Diet untuk ulser perut

Diet untuk ulser perut - adalah prasyarat untuk rawatan penuh dan pencegahan kes-kes berulang penyakit.

Prinsip umum diet untuk ulser perut

Mengetahui dan mematuhi prinsip umum diet, yang digunakan untuk ulser perut, akan dapat membuat menu anda sendiri dengan betul dan tidak memburukkan lagi penyakit.

Antaranya ialah:

Baki Anda tidak boleh menafikan pesakit dari segi makanan kalori. Menu harian sepatutnya seimbang, dan nilai tenaga tidak kurang dari 3000 kcal.

Fractionality. Selang antara makanan tidak boleh melebihi tiga jam.

Saiz bahagian minimum. Secara idealnya, setiap hidangan makanan sepatutnya dimuatkan dalam telapak tangan yang terlipat.

Larangan goreng dan dibakar kepada produk kerak emas.

Larikan makanan yang sangat panas atau sangat sejuk. Makanan yang mempunyai suhu di atas atau di bawah 30 darjah menghalang fungsi pembentukan enzim, melambatkan proses pemulihan tisu epitel perut. Terutama peraturan ini relevan pada masa pemburukan ulser gastrik.

Penolakan produk yang meningkatkan pembentukan gas.

Kegagalan lengkap atau meminimumkan jumlah garam yang digunakan.

Peningkatan jumlah air kepada 2 liter, jika tiada penyakit tiroid dan patologi sistem kencing.

Penghapusan minuman berkarbonat dan alkohol.

Keengganan mana-mana produk yang meningkatkan pengeluaran jus gastrik.

Keutamaan harus diberikan kepada hidangan tenusu dan produk tenusu.

Rawatan haba untuk hidangan dibenarkan: rebusan, mendidih, mengukus, berkedut.

Keutamaan untuk membiarkan makanan, tidak menjengkelkan dinding perut.

Prinsip schazheniya. Perut schazhenie mekanikal terdiri daripada pemilihan makanan tertentu yang dimakan pada satu masa. Schazhenie kimia adalah untuk mengecualikan produk yang menyebabkan kerengsaan rembesan pencernaan.

Prinsip pemakanan zigzag. Dia menganggap bahawa pesakit dibenarkan makanan dari senarai yang dilarang (dalam alasan) untuk jangka masa yang singkat, dan selepas itu ia dikembalikan ke menu diet. Prinsip ini bertujuan untuk berfungsi sebagai jenis latihan saluran pencernaan dan digunakan hanya semasa fasa pemulihan.

Prinsip keperibadian. Iaitu, apabila merancang menu, seseorang tidak boleh dipandu oleh prinsip yang sama untuk semua orang. Banyak bergantung pada tahap penyakit yang ada, di mana ulser terletak, berapa umur pesakit, apakah berat tubuhnya, sama ada terdapat penyakit bersamaan, dan sebagainya.

Perakaunan untuk masa penghadaman. Oleh itu, 200 ml air, teh atau sup air tawar dalam perut selama purata 1.5 jam. Selepas tiga jam, ia akan meninggalkan daging, sayur-sayuran rebus, epal dan roti. Yang paling lama terdapat ikan berlemak, daging goreng, kekacang - sehingga 5 jam.

Bagi masa, maka diet mesti diikuti sekurang-kurangnya satu tahun selepas serangan penyakit. Tujuan utama pemakanan dalam hal ini adalah percepatan pertumbuhan semula membran mukus yang melapisi perut dan normalisasi proses pencernaan.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan ulser perut?

Semua produk yang merengsakan mukosa gastrik, memperburuk pembentukan gas, dicerna untuk masa yang lama, yang mengandungi sejumlah besar garam adalah dilarang.

Ia adalah wajib untuk dielakkan:

Daging mendidih utama dan sup ikan dan sup yang dibuat dari mereka;

Mana-mana hidangan dari mana-mana cendawan;

Okroshka dan kubis sup;

Mana-mana daging dan ikan berlemak diharamkan, tetapi juga lemak dan kaviar;

Produk asap, kebanyakan sosej (kadang-kadang, semasa fasa pemulihan, dibenarkan makan sosej rebus atau ham);

Makanan dan makanan dalam tin;

Produk tenusu dengan asid, sebagai contoh, kefir, udara, tan, dan sebagainya;

Produk tenusu lemak: susu mentega, pekat dan susu keseluruhan, krim dan keju;

Telur rebus, serta telur hancur (telur rebus yang dibenarkan);

Dari hidangan bijirin di bawah larangan barli, semolina, beras liar dan jagung, serta bran dalam granul dan muesli;

Sayuran yang mengandungi serat, yang sukar dicerna: lobak, lobak, kubis putih, lobak, kacang, kacang, rutabaga;

Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan timun dan tomato, serta pes tomato;

Produk asal tumbuhan yang boleh merengsakan membran mukus organ yang rosak: sarkas dan rhubarb, bawang putih dan bawang;

Di bawah larangan itu adalah kacang, buah-buahan kering dan aprikot;

Mana-mana saus pedas, asin dan pedas: mustard, lobak, saus tomat, cuka;

Ais krim dan coklat;

Minuman yang kuat (teh, koko, kopi);

Semua minuman berkarbonat;

Rai roti, produk kaya.

Apabila memproses produk daging, tulang rawan dan sinew harus dikeluarkan.

Apa yang boleh anda makan dengan ulser perut?

Senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan dalam ulser gastrik agak luas, jadi pesakit tidak perlu kelaparan:

Roti yang dibuat daripada tepung gandum. Tetapi adalah penting bahawa ia bukan hanya dibakar. Lebih baik jika hari telah berlalu sejak pembuatannya.

Baking dari doh tidak beragi (bukan pada yis) dalam jumlah kecil. Mengisi pai seperti itu boleh: ikan, epal, keju kotej atau daging tanpa lemak.

Juga dibenarkan menggunakan kerupuk, cookies, tapi tidak manis, biskuit.

Sup daging, tetapi peraturan yang paling penting dalam penyediaan mereka adalah penggunaan sup sekunder. Iaitu, selepas mendidih tepung disiram, daging sekali lagi dipenuhi dengan air bersih, dan sudah sup ini disediakan. Bagi daging yang digunakan untuk mendidih sup, maka anda boleh mengambil ayam atau daging lembu.

Susu susu dengan penambahan bijirin atau pasta.

Sup sereal tanpa komponen daging.

Hidangan kedua daging tanpa lemak yang mengandungi bilangan minimum yang tinggal. Anda boleh mengambil daging arnab, ayam belanda, daging lembu, ayam. Adapun hidangan itu sendiri, maka keutamaannya adalah zrazy, bebola daging, bakso, souffle, bakso, tetapi tidak digoreng. Ia adalah yang terbaik untuk menguatkan mereka.

Ikan, tetapi bukan jenis lemak. Satu penyelesaian hebat - hidangan ikan cincang. Hanya ikan yang mesti direbus atau dikukus (boleh di dalam ketuhar, dalam foil)

Produk tenusu berguna yang tidak mempunyai peratusan besar lemak. Ia boleh menjadi susu, keju kotej, krim masam, yogurt, ryazhenka. Anda juga boleh makan keju, tetapi lebih baik mengisar. Keutamaan diperlukan untuk keju segar.

Pesakit perlu memasukkan telur dalam dietnya. Daripada mereka, anda boleh memasak omelet, atau mendidihnya dengan lembut.

Sereal dan pasta rebus yang berguna. Anda boleh memakan beras, hercules atau bubur soba (kecuali manna).

Buah-buahan dan buah-buahan mesti terlebih dahulu menghilangkan kulit dan mengisar kepada keadaan yang halus. Anda juga boleh membakar epal dan pear.

Dari pencuci mulut anda boleh mempelbagaikan menu anda sendiri dengan marmalade, madu, marshmallow, pastila, jem, jem. Kissels, mousses, jeli, krim tidak membahayakan membran mukus yang rosak perut.

Minuman dogrose dan dedak gandum, jus segar yang ditekan separuh dicairkan dengan air, teh yang tidak diseduh dengan baik, dan memasak sesuai sebagai minuman. Anda boleh minum koko.

Dalam jumlah yang kecil, anda boleh mengambil minyak zaitun dan bunga matahari, tidak halus, serta mentega tanpa santan.

Sebagai pakaian untuk hidangan, anda boleh menggunakan sos susu putih.

3 produk perubatan untuk ulser perut

Walaupun senarai produk yang dibenarkan digunakan dalam ulser perut adalah agak luas, ada yang mempunyai kesan terapeutik. Mereka membolehkan anda bukan sahaja untuk mengekalkan aktiviti penting badan, tetapi juga untuk melawan Helicobacter pylori - bakteria utama yang menyebabkan pembentukan ulser pada organ mukus

Pembantu ini termasuk kubis, madu dan susu:

Susu mempunyai harta untuk membungkus dinding perut, menghalang produk lain yang lebih agresif dan jus gastrik daripada merosakkan dindingnya. Doktor sangat menyarankan untuk menggunakan semua pesakit dengan susu perut perut dengan peratusan rendah lemak, kerana ini akan mempercepatkan proses penyembuhan luka. Di samping itu, selepas pengambilan susu, pesakit yang paling sering membosankan atau menghentikan kesakitan yang disebabkan oleh proses ulseratif.

