Hampir semua multicookers mempunyai fungsi mengukus. Saya, dalam apa jua keadaan, tidak ada pengecualian. Fungsi ini adalah salah satu yang membuat periuk perlahan dapur perkakas sejati.
Makanan yang dikukus dalam harga tinggi di kalangan peminat makanan pemakanan. Dan tidak secara kebetulan, kerana kaedah rawatan haba ini dianggap paling berguna. Ia membolehkan anda menyimpan maksimum vitamin dalam makanan, membuat hidangan mudah dicerna, tidak merosakkan perut kami.
Memasak dalam periuk perlahan sangat mudah dan mudah. Pada pendapat saya, ia adalah lebih mudah daripada kapal terbang biasa. Ya, tidak ada seksyen stim pelbagai lantai di dalam pelbagai warna. Tetapi anda boleh memasak 2 hidangan sekali gus dengan cara yang berbeza, menggabungkan memasak dan mengukus secara berkala.
Dalam periuk perlahan, anda boleh memancing pelbagai hidangan: potong stim dan daging, ikan dan sayur-sayuran. Anda juga boleh membuat baking untuk pasangan, contohnya, membuat roti halia yang sangat lazat. Anda boleh mencari resipi untuk mengukus dalam pelbagai hidangan ini dan banyak hidangan lain di bahagian ini di laman web ini. Makan makanan yang sihat dan lazat dan sihat!
Memasak wap dalam periuk perlahan - apakah mod "kukus"
Baru-baru ini, orang berfikir tentang pemakanan yang sihat hanya berkaitan dengan penyakit atau pembedahan, tetapi kini semuanya telah berubah - semakin ramai orang secara sedar memilih gaya hidup sihat dan prinsip pemakanan yang betul. Dengan bantuan multicooker, anda dapat mempermudah dan mempercepatkan proses memasak dengan ketara. Sebagai contoh, mod "mengukus" dalam pelbagai warna akan menyediakan rendah kalori, dan yang paling penting, makanan yang sihat bukan sahaja cepat, tetapi juga mengekalkan kebanyakan vitamin dan nutrien dalam produk.
Bagaimana ia berfungsi atau prinsip memasak
Mengukus dalam periuk yang perlahan berlaku dengan prinsip yang sama seperti dalam dandang berganda. Satu-satunya pengecualian adalah bilangan produk yang boleh dimasak pada masa yang sama (terdapat lebih daripada mereka dalam dandang berganda). Walau bagaimanapun, multicooker itu sendiri adalah peranti yang serba boleh dan mudah menggantikan bukan sahaja dandang dua, tetapi juga oven, dapur, pembuat roti, periuk nasi, dan sebagainya.
Produk diletakkan di dalam multicooker pada pendirian khas. Kemudian air ditambah dan mod "Steaming" dipilih.
Dalam pemasak pelbagai, keseluruhan proses memasak berjalan secara automatik - ia menetapkan suhu yang diperlukan pada sendiri, tekanan keuntungan (jika fungsi periuk tekanan digunakan) dan menetapkan semula pada akhir memasak.
Anda tidak perlu bimbang jika anda terlupa tentang apa yang anda sedang masak, kerana pada akhir kerja multicooker akan menyelesaikan mod pengukus dan akan memasuki mod pemanasan sendiri. Begitu juga, ia berlaku sekiranya air di dalam mangkuk tidak mencukupi, dan ia segera disejat. Dalam kes ini, anda perlu menambah semula air dan menetapkan masa memasak tambahan.
Waktu pengudaraan boleh berubah dari 1 minit hingga 1 jam (bergantung kepada model multicooker). Tetapi perlu diingat bahawa masa memasak menyiratkan secara langsung mengukus dan tidak termasuk pemanasan mangkuk dan satu set tekanan.
[blockquote icon = "cite"] Jadi secara purata hidangan kukus dimasak selama kira-kira 20-25 minit. [/ blockquote]
Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa mengukus dalam periuk perlahan adalah cara yang paling selamat: anda hanya masukkan air ke bahagian dalam mangkuk dan tutup penutup. Setelah selesai memasak multicooker akan melaporkan bunyi bip. Jika anda dimasak di bawah tekanan (beberapa model mempunyai fungsi tambahan periuk tekanan), tudung akan dikunci sehingga periuk perlahan mengurangkan tekanan dengan sendirinya secara beransur-ansur, atau anda membuka injap dengan cepat melepaskan tekanan. Oleh itu, hubungan langsung dengan stim panas boleh dikecualikan.
Pilihan memasak stim
Hidangan kukus bukan tanpa sebab yang dianggap paling berguna: cara memasak ini disyorkan untuk orang yang mengidap penyakit gastrousus, diabetes, serta ibu-ibu masa depan, wanita dan anak perempuan yang menyusu.
Hidangan kukus mempunyai beberapa kelebihan:
- Mereka tidak memerlukan penambahan minyak, yang semasa menggoreng mengeluarkan bahan berbahaya - karsinogen, dan juga mengandungi kalori tambahan "tidak berguna";
- Produk kukus mengekalkan rasa, warna, bau dan bentuknya;
- Apabila diproses dengan stim, makanan tidak panas melebihi 100 ° C, dan oleh itu ia mengekalkan kebanyakan vitamin yang berguna untuk unsur mikro dan makro.
- Hidangan kukus lebih berfaedah daripada yang direbus, kerana air paip diklorin dan mengandungi kekotoran logam.
Apa yang hendak dimasak
Kukus, anda boleh memasak hampir semua hidangan: dari pai dan puding, hingga potong stim dan daging babi rebus. Hidangan lazat lazimnya berasal dari ayam dan ikan, kerana mereka tidak terlalu keras, bukan sahaja mengekalkan bentuk dan rasa mereka, tetapi juga menyerap aroma rempah dan herba semasa memasak.
Di Internet anda boleh menemui sebilangan besar resipi memasak untuk mengukus untuk pelbagai warna. Tidak perlu mencari resipi bagi setiap model secara khusus, kerana prinsip memasak di semua multicookers adalah sama, dan apa yang sesuai untuk Multicooker Brand juga sesuai untuk Multicooker Redmond.
