematian daripada penyakit kumpulan ini. Gejala-gejala biasa dehidrasi adalah bibir kering, pucat kulit (mungkin biru di beberapa kawasan), penurunan diuresis harian, najis kering.

Tempoh pemulihan: peraturan asas

Tempoh pemulihan selepas keracunan makanan berlangsung sekitar 10 hari. Pada pesakit yang menghidap penyakit kronik organ-organ pencernaan, serta orang yang mempunyai imuniti yang berkurangan, pemulihan sepenuhnya dapat berlaku hanya selepas 2-3 minggu: sepanjang tempoh ini mereka harus mematuhi peraturan khusus. Mereka berkaitan terutamanya dengan pemprosesan haba dan mekanikal makanan. Semua hidangan sepatutnya mempunyai cecair, tulen dan kerap konsistensi, kerana walaupun kepingan kecil boleh mencederakan epitel meradang dan meningkatkan simptom kesakitan yang sedia ada.

Makanan semasa tempoh pemulihan

Ia dilarang untuk makan sebahagian besar, kerana tubuh adalah sukar untuk mencerna sejumlah besar makanan, dan ini boleh menyebabkan kemerosotan dalam kesejahteraan pesakit. Mod optimum adalah makanan pecahan dan kerap, di mana isipadu bahagian tidak melebihi 180-200 ml. Suhu makanan siap sedia dan minuman tidak boleh melebihi 40 °. Hidangan sangat sejuk (contohnya, ais krim, ais buah) dilarang untuk digunakan sehingga pemulihan penuh.

Ais krim perlu ditinggalkan.

Beri perhatian! Semua produk makanan untuk orang selepas keracunan makanan perlu disediakan mengikut prinsip pemakanan pemakanan. Penggunaan makanan goreng tidak dibenarkan: daging, ikan dan sayur-sayuran perlu dibakar di dalam ketuhar atau dikukus, direbus atau direbus dalam jus atau air mereka sendiri. Untuk mengurangkan pengambilan lemak dalam tempoh ini, bakar produk daging dan ayam dalam kertas foil atau makanan.

Rawatan kelaparan

Kelaparan penuh selepas keracunan dengan produk berkualiti rendah ditunjukkan dalam masa 1-2 hari selepas gejala pertama muncul. Hari-hari ini dibenarkan menggunakan hanya minuman tanpa tambahan gula dan kafein. Pengecualiannya adalah teh hijau yang berkualiti tanpa aditif aromatik dan pewarna: anda boleh minum sehingga 2-3 cawan sehari teh tersebut. Teh hijau sempurna membersihkan darah dan usus dari toksin, nada, membantu mengatasi pecahan yang disebabkan oleh mabuk dan cirit-birit. Teh herba dari linden, chamomile, bau lemon berguna selepas keracunan. Mereka meningkatkan motilitas dinding usus, melegakan membran mukus yang teriritasi dan memberikan pembasmian kanser saluran pencernaan, mempercepat penghapusan toksin dan produk buangan bakteria.

Dengan penuh puasa minum banyak cecair.

Petua! Satu ubat rakyat yang baik untuk memerangi cirit-birit berjangkit adalah merebus buah berry ceri. Untuk mempersiapkannya, anda perlu segenggam beri tuangkan 500 ml air mendidih dan masak dengan api kecil selama 15 minit. Serbuk yang ditapis dan didinginkan hendaklah dibahagikan kepada tiga bahagian dan minum pada siang hari. Burung ceri semasa memasak menghasilkan sejumlah besar lendir, yang menyelubungi dinding perut dan usus dan melindungi mereka dari kesan patogen.

Adakah mungkin untuk hamil mengandung?

Keracunan makanan semasa kehamilan boleh membawa kepada akibat yang serius, oleh itu, pada tanda-tanda pertama mabuk, anda mesti mengambil sebarang sorbent (Smekta, Enterosgel) dan berunding dengan doktor. Puasa semasa kehamilan adalah kontraindikasi, kerana kekurangan vitamin dan nutrien lain boleh mengakibatkan keabnormalan dalam perkembangan janin. Walau bagaimanapun, makanan selama 1-2 hari selepas keracunan harus lembut untuk mempercepat pemulihan saluran pencernaan dan mengurangkan aktiviti enzim pencernaan.

Wanita hamil dengan keracunan dengan makanan tidak baik boleh menggunakan produk berikut:

• sayur-sayuran rebus atau buah murni;
• keropok rai;
• bubur nasi di atas air;
• merebus beras;
• sup ayam lemak rendah dengan keropok;
• kaserol atau soufflés ayam atau ikan (dalam kuantiti terhad - tidak lebih daripada 50-60 g).

Produk tenusu, telur, rempah dikeluarkan sepenuhnya dari diet.

Ia penting! Minuman untuk wanita hamil yang berkhasiat harus dimaksimumkan supaya penggunaannya boleh memberi pampasan bagi kehilangan elektrolit dan garam dan menyediakan janin dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pembangunan. Ia boleh menjadi decoctions dan compotes buah kering, merebus blueberries, abu gunung atau mawar liar, air dill. Teh bijak mengatasi dengan baik dengan cirit-birit dan kram perut - anda perlu minum 3-4 kali sehari, 150-200 ml.

Apa yang boleh anda makan orang dewasa: komposisi diet

Memperkenalkan makanan selepas puasa dua hari diperlukan secara beransur-ansur supaya tidak menimbulkan peningkatan dalam gejala yang menyakitkan. Pada hari ketiga atau keempat, sup sayur-sayuran, sayur-sayuran parut (kecuali kubis dan kentang), buah-buahan yang tidak berminyak dalam bentuk souffles dan kaseroles (pir, epal) sepatutnya muncul dalam diet pesakit. Sekiranya tiada kesakitan perut pada hari keempat dalam menu, anda boleh memasukkan pisang - mereka membungkus membran mukus dan mengurangkan cirit-birit.

Doktor mencadangkan hidangan daging dan ikan untuk dikembalikan ke menu yang tidak lebih awal daripada pada hari kelima rawatan, kerana mereka sukar untuk dicerna, dan saluran pencernaan yang lemah mungkin tidak dapat menampung beban sedemikian. Lebih baik jika ia adalah daging segar: ayam belanda, arnab, ayam, daging lembu tenderloin. Dari mereka, anda boleh memasak bakso, casseroles. Daging yang direbus harus sangat dicincang dengan pengisar atau pengisar daging. Sebelum digunakan, anda boleh menambah sedikit minyak sayuran.

Biji-bijian sepanjang pemulihan selepas keracunan adalah dilarang. Ia dibenarkan menggunakan kotoran cecair pada air yang disediakan dari soba, barli, oat. Mentega, madu dan aditif lain dalam bubur siap adalah lebih baik untuk tidak menambah.

Bagaimana untuk mencegah keracunan makanan

Anggaran diet pesakit dari ketiga hingga hari ke-10 rawatan

Sarapan pagi:

• oat di atas air;
• crouton dengan lapisan nipis pate;
• chamomile atau sage tea.

Sarapan pagi kedua:

Makan tengah hari:

• sup ayam dengan keropok gandum;
• bebola daging lembu dengan hidangan sampingan kiub lobak rebus;
• compote aprikot kering tanpa gula.

Waktu teh:

Makan Malam:

• sayuran kaserol;
• arnab soufflé dengan sos tomato;
• penyerapan dill atau benih adas.

