Reflux esofagitis adalah penyakit yang ditandakan dengan keradangan esofagus distal disebabkan oleh pendedahan yang berpanjangan dari kandungan perut yang merengsa ke mukosa. Pedih ulu hati yang berterusan, disfagia, sakit dan belching adalah simptom utama esofagitis refluks, rawatan yang melibatkan diet yang ketat dan penyusunan semula diet yang lengkap.

Prinsip pemakanan

Apabila refluks diet esophagitis dibina mengikut prinsip-prinsip berikut:

• Fraktional 5-6 kali sehari, tidak termasuk snek yang tidak terkawal dan terutama makan berlebihan: apabila perut penuh dengan makanan, kandungannya secara intensif dibuang ke dalam esofagus, yang memberikan pesakit banyak ketidakselesaan.
• Saiz satu bahagian dikurangkan menjadi 250-300 gram, dan jumlah pemakanan keseluruhan diet tidak boleh jatuh. Baki sedemikian dicapai kerana semakan menyeluruh komposisi diet oleh CBMD: kini pesakit perlu makan 70-80 g protein setiap hari, dari 300 hingga 350 g karbohidrat dan tidak lebih daripada 70 g lemak. Kandungan total kalori dalam diet harian dengan penyakit esophagitis refluks harus berada dalam lingkungan 2200-2500 kcal.
• Sekiranya tidak, anda tidak boleh pergi ke kedudukan mendatar untuk beberapa waktu selepas makan (untuk mengurangkan kesakitan dan mengurangkan intensiti refluks pada waktu malam, hujung kepala katil pesakit harus dinaikkan).
• Anda tidak boleh makan pada waktu malam dan lebih-lebih lagi sepanjang malam.
• Larangan itu meliputi keseluruhan set standard: lemak, kasar, makanan pedas, alkohol, soda, sitrus, bawang putih dan bawang, tomato, kopi dan teh.
• Diet dengan esofagitis refluks erosif membolehkan anda mengonsumsi sehingga 10 g garam setiap hari: agar tidak melebihi kadar yang ditetapkan, garam perlu ditambah secara eksklusif untuk makanan siap.
• Makanan diproses hanya dengan rebusan, mendidih atau penaik.
• Makanan keras perlu dihancurkan atau dibumarkan kepada keadaan kentang tumbuk.
• Apabila dimakan, makanan mesti dikunyah dengan teliti: ini adalah cara yang lebih baik diproses oleh enzim-air liur.
• Apabila tanda-tanda esofagitis refluks, manisnya dikecualikan sepenuhnya dari diet. Dalam tempoh remisi, pesakit boleh memberi tumpuan kepada perasaan peribadi, jika rasa manis tertentu dalam jumlah yang sederhana tidak merumitkan keadaan, maka anda boleh secara berkala membenarkan diri anda. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada buah, sebagai contoh, kesemak atau epal.
• Adalah penting untuk mematuhi rejim minuman: sekurang-kurangnya satu setengah liter air tidak berkarbonat tulen setiap hari akan meningkatkan pencernaan dengan ketara.

Berikutan prinsip pemakanan semasa esophagitis kerongkong, pesakit akan berasa baik sepanjang rawatan dan akan pulih dengan cepat.

Apa makanan yang boleh saya makan?

Senarai apa yang anda boleh dan harus makan dengan esophagitis refluks agak besar:

• minuman: susu, air mineral tanpa gas, gula rosehip tanpa gula, kompos buah kering atau buah segar yang manis, jeli susu, teh hijau dan hitam yang tidak diseduh;
• oat, beras, soba dengan susu atau air;
• produk tenusu: dadih diet, kefir, 15% krim masam, yogurt semulajadi tanpa bahan tambah dan gula;
• telur rebus dan lebih baik tanpa kuning;
• buah-buahan manis: pisang, tembikai, pear, epal, pic, strawberi, strawberi;
• kuki panjang ("zoologi" atau "Maria");
• roti gandum putih atau keropok kering;
• sup bijirin dan sayuran pada sup, yang jelas;
• daging tanpa lemak, direbus atau dibakar tanpa kerak: dada ayam, daging lembu, daging lembu, lidah daging, daging arnab;
• ikan rebus;
• potongan daging rendah lemak, bakso, bakso;
• pasta;
• rendah lemak keju keras;
• sayuran: dill, pasli, ketumbar; sayuran rebus: bit, brokoli, kembang kol, labu, kacang hijau, kentang;
• madu, souffle, jeli buah.

Senarai produk yang dilarang

Makanan berikut adalah dilarang oleh esophagitis refluks makanan:

• roti rai, pastri segar, mufin, lempeng;
• minuman beralkohol (mereka tidak boleh diminum semasa ketakutan dan semasa remitan);
• kekacang, kacang bubur;
• sup dalam lemak, sup kaya;
• daging asap: sosej, balyk, ikan salai;
• keju pedas;
• jus dan pekat buah;
• minuman berkarbonat;
• kek, muffin, kek, gula-gula, jem, coklat - tidak boleh digunakan;
• buah sitrus;
• kopi dan teh yang kuat;
• tomato, coklat, cendawan, radishes, lobak, daikon, bawang, halia, bawang putih.
• kacang;
• sos, rempah-rempah: mayonis, mustard, lada cili, cuka, perasa kari, lada merah;
• untuk makan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, dengan refleks esophagitis erosif tidak disyorkan: makanan yang kasar dan kasar sangat merengsakan esofagus, lebih baik mendidih atau membakarnya. Apabila anda sembuh, anda secara beransur-ansur boleh menambah sayuran mentah ke dalam menu.

Menu contoh

Menu sampel untuk esophagitis refluks dibuat dengan mengambil kira cadangan pengasas dietetik gastroenterologi - Manuel Isaakovich Pevzner. Menu untuk minggu boleh dibuat dengan menggabungkan pelbagai pilihan yang dipaparkan di bawah.

• Puding labu-semolina, omelet stim, teh dan biskut berlarutan.
• Kentang bakar dan broccoli rebus dalam saus krim masam rendah lemak, patty stim.
• Bubur susu dengan beri manis parut, teh.
• Bubur di atas air dengan buah kering yang dicincang, jeli, cookies, berlarutan.
• Telur rebus, roti kering dengan sekeping ayam rebus, teh.
• Omelette dikukus. Resipi: pukul telur dengan krim masam, tambahkan sedikit sayur-sayuran rebus, reneh di bawah tudung sehingga selesai.

• Kentang bakar (ia tidak boleh dimakan semasa pemisahan) dan epal yang dibakar dengan madu, teh herba.
• Curd casserole, compote.
• Keju kotor yang masam dengan penambahan krim masam dan buah-buahan kering.
• Pate hati dengan lobak rebus, crouton dari roti gandum, compote.
• Kapsul kembang kol, telur, roti kering;
• Buah jeli, pisang, kompot.
• Apple dibakar dengan madu dan kayu manis, teh herba.

• Vinaigrette, sup rendah lemak dengan daging dan mi kecil, compote.
• Kentang bakar, ikan rebus, teh herba dan biskut kering.
• Serbuk rebus dan omelet stim dengan sayur-sayuran dan herba, teh.
• Potong kentang tanpa mentega dan bakso, yogurt rendah lemak.
• Bubur beras, tepung stim, sayur rebus, teh.
• Pasta rebus (makanan dengan esophagitis refluks tidak dialu-alukan oleh lemak haiwan, jadi isi semula minyak sayuran dalam kuantiti sederhana), bola bakar wap, teh.

• Sup kek kembang kol, dada ayam rebus, roti manis dengan teh;
• Labu dan puri puri, compote dengan cookies.
• Bubur beras, tepung stim, sayur rebus, teh.
• Ikan tanpa kulit, dibakar dalam sos krim masam, salad sayur-sayuran (ini hanya dibenarkan semasa remisi), compote.
• Kefir dan cookies - pilihan makanan ringan beberapa jam sebelum waktu tidur.

