Apa yang perlu diet untuk kerongkong esophagus dan gastritis

Esofagitis adalah keadaan di mana dinding dalaman pesakit esofagus menjadi radang. Ia berlaku dalam bentuk akut dan kronik.

Punca dan gejala

Punca esofagitis boleh:

  • luka berjangkit perut;
  • tabiat buruk;
  • ciri-ciri dalam pembangunan sistem pencernaan.

Gejala dinyatakan oleh loya dan pedih ulu hati, serta sakit semasa makan. Esophagitis dalam bentuk yang teruk boleh menyebabkan muntah dengan darah, serta ketinggalan. Penyembuhan penyakit boleh digabungkan dengan ubat dan diet.

Rawatan diet

Kaedah ini adalah pencegahan dan jenis rawatan penyakit. Peraturan asas:

  • kerap makan dalam bahagian yang terhad;
  • tidak makan berlebihan, kerana ini akan menghasilkan beban tambahan pada perut dan menyebabkan sakit;
  • penolakan roh.

Selepas penemuan gejala utama penyakit, anda perlu segera berjumpa dengan doktor untuk membuat diagnosis khusus. Berdasarkan kajian klinikal dan makmal, rawatan dan pemakanan ditetapkan.

Jika atas sebab tertentu seseorang tidak tergesa-gesa untuk mendapatkan bantuan, maka ini boleh menyebabkan perkembangan gastritis kronik.

Apa dietnya

Pevzner diet No. 1 telah membuktikan dirinya dalam memerangi gastritis. Jadual pemakanan disyorkan untuk pesakit yang mengalami penyakit gastrousus, termasuk gastritis, luka ulseratif, esofagitis. Diet adalah tidak selamat, iaitu, makanan tidak mencederakan membran mukus.

Tempoh makanan adalah dari 3 hingga 5 bulan. Semasa waktu ini, ulser dan luka mukosa yang lain akan menjadi cicatrize. Selepas keluar dari diet, anda harus memasukkan makanan diet dalam diet anda apabila mungkin supaya penyakit itu tidak kembali. Selain kesan terapeutik pada membran mukus, pesakit akan melihat peningkatan penampilan: rambut halus, kulit yang sihat.

Prinsip pemakanan untuk bentuk lain penyakit gastrousus

Pemakanan untuk esofagitis refluks terdiri daripada prinsip asas yang sama seperti esophagitis. Hanya pengharaman makanan yang boleh meningkatkan keasidan ditambah. Selepas makan, anda tidak perlu tidur dengan segera untuk berehat, supaya tidak mencetuskan kemasukan jus gastrik ke dalam esofagus.

Apabila gastritis perlu meninggalkan makanan goreng, berminyak, terlalu asin. Dilarang meminum minuman berkarbonat dengan pewarna. Lebih baik menggantikannya dengan teh herba atau rebus. Menu ini harus termasuk buah-buahan segar dan sayur-sayuran, sayuran. Penggunaan yang boleh diterima bijirin bijirin dan produk tenusu. Makanan perlu diambil dalam bahagian kecil dengan rehat 4 jam. Puasa dan makan berlebihan tidak dibenarkan, kerana ini tidak akan memberi kesan positif ke atas badan.

Esofagitis Erosive adalah penyakit yang sangat berbahaya jika ia tidak diambil serius. Pemakanan adalah berdasarkan prinsip-prinsip yang sama seperti dalam bentuk lain gastrointestinal pathologies. Ia dilarang untuk kelaparan, makan pada waktu malam dan minum alkohol. Ia tidak dibenarkan untuk mengambil makanan yang terlalu panas supaya tidak merosakkan membran mukus.

Pemakanan untuk GERD dengan esofagitis termasuk pematuhan kepada peraturan nombor jadual diet 1. Ia melibatkan penolakan hidangan goreng dan asap, mayonis dan saus tomat, serta dari bahagian panas. Sebelum makan, minum air bukan berkarbonat.

Diet untuk esophagitis catarrhal bertujuan untuk menghapuskan kesakitan. Prinsip pemakanan harus didasarkan pada kemasukan sejumlah besar makanan tumbuhan dan protein produksi. Menu ini juga dibuat mengikut cadangan Pevzner.

Diet untuk esophagitis candidal harus ditujukan untuk menghapuskan jangkitan kulat. Penyakit ini dirawat dengan berpuasa selama 2 hari, dan kemudian diberi makanan secara beransur-ansur, dalam kes yang teruk melalui tiub. Pesakit diberikan nombor meja diet 1.

Apa yang mungkin dan apa yang tidak

Apakah cara terbaik untuk dimakan? Dalam direbus, dikukus, dibakar, yang paling penting, selepas rawatan haba. Keadaan utama adalah kandungan mikronutrien dan vitamin yang berfaedah dalam kuantiti yang mencukupi. Senarai produk yang dibenarkan:

  • sayur-sayuran dan buah-buahan segar;
  • beri dan sayur-sayuran;
  • bijirin bijirin keseluruhan;
  • produk tenusu;
  • ikan sungai dan daging tanpa lemak;
  • roti bran atau roti.

Di samping itu, anda perlu minum air bukan berkarbonat sebanyak 2 liter sehari dan memerhatikan prinsip nutrisi pecahan. Semasa diet, puasa dan makan berlebihan adalah dilarang. Anda tidak boleh makan pada waktu malam.

Makanan terlarang terdiri daripada makanan yang tinggi garam dan minyak. Apabila memasak tidak perlu garam makanan, lebih baik tidak menambah garam sama sekali. Senarai produk yang dilarang termasuk:

  • minuman kopi dan teh yang kuat;
  • tomato merah, terung;
  • pelbagai rempah;
  • sup tebal dengan kentang;
  • minuman beralkohol;
  • makanan segera dan cip;
  • produk konfeksi;
  • roti hitam;
  • kue manis dan produk tepung.

Ia juga benar-benar menghilangkan makanan yang menyebabkan gas, meningkatkan keasidan dan merengsakan membran mukus.

Makanan menyediakan penolakan makanan yang biasa. Pada mulanya, terbiasa dengan diet baru boleh menjadi sangat sukar, tetapi pematuhan akan membawa kelegaan kepada negara. Menu untuk hari dibina seperti ini:

  • Sarapan pagi: teh hijau / kefir / yogurt + soba atau oat dengan buah-buahan;
  • makan tengah hari: sup sayur-sayuran + ikan / ayam sungai panggang dengan sayur-sayuran + salad sayur-sayuran;
  • Makan tengah hari: buah bakar + jagung curd dengan penambahan krim masam yang kecil;
  • makan malam: sup krim dengan kembang kol + daging lembu kukus patty + sayur-sayuran, segar atau dibakar;
  • makan malam kedua: keju cottage dengan irisan pisang + roti + kefir.

Diet sederhana ini memberikan hasil yang sangat baik dalam rawatan esofagitis dan lain-lain bentuk penyakit gastrointestinal.

Cadangan memasak

Kursus pertama harus ringan dan cair. Borsch merah dan sup kubis, sup kacang dan cendawan sepenuhnya dikeluarkan daripada diet. Makanan ini dianggap berat untuk badan. Tetapi sup mi, sup krim, susu dan buah boleh ditambah ke menu. Membolehkan penggunaan ikan atau sup daging, tetapi tanpa ramuan.

Hidangan daging tidak boleh menyebabkan graviti. Anda boleh dengan selamat memasukkan dalam diet betis, arnab dan ayam, dalam bentuk bakso atau soufflé. Sebagai bonus, sosej rebus dan sosej dibenarkan, tetapi dalam kuantiti yang sedikit. Telur makan perlu dikurangkan kepada dua kali seminggu. Semasa tempoh penyakit akut, keju cottage, krim masam dan produk asid laktik lain boleh ditambah kepada diet.

Di pinggir pinggan adalah wajar untuk memasak bubur pada air. Disyorkan oat, beras, semolina. Kadang-kadang anda boleh mencairkan menu dengan casseroles kentang dan pangsit tanpa memanggang. Porridges susu juga boleh diterima, tetapi dalam jumlah kecil dan tanpa gula. Sebagai berpakaian, anda boleh menggunakan berry puree. Membenarkan penggunaan pasta pasta.

Buah boleh dimakan, tetapi dalam fasa akut adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada makanan yang dirawat haba. Anda tidak boleh makan kacang, tomato, kacang, bawang putih mentah dan bawang, kerana makanan ini akan menjadi berat badan. Hijau boleh digunakan dalam kuantiti tanpa had.

