Apabila ahli sejarah kuliner (termasuk Pokhlebkin) akhirnya mula belajar resipi pilaf, ia telah memutuskan untuk membahagikan pilaf ke Uzbek (beras disiapkan dengan daging) dan Azerbaijan (secara berasingan). Walaupun di negara yang berbeza anda boleh mencari banyak variasi pilaf, menggabungkan kedua-dua kaedah.

Tidak hairanlah kata Turki mengatakan bahawa terdapat banyak jenis pilaf, seperti banyak bandar di dunia Islam. Di Rusia, beberapa abad yang lalu, resipi piawai piawai telah diterima pakai, yang hampir dengan plov Uzbekistan, atau apa yang dipanggil Fergana plov. Tutup - tiada lagi. Kami tidak akan masuk ke dalam butiran, kerana walaupun penerangan yang paling tepat mengenai resipi itu tidak akan membantu kami - untuk pilaf Uzbek yang tepat, bahasa Uzbekistan diperlukan pertama dan terpenting.

Beras untuk pilaf - satu artikel berasingan. Anda boleh, tentu saja, mengambil nasi kukus, yang tidak melekat bersama, walaupun anda mahukannya. Tetapi, demi plov Uzbek yang betul, ia patut pergi ke pasaran dan membeli nasi merah devzira merah jambu - ia mempunyai aroma yang luar biasa, dan warna itu menyenangkan mata. Dalam resipi pilaf manis (India, Indonesia), lebih baik menggunakan nasi oriental lama - ia kering, sangat lembut dan dimasak dengan cepat. Jika anda memasak daging pilaf dalam salah satu pilihan Uzbek, aturan meletakkan nasi adalah satu: dalam kawah ia mesti terletak pada daging, bawang dan wortel, tanpa menyentuh bahagian bawah. Dan anda tidak boleh campur tangan!

Pilaf pemakanan di multicooker Redmond

Pilaf klasik, tentu saja, mempunyai hubungan yang paling jauh dengan hidangan pemakanan: terus terang berlemak, kaya dengan rasa rempah, penuh daging ayam goreng dan kambing (daging lembu, unta) daging, wortel dan bawang, ia tidak sesuai untuk mereka yang memerlukan diet.

Walau bagaimanapun, kami bersedia memberi anda resipi untuk pilaf dalam multicooker Redmond, yang memberi kesan bukan hanya kemudahan asimilasi produk siap, tetapi juga kesederhanaan memasak. Kami mencadangkan untuk menggunakan hanya komponen yang disyorkan oleh doktor.

Pada masa yang sama, memusnahkan rasa pilaf kerana penolakan lengkap rempah tidak dapat diterima. Mudah untuk mengasimilkan makanan yang membangkitkan selera makan, mengusik rasa bau, melayan mata dan menjanjikan keseronokan yang tidak wajar dalam rasa. Oleh itu, kita biasanya mengasingkan set perasa biasa untuk pilaf dalam dos, dan kedua, kita melepaskannya dari rempah panas.

Kami juga menyingkirkan menggoreng dari proses pilaf memasak teknologi. Karbohidrat karamel yang membentuk kerak rangup pada keping daging boleh merengsakan tisu saluran penghadaman dan mencetuskan beban yang tidak perlu pada pankreas dan hati.

Maklumat penting! Untuk beras yang diserap kurang sup daging dengan zat ekstraktif yang tidak perlu kepada orang yang sakit, kita akan menyerap bijirin dalam susu. Walau bagaimanapun, jangan takut untuk memasak bubur susu melekit dan bukan pilaf sebenar di Redmond multicooker: kami menjamin kualiti hidangan siap!

Kaedah Penyediaan:

1. Bilas nasi dalam air sejuk dan hangat, dan rendam dalam susu panas selama satu jam.
   
2. Dengan tulang, potong daging itu, potong tulangnya dengan separuh dan letakkannya dalam tangki Merah Multicooker. Tuang sedikit lebih daripada setengah liter air dan hidupkan mod memasak selama setengah jam.
   
3. Walaupun tulang rebus, dan beras menyerap susu, memotong bawang dan lobak, bersihkan ulas bawang putih. Dalam resipi klasik, sayur pedas sepenuhnya terendam dalam nasi yang melambung. Kami akan meningkatkan teknologi sedikit untuk mendapatkan hidangan lazat, berkhasiat, mudah untuk perut.
   
4. Tulang rebus? Terikan sup tanpa garam, lapkan bekas multicooker dengan serbet. Masukkan mentega, wortel, bawang. Hidupkan api selama 5 minit.
   