Makanan sedemikian membantu dengan cepat menghapuskan gejala ciri penyakit yang tidak menyenangkan dan memanjangkan tempoh peredaran pesakit. Dengan mematuhi garis panduan nutrisi di atas, anda juga boleh mencegah perkembangan esophagitis refluks.

Pemakanan untuk esofagitis refluks: menu untuk setiap hari

Semasa reflex esophagitis, esofagus meradang, ditutup dengan ulser, strukturnya pecah, hakisan dan penggantian epitel squamous berstrata dengan silinder (Barret's esophagus) adalah kerap. Gejala utama penyakit ini ialah pedih ulu hati, gangguan saluran gastrousus dan rasa sakit di perut.

Diagnosis dilakukan dengan mengukur tahap pH di dinding esofagus selama 24 jam. Nilai biasa ialah 4.

7. Rawatan reflux esophagitis diperlukan apabila paras pH menyimpang dari nilai normal dan pesakit merasa tidak sihat.

Menu untuk setiap hari

Prinsip utama pemakanan dalam esophagitis refluks dianggap sebagai pengecualian dari pemakanan makanan yang sakit yang boleh mengacaukan dinding perut dan menyebabkan pedih ulu hati.

Apa yang perlu dikecualikan sepenuhnya?

Diet refluks melibatkan penolakan lengkap beberapa produk dan makanan tambahan. Ini termasuk:

• tomato;
• buah sitrus;
• koko, coklat, gula-gula dan gula-gula (terutama dengan krim lemak);
• minuman beralkohol;
• hidangan pedas;
• makanan goreng;
• jus buah;
• rempah dan rempah (cengkih, allspice, kayu manis);
• bawang putih;
• cuka, asid sitrik;
• timun;
• lobak, lobak, lobak;
• sup daging yang kuat;
• roti rai;
• roti putih yang baru dibakar (semalam - anda boleh);
• daging berlemak dan ayam (babi, kambing, angsa, itik);
• lemak, mentega, marjerin;
• ikan berlemak dalam apa jua bentuk;
• pemeliharaan (ikan, rebusan, sayur-sayuran jeruk, buah-buahan dalam tin);
• beberapa bijirin: barli, gandum, barli;
• keju tajam dan berlemak;
• Beberapa kekacang: kacang, kacang ayam;
• cendawan, sup cendawan;
• bawang mentah;
• terung;
• ais krim, halva;
• pelbagai sos (mayonis, saus tomat, mustard, kari);
• minuman berkarbonat;
• kvass.

Apa yang boleh anda makan dan minum kepada pesakit?

Makanan pesakit hendaklah termasuk produk dan minuman berikut:

• susu;
• merebus buah beri liar (dengan sempurna tanpa gula atau dengan sedikitnya);
• pengambilan buah kering;
• produk tenusu rendah lemak: keju, keju cottage, ryazhenka, kefir, krim masam, ayran, tan, yoghurt;
• Tenggelam di atas air atau susu (bijirin, oat, soba, gandum yang digulung, beras);

Cadangan berguna untuk pesakit

Selepas diagnosis dibuat, pesakit dengan esofagitis refluks harus mengikuti petua berikut untuk mengurangkan simptom utama penyakit.

1. Sebelum makan, adalah disyorkan untuk minum 0.2 liter air mendidih sejuk untuk mengurangkan pengeluaran rembesan gastrik.
2. Jus kentang atau potong sayuran akar mentah akan membantu menghilangkan pedih ulu hati selama beberapa jam.
3. Sebelum makan, anda boleh makan sebilangan roti gandum segar atau sebilangan kecil hazelnut: makanan ini akan mengurangkan pengeluaran asid.
4. Alkohol, mabuk pada perut kosong, menyebabkan kerosakan pada perut dan esofagus, setanding dengan penggunaan 0.5 kg cip kentang yang tajam dan berlemak.
5. Makanan ringan sebelum tidur - kejahatan tidak hanya untuk angka, tetapi juga untuk perut: makanan berat tidak mempunyai masa untuk dicerna sebelum tidur dan rots di perut dan usus sepanjang malam.
6. 2 jam sebelum tidur anda tidak boleh makan apa-apa: ia menimbulkan kemerahan hati. Dibenarkan untuk minum teh hijau tanpa gula, merebus chamomile farmaseutikal dan air biasa.
7. Selepas makan, jangan sekali-kali anda mengambil kedudukan mendatar: dengan cara ini lebih mudah untuk kandungan perut percikan ke dalam esofagus dan menimbulkan serangan pedih ulu hati yang lain.
8. Ia tidak digalakkan memakai tali pinggang yang ketat di pinggang dan seluar dalam pinggang, pakaian yang memegang pergerakan. Seluar ketat adalah penyebab biasa refluks jus gastrik ke dalam esofagus.
9. Terdapat keperluan yang sangat kerap (7 kali sehari), pada selang kecil. Bahagian itu patut dimuatkan di dalam sawit atau piring kecil.
10. Makanan perlu dibasuh dengan teh atau air.
11. Makanan skim susu yang difermentasikan harus menjadi dasar pemakanan pesakit dengan esofagitis refluks.
12. Buah manis (pisang atau pir), dimakan pada perut kosong, akan membantu dengan cepat dan kekal menghilangkan pedih ulu hati.

Menu contoh

Menu berikut menggambarkan menu dua hari yang diselesaikan oleh pesakit dengan esophagitis refluks.

• Sarapan pagi: oat dengan susu dan buah-buahan kering, sepotong roti basi dengan mentega dan sosis doktor, koko yang lemah dengan susu dan marshmallow.
• Sarapan pagi kedua: keju casserole rendah lemak, telur dan pasta dengan krim masam, teh hitam yang lemah.
• Makan tengah hari: mi ayam dengan kacang hijau dan dill, telur rebus dan sekeping ikan putih yang dibakar, kompot buah kering.
• Makan tengah hari: merebus pisang chamomile dan segar.
• Makan malam: daging lembu rebus dengan pasta dan kembang kol yang dibakar, compote.
• Makan malam kedua: 0.3 l kefir nonfat dan 3 cookies galetny.

• Sarapan pagi: soba dengan tambahan mentega dan buah-buahan kering, keseronokan keju casserole dan teh hitam dengan kepingan roti kelabu.
• Sarapan pagi kedua: epal manis besar yang dibakar dengan madu, merebus chamomile.
• Makan tengah hari: sup kacang krim dengan daging rebus dan pasli, ikan rebus dengan sayur-sayuran, kacang.
• Makan tengah hari: merebus mawar liar dan pir.
• Makan malam: makaroni dengan keju dan krim masam, ayam panggang dengan kentang.
• Makan malam kedua: segelas susu dan casserole keju kotej.

Lukiskan kesimpulan

Sekiranya anda membaca garis-garis ini, anda dapat membuat kesimpulan bahawa anda atau orang tersayang anda mengalami sakit pedih, ulser, gastritis, dysbiosis atau penyakit saluran gastrousus lain.

Kami menjalankan siasatan, mengkaji sekumpulan bahan dan yang paling penting menggambarkan penyebab SEMUA penyakit perut dan usus.

Keputusan itu adalah: sakit di perut atau usus adalah akibat dari parasit yang hidup di dalam tubuh.

Selain itu, ini tidak semua cacing pita dikenali, tetapi mikroorganisma, yang mengakibatkan akibat yang sangat serius, merebak di dalam aliran darah ke seluruh badan. Dan segala-galanya akan baik-baik saja, tetapi masalahnya ialah ubat antiparasit konvensional tidak menjejaskan jenis bakteria ini.

Kelebihan utama ubat ini adalah bahawa ia membunuh semua patogen sekali dan untuk semua, tanpa merosakkan kesihatan manusia.

Satu-satunya ubat yang mempunyai kesan terapeutik bukan sahaja terhadap parasit protozoa, tetapi juga bakteria adalah Pancrenol.

Kelebihan utama ubat ini adalah bahawa ia membunuh semua patogen sekali dan untuk semua, tanpa merosakkan kesihatan manusia.

Perhatian! Kes-kes menjual ubat palsu "Pancrenol" telah menjadi lebih kerap.