Trik Culinary
- Jangan tumpukan makanan terlalu ketat, dengan itu menjadikannya sukar untuk masuk dan hidangan itu akan dimasak secara tidak rata;
- Jangan potong bahan-bahan yang terlalu kecil, jika tidak, mereka akan menyerap kelembapan terlalu banyak dan kehilangan bentuknya, akan menjadi kacau;
- Hidangan garam dan lada, dikukus, lebih baik pada akhir memasak.
- Jangan masak dalam mod ini, pasta atau kepingan besar daging, kerana jumlah besar mereka dimasak tidak sekata, dan juga cendawan - mereka memerlukan rawatan haba tambahan lebih dari 100C.
Daripada kesimpulan
Adalah penting bagi kita bukan sahaja untuk makan makanan yang sihat dan sihat, tetapi juga untuk menumpukan jumlah masa dan usaha minimum untuk proses memasak. Ini adalah peluang yang ditawarkan oleh multicookers moden, mengambil kerja rutin dan meninggalkan kita masa untuk percubaan dan kreativiti kuliner!
Bagaimana memasak pasangan dalam periuk perlahan
Hidangan kukus dianggap lebih sihat dan rendah kalori. Cara memasak ini sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan atau membatasi diri mereka kerana masalah kesihatan. Anda juga boleh memberi makan anak kecil dengan cara memasak ini. Ini akan menjadi keputusan yang paling tepat untuk membeli periuk perlahan dan menyediakannya dengan mod ini, walaupun anda tidak termasuk orang yang disebutkan di atas.
Apa fungsi dalam multicooker yang membolehkan anda mengukus
Hampir semua peralatan dapur moden jenis ini mempunyai fungsi memasak hidangan dengan stim. Cari mod ini tidak sukar dan peduli. Penentuan itu mungkin berbeza, tetapi kebanyakan pengeluar peralatan menggunakan "memasak stim". Untuk melakukan ini, gunakan cawan istimewa di bahagian bawah untuk air dan bekas dengan lubang kecil, di mana hidangan utama pergi.
Bagaimanakah ciri ini berfungsi?
Prinsip pengendalian mod ini agak mudah. Air yang dicurahkan ke dalam cawan dipanaskan ke titik mendidih dengan bantuan penjana stim dan stim dihasilkan, yang diletakkan pada makanan dari atas, oleh itu memasak lebih cepat daripada semasa memasak, membakar dan menggoreng. Semua kondensat dikumpulkan dalam kuali. Untuk merosakkan sesuatu adalah hampir mustahil. Cooker perlahan mempunyai penunjuk aras pemasa dan air. Sekiranya cecair itu keluar, perkakas dimatikan, maka ia boleh ditambah ke lubang khas. Daripada air biasa, anda boleh menggunakan teh, sup atau wain.
Bagaimana memasak pasangan dalam periuk perlahan
Pertama sekali, anda perlu mengkaji perkakas elektrik anda supaya apabila memasak anda tidak terlepas apa-apa dan tidak melakukan terlalu banyak. Kemudian memasak, tanpa keraguan, akan diberikan dengan mudah. Dengan bantuan bakul khas, anda boleh memasak telur. Walaupun dengan mod ini, anda boleh memanaskan semula cecair dan hidangan a la carte.
Penyediaan Produk
Pertama sekali, tentu saja, anda mesti menjaga ramuan itu sendiri. Daging perlu dibasuh dengan baik dan dikeringkan. Dalam telur, buat lubang kecil. Dalam kubis kembang kol, kubis dan asparagus, tangkai tebal hendaklah dipotong. Produk yang tinggal boleh ditinggalkan keseluruhan atau dipotong menjadi kepingan.
Masa memasak
Seperti yang dinyatakan di atas, dengan bantuan periuk perlahan dan mod steamer, makanan dimasak dengan cepat. Berikut adalah senarai produk dan masa memasak tepat mereka (ditunjukkan dalam beberapa minit). Anda boleh mengambil apa sahaja jumlah produk, senarai itu adalah templat umum.
Daging, ayam dan telur:
- Manti (8-10 unit; 500g) - 35-40.
- Dumplings (450g) - 25-30.
- Ayam fillet (500g) - 20-25.
- Fillet of veal (500g) - 25-30.
- Domba fillet (500g) - 25.
- Pork fillet, daging lembu (500g) - 15-25.
- Potong ayam (4-6 pcs.; 500g) - 18-20.
- Bakso (20-25 keping; 500g) - 15-18.
- Potong Turki (300g) - 25-30.
- Cutlet Veal (300g) - 25-30.
- Kaki ayam (300g) - 25-30.
- Sosis sosis (8 buah tanpa mengeluarkan sarung) - 8-13.
- Sosej Frankfurt (8 keping dalam shell) - 8-10.
- Lamb daging (240g) - 25-30.
- Telur rebus yang keras (10 pcs.) - 15-20.
- Telur rebus (10 pcs.) - 10-13.
Makanan laut:
- Udang beku (450g) - 15-20.
- Fillet bass laut merah (400g) - 15-18.
- Bas laut segar (400g) - 17-25.
- Beku beku (600g) - 20-25.
- Kerang di kerang (1 kg) - 18-25.
- Lobster Shell (2 pcs.) - 30-35.
- Trout (300g) - 18-25.
- Tuna dengan kepingan (400g) - 25-30.
- Saithe fillet (300g) - 15-18.
- Udang salad udang rebus (500g) - 5.
Sayur-sayuran dan buah-buahan (500g):
- Lobak - 20-25.
- Asparagus - 30-40.
- Artichokes (4 saiz sederhana) - 40-45.
- Kubis asparagus (perbungaan) - 15-20.
- Kembang kol (perbungaan) - 20-25.
- Pucuk Brussels - 20-25.
- Kubis (kepingan) - 25-30.
- Asparagus - 30-40.
- Adas - 15-20.
- Skuasy - 15-20.
- Kohlrabi - 20-25.
- Kentang - 20-25.
- Kentang dalam seragam - 30-40.
- Jagung (2 cobs) - 55-60.
- Leek - 20-25.
- Cendawan seluruh - 20-25.
- Cendawan cair - 5-10.
- Beetroot - 40-60.
- Kubis Cina (tangkai) - 6.
- Kubis Cina (daun) - 2-3.
- Brokoli - 5-6.