Madu - ini adalah produk seterusnya, tidak kurang berguna untuk penyakit ulser peptik, yang perlu dimakan dalam kuantiti yang munasabah setiap hari. Ia, berkat mikroelen dan vitamin, mempunyai kesan yang baik pada keseluruhan saluran gastrousus. Di hadapan ulser, madu melegakan keradangan, menyelubungi dinding perut, mengurangkan kerengsaan dari membran mukus organ. Di samping itu, madu dapat meneutralkan tindakan asid hidroklorik, mengurangkan rembesannya, menangkap sindrom kesakitan. Produk ini akan membantu walaupun dengan gejala seperti yang sering mengiringi ulser perut, seperti mual dan pedih ulu hati, serta meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, yang berfungsi untuk mencegah anemia.

Jus kubis. Jus ini mempunyai kesan yang curative, tetapi hanya segar. Ia mengandungi bentuk asid ascorbic yang stabil dan anti-ulser vitamin U. Ia adalah jus yang melawan penyebab utama perkembangan ulser - Helicobacter pylori dan mempunyai kesan yang baik terhadap proses parut luka. Walau bagaimanapun, untuk makanan diet lebih baik menggunakan bunga kembang kol.

Bolehkah saya makan, minum...?

Nampaknya senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan dalam ulser perut adalah agak jelas. Walau bagaimanapun, selepas melawat doktor, kebanyakan pesakit mempunyai beberapa soalan mengenai produk yang tidak dirundingkan.

Oleh itu, perlu dijawab dengan lebih terperinci soalan-soalan yang paling popular yang timbul pada orang yang menderita ulser:

Bolehkah saya minum kefir, ryazhenka, yogurt? Adalah perlu untuk secara berasingan menangani setiap produk tenusu ini. Jadi kefir dilarang semasa diperparah penyakit ini, dan selepas 5 hari selepas serangan itu berlalu. Selepas masa ini, anda boleh memakan kefir, tetapi penting bahawa ia adalah segar dan tidak berasid. Perkara utama adalah memanaskannya sedikit sebelum diminum. Anda boleh menambah minuman sesudu minyak sayuran, yang akan menyembuhkan ulser sedia ada lebih cepat. Yogurt adalah salah satu produk makanan keutamaan untuk rawatan ulser, kerana bifidobakteria yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan buruk terhadap Helicobacter pylori. Jika boleh, anda perlu menyediakan produk ini sendiri, di rumah. Bagi ryazhenka, ia juga dibenarkan untuk patologi perut ini. Walau bagaimanapun, adalah bernilai membeli produk susu yang ditapai ini dengan kandungan lemak minimum.

Adakah mungkin untuk makan timun dan tomato? Apabila penyakit itu berada di peringkat akut, sayur-sayuran seperti timun dilarang untuk digunakan. Selepas tahap remisi telah dimulakan, mungkin secara beransur-ansur memasukkannya dalam diet, tetapi dalam jumlah kecil dan tanpa kulit. Sayur-sayuran ini ditambah kepada salad dalam bentuk yang berbeza, tetapi yang terbaik adalah untuk menggilingnya parut. Tomato, serta timun dilarang pada masa yang diperparah penyakit. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka mengurangkan kadar penyembuhan ulser dan agak meningkatkan keasidan jus gastrik. Apabila diperparahkan penyakit itu dihapuskan, anda boleh menggunakan buah tomato dalam menu harian, tetapi sebelum disiram dengan air mendidih dan mengeluarkan kulit.

Bolehkah saya makan pisang? Pisang dibenarkan untuk digunakan oleh pesakit dengan luka ulseratif perut. Sekali dalam rongga, mereka menyelubungi badan, dengan itu mengurangkan keasidan jus gastrik. Ini menyumbang kepada penghapusan kesakitan, penyembuhan cepat daripada ulser sedia ada. Di samping itu, pisang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.

Adakah mungkin keju, keju cottage? Keju kotej adalah produk yang semestinya berada di atas meja pesakit dengan ulser perut. Ia tidak termasuk apa-apa yang boleh mencetuskan serangan penyakit atau memburukkan keadaan pesakit. Sebenarnya, keju kotej adalah protein susu yang curdled, tanpa whey, yang dikurniakan dengan vitamin B, PP, A, dan besi. Oleh itu, ia mempunyai nilai yang tidak diragui bagi orang sakit. Dan keju kotej boleh dibeli di kedai dan memasak di rumah. Anda boleh menggunakan produk untuk menyediakan banyak hidangan: casseroles, souffles, mousses, krim, dan lain-lain. Anda harus memilih keju kotej, yang mempunyai peratusan rendah lemak. Keju juga merupakan produk yang berharga dalam diet seseorang yang mempunyai ulser. Ia mengandungi banyak protein dan asid amino yang mudah dicerna, serta kalsium. Perkara utama untuk memberi keutamaan kepada keju yang mempunyai kandungan lemak rendah dan kandungan garam yang rendah.

Bolehkah saya mempunyai telur? Telur adalah makanan yang mempunyai sifat pemakanan yang tinggi dan memberikan peluang yang baik untuk mengimbangi kekurangan vitamin A, B6, B2, D, E, fosforus, kalsium, kobalt, kelenjar dan unsur-unsur surih lain dalam pemakanan pemakanan. Protein yang membentuk telur diserap dengan sempurna oleh tubuh manusia, tetapi penting untuk memasaknya dengan sempurna. Jangan masak atau masak telur untuk masa yang lama, pesakit dengan ulser ditunjukkan menggunakan produk ini yang dimasak dengan lembut atau dalam bentuk omelet. Ia akan menjadi telur berguna dalam bentuk mentahnya, tetapi dalam kes ini meningkatkan risiko jangkitan dengan salmonellosis.

Adakah mungkin tembikai? Pesakit yang mempunyai ulser perut dilarang makan semangka. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi serat kasar, menyebabkan peningkatan rembesan jus gastrik, meningkatkan keasamannya, yang akan menyumbang kepada peningkatan penyakit. Semasa pengampunan, anda boleh memasukkan sedikit semangka segar dalam menu anda, tetapi jangan lakukannya dengan perut kosong.

Adakah benih mungkin? Benih dilarang jika ulser gastrik, kerana mereka merengsakan membran mukusnya, boleh mencederakannya dan memperburuk proses patologi. Di samping itu, ia mengandungi lemak yang tidak dapat dihadam, yang memberi kesan buruk kepada penyakit ini. Selepas benih masuk ke dalam perut seorang ulser, dia akan mula mengalami sakit, kerana tahap keasaman akan meningkat, meteorisme dan komplikasi dari pundi hempedu sering diperhatikan. Jangan makan biji walaupun dalam pengampunan, kerana ini boleh menyumbang kepada pemburukan proses ulseratif.

Adakah mungkin bawang putih? Untuk tempoh pemisahan penyakit, produk seperti bawang putih adalah larangan ketat. Apabila keadaan pesakit mencapai pengampunan yang stabil, ia dibenarkan untuk dimakan. Walau bagaimanapun, pesakit yang mempunyai sejarah ulser harus terlebih dahulu memasak bawang putih yang dikukus, atau dengan menambah hidangan seperti kentang tumbuk, bijirin rebus, dan lain-lain kepada mash..

Bolehkah saya minum kopi? Semasa diperparah penyakit, mana-mana minuman kopi adalah dilarang. Anda tidak boleh mengambil apa-apa kopi semulajadi atau segera. Apabila penyakit itu berada dalam pengampunan, anda kadang-kadang boleh memasukkan ke dalam menu anda cawan kecil kopi organik, tetapi dengan syarat bahawa ia akan sedikit dibancuh dan sebagai tambahan kepada ini dicairkan dengan susu. Sebab untuk meninggalkan minuman tonik ini dengan kehadiran ulser peptik adalah ia mempengaruhi pengeluaran asid hidroklorik, meningkatkan pengeluarannya. Ini, sebaliknya, memberi kesan kepada perkembangan penyakit itu, menyebabkan kemerosotannya.

Bolehkah saya minum soda? Untuk pedih ulu hati dan belching, ramai orang menggunakan soda untuk menghentikan gejala yang tidak menyenangkan. Bahan ini benar-benar mampu mempunyai kesan meneutralkan pada asid hidroklorik, yang terbentuk berlebihan dalam penyakit perut. Walau bagaimanapun, selepas masa yang sangat singkat, apabila soda meninggalkan badan, dan bergerak ke duodenum, badan akan membuang bahagian asid baru, tetapi dalam jumlah yang lebih besar. Di samping itu, interaksi asid dan soda menyumbang kepada pelepasan karbon dioksida, yang pada gilirannya meletakkan tekanan pada dinding perut. Di tempat di mana ada ulser, terdapat peningkatan risiko perforasi. Oleh itu, soda dalam patologi ini dilarang untuk diminum.

Bolehkah saya merokok? Ubat merokok dan perut adalah dua konsep yang tidak sesuai. Pertama, asap tembakau menimbulkan perkembangan patologi ini, mempunyai kesan merangsang yang tidak perlu pada keseluruhan saluran gastrousus. Kedua, masuk ke dalam perut dengan air liur yang ditelan, nikotin meningkatkan keradangan sedia ada, menghalang proses regenerasi, tidak membenarkan ulser sembuh. Ketiganya, menurut data terbaru, perokok mati akibat sakit perut 5 kali lebih sering daripada non-perokok dengan penyakit serupa. Di samping itu, asap tembakau menimbulkan gejala penyakit yang meningkat, terutamanya, pedih ulu hati, belching dan sakit. Oleh itu, adalah perlu untuk meninggalkan ketagihan ini, terutama jika ulser didiagnosis.