Waktu tidur: air padi.

Apa yang perlu dimakan selepas keracunan

Apa yang tidak boleh dimakan?

Pesakit boleh kembali ke diet biasa pada hari kesebelas dari saat rawatan, dengan syarat terdapat dinamika positif yang stabil, ujian yang baik dan kesejahteraan umum yang memuaskan pesakit. Hingga ke tahap ini terdapat beberapa sekatan terhadap pemakanan, yang perlu mematuhi pemulihan penuh. Senarai produk dilarang diberikan dalam jadual di bawah.

Jadual Apa yang tidak boleh dimakan selepas keracunan makanan.

Kekhususan pemakanan selepas keracunan

Makanan yang dipilih dengan betul selepas keracunan memainkan peranan penting dalam pemulihan dan pemulihan sistem pencernaan dan seluruh organisma. Dalam artikel ini, kita mengkaji secara terperinci apa yang boleh anda makan selepas keracunan dan cirit-birit, dan makanan apa yang harus ditinggalkan, kami akan membuat menu petunjuk. Mengenai ciri pemakanan selepas keracunan pada kanak-kanak juga dibaca di laman web kami.

Mengapa anda memerlukan diet?

Diet selepas keracunan diperlukan untuk pemulihan lengkap dan untuk pencegahan komplikasi penyakit. Ia membantu memulihkan pelanggaran berikut di dalam badan.

• Keradangan mukosa gastrik. Yang pertama mengalami keracunan adalah organ ini. Makanan yang buruk atau makanan beracun menyebabkan keradangan dindingnya.
• Pelanggaran elektrolit, kekurangan protein, kegagalan pH darah. Bersama-sama dengan muntah-muntah dan cirit-birit, tubuh kehilangan sejumlah besar protein dan mikroelemen. Kuasa terpilih yang betul menghapuskan masalah ini.
• Kegagalan pankreas. Pankreatitis kronik paling kerap berkembang pada kanak-kanak dengan keracunan. Pankreas adalah organ utama yang terlibat dalam pencernaan. Ia menghasilkan kebanyakan enzim yang mencerna makanan.
• Kerosakan hati. Sebagai contoh, diet dengan keracunan alkohol membolehkan organ ini berehat, kerana ia melalui semua alkohol yang lewat dan dinetralkan. Organ ini terdedah terutamanya oleh keracunan dengan cendawan dan racun.
• Kegagalan buah pinggang. Mereka mengalami dehidrasi. Kebanyakan toksin dan racun diekskresikan oleh buah pinggang. Sekiranya keracunan oleh cendawan, pengganti alkohol, bahan kimia, kegagalan buah pinggang boleh berkembang.
• Ketoksikan badan dengan alkohol. Diet selepas keracunan alkohol membantu meneutralkan alkohol dan membersihkan tubuhnya.

Adakah saya perlu makan pada hari pertama selepas keracunan

Sebelum ini dipercayai bahawa anda boleh makan selepas keracunan hanya pada hari 3. Menurut protokol perubatan baru dan cadangan, puasa selepas keracunan berbahaya dan berbahaya kepada tubuh. Pemakanan adalah sebahagian daripada rawatan, dan dengan itu anda boleh:

1. Gantikan kehilangan nutrien, cecair, elektrolit dan mineral yang telah hilang kerana muntah dan cirit-birit.
2. Pulihkan perut, melindungi dindingnya daripada tindakan asid hidroklorik yang menjengkelkan.
3. Berikan badan dengan semua nutrien yang diperlukan (protein, lemak, karbohidrat).

Perhatian khusus perlu dibayar kepada rejim minuman. Bersama-sama dengan muntah-muntah dan cirit-birit, pesakit kehilangan sejumlah besar cairan, dan ia mengembangkan dehidrasi. Seorang dewasa selepas keracunan makanan harus diminum dengan keracunan sekurang-kurangnya 2.5-3 liter cecair sehari.

Senarai apa yang anda boleh makan selepas keracunan orang dewasa dan kanak-kanak tidak begitu berbeza. Pengecualian adalah bayi. Diet adalah susu ibu, yang mana anda tidak perlu menyerah.

Sila ambil perhatian bahawa jika berlaku keracunan cendawan, anda mesti segera menghubungi ambulans dan dirawat di unit rawatan rapi dan toksikologi. Kemungkinan pemakanan dalam keracunan ini dibincangkan dengan doktor anda.

Kaedah asas diet selepas keracunan

Minum dan makan selepas keracunan dan muntah harus bermula pada hari pertama penyakit. Semasa minggu pertama anda perlu mematuhi makanan, dengan bantuan sistem pencernaan dan badan akan dipulihkan:

• Makan sering, dan dalam bahagian-bahagian kecil. Selang antara makanan tidak boleh melebihi 3 jam. Saiz bahagian tunggal yang optimum adalah sama dengan saiz sawit. Jika anda tidak mahu makan sama sekali, anda boleh mengurangkan jumlahnya, tetapi anda tidak boleh mati kelaparan.
• Suhu makanan dan minuman sepatutnya pada suhu bilik. Hidangan sejuk dan panas akan merengsakan mukosa gastrik.
• Kukus, rebus atau masak makanan. Dari hidangan goreng dan salai perlu ditinggalkan pada masa pemulihan.
• Sekiranya anda mempunyai penyakit kronik sistem pencernaan, misalnya: gastritis, cholecystitis, pankreatitis, maka anda perlu mengambil kira keunikan mereka semasa membuat diet.
• Ia perlu dijelaskan dengan doktor anda bahawa anda tidak boleh makan selepas meracuni perut. Senarai produk dilarang mungkin individu. Dengan menetapkan diet, doktor mengambil kira keadaan komorbid dan keadaan pesakit.

Sila ambil perhatian bahawa pada hari-hari pertama selepas keracunan makanan, adalah lebih baik untuk melihat rehat tidur, berehat, mengelakkan kerja keras.

Apa yang boleh anda makan pada hari pertama

Pada hari pertama, senarai apa yang anda boleh makan selepas keracunan sangat terhad. Pada hari ke 1, perlu untuk memerangi dehidrasi dan kehilangan elektrolit, untuk melindungi dinding perut daripada toksin dan asid hidroklorik.

Anda perlu minum minuman alkali tidak berkarbonat. Ini mungkin teh hitam manis yang lemah, kompot manis, air mineral, merebus chamomile atau wort St. John. Adalah lebih baik untuk menolak minuman masam, mereka boleh menguatkan keracunan dan keradangan perut. Minum 1 gelas cecair setiap jam.

Pada hari pertama dengan keracunan makanan anda boleh makan:

• Roti putih kering. Ia adalah yang terbaik untuk mengeringkannya di rumah. Kedai keropok asin dikontraindikasikan.
• Bubur nasi tanpa garam dan minyak. Apabila menyiapkannya, anda perlu menambah air dua kali ganda seperti biasa (untuk satu cawan beras - 4 gelas air).
• Biskut. Hanya kue yang paling mudah, tanpa tambahan, topping akan dilakukan.
• Pisang. Pilih buah-buahan yang belum masak dan matang. Anda boleh makan setengah pisang pada satu masa, gulungkannya dalam pengisar, dan campurkan dengan bubur nasi.
• Oatmeal rebus, konsistensi mukus. Ia menyelubungi perut, melegakan kerengsaannya.