- Terung - 5-6.
- Peas - 4-5.
- Lada Bulgaria - 2-4.
- Bayam - 5-6.
- Zucchini - 4-6.
- Epal - 10-15.
- Pear - 10-15.
Apa yang boleh dikukus dalam periuk perlahan
Anda boleh membuat sebilangan besar hidangan yang cukup popular seperti ladu, ladu, manti, pelbagai pastri, pelbagai bijirin, sayur-sayuran untuk apa-apa jenis daging dan ayam, telur hancur, omelette, vinaigrette, bebola daging, wieners, kaserol, landak, nasi, kentang, pasta, gulungan kubis yang disumbat, kek keju, tulang rusuk, sayap, kaki, payudara, ikan dan banyak lagi. Untuk membuat makanan yang sangat lazat, berpegang kepada perkara berikut:
- Tuangkan air ke dalam mangkuk lebih baik tidak sejuk, tetapi panas, sehingga makanan akan siap dengan cepat.
- Letakkan sayur-sayuran hijau atau dedaunan untuk masa yang singkat, jika tidak, mereka akan kehilangan warna mereka.
- Makanan beku tidak boleh dicairkan terlebih dahulu, periuk perlahan akan melakukannya lebih cepat.
- Makanan di dalam bakul tidak boleh ditutup, jika tidak, wap tidak akan dapat pergi ke jabatan dengannya. Ini akan membawa kepada masalah dengan teknik ini.
- Masukkan rempah ke makanan itu sendiri, dan garam lebih baik untuk menambah hidangan yang telah disediakan.
Bagaimana menggunakan dandang berganda dalam periuk perlahan: arahan langkah demi langkah
- 1) Pertama menjaga hidangan, semua produk mesti disediakan dengan betul.
- 2) Jika anda perlu memasak dengan cepat, kemudian panaskan air, jika tidak tergesa-gesa, cecair ini sesuai untuk sebarang suhu.
- 3) Keluarkan bekas dan tuangkan air ke dalam mangkuk.
- 4) Letakkan semula bekas tersebut dan letakkan bahan-bahan tersebut.
- 5) Tutup tudung, pilih mod dan tunggu isyarat, menandakan akhir memasak.
Faedah memasak stim
Fungsi pengukus di perkakas dapur sejagat yang indah ini akan merayu kepada semua orang, terutama mereka yang telah disebutkan pada mulanya - mereka yang mengikuti diet mengikut arahan doktor, yang tidak mempunyai masa untuk memasak, harus makan dengan betul dan kanak-kanak dari mana-mana umur. Maklumat di bawah akan membantu menjelaskan pemisahan ini.
- Pengukus membolehkan makanan untuk mengekalkan semua ciri, warna, rasa, bau dan bentuk yang bermanfaat. Apabila memasak kualiti ini hilang, dan apabila menggoreng, mereka juga mendapat banyak kalori yang tidak berguna.
- Inilah cara tercepat dan terbaik untuk memasak. Biarkan makanan dan buat perkara lain. Apabila penamatan periuk periuk akan memberitahu anda.
- Hidangan kukus mudah diserap oleh badan, jangan menyumbatnya dengan slag dan toksin, dan juga memperbaiki keadaan fizikal dan moral secara keseluruhannya.
- Kulit dan kulit kepala akan kelihatan sihat dengan makanan tetap makanan sedemikian, sistem imun juga akan bertambah baik dan badan akan menjadi lebih baik.
- Dengan tekanan yang kerap, kemurungan, rasa tidak peduli dan keletihan, cuba makan hidangan secara eksklusif yang dibuat dengan mengukus, yang akan membantu anda dengan lebih tenang merawat kesukaran dalam kehidupan.
Menyimpulkan, kami dengan yakin boleh mengatakan bahawa periuk perlahan dengan mod mengukus akan menjadikan hidup anda lebih mudah dan akan menjadi perkara yang sangat berguna di dapur anda.
Multicooker: Resipi Diet Kukus
Diet penting bagi ramai, bukan sahaja sebagai cara untuk menurunkan berat badan. Ia membantu untuk menjalani gaya hidup yang sihat. Mengurangkan kandungan lemak makanan mengurangkan kandungan kalori hidangan, membolehkan ia diserap dengan lebih baik. Dalam periuk perlahan, resipi hidangan kukus untuk diet boleh dengan mudah dilaksanakan tanpa banyak usaha.
Sebagai peraturan, ini adalah hidangan dari sayur-sayuran, daging, ikan. Biasanya mereka disediakan mengikut skim yang sama. Perbezaan masa memasak bergantung kepada kerumitan hidangan, ciri-ciri produk. Adalah penting untuk memahami teknologi penyediaan untuk menjadikan anda unik dari resipi sejagat.
Sayuran kukus
Ini adalah salah satu hidangan yang paling pemakanan. Sayur-sayuran dipilih kedua-dua segar dan beku. Sebagai peraturan, ini adalah kekacang, lada, kentang, zucchini, tomato, kubis, labu, wortel. Mereka membersihkan usus, dengan cepat menyemai badan dan merupakan hidangan sampingan yang baik.
Mereka disediakan tanpa minyak dan rempah, yang tidak disyorkan untuk digunakan semasa diet (rempah meningkatkan selera makan). Jika sayuran dibekukan, masa memasak, dalam kes ini, dinaikkan. Resipi adalah mudah.
Satu liter air dicurahkan ke dalam mangkuk, sebuah bekas mengukus diletakkan.
Dalam bekas yang dibentangkan sayuran, masin hingga rasa.
Mereka sedang bersedia selama setengah jam dalam mod "Steaming".
Selepas bip, kesediaan diperiksa, masa ditambah jika perlu.
Dalam sayur-sayuran siap, anda boleh menambah krim tanpa lemak, mentega.
Ikan kukus
Baik memasak resipi kukus multicooker untuk diet ikan. Mana-mana ikan, walaupun merah, mengekalkan rasa dan juicinessnya, terutamanya jika ia dibalut dengan kerajang (dimasak dengan cara yang terbuka atau tertutup). Ikan yang paling lazat adalah ikan trout.
Ikan rendah lemak yang sesuai. Ia tidak perlu direndam dalam rempah ratus. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh taburkan dengan jus lemon dan perap selama sejam.