Adakah mungkin vodka, brendi? Ahli gastroenterologi bersetuju bahawa penggunaan alkohol dalam ulser gastrik adalah dilarang sama sekali. Ini dibenarkan oleh fakta bahawa mana-mana alkohol, termasuk vodka dan brendi, menimbulkan keradangan dinding perut, meningkatkan keasaman jusnya, memperlambat proses pencernaan makanan. Kesemuanya ini membawa kepada pemecahan proses patologi dan mungkin menyebabkan pendarahan gastrik. Jika anda enggan minum alkohol tidak mungkin, maka dalam jumlah kecil dan tidak semasa tempoh pemisahan penyakit itu, anda harus memberi keutamaan kepada minuman keras, tetapi berkualiti tinggi, vodka terbaik. Ia perlu untuk makan siang yang padat, bagaimanapun, makanan harus lembut dan menyelimuti perut. Dengan cara ini, ia mungkin dapat melindungi dindingnya dari beberapa tahap akibat kesan alkohol yang berbahaya.

Menu untuk minggu dengan ulser perut

Adalah penting untuk diingat bahawa semasa pemisahan penyakit itu, perlu mematuhi diet khas, yang dipanggil nombor jadual 1. Kemudian, apabila serangan itu dihapuskan, anda boleh beralih ke diet yang lebih pelbagai.

Isnin

Anda boleh memulakan hari dengan sepasang telur ayam rebus rebus dan bubur soba sebanyak 250 gram. Sebagai minuman, teh lemah digunakan.

Untuk sarapan pagi kedua, anda boleh menggunakan epal bakar, yang boleh diminum dengan segelas yogurt rendah lemak.

Semasa makan tengah hari, pesakit dengan ulser perut ditawarkan sup ayam dengan bijirin rebus. Pada yang kedua, anda boleh membuat kentang tumbuk dengan bakso daging. Jeli buah sesuai untuk pencuci mulut. Dalam kualiti minuman bertindak pinggul sup.

Waktu teh harus terdiri daripada segelas susu dan sepasang kerupuk.

Pada waktu makan malam, anda boleh makan rebus dan menambahnya dengan tunas kubis, juga dimasak dalam dandang berganda. Sebagai minuman, anda boleh menggunakan teh yang lemah.

Anda boleh menghabiskan hari anda dengan segelas susu hangat.

Selasa

Untuk sarapan, anda boleh menggunakan bubur telur, yang disediakan berdasarkan 2 telur, susu dan mentega. Anda boleh meminumnya dengan jeli strawberi.

Sebagai sarapan pagi kedua, pesakit boleh menawarkan bubur soba yang disapu pada susu. Dalam kualiti minuman menyajikan teh yang lemah.

Semasa makan tengah hari seorang lelaki dihidangkan sup zucchini tumbuk. Hidangan kedua adalah sejenis makanan ringan ikan (mana-mana ikan lean), serta kaserol kentang dan daging lembu, yang dimasak dalam kerajang. Apple mousse boleh digunakan sebagai pencuci mulut.

Pada sebelah petang, anda boleh makan pisang dan meminumnya dengan kefir segar yang sedikit dipanaskan.

Bakso ayam dan kentang tumbuk disajikan untuk makan malam. Sebagai pencuci mulut, krim masam digunakan, tersebar di roti basi. Anda boleh minum teh yang lemah.

Sebelum tidur, minum segelas susu skim.

Rabu

Untuk sarapan pagi, anda boleh memasak bubur nasi yang disapu pada susu, minum aprikot aprikot. Sarapan pagi kedua boleh terdiri daripada keju cottage dan oatmeal.

Untuk makan tengah hari anda boleh berkhidmat sup mi yang dimasak dalam sup sayur-sayuran. Sebagai hidangan pembuka, salad bit dengan minyak sayur boleh diterima. Pada saat yang kedua, anda boleh menggunakan bubur soba yang rapuh dengan sayur-sayuran hijau dan pike di Polandia. Anda boleh minum teh hitam yang lemah.

Pada sebelah petang, pesakit itu melayani keropok biskut dan segelas yogurt rendah lemak.

Makan malam terdiri daripada pilaf dari daging rebus, risotto sayuran dan vitamin jeli. Sebagai pencuci mulut, anda boleh membuat sarang epal.

Untuk menyelesaikan hari Rabu, anda memerlukan segelas susu hangat dan jeli buah.

Khamis

Untuk sarapan pagi, anda boleh menawarkan sup lendir manis dari barley mutiara dengan susu dan kuning, rusuk dan susu jeli dengan wortel.

Sebagai snek yang digunakan bola salji dan teh panas hangat.

Untuk makan tengahari, sup nasi yang dimasak dengan labu, sebagai kursus kedua, anda boleh menyajikan soufflé daging arnab dan pasta rebus. Untuk pencuci mulut, epal dan pir dalam sirap digunakan, yang boleh dibasuh dengan ciuman anggur.

Makan malam pesakit dengan ulser terdiri daripada salad kumbang dan kentang, labu-labu, labu jeli. Salah satu pilihan minuman - susu jeli dengan plum.

Sebagai snek sebelum rehat malam, anda boleh menggunakan puding curd dengan epal dan segelas ryazhenka.

Jumaat

Untuk sarapan, sediakan bubur buckwheat dengan jem. Teh digunakan sebagai minuman.

Sebagai snek, anda boleh menawarkan ladu lazat dengan keju kotej dan koktel strawberi.

Untuk makan tengah hari, pesakit ditawarkan salad sayur-sayuran dengan krim masam, sup dengan dill dan ladu, sebagai hidangan kedua - zucchini disumbat dengan daging.

Pada sebelah petang, anda boleh makan salad buah-buahan dan minum jeli strawberi.

Untuk makan malam, pesakit dihidangkan dengan lidah segar dengan kentang dan puding tumbuk dari bijirin Hercules dan epal. Anda boleh minum teh hitam yang lemah.

Malam itu berakhir dengan segelas susu.

Sabtu

Sarapan pagi boleh terdiri daripada sup susu dengan mi rebus dan teh hangat.

Sarapan pagi kedua terdiri daripada segelas ryazhenka dan bitet puree.

Semasa makan tengah hari anda boleh makan sup epal dengan prun dan ikan hering, direndam dengan sayur-sayuran. Pencuci mulut - kek span

Semasa makan tengah hari, pesakit boleh membeli kefir dan koktail strawberi dengan puding epal.

Makan malam pada hari Sabtu boleh dipanggang cod dan bubur barli rapuh. Anda boleh melengkapkan makan malam dengan pencuci mulut jeli dengan buah.

Sebagai snek malam sebelum tidur, segelas susu hangat dan rusk digunakan.

Ahad

Anda boleh memulakan pagi dengan madu rebus dengan keju dan mentega dan teh yang lemah.

Makanan ringan sebelum makan tengahari boleh menjadi keju cottage dan kentang kaserol dan vitamin jeli.

Untuk makan tengah hari, susu kentang dan daging rebus digunakan, serta sup kol kembang api dan jisim curd dengan lobak merah. Kompaun Apple digunakan sebagai minuman.

Sebagai makanan ringan petang, anda boleh menawarkan epal yang dibakar dengan madu.

Untuk makan malam, kefir buatan sendiri, stroganoff daging lembu dengan minyak kedelai dan daging rebus, ditambah dengan kentang tumbuk. Anda boleh minum compote berry.

Sebagai snek sebelum tidur, anda boleh minum segelas susu panas dan makan satu telur rebus.

Resipi Ular Gastrik

Terdapat banyak resipi untuk hidangan yang boleh disediakan untuk pesakit dengan ulser perut.

Ramai daripada mereka agak mudah, tetapi ada juga yang mungkin menunjukkan beberapa kerumitan:

Sudak dalam Bahasa Poland. Untuk memasak zander dalam bahasa Poland, ikan perlu dibersihkan, dibasuh dan direbus dengan penambahan 1 lobak merah dan 1 sekam pasli. Sebagai sos, pengisian telur minyak digunakan, yang dibentangkan sebagai hidangan sampingan: soba, beras atau kentang rebus yang direbus.

Risotto Untuk menyediakan risotto makanan untuk pesakit dengan ulser perut, perlu membersihkan wortel, bawang, akar saderi dan pasli dan perlahan-lahan taburkannya dalam sedikit air. Beras dalam jumlah 4 sudu teh direbus dalam air masin yang sedikit, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran dan dimasukkan ke dalam bentuk yang dilincirkan dengan minyak bunga matahari, dituangkan dengan susu dan telur dan dibakar di dalam oven.

Resipi bola salji diet. Untuk persiapan mereka, anda perlu mengambil beberapa telur, kira-kira setengah gelas susu skim, pasteur, tepung sedikit dan tiga sendok gula tepung. Protein dipisahkan dari kuning dan disebat, gula serbuk juga ditambahkan di sana. Tupai dicelup dalam susu mendidih dengan sudu dan rebus, tetapi tidak lebih daripada 5 minit. Kemudian sediakan sos. Untuk melakukan ini, kuning dicampur dengan gula bubuk dan susu panas dan rebus dalam mandi air. Sos yang dihasilkan dicurahkan bola salji protein dan disajikan di atas meja.

