Plov adalah hidangan hebat yang datang kepada kami dari Timur "pedas" dan disayangi oleh banyak keluarga. Resipi hidangan ini adalah pelbagai - dari perayaan hingga setiap hari. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak pilaf makanan lazat, yang akan menyenangkan dengan rasa yang kaya walaupun mereka yang dengan hati-hati memantau berat badan mereka dan memberi tumpuan kepada pemakanan yang betul.
Pilaf pemakanan dengan daging lembu
Pilaf ini pasti boleh dihidangkan di meja cuti. Resipi ini memberi tumpuan kepada prinsip pemakanan yang betul. Rasa yang luar biasa pasti akan menggembirakan tetamu anda, dan terima kasih kepada daging lembu dan bom tangan - angka anda tidak akan menderita sama sekali!
Anda akan memerlukan 7-8 liter untuk kawah:
- beras bijirin panjang - 1 kg;
- lobak merah - 1 kg;
- buah delima - 2 pcs;
- bawang merah - 3-4 kepingan besar;
- muda muda - 1.3 kg;
- minyak bunga matahari - 300-400 ml;
- bawang putih - 2 kepala;
- kismis bersaiz sederhana (masam) - 100 g;
- garam, rempah ratus (zira, barberry + set standard rempah untuk pilaf);
- air mendidih panas - 1.5 l.
- Kami menapis kaldera pada api tinggi tanpa minyak selama 7-10 minit. Tambah minyak bunga matahari di dinding kawah. Dikalkulasikan kepada keadaan mudah mendidih. Jika anda mempunyai keutamaan - pemakanan yang betul untuk penurunan berat badan, anda tegas membataskan jumlah kalori, maka bawang, wortel dan daging boleh "dikeringkan" di atas air.
- Semasa minyak dipanaskan, potong bawang dalam kiub sederhana atau besar. Wortel dipotong menjadi jalur nipis atau kiub.
- Basuh daging, potong dengan kepingan longitudinal kira-kira 2 cm tebal.
- Dalam bekas enamel, kita membasuh padi 7 kali, tuangkannya dengan air sejuk dan biarkan membengkak. Secara berasingan, kismis saya dan biarkan di dalam air sejuk.
- Di dalam minyak panas, letakkan bawang cincang dan goreng sehingga keemasan. Kemudian kami mengeluarkan busur emas dengan skimmer dan melipat ke dalam bekas berasingan dengan lubang di bawah untuk membuat minyak kaca.
- Dalam kawah, kami melemparkan secarik zira untuk memberikan rasa istimewa kepada daging. Letakkan daging di dalam kawah dan goreng ke kerak dan kemudian biarkan di bawah tudung selama 10 minit. Kemudian kami meletakkan wortel untuk daging. Fry.
- Tambah air panas (300 ml) dan tutup dengan tudung selama 10-15 minit - perlu wortel memberikan warna mereka. Letakkan dalam kawah panggang bawang.
- Campurkan nasi dengan kismis dan letakkan pada daging. Di tengah kami meletakkan satu kepala bawang putih, dikupas dari sekam atas. Kepala bawang putih yang kedua disassembled dan diletakkan di atas nasi dalam lingkaran kuali. Teratas beras yang tersisa, yang meliputi bawang putih.
- Isikan air di tepi kawah untuk 2 jari di atas nasi. Taburkan rempah di atas permukaan dan tambah 3 sudu besar. l garam. Jangan campurkan. Simpan kuali pada api yang tinggi sehingga air mendidih.
- Balut penutup kawah dengan tuala (menyerap cecair yang berlebihan) dan perlahan-lahan menutupi pilaf. Kebakaran dikurangkan kepada sederhana. Biarkan selama 40-45 minit tanpa mengangkat tudung. Kacau pilaf dengan spatula kayu. Selesaikan 5-10 minit. Hiaskan pilaf dengan benih delima sebelum berkhidmat. Selera makan!
Pilaf ayam pemakanan
Dengan analogi dengan resipi sebelumnya, anda boleh menyediakan lebih banyak "cahaya" diet pilaf ayam.
Dalam bahagian di atas, ambil produk, menggantikan daging lembu dengan daging ayam, sebaiknya payu dara. Oleh itu, anda mengambil kira prinsip-prinsip pemakanan yang betul, untuk pelangsingan hidangan ini sangat sesuai.
Diet plov dalam periuk perlahan
Pilaf di periuk pancang mengambil tempat pertama pada kandungan rendah kalori, sejak Ia boleh dimasak tanpa minyak.
Memfokuskan pada produk di atas, letakkannya di dalam mangkuk multicooker (tanpa menggoreng) dan pilih mod "pilaf" yang sesuai dan biarkan sehingga pemasa beroperasi.
Apabila perbualan tentang berenang datang, apa yang segera datang ke fikiran? Timur, rempah-rempah dan rempah-rempah, sesuatu yang sangat lazat dan wangi, tetapi pada masa yang sama sangat lemak dan tinggi kalori. Mereka yang telah cuba pilaf, tidak boleh tetap tidak peduli kepadanya. Tetapi ada yang melihat angka dan mengira kalori; yang lain tidak membenarkan masalah dengan sistem pencernaan dan hati untuk makan makanan seperti lemak dan berat... Tetapi jika anda benar-benar mahu, maka anda sentiasa dapat mencari jalan keluar. Mari kita cuba menyediakan versi masakan hidangan lazat ini!
Diet pilaf: resipi
Untuk memulakan, pertimbangkan bagaimana untuk memasak pilaf diet, dan bukan hanya bubur nasi dengan sayur-sayuran. Terdapat 2 jenis masakan utama: Uzbek dan Caucasian (Azerbaijani). Perbezaannya adalah bahawa Uzbekistan disediakan dalam satu periuk, semua bahan-bahan dibentangkan secara berurutan dan direndam dengan lemak dan jus masing-masing. Dalam cara Azerbaijan, beras dan daging disediakan secara berasingan dan dicampur sebelum disajikan. Kaedah ini membolehkan anda menyediakan hidangan kurang lemak.
Kandungan kalori hidangan bergantung kepada apa yang akan dibuat pilaf pemakanan. Resipi klasik menggunakan daging babi atau kambing dan ekor daging lembu. Bahan utama kedua adalah beras putih yang dipoles.
1. Rahsia utama diet plov
Ingin mendapatkan resipi plov diet? Gantikan babi lemak dan kambing dengan ayam tanpa lemak, ayam belanda atau arnab, lemak lemak lemak berat - dengan mana-mana minyak sayuran yang anda gunakan di dapur, sebaiknya tanpa bau yang jelas. Dan beras boleh mengambil lebih berguna - coklat atau kukus putih. Jangan lupa tentang sayur-sayuran - lebih banyak sayur-sayuran dalam hidangan anda, lebih sedikit kalori di sana dan lebih banyak vitamin. Dan ingatlah rempah-rempah itu, anda tidak boleh memasak pilaf tanpa kunyit, jira, barberry berry, bawang putih dan lada panas - mereka bukan sahaja mencipta rasa dan aroma terkaya, tetapi juga membantu tubuh kita memproses lemak dan membakar kalori.
2. Tab bahan yang betul
Ketenangan utama dalam penyediaan pilaf yang betul adalah urutan meletakkan semua komponen. Daging, beras dan sayuran dibasuh dengan sempurna. Daging dipotong menjadi kiub 2-3 cm tebal, sayuran dicincang. Hidangan mesti dengan dinding tebal dan bawah. Anda boleh memasak pilaf dalam periuk perlahan, menggunakan minimum minyak - jadi kandungan kalori akan berkurangan.
3. Bagaimana untuk membuat zirvak
Pilaf bermula dengan memasak zirvaka - minyak dituangkan ke dalam kawah (pan, dalam panci yang mendalam), bawang direbus ke ketelusan, sisa sayur-sayuran dan rempah ditambah, dan daging dibaringkan terakhir dan goreng dengan baik sambil kacau. Kemudian tuangkan segelas air mendidih, tambah sedikit garam dan rebus segalanya. Zirvak sudah bersedia.