Membuat pesanan di laman web rasmi, anda dijamin mendapatkan produk berkualiti dari pengilang. Di samping itu, membeli di laman web rasmi, anda mendapat jaminan bayaran balik (termasuk kos pengangkutan), jika ubat tidak mempunyai kesan terapeutik.

Diet untuk esophagitis dan penyakit refluks gastroesophageal (GERD)

Terapi diet adalah salah satu kaedah rawatan utama gastroenterologi. Seperti mana-mana kaedah rawatan yang lain, ia perlu dilaksanakan dengan munasabah, menilai secara berkala hasilnya. Keberkesanan mana-mana diet perlu disahkan secara saintifik.

Untuk melakukan fungsi terapeutik, diet mesti mengambil kira etiologi penyakit itu, perkembangan, fasa (keterpurukan atau pengampunan). Di gastroenterology, diet telah dikembangkan dan diperkenalkan untuk hampir semua penyakit sistem pencernaan, termasuk diet untuk esophagitis dan esophagitis refluks.

Jadual kandungan

Gejala dan rawatan keradangan esophagus

Memandangkan keterukan dan proses proses keradangan, esophagitis dibahagikan kepada:

• catarrhal;
• erosif;
• ulser;
• fraud;
• necrotic.

Punca esofagitis boleh:

1. Esofagitis refluks atau GERD adalah penyakit kronik yang berlaku, berdasarkan pelanggaran radang otot licin esophagus dan cardia perut, yang mengakibatkan kandungan kerap perut ke dalam esofagus. Kesannya adalah keradangan dan ulseratif keradangan esophagus distal.

Kegagalan cardia boleh berlaku akibat gangguan fungsional (tekanan, diet tidak sihat, kehamilan). Walau bagaimanapun, penyebabnya adalah patologi organik (ulser gastrik, gastritis subatropik kronik, gastroduodenitis, gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi, pankreatitis, sirosis hati).

Bergantung pada tahap disfungsi kardia, terdapat tiga darjah penyakit. Ijazah pertama - (spinkter tidak dimampatkan sepenuhnya) sering muncul belching. Ijazah kedua - (sphinkter mengecut kepada separuh) pedih ulu hati, sakit muncul. Gelaran ketiga - sphincter tidak dimampatkan sama sekali.

1. Jangkitan (kulat, bakteria, virus).

Cendawan adalah mikroorganisma yang wajib. Candida esophagitis berlaku hanya apabila semua mekanisme perlindungan dikurangkan. Mycosis esophagitis boleh berlaku dengan tuberkulosis, jangkitan HIV, kanser.

Bakteria. Keradangan kerongkong boleh berlaku dengan tuberkulosis, sifilis, diphtheria.

Virus. Esophagitis boleh berlaku apabila dijangkiti dengan virus herpes, sitomegalovirus.

1. Keracunan (alkohol, asid, alkali).
2. Kerosakan alergi.
3. Kerosakan mekanikal.

Dengan sifat kursus, esophagitis dibahagikan kepada akut (berlaku dengan klinik bertenaga) dan kronik (semasa kurang jelas, dicirikan oleh kursus fasa).

Gejala pada pesakit dengan esophagitis:

• kesakitan yang timbul sebaik sahaja menelan makanan, yang dicetuskan oleh lereng badan; penyetempatan kesakitan adalah berbeza, lebih kerap mereka dilokalisasi di belakang proses xiphoid dalam epigastrium, tetapi sakit dada juga mungkin;
• pedih ulu hati, kadang-kadang sukar untuk bertolak ansur, meningkat dengan kesilapan dalam diet, selepas merokok, selepas pergerakan aktif;
• belching (udara, makanan dimakan, masam);
• meningkat air liur.

Rawatan lebih kerap konservatif termasuk:

• diet dengan esophagitis dibangunkan secara terperinci (kekerapan pemakanan, resipi mungkin);
• antacids (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• prokinetics (Domperidone, Motilium);
• antibiotik;
• rawatan fisioterapi (terapi laser, elektroforesis, rangsangan elektrik intra-esophageal kardia perut).

Rawatan pembedahan ditunjukkan:

• jika terapi konservatif yang tidak berjaya;
• dengan pneumonia aspirasi berulang;
• dalam keadaan pramatang (esofagus Barrett);
• dengan kesan buruk keradangan kerongkongan (ketetapan, pendarahan berulang).

Prinsip pembangunan menu untuk esophagitis refluks

Dasar rawatan diet untuk GERD adalah prinsip-prinsip berikut:

• makanan tidak boleh mencederakan mukosa esofagus yang meradang;
• makanan tidak boleh menurunkan pH kandungan perut;
• makanan tidak boleh meningkatkan pembentukan gas dalam usus.

Untuk diet untuk melakukan fungsi penyembuhan, anda perlu menyemak semula tabiat anda, dan juga, gunakan hanya produk yang mempromosikan penyembuhan.

Pesakit GERD harus mematuhi peraturan berikut semasa makan:

• harus dimakan sering, dalam bahagian kecil; Cara makan ini menghalang limpahan perut, mengurangkan masa makanan dalam perut dan pengeluaran jus pencernaan;
• makan makanan pada suhu yang neutral (makanan yang sangat panas atau sangat sejuk boleh mencetuskan peningkatan dalam rembesan gastrik);
• Makanan perlu dikunyah dengan baik (potongan besar makanan memerlukan lebih banyak pengeluaran jus pencernaan dan berlanjutan lebih lama di dalam perut);
• anda boleh mengambil hanya makanan rebus, atau kukus;
• untuk meningkatkan pH jus gastrik, sebelum makan, anda perlu minum segelas air mineral bukan berkarbonat;
• anda tidak boleh makan selepas 19 00.

Makanan apa yang boleh anda makan dengan GERD:

• roti kering, biskut;
• daging tanpa lemak, dalam bentuk cincang (ayam, arnab, ayam belanda);
• bubur yang dimasak dengan baik pada susu yang dicairkan (bijirin: beras semolina, oat, soba);
• susu jeli dan produk tenusu rendah lemak (keju kotej, kefir, keju keras lemak rendah, yogurt)
• omelet stim, telur rebus;
• sayuran, dimasak dalam bentuk kentang tumbuk (brokoli, kentang, kembang kol);
• buah-buahan harus manis (pisang, pir, semangka masak kecil, aprikot, cantaloupe, pic, strawberi, raspberi);
• minyak sayur-sayuran berkrim dan halus;
• marmalade, souffle dibenarkan.

Apa yang boleh anda makan dengan esophagitis refluks:

Anda boleh makan pelbagai pencuci mulut yang disediakan khas (dipanggang dengan epal madu atau pir) dengan esophagitis refluks.

Makanan yang dilarang untuk keradangan esofagus:

• mana-mana minuman beralkohol (vodka, champagne, brendi);
• roti kaya lembut;
• krim masam dan krim masam;
• kubis, kacang, cendawan;
• buah masam, jeruk;
• coklat dan gula-gula berlemak.

Apa yang tidak boleh dengan esophagitis refluks:

• makanan goreng;
• daging salai;
• apa-apa makanan berlemak;
• mayonis dan sos kedai lain;
• jus dibungkus dan minuman berkarbonat;
• perasa masin dan pedas.

Sekiranya keperluan diet dilanggar, esophagitis catarrhal mudah boleh berubah menjadi bentuk erosif dan berakhir dengan perubahan kerongkongan esophagus atau pendarahan.

Menu untuk esofagitis refluks setiap hari

Terapi diet untuk GERD ditimbang dengan teliti, dengan penyakit ini menetapkan nombor 1, tetapi pada masa yang sama menetapkan beberapa butiran.

Seperti mana-mana rawatan lain, diet dipilih untuk setiap pesakit secara individu. Ia bergantung kepada komorbiditi, tahap dan keterukan penyakit, etiologi penyakit itu. Bagi pesakit yang mengalami pankreatitis atau hepatitis yang teruk, rumit dengan refluks gastroesophageal, untuk wanita emosi yang muda, untuk kanak-kanak - mungkin ada cadangan diet yang berbeza. Oleh itu, sebelum anda menjalani diet, anda perlu berunding dengan doktor anda.