5. Selepas tamat tempoh yang disebutkan di atas, letakkan kalkun yang dihiris (potong saiz kotak cincin) dalam periuk nasi, nasi, rempah, tuangkan kuah ke jari di atas bijirin, dan teruskan peluh selama setengah jam lagi.
   
6. Setelah membuka (selepas isyarat akhir proses) Redmond multicooker, kami meletakkan semua chives yang telah dikupas sebelum ini ke dalam nasi, dan tetapkan peranti untuk dipanaskan selama 5 minit. Selama ini, bawang putih mesti memberi nasi rasa, kehilangan ketajamannya, menjadi lembut.
   
7. Susu yang tersisa selepas merendam nasi itu dicurahkan ke dalam periuk keluli tahan karat dan dimasak dalam ketuhar, cuba mendapatkan busa busa tebal yang tebal.

Menghiraukan pilaf pemakanan dengan kalkun dan bau susu, anda pastinya akan memahami: hidangan sedemikian layak tidak hanya meja hospital sederhana, tetapi juga dewan perayaan bangsawan!

Kenapa, itu. Resipi untuk ini - secara umum - tidak seratus tahun. Hanya pemerintah yang paling berkuasa di Timur yang berkhidmat pilaf dengan katak susu merah jambu sepanjang masa. Kismis yang benar, putih dan biru, kemudian barbeque kering dan dogwood ditambah kepada nasi, dan makanan itu berbeza setiap kali, malah peminat mewah yang dimanjakan tidak mengganggu.

Resipi dan penurunan berat badan: cahaya pilaf

Hello, pembaca yang terkasih! Hari ini, topik artikel saya akan menjadi makanan pemakanan. Ya, anda mendengar betul: hidangan ini benar-benar wujud.

Adakah anda rasa tidak enak? Atau adakah ia tidak sesuai di kepala anda bahawa pilaf boleh menjadi mudah dalam masakan dan kalori? Semuanya teratur!

2000 tahun semasa makan tengah hari

Adakah anda tahu bahawa pilaf adalah hidangan oriental yang paling kuno dan lebih daripada 20 abad lama? Pada masa ini terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya.

Dan tidak tanpa sebab, pilaf jatuh cinta kepada orang. Nah, anda harus mengakui bahawa di antara kita akan ada sebilangan besar penyayang bantal. Resipi tradisional hidangan ini melibatkan penggunaan jenis daging seperti kambing atau daging babi.

Walau bagaimanapun, mereka agak kalori dan tidak sesuai dengan mereka yang ingin menurunkan berat badan atau terbiasa dengan pemakanan yang betul.

Jangan bimbang! Selalu ada jalan keluar: agak mudah untuk memasak pilaf yang lazat dari sayuran, ayam, ayam belanda atau daging lembu (dari sudut pandangan doktor, jenis daging ini mempunyai sifat pemakanan).

Dalam artikel saya akan bercakap mengenai pilihan, manfaat dan bahaya nasi, menyebutkan resipi pilaf yang didapati mengekalkan bentuknya, dan juga memberikan cadangan yang berguna.

Adakah nasi menakutkan kerana ia dicat

Sebelum menulis bagaimana membuat pilaf, saya ingin mengingatkan anda tentang sifat positif dan negatif beras.

Faedahnya. Bijirin ini mengandungi sejumlah besar karbohidrat dan tiada gluten (protein), yang boleh menyebabkan alahan.

Beras mempunyai vitamin B1, B2, B3, PP, dan B6. Mereka membantu mengubah semua nutrien menjadi tenaga berguna.

Harm Adalah penting untuk diingat bahawa beras putih dipoles berbahaya kepada badan - ia adalah produk yang disempurnakan dan penggunaan kerap boleh menyebabkan obesiti. Oleh itu, menyumbang kepada pembangunan diabetes, penyakit kardiovaskular, dan sebagainya.

Perhatian! Termasuk di dalam diet anda jenis yang betul beras - coklat, coklat, tidak berwarna, dan kemudian tidak akan ada masalah kesihatan.

Adalah penting untuk diingat bahawa makan nasi (dan semua hidangan daripadanya) boleh 1-2 kali seminggu dan pada separuh pertama hari ini, kerana ia adalah karbohidrat yang lambat (ia digest lama), dan ia tidak diingini untuk memasukkannya pada waktu makan malam.