Diet selama 2 hari

Keesokan harinya, selepas keracunan, diet boleh menjadi sedikit kepelbagaian dan berkembang. Produk berikut boleh ditambah ke menu:

• Ayam ayam rebus atau daging ayam belanda. Lebih baik tanpa hidangan sampingan, secara berasingan. Pada hari kedua selepas keracunan, sedikit daging boleh didapati, 100-150 gram. Ia perlu mengisi keperluan tubuh untuk protein dan asid amino.
• Telur Adalah lebih baik untuk makan mereka dalam bentuk telur dadar untuk pasangan, atau direbus dengan rebus.
• Apel yang dipanggang, pir. Dalam hidangan ini banyak serat dan pektin, yang merangsang motilitas usus.
• Sup sayur-sayuran dalam minyak sayur-sayuran, yang mungkin termasuk wortel, kentang, zucchini.

Perhatian khusus perlu dibayar kepada rejim minuman. Pada hari kedua, adalah disyorkan untuk minum air dan teh dengan limau. Fakta adalah bahawa bersama-sama dengan muntah, badan kehilangan sejumlah besar asid hidroklorik, dan alkalosis boleh berkembang. Alkalosis adalah keadaan patologi di mana pengalkilan darah berlaku, peningkatan pHnya. Ia boleh diperbetulkan sekiranya keracunan minuman berasid.

Diet untuk minggu pertama

Apabila keracunan makanan, diet yang menyelamatkan harus diikuti selama 1 minggu. Pada hari ketiga, dan dalam 4 hari akan datang, anda boleh mengembangkan menu anda dengan hidangan berikut:

• Produk susu yang ditapai. Anda boleh makan keju kotej rendah lemak, minum ryazhenka, kefir, yogurt. Produk ini akan memulihkan mikroflora usus, akan menyesuaikan pekerjaannya.
• Ikan rebus atau dibakar. Adalah lebih baik memilih jenis rendah lemak ikan laut.
• Kacang ayam rendah lemak. Hidangan ini akan membantu mengembalikan unsur surih yang hilang, asid lemak.
• Sayur-sayuran yang dibakar dan direbus. Anda boleh memasak mereka dalam bentuk salad salad diet (tanpa mayonis dan kacang).
• Buckwheat, bubur jagung, pasta.

Sekiranya anda merasa sukar untuk hidup tanpa kopi, anda boleh meminumnya pada hari ke 3, tetapi hanya dengan susu. Lebih baik minum kopi selepas makan, supaya ia tidak merengsakan mukosa perut.

Jadual di bawah menunjukkan contoh menu yang boleh digunakan untuk minggu pertama selepas keracunan (dengan pengecualian 1.2 hari):

Diet selepas keracunan makanan

Pemakanan yang betul adalah salah satu kaedah terapi penting untuk pelbagai penyakit sistem pencernaan. Pemakanan sekiranya keracunan akan membantu pulih dengan cepat, untuk mengelakkan perkembangan komplikasi, adalah penting untuk melekat pada diet untuk kanak-kanak dan orang tua.

Apabila keracunan adalah penting untuk makan makanan yang sihat di bahagian kecil.

Cadangan dan ciri utama rawatan

Keracunan makanan berkembang selepas penggunaan produk makanan yang berkualiti rendah, minuman beralkohol, gejala negatif timbul akibat pengumpulan dalam tubuh sejumlah besar sisa toksik yang dihasilkan semasa pertumbuhan dan pembiakan mikroorganisma patogenik.

Prinsip pemakanan:

1. Dalam karangan harian, jumlah karbohidrat adalah 200 g, 80 g protein, 70% harus protein haiwan, dan 85 g lemak.
2. Makan makanan sepatutnya pecahan - setiap 2-2.5 jam, jisim bahagian itu hendaklah kira-kira 100 g.
3. Minum rejimen - sehari anda perlu minum sekurang-kurangnya 2.5 liter cecair, yang akan membantu membersihkan badan sisa toksik, mencegah dehidrasi. Minum air alkali mineral tanpa gas, decoctions ubat dan infus memerlukan 70-80 ml setiap setengah jam, supaya tidak menimbulkan muntah.
4. Semua makanan perlu direbus, dimasak dalam dandang yang double, selepas memasak, makanan harus digosok, dibersihkan, daging harus dipintal dua kali.
5. Ia perlu makan secara perlahan-lahan, mengunyah makanan dengan teliti, semasa makan di sana tidak boleh menjadi gangguan - TV, buku, perbualan.
6. Semua makanan dan minuman sepatutnya mempunyai suhu yang selesa - 18-55 darjah.
7. Untuk meminimumkan pengambilan garam - makanan masin menjengkelkan membran mukus sistem pencernaan.
8. Ia dilarang keras untuk meminum alkohol, jika tidak, buah pinggang dan hati, yang mengalami banyak keracunan, akan menjadi lebih teruk.
9. Tempoh pemakanan adalah 1.5-3 minggu, bergantung kepada keparahan keracunan. Kembali ke diet yang biasa harus beransur-ansur, anda boleh memasukkan dalam menu hanya satu hidangan baru setiap hari.

Untuk membersihkan badan racun, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2.5 liter air sehari.

Selepas keracunan dengan makanan yang berkualiti rendah atau alkohol, anda mesti mengikut diet 1a, 4. Pengambilan kalori harian adalah 1900-2000 kcal.

Apa yang anda boleh makan sekiranya berlaku keracunan

Selepas keracunan yang teruk, anda boleh menggunakan hanya makanan diet dengan kandungan protein haiwan yang tinggi, yang diperlukan untuk mencipta sel-sel baru, memulihkan keutuhan mukosa.

Senarai produk yang dibenarkan:

• kaldu yang lemah berdasarkan daging dan sayur-sayuran;
• zucchini, wortel, bit;
• pisang;
• Oat, beras, semolina, bubur soba di dalam air, selepas 3-4 hari anda boleh menambah sedikit susu, mentega;
• ayam belanda dan ayam;
• ikan rendah lemak;
• keju kotej, acidophilus, kefir, yogurt, lemak rendah;
• telur rebus, telur hancur;
• keropok, roti kering, biskut, keropok;
• jus semulajadi, dicairkan separuh dengan air, merebus pinggul.

Apabila keracunan, anda boleh menggunakan sup lemak rendah

Di samping itu, anda boleh mengambil vitamin - asid askorbik menguatkan sistem imun dan dinding saluran darah, mengembalikan epitel yang rosak. Retinol dan tokoferol membantu melawan proses keradangan; Vitamin B memastikan berfungsi normal saluran pencernaan.

Jadual diet dengan keracunan makanan tidak menyiratkan penghapusan lengkap manis - anda boleh minum pengambilan, mencium, makan marmalade dalam jumlah yang kecil. Produk ini menyumbang kepada sintesis glikogen, yang membantu badan membersihkan lebih cepat dari pengumpulan toksin.

Apa yang tidak boleh dimakan sekiranya berlaku keracunan

Diet selepas keracunan perut membayangkan pengecualian lengkap dari diet makanan berbahaya, produk yang merengsakan membran mukus, menimbulkan pembentukan gas yang meningkat.

