Apabila makan hidangan panas atau panas, bahan kimia atau bahan beracun, kemerosotan mukosa perut diperhatikan. Dengan kesan yang tetap pada erosi dinding terbentuk. Sekiranya berlaku penyakit, maka terapi khusus ditetapkan, yang melibatkan ubat, diet dan normalisasi aktiviti fizikal.

Gejala-gejala di mana diet harus diikuti

Erossi pada mukosa gastrik dibentuk akibat pendedahan kepada faktor-faktor yang merugikan. Mereka boleh muncul dengan penggunaan ubat-ubatan anti-keradangan jangka panjang, penggunaan hidangan panas, pedas dan pedas, keracunan oleh bahan kimia.

Mematuhi pemakanan yang betul harus dimulakan apabila pesakit mempunyai gejala yang tidak menyenangkan dalam bentuk:

• sakit di perut yang berbeza;
• mual, belching, muntah berkala;
• kelainan kerusi:
• sembelit atau cirit-birit;
• meningkat kuku rapuh, kekeringan dan kehilangan rambut;
• kehilangan berat badan beransur-ansur.

Anda boleh memulakan diet sendiri. Tetapi hanya seorang doktor yang boleh mengatakan apa yang anda perlu makan berdasarkan ciri-ciri individu. Tubuh harus menerima semua vitamin dan bahan yang diperlukan. Dan juga nisbah lemak, protein dan karbohidrat dipilih secara rasional.

Kaedah pemakanan dalam hakisan perut

Diet untuk hakisan perut bergantung kepada tahap kerosakan organ. Doktor memilihnya berdasarkan ciri-ciri individu organisma dan peringkat penyakit. Pemakanan khusus harus diperhatikan hanya selepas tempoh akut proses peradangan dihentikan. Semua cadangan perlu disimpan selama 2-3 bulan.

Terdapat beberapa peraturan bahawa setiap pesakit dengan hakisan perut mesti mengikuti.

1. Ia perlu makan pecahan. Menu dibahagikan kepada 6 hidangan. Jeda antara mereka harus 2-3 jam. Sekiranya badan sangat lemah, bilangan snek meningkat.
2. Agar tidak membebankan perut, makan terakhir dilakukan 2-3 jam sebelum tidur. Jika pesakit tidak mempunyai reaksi alahan, maka anda boleh minum susu atau produk tenusu pada waktu malam.
3. Hidangan hendaklah dikukus atau direbus.
4. Bilangan rempah dan rempah dikurangkan kepada minimum. Jumlah harian garam tidak boleh melebihi 6 gram sehari.
5. Ia dilarang untuk makan hidangan panas atau sejuk. Suhu makanan sepatutnya berada dalam lingkungan 35-40 darjah.

Pematuhan dengan semua peraturan akan menghindarkan masalah dan memulihkan dengan lebih cepat. Sekiranya berlaku kekurangan zat makanan atau pengambilan makanan larangan, ulser dan perkembangan komplikasi diperhatikan.

Senarai hidangan yang dibenarkan

Makanan semasa hakisan perut harus lembut. Makanan tidak harus secara agresif mempengaruhi membran mukus. Ia perlu memilih makanan, yang tidak termasuk pengawet, pewarna, aditif.

Menu untuk hakisan perut adalah berdasarkan beberapa saranan pemakanan. Ia tidak disyorkan untuk menyalahgunakan masakan berlemak, masin pedas, pedas dan asap. Anda juga harus mengikut rejim minuman yang ketat. Sekurang-kurangnya 1.5 liter cecair perlu dicerap setiap hari.

Menu ini direka supaya diet harian seimbang dari segi protein, lemak dan karbohidrat. Jumlah bahagian dalam kursus akut tidak melebihi 150 gram. Dalam bentuk kronik penyakit itu meningkat kepada 250-300 gram.

Rawatan hakisan gastrik membayangkan bukan sahaja penggunaan ubat, tetapi juga penggunaan produk yang diluluskan dalam bentuk:

• produk daging wap: bebola daging, bebola daging, zraz, bebola daging;
• Porridges rebus: beras, barley mutiara, oat, soba, decoys;
• sup mucous dan pureed berdasarkan bijirin. Untuk mengisi minyak, sebilangan kecil sayuran atau mentega digunakan;
• pasta rebus;
• jenis ikan laut;
• stim atau omelet telur yang dibakar;
• Susu susu dengan penambahan madu dan gula;
• telur rebus;
• soufflé dan buah-buahan;
• jeli, jeli;
• hijau dan teh herba;
• krim masam, krim, susu pasteur;
• produk susu yang ditapai: kefir, yogurt semula jadi, ryazhenka, yogurt;
• roti basi;
• jem, biskut, kue galetny;
• merebus pinggang;
• keju cottage, marmalade, marshmallow.

Sesetengah pesakit bimbang tentang apa jenis buah yang boleh dimakan semasa hakisan lambung. Ia dibenarkan makan pisang, epal, pir dan plum manis. Persimmon boleh makan, tetapi sangat berhati-hati dan dalam kuantiti yang kecil. Menurut beberapa doktor, jenis buah ini diperlukan dalam rawatan organ-organ pencernaan, kerana komposisinya termasuk sejumlah besar vitamin dan mineral.

Madu dan produk lebah lain mesti hadir dalam diet. Impaknya adalah untuk penyembuhan ulser, rawatan gastritis dan erosions. Untuk mencapai kesan positif, madu mesti ditambah ke segelas air hangat.

Senarai produk yang dilarang

Apa yang boleh anda makan dengan hakisan perut, ia telah difahami. Sekarang, patutkah mencari tahu produk mana yang dilarang. Makanan yang kasar, berserabut dan sukar dikecualikan daripada menu.

Diet tidak termasuk penggunaan:

• muesli, kekacang, telur rebus yang keras;
• hidangan berlemak, pedas, asap, goreng dan asin;
• minuman berkarbonat dan alkohol, kopi dan teh;
• jagung, radishes, buah sitrus, lobak merah, kubis putih;
• pastri segar, mufin, roti bran, kuih, coklat;
• makanan dalam tin, marinades, rempah dan rempah;
• sup kaya dengan daging dan ikan;
• cendawan, ikan berlemak dan daging;
• marjerin, kvass, keju pedas dan masin.

Sekiranya anda tegas mematuhi cadangan, anda boleh meningkatkan keadaan keseluruhan badan dengan ketara.

Contoh diet menu

Sebelum anda mula mengikut diet, anda mesti membuat menu contoh dalam kes hakisan lambung selama seminggu. Pemakanan khas, yang dibangunkan oleh ahli pemakanan, menyediakan tubuh manusia dengan semua bahan yang diperlukan. Untuk semua ini, diet terdiri daripada resipi yang tersedia untuk mana-mana kategori pesakit.

Satu menu teladan harus disediakan mengikut prinsip berikut.

1. Untuk sarapan pagi, anda boleh makan bijirin susu, bijirin masak yang dicincang, omelette stim, telur rebus, bubur sayur dengan bakso. Semua perlu dibersihkan dengan infusi herba atau teh lemah.
2. Sarapan pagi kedua adalah makanan ringan. Pada masa itu, anda boleh makan keju atau puding kotej, epal bakar jenis bukan berasid. Ia juga bernilai minum rebusan pinggul.
3. Pada waktu makan tengahari, sup sayur-sayuran yang disediakan, sup susu mashed, pate hati ayam, ikan atau bebola daging, ikan. Juga dalam diet termasuk roti kering. Sebagai pencuci mulut, buah yang sesuai dalam bentuk jeli atau mousse.
4. Untuk snek tengah hari, keropok, biskut tanpa gula dan rebeh rosehip sesuai.
5. Untuk petang itu, buatlah serbuk sayuran. Tambah beberapa minyak sayuran untuknya. Hidangan sampingan boleh dicairkan dengan ikan atau daging. Semua dibasuh dengan kompot, jeli atau teh herba.

Adakah mungkin untuk memasukkan salad dalam menu untuk minggu ini? Pakar pemakanan mencadangkan termasuk hidangan seperti hidangan. Ia boleh dimasak daripada tomato, timun, kubis, lada lada. Salad disyorkan untuk dimakan dengan bunga matahari atau minyak zaitun yang tidak dimurnikan.

Sebaliknya 7-14 hari bergantung kepada keadaan umum, kefir rendah lemak, pisang, gula, madu, dan mentega yang baik diperkenalkan.

Resipi perut yang bermanfaat.