Pilihan beras untuk pilaf

Mengaku, adakah anda pernah memasak pilaf sekurang-kurangnya sekali dalam hidup anda? Saya mempunyai: bukannya pilaf, kami mendapat bubur dengan sayuran / daging.

Ini berlaku dengan pilihan beras yang salah. Sebelum membeli bijirin di kedai, perhatikan pembungkusan.

Untuk pilaf, jenis dengan biji bujur, panjang sederhana dan kandungan kanji yang rendah adalah yang terbaik.

Adalah penting bahawa croup tidak tertakluk kepada pengisaran dan penggilapan: cangkang bijian mengandungi komposisi mineral dan vitamin yang kaya, yang mempunyai kesan positif yang kompleks pada tubuh manusia.

Sihat dan membantu

Pilaf sayuran

Mungkin pilihan terbaik untuk pemakanan yang betul. Hidangan lazat dan nontrivial. Apabila memasak ia menggunakan sekurang-kurangnya ramuan dan masa.

Ia mempunyai kandungan kalori yang paling rendah - 85 kcal per 100 g. Anda boleh menggabungkan pelbagai jenis sayur-sayuran. Berikut adalah resipi kegemaran saya.

• 1 cawan beras
• 1 wortel besar
• 1 lada manis
• 1 bawang
• 1 zucchini muda
• 1 terung muda
• Sesetengah saderi
• 1 sudu kecil minyak zaitun
• Sekumpulan kecil sayur-sayuran (dill, parsley)
• Garam, rempah - secukup rasa

Semua sayur-sayuran dipotong menjadi kiub, kemudian goreng mereka sehingga coklat keemasan, tambah garam, rempah-rempah. Letakkan segalanya dalam kawah atau mangkuk multicooker (seperti saya).

Basuh beras dengan baik dan perlahan-lahan meletakkan di atas campuran sayur-sayuran. Tuangkan air mendidih sehingga 1.5 cm ditutup dengan nasi. Masukkan sedikit garam, lada dan rempah untuk pilaf.

Rebus pada api yang rendah selama 35 minit. Selepas masak, campurkan segala-galanya dengan sayur-sayuran dicincang halus dan berkhidmat.

Saya membeli rempah-rempah untuk pilaf di mana sahaja saya pergi. Sebagai contoh, rempah-rempah yang sangat wangi yang dibawa dari Crimea, dibeli di pasar tengah di Yalta.

Adalah penting bahawa mereka segar. Simpan dalam bekas kaca tertutup rapat sehingga satu tahun. Kemudian mereka kehilangan rasa mereka.

Pilaf ayam

Hidangan ini tidak sukar untuk disediakan. Kandungan kalorinya bergantung pada bahagian bangkai ayam yang anda gunakan dalam resipi. Kadar terendah dalam fillet ayam adalah 120 kcal per 100 g, sedangkan drumsticks ayam mempunyai 190 kcal per 100 g.

• 300 g ayam (mana-mana bahagian pilihan anda)
• 1 wortel besar
• 1 bawang besar
• 1 sudu kecil minyak zaitun (boleh tanpa ia)
• 1 cawan beras
• Garam dan rempah - secukup rasa

Potong fillet ke dalam kiub, lobak merah pada grater kasar, potong bawang ke dalam separuh cincin, garam dan tambah rempah. Kami memasak segala-galanya dalam kawah pada satu sudu teh minyak zaitun (yang penting - tanpa memanggang).

Basuh telaga padi (sehingga air bersih), kemudian perlahan-lahan meletakkannya di atas sayur-sayuran dengan daging (jangan campuran), tuangkan air mendidih sehingga air menutupi beras 1.5 cm.

Tutup tudung, masak dengan api sederhana selama 30 minit. Kemudian kami memanas lagi 20 minit lebih panas. Selepas memasak campuran pilaf. Selera makan!

Turki Pilaf

Resipi ini sangat mudah. Kandungan kalori bergantung kepada bahagian daging yang kami pilih: paha atau payudara. Paha mempunyai penunjuk 173 kcal per 100 g, dan payudara 125.

• Turki - 300 g
• Bawang - 1 pc
• Lobak - 3 keping
• 1 cawan beras
• Rempah, garam - secukup rasa
• Bawang putih - 1 cengkih

Potong kalkun ke dalam kepingan kecil, dadu bawang, dan parut lobak pada parutan kasar. Potong bahan rebus dalam kawah, tambah garam dan rempah.

Basuh beras di bawah air yang mengalir dan letakkan di atas stews dan sayur-sayuran. Isikan dengan air mendidih supaya ia meliputi 1.5 cm beras.