Pencuci mulut dibenarkan untuk memanjakan diri anda hanya jeli, souffle dan mousses. Tidak masak pencuci mulut yang kental dengan buah yang dibakar. Cookies, marshmallow dan marmalade dibenarkan, tetapi tidak melebihi 20 g sehari. Coklat coklat, kek, jem, kek.

Reflux esofagitis: pemakanan yang diperbesarkan dan dalam pengampunan

Pemakanan terapeutik untuk gastritis dan esophagitis refluks adalah asas terapi kompleks penyakit ini. Menyembuhkan penyakit ini tanpa pematuhan diet tidak mungkin. Tanpa nutrisi yang betul, ubat dan fisioterapi tidak berfungsi.

Mari kita ketahui apa yang menjadi diet dengan esofagitis refluks semasa tempoh keterpurukan. Makanan apa yang disyorkan untuk mematuhi gastroenterologi dalam pengampunan. Berikut adalah jawapan kepada soalan-soalan ini.

Penyakit Reflux Gastroesophageal

Kenapa esophagitis refluks berkembang

Keradangan esophagus (esofagitis) dan penyakit refluks (GERD) berkembang akibat makanan yang dibuang dari perut ke esofagus. Esofagitis refluks sering mengiringi ulser gastrik, gastrik dengan keasidan yang tinggi dan gastroduodenitis. Dia mengiringi dan hernia hiatus. Penyebab utama penyakit adalah pemakanan yang tidak betul. Dalam orang yang sihat, sfinkter bawah esofagus ditutup. Faktor-faktor berikut menyumbang kepada pelepasan makanan dari perut ke dalam esofagus:

  • penyalahgunaan teh, kopi, alkohol yang kuat;
  • makan berlebihan;
  • tekanan intra-perut tinggi yang berkembang dengan obesiti, membawa kanak-kanak atau pengumpulan gas dalam perut;
  • nada sphincter esophageal terjejas akibat ubat atau hernia daripada orifis esofagus;
  • pemakanan yang lemah;
  • menelan udara.

Kumpulan risiko termasuk orang yang makan semasa makan, makan terlalu banyak, makan makanan panas, minuman berkarbonat. Reflux berkembang selepas makan malam lewat.

Apakah jadual rawatan untuk esophagitis refluks?

Prinsip pemakanan dalam esofagitis refluks adalah diet yang tidak seimbang secara mekanikal dan kimia.

Dalam penyakit ini, pesakit diberi jadual rawatan nombor 1 oleh Pevzner. Mematuhi atau mematuhi jadual ini perlu sentiasa dengan esophagitis refluks kronik. Untuk akut atau keterukan penyakit, doktor menetapkan nombor jadual 1 b.

Nombor 1 Jadual diberikan kepada pesakit yang mempunyai sistem pencernaan.

Jumlah nutrien setiap hari:

  • lemak 100 g;
  • protein 90-100 g;
  • karbohidrat sehingga 400 g;
  • natrium klorida 10-12 g

Makanan tidak boleh mengganggu selaput lendir perut dan kerongkongan atau merangsang pengeluaran asid hidroklorik, serta menyebabkan kembung. Nilai tenaga setiap hari adalah 2500-2800 kcal. Cecair percuma setiap hari - 1.5 liter.

Peraturan asas pemakanan

Rawatan penyakit terdiri daripada mengikuti diet, menolak makanan terlarang, rokok dan alkohol. Sentiasa ikut peraturan umum pemakanan untuk refluks:

  • Mod kuasa. Makanan fretional diet 5-6 kali sehari di bahagian kecil menghalang perkembangan asid yang berlebihan dan pengambilan makanan ke dalam esofagus. Makan malam perlu 2 jam sebelum waktu tidur. Kedudukan mendatar dengan segera selepas pengambilan makanan menyumbang kepada pergerakan mudah kandungan lambung ke esofagus. Selepas makan, anda tidak boleh bengkok.
  • Peraturan untuk makan makanan. Ia perlu untuk mengambil makanan secara perlahan-lahan, pada masa yang sama dengan berhati-hati mengunyah, dengan itu memudahkan penghadaman dalam perut. Kepingan besar kekal dalam perut untuk jangka masa yang lama, menyebabkan pengeluaran asid. Semasa makan cepat, udara memasuki perut, mencipta tekanan yang lebih tinggi dan memudahkan kemasukan ke kerongkong. Sebelum makan, 2-3 keping kentang mentah harus dikunyah. Mereka akan mengurangkan keasidan jus gastrik.
  • Suhu makanan Dalam esofagitis esofagus, makanan perlu diambil hangat, tidak sejuk atau panas. Suhu makanan optimum adalah dari 15 hingga 60 ° C. Makanan panas dan sejuk merangsang rembesan asid oleh kelenjar perut.
  • Cecair dan garam. Diet untuk gastritis dan esophagitis menghadkan pengambilan cecair kepada 1.5 liter sehari. Di samping itu, anda tidak boleh minum cecair segera selepas makan supaya tidak menyebabkan peningkatan tekanan dalam perut dan pembebasan makanan ke esofagus. Had garam hingga 10 gram. Pengambilan garam yang berlebihan merengsa mukosa gastrousus.
  • Pemprosesan masakan. Makanan pemakanan perlu direbus, dikukus, dibakar atau dibakar. Makanan direbus perlahan-lahan dicincang atau dibawa melalui pengisar. Makanan goreng dikecualikan kerana kerak menjengkelkan mukus. Selain itu, makanan goreng, tinggal lebih lama di perut, menimbulkan pelepasan asid oleh kelenjarnya.
  • Ban alkohol. Semasa rawatan, alkohol dikecualikan kerana ia menjengkelkan dinding esofagus dan merangsang penghasilan asid di dalam perut. Selain itu, anda tidak boleh minum alkohol pada perut kosong.

Di samping mematuhi peraturan ini, anda tidak boleh mengambil antacid (meneutralkan keasidan) dan prokinetik (bertindak pada aktiviti motor esofagus dan perut). Untuk mengurangkan keasidan jus gastrik, penghalang pam hidrogen (Pantoprazole, Omeprazole) ditetapkan.

Diet dengan esophagitis refluks sentiasa diperhatikan. Jika tidak, kemungkinan berulang mungkin.

Produk yang dibenarkan dengan peningkatan kerongkong esofagitis

Dalam tempoh yang teruk atau dalam keadaan eksaserbasi penyakit yang disertakan dengan refluks, diet Pevzner No. 1b ditetapkan. Selalunya, pesakit yang mengalami masalah pemulihan menjalani rawatan pesakit, oleh itu, tidak perlu memilih atau menyediakan makanan. Sekiranya kecemasan tidak begitu ketara, anda boleh makan di rumah selepas pelantikan diet sebagai ahli gastroenterologi.

Diet untuk gastritis dan esofagitis refluks dalam peringkat akut adalah serupa dengan nombor 1 jadual oleh Pevzner. Pengambilan kalori adalah sama seperti jadual No. 1. Menu terdiri daripada produk yang tidak merengsakan saluran pencernaan, tidak mencetuskan rembesan jus gastrik, tidak menyebabkan kembung. Nombor jadual catuan 1:

  1. Protein diperolehi daripada telur, daging tanpa lemak dan ikan, ayam, arnab. Daging dikukus atau direbus. Bakso yang dimasak dengan baik. Anda tidak boleh goreng atau masak di panggangan.
  2. Sebagai karbohidrat, anda boleh menggunakan semolina rebus dan bubur nasi. Rebus oatmeal dan bubur soba juga dibawa melalui pengisar. Roti putih ditambah, atau kering dan kemudian direndam kek span, 70-100 gram sehari.
  3. Produk tenusu. Simpan dadih, dadih keju dan "produk dadih" tidak boleh dimakan. Keju kotej boleh dibuat di rumah, tetapi lap melalui penapis.
  4. Sup disediakan disapu melalui penapis atau dibawa ke dalam pengisar. Walau bagaimanapun, mereka tidak boleh mengandungi rempah panas, termasuk daun telur. Beras berasap atau sup oat yang berguna.
  5. Minuman mengambil jeli, menguatkan, pinggul sup atau teh dengan gula. Susu tenusu atau buah juga disediakan.

Kissel mempunyai harta yang menyelubungi

Semasa tempoh pemisahan, disarankan untuk mengikuti diet dengan ketat, dan bukan untuk menggantikan produk anda sendiri. Ia perlu untuk makan satu produk yang dilarang, dan kemerosotan akan bermula sekali lagi.

Apa yang tidak boleh dimakan semasa ketakutan?