Senarai produk yang dilarang:

• pedas, pedas, goreng, diasinkan, asap, makanan berlemak, makanan segera;
• buah segar, buah beri masam, buah sitrus, kacang;
• kekacang, semua jenis kubis, cendawan, radishes, bawang, timun;
• roti segar dan pastri, kek, coklat, pasta;
• tepu tepu, sup pelbagai komponen;
• daging berlemak dan ikan;
• makanan dalam tin, sosej, makanan mudah, sos;
• barli, bijirin, bubur jagung;
• kopi yang kuat, teh, soda manis.

Jangan makan makanan berlemak dan pedas selepas keracunan.

Dalam masa 48 jam selepas timbulnya tanda-tanda keracunan, anda perlu menyerah sepenuhnya makan, jika anda mempunyai selera makan, anda boleh makan roti segar, roti roti keras, jus kubis minuman, pinggul sup. Perairan mineral alkali - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova membantu untuk menghapuskan gejala negatif dengan baik, tetapi anda perlu melepaskan gas.

Menu contoh

Selepas selera makan, anda perlu membuat menu produk yang dibenarkan untuk menjadikannya mudah untuk diet. Makanan boleh dimasak yang sama untuk orang dewasa dan kanak-kanak, hanya saiz hidangan yang akan berbeza.

Bagaimana dengan cepat memulihkan badan anda selepas keracunan?

Keracunan tidak dapat dielakkan membawa kepada kemusnahan sistem dan organ dalaman. Racun dan racun dari makanan atau bahan beracun memasuki sel dan tersebar ke seluruh tubuh. Pesakit mempunyai kelemahan, kelesuan dan disfungsi saluran penghadaman. Dalam kes sedemikian, jangan lakukan tanpa tempoh penyesuaian dan pemulihan. Ia adalah perlu untuk menjalankan terapi yang bertujuan untuk menormalkan kerja perut, hati dan usus.

Dalam artikel ini, kita akan melihat bagaimana dan dengan bantuan yang mana anda dapat dengan cepat pulih daripada mabuk, dan cadangan apa yang harus diikuti semasa rawatan.

Objektif utama terapi pemulihan

Rawatan pemulihan yang dilakukan selepas keracunan bertujuan untuk meningkatkan mikroflora semua organ sistem pencernaan. Semasa terapi, ubat-ubatan, ubat-ubatan semulajadi buatan sendiri digunakan, serta diet yang tidak biasa.

Objektif utama terapi pemulihan selepas keracunan adalah:

1. Penghapusan segera tanda-tanda mabuk dan penghapusan toksin berbahaya dari badan.
2. Menjalankan pencegahan dehidrasi.
3. Pemulihan perut.
4. Normalisasi biokenosis usus.
5. Pemulihan dan perlindungan hati.

Keengganan prosedur rawatan dan pemulihan boleh mengakibatkan kesan sampingan, sehingga perkembangan penyakit radang saluran pencernaan.

Seterusnya, kami akan mempertimbangkan lebih terperinci bagaimana untuk menyelesaikan setiap tugas di atas.

Menjauhi diet

Salah satu syarat utama untuk pemulihan pesat badan selepas keracunan makanan atau bahan-bahan beracun - kepatuhan kepada diet yang seimbang dan lembut. Semasa mabuk, fungsi keseluruhan sistem pencernaan diganggu: permukaan mukus perut dan usus rosak, peristalsis melambatkan, keasidan menurun. Dan hanya pemeliharaan diet seimbang berdasarkan penggunaan produk segar menjamin pemulihan cepat tanpa sebarang komplikasi.

Semasa makan, anda mesti mematuhi cadangan berikut:

• dalam 24-48 jam pertama selepas pengesanan keracunan harus sepenuhnya meninggalkan makanan dan minuman manis. Adalah penting untuk minum seberapa banyak cecair yang mungkin: air, decoctions herba, air mineral bukan berkarbonat;
• pada hari ketiga ia dibenarkan untuk makan bubur bijirin, dibancuh dalam air tanpa minyak, serta sayur-sayuran murni. Anda boleh minum buah-buahan kering atau rosehips, tetapi tidak manis;
• peralihan kepada pemakanan yang baik harus bermula dengan keropok buatan sendiri putih dan teh yang dibancuh secara longgar;
• semua makanan dan hidangan baru mesti diperkenalkan ke dalam diet secara beransur-ansur, makan dalam kuantiti yang sedikit;
• Makan sering, setiap 2 jam, tetapi dalam bahagian kecil;
• minum sepatutnya banyak - 2 liter air sehari. Dan pastikan anda minum segelas air sebelum makan.

Kembali ke diet penuh biasa hanya boleh sebulan selepas mabuk. Sekatan ini adalah kerana makanan pedas, masin dan berlemak menjejaskan mikroflora yang terkena perut dan usus.

Semasa diet dibenarkan makan produk yang disenaraikan di bawah:

• soba;
• beras;
• kentang komoditi;
• brynza masin;
• ikan laut (kurus);
• daging ayam rebus;
• jenis merah epal;
• pisang;
• keju kotej 1%;
• yogurt semulajadi tanpa tambahan tiruan.

Produk-produk terlarang termasuk:

• makanan dalam tin;
• millet;
• sosej;
• barli;
• kopi;
• buah segar;
• coklat;
• kismis;
• anggur;
• prun;
• lada panas;
• perasa;
• oren;
• roti hitam;
• kekacang;
• lobak;
• lobak;
• bit

Pencegahan dehidrasi

Dehidrasi amat berbahaya semasa keracunan. Untuk mengelakkan ini, perlu minum air dalam kuantiti yang banyak walaupun semasa tempoh pemulihan.

Minuman berikut berguna:

• air biasa biasa;
• decoctions buah kering atau liar mawar;
• air mineral tanpa gas;
• Persediaan farmaseutikal khas, sebagai contoh, Regidron.

Regidron adalah ubat yang mengimbangi kehilangan unsur-unsur penting seperti ion kalium dan natrium. Dijual sebagai serbuk. Ia dicairkan dengan air (direbus) dan minum 1-2 sudu pencuci mulut setiap 10-15 minit.

Penyelesaian dengan sifat-sifat serupa boleh disediakan di rumah. Untuk ini anda perlu:

• garam (masak) - 1 sdt;
• soda - 0.5 tsp;
• gula - 1 dec.

Ia adalah perlu untuk membubarkan gula, soda dan garam dalam satu liter air rebus dan mengambilnya dengan cara yang sama seperti Regidron.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa anda mesti sentiasa minum, tanpa mengira punca atau keterukan keracunan itu.

Pemulihan perut

Pulihkan perut selepas keracunan - salah satu tujuan utama rawatan. Ia adalah membran mukus organ ini yang paling rosak teruk. Menormalkan aktiviti perut akan membantu kedua-dua ubat dan resep rakyat.

Persediaan ubat untuk pemulihan tisu dan membran mukus perut:

Ini adalah persediaan enzim yang direka untuk memperbaiki pencernaan makanan yang memasuki tubuh. Mereka menyumbang kepada "memunggah" perut, memudahkan kerja mereka. Tetapi mereka dinasihatkan untuk mengambil hanya jika selera makan dipulihkan dan pesakit kembali ke diet biasa.