Aspik dari ayam belanda. Untuk memasak ayam belanda, daging mesti dipasak dan disejukkan, menghilangkan kulit dan potong ke dalam kepingan kecil. Walaupun lobak direbus, anda boleh menyediakan jeli dengan mengisi air 1 hingga 8 (selama setengah jam). Kemudian jeli dan garam ditambah kepada rebusan lobak merah, maka ia ditapis melalui jisim. Parsley dan dill yang dicincang, dicurahkan ke dalam jisim gelatin, bersama-sama dengan ayam belanda dan lobak merah cincang. Semua ini dikeluarkan di dalam peti sejuk untuk membeku.

Artikel pengarang: Kuzmina Vera Valerievna | Pakar diet, endokrinologi

Pendidikan: Diploma RSMU mereka. N. I. Pirogov, khusus "Perubatan Umum" (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma dalam "Endokrinologi" (2006).

Diet untuk ulser gastrik: perbezaan pemakanan semasa pemisahan dan pengampunan

Ungkapan "yazhennik-sober" menjadi bersayap secara kebetulan. Bagi orang yang mempunyai alkohol ulser peptik adalah maut. Walau bagaimanapun, untuk memberi kesihatan dalam keadaan, pesakit ahli gastroenter harus menolak dari banyak hidangan lain. Dan pada tahap yang berbeza dari penyakit menu perubatan yang berbeza ditetapkan. Apakah jenis diet yang diperlukan untuk ulser gastrik dan duodenal semasa ketakutan?

Apakah diagnosis "ulser peptik"? Mengenai kehadiran kecacatan yang mendalam di dinding organ yang terjejas. Ini adalah penyakit kronik, yang kemudian menjadi tenang, ia semakin memburuk. Tanda-tanda maag peptik meningkat pada musim bunga dan musim luruh, apabila sistem kekebalan tubuh lemah.

Kenapa penyakit itu tidak boleh lari

"Data dari beberapa kajian menunjukkan bahawa kejadian penyakit ulser peptik di dunia cenderung menurun. Bagaimanapun, penyakit ini kekal sebagai patologi serius dan cukup biasa. Terutama di negara-negara CIS, "kata pakar gastroenterologi-pakar pediatrik, doktor pusat perubatan khusus" Gastro-Line "Andrei Naletov. - Ulser peptik menyebabkan sejumlah gejala yang tidak menyenangkan dan menyakitkan dan mengurangkan kualiti hidup pesakit. Tetapi ia adalah lebih berbahaya bahawa ulser peptik boleh membawa kepada perkembangan beberapa komplikasi diikuti oleh ketidakupayaan pesakit. "

Andrey Vasilievich menekankan bahawa seringkali ulser peptik boleh berlaku dengan komplikasi. Terutama jika pesakit kemudian meminta bantuan atau mengabaikan cadangan doktor. Sebagai contoh, pendarahan dalaman bermula dengan perkembangan lanjut anemia.

Antara kemungkinan komplikasi ulser peptik - perforasi. Apabila di tempat pembentukan ulser, penyakit tersebut kelihatan "menggerogoti" dinding organ yang terjejas. Dibentuk melalui lubang di rongga perut, di mana kandungan badan mengalir. Di sini, pastikan ulser berlubang perut atau duodenum.

Bacterium Helicobacter pylori closeup

Punca penyakit

Jika kita bercakap mengenai punca perkembangan ulser peptik, maka ubat moden merujuk kepada pelanggaran diet dan lebih menekankan kepada faktor yang bersamaan. "Ya, ada ulser peptik, disebabkan oleh tekanan atau penggunaan jangka panjang ubat-ubatan anti-radang. Khususnya, aspirin. Tetapi faktor etiologi utama adalah jangkitan Helicobacter pylori dengan bakteria, "kata Andrei Naletov.

90-95% pesakit dengan penyakit ulser peptik didiagnosis dengan jangkitan ini. Tetapi pada umumnya, sehingga 80% penduduk negara-negara CIS adalah pembawa Helicobacter pylori. Adalah menarik bahawa di negara-negara Eropah dan Amerika Utara hanya kira-kira 10-15% penduduk dijangkiti. Ini mungkin disebabkan oleh taraf hidup yang lebih tinggi, ciri-ciri mental dan kebiasaan kebersihan.

Gejala utama dan diagnosis

Andrei Naletov menegaskan bahawa penyakit ulser peptik secara tradisional berlaku "dalam syarikat" dengan gastritis atau gastroduodenitis. Iaitu, ulser didiagnosis terhadap latar belakang keradangan mucosal. Selain itu, penyakit ulser peptik dipanggil akibat gastritis yang terabaikan.

Gejala penyakit ulser peptik agak kontroversi. Sakit boleh berbeza. Seseorang mengalami sakit ulser peptik, seseorang mengalami "sakit". Dalam ulser duodenal, "rasa sakit lapar" diperhatikan, yang mereda jika sesuatu dimakan. Dan pada kanak-kanak, ulser peptik secara umum dalam rasa menyakitkan adalah bisu.

Tetapi ulser peptik klasik disertai dengan gangguan dyspeptik:

Dengan perkembangan pendarahan, gejala tambahan penyakit ulser peptik juga muncul:

• muntah dan najis dengan darah (najis hitam);
• peningkatan kadar jantung;
• tekanan darah rendah;
• anemia;
• pecahan;
• peningkatan keletihan

Pendekatan individu terhadap rawatan

Diet untuk ulser gastrik dan ulser duodenal adalah bahagian penting dari rawatan, tetapi tidak membawa. Tugas utama adalah untuk mengatasi jangkitan. Andrei Naletov mengatakan bahawa di Eropah dan di Barat, di mana jangkitan Helicobacter pylori tidak begitu biasa, apabila mikroorganisme dikesan, ia dibunuh oleh antibiotik. Di negara pasca-Soviet, keadaannya berbeza.

"Bayangkan semua 80% populasi yang dijangkiti Helicobacter pylori akan menjalani antibiotik. Jangkitan ini akan mati, tetapi pada masa akan datang kita tidak akan dapat menggunakan antimikroba ini untuk penyakit yang lain, bahkan lebih kompleks. Bakteria menghasilkan "imuniti" terhadap antibiotik sedia ada, dan perkembangan farmaseutikal baru di kawasan ini tidak diramalkan dalam dekad yang akan datang, "kata Andrei Naletov.

Nuansa diet dengan kehilangan darah...

Nutrisi yang betul untuk ulser perut, doktor menetapkan bergantung kepada banyak faktor. Sebagai contoh, dengan pendarahan yang tersembunyi atau jelas, adalah penting untuk mencapai kesan homeostatic.

Seorang pesakit dengan ulser pendarahan dimasukkan ke hospital. Jika anda boleh lakukan tanpa pembedahan, hentikan pendarahan dengan ubat. Hari pertama atau dua, apa-apa makanan dan minuman adalah dilarang. Tubuh menerima pemakanan parenteral - pentadbiran penyelesaian secara intravena.

Selepas 48 jam, apabila keadaan pesakit stabil, pengenalan sedikit makanan cair bermula. Pastikan sejuk. Sebagai contoh, mereka memberikan susu, ditapis melalui penapis sup sereal, minuman rosehip. Secara beransur-ansur, pesakit dengan ulser peptik bergerak ke meja "menggosok" No. 1 oleh Pevzner.

... dan selepas pembedahan

Walaupun terdapat kemungkinan besar farmakoterapi moden, beberapa pesakit dengan penyakit ulser peptik memerlukan rawatan pembedahan. Hari pertama selepas pembedahan di hospital, pesakit harus menahan diri dari makan. Ia dibenarkan untuk menyiram pesakit dari sudu di bahagian kecil.

Peringkat seterusnya memperkenalkan sedikit kuah penembusan kedua atau ketiga. Sepanjang minggu, makanan baru akan ditambah kepada diet setiap hari. Dalam menu yazvennik muncul jeli, sup ditapis, semolina, keju kotej, daging rebus yang disebat.

Pemakanan pasca operasi untuk ulser perut di rumah menyediakan makanan fraksional dalam bahagian kecil. Pemakanan ulser dicat untuk sekurang-kurangnya enam meja. Jadual setiap bulan menjadi lebih murah hati, tetapi asap, berlemak, pedas dan alkohol akan dilupakan.

Jika pesakit dengan ulser peptik tidak mempunyai penyakit bersamaan dengan hati, pankreas dan pundi hempedu, diet terapeutik No. 2 boleh ditetapkan untuk tempoh pemulihan pasca operasi. Jadual No. 2 dianggap sebagai peringkat peralihan dari benigna ke menu rasional.

Keanehan adalah bahawa produk yang sukar dicerna dikecualikan daripada diet. Serta hidangan yang merengsakan mukus. Sudah muncul makanan kental, yang penting untuk melatih organ yang dikendalikan. Tetapi ia perlu dikunyah dengan teliti. Mengikut jadual rawatan 2 disyorkan sehingga tujuh hari.

Diet untuk ulser gastrik semasa keterukan dan remisi

Pemakanan untuk ulser gastrik dan duodenal bergantung kepada ciri-ciri penyakit ini. Apabila penyakit itu menjadi lebih teruk, pesakit disyorkan sebagai nombor diet 1. Dan semasa tempoh tenang ikuti diet nombor 5, yang juga disyorkan untuk rawatan gastritis dan cholecystitis.

Peraturan Jadual No. 1

Jadual 1 Rawatan seimbang dalam nutrien dan mengandungi jumlah kalori yang mencukupi. Pada masa yang sama, ransum itu tidak membosankan, ia mempunyai kesan anti-radang, menormalkan motilitas dan mengawal pengeluaran rembesan.