4. Proses memasak
Di atasnya perlahan-lahan tuangkan nasi itu, tingkatkannya dan tambah dengan teliti air, yang harus menutupi beras dengan 2-3 cm. Perkara utama bukan untuk mencampur lapisan, beras harus tetap di atas, daging dan sayur-sayuran harus berada di bawah. Ini akan menghalang makanan dari terbakar, sambil membenarkan beras itu menyerap sepenuhnya dengan semua jus dan perisa, selebihnya rapuh dan tidak lengket. Cauldron menutup rapat dengan ketat dan biarkan pilaf di atas api kecil selama 15 minit, selepas itu anda perlu membuka dan mencelupkan sepasang bawang putih di tengah-tengah hidangan, sebaiknya dalam kulit tebal, mengupas hanya sekam nipis - jadi bawang putih akan memberikan hidangan rasa itu, tetapi tidak akan tersebar di pilaf. Masukkan garam ke pilaf, tutup lagi, bawa ke kesediaan. Sekiranya beras adalah lembap dan cecair direbus, maka anda boleh menambah sedikit air. Kacau pilaf perlu 1 kali - selepas api dimatikan, sebelum berkhidmat.
5. Perkara utama - perkadaran
Resipi plov diet yang terbaik adalah sangat pelbagai dalam komposisi, tetapi semuanya disediakan menurut satu skim. Cobalah untuk mematuhi bahagian ini: ambil 1 bahagian beras dan 2 bahagian daging dan 2 bahagian sayur-sayuran (bawang, wortel, jika dikehendaki, anda boleh menambah aprikot kering, kismis, kacang hijau, parsnips, lada manis, jagung, asparagus dan lain-lain). Daging boleh diganti dengan cendawan, udang atau kekacang - hidangan akan menjadi enak, sihat dan ringan.
Dua kawan saya dari syarikat besar kami, "senang" saya (dalam petikan, tentu saja) tentang masalah kesihatan - anda tidak boleh makan lemak, anda tidak boleh goreng, diet yang ketat. Tetapi bagaimana dengan pilaf, kebab dan barang lain yang kita kerap memasak dalam perjalanan kita? Ini mendorong saya untuk melihat dan mencuba, bagaimana pilaf yang benar-benar diet, contohnya, dari dada ayam, dimasak tanpa setitik minyak dan tanpa memanggang produk kelihatan seperti? Apa yang boleh berlaku? Untuk masa yang lama saya menembusi idea ini, tetapi semua tangan tidak sampai.
Semalam, akhirnya, saya pergi untuk ayam dan memulakan percubaan. Saya tidak membuatnya dari dada ayam, tidak penting dalam kes saya, perkara utama adalah peluang itu sendiri dan apa yang akan datang daripadanya?
Ayam - 500g.
Beras - 500g.
Dua bawang sederhana.
Dua lobak sederhana.
Garam, rempah-rempah, beras yang dibasuh dan direndam dalam air panas selama kira-kira 1.5 jam.
Dia memotong ayam ke dalam kepingan-kepingan kecil, meletakkannya ke dalam stewpan yang mendalam, diisi dengan air ke permukaan kandungan dan membakarnya. Apabila air rebus, mengeluarkan busa.
Selepas itu letakkan bawang dan wortel di atas.
15 minit dipadamkan sehingga lobak merah, kemudian dicampur, tambah garam dan rempah (lada, jintan, barberry).
Zirvak tidak lama, 20 minit, kerana ia bukan daging, tetapi ayam, supaya ia tidak mendidih lembut.
Dia menambahkan air yang direndam dan dibasuh dan menuangkan air mendidih di atasnya ke tahap kandungan, bahkan sedikit lebih, tetapi sebenarnya ini tidak dapat dilakukan, cukup untuk tahap kandungannya. Meningkatkan kebakaran.
Diperbaiki pada garam dan menambah secarik jeera lagi. Ditambah sebagai beberapa ulas bawang putih yang dikupas.
Selepas air itu hancur, dikurangkan haba, ditutup dengan tudung dan diseksa selama 30 minit.
Ternyata pilaf sangat ringan. Untuk warna, pada dasarnya, anda boleh menambah bisikan kunyit kunyit atau imitin, atau lebih banyak lobak merah. Dan sebagainya, secara umum, ternyata sangat baik. Makan dengan senang hati. Dan dengan daging lembu tanpa lemak, saya fikir, akan menjadi lebih enak.
Ringkasan: mempunyai hak untuk wujud. Sediakan dengan cepat dan mudah. Sedap.
Apakah plov diet dan kapan anda boleh memakannya?
Sudah tentu, kita tidak bercakap mengenai monodiet yang paling ketat, di mana kanak-kanak perempuan membunuh diri dan mayat mereka dengan memakan makanan yang sama.
Saya bercakap tentang pemakanan - mengenai diet yang terbaik, stabil dan memuaskan, yang boleh anda ikuti sepanjang hidup anda, pada masa yang sama, memantau setiap perubahan dalam badan anda setiap hari.
Hanya dengan menggunakan segala-galanya yang kita mahu, kita akan berada dalam suasana yang hebat dan menjangka hidangan yang lazat.
Sudah tentu, pilaf tergolong dalam hidangan, di mana anda ingin melupakan sebarang diet. Tetapi adakah ia mengambil jika anda memasak dengan betul?
Pilaf diet dimasak dengan ayam, kerana ia adalah jenis daging yang paling pemakanan dan tanpa lemak yang digunakan atlet hampir setiap hari.
Nasi - kami sentiasa dibenarkan, tetapi hanya pada waktu pagi.
Jadi, pindaan kecil: jika anda mengikuti pemakanan yang betul, mengurangkan jumlah karbohidrat pada waktu petang, dan menyediakan pilaf untuk sarapan atau untuk makan malam.
Semasa penyediaan makanan pemakanan, saya tidak pernah menafikan rempah-rempah sendiri, hanya mengurangkan jumlah garam dari saiz biasa. Pada ketika ini, berbeza mengikut budi bicara anda.
Tetapi pastikan, pilaf akan menjadi sangat lazat dan tidak berbahaya! Makan sendiri dan merawat keluarga anda, menanam pada pemakanan yang betul dari semua orang yang tersayang.
Resipi ayam pilaf ayam
Ayam fillet - 500 gram;
Lobak - 1 keping;
Bawang - 1 keping;
Minyak zaitun - pasangan jatuh.
1. Pertama, mari kita buat beras: tiada gambar, jadi saya akan menerangkan dengan kata-kata. Basuh beras dan setapak untuk membengkak selama kira-kira setengah jam. Sementara itu, mari kita lakukan beberapa sayur-sayuran: potong wortel menjadi kepingan kecil. Jangan minta maaf untuk wortel - dalam berenang diet mungkin lebih daripada yang ditunjukkan dalam resipi.
2. Pisau bawang halus dan halus. Sudah tentu, jika anda suka kepingan besar bawang - jangan menyangkal diri anda kesenangan ini.
3. Jika perlu, tetapkan ayam ayam. Kami periksa untuk kehadiran tulang, terutama jika anda "mengeluarkan" fillet itu sendiri, dari dada ayam. Potong fillet ayam ke dalam kubus kecil, tetapi mengambil kira hakikat bahawa apabila memasak ia akan berkurangan.
4. Goreng wortel dan bawang dalam kuali yang dipanaskan. Oleh itu, perhatian, anda memerlukan sedikit minyak zaitun (kurang berbahaya), secara harfiah mengecilkannya dengan berus pada permukaan kuali. Jangan risau, tiada apa yang akan membakar!
5. Keluarkan tepung ayam ke atas sayur-sayuran. Api kita rata-rata.
Ayam fillet mahu membakar, tetapi kami tidak akan membenarkannya: tuangkan fillet dengan kira-kira 1 cawan air. Oleh itu, ayam dan sayur-sayuran diselamatkan: kini mereka direbus dengan selamat.
6. Untuk sayur-sayuran kita menambah beras bengkak kita (tidak pasti, tetapi masih). Isikan dengan lebih banyak air, supaya beras sepenuhnya terapung di dalamnya. Sekarang ia sangat mudah untuk pilaf garam: melakukannya.
7. Selepas kira-kira 10 minit, masukkan bumbu ke pilaf: kunyit dan paprika. Mereka diperlukan untuk rasa dan warna. Semua bercampur dengan teliti. Airnya sepatutnya hilang - tambahnya.
8. Masak pilaf sehingga nasi lembut. Dan sentiasa periksa ketersediaan air, kerana jika tidak cukup, nasi tidak dapat membengkak, ia tidak akan menyerap apa-apa. Jumlah masa memasak untuk nasi akan mengambil masa kira-kira setengah jam.