Satu setengah gelas air dituangkan ke dalam semangkuk multicooker.
Sebuah bekas mengukus diletakkan. Ikan dibalut dengan kerajang. Kerajang boleh dibuka di bahagian atas atau ditutup sepenuhnya.
Dalam kes pertama, masa memasak adalah tiga puluh minit, di kedua - empat puluh. Sekiranya periuk perlahan mempunyai kapasiti kecil, maka masa itu boleh ditingkatkan dengan sepuluh minit.
- Stik siap berjalan lancar dengan sayur-sayuran. Ia boleh dibasuh dengan sos, krim masam.
Daging kukus
Ayam yang paling sesuai untuk diet apa saja. Dengan itu, anda boleh mendapatkan banyak hidangan, bebas dan utama, yang memerlukan hiasan.
Resipi diet multicooker pelbagai fungsi untuk pasangan akan membolehkan anda memasak dengan cepat. Tetapi, untuk ini perlu memotong daging menjadi kepingan kecil.
Salah satu hidangan yang paling lazat yang anda boleh memasak untuk bercuti dan hanya setiap hari adalah ayam dengan tomato dan keju. Tidak seperti memasak di dalam ketuhar, hidangan ini dalam periuk perlahan agak lembut, berair, tidak terlalu kering.
Sebagai daging sesuai dengan lima ratus gram payudara, dan keju dipilih dari varietas rendah lemak. Tomato (tiga keping) dan keju (dua ratus gram) tidak akan dihiasi dengan ayam. Mereka berkhidmat lebih sebagai perapian dengan mana burung itu direndam.
Mengukus daging dalam periuk perlahan
Sebelum memasak, daging perlu dibasuh dan dipotong serat.
Untuk meningkatkan rasa, burung diasinkan di tempat yang sejuk selama kira-kira enam jam. Sebagai pengasam, jus lemon, mustard, kicap.
Anda boleh mengambil perapisan siap dengan jumlah minimum rempah.
Daging kukus dalam periuk perlahan
Hidangan kukus
Hidangan kukus menjadi semakin popular. Pada mulanya, mereka diikuti hanya oleh mereka yang rajin duduk di diet diet. Tetapi kini gaya hidup yang sihat, dan sama sekali, semakin popular, dan kini, mungkin, semua orang di dalam rumah mempunyai dandang ganda atau periuk perlahan, dengan fungsi mengukus. Bukan sahaja manfaat menarik pencinta makanan stim, tetapi juga masa yang dibelanjakan untuk penyediaannya. Saya menjemput anda untuk melawat bahagian ini dan melihat sendiri. Anda akan mengenali bukan sahaja dengan resipi baru, tetapi juga dengan cara masakan yang asal dan mudah.
Kek dikocok dalam periuk perlahan
Pembantu sihir multikooker tidak selalu memenuhi jangkaan pemiliknya. Kebanyakan aduan mengenai masalah penaik. Banyak dapur tidak mempunyai mod ini sama sekali, dan mereka yang dilengkapi dengannya sering gagal. Akibatnya, penaik menjadi separuh bakar, adunan jatuh, ia boleh membalikkan bahagian terbakar atau bawah. Keadaan biasa?
Babi dengan sos kukus dalam periuk perlahan
Daging adalah tetamu yang kerap di meja kami, dan setiap kali saya cuba memasak sesuatu yang baru dari itu. Kali ini saya jumpa resipi daging babi yang dikukus dalam sos. Saya memutuskan untuk memasak dan tidak menyesal sama sekali, jadi saya berkongsi hidangan yang menarik ini dengan anda. Babi kukus adalah sangat lembut dan enak, secara literal mencairkan di dalam mulut anda.
Dumplings dengan beri kukus dalam periuk perlahan
Pada musim panas, ceri buah ceri dan merah selalu memasak ladu kukus dengan beri dalam periuk perlahan. Rasa yang tidak dapat dijelaskan - jangan dibandingkan dengan ladu yang biasa direbus dalam air. Jus tidak mengalir, tetapi keseluruhannya kekal di dalam, ternyata berair, manis dan enak. Aroma dan manfaat dalam hidangan ini sangat besar.
Kek curd yang dikukus dalam periuk perlahan
Dikukus, anda boleh memasak banyak hidangan doh. Ini adalah manti Asia, ladu Rusia, roti Mantou Cina, babi Korea, belum lagi potongan, ikan dan ikan merah. Memasak roti stim tidak akan menjadi masalah. Produk yang dikukus dalam panci potong, ringan, dohnya berpori halus, naik dengan baik
Bakul Steam Cina
Masakan Cina adalah pelbagai seperti yang lain. Di samping makanan ringan yang lazat, pedas dan sup panas pedas, sampingan dengan rasa yang neutral. Contohnya, kuku budu mantou. Sekilas pandang, ini adalah adunan kuih yis biasa, dikukus. Tetapi sebenarnya, jika anda tidak tahu kehalusan memasak, bukannya bulat, bungkus elastik, anda boleh mendapatkan
Hidangan ikan kukus dalam periuk perlahan - resipi
Hidangan kukus tidak banyak di kalangan tuan rumah kami, walaupun untuk banyak sumber makanan stim sangat berguna daripada goreng dengan kerak emas. Saya mencadangkan untuk memasak kek ikan kukus. Proses memasak itu sendiri adalah mudah dan tidak mengambil banyak masa jika anda mempunyai ikan siap pakai fillet atau mince, yang boleh dibeli di mana-mana
Hidangan kukus
Hidangan kukus menjadi semakin popular. Pada mulanya, mereka diikuti hanya oleh mereka yang rajin duduk di diet diet. Tetapi kini gaya hidup yang sihat, dan sama sekali, semakin popular, dan kini, mungkin, semua orang di dalam rumah mempunyai dandang ganda atau periuk perlahan, dengan fungsi mengukus. Bukan sahaja manfaat menarik pencinta makanan stim, tetapi juga masa yang dibelanjakan untuk penyediaannya. Saya menjemput anda untuk melawat bahagian ini dan melihat sendiri. Anda akan mengenali bukan sahaja dengan resipi baru, tetapi juga dengan cara masakan yang asal dan mudah.