Produk yang dibenarkan dengan hakisan perut boleh digabungkan dalam variasi yang berbeza antara satu sama lain. Pakar mengesyorkan mengukus, mendidih atau membakar hidangan. Ini akan membantu peralatan elektrik moden: multicookers, kapal uap, ketuhar. Sekiranya tidak ada peralatan khas, maka anda boleh merebus produk di kuali. Epal, pisang, pir mesti dipelihara dan dikupas. Sekiranya terdapat pengisar, maka mereka perlu berhati-hati.

Cara makan semasa rawatan, doktor akan memberitahu. Dan untuk memasak hidangan lazat, anda perlu tahu beberapa resipi.

1. Pemakanan yang betul melibatkan pemasukan dalam diet pure sayur. Sebelum memasak, sayur-sayuran dibasuh dan dikupas. Potong kepingan kecil dan letakkan dalam air sejuk. Cecair itu ringan dan dimasukkan ke dalam dapur. Ia perlu menunggu untuk mendidih, dan kemudian mengurangkan haba minimum, dan masak hidangan selama 10-15 minit. Sebaik sahaja sayur-sayuran direbus, ia dikeluarkan dan dihancurkan dengan garpu atau pengisar. Anda tidak boleh menambah rempah dan rempah. Hidangan ini dipakai dengan krim masam atau krim rendah lemak. Untuk sedikit mempelbagaikan menu, anda perlu memilih jenis sayuran baru setiap kali.
2. Di dalam diet perlu banyak sup dan bijirin. Mereka perlu dimasak di dalam air. Resipi memasak akan berbeza hanya dengan jumlah bijian yang dituangkan dan jenisnya. Asas adalah susu atau air. Masukkan semolina, oat atau nasi kepada cecair. Pada akhirnya, tambah sekeping mentega.
3. Makanan hendaklah termasuk makan telur. Mereka perlu mendidih, dengan tahap kesediaan mungkin berbeza. Diet membolehkan anda memasak omelet stim atau sup susu telur. Untuk melakukan ini, anda perlu menuang beberapa telur ke dalam susu sejuk, dan kemudian masukkan campuran pada api kecil.
4. Dengan hakisan perut, ikan dan daging jenis rendah lemak mesti dimakan. Oleh kerana dalam kes penyakit organ-organ pencernaan adalah perlu untuk makan makanan tanah, lebih baik membuat potongan-potongan, bakso, souffle dari produk ini.

Diet adalah sebahagian daripada terapi yang kompleks. Ia membantu untuk meningkatkan kesan terapi dadah. Untuk mencapai hasil yang diinginkan, menu itu tidak perlu memasukkan hidangan yang merengsakan membran mukus dan meningkatkan keasidan.

Diet untuk ulser duodenal boleh menjadi tomato

Selama bertahun-tahun, tidak berjaya bergelut dengan gastrik dan ulser?

Ketua Institut: "Anda akan kagum betapa mudahnya untuk mengubati gastritis dan ulser hanya dengan mengambilnya setiap hari.

Terdapat beberapa penyakit tertentu yang memerlukan pemakanan khas. Walaupun keunikan penyakit ini, resipi untuk ulser perut agak mudah untuk disediakan dan, pada masa yang sama, lazat dan berkhasiat. Ulser perut adalah penyakit serius dan serius.

Untuk rawatan gastritis dan ulser, pembaca kami telah berjaya menggunakan teh Monastik. Melihat populariti alat ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada perhatian anda.
Baca lebih lanjut di sini...

Untuk mengekalkan irama kehidupan yang penuh, perlu untuk merawat dan menindaklanjuti dengan doktor yang hadir, sokongan badan penuh dengan bantuan pemakanan yang sihat dan gaya hidup yang sihat. Juga untuk bantuan boleh datang kaedah dan kaedah kebangsaan untuk merawat penyakit.

Resipi rakyat

Rawatan ulser gastrik menggunakan kaedah "orang keluar" bermula dengan cepat untuk membersihkan badan. Sekiranya anda mempunyai keasidan yang tinggi, cuba jangan memohon kebuluran, dan diet mono, yang akan mengurangkan tahap keasidan dalam badan. Pada masa yang sama, anda perlu tahu apa yang hendak dimakan dan apa yang harus dielakkan.

Dalam memerangi ulser gastrik akan membantu anda:

• jus kentang;
• jus bit merah;
• infusi biji rami;
• campuran kuning telur dan ghee;
• dihidangkan dengan vodka dengan madu lidah buaya;
• buckthorn laut, propolis berwarna;
• campuran koko, madu, mentega buatan sendiri;
• merosakkan tumbuhan;
• infusi vodka pada tunas birch yang dicincang;
• campuran kacang tanah dengan madu dalam perkadaran yang sama;
• teh dari biji labu.

Diet untuk ulser gastrik

Perlu diingat bahawa diet bukan sekatan makanan yang ketat. Pertama sekali, ini adalah diet khas.

Peruntukan utama diet untuk ulser perut:

• berkhasiat, kaya dengan vitamin dan makanan multivitamin;
• makanan dengan keasidan yang rendah, tidak akut, yang tidak akan merengsakan mukosa gastrik;
• makan makanan sering dan dalam bahagian kecil;
• jangan makan makanan panas, hanya hangat;
• makanan yang memasuki perut mestilah cair, tanpa kemasukan kasar;
• garam minimum;
• pengecualian produk yang menyebabkan peningkatan pembentukan jus gastrik.

Hidangan pertama dan penyediaan mereka

Merebus beras dalam susu. Ambil 2 sudu pucuk padi, 1 cawan susu rebus terlebih dahulu, 1 cawan air mentah, 1/3 sudu teh mentega, 2/3 sudu teh minyak soya, gula, garam secukup rasa. Nasi harus dibasuh dengan teliti, tuangkan air mentah yang sejuk. Selepas beras mendidih, kembalikan panas dan rebus bijirin selama kira-kira dua jam. Selepas memasak, lap, tuang susu sebelum direbus, masukkan mentega, garam dan gula. Rebus sekali lagi.

Sup nasi yang ditulen dengan daging. Ambil 20 gram bijirin beras, 1/3 cawan susu, 1.5 gelas air, 100 g daging lembu (rendah lemak), separuh telur mentah, 1 sudu teh minyak zaitun, 1/3 sudu teh mentega, sedikit garam. Basuh beras, rebus, gosok melalui penapis halus. Daging rebus dua kali digiling dalam penggiling daging yang besar. Masukkan nasi kepada daging, rebus lagi. Campurkan telur dengan susu dan tuangkan ke dalam sup panas, tambah bahan lain. Hidangan anda sudah siap. Ia perlu makan hanya hidangan panas.

Resipi untuk hidangan utama untuk ulser perut

Pucuk epal dan lobak merah. Empat wortel sederhana parut, tuangkan 100 ml susu dan reneh hingga lembut. Dua buah apel kecil untuk mengurai, menggabungkan dengan lobak merah dan masak sehingga mendidih. Pound satu kuning telur dengan gula dan gabungkan dengan wortel dan epal. Mentega dan gula secukup rasa.

Kembang kol dalam sos krim masam. Kepala kembang kol berukuran sederhana perlu dibasuh dan ditaburi dengan air sejuk masin selama 10 minit. Selepas itu, masak air dalam periuk, tambah 100 ml susu dan masak kubis pada kesediaan sederhana. Tuangkan air dan tuangkan sos krim masam. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau dengan hidangan sampingan, contohnya, dengan kentang tumbuk.

Ikan pangsit dengan keju kotej. 30 g roti putih direndam dalam susu, 50 g keju kotej, 100 g hake fillet dua kali dalam pengisar daging. Dalam campuran yang dihasilkan untuk memasuki telur dan garam yang dipukul, untuk memberikan bentuk yang sesuai, masukkan ke dalam periuk dan masak dengan api yang rendah sehingga siap.

Potong ikan dengan wortel. Rebus 2 dikupas, lobak bersaiz sederhana, rendam 52 g roti putih dalam susu, mengupas 200 g ikan ais dari tulang. Mince segalanya melalui penggiling daging, tambah 1 telur yang dipukul, 15 g mentega, bentuk potong dan masak kukus sehingga siap.

Sos ikan dengan kentang. 200 g of fillet hake dan satu mince bawang merah, tambahkan 50 ml susu rebus dan reneh selama beberapa minit dengan api yang rendah. Rebus tiga kentang sehingga siap, tuangkan 16 g mentega dan sajikan dengan sos ikan.