Resipi rakyat untuk membantu meningkatkan kerja perut:

• teh penyembuhan dengan chamomile, daun strawberi, pudina atau calendula. Minuman semulajadi adalah pembantu yang sangat baik dalam memerangi kesakitan. Ia juga menghalang perkembangan proses keradangan di dalam perut. Teh dibuat ringkas dan cepat. Campurkan 1 sudu pencuci mulut bunga chamomile, daun strawberi, pudina dan calendula. Campuran yang dihasilkan diisi dengan liter air mendidih, dibiarkan sejuk. Ambil merebus 250 4 kali sehari;
• merebus serbuk akar chicory. Minuman ini boleh diminum pada hari ketiga selepas mabuk. Ia menyumbang kepada pemulihan penghadaman dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Untuk menyediakan serbuk, anda perlu mengambil 2-3 sudu kecil serbuk chicory, tuangkan air mendidih ke atasnya (200 ml) dan biarkan selama 5-6 jam. Minuman siap dibahagikan kepada 2 bahagian dan diminum sebelum makan pagi dan petang;
• merebus mawar liar. Penerimaan minuman sebegini akan membantu dengan cepat membuang toksin dari rongga perut, kerana mawar liar mempunyai sifat diuretik. Di samping itu, merebus ini mempunyai kesan positif terhadap kerja buah pinggang. Untuk menyediakan minuman, ambil 100 gram buah kering tumbuhan, tuangkan dalam liter air mendidih dan rebus selama 10 minit dengan api yang rendah. Selesaikan 10-12 jam. Diterima setengah jam sebelum makan, 100 ml tiga kali sehari.

Pemulihan hati

Walaupun dengan bentuk mabuk yang ringan, ketika fungsi organ-organ lain kembali pulih ke normal, hati harus bekerja dengan lama dengan beban ganda. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia menapis kedua-dua bahan berguna dan toksik memasuki badan. Oleh sebab itu, kebanyakan racun dan toksin terkumpul di hati, dan ia tidak dapat membersihkannya dari mereka. Oleh itu, pemulihan segera selepas keracunan adalah mungkin hanya dalam kes-kes apabila berfungsi penapisan organ telah ditubuhkan.

Membersihkan hati dan memperbaiki kerja dilakukan dalam 3 bidang utama:

• pemeliharaan diet yang banyak;
• pengambilan dadah;
• penggunaan ubat-ubatan rakyat.

Makanan berlemak, pahit, masin, asap dan goreng berbahaya kepada hati. Ia perlu meninggalkan produk kanji dan tepung, sup, kacang, mentega, krim masam dan bawang putih. Lebih terperinci semua ciri dan cadangan diet makanan telah dibincangkan pada awal artikel. Mereka mesti diperhatikan jika anda ingin bekerja dengan hati dan memulihkan badan secara keseluruhan.

Ubat yang berkesan untuk memperbaiki fungsi hati termasuk:

Ubat hepaprotective ini dibuat berdasarkan fosfolipid. Mereka dapat dengan cepat menghapuskan semua kerosakan yang berlaku ke sel-sel hati semasa keracunan.

Juga bernilai mencuba resipi rakyat terbukti.

• susu thistle Biji giling tumbuhan (1 sudu kecil) diambil seperempat jam sebelum makan, dibasuh dengan air;
• merebus Hypericum. 1 sudu pencuci mulut campuran tumbuhan kering dicurahkan dengan air mendidih (setengah liter), ditutup dengan tudung yang ketat dan ditinggalkan selama 20 minit. Ambil 1/3 cawan sebelum makan.

Pemulihan usus

Apabila makanan juga terganggu mikroflora usus. Kekurangan rawatan dalam kes seperti ini boleh mengakibatkan dysbiosis. Oleh itu, penting untuk membuang toksin terkumpul dengan cepat dari usus dan menjajahnya dengan bakteria bermanfaat.

Untuk memulihkan rongga usus, anda boleh menggunakan ubat-ubatan khas atau ubat-ubatan rakyat. Dalam kes ini, kita tidak boleh melupakan nutrisi yang betul.

Dengan sedikit mabuk untuk menghadapi masalah ini akan membantu penggunaan produk tenusu yang segar, diperkayakan dengan bakteria hidup. Sebagai peraturan, produk semacam ini mempunyai jangka hayat yang pendek, jadi mereka tidak diperkaya dengan bahan tambahan tiruan.

Dadah yang membantu meningkatkan fungsi usus termasuk:

• probiotik (Linex, Bifidumbacterin, Bifikol) - persediaan yang mengandungi pelbagai jenis bakteria hidup. Mereka memulihkan mikroflora, menjajahnya dengan bakteria bermanfaat dan menghapuskan mikroorganisma patogen;
• prebiotik (Lactusan, Prelaks, Hilak Forte) - persediaan berdasarkan laktulosa, yang dikenali sebagai kesan merosakkan bakteria berbahaya. Juga, alat ini membantu untuk mewujudkan persekitaran yang baik untuk penghasilan semula flora yang bermanfaat.

Resipi rakyat untuk pemulihan usus.

• pickle sauerkraut. Alat ini menggalakkan pembiakan bakteria usus yang bermanfaat. Anda hanya perlu minum separuh segelas air garam sebelum makan;
• lingonberry Produk semulajadi seperti ini membantu menghilangkan produk yang rosak di dalam usus dan merangsang proses pencernaan. Hanya makan beberapa buah lingonberries setiap hari;
• teh dengan chamomile (plantain, wort St. John, currant hitam). Minuman tersebut mempunyai kesan antiseptik.

Pemulihan dari mabuk adalah satu proses yang penting dan panjang, termasuk normalisasi kerja saluran pencernaan. Ia perlu untuk membantu badan mengeluarkan racun terkumpul dan menubuhkan mikroflora. Tetapi adalah penting untuk mengetahui bagaimana untuk pulih daripada keracunan, agar tidak memburukkan lagi keadaan. Berhati-hati, berunding dengan doktor dan dengarkan badan anda!

Apa yang boleh anda makan selepas keracunan? Punca dan pencegahan keracunan

Apa yang boleh anda makan selepas keracunan? Dalam dirinya, keracunan makanan - adalah penyakit akut, yang biasanya berlaku gangguan sistem pencernaan manusia, terutama pada kanak-kanak. Penyakit ini sering disertai dengan demam tinggi, sakit perut teruk, mual, muntah, cirit-birit, yang menyebabkan penurunan mendadak dalam aktiviti badan.

Rujukan: Pada manifestasi pertama salah satu daripada tanda-tanda penyakit ini, khususnya, suhu, cirit-birit dan sakit perut, dan terutama selepas makan cendawan, anda mesti segera menghubungi ambulans atau dapatkan nasihat doktor ke arah ini.

Dalam hal ini, keracunan makanan memerlukan dari pesakit bukan sahaja rawatan dadah khas (detoksifikasi - kesimpulan bakteria yang merangsang keracunan), tetapi juga pemakanan individu (pemakanan - mematuhi beberapa larangan dalam pengambilan makanan), yang dengan cepat dapat mengatasi kelemahan, memulakan semula sistem pencernaan manusia dan memulihkan tubuh setelah banyak kerugian (cairan, bakteria jinak).

Rujukan: Dengan penyakit ini, dalam banyak kes terdapat kegagalan dalam kerja organ seperti: 1) mukosa perut - boleh menyebabkan gastritis; 2) usus - sering diiringi oleh cirit-birit; 3) hati; 4) pankreas. Berdasarkan ini, lebih baik bagi pesakit untuk berbaring dan tidak melakukan kerja fizikal.