Kek dikocok dalam periuk perlahan
Pembantu sihir multikooker tidak selalu memenuhi jangkaan pemiliknya. Kebanyakan aduan mengenai masalah penaik. Banyak dapur tidak mempunyai mod ini sama sekali, dan mereka yang dilengkapi dengannya sering gagal. Akibatnya, penaik menjadi separuh bakar, adunan jatuh, ia boleh membalikkan bahagian terbakar atau bawah. Keadaan biasa?
Babi dengan sos kukus dalam periuk perlahan
Daging adalah tetamu yang kerap di meja kami, dan setiap kali saya cuba memasak sesuatu yang baru dari itu. Kali ini saya jumpa resipi daging babi yang dikukus dalam sos. Saya memutuskan untuk memasak dan tidak menyesal sama sekali, jadi saya berkongsi hidangan yang menarik ini dengan anda. Babi kukus adalah sangat lembut dan enak, secara literal mencairkan di dalam mulut anda.
Dumplings dengan beri kukus dalam periuk perlahan
Pada musim panas, ceri buah ceri dan merah selalu memasak ladu kukus dengan beri dalam periuk perlahan. Rasa yang tidak dapat dijelaskan - jangan dibandingkan dengan ladu yang biasa direbus dalam air. Jus tidak mengalir, tetapi keseluruhannya kekal di dalam, ternyata berair, manis dan enak. Aroma dan manfaat dalam hidangan ini sangat besar.
Kek curd yang dikukus dalam periuk perlahan
Dikukus, anda boleh memasak banyak hidangan doh. Ini adalah manti Asia, ladu Rusia, roti Mantou Cina, babi Korea, belum lagi potongan, ikan dan ikan merah. Memasak roti stim tidak akan menjadi masalah. Produk yang dikukus dalam panci potong, ringan, dohnya berpori halus, naik dengan baik
Bakul Steam Cina
Masakan Cina adalah pelbagai seperti yang lain. Di samping makanan ringan yang lazat, pedas dan sup panas pedas, sampingan dengan rasa yang neutral. Contohnya, kuku budu mantou. Sekilas pandang, ini adalah adunan kuih yis biasa, dikukus. Tetapi sebenarnya, jika anda tidak tahu kehalusan memasak, bukannya bulat, bungkus elastik, anda boleh mendapatkan
Hidangan ikan kukus dalam periuk perlahan - resipi
Hidangan kukus tidak banyak di kalangan tuan rumah kami, walaupun untuk banyak sumber makanan stim sangat berguna daripada goreng dengan kerak emas. Saya mencadangkan untuk memasak kek ikan kukus. Proses memasak itu sendiri adalah mudah dan tidak mengambil banyak masa jika anda mempunyai ikan siap pakai fillet atau mince, yang boleh dibeli di mana-mana
Memasak wap dalam periuk perlahan
Resipi untuk pasangan dalam periuk perlahan sangat baik untuk makanan bayi dan diet. Terima kasih kepada kaedah ini, anda akan dapat merasai keseluruhan rasa sayuran, sementara hiasan akan mengekalkan semua ciri yang paling berguna. Dikukus, anda boleh memasak sayur-sayuran beku dan segar. Dalam kes ini, beku boleh dibuang segera sebelum memasak dalam periuk perlahan. Dari ini akan dipilih masa memasak.
Sebagai contoh, mengukus ikan multivariate akan menjimatkan masa anda dan pada masa yang sama membantu anda menjaga angka anda sendiri. Untuk menyediakan hidangan ikan kukus, gunakan piring multicooker, tuangkan air ke dalam mangkuk mengikut arahan untuk model tertentu. Masukkan produk yang diperlukan pada resipi, tuangkan air dan letakkan kaedah pengukus. Ikan boleh dibasuh, taburkan dengan rempah dan garam. Masukkan dalam periuk perlahan dengan ikan apa-apa hidangan sampingan yang sesuai untuk hidangan ini. Apabila menggunakan ikan beku, anda perlu mencairkan sedikit untuk mengeluarkan ais.
Mengukus dalam periuk perlahan pelbagai jenis daging. Cuba burger sejuk dan berair. Tambah sedikit air rebus dan sekeping mentega untuk daging dari pinggan daging, kacau sehingga secukupnya, maka anda akan mendapatkan burger beroksigen. By the way, mana-mana daging yang dimasak dengan mengukus terasa lebih enak dan juicier daripada goreng dan rebus. Ramai orang percaya bahawa ia akan menjadi tidak enak apabila dimasak untuk pasangan, tetapi mereka sangat tersilap kerana anda hanya perlu belajar bagaimana memasak dengan betul, dengan rempah kegemaran anda.
Mengukus di periuk panci hanya hebat kerana dengan program memasak dengan cepat di dalam mod ini, ia akan menjimatkan ruang di dapur, menggantikan pengukus sepenuhnya, dan anda tidak perlu membina struktur dari colander dan kuali.
Apa yang boleh dikukus? Cuba sekurang-kurangnya ladu Rusia kami, manti Asia Tengah. Rasa ini tidak dibandingkan dengan ladu biasa yang perlu dimasak. Dan jika anda mencuba trout stim dengan sos dill atau tepukan dengan daun lobak, kentang dengan tulang rusuk salai, kentang dalam gaya pedalaman, kentang dalam krim masam, ikan kod dengan sayur-sayuran, ladu malas dengan keju kotej, salmon yang lazat yang lazat dikukus di bawah kot keju, rebus sayuran, trout dengan lemon, kembang kol dan banyak lagi.
Anda boleh menguap segala-galanya dalam periuk perlahan apa sahaja yang anda mahu. Walaupun keping kentang, ikan, daging, sayur-sayuran yang dipotong kasar, semuanya terima kasih kepada pemprosesan stim dan rempah-rempah akan menjadi lebih enak daripada jika anda dimasak dalam ketuhar atau dalam periuk dengan memasak biasa.
Rasa apa-apa hidangan, dikukus, anda boleh dengan mudah meningkatkan, mempelbagaikan dan menekankan sos yang berbeza. Ini mungkin kicap dengan penambahan halia, atau krim masam biasa. Hidangan stim mudah dihiasi dengan minyak bijan, lada terbakar. Cuba untuk menjalankan eksperimen yang berbeza, segala-galanya akan berubah menarik, dan yang paling penting - mereka akan berubah menjadi enak.