Ikan rebus dalam sos susu. 200 g ikan disucikan tuang 15 ml air garam, tambah 1 medium bawang dan masak sehingga siap. Letakkan ikan di atas pinggan dan tuangkan sos susu sebelum dimasak.

Souffle daging lembu dengan keju kotej. 200 g daging lembu tanpa coretan dan tulang rawan mendidih sehingga masak sepenuhnya dan langkai dengan 50 g keju kotej melalui penggiling daging. Tambah 16 g mentega dan kuning telur dan kacau. Pukul protein sehingga berbuih dan tambah pada pemadat. Bentuk bola dan wap.

Ladu daging Turki. 200 g kalkun tanpa mengisar kulit dalam penggiling daging. Rendam 30 gram roti putih dalam susu, juga melompat melalui penggiling daging dan menggabungkan dengan daging tanah. Mengalahkan jisim yang dihasilkan, memperkenalkan telur yang telah dipukul dan bentuk ladu. Rebus hidangan harus dikukus. Hidangkan sejuk.

Kentang tumbuk dengan soba. 150 g daging lembu tanpa dimasukkan ke dalam rebus sehingga masak dan mince dua kali, tambah 25 g mentega, sedikit sup dari daging memasak dan reneh selama 5 minit dengan api yang rendah. Rebus soba, gosokkan melalui penapis, masukkan ke dalam daging, kacau rata, garam dan reneh sedikit.

Segelas daging dengan zucchini muda. 150 g daging lembu tanpa masukkan masak sehingga siap dan dua kali mengisar melalui penggiling daging. Kemudian masukkan sup sedikit ke jisim tanah dan reneh selama 5 minit. Rebus satu zucchini sederhana, gosokkan melalui penapis, tambah 20 g mentega dan rebus dalam periuk selama beberapa minit. Dalam campuran, tambah satu kuning telur dipukul dengan susu, garam. Keluarkan hidangan dari panas, sejuk, dan selepas itu ia bersedia untuk dimakan.

Ini hanyalah senarai kecil apa yang orang mampu dengan ulser. Walau bagaimanapun, terdapat pencuci mulut di kalangan banyak hidangan kukus, sup mentega dan porridges. Berikut adalah beberapa kaedah memasak yang cepat dan mudah untuk beberapa.

Untuk membuat puding lobak yang lazat, anda memerlukan wortel, epal, keju cottage, telur, semolina, gula, krim masam dan serbuk roti. Jadi, kita mula memasak pencuci mulut. Dua lobak bersaiz sederhana perlu dikupas, dicincang dan ringan dikimpal untuk melembutkan. Dalam campuran yang dihasilkan masukkan semolina dan sejuk. Dua epal segar yang besar untuk dikupas dan dicincang halus. 40 g keju cottage melangkau melalui penapis halus dan tambah kepada lobak rebus, semolina. Masukkan kuning telur, 15 g gula, epal parut yang disiapkan, garam secukup rasa, kacau semua dengan teliti, kacau sentiasa dengan cepat, tambah protein yang dipukul, kacau dengan baik. Minyak bentuk, taburi dengan serbuk roti, saksama mengedarkan campuran, atas dengan krim krim masam dengan kandungan lemak rendah. Masak dengan mengukus.

Dan di sini adalah satu lagi pencuci mulut yang sangat lazat dan menarik yang boleh menjadi sarapan pagi atau makan siang yang indah - kaserol dengan prun. Untuk membuat kaserol, perlahan-lahan taburkan 200 g mi dalam air masin, longkang dalam colander, tuang 100 ml susu, 24 g mentega, garam secukup rasa. Ia juga perlu mendidih 200 g prunes yang dipasangkan sehingga siap, tambah 15 g gula, tambah vermicelli dan telur. Ambil borang, pra-pelincir dengan minyak bunga matahari, merata mengedarkan campuran, tuangkan krim masam dan masak untuk pasangan.

Terdapat banyak resipi untuk ulser perut. Apabila mencipta karya masakan anda, anda tidak boleh hanya memasak dengan ketat mengikut resipi, tetapi juga bermain dengan komponen.

Prinsip asas - dapur harus dikukus atau direbus, tanpa kemasukan kasar.

Apabila memasak, elakkan bahan berasid, berlemak dan pedas. Menu ini akan membantu menyokong gaya hidup yang sihat untuk pesakit dengan ulser perut.

Dengan itu anda tidak hanya boleh mematuhi diet yang diperlukan, tetapi juga menjalani gaya hidup yang penuh, mengurangkan sekatan makanan hingga kesulitan minimum.

Bolehkah saya menggunakan tomato segar untuk ulser perut?

Ramai pesakit yang didiagnosis dengan ulser gastrik, sering berhadapan dengan simpati kawan dan saudara-mara. Dan perkara itu tidak menjadi kebimbangan pada mulanya penyakit itu, tetapi hakikat bahawa orang dekat mula menunjukkan rasa sayang dengan ungkapan, sebagai contoh: "Ini adalah perkara kecil yang buruk! Kini anda perlu makan hidangan stim dan sup mentega, dan anda perlu melepaskan perkara yang lazat! " Tetapi pendapat ini sangat salah, dan pesakit dengan penyakit ini boleh bergantung pada diet yang agak luas. Sebagai contoh, adakah mungkin untuk makan tomato? Lagipun, persoalan ini sangat membimbangkan ramai.

Sudah tentu, anda perlu berpegang kepada diet - tetapi anda boleh mencapai kepelbagaian dengan mudah, peraturan utama adalah mematuhi peraturan untuk rawatan haba makanan. Jika ini tidak dilakukan, maka ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor tidak akan membawa hasil yang betul. Di samping itu, semasa tempoh eksaserbasi ulser duodenal, pemakanan yang lembut menyumbang kepada cecair ulser, dan pada masa akan datang ia akan membantu untuk mengelakkan pemisahan penyakit.

Ramai pesakit yang baru saja didiagnosis berminat dengan soalan itu, tetapi bagaimana dengan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam diet? Bolehkah, misalnya, untuk makan tomato dan timun segar, tambah sayur-sayuran pedas untuk salad, dan bagaimana ini mempengaruhi dinding perut? Ia adalah dalam isu ini yang akan kita berikan secara terperinci hari ini.

Makan tomato untuk ulser perut

Tomat mengandungi sejumlah besar karbohidrat, dan walaupun selepas penggunaan, mereka mengaktifkan sistem saraf manusia, yang bertanggungjawab untuk semua proses dalam badan, termasuk tahap keasidan dalam saluran pencernaan. Dan tidak menghairankan bahawa penggunaan tomato meningkatkan tahap keasidan di dalam perut, yang menyebabkan pembentukan kembung, timbul kolik, dan semua ini adalah kesan yang sangat tidak menyenangkan pada kesejahteraan pesakit.

Pakar menyatakan bahawa memakan tomato semasa rawatan sangat menangguhkan proses parut pada ulser perut, dan sangat tidak disyorkan untuk menggunakan sayur-sayuran dalam diet semasa terapi ubat intensif.

Selepas ulser duodenal ditangguhkan dan tidak akan ada kejang dan ketakutan untuk masa yang lama, tomato boleh dikembalikan kepada diet pesakit, bermula dengan jumlah yang kecil.

Tetapi ada batasan di sini juga - buah-buahan mesti sangat matang dan tidak masam (jenis gula dan gula). Dan bahkan mereka perlu dibersihkan dari kulit dan biji dalaman.

Jadi adakah mungkin menggunakan tomato untuk ulser?

Ulser duodenal adalah penyakit apabila penutup lapisan dan pelindung dinding perut memakan jus gastrik. Oleh itu, dengan penggunaan tomato mesti sangat berhati-hati. Walau bagaimanapun, dalam ubat rakyat terdapat kaedah kardinal merawat ulser - iaitu, tomato. Tetapi untuk meneruskan kaedah rawatan ini, pesakit harus membincangkan masalah ini dengan doktor yang hadir, menyatakan bagaimana ini akan mempengaruhi ulser perut. Perubatan tradisional menasihatkan supaya tidak menggunakan tomato, dan jus tomato, dipercayai kerana tubuh menyebabkan kerosakan-kurangnya. Sebagai tambahan kepada jus, anda boleh makan tomato puri, tetapi juga puri dan jus perlu dibuat dari buah-buahan masak dan berair, dan, tentu saja, mereka tidak boleh menambah apa-apa, malah beberapa biji garam untuk rasa.

Bolehkah saya menggunakan tomato dalam tin?