Semasa tempoh pemusnahan, makanan dan hidangan yang menimbulkan kerengsaan mukosa esofagus dan perut tidak dikecualikan. Anda tidak boleh makan produk masam, pedas, jeruk. Hidangan terlarang termasuk:

  • Sosej, termasuk tenusu, sosej, daging asap;
  • bawang putih, bawang, rempah dan rempah;
  • daging berlemak, ikan, ayam;
  • cendawan, termasuk rebus, dan hidangan dari mereka;
  • teh yang kuat, kopi, coklat;
  • kek dan apa-apa pastri yang siap sedia;
  • sayuran jeruk dan masin.
  • Madu dalam tempoh pemisahan tidak disyorkan untuk digunakan, kerana ia boleh menyebabkan kerengsaan mukosa gastrik.

Peralihan dari jadual No. 1 ke jadual No. 1 umumnya hanya ditentukan oleh ahli gastroenterologi. Ini mengambil kira gambaran keseluruhan klinikal penyakit dan data peperiksaan instrumental.

Makanan yang disyorkan dalam pengampunan

Jadual Pevzner No. 1 ditetapkan apabila masa yang mencukupi telah berlalu selepas pemisahan itu supaya diet boleh dilanjutkan.

Sayuran kukus

Senarai produk dan hidangan yang dibenarkan:

  • kubis rebus, bit, lobak;
  • sup sayuran yang dicincang, kecuali borscht lemak dan sup masam;
  • kentang rebus dan kentang tumbuk;
  • ikan bersandar;
  • madu semasa remisi boleh dimakan dalam jumlah tidak lebih daripada 50 gram;
  • epal, pear, pisang dalam bentuk atau pemadat yang dihapuskan dan juga dibakar;
  • semolina, beras oat dan bubur soba;
  • Roti gandum semalam, biskut kering.
  • bebola daging, daging kukus atau rebus;
  • telur rebus;
  • Produk tenusu bukan berasid 2 hari - keju cottage, ryazhenka, kefir, varenets.

Ryazhenka - minuman berguna dalam penyakit saluran gastrousus

Dibenarkan menggunakan 20 gram mentega pada roti, 20 gram gula atau madu dalam teh, kompos atau jeli. Roti harian roti adalah 200-400 gram.

Menu untuk refluks selama sehari:

  1. Sarapan pagi pertama Mana-mana bubur parut, dua telur rebus, koko atau teh dengan susu.
  2. Sarapan pagi kedua Pisang, epal atau pir.
  3. Makan tengah hari Sup sayur-sayuran, daging kurus rebus dengan hiasan bijirin.
  4. Waktu teh Susu, susu atau jeli.
  5. Perjamuan Kentang tumbuk dengan ikan rebus.

Contoh pesakit makan malam dengan esophagitis refluks

Begitu juga, anda boleh membuat menu untuk minggu berdasarkan senarai produk yang dibenarkan.

Apa yang tidak boleh digunakan semasa pengampunan?

Makanan yang dilarang adalah yang menyebabkan pengeluaran asid hidroklorik dalam perut, meningkatkan jumlah atau bentuk gasnya.

Makanan berikut dikecualikan daripada menu untuk esophagitis refluks:

  • minuman berkarbonat;
  • makanan berlemak, sementara tinggal dalam perut untuk masa yang lama, merangsang pengeluaran rembesan gastrik;
  • produk kacang, menyebabkan pembentukan gas, memudahkan pembebasan makanan ke kerongkong;
  • jeruk, masam, makanan goreng membantu meningkatkan pengeluaran asid di dalam perut;
  • kopi dan teh yang kuat boleh meningkatkan keasidan jus gastrik;
  • makanan dalam tin, makanan mudah dan sandwic tidak termasuk.

Apa hidangan yang dilarang dalam pengampunan?

Dalam diet dengan esophagitis refluks, terdapat senarai makanan yang dilarang:

  • sup kaya dengan ayam, daging dan ikan, serta borscht dan okroshka;
  • roti segar, penkek dan pai, pastri;

Pesakit GERD dilarang daripada membakar

  • ikan masin pedas atau ikan masin;
  • rempah yang kuat - lada pahit, lobak dan sawi;
  • keju berlemak dan pedas;
  • produk tenusu fatty;
  • telur rebus yang keras;
  • hidangan dari sayuran yang mengandungi serat kasar - terung, kubis;
  • pasta;
  • barley mutiara, barli, jagung.

Diet yang betul mengurangkan gejala penyakit - pedih ulu hati, belching, sakit epigastrik. Menghadapi latar belakang pemakanan pemakanan, ubat bertindak lebih berkesan. Setelah mencapai pengampunan yang stabil, anda tidak boleh beralih kepada pemakanan bersama sendiri. Ahli gastroenterologi akan menasihatkan pesakit mengenai isu ini selepas 3-5 bulan pemakanan klinikal.

Menyimpulkan, kami menyerlahkan idea-idea utama. Asas rawatan kompleks reflux esofagitis adalah makanan diet. Menghadapi latar belakang diet yang betul, ubat dan rawatan fisioterapi berkesan dijalankan. Di peringkat akut dan semasa eksaserbasi esofagitis refluks, jadual rawatan No. 1 dari B ditetapkan mengikut Pevzner. Dalam tempoh remisi, ahli gastroenterologi mencadangkan supaya diet nombor 1 terus-menerus. Jika tidak, keburukan terhadap sesuatu masalah tidak dikecualikan.

Diet untuk esophagitis dan penyakit refluks gastroesophageal (GERD)

Terapi diet adalah salah satu kaedah rawatan utama gastroenterologi. Seperti mana-mana kaedah rawatan yang lain, ia perlu dilaksanakan dengan munasabah, menilai secara berkala hasilnya. Keberkesanan mana-mana diet perlu disahkan secara saintifik.

Untuk melakukan fungsi terapeutik, diet mesti mengambil kira etiologi penyakit itu, perkembangan, fasa (keterpurukan atau pengampunan). Di gastroenterology, diet telah dikembangkan dan diperkenalkan untuk hampir semua penyakit sistem pencernaan, termasuk diet untuk esophagitis dan esophagitis refluks.

Jadual kandungan

Gejala dan rawatan keradangan esophagus

Memandangkan keterukan dan proses proses keradangan, esophagitis dibahagikan kepada:

  • catarrhal;
  • erosif;
  • ulser;
  • fraud;
  • necrotic.

Punca esofagitis boleh:

  1. Esofagitis refluks atau GERD adalah penyakit kronik yang berlaku, berdasarkan pelanggaran radang otot licin esophagus dan cardia perut, yang mengakibatkan kandungan kerap perut ke dalam esofagus. Kesannya adalah keradangan dan ulseratif keradangan esophagus distal.

Kegagalan cardia boleh berlaku akibat gangguan fungsional (tekanan, diet tidak sihat, kehamilan). Walau bagaimanapun, penyebabnya adalah patologi organik (ulser gastrik, gastritis subatropik kronik, gastroduodenitis, gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi, pankreatitis, sirosis hati).

Bergantung pada tahap disfungsi kardia, terdapat tiga darjah penyakit. Ijazah pertama - (spinkter tidak dimampatkan sepenuhnya) sering muncul belching. Ijazah kedua - (sphinkter mengecut kepada separuh) pedih ulu hati, sakit muncul. Gelaran ketiga - sphincter tidak dimampatkan sama sekali.

  1. Jangkitan (kulat, bakteria, virus).

Cendawan adalah mikroorganisma yang wajib. Candida esophagitis berlaku hanya apabila semua mekanisme perlindungan dikurangkan. Mycosis esophagitis boleh berlaku dengan tuberkulosis, jangkitan HIV, kanser.

Bakteria. Keradangan kerongkong boleh berlaku dengan tuberkulosis, sifilis, diphtheria.

Virus. Esophagitis boleh berlaku apabila dijangkiti dengan virus herpes, sitomegalovirus.

  1. Keracunan (alkohol, asid, alkali).
  2. Kerosakan alergi.
  3. Kerosakan mekanikal.

Dengan sifat kursus, esophagitis dibahagikan kepada akut (berlaku dengan klinik bertenaga) dan kronik (semasa kurang jelas, dicirikan oleh kursus fasa).

Gejala pada pesakit dengan esophagitis:

  • kesakitan yang timbul sebaik sahaja menelan makanan, yang dicetuskan oleh lereng badan; penyetempatan kesakitan adalah berbeza, lebih kerap mereka dilokalisasi di belakang proses xiphoid dalam epigastrium, tetapi sakit dada juga mungkin;
  • pedih ulu hati, kadang-kadang sukar untuk bertolak ansur, meningkat dengan kesilapan dalam diet, selepas merokok, selepas pergerakan aktif;
  • belching (udara, makanan dimakan, masam);
  • meningkat air liur.