Sebaik sahaja semua syarat dipenuhi, anda akan dijangka mempunyai pilaf pemakanan yang lazat dengan ayam!
Bolehkah saya makan pilaf dengan ayam, sambil berdiet? (duduk di atas air)
Pilaf pemakanan dengan sayur-sayuran
Sekiranya anda tidak memahami bagaimana pilaf tidak mempunyai daging dan anda berfikir bahawa pilaf tanpa daging tidak boleh dipanggil pilaf. Kemudian menggantikan daging lembu, daging babi, itik dengan daging ayam yang biasa.
Hanya cobalah untuk tidak membuat lemak goreng, tuangkan minyak dalam kuali secukupnya. Lebih baik menuangkan air dan memadam daripada mendapatkan makanan kalori.
- Lebih baik lagi, ayam akan menjadi cendawan.
- Untuk pilaf, kedua-dua cendawan tiram dan champignons adalah sesuai.
- Cendawan hanya mendidih dengan herba secara berasingan. Potong dan tambah beras.
Dapatkan beberapa jenis pilaf pemakanan.
Secara umum, cuba memasak pilaf tanpa daging dan dengan pelbagai sayuran.
- Nasi kukus - 200 g
- Ayam fillet - 200 g
- Air - 400 ml
- Wortel - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
- Apricot kering - 50 g
- Bawang putih - 1 pc.
- Garam, rempah secukup rasa
Untuk pilaf pemakanan adalah yang terbaik untuk menggunakan nasi kukus, kerana dia yang, dengan sedikit lemak, boleh mendapatkan yang paling rapuh. Ia perlu bilas croup beberapa kali dan mengalirkan lebihan cecair.
Bilas fillet, potong kepingan kecil. Potong wortel menjadi jerami kecil, bawang dan aprikot kering - yang lebih kecil.
Kepala bawang putih harus dibasuh dan dibersihkan dengan serbet, tetapi tidak dibersihkan.
.
Panaskan minyak dalam panci atau periuk tebal, tambah daging, garam dan goreng hingga coklat keemasan. Kemudian tambah bawang dan campurkan, dan selepas 2-3 minit, tuangkan lobak yang dihiris dan aprikot kering.
Apabila lobak merah mencerahkan sedikit, tuangkan nasi dan gaul dengan baik. Masukkan garam dan rempah - kunyit, kunyit, jintan, lada merah dan ketumbar yang paling sesuai.
Anda juga boleh menambah 1-2 buah pisang kering. Apabila beras direndam, tuangkan 400 ml air mendidih ke dalam periuk, campurkan kandungan dan "menguburkan" kepala bawang putih jauh ke dalam nasi.
Tutup pilaf dengan tudung dan renehkan dengan api yang rendah, tanpa mengganggu, selama 20-25 minit. Selepas itu, disyorkan untuk membiarkannya berdiri di bawah penutup selama 10-15 minit lagi.
- Protein - 6 g
- Lemak - 2 g
- Karbohidrat - 19 g
- Kalori - 123 kcal
- Nasi kukus - 200 g
- Turki fillet - 200 g
- Wortel - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 1 pc.
- Air - 400 ml
- Minyak zaitun - 2 sudu besar. l
- Garam, rempah secukup rasa
Basuh nasi dengan baik dan lipat ke dalam penapis untuk menguras cecair yang berlebihan. Daging dipotong ke dalam kepingan kecil dan rebus dalam 400 ml air, tambah garam, daun telur, bawang kupas keseluruhan, lobak merah dan bawang putih yang dikupas.
Letakkan nasi di periuk panci, campurkan dengan daging rebus dan tuangkan sup panas, buang bawang, lobak merah, bawang putih dan daun telur. Tambah minyak zaitun. Masak selama 30 minit dalam mod "bubur".
- Protein - 7 g
- Lemak - 3 g
- Karbohidrat - 18 g
- Kalori - 126 kcal
- Nasi kukus - 200 g
- Champignons - 500 g
- Dijon mustard - 1 sdt.
- Cendawan kering - 1-2 pcs.
- Wortel - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
- Air - 350 ml
- Walnut - 40 g
- Garam, rempah secukup rasa
Basuh beras dan keluarkan cecair yang berlebihan. Cendawan kering mengisar dalam penggiling kopi. Bawang dan wortel untuk membersihkan, cincang halus. Potong kacang dalam mortar atau pin bergulung supaya kepingan yang dihasilkan adalah saiz kacang. Basuh champignons, kupas dan potong ke dalam kepingan.
Panaskan minyak dalam periuk atau periuk, goreng bawang dan wortel, kemudian tambahkan cendawan. Garam, tambah mustard dan kacang, rebus selama 4-5 minit.
Kemudian tambah nasi, tambah cendawan tanah kering dan rempah (ketumbar, pala dan lada hitam adalah sempurna). Semasa kacau, renehkan sehingga beras menyerap cecair.
Kemudian tuang 350 ml air mendidih dan tutup pilaf dengan tudung. Masak pada api kecil selama 20-25 minit.
- Protein - 4 g
- Lemak - 4 g
- Karbohidrat - 14 g
- Kalori - 105 kcal
- Nasi kukus - 200 g
- Wortel - 1 pc.
- Bawang - 2 buah.
- Brussels Sprouts - 100 g
- Brokoli - 100 g
- Kacang pancing - 100 g
- Air - 350 ml
- Minyak bunga matahari - 4 sudu besar. l
- Garam, rempah secukup rasa
Basuh nasi, longkang air. Panaskan lobak dan potong ke dalam kepingan, bawang dipotong menjadi cincin separuh. Basuh broccoli dan bahagikan ke dalam floret kecil. Jika anda menggunakan sayur-sayuran beku, anda tidak perlu mencairkannya.
Panaskan minyak dalam periuk, goreng bawang hingga ketelusan. Kemudian masukkan semua sayur-sayuran lain, garam dan, kacau sentiasa, goreng selama 4-5 minit. Tuangkan beras ke dalam periuk, tambah rempah, kacau dengan baik. Apabila bijirin menyerap semua cecair, tambah 350 ml air mendidih dan tutup kuali dengan tudung. Rebus selama 20 minit dengan api yang rendah.
- Protein - 3 g
- Lemak - 4 g
- Karbohidrat - 17 g
- Kalori - 115 kcal
- Nasi kukus - 200 g
- Tekstur soya ("goulash") - 100 g
- Bawang putih - 4-5 gigi.
- Bawang - 1 pc.
- Wortel - 1 pc.
- Air - 400 ml
- Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
- Garam, rempah secukup rasa
Sediakan nasi. Daging mendidih dalam air mendidih dengan garam selama 5-7 minit. Panaskan mentega dalam periuk, goreng bawang cincang dan wortel. Letakkan soya, masukkan bawang putih cincang, rempah. Goreng selama 4-5 minit. Tuangkan nasi, gaul dengan komponen lain, kemudian tuangkan air mendidih yang mana dimasak dengan kacang soya. Jika perlu, garam, tutup dan reneh pada api kecil selama 20 minit.
- Protein - 8 g
- Lemak - 3 g
- Karbohidrat - 21 g
- Kalori - 139 kcal
Pilaf ini pasti boleh dihidangkan di meja cuti. Resipi ini memberi tumpuan kepada prinsip pemakanan yang betul. Rasa yang luar biasa pasti akan menggembirakan tetamu anda, dan terima kasih kepada daging lembu dan bom tangan - angka anda tidak akan menderita sama sekali!
Anda akan memerlukan 7-8 liter untuk kawah:
- beras bijirin panjang - 1 kg;
- lobak merah - 1 kg;
- buah delima - 2 pcs;
- bawang merah - 3-4 kepingan besar;
- muda muda - 1.3 kg;
- minyak bunga matahari - 300-400 ml;
- bawang putih - 2 kepala;
- kismis bersaiz sederhana (masam) - 100 g;
- garam, rempah ratus (zira, set barberry standard rempah untuk pilaf);
- air mendidih panas - 1.5 l.
- Kami menapis kaldera pada api tinggi tanpa minyak selama 7-10 minit. Tambah minyak bunga matahari di dinding kawah. Dikalkulasikan kepada keadaan mudah mendidih. Jika anda mempunyai keutamaan - pemakanan yang betul untuk penurunan berat badan, anda tegas membataskan jumlah kalori, maka bawang, wortel dan daging boleh "dikeringkan" di atas air.