Ahli-ahli gastroenterologi mencadangkan untuk menyimpan diari makanan dalam bentuk meja, menetapkan di dalamnya bukan sahaja senarai produk dan diet yang lengkap, tetapi juga bagaimana satu atau hidangan lain dibolehkan oleh pesakit untuk mengetahui apa yang hendak dimasak dan apa yang harus dibuang.

Malangnya, GERD mempunyai kursus kronik, jadi cadangan diet perlu diikuti untuk masa yang sangat lama. Untuk menyembuhkan GERD selama-lamanya sangat bermasalah, bagaimanapun, adalah mungkin untuk hidup tanpa pedih ulu hati.

Hidangan pertama mestilah hadir dalam menu harian pesakit esofagitis, dan semasa keterpaksaan mereka menjadi asas diet harian. Walau bagaimanapun, sup kaya akan ditinggalkan. Extractives merangsang rembesan jus gastrik.

Untuk memasak sup, lebih baik menggunakan sup sayur-sayuran, dalam proses memasak, anda boleh menambah sedikit daging, sebelum direbus secara berasingan, ke dalam sup. Terbaik sekali, dengan esophagitis, sup puree sesuai apabila semua bahan dihancurkan kepada konsistensi seragam.

Untuk penyediaan sup tidak menggunakan kepingan daging, dan daging cincang, di sini adalah daging arnab yang sesuai, ayam, daging lembu.

Resipi Kekwa longgar

Roti dibuat daripada daging tanpa lemak. Daging dimasukkan ke dalam air mendidih. Seluruh skala dikeluarkan dengan teliti dengan sudu slotted, apabila skala berhenti membentuk, air disalirkan, ia dituangkan dengan air bersih. Daging siap dibuang, dilewatkan melalui pengisar daging dan ditambah kepada sup siap. Ia dibenarkan untuk menyediakan pelbagai pengisi untuk sup: kepingan telur, keropok.

Hidangan daging dan ikan

Selain hidangan protein dengan GERD dan keradangan erosive esophagus, pelbagai bijirin (beras, semolina, oatmeal) akan dilakukan. Bubur dimasak di atas air. Buah-buahan kering ditambah kepada hidangan siap. Juga kentang rebus yang dihancurkan dalam pengisar atau vermicelli adalah dibenarkan.

Anda hanya perlu makan daging arnab, ayam, ayam belanda, daging lembu. Ikan (perch, pollack, herring) juga harus kurus. Mereka memasak burger, ladu, bola bakar kukus.

Resep zraz kentang

Mereka membuat daging cincang dari daging rebus dan dicampur dengan sayur-sayuran cincang halus. Kentang rebus dihancurkan dan dicampur dengan telur mentah. Kemudian mereka membuat pancake dari kentang, meletakkan daging di tengah, membentuk zrazy dan bakar.

Apa yang boleh anda minum dengan esophagitis refluks

Pakar pemakanan memberi nasihat untuk minum air mineral:

Ia juga disyorkan untuk menggunakan:

• kefir lemak yang rendah;
• mengatasi;
• jeli;
• teh lemah;
• infusi dogrose.

Diet dengan esophagitis refluks semasa pemecahan

Sekiranya terdapat gangguan GERD, maka semua produk mesti dirawat haba. Pada hari pertama anda boleh minum hanya sup, jelly, compotes. Makanan tambahan dalam tempoh akut perlu diadakan mengikut skim ini:

Adakah diet membantu dengan esophagitis refluks?

Diet dengan esophagitis refluks bukanlah satu cara tambahan untuk menangani penyakit ini, seperti asas pemulihan. Seringkali, doktor moden tidak memberi perhatian yang cukup atau hanya memberikan cadangan asas mengenai pemakanan. Perkara utama - anda perlu membuat diet yang kompeten. Itulah sebabnya penting untuk mengetahui prinsip-prinsip mana yang harus dipatuhi, dan produk mana yang boleh dimakan, dan dari mana seseorang itu harus menahannya, untuk mendapatkannya lebih cepat.

Satu diet refluks khas harus disediakan oleh doktor atau pakar pemakanan yang dihadiri, kerana tiada program rawatan yang berkaitan dengan saluran penghadaman akan memberikan hasil 100% berjaya tanpa pemakanan. Ia melindungi dinding perut daripada pelbagai kerengsaan dan menghalang komplikasi yang menemani patologi ini. Belching, pedih ulu hati, loya selepas makan berikutnya adalah gejala penyakit perut, yang termasuk esofagitis refluks. Diet dengan esophagitis refluks dan gastritis mempunyai senarai makanan yang dilarang yang tidak boleh dimakan.

Apakah yang patut dikecualikan daripada diet anda?

Harus difahami terlebih dahulu bahawa diet mana-mana bertujuan untuk memastikan seseorang mendapat jumlah protein, karbohidrat dan lemak seimbang dalam jumlah yang diperlukan. Dan tentu saja, jangan lupa tentang microelements, macronutrients dan vitamin. Diet refluks gastritis bertujuan untuk mengurangkan tahap perkumuhan jus gastrik, yang asid hidroklorik dalam struktur. Ia adalah ini yang menyebabkan keradangan dan membawa kepada pembentukan erosions di dinding esofagus. Ringkasnya, kerosakan kimia membran mukus dinding perut dan esofagus berlaku dengan cara mekanikal. Apabila refluks dikeluarkan dari diet, mencetuskan pengeluaran asid.

Dikecualikan daripada makanan diet memprovokasi letusan dan pedih ulu hati meningkatkan rembesan dan pengeluaran jus gastrik - dalam, produk menjengkelkan pendek: ia berasid, dan tajam dan terlalu sejuk dan makanan panas.
Ia juga disyorkan untuk menahan diri daripada minyak penting dan bahan ekstraktif. Mereka membawa kepada rangsangan pembentukan asid hidroklorik dalam perut. Ia adalah perlu untuk mengurangkan dos pengambilan makanan, yang terdiri daripada lemak - mereka dicerna untuk masa yang lama, oleh itu mereka membebankan kerja perut. Sudah tentu, produk gassing dan minuman berkarbonat juga harus dijauhkan.

Berikut adalah senarai kecil bahan dan produk, yang sepatutnya dilupakan, berikutan diet dengan kerongkong esofagus:

• rai dan roti gandum segar, muffin, pelbagai pastri, penkek, penkek, mana-mana pastri dari pastri;
• sup kuat dengan sayur-sayuran, borscht, sup kaya dengan ikan, daging, ayam; okroshka;
• daging yang berlapis atau lemak dalam apa jua bentuk;
• ikan yang diasinkan atau terlalu gemuk;
• daging dan ikan dalam tin;
• sosis pedas, daging asap;
• makanan segera dan kemudahan makanan;
• beri masam dan buah-buahan (sitrus, epal hijau, currant hitam);
• sayuran yang mengandungi serat kasar (terung, lobak, lobak, kubis, dll);
• mana-mana kekacang; bawang, bawang putih, bayam;
• coklat, ais krim;
• semua jenis rempah;
• produk tenusu fatty, kefir masam;
• telur rebus atau goreng;
• keju tajam atau berlemak;
• soda, kopi yang kuat atau teh yang kuat, kvass; minuman beralkohol;
• pasta besar dan mendaki dari mereka;
• bijirin: gandum, jagung, barli, jelai.

Di sini produk tersebut tidak boleh dimakan jika anda diberi diet untuk GERD dengan esofagitis.

Apa yang boleh anda makan?

Pevzner mengklasifikasikan senarai bahan yang perlu diterima oleh tubuh manusia setiap hari, walaupun ia mempunyai kekurangan jantung. Di sini adalah:

• protein perlu sehari untuk mengambil hampir 100g (disyorkan 85-90), yang mana separuh (40-45g) harus berasal dari haiwan;
• karbohidrat memerlukan 300-350g (gula mudah perlu dalam lingkungan 50-60g);
• Lemak diperlukan lebih kurang - 70-80g (di mana 25-30g harus berasal dari tumbuhan).