Pasti tidak. Untuk penyediaan produk ini banyak digunakan rempah dan bumbu, cuka, yang dikontraindikasikan pada pesakit. Malah satu bahagian "makanan istimewa" ini dapat meniadakan tahun-tahun rawatan dan menyebabkan kemudaratan serius kepada tubuh pesakit.

Maklumat berguna

Tidak seperti tomato, timun dapat dan bahkan perlu disertakan dalam diet pesakit yang menderita ulser duodenal dan perut.

Secara umumnya, adalah penting untuk mengingati satu peraturan mudah - dibenarkan untuk memakan buah-buahan dan sayur-sayuran warna hijau dan kuning, tetapi buah-buahan oren dan merah harus dibuang.

Nah, tentu saja, perlu makan dengan betul dengan ulser perut. Contohnya, pada waktu makan tengah hari, anda perlu memakan sebiji sup (sup atau kentang tumbuk) dan kedua yang kedua, contohnya, kembang kol dan dada ayam rebus dengan salad timun. Selesai makan boleh dibungkus pinggul.

Cadangan mudah untuk pemulihan cepat.

Terdapat ulser duodenal, disyorkan dalam bahagian kecil, sehingga 6 kali sehari.

Untuk rawatan gastritis dan ulser, pembaca kami telah berjaya menggunakan teh Monastik. Melihat populariti alat ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada perhatian anda.
Baca lebih lanjut di sini...

Adalah wajar setiap tiga jam, kerana diet sedemikian dalam perut akan sentiasa menjadi makanan yang meneutralkan pembentukan jus gastrik.

1. Makan perlahan-lahan, mengunyah setiap bahagian dengan hati-hati. Kasar dan besar makanan akan mencederakan dinding usus dan perut, menyebabkan sakit.
2. Cuba untuk mengecualikan makanan yang tinggi serat (seperti kacang dan kacang, radishes, epal keras) dari diet.
3. Ia perlu untuk menghadkan, dan penggunaan makanan garam - asin akan menyebabkan rasa sakit, kerana dinding perut terdedah kepada kerengsaan yang berlebihan. Jumlah garam optimum ialah 8-10 gram sehari.
4. Kecualikan dari diet tidak hanya garam, tetapi juga pedas, produk asap, asam sitrat, cuka, semua jenis cendawan. Dengan berhati-hati, anda boleh makan bawang dan bawang putih, dan kemudian hanya selepas rawatan haba. Lobak dan mustard tidak boleh dimakan, serta mayonis.
5. Rawatan untuk ulser duodenal harus terdiri daripada bubur dan ciuman, potong stim dan ikan, pinggan sayuran.
6. Makanan tidak boleh menjadi sejuk atau panas, tetapi hangat, lebih baik suhu sedikit di atas 37C.
7. Secara kategori anda tidak boleh makan makanan segera dan snek di mana sahaja - tiada soda, coklat, cip atau buah-buahan masam. Semua yang mengandungi pengawet dan penambah rasa.
8. Lupakan merokok dan minum, ia mempunyai kesan negatif pada ulser duodenal.

Selepas bermulanya remisi tidak boleh meninggalkan kuasa yang kerap dan pecahan, tetapi makanan sepatutnya sihat dan sihat.

Satu beg cip jelas tidak baik untuk anda dan mungkin akan menyebabkan serangan ulser akut.

Dan peraturan yang paling penting - tidur yang sihat di dalam bilik pengudaraan yang sejuk sekurang-kurangnya 8 jam sehari. Elakkan pelbagai situasi dan skandal yang teruk, beban saraf dan emosi negatif, mengubah sikap anda terhadap orang lain, dan cuba untuk tidak memperhatikan pendapat orang di sekeliling anda.

Garis panduan diet untuk hakisan lambung

Komponen penting dalam rawatan penyakit saluran gastrousus ialah diet.

Pemakanan diet untuk hakisan perut harus berdasarkan prinsip-prinsip berikut: ia harus berguna, lengkap dari segi kandungan semua komponen makanan, seimbang dalam pemakanan. Diet dengan hakisan perut melibatkan bukan sahaja pilihan produk yang tepat, tetapi juga pemprosesan masakan mengikut teknologi, pematuhan suhu optimum hidangan, serta kekerapan dan cara pengambilan makanan.

Rawatan hakisan konservatif akan membawa hasil yang lebih pantas jika pesakit mengikuti diet. Ia perlu menyediakan pemakanan yang lembut untuk perut supaya proses pertumbuhan semula epitelium mukus lebih cepat.

Diet membayangkan hemat lambung termal. Semua makanan dan minuman yang diambil tidak harus suhu yang sangat tinggi atau rendah. Suhu optimum adalah lebih kurang sama dengan suhu badan. Minuman panas (teh, kopi), ais krim, koktel sejuk dikecualikan. Penerimaan hidangan panas disertai dengan fungsi motor perut yang merosot, kerengsaan membran mukus.
Mimbar mekanik pada mukosa gastrik disediakan dengan memakan makanan dalam bentuk cecair dan separa cecair. Menu ini harus mengandungi bijirin dan sup yang tulen, sup lendir sangat berguna. Makanan semasa hakisan perut tidak boleh mengandungi makanan pepejal (rusuk, kepingan besar daging, sayur-sayuran unground, dan lain-lain). Pesakit harus makan sehingga 6 kali sehari, sebaiknya dalam bahagian kecil, supaya perut dapat menampung jumlah makanan. Makanan seperti jeli mempunyai kesan mekanikal yang lebih rendah pada membran mukus, jadi diet harus mengandungi jeli, bubur, aspic.

Diet untuk hakisan perut tidak boleh mengandungi apa-apa produk yang menyebabkan kerengsaan membran mukus dan peningkatan rembesan gastrin. Semasa hakisan, dilarang menambah rempah, perasa, sos panas, mayonis, bawang putih, lobak, lobak, buah beri masam dan buah-buahan kepada pemakanan pesakit, makanan goreng, sup kaya raya, dan produk asap juga dikecualikan. Penggunaan minuman beralkohol, soda, sitrus, kopi, dan roti hitam mempunyai kesan negatif terhadap penyakit ini.

Produk Terlarang

Ia dilarang makan:

• ikan dan pelbagai jenis lemak, sup lemak;
• makanan kaya serat;
• buah-buahan dan buah beri masam;
• jeruk, masin, produk salai;
• air berkarbonat, kopi, teh yang kuat;
• Beberapa jenis sayuran (kubis, lobak, lobak).

Produk yang dibenarkan

Diet harian pesakit harus termasuk:

• hidangan gelatin, jeli;
• produk bukan lemak tenusu (kecuali masam);
• bijirin dan pucuk lendir;
• keju rendah lemak yang padat;
• Pastikan kursus pertama (sup tanah, sup sayur-sayuran, sup berlendir);
• hidangan telur (omelet stim, telur rebus);
• hidangan ikan dan daging kukus;
• minyak sayuran halus;
• puri sayur.

Resipi

Di bawah adalah resipi yang dicadangkan untuk memberi makan pesakit dengan hakisan lambung.

Sup susu Semolina: untuk 250 gram susu, ambil 4 sudu semolina dan 250 gram air tulen, 1 telur. Tambah gula (seperempat sudu teh), garam garam. Dalam sup siap, tambahkan ¼ sudu teh mentega. Campurkan separuh susu dan air, tuangkan semolina dalam aliran, kacau sentiasa, bawa bijirin untuk kesediaan. Panaskan susu yang tersisa hingga 70 darjah dan campurkan dengan telur. Tambah campuran ke sup, kacau sentiasa. Bawa ke mendidih, matikan. Tambah mentega.

Sup susu yang lembut dari ubat barli. 350 ml. air, 150 ml. susu, 40 gram barli bubur, seperempat telur ayam, secubit garam, setengah sudu teh gula, mentega. Barley bubuk, bilas di bawah air yang mengalir, tutup dengan air masak, dibakar. Rebus sehingga bijirin lembut, kemudian ketatkan melalui ayak, jangan mengisar. Jangan tuangkan bubur sereal yang masih ada, tambah susu di sana, masak sehingga mendidih. Sup dipenuhi dengan campuran telur dan susu panas. Setelah bersedia untuk menambah gula, garam sebelum disajikan ke meja.

Resipi merebus bijirin

Kuah lendir mukus. Bilas 2 sudu besar bijirin, tuangkan satu gelas air sejuk, tambahkan secubit garam. masak selama sekurang-kurangnya 2 jam. sup yang dihasilkan daripada ketuhar bijirin beras, tambah garam.