Rawatan lebih kerap konservatif termasuk:

  • diet dengan esophagitis dibangunkan secara terperinci (kekerapan pemakanan, resipi mungkin);
  • antacids (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
  • prokinetics (Domperidone, Motilium);
  • antibiotik;
  • rawatan fisioterapi (terapi laser, elektroforesis, rangsangan elektrik intra-esophageal kardia perut).

Rawatan pembedahan ditunjukkan:

  • jika terapi konservatif yang tidak berjaya;
  • dengan pneumonia aspirasi berulang;
  • dalam keadaan pramatang (esofagus Barrett);
  • dengan kesan buruk keradangan kerongkongan (ketetapan, pendarahan berulang).

Prinsip pembangunan menu untuk esophagitis refluks

Dasar rawatan diet untuk GERD adalah prinsip-prinsip berikut:

  • makanan tidak boleh mencederakan mukosa esofagus yang meradang;
  • makanan tidak boleh menurunkan pH kandungan perut;
  • makanan tidak boleh meningkatkan pembentukan gas dalam usus.

Untuk diet untuk melakukan fungsi penyembuhan, anda perlu menyemak semula tabiat anda, dan juga, gunakan hanya produk yang mempromosikan penyembuhan.

Pesakit GERD harus mematuhi peraturan berikut semasa makan:

  • harus dimakan sering, dalam bahagian kecil; Cara makan ini menghalang limpahan perut, mengurangkan masa makanan dalam perut dan pengeluaran jus pencernaan;
  • makan makanan pada suhu yang neutral (makanan yang sangat panas atau sangat sejuk boleh mencetuskan peningkatan dalam rembesan gastrik);
  • Makanan perlu dikunyah dengan baik (potongan besar makanan memerlukan lebih banyak pengeluaran jus pencernaan dan berlanjutan lebih lama di dalam perut);
  • anda boleh mengambil hanya makanan rebus, atau kukus;
  • untuk meningkatkan pH jus gastrik, sebelum makan, anda perlu minum segelas air mineral bukan berkarbonat;
  • anda tidak boleh makan selepas 19 00.

Makanan apa yang boleh anda makan dengan GERD:

  • roti kering, biskut;
  • daging tanpa lemak, dalam bentuk cincang (ayam, arnab, ayam belanda);
  • bubur yang dimasak dengan baik pada susu yang dicairkan (bijirin: beras semolina, oat, soba);
  • susu jeli dan produk tenusu rendah lemak (keju kotej, kefir, keju keras lemak rendah, yogurt)
  • omelet stim, telur rebus;
  • sayuran, dimasak dalam bentuk kentang tumbuk (brokoli, kentang, kembang kol);
  • buah-buahan harus manis (pisang, pir, semangka masak kecil, aprikot, cantaloupe, pic, strawberi, raspberi);
  • minyak sayur-sayuran berkrim dan halus;
  • marmalade, souffle dibenarkan.

Apa yang boleh anda makan dengan esophagitis refluks:

Anda boleh makan pelbagai pencuci mulut yang disediakan khas (dipanggang dengan epal madu atau pir) dengan esophagitis refluks.

Makanan yang dilarang untuk keradangan esofagus:

  • mana-mana minuman beralkohol (vodka, champagne, brendi);
  • roti kaya lembut;
  • krim masam dan krim masam;
  • kubis, kacang, cendawan;
  • buah masam, jeruk;
  • coklat dan gula-gula berlemak.

Apa yang tidak boleh dengan esophagitis refluks:

  • makanan goreng;
  • daging salai;
  • apa-apa makanan berlemak;
  • mayonis dan sos kedai lain;
  • jus dibungkus dan minuman berkarbonat;
  • perasa masin dan pedas.

Sekiranya keperluan diet dilanggar, esophagitis catarrhal mudah boleh berubah menjadi bentuk erosif dan berakhir dengan perubahan kerongkongan esophagus atau pendarahan.

Menu untuk esofagitis refluks setiap hari

Terapi diet untuk GERD ditimbang dengan teliti, dengan penyakit ini menetapkan nombor 1, tetapi pada masa yang sama menetapkan beberapa butiran.

Seperti mana-mana rawatan lain, diet dipilih untuk setiap pesakit secara individu. Ia bergantung kepada komorbiditi, tahap dan keterukan penyakit, etiologi penyakit itu. Bagi pesakit yang mengalami pankreatitis atau hepatitis yang teruk, rumit dengan refluks gastroesophageal, untuk wanita emosi yang muda, untuk kanak-kanak - mungkin ada cadangan diet yang berbeza. Oleh itu, sebelum anda menjalani diet, anda perlu berunding dengan doktor anda.

Ahli-ahli gastroenterologi mencadangkan untuk menyimpan diari makanan dalam bentuk meja, menetapkan di dalamnya bukan sahaja senarai produk dan diet yang lengkap, tetapi juga bagaimana satu atau hidangan lain dibolehkan oleh pesakit untuk mengetahui apa yang hendak dimasak dan apa yang harus dibuang.

Malangnya, GERD mempunyai kursus kronik, jadi cadangan diet perlu diikuti untuk masa yang sangat lama. Untuk menyembuhkan GERD selama-lamanya sangat bermasalah, bagaimanapun, adalah mungkin untuk hidup tanpa pedih ulu hati.

Hidangan pertama mestilah hadir dalam menu harian pesakit esofagitis, dan semasa keterpaksaan mereka menjadi asas diet harian. Walau bagaimanapun, sup kaya akan ditinggalkan. Extractives merangsang rembesan jus gastrik.

Untuk memasak sup, lebih baik menggunakan sup sayur-sayuran, dalam proses memasak, anda boleh menambah sedikit daging, sebelum direbus secara berasingan, ke dalam sup. Terbaik sekali, dengan esophagitis, sup puree sesuai apabila semua bahan dihancurkan kepada konsistensi seragam.

Untuk penyediaan sup tidak menggunakan kepingan daging, dan daging cincang, di sini adalah daging arnab yang sesuai, ayam, daging lembu.

Resipi Kekwa longgar

Roti dibuat daripada daging tanpa lemak. Daging dimasukkan ke dalam air mendidih. Seluruh skala dikeluarkan dengan teliti dengan sudu slotted, apabila skala berhenti membentuk, air disalirkan, ia dituangkan dengan air bersih. Daging siap dibuang, dilewatkan melalui pengisar daging dan ditambah kepada sup siap. Ia dibenarkan untuk menyediakan pelbagai pengisi untuk sup: kepingan telur, keropok.

Hidangan daging dan ikan

Selain hidangan protein dengan GERD dan keradangan erosive esophagus, pelbagai bijirin (beras, semolina, oatmeal) akan dilakukan. Bubur dimasak di atas air. Buah-buahan kering ditambah kepada hidangan siap. Juga kentang rebus yang dihancurkan dalam pengisar atau vermicelli adalah dibenarkan.

Anda hanya perlu makan daging arnab, ayam, ayam belanda, daging lembu. Ikan (perch, pollack, herring) juga harus kurus. Mereka memasak burger, ladu, bola bakar kukus.

Resep zraz kentang

Mereka membuat daging cincang dari daging rebus dan dicampur dengan sayur-sayuran cincang halus. Kentang rebus dihancurkan dan dicampur dengan telur mentah. Kemudian mereka membuat pancake dari kentang, meletakkan daging di tengah, membentuk zrazy dan bakar.

Apa yang boleh anda minum dengan esophagitis refluks

Pakar pemakanan memberi nasihat untuk minum air mineral:

Ia juga disyorkan untuk menggunakan:

  • kefir lemak yang rendah;
  • mengatasi;
  • jeli;
  • teh lemah;
  • infusi dogrose.

Diet dengan esophagitis refluks semasa pemecahan

Sekiranya terdapat gangguan GERD, maka semua produk mesti dirawat haba. Pada hari pertama anda boleh minum hanya sup, jelly, compotes. Makanan tambahan dalam tempoh akut perlu diadakan mengikut skim ini:

Diet dengan menu esofagitis refluks selama seminggu - kami terangkan dari semua pihak

Dihantar oleh universal_poster pada 11/02/2019

Esofagitis diwakili oleh keradangan yang berkembang di dinding dalaman esofagus. Penyakit ini boleh berlaku secara akut, kronik. Terapi mesti disertai dengan diet, yang dianggap salah satu kaedah rawatan, pencegahan. Diet dengan esophagitis esophagus dan resipi refluks dibincangkan di bawah.