Diet refluks melibatkan penggunaan produk tersebut:

• semua jenis yogurt (tetapi tidak gemuk);
• kefir rendah lemak dan cahaya ryazhenka;
• keju kotej;
• telur (direbus lembut);
• daging tanpa lemak;
• ikan bersandar;
• buah-buahan segar dan sayur-sayuran;
• mengatasi;
• bijirin, tetapi hanya jika mereka dimasak di dalam air;
• sup ayam (rendah lemak dan bukan lemak).

Sudah tentu, senarai itu masih boleh diteruskan, tetapi harus diingat bahawa setiap orang berbeza dalam reaksi terhadap satu atau produk lain. Oleh itu, dari yang disenaraikan di atas kedua-dua produk yang dilarang dan dibenarkan, seseorang harus memberi tumpuan kepada kehadiran atau ketiadaan pedih ulu hati, sebagai salah satu gejala penyakit utama.

Adalah penting untuk mengetahui prinsip-prinsip yang harus dipatuhi jika anda mempunyai penyakit refluks gastroesophageal. Doktor jarang memberi tumpuan untuk membuat diet terperinci untuk pesakit, dan kami tidak bercakap tentang menu untuk minggu ini. Selalunya, doktor adalah terhad kepada cadangan umum mengenai pemakanan, tetapi tidak berhenti sama sekali mengenai prinsip-prinsip asas pemakanan, pemeliharaan yang menjadi kunci kepada pemulihan pesakit.

Adalah lebih baik menggunakan piring kecil (bahagian kecil di atas pinggan besar akan memaksa anda untuk meletakkan diri anda sebagai aditif). Sebelum memulakan makan, disarankan untuk minum segelas air rebus yang sejuk. Ini mengelakkan makan berlebihan, yang berbahaya untuk anda. Dikecualikan selepas makan sukan makanan, terutamanya melompat, berjalan.

Anda juga tidak boleh berbaring dalam kedudukan mendatar, kerana jus gastrik boleh jatuh ke dalam esofagus dan menyebabkan pedih ulu hati dan sensasi yang tidak menyenangkan, jadi anda perlu melupakan tidur siang selepas makan siang. Walau bagaimanapun, berjalan kaki singkat di udara segar adalah disyorkan. Hidangan terakhir sebelum waktu tidur perlu sekurang-kurangnya 2.5 jam sebelum waktu tidur.

Diet mingguan untuk kegagalan kardia

Diet refluks esofagitis, yang direka untuk seminggu, mungkin kelihatan seperti ini:

• Isnin

1. Sarapan: bubur yang diperbuat daripada oat dengan sudu susu atau buah beri mengikut musim; sandwic dengan sepotong keju (roti mesti dikeringkan); secangkir teh lemah.
2. Sarapan pagi kedua: yogurt rendah lemak (kefir atau ryazhenka); buah manis (pisang atau pir).
3. Makan tengah hari: kentang dengan wortel; dada ayam rebus; salad bit; segelas susu panas.
4. Makan tengah hari: casserole ringan keju kotej dengan kismis.
5. Makan malam: daging cincang dalam bentuk patties yang dimasak dalam dandang berganda; bihun rebus; sayuran segar.
6. Makan malam kedua: kefir dengan tambahan madu yang kecil.

• Selasa

1. Sarapan pagi: bubur soba rebus dengan mentega; telur rebus; Sejenis teh dari chamomile dan linden.
2. Sarapan kedua: epal yang dibakar dengan keju dan gula keemasan.
3. Makan tengah hari: sup sayur bertanduk (kentang, wortel, saderi); daging lembu rebus dan courgettes braised dengan wortel.
4. Selamat, makanan ringan; jeli oat
5. Perjamuan: bubur nasi dengan rebusan ikan dalam kuah; bahagian salad squash.
6. Makan malam kedua: segelas susu hangat dengan madu.

• Rabu

1. Sarapan pagi: puding beras dan aprikot kering; kakao yang lemah.
2. Sarapan pagi kedua: sandwic dengan daun selada dan kepingan dada ayam. Daging perlu direbus dan roti dikeringkan.
3. Makan tengah hari: bola bakar rebus dalam saus susu; tumbuhan kol garam.
4. Makan tengah hari: kue oatmeal dengan puding susu.
5. Perjamuan: bubur soba; rebus; salad wortel.
6. Makan malam kedua: oat, ditutup dengan yogurt.

• Khamis

1. Sarapan: oat dengan kacang dan madu; sandwic dengan sepotong keju tanpa garam dari biskut; Teh herba dibuat daripada pudina atau melissa.
2. Sarapan pagi kedua: koktel susu, madu dan pisang.
3. Makan tengah hari: sup ayam yang lemah dengan mi; salad wortel.
4. Makan tengah hari: puding dari keju kotej.
5. Perjamuan: puree labu; ikan ramping putih yang dimasak dalam dandang berganda.
6. Makan malam kedua: kefir rendah lemak dengan beri.

• Jumaat

1. Sarapan pagi: telur hancur dan susu; sandwic dengan kepingan ham unsalted; kacang hijau; secawan teh hijau.
2. Sarapan pagi kedua: biskut; smoothie saderi dengan lobak merah.
3. Makan tengah hari: kentang panggang; potong ayam kukus; salad ringan bit dan rebusan rebus.
4. Masa teh: Biskut Maria; beri jeli.
5. Perjamuan: hati rebus dalam krim masam; brokoli yang dimasak dalam dandang berganda.
6. Makan malam kedua: koktel keju kotej, yogurt rendah lemak dan stroberi.

• Sabtu

1. Sarapan pagi: bubur nasi dengan kismis dan labu; Teh hitam longgar dengan susu.
2. Sarapan pagi kedua: sandwic dengan pate ayam dari roti kering.
3. Makan tengah hari: sup kentang dengan pasli dan bebola daging; sayuran segar dengan daging rebus.
4. Selamat, dihancurkan dengan buah-buahan kering.
5. Makan malam: bubur nasi dengan ayam rebus; kembang kol yang dibakar di dalam periuk susu dan telur.
6. Makan malam kedua: secawan susu panas

• Ahad

1. Sarapan pagi: pasta dalam sos omelet; teh lemah dari herba meningkat pinggul dan chamomile.
2. Sarapan kedua: salad buah apel manis, pir dan pisang.
3. Makan tengah hari: kentang rebus dengan Dill dan sos krim; tepian ikan (dibakar dalam ketuhar); salad dengan sayur-sayuran hijau.
4. Makan tengah hari: jus buah dengan serbuk roti.
5. Makan malam: bubur gandum; gulai dari daging ayam dalam sos susu.
6. Makan malam kedua: diet kefir dengan sayur-sayuran.

Secara semulajadi, menu mingguan hanya salah satu daripada banyak pilihan yang boleh anda buat dengan kedua-dua ahli nutrisi dan diri anda. Belajarlah untuk mendengarkan badan anda dan mematuhi peraturan asas yang menjamin ketepatan penyediaan diet dengan esofagitis refluks. Dan ingat, diet yang betul dan kepatuhannya yang ketat adalah sebahagian besar daripada rawatan yang berjaya dalam penyakit ini yang tidak menyenangkan terhadap sistem pencernaan.

Kami berharap artikel ini berguna kepada anda. Jika anda telah menerima maklumat yang menarik dan perlu, maka kongsi dengan rakan dan saudara mara. Jangan sakit dan kekal sihat!

Diet dan pemakanan dalam esofagitis refluks. Menu harian esophagitis esofagus

Diet dengan esophagitis refluks menyumbang bukan sahaja kepada pemulihan pesat, tetapi juga pemulihan yang berpanjangan. Keberkesanan terapi patologi secara langsung berkaitan dengan pembetulan diet.

Penyakit refluks gastroesophageal (GERD) adalah patologi kronik yang dicirikan oleh keradangan membran mukus esofagus yang lebih rendah. Salah satu gejala utama penyakit ini adalah pedih ulu hati, yang berlaku akibat refluks sistematik (membuang makanan yang dicerna bersama jus gastrik ke rongga saluran esophagus).