Hidangan kukus dalam periuk perlahan - ini adalah mencari sebenar untuk ibu-ibu muda, kerana hidangan sedemikian akan menjadi makanan terbaik untuk bayi anda dan boleh sangat berguna untuk pengenalan makanan pelengkap. Masak untuk pasangan dalam telur periuk perlahan, kentang, ikan, apa sahaja. Dalam memasak biasa, sehingga 70% vitamin bermanfaat hilang dalam sayur-sayuran, tetapi hanya 40% dikukus. Apabila dimasak untuk pasangan, makanan menjadi lebih lembut, lebih baik dilincirkan dengan enzim, oleh itu ia lebih baik diserap oleh badan kita. Pengukus juga baik kerana makanan itu direndam dengan aroma rempah-rempah yang tidak dapat dicapai dengan apa-apa jenis pemprosesan lain.
Kuali daging kukus dalam periuk perlahan
Cutlet boleh dimasak dalam pelbagai cara: goreng dalam kuali, bakar dalam ketuhar... Tetapi yang paling berguna adalah potong yang dimasak dikukus dalam periuk perlahan.
Oromo dikukus dalam periuk perlahan
Di laman web kami terdapat banyak resipi yang berbeza. Ada di antara mereka yang berasal dari masakan kebangsaan kami, yang lain datang kepada kami dari negara lain dan dianggap tradisional untuk negara-negara lain. Kami cuba menyediakan mereka semua untuk anda, supaya anda dapat mengejutkan orang yang anda sayangi dan sila sendiri setiap hari.
Hari ini kami telah menyediakan untuk anda resipi untuk hidangan yang luar biasa dengan nama asal "Oromo" untuk pasangan dalam periuk perlahan.
Oromo adalah hidangan yang datang kepada kami dari masakan Kyrgyz. Secara harfiah, perkataan "Oromo" diterjemahkan sebagai "dibungkus" (Turkic). Hidangan adalah gulung adunan, di mana pengisian daging dibalut. Dalam resipi asal, kambing dan sayur-sayuran digunakan lebih kerap (bawang, kentang, labu, dan lain-lain), yang harus dicincang halus, tetapi kini paling sering pemadam adalah tanah menggunakan penggiling daging. Untuk doh, resipi yang sama sesuai untuk memasak ladu. Dan untuk menyediakan roll seperti itu pasti menjadi pasangan.
Hari ini kita akan berkongsi dengan anda resipi Oromo, dikukus dalam periuk perlahan.
Arkib untuk: Dikukus dalam Multivarke
Resipi untuk pasangan di Panasonic pinggan mangkuk, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek dan model lain dengan gambar. Cara memasak periuk pemasak daging kukus, sayuran, ikan, daging, ayam, kentang. Mengukus dalam periuk perlahan lazat dan hidangan pemakanan yang mudah.
Sayuran kukus dalam periuk perlahan
Sayur-sayuran yang dikukus dalam panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex dan model lain adalah idea yang hebat untuk mereka yang suka pelbagai makanan pemakanan, dan juga untuk kanak-kanak. Terutama kerana ini, dalam semua pelbagai jenis, program memasak stim dan bekas pengukus khas dalam bentuk mangkuk dengan lubang disediakan. Apa jenis sayur-sayuran... Selanjutnya →
Zucchini dikukus dalam periuk perlahan - resipi bagaimana memasak
Jika anda tidak pernah memasak zucchini dikukus dalam periuk perlahan, kami menasihati anda untuk melakukannya. Makanan ini dan hidangan sayuran rendah kalori! Berbeza rasa lembut yang tidak mengganggu. Zucchini berpasangan boleh dihidangkan dengan minyak zaitun, sos kegemaran, dengan krim masam atau yoghurt bayi. Squash masak dengan cepat. Semasa memasak, anda boleh bercakap dengan selamat... Selanjutnya →
Minum ayam dalam periuk perlahan - resipi untuk memasak
Apa yang boleh dimasak dengan cepat dari ayam cincang dalam periuk perlahan? Memasak hidangan utama yang mudah - beras dengan daging cincang dan bebola daging. Resipi sesuai untuk memasak dalam pelbagai warna Redmond, Panasonic, Philips, Polaris dan model lain. Bahan-bahan untuk ayam cincang dengan nasi dalam periuk perlahan: mince ayam - 300 g; beras - 2.5 cawan; mentol -... Selanjutnya →
Beet dalam multivariate - resipi
Beet dalam pelbagai warna (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips dan model lain) boleh dimasak dengan cara yang berbeza. Ia boleh direbus untuk salad, direbus dengan pelbagai sayuran atau tanpa mereka, masak borscht dan sup bit lazat. Pertimbangkan semua mod yang anda boleh tanpa banyak kerumitan untuk memasak bit dalam periuk perlahan. Anda hanya perlu... Selanjutnya →
Bakso yang dikukus dalam periuk perlahan - resipi bagaimana memasak
Bakso kukus yang dimasak dalam pelbagai warna (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips dan model lain) sangat berguna untuk kanak-kanak dan mereka yang mengikuti diet yang ketat. Bagi kanak-kanak, membuat bebola daging adalah terbaik dari daging cincang segar. Kemudian mereka cukup berair dengan bau yang menyenangkan. Anda boleh menambah beras, soba,... Selanjutnya →
Cheesecake dalam periuk perlahan dari keju kotej - resipi klasik dan kukus,
Sediakan cheesecakes dalam periuk perlahan (Polaris, Panasonic, Redmond dan model lain) untuk sarapan - hidangan yang sangat popular masakan Ukraine dan Rusia. Sediakan cheesecake dari keju cottage dengan pelbagai aditif, contohnya, dengan kacang, aprikot kering, dll. Dan penggunaan pelbagai kuah manis memberi mereka rasa yang lazat. Resipi pertama untuk membuat kek keju dalam periuk perlahan adalah dengan buah-buahan manisan. Bahan-bahan untuk cheesecakes... Selanjutnya →
Sterlet dalam periuk perlahan - resipi stert yang lazat