- Semasa minyak dipanaskan, potong bawang dalam kiub sederhana atau besar. Wortel dipotong menjadi jalur nipis atau kiub.
- Basuh daging, potong dengan kepingan longitudinal kira-kira 2 cm tebal.
- Dalam bekas enamel, kita membasuh padi 7 kali, tuangkannya dengan air sejuk dan biarkan membengkak. Secara berasingan, kismis saya dan biarkan di dalam air sejuk.
- Di dalam minyak panas, letakkan bawang cincang dan goreng sehingga keemasan. Kemudian kami mengeluarkan busur emas dengan skimmer dan melipat ke dalam bekas berasingan dengan lubang di bawah untuk membuat minyak kaca.
- Dalam kawah, kami melemparkan secarik zira untuk memberikan rasa istimewa kepada daging. Letakkan daging di dalam kawah dan goreng ke kerak dan kemudian biarkan di bawah tudung selama 10 minit. Kemudian kami meletakkan wortel untuk daging. Fry.
- Tambah air panas (300 ml) dan tutup dengan tudung selama 10-15 minit - perlu wortel memberikan warna mereka. Letakkan dalam kawah panggang bawang.
- Campurkan nasi dengan kismis dan letakkan pada daging. Di tengah kami meletakkan satu kepala bawang putih, dikupas dari sekam atas. Kepala bawang putih yang kedua disassembled dan diletakkan di atas nasi dalam lingkaran kuali. Teratas beras yang tersisa, yang meliputi bawang putih.
- Isikan air di tepi kawah untuk 2 jari di atas nasi. Taburkan rempah di atas permukaan dan tambah 3 sudu besar. l garam. Jangan campurkan. Simpan kuali pada api yang tinggi sehingga air mendidih.
- Balut penutup kawah dengan tuala (menyerap cecair yang berlebihan) dan perlahan-lahan menutupi pilaf. Kebakaran dikurangkan kepada sederhana. Biarkan selama 40-45 minit tanpa mengangkat tudung. Kacau pilaf dengan spatula kayu. Selesaikan 5-10 minit. Hiaskan pilaf dengan benih delima sebelum berkhidmat. Selera makan!
Dengan analogi dengan resipi sebelumnya, anda boleh menyediakan lebih banyak "cahaya" diet pilaf ayam.
Dalam bahagian di atas, ambil produk, menggantikan daging lembu dengan daging ayam, sebaiknya payu dara. Oleh itu, anda mengambil kira prinsip-prinsip pemakanan yang betul, untuk pelangsingan hidangan ini sangat sesuai.
Pilaf di periuk pancang mengambil tempat pertama pada kandungan rendah kalori, sejak Ia boleh dimasak tanpa minyak.
Memfokuskan pada produk di atas, letakkannya di dalam mangkuk multicooker (tanpa menggoreng) dan pilih mod "pilaf" yang sesuai dan biarkan sehingga pemasa beroperasi.
Pilaf ayam pemakanan
- 1 cawan beras
- 2 lobak sederhana,
- 2 mentol sederhana,
- sayuran, lada hitam,
- minyak zaitun atau mentah mentah yang tidak ditapis.
Nasi periuk secara berasingan atau hanya mendidih tanpa tambahan.
- Tuangkan minyak "bau" ke dalam kuali sehingga hanya bahagian bawah dilindungi. Letakkan bawang halus ke dalam kubus, goreng. Tambah lobak parut. Jika minyak tidak mencukupi dan zazharka akan mula membakar, kemudian selamatkan air ke dalam kuali. Biarkan mereka tidak digoreng dengan lebih kukus atau rebus.
- Dalam semangkuk nasi, tambah bawang goreng dengan wortel dan sayur-sayuran dicincang halus. Garam sedikit dan lada. Makan pilaf dengan salad sayuran mentah.
Majlis untuk memasak nasi, jadi ternyata kering. Tuangkan sedikit air untuk mendidih, apabila semua air mula mendidih dan nasi kering, secara beransur-ansur menambah air. Kemudian nasi menjadi kering.
Gambar itu dimasak resipi. Saya memasaknya untuk lada yang disumbat, ternyata sangat lazat.
Semua pilaf pemakanan boleh dimasak dalam dandang berganda.
- Nasi masak dalam dandang yang double, seluruh dikupas dua wortel dan bawang juga masak untuk pasangan. Parut lobak merah dan cincang halus bawang.
- Pastikan untuk menambah sayur cincang (dill, pasli dan juga bayam).
Dengan pilaf yang tidak biasa, nampaknya hambar, jadi beli pra rempah untuk pilaf. Kacau beras dengan wortel, bawang dan herba, musim dengan bumbu khas untuk pilaf. Hiaskan piring dengan daun salad, dan sapukan pilaf pada mereka.
Pilaf manis dengan epal.
- Segelas beras, gula 1.stl.l, epal, kismis 30g, prun 2pcs, mentega, jika dikehendaki, beg vanillin.
- Kismis dan prun Tuang segelas air mendidih ke atas kaca untuk membilas dan mengupas. Basuh epal dan potong ke dalam kepingan, tanpa teras.
- Basuh beras, rebus dalam air dengan mentega. Rebus sehingga air disejat.
- Seterusnya, nasi dimasak dalam mandi air. Tuangkan air ke dalam kuali, letakkan kuali nasi di dalamnya dan masak sehingga siap.
- Apabila beras sudah siap, letakkan di atas lembaran penaik, taburkan dengan gula, tambah kismis dan prun, iris atau kepingan epal. Campurkan segalanya dalam periuk, tutup dengan tudung dan rebus selama setengah jam.
Walaupun saya menasihati anda untuk tidak memasak, ia hanya akan menjadi pilaf lazat dengan epal mentah.
Daripada epal, anda boleh meletakkan buah kegemaran anda.
Bulgur dengan daging lembu
- Bulgur - 300 g
- Daging sapi - 200 g
- Prunes - 70 g
- Air - 600 ml
- Wortel - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 1 pc.
- Garam, rempah secukup rasa
Dagingnya lebih baik untuk mengambil lean - belakang, shanks, pantat, poddederok. Untuk mengelakkan daging kering, ia perlu diasinkan dalam air dengan garam dan jus lemon sebelum memasak (yang terakhir boleh digantikan dengan wain atau cuka apel). Veal adalah lebih baik - ia lebih lembut dan lebih lembut, jadi anda tidak boleh memakannya.
Teknologi memasak biasanya sama dengan resipi sebelumnya. Bagi rempah, pala, ketumbar, buah pelaga, kari, zira dan gurih adalah yang terbaik. Anda juga boleh meletakkan beberapa daun teluk dan beberapa allspice kacang wangi, serta beberapa ulas (3-4 keping).
- Protein - 6 g
- Lemak - 4 g
- Karbohidrat - 17 g
- Kalori - 134 kcal
Pilau ikan Iran
- Nasi kukus - 200 g
- Trout (burung) - 1 pc.
- Bawang - 2 buah.
- Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
- Air - 400 ml
- Garam, rempah secukup rasa
Sediakan nasi. Keluarkan trout itu, keluarkan semua kelebihan, tuangkan air sejuk dan masak sehingga siap, tambah garam, daun bay, allspice dan bawang buncis.
Cincang bawang dan goreng dalam mentega sehingga telus. Tuangkan beras, campurkan.
Kemudian tuangkan sup ikan yang mendidih, tambah lada hitam, Dill kering dan, jika perlu, sedikit garam. Tutup dan reneh selama kira-kira 20 minit dengan api yang rendah.
Dari ikan trout, sementara itu, keluarkan tulang dan potong ikan itu menjadi kepingan kecil. Hidangkan dengan nasi sedia.
- Protein - 7 g
- Lemak - 3 g
- Karbohidrat - 17 g
- Kalori - 120 kcal
Diet pilaf diet 5
Pilihan 2. Resipi cepat untuk pilaf pemakanan dengan ayam
Pilaf adalah hidangan yang cukup biasa, bukan sahaja di Timur, tetapi di banyak negara lain. Secara tradisinya, ia dibuat dari daging, bijirin beras, lemak, pelbagai sayuran dan pelbagai rempah dan rempah. Dalam bentuk siap, ia sangat harum dan enak, tetapi sangat kalori, jadi tidak semua orang mampu untuk merayakannya. Versi pemakanan hidangan sama-sama enak dan menyelerakan, dan yang paling penting tidak membahayakan angka itu.