Dari artikel yang anda akan pelajari

Kaedah pemakanan dengan esofagitis

Nutrisi pecahan dalam esophagitis dalam bahagian kecil membantu meningkatkan proses pencernaan dan mempromosikan makanan ke usus. Sebelum waktu tidur anda tidak boleh makan selama 2-3 jam.

Ia tidak disyorkan untuk pergi tidur selepas makan. Ini memudahkan pembebasan asid hidroklorik dari perut ke dalam esofagus. Nah, jika anda berjalan atau duduk sahaja. Latihan yang dilarang dan berat.

Jika di antara makanan memburukkan rasa lapar, air akan membantu menenggelamkannya. Jika ia adalah mineral, maka lebih baik ia tanpa gas. Semasa diperparah, mustahil untuk mengatasi pinggang dengan tali pinggang, kerana ini menimbulkan luka asid ke esofagus.

Apabila refluks, ia adalah lebih baik untuk menyediakan makanan yang konsisten seperti puri: sup, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan parut, keju cottage. Komposisi hidangan sedemikian akan mengurangkan pengeluaran jus oleh perut dan mencegah penembusannya melalui sfinkter.

Tempoh diet terapeutik jauh lebih panjang daripada segi rawatan dadah, dan 3-5 bulan. Untuk mengelakkan berulang dengan pemulihan yang lebih lanjut, keluarkan dari diet makanan yang badan itu bertindak balas dengan akut.

Jadual kandungan

Gejala dan rawatan keradangan esophagus

Prinsip pembangunan menu untuk esophagitis refluks

Menu untuk esofagitis refluks setiap hari

Diet semasa ketakutan

Diet dengan esophagitis refluks (menu anggaran mingguan)

Prinsip pemakanan

Esofagitis refluks berkembang dengan disfungsi sfingter esofagus yang lebih rendah dan dicirikan oleh pedih ulu hati, loya, dan rasa koma di kerongkong, diperparah selepas makan

Pesakit biasanya berasa kecewa apabila mendengar diagnosis dan perkataan "diet." Tetapi jika diagnosis itu benar-benar tidak menyenangkan, maka diet tidak perlu kecewa. Hari ini, ini bukan diet yang membosankan dengan sup oat dan tulen, yang diterangkan dalam buku mengenai makanan yang sihat di zaman Soviet. Ramai orang yang sihat dengan sukarela beralih kepada makanan yang tidak sihat, menolak alkohol dan produk yang berbahaya demi kesihatan mereka dan kehidupan yang aktif tanpa sebarang penyakit.

Di samping itu, makanan diet, disiapkan dengan betul dari produk yang sah, boleh menjadi lazat dan tidak berbahaya kepada tubuh. Tetapi dengan GERD dengan esophagitis, adalah disyorkan untuk mematuhi peraturan pemakanan dan memasak tertentu.

Sejak penyakit gastrik dipicu oleh tabiat makan yang tidak baik, diet terapeutik bermula dengan menyingkirkannya.

Di tahap pemusnahan penyakit, makanan cair dan separuh cecair hanya digunakan, satu atau dua sudu setiap satu setengah hingga dua jam. Ini adalah perlu untuk melegakan simptom yang menyakitkan dan mempercepatkan permulaan remedi.

Kemudian, sambil meningkatkan kesejahteraan, anda boleh makan sayur-sayuran dan sup, hidangan daging dan ikan daging cincang, pate, souffles, puding dan casseroles. Menu ini berkembang dengan ketara, tetapi ini tidak bermakna bahawa ia dibenarkan untuk makan terlalu banyak, memanjakan diri dengan makanan lezat dan acar, atau minum alkohol "hanya sedikit pada hari cuti."

Prinsip pemakanan perlu diperhatikan secara berterusan:

  1. Makanan dihidangkan pada suhu yang selesa.
  2. Makanan dijalankan di bawah rejim ketat pada masa yang sama sehingga enam kali sehari.
  3. Bahagian kekal kecil, makan terlalu banyak dilarang, dan sentiasa mengunyah sesuatu. Jeda antara makanan sekurang-kurangnya tiga jam.
  4. Makan malam berlaku 2-2.5 jam sebelum waktu tidur.
  5. Selepas makan, anda tidak boleh tidur, jongkok, melompat, berlari, mengangkat berat, bermain sukan. Adalah disyorkan untuk duduk diam atau berjalan dengan pantas.
  6. Alkohol, kopi, soda - tiga minuman, sepenuhnya dikeluarkan dalam peringkat akut dan kronik penyakit ini.
  7. Semua makanan yang merengsa kerongkong, menghalang proses pencernaan, serta lemak, goreng, pedas, asap, masin tidak termasuk dalam diet. Gula-gula dan pastri juga dilarang.

Peraturan ini tidak boleh diabaikan, bergantung kepada pil dan teh herba. Kegagalan mematuhi diet akan melambatkan masa pemulihan untuk masa yang tidak terhad, mungkin ia tidak akan datang, dan diagnosis akan ditambah beberapa lagi.

Nota: Diet untuk esophagitis refluks digunakan bukan sahaja oleh pesakit dengan diagnosis ini, tetapi juga oleh mereka yang berlebihan berat badan. Ramai orang memilih diet sedemikian untuk mengurangkan berat badan, dan tanpa menjejaskan kesihatan dalam 1-2 bulan, kehilangan sehingga 15 kilogram.

Peraturan asas diet

Apabila refluks gastroesophageal disyorkan untuk mematuhi peraturan berikut:

  1. Makan sering.
  2. Makan makanan kecil.
  3. Untuk mengekalkan rehat kecil antara waktu makan (sehingga 3 - 4 jam).
  4. Minum air bersih sebelum makan (1 cawan 30 minit sebelum makan). Ini mengurangkan kepekatan asid gastrik.
  5. Hidangan harus dimakan sangat hangat.
  6. hadkan penggunaan perisa, garam.
  7. Tidak diinginkan menggunakan mustard, mayonis, saus tomat, sos panas.
  8. Jangan makan pada waktu malam. Makan malam boleh menyebabkan serangan pedih ulu hati.
  9. Ia adalah perlu untuk mengurangkan tekanan pada abdomen. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan tali pinggang yang ketat, tali pinggang.
  10. Dalam diet, anda mesti memasukkan produk tenusu. Mereka dikurniakan keupayaan untuk menormalkan motilitas usus.
  11. Ia adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada bijirin seperti bijirin, oat.
  12. Dalam memerangi pedih ulu hati akan membantu buah-buahan manis (plum, pisang, pear, pic). Adalah disyorkan untuk menggunakannya pada waktu pagi, mungkin perut kosong, selepas makan.

Gejala dan rawatan keradangan esophagus

Esofagitis adalah penyakit keradangan mukosa esofagus.

Memandangkan keterukan dan proses proses keradangan, esophagitis dibahagikan kepada:

  • catarrhal;
  • erosif;
  • ulser;
  • fraud;
  • necrotic.

Punca esofagitis boleh:

  1. Esofagitis refluks atau GERD adalah penyakit kronik yang berlaku, berdasarkan pelanggaran radang otot licin esophagus dan cardia perut, yang mengakibatkan kandungan kerap perut ke dalam esofagus. Kesannya adalah keradangan dan ulseratif keradangan esophagus distal.

Kegagalan cardia boleh berlaku akibat gangguan fungsional (tekanan, diet tidak sihat, kehamilan). Walau bagaimanapun, penyebabnya adalah patologi organik (ulser gastrik, gastritis subatropik kronik, gastroduodenitis, gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi, pankreatitis, sirosis hati).

Bergantung pada tahap disfungsi kardia, terdapat tiga darjah penyakit. Ijazah pertama - (spinkter tidak dimampatkan sepenuhnya) sering muncul belching. Ijazah kedua - (sphinkter mengecut kepada separuh) pedih ulu hati, sakit muncul. Gelaran ketiga - sphincter tidak dimampatkan sama sekali.

  1. Jangkitan (kulat, bakteria, virus).

Cendawan adalah mikroorganisma yang wajib. Candida esophagitis berlaku hanya apabila semua mekanisme perlindungan dikurangkan. Mycosis esophagitis boleh berlaku dengan tuberkulosis, jangkitan HIV, kanser.

Bakteria. Keradangan kerongkong boleh berlaku dengan tuberkulosis, sifilis, diphtheria.

Virus. Esophagitis boleh berlaku apabila dijangkiti dengan virus herpes, sitomegalovirus.