Ciri-ciri pemakanan yang betul dalam kes penyakit

Cadangan asas untuk diet terapeutik

Diet untuk GERD dengan esophagitis perlu lengkap dan seimbang, termasuk pelbagai nutrien dan unsur-unsur. Sifat sesetengah produk dan kaedah untuk penyediaannya menyumbang kepada peningkatan pembentukan gas, peningkatan dalam pengeluaran rembesan dan rembesan gastrik (asid hidroklorik), dan kerengsaan mukosa esofagus.

Matlamat utama diet adalah untuk mengecualikan produk ini dari diet dan untuk memastikan diet yang paling lembut untuk saluran pencernaan. Menurut penyaringan diet terapeutik, diet untuk esofagitis esofagus adalah Jadual No 1. Untuk erosions dan bentuk akut penyakit, diet yang ketat boleh ditetapkan - Jadual No. 5.

Kami mematuhi rejim itu

Pemakanan dengan esophagitis refluks hendaklah pecahan dalam jumlah kecil. Bilangan makanan dari tiga kali biasa untuk dimakan hingga lima atau enam. Makan malam untuk membatalkan, dan ada kali terakhir tidak lewat dari dua jam sebelum waktu tidur.

Jumlah makanan yang sederhana tidak membenarkan perut menghulurkan dan menghasilkan peningkatan rembesan asid hidroklorik untuk pemprosesan makanan. Selepas makan selama beberapa jam, anda tidak boleh berbaring atau bengkok, ini menyumbang kepada refluks.

Kaedah makan

Makanan perlu dikunyah dengan teliti, ada yang santai. Ini memudahkan kerja kerongkong dan perut. Kepingan besar dicerna lebih perlahan, yang bermaksud asid perut dihasilkan dalam kuantiti yang besar. Apabila makan tergesa-gesa, udara berlebihan ditelan, yang boleh menyebabkan belching, pedih ulu hati dan ketidakselesaan yang lain. Sebelum makan, anda boleh minum air atau makan sekeping kentang mentah. Kanji kentang mengurangkan kepekatan jus gastrik.

Kaedah memasak dan suhu

Dengan esophagitis refluks, diet juga memerlukan perubahan dalam pemprosesan masakan makanan. Makanan boleh dikukus, direbus, dibakar, direbus. Makanan goreng harus dikecualikan sepenuhnya daripada diet, kerana ia merengsa dan mencederakan dinding esofagus, dan juga mencerna lebih lama di dalam perut.

Makanan perlu dimakan panas, suhu neutral, dicincang halus atau dicincang halus. Terlalu sejuk atau hidangan panas merangsang pengeluaran pengeluaran asid lambung.

Garam dan pengambilan cecair

Pemakanan penyakit itu melibatkan mengurangkan jumlah garam dan cecair. Garam menyumbang kepada kemusnahan mukosa esofagus, jadi jumlahnya tidak melebihi 10 g sehari. Cecair perlu dikurangkan kepada satu setengah liter, dan tidak boleh diminum sebaik sahaja selepas makan.

Alkohol

Alkohol sangat menjengkelkan ke mukosa esofagus dan menimbulkan refluks. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menghapuskan pengambilan alkohol sepenuhnya, dan terutamanya dalam bentuk patologi akut. Dalam bentuk kronik, sedikit alkohol dalam kes-kes jarang boleh dibenarkan, tetapi minum di perut kosong adalah dilarang sama sekali.

Apa yang boleh anda makan dengan diet perubatan?

Apabila diet refluks memerlukan pengecualian produk dan hidangan yang merengsa atau mencederakan membran mukus, meningkatkan pengeluaran asid gastrik, mencetuskan gas, pedih ulu hati, belching. Ini termasuk hidangan masam dan makanan (contohnya, sup kubis, buah sitrus, sauerkraut, sayur-sayuran jeruk), makanan berlemak tenusu dan protein tinggi, berat, sukar untuk dicerna makanan.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Senarai makanan yang tidak disyorkan untuk digunakan dalam esophagus esophagus dan refluks termasuk:

• pai, pastri, roti segar yang dibuat dari rai atau tepung gandum.
• ikan dan daging berlemak;
• daging asap, bacon, sosej, ikan asin;
• kacang;
• telur orak atau telur rebus yang keras;
• soda, kopi atau teh yang kuat, minuman;
• serat kasar;
• currants, tomato, sitrus, epal hijau, kiwi;
• sup yang banyak dari sayur-sayuran, daging, ikan (sama sekali tidak termasuk masakan seperti sup kubis, kharcho, acar, borscht);
• rempah panas;
• bawang putih, coklat, bawang;
• produk dalam tin dan separuh siap;
• gandum, jagung, bubur barli;
• gula-gula (coklat, madu, kek, ais krim).

Gejala dan rawatan esofagitis mencadangkan makan makanan dan hidangan yang mudah diproses oleh perut dan tidak mencederakan mukosa esofagus. Pada masa yang sama, diet harus seimbang, diperkaya dengan vitamin dan mikro.

Apa yang boleh anda makan?

Diet untuk penyakit harus termasuk makanan berikut:

• roti kering, biskut;
• sup cahaya pada sayur atau sup daging kedua;
• mi kecil;
• bubur yang dimasak dengan baik di dalam air atau susu yang dicairkan (soba, beras, oat, semolina);
• susu jeli dan produk tenusu rendah lemak (keju kotej, keju, yogurt);
• buah-buahan manis dan beri dalam kesederhanaan;
• omelet stim, telur rebus dengan kuning cair;
• bit, kentang, labu, kembang kol dan brokoli, wortel, zucchini, zucchini, squash, timun;
• membenarkan kacang muda hijau dalam kuantiti yang kecil, sayur-sayuran hendaklah dalam bentuk kentang tumbuk,
• tanah atau dicincang halus;
• minyak halus dan sayur-sayuran halus;
• ikan dan daging yang kurus (ayam belanda, daging sapi muda, arnab, ayam);
• kompos, uzvar buah kering, teh lemah, latte;
• Pencuci mulut (resipi dan kaedah memasak mereka harus berdasarkan prinsip diet;
• dibenarkan marshmallow, marmalade, jeli, souffle, jeli, mousse);
• air mineral bukan berkarbonat;
• dalam kuantiti kecil dill, pasli, cilantro;
• herba kering;
• dalam kesederhanaan hati (hati, hati).

Cadangan utama dalam penyediaan diet terapeutik

Dalam merancang menu, perlu diperhatikan, bukan sahaja senarai produk dilarang dan dibenarkan yang disarankan oleh doktor, tetapi juga toleransi peribadi produk tertentu oleh pesakit, tahap dan bentuk penyakit, kerana setiap organisma adalah individu. Sebagai contoh, diet dengan esofagitis refluks erosif akan lebih ketat dan lembut kepada perut.

Oleh itu, dalam setiap kes, diet disesuaikan dengan keperluan individu pesakit. Untuk mengesan tindak balas tertentu badan dan mengetahui sama ada ia mungkin untuk menggunakan produk tertentu, anda harus menyimpan diari makanan. Dalam buku harian makanan dicatatkan semua produk, hidangan dan masa penerimaan mereka, serta reaksi badan dan kesejahteraan umum. Selepas itu, kesimpulan diambil tentang kebolehgunaan produk tertentu, dan catuan terapi mereka sendiri disediakan.

Juga, apabila membangunkan menu, seseorang harus mempertimbangkan norma harian KBSTU (kalkulator norma kalori, protein, lemak dan karbohidrat). Kemudian diet akan seimbang. Anda perlu membuat diet berdasarkan peraturan berikut:

• protein (85-90 gram, separuh daripadanya adalah protein haiwan);
• karbohidrat (300-350 gram, karbohidrat mudah, mudah dicerap membentuk satu kelima);
• lemak (70-80 gram, di mana satu pertiga adalah lemak dari asal-usul sayuran).

Anggaran menu untuk minggu ini

Isnin

8-00 Oatmeal, sandwic dengan keju keras rendah lemak, teh hitam atau herba.

11-00 Pisang, yogurt.

14-00 Ayam rebus atau ayam belanda rebus dengan kentang tumbuk.