Punca keracunan

Penyebab penyakit ini adalah bakteria atau jangkitan yang memasuki tubuh dengan mengambil:

• a) Produk tidak mencukupi (tidak dibasuh);
• b) makanan yang dimasak tanpa kebersihan (contohnya, daging dengan darah, piring menggunakan cendawan, ikan yang tidak masak, dan sebagainya);
• c) Bahan makanan (khususnya tenusu dan telur mentah), semasa penyimpanan yang semua langkah yang diperlukan tidak dipatuhi;
• d) Produk dengan tarikh tamat tempoh.

Rujukan: Untuk pemulihan segera, pesakit harus mengelak daripada melakukan senaman dan berehat di tempat tidur.

Apa yang perlu dilakukan jika makanan beracun?

Mengikut peraturan perubatan yang lama, ia dibenarkan makan selepas tiga hari selepas penyakit. Walau bagaimanapun, metodologi dan teori moden bercakap tentang bahaya kelaparan dalam penyakit ini, kerana nutrisi yang betul adalah bahagian penting dari rawatan, yang membolehkan anda:

• Pulih, hilang dalam proses muntah-muntah dan cirit-birit, semua mineral, nutrien dan air yang diperlukan dalam tubuh manusia;
• Memastikan fungsi normal perut;
• Berikan badan dengan semua nutrien yang diperlukan (protein, lemak, karbohidrat).

Bagaimana, bila, jenis makanan dan makanan apa yang perlu anda makan semasa keracunan makanan?

Dalam hal ini, anda perlu mula makan dari hari penyakit itu muncul. Ia perlu makan dalam jumlah kecil lebih daripada enam atau tujuh kali sehari pada selang tidak lebih daripada 180 minit. Bahagian yang ideal untuk hidangan tunggal adalah makanan, yang diletakkan di telapak seseorang, kerana tubuh mungkin tidak mempunyai cukup tenaga untuk melawan penyakit ini.

Sekiranya kurang selera makan, anda harus makan kurang, dan, dalam apa jua keadaan, jangan berhenti makan.

Pada masa yang sama penting:

1. Supaya suhu hidangan bertepatan dengan suhu di dalam bilik, kerana makanan sejuk dan panas mempunyai kesan menjengkelkan pada perut (membran mukus);
2. Untuk tempoh pemulihan sistem pencernaan, keluarkan dari makanan goreng dan salai, dan makan makanan rebus dan rebus atau makanan, kukus;
3. Dalam kes kehadiran dalam tubuh pesakit kekurangan kronik atau patologi dalam sistem pencernaan (gastritis, cholecystitis, pankreatitis), mematuhi diet khas yang mengambil kira ciri-ciri penyakit;

Senarai produk yang dibenarkan semasa tempoh penyakit diguna pakai untuk semua pesakit, tanpa mengira umur, kecuali untuk kanak-kanak menyusui, kerana mereka mesti diberi makan secara eksklusif pada susu ibu.

Untuk rujukan: Oleh sebab sistem dan organ pencernaan pada kanak-kanak tidak dikembangkan mengikut tahap yang diperlukan, proses penyakit pada kanak-kanak yang sakit adalah lebih sukar daripada orang dewasa. Ia juga perlu diperhatikan bahawa makanan yang dimakan oleh ibu mungkin tidak memberi kesan ke atas tubuhnya, tetapi ia boleh menjadi pemangkin bagi jangkitan toksik yang kuat pada anaknya.

Dalam kes keracunan makanan, diet yang ketat mesti diikuti selama sekurang-kurangnya tujuh hari. Pada hari pertama, usaha harus diarahkan untuk memerangi kehilangan bendalir dalam tubuh, memulihkan unsur darah penting seperti natrium, kalium dan klorin, mencegah kesan negatif toksin dan asid hidroklorik yang berlebihan pada perut.

Untuk rujukan: Air menyumbang bukan sahaja kepada proses pemulihan cecair badan, tetapi juga untuk pemurnian cepat dari bahan-bahan berbahaya, dan dalam kes mual, ia membantu untuk menyingkirkan sisa-sisa makanan yang berkualiti rendah di dalam perut. Diet pesakit perlu memasukkan sekurang-kurangnya tiga liter sehari. Dalam kes ini, cecair mesti mabuk sips, perlahan-lahan, 4-6 kali lebih 60 minit.

Oleh itu, adalah disyorkan untuk mengambil lebih banyak cecair:

• Air mendidih dan air mineral;
• Minuman tidak berkarbonat alkali;
• Larutan saline dari farmasi, sebagai contoh, Regidron. Ia juga boleh dilakukan di rumah untuk menyediakan penyelesaian garam secara berasingan (resipi adalah setengah sudu kepada satu liter air masak). Adalah penting bagi orang dewasa dalam hal keracunan untuk minum cecair tersebut dalam perkadaran sepuluh miligram per kilogram berat badan pesakit;
• Teh miskin (hijau atau hitam manis);
• Kacang beras, chamomile dan liar meningkat (anda boleh menambah madu dalam kuantiti yang kecil), dill (dalam satu liter air rebus satu sudu teh benih dill) - biarkan selama 24 jam, kemudian gunakan dalam kuantiti yang kecil;
• Kissels dari Hypericum and Blueberries (mempunyai ciri-ciri astringen, yang banyak membantu dengan cirit-birit), kompos yang dibuat daripada kismis, dan sebagainya. Dalam kes ini, minuman berasid dilarang untuk diminum, kerana ia menyumbang kepada kemerosotan mabuk dan peningkatan keradangan dalam perut;
• Morsy daripada beri.

Pada masa yang sama, ia dibenarkan untuk makan:

• Roti putih kering (sebaik-baiknya dimasak di rumah). Makan keropok kedai masin adalah dilarang;
• Nafas beras (tebal) atau bubur soba tanpa menambah garam dan minyak (200 gram). Untuk pembentukan konsistensi yang diperlukan, anda perlu menggunakan nisbah 1 hingga 4 (segelas beras dan empat air);
• Setengah pisang masak dan matang pada satu masa. Ia juga boleh dimakan tulen atau dicampur dengan bubur nasi;
• Biskut kering yang bersih, tanpa bahan tambahan;
• Bubur rebus dari oat (200 gram). Keanehannya terletak pada kenyataan bahawa dinding perut ditutupi dengan konsistensi mukosa oat, yang membantu melegakan kerengsaan yang timbul.

Menu pada hari kedua boleh agak berkembang dan dipelbagaikan dan dimakan oleh makanan ringan. Pada masa yang sama, perlu dikeluarkan dari hidangan diet dengan kandungan susu yang ditapai, pedas dan daging.

Diet hari kedua mungkin termasuk berikut:

• Ayam rebus (ayam, ayam belanda, dan lain-lain) dengan kandungan lemak minimum dan sup (100 ml tiga kali sehari). Hidangan sedemikian adalah dinasihatkan untuk makan berasingan dari pinggan. Kemungkinan memakan daging, dan dalam kuantiti yang kecil (100-150 gram), dalam diet hari kedua daging disebabkan oleh fakta bahawa produk ini mengandungi tugas-tugas fungsi, protein dan asid amino yang diperlukan untuk memulakan semula;
• Telur Adalah dinasihatkan untuk memakannya dalam bentuk rebus (direbus) atau dalam bentuk omelet, dikukus;
• Buah kaserol (epal dan pir) dalam ketuhar. Buah-buahan ini penuh serat dan pektin, yang mempunyai keupayaan untuk memulihkan kerja usus penuh;
• Sup sayur-sayuran (wortel, zucchini, kentang) dengan minyak sayuran.