  1. Keracunan (alkohol, asid, alkali).
  2. Kerosakan alergi.
  3. Kerosakan mekanikal.

Dengan sifat kursus, esophagitis dibahagikan kepada akut (berlaku dengan klinik bertenaga) dan kronik (semasa kurang jelas, dicirikan oleh kursus fasa).

Gejala pada pesakit dengan esophagitis:

  • kesakitan yang timbul sebaik sahaja menelan makanan, yang dicetuskan oleh lereng badan; penyetempatan kesakitan adalah berbeza, lebih kerap mereka dilokalisasi di belakang proses xiphoid dalam epigastrium, tetapi sakit dada juga mungkin;
  • pedih ulu hati, kadang-kadang sukar untuk bertolak ansur, meningkat dengan kesilapan dalam diet, selepas merokok, selepas pergerakan aktif;
  • belching (udara, makanan dimakan, masam);
  • meningkat air liur.

Rawatan lebih kerap konservatif termasuk:

  • diet dengan esophagitis dibangunkan secara terperinci (kekerapan pemakanan, resipi mungkin);
  • antacids (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
  • prokinetics (Domperidone, Motilium);
  • antibiotik;
  • rawatan fisioterapi (terapi laser, elektroforesis, rangsangan elektrik intra-esophageal kardia perut).

Rawatan pembedahan ditunjukkan:

  • jika terapi konservatif yang tidak berjaya;
  • dengan pneumonia aspirasi berulang;
  • dalam keadaan pramatang (esofagus Barrett);
  • dengan kesan buruk keradangan kerongkongan (ketetapan, pendarahan berulang).

Diet dengan esofagitis refluks dan gastritis

Oleh sebab esophagitis catarrhal mengepam epitelum tiub esofagus, dan gastritis menyebabkan kerosakan pada lapisan perut, diet untuk patologi ini bertujuan mengurangkan kerengsaan membran mukus organ-organ dalaman ini. Ia juga menyumbang kepada perkembangan normal rembesan gastrik dan meningkatkan motilinya.

Jadual ini melibatkan penerimaan sup, kentang tumbuk, bijirin likat, serbuk sayur, jeli. Doktor mengesyorkan penaik, memasak atau mengukus.

Produk-produk yang dilarang yang meningkatkan rembesan gastrik:

  • buah-buahan segar dan sayur-sayuran;
  • sayur-sayuran yang mengandungi minyak pati;
  • perasa;
  • sos;
  • jeruk;
  • daging salai;
  • keras dan keju salai;
  • hidangan lemak;
  • hidangan goreng dan pedas.

Anda tidak boleh makan makanan yang menimbulkan kembung:

Penggunaan minuman beralkohol dan merokok dengan esofagitis dilarang sama sekali. Di samping itu, ia tidak diingini untuk pesakit menggunakan susu lembu, kerana ia boleh melegakan gejala pedih ulu hati untuk masa yang singkat, tetapi protein dan kalsium yang terdapat di dalamnya meningkatkan rembesan perut.

Susu kambing dengan esophagitis refluks, anda boleh minum setiap hari pada waktu pagi untuk 1 gelas. Ia akan mengurangkan sensasi terbakar di esofagus, tetapi dengan peningkatan dos, produk itu boleh menyebabkan peningkatan rembesan rahim gastrik, yang tidak diinginkan untuk penyakit ini. Susu disyorkan untuk digunakan sebagai asas untuk porridges, dalam kes ini ia dicairkan separuh dengan air.

Ia juga tidak diingini untuk memakan makanan manis (pastri, kuih-kuih, kuih, produk yis) kerana kandungan karbohidrat yang cepat mencerna, yang menyumbang kepada penapaian makanan dan kembung. Ini menyebabkan peningkatan tekanan pada bahagian bawah perut dan membuang kandungan ke dalam esofagus.

Apa yang boleh anda makan?

Pevzner mengklasifikasikan senarai bahan yang perlu diterima oleh tubuh manusia setiap hari, walaupun ia mempunyai kekurangan jantung. Di sini adalah:

  • protein perlu sehari untuk mengambil hampir 100g (disyorkan 85-90), yang mana separuh (40-45g) harus berasal dari haiwan;
  • karbohidrat memerlukan 300-350g (gula mudah perlu dalam lingkungan 50-60g);
  • Lemak diperlukan lebih kurang - 70-80g (di mana 25-30g harus berasal dari tumbuhan).

Diet refluks melibatkan penggunaan produk tersebut:

  • semua jenis yogurt (tetapi tidak gemuk);
  • kefir rendah lemak dan cahaya ryazhenka;
  • keju kotej;
  • telur (direbus lembut);
  • daging tanpa lemak;
  • ikan bersandar;
  • buah-buahan segar dan sayur-sayuran;
  • mengatasi;
  • bijirin, tetapi hanya jika mereka dimasak di dalam air;
  • sup ayam (rendah lemak dan bukan lemak).

Sudah tentu, senarai itu masih boleh diteruskan, tetapi harus diingat bahawa setiap orang berbeza dalam reaksi terhadap satu atau produk lain. Oleh itu, dari yang disenaraikan di atas kedua-dua produk yang dilarang dan dibenarkan, seseorang harus memberi tumpuan kepada kehadiran atau ketiadaan pedih ulu hati, sebagai salah satu gejala penyakit utama.

Adalah penting untuk mengetahui prinsip-prinsip yang harus dipatuhi jika anda mempunyai penyakit refluks gastroesophageal. Doktor jarang memberi tumpuan untuk membuat diet terperinci untuk pesakit, dan kami tidak bercakap tentang menu untuk minggu ini. Selalunya, doktor adalah terhad kepada cadangan umum mengenai pemakanan, tetapi tidak berhenti sama sekali mengenai prinsip-prinsip asas pemakanan, pemeliharaan yang menjadi kunci kepada pemulihan pesakit.

Diet dengan esophagitis refluks erosif harus berdasarkan prinsip makanan yang kerap dalam porsi kecil pada siang hari.

Adalah lebih baik menggunakan piring kecil (bahagian kecil di atas pinggan besar akan memaksa anda untuk meletakkan diri anda sebagai aditif). Sebelum memulakan makan, disarankan untuk minum segelas air rebus yang sejuk. Ini mengelakkan makan berlebihan, yang berbahaya untuk anda. Dikecualikan selepas makan sukan makanan, terutamanya melompat, berjalan.

Anda juga tidak boleh berbaring dalam kedudukan mendatar, kerana jus gastrik boleh jatuh ke dalam esofagus dan menyebabkan pedih ulu hati dan sensasi yang tidak menyenangkan, jadi anda perlu melupakan tidur siang selepas makan siang. Walau bagaimanapun, berjalan kaki singkat di udara segar adalah disyorkan. Hidangan terakhir sebelum waktu tidur perlu sekurang-kurangnya 2.5 jam sebelum waktu tidur.

Produk sepenuhnya atau sebahagiannya terhad

  • Sayuran jeruk, dalam apa-apa jenis cendawan.
  • Lemak dan daging kasar, makanan dalam tin, daging asap, daging berlemak, itik dan angsa, daging dan sup ikan, buah jeruk dan sayur-sayuran.
  • Hidangan goreng, sos tomato dan cendawan, decoctions cendawan, daging rebus dan ikan, kerana ia mengandungi sejumlah besar ekstrak. Broths dari kiub bouillon, hidangan dengan mayonis.
  • Buah beri, buah-buahan, sayur-sayuran dalam mentah semasa tempoh akut, kacang.
  • Puff, adunan ragi dan mentega, roti segar.
  • Tomato dalam bentuk, bawang, bawang putih, cendawan, lobak, kubis, coklat, radishes, kacang, timun.
  • Bumbu, rempah, sos panas, cuka, lobak merah, mustard, mayonis, saus tomat, pes tomato, jus lemon tidak dibenarkan walaupun sebagai perasa kepada hidangan.
  • Pasta, bijirin, barley mutiara dan barley bubuk, kerana mereka kasar dan sukar untuk dicerna.
  • Produk berasaskan susu dengan rasa masam.
  • Jus masam (sitrus, tomato, delima, currant), minuman dengan gas, alkohol, kopi, teh yang kuat, teh pudina, wain dan bir.
  • Produk coklat dan coklat, halvah.