17-00 Curd casserole.

19-00 Kukus dengan kukus, salad dari sayur-sayuran segar atau rebus.

Selasa

8-00 Buckwheat bijirin, telur rebus atau omelette stim, teh atau kompot.

11-00 Apple dengan kotej keju dan kismis, dibakar di dalam oven.

14-00 Sup berasaskan kalkun kalkun, kaserol dengan zucchini atau zucchini.

17-00 Susu jeli dengan cookies.

19-00 Beras dengan ikan dan sayur yang dibakar.

Rabu

8-00 Puding berdasarkan beras dan buah kering.

11-00 Sandwich dengan ayam rebus dan sedikit sayur-sayuran.

14-00 Bola bakar dari daging tanpa lemak, bubur brokoli atau kentang.

17-00 Mencium susu dengan biskut kering.

19-00 Buckwheat bubur, salad lobak merah rebus.

Khamis

8-00 Oatmeal, kotej keju atau sandwich keju, teh pudina.

11-00 Puding pisang.

14-00 Sup pada sup daging kedua dengan mi kecil.

17-00 Curd casserole.

19-00 Labu atau lobak merah, ikan rebus atau stim.

Jumaat

8-00 telur dadar telur, sandwic pate hati, teh hijau.

11-00 Apel atau labu yang dipanggang dengan kayu manis dan buah-buahan kering.

14-00 Kentang rebus atau dibakar, salad bit, ayam kukus kukus.

17-00 Berry mencium atau puding, biskut.

19-00 Brokoli dengan arnab rebus.

Sabtu

8-00 bubur Labu dengan nasi, kopi dengan susu.

11-00 Roti dengan keju dan herba.

14-00 Sup dengan bubur jagung pada sup cahaya, salad, sepotong roti.

17-00 Labu dan puree epal.

19-00 Beras dengan ayam atau brokoli kaserol dalam sos susu telur.

Ahad

8-00 Casserole dengan pasta dan telur hancur, teh herba.

11-00 buah-buahan manis.

14-00 Kentang ikan bakar, salad bit dengan minyak zaitun.

17-00 Susu jeli atau soufflé berdasarkan keju kotej.

19-00 bubur oat dengan ayam dalam sos susu.

Reflux esofagitis adalah penyakit yang agak serius, selalunya kronik, menyebabkan ketidakselesaan yang teruk kepada pesakit. Pembetulan diet adalah cara utama yang dapat menghapuskan gejala dan memulihkan pengampunan. Jika kita menganggap diet perubatan bukan sebagai langkah sementara, tetapi sebagai gaya hidup dan kebiasaan yang baik, anda boleh melupakan sakit hati, sakit dan kambuh untuk waktu yang lama.

Pemakanan yang betul dengan esophagitis refluks: resipi yang perlu di menu untuk minggu, diet

Esofagitis refluks adalah keradangan epitelum tiub esofagus yang berlaku akibat membuang kandungan perut ke bahagian bawah esofagus. Diet dengan esofagitis refluks menghadkan makanan yang menjengkelkan ke epitelium esofagus, dan juga mengehadkan jumlah makanan yang dimakan.

Untuk mencapai kesan maksimum dalam rawatan, perlu menggabungkan makanan diet dengan rawatan ubat, serta menormalkan kerja dan jadual istirahat. Mari kita faham apa yang anda boleh makan dengan esophagitis refluks.

Pemakanan dengan Reflux Esophagitis: Peraturan

Pemakanan diet untuk penyakit refluks gastroesophageal menghadkan pengambilan makanan tertentu dan mempunyai beberapa peraturan yang mesti diikuti untuk mencapai hasil yang positif.

Makanan ini untuk penyakit refluks gastroesophageal menyediakan makanan berpecah, iaitu pesakit perlu makan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari. Hidangan tidak boleh menjadi panas. Ia juga tidak disyorkan untuk makan makanan yang sangat sejuk. Selepas makan pesakit tidak boleh segera berehat, serta melakukan kerja fizikal yang berkaitan dengan membongkok badan ke hadapan.

Setelah makan, pesakit perlu berjalan sedikit, duduk, dan hanya selepas sejam anda boleh berbaring. Ini akan menghilangkan risiko melemparkan kandungan perut kembali ke kerongkong, kerana pada masa ini makanan akan bergerak ke dalam usus. Hidangan terakhir harus berlaku tidak lebih dari 3 jam sebelum waktu tidur.

Apakah yang perlu saya makan dengan esophagitis refluks? Ia dibenarkan untuk menggunakan produk makanan yang tidak menyebabkan peningkatan rembesan jus gastrik, yang tidak mengandungi asid tumbuhan, dan tidak menyumbang kepada peningkatan pembentukan gas.

Makanan yang dilarang oleh diet harus diganti dengan bersamaan dari segi kandungan nutrien yang boleh dimakan dengan refluks supaya makanan tetap penuh.

Pesakit yang mempunyai esofagitis tidak boleh melepaskan perutnya, anda harus mengelakkan makan berlebihan, jangan makan makanan kasar dan keras, mengunyahnya semasa makan, dan elakkan daripada mencederakan mukosa esofagus. Di samping itu, anda tidak boleh makan makanan pedas, pedas dan masam yang sangat pedas.

Bergantung kepada ciri-ciri individu organisma, setiap orang memberi reaksi berbeza kepada makanan. Jika epal mentah menyebabkan serangan pedih ulu hati, maka mereka boleh dibakar dan dimakan dengan madu atau gula. Begitu juga dengan beri, jika penggunaan segar mereka menyebabkan ketidakselesaan, maka kompot atau jeli disediakan dari mereka.

Cara makan dengan penyakit refluks gastroesophageal

Panduan diet am untuk refluks:

1. Minum segelas air masak sebelum makan. Ia akan membantu mengurangkan keasidan jus gastrik. Dan juga menghalang kembalinya makanan di esofagus.
2. Anda juga boleh menurunkan persekitaran asid rembesan gastrik jika anda makan beberapa irisan kentang mentah, roti putih kering atau kernel walnut sebelum makan.
3. Apabila refluks esofagitis didiagnosis merokok dan alkohol dikecualikan. Ia dilarang untuk mengambil alkohol, semangat, serta makan pada waktu malam.
4. Jika selepas penyakit disertai dengan sakit, maka pesakit harus makan makanan sambil berdiri, dan setelah mengambilnya, jangan berbaring selama sekurang-kurangnya tiga jam lagi. Jadi, makanan akan datang dari perut ke usus lebih cepat dan risiko melempar semula akan berkurang.
5. Ia sangat baik untuk minum teh chamomile atau calendula sebelum tidur. Mereka mempunyai kesan anti-radang dan akan mengeluarkan hiperemia dan edema dari mukosa esofagus.
6. Di samping itu, anda perlu menahan diri daripada latihan fizikal yang mewujudkan ketegangan di bahagian perut, serta mengenakan pakaian yang ketat, ikat pinggang, terutama di kawasan pinggang.

Diet dengan esofagitis refluks dan gastritis

Oleh sebab esophagitis catarrhal mengepam epitelum tiub esofagus, dan gastritis menyebabkan kerosakan pada lapisan perut, diet untuk patologi ini bertujuan mengurangkan kerengsaan membran mukus organ-organ dalaman ini. Ia juga menyumbang kepada perkembangan normal rembesan gastrik dan meningkatkan motilinya.

Jadual ini melibatkan penerimaan sup, kentang tumbuk, bijirin likat, serbuk sayur, jeli. Doktor mengesyorkan penaik, memasak atau mengukus.

Produk-produk yang dilarang yang meningkatkan rembesan gastrik:

• buah-buahan segar dan sayur-sayuran;
• sayur-sayuran yang mengandungi minyak pati;
• perasa;
• sos;
• jeruk;
• daging salai;
• keras dan keju salai;
• hidangan lemak;
• hidangan goreng dan pedas.