Masukkan cengkih bawang putih untuk rasa. Masak perlahan-lahan selama 50 minit di bawah tudung. Hidangan yang siap dicampur dan boleh dihidangkan di atas meja.

Daging lembu Pilaf

Hidangan ini disediakan paling lama. Adalah lebih baik untuk mengambil daging lembu tanpa lemak, kurang lemak. Pilaf dengan daging tersebut mempunyai penunjuk 218 kcal per 100 g.

• Daging sapi - 300 g
• Lobak - 3 keping
• 1 bawang
• Beras - 1 cawan
• Bawang putih - 1 cengkih
• Garam, rempah - secukup rasa

Bawang memotong cincin separuh, wortel menjadi kiub, daging menjadi kepingan kecil, tambah garam dan rempah. Goreng semua dalam kuali kuali tanpa minyak, kemudian tuangkan sedikit air dan reneh selama 10 minit.

Basuh dengan baik. Kami meletakkan daging dan sayuran di kawah, letakkan nasi di atas, tingkatkannya, tuangkan air mendidih di atasnya supaya ia meliputi nasi 1.5 cm, tambah cengkih bawang putih. Tomim lebih panas selama 60 minit. Selepas masak, campurkan segala-galanya.

Pilaf dalam periuk perlahan

Kita tidak boleh mengatakan tentang resipi dalam peri ajaib yang menakjubkan ini. Memasak dalam periuk perlahan menjadikan kehidupan lebih mudah untuk suri rumah moden.

Semuanya mudah di sini: melemparkan bahan ke dalam mangkuk, memilih mod yang diingini. Jalankan ke belakang dan sebagainya, seperti dapur, tidak perlu.

• 300 gram daging (atau tanpa ia)
• Lobak - 3 keping
• 1 pc bawang
• 1 kepala bawang putih
• Beras - 1 cawan
• Garam, rempah - secukup rasa

Potong daging ke dalam kepingan kecil, potong bawang ke cincin separuh, potong lobak menjadi kiub. Masukkan keseluruhan mengiris ke dalam mangkuk periuk perlahan, goreng, kemudian tambah sedikit air. Pilih mod "pelindapkejutan" (selama 10 minit).

Tambah garam dan rempah. Basuh beras dengan baik dan letakkan pada sayur-sayuran rebus dengan daging. Isikan dengan air mendidih supaya air merangkumi 1.5 cm beras.

Letakkan kepala bawang putih yang tidak disedut dan beberapa daun daun telur. Tutup penutup multicooker, hidupkan mod "pilaf" selama 45 minit. Pada akhirnya, kita menggabungkan semuanya. Selera makan!

Apa yang harus diingat

Jadi, hari ini saya memberitahu anda bagaimana untuk membuat pilaf lazat bagi mereka yang menonton diet dan berat badan mereka. Ikuti garis panduan asas berikut:

• Makan pilaf pada waktu pagi.
• Adalah lebih baik untuk menyediakan hidangan tanpa daging (saya menulis mengenai bahaya penggunaannya dalam artikel "Bagaimana pemakanan memberi kesan kepada kesihatan manusia")
• Pilih jenis beras yang betul.
• Jangan makan pilaf terlalu kerap dalam diet anda.

Lihat anda dalam artikel seterusnya, kawan! Jangan lupa untuk melanggan kemas kini.

Diet kalkun pilaf dalam periuk perlahan

Jika anda tidak pasti bahawa anda akan menghadapi pilaf memasak dalam kawah besi dalam api terbuka, memudahkan tugas anda dan membuat pilaf kalkun selera dalam periuk perlahan. Di dalamnya, dia tidak akan membakar, ia akan berubah menjadi wangi dan rapuh.

Jika anda ingin memasak pilaf yang baik, tetapi tidak mahu goreng sayur-sayuran, maka resipi ini adalah untuk anda. Inilah pilihan termudah yang boleh anda fikirkan. Anda hanya perlu meletakkan semua sayur-sayuran dan daging, rebus mereka sedikit dan kemudian mengisi beras. Apa yang lebih mudah? Dengan cara ini, anda boleh memasak plov klasik dari babi dalam periuk perlahan mengikut resipi kami.