Sterlet dalam periuk perlahan (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips dan model lain) boleh disediakan bukan sahaja untuk perayaan perayaan, tetapi juga untuk makan malam keluarga yang penuh. Mereka yang ingin memasak dari sup sterol boleh membiasakan diri dengan resipi memasak di sini. Anda juga boleh membuat hidangan pengisi sterlet. Ia akan berubah menjadi lazat. Kini kami menawarkan... Seterusnya →
Cara memasak vinaigrette dalam periuk perlahan - resipi
Hidangan salad sederhana dan tidak canggih - vinaigrette dalam periuk perlahan (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Witek, Philips dan model lain) sangat mudah untuk disediakan. Di MV, masak sayur-sayuran untuknya di dalam mangkuk serta dalam bakul stim untuk pasangan. Antara kaedah yang manakah untuk memilih - membuat keputusan untuk diri sendiri. Sebagai contoh, anda boleh... Selanjutnya →
Potong ayam di dalam pelbagai hidangan - resipi bagaimana memasak
Patties ayam yang dimasak dalam pelbagai kukus (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips dan model lain) adalah produk pemakanan lengkap. Bakso ayam bakar dalam periuk perlahan dimasak dengan cepat. Protein dalam daging ayam lebih banyak daripada daging lembu. Untuk kanak-kanak sangat berguna. Resipi untuk potong ayam kukus dalam periuk perlahan sangat... Selanjutnya →
Cara memasak makanan untuk pasangan: arahan untuk digunakan
Cara memasak makanan untuk pasangan: arahan untuk digunakan
Makanan, kukus, lazat dan sihat. Ia mengekalkan warna semulajadi dan rasa produk tanpa kehilangan vitamin dan unsur surih, dan daging, ikan dan sayur-sayuran tidak kehilangan kelembapan dan berubah menjadi berair. Di samping itu, hidangan kukus dianggap rendah kalori, kerana ia tidak digoreng dalam minyak. Sekiranya seseorang dari keluarga anda terpaksa mengikut diet untuk sebab-sebab perubatan atau kehilangan berat badan, sediakan makanan untuk pasangan, dan kemudiannya tidak akan berlaku kepada sesiapa sahaja yang mereka hadkan kepadanya. Ia sangat lazat!
Rebus atau stim
Makanan kukus lebih sihat daripada direbus, dibakar atau dibakar di dalam ketuhar. Hakikatnya ialah semasa rawatan stim, suhu tidak naik melebihi 100 ° C, oleh itu nutrien sepenuhnya disimpan dalam produk. Apabila memasak, banyak vitamin larut air masuk ke dalam sup dan pecah lebih cepat. Di samping itu, dalam proses memasak dan rebusan, sayuran dan daging kehilangan warna semula jadi dan menjadi paler. Adalah dipercayai bahawa hidangan wap tidak enak, jika tidak dibalut dengan rempah-rempah. Tetapi ini tidak begitu, dan anda pasti. Hakikatnya adalah bahawa produk semula jadi, dikukus, mempunyai pelbagai perisa yang berbeza, sementara anda boleh menggunakan rempah-rempah yang memberikan hidangan itu kaya dan piquancy. Walau bagaimanapun, anda memerlukan lebih sedikit rempah daripada untuk memasak hidangan rebus dan rebus. Selepas beberapa ketika, anda dan orang yang anda sayangi akan menjadi sangat berguna untuk menghidu makanan yang semuanya akan kelihatan tidak enak.
Apa yang terbaik dikukus
Dikukus, anda boleh memasak sebarang hidangan - daging, ikan, makanan laut, sayur-sayuran, omelet, kaserol, adunan, bijirin dan juga pencuci mulut. Pengukus bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga sangat mudah dan praktikal. Sebagai contoh, telur dan bubur hancur tidak akan terbakar dalam dandang dua kali, jadi mereka tidak perlu diikuti, sup tidak dididihkan. Hidangan cair biasanya dikukus dalam mangkuk khas, sementara ia disediakan dengan cara yang biasa, bukan hanya kerana mendidih, tetapi disebabkan oleh kesan stim.
Apa yang tidak boleh dikukus? Pasta dalam mendidih dandang yang panas lembut dan tongkat bersama-sama, dan kekacang kekal mentah. Tetapi jika anda pra-soak kacang atau kacang dan, setelah mendapat kesabaran dan menuang air, anda akan menunggu selama 3 jam ketika mereka sedang membuat bir, anda akan kecewa. Rasa kekacang, dimasak dengan cara yang biasa, tidak berbeza dengan hidangan yang dimasak dalam dandang ganda, termasuk dari segi manfaat. Pasti tidak bernilai mengukus cendawan dan jerawat, kerana mereka memerlukan pra-mendidih untuk masa yang lama.
Memasak hidangan untuk pasangan dengan peralatan dapur
Peranti yang paling mudah untuk mengukus ialah dandang dua mekanikal, yang merupakan sisipan khas pada kaki atau bakul stim, yang diletakkan dalam kuali yang penuh dengan air. Produk diletakkan di atas, kuali ditutup dengan tudung dan dibakar. Air dalam kuali mendidih, menguap, dan pada ini beberapa makanan disediakan. Sekali, bukan pengukus, suri rumah menyesuaikan colander atau penapis, tetapi sekarang kami memasak makanan yang dikukus dengan bantuan alat khas yang memudahkan kerja di dapur dan menjimatkan masa.
Bagaimana untuk memasak di dalam dandang berganda? Ia sangat mudah. Di dasar perkakas dapur ini adalah bekas di mana air dituangkan, dan kemudian dibawa ke mendidih dengan menggunakan elemen pemanasan, seperti dalam cerek elektrik. Dari atas, satu atau beberapa bakul stim dipasang di mana wap memasuki, dan semua mengalir mengalir ke kuali khas. Penguap moden beroperasi dari grid elektrik, jadi anda boleh memasak beberapa hidangan di dalamnya pada masa yang sama tanpa pemantauan berterusan dan kehadiran di dapur.
Tidak semua orang tahu bagaimana memasak stim dalam periuk perlahan, tetapi lebih mudah daripada menggunakan pengukus. Walaupun kekurangan pembinaan berbilang tingkat, makanan dimasak dengan sangat cepat, ternyata lazat dan harum. Dalam periuk perlahan, anda juga boleh memasak dua hidangan pada masa yang sama - satu dengan cara yang biasa di dalam mangkuk dan yang kedua - dikukus.