- 525 g bijirin beras panjang;
- empat payudara ayam;
- 2 bawang;
- 2 wortel;
- 65 ml minyak halus;
- lada hitam, garam - 45 g;
- Perasa 20 g kunyit;
- 30 gram basil kering.
Resipi step-by-step pilaf diet dengan ayam
Pembalut dengan teliti dibasuh dengan air yang mengalir. Ia dipenuhi dengan air mendidih dan diketepikan untuk beberapa waktu.
Dada ayam dipotong menjadi kepingan kecil, dibasuh.
Minyak dituangkan ke dalam periuk besi yang besar, ia terbakar dengan api purata api. Potongan payudara diletakkan di dalamnya, mereka digoreng selama lapan minit dengan kekacauan yang kerap.
Semua sayur-sayuran dibersihkan, dipotong: bawang - straw, wortel - jalur nipis.
Kepada payudara di dalam periuk lay bawang, panggang selama beberapa minit.
Wortel ditambah dan dipanggang bersama selama 12 minit lagi.
Pada akhir menggoreng ia diasinkan, dibumbui dengan lada, kunyit, kemangi, segalanya dicampur dengan sempurna.
Air dicurahkan ke dalam periuk besi sehinggalah produk tersebut ditutup sepenuhnya, ditutup dengan tudung dan tenggelam selama 20 minit.
Nasi bengkak diletakkan bersama-sama dengan air, di mana ia telah direndam dan dimasak selama 15 minit dengan tudung dibuka.
Beras di dalam periuk dengan sudu akan meluncur, ditutup dengan tudung dan direbus selama 10 minit lagi.
Segala-galanya bercampur-campur dengan sempurna, dibiarkan selama beberapa minit, kemudian dibusukkan ke dalam piring, ditaburi dengan sayur-sayuran sesuai kehendaknya. Potong sayur-sayuran segar dihidangkan di atas pinggan yang berasingan.
Daripada payudara ayam, anda boleh menggunakan komponen lain dari ayam, contohnya, paha, kaki atau sayap. Basil kering boleh diterima untuk menggantikan segar.
Jika anda suka pilaf, dan selalunya tidak cukup masa untuk memasak mengikut resipi tradisional, maka pilaf diet dengan ayam dalam kuali akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk anda. Di sini perkara utama adalah untuk menyemai nasi selama beberapa jam atau pada waktu malam, keesokan harinya, dengan teliti bilas dengan air yang mengalir dan sedap, wangi, pilaf yang rapuh akan dimasak dalam masa beberapa minit.
- 5 tongkat ayam;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- tanah kunyit, jintan - 25 g setiap;
- beras kukus - 245 g;
- 40 g garam;
- minyak halus - 65 ml.
Bagaimana untuk memasak pilaf ayam diet
Kaki ayam dipotong. Fillet dipotong dengan jalur panjang nipis, diletakkan dalam kuali dengan minyak pra-dipanaskan dan dipanggang selama enam hingga lima minit dengan pengadukan berterusan ke atas api sedikit lebih daripada purata.
Bawang dibersihkan dengan wortel, dipotong menjadi kiub kecil.
Sayur-sayuran diletakkan pada daging, nyalaan api kecil dikawal dan dipanggang bersama selama 6 minit lagi.
Seluruh isi kuali adalah asin, berperisa dengan lada dan perisa, semuanya dikacau dan dipanaskan selama 3 minit lagi.
Padi yang direndam dalam air diletakkan pada kuali, 400 ml air dituangkan dan direbus di bawah tudung selama 30 minit di atas api yang tenang.
Setelah melembutkan beras, segalanya dicampur dengan sempurna, diselitkan selama 10 minit dan diletakkan di atas pinggan, ditaburi dengan sayur-sayuran.
Untuk piquancy dan aroma, serta penampilan selera, anda boleh menambah pes tomato selepas meletakkan sayur-sayuran.
Resipi yang luar biasa sering diingati lebih cepat daripada yang lain. Cuba menyediakan hidangan yang disajikan, anda pasti akan menikmati! Sayur-sayuran sekurang-kurangnya dua wortel. Berikut senarai lengkap produk yang diperlukan:
- beras - 2 multistacks;
- wortel - 2 medium;
- prun - 150 g;
- aprikot kering - 100 g;
- kismis - 0.5 cawan;
- zira;
- barberry;
- kunyit;
- minyak sayuran;
- garam
Jumlah ini cukup untuk 6 hidangan penuh. Prosedur Persediaan:
- Rebus buah-buahan kering dengan air mendidih dan biarkan berendam selama sejam.
- Cincang aprikot dan pisang kering dengan pisau.
- Basuh dan bersihkan lobak merah, potong ke dalam kiub.
- Lubricate bahagian bawah multicooker dengan minyak, kemudian letakkan buah-buahan kering dan sayuran cincang.
- Bilas nasi dengan teliti dan letakkannya secara merata di atas asas buah dan sayuran.
- Tambah rempah secukup rasa pada masa akan datang.
- Isi bahan kerja dengan air panas. Cecair itu harus menutupi bahan-bahannya sepenuhnya dan naik 2 cm lagi.
- Tetapkan mod "plov" dan tunggu isyarat yang dihargai!
Resipi tersebut membolehkan anda memasak pilaf manis dan masam tanpa kalori tambahan. Diversifikasi makanan anda dengan hidangan hebat ini!
- 525 g bijirin beras panjang;
- empat payudara ayam;
- 2 bawang;
- 2 wortel;
- 65 ml minyak halus;
- lada hitam, garam - 45 g;
- Perasa 20 g kunyit;
- 30 gram basil kering.
- 5 tongkat ayam;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- tanah kunyit, jintan - 25 g setiap;
- beras kukus - 245 g;
- 40 g garam;
- minyak halus - 65 ml.
Hari ini kita akan menyediakan pilaf diet dengan resipi ayam dengan gambar. Diet kerana, saya mengeluarkan lemak tambahan, dan beras lebih baik menggunakan coklat.
Ia kurang kusut, melekit, ternyata lebih rapuh dan memuaskan. Percayalah, rasa ini tidak berkurang sama sekali, tetapi manfaatnya menang. Mengurangkan kalori datang dengan perbelanjaan yang tidak perlu menggoreng wortel dan ayam, tambah minyak lemak atau sayur-sayuran, seperti biasanya!
Resipi seperti pilaf ayam lebih sesuai untuk anda yang tidak mahu menjalani diet, supaya tidak menjadi lebih baik dan menjaga berat badan normal. Dasarnya adalah lebih baik untuk mengambil resipi untuk makan yang betul dan sihat.
- Nasi (untuk pilaf TM "Mistral") - 1 timbunan.
- Ayam fillet - 500 g
- Bawang - 1 pc
- Wortel - 1 pc
- Labu - 250 g
- Minyak sayur - 2 sudu besar. l
- Bawang putih (kepala) - 1 pc
- Garam
- Perasa (untuk pilaf) - 1 sudu teh.
Saya tidak tahu sama ada pilaf itu dimasak di Caucasus, tetapi kami sangat menyukainya! Bantu diri sendiri!
Langgan Cook kumpulan dalam VKontakte
dan dapatkan sepuluh resipi baru setiap hari!
dan dapatkan resipi baru setiap hari!
Kod BB digunakan dalam forum
Kod HTML digunakan dalam blog, contohnya LiveJournal
→ Bahan-bahan untuk smoothie pemakanan;
→ Apa yang tidak boleh ditambah kepada smoothie;
→ Resipi resipi pemakanan;
→ Detoks pada smoothies.
→ Berapa banyak makan;
→ Rahsia makanan yang lazat;
→ Bagaimana untuk mengedarkan makanan untuk hari itu;
→ Menu diet untuk minggu ini;
→ Chia Seeds. Komposisi;
→ Manfaat benih chia;
→ Chia bijirin untuk penurunan berat badan;
→ Bagaimana untuk mengambil biji benih.
→ Apa yang beri Goji;
→ Manfaat dan kemudaratan beri;
→ Komposisi buah beri Tibet;
→ Bagaimana untuk mengambil. Resipi.
Nombor diet 5 telah dibangunkan oleh ahli diet Soviet Mikhail Pevzner khusus untuk orang yang menderita penyakit akut dan kronik hati, pundi hempedu dan saluran, serta menjalani pembedahan pada organ gastrousus ini.