Sebagai sayur-sayuran, anda boleh menggunakan bukan sahaja bawang tradisional dan wortel. Contohnya kacang polong, jagung, labu, lada manis dan sayur-sayuran lain. Anda boleh menggunakan campuran yang dijual kepada anda di mana-mana pasar raya. Daging ayam dianggap sebagai pemakanan, jadi plov tanpa zazharki boleh selamat ditawarkan kepada anak-anak, serta orang-orang yang mempunyai beberapa masalah dalam saluran pencernaan. Saya juga akan memanggilnya plov kecergasan, kerana tidak ada lemak di dalamnya dan kandungan kalori yang rendah - tidak lebih daripada 150 Kcal / 100 g.Jika anda mempunyai makanan yang betul, maka mula masak.

Apakah bahagian-bahagian burung yang sesuai

Untuk hidangan ini, lebih baik menggunakan bahagian femoral bangkai atau kaki bawah, kerana mereka agak berair dan tidak terlalu gemuk. Payudara (fillet) lebih ketat dan kering, hampir tanpa lemak. Dan jika bagi anda pada mulanya larangan lemak pada protein maksimum, kemudian masak dari payudara. Bahagian atas (humeral) bahagian sayap juga sesuai.

Jangan mengambil bahagian bawah sayap; terdapat banyak kulit berminyak dan tulang di dalamnya, serta di belakang. Ia adalah sangat mudah untuk membeli di pasar raya daging kalkun, dipisahkan dari tulang, iaitu goulash. Anda hanya perlu memotong kepingan besar dengan pisau menjadi kepingan. Juga, pilaf lazat akan diperolehi dari tulang rusuk unggas, yang mempunyai daging lembut dan lembut.

• Masakan: Asia
• Jenis hidangan: hidangan utama
• Cara penyediaan: dalam periuk perlahan
• Hidangan: 10
• 1 jam

Bahan-bahan

• Goulash Turki dan tulang rusuk - 300 g
• nasi putih - 2 gelas
• bawang merah - ½ pcs.
• lobak merah - ½ pcs.
• Dill - 1 tandan
• air - 6 gelas
• jagung dan kacang polong beku - 50 g
• garam - 2 sudu kecil.
• rempah ratus (untuk kursus pertama, herba Itali) - 2 sudu teh.

Cara memasak

Jika anda telah menambahkan buah-buahan kering kepada pilaf, jangan letakkan bawang putih. Bersama-sama, komponen ini tidak digabungkan.

Tambah dill segar, kacau rata dan kacau sehingga lembut. Secara purata, memasak padi mengambil masa 15-20 minit. Beras akan masak lebih cepat jika anda menyerapnya di dalam air selama beberapa jam. Agar tidak disalah anggap masa, adalah lebih baik untuk menetapkan mod automatik "Plov" atau "Beras" pada multicooker. Hampir semua model moden mempunyai mod ini, di mana masa memasak untuk beberapa hidangan jelas dikira dan ditetapkan secara lalai.

Hidangan siap boleh dihidangkan. Sebagai contoh, seseorang suka plov dengan krim masam, dan seseorang dengan mayonis atau saus tomat. Tetapi kerana kita mempunyai pilaf diet, lebih baik untuk melayani tanpa sos. Jadi, anda boleh menghargai rasa pilau, dan bukan aditif.

Nota:

• Gantikan kalkun ayam ayam, itik, angsa. Pilaf yang hebat diperoleh daripada arnab.
• Versi pilaf vegetarian atau tanpa lemak boleh dibuat dengan cendawan.

Resipi di atas lebih cenderung kepada kategori hidangan mudah dan amatur. Seterusnya, kami mencadangkan untuk mengenali pilihan memasak plov tradisional dengan ayam belanda dalam periuk perlahan.

Resipi Tradisional dengan Panggang

Kategori: kursus utama

Cara penyediaan: dalam periuk perlahan

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Pinggan: 6

Dalam resipi sebelumnya, kami tidak menggoreng wortel, bawang dan sayur-sayuran lain, jadi nasi dalam hidangan siap kelihatan agak ringan, hampir putih.

Tetapi jika anda mahu beras mempunyai warna kuning oren yang kaya dan naungan rasa yang lebih dalam, anda perlu memasak daging dan campuran sayur-sayuran.

Saya suka meletakkan wortel banyak, ia membuat hidangan lebih lembut dan juicier, serta lebih cerah. Resipi ini direka untuk menggunakan multicooker dengan mangkuk 4-5-6 liter. Sekiranya mangkuk itu kecil (2-3 liter), akan ada sedikit ruang di dalamnya apabila nasi membengkak, air akan luntur apabila mendidih.