Jadual produk yang tidak dibenarkan

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran

Buah-Buahan

Berries

Kacang dan buah-buahan kering

Bijirin dan bijirin

Tepung dan pasta

Produk Bakeri

Pastry

Ais krim

Bahan mentah dan perasa

Produk tenusu

Keju dan curd

Produk Daging

Sosej

Burung itu

Ikan dan makanan laut

Minyak dan lemak

Minuman beralkohol

Minuman bukan alkohol

Jus dan susu

* data adalah 100 g produk

Menu untuk esofagitis refluks (Mod kuasa)

Pemakanan dengan esophagitis catarrhal mungkin kurang jinak, bagaimanapun, jika ada rasa sakit, bubur dan sup lebih baik disapu pada mulanya untuk mengurangkan kerengsaan mekanikal esofagus dengan makanan.

Biasanya, dengan kehadiran heartburn, susu boleh diterima dengan baik, jadi pesakit boleh makan bubur susu untuk sarapan pagi dan makan malam, dan segelas susu pada siang hari dan pada waktu malam (susu jeli boleh digunakan). Sarapan dan makan malam juga boleh termasuk telur hancur atau keju cottage. Dengan hilangnya kesakitan dan ketidakselesaan di esofagus, daging dan bebola daging terpelintir ditambah kepada sup. Hidangan daging atau ikan dihidangkan dengan hidangan sampingan bijirin atau sayur-sayuran rebus dalam bentuk kentang tumbuk.

  • rebus oat dengan susu;
  • keju kucing bukan masam;
  • teh
  • omelet stim;
  • susu
  • sup beras;
  • kuku daging lembu;
  • labu dan lobak merah dengan mentega;
  • jeli buah.
  • susu jeli;
  • kuki rendah lemak.
  • ikan patties;
  • kentang tumbuk dan bit;
  • teh dengan susu.
  • susu
  • bubur soba;
  • keju kotej dengan jeli;
  • teh dengan krim.
  • susu jeli;
  • kuki.
  • sup beras (pureed) dengan kepingan telur;
  • souffle ikan;
  • jeli.
  • keju kucing bukan masam;
  • teh herba dengan madu.
  • bubur oat;
  • omelette;
  • teh dengan susu.
  • susu
  • bubur soba digosok;
  • telur rebus;
  • teh
  • keju cottage dengan jeli buah.
  • sup manna dengan wortel;
  • potong ayam wap;
  • compote.
  • kuki;
  • susu
  • keju kotej;
  • oat dengan susu;
  • teh lemah
  • susu

Menu untuk esofagitis erosif termasuk hidangan yang lebih lembut dan diatur dalam Jadual 1A - 1B.

  • jarang semolina;
  • Keju kura-kura yang dicairkan, parut dan dicairkan dengan susu;
  • teh dengan penambahan krim rendah lemak.
  • omelette
  • sup oat;
  • pate ayam;
  • compote.
  • jus buah.
  • serbuk gandum suling;
  • ikan soufflé;
  • teh dengan krim.
  • susu
  • bubur nasi parut pada susu;
  • bubur telur;
  • teh
  • keju kotej, parut dengan jeli.
  • sup nasi parut;
  • souffle ayam;
  • jeli buah manis.
  • susu jeli.
  • semolina cair dengan susu;
  • omelette;
  • teh
  • susu
  • bubur telur;
  • bubur soba;
  • teh dengan susu.
  • Kunyit keju lembut, dicairkan dengan susu.
  • sup beras (pureed) dengan kepingan telur;
  • hake soufflé;
  • jus mawar liar.
  • jeli buah manis.
  • semolina dengan susu;
  • jeli.
  • susu

Apa yang boleh anda makan dengan penyakit ini

Makanan yang dicadangkan ini terdiri daripada hidangan berbentuk buah lati, tepung likat, buah murni, keju kotej, hidangan dalam bentuk souffle. Dalam penyakit ini, makan berlebihan adalah sangat berbahaya, kerana ia meningkatkan beban pada perut yang meradang, menyumbang kepada genangan makanan dan menyebabkan refluks. Oleh itu, doktor mengesyorkan mengambil makanan dalam bahagian kecil dan tidak mengisi.

Dalam diet termasuk:

  • telur rebus rebus;
  • buah-buahan bukan berasid (pisang, pic, aprikot, plum);
  • keju kotej rendah lemak;
  • ikan dan daging rendah lemak;
  • roti kering putih;
  • bijirin (beras, soba, oat, jelai);
  • sayur-sayuran, sup, casseroles;
  • jus buah (tidak masam, dicairkan dengan air separuh);
  • jeli;
  • compote.

Pengambilan roti bran, pasta, kentang membantu mengekalkan rasa kenyang untuk waktu yang lama dan menjadikannya mustahil untuk makan terlalu banyak. Ia juga baik untuk minum decoctions harian herba ubat dalam bentuk teh (chamomile, rosehip, calendula).

Menu untuk esofagitis refluks setiap hari

Terapi diet untuk GERD ditimbang dengan teliti, dengan penyakit ini menetapkan nombor 1, tetapi pada masa yang sama menetapkan beberapa butiran.

Seperti mana-mana rawatan lain, diet dipilih untuk setiap pesakit secara individu. Ia bergantung kepada komorbiditi, tahap dan keterukan penyakit, etiologi penyakit itu. Bagi pesakit yang mengalami pankreatitis atau hepatitis yang teruk, rumit dengan refluks gastroesophageal, untuk wanita emosi yang muda, untuk kanak-kanak - mungkin ada cadangan diet yang berbeza. Oleh itu, sebelum anda menjalani diet, anda perlu berunding dengan doktor anda.

Ahli-ahli gastroenterologi mencadangkan untuk menyimpan diari makanan dalam bentuk meja, menetapkan di dalamnya bukan sahaja senarai produk dan diet yang lengkap, tetapi juga bagaimana satu atau hidangan lain dibolehkan oleh pesakit untuk mengetahui apa yang hendak dimasak dan apa yang harus dibuang.

Malangnya, GERD mempunyai kursus kronik, jadi cadangan diet perlu diikuti untuk masa yang sangat lama. Untuk menyembuhkan GERD selama-lamanya sangat bermasalah, bagaimanapun, adalah mungkin untuk hidup tanpa pedih ulu hati.

Hidangan pertama mestilah hadir dalam menu harian pesakit esofagitis, dan semasa keterpaksaan mereka menjadi asas diet harian. Walau bagaimanapun, sup kaya akan ditinggalkan. Extractives merangsang rembesan jus gastrik.

Untuk memasak sup, lebih baik menggunakan sup sayur-sayuran, dalam proses memasak, anda boleh menambah sedikit daging, sebelum direbus secara berasingan, ke dalam sup. Terbaik sekali, dengan esophagitis, sup puree sesuai apabila semua bahan dihancurkan kepada konsistensi seragam.

Untuk penyediaan sup tidak menggunakan kepingan daging, dan daging cincang, di sini adalah daging arnab yang sesuai, ayam, daging lembu.

Resipi Kekwa longgar

Roti dibuat daripada daging tanpa lemak. Daging dimasukkan ke dalam air mendidih. Seluruh skala dikeluarkan dengan teliti dengan sudu slotted, apabila skala berhenti membentuk, air disalirkan, ia dituangkan dengan air bersih. Daging siap dibuang, dilewatkan melalui pengisar daging dan ditambah kepada sup siap. Ia dibenarkan untuk menyediakan pelbagai pengisi untuk sup: kepingan telur, keropok.

Hidangan daging dan ikan

Selain hidangan protein dengan GERD dan keradangan erosive esophagus, pelbagai bijirin (beras, semolina, oatmeal) akan dilakukan. Bubur dimasak di atas air. Buah-buahan kering ditambah kepada hidangan siap. Juga kentang rebus yang dihancurkan dalam pengisar atau vermicelli adalah dibenarkan.

Anda hanya perlu makan daging arnab, ayam, ayam belanda, daging lembu. Ikan (perch, pollack, herring) juga harus kurus. Mereka memasak burger, ladu, bola bakar kukus.

Resep zraz kentang

Mereka membuat daging cincang dari daging rebus dan dicampur dengan sayur-sayuran cincang halus. Kentang rebus dihancurkan dan dicampur dengan telur mentah. Kemudian mereka membuat pancake dari kentang, meletakkan daging di tengah, membentuk zrazy dan bakar.

Apa yang boleh anda minum dengan esophagitis refluks

Pakar pemakanan memberi nasihat untuk minum air mineral:

Ia juga disyorkan untuk menggunakan:

  • kefir lemak yang rendah;
  • mengatasi;
  • jeli;
  • teh lemah;
  • infusi dogrose.

Kebaikan dan keburukan

  • Alat ganti maksimum saluran gastrousus.
  • Mengurangkan keradangan, menggalakkan pertumbuhan semula.
  • Ia tidak boleh dilakukan untuk masa yang lama oleh pesakit yang terlibat dalam buruh fizikal berat.