Sistem pemakanan ini membayangkan kandungan kalori harian penuh, tetapi mengenakan sekatan ke atas penggunaan makanan berlemak, pedas, masam, jeruk dan goreng. Walau bagaimanapun, dalam senarai produk yang dibenarkan anda boleh mencari bahan-bahan untuk menyediakan pelbagai hidangan lazat dan enak.
Diet plov
Satu lagi versi pilaf pemakanan dengan ayam, yang disediakan dengan cepat dan mudah. Sebagai tambahan kepada produk tradisional yang biasa, resipi ini termasuk pelbagai buah-buahan kering, yang memberikan hidangan rasa yang menarik, dengan rasa manis dan manis.
- 255 g bawang;
- 260 g lobak merah;
- dada ayam dalam beberapa empat keping;
- 35 gram sebarang rempah;
- 4 ulas bawang putih;
- 410 g beras apa-apa;
- 50 g kismis, aprikot kering dan prun;
- garam, lada hitam - 15 g;
- 45 ml minyak halus.
Payudara dipotong, dicuci.
Sayur-sayuran dikupas dipotong: bawang - straw, wortel - pada mana-mana parut.
Buah kering dibasuh dan direndam dalam air panas selama 25 minit.
Buah-buahan kering bengkak dipotong: aprikot kering dengan prun menjadi kepingan kecil, dan kismis digunakan secara keseluruhan.
Pot kokol dikawal pada program "pastri" atau "menggoreng", diletakkan dalam kapasiti dada, mentega dicurahkan dan digoreng selama 25 minit sambil kacau.
Selepas 8 minit menggoreng, rempah, garam, lada, padi sebelum dibasuh dan direndam, ulas bawang putih yang tidak dikupas, buah-buahan kering dicurahkan, air dituangkan sehingga semua bahan terlindung sepenuhnya, tudung ditutup dan direbus pada program pilaf selama 15 minit.
Selepas isyarat peralatan, hidangan itu dimasukkan ke dalam tangki dalam mod "pemanasan" selama 12 minit.
Segala-galanya dicampur dengan baik, ulas bawang putih dikeluarkan, pilaf diuraikan ke dalam piring.
Pilaf pemakanan dengan ayam boleh dimasak bukan sahaja dalam periuk perlahan, tetapi juga dalam dandang berganda. Atau dalam multivariate pada mod "kukus", ia juga akan menjadi lazat, menyelerakan, dan yang paling penting, sangat berguna.
Pilaf pemakanan yang sangat lazat dan rapuh diperoleh dengan ayam dalam ketuhar. Oleh kerana penggorengan produk-produk mentega yang tahan lama, hidangan itu memberi sedikit manfaat dan manfaat. Dengan resipi yang indah ini boleh mengendalikan mana-mana tukang masak.
- 4 ulas bawang putih;
- 6 paha ayam;
- 1 bawang;
- 2 wortel;
- 45 g perasa untuk pilaf;
- lada hitam, garam - 35 g;
- 345 gram nasi bijirin bulat.
Kupas bawang dicincang jerami, goreng dalam kuali minyak selama 2 minit.
Wortel, parut pada parut Korea, ditambah pada bawang, panggang bersama selama 2 minit selama api sederhana.
Peha ayam dibasuh di bawah aliran air dan diletakkan di atas kuali ke sayur-sayuran, panggang selama 12 minit dengan api yang rendah.
Potong bawang putih dibebaskan dari sekam, melewati bawang putih dan dimasukkan ke dalam kuali, semuanya dicampur dengan rata, dipanaskan selama 3 minit.
Semua ramuan dari kuali dipindahkan ke kuali yang mendalam, permukaannya dipadankan dengan baik.
Dari atas, nasi dibasuh dan bengkak di dalam air, ditaburi dengan perasa, garam, lada, sebotol balang air dicurahkan, diletakkan dalam ketuhar panas selama 45 minit.
Apabila berkhidmat dihiasi dengan sayur-sayuran.
Pilaf seperti ini boleh dimasak dalam bahagian dalam periuk.
Resipi adalah mudah, bahannya mudah, hidangannya lazat - pilihan yang bagus untuk pilau diet dengan ayam.
- beras kukus - 620 g;
- lobak merah - 4 buah;
- buah delima - 2 buah;
- bawang merah - 4 buah;
- dada ayam - 900 g;
- bawang putih - 1 kepala;
- kismis - 120 g;
- rempah untuk hidangan daging, zira tanah, barberry - 25 g setiap;
- air mendidih - 755 ml.
Resipi langkah demi langkah
Periuk besi diletakkan di atas api sederhana, dipanaskan dengan baik. Laraskan bawang kupas dan dicincang, sedikit air dicurahkan dan segala-galanya languish selama 3 minit.
Bijirin beras dibilas dengan air sejuk. Ia dipenuhi dengan air bersih dan menyisihkan selama beberapa minit untuk membengkak.
Kismis dikeluarkan dari sampah, dibasuh, sedikit kering pada tuala kertas.
Di dalam periuk besi, sayur-sayuran dibaringkan ke dalam dada yang dihiris, ditaburkan dengan zira, garam, lada, bumbu dan goreng selama 12 minit dengan kacau berterusan.
Lobak dikupas dan dipotong menjadi jerami, air mendidih dituangkan, diaduk dengan baik, tutup dengan tudung, dan direbus selama 15 minit.
Nasi bengkak digabungkan dengan kismis dan dibentangkan di dalam besi tuang, permukaannya diratakan, kepala bawang putih tidak dibersihkan, sedikit air mendidih dituangkan ke tengah tengah, ditutup dengan tudung dan dibakar terlebih dahulu pada api besar api mendidih, maka nyalaan kecil dikawal dan hidangan direbus sehingga cairan menguap.
Api dimatikan, besi tuang dibalut dengan kain padat dan diketepikan selama 15 minit.
Buah delima dibersihkan, benih diletakkan di dalam pinggan.
Pilaf sekarang diletakkan di atas pinggan, ditaburkan dengan benih delima, dihiasi dengan semak hijau.
Dan jika anda ingin sedikit meningkatkan kandungan kalori pada hidangan dan menjadikannya lebih berkhasiat, maka semasa menyembelih sayur-sayuran, anda boleh mencurahkan sedikit minyak halus.
Cahaya, nasi dan sayur-sayuran yang lazat yang rapuh... Hanya apa yang anda perlukan untuk hidangan buatan sendiri yang selesa! Untuk mencipta karya kuliner ini, anda perlukan:
- ayam - 1 kg;
- nasi melati - 2.5 cawan;
- wortel - 0.5 kg;
- bawang merah - 2 kepala sederhana;
- minyak bunga matahari;
- air - 1 l;
- garam
- Potong ayam ke dalam bahagian.
- Kupas dan cincang halus bawang.
- Berikan lobak merah yang telah dikupas sebagai bentuk jerami.
- Letakkan kuali di atas api dan panaskan minyak.
- Goreng kepingan ayam sehingga coklat keemasan, kemudian tambahkan bawang, kemudian lobak merah.
- Garam hidangan asas dan campurkan dengan teliti.
- Apabila sayur-sayuran melembutkan dan menjadikan emas, tuangkan air ke dalam kawah dan tunggu sehingga mendidih.
- Tutup cerek dengan tudung dan simmer campuran ramuan selama 20 minit.
- Sebarkan nasi kering di atas permukaan ayam dan sayur-sayuran kosong sama rata.
- Masak hidangan itu ke atas api yang tinggi sehingga cecair telah benar-benar hilang. Apabila sup dikuap sekurang-kurangnya, kurangkan haba dan kukus pilaf selama beberapa minit.
- Balut kawah dengan tuala dan biarkan minuman bantal.
Hidangan lazat sudah siap!
Resipi Vegetarian terkenal dengan hidangan rendah kalori mereka dengan rasa seimbang yang sangat baik. Hidangan yang disampaikan termasuk kira-kira 96 kcal per 100 g Bahan-bahan yang diperlukan:
- tauhu - 1 kg;
- beras (tidak dibakar) - 400-500 g;
- wortel - 0.5 kg;
- bawang merah - 3 kepala besar;
- bawang putih - 4 keping;
- air - 600 ml;
- kunyit - 0.5 tsp;
- minyak zaitun;
- garam laut;
- paprika;
- lada hitam tanah;
- kicap
- Rendam tauhu dalam pakaian soya selama 10-15 jam.