Ia juga disyorkan untuk memasukkan teh dengan limau dalam diet. Ini adalah perlu untuk menyediakan badan dengan jumlah air liur yang diperlukan, yang hilang semasa muntah yang teruk.

Rujukan: Dalam dua hari pertama adalah perlu untuk memantau kesihatan pesakit secara berhati-hati. Sekiranya perlu, anda harus berunding dengan doktor tentang berapa kali dan hidangan apa yang harus dimakan.

Selepas dua hari - pada hari ketiga dan keempat - dibenarkan untuk menambah jumlah makanan yang dimakan: beras di atas air (250 gram), sup sayur-sayuran (300 gram), dan juga dianjurkan untuk digunakan:

• Kacang ayam tanpa tulang (200 ml);
• Kaserol sayur dengan rebus tanpa menambah telur (250 gram);
• Bakso bola bakar atau bebola bakat, sebaiknya dibuat dari ikan laut tanpa lemak (100 gram);
• Hidangan pasta pemakanan;
• Keropok buatan sendiri dan biskut;
• Kopi dengan susu, jika pesakit tidak boleh melakukan tanpa kopi, sementara itu adalah wajar untuk menggunakannya selepas makan.

Pada hari kelima dan seterusnya, anda mesti mematuhi sekatan di atas, serta menambah bilangan hidangan yang dibenarkan dengan sup ayam dengan bakso dari daging (500 ml) dan souffle keju (250 gram).

Untuk rujukan: Selepas diet mingguan, ia dibenarkan memasukkan produk susu dalam diet (yogurt tanpa bahan pengawet, ryazhenka, yogurt, kefir, dll.). Mereka mengandungi bakteria bermanfaat (bifidobacteria), yang menyumbang kepada pemulihan dan fungsi penuh mikroflora usus (MKT).

Apa yang benar-benar tidak boleh dilakukan dengan keracunan?

Untuk memulihkan MCC secepat mungkin dan mencapai keputusan yang diingini apabila merawat dengan penggunaan diet, ia dilarang sama sekali semasa tempoh penyakit:

• Untuk merokok Asap dari tembakau mempunyai kesan menjengkelkan pada membran mukosa esophagus dan perut, yang meningkatkan risiko pembentukan atau kebangkitan ulser peptik dan tumor malignan;
• Gunakan:
  • a) Minuman beralkohol, termasuk ubat berasaskan alkohol;
  • b) Minuman berkarbonat yang manis dan pelbagai jus yang baru diperah dan dibungkus, serta kompot buatan sendiri buah-buahan kering;
  • c) Makanan yang dihisap, makanan goreng dan berlemak (sosej, ikan, lemak babi, mentega, kek, susu, ikan masin, timun dan tomato jeruk). Serta cuka, cip, kacang, coklat, gula-gula;
  • d) Sayuran (semua jenis kubis, bawang putih, bawang, jagung) dan buah mentah, serta kacang tanah (kacang, kacang, kacang). Penggunaannya dapat meningkatkan proses penapaian dalam usus, dan menyebabkan kembung dan kembung.

Rujukan: Senarai ini diperluaskan mengikut ciri-ciri individu pesakit. Sebagai contoh, jika pesakit mempunyai diabetes, dia dilarang menggunakan gula, madu, kue dan roti.

Semua di atas dibezakan daripada produk yang dibenarkan kerana ia mengandungi bahan yang hanya memperburuk kesejahteraan pesakit dalam keracunan makanan. Dalam hal ini, kegunaan produk ini dalam diet menyumbang kepada penyambungan semula badan yang cepat selepas penyakit ini.

Rujukan: Mengenai soalan "Bolehkah menggunakan pisang semasa keracunan?" Pakar mengemukakan dua versi. Yang pertama melarang makan pisang, kerana ia terlalu manis. Yang kedua membolehkan penggunaan pisang, kerana ia mengandungi kalium yang cukup (dikeluarkan dari tubuh semasa keracunan) dan sebilangan kecil asid buah yang mengganggu saluran pencernaan.

Pencegahan keracunan

Memandangkan keracunan itu bukan sahaja disebabkan oleh produk berkualiti rendah tetapi juga tidak mematuhi langkah-langkah pencegahan. Untuk mengelakkan perkembangan penyakit ini perlu:

• Berhati-hati dengan cuci bukan sahaja makanan mentah, tetapi juga tangan;
• Simpan produk mentah dan segar secara berasingan daripada makanan yang disediakan;
• Minum dan gunakan air yang telah dimurnikan dalam masakan;
• Gunakan papan individu dan pisau untuk memproses sayur-sayuran dan buah-buahan, serta produk daging dan ikan.
• Mematuhi peraturan penyimpanan, pembukaan dan penggunaan makanan;
• Mengambil kira semua syarat semasa memasak daging dan hidangan ikan.

Apa yang boleh saya makan selepas keracunan makanan?

Penggunaan makanan yang tercemar dengan patogen (bakteria, kulat dan virus) boleh mengakibatkan keracunan makanan. Intoksikasi adalah ringan atau teruk, bergantung kepada toksin yang terlibat dalam proses keracunan badan dan keadaan kesihatan manusia. Apa yang anda boleh makan selepas keracunan bergantung kepada beberapa faktor.

Kaedah asas diet selepas keracunan

Muntah-muntah tubuh adalah fenomena yang berbahaya, rawatan yang semestinya berlaku di bawah pengawasan pakar: akibat keracunan berbahaya kepada kesihatan.

Keracunan makanan menyebabkan penggunaan:

• makanan yang tidak diproses secara tidak wajar (tidak mematuhi peraturan kebersihan dalam proses memasak, apabila makanan mentah dan dimasak dihubungkan);
• kualiti yang buruk, makanan kotor atau habis tempoh;
• makanan yang tidak dimasak dengan baik (daging yang kurang masak, cendawan);
• beberapa makanan yang tidak dipasteurikan (telur, susu, keju cottage).

Alasannya adalah sikap tidak bertoleransi individu dan penyakit saluran gastrousus.

Rawatan mabuk dengan diet bermula hanya selepas mencuci perut dan mengambil sorben, apabila sisa-sisa bahan toksik yang dimakan dikeluarkan.

Ia perlu untuk sementara menggantung pengambilan makanan pepejal dan menggantikannya dengan cecair dalam jumlah yang meningkat. Menjaga diet selama 2 hari memberikan sistem pencernaan ruang pernafasan, mewujudkan keadaan optimum untuk menghapuskan kesan "kemalangan" gastrousus.