Fungsi memasak wap juga boleh didapati dalam beberapa model gelombang mikro dan aerogrill. Pilih apa yang paling sesuai untuk anda!
Cara memasak untuk pasangan: beberapa tip berguna
Gunakan hanya produk baru yang berkualiti tinggi yang perlu dibasuh dengan baik dan dibersihkan jika perlu sebelum memasak. Potong makanan ke ketulan besar atau sederhana, kerana kepingan kecil akan masak dengan cepat dan menjadi bubur. Sayur-sayuran atau kepingan daging perlu saiz yang sama supaya hidangan dimasak secara merata. Juga, jangan letakkan kepingan dalam beberapa lapisan - lebih banyak produk dalam dandang ganda, lebih banyak masa yang diperlukan untuk menyediakan hidangan. Biarkan jurang kecil antara keping untuk peredaran udara percuma.
Pengukus hendaklah ditutup dengan ketat. Jika ia mempunyai sekurang-kurangnya jurang kecil, masa memasak akan meningkat. Juga, pastikan air tidak mendidih, dan jika perlu, tuangkannya. Tuangkan air mendidih ke atas bijirin sebelum memasak, dan tutup makanan laut dengan foil untuk menjadikannya sangat lembut.
Sekiranya anda memasak beberapa produk pada masa yang sama, letakkan daging atau bit pada peringkat bawah dandang ganda supaya mereka boleh mendapatkan stim paling panas, dan biarkan bahagian atas untuk ikan dan sayur-sayuran lain. Beet paling dimasak di bahagian bawah juga kerana ia sering memberikan jus, yang boleh memoles makanan di bawahnya. Dengan cara ini, apabila mengira masa memasak, perhatikan bahawa untuk setiap peringkat di atas, anda perlu menambah 5 minit, kerana stim, melalui tingkat bawah, menyejuk sedikit.
Berapa banyak masa untuk memasak dalam dandang berganda
Semua produk memerlukan masa memasak yang berbeza, dan banyak bergantung kepada kuasa peralatan dapur dan saiz produk. Waktu memasak biasanya ditunjukkan dalam arahan. Sayur-sayuran akar direbus selama 30 minit, sayur-sayuran bukan berkanji - 15-20 minit, sayuran hijau - 3 minit. Potongan daging yang dihiris tipis dimasak selama kira-kira 1.5 jam, potongan daging, bebola daging, zrazy dan hidangan daging cincang lainnya - 60 minit, dan bakso ayam mencapai kesediaan selama setengah jam. Ayam, ayam belanda dan arnab dimasak dengan cepat - kira-kira 45-50 minit. Bijian biasanya dimasak selama 25-30 minit. Ikan ini dikukus lebih cepat daripada daging, dan dalam masa 10-15 minit ia akan menggembirakan anda dengan rasa dan aroma yang halus. Walau bagaimanapun, beberapa jenis ikan sedang mempersiapkan lagi - contohnya, ikan keli atau daging babi.
Memasak ikan di rumah untuk pasangan
Ambil fillet trout, salmon merah jambu, salmon dan mana-mana ikan lain yang anda suka, taburkan ikan dengan jus lemon dan minyak zaitun, sapu dengan rempah, garam, lada hitam dan herba untuk ikan dan biarkan selama 15 minit. Ikan, direndam dengan aroma rempah-rempah dan herba kering, dapatkan aroma dan wangi. Anda boleh sedikit marinate dalam sos lemon dan jus oren, kicap, wain kering atau bir.
Letakkan steak ikan dalam pengukus atau periuk perlahan pada daun salad, letakkan cincin bawang, pinggan tomato atau lada di atas, menghiasi semua keindahan ini dengan kepingan hijau dan lemon. Anda boleh taburkan hidangan dengan keju parut, dan kemudian hidupkan mod pengukus selama 10-15 minit. Walau bagaimanapun, sesetengah suri rumah di dalam air untuk memasak menambah rempah, cuka wain sedikit atau wain kering. Hidangkan ikan kukus dengan lemon, herba, sayur-sayuran, nasi atau kentang tumbuk.
Bagaimana memasak daging kukus
Basuh dada ayam, biarkan ia kering dan potong kecil dalam pulpa. Potong bawang putih itu ke dalam pinggan nipis, masukkan daging itu, tuang dua gelas air ke dalam mangkuk multicooker dan masak payudara selama 35-40 minit. Begitu juga, daging lembu boleh dimasak, hanya perlu diasinkan dalam wain atau air masin selama 2-4 jam. Segelas air memerlukan 2 sudu teh. garam. Selepas daging diasinkan, taburkannya dengan rempah dan herba dan stim selama 40 minit. Sesetengah suri rumah mengatakan bahawa jika 2 jam sebelum memasak, sapu sekeping daging lembu dengan mustard kering, ia akan menjadi sangat lembut dan lembut. Perlu diingat bahawa hidangan itu akan cukup tajam, jadi untuk kanak-kanak seperti memasak teknik masakan tidak sesuai. Potong daging dan sajikan dengan sos dan pinggan.
Sayuran kukus dengan sos
Sediakan kembang kol atau brokoli yang dibongkar ke dalam perbungaan, dadu zucchini, cincin lada dan bawang. Jika anda mahu, anda boleh menambah sayur-sayuran di sini - labu, kentang, wortel. Semasa sayur-sayuran dimasak dalam dandang berganda, sediakan sos ringan dari segelas yogurt rendah lemak, 2 sudu besar. l madu dan 1 sudu kecil. mustard Tambah herba, rempah ratus, garam, lada dan cengkih bawang putih yang dicincang segar dan kering. Tuangkan sayuran sebelum berkhidmat dan nikmati rasa bangsawan mereka.
Sayur-sayuran wap, daging dan ikan dimakan dengan sayur-sayuran, krim masam, keju parut, krim atau minyak zaitun, krim atau sos. Hidangan kukus digabungkan sepenuhnya dengan sebarang perasa, melengkapkan rasa indah anda dengan warna baru. Jadilah gourmets pemilih dan memberi makan keluarga anda yang lazat, sihat dan bergaya!