Susu pada susu dengan barley mutiara. Segelas susu dan setengah gelas campuran air dan tuangkan campuran barli mutiara yang telah dibasuh. Masak bijirin selama sekurang-kurangnya 2 jam. sup terikan dan cair dengan susu panas. Masukkan gula dan garam secukup rasa.

Merebus barli mutiara dengan telur, minyak soya. Bilas bijirin di bawah air yang mengalir, tutup dengan air sejuk dan masak selama sekurang-kurangnya 2 jam. Sekiranya air itu keluar, tambah air panas. Hasilnya adalah campuran barli rebus. Ia mesti disapu melalui penapis. Keju cair lap melalui penapis halus, cairkan dengan susu dan tambah kepada sup. Gula dan garam secukup rasa.

Resipi masakan telur

Telur kukus kukus Untuk 2 biji telur mengambil 80 gram susu, secubit garam, mentega. Pukul telur dengan susu. Tuangkan campuran ke dalam bentuk lancar. Omelet terbaik dimasak dengan ketebalan tidak lebih daripada 4 cm. Omelette disajikan dalam bentuk yang hangat, dicurahkan dengan mentega.

Bubur telur. Pukul 50 gram susu dan 2 ayam telur, garam secukup rasa. Tuangkan campuran ke dalam pinggan dan letakkan api perlahan. Tambah mentega dan kacau.

Resipi untuk hidangan utama

Dumpling dari cod. Cod gutted 110 gram, seperempat telur, setengah sudu teh mentega. Untuk sos: setengah sudu tepung gred pertama, 30 gram susu, garam garam. melangkau fillet ikan melalui penggiling beberapa kali, campurkan dengan sos dan kuning telur. Pukul putih telur ke dalam buih dan campuran lembut ke dalam campuran. Jisim yang dihasilkan digunakan untuk menyediakan ladu. Dibentuk ladu yang direndam dalam air mendidih dan masak dengan api yang rendah.

Ikan soufflé ikan. Setengah telur, 120 gram ikan dikupas, satu sudu teh minyak halus. Sos: 30 gram susu, setengah sudu teh tepung. Minyak bunga matahari atau minyak zaitun untuk melincirkan borang.
Ikan jagung dipasak sehingga lembut. Kemudian ia perlu sedikit disejukkan dan dicincang dengan gril halus. Sediakan sos dan sejuk, tambahnya kepada ikan cincang. Seterusnya masukkan telur, garam, minyak sayuran yang dipukul.

Ikan soufflé ikan. Cod gutted 120 gram, separuh telur ayam, garam secukup rasa. Untuk sos 30 gram susu dan setengah sudu teh tepung. Basuh cod, bersihkan tulang dan rebus. Cincang ikan sejuk, musim dengan sos, tambah putih cambuk dan telur kuning, garam. Kacau. Semua yang ternyata beralih ke bentuk pra-pelincir dan membawa kesediaan untuk pasangan. Hidangkan souffle dengan mentega.

Apa yang boleh anda makan dengan hakisan perut: resipi dan menu

Pemakanan yang betul adalah asas untuk rawatan penyakit gastroenterologi yang paling. Sehingga tahun 2004, pemakanan pesakit tersebut ditentukan oleh jadual No 1-5. Hari ini, senarai hidangan yang disyorkan termasuk dalam senarai makanan standard. Diet untuk hakisan perut harus digabungkan dengan ubat-ubatan yang digunakan, menjadi lembut dan membantu mengurangkan jumlah asid hidroklorik yang dihasilkan.

Apakah hakisan gastrik?

Hakisan adalah kerosakan cetek kepada membran mukus saluran pencernaan, yang tidak dikaitkan dengan pemusnahan lapisan otot. Ia dianggap sebagai keadaan pra-ulkus, dalam keadaan tertentu ia boleh maju, masuk ke dalam dinding usus. Penyebab hakisan termasuk:

• Penggunaan jangka panjang NSAID yang tidak terkawal.
• Reflux hempedu dari duodenum.
• Kecederaan pada perut (terbakar).
• Pengambilan bahan toksik.

Walaupun Helicobacter pylori tidak secara rasmi dianggap sebagai punca patologi yang dipersoalkan, bakteria terdapat dalam 90% kes gastritis erosif. Pada masa yang sama, kecacatan mukosa didiagnosis pada 10-15% orang yang telah menjalani pemeriksaan endoskopik saluran gastrousus.

Hakisan perut boleh berlaku sebagai penyakit bebas atau yang berkaitan dengan proses lain. Dalam kes pertama, keadaan berkembang langsung di bawah tindakan faktor etiologi, di kedua, ia adalah akibat daripada anomali lain. Penyakit ini juga berlaku dalam bentuk akut atau kronik.

Symptomatology adalah kompleks yang terdiri daripada sindrom dyspeptik dan dyskinetik. Di samping itu, di dalam usus mengungkap darah tersembunyi, seseorang mengadu sakit perut malam.

Proses perubatan terdiri daripada dua bahagian: terapi dadah dan nutrisi yang betul. Faedah farmakologi termasuk kumpulan ubat seperti perencat pam proton, antacid, sitoprotector, antibiotik (dengan kehadiran HP yang terbukti). Prinsip jadual pemakanan dengan produk yang diluluskan akan diterangkan selanjutnya.

Kenapa penting untuk makan dengan betul

Semua bahan kimia yang diperlukan memasuki tubuh manusia dengan makanan:

• tupai;
• karbohidrat;
• lemak;
• garam mineral;
• vitamin;
• serat sayur-sayuran.

Satu bahagian komponen ini digunakan oleh tubuh untuk membina sel, yang lain dipecahkan dengan pembebasan tenaga. Yang kedua adalah perlu untuk proses normal proses metabolik, mengekalkan homeostasis, dan melakukan kerja fizikal.

Orang yang sihat boleh makan semua yang termasuk dalam kategori makanan yang tidak mempunyai kesan toksik langsung, jika perut mampu memprosesnya. Jumlah tenaga yang kami dapat dari hidangan tinggi kalori yang memuat usus, memerlukan kerja aktif. Dengan gastritis erosif, ini membawa kepada kemerosotan dan pendalaman kecacatan.

Untuk mengurangkan beban pada organ berpenyakit, tetapi untuk mengekalkan jumlah bahan yang diperlukan, seseorang harus mematuhi prinsip pemakanan terapeutik. Di samping itu, diet memastikan bahawa keperluan pesakit penting seperti itu dipenuhi sebagai:

• Mengurangkan pengeluaran jus gastrik.
• Pengecualian tindakan makanan yang menjengkelkan.
• Pencegahan kerosakan mekanikal ke membran mukus unsur-unsur yang dimakan.
• Pencegahan kehilangan berat badan kerana kekurangan nutrien.

Di latar belakang diet yang betul, pesakit pulih lebih cepat. Hakisan tertunda, ia menghalang peralihannya menjadi ulser. Sekiranya seseorang makan dengan betul, tempoh penyembuhan hakisan utama adalah 8-10 hari. Masa yang diperlukan untuk menghapuskan proses pengeluaran kronik tidak bergantung kepada pematuhan terhadap keadaan pemakanan. Walau bagaimanapun, diet membantu mengurangkan penyakit, dengan itu mengelakkan beberapa komplikasi serius.

Peraturan Kuasa

Pesakit yang menderita hakisan perut harus mengikuti beberapa prinsip asas mengenai memasak. Pertama sekali, catuan harian harus dibahagikan kepada 5-6 bahagian, yang sepatutnya digunakan pada selang waktu yang tetap. Ini akan memastikan aliran makanan yang seragam ke dalam perut dan memudahkan kerjaya sebanyak mungkin. Makanan perlu dikukus dengan mendidih atau menggosok. Dari goreng, makanan yang dibakar, dibakar harus ditinggalkan.

Pemakanan pesakit mesti mengandungi karbohidrat, protein, lemak (400, 100, 90 g, masing-masing). Garam disyorkan untuk mengehadkan pada 10 gram. Jumlah cecair bebas yang digunakan oleh badan memerlukan sekurang-kurangnya satu setengah liter. Ini mengelakkan dehidrasi, dengan segera menghilangkan komponen toksik yang terhasil daripada proses keradangan dari aliran darah, dan menyediakan sel badan dengan mineral penting.

Diet boleh ditambah dengan penggunaan perairan mineral meja perubatan (Essentuki No. 4, Slavic, Smirnovskaya). Minum cecair dipanaskan hingga 38 ° C, 2 jam sebelum makan, 50-60 ml. Dengan pengurangan pengeluaran asid hidroklorik, air mineral mabuk sejuk, 15 minit sebelum menaiki meja.