Bahan-bahan

• daging ayam belanda (paha tanpa tulang) - 600 g
• nasi kuning panjang - 1 cawan dengan slaid (250 g)
• lobak besar - 4 pcs.
• Bawang putih - 1-2 pcs.
• garam - 2 sudu kecil.
• paprika tanah kering - 2 sdt.
• kari perasa - 1 sudu kecil.
• hop-suneli perasa - 0.5 tsp.
• lada hitam tanah - secubit
• zira - secubit
• kepala bawang putih - 1 pc.
• minyak sayuran untuk menggoreng - 70 g

Cara memasak dalam periuk perlahan

1. Daging perlu dibasuh dengan air sejuk, dipotong menjadi kepingan 2x2 cm.
2. Hidupkan multicooker ke mod "Frying", tuangkan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk. Apabila minyak dipanaskan dengan baik, gelembung akan muncul, meletakkan daging kalkun dalam mangkuk, taburi dengan rempah dan goreng dari semua pihak, kacau. Ambil samada rempah-rempah yang ditawarkan oleh kami, atau beli campuran khas "untuk pilaf" di pasar raya dan masukkannya. Garam daging tidak terburu-buru, jika tidak, ia akan membiarkan jus dan kering. Garam kita tambah kemudian. Proses penggorengan akan mengambil masa 10-12 minit, akibatnya, di tepi daging akan berubah menjadi putih pada mulanya, maka kerak kemerah-merahan coklat muda akan muncul.
3. Semasa daging digoreng, sediakan sayur-sayuran. Kupas wortel dan potong ke jalur nipis. Bawang perlu dikupas dan dipotong menjadi kiub.
4. Dalam mangkuk dengan daging panggang, tambahkan bawang dan wortel yang disediakan. Teruskan menggoreng bersama-sama, kacau sekali-sekala selama 10 minit.
5. Pada akhir masa yang ditetapkan, tambahkan 1 cawan air ke mangkuk, garam, tutup, tetapkan mod "Quenching" hingga 15 minit.
6. Semasa direbus daging dengan sayur-sayuran, sediakan padi. Ia perlu dibasuh beberapa kali untuk mencuci semua kanji dari permukaan dan habuk sisa. Ambil kepala bawang putih, basuh dan bahagikan kepada gigi individu. Untuk membersihkan gigi dari sekam tidak diperlukan.
7. Selepas 15 minit, buka tudung perkakas, letakkan beras di atas daging dengan sayur-sayuran. Tuangkan air suam ke dalam mangkuk. Terdapat air yang mencukupi untuk menampung 2-2.5 cm beras.
8. Kami menghidupkan mod "Quenching" atau "Memasak" dan kami mencampur bahan untuk 10 minit pertama tanpa menutup tudung. Apabila kita melihat bahawa beras telah menyerap sebagian cecair dan paras air menjadi sama dengan tahap beras, perlahan-lahan mencampur segala-galanya dengan spatula. Selepas itu kami melekat ulas bawang putih di beberapa tempat di beras, mencelupkannya sepenuhnya.
9. Tutup penutup multicooker, teruskan proses pelindapkejutan selama kira-kira 12 minit lagi. Kami mematikan kuasa peranti, tetapi jangan buka tudung, beri hidangan kami untuk berkeringat di dalam dengan purata 7 minit lagi.
10. Nah, sekarang, saya bertanya kepada meja! Sebagai hidangan sampingan, saya cadangkan meletakkan sauerkraut, tomato masam dan Dill.

Nota:

Connoisseurs masakan Asia mengatakan bahawa beras yang betul untuk pilaf mestilah "muda". Ambilnya dalam segenggam, mash, dan kemudian melihat gandum. Butiran lama akan bercahaya dan menghancurkan, sementara yang muda akan tetap utuh.

Jika selepas memerah nasi dalam penumbuk di telapak tangan, sebilangan besar kanji putih kekal, ini bermakna bahawa varieti padi ini akan mendidih dan melekat bersama apabila dimasak. Padi ini digunakan untuk risotto, untuk susu pucat, yang disyorkan untuk gastrik perut.

Adakah anda tahu?

Menurut tradisi, di Uzbekistan, plov dihidangkan di atas meja di plat besar khusus yang disebut "Lyagan". Beras dengan wortel diletakkan di bahagian bawah plat, dan sejumlah besar daging diletakkan di atas (kebanyakannya kambing).

Di Asia Tengah, hidangan kebangsaan ini diambil dengan tangan. Hidangan ini disiapkan oleh minum teh (biasanya ini teh hijau).