Pemakanan perubatan untuk ulser perut semasa tempoh pemecahan adalah seperti berikut: makanan direbus, direbus, dimasak dengan stim. Pemanggang mungkin, tetapi tanpa kerak. Adalah lebih baik untuk mengalahkan makanan dengan pengisar atau mengelap ayak. Ikan dan daging dihidangkan dalam bentuk bakso dan bakso. Dengan syarat pesakit akan mengunyahnya dengan teliti. Apa yang anda boleh makan semasa menetapkan nombor 1?

Jadual - Cara makan semasa ulser akut

Berikut adalah contoh menu harian dalam diet nombor 1.

• Pagi Minyak ayam patties. Hidangan ini dikukus. Whipped milk oatmeal. Teh dengan susu.
• Penguatkuasaan. Epal manis dari ketuhar.
• Makan tengah hari Sup beras yang dipotong dengan susu. Rebus daging lembu. Hidangan ini dikukus. Kissel.
• Penguatkuasaan. Keropok manis. Minum dari pinggang.
• Petang. Ikan rebus. Curd bun. Susu
• Untuk malam. Susu rendah lemak.

Kaedah Jadual No. 5

Diet untuk ulser gastrik antara kambuh mencadangkan senarai produk yang agak kaya. Untuk sebahagian besar - ia adalah jadual karbohidrat-protein. Tetapi lemak adalah terhad. Hidangan kebanyakannya direbus, dikukus dan dibakar. Daging diproses menjadi daging cincang.

Secara tradisinya, jadual kelima disebut hepatic. Ia dikaitkan dengan rawatan penyakit hati dan pundi hempedu. Tetapi dalam perubatan moden, pelan diet No. 5 juga disyorkan pada tahap pengurangan yang stabil ulser peptik.

Jadual - Bagaimana untuk makan semasa tempoh ulser peptik

Berikut adalah contoh menu harian dalam diet nombor 5.

• Pagi Oat di atas air. Ayam rebus disebat dalam pate. Teh longgar.
• Penguatkuasaan. Keju kotej rendah lemak tanpa benjolan.
• Makan tengah hari Sup buckwheat dengan sup sayur-sayuran. Bubur buckwheat Goulash daging lembu Compote.
• Perkenalkan Sweet Rusks. Minum dari pinggang.
• Petang. Pate ikan. Kentang rebus. Buah ciuman.
• Untuk malam. Kefir.

Minuman alkali dan semakan tabiat

Melanjutkan perbualan tentang cara makan dengan ulser perut, ahli gastroenterologi Andrei Naletov menekankan pentingnya minum rejim. Seorang pesakit dengan ulser peptik harus minum antara satu setengah dan dua liter cecair setiap hari.

Ini boleh, sebagai contoh, pengambilan buah kering. Air beralkali berguna tanpa gas, tidak sejuk. Sangat baik jika pesakit masuk ke dalam tabiat minum setengah gelas "Essentuki", "Borjomi" atau "Mirgorodskaya" beberapa minit sebelum makan.

Apa-apa pun makanan terapeutik pesakit dengan ulser peptik mematuhi, adalah penting untuk mengingati suhu hidangan yang digunakan. Makanan perlu tidak sejuk - suhu tidak lebih rendah daripada 15 ° C. Sebagai contoh, pesakit dengan ulser peptik tidak boleh mempunyai jus beku. Dan apabila pemanasan makanan, anda perlu memastikan bahawa suhu tidak melebihi 60 ° C.

Kerumitan pemakanan klinikal terletak pada fakta bahawa pesakit dengan ulser peptik mengambil masa untuk mengatur diet. Orang yang sihat boleh berdosa dengan makan di mana sahaja atau melupakan sarapan pagi. Ini tindakan yang sama pesakit dengan diagnosis "ulser peptik" boleh dianggap sebagai jenayah. Kegagalan yang sedikit di dalam diet pesakit menggunakan penyakit ini.

Andrey Naletov menekankan bahawa diet dengan ulser perut semasa ketakselarasan tiada kos tanpa perubahan dalam gaya hidup pesakit. Untuk meningkatkan kesihatan, penting untuk melepaskan tabiat buruk. Rokok, alkohol, kurang tidur, tidak menghiraukan peraturan asas kebersihan diri... Jika anda tidak menghilangkan "jurang" ini, diet untuk ulser perut dan rawatan penyakit ulser peptik tidak akan membawa kepada pemulihan pesakit. Dan sekali lagi: rawatan pesakit dengan ulser peptik perlu ditetapkan secara eksklusif oleh ahli gastroenterologi!

Apa yang boleh dan tidak boleh makan dengan ulser perut? Senarai Produk

Prinsip pemakanan dalam ulser gastrik

Untuk membuat catuan individu untuk ulser perut, anda harus tahu saran umum tentang pemakanan untuk orang yang menderita penyakit ini. Menu yang direka dengan betul akan membolehkan anda menjadi kenyang, bersenang-senang dengan makan, mempunyai kesihatan yang baik dan mengelakkan ketakutan.

Asas diet

1. Nilai tenaga yang mencukupi. Jumlah pengambilan kalori makanan yang digunakan pada siang hari adalah 2700 - 3000 kilokalori.
2. Baki Ia harus dimasukkan dalam diet jumlah nutrien yang diperlukan.
3. Fractionality bersama dengan jumlah kecil hidangan. Anda harus makan 6 - 8 kali sehari, tetapi dengan sedikit makanan.
4. Suhu makanan yang digunakan mestilah acuh tak acuh: makanan dan minuman tidak boleh diambil sejuk atau panas.
5. Garam meja sama ada dikecualikan atau kuantiti diminimumkan.
6. Direkomendasikan rawatan haba produk: mendidih, rebusan, mengukus, baking tanpa pembentukan kerak. Dikecualikan adalah goreng, kaleng, asap, pedas, dan semua produk yang mengganggu mukosa lambung.
7. Makanan perlu disiapkan baru, dan konsistensi - lembut, berair atau mashed (membiarkan lambung mukosa).
8. Produk yang meningkatkan pembentukan gas dikecualikan.
9. Dikecualikan daripada diet: alkohol, minuman dengan gas.
10. Jumlah air yang dikonsumsi meningkat kepada 1.5 - 2 liter, jika tidak terdapat kontraindikasi yang berkaitan dengan kehadiran penyakit buah pinggang dan kelenjar tiroid.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan ulser perut?

Banyak makanan dan minuman benar-benar dikecualikan daripada diet. Segala-galanya yang menyebabkan peningkatan pengeluaran jus gastrik dan kesan menjengkelkan pada mukosa gastrik dimasukkan dalam senarai makanan yang dilarang:

• Roti: rai, apa-apa produk bakeri segar dan kaya.
• Broth: semua daging dan ikan utama yang kuat.
• Semua cendawan dalam bentuk apa pun.
• Daging: bertubuh, keras, lemak; daging ayam kasar (angsa, itik); salai masin dan salai.
• Ikan: jenis lemak, pelbagai jenis dalam bentuk asin atau asap; kaviar
• Produk tenusu, keju pedas dan masin.
• Produk tenusu kandungan lemak tinggi (krim, krim masam, susu keseluruhan dan lain-lain).
• Telur: Telur goreng, goreng selepas ditikam, rebus masak rebus.
• Semua kacang; dari bijirin: bijirin, jagung, barli, barli, beras liar; muesli.
• Sayur-sayuran dengan serat yang sukar dicerna: lobak, lobak, rutabaga, lobak, kubis, coklat, bayam, bawang, timun, bawang putih, rumpun.
• Semua produk dalam tin, salai, kering, jeruk.
• Makanan ringan, saus, sawi, saus tomat, lobak pedas.
• Buah-buahan dan beri dengan kandungan asid dan kulit keras yang tinggi: sitrus, semangka, nanas, currant, cranberry, kiwi, buah ara, gooseberry, aprikot, anggur, tarikh.
• Semua kacang dan buah-buahan kering.
• Gula-gula: coklat dan coklat, ais krim.
• Minuman: koko, kopi dan teh yang kuat, kvass.

Apa yang boleh anda makan dengan ulser perut

Pada pandangan pertama, dari fakta bahawa anda boleh makan dengan ulser gastrik, hidangan kelihatan segar dan tidak terlalu enak. Walau bagaimanapun, senarai produk yang disyorkan untuk digunakan dengan penyakit ini agak besar. Jika dikehendaki, dan dalam kemahiran masakan, anda boleh membuat banyak bukan sahaja sihat, tetapi juga hidangan lazat. Oleh itu, dengan ulser perut, anda boleh makan:

• Roti: semalam atau kering, dari tepung gandum gred tertinggi atau pertama.
• Produk roti dan pastri: kek span, biskut, keropok, gulung roti, pasta tanpa ragi dengan daging atau ikan rebus yang direbus, keju kotej rendah lemak, epal tidak berasid, jem.
• Hidangan pertama: sup dimasak pada sup sayur-sayuran, dengan bubur jagung dan sayur-sayuran, sup susu dengan mi atau bubur jagung, sup, sup pada daging sekunder dan sup ikan, sup dari bijirin dengan sayur-sayuran parut tanpa daging. Isi sup dengan tepung tanpa memanggang atau campuran susu dan telur.
• Hidangan dari daging, ayam dan ikan: varieti rendah lemak, direbus sebagai sekeping keseluruhan, serta soufflé stim, daging, zrazy cincang. Disyorkan daging ayam belanda, ayam, arnab, daging lembu, ikan sungai.
• Produk tenusu: krim dan susu rendah lemak; yogurt rendah lemak, kefir, yogurt, acidophilus, ryazhenka; keju kotej rendah lemak rendah; keju rendah garam rendah atau tidak beragi.
• Telur: dalam bentuk omelet stim, serta telur rebus yang dimasak.
• Hidangan daripada bijirin: porridges tulen atau separuh likat yang dimasak pada campuran air susu atau di atas air dari kafe, soba, oatmeal (flakes flakes), pengetuk kukus.
• Di sebelah - pasta rebus, sebaiknya kecil dan direbus.
• Sayur-sayuran dan hidangan dari mereka: kentang, wortel, kembang kol, bit - direbus atau dalam bentuk souffle, potong wap. Tomato dan pes tomato - dalam kuantiti terhad.
• Sos: bechamel susu (tanpa tepung panggang), buah dan susu untuk pencuci mulut.
• Lemak: ghee bermutu tinggi, mentega segar tanpa lemak, minyak sayur-sayuran halus.
• Pencuci mulut: dibenarkan gula, madu, marshmallow dan marshmallow; Hidangan dari buah-buahan dan buah beri: casseroles, jeli, kentang tumbuk, sambuca, soufflé, compotes, jeli.