Apa yang boleh dimakan dengan hakisan perut

Makanan dalam patologi yang dipertimbangkan mestilah termal, kimia, dan mekanikal yang lembut. Suhu hidangan adalah 15-60 ° C, konsisten adalah cecair atau lembap. Ia adalah perlu untuk mengelakkan makanan ringan yang merangsang peningkatan keasidan dalam perut.

Senarai makanan yang disyorkan termasuk porridges kukus, jeli dan omelet. Hidangan sah ditunjukkan dalam jadual:

bit, jus lobak merah;

buah beri manis, buah.

Apa yang tidak boleh makan dengan hakisan perut

Kaedah untuk memberi makan pesakit dengan patologi gastroenterologi termasuk kedua-dua makanan yang dilarang dan tidak disyorkan. Dari yang pertama ia dikehendaki menolak sepenuhnya. Yang kedua adalah dibenarkan, tetapi harus dilakukan sesering mungkin.

bawang mentah atau bawang putih.

Secara umum, adalah mustahil untuk makan apa-apa produk yang mempunyai kesan menjengkelkan pada membran mukus, yang boleh mencetuskan pengeluaran intensif jus gastrik. Cadangan yang lebih tepat mengenai nutrisi boleh diberikan oleh doktor yang hadir atau ahli pemakanan yang berwibawa yang terlibat dalam pemilihan skim untuk pesakit tersebut.

Sampel menu untuk minggu ini

Pelan makan berikut adalah untuk orang yang mengalami gastritis erosif akut. Menu khas menyediakan pesakit dengan semua bahan yang diperlukan. Ia boleh menggantikan resipi yang dijelaskan dengan bahan-bahan lain yang mempunyai sifat yang sama.

Nutrisi penuh pesakit melibatkan penggunaan kursus pertama dan kedua, serta pencuci mulut. Seseorang harus makan sebatian cair, produk rebus.

Kursus pertama

Sup mentega, disyorkan pada permulaan makan tengah hari, disediakan mengikut resipi yang sama. Untuk melakukan ini, ambil jumlah bijirin yang diperlukan: beras, oat, jelai, semolina, yachku, Hijau, kacang merah, dicuci dengan air (kecuali manna). Selanjutnya, produk itu dicurahkan dan diletakkan di atas dapur, mendidih sehingga biji-bijian tidak dimasak. Ia mengambil masa kira-kira sejam.

Komposisi yang terhasil berlaku melalui ayak dan dibawa ke mendidih. Masukkan campuran susu telur, garam dan sejuk ke suhu yang boleh diterima. Kemasukan dalam produk sup daging adalah dibenarkan. Ini menjadikan hidangan diet lebih enak dan membantu meningkatkan selera makan pesakit.

Campuran telur dan susu, yang digunakan untuk mengisi sup, disediakan agak ringkas. Ia perlu memecahkan telur dan campurkan dengan garpu, secara beransur-ansur menuang susu panas ke dalamnya. Selepas itu, campuran dipanaskan sehingga penebalan.

Kursus kedua

Senarai hidangan yang boleh dimakan oleh pesakit berbeza-beza. Pesakit mempunyai peluang untuk memasak makanan berikut:

• Telur dadih: telur dan susu bercampur-campur, dicurahkan ke dalam lembaran pembakar yang siap, yang dikukus, dikukus sehingga konsistensi hidangan yang diinginkan diperolehi. Sebelum digunakan, anda boleh mencurahkan produk dengan mentega cair.
• Daging rebus: 1 kg daging dicurahkan dengan 3 liter air dan direbus selama 2 jam. Kemudian garam, wortel, sayuran ditambah ke dalam bekas dan produk dibiarkan terbakar selama 30 minit lagi. Jumlah masa memasak adalah 2.5 jam.
• Potong ayam: payudara adalah tanah dalam penggiling daging, dicampur dengan roti direndam di dalam air, dan tanah lagi. Tambah garam kepada jisim dan pukul. Buat potong dan masak untuk pasangan.
• Semolina: rebus susu, letakkan bijirin ke dalamnya, kacau produknya. Campuran direbus selama 10-15 minit, tambah minyak dan sejuk pada suhu yang diperlukan.
• Singkong tepung: bijirin direndam dalam air mendidih dan dimasak sehingga lembut. Produk yang dihasilkan adalah tanah, masin, kemudian dipanaskan semula dalam mandi air. Sebelum digunakan, lebih baik menuangkan bubur dengan mentega cair.
• Souffle daging lembu: produk yang direbus dikejar melalui penggiling daging, dicampur dengan sos susu, kuning telur dan protein yang disebat. Jisim yang dihasilkan disebarkan pada kuali loyang dan dikukus.
• Ayam rebus: daging ayam diletakkan di dalam air mendidih, direbus untuk beberapa waktu, mengeluarkan buih dan menambah sayur-sayuran. Selepas ini, rawatan haba diteruskan sehingga dimasak dengan api yang rendah.

Pencuci mulut

Secara umum, sekatan terhadap penggunaan gula-gula pada pesakit tidak dikenakan. Disyorkan penolakan penaik, serta produk yang dibuat secara industri, kerana ia mengandungi pengawet dan bahan lain yang menjejaskan perut. Gunakan gula-gula buatan sendiri:

• Pekat epal: buah dibasuh, tengah dibuang, kemudian sekeping mentega diletakkan di lubang yang terhasil. Bakar pada 190 ° C selama 40 minit.
• Marmalade: 2 sudu besar agar-agar dicampur dengan segelas jus aprikot (atau rasa lain) dan dibiarkan selama setengah jam. Sirap masak dari gula dan buckthorn laut. Kedua-dua produk bercampur, direbus selama lima minit dan dicurahkan ke dalam bentuk.
• Puding: 100 gram gula, 3 telur, kismis, prun dan oren bercampur, disebat dalam pengisar, ditambah kepada jisim curd (250 g) dan dibakar sehingga siap.
• Mentega buatan sendiri: susu direbus, disejukkan hingga 40 ° C dan dicampur dengan sedikit yogurt perindustrian. Selanjutnya, produk diletakkan dalam termos dan ditapai selama 8 jam. Sebelum digunakan, anda boleh menambah sirap buah.
• Casserole: keju cottage, vanila, garam, krim masam yang dicampur dengan semolina dan serbuk penaik bercampur dan disebat dalam pengisar. Masukkan telur yang dipukul dan panggang produk di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C. Masa memasak - 40 minit.
• Kissel: 1 liter air dibawa ke mendidih, maka kanji cair, zaitun lemon, ulas ditambah. Campuran disimpan di atas api sehingga gelembung muncul, keluarkan, tambah madu, jus dan campuran.
• Marshmallow: 25 gram gelatin disebat dengan setengah gelas air dan dibengkokkan. Selepas itu, rebus sirup dari vanila dan gula. Gelatin dan komposisi yang ditunjukkan pada mulanya bercampur, disebat sehingga jisim udara diperolehi, satu jus jus lemon ditambah. Mereka memberi bentuk kepada jisim dan meninggalkan kering sehingga konsistensi yang diinginkan diperolehi.

Kesimpulan ahli pemakanan

Makanan diet dengan gastritis erosive adalah lazat dan menyelerakan. Ia adalah mungkin untuk memilih menu sedemikian rupa sehingga seminggu di mana pesakit akan melihat sekatan dalam makan akan menjadi memori gastronomi terbaik untuknya. Sebagai tambahan kepada resipi ini, seseorang boleh makan banyak hidangan lain yang sama menarik. Gourmets tidak dikontraindikasikan untuk menggabungkan resipi tanpa melanggar prinsip pemakanan terapeutik.

Pemakanan dalam rawatan hakisan gastrik

Terapi patologi saluran gastrointestinal termasuk beberapa langkah pengaruh. Salah seorang daripada mereka adalah diet dengan hakisan perut. Kegagalan mematuhi peraturan nutrisi boleh menyebabkan perkembangan penyakit atau berlakunya komplikasi serius, seperti radang pankreas. Pemakanan yang dipilih dengan betul akan memberi peluang untuk mengurangkan manifestasi gejala patologi.