Anda tidak boleh makan makanan yang menimbulkan kembung:

Susu kambing dengan esophagitis refluks, anda boleh minum setiap hari pada waktu pagi untuk 1 gelas. Ia akan mengurangkan sensasi terbakar di esofagus, tetapi dengan peningkatan dos, produk itu boleh menyebabkan peningkatan rembesan rahim gastrik, yang tidak diinginkan untuk penyakit ini. Susu disyorkan untuk digunakan sebagai asas untuk porridges, dalam kes ini ia dicairkan separuh dengan air.

Ia juga tidak diingini untuk memakan makanan manis (pastri, kuih-kuih, kuih, produk yis) kerana kandungan karbohidrat yang cepat mencerna, yang menyumbang kepada penapaian makanan dan kembung. Ini menyebabkan peningkatan tekanan pada bahagian bawah perut dan membuang kandungan ke dalam esofagus.

Apa yang boleh anda makan dengan penyakit ini

Makanan yang dicadangkan ini terdiri daripada hidangan berbentuk buah lati, tepung likat, buah murni, keju kotej, hidangan dalam bentuk souffle. Dalam penyakit ini, makan berlebihan adalah sangat berbahaya, kerana ia meningkatkan beban pada perut yang meradang, menyumbang kepada genangan makanan dan menyebabkan refluks. Oleh itu, doktor mengesyorkan mengambil makanan dalam bahagian kecil dan tidak mengisi.

Dalam diet termasuk:

• telur rebus rebus;
• buah-buahan bukan berasid (pisang, pic, aprikot, plum);
• keju kotej rendah lemak;
• ikan dan daging rendah lemak;
• roti kering putih;
• bijirin (beras, soba, oat, jelai);
• sayur-sayuran, sup, casseroles;
• jus buah (tidak masam, dicairkan dengan air separuh);
• jeli;
• compote.

Diet untuk penyakit refluks gastroesophageal: menu

Menu mingguan dengan esophagitis refluks untuk setiap hari kelihatan seperti ini:

Isnin

Pagi: oat, teh.

Makan tengah hari 1: puding keju cottage, pisang.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, daging arnab rebus, kompot.

Waktu teh 2: jelly peach.

Makan malam: rebus sayur, pollock bakar. Kissel.

Teh herba tidur.

Selasa

Pada waktu pagi: omelette stim, teh.

Waktu teh 1: Kue Maria dan jus aprikot.

Makan tengahari: sup sayur-sayuran, bubur barli, daging kalkun panggang, jeli.

Waktu teh 2: strawberi jeli.

Makan malam: telur rebus, keju casserole dengan jem.

Tidur kefir.

Rabu

Pagi pagi: bubur nasi dengan susu, teh.

Masa teh 1: apel yang dibakar.

Makan tengah hari: Kentang braised, bakso ayam, sayur-sayuran, jeli.

Masa teh 2: puding susu.

Makan malam: ikan bakar, vinaigrette, kompos buah kering.

Teh herba sebelum tidur.

Khamis

Pagi: bubur barli likat, jeli.

Waktu teh 1: kue pisang dan galette.

Makan tengahari: makaroni rebus, arnab yang dipanggang, kembang kol rebus, sup rosehip.

Makan tengah hari 2: smoothie pisang-pear.

Pada waktu petang: rebus sayur, ikan panggang, teh.

Waktu tidur yogurt.

Jumaat

Pagi pagi: bubur soba, jus pic.

Masa teh 1: wortel parut dengan minyak sayuran.

Makan tengah hari: sup ikan dari ikan yang tidak berlemak, potongan stim, sayur rebus, jeli.

Masa teh 2: mousse buah.

Pada waktu petang: omelette stim, daging ayam rebus, kompos.

Tidur kefir.

Sabtu

Pada waktu pagi: nasi rebus, bola bakar kukus, teh.

Waktu teh 1: labu panggang dengan epal;

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kentang panggang, daging arnab yang dipanggang, kompot.

Selamat, 2: Keju katering keju dengan jem.

Makan Malam: Zucchini dipanggang.

Sebelum katil ryazhenka.

Ahad

Pagi: bubur jagung dengan bawang rebusan, teh.

Masa teh 1: hidangan pencuci mulut apel.

Makan tengah hari: bubur soba, daging lembu yang dibakar, salad bit, compote.

Waktu teh 2: Pancake dipenuhi dengan sayur-sayuran.

Pada waktu petang: Ikan dengan sos bechamel, teh herba.

Waktu tidur yogurt.

Diet untuk esophagitis refluks, menu untuk minggu yang dibincangkan di atas - kunci untuk pemulihan.

Menu untuk esofagitis esofagus dan refluks: resipi

Kami menawarkan resipi terbaik untuk esophagitis refluks:

Epal yang dipanggang

Epal yang dibasuh dibersihkan dari benih, letakkan pada lembaran penaik dan panggang dalam ketuhar pada 180 * 20 min.

Pate daging

Rebus daging (ayam, arnab, daging lembu), wortel, bawang. Selepas bahan-bahan telah disejukkan melalui penggiling daging 2 kali, tambahkan mentega dan garam secukup rasa. Daripada daging, anda boleh mengambil hati atau mencampurnya 50 50.

Video berguna

Kami menawarkan untuk melihat 2 video menarik mengenai diet yang betul dengan esophagitis refluks. Lebih baik dilihat sekali daripada membaca sepuluh kali:

Zrazy dari kentang

Rebus daging, cincang. Segera cincang bawang, potong minyak sayuran, garam. Rebus kentang dan mash mereka, garam dan campurkan dengan telur mentah. Campurkan daging dengan bawang. Membuat pancake mashed dari kentang lecek, letakkan mince di tengah, bentuk zrazy, gulung dalam serbuk roti putih dan bakar pada lembaran penaik dalam oven.

Kaedah tradisional rawatan

Aloe, madu dan Cahors apabila reflux esofagitis digunakan untuk menyediakan tinctures, yang juga membantu dengan gastritis. Menghancurkan setengah kilogram daun lidah bercampur dengan segelas madu, bersikeras dalam gelap selama 3 hari, tambah sebotol cahara dan tahan selama 3 hari lagi di tempat yang gelap. Minum 3 kali sehari dan 1 sudu besar. l 30 minit sebelum makan sebulan.

Adakah air mineral dibenarkan dengan esophagitis refluks? Air mineral "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" digunakan untuk merawat reflux esofagitis, kerana ia terdiri daripada alkali, meneutralkan tindakan persekitaran asid jus gastrik.

Ambil untuk memanaskan hingga 38-45 * 200 ml sebelum makan.

"Borjomi" dengan esophagitis refluks juga dibenarkan untuk digunakan.

Minyak buckthorn laut dengan esophagitis refluks membantu melegakan keradangan mukosa esofagus jika diambil dalam 1 sudu besar. l tiga kali sehari. Anda tidak boleh meminumnya dengan perut kosong. Anda boleh membeli minyak di farmasi.

Benar flax yang dibenarkan dengan esophagitis refluks, yang menyelubungi membran mukosa esophagus dan menghalang kesan negatif dari persekitaran asid kandungan lambung. Biji (70 g), tuang 1 l air, rebus selama 2 jam, sejuk dan ambil 200 ml 1 jam sebelum makan tiga kali sehari. Rawatan adalah 2 bulan.

Bagaimana untuk mendapatkan berat badan dengan esophagitis refluks

Diet yang ketat harus diperhatikan hanya dalam tempoh ketakutan. Seterusnya anda harus mengelakkan makanan yang menyebabkan pedih ulu hati. Untuk meningkatkan berat badan, anda perlu makan 5-6 kali sehari, tetapi jangan makan terlalu banyak. Menggabungkan makaroni dan kentang tumbuk dengan makanan protein (potong, bakso), menggabungkan bijirin dengan kacang, kismis atau produk daging.

Anda boleh makan halva, kozinaki. Baik untuk minum shake vitamin. Di tengah snek minum, campuran keju, jem, susu dan pisang kotej. Pemakanan sedemikian akan membantu meningkatkan berat badan.

Kesimpulan

Yang menganggap isu makanan dengan refluks esophagitis. Diet dengan refluks gastroesophageal akan membantu melegakan gejala keterukan, dan seterusnya menghalang pengulangan penyakit.