Buah apa jenis yang boleh anda miliki?

• Epal
• Pear
• Pisang.
• Alpukat
• Persimmon.
• Beri manis.

Apa yang boleh anda minum dengan ulser?

• Jus segar dari buah beri manis dan buah yang dibenarkan.
• Bran gandum bran, pinggul.
• Teh longgar, boleh dengan susu.
• Kopi miskin dengan susu atau krim.
• Compotes buah dan buah yang dibenarkan.

Kadang-kadang walaupun selepas mengkaji senarai orang-orang yang dibenarkan dan dilarang produk mempunyai soalan tambahan. Contohnya, mungkin dengan ulser perut mempunyai benih - produk yang disayangi oleh ramai? Jawab: tidak, benih bunga matahari untuk ulser gastrik dilarang untuk digunakan. Biji, masuk ke dalam perut, bertindak ke atas membran mukus yang menjengkelkan, menyumbang kepada peningkatan keasidan dan menyebabkan kembung. Sama seperti kacang, biji bunga matahari mengandungi lemak yang sukar dicerna dan dicerna.

Selalunya pesakit menanyakan diri mereka jika vodka, yang dianggap oleh ramai sebagai minuman beralkohol "murni", berbahaya. Dan dalam kes-kes yang luar biasa, adalah bir yang dibenarkan - minuman yang dianggap bukan alkohol dalam beberapa sumber? Dalam mana-mana alkohol, pendapat doktor adalah sebulat suara: tiada minuman beralkohol boleh diminum semasa sakit perut! Mana-mana alkohol meningkatkan keasidan, menyebabkan keradangan mukosa gastrik, yang membawa kepada peningkatan penyakit. Di samping itu, pengambilan alkohol menyumbang kepada kemunculan komplikasi yang dahsyat:

• perforasi ulser (penembusan, pembentukan lubang melalui dinding perut);
• pendarahan dalaman.

Makanan semasa ulser akut

Sekiranya diperparah dengan penyakit kronik, diet yang lebih lembut diresepkan untuk perut. Semua hidangan perlu dimasak dalam konsistensi cecair atau lembap. Roti, semua buah-buahan dan sayur-sayuran dalam apa-apa bentuk dikecualikan sepenuhnya. Makan 7 - 8 kali sehari. Tempoh diet yang ketat itu hendaklah 2 hingga 4 minggu, bergantung kepada keparahan prosesnya.

Lukiskan kesimpulan

Sekiranya anda membaca garis-garis ini, anda dapat membuat kesimpulan bahawa anda atau orang tersayang anda mengalami sakit pedih, ulser, gastritis, dysbiosis atau penyakit saluran gastrousus lain.

Kami menjalankan siasatan, mengkaji sekumpulan bahan dan yang paling penting menggambarkan penyebab SEMUA penyakit perut dan usus.

Keputusan itu adalah: sakit di perut atau usus adalah akibat dari parasit yang hidup di dalam tubuh.

Selain itu, ini tidak semua cacing pita dikenali, tetapi mikroorganisma, yang mengakibatkan akibat yang sangat serius, merebak di dalam aliran darah ke seluruh badan. Dan segala-galanya akan baik-baik saja, tetapi masalahnya ialah ubat antiparasit konvensional tidak menjejaskan jenis bakteria ini.

Kelebihan utama ubat ini adalah bahawa ia membunuh semua patogen sekali dan untuk semua, tanpa merosakkan kesihatan manusia.

Satu-satunya ubat yang mempunyai kesan terapeutik bukan sahaja terhadap parasit protozoa, tetapi juga bakteria adalah Pancrenol.

Kelebihan utama ubat ini adalah bahawa ia membunuh semua patogen sekali dan untuk semua, tanpa merosakkan kesihatan manusia.

Perhatian! Kes-kes menjual ubat palsu "Pancrenol" telah menjadi lebih kerap.

Membuat pesanan di laman web rasmi, anda dijamin mendapatkan produk berkualiti dari pengilang. Di samping itu, membeli di laman web rasmi, anda mendapat jaminan bayaran balik (termasuk kos pengangkutan), jika ubat tidak mempunyai kesan terapeutik.

Diet untuk ulser perut - peraturan asas pemakanan dan resipi lazat

Ulser peptik adalah salah satu masalah yang paling biasa dengan organ pencernaan. Penyakit yang mengubah keseluruhan kehidupan manusia dan orang bawahan dengan sendirinya - ini adalah bagaimana seseorang dapat mencirikan semua masalah dengan ulser perut.

Diet adalah ketat dan ketat. Berlaku disebabkan oleh bakteria Helicobacter pylori, yang diwujudkan dalam pelanggaran harmoni dalam rembesan perut. Terdapat ketidakseimbangan asid hidroklorik, memusnahkan enzim dalam membran mukus.

Semua ini menjadikannya penting untuk membetulkan makanan dengan ulser gastrik, kerana tidak mungkin untuk menyembuhkannya dengan satu kaedah ubat. Semua tabiat hidup benar-benar terbalik.

Ciri-ciri diet yang betul

Semua makanan untuk ulser mesti berstruktur dan mematuhi peraturan tertentu, kerana perut memerlukan nutrisi yang tepat.

Masalah dengan ulser peptik dan diet yang betul semasa penyakit telah dikaji untuk jangka masa yang panjang, dan banyak penyelidikan saintifik telah dikumpulkan, yang terdiri daripada berikut peraturan-peraturan untuk mengurangkan penyakit:

1. Seseorang yang mempunyai ulser perut mesti setiap hari mengambil sejumlah besar kalori. Jika bagi orang yang sihat itu sama dengan 2200 sehari, maka bagi pesakit yang mengalami ulser, ia tidak kurang daripada 3000. Keseimbangan yang tepat juga penting, dan mengandungi karbohidrat 4 kali lebih rumit dan sederhana daripada protein dan lemak. Senarai lengkap vitamin dan unsur surih juga sangat penting dalam diet seimbang;
2. Mendapatkan makanan badan mestilah selang dan pecahan. Terdapat bergantung setiap 3 jam dalam bahagian saiz 200 gram, iaitu sebahagian kecil;
3. Piawaian adalah individu. Adalah lebih baik untuk beralih kepada pakar pemakanan, yang akan membuat diet yang betul, dengan mengambil kira umur, ciri dan tahap ulser, berat dan faktor lain;
4. Diet adalah lembut, anda harus benar-benar meninggalkan kategori produk yang mencerna keras. Makanan tidak boleh dimakan yang menyebabkan jus gastrik dikeluarkan paling intensif;
5. Penolakan lengkap makanan goreng dan bakar, alkohol dan soda;
6. Anda tidak boleh makan semasa diet makanan panas sejuk. Ia sepatutnya kira-kira 30 darjah, kerana suhu ini adalah yang paling lembut untuk pembentukan enzim dan pertumbuhan semula epitel dalam perut. Terutamanya adalah perlu untuk mematuhi darjah sedemikian pada gangguan pernafasan;
7. Untuk meningkatkan jumlah air yang digunakan setiap hari, jika tiada pengharaman langsung kepada doktor disebabkan oleh patologi lain, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter sehari;
8. Untuk menolak penggunaan garam dan produk yang menguatkan pembentukan gas, ia kelihatan kekacang;
9. Diet harus difokuskan pada masakan kukus, rebus dan rebus. Sayur-sayuran mesti dilancarkan;
10. Semasa tempoh pemulihan, makanan yang dilarang boleh dipulihkan dalam diet untuk masa yang singkat, yang merupakan latihan untuk saluran gastrousus.

Makanan yang paling terkini:

• diet yang berlarutan semasa pemulihan dan keseluruhan rawatan ditunjukkan untuk setiap pesakit;
• teruk semasa pemburukan;
• Diet vegetarian, terutamanya bahagian dengan puree sayur, adalah yang paling berguna untuk yazvennikov;
• untuk penurunan berat badan harus mengikuti sayur-sayuran hijau, oatmeal dan kacang. Tidak boleh kelaparan.

Salah satu punca utama sembelit dan cirit-birit adalah penggunaan pelbagai jenis ubat. Untuk meningkatkan prestasi selepas mengambil ubat, anda perlu minum ubat mudah setiap hari.

Senarai produk yang ditunjukkan

Gastritis dan ulser gastrik memberi kesan kepada banyak proses pencernaan, mengganggu kesihatan seluruh organisma. Dari diet segera meninggalkan sebilangan besar produk, bahkan mereka yang menjadi asas nutrisi yang tepat.