Prinsip umum pemakanan

Makanan semasa hakisan harus sangat lembut sehubungan dengan membran mukus. Diet terdiri daripada makanan, yang mengurangkan aktiviti jus gastrik. Menu makanan disusun sedemikian rupa sehingga pemakanan orang yang sakit adalah berbeza-beza dan seimbang. Pemakanan yang betul semasa hakisan perut termasuk produk yang mudah dicerna dan mempunyai sifat menyelubungi untuk melindungi membran mukus daripada persekitaran yang agresif. Adalah wajar bahawa makanan tersebut dikukus atau direbus. Makanan yang boleh menyebabkan kecederaan mekanikal, seperti biskut kering, tidak dibenarkan. Makanan sedia dimakan harus berada pada suhu yang boleh diterima. Prinsip ini penting kerana makanan sejuk atau panas boleh merengsakan membran mukus, yang akan memperburuk keadaan. Sebelum menelan makanan, disarankan untuk mengunyah dengan teliti, melembutkannya.

Diet dengan hakisan perut berlangsung selama 2 bulan. Pada masa ini, penting untuk makan secara berkala kira-kira 6 kali sehari dalam bahagian kecil.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Dalam rawatan hakisan gastrik yang menggunakan diet bertujuan untuk mengurangkan beban dari saluran gastrointestinal. Orang sakit tidak boleh minum kopi, teh hitam, koko, soda atau jus keasidan yang tinggi. Menu untuk hakisan perut tidak boleh mengandungi beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran. Anda tidak boleh makan, epal, bawang putih, tomato, bawang, anggur, plum. Dan juga mengharamkan kubis, labu, bit. Tembikai dan biji benih dibenarkan dalam kuantiti yang terhad, yang sangat berguna untuk dolichosigma (penambahan abnormal kolon sigmoid). Tetapi lebih baik jangan menyalahgunakan mereka atau meninggalkan mereka sama sekali. Pesakit juga tidak boleh:

• daging, ikan spesis lemak;
• sup kaya;
• buah sitrus;
• cendawan;
• makanan serat tinggi seperti roti.

Kembali ke jadual kandungan

Apa yang boleh anda makan?

Hakisan perut teruk melanda membran mukus. Oleh itu, makanan yang boleh dimakan tanpa sekatan adalah lembut dan menyumbang kepada pengeluaran enzim tertentu. Ia berguna untuk makan pisang, kerana mereka menyelubungi dinding perut. Anda boleh makan dan kacang, tetapi tidak lebih daripada 30 gram sehari. Dalam kuantiti tersebut, mereka akan berguna dalam hakisan antrum perut. Doktor mengesyorkan setiap hari untuk menggunakan makanan ini:

Telur ayam boleh dimakan setiap hari.

• telur ayam;
• produk tenusu rendah lemak;
• jeli;
• bijirin, terutamanya semolina dan oat.

Kembali ke jadual kandungan

Menu contoh

Semasa hakisan hak akut, seperti pankreatitis adalah penting untuk mematuhi peraturan nutrisi yang ketat. Anda boleh membuat diet sendiri atau berunding dengan pakar. Menu untuk minggu ini mestilah terdiri daripada hidangan kukus, rebus atau dibakar. Senarai sampel makanan setiap hari ditunjukkan dalam jadual:

Menu untuk hakisan perut selama seminggu

Makanan semasa hakisan perut harus seimbang, lengkap, bertujuan untuk mengurangkan keganasan jus gastrik.

Organisasi pemakanan yang betul dalam penyakit perut - bahagian yang paling penting dalam rawatan konservatif, dilantik serentak dengan ubat-ubatan. Diet dipilih secara individu untuk setiap pesakit atas dasar cadangan umum dan keutamaan individu. Tabiat pemakanan ditentukan oleh fasa penyakit ini - dengan sekatan minimum semasa pemilihan dan pemilihan makanan yang tegas semasa keterpurukan.

Pemakanan sebagai sebahagian daripada rawatan hakisan

Hakisan perut adalah patologi yang kurang dipelajari - pengumpulan data klinikal menjadi tersedia selepas perkembangan kaedah yang tersedia untuk diagnosis visual mukosa lambung dan duodenal.

Terdapat 2 jenis utama hakisan:

• utama, yang ditakrifkan sebagai proses meneruskan secara bebas;
• sekunder, yang berlaku terhadap latar belakang penyakit yang mendasari sebagai penyakit bersamaan.

Satu lagi jenis hakisan, yang boleh dikaitkan dengan jenis sekunder, adalah malignan, yang berkembang sebagai proses bersamaan dengan penyakit onkologi utama.

Dalam bentuk utama akut, hakisan berlangsung sehingga 14 hari, dengan masa aliran yang teruk sehingga 60 hari. Apabila penyakit itu masuk ke dalam bentuk kronik, penyakit yang mengalami peningkatan yang berkala bertahan selama beberapa tahun, dalam beberapa kes disertai dengan pendarahan.

Aduan utama pesakit dengan hakisan kronik:

• sakit di bahagian atas abdomen;
• mengusik udara;
• pedih ulu hati;
• kelemahan, keletihan.

Mekanisme permulaan patologi tidak difahami sepenuhnya, tetapi proses yang berlaku pada mukosa gastrik adalah dikaji dengan baik. Pemerhatian terhadap pesakit dengan hakisan telah menunjukkan bahawa dengan hakisan sederhana atau sederhana, diet yang dirumuskan dengan betul dapat menormalkan keadaan pesakit tanpa penggunaan ubat-ubatan.

Tujuan diet adalah untuk mengurangkan sekresi jus gastrik dan agresifnya untuk melegakan kesan merosakkan mukosa gastrik dan mengurangkan kesakitan. Mengubati hakisan dengan pemakanan akan menjadi proses yang lebih lama daripada menggunakan dadah, tetapi tidak kurang berkesan.

Ciri-ciri Pemakanan Hakisan

Jika hakisan diet perut mesti dihormati secara berterusan. Apabila remitan dibenarkan dalam kuantiti yang munasabah semua produk utama, kecuali kasar. Sekatan keras dikenakan semasa pemisahan penyakit. Dalam klasifikasi yang diguna pakai oleh pakar pemakanan, ini adalah Jadual No. 1 dengan pilihan A dan B.

Khusus diet menentukan simptom dan rawatan penyakit:

• semasa pencerobohan jus gastrik, diet harus ditujukan untuk mengawal keasidan;
• sementara mengurangkan fungsi perkembangan pemakanan lendir pelindung harus merangsang aktiviti kelenjar utuh.

Peraturan dasar pemakanan semasa hakisan mesti dihormati oleh pesakit secara berterusan - ini akan menghilangkan kesan merosakkan pada mukosa.

• sering mengambil makanan - tidak kurang daripada 2.5 jam, makan berlebihan memburukkan lagi proses yang menyakitkan di dalam perut;
• makan sedikit - bahagian tidak boleh melebihi 250 g;
• termasuk dalam menu produk sahaja yang tidak mencetuskan rembesan berlebihan jus gastrik;
• hanya ada makanan hangat - makanan berlebihan panas atau sejuk sepenuhnya dikecualikan;
• makan hidangan lembut dan halus tekstur, tanpa kepingan keras dan keras;
• Kandungan makanan kalori tidak boleh kurang dari 2800 Kcal, tetapi tidak melebihi 3100;
• dalam diet perlu 400 g karbohidrat, 100 - protein dan lemak;
• jumlah harian garam tidak boleh melebihi dos 12 g.

Pematuhan dengan rejim minum haruslah wajib, dan sekurang-kurangnya 2 liter sehari, makanan dalam proses makan tidak boleh dibasuh dengan air.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Berdasarkan keperluan untuk mengurangkan kesan menjengkelkan makanan pada membran mukus perut dan duodenum (yang sering dirawat bersama), produk yang mengaktifkan pengeluaran jus gastrik dikecualikan daripada diet:

• teh dan kopi yang kuat;
• minuman berkarbonat berkarbonat;
• alkohol, bir;
• jus dan buah-buahan rasa masam, buah-buahan dan beri dengan banyak biji kecil (kiwi, strawberi, beri hitam);
• merokok, goreng, makanan berlemak;
• jeruk tin;
• telur rebus dan masak;
• kuah pekat cendawan, daging, ikan;
• semua jenis kekacang, kubis, jagung;
• roti hitam dan kelabu;
• hidangan pedas, cuka, ketchup dan mayonis;
• keju keras dan tajam;
• pastri manis;
• gula-gula dengan coklat, coklat.

Produk yang meningkatkan keradangan di dalam perut termasuk:

• daging berlemak;
• semua jenis lobak, lobak, saderi;
• cendawan;
• lemak babi dan lemak berat lain;
• rempah panas.

Diet untuk hakisan perut dan duodenum termasuk sebilangan besar produk yang diluluskan yang membolehkan pesakit untuk mengambil kira citarasa pesakit dan memberikannya pemakanan yang sesuai dan sihat.