- Rendam beras selama 2 jam dalam air sejuk.
- Kupas dan cincang halus bawang, dan tolak bawang putih melalui media.
- Potong tahu yang siap menjadi kepingan kecil.
- Panaskan minyak dalam kawah, kemudian tambahkan bawang tauhu dan dicincang dengan bawang putih.
- Masukkan lobak cincang halus dan semua rempah ke campuran yang disediakan.
- Tuangkan beras ke dalam asas sayuran dan tutup dengan air.
- Rebus pada api yang rendah selama kira-kira setengah jam.
- Biarlah bantal bantal selama 20 minit.
Makanan sedemikian akan sangat lazat jika anda minum merawat dengan teh herba atau jus sayuran.
Resipi langkah demi langkah
Hari yang baik untuk anda, wanita sayang yang ingin memberi makan saudara mereka dengan makanan ringan!
Sekali lagi saya menawarkan resipi untuk pilaf lain yang lazat. By the way, diet! Ini terpakai kepada mereka yang tidak mahu mendapatkan makanan berlemak tersebut.
Jadual Kandungan:
- Basuh fillet dan potong.
- Beras untuk menyusun dan mencuci.
- Keluarkan lobak dan bawang. Potong lobak menjadi iris tipis, bawang menjadi cincin separuh.
- Masukkan fillet dalam periuk, tambah air dan masak sehingga mendidih.
- Keluarkan busa, kurangkan api, garam dan masak selama 10 minit.
- Masukkan wortel, bawang, lada dan campuran. Rebus 5-8 minit lagi.
- Masukkan beras ke ayam dan sayur-sayuran, masak sehingga mendidih, kurangkan api dan masak di bawah tudung selama 20 minit sehingga dimasak.
- Gr.
- Ayam filgr.
- Wodaml
- Wortel - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Garam (secukup rasa) - 2 gr.
- Lada merah (secukup rasa) - 2 gr.
(kalori data dan bzhu dikira kira-kira, tanpa uvarki dan uzharki)
- 255 g bawang;
- 260 g lobak merah;
- dada ayam dalam beberapa empat keping;
- 35 gram sebarang rempah;
- 4 ulas bawang putih;
- 410 g beras apa-apa;
- 50 g kismis, aprikot kering dan prun;
- garam, lada hitam - 15 g;
- 45 ml minyak halus.
- 4 ulas bawang putih;
- 6 paha ayam;
- 1 bawang;
- 2 wortel;
- 45 g perasa untuk pilaf;
- lada hitam, garam - 35 g;
- 345 gram nasi bijirin bulat.
Oleh sebab saya terpaksa memelihara diet "jadual nombor 5", saya terpaksa mengehadkan diet saya.
Tetapi keinginan untuk makan lazat tidak banyak. Jadi sekarang saya sedang mencari Lelaki atau makanan diet lazat yang tidak sukar untuk menyediakan diri anda (seperti yang saya sedang tidak berkahwin, walaupun kanak-kanak perempuan biasanya tidak pilaf sangat bersedia;))).
Salah seorang daripada mereka adalah Pilaf dengan ayam! sudah meleleh;))
1 kg dada ayam,
2 cawan beras merah (saya mempunyai mudah),
4 sudu minyak zaitun (akhirnya berguna!)
satu set rempah untuk pilaf (berapa banyak? HZ tidak menulis),
2 wortel (tidak jelas berapa saiz wortel;))!)
periuk dengan dinding tebal atau kuali.
Payudara dipotong menjadi jalur atau kiub, anda boleh mengelilingi J, selepas membersihkan kulit. Basuh beras, masak dalam periuk nasi atau rebus sehingga separuh masak dalam periuk berasingan. Wortel halus dicincang.
Di bahagian bawah periuk, panaskan mentega, letakkan separuh rempah di dalamnya dan goreng dada ayam yang dicincang dalam campuran dengan lobak merah. Tambah nasi, tuangkan sedikit air, tunggu sehingga ia siap di bawah tudung. Garam dan lada, jika diperlukan, dicadangkan pada akhir. Tuangkan lebihan (baki rempah).
- Susu ayam atau fillet
- 2-3 lobak sederhana
- beras merah
- beberapa kepala bawang putih
- rempah untuk pilaf
- kunyit
- garam laut
Cara memasak pilau sambil menurunkan berat badan
Adalah dipercayai bahawa pilaf tidak menyumbang kepada penurunan berat badan: ia menggabungkan karbohidrat (beras) dan protein (daging), yang dilarang keras oleh kanons makanan berasingan. Anda boleh memasukkannya ke dalam menu diet hanya apabila memasak mengikut resipi tertentu - dengan sayur-sayuran, sayur-sayuran, cendawan.
Pakar pemakanan membenarkan penggunaan dalam penyediaan ayam. Peraturan penting untuk memasak: beras lebih baik menggunakan coklat, yang rendah kalori dan serat yang tinggi; stim; Rebus ayam dengan sedikit air.
Pilaf dengan sayur-sayuran, dengan sayur-sayuran - makan malam yang hebat. Hanya nasi dimasak dengan sayur-sayuran kukus, dan sayur-sayuran dimakan segar. Apabila kehilangan berat badan, tidak lebih daripada 150 g pilaf dibenarkan, dan pada waktu malam lebih baik untuk mengurangkannya dengan separuh dan tambahan dengan jus tomato atau minuman tenusu rendah lemak (kefir, yoghurt semulajadi).
Resipi diet pilaf
- Resipi klasik. Bahan-bahan: 150 gram coklat atau beras kukus; 2 lobak bersaiz sederhana; 1 bawang besar; minyak sayuran. Pertama masukkan nasi dalam memasak, jika tidak dilakukan dalam dandang ganda, maka pada jumlah bijirin tertentu anda akan memerlukan sekurang-kurangnya 1 liter cairan. Secara berasingan, beberapa minyak sayur dituangkan ke dalam kuali, bawang cincang halus dan lobak merah cincang. Sayur goreng pada api sederhana sehingga siap. Tiriskan dan basuhkan nasi ini, tambah bawang bomba dengan wortel dan sayuran halus dicincang, campurkan segala-galanya. Pakar pemakanan tidak mengesyorkan menambah garam kepada pilaf, tetapi perasa "Untuk pilaf" atau rempah dibenarkan.
- Dengan cendawan. Adalah lebih baik untuk mengambil cendawan atau cendawan tiram, tetapi cendawan hutan, dikeringkan atau dibekukan, dibenarkan. Mula-mula nasi dimasak, cendawan dipotong ke dalam piring besar dan cepat digoreng dalam jumlah minimum minyak sayuran selama 3 minit, kemudian air ditambahkan kepada mereka, semuanya dibakar selama 5 minit lebih panas. Hidangkan lobak merah dan bawang merah secara berasingan, dipotong menjadi kiub besar. Semua bercampur, tambah rempah dan herba. Dish bernilai makan pagi.
- Dengan ayam. Ayam tidak digoreng, dan pertama dibakar di dalam ketuhar atau di atas panggangan. Secara berasingan, sayuran digoreng dalam kuali, maka semuanya digabungkan dan diletakkan di dalam ketuhar. Selebihnya disediakan mengikut resipi klasik. Pilaf ini tidak boleh dimakan pada waktu malam. Jika ada, maka anda perlu mengehadkan kalori dengan menambah sayur-sayuran segar atau produk tenusu.
- Dengan epal. Benar-benar apa-apa buah boleh ditambah ke beras, semua berperisa dengan sekeping kecil mentega - anda mendapat pilaf manis. Sekiranya anda memasak dengan epal, anda perlu ingat: buah-buahan dipanggang terlebih dahulu di dalam ketuhar; apabila pulpa sudah dimurnikan, kayu manis atau vanillin ditambah (pilihan); maka puri epal dimasukkan ke dalam beras yang telah direbus, dan maksimum 50 g mentega dimasukkan ke dalamnya. Campurkan dalam bentuk haba. Dalam pilaf yang manis, anda boleh menambah aprikot kering, dipotong menjadi jalur, nektarine quarters, blueberry - mereka diletakkan di atas "bubur" dan berkhidmat sebagai seperti jadual. Anda boleh mencurahkan madu di atas - sangat sedikit, secara literal meneteskan pada setiap buah.
Baca lebih lanjut dalam artikel kami tentang cara memasak pilau dengan betul semasa menurunkan berat badan.