Sejumlah besar makanan dapat merengsakan dinding perut dan mencetuskan rembesan jus gastrik, yang pada akhirnya boleh menyebabkan eksaserbasi ulser dan pendarahan.

Senarai produk yang dibenarkan dan dilarang adalah sangat penting sekiranya ulser gastrik, kerana adalah mustahil untuk berpindah dari:

Diet untuk ulser gastrik

Penerangan pada 22 Mei 2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 2 minggu
• Syarat: 3 bulan atau lebih
• Kos produk: 1400 - 1500 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Kerosakan ke mukosa gastrik atau duodenal dengan pembentukan ulser dikaitkan dengan dominasi faktor agresif (pepsin, asid hidroklorik, asid hempedu) terhadap faktor perlindungan mukosa itu sendiri. Helicobacter pylori mempunyai peranan penting dalam hal ini, menyebabkan keradangan membran mukus dan menghancurkan faktor perlindungan tempatan.

Gejala yang paling khas dari ulser peptik adalah sakit di perut atas perut kosong (pada waktu pagi, antara waktu makan dan waktu malam). Gejala ulser lapar menyebabkan pesakit makan lebih kerap, termasuk pada waktu malam, kesakitan menyusut 30 minit selepas makan. Kurang spesifik untuk ulser peptik adalah kehilangan selera makan, mual, muntah, rasa kenyang dalam perut, pedih ulu hati, dan penurunan berat badan.

Pesakit dengan ulser peptik perlu mengetahui tentang komplikasi yang mengancam nyawa.

• Penembusan ulser - pembentukan kekurangan melalui dinding perut atau duodenum. Ulser berlubang adalah salah satu komplikasi yang paling berbahaya, kerana pada masa yang sama kandungan perut memasuki rongga perut dan menyebabkan peritonitis yang meresap.
• Perdarahan - mencetuskan pewarnaan najis dalam warna hitam.
• Ozlokachestvlenie.

Gangguan makanan dan makan, menjengkelkan mukosa lambung, adalah punca ulser peptik dan masalahnya, bersama dengan penggunaan alkohol, ketegangan dan ketegangan saraf. Oleh itu, pemakanan dan pemakanan perubatan merupakan bahagian penting dalam rawatan penyakit ini.

Matlamat diet terapeutik adalah untuk mewujudkan keadaan bagi penghapusan kesakitan, gejala-gejala dyspepsi dan penyembuhan ulser. Diet dapat mengurangkan aktiviti asid gastrik, mengurangkan kegembiraan dan merangsang proses pertumbuhan semula. Resepsi menulis pada masa yang sama dan dalam bahagian kecil perlahan-lahan mempengaruhi mukus dan membantu untuk menghapuskan keradangan.

Sukar untuk menjawab dengan jelas apa jenis makanan yang diperlukan untuk ulser perut, kerana ia adalah berbeza pada tempoh yang berlainan penyakit. Dalam rawatan ulser peptik dengan keasidan yang tinggi, jadual rawatan yang berlainan diberikan secara berturut-turut:

• No. 1A - dengan sekatan maksimum pelbagai jenis kesan (mekanikal, kimia dan terma) pada perut, selama 6-10 hari;
• No. 1B - dengan pembatasan unsharp semua jenis pencerobohan pada perut, tempoh purata rawatan adalah sehingga dua minggu;
• No. 1 - dengan pembersihan gastrik sederhana, sehingga enam bulan.

Bubur beras cepat dicerna dan dicerna oleh perut.

Walau bagaimanapun, boleh dikatakan bahawa diet terapeutik untuk ulser gastrik pada mana-mana peringkat penyakit ini memberikan pengecualian (sedikit sebanyak atau yang lain) perangsang yang kuat bagi rembesan gastrik dan perangsang mukosa. Keutamaan diberikan kepada produk yang cepat meninggalkan perut (makanan pasty dan cair).

Pemakanan yang kerap dan pecahan menyumbang kepada rejimen yang tidak sihat - ia memudahkan penghadaman dan asimilasi makanan. Resipi urutan diet terapeutik dengan pengembangan secara beransur-ansur senarai produk dan kaedah yang dibenarkan untuk pemprosesan mereka, menggabungkan hasil terapeutik yang diperoleh, secara beransur-ansur menyiapkan organ-organ saluran pencernaan dan mencegah gangguan pada masa depan.

Pemakanan yang betul untuk ulser perut mewujudkan keadaan untuk penghapusan keradangan dan pembaikan membran mukus. Ia harus mengecualikan iritasi mukosa.

Kerengsaan mekanik mukosa gastrik disebabkan oleh:

• jumlah makanan yang banyak pada satu masa;
• penerimaan sejumlah besar serat kasar yang terkandung dalam radishes, lobak, kacang, gooseberries, anggur, kismis, kismis, tarikh, roti bran;
• menggunakan daging, tulang rawan dan kulit burung.

Kerengsaan kimia mukus disebabkan oleh produk:

• mempunyai persekitaran berasid (makanan berasid, buah-buahan yang tidak berasid);
• merangsang rembesan gastrik: sup, sayur-sayuran Navara yang kuat, rempah-rempah, makanan goreng, barangan tin, daging dan produk ikan salai, sos tomato, sayur-sayuran jeruk, roti rai, adonan pastri, whey, lemak panas yang boleh dimakan; skim susu, teh kuat, kopi, alkohol, minuman berkarbonat, sayuran mentah, buah-buahan masam dan buah beri.

Makanan sejuk atau panas yang berlebihan mempunyai kesan terma.

Dalam hal ini, diet haruslah termasuk hidangan yang hangat, tidak kasar dan tulen yang mempunyai kesan sokogonnym yang lemah: susu, telur, porridges susu, daging rebus (dalam variasi). Protein susu menyumbang kepada cengkeraman ulser, dan makanan yang kerap dengan pengecualian makanan kasar menyebabkan skazhenie mekanik mukus.

Diet untuk ulser gastrik dalam tempoh pemisahan

Dalam tempoh ini, semua faktor kesan buruk ke atas membran mukus perlu dihadkan seberapa banyak yang mungkin. Pilihan pemakanan ini ditetapkan selama 6-8 hari, kerana ia tidak seimbang (batas bawah norma, protein dan lemak, karbohidrat sangat terhad). Walau bagaimanapun, dalam keadaan katil, diet menyediakan keperluan fisiologi badan.

Pemakanan semasa pemisahan mempunyai prinsip berikut:

• Makan enam hidangan dianjurkan, dan jumlah makanan yang diambil pada satu masa adalah terhad. Penerimaan makanan yang berlainan pada masa yang sama membantu mengurangkan keradangan.
• Memandangkan fakta bahawa pesakit berada di atas katil, makanan disediakan hanya dalam bentuk cecair (mungkin dalam lembek) dan gel seperti. Pemakanan sedemikian membantu proses pembaikan ulser, mengurangkan aktiviti proses keradangan. Bubur dimasak terlebih dahulu, dan kemudian disapu dan diencerkan ke keadaan yang diinginkan dengan air atau susu.
• Kecualikan sebarang patogen rembesan (semua sup, minuman masam, produk tenusu) dan perengsa membran mukus (makanan kasar, semua sayur-sayuran, bijirin kasar).
• Sukar untuk mencerna makanan (cendawan, daging yang sukar dengan fascia, tendon dan kulit di ayam dan ikan) tidak dikecualikan.
• Mana-mana roti tidak dibenarkan.
• Sup hanya dibenarkan pada air atau susu daripada oat, semolina, beras kroup. Hidangan najis secara mekanik ganti perut. Malah, ia adalah decoctions yang diperoleh semasa memasak bijirin jangka panjang. Mereka ditapis, tetapi tidak diganggu, ringan masin dan letakkan minyak. Untuk mempercepat memasak, sup dibuat dari tepung untuk makanan bayi atau dari bijirin tanah.
• Hidangan bijirin (dibuat daripada soba, oatmeal, ubat beras) dimasak dalam bentuk bubur cair dengan susu, disapu dan mentega ditambah kepada yang disediakan.
• Produk susu, susu, keju keju soda, susu jeli dan krim (dalam sup) dibenarkan. Susu keseluruhan - 4 cawan sehari.
• Telur rebus lembut atau omelette stim (sehingga 2 keping) dibenarkan.
• Hidangan yang berlebihan sejuk dan panas dikecualikan. Hidangan panas hendaklah mempunyai suhu 50-55 ° C, dan sejuk - 15-20 ° C Makanan sejuk melambatkan proses regenerasi membran mukus, dan terlalu panas juga menjejaskan membran mukus.

Oleh itu, makanan ini mewujudkan semua keadaan untuk mengurangkan keradangan, kerana ia tidak mengandungi makanan kasar dan makanan yang merengsakan membran mukus. Pengurangan jumlah makanan yang diambil sekali kali, dan makanan pecahan menyebabkan schazhenie mekanikal. Jumlah protein yang mencukupi diperlukan untuk ulser untuk menyembuhkan lebih cepat.

Makanan untuk ulser pendarahan

Untuk pendarahan ulseratif, diet khusus digunakan. Sekiranya terdapat bukti untuk menghentikan pendarahan, pesakit boleh menerima pemakanan parenteral. Selepas pembatalannya, ia dibenarkan mengambil 200 ml makanan sejuk cair setiap hari. Ia boleh menjadi susu, jeli, jeli, krim, krim masam dan telur mentah, sup berlendir akan ditambah dari masa ke masa. Akibatnya, pesakit dipindahkan ke nombor 1A Jadual dengan pelanjutan ke versi nombor 1 Jadual.