Jadual No. 1 mentakrifkan apa yang boleh dimakan oleh pesakit yang menderita kesakitan yang disebabkan oleh hakisan:

• daging atau ikan pemakanan, dihancurkan kepada keadaan kentang tumbuk;
• ikan jellied;
• sayur-sayuran dalam keadaan kentang tumbuk;
• decoctions dan jeli dari buah bukan berasid;
• keju kotej segar yang rendah lemak;
• roti putih yang basi;
• biskut kering (keropok, biskut);
• sup dari alur tanah (tidak termasuk millet, barley);
• sup mi susu;
• pelbagai puding;
• puri sayur;
• susu dan produk tenusu (tanpa kefir), krim masam dan krim bukan masam;
• cottage keju dan sayur-sayuran casseroles;
• sayuran dan mentega;
• telur dalam bentuk omelet stim atau rebus lembut;
• gula semulajadi - jem buah-buahan bukan masam, marmalade, madu (dengan toleransi);
• merebus herba, mawar liar;
• jus dan buah-buahan yang tidak berasid.

Semasa pengampunan, anda boleh mengembangkan sedikit produk, termasuk di dalamnya beberapa jenis gula-gula, buah-buahan manis dan masam, sosej makanan berkualiti tinggi. Kepada soalan sama ada pisang boleh dimakan, doktor memberikan jawapan afirmatif - buah yang manis, bukan masam, berguna untuk membran mukus perut, hati dan jantung.

Semasa pemisahan, diet sangat terhad, puasa ditetapkan selama 12 hari dengan pematuhan wajib rezim minuman (air mineral dan teh tanpa gula yang lemah). Kemudian dalam menu selama 30 hari, sup lendir, kotoran tanah dan daging tanah rebus diperkenalkan secara beransur-ansur.

Kaedah utama pemprosesan hidangan harus mendidih, rebusan, mengukus. Pemanggang dari produk rebus yang terdahulu dibenarkan. Susu dimasukkan dalam diet, kerana pakar pemakanan percaya bahawa produk tersebut merangsang pemulihan fungsi perlindungan membran mukus.

Kepuraian pemakanan dalam beberapa jenis hakisan

Diet untuk hakisan antrum perut tidak berbeza dari diet pada hakisan umum. Dengan pemutihan menu harus lebih terhad dan kekerapan makanan meningkat kepada 7, termasuk merebus herba sebelum tidur. Apabila pendarahan makanan disyorkan untuk berbaring. Untuk mengimbangi kehilangan darah, adalah wajar untuk memasukkan apel hati dan bakar dalam diet.

Hakisan usus (termasuk usus besar) memerlukan pematuhan dengan diet yang serupa dengan yang digunakan dalam rawatan hakisan lambung. Susu segar dan produk tenusu tidak termasuk dalam diet, tetapi kadar protein produk meningkat.

Jika hakisan rektum didiagnosis, diet yang digunakan untuk luka yang sama perut, pemakanan pecahan adalah konsisten dengan keperluan diet untuk penyakit ini. Perbezaan - dalam resolusi sup. Jika hakisan perut diperburuk, maka diet yang ditetapkan untuk penyakit ini menjadi khusus. Menu ini tidak berbeza daripada yang sama dengan hakisan lambung.

Apabila menetapkan diet, doktor yang hadir harus menjelaskan kepada pesakit larangan pada jenis hidangan tertentu, sebab dan keperluan untuk memasukkan produk tertentu di dalamnya.

Apabila merawat patologi, decoctions herba yang disyorkan oleh ubat rasmi dan remedi rakyat sering digunakan. Kesemua mereka mestilah diluluskan oleh doktor, terutamanya semasa keterukan penyakit.

Menu untuk minggu ini

Apabila perkataan "diet" banyak bersekutu dengan makanan yang berguna tetapi tidak enak, tidak membawa kepuasan. Dengan hakisan lambung, senarai produk yang dibenarkan adalah agak besar, dan walaupun dengan cara yang terhad untuk menyediakan produk dari mereka, sejumlah hidangan yang cukup banyak boleh disediakan. Menu untuk hakisan perut selama seminggu (selama sebulan) dikembangkan dengan kemasukan norma nutrien mandatori dan keperluan kalori.

Pada hari Isnin, menu boleh didayakan:

• rendang oat dengan satu sudu madu, teh;
• segelas jeli, 3 buah. biskut pepejal;
• sup mashed mukus dari bijirin, potong ayam wap, kompos buah kering;
• apel panggang dengan keju kotej;
• zucchini sayuran, rempah kentang dan daging;
• secawan teh dengan susu, rusuk.

Menu pada hari Selasa:

• casserole keju keseronokan, teh chamomile;
• epal panggang;
• sup pasta, croquettes kukus ikan, teh herba;
• berry souffle;
• bubur soba dengan susu;
• pisang

Pada hari Rabu, pesakit boleh makan:

• malas keju kotej lazat, teh;
• pisang;
• sup bit dengan zucchini, potong ayam wap, kentang mashed, sos susu, rebus
• naik pinggul;
• pir lembut;
• zucchini rebus dengan sayur-sayuran dan daging;
• yogurt dan keropok.

Pada hari Khamis, menu boleh dibuat dari hidangan berikut:

• keju kotej, teh chamomile;
• epal panggang;
• sup tomato, rebus sayur, potongan ayam wap, rebusan buah-buahan kering;
• yogurt dan biskut kering;
• kentang tumbuk, hati rebus dengan sayur-sayuran, sup mentega;
• pisang

Senarai hidangan untuk hari Jumaat:

• 2 biji telur dalam beg, puding berry;
• salad bit rebus dengan aprikot yang dikukus atau prunes;
• sup sayur-sayuran, kentang lecek, kekacang kukus, merebus buah-buahan kering;
• yogurt, keropok;
• beras rebus dengan sayur-sayuran, teh chamomile;
• teh dengan susu, keropok.

Pada hari Sabtu, pesakit dengan hakisan boleh digunakan:

• beras kaserol dengan epal, jeli berry;
• teh dengan rusuk;
• Sup gandum panggang, ayam rebus dalam sos krim, kentang lecek, kompot.
• apel panggang dengan keju kotej;
• sayur rebus, sepotong roti, teh rosehip;
• pisang

Pada hari Ahad, menu boleh masuk:

• casserole keju keseronokan, teh chamomile;
• yogurt dan keropok;
• sup beras kentang, bubur soba dengan hati rebus, compote;
• teh rosehip, roti bakar;
• kentang tumbuk dengan bakso dan sayur-sayuran, teh;
• dibakar epal atau dogrose sup.

Apabila remisi dalam menu, anda boleh memasukkan sandwic dengan sosej diet atau ham, keju lembut, tampal curd, garam, sudu krim dan sayur-sayuran cincang.

Beberapa resipi memasak

Hidangan ayam wap adalah hidangan lazat dan sihat yang boleh diubah dengan menambahkan kepingan sayur-sayuran, daging, ikan. Untuk memasak, anda perlu mengambil 2 telur besar atau tiga kecil, ½ cawan susu, satu sudu mentega, garam secukup rasa. Pukul telur dengan susu dan garam sehingga busa berbuih muncul. Campuran dicurahkan ke dalam bentuk yang sihat - seramik, logam atau silikon - tidak melebihi 4 cm. Letakkan borang di atas mandian wap atau dalam dandang yang berganda dan tahan sehingga pepejal. Taburkan dengan mentega cair sebelum disajikan.

Slimy oatmeal adalah berguna untuk gastritis erosif - ia perlahan-lahan mengalir di sekitar dinding perut, melindungi mereka dari serangan jus gastrik. Untuk menyediakan anda perlu mengambil 3/4 cawan susu, jumlah air yang sama, 3 sudu teh oat.

Serpihan dituangkan dengan air dan disetuskan api kecil, dan mendidih sehingga airnya menguap. Susu dicurahkan ke dalam oat, direbus sehingga mukus kelihatan. Keluarkan dari haba. Masukkan garam dan gula ke dalam sup siap, tambah mentega pada pinggan. Dihidangkan dengan roti kering.

Resipi untuk makanan diet yang boleh ditawarkan untuk hakisan gastrik, penyakit duodenal, usus besar (rawatan mereka memerlukan diet yang ketat) boleh didapati di laman kuliner, atau datang dengan diri mereka sendiri, menggunakan peraturan umum diet. Ini akan membolehkan anda makan pelbagai dan lazat.