Baca dalam artikel ini.
Adakah mungkin untuk makan pilaf apabila kehilangan berat badan dan jenisnya - dengan ayam, daging
Jika kita menganggap hidangan dari sisi dietetik, maka pilau tidak menyumbang kepada penurunan berat badan - di sini karbohidrat (beras) dan protein (daging) digabungkan, yang dilarang oleh kanons makanan berasingan. Dan jika anda memasukkannya ke dalam menu diet, maka hanya di bawah keadaan memasak mengikut resipi tertentu - dengan sayur-sayuran, sayur-sayuran, cendawan.
Bagi kebanyakan, pilaf tanpa daging adalah sukar untuk dibayangkan, oleh itu, ahli nutrisi membenarkan penggunaan ayam dan bukan kambing, daging lembu atau daging babi dalam memasak. Untuk membuat pilaf yang benar-benar diet, ingatlah dua peraturan:
- beras lebih baik menggunakan coklat, yang rendah kalori dan serat yang tinggi, dan memasak dikukus;
- ayam tidak boleh digoreng dalam sejumlah besar lemak, seperti yang ditunjukkan dalam resipi klasik, dan reneh dengan penambahan sedikit air.
Dan di sini lebih lanjut mengenai hati sambil kehilangan berat badan.
Adakah ia dibenarkan untuk makan malam
Pada waktu makan malam, anda boleh makan makanan bukan lemak dan yang mempunyai masa untuk dicerna sebelum seseorang tidur. Pilaf daging klasik tidak sesuai untuk ini, tetapi sayuran, dengan sayur-sayuran adalah pilihan yang hebat. Memandangkan beras dengan sayur-sayuran akan dikukus, dan sayur-sayuran dimakan segar, anda boleh memasak hidangan dengan selamat untuk makan malam.
Pakar pemakanan memberi amaran bahawa dalam kes ini adalah penting untuk mengingati bilangan hidangan - apabila kehilangan berat badan, tidak lebih daripada 150 g pilau dibenarkan, dan pada waktu petang lebih baik untuk memisahkannya dan tambahan dengan jus tomato atau minuman susu asam rendah lemak (kefir, yoghurt semulajadi).
Resipi diet pilaf
Pada diet, anda boleh mempelbagaikan menu anda dengan resipi pilaf yang berguna dan rendah kalori. Walaupun tanpa daging, hidangan itu akan menjadi lazat dan berkhasiat, tetapi ada varian penyediaannya dengan produk protein.
Plov diet resipi klasik
- 150 gram coklat atau beras kukus;
- 2 lobak bersaiz sederhana;
- 1 bawang besar;
- minyak sayuran.
Mula-mula anda perlu meletakkan nasi dalam masakan dan jika ia tidak dilakukan dalam dandang berganda, maka dalam jumlah besar air - sekurang-kurangnya 1 liter cecair akan diperlukan untuk jumlah bijirin yang ditentukan. Secara berasingan, minyak sayur dituangkan ke dalam kuali, tetapi tanpa fanatik - biarkan ia hanya menutup bahagian bawah hidangan sedikit. Memanas mentega, bawang dan lobak merah cincang, dicincang halus dalam kiub, diletakkan di dalamnya - ini boleh dilakukan dalam "mod manual" dengan kiub atau parut.
Sayur goreng pada api sederhana sehingga siap, jika minyak terlalu cepat diserap / digoreng, tambah air ke dalam kuali.
Tiriskan dan basuhkan nasi ini, tambah bawang bomba dengan wortel dan sayuran halus dicincang, campurkan segala-galanya. Pilaf diet untuk penurunan berat badan dimakan dengan salad sayur-sayuran segar, anda boleh minum jus tomato.
Dengan cendawan
Untuk pilaf, lebih baik untuk mengambil cendawan atau cendawan tiram, tetapi cendawan hutan, kering atau beku, juga dibenarkan. Pertama, beras dimasak - mengikut resipi klasik dalam dandang berganda atau dengan cara yang biasa.
Cendawan dipotong ke dalam piring besar dan cepat digoreng dalam sedikit minyak sayuran selama 3 minit, kemudian mereka menambah sedikit air dan rebus selama 5 minit lagi dengan api yang rendah dengan penutup ditutup. Hidangkan lobak merah dan bawang merah secara berasingan, dipotong menjadi kiub besar.
Hasilnya, semua ramuan bercampur, rempah dan sayur-sayuran dicincang halus ditambah kepada hidangan siap. Pilaf jenis ini untuk berat badan agak berat kerana kehadiran cendawan di dalamnya dan oleh itu ia perlu dimakan pada separuh pertama hari dan dalam kuantiti yang kecil.
Pilaf sayuran
Anda perlu bahan-bahan berikut untuk 150 g beras:
- zucchini - 1 sekeping sederhana (muda, dengan kulit nipis);
- wortel dan lada merah manis - 1 keping setiap;
- 1 mentol (lebih baik mengambil "merah");
- champignons tidak besar - 10 keping;
- Biji asparagus - 10 keping (boleh dibekukan);
- buah zaitun - 15 bersaiz sederhana (tanpa biji);
- 150 ml sup dari setiap sayur.
Nasi rebus pertama dan asparagus (kacang hijau) sehingga lembut. Kemudian, dalam kuali yang mendalam dengan bahagian bawah tebal (stewpot), sayur-sayuran dipanggang - bawang, lobak merah, lada wang: semuanya dibentangkan dalam urutan ini dengan rehat 1-2 minit, minyak sayuran perlu diambil dalam kuantiti yang kecil.
Apabila semua sayur-sayuran digabungkan dalam kuali, kurangkan haba dan tambah sup kepada mereka, tutup dan reneh selama 5-10 minit. Kemudian masukkan kacang-kacangan, nasi dan cendawan ke dalam pinggan besar (mereka tidak digoreng terlebih dahulu!).
Dengan ayam
Prinsip memasak daging pilaf hampir sama dengan resipi sebelumnya. Tetapi ayam tidak goreng, tetapi pertama kali dibakar di dalam oven atau di panggangan (tanpa mentega). Lebih-lebih lagi, anda perlu memilih daging ayam putih dan mengeluarkan kulit dan lemak subkutan. Secara berasingan, sayur-sayuran digoreng dalam kuali, maka semuanya digabungkan dan diletakkan di dalam ketuhar - secara harfiah dalam masa 10 minit ayam akan "memberikan" rasa ke dalam ramuan utama.
Pilaf semacam itu tidak boleh dimakan pada waktu malam, tetapi sebagai sarapan atau makan tengah hari, ia adalah ideal. Dalam kes kedua, anda perlu menghadkan kandungan kalori makan malam - biarkan ia menjadi sayur-sayuran segar atau produk tenusu.
Lihatlah video mengenai memasak pilaf dengan ayam:
Dengan epal
Pilihan yang baik untuk pilaf bagi mereka yang tidak boleh hidup tanpa pencuci mulut dan gula-gula, mahu menurunkan berat badan dan cuba untuk tidak menggunakan semua makanan yang berbahaya. Secara keseluruhannya, benar-benar apa-apa buah boleh ditambah kepada nasi, semua berperisa dengan sekeping kecil mentega - anda mendapat pilaf manis. Tetapi jika anda memasak dengan epal, maka ia akan menjadi karya sebenar! Apa yang anda perlu ingat:
- epal adalah pra-dibakar di dalam ketuhar;
- apabila bubur buah sudah dimurnikan, kayu manis atau vanillin (pilihan) ditambah kepadanya;
- maka epal tulen diperkenalkan ke dalam beras yang telah direbus, maksimum 50 g mentega dimasukkan ke dalamnya - semua ramuan perlu dicampur dalam bentuk haba.
Sekiranya anda mahukan cuti dan rasa cerah, anda boleh menambah aprikot kering, kuah nektar, blueberry kepada pilaf yang manis - mereka diletakkan di atas "bubur" dan dihidangkan seperti jadual. Anda boleh mencurahkan madu di atas - sangat sedikit, secara literal meneteskan pada setiap buah.
Dan di sini lebih lanjut mengenai bayam untuk penurunan berat badan.
Pilaf boleh menjadi hidangan pemakanan, tertakluk kepada peraturan tertentu penyediaannya. Khususnya, ia tidak membantu menurunkan berat badan, tetapi dalam kombinasi dengan diet akan menjadi pelbagai yang menyenangkan untuk menu kecil.