Untuk memerangi anemia, pemakanan diresepkan dengan kandungan protein yang lebih tinggi (140-150 g), sementara pada masa yang sama menghadkan lemak (60-70 g). Ia perlu memperkayakan pemakanan dengan besi, kobalt, tembaga, mangan, cyanocobalamin, oleh itu adalah dinasihatkan memperkenalkan hidangan dengan hati dan ragi. Dengan keadaan kesihatan yang memuaskan, selepas 1.5 bulan, makanan yang tidak dicuci dengan tambahan sayur-sayuran dan buah-buahan segar dibenarkan. Plum, epal, pic juga boleh dimakan dalam bentuk yang tidak lusuh.

Apakah jenis makanan yang ditunjukkan semasa pengembalian dan pemulihan proses?

Ini adalah pemakanan yang lengkap secara genetik, fisiologi dalam Jadual No. 1. Ia perlu mematuhinya untuk masa yang lama (sehingga enam bulan), kerana penyakit ulser peptik memerlukan diet pemakanan yang panjang. Ia juga perlu secara selari untuk melakukan rawatan anti-berulang.

Kekurangan makanan di mana-mana tahap penyakit perangsang yang kuat (daging, sup, cendawan, teh yang kuat, makanan goreng, kopi, soda, acar, mustard, alkohol) mencipta keadaan untuk rawatan yang berjaya dan tempoh berabad-ulang yang panjang. Peluasan langkah demi langkah diet menyediakan organ-organ saluran pencernaan untuk peralihan ke meja biasa, di mana seseorang masih harus mengehadkan terlalu pedas, pedas, hidangan panas dan alkohol, dan makan tetap.

Jika pesakit mempunyai ulser peptik dan pankreatitis bersamaan, maka pemakanan hampir sama, tetapi jumlah protein yang dikonsumsi meningkat kepada 140-160 g, kerana protein amino penting protein diperlukan untuk mencegah kesan negatif enzim trypsin. Jumlah lemak harus dikurangkan kepada batas bawah (80 g), termasuk pengecualian produk tenusu tinggi lemak.

Biasanya, dengan kesejahteraan untuk pesakit, menjadi sukar untuk mengikuti Diet No. 1 untuk jangka masa yang lama dan panjang tinggal di atasnya dikurangkan menjadi 2-3 bulan. Diet diperluaskan, makanan tidak diparut, dan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan ditambah. Ini termasuk plum manis, pic, nektar, epal, dan sayur-sayuran dari tomato. Pada masa akan datang, apabila melakukan rawatan anti-kambuh pada musim luruh musim bunga, seseorang itu harus sekali lagi bertukar kepada diet yang berlarutan selama 2-4 minggu (Jadual pertama 1B, dan kemudian No 1).

Tidak perlu melakukan apa-apa untuk mengurangkan berat badan dengan ulser. Pertama sekali, kerana pesakit dengan kemurungan memburukkan nafsu makannya, kadang-kadang muntah selepas makan, dan dia takut makan secara normal. Di samping itu, makanan kesihatan yang ditetapkan sendiri menyumbang kepada penurunan berat badan, memandangkan senarai produk yang dibenarkan adalah sangat terhad (terutamanya Jadual 1A dan 1B, mereka mempunyai kandungan kalori yang berkurangan) dan menggoreng dalam minyak dikecualikan untuk tempoh yang lama.

Gula-gula dan karbohidrat mudah lain adalah terhad kerana ia meningkatkan keceriaan sistem saraf. Jika kita mengecualikan diet yang berasap, tepung, lemak, alkohol, maka masalah penurunan berat badan akan hilang. Cukup untuk mematuhi cadangan mengenai pemakanan, dan ia akan merosot.

Untuk kelaparan dalam kehadiran penyakit gastrousus adalah mustahil sekali. Penambahan rempah (halia dan buah pelaga) ke minuman, yang mempercepatkan metabolisme, juga dikontraindikasikan. Mana-mana rempah adalah dilarang kerana mereka mencetuskan pembebasan enzim pencernaan. Juga, pesakit tidak boleh menolak roti putih memihak kepada hitam, yang selalu disyorkan untuk diet. Seperti yang anda dapat lihat, keinginan untuk menurunkan berat badan boleh menyebabkan kecederaan.

Diet untuk ulser gastrik dalam tempoh remisi yang tidak stabil:

• Maksimum tidak termasuk produk yang meningkatkan rembesan (sup kaya, pedas, jeruk, asap dan makanan goreng, minuman beralkohol, kopi, teh, minuman berkarbonat).
• Elakkan makanan yang menjengkelkan (jus buah jeruk dan masam, cranberry, tomato, bawang, lada, bawang putih, lobak, radishes, kopi, teh, halia, coklat, alkohol) dan produk-produk gassing.
• Kurangkan jumlah makanan yang dimakan - sebahagian besar saiz penumbuk pada suatu masa.
• Hidangan kerap (5-6 kali sehari). Penerimaan terakhir tidak lebih dari 3 jam sebelum waktu tidur.
• Gunakan makanan dalam bentuk haba, kerana makanan sejuk dicerna panjang, dan hidangan panas mengganggu mukus.
• Meningkatkan pengambilan protein dan mengurangkan jumlah lemak (lemak babi, angsa, itik, kambing, krim, mentega, kek dengan krim).
• Kaedah utama memasak adalah mendidih, rebusan, panggang di dalam ketuhar, bermula dari minggu ketahuan.
• Jangan campurkan makanan yang tidak digabungkan (protein dan karbohidrat) untuk mengelakkan pembusukan dan penapaian.
• Termasuk dalam diet pisang, strawberi liar, ceri, blueberries, jus kentang, merebus gandum, epal manis.
• Semasa pemulihan yang stabil, pemakanan adalah dekat dengan pesakit yang sihat, tetapi dengan sekatan terhadap makanan pedas.

Dengan mengikuti cadangan diet ini, menghapuskan merokok, yang meningkatkan risiko kambuh, dan pengambilan alkohol, anda boleh mencapai jangkitan penyakit yang tidak lama (beberapa tahun) penyakit ini. Pesakit yang menderita penyakit ulser peptik harus mengelakkan mengambil ubat anti-radang bukan steroid.

Produk yang dibenarkan

Hidangan pertama disediakan pada sup kentang atau kaldu sayur dengan sayur-sayuran tulen dan bijirin (semolina, soba, gandum yang digulung, beras). Anda boleh menggunakan sup susu bihun, serta sup dengan mashed dengan menambah daging lada (ayam). Dalam sup, masukkan campuran susu telur dan isi dengan minyak.

Ayam Panggang

Hidangan stim dan rebus disediakan dari daging tanpa lemak. Daging yang dibolehkan dipanggang di dalam ketuhar. Daging sapi, daging babi dan daging babi, ayam dan ayam belanda digunakan. Anda boleh memasak tepapan stim, ladu, kentang mashed, aspic, soufflé, daging, zrazy, stroganoff daging lembu (hanya dari daging pra-rebus).

Ikan rendah lemak boleh dikukus dan dibakar. Sediakan sekeping (pra-keluarkan kulit) atau dalam bentuk cincang (bakso, bakso, bakso, zrazy).

Nasi, semolina, soba atau oat, vermicelli, atau mi nipis ditambah pada pinggan dan sup. Bubur boleh dimasak dalam susu atau air, masak dengan baik untuk keadaan separuh likat, soba harus dibersihkan. Ia dibenarkan untuk membuat puding dengan keju kotej dari bijirin, yang boleh dikukus dan dibakar tanpa kerak.

Sayur-sayuran (kentang, bit, kacang muda, wortel, kembang kol) dikukus dan dihidangkan pada hidangan sampingan dalam bentuk lusuh (kentang tumbuk, souffles). Hanya labu dan zucchini boleh dihapuskan. Sejumlah kecil dill ditambah kepada sup. Dalam makanan siap tambah minyak mentega dan sayur-sayuran.

Roti gandum dibenarkan basi atau kering. Anda boleh makan biskut kering atau biskut tanpa lemak. Sekali seminggu, gulung bakar penuh dengan epal, jem, keju kotej, serta daging atau ikan dibenarkan.

Produk tenusu membolehkan susu dan krim, yoghurt tidak berasid dan kefir, keju cemilan bukan asam segar dan krim masam. Dari dadih boleh dimasak ladu malas, kek keju, puding. Tidak semestinya, anda boleh memasuki keju bukan tajam dalam diet (sebaik-baiknya dalam bentuk parut), 2 biji telur dua kali seminggu, yang dimasak dengan lembut atau dalam bentuk omelet.

Dari pembuka selera (jadual tidak puri) boleh termasuk salad sayur-sayuran cincang rebus, daging rebus dan ikan, pate hati, sosej susu, ham tanpa lemak, ikan dibeku (dalam sup sayur-sayuran), rendah lemak herring dan kaviar sturgeon.

Pencuci mulut manis dikukus daripada beri parut, sambil menambahkan semolina. Dalam bentuk bakar atau dikimpal, anda boleh makan buah dan buah-buahan manis. Mereka juga disediakan puri, jeli, jeli, sambuka, mengikat. Sebagai pencuci mulut dibenarkan susu puding, meringue, jem non-berasid, marshmallow, marshmallow, madu. Antara minuman - jus buah, pinggul sup, teh dengan susu atau krim, kopi yang lemah dengan susu.