Cadangan umum, pematuhan yang akan membantu dengan cepat pulih daripada mabuk:

1. Makan sering, tetapi sedikit demi sedikit. Jumlah makanan yang diambil dalam masa 2-3 jam tidak boleh melebihi saiz tinju.
2. Diet selepas keracunan makanan pada orang dewasa menunjukkan berhenti merokok dan minum alkohol yang lengkap. Ia harus meninggalkan kopi secara sementara.
3. Masak makanan dalam dandang yang double, ketuhar, atau mendidihnya. Dari goreng, salai perlu ditinggalkan.
4. Jangan makan makanan dalam tin.
5. Makan sahaja makanan buatan sendiri. Sekiranya keracunan dan cirit-birit, tidak disyorkan untuk membeli makanan siap sedia di pasaraya atau kafe. Badan yang lemah dapat terdedah kepada jangkitan, terdapat risiko keracunan semula.
6. Beli makanan hanya di pasar rasmi dan pasar raya.
7. Apabila membeli produk, berhati-hati menyemak tarikh pembuatan dan integriti pakej mereka. Perhatikan bau daging. Semasa tempoh pemakanan, makanan perlu selamat untuk pemulihan.
8. Apabila masak, jangan tambah rempah, daun bay, cuka. Tambah sedikit gula atau garam, yang akan meningkatkan rasa hidangan siap.

Adakah saya perlu makan pada hari pertama selepas keracunan

Hari pertama selepas mabuk adalah yang paling sukar, bukan sahaja kerana kesan ketara keracunan, tetapi juga kerana seseorang harus mengikut diet yang ketat. Selaras dengan protokol dan cadangan perubatan baru, penolakan makanan selepas keracunan berbahaya dan berbahaya kepada tubuh. Memilih diet yang betul membantu memulakan sistem pencernaan, merangsang motilitas usus. Seseorang boleh mula makan tanpa ketiadaan muntah dan loya.

Pemakanan orang dewasa dan kanak-kanak selepas keracunan tidak begitu berbeza. Pengecualian adalah bayi yang dietnya adalah ASI.

Apa yang boleh dimakan pada hari pertama

Minum membantu meredakan loya dan muntah yang dirasai oleh seseorang selepas mabuk: cecair membantu badan menghilangkan toksin beracun. Minum boleh mengurangkan toksin aftertaste yang tidak disengajakan oleh patogen dalam badan. Jika minum terlalu keras, menghisap pada kiub ais beku. Manis "cip ais" dengan buah atau jus lemon segar untuk menghalang rasa yang tidak menyenangkan.

Sebaik sahaja tubuh anda terbiasa dengan cecair dan kepingan ais, cubalah beberapa makanan ringan. Dalam kebanyakan kes, mabuk makanan mengambil masa 1 hari sebelum seseorang merasa cukup sihat untuk makan sesuatu yang ringan:

1. Roti putih kering. Untuk kering hendaklah berada di rumah sahaja.
2. Bubur beras di atas air tanpa menambah garam dan minyak. Hidangan siap harus mempunyai konsistensi lendir, jadi anda perlu menambah air 2 kali lebih banyak daripada biasa (1 cangkir beras untuk 4 gelas air).
3. Pisang adalah satu-satunya buah segar yang boleh dimakan apabila diracun. Ia disyorkan untuk makan tidak lebih daripada 1/2 pisang pada satu masa - buah boleh dihancurkan menjadi bubur dan ditambah kepada bubur nasi.
4. Konsistensi mukus oat. Mengelupai perut, melegakan kerengsaan.

Diet selama 2 hari

Pada hari ke 2 selepas keracunan, anda boleh mengembangkan diet dengan menambah produk berikut ke menu:

1. Ayam ayam atau ayam daging ayam rebus (100-150 g). Ia perlu mengisi keperluan badan untuk asid amino dan protein.
2. Telur yang terbaik dimakan dengan mendidih. Pada siang hari anda boleh makan 2 ayam telur atau 4 burung puyuh.
3. Apel yang dipanggang, pir. Hidangan ini mengandungi banyak serat dan pektin, yang meningkatkan motilitas usus.
4. Sup sayur-sayuran dalam minyak sayur-sayuran, yang mungkin termasuk wortel, kentang, zucchini.
5. Sup ayam - salah satu hidangan terbaik untuk keracunan. Ia membantu untuk mengimbangi kehilangan protein dan mineral dalam badan, memulihkan membran mukus esofagus dan usus. Mereka menambah crouton dari roti putih, kering di dalam ketuhar, dan herba segar (pudina, kayu manis), yang membantu kerja perut.

Diet untuk minggu pertama

Selepas mabuk makanan, seseorang harus mematuhi diet yang berlarutan 10-14 hari. Bermula dari hari ketiga dan hari berikutnya, termasuk dalam diet:

1. Produk susu yang ditapai. Keju khemah bebas lemak, kefir dan yogurt akan membantu memulihkan mikroflora usus.
2. Ikan rebus atau dibakar. Adalah lebih baik memilih jenis ikan laut yang rendah lemak dan makan 1 kali sehari - untuk makan tengah hari atau teh petang. Pakar pemakanan menasihati agar tidak makan ikan sebelum tidur: makanan protein dicerna paling lama.
3. Sayur-sayuran yang dibakar dan direbus boleh disediakan dalam bentuk salad pemakanan (tanpa mayonis dan kacang). Hidangan ini meningkatkan kesihatan usus dan membekalkan tubuh dengan serat dan vitamin.
4. Bubur beras atau buckwheat, pasta.

Sayuran dan buah-buahan mesti menjalani rawatan haba.

Apa yang dilarang sama sekali sekiranya berlaku keracunan

Anda perlu tahu produk apa yang harus dielakkan selepas mabuk makanan. Sebaik sahaja simptom keracunan berkurang, mula mengambil makanan yang mudah dicerna dan elakkan makanan yang membawa kepada gejala yang berulang atau perut yang mengganggu. Produk untuk dielakkan selepas mabuk:

• daging berlemak, ayam dan ikan;
• apa-apa roti segar, pastri;
• susu keseluruhan dan keju keras;
• apa-apa sosej;
• barley mutiara, bijirin, bubur barli;
• acar, daging asap, makanan kalengan, saus dan bumbu;
• kubis putih, bit, lobak, bawang, bawang putih;
• kacang;
• cendawan;
• anggur, aprikot, aprikot kering, tarikh, prun;
• kopi, koko, minuman berkarbonat dan alkohol.

Apa yang perlu diminum selepas keracunan?

Minum banyak air diperlukan bukan sahaja untuk menormalkan metabolisme air dan elektrolit dan menambah cecair badan yang hilang dengan muntah-muntah dan cirit-birit, tetapi juga untuk penghapusan toksin terakhir dari badan. Ia harus diminum secara kerap, tetapi secara beransur-ansur (2-3 kali selama setiap jam, 60-80 ml); cecair perlu dikeringkan untuk mengelakkan kekejangan otot esofagus dan keinginan untuk muntah. Bergantian dengan cecair lain, perlu mengambil penyelesaian anti dehidrasi khas (Regidron, Trihydron, Glukosolan, dan sebagainya).

Jumlah bendalir yang diperlukan untuk orang dewasa adalah 2 liter sehari. Anda perlu minum minuman berikut:

• air yang disucikan (hanya tidak berkarbonat);
• Kissel - mengurangkan keasidan perut, yang meningkatkan perut;
• kompot dan teh lemah (hijau dan hitam);
• dogrose decoction;
• air beras - melegakan keradangan di dalam perut dan usus;
• Cuka cider epal adalah sejenis minuman yang telah digunakan untuk masa yang lama sebagai cara mabuk, kerana ia dipercayai mempunyai ciri-ciri antimikroba: tambah 2 sudu teh. cuka sari apel dalam segelas air suam dan minuman sepanjang hari.

Suhu optimum untuk minuman adalah sekitar 25 ° C.

Berikutan petua mudah, seseorang akan dengan cepat berasa lebih baik.