Di GERD, diet perlu diperhatikan setiap masa untuk mengelakkan komplikasi seperti esophagitis. Dengan kehadiran esofagitis erosive, tabiat pemakanan yang betul harus menjadi norma, karena penyakit ini sering terjadi. Dengan mengkaji semula diet anda, anda boleh mengelakkan ketakutan dan berasa baik selama bertahun-tahun. Makanan pemakanan membantu untuk menghilangkan pedih ulu hati, belching, ketidakselesaan di kerongkong dan berat di perut.

  • "... Pengaliran ke kerongkong menyebabkan keradangannya, tetapi tanpa hakisan (diuji pada gastroskopi). Terdapat kesakitan di belakang sternum, perasaan meremas dan membosankan dengan udara. Rawatan yang ditetapkan dan diberitahu untuk mengikuti diet sehingga keradangan telah berlalu. Secara umum, ia berkhidmat selama 1.5 bulan (hidangan tulen), dan kemudian mula mendidih dan memotong, tetapi tidak dihapuskan. Melihat bahawa sitrus, pes tomato, jeruk dan jeruk sayuran menyebabkan pedih ulu hati. Selepas pedih ulu hati, kesakitan dan kesakitan muncul, dan kemudian sembelit. Semuanya ternyata berkaitan. Saya minum pil dan mengikuti diet - saya rasa lebih baik, ia menjadi mudah pada perut, dan tidak ada belching dan pedih ulu hati. Dengan diet ini turun 4.5 kg. Kini saya makan segala-galanya, tetapi dengan jenis rebus dan tidak termasuk produk berpotensi berbahaya berkaitan dengan pedih ulu hati ";
  • "... Heartburn bimbang secara berkala, tetapi selama bertahun-tahun (mungkin 5 atau 6). Selama ini dia tidak menaruh apa-apa kepentingan untuk ini - dia menetapkan ubat-ubatan untuk pedih ulu hati untuk dirinya sendiri, tetapi dia tidak mengikuti diet. Bulan lepas terdapat sensasi yang tidak menyenangkan di sepanjang kerongkong, bahkan seolah-olah kesakitan telah diperburuk dengan menelan dan membuang makanan. Semasa pemeriksaan mendapati hakisan. Beliau bersetuju untuk dimasukkan ke hospital, kerana di rumah tidak mungkin untuk mengambil rawatan sendiri, untuk makan dengan betul dan mengambil pil pada jam itu. Selepas 2 minggu, hakisan itu sembuh - walaupun jejak tidak kelihatan. Dia terus berdiet sehingga 4 bulan. Sudah tentu, saya sudah makan segalanya tidak digosok seperti di hospital, tetapi direbus atau dibakar dalam kerajang (jadi kerak tidak terbentuk dan piringnya menjadi kukus). Saya rasa baik, tetapi ternyata diet mesti diikuti sepanjang masa - selepas sekeping daging panggang terdapat pedih ulu hati yang sedikit dan belching lagi. Saya sampai pada kesimpulan bahawa anda perlu sentiasa mengikut diet ";
  • "... Esofagitis selama bertahun-tahun, sangat baik tanpa hakisan. Semasa diperparah, saya segera melakukan diet dan rawatan yang ditetapkan doktor sekali. Saya perhatikan bahawa gangguan menyebabkan kesilapan pemakanan (ikan goreng atau bebola daging, buah masam, salad dengan mayonis dan timun acar). Ia menjadi lebih teruk selepas gula-gula (jem, madu, gula-gula, halvah) - segera pedih ulu hati dan belching. Anda tidak boleh makan terlalu banyak dan bekerja dalam kedudukan yang condong, kerana ini memburukkan keadaan, dan walaupun pil tidak membantu pada masa itu. "

Harga diet

Diet termasuk makanan yang ada. Kos makanan tidak besar, kerana asas diet adalah produk tenusu dan bijirin. Kos boleh 1300-1400 rubel setiap minggu.

BAYI PERHATIAN! Maklumat mengenai diet di laman web adalah rujukan dan ringkasan, yang dikutip dari sumber yang tersedia secara umum dan tidak boleh menjadi asas untuk membuat keputusan mengenai penggunaannya. Sebelum memohon diet, pastikan anda berunding dengan ahli diet.

Video berguna

Kami menawarkan untuk melihat 2 video menarik mengenai diet yang betul dengan esophagitis refluks. Lebih baik dilihat sekali daripada membaca sepuluh kali:

Zrazy dari kentang

Rebus daging, cincang. Segera cincang bawang, potong minyak sayuran, garam. Rebus kentang dan mash mereka, garam dan campurkan dengan telur mentah. Campurkan daging dengan bawang. Membuat pancake mashed dari kentang lecek, letakkan mince di tengah, bentuk zrazy, gulung dalam serbuk roti putih dan bakar pada lembaran penaik dalam oven.

Kaedah tradisional rawatan

Aloe, madu dan Cahors apabila reflux esofagitis digunakan untuk menyediakan tinctures, yang juga membantu dengan gastritis. Menghancurkan setengah kilogram daun lidah bercampur dengan segelas madu, bersikeras dalam gelap selama 3 hari, tambah sebotol cahara dan tahan selama 3 hari lagi di tempat yang gelap. Minum 3 kali sehari dan 1 sudu besar. l 30 minit sebelum makan sebulan.

Adakah air mineral dibenarkan dengan esophagitis refluks? Air mineral "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" digunakan untuk merawat reflux esofagitis, kerana ia terdiri daripada alkali, meneutralkan tindakan persekitaran asid jus gastrik.

Ambil untuk memanaskan hingga 38-45 * 200 ml sebelum makan.

"Borjomi" dengan esophagitis refluks juga dibenarkan untuk digunakan.

Minyak buckthorn laut dengan esophagitis refluks membantu melegakan keradangan mukosa esofagus jika diambil dalam 1 sudu besar. l tiga kali sehari. Anda tidak boleh meminumnya dengan perut kosong. Anda boleh membeli minyak di farmasi.

Benar flax yang dibenarkan dengan esophagitis refluks, yang menyelubungi membran mukosa esophagus dan menghalang kesan negatif dari persekitaran asid kandungan lambung. Biji (70 g), tuang 1 l air, rebus selama 2 jam, sejuk dan ambil 200 ml 1 jam sebelum makan tiga kali sehari. Rawatan adalah 2 bulan.

Bagaimana untuk mendapatkan berat badan dengan esophagitis refluks

Diet yang ketat harus diperhatikan hanya dalam tempoh ketakutan. Seterusnya anda harus mengelakkan makanan yang menyebabkan pedih ulu hati. Untuk meningkatkan berat badan, anda perlu makan 5-6 kali sehari, tetapi jangan makan terlalu banyak. Menggabungkan makaroni dan kentang tumbuk dengan makanan protein (potong, bakso), menggabungkan bijirin dengan kacang, kismis atau produk daging.

Anda boleh makan halva, kozinaki. Baik untuk minum shake vitamin. Di tengah snek minum, campuran keju, jem, susu dan pisang kotej. Pemakanan sedemikian akan membantu meningkatkan berat badan.

Resipi rakyat

Ahli gastroenterologi dalam rawatan GERD digunakan secara meluas pelbagai herba. Lebih biasa digunakan:

  • tunas pain;
  • biji rami;
  • plantain;
  • chamomile;
  • lemon balsem;
  • buah-buahan mawar liar.

Chamomile farmasi mempunyai kesan penyembuhan dan anti-perosak. Berikan chamomile dalam bentuk infusi teh atau air.

Kentang mentah Pati dengan air membentuk penyelesaian koloid yang melindungi mukosa dari tindakan merosakkan faktor, mengurangkan manifestasi yang menyakitkan esofagitis. Ambil perut kosong dalam bentuk kepingan atau jus yang dihiris.

Bee Honey Lebih baik menggunakan jenis madu tempatan (Maysky, Lugovoy, Forest). Madu menggabungkan dengan banyak produk yang diluluskan untuk GERD.

Bersama dengan dadah dan fisioterapi, nutrisi terapeutik pastinya digunakan dalam rawatan GERD. Mengabaikan prinsip pemakanan, memperburuk perjalanan penyakit dan prognosisnya.

Contoh menu untuk hernia esofagus

Gejala dan punca hernia esofagus

Struktur esofagus, fungsi dan topografi

Kesimpulan

Yang menganggap isu makanan dengan refluks esophagitis. Diet dengan refluks gastroesophageal akan membantu melegakan gejala keterukan, dan seterusnya menghalang pengulangan penyakit.